Comment conserver un avocat à la maison pour éviter la détérioration

Au frigo

La plupart des sources ne recommandent pas de conserver les avocats au réfrigérateur. C'est en partie correct. Seulement, il n'est pas spécifié que les avocats non mûrs ne peuvent pas être conservés. Parce que le froid empêche le fœtus de mûrir normalement. Mais les fruits déjà bien mûrs se sentent bien sur l'étagère de l'élément de cuisine. De plus, il existe plusieurs options pour conserver un avocat déjà coupé.

1. Avec oignon. Curieusement, mais le fruit le plus long est conservé dans les vapeurs d'oignon. Il ne fonce pas, il ne devient pas aqueux. Il vous suffit de couper un gros oignon au fond du récipient et de mettre un demi-avocat dessus. Dans un récipient bien fermé, les fruits sont conservés jusqu'à 7 jours sans signe de détérioration.
2. Avec du jus de citron. L'avocat coupé peut être conservé pendant près de 6 jours si vous brossez la surface avec du jus de citron fraîchement pressé. Naturellement dans un récipient fermé.
3. Avec de l'huile d'olive. La chair de l'avocat ne noircira pas et le fruit lui-même ne se détériorera pas pendant 5 jours si la coupe est bien lubrifiée avec une bonne huile d'olive. N'oubliez pas le récipient avec couvercle.
4. Dans un sac sous vide. Il existe des sacs spéciaux pour conserver les denrées périssables. Ils créent une sorte de vide. Dans un tel environnement, les avocats peuvent être conservés jusqu'à 4 jours. Malheureusement, il est impossible d'éliminer physiquement complètement l'oxygène d'un tel sac, de sorte que la pulpe s'assombrira progressivement.
5. Dans l'eau. Certaines personnes plongent simplement la moitié des fruits dans de l'eau froide et les laissent au réfrigérateur. Mais déjà le 2ème jour, un tel fruit s'assombrit. Soit dit en passant, il absorbe remarquablement cette même eau, ce qui a un effet très négatif sur le goût. La pulpe devient un frottis ordinaire et même une teinte brune désagréable.

Comme vous pouvez le voir, l'avocat tranché avec les oignons est conservé le plus longtemps. À propos, avec le temps, la pulpe ne perd pas son goût, son arôme et sa densité. Et ça ne commence pas à sentir comme un oignon cru.

Quand est-il temps de sortir l'avocat du réfrigérateur ? Dès que les premières rayures sombres sont apparues sur la pulpe et de petites gouttelettes de jus sur la coupe. Ceci est un signal - l'avocat doit être consommé immédiatement ou envoyé à la salade. Parce qu'il est bien mûr et a même commencé à mûrir. Si cela n'est pas fait, après quelques jours, la moitié du fruit peut s'avérer non comestible, léthargique et lâche.

Conseil. Pour garder l'avocat coupé plus longtemps et frais, ne retirez pas le noyau de la moitié restante.

De plus, l'avocat entier se conserve très bien au réfrigérateur. Pour cela, seuls les fruits mûrs sont choisis. Tout ce dont vous avez besoin est un sac en papier. C'est dans un tel emballage que l'avocat se sent bien dans le compartiment des légumes et des fruits. Mais les récipients en plastique et les sacs en plastique ne sont pas très adaptés pour conserver un avocat entier au réfrigérateur. Le fruit peut simplement "suffoquer" et se gâter en quelques heures.

Façons de conserver les fruits mûrs à la maison

Il existe de nombreuses façons de préserver l'exotisme en ce moment. Mais ils le choisissent en fonction de l'utilisation ultérieure et de la rigueur du délai.

Couper

Il existe des plats qui ne nécessitent pas de stocker la plante dans son ensemble, ce qui signifie qu'il existe des moyens de gagner de la place et de disposer le produit sur différentes étagères. Après la taille des fruits, l'oxydation se produit et la chair s'assombrit. Pour éviter que cela ne se produise, l'avocat coupé est essuyé avec du jus de citron, ce qui ralentit ce processus. La couleur naturelle est également préservée.

Substrat d'oignon

Un bon moyen est également le stockage avec des oignons, ce qui ralentit les processus d'oxydation. Il convient car le fruit n'absorbe pas son odeur et se conserve bien au réfrigérateur. Habituellement, l'oignon est placé au fond du récipient à avocat.

Jus de citron

Une fois l'avocat coupé, il est frotté avec du jus de citron, ce qui empêche le produit de se détériorer rapidement. De cette façon, les fruits cesseront de noircir et pourront rester plus longtemps au réfrigérateur.

Huile d'olive

Parfois, l'huile d'olive est utilisée, qui protège également l'avocat de l'air avec un film mince. Cette méthode aidera à conserver l'avocat pendant un maximum de 2-3 jours.

Sacs sous vide

Vous pouvez emballer l'avocat dans un sac ou un récipient sous vide pour protéger le produit de l'exposition à l'oxygène. Avant de fermer un tel sac, de l'air en est extrait et étroitement lié ou tordu.

Eau froide

Dans un autre cas, l'avocat est placé dans un récipient d'eau et envoyé au réfrigérateur. Mais il y a aussi des inconvénients à cette méthode. Le produit devient mou et perd sa goût et arôme... Mais la pulpe ne noircit pas.

Au congélateur

Au congélateur, l'avocat sera influencé par les températures plus basses. Congelez-le immédiatement après l'achat. Mais il n'y est pas conservé frais. Le fruit est soit en dés, soit en purée. Un spécimen congelé ne conserve pas sa forme, la deuxième méthode est donc la plus appropriée.

Il est d'abord lavé, épluché et coupé en petits cubes. Ensuite, ils sont transformés en purée de pommes de terre avec un mélangeur ou un autre appareil. Pour qu'un tel produit soit conservé plus longtemps, du jus de citron y est ajouté. Ensuite, la purée est mise dans un récipient, hermétiquement fermé et emballé, puis envoyé au congélateur.

Les avocats mûrs sont conservés au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours, après quoi ils commencent à se détériorer. Pour le stockage au réfrigérateur, des sacs sous vide ou des sacs avec serrures sont utilisés. Conserver dans des compartiments spéciaux pour fruits et légumes. Ensuite, la durée de conservation sera de 6 à 7 jours.

Comment aider à mûrir

De nombreuses personnes souhaitent accélérer le processus de maturation des avocats, en particulier lorsqu'un fruit non mûr est attrapé. Il existe des méthodes spéciales pour cela.

Chauffage au four

Une augmentation de la température et une interaction avec l'air chaud déclencheront ces processus. Cette méthode ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts. Tout d'abord, l'avocat est percé à plusieurs endroits avec une fourchette, puis mis au four. Laisser reposer une demi-minute ou une minute, selon la dureté de l'avocat.

Utilisation du micro-ondes

L'avocat est lavé, séché, percé à plusieurs endroits avec une fourchette et placé au micro-ondes. Le fruit y est laissé pendant 30 secondes. Vérifiez si le fruit est devenu mou. S'il reste le même solide, la procédure est répétée à nouveau.

Dans un sac en papier

Vous pouvez emballer l'avocat dans un sac en papier. Cela accélérera les processus de maturation. L'essentiel est de garder l'air à l'intérieur. Mettez également des pommes, des tomates dans le sac, ce qui stimulera la maturation de l'avocat. Ces fruits et légumes produisent de l'éthylène, qui aide à la maturation. Ce gaz se trouve également dans d'autres fruits et légumes.

Il est important de ne pas en faire trop avec le temps, sinon le produit se détériorera rapidement.

Dans le journal

Cette méthode est similaire à la précédente. Mais ici, le journal est enroulé autour du fruit. Emballez-le soigneusement et laissez-le reposer. Dans le même temps, la température de l'air est maintenue à environ 18-24 degrés, pas plus. En raison de l'interaction avec l'air et l'éthylène, l'avocat mûrira plus rapidement.

En feuille

Le fruit est enveloppé dans du papier d'aluminium et laissé au repos pendant un certain temps. Après avoir vérifié la dureté. Si la peau et la pulpe sont devenues plus molles, l'avocat est immédiatement consommé ou utilisé à des fins culinaires.

Avec de l'eau bouillante

Cette méthode est la plus populaire et ne nécessite pas de ressources supplémentaires. Seuls les avocats verts peuvent être mis dans de l'eau bouillante, car les noirs deviennent amers. Faites bouillir de l'eau, puis laissez-la refroidir à 75 degrés. Épluchez l'avocat et coupez-le en deux. Les os sont retirés et la pulpe est coupée en petites barres. Le produit est étalé sur plusieurs couches de gaze et immergé dans l'eau. Gardez l'avocat tranché là-dedans pendant 2-3 minutes. Ensuite, ils retirent et essorent l'excès d'eau dans lequel la gaze a trempé.

Pas

Méthode 1 sur 2:

Purée d'avocat

1. 1

   Choisissez un avocat bien mûr.

2. 2

   Lavez les avocats à congeler.

3. 3

   Épluchez chaque avocat. Pour peler un avocat, coupez-le en deux autour du noyau. Tournez les moitiés à part pour révéler l'avocat. Utilisez une cuillère à café pour retirer l'os.

4. 4

   Mixez l'avocat.

   Si vous n'arrivez pas à faire de la purée d'avocat, écrasez-la à la fourchette jusqu'à ce qu'elle soit la plus homogène possible.

   Installez votre robot culinaire. Mettez-y un avocat; pour deux fruits, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron ou de citron vert. Allumez le robot culinaire et réduire en purée jusqu'à consistance.

5. 5

   Placez les avocats en purée dans un récipient hermétique. Laissez un peu d'espace entre la purée et le couvercle.

6. 6

   Placez une étiquette de date sur le récipient. Les avocats peuvent être conservés congelés pendant 5 à 6 mois.

7. 7

   Consommer.

   Pour décongeler, laissez le récipient au réfrigérateur pendant 12 à 24 heures avant utilisation pour obtenir une décongélation progressive. Si vous ne pouvez pas attendre aussi longtemps, placez le récipient dans un bol et remplissez-le d'eau froide.

   Après congélation, la purée d'avocat est idéale pour faire des sauces (en particulier du guacamole), des soupes, des salades, des sandwichs ou des pitas, ainsi que pour le glaçage à l'avocat.

Méthode 2 sur 2:

Moyen facile

Les avocats congelés de cette façon n'auront pas aussi bon goût que les frais et ne dureront pas aussi bien que lorsqu'ils sont écrasés. Cependant, c'est un moyen assez rapide et pratique de congeler les avocats pour une utilisation future pour divers plats ou produits de boulangerie.

1. 1

   Coupez les avocats mûrs en deux. Envelopper de papier d'aluminium ou de film alimentaire.

2. 2

   Placer chaque moitié au congélateur.

3. 3

   Lorsque l'avocat est congelé, placez chaque moitié congelée dans un sac zippé. Placez un autocollant sur le sac et mettez la date du jour.

4. 4

   Pour décongeler, placez l'avocat à température ambiante pendant une heure ou au micro-ondes sur le réglage de décongélation (ou moins) pendant environ une minute. La masse résultante convient à la fabrication de guacamole, de pudding au chocolat, de pâte à pâtisserie, etc.

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

Conseil

• En général, les avocats ne peuvent pas être congelés - ils deviendront mous et commenceront à pourrir. Les morceaux ou les tranches ne fonctionneront pas non plus - l'avocat doit être amené à une consistance de bouillie ou de purée.
• Vous pouvez utiliser du vinaigre blanc à la place du jus de citron ou de citron vert. Le jus ou le vinaigre empêcheront l'avocat de brunir.

• Couteau de cuisine ou couteau à fruits et planche à découper
• Robot culinaire
• Conteneur scellé (ou sac zip-lock)
• Étiqueteuse (ou autocollants + marqueur)

Prévention de la moisissure

L'ananas peut moisir pendant le stockage à long terme. Le risque de ce problème augmente dans une pièce avec une humidité de l'air élevée et des températures supérieures à +11 degrés. Par conséquent, les fruits mûrs doivent être conservés au réfrigérateur, en respectant les paramètres optimaux d'humidité et de température. Pour la prévention, le fœtus doit être examiné régulièrement. L'apparition des premiers signes de plaque nécessite des mesures appropriées. Dans ce cas, le fruit doit être épluché, coupé et mangé. Il est également permis de le congeler.

Il n'est pas recommandé de conserver les ananas non mûrs au réfrigérateur. Dans ce cas, la probabilité de formation de moisissures augmente considérablement. De plus, les fruits ne doivent pas être emballés dans du plastique. Cela conduira également à l'apparition de la plaque. Le respect des conditions de stockage de l'ananas lui permettra de rester mûr longtemps. Cependant, les experts déconseillent de conserver ce fruit pendant plus de 1 à 1,5 semaine. Par conséquent, il n'est pas recommandé de l'acheter pour une utilisation future.

Lien de partage:

Est-il possible de congeler le fœtus

Méthode numéro 1

Il est préférable de réduire en purée les fruits épluchés dans un mélangeur et d'ajouter une cuillère à café de jus de citron pour préserver la couleur pistache. Répartir la purée dans des récipients ou des sacs scellés, puis congeler. Vous pouvez utiliser un bac à glaçons pour vider les cubes portionnés pratiques dans un récipient par la suite.

La purée est idéale pour ajouter aux smoothies, faire des cosmétiques et faire de délicieux sandwichs. Cette "huile" est plusieurs fois moins calorique, mais pas inférieure en goût.

Méthode numéro 2

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Cette méthode a ses inconvénients. Quelqu'un note que l'avocat congelé (en morceaux) perd sa consistance agréable. Mais un tel blanc convient mieux à la préparation ultérieure du guacamole: une sorte de sorbet est obtenu à partir d'avocats non congelés.

Vous pouvez également faire cuire un avocat, cuire des œufs brouillés dans ses moitiés, ajouter aux salades et manger comme ça. Le goût délicat de noisette et la consistance crémeuse finissent par conquérir même ceux qui n'ont pas goûté ce fruit la première fois.

L'avocat ne doit pas être congelé entier - il sera bien mieux conservé sous forme de tranches ou de purée. La durée de conservation à la maison varie de quatre à six mois.

Congeler des tranches

Coupez l'avocat en deux et épluchez-le. Coupez les moitiés en quartiers plus petits et saupoudrez-les d'acide citrique ou de vinaigre blanc pour éviter que la chair ne brunisse, qui s'oxyde rapidement en raison de sa teneur en fer. Ensuite, enveloppez les tranches dans une pellicule plastique ou placez-les dans un récipient hermétiquement fermé afin qu'elles n'entrent pas en contact avec l'oxygène.

Congeler sous forme de purée

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Le moyen le plus long de conserver le fruit est de le congeler. De plus, cette méthode permet de préserver au maximum les propriétés bénéfiques du fruit (vitamines et oligo-éléments précieux).

Le principal avantage de cette méthode est la durée de stockage accrue. Si l'avocat est congelé à une température de -18 ° C (standard pour un congélateur moderne), alors le fruit peut être conservé jusqu'à six mois.

Cependant, le fruit doit d'abord être préparé pour la congélation:

• couper la peau;
• retirer l'os;
• coupé en tranches et placé dans un contenant hermétique, un sac plastique ou un film pour produits alimentaires.

Décongeler, puis essayer de recongeler l'avocat est absolument impossible, car lorsque la température augmente, le processus d'oxydation commence. Par conséquent, la recongélation dégrade le goût et la consistance de la pulpe.

Étapes pour faire de la purée d'avocat:

• laver, éplucher et couper les fruits en morceaux;
• mettre dans un mélangeur et hacher;
• puis ajoutez 1 cuillère à soupe. jus de citron (vous pouvez limer) et battre à nouveau;
• la masse doit être placée dans le récipient pas tout en haut, car lorsqu'il est congelé, il se dilate légèrement en volume.

Cette méthode permet de préserver au maximum les vitamines et les minéraux, et après décongélation, la cuisson prendra moins de temps. Cependant, sachez que la purée décongelée doit être utilisée rapidement : lorsque les processus d'oxydation démarrent, l'aspect de la masse se dégrade immédiatement.

Pour les avocats, ces périodes sont à des moments différents, le réfrigérateur étant le meilleur lieu de conservation :

• les fruits mûrs ne sont pas conservés plus de 2-3 jours;
• fruits pelés - 24 heures;
• les fruits non mûrs peuvent conserver leur goût, mûrissant progressivement pendant 10 à 14 jours à température ambiante;
• les avocats sont conservés congelés le plus longtemps au congélateur - jusqu'à 6 mois.

De tout ce qui précède, nous pouvons conclure qu'il existe de nombreuses façons de conserver une poire alligator et, sous réserve de règles simples, elles sont disponibles pour toute femme au foyer. Par conséquent, lors de l'achat de fruits, vous devez immédiatement décider à quelles fins ils seront utilisés: les mûrs sont mieux consommés immédiatement et les non mûrs (dont la peau ne s'effrite pas lorsqu'ils sont pressés avec les doigts) peuvent être utilisés car ils mûrissent pendant 1 à 2 semaines. .De plus, pendant ce temps, ils conservent un aspect appétissant et une pulpe savoureuse.

Eh bien, pour ceux qui aiment préparer des sauces à l'avocat, il est recommandé d'utiliser la méthode de conservation la plus longue - la congélation des fruits sous forme de morceaux ou de purée jusqu'à 5-6 mois. Les méthodes et recommandations énumérées vous permettront de vous régaler de votre fruit tropical préféré tout au long de l'année.

Exigences pour le fruit pour un stockage à long terme

Il est permis de ne conserver que des fruits mûrs sans dommage. Il y a un certain nombre de caractéristiques à considérer lors du choix d'un fruit.

Flairer

L'ananas de qualité a un arôme fruité distinct. Les fruits trop mûrs ont une odeur trop vive et riche. Dans le même temps, les verts n'ont presque pas d'arôme.

3> Feuilles

Dans un fruit non mûr, les feuilles ne se séparent pas. De plus, chez l'ananas trop mûr, ils sont jaunes et secs. Le feuillage d'un fruit mûr de qualité est facile à enlever, mais conserve sa couleur vert vif.

Couleur de la pulpe

Un fruit mûr a une pulpe jaune riche. C'est uniforme. Plus le degré de maturité est bas, plus la pulpe est pâle. Les fruits trop mûrs et gâtés ont une structure aqueuse et sont couverts de taches sombres.

Comment conserver les fruits mûrs

Lorsqu'elles réfléchissent à la manière de conserver correctement les avocats, de nombreuses femmes au foyer se souviennent du réfrigérateur. Bien sûr, des fruits mûrs doivent y être placés. Mais ici aussi, il y a quelques nuances. Si le fruit exotique est entier, il est recommandé de l'envelopper dans du film alimentaire ou de le mettre dans un récipient, vous pouvez utiliser un sac en plastique avec une attache. L'essentiel est de réduire le contact du fœtus avec l'air. Sa durée de conservation dans ce cas sera de 2-3 jours.

Si le fruit est coupé, vous devez créer des conditions pour que l'avocat ne noircisse pas. Il existe plusieurs techniques :

1. Vous pouvez badigeonner les moitiés d'avocat de jus de citron ou de citron vert, de vinaigre de cidre de pomme ou de vinaigre de vin et les placer dans un récipient en plastique. Cela aidera à arrêter le processus d'oxydation et empêchera la chair du fruit de brunir. Il est préférable de connecter les moitiés coupées et de les envelopper étroitement avec du film alimentaire. Ces activités permettront d'assurer la sécurité du fruit pendant 6 jours.
2. En graissant les fruits coupés avec de l'huile d'olive et en les plaçant dans un récipient, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 5 jours.
3. Si vous coupez grossièrement l'oignon et le placez au fond du récipient et placez un demi-avocat dessus, le fruit peut être conservé sous un couvercle bien fermé pendant au moins 7 jours. De plus, le fruit ne sera pas saturé d'odeur d'oignon, mais conservera son arôme unique.
4. En plaçant le fruit dans un sac sous vide, vous pouvez augmenter sa durée de conservation jusqu'à 4 jours. Mais comme dans tous les cas, il ne sera pas possible d'éliminer complètement l'air du sac, la coupe du fruit s'assombrira progressivement.
5. Certaines ménagères préfèrent garder l'avocat coupé dans l'eau, simplement en y plaçant les moitiés du fruit. Mais la durée de conservation avec cette méthode de stockage est très courte - seulement 2 jours. De plus, l'avocat absorbe l'eau, ce qui nuit à son goût.

N'oubliez pas de vérifier la maturité des fruits tous les jours. S'il est devenu beaucoup plus mou et que la fosse formée en appuyant dessus ne se nivelle pas, il est impératif d'utiliser le fruit pour se nourrir dans un avenir proche.

En plus du réfrigérateur, Perseus American peut être conservé au congélateur. Pour congeler le fruit, vous devez le laver et le peler. Il est préférable de préparer une purée de pommes de terre à partir de la pulpe à l'aide d'un mélangeur, dans lequel vous devez absolument ajouter du jus de citron ou de citron vert à raison de 1 cuillère à soupe. l. pour un fruit. Cela empêchera le produit de s'oxyder. La masse résultante doit être pliée dans un récipient ou un sac en plastique. De cette façon, vous pouvez congeler les fruits pour une utilisation future, car la durée de conservation de la purée de pommes de terre est d'au moins 6 mois.

Les propriétés bénéfiques et nocives de l'avocat

Pour notre cuisine, l'avocat est un fruit méconnu. Et tout le monde ne sait pas à quel point son utilisation affecte positivement le corps. Par exemple, je n'ai jamais entendu parler des avantages de l'avocat auparavant.Par conséquent, j'ai décidé d'enquêter sur cette question par moi-même. Parmi les avantages, elle a souligné les points suivants :

Vous pouvez découvrir les avantages de l'avocat dans la vidéo ci-dessous :

p> Les propriétés bénéfiques du fruit se manifestent le mieux lorsqu'il est consommé frais. Après traitement thermique, il acquiert de l'amertume.

Parmi les points négatifs, elle a relevé les suivants :

• Sous une forme immature, il favorise l'accumulation de liquide dans le corps. Peut provoquer des nausées, des vomissements et un étouffement. N'achetez donc que des fruits bien mûrs pour la consommation.
• Il contient également un monosaccharide qui inhibe la production d'insuline et supprime la fonction hépatique. Avec une consommation sans restriction, une personne peut souffrir d'hyperglycémie.
• Contre-indiqué en cas d'allergies et d'intolérance individuelle au produit.

Si vous utilisez les fruits avec modération, il n'y aura aucun impact négatif. La dose quotidienne pour un adulte ne dépasse pas 150 g.

D'autres cultures sont tout aussi utiles. Lisez comment préparer la grenade pour l'hiver. Le fruit contient une grande quantité de nutriments et d'oligo-éléments.

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Avantages pour les invités exotiques

On parle depuis longtemps des bienfaits de l'avocat. Il comprend:

1. Vitamines - A, C, D, E, K, groupe B.
2. Minéraux - calcium, potassium, magnésium, fluor, cuivre, fer.
3. Des graisses qui sont très facilement absorbées par l'organisme.
4. Il ne contient que 1,5% de sucre. Par conséquent, il est recommandé de le manger pour les personnes atteintes de diabète.

Ce fruit se mange uniquement frais, de sorte que les nutriments qu'il contient ne sont pas détruits par les températures élevées. Il est recommandé pour les maladies du tractus gastro-intestinal, pour la constipation, l'anémie, l'hypertension et l'athérosclérose. La seule contre-indication à la consommation de Persea américain est la présence d'une réaction allergique. De plus, il est déconseillé aux femmes qui allaitent de manger des avocats, car cela peut entraîner des troubles digestifs chez les nourrissons.

Dans tous les cas, ce fruit exotique apporte plus de bienfaits que de mal. Par conséquent, lorsqu'elles achètent des avocats sur le marché, les femmes au foyer ne comptent souvent pas et achètent plus de fruits qu'elles n'en ont besoin. Ou ils peuvent acheter un fruit pas tout à fait mûr qui ne convient pas pour faire des salades. Dans ce cas, le problème se pose de savoir comment et où conserver les avocats à la maison.

Conseils utiles

1. Achetez des fruits vert vif pour un stockage à long terme. Ils durent le plus longtemps. En revanche, les fruits à la peau vert foncé doivent être consommés le plus tôt possible. Ceci est un indicateur de la pleine maturité de l'avocat.
2. Même un fruit entier avec une peau intacte a tendance à évaporer rapidement l'humidité interne. Pour éviter que les fruits ne flétrissent prématurément lorsqu'ils sont conservés sans réfrigérateur, essayez de limiter l'accès à la lumière du soleil. Dans l'obscurité et dans des conditions de température appropriées, la poire alligator peut être bien conservée jusqu'à 13 jours.
3. Ne conservez pas les avocats avec d'autres fruits. Le fait est que la plupart d'entre eux libèrent de l'éthylène, ce qui accélère considérablement la maturation des avocats. En conséquence, les fruits peuvent trop mûrir et commencer à pourrir même au réfrigérateur.
4. Gardez toujours les moitiés d'avocat coupées droites. Cela empêchera la perte du délicieux jus et empêchera le fruit de se faner trop tôt.
5. A base de purée de pulpe d'avocat, une délicieuse sauce épaisse est préparée. Il peut également être conservé au congélateur jusqu'à 5 mois. Uniquement par tous les moyens dans un contenant hermétique ou un sac spécial pour la congélation. Sinon, la sauce deviendra saturée d'odeurs de congélateur et deviendra malodorante et non comestible.
6. Certaines sources recommandent de simplement plier l'avocat coupé en deux, de l'envelopper hermétiquement avec du film alimentaire et de le mettre au réfrigérateur. Nous vous déconseillons de le faire, car un avocat entier vivra beaucoup plus longtemps qu'un avocat coupé.Si, pour une raison quelconque, vous deviez le faire, lubrifiez toujours les tranches avec du jus de citron ou même du vinaigre de cidre de pomme. Non, la durée de conservation n'augmentera pas à partir de cela, mais au moins la pulpe ne noircira pas.

Vous connaissez maintenant toutes les façons de conserver correctement les avocats. Et vous choisirez certainement une méthode pour protéger les fruits de la détérioration prématurée. Mieux vaut ne pas le stocker, mais le manger tout de suite. Parce que ce fruit est très savoureux.