Comment bien faire pousser du mulard à la maison ?

Le mulard est une race de canards qui intéresse de nombreux agriculteurs en herbe. Ces volailles ont de nombreuses caractéristiques et avantages.

canards mulardes

Cela ne veut pas dire qu'il est très difficile d'élever du mulard. La méthode d'élevage est très similaire aux méthodes d'élevage d'autres races de canards. Mais il y a encore beaucoup de nuances, alors vérifiez les caractéristiques de la race et les principes d'élevage de ses représentants.

Dans le gros plan de canard mulard photo

Caractéristiques de la race Mulardy

Le mulard est un hybride, c'est-à-dire le résultat du croisement d'un canard indo avec un canard laqué ou un autre canard domestique. La couleur de leur plumage peut être sombre ou claire, mais tous les mulards ont une particularité : une tache sombre sur la tête. Leur poids approximatif, qu'ils atteignent en une saison, est de trois à quatre kilogrammes.

La palette de couleurs des Murads est clairement visible sur la photo.

La principale raison de l'élevage du mulard est le désir d'obtenir une grande quantité de viande de canard. Le processus d'élevage des canards de cette race peut à juste titre être qualifié de productif. Dans de bonnes conditions et une alimentation adéquate par saison, un individu gagne environ quatre kilogrammes de poids ou plus. De plus, son élevage n'est pas coûteux. Il faudra autant d'efforts et d'argent pour élever un mularda qu'il en faut pour élever n'importe quel autre canard domestique.

Les canards Mularda ont une viande très savoureuse

Si vous engraissez bien mulardov, vous pouvez obtenir une autre ressource précieuse - le foie gras. C'est le composant principal d'un plat topique et coûteux appelé foie gras. Pour que le foie d'un canard soit gras, il suffit de le nourrir étroitement et de le faire pousser dans des conditions exiguës.

Il convient de noter que le foie du mulard a un goût différent de celui de l'oie. Il est très apprécié, car il a déjà remporté le titre de gourmandise.

La viande de mulard est aussi grasse que celle d'une oie. Il n'en diffère que par un goût plus délicat et une odeur moins spécifique. Il plaira sûrement à ceux qui considèrent la viande de poulet un peu sèche et la viande d'oie - pas très agréable au goût.

Carcasse grasse de mulard

Mulard a un sérieux inconvénient - ils ne sont pas capables de produire leur propre espèce. Même si vous voyez comment le canard couvrira le canard, vous ne devriez pas attendre la progéniture de toute façon. Ce processus est inefficace, car ce n'est qu'un instinct.

Table mulard

Est-il possible d'élever cette race à la maison?

Bien sûr vous pouvez. Pour ce faire, vous devez vous approvisionner en canards Indo femelles et en canards laqués mâles.Vous pouvez faire le contraire, c'est-à-dire acheter des canards musqués et des femelles de n'importe quel canard domestique.

Comment élever et élever des canards

Il n'est pas du tout nécessaire d'avoir un incubateur à domicile. Dans ce cas, il s'avère improductif par rapport à la poule.

Pour obtenir un bon résultat, vous devez tenir compte de quelques règles.

1. Accouplez les oiseaux adultes. S'ils ont moins de six mois, la productivité sera faible. Les adultes trop nombreux (plus de onze mois) ne conviennent pas non plus.
2. N'oubliez pas de séparer les représentants des mêmes races. Si vous achetez des mâles et des femelles de chaque race requise et que vous les gardez ensemble, les mâles ne couvriront que « leurs » femelles. Le résultat n'est pas un croisement, mais un élevage standard.
3. Fournir de bonnes conditions pour les canards. Ils doivent être chauds, légers et spacieux. Bien sûr, vous ne devriez pas oublier de vous nourrir. Sinon, les mâles ne couvriront pas les femelles.
4. Croisez les races pendant les périodes favorables. Le meilleur moment est de fin avril à mi-juin.

Lorsque vous essayez de traverser, vous pouvez rencontrer un phénomène évident - un drake d'une race ignorera une femelle d'une autre race. Ne vous inquiétez pas, car il s'adaptera un peu plus tard aux nouvelles conditions et couvrira toujours le canard. Si le mâle est un représentant de la race musquée, vous pouvez opter pour une astuce - peindre le dos du canard laqué avec de la peinture foncée.

Il est très important de respecter les règles de croisement des individus.

Avant de placer une poule sur des œufs, vous devez lui fournir de bonnes conditions. Il est recommandé de la limiter du contact avec d'autres oiseaux. Assurez-vous de lui équiper un nid. Une litière appropriée peut être faite de paille.

Recommandations pour la disposition du gosper

Non loin du nid, vous devez installer un abreuvoir, une mangeoire et un récipient d'eau dans lequel le canard peut nager. Pas plus de quinze œufs ne doivent être placés dans le nid lui-même.

Afin de ne pas perdre de temps en vain, procurez-vous un ovoscope. Avec cet appareil, vous pouvez identifier les œufs inutilisables. Dans un œuf fécondé avec des embryons, des réseaux vasculaires seront perceptibles - de tels œufs doivent être laissés. Vous devez retirer uniquement ceux dans lesquels il n'y a pas de vaisseaux sanguins ou il y a un anneau rouge. Après un mois, les mulards devraient éclore des œufs.

Comment acheter un caneton mulard sain ?

Si vous n'avez pas assez de temps pour élever du mulard et que vous avez décidé d'acheter des petits canetons, assurez-vous de lire les informations pour faire le bon choix.

Petit canard de race Mulard

De nombreux éleveurs ignorent les règles d'élevage du mulard, de sorte que les volailles achetées chez eux meurent rapidement. Si vous avez la possibilité de choisir des canetons, faites immédiatement attention à leur mobilité. Un petit mulard pointilleux est un bon choix, car ce comportement témoigne de son excellente santé.

Choisissez un caneton actif et en bonne santé

Ne privilégiez pas les petites volailles qui se blottissent dans un coin et ne bougent pas. Parfois, les canetons en bonne santé se comportent de cette façon s'ils sont fatigués et veulent dormir, il vous suffit donc de faire un son fort pour vérifier. Même frapper sur le plateau où ils se trouvent suffira. Les mulards en bonne santé y réagiront certainement.

Un autre signe d'un caneton qui ne vaut pas la peine d'être acheté est les ailes séparées du corps. Chez un petit oiseau en bonne santé, ils doivent être pressés contre le corps. Un autre signe de la maladie est un sous-caudal sale. Cette zone doit être propre.

Signes de canetons en bonne santé

Dans quelles conditions faire pousser du mulard ?

Les très jeunes canetons ont des besoins d'entretien élevés. Au cours de la première semaine de vie, ils doivent être dans une pièce où la température sera d'environ trente degrés. Après sept jours, la température peut être abaissée à dix-sept degrés. Dans les premiers jours de la vie, les canetons devraient recevoir beaucoup de lumière. Vous pouvez soit utiliser un éclairage artificiel, soit promener les canetons, si les conditions météorologiques le permettent.

Dispositif de maison de canard

Pendant les deux premières semaines de vie, les canetons ont besoin d'une litière moelleuse. Le foin ou la paille feront l'affaire, mais les déchets de bois ne devraient jamais être utilisés. Les petits mulards peuvent les manger.

Pour éviter que les oiseaux adultes ne tombent malades, ils ont besoin d'une pièce fermée, c'est-à-dire d'une grange. Il doit être complètement fermé pour empêcher les oiseaux de souffler et de les mouiller de pluie.

Les experts recommandent de faire des fenêtres au sud lors de la construction d'un abri de canard, afin qu'il y ait plus de lumière naturelle

Si vous ne cultivez pas de mulard pour une ressource précieuse sous la forme de foie gras, vous devez vous rappeler qu'ils ont besoin d'un grand hangar. Il ne devrait pas être permis qu'il y ait plus de quatre individus par mètre carré.

Dans une pièce fermée pour canards, vous devez installer non seulement des abreuvoirs et des mangeoires, mais également des récipients dans lesquels ils peuvent se baigner.

Mangeoire à canard

La marche est ce dont mulardam a besoin. Mais une volière exiguë ou une petite zone clôturée n'est pas bonne. Une volaille devrait avoir un mètre carré. Préparez-vous à clôturer une grande surface si vous voulez élever de nombreux individus.

Mulardy en balade

Une clôture sur le territoire ne doit être réalisée que si des circonstances l'exigent. Les mulards sont des volailles calmes qui ne quitteront probablement pas leur habitat de leur plein gré.

Comment et quoi nourrir mulardov?

Si vous avez des petits mulards, préparez-vous à souffrir. A cet âge, ils ne savent pas manger, donc chaque caneton devra être nourri. Vous devez d'abord donner à boire aux enfants avec une solution très faible de permanganate de potassium. Cela devrait être fait le premier jour de leur vie.

Ensuite, vous devez essayer de nourrir le petit mulard avec de la bouillie avec un œuf bouilli haché. À partir du cinquième jour de vie, les canetons peuvent être nourris avec des légumes verts râpés et, après l'âge de deux semaines, vous pouvez leur offrir des pommes de terre bouillies.

Nourrir les canetons

Vous pouvez simplifier la tâche si vous achetez des kits pour nourrir les petits mulards d'âges différents dans un magasin spécialisé. Il est facile de trouver des complexes vitaminiques pour canetons faibles dans les pharmacies vétérinaires.

Une condition très importante est la présence constante d'eau dans les abreuvoirs. Mularda consomme beaucoup de liquides, ce qui a un effet positif sur sa santé. Lorsque les canards boivent, ils peuvent se rincer le bec, l'abreuvoir doit donc être grand et plat.

Abreuvoir pour canetons

Bol à boire à partir d'une canette et d'une palette

Pour que les mulardy ne souffrent pas de problèmes digestifs, ils doivent être nourris avec des additifs spéciaux. Vous n'êtes pas obligé d'acheter des suppléments du commerce si vous fabriquez une mangeoire avec de la craie, des coquilles d'œufs broyées, des coquilles et du calcaire. Ces suppléments minéraux suffiront. Les céréales et la farine d'os contribuent également à améliorer le processus de digestion.

Tableau nutritionnel des canetons

Plusieurs types d'aliments doivent être inclus dans l'alimentation du mulard adulte :

• herbes vertes fraîches. À cet égard, les mulards sont sans prétention, ils peuvent donc être nourris avec n'importe quel vert, à l'exception de ceux vénéneux. Le trèfle, la luzerne et les orties sont ce que les canards aiment le plus. Vous pouvez également les nourrir avec des plantes aquatiques, par exemple des lentilles d'eau ;
• des légumes. Les plus appropriées sont les carottes et les pommes de terre. Le deuxième produit alimentaire ne peut être donné bouilli. La citrouille jaune et le chou conviennent également à l'alimentation;
• gaspillage. Ce groupe comprend le poisson et les produits carnés. Ils ne peuvent pas être donnés en grande quantité;
• des céréales. Ceux-ci comprennent l'avoine, l'orge, le maïs et les légumineuses;
• gâteau. Les tourteaux de soja, de coton, d'arachide et de colza conviennent;
• laitier. Habituellement, ils sont donnés aux canetons, mais pour améliorer leur santé, ils peuvent également être donnés aux mulards adultes. Le fromage cottage faible en gras est le plus approprié. Le reste des produits laitiers se gâte rapidement.

Canards se nourrissant

En été, les canards doivent être nourris au moins quatre fois. Les aliments humides et secs doivent être nourris deux fois par jour. De plus, vous devez constamment nourrir les canards avec de l'herbe.

Mélange de céréales pour nourrir les canards

Pendant la période froide, le mulardam ne suffit à manger que quelques fois par jour.La première alimentation est de la nourriture sèche, la seconde est de la nourriture humide et des légumes. Plus les deux aliments sont variés, mieux c'est, car en hiver, le mulardam a vraiment besoin de vitamines.

Croquettes pour canards

Une attention particulière doit être accordée au régime alimentaire des pondeuses. Il doit être le plus équilibré et complet possible, malgré la saison. Le tableau montre exemple de régime quotidien.

Sel comestible	1,4
Mélange de céréales	60
Farine d'os	1,5
Pommes de terre bouillies	45
Légumes frais	100
Gaspillage	5
un morceau de craie	6
Farine d'orge ou de maïs	110
Gâteau	10

Nutrition des canetons mulards

Vidéo - Canards de race Mulard

Vidéo - Élevage de mulards et quelques faits à leur sujet

La première mention de la culture du mulard remonte à 1960 en France. Le mulard est un hybride du sens viande, obtenu en croisant les canards de Barbarie (Indo-canard) et les canards laqués.

L'hybride a été créé pour améliorer les qualités des races parentales afin d'obtenir un nouvel individu amélioré. Les mulards ne peuvent pas être trouvés à l'état sauvage, ils ne se reproduisent pas seuls et ne sont cultivés qu'à la maison à l'initiative d'une personne.

Description de la race des oiseaux

Les mulards sont gros oiseaux de couleur blanche avec une tache noire sur la tête, c'est grâce à ce trait que l'hybride se distingue facilement des autres canards. Les adultes sont plus grands que leurs parents (canard laqué et de Barbarie). Torse dense, nouée, bien bâtie, allongée, avec des ailes bien ajustées. Diriger de taille moyenne, bec clair, yeux allongés et foncés, cou allongé. Jambes courtes jaune, petite queue.

Canards mulards au pâturage

Mulard ne donne pas de progéniture, par conséquent, ces canards ne sont pas utilisés pour la reproduction. Parfois, les drakes sont sexuellement actifs et les canards pondent des œufs, mais du fait qu'ils ne peuvent pas être obtenus sans progéniture fécondée, ce fait a été prouvé par de nombreuses études et expériences. Les hybrides sont appréciés pour leur excellente viande faible en gras (le pourcentage de gras n'est que de 3 %), comme l'Indo-lait, sans odeur particulière, et un gros foie gras, qui sert à préparer un exquis plat de viande de foie gras. . Par rapport aux canards de Pékin, les Mulardy sont calmes, pas si bruyants et propres.

Conditions de détention et de prise en charge

Les mulards conviennent à l'entretien industriel et domestique. En milieu industriel l'hybride est cultivé dans des poulaillers spéciaux équipés de tous les mécanismes et technologies nécessaires. Les canards sont principalement utilisés pour l'alimentation du bœuf et les drakes sont utilisés pour obtenir du foie. Les entreprises utilisent l'élevage de volailles au sol et en cage.

Cultiver dans des parcelles familiales le mulard ne diffère pas du contenu des canards d'autres races et croisements. En été, il est économiquement rentable de garder l'oiseau dans des enclos équipés de mangeoires et d'abreuvoirs spéciaux. La nuit, les canards sont rassemblés dans la grange et fermés. Les mulards sont rarement laissés pour l'hiver, car ils ne conviennent pas à la reproduction et, pendant la saison, vous pouvez préparer un canard pour l'abattage à partir d'un canard. En raison de cette méthode de culture, il n'y a pas besoin de capitaux et de bâtiments bien isolés. Pour le bon entretien du mulard une pièce simple avec de bons sols et sans trous pour les rats et autres prédateurs est suffisante. Il ne devrait pas y avoir de courants d'air dans la grange. Du côté sud, un trou est percé dans le poulailler, le trou au-dessus du sol doit mesurer 5 à 8 cm et être bien fermé avec une porte. Le poulailler doit être construit en fonction du nombre de canards par 1 m². m 3 têtes. En marche l'oiseau doit se sentir libre, donc 1 mètre carré est alloué pour 1 tête. m zone. Pour l'alimentation, des mangeoires spéciales de 110 x 23 cm de long et 23 cm de large sont utilisées pour les oiseaux adultes et pour les jeunes animaux 100x14,5. voir Une cloison est faite au-dessus des mangeoires pour que les oiseaux ne se dispersent pas. Il est préférable d'utiliser des abreuvoirs à tétine pour l'eau.

Canards mulards dans la rue près de la maison

Température de la maison devrait être de 16-18 ° C, avec une humidité de 60-70%. Le revêtement de sol est fait de sciure de bois, de copeaux ou de paille.La maison doit être régulièrement nettoyée et aérée.

Caractéristiques des adultes : le poids des drakes et des canards

Poids Mulard - 4-7kg. La différence de poids entre les drakes et les canards n'est que de 500 g. En 3 mois l'oiseau gagne 4 kg. Avec une culture à long terme, la masse atteint 7 kg, presque comme le poids d'une oie. Masse hépatique mulard 500-550 g. Prise alimentaire par jour 340 g.

Pour obtenir des mulards, vous pouvez croiser différentes races. Les canards de canards musqués se croisent avec les canards de Pékin, les canards de Rouen, les canards d'Orgpington et les alliés. À la suite de tels croisements, les canetons sont obtenus dans différentes couleurs et nuances.

Alimentation et reproduction

Depuis le mulard incapable de procréer, puis le musc et les canards de Pékin sont utilisés pour obtenir des canetons. Pour obtenir des mulards, des familles sont créées à partir d'1 canard musqué et de 4 à 6 canards laqués. Le meilleur âge pour l'accouplement est de 7 à 10 mois. Les canards commencent pondre un oeufet en 180-210 jours. Environ 15 à 20 œufs sont placés sous la poule.

IMPORTANT! L'éclosabilité des poussins sous une poule couveuse est de 60 %, et dans l'incubateur, elle est de presque 100 %, ce qui rend l'utilisation d'un incubateur rapide et rentable.

Malgré le fait que la race se distingue par sa simplicité et sa maturité précoce, certaines conditions doivent être prises en compte lors de la reproduction. Lorsque les canetons commencent à apparaître, ils sont préparés habitat... Selon le nombre de poussins, cela peut être une boîte ou une pièce entière. Une litière de paille ou de foin est déposée sur le sol. Dans des conditions naturelles, les canetons reçoivent de la chaleur de leur mère et dans des conditions artificielles, des sources supplémentaires sont installées. DANS premiers jours de la vie la maison doit être chauffée, Température à l'intérieur 28-30°C, après quelques jours il est réduit à 23°C. Éclairage joue un rôle important dans les premiers jours et aide les canetons à s'adapter aux conditions extérieures. Pendant les premiers jours, l'éclairage doit être permanent. Une fois que les enfants grandissent un peu, l'éclairage est réduit à 15-17 heures par jour.

Canetons mulards

Le premier jour après la naissance, les canetons ne peuvent pas manger seuls, ils sont habitués à les nourrir kits spéciauxvendu en pharmacie vétérinaire. Les mulards eux-mêmes commencent à manger pendant 2-3 jours. Une fois les canetons éclos et séchés, ils sont soudés une solution faible de permanganate de potassium... Le premier aliment est un œuf dur et finement haché. À partir du 10e jour, des céréales bien broyées sont ajoutées à l'alimentation. A partir de 10 jours les mulards sont nourris 2 fois par jour. A partir de 2 semaines, il est nécessaire de donner des lentilles d'eau. Un élément important lors de l'alimentation des canetons est la farine de viande et d'os et le son. Pour normaliser le calcium dans le corps, des coquilles broyées sont ajoutées à l'alimentation. Les canetons ont besoin nourrir avec des mélanges minéraux: craie, calcaire et coquillages. Pour améliorer les processus digestifs, les canards reçoivent du gravier. Les canetons doivent toujours avoir de l'eau propre. Si possible, en tant qu'additif, il est permis de donner du fromage cottage à raison de 1 gramme par tête.

IMPORTANT! Mulard n'est pas limité dans la nourriture, car ils ne sont pas enclins à accumuler de la graisse et seule la masse musculaire augmente au cours d'une alimentation abondante.

Régime canetons doit contenir jusqu'à 20% de protéines, 1 kg d'aliment représente 2800 kcal d'énergie. Après 3 semaines, le schéma d'alimentation est choisi : intensif, extensif et semi-intensif.

Canetons hybrides Mularda

La technologie intensive est granulés d'alimentation, qui doit contenir au moins 17 % de protéines. La technologie semi-intensive est basée sur l'alimentation avec des aliments granulés, humides et en vrac. Dans la méthode extensive, le fourrage et les céréales sont nourris à l'aide d'additifs alimentaires. A partir de 5-6 semaines, les oiseaux sont relâchés dans le pâturage. L'abattage est effectué à 3-4 mois, lorsque les mulards atteignent le poids vif optimal.

Foie gras nourrissant le mulard

Drakes à l'engraissement pour obtenir une stéatose hépatique se compose de 3 étapes. Au cours des 3 premières semaines de vie, les poussins sont nourris de la manière habituelle.Ensuite, l'oiseau est transplanté dans des cages étroites et petites afin qu'il ne puisse pas beaucoup bouger. Pendant les 4 semaines suivantes, les canetons sont nourris avec une alimentation riche en amidon et en protéines, ce qui contribue à une croissance très rapide de l'oiseau. À partir de 8-10 semaines, commence la phase d'alimentation forcée. La nourriture est poussée dans la gorge à l'aide d'une tarière tubulaire, de cette façon l'oiseau reçoit 1,8 kg de céréales par jour. Alimentation forcée dure 12-21 jours.

INTÉRESSANT À SAVOIR : le foie de mulard nourri de foie gras croît 10 fois sa taille normale.

Maladies des canards pendant l'élevage

Les mulards sont très robustes et hybrides résistants aux maladies... Ils tolèrent bien le froid et les températures extrêmes. Avec une alimentation normalement équilibrée, l'oiseau grandit rapidement et ne souffre pas de carences en vitamines. Mais, malgré leurs bonnes conditions d'adaptation, les mularda sont encore sensibles à certaines maladies, dont la description est présentée ci-dessous.

Canard hybride mulard

Aspergillose

L'oiseau est infecté par cette maladie en inhalant des scies, qui contiennent un champignon qui pousse dans la paille moisie et les vieux aliments. Dans 50% des cas, la mort survient. Symptômes: léthargie, manque d'appétit, vomissements, respiration rapide, écoulement nasal et paralysie des pattes et des ailes apparaissent dans les derniers stades. Pour le traitement de l'aspergillose, une solution peu concentrée de sulfate de cuivre est ajoutée à l'eau, mais de la nystatine est ajoutée à l'alimentation.

Plumer des plumes

L'un des problèmes aigus du mulard est le picage des plumes. La maladie survient en raison d'importantes manque de protéines dans le corps ou des conditions de détention défavorables. Dans une petite zone sale et mal ventilée, les plumes des oiseaux se salissent rapidement, ce qui oblige les canards à se nettoyer beaucoup plus souvent. Afin d'éviter le picage, il est nécessaire d'équilibrer les rations pour tous les macro et micro-éléments et de respecter les normes sanitaires et hygiéniques dans le poulailler.

Caneton Mulard

Cloacite

Cette maladie survient en raison d'un manque de vitamines. Une muqueuse apparaît sur le cloaque du canard, et du pus peut apparaître à un stade progressif. Pour traitement, tout d'abord, ils nettoient le cloaque, lubrifient la membrane muqueuse avec une solution d'iode et appliquent une pommade au zinc. Si la maladie est détectée au premier stade, le canard ne souffrira pas et votre ferme ne sera pas blessée.

Avantages et inconvénients de la race

Avantages

Propreté. L'hybride se distingue par sa propreté et son apparence soignée, grâce à cette propriété, son duvet est largement utilisé dans l'industrie.

Disposition calme. Contrairement aux canards laqués, les mulards ne sont pas bruyants, se comportent calmement et ne gênent pas les éleveurs avec un bruit constant.

Canard blanc de race Mulard

Maturité précoce. Mulard prend très rapidement du poids avec une alimentation standard, comme les autres canards, et déjà à 3-4 mois, ils vont à l'abattoir.

Caractéristiques élevées de la viande. Les femelles sont principalement utilisées pour l'engraissement. La viande de mulard est pratiquement maigre, car au cours du processus de croissance, l'oiseau n'accumule que de la masse musculaire. La viande n'a pas d'odeur spécifique, est douce et savoureuse.

Foie gras. C'est le foie de mulard qui est utilisé pour préparer un plat de foie gras exquis. Pour obtenir du foie gras, on n'utilise que des drakes ; pendant la période d'engraissement, le foie atteint 500-550 g.

Modestie. Les mulards ne nécessitent pas de soins particuliers, leur entretien est bien moins cher que les canards ordinaires. Les hybrides s'adaptent bien aux climats froids et chauds.

Défauts

Vous ne pouvez pas avoir de progéniture. Les mulards étant des hybrides, les jeunes animaux ne peuvent pas être obtenus à partir d'eux. Par conséquent, pour la reproduction, il est nécessaire de croiser à chaque fois un canard musqué et un canard laqué.

Ils ne tolèrent pas l'humidité. C'est un inconvénient non critique, mais il est toujours préférable de conserver le mulardov dans des enclos secs pour prévenir diverses maladies.

Race hybride Mulard

Avis sur la race domestique de canards et vidéo

Élevage de mulard à la maison est beaucoup plus facilequ'un canard ordinaire.Vous pouvez acheter des œufs et les mettre dans un incubateur, ou acheter des canetons tout de suite. Facile pour la saison un canard à part entière grandit, qui peut déjà être coupé à l'automne. Il y a beaucoup de viande et elle est pratiquement maigre, il vaut mieux la couper à 4 mois, ça n'a plus de sens de la garder, et le canard sera dur. L'aliment mulard ne consomme pas plus que le canard laqué, mais pousse beaucoup plus vite et la carcasse est plus grosse. Pas besoin de construire des hangars pour l'hiver: J'ai acheté des canetons au printemps, et je les ai tués à l'automne et aucun problème. Le gros plus est le même poids de canards et de drakes, non pas que dans d'autres races le mâle soit grand, mais chez la femelle il n'y a rien à voir. Mulard est idéal pour la culture domestique : rapide, peu coûteux et savoureux.

Mulardy sont, peut-être, meilleur hybride de canard. Tout le monde connaît les qualités de sa viande et sa prise de poids rapide en peu de temps. Ces canards sont très sans prétention et se comportent calmement dans la cour. Canards au poids pas différent des drakes... Cet hybride est utilisé pour produire de gros foie gras. Ils ne se reproduisent pas eux-mêmes, mais c'est un petit problème, vous pouvez toujours acheter des poussins ou des œufs pour l'incubation. Et s'il y a une opportunité et le temps, alors dans les fermes subsidiaires, des familles de canards musqués de Pékin sont créées et avec leur aide, vous pouvez obtenir chaque année une progéniture de mulard. Mulard - c'est une excellente option pour ceux qui veulent recevoir viande de haute qualité et maigre.

Mulard est considéré comme une race populaire, mais il n'est pas tout à fait correct de les appeler "race", car ils sont stériles, ce qui signifie que de nouveaux canetons n'apparaissent qu'avec des croisements répétés. Il est plus exact de les appeler une croix d'usine.

Caractéristiques des canards mulards

Plusieurs facteurs ont rendu ces canards attrayants :

• gain de poids rapide;
• viande savoureuse et inodore;
• manque de graisse;
• petite différence dans le poids des femelles et des mâles;
• résistance à de nombreuses maladies;
• résistance au froid.

Le seul désavantage il est devenu impossible de reproduire les descendants des canards de Pékin et de Barbarie.

Canards mularda : leur élevage et leur alimentation

Elevage, soins et entretien des canards à domicile

Puisque les mularda sont incapables de reproduire leur propre espèce, ceux qui ont décidé de les cultiver suivent l'une des deux voies suivantes :

• croiser indépendamment les races ci-dessus;
• chaque fois qu'ils achètent des poussins à un éleveur tiers.

Si vous considérez qu'il est plus rentable d'élever vous-même du mulard, prenez plusieurs canards d'une race et un canard d'une autre... Lequel d'entre eux sera musqué et qui sera blanc de Pékin - peu importe, la progéniture se révélera toujours être des mulards. Expérimentez en croisant le musc avec l'orpington, le Rouen et l'alier (blancs).

Vous pouvez confier des œufs à couver à une poule en plaçant quelques douzaines en dessous. Habituellement, les couvées vivantes éclosent jusqu'à 100% des poussins, tandis que dans l'incubateur, le pourcentage de réussite est d'environ 60. La poule couveuse doit nager pour que les œufs soient humidifiés avec de l'eau. Dans l'incubateur, ils sont irrigués à partir d'un flacon pulvérisateur.

Pour les débutants, l'élevage de canards mulards à domicile passe par l'acquisition de poussins. Acheter des canetons poser des questions sur les vaccins et regarde le comportement poussins. Vous ne devriez être attiré que par les personnes actives. Outre, faire attention à la litière (si présent dans la cellule) - des selles trop molles peuvent causer non seulement des maux d'estomac occasionnels, mais aussi une infection.

Certains agriculteurs conseillent d'acheter des canetons au début du printemps, quand l'air a déjà commencé à se réchauffer à +9 degrés, alors que les poussins devraient être diurnes. Cependant, cela vous oblige à veiller en amont au bon chauffage et à l'éclairage de l'endroit où vous allez les placer chez vous. D'autres pensent qu'il vaut mieux prendre plus près de l'étése passer de chauffage. Supposons que les canards ne vivront pas plus de deux mois.

Vous pouvez acheter des jeunes animaux sur des marchés spontanés, dans des fermes d'élevage et sur des sites spécialisés. Il vaut mieux privilégier les vendeurs avec qui vous-même ou vos amis avez déjà traité.

Le coût des poussins varie considérablement: de 50 à 350 roubles par individu. Habituellement, les acheteurs en gros bénéficient d'une remise, ainsi que ceux qui ont commandé et payé l'achat à l'avance. Ils vendent non seulement des indemnités journalières, mais aussi des canetons hebdomadaires.

Pour le transport, les soins et l'alimentation des canards mulards durant les premiers jours, une caisse ou une caisse en carton, contreplaqué ou bois fera l'affaire. Pour qu'ils ne soient pas trop encombrés à l'intérieur, calculez par zone : pas plus de 16 canetons par carré.

À la maison, vous devriez avoir une maison chauffée qui supporte Température 20-22 degrés ou légèrement plus. Pas de courants d'air ni d'humidité. La première semaine de vie des poussins nécessite presque 24 heures sur 24 éclairage - 18-20 heures par jour. Les jours suivants, réduisez le temps d'éclairage d'une heure ou deux par semaine. Soit dit en passant, assurez-vous que la lumière est diffuse, et non dans les yeux.

Nourrir les canetons mulards

Vous pouvez le nourrir dès que vous le ramenez à la maison. Les cinq premiers jours devront travailler dur : il y a de la nourriture toutes les deux heures environ, tandis que les canetons mulards peuvent dans un premier temps s'avérer impropres à la nourriture.

Diluer la solution de permanganate de potassium rose clair. Arrosez chaque caneton en faisant goutter la solution dans son bec. Le permanganate de potassium est nécessaire pour la désinfection (ajoutez-le à l'avenir). Après cela, vous pouvez commencer à vous nourrir.

Vous aurez besoin d'un fond sombre (carton peint, par exemple), sur lequel vous saupoudrez de bouillie molle et d'œufs durs, coupés en miettes (les déchets d'incubation feront l'affaire ici). Dispersez de petits morceaux de nourriture sur le fond, versez-les sans crainte sur les oiseaux eux-mêmes - la nature les oblige à ne prêter attention qu'à la nourriture en mouvement.

Maïs Vous pouvez également nourrir des canetons d'un jour, jusqu'à la moitié de leur alimentation quotidienne. Blé pas moins bien, mais orge doit être trempé pendant 10 heures pour ramollir la coquille de ses grains. Avoir L'avoine toutes les variétés n'ont pas de film en surface, il est donc préférable de prendre celles où il n'y a pas de film. Petit pois c'est utile pour les canards, mais ils ne l'aiment pas beaucoup.

Jusqu'à 10 jours, les canetons sont nourris uniquement avec du son, du maïs, des céréales moulues, des tourteaux. À l'avenir, tout le reste est ajouté.

Ici alimentation approximative pour les canards de moins de 1 mois:

• maïs - jusqu'à la moitié;
• blé - 13%;
• gâteau de tournesol - 19%;
• levure - 5%;
• retour sec - 3%;
• farine à base de plantes - 3%;
• farine de poisson - 7%;
• graisse et craie - 1% chacun.

Un ajout important au régime alimentaire des canetons sera farine de viande et d'os et de poisson... Prenez cette dernière avec une teneur en matière grasse de 10 %, car la durée de conservation dépend de cet indicateur : plus la teneur en matière grasse est élevée, plus la farine se détériore rapidement.

De petites quantités de calcium dans l'alimentation régulière sont complétées coquille d'œuf moulue, craie, coquillages... Vous devez également donner du gros sable... Il y a encore un méli-mélo ajouter un peu de sel un peu : pas plus de 0,2% de la masse totale.

Plus de 1 mois les canards peuvent être nourris comme ceci :

• maïs - 45%;
• blé - 13%;
• farine de graisse et de viande et d'os - 3%;
• farine de poisson - 4%;
• orge trempé - 8%;
• déchets de tournesol - 17%;
• levure - 5%;
• farine à base de plantes et craie - 1%.

Étant donné que le mulard n'est pas élevé pour les œufs et non pour la tribu, mais exclusivement pour la viande, il est alors nécessaire d'ajouter à l'alimentation masse verte: diverses herbes, vous pouvez même le feuillage des arbres.

En général, le régime alimentaire des canetons devrait être composé de glucides provenant de céréales et de pommes de terre écrasées, et de protéines provenant d'œufs, de fromage cottage, de lait, de lactosérum, de babeurre (la purée peut être mélangée avec des produits laitiers au lieu de l'eau).

Au fil du temps, après environ un mois, l'alimentation à domicile des canards mulards sera réduite à trois fois par jour. Au régime sera ajouté déchets alimentaires, fanes de légumes, foin, paille et lentilles d'eau... Ce dernier est nécessaire pour une croissance rapide.

Si votre oiseau est en liberté et qu'il y a un étang, il n'est pas nécessaire de lui donner en plus des lentilles d'eau - sinon, attrapez-le avec un filet et aménagez un étang à la maison où il poussera. N'oubliez pas graviernécessaires aux oiseaux pour la digestion.

IMPORTANT! Avant de le nourrir, vérifiez si vos animaux ont digéré le repas précédent.Pour ce faire, vous devrez vérifier l'œsophage - s'il est mou, la nourriture précédente est entrée dans l'estomac et vous pouvez la nourrir.

Les canards peuvent être nourris avec pain rassis trempé, son de blé et aliments composés... Lors de l'achat de ce dernier, précisez que vous avez besoin d'aliments composés spécifiquement pour les oiseaux. Ceci est nécessaire car l'urée est présente dans les aliments composés pour bovins, ce qui est hautement indésirable pour les oiseaux.

Les légumes verts dans l'alimentation remplacent les algues, mais ils sont nécessaires même si les canards paissent dans l'étang. Premièrement, cela réduira vos dépenses, et deuxièmement, les légumes verts ont un effet positif sur la prise de poids.

Les légumes verts avant de pétrir la purée sont généralement hachés et cuits à la vapeur. Vous pouvez également utiliser de l'herbe séchée à l'extérieur, ainsi que du foin et de la poussière.

Étant donné que l'oiseau est cultivé au printemps et en été, le principal l'acidification des aliments devient un problème d'alimentation... Par conséquent, ne mettez pas trop de nourriture à la fois. Suivez la quantité de nourriture que votre oiseau mange en 30 minutes et n'en ajoutez pas plus. Après la fin du repas, les mangeoires sont lavées sans faute. Pour cela, il suffit d'eau chaude ou d'eau additionnée de cendres.

Pour augmenter la quantité de protéines et de vitamines dans l'alimentation, vous pouvez nourrir les canards levure fraîche à raison soit de grammes par volaille, soit de 30 grammes de levure de boulanger + 1,5 litre d'eau tiède pour chaque kilogramme de croquettes. Dans ce dernier cas, la levure est mélangée d'abord avec de l'eau, puis avec de la nourriture et laissée infuser pendant 7 heures dans un endroit chaud.

Graines de quinoa, poulet millet - un ajout savoureux pour les canards. Si c'est le cas, ajoutez-les directement à la purée.

Quelques mots sur les accélérateurs de croissance. Dans le cas du mulard, ils sont superflus - l'oiseau pousse comme de la levure même sans additifs, ils n'ont donc besoin d'aucune chimie.

L'élevage de pintades à domicile est une industrie avicole rentable.

Un article sur l'utilisation d'une serre pour la culture toute l'année de fleurs et de légumes à vendre.

Comment nourrir les canetons mulards en hiver ?

Habituellement, le mulard est élevé pendant deux mois, abattu avant la mue, au cours de laquelle l'oiseau non seulement perd du poids, mais devient également plus difficile à plumer. Cependant, certains propriétaires permettent aux canards de passer l'hiver.

Ci-dessous un exemple calcul de l'alimentation nécessaire pour un individu tout au long de l'hiver:

• pommes de terre et autres plantes-racines - environ 23 kg;
• foin - 8 kg;
• portée - 12 kg.

La nourriture doit être conservée dans la cave en hiver.

Il est important de calculer correctement le nombre de mangeoires et d'abreuvoirs afin que les oiseaux ne se stratifient pas en oiseaux plus ou moins performants - ces derniers sont généralement en retard de développement, prennent du poids moins bien. Mets-le bien un abreuvoir et une mangeoire pour 12 animaux.

Vous devrez surveiller en permanence pureté de l'eau dans les abreuvoirs. Il doit être changé au moins deux fois par jour. Les abreuvoirs sont forcément profonds.

Posez la litière en couche épaisse, en utilisant à cet effet des copeaux, du foin ou de la paille.

IMPORTANT! N'utilisez jamais de sciure de bois comme litière pour les canetons - ils peuvent mourir en les picorant de faim.

Zone de marche calculé pour que chaque oiseau obtienne un mètre carré. Ensuite, il n'y aura pas de foule. DANS locaux peut contenir jusqu'à 3 canards par carré.

Lorsque vous décidez qu'il est temps d'abattre l'oiseau, mettez-le dans un enclos séparé 24 heures avant l'abattage. Elle ne recevra plus de nourriture, seulement de l'eau salée - ce sont des mesures de préparation pour un futur stockage. Ainsi, vous nettoyez le tube digestif de l'oiseau et affectez ses processus métaboliques.

Alimentation adulte des canards mulards

Le régime alimentaire du mulard adulte n'est pas différent de ce que mangent les canetons mûrs. D'ailleurs, si vous avez des légumes - courgettes, concombres trop mûrs, par exemple - ils peuvent être ajoutés à l'alimentation pour réduire le coût de son coût.

Vidéo: élevage de canards mulards à la maison

Maladies du Mulard

L'hybride est très résistant à la plupart des infections qui sont infectieuses pour d'autres espèces de canards, mais il existe encore un certain nombre de maladies qui empêchent les canards mulards de se reproduire à la maison.Les maladies diffèrent par leurs symptômes et, si elles ne sont pas traitées, peuvent entraîner la mort de l'oiseau.

S'il ne suffit pas de maintenir l'ordre dans la maison, de ne pas changer la litière, elle peut pourrir ou moisir. En même temps, un champignon s'y multiplie, ce qui provoque aspergillose chez les oiseaux. Et si les malades ne sont pas correctement soignés, jusqu'à la moitié du bétail peut mourir. Symptômes de l'aspergillose :

• l'oiseau est paresseux ;
• ne mange pas;
• respire fréquemment;
• la vomit.

Pour le traitement, du sulfate de cuivre (0,15 %) est mélangé à l'eau et le médicament humain "Nystatine" est ajouté à l'aliment, mais le vétérinaire vous indiquera le dosage.

Le manque de vitamines et de protéines peut entraîner calvitie oiseaux qui s'arrachent les plumes. D'autres facteurs incluent la saleté dans la maison, une mauvaise circulation de l'air et le surpeuplement dans les espaces confinés. Le traitement est simple : restaurer les vitamines A et D et garder l'oiseau bien rangé.

Les mêmes vitamines, si elles sont insuffisantes dans l'alimentation, peuvent provoquer cloacite - inflammation de la membrane muqueuse du cloaque. Augmentez la quantité de vitamines et lubrifiez le cloaque d'abord avec de l'iode, et en plus de l'iode avec de la pommade au zinc. Dans les cas avancés, vous aurez besoin d'une pommade à la pénicilline.

Vers, avec lesquels les canards peuvent être infectés dans les plans d'eau, provoquent une polymorphose - une maladie dangereuse dont un oiseau meurt à tout âge. Symptômes:

• petit appétit;
• vomir;
• émaciation;
• la diarrhée.

Lorsqu'ils sont ouverts, les vers sont visibles dans les intestins, adhérant aux parois.

Traitement - le même sulfate de cuivre, donné à une concentration de 0,1%. Le médecin peut prescrire du btionol, du dichlorophène, du filixan et d'autres médicaments. La décontamination du poulailler sera également requise.

Salaire pour les jardiniers: cultiver des fleurs dans une serre en tant qu'entreprise est non seulement beau, mais aussi très rentable.

Informations utiles sur les spécificités de l'ouverture d'un magasin spécialisé dans les fournitures pour animaux de compagnie.

Que prendre comme base de l'activité de pêche : une petite mare ou un réservoir artificiel ? Bien sûr, un plan d'eau. Pourquoi? Lire ici :

Vente de viande de mulard

Si vous décidez de cultiver du mulard à vendre, vous devrez remplir un certain nombre de conditions pour leur vente.

Vous aurez besoin d'un vétérinaire deux fois : avant et après l'abattage. D'abord, il examine un oiseau vivant et donne certificat de son état avant l'abattage... Puis il examine les carcasses et donne le deuxième certificat - que les règles d'abattage ont été suivies et que l'oiseau était en bonne santé.

Pour transporter de la viande, il en faut un de plus autorisation - maintenant déjà du service vétérinaire de district... Elle donne le formulaire n° 2 et examine le lot de viande. Sur la base de l'examen, les carcasses sont estampillées d'admission à la vente.

En arrivant au marché, vous devriez à nouveau recevoir papier, cette fois de Vetsanexpertiza... Il autorise le commerce.

Vous pouvez faire du commerce non seulement sur le marché, mais aussi dans les magasins en ligne, dans les supermarchés avec des rayons fermiers. Vous pouvez également négocier avec les restaurants et les cafés pour l'approvisionnement en viande de volaille fraîche.

Coûts et avantages estimés

Il est difficile de dire combien d'argent vous investirez dans la construction et l'ouverture de votre ferme. Nous nous risquons à supposer qu'au début, il sera petit. Même dans ce cas, votre exploitation ne commencera à rentabiliser qu'au bout d'un an et demi (maximum).

Mais c'est de l'argent pour la construction, et il y a encore des constantes frais d'alimentation... C'est plus facile de compter ici. Si l'on prend comme base l'âge de deux mois auquel vous éleverez des canards, alors pour toute la durée de leur séjour vous aurez besoin de 10 kg d'aliments composés par canard. Multipliez ensuite par le nombre de têtes de bétail et le prix moyen des aliments composés par kilogramme. De plus, le coût comprend le coût de l'électricité et du transport.

Compter bénéfice approximatif, vous devez savoir combien pousse le mulard pour la viande.

A l'âge de 2 mois, le mularda pèse environ 3 kg. Disons qu'une carcasse éviscérée pèse 2 kg. Vendre raisonnablement vous donnera le double du nombre de têtes dans votre troupeau. Découvrez le coût dans votre région des aliments composés et le prix de la viande de mulard.Le revenu moins le coût est votre revenu. On peut supposer qu'il sera trois fois plus élevé que le coût de la croissance. En conséquence, plus il y a d'oiseaux, plus le revenu est élevé... Mais avant de vous lancer dans un grand projet, établissez d'abord des canaux de vente, en privilégiant les commandes à l'avance.

Eh bien, maintenant vous connaissez assez de théorie pour d'abord estimer vos propres forces. Essayez d'abord sur un petit troupeau, suffisant pour approvisionner uniquement votre famille et vos proches en viande de canard mulard d'ici l'automne. Après cette expérience, vous aurez une idée réelle de l'investissement d'efforts et d'argent. Il ne reste plus qu'à mettre l'entreprise sur une piste commerciale.

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Aujourd'hui, sur des parcelles personnelles, beaucoup élèvent des animaux domestiques pour leurs propres besoins ou pour la vente. Ce processus n'est pas si difficile, surtout s'il y a un approvisionnement alimentaire suffisant. Le moyen le plus simple est de faire pousser un oiseau, car il est plus facile de le nourrir, et il n'y a pas besoin de pièces spécialement équipées pour lui, et il n'est pas nécessaire de le laisser pour l'hiver. L'une des races de volaille les plus rentables pour l'élevage domestique est le mulard (canards).

Description de la race

Mulardy est il n'y a pas si longtemps un hybride élevé artificiellement obtenu en croisant dans la version classique un canard blanc laqué musqué et domestique, destiné exclusivement à la viande, car il ne donne pas de descendance. Cette race a été élevée par des éleveurs français qui ont su, tout en conservant les avantages des races d'origine, se débarrasser pratiquement de leurs défauts.

Il est facile de reconnaître ces canards par la tache noire sur la tête, qui est la seule marque sur un corps complètement blanc.

Si un canard musqué est croisé avec un canard de Rouen, une alier blanc ou un Orlington, ils obtiennent également un hybride mulard interspécifique, seule leur couleur peut légèrement changer, une tache sur la tête subsiste.

Les mulards sont des canards qui conviennent aussi bien à l'élevage domestique qu'à l'élevage industriel. Ils ont l'air bien tissés à l'extérieur et sont en bonne santé.

Caractéristiques de la race

Les canards mulards domestiques sont robustes, peuvent s'adapter à toutes les conditions, sont résistants aux maladies, donnent un taux de survie élevé, sont productifs, leur viande est moins grasse et plus savoureuse que celle des canards d'autres races. Ils tolèrent facilement les températures extrêmes et les vagues de froid et sont sans prétention dans la nourriture.

Cet oiseau se distingue par un calme et une propreté enviables. Et aussi, comparé aux autres races, il est très silencieux. Les canards cancanent rarement et ne se précipitent pas dans la cour, surtout s'il y a un plan d'eau à proximité.

La différence de poids entre les drakes et les canards de cette race est d'environ un demi-kilogramme. En deux mois, avec des soins et une nutrition appropriés, le mulard atteint un poids de 3,5 kg et après un autre mois, 6 kg. Pour les résidents estivaux qui ne vivent pas plus de six mois en dehors de la ville et peuvent relâcher un oiseau pour grignoter l'herbe, cette race est particulièrement bénéfique avec des coûts d'alimentation relativement bas.

Elevage de canards mulards

Les canards de cette race pondent des œufs, mais ils ne sont pas fécondés. Par conséquent, pour l'élevage de mulards, vous pouvez acheter des œufs dans un incubateur, mais à la maison, vous devez organiser un incubateur dans le strict respect des conditions de température et de luminosité. Les canards mulards en ont besoin.

L'élevage à domicile est également possible à partir de poussins ou d'oiseaux déjà adultes, qui présentent des caractéristiques externes caractéristiques de la race. Cette voie est plus sûre, mais le prix des canetons est assez élevé. Vous pouvez réduire le coût d'achat en achetant de jeunes animaux en vrac, si vous avez besoin d'un grand nombre de volailles.

Les éleveurs amateurs peuvent élever eux-mêmes l'hybride. Ce chemin est plus long, plus laborieux, mais aussi plus excitant. Vous avez d'abord besoin d'un canard musqué et de deux ou trois canards de Pékin, ou vice versa, en fin de compte.Ce n'est pas si important, même si dans le second cas, les canards ne seront pas aussi charnus. Une autre chose est importante : ils doivent être séparés du reste de la volaille, car il est difficile de forcer un mâle à féconder une femelle d'une race différente et ne doit pas avoir le choix.

Les canards éclosent comme d'habitude. Vous pouvez également utiliser un incubateur, mais la productivité y est beaucoup plus faible - environ 60%. Et sous la poule, au moins 80%, voire 100%, s'affiche. Les canetons grandissent activement, après environ un mois et demi à deux mois, ils dépassent déjà en poids leurs propres parents.

Caractéristiques des canetons mulards en croissance

Si des canetons mulard sont achetés pour la croissance, immédiatement après la livraison du vendeur des enfants, vous devez boire une solution légère de permanganate de potassium à partir d'une pipette.

Au cours des cinq premiers jours de vie, les poussins doivent être conservés dans une pièce dont la température est légèrement inférieure à 30 ° C, à côté d'une source de chaleur fiable et d'un éclairage 24 heures sur 24.

En une semaine, les bébés n'ont même pas peur de 18°C. Et après quelques jours, ils sont éclairés pas plus de 16 heures par jour.

Les canetons doivent être placés sur un lit épais et doux de foin ou de paille. La sciure de bois ne peut pas être utilisée à cette fin : les poussins les picorent et peuvent mourir.

Il est possible de sortir les bébés pour une promenade dès la deuxième semaine de vie, si le temps est chaud et ensoleillé.

Nourrir les canetons mulards

Les petits canetons doivent apprendre à manger. Aujourd'hui, les pharmacies proposent des kits spéciaux pour nourrir les poussins à la maison. Mais c'est, d'une part, coûteux, et d'autre part, plutôt laborieux. Par conséquent, pour les bébés, ils préparent de la bouillie à partir de riz concassé ou de millet (petites céréales) et la mélangent avec une purée d'œuf dur. Ce mélange, suffisamment chaud, est saupoudré directement sur les canetons pour saisir la nourriture en mouvement, ou sur une surface sombre où la bouillie claire est bien visible.

Le troisième jour, les canetons commencent déjà à manger seuls. Après cela, des feuilles d'ortie finement hachées ou d'autres herbes sont introduites dans l'alimentation. À dix jours, les poussins mangent avec bonheur des pommes de terre bouillies et en purée.

Pendant tout le premier mois, les canetons reçoivent du fromage cottage faible en gras et du lait, ils sont ajoutés aux céréales.

S'il y a un étang ou une rivière à proximité, les lentilles d'eau sont capturées au filet et données aux poussins dès l'âge de deux semaines. Les canetons peuvent être relâchés et nager, mais uniquement lorsque le réservoir est suffisamment proche.

Les mulards sont des canards et, bien sûr, ils aiment l'eau et en boivent beaucoup. Il faut s'assurer qu'il y a de l'eau dans l'abreuvoir. Jusqu'à un mois, les canetons sont nourris trois fois par jour, puis deux.

Nourrir le mulard adulte

Le canard mulard à la maison devrait recevoir non seulement de la nourriture, mais également des suppléments minéraux.

Ils nourrissent les mulards adultes, comme les canards d'autres races, avec des aliments composés, du blé et du maïs.

Les coquilles d'œufs, la craie, le calcaire et les coquillages sont utilisés comme additifs minéraux, qui sont versés dans une mangeoire séparée. Cette mangeoire ne doit jamais être vide.

Le gravier fin est nécessaire au processus digestif normal des volailles.

Les canards non seulement boivent de l'eau, mais se rincent également le bec et les narines obstruées par la nourriture. Les abreuvoirs doivent être profonds, mais pas trop larges.

Les volailles adultes devraient recevoir jusqu'à 1 g de levure de boulangerie par jour pour une digestion normale, du son et de la farine de blé, des déchets de viande bouillis et des pommes de terre, de la farine de viande et d'os.

Garder des canards mulards

Les mulards sont des canards dont le contenu n'est pas différent des conditions des autres races de volaille. Ils passent la nuit à l'intérieur pour les protéger des précipitations et du froid, dont la superficie est calculée sur la base de 1 m². m pour 3 individus. Pour marcher, vous avez besoin d'une cour clôturée, dans laquelle au moins 1 m². m zone.

Il vaut la peine de garder un oiseau pas plus de trois mois. Après 60 jours, vous pouvez l'abattre, sa viande à ce moment est très tendre. Plus tard, le canard commence à muer et est difficile à plumer. On pense qu'il est préférable de marquer un mulard à deux et trois mois. Dans l'intervalle, sa maturation sexuelle se produit.

Productivité Mulard

Les canards de cette race donnent plus de 3 kg de viande de très bonne qualité d'une même volaille. Pour cela, on élève des femelles qui, à l'âge adulte, atteignent un poids d'environ 6 kg. Les mâles, en revanche, sont élevés principalement à cause du foie, qui chez un drake atteint plus d'un demi-kilo de poids.

La viande est de la viande, mais, ce qui est particulièrement important dans la vie des chalets d'été, les canards commencent à pondre vers l'âge de trois mois et peuvent apporter plus de 250 morceaux par saison.

Avantages et inconvénients du mulard

Endurance, vitalité et sérénité ne sont pas tous les atouts qui distinguent le canard mulard. Les critiques des agriculteurs commencent par la rentabilité de l'élevage de cette race d'un point de vue économique. Les mulards augmentent leur poids vif d'environ un kilo et demi à l'âge de dix semaines. Par rapport aux canards d'autres races et aux oies, ils engraissent plus vite, tandis que la consommation de maïs, fourrage, assez chère, est bien moindre.

Les mulards sont cultivés pour la viande, dont le goût particulier et délicat est un avantage incontestable. Le foie de ces canards n'est pas très différent du foie d'oie par sa taille et sa teneur en graisse. C'est aussi un plus que seuls les canards mulards se caractérisent.

L'élevage à domicile pour votre propre usage ne nécessite pas la préservation des caractéristiques de la race sur plusieurs générations de l'oiseau.

Mais pour les agriculteurs et les éleveurs, le mulard d'une saison est un inconvénient. Il est beaucoup plus rentable d'acheter un oiseau qui peut mettre régulièrement une progéniture qui conserve les caractéristiques de la race.

Cuisson de la viande de mulard

La recette du canard mularda aux pommes est très simple, peu d'ingrédients sont utilisés, car la viande est tendre, dépourvue d'odeur spécifique de canard, ne nécessite pas de trempage dans une marinade et beaucoup d'épices. Une carcasse proprement lavée est frottée avec du sel et du poivre, généreusement enduite de crème sure pour ramollir la peau et obtenir une croûte dorée à la cuisson, marinée pendant plusieurs heures, puis farcie de pommes aigres, coupées en quatre parties et sans noyau.

Ensuite, l'oiseau est cuit dans le manchon pendant 2 à 2,5 heures, selon sa taille, jusqu'à l'obtention de la même croûte dorée. La viande est parfaitement cuite et facile à découper.

Une recette assez compliquée de poitrine de mulard au chutney de citron avec une abondance d'ingrédients et d'épices est impossible avec du canard gras d'une autre race, qui se fond en graisse lors de la friture.

On pense que pour la préparation du célèbre foie gras (pâté de foie gras), non seulement l'oie convient, mais aussi le foie gras nutritif et mou, qui se distingue par le canard mulard. Cuisiner ce plat est tout un art. Et la graisse qui se dégage lors de la cuisson du foie de canard joue un rôle important à la fois dans la préparation du pâté et dans sa conservation.

Les mulards sont des canards avec de nombreux avantages, dont les inconvénients sont totalement sans importance pour l'élevage à domicile. Les plats à base de viande et de foie sont délicieux et nutritifs. Toute famille peut recevoir ses œufs en abondance. Par conséquent, ils sont si bénéfiques pour la culture dans des parcelles personnelles, surtout s'il y a un plan d'eau à proximité.