Comment et combien conserver les dattes à la maison

Dattes fraîches

Conserver les dattes fraîches est aussi confortable que possible dans un endroit froid. Ils ne peuvent pas être gardés au chaud pendant longtemps. Et plus encore - sous l'influence du soleil, où ils se détériorent en quelques heures seulement.

Vous pouvez conserver les dattes fraîches au réfrigérateur (à une température de + 5 °C) dans un délai de 2 semaines. Mais si la température est plus basse (+ 1°C), et l'humidité de l'air est de 50%, la durée de conservation des dattes fraîches peut être augmentée.

Les fruits sont soigneusement examinés afin de repérer à temps ceux qui ont commencé à pourrir. Une telle date peut détruire tous les stocks.
Les dattes fraîches ne doivent pas être lavées avant de les stocker. La destruction du film protecteur du fœtus entraîne sa destruction rapide.
Pour conserver les dattes fraîches le plus efficacement possible, elles sont conservées dans un récipient alimentaire bien fermé.
Les dattes qui sont dans un récipient en verre scellé ou un sac en papier conservent également leur qualité d'origine pendant longtemps.
La température de stockage optimale pour les dattes est de 0 - +2 ° С. Ainsi, ils « se sentent » bien dans la zone fraîcheur du réfrigérateur, située non loin du congélateur.
Un fruit frais de haute qualité peut conserver ses propriétés jusqu'à 2 mois. Et une sauvegarde plus longue des dates est contre-indiquée : elles vont commencer à pourrir.

Vous pouvez également stocker des dates sous une forme traitée. Ils font de bonnes confitures, confitures, marinades. Et il n'est pas nécessaire de les conserver dans un endroit froid. Même au chaud, ils dureront longtemps.

Avantages du produit

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La popularité dans le monde est apparue en raison de la présence dans les fruits d'une énorme quantité de nutriments, de vitamines et de minéraux. En raison de la teneur en calories du produit, il peut devenir une alternative au plat principal du déjeuner. Il existe de nombreuses vieilles légendes selon lesquelles les dates ont sauvé plus d'une vie pendant les sièges des villes musulmanes, lorsqu'il n'y avait pas de nourriture du tout. C'est bien que cette plante soit difficile, elle a donc poussé presque partout. Les gens ont consommé des dattes et de l'eau pendant très longtemps, se sauvant ainsi de la faim. En plus d'eux, il existe des faits scientifiques qui prouvent les bienfaits du fœtus. Par conséquent, avant d'étudier les conditions de conservation des dattes, vous devez vous renseigner sur leurs bienfaits afin de comprendre si vous avez vraiment besoin de consommer ce produit.

Ils sont capables d'influencer le travail du cœur. Ceci est particulièrement visible avec une consommation à long terme, mais normale. Le rythme cardiaque revient à la normale et la pression artérielle devient optimale.
La quantité de fructose dans le produit est abondante, elle a donc un effet primaire sur le cerveau. Bon pour la mémoire, améliore les performances.
Ils sont souvent utilisés par les gens comme un moyen de renforcer le système immunitaire.
De plus, en raison de la douceur, les dates font bouger les gens, sourient, travaillent et créent.
Il est impossible de ne pas parler de l'effet positif sur le tractus gastro-intestinal. Un certain nombre d'études confirment que le fruit peut être utilisé comme médicament pour divers problèmes d'estomac.

Qu'advient-il des céréales au fil du temps

Quelle que soit la variété, le riz contient de l'amidon. Pendant le stockage à long terme, les grains sont saturés d'humidité, ce qui entraîne une détérioration du produit. La teneur élevée en humidité crée des conditions favorables à la formation de moisissures, après quoi il est strictement interdit de manger un tel produit même après un traitement thermique.

Comment savoir si le riz est bon à manger

Lorsque vous achetez des céréales dans un magasin, choisissez un produit dans un emballage transparent - vous pourrez ainsi évaluer visuellement la qualité et l'apparence du grain, la présence d'impuretés. Le riz de la plus haute qualité de fournisseurs nationaux ou un produit étranger provenant de fabricants de confiance et bien connus est préférable.

Faites attention à l'apparence et à l'odeur avant d'utiliser des grains de riz pour la cuisson. Le produit de bonne qualité n'a pas d'odeur étrangère, les grains sont intacts, sans taches noires et impuretés étrangères, insectes

L'odeur de moisi, la présence d'un grand nombre de grains jaunes dans la céréale, la formation de grumeaux indiquent que le riz est de mauvaise qualité, périmé, il ne peut donc pas être mangé.

Il existe d'autres moyens de déterminer la qualité des céréales de riz à la maison :

Versez 1 cuillère à soupe dans un récipient avec de l'eau froide. l. riz sec, mélanger. Les grains doivent se déposer au fond. S'ils font surface, cela suggère que le riz contient des substances nocives pour le corps humain, il vaut mieux le refuser.
Si vous mettez le feu au riz en plastique, il prendra immédiatement feu et sentira le plastique brûlé. Les vrais gruaux de haute qualité sont difficiles à enflammer.
Moudre plusieurs grains de riz dans un mortier : la poudre blanche - signe de haute qualité, jaune - indique un faux riz en provenance de Chine.
Si vous mettez un contenant hermétique avec des céréales dans un endroit chaud, de la moisissure devrait apparaître dans le riz au bout de quelques jours. Si cela ne se produit pas, vous avez un produit de mauvaise qualité.

Puis-je utiliser des aliments périmés

Selon les exigences sanitaires et épidémiologiques établies, il n'est pas recommandé d'utiliser des produits périmés, y compris le riz. Cependant, comme le montre la pratique, il est permis d'utiliser des céréales après la date de péremption réglementée, si les grains ont conservé leur aspect correct, n'ont pas d'odeur étrangère, de moisissure ou d'insectes. Mais vous pouvez utiliser un tel riz si la durée de conservation a expiré récemment. Lorsque plusieurs années se sont écoulées depuis la date finale d'utilisation, les céréales ne peuvent pas être consommées.

Méthodes de stockage à domicile

Il existe de nombreuses façons de conserver les dates.

Réfrigérateur

L'un des endroits les plus appropriés pour stocker un produit est le réfrigérateur. Les fruits doivent être placés dans des bocaux en verre. Il est également acceptable d'utiliser des contenants en plastique. Le produit préparé doit être placé au réfrigérateur. Dans de telles conditions, les fruits peuvent reposer plusieurs mois. En même temps, leur goût et leurs bienfaits seront préservés. Le régime de température doit être de 0 ... + 5 degrés.

Gelé

Les fruits frais et secs peuvent congeler. Pour ce faire, il est recommandé de les placer dans un contenant en plastique ou de les emballer dans des sacs. Dans le même temps, vous ne devez pas laver les dattes. Sous cette forme, les fruits peuvent reposer pendant 5 ans et conserver la principale quantité de nutriments.

Frais

Lors de l'achat de fruits dans une boîte en carton, il est permis de les mettre au réfrigérateur. Si les fruits ont été achetés dans un contenant différent, ils peuvent être transférés dans un sac en papier. La meilleure option pour conserver les dattes est une étagère sous le congélateur. Le régime de température dans ce compartiment doit être de 0 degré.

Les fruits frais doivent être lavés avant d'être consommés. Cela est dû au fait qu'aujourd'hui, les fruits sont souvent traités avec des produits chimiques nocifs pour augmenter la durée de conservation. S'il y a une couche blanche à la surface des fruits ou s'ils dégagent une odeur désagréable, le produit devra être jeté.

Pressé

Il est permis de conserver les dattes pressées dans des conditions ambiantes, car elles ont été soumises à un traitement spécial - la pasteurisation. Pour éviter le dessèchement des produits, ils sont emballés dans du papier. Vous pouvez également utiliser un sac en plastique. Il n'est pas souhaitable de garder les dates à la lumière. Il est recommandé de les placer dans un endroit sombre et frais. La durée de conservation du produit est indiquée sur l'emballage. Il garde longtemps sa fraîcheur. Cependant, les experts conseillent de manger de telles dattes dans un délai d'un an.

Séché

Pour conserver les fruits secs, vous devez suivre ces étapes :

Placez les fruits secs dans un bocal en verre ou un récipient en plastique avec un couvercle hermétique.Grâce à cela, ils ne seront pas altérés, n'absorberont pas les odeurs étrangères ou ne seront pas attaqués par les insectes.
Placer le récipient au réfrigérateur. Il vaut la peine de choisir un compartiment avec une température de 0 degré.
Il n'est pas recommandé de mélanger les dattes avec d'autres fruits. Chaque variété a ses propres paramètres d'humidité. Un tel voisinage entraînera des dommages aux fruits.
Ne lavez pas les fruits secs avant de les stocker. Cela entraînera l'élimination de la couche huileuse protectrice. De tels fruits se détérioreront rapidement.
Rincez les dattes à l'eau chaude avant de les consommer. Cela aidera à éliminer les agents pathogènes de leur surface.

Règle n°7. Utiliser du sel

Comment conserver les fruits secs dans une armoire de cuisine ? De nombreuses femmes au foyer préfèrent garder les fournitures toujours à portée de main et ne pas les obtenir à chaque fois dans le grenier ou le garde-manger. Il ne faut pas oublier que le stockage des fruits et des baies dans une pièce très humide n'est pas la meilleure option. La vapeur des casseroles et les éclaboussures d'eau de l'évier peuvent endommager les aliments séchés. Cela peut être évité en utilisant le sel de table habituel. Placez simplement la salière dans le placard à côté des bocaux et des sacs de vos fournitures - et vous pouvez être sûr que rien ne leur arrivera.

N'oubliez pas que les fruits secs, comme tout aliment, ont leur propre date de péremption. Conservez les raisins secs, les abricots secs, les dattes et les baies séchées pendant un an au maximum. Ne faites pas de gros stocks, sinon au bout de douze mois vous devrez vous débarrasser de nombreux pots et sachets. Achetez des fruits et des baies au besoin, traitez-les à temps et utilisez-les aux fins prévues.

Sachant comment bien conserver les fruits secs à la maison, vous pouvez toujours faire des fournitures utiles pour vous et vos proches. Laissez vos plats préférés ravir avec toutes les nuances de goûts !

Recettes

Il existe de nombreuses recettes efficaces à base de maklura, chacune ayant certaines caractéristiques.

Teinture pour alcool

Les teintures de fruits sont très appréciées, alliant hautes performances et facilité d'utilisation. Vous pouvez acheter la teinture toute faite ou la faire vous-même. Pour obtenir un remède, il est recommandé de suivre ces étapes :

Lavez les fruits sous l'eau courante. Ensuite, il est recommandé de les couper en cubes ou de les hacher avec une râpe moyenne.
Prenez un récipient de taille moyenne et remplissez-le jusqu'au milieu avec des fruits hachés.
Ajouter le même volume d'alcool éthylique dans le plat.
Couvrir le récipient avec un couvercle.
Placez les plats dans un endroit frais et sombre pendant 2 à 6 mois.

La teinture finie doit être utilisée pour frotter. Il est activement utilisé pour l'arthrite, la radiculite, les rhumatismes. Pour un usage interne, il vaut la peine de suivre un certain schéma.

Dans ce cas, il est recommandé de suivre les règles suivantes :

Commencez le cours de thérapie avec 2 gouttes. Ils doivent être utilisés 3 fois par jour.
Cela ne vaut pas la peine de prendre la composition dans sa forme pure. Même quelques gouttes doivent être mélangées avec le même volume d'eau.
Après avoir commencé à utiliser la substance, il vaut la peine de surveiller votre état. En l'absence d'effets secondaires tous les 2 jours, la quantité de teinture est augmentée de 2 gouttes. Le volume maximum est de 30 gouttes.
Après cela, il est nécessaire de réduire le volume de la substance de 2 gouttes avec un intervalle de 2 jours et de revenir au dosage initial.
Ensuite, faites une pause d'une semaine et répétez à nouveau le traitement.

Mélange gras-alcool

L'alcool a un effet désinfectant, mais il peut brûler la peau. Par conséquent, pour les compresses et les frottements, il vaut la peine d'utiliser une composition plus délicate. Pour ce faire, il est recommandé de mélanger l'huile d'olive à parts égales avec la teinture et de battre légèrement pour que la substance ne se décolle pas. Au lieu de l'huile d'olive, vous pouvez utiliser de l'huile de maïs ou de tournesol.

Il convient de garder à l'esprit que la composition huile-alcool a une consistance trop liquide. Un mélange plus épais est fait avec l'ajout de graisse de porc. Il pénètre bien dans la peau.Pour préparer une composition cicatrisante, la graisse de porc interne doit être coupée en petits cubes et chauffée au bain de vapeur en 2-3 doses.

Il est important que la composition fonde, mais ne bout pas. Le saindoux doit être égoutté, refroidi à température ambiante et mélangé à proportions égales avec de la teinture de maclura

La composition résultante doit être fouettée.

Pommade

Cette composition a un effet anti-inflammatoire prononcé. Pour le préparer, il est recommandé de suivre ces étapes :

Faire fondre le bacon frais et le placer dans des bocaux en verre stériles
Il est important que l'épaisseur de cette couche soit de 1 centimètre.
Mettez la même couche de pomme d'Adam écrasée sur le dessus.
Versez une couche centimétrique de saindoux fondu et remettez le maklura. Ainsi, il est recommandé de remplir tout le pot par étapes.
Couvrir le récipient avec un couvercle et placer au four à la température la plus basse.
Il est recommandé de s'assurer que le saindoux ne bout pas, mais qu'il soit maintenu à l'état liquide.
Le récipient contenant la substance doit être au four pendant une journée.

Ensuite, il est recommandé de filtrer soigneusement la composition et de la verser dans un bol propre. Conservez la pommade au congélateur.

Lors de la préparation de l'huile, il vaut la peine d'y ajouter d'autres ingrédients qui améliorent les propriétés. Pour cela, l'extrait de camomille, l'huile de palme, la glycérine conviennent. L'huile d'eucalyptus ou l'alanine est également utilisée. La composition peut être utilisée pour la sinusite, la goutte, l'ostéochondrose. En outre, les indications incluent les lésions inflammatoires des ganglions lymphatiques, la radiculite, l'eczéma, les pathologies dermatologiques. La pommade est appliquée 2 fois par jour. Le cours du traitement dure 1 mois, puis il vaut la peine de l'interrompre pendant la même période.

Compresses

Pour faire une compresse, il suffit d'humidifier la gaze dans la teinture, de la presser légèrement et de l'appliquer sur l'articulation touchée. Ensuite, il doit être enveloppé dans un foulard et conservé pendant 30 minutes.

Trituration

Cette procédure est effectuée pour l'arthrite. Pour ce faire, la teinture est activement frottée dans l'articulation, après quoi un pansement chauffant est appliqué.

Fruits frais

De nombreuses femmes au foyer ne savent pas où stocker les dates. Les fruits frais peuvent être conservés au réfrigérateur à 0°C, après les avoir pliés dans un sac en papier. L'endroit idéal pour les fruits dans le réfrigérateur est l'étagère la plus proche du compartiment congélateur.

Au fil du temps, le fruit commence à se détériorer. Un fruit pourri peut gâcher le reste. Pour éviter que cela ne se produise, vérifiez régulièrement les fruits, retirez les fruits pourris. Si vous avez réussi à acheter un produit d'excellente qualité, il peut passer en toute sécurité deux mois ou plus au réfrigérateur sans perdre ses propriétés bénéfiques.

Les dattes fraîches peuvent pourrir avec le temps

Que faire si le fruit commence à se détériorer

Si les abricots entreposés présentent les premiers signes de détérioration, vous devez immédiatement trier toute la récolte. En aucun cas, les fruits présentant des défauts ne doivent être conservés avec les bons.

Les fruits gâtés peuvent être congelés ou transformés en délicieuses friandises :

Confiture;
Confiture;
pâte.

Si l'hôtesse n'a pas du tout le temps de se préparer, vous pouvez vous procurer une recette originale de la série "Cinq minutes". Les abricots trop mûrs sont encore meilleurs pour la confiture. La règle de base pour la cuisine est que le sucre est exactement le même poids que les fruits. Les fruits triés et lavés sont recouverts de la quantité requise de sucre cristallisé et laissés plusieurs heures pour en extraire le jus. Après cela, ils sont envoyés au four, portés à ébullition et conservés pendant 5 minutes. La masse résultante est refroidie et la procédure est répétée, puis envoyée dans des bocaux et mise en conserve.

Comment préparer le stockage

Si des fruits secs présentent des traces de la présence de parasites, de trous de vers ou de zones pourries, ces fruits secs sont jetés sans regret, car ils entraîneront la destruction de tous les autres fruits.

Le stockage des fruits secs n'est possible que lorsqu'ils sont complètement secs. L'humidité résiduelle entraînera la moisissure et la pourriture des fruits secs.Mais vous ne pouvez pas non plus les sécher - ils auront alors un goût amer.
Selon toutes les règles, les fruits secs et les baies perdent 75% à 85% d'humidité.
Si les fruits secs ont un pourcentage d'humidité plus élevé que nécessaire, ils sont d'abord séchés dans la rue (1 jour), puis au four à + 60 ° - + 75 ° pendant au moins 1 heure.

Où acheter des dattes

Je partage mon expérience personnelle. Par essais et erreurs, j'ai réalisé que des dattes de qualité, fraîches et vraiment saines peuvent être trouvées à trois endroits :

Dans les magasins halal islamiques. Les musulmans sont scrupuleux sur la qualité des produits qu'ils vendent, ils n'ont pas de marchandises non testées. Même s'il y a quelque chose qui ne va pas avec les dates, le vendeur ira à une réunion, changera le produit ou rendra l'argent.
Dans les magasins d'éco-produits. Ils se spécialisent dans les produits biologiques et naturels. Par conséquent, la probabilité d'obtenir des dates d'expiration de mauvaise qualité tombe à zéro.
Marchés de gros de rue. Il y a des tentes séparées avec divers fruits secs que vous pouvez toucher, goûter et acheter ensuite. Mais vous-même devez bien comprendre et pouvoir choisir des dates. Parce que les commerçants du marché embellissent souvent, mentent sur leurs produits.

Je n'ai jamais pu acheter de dattes douces, fraîches et savoureuses dans les chaînes de magasins telles que Magnet, Lenta, Pyaterochka ou Monetka. Peut-être aurez-vous de la chance. Mais je ne risque plus.

La richesse et la douceur des dattes dépendent de la variété. Mon préféré est "Caspian" ou "Caspiran" d'Iran. Dattes charnues, moelleuses et juteuses, disposées en rangées soignées dans une boîte en carton. L'os s'en sépare facilement et la texture la plus délicate fond en bouche. Idéal pour faire des bonbons naturels, des smoothies, des pâtes de fruits. Et la combinaison la plus délicieuse est les dattes + le lait.

La variété la plus délicieuse est "Caspienne" ou "Kaspiran", parfois ils écrivent simplement "Dates du paradis"

Comment ne pas se tromper avec un choix

Le temps pendant lequel une gourmandise saine ne se détériore pas dépend en grande partie de son état initial. Comment choisir le bon produit exotique ?

Évaluez l'état et la couleur de la peau. Il doit être modérément froissé et de couleur uniforme. Des taches sombres, des fissures et des dépôts blanchâtres sont des indicateurs de marchandises avariées.
Touchez la peau avec vos doigts. S'il est lisse et mat, le produit est de haute qualité. S'il est brillant et collant, il a été bouilli dans du sirop de sucre, et il n'y a pas besoin de compter sur les goodies pour une longue durée de conservation.
Apportez le fruit à votre nez. Vous sentez une odeur de confiture fermentée ? Les dattes étaient mal séchées et elles, couchées dans l'entrepôt, ont réussi à tourner au vinaigre.

Avant de goûter la datte, lavez-la à l'eau tiède et cassez-la en deux. À l'intérieur du fruit, des vers ou des mouvements effectués par eux se rencontrent parfois. Les "surprises" désagréables sont particulièrement fréquentes dans les fruits secs dénoyautés.

Règle 1. Régime de température

Conservez les raisins secs, les dattes et les abricots secs à la maison à une température ne dépassant pas 15 ° C et une humidité ne dépassant pas 70%. Une élévation de température périodique jusqu'à 20 ° C est autorisée. Les fruits secs n'aiment pas l'humidité et la chaleur, ils doivent donc être conservés dans une pièce suffisamment sèche et fraîche. Un garde-manger ou un grenier est le mieux adapté pour stocker des fruits et des baies. Ce n'est que dans de telles conditions que les aliments séchés conserveront longtemps toutes leurs propriétés bénéfiques.

Si vous décidez de laisser des stocks de fruits et de baies dans la cuisine, cachez-les dans le placard. Assurez-vous qu'il n'y a pas d'appareils électroménagers dégageant de la chaleur (réfrigérateur ou micro-ondes) à proximité d'aliments séchés. Ne stockez pas les dattes et les raisins secs à côté de la bouilloire et de la cuisinière. Les vapeurs provenant de la cuisson des aliments peuvent pénétrer dans les récipients contenant des fruits secs et les altérer prématurément. Utilisez les coins les plus éloignés de l'ensemble de cuisine pour ranger les fournitures.

Comment conserver les dates à la maison ?

Les fruits les plus courants se présentent sous forme de fruits secs.Ces types sont en fait beaucoup plus faciles à stocker que les produits frais. Si une personne achète des dattes dans un emballage spécial dans un magasin, elle peut simplement les y laisser. Il suffit de placer le récipient au réfrigérateur. S'ils sont vendus dans un emballage, alors avant de le placer au réfrigérateur, il est nécessaire de faire de petits trous pour que les fruits "respirent" et ne mâchent pas.

L'emballage typique pour les achats en gros est un sac en plastique. Comment conserver les dattes à la maison si elles sont achetées sous cette forme ? Il suffit de les transférer dans un récipient ou un bocal spécial, mais en même temps, ouvrez parfois le récipient afin d'aérer les fruits secs.

Ne laissez pas le récipient ouvert, surtout au réfrigérateur, car les dattes absorberont rapidement toutes les odeurs qui les entourent.

Quelle est la bonne façon de conserver les dattes séchées si vous en avez acheté beaucoup ? Le reste peut être mis au congélateur. Si nécessaire, vous pouvez retirer les fruits et les laisser au réfrigérateur pour les décongeler, puis les consommer.

Si le produit est laissé à température ambiante pendant une longue période, ils deviendront inutilisables en quelques jours. Bien entendu, dans le cas où une personne achète des dattes compressées, elle peut les laisser à température normale. Ce type de produit n'aura rien d'un long stockage.

Comment conserver le gingembre frais

Méthodes de stockage optimales :

Au frigo.
Au congélateur.

Dans des récipients sous vide et des sacs.
Dans le sol.

Au frigo

Au réfrigérateur, le gingembre restera frais longtemps et ne perdra pas son goût. Avant de retirer le rhizome frais au réfrigérateur, il doit être bien lavé et séché.

Pour conserver une humidité optimale, il est préférable de l'envelopper dans une pellicule plastique ou de la mettre dans un sac, comme pour stocker des bananes. Dans ce cas, il est conseillé de mettre une serviette en papier dans le sac pour absorber l'excès d'humidité.

La durée de conservation optimale peut aller jusqu'à un mois.

Quel gingembre préférez-vous ?

Frais marinés

Au congélateur

Il est recommandé de conserver le gingembre au congélateur jusqu'à trois mois. Il n'est pas souhaitable de le congeler sans emballage, car il absorbe activement les odeurs des autres et partage non moins activement les siennes. Par conséquent, avant la congélation, la racine est généralement placée dans un récipient ou un sac, ce qui permet de stocker des champignons ou d'autres champignons à proximité.

Vous pouvez congeler les fruits entiers, hachés ou râpés.

Si vous prévoyez de le conserver au congélateur, assurez-vous de le laver et de le sécher avant de le poser. Il est préférable de mettre du gingembre haché ou râpé en une fine couche sur une assiette, et après congélation, pliez-le dans un récipient ou un sac et remettez-le au congélateur. Cela le gardera stocké plus longtemps et facilitera la séparation des portions dont vous avez besoin.

Le gingembre décongelé commence à perdre son piquant après quelques jours. Par conséquent, il n'est pas recommandé de le sortir du congélateur en grandes portions.

Dans des récipients sous vide ou des sacs

Avantages de garder sous vide :

Absence presque totale d'air lors de la pose.
Manque d'échange d'air pendant le stockage.

Avec cette méthode, la racine peut être conservée jusqu'à 2-3 mois au réfrigérateur et plus d'un an au congélateur.

Dans le sol

Cette méthode convient s'il n'y a aucun moyen de mettre du tubercule frais au réfrigérateur ou de le congeler. Pour ce faire, il est placé dans un récipient adapté et recouvert de terre sèche. La racine ainsi préparée peut être conservée 2-3 mois dans un endroit sec, sombre et frais.

Cet article répertorie les méthodes de stockage les plus populaires pour le gingembre. Si vous suivez les recommandations ci-dessus, vous pourrez profiter de son goût pendant longtemps, en profitant de l'utilisation de ce produit.

S'il n'est pas possible de maintenir les conditions optimales pour conserver la racine fraîche, elle peut être facilement traitée et ainsi augmenter la durée de conservation. Dans le même temps, les propriétés bénéfiques de cette plante resteront.

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Comment et combien conserver le riz à la maison

Après ouverture de l'emballage d'origine, les céréales pour un stockage ultérieur doivent être versées dans des plats scellés secs en verre, en plastique ou en céramique avec un couvercle hermétique.

Ne laissez pas l'humidité pénétrer à l'intérieur, car une humidité élevée réduit la durée de conservation du riz, crée des conditions favorables à la croissance et à la reproduction des parasites et à la formation de moisissures.

La température de stockage optimale pour le riz est de 5 à 15 ° C, le taux d'humidité ne dépasse pas 65 à 70 %

Il est important d'éviter la lumière directe du soleil

Où et comment conserver le riz sec

Il est déconseillé de conserver le riz dans son emballage d'origine, surtout après ouverture. Pour le stockage à long terme des céréales, des récipients en verre, en céramique ou en plastique avec un couvercle scellé sont utilisés. Comme alternative, les grains sont stockés dans des sacs textiles, mais ils sont nettement inférieurs aux conteneurs scellés.

Le pot de céréales doit être dans un endroit sombre, sec et frais. Un garde-manger ou une armoire de cuisine est idéal. Les changements soudains des conditions de stockage affectent négativement le goût et la salubrité du produit. Il est conseillé de placer les gruaux de riz à côté d'autres céréales et d'éviter la proximité d'épices et d'aliments à odeur prononcée.

Les ménagères expérimentées disent qu'il est idéal d'utiliser un réfrigérateur pour stocker du riz sec à la maison :

à basse température, la probabilité de formation d'insectes nuisibles est réduite;
la durée de conservation est augmentée de plusieurs mois;
si les insectes sont élevés dans la croupe, ils gèleront simplement et ne pourront plus se reproduire.

Le riz sec se conserve 6 à 8 mois au congélateur. Les gruaux sont préemballés dans des sacs en plastique ou des récipients en plastique avec couvercle ou stockés dans leur emballage d'origine.

Sur une note

La durée de conservation des dattes dépend directement de la qualité du produit acheté

C'est pourquoi il est important de faire attention aux aspects présentés ci-dessous lors de l'achat.

Les fruits à conserver sont préférables d'environ la même taille; leur peau ne doit pas être fissurée ou bosselée. S'il y en a, cela signifie qu'ils ont été séchés dans des chambres spéciales avec des violations du régime de température. Les dattes naturellement déshydratées sont beaucoup plus saines et savoureuses.
La haute qualité des fruits secs est indiquée par leur sécheresse. Avant d'acheter, essayez de presser quelques fruits dans votre main. S'ils collent ensemble, cela signifie qu'ils contiennent trop d'eau, de sucre ou de graisse, ce qui affecte négativement le goût et la valeur nutritionnelle.
Même la légère odeur de pourriture devrait vous alerter. L'arôme subtil d'un produit gâté suggère que manger de tels fruits est dangereux pour la santé.

Les dattes sont à juste titre considérées comme l'une des collations préférées des adeptes d'un mode de vie sain. Ils préviennent de nombreuses maladies et ne nuisent pas à la silhouette. Mais rappelez-vous que les avantages des dattes ne seront maximisés que si vous savez comment et où les conserver correctement.