Brasero en brique: dessins, instructions pas à pas, maçonnerie

Renforcement et jointoiement

Pour renforcer la fondation, il faut la renforcer. À ces fins, utilisez des armatures ou des filets à mailles. Vous pouvez pré-souder des tiges métalliques ensemble ou les poser dans une tranchée. Le filet doit être fixé sur des piquets afin qu'il ne se torde pas. L'armature est posée de manière à obtenir une grille d'un côté d'un carré de 10 cm.Il est également conseillé de l'apprêter pour une meilleure adhérence au béton.

Couler une fondation monolithique sous un barbecue sans rien ne diffère pas de de même pour une maison d'été ou un logement ordinaire. Cela doit être fait à la fois. Par conséquent, vous devez vous assurer qu'il y a suffisamment de matériaux. Sinon, ce ne sera plus une fondation monolithique et ses parties pourraient ne pas bien se lier entre elles. Ensuite, il peut se fissurer et éclater pendant la saison froide, s'il y a de l'humidité à la jonction des couches. Une telle fondation sera fragile.

Pour créer un mélange de béton, du ciment de qualité M 400 et supérieure est généralement utilisé. Pour que la fondation ait une surface plane, des balises sont installées. Ce rôle peut être joué par des tiges métalliques installées à la même hauteur le long du périmètre du coffrage. De plus, la régularité est vérifiée avec un niveau ou une ligne de pêche tendue le long des bords. Après avoir versé la solution, sa surface est lissée avec une spatule afin qu'il ne reste aucune irrégularité.

Pour retirer le coffrage, vous devez attendre que le mélange de béton durcisse. Cela prend généralement plusieurs jours. Pendant ce temps, il est nécessaire d'arroser le fond de teint avec de l'eau pour le protéger du dessèchement. Et vous pouvez passer à l'étape suivante lorsqu'après 21 jours, le béton gagnera 70 % de résistance.

La bonne taille de barbecue pour différentes manières de griller la viande

La technologie de cuisson de la viande impose certaines exigences en matière de dimensions et de caractéristiques de conception. Les dimensions correctes dépendront de :

• température de traitement;
• inventaire d'occasion.

Nous vous proposons de vous familiariser avec les recommandations générales pour le choix des paramètres géométriques de la structure sur les brochettes et les barbecues.

La méthode de friture peut varier

Dimensions du modèle pour barbecue sur brochettes

Lors de l'élaboration du schéma et du choix de la taille du barbecue pour un shish kebab, la longueur, la largeur et la profondeur optimales sont déterminées, en tenant compte des paramètres géométriques des brochettes qu'ils envisagent d'utiliser. Si la famille est nombreuse, il vaut la peine de choisir un modèle d'une longueur d'environ 1 m afin de pouvoir rôtir de la viande sur 10 brochettes en même temps.

La largeur standard est de 30 à 40 cm, ce qui est suffisant pour 6 à 8 morceaux de viande. L'augmentation des paramètres est inefficace. Dans la plupart des dessins d'un barbecue, la profondeur optimale est de 15 cm.

Un emplacement séparé est prévu pour chaque brochette

Modèles de barbecue

Lors de l'élaboration des paramètres du barbecue, vous devez tout d'abord prendre en compte la taille de la grille du barbecue. Ils mesurent 18 × 28 cm.La grille doit être située à une distance de 5 à 8 cm de la surface des charbons. Dans ce cas, il sera possible d'assurer une torréfaction uniforme de la viande. Le plus souvent, les dimensions du barbecue pour barbecue en fer sont choisies 18 × 30 cm.Cela suffit pour accueillir un treillis.

Dimensions du treillis - le paramètre principal

Où placer ?

Tout d'abord, un poêle avec un barbecue pour une résidence d'été doit être placé dans un endroit tel que la direction du vent dominant n'évacue pas la fumée des charbons vers le bâtiment résidentiel. Il n'est pas non plus souhaitable qu'il se rende dans les sections adjacentes, où il peut mécontenter les voisins, ou sur la chaussée. Une cheminée haute peut résoudre ce problème, la fumée se diffusera bien au-dessus du jardin.

Les cuisines extérieures avec four à barbecue doivent être situées sur un endroit relativement plat avec un relief plat, sans abondance de sol flottant. Cela simplifiera la construction, sécurisera la zone de loisirs. Avec les structures massives d'un brasero, d'une cuisinière, d'un four et d'autres éléments, il est impératif de réaliser le coulage du béton dans le respect du niveau du site.

Pour plus de commodité, vous pouvez choisir un endroit pour le four à barbecue d'été, adjacent au mur de la maison. Ainsi, vous n'avez pas besoin de construire des structures supplémentaires. Si le site dispose déjà d'un chalet d'été prêt à l'emploi, la construction d'un petit brasero à l'intérieur ne sera pas un problème. L'essentiel est de s'assurer que le foyer a une base en béton fiable qui peut résister à des températures élevées et que la fumée s'échappe de l'espace clos à l'aide d'une hotte ou d'une cheminée.

Maçonnerie murale

Pour éviter les fuites des parois du futur four, un matériau de toiture est posé sur la chape. Après cela, en fonction de la forme des ouvertures, des ébauches sont réalisées. Pour les formes rectangulaires, vous pouvez utiliser un simple coin. Vous pouvez maintenant procéder directement à la pose.

La ligne 1 est la plus importante. Il faut que ce soit pair. En effet, la planéité de tous les murs en dépendra. Vous pouvez suivre cela si vous enfoncez les piquets le long des bords et tirez la ligne de pêche ou le fil au niveau 1. Tirez bien, car le cordon peut s'affaisser avec le temps. La maçonnerie est réalisée sur un mortier ciment-sable conventionnel. Les murs sont disposés en demi-brique jusqu'au 5ème rang et la pose commence par les coins. Il faut se rappeler que la distance entre les briques doit être d'environ 3 mm. Pour faciliter leur mise en place, vous pouvez passer une commande. Il s'agit d'une latte en métal ou en bois avec empattements.

Les briques sont placées en damier de sorte que le joint de la rangée inférieure tombe au milieu de la brique suivante. La régularité de chaque rangée est vérifiée par le niveau, à la fois horizontalement et verticalement. À ces fins, un fil à plomb est utilisé. Tous les 3-4 rangs, il est nécessaire de poser un treillis d'armature. Il est nécessaire de se rappeler qu'avant la pose, vous devez humidifier la brique dans de l'eau pour une meilleure adhérence au mortier. Après tous les 2-3 rangs, il est nécessaire de broder les coutures.

6 rangées dépendront du type d'organisation de barbecue que les propriétaires ont

Il convient de prêter attention à la description du projet. Après tout, certains exemples de barbecues ont une feuille amovible qui sert de palette.

Dans d'autres, il pénètre dans la maçonnerie et il est impossible de l'enlever. Dans les deux cas, la palette doit avoir une épaisseur d'au moins 3 mm. Si la feuille est amovible, les briques sont posées en travers dans la 6ème rangée. Ils font office d'étagère. Les rangées suivantes sont à nouveau posées de la manière habituelle.

Un treillis sera placé à une hauteur de 2 rangées de la feuille. Il peut être fixé sur des supports métalliques fixés à la brique avec des chevilles, ou de petites tiges métalliques peuvent être posées dans le joint. Dans les rangées inférieures, vous pouvez cuisiner des plats de viande et dans les rangées supérieures, vous pouvez utiliser des légumes pour réchauffer les aliments. Si le projet comprend plusieurs caillebotis à différentes hauteurs, vous devez disposer le nombre requis de rangées de briques, plus quelques-unes sur le dessus pour vous protéger du vent. Ensuite, des ouvertures ou une arche sont aménagées en fonction de votre projet.

Si vous prévoyez de recouvrir les murs de briques décoratives, cela ne peut être fait que lorsque le mortier a pris. Il faut se rappeler que la structure construite doit reposer plusieurs jours avant l'opération. Ceci est fait pour empêcher les coutures de se fissurer.

Sélection de la zone pour le barbecue

C'est la première étape du travail. Si votre terrain est petit et que presque chaque mètre carré compte, il est difficile de choisir un terrain pour un barbecue. Et son dessin est créé en fonction des paramètres de la zone où suivra sa construction.

L'instruction, selon elle, les facteurs pris en compte sont les suivants:

• Le brasero ne doit pas interférer avec les affaires habituelles du chalet d'été.
• Il est placé de manière à ce que le vent dominant éloigne la fumée de la maison.
• Il devrait y avoir un tuyau principal non loin de l'endroit du barbecue.
• Il n'est pas raisonnable de connecter l'ensemble du réseau d'alimentation en eau à l'objet.
• Au-dessus du barbecue, au moins un auvent modeste est souhaitable.
• L'emplacement de grands buissons et d'arbres fertiles n'est pas autorisé à proximité du barbecue.
• Sur le site avec un barbecue, il est recommandé d'aménager un endroit pour ranger le bois de chauffage, mettre des chaises, des bancs, une table.
• La surface du sol pour la construction doit avoir une planéité parfaite.
• Le coin barbecue est placé à une courte distance de la cuisine. Cela permet d'équiper plus facilement le lieu en eau et en éclairage.
• Lorsque vous installez un barbecue, déterminez immédiatement où la viande sera cuite, servie et lavée.

Le brasero est une source de flamme non isolée. Il doit être suffisamment éloigné des bâtiments résidentiels et de la végétation.

Outils nécessaires au travail :

• Pelle à baïonnette.
• Masse.
• Type de pelle pelle.
• Roulette.
• Régner.
• Niveau
• Jeu de fourches.
• Marteaux : menuiserie et caoutchouc.
• Vu.
• Truelle.
• Ciseau.
• Baquet.
• Scie sauteuse.
• Brouette.
• Prendre.

Tailles et types de barbecues en brique sur l'exemple de trois projets

Les options de four à barbecue les plus populaires sont les suivantes :

• four simple;
• four barbecue avec plaque de cuisson ;
• complexe de fours avec une cuisinière et un espace de travail.

Le four à barbecue le plus simple est créé sans l'utilisation de compétences de construction particulières, en utilisant de la maçonnerie ordinaire. Un tel four aura 13 rangées de hauteur, 702 mm de hauteur, en fonction de l'épaisseur du joint. La longueur et la largeur de la structure sont de 1810 * 900 mm.

Ce sont les tailles standard de ce type de barbecue en brique.

Un four barbecue avec une cuisinière vous permettra de cuisiner les aliments en été. Pour construire une telle structure, vous aurez besoin de certaines compétences en construction de poêles et de connaissances du principe de la maçonnerie hollandaise (quand il n'est pas nécessaire de nouer les coutures dans les rangées). Dimensions du four à barbecue avec la cuisinière du complexe (en mm) : profondeur - 1778, largeur - 434, hauteur - 1900.

Les complexes de fours sont construits par des fabricants de poêles professionnels, mais vous pouvez essayer de créer vous-même des projets de barbecue simples avec un poêle et un espace de travail. Dimensions d'un tel complexe (en mm): profondeur - 1210, largeur - 2240, hauteur - 1900.

Estimations des matériaux pour les options ci-dessus

Maintenant que nous avons décidé quelles tailles et quels types de barbecues en briques sont les plus courants, commençons à calculer le coût d'une structure d'un type ou d'un autre. Plus le four est grand, plus il a besoin de matériaux et plus il est cher. L'estimation finale est également affectée par la quantité de matériaux supplémentaires, leur fabricant et leur coût.

Considérez les estimations des options de barbecue typiques.

Si vous décidez de construire un mini barbecue en brique à faire soi-même, alors vous aurez besoin de :

Brique en céramique pleine M200;

À l'aide du dessin, nous calculerons le nombre requis de briques (en rangées): 16 + 16 + 16 + 16 + 16 + 45 + 10 + 10 + 10 + 29 + 10 + 10 + 10 = 214 pièces.

• Vernis KO-85 (réduit l'absorption d'eau, ce qui permet de prolonger la durée de vie d'un simple four à barbecue) - 1 pc.;
• Planche 25 x 250 x 6000 mm - 1 pièce;
• Maille de renfort 150 x 150x5 - 2 litres;
• Ciment - 150 kg;
• Grille de gril 390 x 560 x 8 mm - 1 pièce;
• Plancher en bois - 2,25 pi² m.

Pour un four barbecue avec plaque de cuisson, vous aurez besoin du matériel suivant :

Brique en céramique pleine M200;

Calcul du nombre de briques nécessaires selon le dessin : 49 + 49 + 32,5 + 33 + 34 + 34 + 39 + 30 + 42 + 40,5 + 44 + 27 + 27 + 27 + 27,5 + 26 + 36 + 27 + 37 + 26 + 28 + 25 + 26,5 + 39 + 36,5 + 28 + 31 = 901,5 pièces

• Ciment - 150 kg;
• Panneau 25 x 250 x 6000 mm (pour la construction de coffrages) - 1 pc.;
• Déchets métalliques pour renforcer la fondation;
• Plaque en fonte 410 * 410 mm;
• Porte soufflante - 1 pc.;
• Tôle d'acier 5 mm - 2 pièces;
• Coin pour linteaux - 4 pcs.;
• Barre 230 mm - 1 pièce;
• Grille - 1 pièce;
• Porte de four - 1 pc.

Pour la version la plus simple du complexe de fours avec un poêle et un espace de travail, vous aurez besoin de:

• Projet pour la construction du complexe - 1 pièce;
• Briques rouges - 885 pièces;
• Briques en argile réfractaire - 14 pièces;
• Ciment - 300 kg;
• Panneau de coffrage - 1 pièce;
• Plateau de table - 1 pièce;
• Lavage - 1 pièce;
• Tôles d'acier - 5 pcs.
• Porte soufflante - 1 pc.;
• Porte de four - 1 pc.;
• Portes métalliques pour la table de coupe - 1 pc.;
• Déchets métalliques pour renforcer la fondation;
• Coin pour linteaux - 4 pcs.;
• Matériau de toiture - 2 m.

Pour mettre en œuvre un tel projet, vous aurez besoin de moins de briques que le précédent. Mais il existe des complexes plus complexes et dimensionnels, pour la construction desquels vous aurez peut-être besoin de 2 voire 3 fois plus de briques.

Utilisez les données ci-dessus comme exemple pour vos propres calculs. Prenez votre projet et remplacez les dimensions de votre barbecue dans les schémas donnés : les dessins sur lesquels vous travaillerez doivent contenir ces données.

Barbecue fermé

Si le propriétaire a choisi un projet de barbecue de type fermé, s'il souhaite que la maison d'été soit sous le même toit que le brasero, il est nécessaire d'envisager un système de cheminée. Un appareil de barbecue de ce genre est plus compliqué, mais la conception semble beaucoup plus solide. La difficulté de ce type de brasero est qu'il est nécessaire de pouvoir créer correctement la traction. Si cela est mal fait, la fumée restera dans le poêle, se propageant à travers le gazebo, au lieu de sortir par la cheminée. Si une personne n'est pas sûre de pouvoir réaliser un tel barbecue, il vaut mieux se tourner vers des professionnels dans ce domaine. Après tout, il ne sera possible de vérifier la poussée qu'après la construction, et en cas d'erreur, modifiez quelque chose dans la maçonnerie sera presque impossible.

Les instructions étape par étape peuvent montrer les principales étapes du travail. Mais il convient de rappeler que de nombreuses nuances sont prises en compte lors de la construction d'un four. Par conséquent, les conseils d'un artisan expérimenté peuvent être nécessaires.

Processus de pose par étapes

Schéma de maçonnerie classique. La ligne initiale est posée sans composition. Cette mesure rendra les murs diligents et uniformes. Sur la base, des marques sont indiquées pour les positions de toutes les lignes de maçonnerie suivantes.

La maçonnerie du barbecue est réalisée dans un algorithme d'échecs : la ligne suivante est toujours décalée d'une demi-brique

Avant la pose, assurez-vous que la base a acquis la résistance requise. Cela prend généralement au moins une semaine.

Question avec la composition pour la maçonnerie

Pour les opérations prévues, vous pouvez utiliser deux types de composition.

• Standard. Il n'entrera pas en contact direct avec la flamme. En fonction de la marque de ciment, vous devez calculer la quantité de sable. Ainsi, pour la marque M25, les proportions sont les suivantes : 5 : 1 (sable-ciment). Pour le M50, le rapport est de 4: 1. Pour M75 - 3: 1.
• Argile de type chamotte. Il est envoyé à la maçonnerie du compartiment de combustion. Il est résistant au feu et peut supporter des températures élevées.

La méthode de pose des briques est déterminée par l'ordre de votre dessin préféré. Et même le moindre écart par rapport à cet ordre n'est pas permis. Pour respecter les paramètres :

• Disposer soigneusement les briques de la première ligne.
• La ligne part du coin. Ensuite, les parois latérales sont créées.
• Les vides entre les briques ne dépassent pas 1 cm.
• L'exactitude des angles et la planéité de la maçonnerie sont contrôlées.
• La composition de la ligne initiale est nécessairement épaisse.
• Les briques des lignes suivantes chevauchent les coutures de la ligne précédente.
• Lors de la pose des lignes suivantes, la verticalité des coins de maçonnerie est vérifiée.
• Chaque troisième couture est renforcée. Des barres d'acier ou des treillis sont utilisés.

Dans ce cas, le travail suit l'ordre suivant :

Il est très important de ne pas s'en écarter. Pour vérifier la planéité de la maçonnerie, un niveau et un fil à plomb vertical sont utilisés.

Question de grille

Un socle pour brasero est disposé entre deux parois (ci-contre). Des angles ou des tiges sont montés ici. Ils sont en métal. La création d'un compartiment de combustion est déjà en cours sur eux. Pour cette base, vous pouvez utiliser une palette métallique

Une condition importante - les cendres doivent être facilement retirées de la chambre de combustion

Dans sa zone, des lacunes latérales restent dans la maçonnerie. Cela permettra à l'air d'entrer dans la chambre de combustion. Sans cela, le carburant ne s'enflammera pas

La hauteur appropriée pour cette section est de 10 lignes de maçonnerie. C'est environ 70 cm.Le fond ici est disposé à partir d'une feuille de métal. Le dessus du compartiment est fini avec un plafond en béton. Une ligne de briques y est faite.

Question de cheminée

Ici, le plus simple est de mettre une boîte métallique conique. Il devrait s'effiler vers le haut.

Faire une cheminée en brique est une entreprise délicate en soi. Même les moindres erreurs de calcul dans la détermination de sa hauteur ne sont pas autorisées ici.

La chambre de combustion et la cheminée sont construites uniquement en briques résistantes au feu

La paroi arrière de la cheminée est souvent utilisée pour monter la cheminée. Dans ce cas, trois briques sont placées à l'arrière de ce mur, sur les côtés - brique par brique. 6 lignes de maçonnerie sont créées pour la hauteur requise. La face avant de la cheminée est recouverte d'une dalle de béton. Un mètre et demi de maçonnerie est disposé dans un format de tuyau. Une visière est placée au sommet pour protéger la cheminée des précipitations. Pour sa fabrication, du métal galvanisé est utilisé.

Il est important d'installer des vannes afin de pouvoir ajuster davantage la température dans la chambre de combustion.

Processus de construction du brasero

Il faut penser à construire un barbecue étape par étape. Quels que soient le projet et la conception, les étapes de base de la construction sont les mêmes :

1. Création de la fondation.
2. Mur de maçonnerie.
3. Si vous le souhaitez, le barbecue est garni de briques ou de tuiles décoratives.
4. Fabrication et placement de matériel.
5. Aménagement de la zone de cuisson.

Maintenant, vous devez comprendre comment construire un barbecue par étapes.

À l'étape 1, une base pour le four est créée. La fondation en bande est coulée si le projet de barbecue prévoit une structure pas trop massive. Si le propriétaire envisage de faire le parement avec des briques décoratives, de construire une table ou une armoire à côté, il aura besoin d'une fondation en dalle.

Lors de la construction d'une fondation en bande, ils creusent une tranchée autour du périmètre du barbecue. Et s'ils remplissent tout le site, ils creusent un trou sous toute la zone du four. La profondeur dans les deux cas dépendra du poids de la structure. Habituellement, un barbecue en brique ne dépasse pas 1 tonne. Sur la base de ce calcul, le substrat de sable et de gravier doit être situé à une profondeur d'environ 30 cm. Pour rendre la tranchée uniforme, utilisez un fil tendu entre les piquets creusés.

La largeur de la tranchée et de la fosse dépend de l'épaisseur des parois du futur four et des panneaux de coffrage. La fondation est posée sur la base des éléments suivants: épaisseur de paroi plus 6-7 cm de chaque côté. Une fois la tranchée faite, du gravier et du sable doivent être versés. Tout d'abord, le sable est versé avec une couche de 7 à 10 cm et soigneusement compacté. Cela peut être fait en l'inondant d'eau. Vient ensuite une couche de gravier de 5 à 7 cm, qui est également tassée.

Avant de couler les fondations, il est nécessaire de réaliser le coffrage et de réaliser l'armature. Le coffrage est fait de planches de bois ou de contreplaqué. Il est fixé autour du périmètre de la tranchée et fixé avec des clous ou des vis autotaraudeuses. Les planches doivent être étroitement reliées les unes aux autres afin de ne pas laisser passer la solution. Et pour qu'ils ne tombent pas ou ne se penchent pas, fixez-les avec des tiges métalliques ou des chevilles en bois. Afin de retirer facilement le coffrage après séchage du mortier de ciment, celui-ci est lubrifié avec une graisse spéciale.

Si la géométrie des lignes de mur est simple, le rognage du bois peut être utilisé dans la fabrication des coffrages. Mais si c'est compliqué, il vaut mieux prendre du contreplaqué.

Plans

Avant de commencer la construction principale, son plan (schéma) doit être élaboré afin d'éviter les défauts et les inexactitudes pendant les travaux. Il n'y a pas de schéma universel, puisque votre four à barbecue est une activité individuelle et c'est vous qui devez trancher avec son schéma, son apparence, etc.

Calculez correctement toutes les proportions et n'oubliez pas d'inclure une place pour le bois de chauffage et le charbon dans le plan de construction. Le gril doit être à une hauteur de 65-70 cm et le four doit être à 10 cm en dessous du gril.

Lorsque les plans du barbecue en brique sont prêts, nous procédons aux travaux préparatoires, c'est-à-dire à la création de la fondation.

Caractéristiques de la construction de la fondation

Chaque type de four a des caractéristiques dans la construction de la fondation, qui doivent être prises en compte afin de prolonger la durabilité du four.

Pour un four simple, la fondation est coulée 50 cm de plus que les dimensions du four dans toutes les directions.Les dalles de pavage, les pavés, etc. peuvent être sélectionnés comme revêtement.

Si la fondation est constituée de dalles, elle doit être renforcée avec une barre et tricotée avec des pinces en fil ou en plastique. Le temps de solidification de la fondation est de 1 semaine à une température moyenne supérieure à 20°C et de 2 semaines à une température inférieure ou égale à 17°C.

Étant donné qu'un four à barbecue avec un poêle est plus grand que la structure précédente, il doit être doté d'un retrait uniforme à l'aide d'une fondation renforcée par une bande avec une connexion entre le brasier et le poêle. Au moins 10 cm de la fondation doit dépasser de la surface.

Attention! Si vous attachez le poêle à une dalle déjà construite, le poêle tirera la dalle avec elle lorsqu'elle se rétractera. Par conséquent, dans de tels cas, vous devez créer une fondation distincte.

Lorsque le béton durcit, le gazon à l'intérieur de la fondation est enlevé et les ouvertures sont remplies d'une solution de sable, de gravier et d'argile. Une semaine plus tard, le ruban est recouvert d'un matériau de toiture à deux couches pour empêcher la pénétration d'humidité et commencer la pose.

Lors de la construction du complexe de fours, une fondation en béton est réalisée et, si cela n'est pas possible, des blocs de mousse sont posés. Selon la taille, le poids du complexe de fours peut atteindre plusieurs tonnes. Pour remplir une fondation fiable pour une telle structure, vous devez creuser une tranchée d'une profondeur d'au moins 50 cm et faire un renforcement.

Une couche de sable et de gravier est versée sur le fond de la fosse, tassée. Après cela, un coffrage en bois est installé le long des murs et la fosse est coulée avec du mortier de ciment. Pour le renforcement, utilisez un treillis métallique ou des tiges d'acier. Le temps de solidification de la fondation du complexe de fours est d'au moins 4 semaines.

Fours et barbecues en briques d'extérieur - photos, avantages et inconvénients

Avant de procéder directement au processus d'érection de cette structure sur votre terrain personnel, considérez les avantages et les inconvénients d'un poêle à barbecue en brique.

Parmi les principaux avantages que four grill en brique dans le pays, vous pouvez nommer les éléments suivants :

• Polyvalence. Le four à brasero est bien adapté à la cuisson non seulement des brochettes de viande, mais permettra de cuire habilement du poisson, des légumes, de la volaille;
• grandes tailles. L'un des avantages incontestables est la grande surface du brasero. Sa paroi arrière distribue la chaleur uniformément sur toute la surface, ce qui contribue à une cuisson uniforme ;
• la possibilité de varier le mode de cuisson. Dans ce cas, les produits utilisés ne sont pas embrochés, mais peuvent être répartis uniformément sur la grille. De plus, en fonction de ce qui est cuit dans le four, vous pouvez varier sa hauteur à la recherche de la meilleure option de cuisson ;
• la possibilité d'utiliser différents types de carburant. Dans ce poêle à braser en briques, du bois de chauffage et du charbon peuvent être utilisés;
• la conception de la grille prévoit une hotte aspirante;
• dans les modèles plus avancés, un indicateur de niveau de température peut être installé, ce qui permet d'offrir plus de confort lors de la préparation des plats;
• lors de l'utilisation d'un four grill, la marinade préalable de la viande n'est pas requise.

Fours et barbecues extérieurs en briques - photo sur le site

Malgré un certain nombre d'avantages, un inconvénient important peut être noté :

la construction est une entreprise assez coûteuse.

La sécurité incendie

N'oubliez pas que le barbecue est une structure extrêmement dangereuse pour le feu.

Le non-respect des consignes de sécurité lors d'une utilisation imprudente du brasier peut entraîner de tristes conséquences

Les objets explosifs ne doivent pas être laissés à proximité. La construction ne doit pas être effectuée à proximité d'objets en bois, d'arbres

Installer les cabanons ou autres abris avec soin afin d'exclure la possibilité d'incendie

Important! En aucun cas, des matériaux inflammables ne doivent être placés sur ou à proximité d'un four en fonctionnement. Connaître et utiliser les principes de sécurité les plus importants éliminera la possibilité de résultats inattendus

Connaître et utiliser les principes de sécurité les plus importants éliminera la possibilité de résultats inattendus.