Crocus : plantation et entretien en plein champ

Façons d'utiliser le safran pour l'aménagement paysager du site et comme épice

Les crocus sont indispensables pour les rocailles, beaux en groupes près des arbustes à feuilles persistantes, parfaits dans les mixborders, se marient bien avec toutes les autres plantes miniatures à floraison précoce.

Les bonnes plantes partenaires pour eux sont la fétuque grise, la fétuque feutrée et la sesleria d'automne.

Le safran est appelé à juste titre le "roi des épices" dans la cuisine de nombreux pays. Il a acquis une immense popularité pour son arôme exquis, son goût inégalé et sa capacité à colorer les plats dans de très belles couleurs dorées.

En Europe et en Amérique du Nord, l'application la plus répandue de l'épice de safran est dans la production de confiserie. Il est utilisé comme additif dans les gâteaux, pâtisseries, muffins, babas au rhum et biscuits. Cette épice donne un goût unique à divers plats sucrés - mousses, gelées, crèmes, jus de fruits, glaces. Dans la cuisine indienne, il est souvent ajouté à une variété de desserts et de sucreries - riz au lait (khiire), boisson au yaourt srikhand, etc.

Dans la production de boissons alcoolisées, il est souvent utilisé pour aromatiser et colorer diverses liqueurs.

Dates de plantation des crocus en 2020

Quel mois planter des crocus à l'automne

Provisoirement, les bulbes de crocus de primevère sont placés dans le sol de fin août à début novembre. Les dates exactes de plantation dépendent du climat de la région dans laquelle se trouve le jardin de fleurs et de la météo à une saison donnée.

En règle générale, toutes les fleurs bulbeuses (crocus, muscari, tulipes, jacinthes) sont plantées en même temps.

Les plantes ont besoin d'environ 4 à 5 semaines de temps chaud et confortable pour un enracinement réussi.

Terme, quand planter des crocus en pleine terre à l'automne, mis un mois avant le début du gel, dans lequel le sol gèlera à une profondeur de 10-15 cm.

Calendrier lunaire

Pour les jardiniers qui adhèrent aux recommandations du calendrier lunaire, en 2020, les jours favorables pour planter des plantes sont les suivants:

• Septembre : 3-9, 15, 16, 19-21, 24-30
• Octobre : 3-6, 8-11, 13-15, 36-28

En 2020, il est recommandé de planter des crocus de la période de floraison d'automne:

• Juillet - 6-8, 13-18, 23-27
• Août - 5-10

En 2020, les jours défavorables tombent aux dates suivantes :

• Janvier - 9-11, 24, 25
• Février - 9, 23, 24
• Mars - 9, 10, 24
• Avril - 8, 23
• Mai - 7, 8, 22, 23
• juin - 5, 6, 21

Quand planter des crocus à l'automne dans la région de Moscou et dans d'autres régions

Dans la région de Moscou et en Russie centrale, les bulbes à fleurs sont placés en plein champ fin septembre - octobre. La date exacte sera déterminée par le jardinier lui-même, en se concentrant sur la météo de sa région. Si le début de l'hiver est attendu, les fleurs sont plantées plus tôt.

Crocus est planté dans la région de Léningrad en octobre.

Les conditions climatiques de l'Oural et de la Sibérie sont rudes, l'automne est court, les premières gelées sur le sol surviennent en septembre. Il ne vaut pas la peine de retarder la plantation d'une vivace, les bulbes sont mis en terre en septembre.

Pour l'hiver, il est recommandé de recouvrir les plantes bulbeuses de feuilles mortes, de sciure de bois, de branches d'épinette.

Dans le sud de notre pays, un automne long et chaud permet de commencer à planter fin octobre. La culture n'a pas besoin d'abri pour l'hiver.

En Ukraine, le climat est aussi doux que dans le sud de la Russie. Les dates de plantation des crocus sont les mêmes que dans le territoire de Krasnodar et le territoire de Stavropol - fin octobre.

En Biélorussie, le temps d'automne est quelque peu différent, selon la région du pays. Au nord, les crocus sont plantés en terre début octobre, au sud - à la fin du mois.

Il est conseillé au jardinier d'observer la météo dans sa région, en notant le moment de l'arrivée du froid et du dégel, des sécheresses et des années pluvieuses dans un journal. En analysant les enregistrements sur plusieurs années, vous pouvez en déduire le moment optimal pour travailler avec des plantes dans une zone spécifique.

6 ravageurs et maladies

• Les crocus ne fleuriront pas sans stratification préalable à froid, qui est réalisée pendant au moins une semaine.
• Lorsque l'eau stagne, les bulbes pourrissent et les feuilles jaunissent.
• Parfois, des maladies virales apparaissent.
• Des maladies fongiques sur la fleur, la pourriture grise, le fusarium peuvent apparaître.

• La floraison peut ne pas avoir lieu si la période de dormance passée par les bulbes dans un endroit frais est inférieure à 3 mois.

Lorsqu'ils sont cultivés à l'extérieur, les bulbes peuvent être mangés par les souris. De plus, des insectes nuisibles tels que les taupins, les limaces et les escargots peuvent apparaître dans la rue. À la maison comme dans la rue, les pucerons et les thrips peuvent attaquer les crocus.

Les insectes sont des nuisibles

• Puceron

• Thrips

• Limaces et escargots

• Ver fil-de-fer

Safran (crocus): description, variétés, variétés

Le safran (crocus) est un célèbre représentant de la famille des Iris. Cette plante herbacée peut être trouvée dans des conditions naturelles, principalement dans les zones de steppe et de prairie d'Europe, ainsi que dans certaines parties de l'Asie et du Moyen-Orient.

Le safran bien connu est fabriqué à partir des stigmates jaunes de fleurs de crocus, qui sont broyés puis soigneusement séchés. Le safran peut être utilisé comme pigment colorant et, bien sûr, en cuisine.

Dans la nature, il existe deux principales variétés de safran : le printemps (fleurit exclusivement au printemps) et l'automne, dont les fleurs délicates apparaissent à la surface du sol au plus tôt en septembre. Au total, il existe environ 15 groupes de plantes dans le monde, dont un seul est automnal.

Crocus en fleurs

La plante est représentée par de petits boutons floraux, atteignant une longueur maximale de 8 cm.Les feuilles de la plante sont pliées en un bouquet. Mais à la surface du sol, ils peuvent être vus soit avant la floraison de la plante, soit après.

Considérez les meilleurs représentants des espèces d'automne et de printemps. Parmi la variété printanière des variétés, on peut peut-être distinguer :

• Crocus à deux fleurs. Dans des conditions naturelles, il peut être trouvé dans le Caucase, en Crimée, ainsi que dans une large bande allant de l'Italie à l'Iran.D'un (comme son nom l'indique) les bulbes poussent 2 fleurs de taille moyenne de couleur blanche, lilas avec du bleu ou blanche avec de fines rayures violettes. Le pharynx peut être jaune ou blanc.
• Crocus de printemps. La variété est connue dans le monde depuis plus de 400 ans. Il pousse assez haut : il peut atteindre 17 cm.Les feuilles sont très étroites, droites, d'un vert riche, avec une bande blanche prononcée. D'un bulbe pousse en moyenne 1 à 2 belles fleurs lilas pâle et blanches. Il plaît par sa floraison luxuriante au printemps pendant 2-3 semaines.
• Crocus doré. La plante aime beaucoup les pentes rocheuses. Par conséquent, il peut souvent être trouvé dans les montagnes. La plante est assez haute - elle peut atteindre une hauteur de 20 cm. Les pétales de fleurs se distinguent par une belle couleur dorée pâle. Certaines variétés ont de petites marques brunes à l'extérieur des pétales. Cette espèce printanière est cultivée depuis environ 150 ans.

Crocus doré

• Crocus Banat. On le trouve principalement dans les Balkans et les Carpates. Cette espèce d'automne est cultivée depuis près de 400 ans. Diffère dans une apparence inhabituelle. Ainsi, ses feuilles ont une couleur grise délicate et les fleurs sont lilas clair avec des stigmates jaune vif. La hauteur de la plante est petite - les fleurs s'élèvent rarement au-dessus de la surface de la terre au-dessus de 13-14 cm.
• Crocus est joli. Une très belle plante compacte (jusqu'à 10 cm de hauteur), dont les fleurs assez grandes scintillent de mille feux à la surface de la terre avec leurs pétales violet clair. Malgré l'apparente fragilité, le crocus d'automne est joli - la plante est assez rustique et peut facilement supporter les petites gelées.

Comment conserver les bulbes

Les bulbes déterrés sont placés dans un endroit ombragé pour sécher. Ensuite, les résidus de sol, les écailles mortes et les racines en sont retirés. Ensuite, ils sont placés dans une boîte ou dans une boîte, empilés en une seule couche. De très petits oignons peuvent être placés dans des bonbonnières. Dans la pièce où les bulbes seront stockés jusqu'en août, la température de l'air doit être d'au moins 22 degrés, sinon le processus de pose des boutons floraux sera perturbé. Début août, la température ambiante devrait être réduite à 20 degrés et après 7 jours à 15 degrés. Cependant, ces conditions de stockage idéales pour le matériel de plantation de crocus ne peuvent parfois être créées que dans des fermes spécialisées. Pour le stockage des bulbes, les jardiniers amateurs choisissent une pièce sèche, sombre et bien ventilée, tandis que la température de l'air doit être la température ambiante.

Caractéristiques d'entretien

Toutes les variétés de safran, y compris le crocus à floraison automnale, diffèrent par des exigences de soins simples, mais pour que ces fleurs soient aussi brillantes que possible et fleurissent le plus longtemps possible, il sera utile de suivre un certain nombre de règles.

Arrosage

Les crocus d'automne, selon la variété, peuvent nécessiter un arrosage régulier et intensif, mais la plupart des variétés tolèrent toujours un long manque d'humidité et peuvent se sentir bien dans un sol modérément humide.

Si vous avez planté des crocus d'automne dans une zone ensoleillée et que l'été est chaud et sans pluie, il est recommandé d'étendre une couche de paillis de haute qualité à partir d'aiguilles, de sciure de bois, de paille ou de fumier pourri près de la fleur. Si les crocus sont plantés dans un climat de mousson, une couche de drainage est organisée dans le trou de la plante et le cercle proche de la tige près de la plante est recouvert de sable pour drainer l'humidité.

En règle générale, les crocus n'ont pas besoin de plus d'arrosage pendant la période de floraison, contrairement à d'autres cultures horticoles. Si dans votre région, il y a un printemps sec avec peu de neige en hiver, il vaut parfois la peine d'arroser les crocus - cela les aidera à former des bulbes sains.

Top dressing

Si les crocus d'automne plantés en pleine terre n'ont pas besoin d'arrosage spécial, ces cultures de jardin ne peuvent se passer d'engrais.Les engrais à base de phosphore et de potasse améliorent l'apparence des feuilles de la plante, rafraîchissent la couleur des bourgeons et prolongent la période de floraison du safran. En règle générale, le top dressing est introduit dans le sol pour augmenter le nombre de pousses ou lors de maladies virales ou fongiques.

À partir d'une grande quantité d'engrais, la plante obtiendra de nombreuses pousses vertes, mais le nombre de bourgeons restera le même. Pendant l'été et jusqu'à la toute fin de la floraison, le safran ne doit pas être fertilisé.

L'alimentation du safran lors de sa transplantation dans un nouvel endroit est particulièrement remarquable. Dans ce cas, le sol pour la plantation est soigneusement préparé. Il est préférable de choisir un mélange de terre de prairie, de sable ou de gravier fin comme substrat. Cela rendra le sol plus léger et plus aéré, permettant à l'air et à l'humidité d'être absorbés plus efficacement dans le sol. Si un sol appauvri avec une petite quantité de nutriments est observé sur le site de plantation de safran, du fumier pourri est introduit dans le sol.

Desserrage

Habituellement, les crocus d'automne sont plantés en été ou à la fin du printemps et, par conséquent, certaines conditions d'entretien de ces plantes sont différentes. Par exemple, pendant toute la période de croissance active et jusqu'à la floraison, le sol dans le cercle proche de la tige près du safran d'automne doit être régulièrement ameubli. Cela permettra non seulement à l'humidité de passer rapidement au bulbe de la plante, mais fournira également une bonne perméabilité à l'air.

Chrysanthus

Les plantes ornementales du groupe des chrysanthus contiennent un grand nombre de variétés de crocus qui ravissent avec des fleurs jaunes et bleu clair. Parmi les variétés les plus spectaculaires, il convient de souligner :

Crocus Gitane

• Gypsy Girl est une variété dont les fleurs en forme de coupe sont largement ouvertes. La surface intérieure des pétales est peinte dans des tons jaunes et la surface extérieure dans des tons jaune crème.
• Marietta est une plante étonnante qui combine efficacement les tons jaune vif et crème des pétales. Les pétales sont naturellement de forme ovale. Les crocus jaunes peuvent décorer n'importe quel parterre de fleurs.
• Lady Keeler est une culture ornementale dont les fleurs semblent complètement plates malgré leur forme en coupe. Le diamètre peut aller jusqu'à 3 cm de diamètre.
• Saturnus se distingue par des fleurs plates et largement ouvertes, dont le diamètre est compris entre 32 et 35 mm. Les sommets des lobes, peints dans une palette crémeuse, sont légèrement allongés. A la base des lobes, des taches d'une teinte brun-vert peuvent être trouvées.

Planter des crocus en pleine terre

Le meilleur moment pour planter

Le moment exact de la plantation des bulbes de crocus dépend de la période de leur floraison. Ainsi, les plantes qui fleurissent au printemps doivent être plantées dans les plates-bandes à l'automne. Les variétés de crocus à floraison automnale peuvent être plantées pendant l'été. Mais les exigences relatives aux lieux de placement ne diffèrent pas d'elles. Un coin ensoleillé convient aux crocus, bien que ces plantes se portent bien même à l'ombre suffisante. Le sol pour la plantation doit être léger et nutritif, et pas trop acide. Les sols secs et meubles conviennent, dans lesquels l'eau ne stagne pas. Pour fournir une couche de drainage, du sable est appliqué sur le lit, mais du gravier fin convient également. Lors de la préparation des lits, vous pouvez ajouter au sol et à la matière organique. Pour cela, du compost, du fumier pourri (pas frais) ou de la chaux sont mélangés à de la tourbe. Le sol argileux peut être complété par de la cendre de bois.

Certains types de crocus ne peuvent prospérer que dans un sol suffisamment sec. Les lits humides ne fonctionneront pas pour eux : il est préférable d'utiliser des lits surélevés. Le drainage de parterres de fleurs aussi hauts est fait de pierre concassée ou de gravier.

Avant la plantation, tous les bulbes de crocus doivent être soigneusement examinés, en éliminant ceux qui sont affectés ou cabossés.

Planter des crocus au printemps

Plantation en automne

Pour que les crocus fleurissent au printemps prochain, ils doivent être plantés en septembre. Déterrez correctement le futur lit. La profondeur du trou de plantation est calculée en fonction de la taille des bulbes : elle doit la dépasser d'environ 2 fois.Si le sol dans le lit de jardin est trop dense et lourd, un approfondissement d'une seule taille suffira. De plus, plus le bulbe est planté profondément, plus il deviendra gros, mais plus le feuillage sera petit. Typiquement, une plantation profonde est pratiquée pour obtenir de gros bulbes, adaptés au forçage des bulbes. Pour la vitesse de reproduction, les bulbes ne doivent pas être enterrés si profondément.

La distance entre les trous doit être d'environ 8-10 cm.Une plantation trop proche peut nécessiter une plantation plus précoce. Habituellement, le safran pousse au même endroit pendant environ 4 à 5 ans. Pendant ce temps, chaque bulbe forme une rangée d'enfants, occupant l'espace environnant. Une fois que la parcelle de crocus se transforme en un tapis dense, les fleurs sont plantées. Les bulbes plantés sont correctement arrosés.

Forcer les crocus en hiver

Pendant la saison froide, les fleurs de jardin sont souvent cultivées à la maison. Les plantes bulbeuses sont considérées comme l'une des plus appropriées pour cela, y compris les crocus. Le forçage permet de profiter de la vue de leurs fleurs au moment choisi, sans attendre le printemps. Pour elle, il est recommandé de choisir des variétés de crocus à grandes fleurs.

De toutes les ampoules, environ 10 pièces de taille similaire sont sélectionnées. Ils sont plantés dans un grand récipient large, mais pas profond. Comme substrat, vous pouvez utiliser n'importe quelle terre assez meuble de réaction neutre, dans laquelle l'eau ne stagne pas. Dans celui-ci, les oignons peuvent germer et former un véritable mini-bouquet.

Après la floraison, les bulbes ne sont pas jetés. Les plantations continuent à être arrosées et légèrement nourries. Lorsque le feuillage commence à jaunir, l'arrosage commence à diminuer jusqu'à ce qu'il s'arrête complètement. Après séchage complet de la partie aérienne, les oignons sont arrachés du sol et nettoyés des résidus de terre. Ensuite, ils sont emballés dans des serviettes et mis dans une boîte en carton, qui sera stockée dans un endroit sec et non éclairé jusqu'à la plantation d'automne dans le jardin.