Préparation de la brique et du mortier

Sur les bords ou au centre ?

La structure elle-même est traditionnellement située soit au centre de la canopée, soit dans le coin, soit - jouant le rôle de l'un des murs de la structure.

Photo 4. Un complexe de barbecues en briques complexes avec une plaque de cuisson au centre, une cuisinière, un barbecue et plusieurs niches. Une bonne position d'angle dans le belvédère laisse beaucoup d'espace libre et rend le processus de cuisson pratique.

L'emplacement au centre est l'option la plus traditionnelle, rappelant l'époque où aucun poêle n'était installé dans une maison, mais une maison était construite autour. Cependant, dans cette version, il est assez difficile de placer à la fois la table et la surface de coupe à l'intérieur.

Un barbecue dans le coin peut considérablement économiser de l'espace, mais il nécessite une construction conforme aux dessins, en prévoyant la disposition angulaire du poêle.

Par conséquent, il est plus optimal de le placer comme l'un des murs du gazebo - dans ce cas, l'espace pour la table restera et il sera plus pratique de cuisiner et de charger le poêle en combustible.

La sécurité incendie

L'emplacement du réchaud à barbecue doit non seulement être pratique et bien intégré au paysage, mais également respecter les règles de sécurité. Il ne doit pas y avoir d'arbres, de lignes électriques ou d'autres obstacles au-dessus du bâtiment. La fondation ne doit pas être en contact avec la fondation de la maison - au moins un demi-mètre de distance doit être laissé entre eux. Aussi, il est impossible que des dépendances, des aires de jeux, etc. soient à proximité immédiate.

Il est inacceptable d'utiliser deux types de chauffage dans une même conception - un équipement à combustible solide et un équipement à gaz. La distance entre la porte coupe-feu et la source de gaz doit être d'au moins deux mètres, de sorte que l'installation d'un brûleur à gaz dans un gazebo avec foyer est une violation qui peut entraîner de graves conséquences.

Important! La distance entre le brasier et le foyer doit être d'au moins 30 centimètres, cela vous aidera à vous protéger des brûlures lors des manipulations avec le brasier et le chaudron

Élaboration d'un plan d'action

Lors de la construction, vous devez suivre les directives générales qui s'appliquent à tous les types de barbecue :

1. le gril doit mesurer au moins 70-80 cm, en tenant compte de la croissance du propriétaire;
2. le poêle est traditionnellement situé à 10 cm sous le niveau du gril ;
3. une niche pour le bois de chauffage et les armoires, un crochet pour pinces doit être fourni.

Dans ce cas, il est nécessaire de prendre en compte tous les petits détails pour que plus tard, il soit pratique d'utiliser la structure. Lorsque les dessins sont prêts, vous devez faire un calcul, établir un plan d'action et préparer une liste de matériaux de construction (y compris pour la fondation).

La liste des matériaux pour le travail principal doit contenir:

• argile réfractaire et briques de parement;
• argile et mortier ordinaire;
• barre métallique d-30 mm;
• tôle d'acier 5 mm;
• portes pour la chambre de combustion et le ventilateur ;
• grille.

Et pour arranger la base :

• mélange de construction;
• barres d'armature;
• planches pour la construction de coffrages;
• pierre concassée et sable.

La construction du four a lieu sur une base de dalle, le cadre est érigé en briques d'argile réfractaire. Puis il est confronté à une pierre. Le granit, le grès, la dolomie, les moellons conviennent. Vous pouvez faire preuve d'imagination et donner à la cheminée n'importe quelle forme de fantaisie.

Revêtement avec des carreaux de pierre

Lorsque vous avez terminé la pose des murs, installez un dernier étage en pierre naturelle traitée. Sur la surface supérieure des murs intérieurs et extérieurs, posez une couche de mortier conçue pour une épaisseur de joint de 1 cm. Posez un sol carrelé dont un bord doit affleurer la surface intérieure de la brique réfractaire. Assurez-vous que les carreaux sont alignés. Terminez les joints lorsque le mortier commence à prendre. Après une semaine, scellez les joints entre les plaques avec un composé spécial et installez le gril.

Avantages et inconvénients d'un complexe de barbecue en brique

Les barbecues extérieurs en brique présentent de nombreux avantages indéniables :

• avoir une apparence esthétique ;
• peut être utilisé pour un passe-temps confortable à tout moment de l'année;
• vous permettre de cuisiner des aliments savoureux et sains;
• le brasero a une surface assez grande;
• permet l'utilisation de divers types de carburants;
• les caractéristiques de conception du brasier contribuent à une répartition uniforme de la chaleur, de sorte que même un grand plat est cuit uniformément ;
• suffisamment fonctionnel et polyvalent. Peut être utilisé pour la cuisson du poisson et le barbecue.

La présentabilité et la fonctionnalité sont les principaux avantages

Les inconvénients d'un complexe de barbecue en brique incluent de grandes dimensions. Nous devons rechercher un site qui permettra non seulement de placer le bâtiment, mais qui sera également parfaitement conforme aux exigences de sécurité incendie. Vous aurez également besoin d'un emplacement pour un fumoir, d'une plaque de cuisson et d'un dispositif d'échappement.

Il faut beaucoup d'espace pour installer le complexe

Fondation pour barbecue en brique

métal de laitier
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Pour la fondation, le mortier est préparé comme suit : pour 10 kg de ciment, il faut prendre 30 kg de sable, environ 40 kg de pierre concassée ou de gravier et environ 45 litres d'eau. La consistance doit être telle qu'il puisse être mélangé avec une pelle sans effort inutile. Mais il ne doit pas s'écouler rapidement et facilement de la pelle. Pour mélanger la solution, il est conseillé d'utiliser une bétonnière, elle se révélera alors homogène.

Il est conseillé de couler le fond de teint pendant la saison chaude. Lorsqu'il fait froid dehors, il faudra alors réchauffer l'eau pour préparer la solution, sinon elle risque de prendre plus tôt. De plus, le mortier ne sera pas solide et ne collera pas étroitement au renfort.

Matériaux de construction

Pour plier un four à barbecue complexe à faire soi-même, illustré dans la section du dessin, vous devrez acheter l'ensemble de matériaux suivant :

• briques d'argile de tailles standard - 720 pcs. (corpulent est recommandé);
• marque de pierre d'argile réfractaire ША-8 pour la maçonnerie de la chambre de combustion - 80 pcs.;
• porte de chargement 25 x 21 cm, cendrier - 25 x 14 cm;
• portes de nettoyage 13 x 13 cm - 3 pcs.;
• coins d'aile égaux 40 x 4 mm, 4 goujons avec filetage M12 et écrous (longueur - 70 cm) pour l'assemblage du cadre de plancher ;
• panneau en fonte pour 2 brûleurs 71 x 41 cm;
• feuilles de carton basaltique et matériaux de couverture;
• renforcement d'un profil périodique Ø 12-16 mm dans l'onglet fondation.

Pour la maçonnerie en argile réfractaire, vous devez acheter une argile ou un mortier réfractaire spécial. Le corps du four est posé sur un mortier argilo-sableux additionné de ciment M400. De la pierre concassée, du sable et du ciment Portland seront utilisés pour la fondation. La quantité de matériaux de construction nécessaires dépend de la stabilité du sol et de la profondeur de la pose.

Comment choisir un design de barbecue en brique: informations pertinentes lors de l'élaboration d'un projet

Parmi les nombreuses options de barbecue, les plus populaires sont :

Seul le barbecue est préparé

complexes de barbecue avec une large fonctionnalité;

La structure offre de nombreuses opportunités

barbecues cheminées.

Cheminée, près de laquelle il est toujours à l'aise

Les complexes sont réalisés avec angulaire et frontal. Ils peuvent avoir de nombreux éléments, dont la nécessité dans chaque cas spécifique est déterminée individuellement. À en juger par les dessins et les photographies, les dimensions d'un barbecue en briques de type frontal sont généralement de 3,7 × 1,3 m, celles d'angle - 2,5 × 3 mA une bonne conception peut inclure non seulement un brasero, mais aussi un fumoir, un plan de travail, un zone destinée à la cuisson des aliments, diverses armoires et plus encore.

Complexe frontal avec de nombreuses fonctionnalités

Étape préparatoire

A ce stade, nous préparons l'outil et achetons le matériel.Nous supposons que notre poêle d'extérieur aura un chaudron, un barbecue, une surface de friture et un compartiment de cheminée, dans lequel le barbecue classique est réellement en cours de préparation. De plus, ce complexe de cuisine dispose d'une chambre de préparation de charbon et d'une bûche de bois.

Outil:

• Maître OK ;
• Demi-laveur - bois et métal;
• Marteau - marteau de construction en caoutchouc et ordinaire;
• Seaux - au moins 2 ;
• Bétonnière, à défaut, préparez une auge et quelques pelles;
• Broyeur avec disques pour couper la céramique;
• Niveaux - bâtiment et niveau d'eau normaux;
• Règle de plâtre.

Sans un bon outil, vous ne pourrez pas aménager un four de haute qualité.

Matériel

Pour la construction du four lui-même, vous aurez besoin de:

La structure portante des poêles est en brique rouge pleine.

• Brique pleine rouge - forme la base de la structure;
• Briques réfractaires en argile réfractaire - pour le revêtement intérieur des foyers ;
• Portes de bac à cendres - 2 pièces;
• Portes de foyer - 2 pièces;
• Une boîte en métal avec une porte - une chambre pour la préparation du charbon de bois, constituée d'une feuille d'une épaisseur de 5 mm;
• Grilles - 2 grilles ;
• Coin 50 mm - 12 m;
• Plaque en fonte pour la surface de friture du four - 1 pièce;
• Plaque métallique d'une épaisseur de 10 mm ou plus pour disposer la base sous le chaudron - 1 pièce;
• Mortier de ciment - le mortier ciment-sable 1: 3 est utilisé pour la maçonnerie de la structure principale;
• Mortier ignifuge - pour la pose de foyers et d'une cheminée, vous pouvez acheter une solution de poêle prête à l'emploi ou la fabriquer à partir d'argile (1 partie), de sable (1 partie) et de ciment (0,1 partie) de vos propres mains.

Une solution de four professionnel est beaucoup plus facile à utiliser.

La consigne est simple :

1. Faites tremper l'argile pendant une semaine et remuez-la jusqu'à l'état de gelée;
2. Ajouter du sable tamisé;
3. Ajouter le ciment et bien mélanger le tout.

Pour construire une fondation pour un barbecue sur le site, vous aurez besoin de :

• Ciment grade 500, le même ciment peut être utilisé pour le mortier de maçonnerie ;
• Sable;
• Gravier ou pierre concassée de fraction moyenne;
• Renfort ou treillis d'armature prêt à l'emploi avec une cellule de 50-100 mm;
• Panneau de coffrage, de préférence raboté.

Nous commençons la construction

Si vous envisagez sérieusement de construire de vos propres mains une structure telle qu'un barbecue en brique, préparez-vous à plusieurs étapes de travail.

En particulier, lors de la construction de tels complexes pour la préparation d'aliments en plein air, vous devez être capable d'effectuer les travaux suivants :

• préparer une solution;
• effectuer des travaux de maçonnerie;
• remplir la fondation;
• effectuer les travaux de finition nécessaires.

Vous trouverez ci-dessous une description détaillée de la manière de réaliser telle ou telle étape des travaux. Lisez attentivement les recommandations, vous n'aurez aucun problème avec la construction du four à l'air libre.

Caractéristiques du coulage de la fondation

Étant donné qu'un barbecue en brique peut toujours être considéré à juste titre comme une structure de capital, il nécessitera une fondation à part entière. La meilleure option dans ce cas serait une fondation en bande, qui se caractérise par une facilité de coulée et des coûts d'écoulement relativement faibles.

Verser la fondation pour le barbecue

Les instructions pour couler la fondation en bande prévoient les travaux suivants:

• marquage (la meilleure façon de le faire est de marteler les chevilles et de tirer la ficelle);
• préparer une tranchée, jusqu'à trente centimètres de profondeur, mais pas moins de vingt centimètres;
• remplir une couche de gravier au fond de la tranchée, qui est bien humidifiée avec de l'eau et enfoncée;
• un treillis de fondation ou tout ancien produit métallique dont vous n'avez plus besoin (pieds de biche, éléments d'une clôture en acier, etc.) sont posés dessus;
• le coffrage est préparé à partir de planches, qui doivent dépasser la tranchée d'environ dix à vingt centimètres;
• après cela, vous pouvez verser une solution pour la préparation de laquelle trois parties de sable et une partie de ciment M300 sont utilisées;
• assurez-vous de garder une trace du niveau de la fondation à couler - il doit être le même.

Comment choisir une brique et préparer un mortier pour la poser

Vous pouvez commencer à poser le cinquième jour après avoir coulé le fond de teint. Beaucoup s'intéressent au nombre de briques nécessaires pour construire un barbecue dans leur chalet d'été. La réponse à cette question vous sera donnée par le projet selon lequel le four sera érigé.

Si nous parlons du type de matériau à sélectionner, il convient de noter que les briques de construction ordinaires ne conviennent pas tout à fait à ces fins.

Vous aurez besoin du type de matériau de construction suivant :

• orienté vers;
• réfractaire.

Le choix du premier ne posera aucun problème - tout dépend de vos préférences personnelles, ainsi que du type de four que vous souhaitez voir. Pour créer la base, une double brique de silicate de 150 m convient, avec laquelle les rangées inférieures sont posées.

Préparation de base pour le four

Mais concernant le réfractaire, on note qu'il peut être de plusieurs types :

• carboné;
• de base;
• quartz;
• argile réfractaire.

Chacun d'eux a ses propres propriétés, mais les briques réfractaires en argile réfractaire, l'alumine, sont les mieux adaptées. Il contient de l'argile qui peut résister aux changements de température, ainsi qu'à la température élevée caractéristique du four pendant une longue période.

Caractéristiques de la préparation de la solution

Pour la maçonnerie extérieure, un mortier de ciment standard est utilisé, mais pour la pose de briques réfractaires, il est d'usage d'utiliser un mortier d'argile, qui présente certaines caractéristiques de préparation.

Pour le réaliser, vous avez besoin des ingrédients suivants :

• ciment m200;
• sable fin et sec, de préférence pré-tamisé;
• argile.

La préparation d'une telle solution prendra un certain temps. Par exemple, l'argile doit être trempée dans l'eau pendant environ cinq jours. Ensuite, il est soigneusement mélangé. Vous devrez peut-être ajouter un peu plus d'eau.

Dans un rapport de un à dix, du sable et du ciment sont ajoutés à l'argile. En conséquence, le prix d'une telle solution sera minime.

Types de briques

Brique en céramique est fait d'argile cuite, il a une résistance élevée, une conductivité thermique, une résistance au gel et une résistance à l'eau. Grâce à ces propriétés, les briques en céramique occupent une place de choix parmi la variété des matériaux de maçonnerie. Les briques en céramique peuvent être utilisées pour la pose de conduits et de cheminées dans les barbecues. Et les briques en céramique de Vitebsk peuvent également être utilisées pour construire un foyer (barbecue).

Brique creuse, elle est également fendue et de parement, c'est une brique à trous traversants, qui peut avoir une forme ronde, ovale, rectangulaire ou carrée. Les vides ovales et ronds réduisent considérablement la fissuration pendant la fabrication des briques. De plus, les vides représentent une partie considérable du volume et donc moins de matières premières sont utilisées pour fabriquer de telles briques que pour fabriquer des briques pleines. Eh bien, les volumes fermés d'air sec augmentent les propriétés d'isolation thermique du matériau, mais seulement en même temps, le mortier de maçonnerie doit être suffisamment épais pour ne pas remplir les trous. Cette brique ne convient pas pour la pose de barbecues dans des endroits où se produit un contact avec le feu.

Brique pleine utilisé pour la pose de poêles, barbecues, cheminées et cheminées. Elle peut être gaufrée, auquel cas son utilisation sera nécessaire dans les endroits nécessitant un enduit (murs, cloisons), car une telle brique offre une bonne adhérence au mortier de plâtre. Des briques pleines peuvent être produites avec des vides technologiques afin de soulager les contraintes internes lors de la cuisson, ce qui réduit considérablement le nombre de fissures. Eh bien, étant donné que la plupart des briques pleines sont produites sans vides et avec une faible porosité, son absorption d'eau sera faible à 8% et sa valeur calorifique sera élevée. En cas d'utilisation d'une telle brique, une isolation supplémentaire peut être nécessaire.Si nous parlons de la construction d'un barbecue, c'est de la brique pleine qu'il faut utiliser pour que la structure soit solide et ne soit pas susceptible de destruction.

Brique de clinker possède des propriétés physico-chimiques uniques. Cette brique a une très faible absorption d'eau, ce qui lui confère un haut niveau de propriétés opérationnelles et décoratives. Le matériau peut être utilisé dans un environnement agressif, aussi bien pour la finition que pour le bardage. A une texture rugueuse, qui a une couleur allant du jaune clair au brun foncé. Il existe une centaine de nuances dérivées en ajoutant divers additifs à la composition des matières premières. La principale matière première pour la fabrication de briques de clinker est un type spécial d'argile (argile maigre) et des additifs minéraux de roches ignées sont utilisés comme charge. Brique de clinker solide, bien adaptée pour les barbecues dans des endroits tels que les conduits et les cheminées.

Brique pressée (silicate) est l'une des options les plus budgétaires pour choisir une brique. La brique pressée a une bonne compatibilité avec tout type de mortier de maçonnerie, et également, la brique pressée a une isolation phonique élevée. Mais des qualités telles qu'une absorption d'humidité élevée et une faible conductivité thermique et résistance au feu ne permettent pas d'utiliser cette brique pour la pose de fours et de barbecues.

Principales étapes préparatoires

Pour construire un barbecue en brique pour une résidence d'été, il est nécessaire d'effectuer certains travaux préparatoires. La qualité du futur four dépend aussi de leur bonne réalisation.

Photo d'un simple barbecue

Premièrement - le chantier de construction

Tout d'abord, il est nécessaire de prendre en compte les exigences de sécurité incendie. Étant donné que pendant la cuisson, des étincelles non éteintes peuvent jaillir de la cheminée et atteindre des objets inflammables. Il est également nécessaire de prendre en compte la direction dans laquelle le vent souffle le plus souvent.

Dans le même temps, un barbecue pour une datcha en briques devrait être situé à proximité des bâtiments principaux:

• à la maison;
• des belvédères dans lesquels vous pouvez manger tous les aliments cuits au feu;
• bains, etc...

Il est nécessaire de fournir une approche confortable du barbecue et de paver une zone de matériaux solides autour de celui-ci.

Il est recommandé de prévoir immédiatement la possibilité de construire un toit, qui permettra non seulement de cuisiner sous la pluie, mais également de protéger le poêle et de prolonger sa durée de vie. (voir aussi l'article Modèles disponibles de belvédères en brique avec barbecues gratuitement - une description détaillée du processus de construction)

Barbecue sous forme de four russe

Variété de projets

Avant de commencer la construction, vous devez décider du projet du futur four. Bien sûr, il n'y a rien de difficile à cela. Premièrement, il existe de nombreux projets open source. Deuxièmement, si les dimensions d'un barbecue en brique sont petites et que le four lui-même ne fournit aucune fioritures dans sa conception, le projet est alors facile à réaliser par vous-même. (voir aussi l'article Barbecues en brique : projets et étapes de construction)

Lors de la création d'un dessin, les indicateurs suivants doivent être pris en compte :

• la taille;
• caractéristiques de conception;
• la présence d'éléments supplémentaires (toits, stands de nourriture, vaisselle, etc.);
• préférences personnelles.

Vous ne souhaitez pas vous pencher seul sur le projet, et les options présentées sur Internet ne vous conviennent pas, vous pouvez contacter une entreprise spécialisée.

Bien sûr, dans ce cas, vous devrez payer pour la création du projet, mais toutes vos préférences y seront prises en compte et le four lui-même sera original et exclusif. Par exemple, cela pourrait être un barbecue d'angle en brique.

Quels matériaux de construction seront nécessaires

Une fois le projet sélectionné, procédez à la sélection des matériaux de construction.

Vous aurez notamment besoin de :

• deux types de briques; ciment, sable et argile;
• maille pour renforcer la fondation;
• matériau d'imperméabilisation (feutre de toiture ou feutre de toiture).

Une petite précision doit être apportée, car une brique de barbecue doit être non seulement ordinaire, clinker, mais également réfractaire. C'est le deuxième type que le four est doublé à l'intérieur.

Beau projet de four à barbecue

Vous devez également choisir l'équipement pour organiser le four lui-même, notamment:

• gril;
• palette de charbon;
• vanne de cheminée;
• dessus de la table.

Il est impératif de prévoir l'endroit où le bois de chauffage sera stocké, ainsi que d'autres articles et matériaux utilisés dans la cuisine. Par exemple, pourquoi ne pas prévoir plusieurs petites étagères du bout ?

Comment installer un gril

L'élément principal du four de jardin est le gril.

Ainsi, les grilles de barbecue sont installées comme suit :

• à une hauteur d'environ soixante-dix centimètres du sol, ce qui correspond à environ huit rangées de briques ;
• correspondent à la taille de la personne qui va cuisiner.

Aujourd'hui, dans les commerces de détail, il est facile d'acheter facilement tout ce dont vous avez besoin pour équiper un barbecue à l'intérieur du four sans aucun problème.

Ces ensembles comprennent notamment les éléments constitutifs suivants :

• palettes;
• attaches nécessaires;
• grille fiable et ignifuge.

Travaux de finition et décoration du poêle

Un four en briques construit de vos propres mains doit être beau et soigné. C'est avec un tel design qu'il sera agréable de travailler et de se détendre à proximité. Il est préférable de poser le sol autour du poêle avec de beaux carreaux décoratifs. La pierre est généralement utilisée pour décorer les comptoirs et autres surfaces horizontales.

Le saviez-vous? Sur l'île de Lanzarote (Canaries), un restaurant appelé El Diablo est ouvert, où les visiteurs sont invités à déguster des plats cuisinés à l'embouchure d'un volcan en activité.

La finition en marbre est très jolie. Lorsque le poêle est complètement prêt, il faut le laisser sécher pendant 4 à 5 jours, puis un feu d'essai doit être effectué avec une faible consommation de bois (2-3 kg). Il est nécessaire de chauffer le poêle avec les fenêtres et les portes ouvertes dans le belvédère.

Ainsi, si la zone et les opportunités le permettent, vous pouvez construire un kiosque avec un four pour cuisiner sur un feu ouvert au chalet d'été. Ce n'est pas difficile à faire. Il suffit d'acheter les matériaux nécessaires, de préparer les outils et d'utiliser les recommandations et les schémas de maçonnerie ci-dessus.

Préparation à la construction

Pour commencer, recouvrez la dalle de béton durci de 2 couches de matériau de couverture afin d'assurer l'étanchéité de la structure en brique. Rassemblez l'ensemble standard d'outils de poêle montré sur la photo : truelles, brosses, appareils de mesure, etc.

Mortier pour four de jardin - vous pouvez faire vous-même un barbecue ou acheter un mélange de construction prêt à l'emploi. Dans le premier cas, procédez dans cet ordre :

• Faire tremper l'argile, aussi nettoyée que possible de la terre, dans une auge avec de l'eau pendant 1-2 jours.
• Passer la solution de terre au tamis en séparant les cailloux et en écrasant les grumeaux.
• Tamiser le sable et mélanger avec de l'argile liquide dans un rapport d'environ 1: 1.
• Avant la pose, ajoutez 200 à 300 grammes de ciment par seau.

La solution finie ne doit pas beaucoup coller à la truelle et, lorsqu'elle est pressée à la main, donner un minimum de fissures. Pour les meilleures propriétés, expérimentez avec les proportions de sable et d'argile.

Nous construisons un complexe de barbecue avec une plaque de cuisson

Pour faire un four extérieur à la campagne - un barbecue est capable de tout artisan à domicile qui sait travailler avec des briques. Le but de cet article est d'aider le propriétaire à construire correctement un poêle de jardin de ses propres mains, à l'aide d'un projet prêt à l'emploi avec des commandes. Pour plus de commodité, nous présentons quelques dessins et exemples de maçonnerie.

Pour la construction d'un four extérieur dans un chalet d'été, nous proposons de mettre en œuvre le projet présenté sur la photo. Listons les caractéristiques techniques de la structure :

• 2 postes de travail pouvant fonctionner en même temps - brasero et plaque de cuisson ;
• dimensions hors tout dans le plan - 1660 x 1020 mm, hauteur - 3220 mm (y compris la cheminée avec une tête);
• la collecte des fumées des deux foyers est organisée dans un seul tuyau ;
• la conception est simplifiée autant que possible - au lieu de la voûte voûtée de la chambre de combustion utilisée dans le poêle russe, un chevauchement direct sur un cadre métallique est fourni;
• sous le barbecue, il y a une niche pour stocker et sécher le bois de chauffage;
• la cheminée est équipée d'une tête en brique fermée, ce qui exclut la pénétration de précipitations dans le conduit de fumée.

À première vue, la conception d'un réchaud barbecue universel semble compliquée, mais en réalité elle est assez simple à réaliser. Il est préférable de placer la structure sous un auvent ou à l'intérieur d'un belvédère afin que la maçonnerie ne soit pas lavée par les pluies et résiste plus longtemps.

Avant de commencer la construction de la véranda, il est nécessaire de prévoir une plate-forme mesurant 176 x 112 cm (une marge de 50 mm de chaque côté du corps du four). Assurez-vous que la cheminée ne s'aligne pas avec les poutres de support du toit, sinon le toit devra être rénové.
Référence. Il existe une solution plus simple - plier le barbecue dans la rue sous la forme d'une cheminée d'angle, dans laquelle vous pouvez faire griller des brochettes

Quelques mots sur les modèles de fours à barbecue

Le four présenté ci-dessus est loin d'être la seule option pour un barbecue sur le site, vous pouvez vous baser sur cette instruction, et développer votre propre modèle.

Voici quelques-uns des modèles les plus populaires :

Image	Caractéristiques générales
	Cheminée. Petit design pratique conçu exclusivement pour le barbecue. Un petit comptoir autour de la base de la cheminée sera d'une bonne aide.
	Complexe : chaudron, barbecue et fumoir. L'élément central de ce complexe est un fumoir fumé à chaud. Le chaudron est intégré dans le dessus de table et la cheminée sous le barbecue agit simultanément comme un barbecue.
	Poêle avec cheminée et évier. Le brasero n'est pas fourni ici, au lieu de cela, des supports pour brochettes sont fabriqués dans la cheminée. Le plan de travail avec évier et placards pratiques transforme le barbecue en une cuisine complète. Mais le four n'est pas très commodément installé, il est trop éloigné du bureau et les propriétaires devront faire trop de mouvements inutiles.
	Four en métal. Un four à barbecue mobile compact en métal est très pratique, la qualité de cuisson dans de tels fours est assez élevée et le principal avantage est que la structure peut être facilement retirée si nécessaire. De plus, au prix coûtant, ces barbecues sont plusieurs fois moins chers que ceux en briques.
	Four en briques léger. Le four en briques le plus simple à réaliser. Une dalle de fondation puissante n'a pas besoin d'être coulée sous une telle structure. Vous pouvez plier ce poêle de vos propres mains sur l'asphalte dans la cour en un week-end.
	Four d'angle. La conception peut-être la plus pratique suit le principe du triangle d'or, lorsque la distance entre les secteurs clés ne dépasse pas 2,5 m. Le réchaud sur la surface de cuisson du four est également pratique car il possède des anneaux ronds amovibles, enlevant lesquels vous pouvez y insérer un chaudron.

Briques réfractaires

Brique réfractaire (argile réfractaire) utilisé dans des endroits où des températures élevées sont présentes, il peut s'agir de: cheminées, poêles, cheminées et autres types de structures de chauffage. Une simple brique rouge ou céramique dans de telles conditions ne durera pas longtemps, elle ne résiste pas aux températures élevées et peut commencer à fondre à des températures supérieures à 1200 degrés Celsius. En ce qui concerne le cycle régulier de chauffage et de refroidissement, cette brique s'effrite, ce qui entraîne en outre sa destruction complète. Dans de telles conditions, où les températures élevées et les changements de cycle réguliers, brique réfractaire serait le meilleur choix. Il est fabriqué à partir argile réfractaire, qui est le composant principal de sa production.

Par son apparence, brique réfractaire ne diffère presque pas de la simple brique rouge, mais en même temps, elle peut facilement résister à des températures supérieures à 1350 degrés. La capacité à résister à des températures élevées s'explique par le fait que la brique réfractaire est constituée de 70% d'argile réfractaire cuite et de 30% de poudre de graphite ou de coke (ces composants sont des liants, ils sont ajoutés pour que la brique ne se fissure pas lors de la cuisson.) Poids de briques réfractaires en argile réfractaire 3 , 4 kg. domaine d'application - fours, cheminées, poêles domestiques simples, cheminées et même chambres de combustion pour le pétrole et les gaz dans la production de verre, de porcelaine et d'acier. Briques réfractaires résiste longtemps à une exposition à des températures élevées et a une capacité calorifique élevée, grâce à laquelle il est capable de dégager de la chaleur dans la pièce pendant longtemps après la fin du foyer.

Les briques réfractaires sont subdivisées en sous-types : basiques, carbonées, quartz et alumine. Deux de ces sous-espèces - carbonées et la principale - sont utilisées dans la production d'acier.

• De base - une base chaux-magnésienne est utilisée pour sa fabrication, ce type de brique réfractaire est utilisé pour la fabrication de l'acier Bessemer.
• Carbone - est le matériau principal pour la construction des hauts fourneaux.
• Quartz - Cette brique est principalement composée de quartz et de grès, elle n'implique aucun contact avec autre chose que le métal et le feu. En particulier, la brique de quartz a un mauvais contact avec divers alcalis.
• Alumine - la plage de température d'application de ce type de brique est de 1000 à 1300 degrés Celsius. Il tolère bien les changements de température soudains et répétés. Pratique pour une utilisation dans les poêles ménagers, la plupart des foyers ménagers sont fabriqués à partir de cette brique.

En conclusion - les options les plus simples pour les poêles

Nous avons délibérément suggéré de construire tout de suite un complexe de barbecue de jardin sérieux, car le four multifonctionnel intéresse davantage les utilisateurs. Si vous parvenez à poser un brasero similaire en brique, l'extension des tables de chevet, un fumoir et même la construction d'une cheminée ne seront pas un gros problème.

Au lieu d'une structure de capital, vous pouvez créer une structure simple montrée sur la photo. Aucun mortier n'est requis ici, et aucune fondation n'est nécessaire non plus : il suffit d'acheter un grillage de barbecue prêt à l'emploi et de disposer une armoire en briques en fonction de sa taille. Pour éviter que le bâtiment ne s'effondre, sélectionnez une zone plane et solide.

Le gril le plus simple avec un collecteur de fumée est construit sous la forme de deux murs de soutènement sur un mortier ciment-sable. Pour l'installation du brasier, une dalle en béton armé est coulée (ou une dalle toute prête est utilisée). Une autre option consiste à attacher les murs de briques avec un cadre à partir des coins. Le parapluie de collecte de fumée est fait d'acier de toiture ordinaire.