Comment conserver le pain d'abeille: règles et conditions à la maison, les meilleures façons

Dates d'expiration

Tout produit alimentaire a une durée de conservation bien spécifique. Cette déclaration s'applique également au pollen d'abeille.

Combien de temps les produits apicoles considérés peuvent-ils être conservés ? On pense que la durée de conservation optimale d'une telle substance est d'un an.

Cependant, il est important de noter ici que dans ce processus, il est nécessaire de respecter strictement toutes les normes et règles recommandées. Tout d'abord, les produits tels que le pain d'abeille ne doivent pas être exposés à une humidité et à une température élevées, à l'écart des sources d'eau, ainsi qu'à l'exposition au soleil.

Sinon, vous pouvez priver un tel agent de guérison de vos qualités bénéfiques, qui lui sont données par la nature. L'effet inverse, qui se manifeste par l'impact sur le pain d'abeille, froid, est également interdit.

Les basses températures peuvent également avoir un impact négatif sur la variété des produits apicoles que nous envisageons. Ainsi, on peut conclure que le pain d'abeille ne peut pas être congelé.

Lorsqu'il est exposé à une humidité élevée, un tel produit peut rapidement moisir. par conséquent, une telle substance ne peut être stockée que dans des endroits secs.

Perga : durée de conservation en granulés

Il existe une autre façon de préparer le pain d'abeille pour la consommation : sous forme de granulés extraits du nid d'abeilles et séchés. C'est le pain d'abeille le plus exigeant en main-d'œuvre, c'est pourquoi ce pain d'abeille est le plus cher. Cependant, il a un avantage incontestable - la capacité de doser avec précision le médicament lorsqu'il est pris. Et comme le pain d'abeille a des indicateurs élevés d'activité biogénique, la question d'un apport correct avec un respect exact des doses est posée en premier lieu :

Les petits granulés secs (jusqu'à 1,5 cm) sont soigneusement nettoyés de la cire et des débris et séchés;
Le produit séché est stocké dans un récipient en verre ouvert ou recouvert d'une toile en 1-2 couches ;
L'humidité ne doit pas dépasser 25 %, et 10 % est optimal. Ces conditions doivent être remplies, car même un produit séché contient un certain % d'humidité.

Les exigences de température ne sont pas si strictes, car l'absence presque totale d'humidité rend le produit le plus stable. Même dans des conditions chaudes, le pain d'abeille ne se dessèche que légèrement et perd du poids. Cependant, tous les composants précieux resteront dans la matière sèche.

Conserver le pain d'abeille à la maison

Perga est produit par les abeilles à partir du pollen des plantes. Après avoir collecté le pollen et l'avoir livré à la ruche, il est placé dans un nid d'abeilles, où, dans des conditions d'étanchéité presque totale (les alvéoles sont scellées avec des bouchons de cire - une barre), sous l'influence d'un conservateur naturel du miel, le processus de sa fermentation et de sa conservation a lieu. Le résultat final de ce travail minutieux des insectes est la formation du pain.

Combien de temps se conserve le pain d'abeille ?

La durée de conservation du pain d'abeille peut varier, mais en moyenne, dans des conditions normales, elle est d'environ un an. Pendant la saison, les apiculteurs s'approvisionnent en pain d'abeilles frais préparé par les abeilles, et il n'y a pas besoin du produit de l'année dernière.

Mais parfois, le pain d'abeille se détériore en quelques jours seulement. Et cela se produit pour diverses raisons, selon le type de produit, sa composition et sa consistance.

Le principal danger affectant la durée de conservation du pain d'abeille est l'humidité, dont la teneur ne doit pas dépasser la norme de 15 à 30%. À des taux plus élevés, des moisissures ou des mites de cire peuvent se développer dans le pain d'abeille.

La question se pose : où conserver le pain d'abeille ? Pour des raisons évidentes, les caves humides et non chauffées ne sont pas adaptées à la conservation du pain d'abeille. Le réfrigérateur ne peut pas non plus être considéré comme la meilleure option pour conserver le pain d'abeille en raison de la température trop basse et de l'humidité élevée. Bien que dans ce cas, vous puissiez au moins réguler le régime de température et maintenir une température constante.

Abeille perga dans les nids d'abeilles

Le produit, préparé par les abeilles, protégé par du miel et scellé à la cire dans des rayons, est le produit le plus naturel et le plus sain. Il peut être consommé sous la même forme sous laquelle il a été fabriqué par les insectes. C'est-à-dire dissoudre et mâcher le produit avec la cire.

L'inconvénient de cette option est qu'il est très difficile de stocker du pain d'abeille dans des rayons à la maison. De plus, il a la durée de conservation la plus courte et souffre le plus souvent de la teigne et de la moisissure.

Meilleure température de stockage nids d'abeilles - de +1 à +5°С. La pièce doit certainement être sombre et sèche (humidité - pas plus de 30%), sans présence d'odeurs étrangères.

Une humidité élevée, l'incapacité de contrôler et de maintenir une température constante (les fluctuations de température détruisent les propriétés bénéfiques et les vitamines) - tous ces facteurs entraînent une détérioration rapide du produit, provoquant l'apparition de moisissures ou le dessèchement du "pain d'abeille", l'apparition de les larves de mites à haute température.

Mais même dans les meilleures conditions, la durée de conservation du pain d'abeille dans les nids d'abeilles ne dépasse généralement pas 6 mois.

Comment conserver un mélange de pain d'abeille et de miel ?

Pour prolonger la durée de conservation du pain d'abeille à la maison, les apiculteurs ont dans certains cas mis du pain d'abeille en conserve avec du miel. Pour ce faire, le pain d'abeille est soit versé avec du miel, soit mélangé avec celui-ci (la teneur en miel du mélange est d'environ 30%).

On pense qu'avec un tel stockage, il sera possible de conserver le pain d'abeille le plus longtemps possible. Bien qu'il ne vaut pas la peine de stocker le produit pendant plus d'un an sous quelque forme que ce soit, car après cette période, il devient pratiquement inutile, perdant son activité biologique.

Comment conserver les granulés d'abeilles ?

Pour obtenir du pain d'abeille pur sans cire et autres produits connexes, il est extrait du nid d'abeilles à la main ou à l'aide d'un équipement spécial. Ce type de pain d'abeille est le plus pratique pour le stockage.

Avant d'emballer le produit dans des bocaux, des récipients ou des sacs en tissu, séchez-le légèrement. Sous cette forme, il réagit moins bien à la température et se conserve bien dans des conditions normales à la maison, par exemple sur une étagère dans un placard sec.

Une humidité élevée, comme auparavant, reste le principal ennemi de ce produit apicole, provoquant une détérioration rapide. Pour la même raison, le pain d'abeille granulé ne doit pas être conservé dans l'environnement humide et frais du réfrigérateur.

Et faites attention lors de l'emballage que la verrerie sombre à l'intérieur est sèche

Comment conserver le pain d'abeille ?

Pour conserver le pain d'abeille, les apiculteurs conseillent d'utiliser des bocaux en verre secs et propres avec des couvercles hermétiques ou en plastique. Dans un tel récipient, le pain d'abeille peut être conservé jusqu'à un an.

De petits récipients alimentaires en plastique opaque sont parfois utilisés pour empêcher la lumière du soleil et la lumière.

Comment vérifier la qualité du pain d'abeille ?

Si le pain d'abeille est couvert de moisissure, le produit ne doit absolument pas être consommé. Selon la consistance, le pain d'abeille en granulés doit être fluide et se présenter sous la forme de grains hexagonaux de teintes majoritairement sombres avec de petites taches claires.

Perga ne doit pas contenir d'humidité excessive. Vous pouvez vérifier que le produit n'est pas complètement sec de manière simple : pressez une poignée de granulés dans votre main. Et si une bosse se forme en même temps, vous devriez vous demander si vous avez besoin d'un produit de si mauvaise qualité. Très probablement, sa durée de conservation sera très courte et après un certain temps, il sera recouvert de moisissure.

Sans aucun doute, le stockage du pain d'abeille nécessite le respect de certaines conditions. Mais vous devez admettre que ce n'est pas une raison pour refuser un produit apicole aussi précieux et utile.

Non seulement le miel, mais aussi d'autres produits de la ruche ont des propriétés médicinales exceptionnelles. La propolis et la cire, le podmore et le zabrus, le pollen et le pain d'abeille (pain d'abeille) - tous sont saturés d'enzymes curatives de petits travailleurs et, en combinaison avec leurs qualités naturelles, ont longtemps été utilisés par l'homme à des fins préventives et thérapeutiques. Perga est d'une valeur particulière - un aliment de couvain unique préparé par les abeilles avec l'ajout de substances actives provenant de leurs glandes et de miel.

Méthodes de stockage

La polka d'abeille est bien conservée sous forme de pâte. Les granulés sont broyés, puis du miel leur est ajouté, et sa teneur peut atteindre jusqu'à 30%. Parfois, d'ailleurs, les granulés sont écrasés avec une coquille de cire. Que ce soit bon est une question délicate.

Pollen nid d'abeille

Dans les rayons, si on parle de stockage à l'extérieur de la ruche, le pain d'abeille est mal conservé. Et si le produit est fourni en granulés, la durée de conservation sera plus longue que celle du nid d'abeilles.

Pâte de miel

Il faut conserver le miel à T = 5-20 C. Mais à T = 10-15 C, les produits du miel sont rapidement enrobés de sucre. Cela signifie qu'il y aura deux plages optimales et qu'elles conviennent également au stockage de la pâte. De plus, des plats scellés sont utilisés pour stocker le miel. La même chose s'applique à la pâte de miel. Vous pouvez conserver le pain d'abeille au réfrigérateur, mais seulement si l'emballage est étanche.

À propos du stockage de la cire en nid d'abeille

Dans tout grand stockage, les nids d'abeilles ne sont stockés que dans des cadres. La température dans ce cas devrait être de 5 à 10 ° C. Il semble maintenant que l'on sache clairement comment conserver le pain d'abeille dans les rayons ...

Armoire maison, 200 cadres

Néanmoins, le principal ennemi du nid d'abeilles est le papillon de nuit. Et pendant le stockage, vous devez remplir les conditions :

Les cadres ou nids d'abeilles doivent être placés verticalement;
L'air entre les rangs doit circuler librement ;
Une fois par mois, la température est abaissée à -1 C. Les larves de la mite périssent en même temps.

La troisième exigence est une recommandation. Ceci est facultatif.

Un petit stockage en nid d'abeille peut être réalisé à partir d'une chambre froide. L'essentiel est que l'air circule de bas en haut, et donc tous les tiroirs et étagères doivent être fendus. Au fond de la boîte, du parchemin est d'abord placé, puis des nids d'abeilles sont posés sur une rangée. Au lieu de parchemin, les feuilles de plantes conviennent. La feuille de noyer est la meilleure option de toutes.

Noyer, feuilles

Perga sous forme de granulés

Lors du stockage du miel, le récipient doit être scellé. Mais le pain d'abeille, fourni en granulés, ne tolère pas de telles conditions - il a besoin d'un flux d'air. Si cette exigence n'est pas remplie, la moisissure se développe rapidement.

Préparation du stockage

Vous pouvez stocker les granulés dans un récipient en verre recouvert d'une toile en toile. Deux à trois couches de gaze aideront également à résoudre le problème.

Le principal facteur affectant la conservation des granulés de pain d'abeille est l'humidité. Il est clair qu'il doit être faible. Une valeur de 10 % sera optimale. Et 25 % et plus encore 30 % devraient être considérés comme la « limite supérieure ». La température est également importante, mais pas de la même manière que l'humidité de l'air. Le produit peut être conservé même à +30 C.

Beaucoup s'intéressent à la question de la quantité de pain d'abeille stockée dans les granulés, à condition que toutes les exigences soient remplies. Cela n'a aucun sens de conserver ce produit plus d'un an : la "charge de cicatrisation" est complètement perdue dès le 10ème mois.

Mois de stockage et couleur du produit

Les conditions idéales sont les suivantes :

T = 5-8 C;
Humidité relative - 10% ou moins.

Dans ces conditions, le produit peut être conservé 2 ans. L'essentiel est qu'aucune lumière ne tombe sur le pain d'abeille. Et pas seulement ensoleillé, mais n'importe qui.

Et si ce serait un rond-point ?

Le pollen est le même pollen que les abeilles n'ont pas conservé, c'est-à-dire qu'elles ne l'ont pas placé dans les rayons. Maintenant, vous pouvez acheter ce produit unique presque partout. Espérons que le vernis sera séché. Et l'emballage doit être fait dans des pièces à faible humidité.

Nous emballons le vernis nous-mêmes

Conditions de stockage optimales :

Un sac avec une serrure ou un pot avec un couvercle scellé, rempli à ras bord ;
T = 5-8 C.

Parfois, il était possible de stocker le produit pendant 1 an.

La période de stockage standard est de six mois.

Comme tout produit pollinique, le pollen a peur de la lumière.Elle a aussi peur de l'humidité, et si le paquet a déjà été ouvert, il faut en utiliser le contenu dans un mois.

Étapes de polissage de cuisson

Donc, vous devez acheter des paquets d'une taille appropriée. Et vous pouvez conserver l'emballage avec le pied au réfrigérateur.

Conditions de stockage

Puisqu'il faut pouvoir conserver le pain d'abeille à la maison, chaque propriétaire doit comprendre le principe de préparation et de climat.

Il comprend:

manque d'humidité de l'air élevée, car sa présence contribue au développement de champignons et d'autres micro-organismes indésirables;
protection contre la lumière directe, en particulier la lumière du soleil, cela crée une réaction incorrecte;
dans certains cas, une ventilation obligatoire est requise - pour un mélange sec;
dans d'autres situations, les caractéristiques du produit nécessitent un environnement très frais et sans température.

La quantité de pain d'abeille conservée dans le réfrigérateur ou l'armoire dépend des conditions créées.

Température

Le régime de température affecte directement la conservation des nutriments dans le produit apicole et sa durée de conservation.

C'est important, car cela n'a aucun sens à prendre dans d'autres circonstances: cela ne donnera pas d'effet positif, et cela peut même nuire. Pour maximiser son potentiel, le pain d'abeille est conservé au réfrigérateur (de préférence dans un tiroir) s'il est disponible dans une variété de nid d'abeilles ou de pâtes.

Les produits pâteux nécessitent au moins 2 degrés Celsius, ils peuvent fluctuer jusqu'à la marque 4. Mais le nid d'abeilles est un peu moins exigeant, car il leur suffit d'être à une température positive, mais pas supérieure à 5. Il est permis de stocker les granulés dans des conditions ambiantes.

Humidité

Beaucoup de gens sous-estiment l'importance des indicateurs d'humidité de l'air, car il est déjà difficile de stocker du pain d'abeille à la maison. Cependant, c'est l'une des conditions fondamentales, car si de l'humidité pénètre à l'intérieur du conteneur, la microflore pathogène commencera à s'y développer.

Il peut nuire au corps, surtout s'il n'y a pas encore de signes extérieurs de son changement.

Pour tout pain d'abeille, aussi bien conservé en nid d'abeilles que pâteux ou granuleux, l'humidité de l'air ne doit pas dépasser 30%. Il s'agit d'une barrière optimale qui empêche les néoplasmes inutiles, en maintenant la composition des produits apicoles sous une forme sûre.

Léger

La lumière directe du soleil affecte négativement le "pain d'abeille" naturel, il aime un endroit sombre, où la lumière ne tombe pas en principe. Il faut penser à une boîte pour y placer des contenants, afin de pouvoir la fermer et la sortir au besoin pendant une courte période. Parfois, un plat en verre foncé avec un couvercle foncé ou un récipient opaque est suffisant.

Avantages et caractéristiques du pain d'abeille

Perga est un produit unique créé par les abeilles. En fait, ce sont les restes de pollen, que les abeilles enfoncent dans les rayons. Les insectes s'approvisionnent en pain d'abeille comme nourriture pour l'hiver. Il est impossible de fabriquer un tel produit d'une autre manière, sauf au moyen d'abeilles. Ce produit apicole porte de nombreux noms non officiels (populaires), notamment pain d'abeille, pain, produit api (du mot latin apis, « abeille »).

Le pain d'abeille est un anabolisant naturel absolument inoffensif. Il contient une large gamme de substances organiques et de monosaccharides. De plus, il contient une énorme quantité d'enzymes et de produits de fermentation lactique. Le pain d'abeille a un effet tonique, renforce le système immunitaire, de sorte que le corps fait face aux maladies plus rapidement et plus efficacement.

Il active l'activité cérébrale, aide à la mauvaise mémoire. Il est utilisé pour la gastrite, les ulcères, les hépatites, les allergies diverses, les problèmes de foie, de pancréas, de cœur, les troubles circulatoires (utile en cas d'anémie) et même les problèmes gynécologiques.

Le saviez-vous? Une abeille a besoin d'environ 8 millions de fleurs pour produire 1 kilogramme de miel fini.

Règles de stockage

Comment bien conserver ce type de produits apicoles ? Bien sûr, certaines normes sont requises, et votre produit ne se détériorera pas très longtemps.

Les produits apicoles que nous envisageons sont de trois types principaux :

en nid d'abeilles;
sous une forme moulue;
sous forme granulaire.

Comme on peut le voir, la principale différence dans cette classification est la forme de stockage de ce produit apicole. Malgré le fait qu'il s'agisse essentiellement d'une seule et même substance, les normes de stockage pour chacune des espèces que nous avons indiquées peuvent différer considérablement.

De quoi parlent-ils tous ? Tout d'abord, considérons les conditions pour conserver une telle variété de produits apicoles dans les conditions les plus naturelles pour cela, c'est-à-dire directement dans les rayons.

Malgré le fait qu'il semblerait qu'un tel médicament se trouve dans son environnement naturel, certaines exigences doivent être strictement respectées afin que votre culture ne se détériore pas à l'avance.

Et ici, vous devez être très prudent.

Le fait est qu'un produit naturel, en règle générale, ne subit aucun traitement supplémentaire. Cela signifie qu'il s'agit de la plus périssable des variétés présentées. Et ce facteur doit être pris en compte à la fois avec le contenu d'une telle substance et avec son utilisation ultérieure par une personne.

Il est important d'être délicat et prudent lorsqu'on garde un médicament naturel dans son état naturel. Il est important de respecter certaines exigences de température, ainsi que de respecter les conditions d'humidité recommandées

Pour conserver vos produits dans leur forme d'origine le plus longtemps possible, essayez de les placer dans une pièce où certaines conditions sont réunies.

L'humidité ne doit pas dépasser 75 pour cent et la température ne doit pas dépasser cinq degrés Celsius.

Évitez de conserver ce médicament à proximité d'aliments ou d'objets dégageant une odeur forte et spécifique. Après tout, un tel médicament naturel est capable d'absorber un tel arôme. Ainsi, le produit peut être considéré comme gâté.

L'endroit pour garder les nids d'abeilles avec une telle substance doit être assez sec. Il ne devrait pas y avoir de sources d'eau ou de lumière directe du soleil. Tous ces facteurs peuvent gâcher un produit aussi précieux une fois pour toutes.

Le caractère naturel de ce type de produit lui permet d'être utilisé non seulement par l'homme, mais aussi par les ouvrières ailées du rucher. Il peut être utilisé comme aliment de printemps. Les jeunes abeilles aiment particulièrement cette friandise.

N'oubliez pas que ce type de pain d'abeille a la durée de conservation la plus courte. En cas de violation des règles de son entretien, il moisit et ne convient plus à une utilisation ultérieure.

Il vaut mieux utiliser quelques petites astuces que de perdre votre récolte. Par conséquent, vous pouvez également remplir ces rayons avec un autre produit apicole populaire - le miel. Le fait est que tous les rayons ne sont pas bien scellés par les abeilles elles-mêmes, de l'air frais peut pénétrer à l'intérieur, stimulant des processus qui affectent négativement l'état du produit. Et le miel contribue à la création d'un film protecteur supplémentaire sur une telle friandise pour les ouvrières ailées du rucher.

Protégez vos cultures des effets des teignes de cire. Pour vaincre ce méchant insecte, vous pouvez utiliser 75 pour cent d'acide acétique. Laissez simplement une partie de ce produit à côté de votre récolte.

Dans ce cas, la substance spécifiée ne peut même pas être retirée du conteneur où elle est contenue, mais laisse simplement une petite fissure entre le couvercle et le conteneur principal. Ainsi, vous ne gâcherez pas l'alimentation de vos pupilles.

Cependant, lors du choix des nids d'abeilles destinés à l'alimentation, il est nécessaire de surveiller leur qualité.Ils ne doivent pas être vieux et noircis, sinon il sera désagréable de les manger. Et vérifiez-les également avant de manger pour l'absence de larves, afin de ne pas les manger accidentellement.

Conditions et périodes de stockage

La durée de conservation du pain d'abeille dépend des conditions dans lesquelles il se trouve. Bouché par des moyens naturels (notamment par les abeilles), ce produit ne dure pas plus d'un an. En effet, grâce à la cire utilisée par les insectes pour sceller le nid d'abeilles, l'air n'arrive pas jusqu'au pain d'abeille.

Dans le processus d'extraction du pain d'abeille, ses propriétés bénéfiques sont perdues en quelques jours. Ce produit est très sensible aux températures extrêmes. Pour lui, la température idéale est de 0-12°C (tout dépend du mode de conservation). Perga n'aime pas l'humidité. Si elle se couche pendant un jour ou deux dans l'humidité, elle peut être jetée. Il est très difficile d'obtenir des conditions convenables.

Comment créer de bonnes conditions de conservation pour le pain d'abeille ? La première règle est d'utiliser de petits contenants scellés. Il offrira une protection contre les moisissures. Il peut s'agir de récipients ou de bocaux (il est conseillé de choisir des récipients aux parois sombres). Ne prenez pas un récipient trop grand. Après tout, il devra être ouvert souvent, ce qui risque de détériorer le produit.

Avec le conteneur trié! Mais avec le régime de température, c'est plus difficile s'il n'y a pas d'équipement spécial. De nombreuses personnes utilisent un réfrigérateur ordinaire doté d'un contrôleur de froid. Mais vous devez savoir qu'il y a une température différente sur chaque étagère. Par conséquent, avant de mettre le pain d'abeille au réfrigérateur, vous devez jouer la sécurité et trouver l'endroit idéal pour le pain d'abeille.

Parfois, les apiculteurs stockent leurs produits au sous-sol. Après tout, il y en a beaucoup et cela ne rentre pas dans un réfrigérateur ordinaire. Mais pour ce produit, le sous-sol n'est pas une bonne option. Dans de telles pièces, l'humidité est trop élevée, ce qui est dangereux pour le pain d'abeille. De plus, en hiver, il existe un risque que la température descende en dessous de 0 ° C et, en règle générale, il n'y a pas de chauffage. Mais si le sous-sol est chauffé, cela devient également un problème. Une forte baisse de température et une surchauffe du pain d'abeille sont la mort pour lui. Par conséquent, ne stockez pas ces produits de valeur dans des sous-sols.

Perga: caractéristiques et propriétés

Comme mentionné précédemment, le produit est appelé "pain", et c'est ce que les abeilles mangent toute l'année. Si nous parlons de la façon dont le pain d'abeille sort, il est obtenu sur la base des restes de pollen, qui n'ont pas été dépensés pour la pollinisation des inflorescences.
Les abeilles intelligentes envoient du pollen dans les compartiments en nid d'abeille, le collent avec une particule de leur propre salive. Ensuite, les insectes répandent le miel et placent une coquille de cire sur le dessus.
Grâce à la fermentation, le pollen commence à fermenter. L'acide lactique est libéré, la composition à l'intérieur des rayons de fourrage se transforme en morceaux granuleux - du pain d'abeille.
Le pain d'abeille est réputé pour ses propriétés bénéfiques. Il contient des minéraux de tous les groupes, des acides aminés, des vitamines. Les insectes utilisent le pain d'abeille pendant l'hivernage et au début du printemps. A cette époque, les plantes mellifères ne fleurissent pas encore.
Une personne peut extraire le maximum de qualités utiles de l'utilisation du pain d'abeille. La composition abaisse le cholestérol et ramène le glucose à des niveaux normaux. Par conséquent, les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires et de diabète peuvent mener une vie épanouissante.
Si vous utilisez constamment du pain d'abeille pour la prophylaxie, il élimine l'anémie et améliore la circulation. Le pain d'abeille traite l'anémie, prévient le développement de calculs rénaux.
Grâce à la stimulation des voies biliaires et du pancréas, la fonction intestinale est normalisée. Si vous souffrez de maladies du système digestif, le pain d'abeille doit être inclus dans l'alimentation quotidienne.
Perga restaure le corps après la chirurgie, stabilise le fond psycho-émotionnel, combat la fatigue mentale et physique. L'utilisation fréquente et portionnée du produit entraîne une augmentation de la combativité et l'élimination de l'insomnie.

Stockage à domicile

Tout le monde ne sait pas ce qu'est l'abeille perga.Comment stocker cette substance à la maison n'est pas non plus connue de tout le monde. Cet apiproduit est créé à partir de pollen. Après l'avoir ramassé et livré à la ruche, les abeilles mettent le pollen dans des rayons. Là, dans des conditions d'étanchéité, sous l'action d'un conservateur naturel, la fermentation et la conservation commencent. A la fin, du pain est obtenu.

Dans des conditions idéales, le pain d'abeille est stocké dans un nid d'abeilles en conserve pendant des années, et lorsqu'il est retiré, il se détériore en quelques jours s'il n'est pas stocké correctement. Dans le milieu naturel, le pain est stocké par les abeilles jusqu'à la saison suivante.

Poudre et granulés de pain d'abeille

Il est plus pratique d'utiliser un produit apicole sec, mais aujourd'hui, vous pouvez également souvent trouver des granulés d'abeilles. Ils sont de forme cylindrique séchée hexagonale.

Vous devez connaître les subtilités de la conservation du pain d'abeille en granulés ou en poudre. Cet apiproduit est conservé dans un contenant hermétique et opaque, où il sera isolé de :

Rayons ultraviolets. Avec une exposition prolongée à la lumière, les produits apicoles perdent leurs qualités utiles.
Humidité élevée. En cas de contact prolongé avec une humidité de l'air de 15%, une augmentation de l'activité des bactéries commence. Le pain d'abeille moisit et se décompose.
Aliments très parfumés. Le pain d'abeille sec absorbe les odeurs étrangères.

Les granulés pré-séchés sont souvent infusés de miel pour plus d'attractivité. Ce remède ne peut pas durer plus d'un an. Si vous ne séchez pas de pain d'abeille ou n'utilisez pas de miel non mûr, le produit perd rapidement ses propriétés bénéfiques. C'est pourquoi, immédiatement après l'achat, il est préférable de placer le pot au réfrigérateur et de le vérifier périodiquement pour un changement d'apparence.

Stockage dans des peignes avec du miel

Cette méthode de stockage est la plus naturelle. Les composés actifs actifs sont conservés avec du miel et de la cire. Sous cette forme, le complexe vitaminique peut être conservé jusqu'à 2,5 ans. Bien sûr, pendant cette période, l'activité des composants diminue quelque peu, mais les propriétés clés resteront inchangées.

Un tel stockage implique les actions suivantes :

des morceaux de nid d'abeilles sont placés dans un plat opaque;
versez du miel sur tout;
sceller soigneusement les plats;
mettre au réfrigérateur.

Le volume des plats est sélectionné en fonction d'un traitement. Il n'est pas nécessaire d'exposer constamment le pain d'abeille entier à des conditions changeantes, il est préférable d'ouvrir un petit pot avec le produit à chaque fois.

Nid d'abeille moulu avec du miel (pâte)

Les nids d'abeilles avec du pain d'abeille sont difficiles à emballer, et donc les apiculteurs les broient souvent à l'état de pâte. Ensuite, ils les mélangent avec du miel et les vendent.

Ce remède résiste bien à la stomatite, aux maux de gorge et aux dommages cutanés. Afin de préserver les capacités biologiques, la durée de conservation du pollen d'abeille ne doit pas être dépassée. Les conditions nécessaires sont fournies par :

Température - jusqu'à 12 degrés, mais pas moins de 0 degrés. En cas d'augmentation des indicateurs, les bactéries commenceront à se multiplier activement.
L'étanchéité est la principale condition qui restreint l'accès libre à l'air.
Humidité - ce chiffre ne doit pas dépasser 15%.

Nid d'abeille en cire (cadres)

Il est plus correct de stocker les nids d'abeilles dans des cadres à une température de 5 à 10 degrés. Le principal ennemi du nid d'abeilles est la taupe, et donc les conditions suivantes doivent être remplies :

les cadres sont placés verticalement;
l'air circule librement entre les rangs ;
une fois par mois, la température descend à -1 degrés. Ceci est nécessaire pour la mort des larves de mites.

Combien de temps se conserve le pain d'abeille ?

Mais parfois, le pain d'abeille se détériore en quelques jours seulement. Et cela se produit pour diverses raisons, selon le type de produit, sa composition et sa consistance.

Toute violation du régime de stockage, humidité élevée, baisse de température, mauvais choix de lieu - tout cela est extrêmement important pour le stockage du pain d'abeille et sont des facteurs de risque qui contribuent à lade sorte que le produit se détériore très rapidement. Le principal danger affectant la durée de conservation du pain d'abeille est l'humidité, dont la teneur ne doit pas dépasser la norme de 15 à 30%

À des taux plus élevés, des moisissures ou des mites de cire peuvent apparaître dans le pain d'abeille.

La question se pose : où conserver le pain d'abeille ?

Pour des raisons évidentes, les caves humides et non chauffées ne sont pas adaptées à la conservation du pain d'abeille. Le réfrigérateur ne peut pas non plus être considéré comme la meilleure option pour conserver le pain d'abeille en raison de la température trop basse et de l'humidité élevée. Bien que dans ce cas, vous puissiez au moins réguler le régime de température et maintenir une température constante.

Propriétés uniques de l'abeille abeille

Perga fabriqué à partir de pollen de différentes plantes est hétérogène dans sa composition. Elle peut varier selon l'année et la période de récolte, selon les propriétés des plantes médicinales. Mais il contient toujours des substances utiles en grande quantité: vitamines, glucides, acides aminés, phytohormones, oligo-éléments, qui sont facilement et complètement absorbés par le corps et donnent un effet étonnant dans le traitement de diverses maladies.

Très souvent, le pain d'abeille est utilisé pour les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins, pour les névralgies, la dépression, l'infertilité masculine, la prostatite et l'impuissance, pour l'anémie, les maladies de l'estomac et du foie, ainsi qu'en cosmétologie en raison de la capacité des composants qu'il contient pour rendre la peau élastique et lisse, réduire le nombre de rides.

Nid d'abeille Perga : comment le conserver

La conservation du pain d'abeille dans les rayons peut être exigée dans un double but :

Billette destinée à être utilisée comme matière première médicinale ;
Stock de nourriture pour abeilles pour le printemps;

Dans les deux cas, l'apiculteur doit se conformer à un certain nombre d'exigences afin que tous les composants utiles du pain d'abeille restent inchangés :

Humidité. Une humidité excessive est nocive pour tout produit, en particulier celui produit par les abeilles. Même dans la ruche, l'humidité peut faire plus de mal que, par exemple, abaisser t. Par conséquent, le stockage du pain d'abeille nécessite une teneur en humidité ne dépassant pas 30%. Avec une augmentation de cet indicateur, il y a un risque de développement de moisissures, et dans une pièce trop sèche, le pain d'abeille se dessèche et perd une partie de ses qualités cicatrisantes ;
Température. Les indicateurs de température ne sont pas moins importants pour la conformité: t ne doit pas être supérieur à + 8 ° , et mieux - de +1 à + 5 ° . Une diminution à des valeurs négatives entraîne la congélation du pain d'abeille et, par conséquent, la destruction de certains nutriments. Dans une pièce trop chaude, il y a un risque d'être touché par les mites - et pas seulement la cire, mais aussi l'ordinaire, à la suite de quoi le produit devient inutilisable;
Éclairage. L'exposition à la lumière, et pas seulement au soleil, a un effet néfaste sur de nombreuses substances, y compris celles qui composent le pain d'abeille.