Comment remplacer la colle pour la dorure

Types de réseaux et technologie d'application

Un travail à part entière avec la feuille d'or est impossible si vous ne comprenez pas ses types. Une certaine catégorie convient à un travail spécifique. Si une couturière doit décorer le produit, un type de feuille d'or sera nécessaire. Pour une utilisation ponctuelle ou une production à grande échelle, un autre sera nécessaire. Le type de matériau est également déterminé en fonction de la texture à décorer.

Liquide

Possède un éclat métallique brillant, se compose de pigments, vernis, solvants. C'est de la peinture chromée. Utilisé pour le verre, le bois, les surfaces métalliques, le plâtre, la céramique. Le potal liquide a une résistance élevée à l'humidité, une durabilité, ne s'oxyde pas. Il ressemble à de la crème sure en consistance, ni trop liquide ni trop épais.

Avant de travailler avec la feuille d'or, le produit est bien nettoyé, dégraissé à l'alcool. Appliquer la matière liquide avec une éponge en mousse ou un pinceau plat. Vous devez d'abord peindre sur la première couche. Laissez-le pendant quelques heures pour sécher complètement et peignez sur la deuxième couche. Selon le produit et le matériau, la peinture dorée peut sécher pendant environ une journée. La feuille d'or liquide est appliquée en plusieurs couches.

Aujourd'hui, vous pouvez acheter un aérographe spécial. Il s'agit d'un pistolet pulvérisateur pour pot de liquide qui permet d'appliquer la peinture de manière précise et uniforme. L'application à l'aérographe présente un avantage significatif - la feuille sèche rapidement, environ 2-3 heures. Idéal pour les couturières et les artisans.

Rouler

Il est utilisé lorsqu'il est nécessaire d'appliquer de la peinture dorée sur un produit volumineux et uniforme. Vendu en rouleau de 1 à 15 cm de large, environ 50 mètres de long. Réalisé sur papier papyrus sous pression. Les joints sont collés à elle, les coutures sont recouvertes.

Pour appliquer un aspect rouleau, vous aurez besoin d'une colle spéciale pour la dorure. Tout d'abord, la colle est appliquée en couche mince et après un rouleau de matériau, après cela, une couche de colle doit être réappliquée sur le dessus. Une colle transparente spécialisée sur une base différente est utilisée pour la feuille.

Feuille

Le matériau en feuille est utilisé beaucoup plus souvent que les autres types. Il est idéal pour les travaux manuels, les artisans, il permet de réaliser des dorures sur n'importe quel produit : plâtre, bois, verre, métal, céramique, carton. Dans ce cas, la dorure à la feuille d'or est réalisée par analogie avec une vue en rouleau. Tout d'abord, une fine couche de colle est appliquée, après le matériau lui-même, la couche superficielle de colle.

L'or à la feuille est nécessaire lorsque vous devez couvrir une grande surface. Les matériaux sont vendus sous forme de plaques minces, attachées dans un livre épais. Un tel livre contient environ 15 pages ou plus. Le diamètre des plaques est de 16 ou 15 cm et a une couleur bronze, or ou argent.

Feuille d'or

La dorure à la feuille d'or n'est réalisée qu'après un nettoyage minutieux de la surface. Il doit être lisse, propre et exempt de graisse. Vous pouvez appliquer un apprêt avant d'utiliser la dorure. Pour le type de feuille, en règle générale, on utilise de la colle à l'huile ou à l'eau. Dans le premier cas, vous devrez attendre qu'il sèche environ 12 heures puis appliquer une feuille de potal. Dans le second cas, le matériau peut être appliqué immédiatement après la colle.

Pour éliminer les couches d'air et les irrégularités, le tissu est utilisé après l'application du voile. Il est appliqué sur le dessus et repassé doucement toute la rugosité. La dorure à la feuille d'or durera longtemps si vous recouvrez le produit d'un vernis transparent spécial sur le dessus.

Chit

Les artisans qui fabriquent des bijoux en résine époxy aiment utiliser la feuille sous forme de miettes. Il est vendu sous une forme fluide, a souvent des nuances à multiples facettes, ce qui se reflète magnifiquement dans un produit de décoration. Utilisez souvent ce type pour décorer un objet inégal avec des coudes.

Si la colle est à base d'eau, la mie est appliquée directement sur la surface.La différence entre les miettes est qu'elles sont versées sur le produit. Pour que le potal s'enracine mieux, une couche de vernis doit être appliquée par dessus.

Transfert

Ce type est considéré comme réutilisable, car la peinture dorée est appliquée en plusieurs couches sur du papier calque, du papier ou du parchemin. Une fine feuille est appliquée sur le produit jusqu'à épuisement de toute la feuille. Pratique et pratique à utiliser. Souvent utilisé par les artisans et les couturières. Le processus de travail est le suivant :

• le produit est dégraissé et nettoyé ;
• de la peinture dorée, bronze ou argentée est appliquée sur la couche nettoyée (il n'est pas nécessaire de la recouvrir de peinture);
• une fois la peinture sèche, de la colle pour la colle est utilisée;
• une feuille de feuille d'or est appliquée sur le dessus ;
• le film doit être bien lissé et retiré du produit.

Revue des marques populaires

Lors de la réparation des garnitures de friction, les automobilistes préfèrent le plus souvent 3 colles.

"VS-10T"

La colle est composée de résines spéciales et de solvants organiques. Les pièces à coller sont d'abord retirées sur le côté jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches, puis elles sont installées sous la presse. Par son apparence "VS-10T" est un liquide transparent homogène visqueux de teinte beige ou brune. Cette colle ne contient pas d'eau, ce qui la rend stable, même en cas de contact direct avec du liquide. De plus, la composition résiste aux environnements les plus agressifs : eau de mer, liquides contenant de l'alcool, acétone.

La colle VS-10T est spécialement conçue pour une fixation fiable des matériaux dans des unités fonctionnant à des températures allant jusqu'à 300 ˚С. Il peut être utilisé à basse pression. L'adhésif est largement utilisé pour le collage des garnitures de frein avec un support métallique. La composition garantit une force d'adhérence élevée.

Poxipol

Adhésif époxy universel à deux composants, haute résistance. Son objectif principal est les travaux d'assemblage et de construction, mais la composition de "Poxipol" a fait ses preuves dans le collage et la réparation de divers mécanismes. Après avoir travaillé avec, une couture se forme à la surface. Pour cet outil, il a reçu un deuxième nom - "soudage à froid".

La colle est vendue par lot de 2 tubes :

• dans un tube marqué "A" - résine;
• dans le second, avec la désignation "B" - durcisseur.

Le kit comprend également un mode d'emploi, une spatule, une assiette. La résine a une grande flexibilité, garantit une adhérence accrue des pièces. La température acceptable pour le collage est de + 18 ... + 23 ˚С.

Les inconvénients de l'adhésif comprennent:

• Poxipol ne convient pas pour travailler avec du polypropylène, du polyéthylène, du téflon;
• coût élevé du produit ;
• avant d'appliquer la composition, elle doit d'abord être préparée, puis utilisée dans les 5 à 6 minutes.

La colle naturelle est vendue uniquement dans les magasins spécialisés.

Résine époxy "ED-20"

La résine époxy-diane est un liquide visqueux universel fiable de haute qualité sans impuretés mécaniques. Sous l'influence d'un durcisseur, à température ambiante normale + 20˚C, il se transforme en un polymère infusible.

Caractéristiques techniques de la composition :

• montre une résistance à l'humidité, aux dommages mécaniques, aux environnements alcalins et acides;
• le mélange préparé est utilisé dans les 30 à 60 minutes;
• par rapport aux résines acryliques, il est toxique ;
• faible élasticité - lors du mouvement sur la surface recouverte de "ED-20", des fissures peuvent se former;
• a des propriétés anti-corrosion et diélectriques;
• offre une durabilité élevée sous de lourdes charges.

Dans l'industrie, il est utilisé sous sa forme pure. Sans composants supplémentaires de la composition "ED-20" de couleur ambre ou orange.

Revue des meilleurs fabricants et marques

Le choix du fabricant doit être pris très au sérieux. Or, le marché de la colle de découpage n'est pas encore aussi large, il n'est pas soumis à licence obligatoire. Par conséquent, il y a une forte probabilité de rencontrer un faux. N'hésitez pas à demander des certificats confirmant la qualité et des instructions d'utilisation.

Plaid Mod podge

Mod Podge PLAID est une colle développée par un fabricant américain. Il est utilisé pour les travaux extérieurs autour de la maison. Les meilleures colles ardoise, bois, béton et métal. Ce n'est pas seulement un adhésif, mais agit également comme un mastic et un adhésif pour le revêtement de surface. Il est l'un des alignements les plus solides de la liste. Convient pour décorer des objets volumineux avec de gros morceaux de matériau. Sa particularité est qu'il sèche pendant au moins 15 minutes, il faut le tenir tout ce temps pour assurer une meilleure adhérence.

Déco

Decola est une colle polyvalente et efficace créée en Russie. Il est conçu pour travailler le bois, le verre ou le métal. L'outil ne peut pas être appelé complètement dépourvu de défauts, il y a parfois des critiques sur le réseau qu'il ne peut pas gérer avec des couches lourdes. Mais le prix minimum, la facilité d'utilisation permettent aux couturières novices de l'utiliser.

La Doratura

La Doratura est un adhésif qui peut coller même des surfaces lourdes. Il est destiné aux travaux extérieurs, ainsi qu'au découpage. Se débrouille avec des pièces en métal, en bois.

Pot d'art

Art Potce est un outil populaire souvent utilisé par les couturières russes. Il combine les avantages de la colle et du vernis conventionnels. S'adapte parfaitement aux surfaces en céramique, métal, bois, carton et pierre naturelle. Ils peuvent également traiter la surface des produits, car cela laisse un éclat brillant. Mais la forte résistance de la colle ne peut pas être notée - les produits qui en sont recouverts sont mieux placés comme décoration à la maison et ne sont pas activement exploités.

Potch d'art scintillant

Le potch d'art scintillant est un outil unique qui non seulement maintient des parties du produit ensemble, mais aide également à le décorer. Laisse des particules holographiques comme de minuscules étincelles.

Le pot de Kerzen

Kerzen Potch est utilisé pour travailler avec des serviettes en papier et des tissus. Mais le domaine principal de son utilisation est les produits à base de cire. En raison du fait que les particules de cire contenues dans la composition ne fondent pas l'image lorsqu'elles sont brûlées dans la cire. La composition colle les pièces ensemble de manière fiable, ne décolle pas la surface de la bougie ou d'un autre matériau. Il sèche en 1 à 2 minutes sans laisser d'odeur désagréable, de taches jaunes ou de taches.

Colle à porcelaine

La colle à porcelaine est utilisée pour décorer les produits en verre, en céramique et en porcelaine. Il est utilisé pour décorer les salles à manger, les ustensiles, les ensembles. La particularité de la colle à porcelaine est qu'elle doit être séchée dans un four spécial chaud pendant au moins 90 minutes. Mais alors vous pouvez utiliser des assiettes, des cruches, des verres sans craindre pour votre santé, et il est également facile de les laver dans le mode lave-vaisselle habituel.

" Mordan "

"Mordan" est une colle italienne. Sa particularité est sa capacité à travailler avec des surfaces hydrofuges. Le verre et la céramique sont recouverts de feuilles d'or ou de feuilles d'or avec son aide. Le coût de la colle est assez élevé, mais elle est uniquement utilisée pour décorer des surfaces coûteuses (d'autres peuvent endommager des matériaux coûteux).

Mod Podge

Utilisé pour travailler le métal, le béton, le bois et l'ardoise. Bien qu'il soit destiné aux travaux en extérieur, les couturières du monde entier l'utilisent activement pour le découpage. Il est particulièrement efficace, il sèche pendant 15 minutes.

Comment faire une mixtion DIY : deux recettes

Les artisans utilisent leurs propres secrets depuis des siècles pour préparer la colle Mordan. Auparavant, les peintres d'icônes étaient engagés dans cet art, ils ont trouvé une issue par des moyens simples et improvisés, créant des chefs-d'œuvre qui sont toujours vénérés par les connaisseurs.

Et aujourd'hui, un simple pot de colle de vos propres mains peut être fabriqué à partir de ce qui se trouve dans la cuisine. Les artisans expérimentés utilisent des blancs d'œufs, du jus d'ail, du sirop de sucre, de l'amidon et d'autres astringents. Nous vous suggérons de prendre note de deux des compositions les plus durables et les plus faciles à préparer, reconnues par la plupart des décorateurs.

Colle d'amidon à faire soi-même

Donc, vous avez besoin d'un verre d'eau, 70 g de sucre cristallisé, 1/3 tasse d'amidon alimentaire et une cuillère à soupe de vinaigre blanc. Pour préparer par étapes, suivez ces étapes :

• chauffer 200 ml d'eau jusqu'à ce qu'elle soit tiède, y dissoudre le sucre et porter le sirop à ébullition;
• verser du vinaigre dans le mélange et bien mélanger la pièce.
• le liquide ne doit pas brûler plus d'une demi-minute;
• ajouter de l'amidon au sirop en remuant constamment l'émulsion;
• lorsque le mélange résultant refroidit, sa consistance devrait ressembler à de la crème sure.

Les avantages de cette composition sont qu'elle devient complètement transparente et invisible en se polymérisant. Dans le même temps, un mélange d'amidon fait maison fixe fermement le film à la surface des produits.

Mordan crémeux pour potal

Ainsi, un mélange pour la dorure peut également être préparé avec de la crème de lait. Pour créer de la colle, vous devez prendre 100 ml de cognac et la même quantité de crème épaisse.

Initialement, les composants sont soigneusement mélangés et appliqués sur la surface préparée pour la dorure. La composition est laissée à sécher pendant 30 à 60 minutes. Passé ce délai, il est temps de commencer à traiter le produit avec un film brillant.

Choisir une colle de haute qualité pour la colle à base d'eau ou d'alcool

La feuille est destinée à la dorure et à l'argenture décoratives de diverses surfaces - céramique, bois, verre, moulures en plâtre, métal, carton et plastique.

Selon la tâche à accomplir, différentes marques de colle peuvent être utilisées, telles que :

Taille Kolner Permacoll
- colle spéciale sur support acrylique pour dorure brillante. Permacoll a une adhérence à long terme, ce qui signifie qu'il est possible de recouvrir la surface traitée à la colle avec de la feuille d'or en quelques heures.

L'adhésif ne contient pas de solvants et peut être dilué avec de l'eau si nécessaire. Cette marque de colle est largement utilisée dans la décoration de la dorure artificielle et naturelle des icônes, dans la fabrication d'objets d'artisanat, d'objets d'intérieur, etc.

La colle Permacoll est disponible en deux couleurs - transparente et rouge (pigmentée avec un pigment pour contrôler l'application de la colle). Un pot de 100 ml de colle incolore coûte environ 700 roubles, le rouge est vendu un peu plus cher.

Colle transfert Tahir

- un adhésif universel transparent à base d'eau. Conçu pour fonctionner non seulement avec le transfert, mais aussi avec d'autres types de feuilles d'or (feuille libre et en paillettes).

Il peut être utilisé pour décorer tous types de supports : plastique, bois, métal, verre, etc. Il suffit d'appliquer une fine couche de colle et d'attendre quelques minutes, et vous pouvez commencer à travailler.

La colle Tair conserve sa capacité adhésive pendant longtemps, ce qui rend son travail pratique et confortable. La colle potale Tair se trouve plus souvent en vente dans des tubes de 20 ml, elle coûte environ 150 roubles. Pour les gros volumes de travail, il est plus rentable d'acheter de la colle dans des pots de 100 ml (cela coûte environ 250 roubles).

Mordan "Ferrario"

- mélange adhésif universel pour feuille d'or et feuille. La composition est appliquée en couche mince sur la surface à décorer et conservée pendant 15 à 30 minutes.

Après séchage partiel du mordan, vous pouvez commencer la dorure. La colle (Mordan) pour potal, après application, ne perd pas ses propriétés adhésives pendant deux à trois heures, ce qui vous permet de faire le travail proprement et sans hâte.

Mordan "Ferrario" est disponible en conditionnements de 75, 250 et 1000 ml. Le coût d'un pot de 250 ml est d'environ 1200 roubles.

Recette - comment faire de la colle pour potal de vos propres mains

Les adhésifs prêts à l'emploi pour potal ne sont pas bon marché, donc si vous le souhaitez, vous pouvez faire un analogue du Mordan acheté en magasin à partir des ingrédients disponibles.

Voici deux recettes faciles :

Colle de pomme de terre à base de fécule de pomme de terre et de sucre.

1. Dissoudre 70 grammes de sucre dans 200 ml d'eau tiède, mettre sur le feu, porter la solution à ébullition.
2. Ajoutez ensuite une cuillère à café de vinaigre à la composition, mélangez et faites bouillir encore une demi-minute.
3. Nous retirons la future colle du feu et, en remuant constamment, versons un tiers d'un verre de fécule de pomme de terre.
4. Après refroidissement, la composition doit ressembler à une masse crémeuse de consistance. En termes de propriétés, une telle colle est proche du PVA - après séchage, elle devient presque transparente.

Colle pour dorure sur crème et cognac.

1. Nous prenons 100 grammes de crème épaisse et la même quantité de cognac, mélangeons soigneusement - la colle est prête.
2. Nous appliquons la composition sur la surface à traiter, attendons environ 30-60 minutes que la colle sèche et procédons à la dorure.

Comment coller - un exemple de travail avec une feuille de transfert

Méthode d'utilisation de la colle Tair lors du travail avec feuille de transfert (feuille sur film) :

1. Préparation du produit. La surface est dégraissée, les supports très absorbants (gypse, bois, etc.) sont pré-apprêtés avec de la colle.
2. Application de colle. Une fine couche de colle est appliquée sur une surface propre et sèche à décorer au pinceau.
3. Pause technologique. Une pause de 5 à 10 minutes est maintenue (la colle va sécher et devenir transparente pendant ce temps).
4. Décoration. La face intérieure de la feuille de transfert est appliquée sur la surface et doucement lissée avec un coton-tige, l'excès de colle est éliminé. Ensuite, le film est retiré d'un mouvement brusque.
5. Revêtement avec vernis. Si vous le souhaitez, pour fixer et protéger la « dorure » de l'oxydation, vous pouvez recouvrir la feuille d'un vernis spécial (Ferrario, Daily ART, etc.).
6. Outils de nettoyage. À la fin des travaux, les pinceaux doivent être rincés immédiatement à l'eau tiède.

INSTRUCTIONS VIDÉO

Actuellement, les chimistes et les technologues parviennent à trouver une alternative - inventer un matériau qui, en termes de caractéristiques et de données externes, n'est en aucun cas inférieur à l'or véritable utilisé dans l'artisanat ! Rencontrez ceci - feuille d'or ...

Quelques conseils utiles

Pour ceux qui viennent de découvrir l'art de la dorure à la feuille d'or, nous vous rappelons quelques règles simples. Ces recommandations vous aideront à obtenir de meilleurs résultats et à éviter des erreurs gênantes dans votre travail :

Le conseil le plus simple mais le plus important lorsque vous travaillez avec de la colle pour métal est de lire attentivement les instructions. Même si vous avez déjà travaillé avec des formulations maison, assurez-vous quand même de vérifier les recommandations du fabricant.

Typiquement, la bouteille décrit en détail les règles d'application de la colle, le calendrier des travaux et les précautions.
Utilisez des gants lorsque vous appliquez de la feuille d'or sur l'œuvre d'art. Une feuille délicate recouvre bien la base

Cependant, pour une précision totale, protégez le revêtement des marques étrangères et des empreintes digitales accidentelles, et la peau du contact avec la substance collante.
Si vous venez d'apprendre à travailler la dorure sur film, alors pour économiser de l'argent, vous pouvez vous entraîner sur des compositions faites maison. Mais d'un autre côté, un mélange industriel de haute qualité vous permettra de mieux maîtriser les subtilités du travail et d'obtenir un excellent résultat sans risquer d'abîmer la surface.

finalement

Si vous aimez faire un travail artistique avec des garnitures dorées, assurez-vous d'essayer des matériaux professionnels. Seules des formulations spéciales vous permettront d'obtenir un effet de serviettage impeccable.

Pour ceux qui souhaitent apprendre à travailler le placage d'or ou à perfectionner leurs compétences, nous vous recommandons de regarder la vidéo d'instructions sur la façon de coller la feuille d'or :

Le potal est un matériau utilisé à des fins décoratives, qui possède les propriétés externes de l'or. Afin de travailler correctement et facilement avec elle, il est nécessaire de choisir la bonne colle pour la feuille d'or, d'étudier les caractéristiques du matériau. Il existe plusieurs types de décors qui peuvent être utilisés sur diverses surfaces qui diffèrent par leur volume, leur taille, leur texture. Avec l'aide de potal, il est facile de transformer un objet de décoration ordinaire en doré, bronze ou argent. Un artisan expérimenté peut créer un produit d'apparence indiscernable d'un véritable métal précieux.

Comment remplacer le gluten dans les produits de boulangerie. Qu'est-ce qui peut remplacer les aliments à base de viande dans les produits de boulangerie maigres ?

Si tout est plus ou moins clair avec les soupes maigres, les ragoûts de légumes et les céréales, alors les pâtes maigres et généralement les pâtisseries maigres soulèvent de nombreuses questions. La célèbre boulangère Alena Spirina a tenté de répondre aux principales, par exemple, comment remplacer les œufs et le beurre dans les produits de boulangerie maigres.

Pour comprendre comment rendre les produits de boulangerie maigres vraiment savoureux, voyons comment les aliments dont nous sommes privés pendant le jeûne, et les végétaliens le font toujours, affectent la qualité de la pâte. Comment leur absence affecte la qualité des produits finis, et comment cette absence peut-elle être compensée Comment remplacer le beurre dans les produits de boulangerie maigres Le beurre contient environ 80 % de matière grasse et 20 % d'eau. Grâce au beurre, la pâte devient moelleuse, feuilletée et volumineuse. La pâte brisée devient friable, notamment à cause de la vapeur, qui se forme lorsque l'eau s'évapore de l'huile. Et aucune autre matière grasse ne donnera à une pâte la saveur et la texture d'où provient le beurre. L'alternative la plus proche, mais pas la plus saine, est la margarine. Si vous êtes un adversaire catégorique de ce produit, il ne reste que l'huile végétale habituelle. Ce qui n'est pas si mal, bien qu'il ne contienne ni eau, ni air, ni émulsifiants, qui aident à retenir un grand volume d'air, et ne peuvent donc pas affecter le démoulage de la pâte. Mais l'huile végétale enveloppe parfaitement la farine, empêchant le gluten de se développer excessivement. Oui, la pâte sablée mélangée à de l'huile végétale ne sera pas aussi étagée et aromatique que dans le beurre, mais elle reste friable et moelleuse. Au lieu des œufs dans les produits de boulangerie maigres, les œufs sont responsables de la formation de la structure de certains types de pâte et sont pratiquement le seul ingrédient qui contient simultanément une quantité importante d'épaississants naturels (protéines) et d'agents levants (graisses et émulsifiants). Alternativement, vous pouvez battre les œufs pour enrichir la pâte d'air. Les œufs empêchent également l'eau de se séparer de la graisse, mais nous n'avons pas d'œufs, vous devrez donc oublier les biscuits moelleux pour le moment. Mais les cupcakes nous sont tout à fait accessibles si l'on sait compenser le manque d'émulsifiants et de levure chimique. Vous devrez créer une émulsion de force, comme dans une vinaigrette : mélangez de l'huile végétale avec un liquide acide, par exemple du jus de fruit ou du café, du sirop de confiture ou de la purée de fruits. œufs, essayez de les remplacer par des bananes mûres, en prenant autant de poids : pour deux œufs - 100-110 g de banane. Il suffit d'ajouter non seulement la banane écrasée à la fourchette, mais de la battre avec de l'huile végétale dans le bol d'un mixeur ou d'un robot culinaire : vous verrez quelle émulsion stable vous obtenez ! Ce n'est pas surprenant, car le sucre, le miel et la confiture doivent compenser le manque de beurre et d'œufs. Le sucre non seulement adoucit la texture de la pâte, mais attire également l'eau, la protégeant du développement excessif du gluten. Plus vous ajoutez de sucre à la pâte, plus elle sera molle. S'il n'y a pas assez de sucre, la structure de la pâte ne se formera pas correctement et la pâte ne lèvera pas ou ne montera pas et ne se déposera pas. Et le sucre conserve également la teneur en humidité du produit fini, le rendant doux et le protégeant du rassis. Et pour que la surface du gâteau soit vermeille et brillante, graissez-le avec du thé fort avant la cuisson et de l'huile végétale - après.Avec une pâte friable pour les tartes, tout est aussi simple : il suffit de mélanger une quantité égale d'huile végétale et deux fois plus de farine, dans laquelle on ajoute du sel, de la levure chimique et, pour les tartes sucrées, du sucre.Il suffit de ne pas pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse, elle peut devenir rugueuse.Les muffins sont les plus durs. Essayez de trouver une recette de gâteau qui vous plait généralement et changez-la selon les circonstances : utilisez un liquide différent, essayez de jouer avec le goût du beurre, ajoutez divers additifs : noix, fruits secs, fruits confits, épices et herbes. Ou bien, versez la pâte à muffins sur des tranches de fruits - pommes, ananas, oranges - pour que cela ressemble à une charlotte.