Comment faire pousser des lentilles à la maison ?

Lentilles

Publié par 27.01.2015 |

Les lentilles sont l'une des plus anciennes plantes cultivées à haute teneur en protéines. Il peut remplacer avec succès le pain et, dans une certaine mesure, la viande. La protéine de lentille est hautement digestible et respectueuse de l'environnement, car les haricots n'accumulent pas de nitrates et de radionucléides.

Caractéristiques et propriétés

Les lentilles sont une plante annuelle avec une tige légèrement ramifiée atteignant 55 cm de haut. Les lentilles ont des feuilles composées avec plusieurs paires de feuilles étroites se terminant par des antennes jusqu'à 6 cm de long.

Les lentilles sont autogames. Les fleurs sont blanches, roses ou violettes jusqu'à 8 mm. Les gousses sont bivalves, ovales ou plates jusqu'à 2 cm et les graines jusqu'à 9 mm de diamètre.

La période de végétation est de 75 à 115 jours, les semis une semaine après le semis sans porter les cotylédons à la surface.

Les haricots contiennent jusqu'à 60% d'amidon, jusqu'à 35% de protéines avec un bon rapport d'acides aminés importants pour la vie humaine.

Le goût des plats de lentilles est subtil, plus délicat par rapport aux autres légumineuses - l'une des premières places en termes de goût des légumineuses.

Une décoction de lentilles est également utile, elle est recommandée pour les calculs rénaux.

Variétés

Les lentilles à petites graines et les lentilles à grosses graines (assiettes) sont séparées.

Parmi les variétés de lentilles à grosses graines, les plus courantes sont Tallinn, Petrovskaya, Petrovskaya Jubilee et New Moon. La variété "Laird" fait référence à un rendement élevé et est considérée comme mi-saison (75 - 90 jours).

La variété de lentilles à petites graines « Stepnaya 244 » a fait ses preuves. Variété "Beluga" - les plus petits grains de couleur noire, excellent goût, la forme des graines rappelle beaucoup le caviar de béluga.

La variété de mi-saison « Puy » est la plus appréciée en France pour son motif de graine de marbre, son goût délicat et légèrement épicé.

Organisation du chantier et préparation du sol

Les meilleurs sols pour la culture des lentilles sont considérés comme des loams sableux ou limoneux légèrement acides, enrichis en chaux et exempts de mauvaises herbes. Sur les sols lourds à forte acidité, ainsi que sur les sols alcalins, le rendement en lentilles sera beaucoup plus faible.

Le site est choisi dans un endroit bien éclairé, l'ombre ou même l'ombre faible contribuera à forcer la masse verte sans un retour adéquat de la récolte de haricot.

La matière organique n'est pas appliquée sous les lentilles, car cela peut provoquer une croissance active de la masse verte.

Lors de la culture du sol en automne ou au printemps lors de la culture d'un site, il est préférable d'ajouter du superphosphate sous forme de granulés.

Prédécesseurs

Les cultures d'hiver, le maïs et les pommes de terre sont considérés comme de bons précurseurs des lentilles. Les lentilles seront un excellent précurseur pour les cultures suivantes, enrichissant le sol en azote.

Temps de semis

Semez début ou mi-mars, en fonction de la température du sol à une profondeur de 4 à 5 cm (idéalement environ 5 à 6 degrés).

Préparation du semis

Avant de semer, les graines sont trempées pendant une journée. Si vous les faites tremper dans une solution d'un biostimulateur de croissance, par exemple Epin (deux gouttes pour 100 ml d'eau), vous pouvez vous attendre à une augmentation significative de la productivité des lentilles (jusqu'à 15 %), tandis que la germination, la viabilité et la résistance des germes au gel augmentera également de manière significative.

Après trempage, les graines sont séchées avant le semis.

Semis

Pendant la période de croissance, les lentilles sont sensibles à la teneur en humidité du sol, il ne faut donc pas tarder à semer.Il peut être semé à la fois en semis dans des pots d'humus et de manière ordinaire.

Avec une méthode de semis en rangs étroits avec un écartement des rangs jusqu'à 15 cm, le taux de semis pour les variétés à grosses graines est de 15 g par mètre carré (250 graines) ou de 8 g par mètre carré (300 graines) pour les variétés à petites graines .

Les graines sont enfoncées dans le sol à une profondeur de 5 cm, germent à des températures supérieures à 4 degrés en une semaine.

Rouler les planches après le semis des lentilles favorise l'émergence de pousses plus fortes.

Se soucier

Les semis peuvent supporter des gelées de courte durée (jusqu'à 5 degrés). La température optimale est de 17 à 22 degrés.

Les lentilles se développent lentement au cours de la période initiale de croissance, de sorte que le sol après la germination est hersé pour empêcher les mauvaises herbes de boucher les plantations et d'inhiber leur croissance.

Au fur et à mesure que la couche supérieure sèche, le sol est humidifié.

Top dressing

En règle générale, le top dressing n'est pas fait pour empêcher la croissance intensive de la masse verte. Une exception peut être un sol très pauvre appauvri par des prédécesseurs avec une croissance et un développement médiocres des semis de lentilles.

Ravageurs

Le principal ravageur des lentilles est le puceron du pois. En outre, il peut être endommagé par : le charançon de la lentille, la pelle, la teigne des prés, ainsi que les escargots et les limaces.

Les lentilles sont sensibles aux maladies telles que l'ascochite et le fusarium.

Récolte

Récolte en août ou septembre. Comme les grains mûrissent de manière inégale, la récolte commence par les parties inférieures de la plante.

Lorsque les haricots du bas sont complètement cuits, les lentilles peuvent être coupées et placées en andain. Les graines des haricots supérieurs mûriront une fois séchées.

Les graines non mûres sont également consommées. Leur goût se distingue par la tendresse et l'arôme.

La paille de lentille est considérée comme un engrais précieux pour le sol. Précoupé, il peut être creusé à l'automne pour planter des concombres, des pommes de terre ou des tomates, ou utilisé pour pailler le sol sous les buissons du jardin.

Les lentilles sont une plante incroyablement précieuse d'une grande famille de légumineuses. Elle est bien connue dans notre pays, elle est populaire à l'étranger. Comment poussent les lentilles, quelles sont les caractéristiques de sa culture, lisez l'article.

Description de la culture

Les lentilles sont une plante herbacée annuelle qui pousse jusqu'à soixante centimètres de haut. Le buisson n'est pas de grande taille. Ses tiges sont tétraédriques et de couleur rougeâtre. Ils sont dressés ou versants, selon la variété. Les tiges sont couvertes de poils de petite taille et de dureté moyenne sur toute la longueur.

Les lentilles ont des feuilles complexes avec une structure en paires pennées. Le pétiole à la base a une vrille, qui est ramifiée ou simple. La taille et la forme des stipules dans différentes variétés de lentilles diffèrent. Les tiges courtes ont une ou plusieurs petites fleurs, en forme de papillons de nuit. Le plus souvent, les pétales sont blancs, mais ils sont bleu-bleu ou bleu-violet.

La saison de croissance varie en fonction de la variété, des conditions météorologiques et du sol. Sa durée peut aller de deux mois et demi à quatre mois. Jusqu'à ce que la période de floraison, qui a lieu fin mai - début juin, se développe lentement. Lorsque les premières fleurs apparaissent (six semaines après la germination), la croissance et la ramification du buisson sont accélérées.

Caractéristiques du fœtus

C'est une fève qui mûrit dans un nid avec deux valves. Il est allongé, en forme de losange et a tendance à se fissurer lorsqu'il est trop mûr. Il y a peu de fruits, de un à trois morceaux. Ils ont une forme arrondie ou aplatie et sont de petite taille, jusqu'à deux centimètres de longueur.

Les fruits sont jaunes, rouges, verts, roses, bruns, gris, noirs, marbrés en pointillés ou tachetés.

Lentilles en Russie

Dans notre pays, cette culture était connue depuis longtemps, il y a cinq cents ans. À cette époque, la culture des lentilles en Russie se faisait dans la plaine russe. En tant que culture céréalière, il avait une grande valeur.Où poussent les lentilles en Russie ? Au siècle dernier, le lieu de sa croissance dans notre pays était les régions de terre noire de la région de la Volga et de l'Oural. Les lentilles ont poussé dans le Caucase du Nord et en Ukraine.

Il s'appelait pois grue, cochlée, vichka, lyashta. Les lentilles étaient utilisées pour faire du pain, faire de la bouillie et de la soupe. Des saucisses et des bonbons en étaient faits. Actuellement, les lentilles en Russie poussent dans la région de la Volga, les régions centrales de la Terre noire du pays, dans de petites régions du Tatarstan, de la Mordovie, de la Tchouvachie et des régions occidentales de la Sibérie.

Fonctionnalités croissantes

La culture de légumineuses montrera toutes ses meilleures qualités, sous réserve des caractéristiques suivantes de la culture des lentilles :

• Pour la croissance des plantes, la formation des fruits et un rendement élevé, une caractéristique importante doit être prise en compte. Les conditions de croissance des lentilles sont telles qu'elles ont besoin de beaucoup de lumière pendant longtemps pour pousser normalement. Même dix heures de lumière du jour ne satisferont pas ses besoins. La plante sera frêle, les fruits ne mûriront pas, le rendement diminuera.
• Une autre caractéristique est de fournir à la plante de l'humidité et de la chaleur dès le début de la saison de croissance. Plus tard, les lentilles résistent calmement à la sécheresse.

• Les graines sont capables de germer dans un sol réchauffé à seulement cinq à six degrés Celsius. Cette température est considérée comme basse.
• Où poussent les lentilles ? La culture ne peut pas être cultivée sur des sols compactés à faible fertilité.
• Comment poussent les lentilles ? Les lentilles poussent lentement immédiatement après la plantation. Elle tolère très douloureusement la présence de mauvaises herbes dans le quartier. Par conséquent, pendant cette période, les lits doivent être désherbés particulièrement soigneusement.
• Sur le les racines accumulent de l'azote, ce qui rend le sol fertile. Pour cette raison, les légumineuses en général, et les lentilles en particulier, présentent un intérêt pour l'agriculture.
• Les fruits peuvent être consommés verts, ils sont encore plus savoureux.

Le sol

Où poussent les lentilles ? Elle préfère les sols limoneux sableux ou les sols limoneux meubles. En l'absence d'un tel environnement pédologique, on utilise des sols lourds, comptant sciemment sur un faible rendement. Si les sols sont très acides, de la chaux doit y être ajoutée ou des plantes doivent être plantées dans des zones préalablement désignées pour le maïs, les cultures d'hiver ou les pommes de terre. Les sols légers avec une humidité suffisante sont considérés comme idéaux. Les lentilles poussent mal sur les sols à forte acidité et gorgée d'eau.

Quels engrais faut-il appliquer ?

Beaucoup cultivent des lentilles dans le pays. Après avoir choisi un site de plantation, le sol doit être fertilisé pour que les haricots poussent bien et donnent un rendement élevé. Comment poussent les lentilles ? Pour une croissance normale au printemps avant la plantation et à l'automne lors du creusement, le sol doit être fertilisé pour augmenter sa fertilité. Les engrais complexes contenant du phosphore et du potassium sont idéaux. Cinquante grammes suffisent par mètre carré.

D'autres engrais peuvent être appliqués. Comment poussent les lentilles ? Il y aura une bonne croissance et un rendement élevé si du superphosphate et du sel de potassium sont ajoutés à raison de 20 à 50 grammes et de 10 à 30 grammes, respectivement, lors du creusement des lits à l'automne. Au printemps, le sol est enrichi en nitrate d'ammonium : 10-30 grammes par mètre carré.

Semer des graines

La plantation de haricots commence tôt car il est important que l'humidité accumulée soit préservée dans le sol, sinon les plantes germeront tardivement. Dans le sol préparé, des rangées étroites sont faites, à vingt centimètres les unes des autres. Les cultures de lentilles sont toujours denses. Les graines sont enfoncées dans le sol à faible profondeur, trois à cinq centimètres suffisent. Ils sont de petite taille. Bien qu'il y en ait plusieurs dans la gousse, les graines sont semées dans le sol séparément, chacune à une distance de dix à quinze centimètres les unes des autres. Les couches profondes du sol, au niveau des semis, doivent se réchauffer à une température de trois à quatre degrés Celsius. Pour que les semis soient sympathiques, les semis recouverts de terre sont enroulés pour un contact plus étroit avec le sol.

Se soucier

La technologie de la culture des lentilles prévoit de nombreuses mesures agrotechniques, dont les soins. Cette légumineuse est une plante sans prétention. Comment les lentilles poussent, vous pouvez le voir clairement sur la photo. Elle tolère calmement la sécheresse et les gelées légères. Mais au cours des six premiers mois après la plantation, vous devez arroser régulièrement (tous les jours) le sol pour éviter qu'il ne se dessèche.

L'humidité est nécessaire pour la croissance de la plante entière, mais surtout pour les racines pendant cette période. Quand ils deviennent plus forts et gagnent en force, l'arrosage est réduit à deux à trois fois par semaine. S'il y a beaucoup de mauvaises herbes dans le jardin, il faut les désherber dans les allées et les buissons, sinon elles noieront les lentilles et elles risquent de mourir.

Récolter

Les fèves mûrissent inégalement : les gousses inférieures mûrissent plus tôt que les supérieures. Pour cette raison, ils sont récoltés en deux étapes : la première, lorsque toutes les fèves sont mûres, à l'exception de celles qui poussent dans la partie supérieure de la tige, la seconde est la récolte finale lorsque les fèves sont complètement mûres sur l'ensemble de la plante. Les fruits sont de bonne qualité - ils ne craquent pas.

De nombreux producteurs de plein champ croient à tort que la récolte peut attendre. C'est une mauvaise opinion. Avec des dates de récolte tardives, les fruits conservent leur aspect, mais perdent leurs qualités utiles. La couleur verte des haricots indique la haute qualité des lentilles, tandis que dans les fruits trop mûrs, elle prend une teinte brune.

Comment faire germer des lentilles ?

Ce processus est simple. Tout d'abord, les haricots doivent être arrosés d'eau bouillante. Cela stimulera la croissance. Remplissez ensuite d'eau pendant une période de huit à quatorze heures. Passé ce délai, les fèves sont rincées et placées sur un linge humide. Dessus recouvert de plusieurs couches de gaze et placé dans un endroit sombre. Il devrait être le plus chaud de la pièce. Les lentilles sont lavées deux fois par jour. Les pousses germeront très rapidement. Lorsque leur longueur est d'un ou deux centimètres, vous pouvez l'utiliser. Les fèves germées doivent être réfrigérées pendant cinq jours au maximum.

Propriétés curatives

Les lentilles ont longtemps été utilisées à des fins médicinales. Il a les propriétés curatives suivantes :

• Grandissant dans toutes les conditions, les lentilles se caractérisent par l'absence de nitrates, de radionucléides et d'autres substances toxiques, elles ont la capacité de ne pas les accumuler.
• Ses fruits aident à renforcer les muscles du cœur, à normaliser le processus d'hématopoïèse.
• La consommation régulière d'aliments à base de lentilles abaisse la glycémie. Il est recommandé de l'inclure dans le régime alimentaire des personnes atteintes de diabète.
• Avec les ulcères d'estomac et la colite, le patient se voit prescrire un régime spécial, qui comprend les premier et deuxième plats à base de lentilles.
• Dans sa composition, même après traitement à haute température, des substances importantes sont conservées - les isoflavones qui soutiennent la santé des femmes. Ils résistent aux cellules cancéreuses du sein et empêchent la propagation des tumeurs.
• Les personnes qui consomment des lentilles sont moins sensibles aux maladies cardiovasculaires et à l'hypertension.

La valeur nutritionnelle

Les qualités nutritionnelles et médicinales des lentilles sont appréciées depuis longtemps en Europe, d'où elles se sont propagées vers les régions orientales, où elles sont de plus en plus appréciées. La valeur nutritionnelle des légumineuses est la suivante :

• Les lentilles sont adaptées à la perception du corps humain. Il est bien digéré et absorbé. Les protéines complexes et les glucides des lentilles saturent le corps, la sensation de faim disparaît longtemps, bien que cent grammes du produit contiennent moins de trois cents kilocalories.
• Grâce à leur teneur élevée en protéines, faciles à digérer, les haricots remplacent la viande. Ceci est particulièrement important pour la nutrition dans les régimes alimentaires. Une petite portion de haricots par jour peut satisfaire les besoins d'une personne en une substance aussi précieuse que l'acide folique.
• Il y a peu de matières grasses dans les lentilles, il n'y a qu'un gramme de produit pour cent grammes. Cette quantité de graisse n'augmentera pas le poids corporel, mais elle procurera une sensation de satiété, de santé et de beauté.

• Les lentilles diffèrent par le contenu de presque tous les éléments chimiques du tableau périodique, elles contiennent des vitamines de différents groupes.Il est généralement admis que seul le chocolat contient de la sérotonine. C'est faux. Les lentilles contiennent de l'acide aminé tryptophane en grande quantité. Dans le corps, il est converti en sérotonine, appelée « vitamine du bonheur ». Et à juste titre: la psyché devient plus stable, une personne a de l'endurance dans des situations stressantes, les états dépressifs diminuent avec les règles.

Dommages aux lentilles

Sans aucun doute, les haricots ont de nombreuses propriétés nutritionnelles et médicinales bénéfiques. Mais ils ont aussi des inconvénients. Il est nécessaire de refuser les plats à base de lentilles aux personnes souffrant de maladies telles que la goutte, la diathèse de l'acide urique, le dysfonctionnement des vaisseaux sanguins et du cœur, les maladies des articulations et du système génito-urinaire, le surpoids.

Maladies et ravageurs

Les lentilles, comme beaucoup d'autres plantes, sont sensibles aux ravageurs et aux maladies. Les haricots sont un terrain fertile pour le charançon de la lentille, les écopes et les mites des prés. La plante a un système immunitaire faible. Souffre de fusarium, d'ascochite et de rouille.

Conseils utiles

Quiconque cultive des légumes, y compris des lentilles, bénéficiera de tout bon conseil.

• Lorsque vous semez des graines, vous devez vous déplacer dans le jardin. Des planches peuvent être utilisées pour éviter de laisser des marques profondes sur le sol. Ils sont posés directement sur le sol. Ils protègent non seulement le sol meuble, mais le piétinent également de manière uniforme, assurant un contact étroit avec les graines.
• Pour une meilleure germination, les fruits sont trempés pendant deux jours dans une solution spécialement préparée. Quelques cailloux de silicium sont placés dans un verre d'eau et insistés pendant environ deux semaines.
• Pour nettoyer plus rapidement les fèves récoltées, les cosses sont séchées au soleil, pliées dans un sac et roulées. Les fruits sont instantanément libérés des gousses.

Application

Les lentilles sont utilisées dans l'industrie alimentaire. On en fait des concentrés de purée de pommes de terre et de soupes. Les haricots sont utilisés pour cuisiner des entrées, des céréales, préparer des salades, les mijoter et les utiliser en combinaison avec de la menthe et d'autres épices. Les germes de fruits riches en acide folique sont particulièrement appréciés.

Certaines cultures sont utilisées par les jardiniers non seulement dans le but de récolter et de fournir à la famille des légumes nutritifs, mais aussi pour saturer le sol en azote, ainsi que pour obtenir un sol plus meuble dans la parcelle de jardin. Ces cultures comprennent les lentilles. En outre, sur les caractéristiques de sa culture en plein champ: plantation, soins, les meilleures variétés (des instructions photo sont jointes).

Lentilles: description, caractéristiques, meilleures variétés et variétés

Les lentilles sont une herbe annuelle dont la hauteur varie de 20 à 70 cm.Les lentilles, comme nous le savons tous, sont une plante comestible. Plus précisément, ses fruits sont comestibles, qui peuvent être peints de différentes couleurs : noir, rouge, marron. La tige de la plante est mince, densément couverte de petites feuilles vert clair appariées. Pendant la période active de la plante, les lentilles ressemblent plutôt à un petit arbuste érigé / semi-rampant, qui pendant la période de floraison a un aspect plutôt attrayant en raison des fleurs petites mais luxuriantes qui recouvrent complètement les tiges de la plante.

Attention! Les lentilles sont considérées comme un produit exceptionnellement respectueux de l'environnement, car elles ont une incroyable capacité à « repousser » les nitrates et les polluants. Par conséquent, même cultivées dans les régions les plus défavorables sur le plan écologique, les lentilles sont tout à fait adaptées à la consommation humaine.

La plante de lentille est remarquable par sa vitalité : elle peut survivre aussi bien à un léger gel qu'à une forte sécheresse.

Comme mentionné précédemment, les lentilles sont de plusieurs types :

1. Brun. Le plus souvent, il est utilisé pour préparer des entrées, des céréales et des collations.
2. Le noir. Variété canadienne. Les graines sont assez grosses - environ 3 cm et sont prêtes dans les 20 minutes suivant le début de la cuisson. Un produit bien préparé a un excellent goût.
3. Rouge (égyptien). Très rapide à préparer. Une excellente option pour les premiers cours.
4. Vert.Ce sont des lentilles brunes non mûres qui sont parfaites pour les personnes atteintes de diabète et de troubles gastro-intestinaux. Il faudra au moins une heure pour le préparer, mais le résultat en vaudra la peine.

Parmi la grande variété de variétés de lentilles, on peut souligner (photo ci-dessous) :

• Puy (français). Les haricots de lentille de cette variété de mi-saison ont une couleur marbrée inhabituelle et un goût piquant légèrement épicé. Les lentilles ne débordent pas, conservent complètement leur forme même avec un traitement thermique prolongé, elles sont donc parfaites pour faire des salades.

Les plats de lentilles sont populaires dans différents pays

• Laird. Variété mi-saison à haut rendement. Les haricots sont assez gros, de forme ronde. Ils ont un goût riche et agréable et conviennent à la préparation de plats complexes nécessitant un traitement thermique prolongé.
• Anfiya. Variété de mi-saison dont les graines restent vertes même à pleine maturité. Les fruits de la plante se distinguent par un goût riche et très agréable. La variété est incroyablement résistante aux maladies et à la sécheresse.
• Steppe. Les graines de cette variété se distinguent par leur riche couleur jaune et leur excellent goût.

Atterrissage en pleine terre

Bien que les lentilles soient considérées comme une plante sans prétention en termes de conditions de croissance, le choix d'un site approprié doit être pris très au sérieux. L'endroit doit être ensoleillé et chaud. Il vaut mieux privilégier les sols légers, meubles et neutres : la meilleure option serait le grès léger ou le limon.

Les lentilles ne tolèrent pas très bien les sols acides, donc si c'est la seule chose sur votre site, veillez à effectuer des procédures qui aideront à réduire l'acidité du sol : par exemple, un chaulage standard convient.

Au printemps ou en automne (à votre discrétion), lors du creusement du sol, veillez à appliquer des engrais minéraux à prédominance de phosphore et de potassium (environ 50 g par m²).

La plantation d'une plante en pleine terre s'effectue au début du printemps, lorsque le sol se réchauffe / dégèle suffisamment (15-20 cm de profondeur).

Conseil. Avant de semer, il est conseillé de faire tremper le matériel de semence pendant 20 à 24 heures dans une solution nutritive - un stimulateur de croissance (vous pouvez ainsi augmenter la germination des graines de 15 à 20 %).

Séchez soigneusement les graines juste avant de semer. Préparez de petits sillons d'environ 5 cm de profondeur dans le sol, placez-y les graines préparées. Saupoudrez-les délicatement d'une petite couche de terre et tassez légèrement.

Les germes complets devraient apparaître dans 10 à 14 jours. Assurez-vous de les éclaircir pour éviter la possibilité de mauvaises herbes sur le site. Veuillez noter qu'au cours des 30 à 40 premiers jours, les lentilles poussent extrêmement lentement, donc si les germes ne gagnent pas en force et en croissance très rapidement, ne vous précipitez pas pour abandonner la plante : après le début de la floraison, elle commencera à pousser rapidement.

Buissons de lentilles

Propagation des plantes

Le processus de reproduction des lentilles s'effectue principalement par graines. Comme ils sont assez grands, il n'est pas nécessaire de préparer le sol avant de planter une culture. Le semis des graines peut être effectué en pleine terre vers la mi-printemps, lorsque la neige a complètement fondu. Pour que les lentilles germent bien, la température de l'air doit être constamment supérieure à +5 degrés.

Dans les climats particulièrement rudes, les lentilles sont cultivées exclusivement pour les semis. Le semis des graines est effectué dans des conteneurs séparés un mois avant la plantation sur le site. Immédiatement avant de planter des pousses déjà renforcées, elles doivent être durcies. L'atterrissage dans le sol s'effectue approximativement fin mai.

Règles d'entretien des plantes

Les lentilles sont une plante unique, dont l'entretien est non seulement simple, mais aussi agréable, de sorte que même un jardinier débutant pourra faire face à la tâche de faire pousser des lentilles.

Les lentilles n'ont pas vraiment besoin d'être arrosées, car, comme mentionné précédemment, elles n'ont pas du tout peur de la sécheresse. Néanmoins, au cours des 1,5 premiers mois, il est préférable de fournir pleinement de l'eau à la plante afin qu'elle puisse reprendre des forces le plus rapidement possible et grandir.

Après la floraison des lentilles, la fréquence d'arrosage peut être réduite à 2 à 3 fois par semaine. De plus, si les mauvaises herbes sont assez courantes sur votre site, vous devez régulièrement éclaircir les buissons de lentilles en croissance et ameublir le sol sur le site.

Quant aux pansements, le meilleur pour les lentilles est le phosphore-potassium. Comme déjà mentionné, il est préférable de les introduire avant de commencer la culture de la plante : soit à l'automne au moment de creuser, soit au printemps avant le début des travaux de semis. Il est préférable de refuser complètement l'utilisation de matière organique, car dans ce cas, toute la puissance de la plante ira à la formation d'une masse verte luxuriante, et non de fruits.

Les voisins de jardin sont très importants pour les lentilles.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Malheureusement, les lentilles sont parfois attaquées par des parasites et, dans certains cas, peuvent tomber malades. Voici les principaux ravageurs et maladies des lentilles :

• Caryopse. Le parasite est un petit coléoptère noir d'environ 4 à 6 mm de long. Il se distingue facilement des autres punaises par ses petites rayures marron/gris près des ailes. Les caryopses passent généralement l'hiver dans les fruits de lentilles endommagés et les œufs sont pondus dans les jeunes haricots.
• La teigne des prés. Il est très dangereux pendant les périodes de reproduction, qui se produisent tous les 10-12 ans. Capable d'atteindre de 50 à 100 % de la récolte.
• Scoops gamma. Ils se nourrissent exclusivement de lentilles vertes. Ils hibernent dans le sol. Méthode de lutte : elle permet de lutter contre les écopes en désherbant les inter-rangs de la plante, ainsi qu'en semant le lin.
• Ascochite. Maladie fongique, dont l'apparition est indiquée par des taches sombres de différentes tailles sur le feuillage des lentilles. Des taches sombres et légèrement surélevées apparaissent également sur les grains. Le champignon peut se développer pendant les périodes d'humidité ou de pluie. Il est très facile de prévenir la maladie : il suffit de bien aérer les graines avant de semer et de les semer à temps.

Combinaison avec d'autres plantes

Lors de la plantation d'une plante, il est extrêmement important de prendre en compte ses prédécesseurs, ainsi que les "voisins" de la région, car toutes les cultures n'ont pas une bonne combinaison de lentilles. En aucun cas, vous ne devez cultiver des lentilles dans les endroits où des cultures appartenant à la même famille étaient auparavant cultivées: pois, haricots, lentilles, pois chiches, etc. Mais le bon développement des lentilles peut être observé sur le terrain, où ses prédécesseurs étaient la tomate , pommes de terre, ainsi que concombres, chou, citrouille.

C'est toutes les subtilités que vous devez connaître pour réussir à faire pousser des lentilles en extérieur dans votre région. Bonne chance!

Culture des lentilles : vidéo

3 parties : Choisir un site de plantation Planter des lentilles Entretien des plantes

Les lentilles sont une culture merveilleuse qui est très riche en protéines. Heureusement pour ceux qui cherchent à les cultiver, la plantation et l'entretien des lentilles sont faciles. Commencez avec des graines de qualité ou des lentilles sèches. Plantez-les dans un pot ou choisissez un endroit dans votre jardin qui a beaucoup de soleil et beaucoup d'eau. En règle générale, après cent jours, vous pourrez récolter.

Partie 1 Choisir un site d'atterrissage

1. Prenez des graines ou des lentilles sèches.

   Les sachets de graines de lentilles ne sont pas toujours disponibles dans un magasin de jardinage. Vous devrez peut-être acheter des graines à la main ou dans une boutique en ligne dédiée. Cependant, les lentilles sèches ordinaires, qui peuvent être achetées dans n'importe quel supermarché, conviennent également à la plantation.

   • Les grains de lentilles doivent être entiers ou ils ne germeront pas.
2. Rincez et triez les graines.

   Videz les graines dans une passoire et rincez avec un peu d'eau. Ensuite, sélectionnez et jetez les graines fêlées, fêlées ou décolorées.

3. Plantez des lentilles au printemps.

   Les lentilles se développent bien par temps assez frais, et elles mûrissent mieux en été, lorsqu'il fait chaud. Pour que les graines survivent et germent, la température du sol lors de la plantation doit être d'au moins 4°C. Ne vous inquiétez pas si des gelées surviennent après la plantation : la plupart des pousses survivront, même si elles doivent se régénérer à partir des racines.

   • Si les conditions climatiques de votre région ne vous permettent pas de planter des lentilles directement en terre, vous pouvez les planter chez vous. Dans ce cas, la température de l'air dans la pièce doit être d'au moins 20°C. Si votre maison (ou appartement) est froide, vous pouvez installer une lampe spéciale à côté des semis pour maintenir la température souhaitée.
4. Choisissez un endroit ensoleillé avec un approvisionnement en eau adéquat.

   Les lentilles poussent bien aussi bien dans le jardin que dans un pot à la maison. La chose la plus importante est de fournir à la plante beaucoup de soleil. Il est préférable de planter des lentilles à côté de plantes courtes afin qu'elles ne masquent pas la lumière. Le sol doit être suffisamment humide, mais assurez-vous que l'eau ne stagne pas dans les couches supérieures du sol, sinon les racines des lentilles pourriront.

   • Si vous décidez de planter vos lentilles en pot, choisissez un pot d'au moins 20 cm de profondeur pour que les racines des plantes puissent se développer pleinement.
   • Si vous pensez que le sol de votre jardin est trop acide ou, au contraire, alcalin, utilisez un testeur d'acidité du sol, que vous pouvez acheter dans un magasin de jardinage. Un sol avec un pH de 6,0 à 6,5 est le mieux adapté à la culture des lentilles.

Partie 2 Planter des lentilles

1. Traiter les graines avec un inoculant.

   Saupoudrez ou vaporisez un mélange de bactéries bénéfiques appelé inoculant avant de planter des graines de lentilles. Il peut être acheté dans un magasin de jardinage. Pour les lentilles, un inoculant régulier de légumineuses convient. Grâce à ce pré-traitement, des nodules supplémentaires, ou pousses, apparaîtront sur les racines des lentilles, ce qui rendra vos plantes plus résistantes aux changements de conditions climatiques et augmentera le rendement.

2. Plantez les graines à au moins 1 pouce (2,5 cm) de profondeur.

   Si le sol que vous choisissez de planter est humide et en bon état, plantez les graines à une profondeur de 2,5 cm.Si la couche arable est relativement sèche, plantez les graines à une profondeur de 6,5 cm, mais pas plus. Si vous plantez des graines trop profondément, elles ne germeront pas.

3. Plantez les graines à une distance spécifique les unes des autres.

   Si vous plantez des lentilles en pot, la distance entre les graines doit être d'au moins 2,5 cm.Cette distance doit également être respectée si vous plantez des lentilles dans votre potager. Dans ce cas, la distance entre les lits doit être d'environ 15 cm.Ainsi, à partir de 30 m2, il sera possible de collecter environ un demi-kilo de lentilles.

Partie 3 Entretien des plantes

1. Fournir des accessoires pour les plantes matures.

   Les plants de lentilles matures peuvent atteindre une hauteur de 75 cm. S'ils se penchent, leurs fleurs ou leurs gousses peuvent se casser ou couler au sol. Utilisez des supports bas ou des treillis pour soutenir la plante. Vous pouvez également placer des petits piquets en bois avec des bandes de coton pour protéger les lentilles.

   • Vous pouvez facilement fabriquer des accessoires si vous prenez quelques piquets en bois d'environ un centimètre de diamètre et que vous les placez à côté des plants de lentilles. Attachez les tiges aux chevilles avec des bandes de coton. Fixez ensuite la structure en attachant les plantes entre elles avec une corde en nylon ou en coton.
2. Arrosez vos lentilles deux fois par semaine.

   Comme d'autres plantes qui aiment la chaleur, les lentilles tolèrent assez bien la sécheresse. Cependant, il poussera mieux si vous l'arrosez pour que le sol devienne humide. Vérifiez la teneur en humidité du sol en appuyant dessus avec votre doigt. Il doit être humide, mais aucune eau ne doit apparaître au point de pression.

3. Désherbez et éclaircissez régulièrement les cultures.

   Les mauvaises herbes peuvent rapidement étouffer les lentilles ou interférer avec leur croissance. Pour éviter cela, prévoyez du temps pour désherber les plates-bandes une fois par semaine. Enlevez soigneusement toutes les mauvaises herbes. Si les plants de lentilles poussent trop souvent, bloquant la lumière et interférant avec le développement des uns et des autres, retirez les plants en excès. Une plante saine vaut mieux que plusieurs plantes faibles et peu fructueuses.

   • Cela permet également à plus d'air de s'écouler dans le sol.Cela réduira la probabilité de maladies fongiques et autres chez les plantes qui peuvent se développer dans les sols stagnants.
4. Détruire les parasites.

   Les pucerons, de minuscules insectes en forme de poire qui se nourrissent de la sève des plantes, peuvent faire de vos lentilles un favori. Si vous voyez des pucerons sur les plantes, prenez un vaporisateur ou un tuyau d'arrosage et vaporisez les insectes avec de l'eau jusqu'à ce qu'ils tombent au sol. Si vous trouvez des charançons sur vos lentilles, arrachez les plantes endommagées et jetez-les dès que possible.

   • Si des vaches ou d'autres herbivores mangent vos lentilles, placez une clôture autour des plantes ou recouvrez-les d'un fin filet.
5. La culture mûrira 80-100 jours après la plantation.

   Lorsque le tiers inférieur des gousses commence à taper en secouant ou à prendre une couleur brun jaunâtre, coupez les plantes au niveau du sol. Ouvrez ensuite les gousses et enlevez les graines. Laissez-les sécher à l'air libre puis rincez à l'eau.

   • Conserver les lentilles récoltées dans un contenant hermétique

Conseils

• Les lentilles peuvent être utilisées pour faire une variété de plats, y compris de nombreuses soupes et salades. Il peut également être utilisé pour fertiliser le sol en broyant les graines et en les mélangeant au sol avant de planter les plantes.

Avertissements

• Les lentilles poussent mieux lorsqu'elles sont plantées à côté de concombres ou de thym (thym). Il ne doit pas être planté à côté de plantes à l'odeur piquante comme les oignons ou l'ail, car cela peut affecter le goût des lentilles.

Informations sur l'article

Catégories : Jardins et potagers

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