Comment bien conserver les grenades à la maison: les meilleures façons

Comment conserver les grenades dans un appartement

Il existe plusieurs méthodes pour conserver des fruits du sud sains pendant 3 à 5 mois à la maison.

Comment conserver la grenade au réfrigérateur

À la maison, il est plus pratique de mettre les grenades au réfrigérateur dans les compartiments inférieurs pour les légumes et les fruits. Pour protéger les fruits d'une compression ou d'un impact accidentels, ils sont placés dans un récipient aux parois solides. Éliminez l'utilisation de sacs en plastique. De la condensation se forme sur leurs parois étanches à l'air, ce qui peut déclencher l'apparition de processus de décomposition. Lorsque les grenades sont conservées au réfrigérateur, surveillez leur remplissage et respectez les recommandations d'utilisation du fabricant d'appareils électroménagers, afin de ne pas augmenter l'humidité. Sinon, les fruits se détériorent plus vite.

Par précaution, chaque grenade est emballée dans du papier d'emballage propre ou disposée en feuilles. L'excès d'humidité sera absorbé par le matériau poreux

Il peut être nécessaire de changer les emballages lors d'un stockage à long terme. L'utilisation de papier sulfurisé est autorisée. La période de conservation optimale pour les grenades à peau entière non pelées dans un réfrigérateur domestique est de 50 à 70 jours.

Comment conserver les grenades au congélateur

Un fruit légèrement gâté de ceux achetés ou de ceux qui sont destinés à un stockage à long terme peut être conservé en toute sécurité au congélateur. Les propriétés aromatisantes changeront légèrement, mais en général, suffisamment de nutriments seront préservés. A la maison, il est conseillé d'utiliser des caméras avec une fonction de congélation rapide. Les grenades sont préparées pour la congélation comme suit :

pelé;
les grains sont choisis parmi les tranches;
mettre dans des sacs portionnés en polyéthylène durable ou dans des contenants alimentaires prêts à l'emploi de petit volume.

Les fabricants de congélateurs ménagers recommandent de conserver les fruits dans des conditions de stockage similaires pendant un an maximum.

Comment conserver les fruits de grenade à la maison

Un endroit frais avec une humidité modérée, 75-80%, convient à la conservation des fruits de 2-2,5 mois à une température de 7-10°C à 5-9 mois à + 1°C. À température ambiante, les grenades sont mal conservées, après une semaine, elles sèchent, car l'humidité de l'appartement est faible. La réserve de fruits est placée dans une cave ou un balcon fermé, si le thermomètre n'y descend pas en dessous de zéro. Chaque grenade est enveloppée dans du papier et disposée au fond du récipient en une seule couche. Sur le dessus, vous pouvez jeter une toile de jute ou un carton léger mais dense si les fruits se trouvent dans une pièce lumineuse. Les rayons du soleil, tombant sur la peau, dessécheront les grains et la jutosité diminuera. Il est recommandé de contrôler et de trier régulièrement les fruits afin de repérer à temps ceux qui commencent à se détériorer.

Conserver les grenades dans une coquille d'argile

Il y a une expérience folklorique intéressante sur la façon de conserver les fruits du sud plus longtemps dans les locaux d'habitation. Seuls les fruits entiers sont sélectionnés, sans fissures ni dommages sur la croûte, avec une couronne brune sèche. Un bavard crémeux est préparé à partir d'argile et d'eau :

tremper la grenade dans l'argile;
étendre sur un chiffon ou une surface en bois jusqu'à ce que l'argile sèche;
après une journée, la procédure est répétée, en veillant à ce que toute la peau soit recouverte d'une coquille d'argile et que le fruit soit à nouveau séché;
en versant le mélange et la couronne formée par les sépales.

Les grenades emballées dans de l'argile conservent leur goût jusqu'à 5 mois. Conservez les fruits dans une boîte dans un endroit sec.

Façons de conserver une grenade entière

La température de couchage recommandée est de +1 à +10 degrés, de sorte qu'ils peuvent être placés dans un réfrigérateur, sur un balcon ou une loggia, un garde-manger, une cave. Un aspect important est l'indicateur d'humidité, qui doit être compris entre 60 et 70 %. Les plus petites valeurs sècheront rapidement, tandis que les plus grandes pourriront.

Le plus souvent, les fruits sont utilisés pour stocker:

La partie "légume" inférieure du réfrigérateur, qui doit d'abord être soigneusement rincée avec du soda et séchée. De plus, le fond est tapissé de feuilles de paysage ordinaires ou de parchemin pour la cuisson, ce qui est nécessaire pour absorber l'excès d'humidité libéré par les fruits. Il est également recommandé de mettre chaque grenade dans une corbeille à papier, puis de les disposer en rangées dans une boîte préparée. Il n'est pas recommandé de faire plus de deux couches, car cela peut entraîner des déformations et des dommages. D'en haut, les couches sont recouvertes d'une feuille de papier et sous cette forme, elles peuvent être stockées pendant 2-3 mois.
Un balcon ou un sous-sol isolé, ce qui est une solution idéale s'il n'y a pas assez d'espace dans le réfrigérateur. Pour ce faire, le fond des boîtes ordinaires doit être recouvert de carton, de tissu naturel ou de papier, et les fruits eux-mêmes doivent être emballés dans du papier fin et disposés en rangées. Le dessus de la boîte est recouvert d'un tissu naturel dense. Cette méthode garantit la sécurité pendant deux mois.
Toute pièce sèche à température ambiante, mais dans ce cas, il est nécessaire de fabriquer une coque en argile. Pour ce faire, vous devez prendre de l'argile blanche et la faire frire au four pour neutraliser les bactéries, puis la diluer avec de l'eau purifiée jusqu'à la consistance d'une crème sure rare. Chaque fruit est trempé dans de l'argile, puis mis sur du papier pour sécher, et après environ 20 heures, la procédure est répétée

Il est important de s'assurer que la « couronne » est recouverte d'argile. Une fois que l'argile a séché, la récolte peut être pliée dans une boîte et réorganisée dans n'importe quel endroit pratique.

Il n'est pas recommandé de congeler les fruits entiers, car ils prendront trop de place et le processus de congélation lui-même prendra beaucoup de temps. De plus, il existe un risque élevé que les grains éclatent simplement pendant la congélation, car ils sont remplis de liquide, qui se dilate à des températures inférieures à zéro.

Comment conserver correctement la grenade

Avant de mettre de côté le fruit pour le stockage, vous devez l'examiner attentivement. Même le plus petit grain peut par la suite être la cause de la pourriture non seulement d'une grenade, mais aussi de toutes celles qui l'entourent. Par conséquent, toutes les 2-3 semaines, vous devez vérifier s'il y a des fruits gâtés parmi les autres. C'est un grand succès de révéler le fruit pourri à temps. Ainsi, vous pouvez sauver tout le monde des dommages.

Toutes les grenades doivent être révisées toutes les 2 semaines

Comment conserver les fruits de grenade à la maison

Les fruits mûrs peuvent être assez bien conservés si toutes les règles nécessaires sont respectées. A la maison, mieux vaut les garder en cave. Dans ce cas, il est nécessaire d'assurer une ventilation régulière, autres conditions :

conserver les grenades à une température légèrement supérieure à zéro (1-2 degrés) et à une humidité de l'air de 85 à 90%, selon la variété - de 1 à 6 mois;
à une température de 0 degré et une humidité de 80% -85% - jusqu'à 7 mois;
si la température tombe involontairement en dessous de zéro, les fruits sont endommagés.

Pour la conservation hivernale, il est préférable de sélectionner des fruits de taille moyenne. Si vous souhaitez préparer de grosses grenades, vous devez les enregistrer séparément.

Comment conserver la grenade au réfrigérateur

Au réfrigérateur, les grenades sont mieux placées dans le compartiment de stockage des fruits. Il faut veiller à ce que la température reste toujours au niveau spécifié. Des taux stables et bas protégeront les grenades contre le développement de processus de détérioration et de décomposition.

Il est préférable de congeler les grenades avec le système nofrost

Règles de conservation des grenades au congélateur

Les scientifiques ont découvert que la surgélation permet de préserver pleinement les propriétés nutritionnelles des produits. Même la vitamine C « capricieuse » ne souffre pas d'une telle procédure. Si la congélation est effectuée à une température légèrement inférieure à zéro, l'eau contenue dans la pulpe se cristallise et, après décongélation, elle s'écoule et de nombreux nutriments sont perdus avec elle.

Lorsque le mode -18 degrés est utilisé dans le congélateur, le processus est différent. De très petits cristaux se forment, qui conservent leurs propriétés d'origine.Lorsqu'ils sont correctement décongelés, ces aliments ne perdent rien dans leur composition nutritionnelle. Congelez les fruits à la maison en petites portions. Cela gèlera plus rapidement et plus profondément.

Il est préférable d'utiliser des récipients rectangulaires pour la congélation. Les fruits doivent être pris bien mûrs, de haute qualité. Si des sacs en plastique sont utilisés, ils doivent avoir la forme d'une barre. Lors du remplissage, vous devez vous assurer qu'il y a un peu d'espace libre, car la masse de fruits congelés augmente généralement de volume.

Il est préférable de décongeler sur les étagères supérieures du réfrigérateur. C'est-à-dire que vous devrez y consacrer beaucoup de temps. Par conséquent, vous devez être patient et suivre la procédure de décongélation selon toutes les règles. En accélérant ce processus, vous pouvez non seulement perdre les propriétés nutritionnelles et gustatives du produit, mais également provoquer sa détérioration rapide. Il est fortement déconseillé de recongeler la masse de fruits.

Avant de congeler, épluchez la grenade et sélectionnez les grains.

Comment conserver les grenades dans une coquille d'argile

Il existe une manière assez inhabituelle de conserver les fruits orientaux, qui nous est parvenue de nos ancêtres depuis des temps immémoriaux. Comme vous le savez, il n'y avait pas de réfrigérateurs et de congélateurs à cette époque. Par conséquent, ils ont proposé diverses façons de préserver la récolte jusqu'à l'hiver et plus longtemps.

Diluer l'argile jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Versez la solution résultante dans l'endroit au-dessus du fruit, appelé "couronne". Attendez que tout soit sec, puis envoyez-le seulement pour le stockage. Cette méthode aidera à réduire la perte d'humidité du fruit, il pourra rester frais et juteux pendant longtemps.

Choix

Pour un stockage à long terme, les grenades sont sélectionnées de haute qualité, sans dommage. La maturité du fruit est visible sur la peau. Plus le fruit est mûr, plus sa garniture interne est juteuse et, à l'extérieur, il se distingue par une fine peau séchée.

L'humidité et l'élasticité de la peau parlent d'un fruit cueilli non mûr qui a mûri artificiellement. Le zeste de grenades est disponible dans une variété de couleurs. Il n'y a pas que les fruits rouges habituels, mais aussi brun, vert clair et jaune. La couleur des fruits mûrs sains est uniforme et uniforme, la peau est légèrement brillante et ressemble à la fine écorce d'une plante ligneuse.

Si la grenade a des taches brunes et brunes, c'est un produit gâté par la pourriture noire. Les fruits mûrs sont cueillis par les chapeaux sur le dessus des fruits. Il doit être sec et ouvert. Les fruits non mûrs ont des couronnes vertes. Les fruits mûrs ont une délicieuse pulpe entourant les grains. Les grenades pas trop mûres sont également bonnes, seulement elles ont besoin de s'allonger un peu.

Un fruit de bonne qualité doit être de grande taille avec un diamètre d'environ 10 centimètres. Une grenade mûre pèse un demi-kilo, les grains mûrs sont remplis de jus. Les dommages, taches brunes et rayures doivent être exempts. Si une grenade mûre est pressée, elle craque, et si vous la tapotez, vous pouvez entendre un son "métallique". Novembre sera le meilleur moment pour acheter une gâterie exotique. A cette époque, les fruits sont livrés des pays voisins. Le chemin de livraison est court, il y aura donc moins de dommages.

Comment choisir une grenade pour le stockage

Si vous prêtez attention à cette étape, les fruits modérément mûrs resteront à la maison pendant environ 10 à 12 mois. En même temps, vous pouvez facilement transporter des grenades sans avoir peur de les plier.
Dans le processus de sélection, il faut faire attention au poids et à la taille

Le diamètre du fruit doit être d'au moins 8 cm.Il est conseillé de privilégier les grenades à partir de 10 cm.
Quant à la catégorie de poids, un bon grenat a une densité élevée (pas de vides). Achetez des fruits pesant à partir de 450 gr. et plus haut. Cet indicateur est une conséquence de la pleine maturité, les grains sont remplis de jus.
Une bonne grenade a une fine peau rouge avec des éclaboussures d'orange (pas toujours). La coque mate doit être sèche et ferme. Les grenades trop pâles ne conviennent pas à la conservation.
Examinez les spécimens sélectionnés à la recherche de taches brunes, de fissures ou d'autres dommages. Sentez la grenade, elle devrait croquer un peu lorsqu'on la presse.
Pour évaluer la maturité, tapotez la coquille avec votre doigt. Si vous entendez le bruit du métal, les fruits sont moyennement mûrs (pas trop mûrs), vous pouvez les acheter pour un stockage à long terme.
Le meilleur moment pour acheter une récolte est de la mi-novembre à la fin novembre. A cette époque, les fruits étrangers sont livrés dans les rayons. Évaluez la "couronne" s'il s'agit de fruits secs, mûrs et de haute qualité.

Comment conserver une grenade entière

Après avoir acheté des fruits mûrs, vous devriez penser à leur stockage ultérieur. Où conserver les grenades pour qu'elles ne se détériorent pas ? Le choix correct de la méthode préservera la plupart des propriétés utiles. Conservez les grenades à température ambiante au réfrigérateur ou au congélateur.

Conditions de la chambre

Pour conserver la grenade à la maison, les conditions suivantes sont remplies :

température ambiante + 18 ... + 24 ° C;
taux d'humidité 60 % ;
un endroit sombre où la lumière directe du soleil ne tombe pas;
sac d'artisanat en papier, il n'est pas recommandé de stocker les fruits dans du plastique;
durée de conservation : pas plus de 7 jours.

Réfrigérateur

Quelle est la meilleure façon de conserver une grenade à la maison ? Un réfrigérateur est la meilleure option.

Les conditions de température affectent la durée de conservation :

à une température de + 4 ... + 6 ° C, la grenade peut être consommée pendant plusieurs mois;
à une température d'environ + 1 ° C, la période passe à 9 mois;

Ils ne stockent pas les fruits dans des sacs en plastique, utilisent des sacs en papier - les fruits ne sècheront pas dedans.

Un compartiment pour conserver les fruits et légumes est préférable dans le réfrigérateur, car les chutes de température à ce niveau sont minimes.

Balcon ou cave

A la saison froide, les fruits sont placés dans une cave ou sur un balcon vitré.

Pour les deux options, les tarifs de stockage sont les mêmes :

température environ + 5 ° C;
chaque fruit est emballé individuellement dans du papier;
les copies emballées sont disposées en une seule couche au fond d'une boîte en carton avec des trous pour la ventilation ou d'une boîte en bois;
pour éviter la lumière directe du soleil, recouvrez les grenades d'une feuille de carton ou de tissu lâche;
durée de conservation : environ cinq mois.

Pour réduire l'évaporation de l'humidité du fruit, la queue du fruit est versée avec de l'argile mélangée à de l'eau, après quoi le mélange est laissé sécher sur le dessus et la baie est placée dans un endroit sombre et frais.

Congélateur

Pour une conservation plus longue, la surgélation est utilisée, cependant, au congélateur après un certain temps, le fruit perd certaines de ses propriétés bénéfiques. Les grenades peuvent être congelées entières ou en graines. Dans les deux cas, la durée de conservation atteint un an.

Congeler des fruits entiers

Pour congeler le fruit entier, respectez les règles suivantes :

température –18 °C;
choisissez des fruits frais et denses sans signes de moisissure et de pourriture;
les fruits sont placés dans des récipients en plastique et hermétiquement recouverts de couvercles;
placer les contenants avec le produit au congélateur, en respectant la proximité commerciale (ne pas placer près des produits de viande et de poisson).

Congeler les céréales

Règles de congélation :

température –18 °C;
choisissez des fruits frais et denses sans signes de moisissure et de pourriture;
ne pas laver les grains de grenade avant de les congeler ;
disposer les grains dans des emballages portionnés afin de décongeler non pas toute la masse, mais la quantité requise;
placer le récipient avec le produit dans le congélateur, en observant le voisinage de la marchandise ;
éviter de recongeler le produit.

Combien de grenade est stockée

Pour éviter que les grenades ne se gâtent, elles doivent être conservées à une température de 1 ... 10 ° C et à une humidité modérée. Si ce dernier est élevé, le fruit pourrira rapidement et s'il est bas, il se dessèchera. Pour le stockage, un sous-sol ou une cave, un réfrigérateur sont adaptés.

Dans l'appartement

À température ambiante de 18 ... 24 ° C, dans une chaleur relative, il ne fonctionnera pas de conserver les grenades longtemps, au maximum 7 à 10 jours. Ensuite, ils commenceront à sécher.

Au frigo

En l'absence d'humidité élevée, les grenades doivent être conservées dans le bac à légumes du réfrigérateur.Dans un endroit frais et sec, le fruit reposera pendant 1 à 2 mois.

Dans le même temps, chaque fruit doit être enveloppé sans serrer de papier propre (pas de papier journal) ou de parchemin. Et une fois par semaine, inspectez les fruits, retirez les fruits gâtés et remplacez le papier humide par un nouveau.

Dans un tel stockage, la température ne doit pas non plus dépasser 10 °C.

Option 1. Dans des boîtes

Enveloppez les fruits sélectionnés avec du papier ou du parchemin propre. Placez-les dans une boîte en 1 à 2 couches, couvrez le fond avec du papier. Couvrir avec un carton épais ou un chiffon. Ainsi, les fruits se conservent jusqu'à 2 mois sans perdre leurs qualités.

Option 2. Dans une coquille d'argile

Préparez une purée d'argile en mélangeant de l'eau avec de l'argile jusqu'à ce qu'elle devienne une crème sure liquide. Trempez chaque grenade dans la "couronne" dans le gruau, laissez-la sécher et placez-la en rang sur les étagères (dans une boîte en carton ou une boîte en bois), et recouvrez-la d'un tissu par dessus. Si la croûte d'argile n'a pas pris, il y a des lacunes, la procédure peut être répétée.

Dans une telle sorte de "cocon", ils peuvent mentir jusqu'à 5 à 6 mois. On pense que les grenades non mûres peuvent mûrir avec cette méthode de stockage.

Au congélateur

Vous pouvez conserver les graines de grenade pour l'hiver dans le congélateur. Il est déconseillé de congeler les fruits entiers, ne serait-ce qu'en raison de leur volume. Mais les grains mûrs dans un emballage scellé (de préférence sous vide) peuvent être congelés jusqu'à 6-9 mois. Bien que cela ne vaut pas la peine de supporter la période maximale, il est toujours préférable de mettre à jour les blancs.

Il est préférable de disposer dans des emballages en portions, décongeler à température ambiante.

À la maison, la clé du stockage réussi des grenades sera leur inspection périodique. Les fruits gâtés doivent être jetés immédiatement et le papier humide doit être remplacé à temps.

À la maison, les fruits du sud sont généralement conservés entiers. S'il n'y a pas d'espace supplémentaire dans le réfrigérateur, les fruits sont pelés et placés au congélateur.

La deuxième option consiste à sélectionner toutes les bonnes tranches non gâtées, à cueillir les grains, à les envelopper dans un sac en plastique et à les envoyer au congélateur. Il est recommandé de conserver les graines de grenade pelées dans un congélateur domestique jusqu'à un an. Le goût et la qualité du jus changeront légèrement. Mais vous ne pouvez congeler que la grenade pelée et la conserver longtemps de cette manière.

Les fruits du sud achetés avec un stock sont mis en stock après un examen attentif. Les grenades entières intactes avec une peau dense sont placées au réfrigérateur ou à la maison ils recherchent un tel endroit où la température constante ne dépasse pas 8-10 ° C de chaleur:

balcon vitré;
sous-sol ou cave sèche;
couloir d'entrée non chauffé dans les maisons privées.

Le temps de stockage des grenades dans de telles conditions dure de 2-3 à 5 mois. Si la température s'approche de 0 ° C, mais maintient les indicateurs de chaleur minimum, pas plus de 2 ° C, les fruits restent sans signes de détérioration jusqu'à 9 mois. Les cultivars qui stockent plus d'acides que de sucres durent plus longtemps. Les sucrés peuvent devenir plus agglomérés plus rapidement, ayant perdu leur niveau de jutosité d'origine, ce qui dépend de l'observation de conditions de stockage optimales.

Attention! Les variétés sucrées de grenades sont conservées dans des armoires réfrigérées pendant 4 à 5 mois maximum. Si elles sont correctement stockées à la maison, les grenades ne perdent pas leurs propriétés.

La durée de conservation d'une friandise juteuse et saine dépend de la qualité du fruit, de la température et de l'humidité :

Si elles sont correctement stockées à la maison, les grenades ne perdent pas leurs propriétés. La durée de conservation d'une friandise juteuse et saine dépend de la qualité du fruit, de la température et de l'humidité :

dans un appartement à faible humidité, 30-40%, - 7-9 jours;
dans un sous-sol ou une pièce fraîche - jusqu'à 4-5 mois;
"Conservé" dans une coquille d'argile - 4-5 mois;
sur l'étagère inférieure d'un réfrigérateur domestique, un fruit entier se trouve sans se gâter pendant 2 mois et des grains pelés pendant 3-4 jours;
dans les armoires frigorifiques industrielles ou domestiques pour légumes et fruits, qui maintiennent une température proche de 1°C - 9 mois ;
la congélation vous permettra de manger des céréales même après un an, mais en même temps, 15 à 20 % des nutriments s'évaporent.

Façons de conserver une grenade entière

La durée de conservation de ce fruit dépend de facteurs tels que :

Classe. Les variétés aigres peuvent reposer tranquillement pendant 9 mois, tandis que les fruits plus sucrés n'en restent que 5.

Conditions de stockage. Tout d'abord, c'est le régime de température. Elle doit être comprise entre +1 et +10 °C. Le deuxième indicateur est le niveau d'humidité, il doit être modéré.

Il existe plusieurs options pour conserver les fruits entiers :

Au frigo

Si la température n'y est pas supérieure à +1 ° C, les fruits de grenade peuvent persister sur l'étagère inférieure pendant 9 mois.

Habituellement, la température dans le réfrigérateur est réglée de +4 à +6 ° C. Dans ce cas, les grenades ne se détérioreront pas dans la boîte de conservation des fruits pendant 2 mois. Pour prolonger la durée de conservation, pour protéger les fruits de l'humidité, emballer chaque copie dans du papier aidera.

Sur un balcon ou un sous-sol vitré

Ici, la température de l'air ne doit pas dépasser +10 ° C. Les fruits de grenade sont placés dans des boîtes, en une seule couche. Le fond est recouvert de papier, tandis que le dessus est préférable de recouvrir le fruit d'un morceau de tissu naturel ou d'une feuille de carton. Ainsi, la grenade durera environ 2 mois.

Au congélateur

C'est la méthode de conservation la plus longue pour les grenades, qui n'altère en rien le goût et la salubrité du fruit. Surgelés, les fruits ne se détérioreront pas pendant 1 an.

Il existe 2 options pour congeler une grenade :

Fruits entiers. Pour ce faire, prenez les fruits les plus mûrs, mais pas gâtés. Ils doivent être essuyés avec un chiffon, placés dans des récipients scellés et placés au congélateur.
Céréales. Les nucléoles sont extraits de fruits trop mûrs ou de ceux qui ne conviennent pas à la ponte pour un stockage à long terme. Il n'est pas souhaitable de laver les graines de grenade, il suffira de les emballer dans des sacs pour les congeler. Il est préférable de faire des sachets portionnés afin que chaque portion puisse être utilisée en une seule fois. Les grains emballés sont placés au congélateur.

Quelle que soit la méthode de stockage que vous choisissez, inspectez régulièrement les grenades avec soin. Jetez les fruits gâtés à temps pour conserver le reste du fruit.

Règles de base pour conserver la grenade

Ainsi, le produit a été acheté selon toutes les règles. Que faire ensuite? Pour conserver les fruits, vous avez besoin d'un réfrigérateur ou d'un sous-sol.

A quelle température doit-on conserver la grenade ? La plage idéale se situe entre 1 et 10 degrés. Dans ce cas, tenez compte de l'humidité de l'air, elle doit être comprise entre 65 et 80%. Ceci est un indicateur, car si l'humidité de votre sous-sol est dépassée, les fruits commenceront à pourrir et "ne vivront pas longtemps", à faible humidité, les grenades commenceront à sécher. Sous conditions, la conservation d'une grenade est possible jusqu'à 5 mois. En achetant des grenades pour l'hiver, vous offrirez à votre famille des baies juteuses et saines. Ci-dessous, nous examinerons les méthodes de conservation des grenades: réfrigérateur, congélateur, coquille d'argile.

Quel que soit le type de stockage, triez les fruits pendant toute la période de stockage. Il est possible que vous n'ayez pas remarqué de fissures ou de taches sur la grenade, et si vous ne retirez pas un tel fruit du récipient, il en infectera d'autres.

Au frigo

Conserver les grenades au réfrigérateur, c'est un débouché pour les citadins qui n'ont pas de sous-sol. Voyons combien de grenades peuvent être conservées au réfrigérateur et dans quelles conditions:

vous ne pouvez pas mettre les grenades dans des sacs en plastique, cela endommage la peau;
pour une conservation plus longue, enveloppez chaque fruit dans du papier, cela le protégera de l'excès d'humidité au réfrigérateur ;
le compartiment inférieur du réfrigérateur est le meilleur pour le stockage, car c'est généralement la température la plus optimale.

En respectant les conditions, vous pourrez ainsi conserver les fruits jusqu'à 2 mois.

Au congélateur

Vous pouvez congeler les grenades dans le congélateur en entier, ou un seul grain. Ne vous inquiétez pas de la qualité du produit, après décongélation les grains conserveront leur aspect, leur texture et leur goût.

Pour la conservation au congélateur, les fruits conviennent pour lesquels les problèmes de peau commencent. Peler et mettre dans des sacs. Au congélateur, la durée de conservation des grenades peut aller jusqu'à 1 an.

Argile gainée

Si vous avez des problèmes avec le réfrigérateur, qu'il n'y a pas de congélateur ou que vous avez simplement rencontré des difficultés pour conserver la grenade, ne vous inquiétez pas, il existe une option pour conserver les fruits à la maison - dans une coque en argile.

Pour cette méthode, l'argile blanche, préalablement calcinée au four, est parfaite. Diluer l'argile avec de l'eau jusqu'à la consistance d'une crème sure et y tremper délicatement chaque fruit. Une fois la première couche sèche, répétez la procédure.

Attention, la grenade doit être recouverte d'argile, couronne comprise ! Une fois la deuxième couche complètement sèche, mettez les fruits dans une boîte et placez-les sur le balcon ou le placard. Les produits seront conservés sous cette forme jusqu'à six mois, mais à condition que tous les fruits soient entiers, sans endommager la peau

Les produits seront conservés sous cette forme jusqu'à six mois, mais à condition que tous les fruits soient entiers, sans endommager la peau.

Formation de la couronne

Un grenadier ne sera beau que si sa couronne est formée.

La taille est effectuée avant le début de la croissance active de la culture (environ en février). L'un des troncs, au bout d'un moment, est remplacé par une jeune tige. Par conséquent, le but principal de la taille est de stimuler la ramification. Les "nouveaux" organes sont cisaillés jusqu'au rein externe. En conséquence, il ne reste que quelques paires de feuilles sur la branche. Les pousses d'élagage peuvent faire d'excellentes boutures.

La couronne de l'arbre peut être façonnée à votre guise. Il est facile de lui donner une forme ovale ou sphérique.

Un bonsaï peut-il être fabriqué à partir de grenades ? Facile! La grenade d'intérieur est idéale pour pratiquer l'art du bonsaï. Il est facile de donner la forme requise au buisson par des tailles répétées. Vous pouvez façonner la couronne à votre goût.

Vous pouvez couper ce que vous voulez. Après tout, au printemps, l'arbre se renouvellera complètement. Il vaut la peine de retirer les fleurs séchées, les branches et autres organes du buisson.