Comment conserver correctement la farine ?

Où stocker correctement la farine

Combien stocker la farine

La farine de blé peut être conservée pendant 6 à 8 mois, la farine de seigle pendant 4 à 6 mois et à basse température, la farine peut être conservée jusqu'à deux ans ou plus.

Il est également important de savoir où stocker correctement la farine, car l'apparence des insectes n'est pas tout ce qu'elle peut gâcher. Tout d'abord, le récipient contenant de la farine ne doit pas être exposé à la lumière directe du soleil.

Deuxièmement, il n'a pas sa place là où l'humidité règne. Un endroit sombre, sec et frais est une condition idéale pour le stockage à long terme de la farine dans un appartement. Un petit sac de sel, une gousse d'ail, des feuilles de laurier ou des piments dans un récipient où la farine devra être conservée plus d'un mois ne sera pas superflu. Peu importe que la farine soit stockée dans des sacs dans un entrepôt ou dans un conteneur spécial dans un appartement, l'essentiel est qu'elle ne soit pas exposée à des changements brusques de température. Les produits aux arômes intenses, notamment le café, les épices, le thé et les produits de nettoyage, ne doivent pas être placés à côté.

Il est également important de savoir non seulement quoi conserver la farine à la maison, mais aussi combien de temps vous pouvez le faire. Tout produit a sa propre date de péremption et doit être respecté.

Ainsi, dans des conditions acceptables, la farine légère peut être conservée dans des sacs ou des conteneurs jusqu'à un an, et la farine légère - jusqu'à 9 mois. Pour la farine grossière, le stockage pendant six mois est caractéristique. Mais la farine maison doit être utilisée dès que possible, c'est-à-dire dans les deux semaines.

Autre matériel du site

Date de péremption de la crème sure

Savez-vous quelle est la durée de conservation de la vraie crème sure de haute qualité ? Lisez notre article !

Comment conserver un navet pour l'hiver

Si vous lisez notre article sur le stockage des navets, vous pourrez certainement apprendre plein de nouvelles choses.

Où conserver le cognac dans une bouteille en plastique

Il n'est pas recommandé de conserver le cognac dans du plastique. Pourquoi? Nous avons raconté en détail dans un article intéressant

Durée de conservation d'Olivier

Tous les produits ont leur propre durée de conservation. Et la durée de conservation de la salade Olivier dépend principalement de la durée de conservation des composants qui la composent.

Comment sauver l'aubépine

Beaucoup de gens essaient toujours de garder l'aubépine à la maison. Nous vous dirons tout sur les bonnes conditions de stockage

Combien de crevettes peuvent être stockées

Les crevettes fraîches doivent être conservées sur de la glace. Ensuite, il conservera pleinement son goût unique.

Protection contre les insectes

Il existe de vieux insectifuges éprouvés qui aiment vivre dans la farine.

• Si vous prévoyez d'utiliser des sacs en coton pour le stockage, alors avant de verser la farine dans le sac, elle est trempée dans une solution saline concentrée (3 cuillères à soupe pour 1 litre d'eau) et bien séchée (vous n'avez pas besoin de rincer à l'eau propre) . Le sel éloignera les mites et les insectes et la farine sera sans danger.
• Le moyen le plus abordable de se protéger des parasites est de mettre quelques gousses d'ail non épluchées dans la farine. Utiliser 2 cales par kg. farine. Les substances volatiles (phytoncides), que l'ail contient en grande quantité, repoussent efficacement les insectes.
• Il existe une autre méthode pour lutter contre les punaises de la farine - les fleurs de calendula séchées. Le calendula est versé dans un grand sac, dans lequel un petit sac de farine est placé. Cela empêchera les fleurs de pénétrer dans la farine et de faire fuir les insectes.
• La feuille de laurier aidera à effrayer les parasites. Fait intéressant, ayant une odeur prononcée, cela n'endommagera pas la farine.
• Un moyen moderne de protéger les stocks de farine des invités indésirables consiste à utiliser du chewing-gum à la menthe. Si vous placez plusieurs paquets ouverts de chewing-gum à la menthe à côté du sac, les insectes ne s'y colleront pas.

• L'étagère sur laquelle le sac de farine est stocké doit être traitée à l'acide acétique une fois tous les 7 jours.
• S'il arrive que les parasites se soient déjà installés dans la farine, ne désespérez pas.Il peut être tamisé à travers un tamis à mailles fines et versé dans un autre récipient. Pour s'assurer que tous les insectes sont détruits, la farine peut être placée dans le four. Le traitement thermique doit être effectué pendant 10-15 minutes à une température de + 100 ° C.
• Il est impossible d'utiliser un conteneur dans lequel les parasites ont commencé - ils peuvent revenir à nouveau. Par conséquent, avant réutilisation, le récipient est bien rincé et rincé avec une solution saline. Après séchage complet, il est permis de réutiliser le récipient.

Conditions de stockage des céréales

Afin de ne pas déclencher de bogues et que la croupe reste utile longtemps, certaines conditions doivent être respectées. Ils aideront à prévenir les grumeaux, les moisissures, les odeurs et les parasites.

• Tout d'abord, vous devez savoir à quelle température les céréales doivent être conservées. La température optimale n'est pas supérieure à 100. Mais ce n'est pas toujours possible, il est donc souhaitable qu'elle ne dépasse pas 200.
• L'humidité de l'air ne doit pas dépasser 70 %.
• Les produits ne doivent pas être exposés au soleil.

Il n'est pas difficile de stocker correctement les céréales à la maison, il vous suffit de choisir un récipient. Il est déconseillé de les laisser dans leur emballage d'origine ou dans un sac plastique. Il est préférable de conserver les céréales dans un récipient spécial.

De plus, il est important de trouver un endroit où les conditions de stockage des céréales et de la farine seraient respectées. Et assurez-vous de prendre en compte les dates d'expiration.

Le meilleur emballage pour la maison

Comment conserver la farine ou les céréales à la maison ? De nombreuses femmes au foyer, ayant acheté, par exemple, de la farine de graines de lin ou de la semoule dans un sac en papier, ne jugent pas nécessaire de la verser dans un autre récipient. Mais après ouverture de l'emballage, il n'est plus possible de stocker des produits en vrac dans du papier. Le meilleur récipient pour stocker des aliments en vrac est un récipient en verre avec un couvercle scellé. Il peut s'agir d'un pot ou d'un récipient. Si vous trouvez que ces plats sont lourds, encombrants et inconfortables, vous pouvez utiliser un récipient en plastique avec des joints en caoutchouc sur le couvercle pour un ajustement parfait. Ils sont également parfaits pour notre objectif. Des conteneurs légers et peu coûteux peuvent être achetés dans une variété de tailles et de formes.

Les sacs en lin, très appréciés des femmes au foyer avancées, sont bien adaptés pour stocker des substances en vrac, des fruits et champignons secs, des biscottes et du pain. Le lin est un matériau naturel qui permet aux produits alimentaires de « respirer », ce qui signifie que ni votre farine de graines de lin ni votre semoule ne moisiront dedans et qu'aucun être vivant ne s'y développera. Ils sont faciles à utiliser, agréables au toucher et prennent peu de place.

Et quoi stocker les marchandises achetées, si le paquet habituel de deux kilogrammes n'est pas votre format ? Une grande quantité de matières premières sera bien stockée dans des sacs en lin ou des sacs en papier épais. Avant un stockage à long terme, assurez-vous de sécher le produit sur du papier sulfurisé étalé.

Combien stocker la farine

Parmi les astuces pour conserver la farine, on peut noter les suivantes. Avant de verser de la farine dans un récipient en plastique ou une bouteille en plastique, placez un "oreiller salé" au fond. Pour ce faire, cousez un sac à partir de plusieurs couches de gaze, versez-y du gros sel et placez-le au fond du récipient. Le sel absorbe parfaitement l'humidité et protège la farine de l'humidité.

Dans les temps anciens, la farine était stockée de la manière suivante. Un grand sac en toile de farine a été plongé dans l'eau pendant quelques secondes puis retiré rapidement. Une épaisse couche de pâte s'est formée autour du sac, impossible à surmonter pour les rongeurs ou les insectes. Ainsi, la farine pouvait être stockée pendant des années.

Si vous n'aimez pas la pâtisserie et que vous cuisinez rarement, il ne sert à rien d'acheter de la farine pour une utilisation future. Cependant, si vous avez une famille nombreuse, si les enfants et vous aimez bricoler la pâte, acheter de la farine est une décision très rationnelle et correcte. Conservez votre farine correctement pour profiter plus souvent de vos produits de boulangerie croustillants faits maison.

Comment bien conserver la farine à la maison ?

Accueil> Articles> Comment bien conserver la farine à la maison ?

07 juillet 2015

Comment bien conserver la farine à la maison ?

Afin de bien stocker la farine à la maison, trois éléments principaux doivent être pris en compte:

1. Régime de température
2. L'humidité de l'air
3. Emballage de farine

Dans cet article, nous examinerons les conditions de stockage de la farine, dans lesquelles non seulement la farine ne moisit pas, mais toutes sortes d'insectes et de rongeurs ne s'y développent pas.

Pour un stockage correct de la farine, l'humidité de l'air optimale doit être de - 60 à 70% et une température favorable - de +5 à + 18 ° C. Pour un stockage à long terme, la température recommandée doit être de +5 à -15 ° C.

Il est important de se rappeler que les fortes fluctuations de la température et de l'humidité de l'air ont un effet négatif sur le stockage de la farine. La farine à haute teneur en matières grasses, qui comprend la farine de blé de deuxième qualité, la farine de soja, la farine de maïs, la farine d'avoine, est stockée pendant une période plus courte

Par exemple, la farine d'avoine n'a pas plus de 3 mois.

Durée de conservation de la farine à basse température autour de 0°С

Quelle est la meilleure façon de conserver la farine ?

La farine de blé ou de seigle à la maison est stockée dans des sacs en tissu ou des sacs en papier.

Il peut être pré-séché en l'étalant en une fine couche sur une feuille de papier propre. La farine est stockée dans une pièce sèche et propre, où il n'y a pas de fortes odeurs étrangères, car la farine les absorbe rapidement.

Il est très important de se rappeler que les fluctuations soudaines de température dans la pièce provoquent la transpiration et, par conséquent, la détérioration de la farine elle-même. Si vous achetez de la farine en grande quantité, il est plus pratique d'utiliser un récipient en plastique d'un volume interne de 25 L

Si vous achetez de la farine en grande quantité, il est plus pratique d'utiliser un récipient en plastique d'un volume interne de 25 L.

Les deux dernières options fonctionnent bien si la farine sera utilisée bientôt.

Que faire si l'on parle de stockage à long terme de la farine dans la cuisine ? La farine étant sensible aux odeurs fortes, le meilleur endroit dans la cuisine est une étagère séparée pour elle.

De nos jours, il semble que rarement quelqu'un fasse de gros stocks stratégiques de farine chez lui, cependant, la connaissance des conditions et de la durée de conservation des produits peut toujours être utile dans la vie.

De nombreuses femmes au foyer ne sont pas paresseuses et cousent des sacs en lin pour stocker la farine. Ensuite, en dissolvant deux cuillères à soupe de sel dans un litre d'eau, faites tremper les sachets dans cette solution. Le sel est un conservateur naturel du produit contre les insectes, les larves et les moisissures. Dans de tels sacs, situés dans un garde-manger frais et ventilé, la farine est stockée longtemps sans aucun problème !

Conditions et modalités de stockage de la farine : La farine stockée est systématiquement contrôlée. Son goût est vérifié et si l'auto-échauffement commence, il est étalé en une fine couche sur une feuille de papier propre et séché à l'air.

Lorsqu'elle est infectée par des insectes nuisibles, la farine est tamisée et versée dans un récipient propre, et le récipient infecté est lavé et séché. Une manière intéressante de se protéger contre les insectes nuisibles a été utilisée au milieu du siècle dans le sud de la Chine : 1 à 2 gousses d'ail non épluchées étaient placées dans un sac ou un sac de farine ; les phytoncides sécrétés par l'ail ont fait fuir les insectes.

La seule chose à prévoir est la taille des ongles, le plus gros sera le mieux (100 - 200 mm), afin qu'ils ne tombent pas par erreur dans la pâte. Si vous pouvez trouver des clous en acier inoxydable, il est préférable de les utiliser, car le fer ordinaire peut s'oxyder en raison de l'humidité de la farine et la farine peut se détériorer. Parfois, les aiguilles à tricoter en acier de la vieille grand-mère conviendront, en tant qu'option improvisée.

Détermination de la qualité de la farine.

La qualité de la farine est facile à déterminer sur le plan organoleptique : arrière-goût aigre ou amer laisse sur la langue farine rassis ; La farine de moisi dégage une odeur spécifique et désagréable, et enfin, si vous touchez la farine avec la main et qu'il y a une sensation de froid, cela signifie qu'elle a une humidité élevée, ce qui conduit à une détérioration rapide, et cela signifie qu'il est temps de séchez-le d'urgence.

Si le contenu de cet article vous a été utile, ou si vous avez des commentaires, ainsi que si vous avez quelque chose à partager avec d'autres visiteurs du site, écrivez-le ci-dessous dans les commentaires de cet article. Vos commentaires sont très importants pour moi.

Durée de conservation et caractéristiques de stockage des différentes variétés

La farine de différents types diffère dans sa composition. Plusieurs facteurs affectent la durée de son stockage :

• qualité et degré de broyage;
• emballer;
• composition chimique;
• température et taux d'humidité;
• présence d'odeurs étrangères;
• ventilation.

1 an

Sous certaines conditions, certaines variétés peuvent être conservées jusqu'à un an.

Prime au blé

La durée de conservation de la farine premium est d'environ 12 mois. Une température de 5 à 15 ⁰С, une humidité d'environ 70% et l'absence d'odeurs étrangères sont des conditions optimales pour le stockage. Après l'achat, il doit être versé dans un récipient approprié.

Cerisier des oiseaux

La farine aux arômes de chocolat et de cerise est fabriquée à partir de baies de cerisier des oiseaux. Il donne à la confiserie un goût aigre-doux. Lorsqu'il est stocké dans un bocal en verre hermétiquement fermé dans des conditions ambiantes, les propriétés bénéfiques ne changent pas tout au long de l'année. Plus tard, la qualité diminue, un goût purement amer apparaît.

Noix de coco

La farine de noix de coco est riche en fibres, sans gluten. Si le produit acheté a une couleur claire uniforme, une consistance friable sans grumeaux, sa qualité est élevée. Lorsqu'il est stocké dans un endroit sec, sombre et frais dans un récipient bien fermé, ses propriétés sont conservées pendant un an.

10 mois

Même dans des conditions extérieures idéales, il existe des variétés et des espèces qui ne se conservent pas plus de 8 à 10 mois.

Pois

Lors de l'achat de farine, ils font attention à sa couleur et à sa texture. Il doit être léger, sans grumeaux ni points.

Le pois n'aime pas l'humidité et la lumière vive. Il est stocké à 25°C et 70% d'humidité dans des sacs en tissu.

Lin

Pour éviter l'oxydation à haute température, la farine de lin se conserve au réfrigérateur à +4-10°C. Pour ce faire, il est nécessaire de placer l'emballage sous vide avec le produit sur son étagère supérieure ou dans la porte.

Une demi-année

La plupart des variétés sont stockées jusqu'à six mois.

Blé de première qualité

Cette farine est obtenue à la suite de la mouture du blé tendre, contient moins d'amidon et plus de protéines que la qualité premium. Conservez-le dans un récipient hermétique dans des conditions ambiantes ou au réfrigérateur.

Seigle

La farine de seigle est conditionnée dans des sacs en tissu, des récipients en verre ou en plastique, où elle est conservée à température ambiante normale et à une humidité modérée (jusqu'à 70%).

Crêpe

La crêpe diffère de celle de blé habituelle par sa composition. En plus de l'ingrédient principal, il comprend de la poudre d'œuf, du sucre, de la poudre à pâte, du lait en poudre, du sel. Il n'est pas stocké plus de six mois.

Sarrasin

La farine de sarrasin est produite en deux types - sombre et clair. Leur composition chimique est la même, la popularité du second est plus élevée en raison de son aspect plus esthétique. Le produit est conservé au réfrigérateur ou dans un endroit sec, dans un récipient fermé dans les mêmes conditions que pour une crêpe.

Gruau

Il est obtenu en broyant des grains d'avoine, qui sont précuits à la vapeur, séchés, frits et nettoyés. La salle de stockage doit être bien ventilée, la température ne doit pas dépasser +20 , l'humidité - jusqu'à 75%. Les emballages en papier sont choisis comme « respirants ».

Citrouille

La farine est appréciée pour ses propriétés médicinales. Utilisé pour la cuisson, la panure. Conservez-le à humidité modérée (60%) dans son emballage d'origine. La température doit être comprise entre +5 et +15 ⁰С.

Riz

La farine fine est considérée comme de haute qualité, de consistance homogène, sans grumeaux ni odeur. Le riz est stocké dans un récipient en verre scellé. Température ambiante - 5-15 ⁰С, humidité - 60%.

Orge

Une bouillie délicate est fabriquée à partir de farine d'orge. Un pain délicieux est obtenu en le mélangeant avec du blé et du seigle. Il est recommandé de stocker le produit dans des boîtes en fer blanc ou des boîtes en verre à des températures allant jusqu'à +18 et une humidité modérée - 60%.

2-3 mois

Les femmes au foyer doivent savoir que certains types de farine, en raison de leur composition chimique, ont une courte durée de conservation (pas plus de 3 mois).

Blé de blé entier

La durée de conservation d'une telle farine est limitée, car elle contient toutes les parties du grain qui contiennent des huiles. Ils peuvent s'oxyder et rancir. Les conditions de détention sont les mêmes que pour la classe premium.

Maïs

Le maïs finement moulu peut être consommé pendant 3 mois maximum. Il est recommandé de conserver la farine au réfrigérateur dans n'importe quel récipient bien fermé. Les récipients en tissu ou en verre sont préférables aux récipients en plastique. Conditions de stockage: température - 5-15 ⁰С, humidité - 60%.

Amande

La farine d'amande est une source de vitamine E, un antioxydant qui protège les cellules du corps contre les radicaux libres. Il est stocké dans des conditions ambiantes normales, dans un endroit sec et sombre, dans un récipient en verre.

Conservation de la farine

Chez vous, vous ne pouvez l'enregistrer que si vous tenez compte de toutes ses propriétés. Les principaux paramètres dont dépend la durée de stockage sont la température et l'humidité.

Et il est tout aussi important de décider de l'endroit où le produit sera contenu.

La farine est un produit de la mouture des céréales. La plus courante est la farine de blé. Le goût du produit à base de blé reste pratiquement inchangé pendant toute la période de stockage. Dans le même temps, la farine de lin, d'amande et de maïs peut les changer de manière méconnaissable. Les graines de lin et les amandes confèrent aux produits de boulangerie un goût et un arôme originaux. Il est recommandé de conserver ces espèces au réfrigérateur, préalablement placées dans un contenant hermétique.

Comment déterminer si un produit est devenu inutilisable

Un produit de qualité qui a été correctement stocké doit être sec, friable, inodore, exempt de moisissure et d'insectes.

• L'odeur désagréable est très probablement associée au champignon du pain émergent. Un tel produit est considéré comme impropre à une consommation ultérieure.
• Le produit qui a été déposé dans une pièce humide a un goût aigre ou amer.
• La farine froide indique qu'elle est saturée d'humidité, mais elle peut toujours être conservée. Séchez-le sur du papier propre pendant au moins six heures, puis placez-le dans un récipient sec et propre.

Dans quoi la farine est-elle stockée

Le plus souvent, il est stocké dans le même sac en papier dans lequel il a été acheté. Le papier est un bon matériau de stockage et il est peu pratique de verser de la farine dans un autre sac en papier. Les ménagères attentionnées préfèrent coudre des sacs en lin. Si le sac se brise, versez-le dans un bocal en verre avec un couvercle hermétique.

Pour elle, en règle générale, ils définissent une étagère séparée dans la cuisine. Elle absorbe rapidement les odeurs étrangères et des grumeaux se forment à cause de l'humidité. Par conséquent, il ne devrait pas y avoir d'odeurs dures et désagréables dans la pièce et il y a un évier ou une autre source d'eau à proximité.

Il est conseillé de pré-sécher les gros volumes. Pour cela, le produit est disposé en une fine couche sur du papier et conservé près du poêle ou du radiateur.

De nombreuses femmes au foyer se demandent si la farine peut être conservée dans un récipient en plastique. Le plastique de qualité alimentaire est absolument inoffensif, de plus, il protège parfaitement le produit de l'humidité lors d'un stockage à long terme. Pour le stockage, vous pouvez adapter des bouteilles en plastique à col large, ainsi que des seaux à mayonnaise ou tout autre récipient en polymères. N'oubliez pas de les laver et de les sécher soigneusement avant de les utiliser.

Certaines femmes au foyer préfèrent coudre un sac en lin. S'il est préalablement trempé dans de l'eau salée et séché, le produit sera stocké plus longtemps et les insectes nuisibles et les champignons n'en auront pas peur.

Conditions de stockage de la farine

Si vous décidez de le conserver au réfrigérateur, gardez à l'esprit que la durée de conservation sera limitée.

• Pour le seigle, c'est moins de cinq mois.
• Soja et maïs désodorisés - onze mois.
• Pour le blé, pas plus de huit.
• Le soja et le maïs non désodorisés ne peuvent pas être conservés plus de quatre mois.

En règle générale, si la température augmente, ces indicateurs changent également.

La farine de blé est conservée à une température d'au moins cinq degrés pendant six mois. Pour le maïs, le soja et le seigle - la durée de conservation à basse température est réduite à trois mois.

Voyons comment stocker la farine dans un appartement de grande hauteur. Si vous avez un balcon vitré, vous pouvez l'y ranger, mais uniquement en hiver. En été, il n'est pas souhaitable de garder le produit sur le balcon, car les rayons du soleil et l'humidité le gâcheront.

L'humidité admissible est de 70 %. Une nouvelle augmentation de l'humidité entraîne la formation de grumeaux. La température la plus favorable pour le stockage est de quinze degrés. Ce produit ne tolère pas les changements soudains dus à l'apparition de champignons à l'intérieur du produit.

Dans quel récipient vaut-il mieux conserver la farine

• Le plus souvent, ce produit peut être acheté dans des sacs en papier scellés. Ces emballages n'ont pas besoin d'être imprimés avant d'être prêts à l'emploi.
• La farine qui a été achetée récemment ne peut pas être conservée à côté des produits en vrac s'ils ont été stockés pendant une longue période. Les insectes et les mites des céréales peuvent facilement se déplacer dans un nouveau sac.
• Les sacs en coton ou les sacs en papier sont les meilleurs pour le stockage. La verrerie et les contenants en plastique fonctionneront également.
• Si l'emballage n'a pas encore été ouvert, vous pouvez le mettre sur la clayette du réfrigérateur. Ceci est garanti pour garder le contenu à l'abri des attaques d'insectes. Après ouverture du paquet, les restes sont versés dans un bocal en verre et scellés.

• Les volumes plus importants sont stockés dans des sacs en toile, des conteneurs en verre ou des conteneurs métalliques. Les conteneurs doivent être conçus pour les produits en vrac et hermétiquement fermés. Les grandes fournitures sont mieux conservées dans des récipients en plastique spacieux avec des couvercles. Une grande variété de ces conteneurs sont disponibles dans n'importe quelle quincaillerie.
• Vous pouvez stocker la farine à la maison dans des bouteilles d'eau minérale. Mais il est préférable d'utiliser des récipients sombres de deux litres en kvas. Ils protégeront de manière fiable le contenu de l'exposition à la lumière vive.
• Si vous ne voulez pas vous embêter à verser à travers un col étroit, vous pouvez stocker la farine dans un seau en plastique de qualité alimentaire qui ferme bien. Une louche est également conservée dans un tel récipient afin qu'il soit pratique de collecter le contenu.

• Un peu de farine est conservée dans des récipients en plastique afin qu'elle puisse être utilisée dans un court laps de temps. Ce matériau absorbe bien les odeurs environnementales et les transfère au contenu.
• Pour que pendant le stockage, le récipient et son contenu ne chauffent pas à cause de l'air chaud, ils sont conservés sur l'étagère la plus basse de l'armoire.

En résumant l'emballage, on peut dire que

1. Les récipients en plastique pour aliments sont optimaux pour le stockage. Ils ont des joints qui assurent un ajustement sûr du couvercle. Et gardez le contenu de la pénétration des insectes.
2. Le prochain récipient le plus pratique est un récipient en verre avec des couvercles hermétiques. L'ajustement serré du couvercle empêche également l'humidité et les insectes de pénétrer à l'intérieur de la boîte.
3. Mais dans les plats en métal, une protection fiable contre l'humidité et les insectes ne peut pas être fournie en raison de l'ajustement lâche du couvercle.

Conseils utiles

Quelles sont les premières choses à surveiller dès que vous vous dirigez vers l'étagère du magasin?

Inspectez soigneusement l'emballage du contenu, assurez-vous que la farine n'est pas contaminée

Essayez de sentir, de toucher le produit - c'est important !
Suivez l'étiquette où est fixée la date de péremption, qui ne doit en aucun cas dépasser 3 mois.
Assurez-vous qu'il y a un quartier de marchandises dans le magasin. Place les crudités à côté des mêmes légumes, et les produits en vrac avec des céréales

Pas de chaos dans les rayons des magasins, juste de la propreté et de l'ordre.
Inspectez soigneusement l'emballage. Condition normale - pas de coupures, intégrité complète du produit.

Combien de points doivent être pris en compte pour créer des conditions confortables pour le stockage du produit en vrac.Mais, croyez-moi, si vous essayez, la farine la plus fraîche, sélectionnée et pure sera stockée dans votre cuisine, et les produits de boulangerie ou les crêpes s'avéreront délicieux et appétissants.

Continuer à lire:

Règles de conservation des céréales dans la cuisine - conseils d'experts

Conservez-vous correctement la semoule ?

Secrets de conservation des fruits secs

Règles et conditions de stockage du poisson fumé à la maison

Conservez-vous correctement les raisins secs ?

Comment conserver les poireaux frais jusqu'au printemps

Précédent
Nourriture et platsCombien de temps peut-on conserver le parmesan - conseils du chef
Prochain
Nourriture et plats Règles de conservation des céréales dans la cuisine - conseils d'experts