8 règles pour organiser un espace barbecue

Instructions d'installation étape par étape

Le plus souvent, les résidents d'été créent leur propre foyer à partir de pierres. Toutes les races disponibles sont utilisées. Comment équiper un feu de manière sûre, pratique et esthétique ?

Installation aérienne

Exemple d'installation hors sol

Installation étape par étape :

1Trouvez une zone plane, dégagez-la des objets étrangers. Assurez-vous qu'il répond aux paramètres de sécurité ci-dessus

2Préparez le périmètre pour un raffinement supplémentaire, lorsque des bancs, un belvédère et d'autres structures seront situés autour du feu. Décollez la couche supérieure de terre sur ce site. Plus tard, il sera possible de poser des pavés ou de couler de la pierre concassée ici.

3A l'endroit où se trouvera la cheminée, creusez un trou jusqu'à 30 cm de profondeur

4 Insérez l'anneau métallique à l'intérieur

5Versez du gravier dans le récipient. Il assurera la stabilité de la structure, un bon écoulement de l'eau après extinction ou pluie. Il favorise également une bonne circulation de l'air, ce qui permet au feu de brûler facilement et sans excès de fumée.

6 Lay murs de pierre autour de la structure, tandis que le premier niveau de brique doit être complètement enterré dans le sol. Pour une adhérence fiable de la maçonnerie, utilisez une solution ou une colle qui ne craint pas la chaleur

7La hauteur du puits est déterminée à la demande du constructeur. Certaines personnes aiment les foyers profonds, d'autres se limitent à un demi-mètre de hauteur des murs.

8Choisissez un couvercle pour le feu. Cela vous évitera de tomber dans l'eau de fonte, la pluie, les débris. Il éteindra également la flamme, deviendra une barrière naturelle pour les étincelles couvantes

Montage encastré

Installation profonde de la cheminée

Installation étape par étape :

1Mesures préliminaires similaires à la technologie précédente : préparation du lieu, dégagement de la zone pour les transats

2À l'endroit du feu, il est nécessaire de creuser une fosse de 0,5 à 0,7 m de profondeur.Le diamètre doit être de 10 cm plus large que prévu

3 Du gravier est versé au fond sur une hauteur de 10-15 cm

4 Les parois latérales sont aménagées avec des briques réfractaires, n'oubliez pas le couplage

5Remplacez la maçonnerie par un anneau en acier. Dans ce cas, le diamètre de la fosse doit s'adapter étroitement au cadre métallique.

6 L'entrée est joliment décorée de tuiles ou de pavés autour du périmètre

7 Un brûleur creusé dans le sol est également équipé d'un couvercle étanche.

Au-dessus des foyers, des supports en fer avec une barre transversale horizontale sont installés, sur lesquels des crochets sont suspendus. Vous pouvez y accrocher des pots à soupe, faire bouillir de l'eau pour le thé ou faire cuire des compotes. Les gourmets fixent une brochette en métal et y font rôtir l'oiseau entier.

Comment faire un patio à la campagne de vos propres mains : une variété d'options de design, de décoration et d'agencement (85+ idées de photos et vidéos)

Espace barbecue à faire soi-même: étapes de travail

Immédiatement après la conception, après toutes les mesures et tous les calculs, vous pouvez procéder à l'achat de matériaux et diriger le travail.

Fondation

Pour les structures ouvertes, il n'est pas nécessaire de construire une fondation, elle peut être installée directement sur le sol. Mais il y a aussi des supports spéciaux en vente.

Si vous avez choisi un four en brique comme appareil de friture, vous devrez vous équiper d'un poêle monolithique. Le sol ordinaire sous son poids (environ 200 kg) s'affaissera.

Une base monolithique est créée par étapes :

1. Faites des marquages ​​au sol (marquez les dimensions du barbecue et ajoutez 15 cm aux bordures). Retirez la terre végétale (enlevez environ 60 cm).
2. Remplir de pierre concassée d'environ 10 cm de large.
3. Couler du mortier de ciment (grade M200), l'épaisseur de la dalle doit être d'au moins 10 cm.
4. Attendez le durcissement complet - 1-2 semaines. Poser l'imperméabilisation (matériau de couverture), enduire de mastic (imperméabilisation liquide).

Sol (parquet ou terrasse de jardin)

La base est recouverte d'un parquet de jardin ou d'une terrasse, si le projet prévoit la construction d'un gazebo. Si nous parlons d'un espace barbecue de type ouvert, passez directement à la disposition du poêle. Et puis posez les tuiles autour.

enrobage

L'aire ouverte peut être pavée avec:

• dalles de pavage,
• briques de clinker,
• Pierre naturelle
• cailloux,
• coupes d'arbres,
• éclats de carreaux de céramique.

Choisissez un matériau qui peut également être utilisé pour les allées de jardin.

La procédure diffère selon les matériaux utilisés, mais les étapes de base suivantes peuvent être décrites.

1. Faites le balisage selon le dessin. Retirez la terre végétale (20 cm ou une demi-pelle baïonnette), recouvrez de sable (10 cm) et tassez. Vérifiez avec un niveau à quel point la surface est lisse.
2. Recouvrez le sable de gravier. Si vous utilisez des dalles de pavage en plastique avec une pelouse, au lieu de gravier, vous pouvez remblayer la terre qui vient d'être soigneusement posée à côté.
3. Puis à nouveau une couche de sable. Les tuiles en plastique peuvent être posées directement sur le sol, mais elles doivent être pressées jusqu'à la surface. Ensuite, le mélange de pelouse est semé, arrosé après 2 jours. Et il sera possible de commencer à exploiter la surface au plus tôt dans 2 semaines.
4. Ensuite seulement, passez au pavage. L'exception concerne les dalles de pavage. Il est posé uniquement sur du béton (la couche supérieure de sable est remplacée par du béton). Le mélange ciment-sable est coulé dans le strict respect de la technologie (avec placement de balises, conformément aux conditions, sur une pente pour le drainage).

Soit dit en passant, certains artisans créent eux-mêmes des dalles de pavage, mais c'est une tâche technologiquement difficile qui nécessite des compétences et un équipement spécial.

Soutien

Des poteaux métalliques, des briques, des poutres en bois (selon le poids du toit) sont utilisés comme supports. Une fondation ponctuelle est préparée sous les colonnes de briques.

Si la fondation n'est pas prévue par le projet, les colonnes sont insérées dans un puits de 1 m de profondeur, mais suivez la séquence.

1. Forer des puits. Avant d'installer dans le bas des colonnes à partir de la barre, saturer le fond des colonnes avec du mastic d'étanchéité liquide.
2. Insérez les poutres, saupoudrez de gravats et de sable (en couches de 15 cm), tassez. Fixez avec des flèches temporaires. Si vous utilisez des poteaux métalliques, renforcez-les dans le puits avec des cailloux
3. Verser du mortier de ciment sur le remblai. Retirez les flèches temporaires après une semaine.

Vous pouvez acheter un brasero en métal prêt à l'emploi, vous pouvez équiper une cheminée (en aménageant un trou peu profond avec des briques réfractaires). Mais le four est préférable (vous pouvez commander la maçonnerie ou le faire vous-même). Permet d'obtenir toujours de bons résultats (délicieux plats aromatiques). Alors que dans les deux premières options, la qualité des aliments cuits (goût, degré de cuisson et uniformité) dépend en grande partie de la force et de la direction du vent.

Examen des kits achetés

Foyer de rue prêt

Les bols de feu de camp et les cheminées prêtes à l'emploi sont la solution optimale pour le jardinier qui peut se permettre un tel achat. Malheureusement, le plaisir n'est pas bon marché. Mais si le budget le permet, vous pouvez choisir des designs époustouflants.

Dans l'assortiment de magasins spéciaux avec équipement pour chalets d'été, il y a des foyers en fonte ou en céramique, des barbecues, des tandoors, de belles sphères, des bols, des modèles prêts à l'emploi pour un foyer de rue, des tonneaux à feu et d'autres récipients.

Bols et sphères

Sphère de feu de joie

Bols et sphères

• Ils sont un succès des ventes. Ils ont différents diamètres, profondeurs et sont faits de différents alliages. Certains sont adaptés pour les grillades.
• Ce sont des compositions arrondies avec des sculptures en métal sur une base basse ou haute. L'ensemble comprend des housses, des lunettes de protection, des pinces pour tourner les charbons.
• La fourchette de prix varie dans le couloir de 7 000 roubles. pour un bol en béton ordinaire, jusqu'à 150 000 roubles. pour une idée de design unique.

Foyers de rue

Design fini classique

Foyers de rue

• Ce sont des structures prêtes à l'emploi pour une installation dans un endroit spécifique. Ils ne sont pas tolérés, non démontés, utilisés uniquement pour l'usage auquel ils sont destinés. La structure est creusée dans le sol, en suivant strictement les instructions.
• Fabriqué en métal de haute qualité, joliment décoré.
• Le coût d'une cheminée prête à l'emploi commence à 80 000 roubles.

Baril de feu

Braseros

Conception de barbecue élégante

Braseros

• Pour cuire de la viande ou des légumes sur des brochettes. La forme la plus pratique est rectangulaire, profondeur - à partir de 25 cm.
• Il y a généralement des encoches sur les parois supérieures du navire pour l'installation de rayons en fer.
• Un produit simple et laconique coûtera 3 à 5 000, mais la limite supérieure est encore supérieure à 100 000.

Ustensiles de cuisine au-dessus d'un feu

Chaudron avec couvercle de poêle

Ustensiles de cuisine au-dessus d'un feu

Tandoors, chaudrons, poêles, fontes, pierres plates pour la boulangerie. Ce sont des ustensiles pour la cuisine en plein air. C'est un bonus agréable à l'ensemble complet d'un chalet d'été.

Le coût des conteneurs dépend de leur volume, de la firme du fabricant et de la qualité du métal. Le prix moyen d'un chaudron de 15 litres pour pilaf avec couvercle est de 4 à 5 000 roubles.

Au fil du temps, les jardiniers invétérés sont envahis d'accessoires utiles, d'ustensiles de cuisine d'extérieur, de meubles pliants

Ils font même attention aux petites choses, telles que toutes sortes de treillis, pinces, crochets pour accrocher. Réfléchissez à un design qui comprend un tas de bois décoratif, des couvertures lumineuses, des moustiquaires.

Comment faire un toboggan alpin à la campagne de vos propres mains? | Appareil et astuces étape par étape (plus de 60 photos et vidéos)

Question Réponse

Quelles sont les subtilités de la construction d'un gazebo avec un barbecue ?

1. Prévoyez d'ériger la structure uniquement à l'écart des gazoducs et des lignes électriques. Considérez l'emplacement des arbres et des buissons. Les bâtiments résidentiels ne doivent pas non plus être situés trop près : n'oubliez pas la suie et la fumée, qui ne plairont pas à tout le monde.
2. La fondation sous l'appareil doit être au-dessus du niveau des précipitations et des eaux de pluie. C'est une étape importante pour prolonger la durée de vie du four.
3. Protégez la structure des précipitations et de l'excès d'humidité.
4. Lors de la création ou de l'achat d'appareils multifonctionnels, gardez à l'esprit que plus la structure est lourde, plus elle est durable.

Quels sont les secrets de la cuisson au barbecue ?

• Ne faites pas mariner la viande pour le barbecue. Mieux vaut simplement le frotter avec de l'ail;
• Il est nécessaire de pulvériser périodiquement de l'eau non seulement sur les charbons, mais également sur la nourriture elle-même. Cependant, il est préférable de le faire avec du vin blanc de bonne qualité ;
• Les brochettes de barbecue ne doivent pas être enfilées sur des brochettes en métal, mais sur des brochettes en bois. Sinon, la viande en contact avec le métal acquiert un goût désagréable et perd de sa jutosité.

Ces conseils vous aideront à créer de merveilleux plats avec votre design artisanal.

Photo d'un barbecue en brique

Nous vous recommandons également de consulter :

• Tandoor en brique
• Construction d'une cave pour une résidence d'été
• Comment faire un toit de gazebo
• Possibilités d'extension de maison
• Qu'est-ce qui est moins cher pour construire une maison à partir de
• Hozblok pour avoir donné
• Construction d'un bain à partir d'un bar
• Comment faire un enclos pour chien
• Auvent à faire soi-même
• Exemples de cabanes de campagne
• Comment construire un porche de vos propres mains
• Brasero en brique
• Douche d'été
• Toilettes pour une résidence d'été
• Construction d'une cuisine d'été à la campagne
• Comment attacher une terrasse à la maison
• Construction de gazebo bricolage
• Comment faire une serre en polycarbonate de vos propres mains
• Comment construire un poulailler de vos propres mains
• Hangar à faire soi-même
• pergola bricolage
• Construction de barbecue bricolage
• Lapin à faire soi-même
• Visière fiable sur le porche
• Les meilleurs gazebos forgés pour les chalets d'été
• Comment faire une chaise suspendue
• Bain à la campagne
• Construction de véranda à faire soi-même
• Comment construire un garage de vos propres mains
• Construction d'un patio à la campagne
• Construction d'un gazebo en bois
• Comment faire un jardin d'hiver
• Comment faire une serre de vos propres mains
• Comment construire un gazebo avec barbecue
• Auvents modernes en polycarbonate pour une maison privée
• Instructions sur la façon de faire un stand de chien avec vos propres mains

Espace mangal à faire soi-même - 3 master classes

Pour organiser une simple aire de barbecue dans le pays, cela ne prend pas beaucoup de temps et de gros investissements. Pour un tel site, il vous suffit d'acheter un brasero et des meubles de jardin, d'apporter tout cela à la datcha et de le placer à l'endroit choisi pour le repos.

Pour une zone ouverte, il est préférable de préparer un endroit afin que le sol ne se dépose pas et ne flotte pas sous les effets des précipitations.

Pour ce faire, vous devez effectuer les opérations suivantes :

• enlever la couche supérieure du sol à une profondeur de 10-15 cm;
• puis posez des géotextiles au sol
• y déposer alternativement une couche de sable et de gravier de 5 cm d'épaisseur ;
• chaque couche est enfoncée séparément, puis les deux ensemble ;
• verser de l'eau sur la zone préparée pour renforcer l'étanchéité;
• sécher la surface;
• superposer le périmètre du site avec des pierres ou des briques, créant un côté décoratif;
• utiliser du mortier de ciment pour fixer la bordure.

• creuser une tranchée;
• faites-y un coussin de sable pour sceller;
• lors de la pose de pierres ou de briques, un mélange de travail est utilisé, ce qui donnera plus de résistance à la bordure.

1. Un brasero portable est généralement installé sur une telle zone ouverte, d'en haut, vous pouvez tirer un auvent ou installer un auvent qui protégera du soleil et de la pluie.
2. L'option la plus préférable est considérée comme une zone de barbecue avec une surface dure.
3. Pour elle, une plate-forme dégagée du gazon est coulée en béton, sur laquelle il sera ensuite possible de poser des dalles de pavage.
4. Pour économiser de l'argent, une plate-forme solide ne peut être réalisée que dans la zone où le barbecue est installé. La salle à manger peut être située sur un terrain régulier ou sur une pelouse. Si possible, il est préférable de créer une plate-forme solide pour les deux zones.
5. Pour séparer les zones, vous pouvez utiliser des cloisons ou disposer des carreaux avec un motif ou une teinte différent.
6. Pour les zones fermées, il est impératif de faire une fondation, car dans cette option un barbecue permanent est installé, ce qui pèse beaucoup. Lors de l'utilisation d'un brasero fixe en fonte, il est impératif de construire d'abord une fondation.
7. C'est l'option la plus longue et la plus coûteuse, mais au final, elle vous permet d'obtenir une cuisine d'été à part entière, où vous pourrez cuisiner en été dans une maison de campagne.
8. Pour remplir les fondations, les constructeurs ne recommandent pas de faire une seule base pour la cuisine et la salle à manger. Ce n'est pas rationnel, car la charge sur ces zones sera différente. Pour la salle à manger, il est préférable de faire une fondation en bande et pour le foyer, une fondation monolithique.
9. Là où il y aura un brasier, vous devez poser une dalle de béton monolithique, qui doit faire 5 cm sur tout le périmètre sous le foyer.
10. Lorsque vous fabriquez un foyer en briques, vous devez connaître les subtilités du secteur des fours. S'il n'y a pas une telle expérience, il est préférable d'inviter un maçon professionnel pour la pose.

Quels sont les gazebos

La classification des gazebos peut être basée sur les matériaux de leur fabrication.

1. Les maisons en bois sont les plus courantes et les plus populaires parmi les propriétaires de maisons de campagne.

2. Les belvédères hachés - faits de rondins arrondis, sont utilisés pour un projet massif et solide d'une superficie d'au moins 10 mètres carrés.
3. Forgé - à partir de métal forgé, ajouré et divers dans leurs performances.
4. Métal - à partir d'une bande d'acier pliée ou d'un profilé métallique.

5. En profilé d'aluminium, généralement de section carrée, il peut s'agir de structures préfabriquées.

6. Le profilé en PVC n'est pas un matériau très dur, mais il résiste au gel et ne brûle pas.
7. Pierre - faite de pierre et de béton sous la forme de pavillons de jardin, avec des dômes du même matériau, peut être faite de n'importe quelle pierre - grès, marbre, gravats, etc.
8. Combiné - tout matériau est présent ici - selon le projet et le goût du client.

Variété de gazebos

Par la texture même, tous les gazebos peuvent être divisés en deux groupes.

1. Ouvert - pas de murs de protection, de fenêtres, disponible - seulement le toit.
2. Fermés - avec des fenêtres coulissantes, des murs, souvent vitrés - dans des fenêtres coulissantes, sont des mini-cabanes.

Élévation au-dessus du niveau du sol :

• terrestre;
• avec une échelle;
• avec un podium ou un piédestal.

Par style

à l'anglaise

1. Russe - en bois avec des bancs massifs et une table en bois.
2. Style anglais - marbre ou autre pierre.
3. Italien - bois avec des éléments de gaufrage ou de taches forgées.
4. Français - avec des colonnes et un dôme.
5. Japonais - simplicité des lignes et originalité du toit.
6. Chinois - avec des formes arrondies, même en forme d'éventail - les secteurs d'un cercle peuvent avoir 6 à 8 angles.
7. Oriental - avec une tente et une sérigraphie et ainsi de suite.

style chinois

Comment choisir un endroit pour un espace barbecue ?

L'un des critères les plus importants qui influence le choix de l'emplacement est la sécurité de la structure. Le brasero doit être situé sur un emplacement libre, situé à une distance considérable de la maison et des autres dépendances. Cela empêchera un incendie de se produire. La structure métallique ne doit pas se trouver à côté d'arbres et d'arbustes, ce qui mérite également d'être pris en compte.

Important! Avant de procéder à l'aménagement de l'espace barbecue, il est recommandé d'élaborer un projet approprié. Vous pouvez préparer vous-même le schéma ou le télécharger sur notre site Web. Lors du démarrage d'un incendie, il convient également de considérer que la structure doit être située dans une zone protégée du vent.

Dans ce cas, utilisez le relief naturel ou les structures ménagères. Le brasero peut être placé près du mur de l'habitation, cependant, vous devez maintenir une distance de 1 m

Lors de l'allumage d'un feu, il convient également de considérer que la structure doit être située dans une zone protégée du vent. Dans ce cas, utilisez le relief naturel ou les structures ménagères. Le brasero peut être placé près du mur de l'habitation, cependant, vous devez maintenir une distance de 1 m.

Au lieu du barbecue en métal habituel, vous pouvez installer une structure avec un fumoir ou un four dans lequel vous pourrez cuisiner divers plats, en plus de la viande. La condition principale est la présence d'un projet contenant les dimensions requises de la future structure.

La meilleure option pour protéger la structure du vent prend en compte l'installation d'un mur de protection. Ses dimensions varient de 150 à 350 cm.Lors de l'aménagement d'un espace barbecue, il est recommandé d'y laisser un accès libre. Pour cela, un chemin pratique est le plus souvent tracé. Il peut être fabriqué à partir de différents matériaux (par exemple, des tuiles de construction).

En quoi un barbecue est-il différent d'un barbecue et d'un grill ?

Les options mobiles de voyage pour les trois méthodes de cuisson de la viande, du poisson et des légumes sont courantes et disponibles. Mais souvent, leurs propriétaires ne peuvent pas expliquer clairement les différences entre des appareils similaires et à quoi privilégier.

Une option simple pour cuire la viande sur la chaleur des braises est le brasero. En fait, il s'agit d'un boîtier en métal, dans lequel les charbons brûlent et couvent, avec une fixation ou une fixation réfléchie de la brochette. La qualité du plat préparé est déterminée par l'habileté du chef. La zone barbecue équipée sur le site est peu encombrante et ne nécessite pas de gros investissements matériels.

Le gril de rue est une casserole massive avec un couvercle. La principale différence réside dans l'effet trilatéral de la chaleur sur le produit (haut, bas et côté). La cuisson s'effectue sur des grilles. Le réglage du débit d'air avec des volets dans le boîtier rend le résultat plus prévisible.

Le barbecue, grosso modo, est un gril uniquement sans couvercle. Il y a aussi un gril, un contrôle du temps de cuisson et de tirage est disponible. Mais le processus se déroule avec un apport constant d'air frais.

Aménagement d'un espace barbecue

Une partie importante de l'aménagement de la zone de loisirs est un auvent pour un barbecue en plein air. C'est une construction assez pratique et pratique qui vous permet de cuire des aliments sur un feu ouvert dans toutes les conditions météorologiques.

La verrière est une structure constituée d'une charpente, de supports porteurs et d'une dalle de toit. Il peut être construit dans n'importe quelle forme, taille et recouvert de divers matériaux de toiture.

Le processus d'érection d'une structure de protection n'est pas compliqué et est tout à fait à la portée de tout artisan. La technologie de construction de la canopée comprend les étapes suivantes :

1. Dessinez un dessin de la future structure, où toutes les dimensions seront clairement indiquées.
2. Installez quatre poteaux en bois dans des trous préparés dans le sol.
3. Remplir les supports avec du gravier et couler du mortier de béton.
4. Utilisez des coins et des boulons métalliques comme fixation supplémentaire des supports au socle en béton.
5. Fixez les entretoises et les poutres horizontales dans les rainures des poteaux de support.
6. Placez les chevrons sur les poutres horizontales.
7. Fixez le matériau de toiture aux pieds des chevrons selon les instructions du fabricant.
8. Fabriquer et installer une corniche en tôle galvanisée sur tout le périmètre du toit.

La hauteur de la verrière doit être d'au moins deux mètres, car aucune couverture de toit ne peut résister à la température élevée de la fumée chaude sortant du brasier.

Un espace barbecue ne doit pas être laissé à découvert, car même avec un nivellement et un compactage soigneux du sol, il peut encore se salir. Pour le pavage, vous aurez besoin des outils et matériaux suivants:

1. Pelle.
2. Mortier de ciment.
3. Sable.
4. Pierre concassée.
5. Chevilles, ficelle.
6. Maillet.
7. Niveau.
8. Tuile.

Le pavage du site s'effectue dans l'ordre suivant :

1. Au sol, faites des marquages ​​à l'aide d'un piquet et d'une ficelle.
2. Enlevez 15-20 cm de terre dans la zone marquée. Alignez la surface.
3. Recouvrir le sol d'une couche de gravats (5 cm) et compacter.
4. Versez une couche de sable (5 cm) sur la pierre concassée. Niveler et compacter la surface.
5. Posez les carreaux sur le sable avec un petit espace (5-7 mm) entre eux et tapotez chacun avec un maillet en caoutchouc.
6. Saupoudrer les joints d'un mélange de sable et de ciment.

Ceci termine le travail principal d'aménagement de l'espace barbecue de vos propres mains. L'accord final de la construction sera l'installation de lanternes élégantes dans la zone de loisirs. Un tel accessoire décorera non seulement le site, mais créera également une atmosphère de confort et de tranquillité.