Comment choisir une machine à expresso : vous aider à décider des critères

Caractéristiques de choix

Si vous en avez assez de préparer du café de vos propres mains tous les matins, il est temps de choisir une machine à café pour votre maison

La principale différence entre l'équipement et la cafetière est l'automatisation complète du processus, mais pour obtenir une boisson savoureuse et de haute qualité, il est important de faire le bon choix.

Critères pour choisir la meilleure machine à café :

• le prix;
• disponibilité d'une période de garantie de fonctionnement;
• design et dimensions - cela n'a aucun sens de choisir un grand appareil solide pour une maison, un petit modèle de maison s'intégrera harmonieusement à l'intérieur de la cuisine;
• performance;
• facilité d'utilisation;
• variété d'options.

Préparez-vous au fait que la machine à café la plus fiable coûtera un ordre de grandeur plus élevé qu'une cafetière. La fourchette de prix des équipements dépend du type et des caractéristiques du modèle et varie de 15 000 à 200 000 roubles. Si vous voulez profiter du goût et de l'arôme d'une boisson de qualité, vous ne devez pas lésiner sur l'équipement. L'équipement le plus fiable est généralement vendu avec une garantie.

Le coût de chaque modèle automatique de machine à café pour la maison comprend un certain ensemble de fonctionnalités :

• affichage avec système de programmation intégré;
• la présence d'une chaudière supplémentaire et d'une fonction vapeur rapide;
• la capacité de maintenir une température constante de la plate-forme pour les tasses;
• préparation automatique de cappuccino intégrée;
• matériau de fabrication de l'appareil.

Mécanisme de chauffage, puissance et performance

Le système de chauffage de la machine à café peut être basé sur une chaudière ou un thermobloc.

Chaudière

Avec un appareil à chaudière, l'eau est toujours chauffée dans la même quantité. Au cours de la cuisson suivante, les restes sont reconstitués avec une nouvelle portion et le chauffage est répété.

Astuce : si vous prévoyez de préparer fréquemment du cappuccino ou du café au lait, il est judicieux de choisir un modèle avec deux chaudières : l'une d'elles sera chargée de chauffer l'eau, et l'autre de fournir de la vapeur pour former la mousse.

Thermobloc

Contrairement à une chaudière, le thermobloc chauffe exactement autant de liquide que nécessaire pour une portion - la boisson s'avère plus savoureuse, car de l'eau fraîche est utilisée à chaque fois. Cette approche est plus avantageuse en termes d'économie d'électricité (si le café n'est pas préparé pour une grande entreprise) et n'entraîne pas d'apparition précoce de calcaire.

La vitesse de préparation d'une boisson est largement déterminée par la puissance de l'appareil - elle varie entre 135 et 10 000 watts. En ce qui concerne les modèles domestiques simples, le « juste milieu » est estimé à 750-800 W, dans le cas d'une machine à expresso, il est conseillé de choisir un modèle dont les capacités dépassent les 1000 W.

Une autre caractéristique à ne pas négliger est le niveau de performance. La voiture "travailleuse" est, bien sûr, bonne, mais elle n'est pas du tout bon marché. Les besoins familiaux seront pleinement satisfaits par une unité qui produit jusqu'à 30 tasses par jour, avec un volume de 0,75 à 1 litre.

Types de machines à café

Capsule

Les machines à café les plus automatisées sont celles à capsules. Ces modèles utilisent des comprimés de café pressés prêts à l'emploi - des capsules. Ils doivent être placés dans un compartiment spécial où se produira le perçage et le remplissage sous pression d'eau chaude.

Ensuite, la boisson fraîchement préparée est distribuée dans des tasses. Les machines à capsules ne nécessitent pas de définir des paramètres séparés, tels que la température et la force, car tout cela est déterminé par les capsules utilisées.

Avantages :

• à bas prix;
• rapidité et commodité de préparation;
• fonctionnement silencieux en raison de l'absence de processus de broyage;
• longue durée de conservation des capsules de café (1-2 ans);
• petites dimensions.

Désavantages:

• paramètres immuables;
• petit champ d'expérimentations;
• coût élevé des pilules de café.

Goutte

Les machines à café filtre sont idéales pour ceux qui aiment boire de grandes quantités de café faible. De la vapeur est générée dans les machines, elle se condense et, atteignant une certaine température, les gouttes commencent à traverser le café moulu.

C'est grâce à cette technologie que la force de la boisson reste assez faible. La plupart des machines à café filtre ont un récipient chauffant, ce qui est très pratique en cas de préparation d'une cafetière pour plusieurs personnes.

Avantages :

• coût acceptable ;
• facilité d'utilisation et d'entretien;
• des portions plus grandes;
• fonction de chauffage;
• la possibilité de faire du café et du thé.

Désavantages:

• la nécessité de se laver après chaque utilisation ;
• basse température et résistance;
• incapacité à préparer un expresso et un cappuccino.

Pompe (caroube)

L'eau chauffée à plus de quatre-vingt-dix degrés passe avec une certaine pression à travers la corne dans laquelle le café est versé, ôtant ainsi l'arôme, ce qui rend la boisson très savoureuse. La puissance de tels appareils varie de 1 200 à 1 900 W et le temps de cuisson ne prend qu'une demi-minute.

Avantages :

• cuisson rapide;
• goût riche et brillant;
• arôme de la boisson.

Désavantages:

prix élevé.

Vapeur (caroube)

Contrairement à la précédente, cette machine à café utilise de la vapeur à une température d'environ cent degrés. Il passe aussi par le café dans la corne. En raison de la température plus élevée, la vapeur réduit l'arôme, mais absorbe plus de caféine, ce qui rend la boisson plus forte. Les machines à vapeur ont une puissance de 1 200 à 1 500 W et sont capables de préparer du café en quelques minutes.

Avantages :

• à bas prix;
• haute force du café.

Désavantages:

• vitesse de cuisson relativement faible;
• la boisson est moins aromatique.

Caractéristiques de l'entretien des machines à café

Le mécanisme d'infusion des machines à café peut être amovible ou statique. La première option implique le nettoyage manuel de l'appareil, c'est-à-dire que vous devez de temps en temps rincer l'appareil sous le robinet - bien sûr, gênant, mais «pas cher et gai». Divers tubes et tuyaux doivent être nettoyés avec des tablettes spéciales, alors assurez-vous de lire le manuel du modèle - il est nécessaire qu'il dispose d'un mode de nettoyage automatique pour le système hydraulique.

Conseil: ne retardez pas l'hygiène de la machine à café - des particules d'huile et de saleté s'accumulent progressivement à l'intérieur des tubes, ce qui affecte négativement le goût et les propriétés utiles de la boisson.

Le mécanisme non amovible supporte seul le lavage, également à l'aide de tablettes

Après avoir compté un certain nombre de portions distribuées (généralement environ deux cents), l'unité signale qu'elle est prête pour les procédures d'eau - après avoir appuyé sur le bouton approprié, elle commencera à s'auto-nettoyer, sans contourner le système hydraulique

Les meilleures cafetières de fabricants populaires

Dans le classement des cafetières pour la maison les plus populaires et les plus achetées, on peut distinguer 5 modèles de fabricants différents.

Top 5 des meilleures cafetières :

1. Goutte à goutte - Minuterie en verre Melitta Optima. Le modèle est équipé de toutes les fonctions possibles, telles que : démarrage différé, arrêt automatique, indicateur de nettoyage et régulateur de dureté de l'eau. Le contrôle s'effectue à l'aide de boutons et d'un affichage sur un boîtier en plastique. Le réservoir d'eau a une capacité de 1,1 litre, ce qui vous permet de préparer 2 à 8 tasses à la fois. L'inconvénient est l'absence de moulin à café intégré.

1. Open-end automatique - Delonghi ECAM 22.360. Le corps du modèle est en plastique de haute qualité. Le panneau externe contient des boutons de commande, un groupe café et une machine à cappuccino. Équipé d'une fonctionnalité maximale. Ici, vous pouvez régler la dureté, le volume et la température de l'eau, contrôler la force du café et préparer des boissons avec l'ajout de mousse de lait en mode automatique. Équipé d'un moulin à café intégré à grossièreté de mouture réglable, ainsi que d'une option d'auto-nettoyage.

Capsule - Krups KP 2201/2205/2208/2209 Dolce Gusto

Le design attrayant, la facilité d'utilisation et la vitesse d'infusion rapide ont attiré l'attention de tous sur la cafetière. Il vous suffit d'insérer la capsule dans un compartiment spécial et d'appuyer sur le bouton de démarrage

La machine peut préparer 20 types de café et autres boissons chaudes ou froides en quelques minutes seulement. Le kit comprend 6 capsules d'essai.

1. Geyser - KitchenAid 5KCM0812EOB. Extérieurement, il a l'air très élégant grâce au corps en verre. Fonctionne sur secteur. Jusqu'à 8 tasses de café peuvent être préparées à la fois, car le réservoir a un volume de 1 litre, qui est également équipé d'une échelle de mesure et d'une poignée ergonomique. Fourni avec des filtres en tissu et en acier, une cuillère doseuse et une brosse de nettoyage.

1. Turc électrique - SINBO SCM-2916. Le boîtier est en acier inoxydable et équipé d'une poignée en plastique. Le contrôle s'effectue à l'aide du bouton d'alimentation, tandis que l'appareil s'éteint tout seul après la cuisson. Une capacité de 0,4 litre suffit pour préparer 4 petites tasses de café à la fois. Aussi, la cafetière est équipée d'un double système de protection contre la surchauffe et le fonctionnement sans eau.

Goutte

C'est le type le plus courant, il est peu coûteux et très facile à utiliser, et il fonctionne sur une base de filtration. Le principe de fonctionnement est le suivant : l'eau chaude traverse le café dans le segment de filtre. Il coule goutte à goutte - c'est de là que vient le nom

Veuillez noter que cet appareil est uniquement capable de préparer "Americano", les amateurs d'espresso doivent donc porter leur attention sur d'autres types de cafetières, qui sont décrits ci-dessous.

Lors de l'achat de cet appareil, il est important de noter certains aspects. Tout d'abord, c'est de la puissance, les amateurs de café fort peuvent acheter pas trop puissant (environ 700 W)

Malgré le fait que la préparation prendra un peu plus de temps, la boisson résultante s'avérera plus forte. Il existe des modèles équipés d'un contrôle automatique de la force, ils sont certainement très pratiques, car ils contrôlent la force de l'utilisateur sélectionné, mais leur coût est légèrement supérieur. Le flacon de la boisson finie peut être en verre ou en métal, avec un volume de 5 à 18 tasses.

Un autre point lors du choix est un filtre, ils sont dans les trois principaux types, regardons chacun.

• Papier. Ils n'ont pas besoin d'être nettoyés, mais après chaque utilisation il faut les changer, mais financièrement ils ne sont pas aussi rentables que les autres, et il est simplement gênant de les changer à chaque fois.
• Nylon. Le plus souvent ils sont fournis avec une cafetière et ils durent de 60 à 90 fois d'utilisation, tout dépend de la façon dont vous les manipulez.
• Or. Ils sont également en nylon, mais avec un revêtement spécial en neutrure de titane, ils sont les plus durables et durent environ 150 utilisations.

Le seul aspect est que le café dans la cafetière est filtré goutte à goutte et, par conséquent, ce processus ne peut pas être qualifié de rapide, et le principal inconvénient pour moi est le café moins aromatique qui en résulte. C'est juste que plus d'huiles essentielles dans les grains de café sont filtrées et nous n'obtenons pas un café aussi savoureux et aromatique que nous pouvons obtenir dans des machines à café plus chères.

Capsule

Ce type est souvent appelé "pour les paresseux". Le fait est que le principe de fonctionnement d'un tel appareil est assez simple. L'utilisateur n'a qu'à placer la capsule avec le café dans un récipient spécial, le fermer et lancer le processus de préparation de la boisson en appuyant sur un bouton.

Notez que dans de nombreux modèles de tels appareils sont également conçus pour la préparation de boissons à base de café et de lait, de thé et de diverses boissons à base de plantes. Pour ce faire, il vous suffit de mettre une capsule avec le remplissage approprié dans le compartiment.

La puissance de tels appareils doit être d'au moins 1000 W, car le temps de préparation du café en dépend. Le volume du réservoir d'eau est d'au moins 1-1,5 litre.Les principaux avantages de ceux-ci sont qu'ils s'éteignent automatiquement après la préparation des boissons et qu'ils ont une fonction d'auto-nettoyage.

Fabricants de machines à café - lesquels sont les meilleurs ?

L'appartenance à une marque populaire affecte naturellement le coût des équipements, et les machines à café ne font pas exception. Dans le même temps, le nom "promu" garantit la fiabilité, la haute qualité et le confort de fonctionnement - après tout, seuls les fabricants les plus doués peuvent gagner la confiance des critiques populaires.

Les entreprises suisses et italiennes sont les plus respectées parmi les développeurs de machines à café, bien qu'il y ait aussi des représentants très dignes parmi d'autres européens.

• SAECO est considéré comme le "pionnier" dans la production de masse de machines à café domestiques - les développeurs italiens ont créé un modèle compact "Incanto" qui répond absolument à tous les besoins de base des amateurs de café. Au fil des ans, pour le plus grand plaisir des consommateurs, la fonctionnalité a commencé à se développer rapidement.
• Les produits de la société suisse JURA appartiennent initialement à la catégorie "luxe", et reçoivent donc un coût assez élevé. La conception des instruments est mise à jour avec une régularité louable - tous les deux à trois ans, chaque pièce étant assemblée à la main. Après le lancement de la ligne budgétaire "Ena" en 2011, la marque est devenue beaucoup plus accessible et plus proche du consommateur moyen.
• Une autre marque italienne bien connue, GAGGIA, copie essentiellement les modèles SAECO - les différences entre eux ne peuvent être retracées que dans la "coque" extérieure.
• La société suédoise la plus populaire ELECTROLUX a une histoire pas très riche de production de "café", mais a déjà gagné la sympathie des consommateurs. L'entreprise est particulièrement fière de ses modèles encastrables compacts.
• La marque allemande MIELE produit des voitures haut de gamme. Parmi les appareils, il y en a un encastrable, parmi le nombre de modèles de capsules, la ligne Nespresso se démarque.
• La société italienne SMEG produit des modèles de luxe coûteux, mettant sur le marché des voitures autonomes et intégrées. La fonctionnalité des appareils est au plus haut niveau.
• La technologie allemande KRUPS incarne des idées de conception originales combinées à une qualité exemplaire et à une fabrication avancée. La plupart des représentants de cette marque se distinguent par une efficacité énergétique élevée - en cas de système de «veille» forcé, le système met les appareils en mode veille. Le plus connu est le modèle capsule "Nespresso".
• Beaucoup de gens connaissent les avantages de BOSCH corporation de première main. En ce qui concerne l'industrie du café, le modèle Tassimo, une machine dotée d'un système intelligent à la pointe de la technologie, est à l'honneur. L'utilisation de capsules permet de préparer des boissons pour tous les goûts, même les plus sophistiqués.
• Les machines à café SIEMENS se caractérisent par leur compacité (un certain nombre de modèles font moins de 30 cm de large), leur design élégant, leur économie et leur fonctionnalité décente. L'entreprise coopère activement avec les développeurs BOSCH, ce qui donne toutes les raisons d'attendre un excellent résultat de son travail.
• Les modèles DELONGHI sont un choix intelligent pour ceux qui préfèrent rester dans l'air du temps et ne veulent pas payer trop cher pour une marque de prestige. Les appareils de cette marque ont un coût adéquat, des performances de grande qualité et une bonne dextérité - préparer une portion de café au lait ou d'espresso ne prend qu'une minute. La réserve de la société comprend également des modèles de capsules d'élite - en particulier, "Lattissima Plus 4".

Le coût des machines à café domestiques est déterminé non seulement par l'implication dans une marque particulière, mais également par la gamme de fonctions qu'elles peuvent mettre en œuvre.

Les machines de type caroube commencent à partir de 5 000 roubles et peuvent atteindre 20, les modèles de capsules sont estimés à 8 000 à 20 000 et les machines à expresso "poussent" déjà jusqu'à 10 à 25 000 roubles.Dans le cas d'une automatisation avancée, vous devez vous préparer à des dépenses plus importantes - au moins 15 000, tandis que le "plafond" peut même atteindre 300 000 roubles.

Types de cafetières

Une cafetière moderne est assez chère et la gamme est si grande. Pour obtenir l'option que vous souhaitez, vous devez souvent essayer plus d'une cafetière. Les principaux types de cafetières pour préparer votre boisson préférée à la maison :

1. Caroube.
2. Capsule.
3. Geyser.
4. Goutte.
5. Turcs électriques.
6. Automatique.

Chaque type a ses propres caractéristiques et méthode de préparation d'une boisson. Examinons de plus près tous les appareils ci-dessus.

Une dinde électrique n'est pas tout à fait votre cafetière habituelle ; elle fonctionne plutôt comme une bouilloire électrique ordinaire. Il ne fournit pas de fonction d'arrêt automatique lorsque l'eau bout, vous devrez donc être à proximité et en prendre soin.

Combien coûte une machine à café

1. Une bonne machine à café à capsules peut être achetée à 10 000 roubles. Un bon choix serait un tel appareil pour un bureau avec un petit nombre d'employés.

2. Plus de 10 000 et jusqu'à 50 000 roubles coûteront une machine à café filtre ou un expresso. De telles machines permettront d'économiser considérablement sur le café par rapport aux capsules. Achetez une caroube à la maison, car elle a souvent un récipient à lait, des tasses chauffantes et de nombreuses autres fonctionnalités qui vous permettent de déguster de bonnes boissons.

3. De 50 à 200 000 roubles, vous pouvez acheter des machines à café avec une ressource élevée, des fonctions supplémentaires telles qu'un affichage, un réglage de la mouture, une préparation simultanée de deux portions et un nettoyage automatique de l'équipement.

Les meilleures machines à capsules et dosettes

Pour préparer le café dans les cafetières à capsules et à dosettes, des comprimés spéciaux en sachet ou des capsules scellées sont utilisés. Ils sont jetés dans le réservoir de la machine, où le café moulu est infusé. Après utilisation, les boyaux sont jetés dans une poubelle.

Bosch TAS 6002/6003/6004 My Way - machine multifonctionnelle

4.9

★★★★★
estimation éditoriale

89%
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Les capsules Tassimo sont les mieux adaptées à cette cafetière, et tout - vous n'avez pas besoin de reconfigurer la machine à dessein. Bosch a déjà équipé son nouveau modèle 1,3 L d'un lecteur de codes-barres intelligent, de sorte que la cafetière sélectionne elle-même le bon mode de préparation.

Cela n'a pas empêché le fabricant de fournir 4 profils supplémentaires dans la mémoire de l'appareil, où vous pouvez enregistrer la taille des portions, la température et la force de vos types de café préférés.

Avantages :

• Conception fraîche ;
• Chauffage rapide grâce à la chaudière instantanée ;
• Autonettoyant du tartre;
• Porte-gobelet réglable en hauteur;
• Réglage automatique et manuel des paramètres de brassage.

Désavantages:

Capsules chères et difficiles à trouver.

Bosch TAS, grâce à ses dimensions compactes, ne prend pas beaucoup de place même dans une petite cuisine. Donc, si vous avez la possibilité d'acheter des capsules Tassimo, cette cafetière est un excellent choix.

Gretti NR-101 - grande cafetière chauffante

4.8

★★★★★
estimation éditoriale

88%
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Extérieurement, cette machine à café ressemble plus à une cafetière en pichet, mais elle ne fonctionne qu'avec des dosettes d'un diamètre de 44 mm. C'est encore plus simple avec eux : dès que le voyant de l'indicateur de chauffe cesse de clignoter, vous pouvez jeter les comprimés dans un entonnoir spécial et poser une tasse sur la plateforme. En moins de quelques minutes, il sera rempli d'une boisson parfumée.

L'appareil au design dans l'esprit industriel dispose d'un réservoir de grande capacité de 2,8 litres. Et la pompe intégrée délivre de l'eau chaude à une pression de 15 bars, révélant toutes les nuances du goût du café en « pastilles ».

Avantages :

• Corps en métal durable ;
• Zone de réchauffement des tasses ;
• Maintient la température dans la chaudière pendant une longue période;
• Il y a un indicateur de niveau d'eau.

Désavantages:

Pas de fonctions automatiques - même pas de minuterie.

Gretti, semblable à une mini-cabine de transformateur, sera appréciée des jeunes créatifs.C'est l'endroit même quelque part dans le bureau des informaticiens, des annonceurs et autres créatifs qui consomment des litres de café.

Nespresso C30 Essenza Mini - bébé douillet

4.7

★★★★★
estimation éditoriale

87%
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Tout se passe beaucoup plus vite dans cette machine à écrire. Un réservoir de 600 ml chauffe en 30 à 40 secondes environ, mais il refroidit rapidement. Mais l'appareil compact prend un minimum de place sur la table en raison du corps allongé et étroit. Essenza vous permet de régler la quantité d'eau fournie, peut préparer des expressos et des lungo (il suffit d'appuyer ou de maintenir le bouton pour cela).

Lors du remplissage de chaque nouvelle capsule, les coques usagées sont automatiquement déversées par la machine dans un conteneur séparé. Les caractéristiques techniques des miettes Nespresso sont également impressionnantes : l'eau est fournie sous une pression de 19 bars, la puissance de l'élément chauffant intégré est de 1,3 kW.

La machine s'est avérée puissante et en même temps économique, car elle est équipée d'une fonction d'arrêt automatique et, après avoir préparé chaque portion de café, elle passe immédiatement en mode d'économie d'énergie.

Avantages :

• Compacité ;
• Ne nécessite pas de configuration compliquée ;
• « Friends » avec toutes les capsules dans des coques en aluminium ;
• Même les grands verres passent sous la buse.

Désavantages:

Le bac d'égouttement peu profond déborde rapidement.

Les amateurs de très bon café aimeront certainement ce modèle. Surtout s'il n'y a pas le temps de courir dans un café le matin et qu'il n'y a pas tellement d'espace pour une cafetière dans la cuisine de la maison.

Les meilleurs fabricants de cafetières - quelle entreprise choisir

Le marché de l'électroménager regorge de cafetières de toutes formes et conceptions dans la gamme de prix la plus large.

L'achat d'un modèle d'une marque bien connue vous garantit une longue durée de vie de la machine, même si, bien sûr, vous devrez payer trop cher pour la marque. Cependant, de nombreuses entreprises bien connues proposent des gammes de cafetières abordables pour des clients ayant des niveaux de revenus différents.

Vous ne vous tromperez certainement pas si vous choisissez un modèle d'une entreprise parmi les cinq leaders du marché du petit électroménager :

• Delonghi ;
• Bosch ;
• Philips ;
• Krups;
• Panasonic.

Vous pouvez en savoir plus sur les cafetières les plus populaires de ces entreprises dans notre classement. Mais pour prendre une décision finale, vous devez d'abord étudier les variétés et le principe de fonctionnement de ces appareils, car le goût de votre café en dépendra.

Quelle cafetière est faite pour la maison

Lorsque vous choisissez une cafetière pour votre maison, vous devez tenir compte des recommandations suivantes :

Tout d'abord, partez du nombre de buveurs de café dans votre famille.

Si plus de 2 personnes se chouchoutent le matin avec une boisson revigorante, faites attention à la machine à expresso automatique qui peut faire du café sans votre participation en quelques minutes. Jetez également un œil aux cafetières goutte à goutte ou à geyser d'une capacité de 1,5 litre ou plus.
Si vous ne voulez pas vous embêter à nettoyer l'appareil, une machine à café à capsules est une excellente option.
Si vous avez un budget limité, jetez un œil aux cafetières filtre, aux cafetières à geyser ou à une visite électrique.
Pas besoin d'acheter une voiture avec un maximum de fonctionnalités

Réfléchissez aux options que vous utiliserez et faites un choix en fonction de vos préférences.

Après avoir choisi le modèle qui vous plait, comparez-le avec d'autres et lisez les avis sur les forums des amateurs de café.

Options de sélection de machine à café

Puissance

Non seulement la vitesse de préparation de la boisson en dépend, mais aussi sa force, et souvent le volume du produit fini. Plus cet indicateur est élevé, moins il faudra de temps à la machine pour vous préparer une portion de café, et son goût sera plus riche.

1. Si vous aimez le café très fort, choisissez un appareil d'une puissance de 800 W ou plus ;

2. Pour une grande famille d'amateurs de café ou pour un bureau, il faut un appareil plus sérieux, consommant au moins 1 kW ;

3. Si la vitesse de cuisson n'est pas critique pour vous, un appareil de 400-500 W suffira.

Nuance : lors de l'achat d'une cafetière filtre, il est préférable de choisir un modèle de faible puissance, ne dépassant pas 700-750 watts.Oui, il va cuire plus lentement, mais il aura le temps de récupérer le maximum de substances contenues dans les grains broyés.

Pression

Cet indicateur est important pour les machines à caroube, car il affecte la vitesse de préparation et la force de la boisson.

Les fabricants de certaines machines indiquent dans la documentation d'accompagnement la possibilité d'augmenter la pression à 17 bars, mais en fait, même à 7-9, vous obtiendrez un excellent expresso. Alors ne courez pas après les gros chiffres si vous ne voulez pas payer trop cher.

Volume du réservoir

Il convient de prêter attention à la capacité de la chambre à eau chaude pour ceux qui vont faire du café souvent et en grande quantité. 1

Dans les bureaux, des unités sont installées capables de distribuer au moins 2 litres de boisson finie dans une station-service

1. Dans les bureaux, des unités sont installées capables de distribuer au moins 2 litres de boissons prêtes à l'emploi dans une station-service.

2. Pour un usage domestique, des modèles d'un volume allant jusqu'à 400-500 ml suffisent généralement - ils sont plus économiques en termes de consommation d'énergie et de consommation de poudre de café.

Le volume du réservoir est particulièrement important pour une cafetière à geyser - vous ne devez pas y verser moins d'eau que nécessaire pour pousser à travers le tube intérieur. Autrement dit, si vous achetez une machine de 500 ml, vous aurez toujours un demi-litre de café à la sortie.

Fonctions supplémentaires

1. "Drop-stop" arrête la préparation de la boisson lorsque vous retirez la cafetière ou la tasse du bac d'égouttage. Le travail se poursuivra dès que vous les aurez mis en place. Une fonctionnalité pratique pour ceux qui ne peuvent pas attendre toute la portion, mais surtout dans les modèles goutte à goutte.

2. La « minuterie » fonctionne comme un démarrage différé, c'est-à-dire qu'elle vous permet de régler l'heure de démarrage de la cafetière afin qu'une boisson parfumée soit prête à votre réveil.

3. "Contrôle de la force" - cette fonction sera utile pour une famille d'amateurs de café, où chacun a ses propres exigences en matière de café.

4. La « Protection anti-débordement » éteint l'appareil si le pot est plein et qu'il y a encore de l'eau dans le réservoir.

5. La fonction "Auto-Warm" maintiendra la boisson au chaud pendant 30 minutes après la fin du processus d'infusion.

Caractéristiques du choix d'une cafetière

Quelles cafetières et comment choisir pour la maison pour ne pas regretter son achat ? Pour le bon choix, vous devez garder à l'esprit certaines des caractéristiques du fonctionnement de ces appareils :

Tenez compte du nombre de membres de votre famille. Les modèles de caroube sont considérés comme universels, capables de préparer la quantité de boisson requise en peu de temps.

Il est également recommandé d'acheter une machine à caroube pour les personnes qui manquent manifestement de temps.
Si le manque d'entretien de l'appareil est important pour vous, choisissez un appareil à capsule.
Pour les amateurs d'espresso ou de cappuccino, nous vous conseillons l'appareil caroube.
Le café Americano est obtenu avec plus de succès dans les machines à goutte.
Si vous aimez les boissons riches, un appareil de type geyser peut être le plus efficace pour vous.
Les plus abordables sont les cafetières goutte à goutte et geyser.
Le coût d'une cafetière dépend de ses nombreuses fonctionnalités. Certains d'entre eux peuvent s'avérer inutiles, il ne vaut donc pas la peine de payer pour eux.

Il existe également des cafetières combinées qui combinent les fonctions des modèles à cornet et à goutte.

Après avoir écouté les conseils ci-dessus, vous pouvez assez facilement choisir vous-même l'option d'une cafetière qui vous convient. Au moment de choisir, partez de vos envies et des opportunités disponibles.

Le principe de fonctionnement et le dispositif des machines à café

Une machine à café est une machine automatisée spéciale pour préparer du café à partir de produit moulu et de grains entiers. Préparer une boisson dans une machine à café nécessite une participation minimale d'une personne.

L'appareil se compose de plusieurs parties importantes : une chaudière, un élément chauffant, un échangeur de chaleur, une pompe, un système de vannes et de capteurs, ainsi qu'un groupe de distribution et un robinet d'eau bouillante.

Le principe de fonctionnement de la machine à café est technologiquement complexe, si vous rentrez dans les détails et les subtilités. Tout semble beaucoup plus simple sans eux.L'utilisateur verse une partie du produit dans un compartiment spécial (cône, porte-filtre), en pressant le comprimé avec de la détrempe, puis met le support en place.

De plus, en appuyant sur un bouton, de l'eau est déversée à travers le groupe, à la sortie le café est versé dans la tasse. De la vapeur est distribuée par la chaudière, à l'aide de laquelle le lait est soit fouetté manuellement, soit la boisson est réchauffée.

Certains modèles ont une fonction chauffe-tasses. Le chauffage provient d'une chaudière ou d'électricité.

Le principe de fonctionnement et le dispositif de la cafetière

La cafetière peut être automatique ou semi-automatique - le principe de son fonctionnement n'y change pas grand-chose. Comme indiqué, elle prépare simplement du café, c'est-à-dire qu'elle chauffe l'eau et la fait passer à travers la couche de grains moulus, les forçant à donner à la boisson son goût et son arôme.

La façon dont cela se produira exactement dépend de la conception choisie de la cafetière : certains modèles versent simplement de l'eau bouillante sur une passoire avec des granulés, d'autres fournissent de l'eau chaude sous haute pression.

Une chose reste inchangée - un ensemble d'éléments de base de la machine :

1. Réservoir d'eau ;

2. Klaxon, filtre ou passoire à café ;

3. Élément chauffant ;

4. Bouton d'alimentation ou panneau de contrôle complet.

Les machines à café pressurisées peuvent également avoir des pompes et des pompes électromagnétiques, et les modèles les plus avancés ont même des moulins et des cappuccinatores intégrés.

Que choisir pour la maison : une cafetière ou une machine à café

Inévitablement, vous vous perdez lorsque vous vous trouvez dans un magasin avec un vaste choix d'appareils électroménagers. La fonctionnalité et le design impressionnent - il y a tellement de choses intéressantes. Mais vous devez en acheter un, et un de qualité.

Quoi de plus utile à la maison pour le café moulu : une cafetière ou une machine à café ? Bien sûr, une machine à café est le meilleur choix pour faire du café, cependant, son coût est beaucoup plus élevé qu'une machine à café conventionnelle.

La machine est assez complexe et de grande taille, mais les possibilités sont impressionnantes ! Il s'agit d'une réalisation incroyable pour les professionnels de l'ingénierie. Cet appareil multifonctionnel combine les éléments suivants :

• Moulin à café;
• machine à café;
• filtre;
• réservoir pour suspension usée.

L'action de moudre le café, ainsi que de l'abaisser dans un ultrafiltre et de passer à travers des couches de café moulu et pressé, éliminant les résidus, se produit automatiquement.

Cette machine prépare un café de très bonne qualité, ceci est obtenu en broyant directement les grains. Cette machine a un microprocesseur qui contrôle toutes les fonctions. Ces appareils sont très bons, mais pas bon marché et prennent beaucoup de place.

Cafetière caroube

La cafetière, en faisant passer de la vapeur chauffée à travers la couche de café moulu, prépare une boisson en une seule étape. Mais c'est la procédure centrale dans la fabrication du café. Cette machine a plusieurs sous-espèces : à basse pression et à haute pression.

Dans une machine à haute pression, le café a un arôme distinct et beaucoup de mousse. Sous haute pression, environ 25% de la substance est extraite du café moulu, et 15-18% sous basse pression.

En résumé, il convient de noter que ces appareils sont plus demandés que les machines à café. La boisson est obtenue avec presque les mêmes qualités que dans les appareils coûteux.

Bien sûr, si vous avez la possibilité d'acheter une machine à café multifonctionnelle et que la taille de la cuisine le permet, alors c'est une technique merveilleuse pour vous.

Machine à café à capsules pour la maison

Cette cafetière est aussi appelée dosette. Il est identique au dispositif de type cornet. Précisons quelques détails, la cafetière à capsules prépare le café selon les règles de la caroube.

Cependant, ce dispositif nécessite certaines capsules hermétiquement fermées, chaque portion contient un café moulu.

Le récipient est inséré dans la cuve de la machine et percé lors de la préparation. Les fabricants d'appareils à capsules créent différentes tailles de ces capsules.La nuance réside dans le fait que vous pouvez acheter du café encapsulé de ces marques présentées par le fabricant.

La commodité et la facilité de fabrication sont un privilège, vous n'avez pas à laver l'ultrafiltre des résidus de café moulu. Les dosettes de café sont un type d'emballage pour le café moulu, qui est destiné à un usage unique dans ce type d'appareil.

Selon les paramètres principaux, il s'agit d'un sac en papier avec de petits trous, en couches il y a du café moulu pressé dans une tablette. On pense que le café en capsules est meilleur que sous forme de comprimés, car il conserve qualitativement l'arôme et le goût et les capsules sont plus hermétiques.

Les consommateurs qui ne veulent pas passer du temps à moudre et à charger du café dans le filtre de la machine et à d'autres activités de préparation du café seront ravis de cette cafetière simple et pratique. Parmi les lacunes, il convient de noter - il n'y a pas de dispositif de maintien pour la corne.

Dans une telle cafetière à capsules, la préparation d'une boisson aromatisée s'effectue en quelques étapes simples. Placez la capsule dans le réservoir d'infusion, fermez et ouvrez l'alimentation en eau. Le processus est simple, même pour un adolescent.