Comment faire pousser des oisons pour la viande à la maison?

Les oies occupent une place particulière parmi les volailles. Si les poulets sont élevés principalement dans le but d'obtenir des œufs, les oies sont élevées pour une viande savoureuse et juteuse.

Bien qu'il soit inférieur en termes de caractéristiques alimentaires au poulet en raison de sa teneur élevée en graisses, il est toujours très utile. Il contient des oligo-éléments et des vitamines A, C, B, dont la B12, qui est déficiente en de nombreux composants minéraux - fer, zinc, manganèse. La viande d'oie est particulièrement appréciée pour sa teneur en acides aminés, à partir duquel des anticorps contre les virus sont produits dans notre corps.

Dans cet article, nous examinerons de plus près l'élevage, l'élevage et l'entretien des oies à la maison pour les débutants. Nous verrons si les œufs d'oie peuvent être consommés, en quoi ils sont utiles et combien ils peuvent coûter. Après avoir lu toutes les informations, vous serez en mesure d'élever des oiseaux sains et forts.

Comment élever et élever des oies à la maison pour les débutants ?

Parlons d'abord de l'élevage des oies à la maison. La spécificité de l'élevage des oies est qu'elles ne peuvent pas être élevées en cage, comme les poules. Cela explique pourquoi leur population est beaucoup plus petite. Il est conseillé d'élever cet oiseau au cas où il y aurait un endroit à proximité pour qu'il puisse se promener - un pâturage avec un réservoir (ruisseau ou lac). Les oies ont besoin d'espace. Ils doivent marcher et bouger beaucoup. Pour cette raison, leur viande est plus foncée que le poulet (il y a plus de vaisseaux sanguins dans les muscles).

Races d'oies pour la reproduction

Les races les plus courantes sont les suivantes :

Grandes oies grises - peser 6-7 kg. La production d'œufs est de 37 à 47 œufs. Les œufs sont gros - 150-200 g.Très robuste.
Oies chinoises - le poids vif atteint 5 kg. Production d'œufs - 50-60 pièces par an avec un poids de 130-170 g. Ils sont robustes, mais agressifs par nature.

Race Lindovskaya - la masse des oies adultes est de 7-8 kg. La production d'œufs est de 45 à 50 œufs avec un poids moyen de 120 à 140 g.
Kuban est une race domestique. Production d'œufs - 80-90 œufs par an. Poids vif moyen -4,5-5,5 kg.
Kholmogory - pèse plus que les autres races - 8-10 kg. Mais la production d'œufs est de 30 à 40 œufs par an, mais leur poids est supérieur à 200 g. Ils sont calmes et non agressifs.

oies italiennes - se caractérisent par une productivité élevée de la viande. Poids vif - de 6 à 7 kg. Production d'œufs - jusqu'à 50 œufs par an.

Toulouse - Race française. Il est considéré comme le plus grand avec un poids de 10 kg ou plus. Production d'œufs - 30 à 40 œufs par an avec un poids d'œuf de 190 à 210 g. Ils sont calmes et inactifs, se nourrissent bien et rapidement.

Oies d'Emden peser 8-9 kg. La production d'œufs est faible.

Rhin - élevé en Allemagne. Selon leurs caractéristiques, ils sont similaires à ceux d'Emden.

Oies d'élevage à la ferme. Différentes races.

Oeufs de poule

Il est préférable de faire éclore des poussins d'oies d'un œuf avec une poule couveuse, que dans un incubateur. Cependant, s'il n'y a qu'une seule poule dans la ferme avicole, un maximum de 13 à 14 têtes est obtenu pour le couvain, car les œufs sont gros. Si vous choisissez toujours cette méthode d'obtention de poussins, créez d'abord les conditions nécessaires. Température intérieur pris en charge au niveau de 14-15 degrés.

Il doit être sec et bien aéré, mais sans courants d'air. Le nid pour l'oie est rendu spacieux. Assurez-vous de le séparer du reste du bétail et de clôturer les nids avec des cloisons entre eux (au cas où il y aurait plusieurs poules). Gardez les couveuses séparées des autres oies. Cela est dû au fait que les oies peuvent pondre dans une couvée déjà éclose en l'absence de la future mère. Ainsi, la période d'obtention des oisons s'étirera dans le temps, ce qui est très mauvais pour leur développement ultérieur.

Nous surveillons la sécheresse dans le nid. Un œuf cassé accidentellement doit être retiré de toute urgence et le reste des survivants doit être essuyé. La nécessité de faire des cloisons entre les nids s'explique par le fait qu'en l'absence d'une poule, l'autre se roule plusieurs œufs, car son instinct maternel est très développé.

Un nombre supplémentaire d'œufs dans un nid rendra impossible de les chauffer tous en même temps. De plus, il existe un risque supplémentaire de les endommager.

Nous veillons à ce que lorsque les poules retournent au nid après les procédures d'exercice, de prise de nourriture et d'eau nécessaires, elles occupent leurs nids et ne les confondent pas avec les voisins. Pendant l'incubation, nous changeons l'eau de l'abreuvoir de la future maman tous les jours pour éviter la diarrhée et la nourrissons uniquement avec des céréales sélectionnées. La poule s'occupera elle-même de tous les processus d'éclosion.

Elle roule elle-même les œufs dans le nid pour un chauffage uniforme. Si, pour une raison quelconque, l'oie ne retourne pas au nid après avoir mangé pendant 20 minutes, elle est conduite au nid. Cela se produit principalement avec un oiseau assis sur des œufs pour la première fois.

Les premiers poussins apparaissent au 28e jour. Après cela, ils sont retirés du nid, placés dans une boîte séparée, éclairés par une lampe, créant la température souhaitée. Une fois que tous les poussins sont nés, ils sont remis à l'oie. Au cours des deux premiers jours, maman peut mettre plusieurs poussins issus d'œufs éclos dans l'incubateur. Faites cela le soir.

Oeufs en couveuse

Elevage de poussins d'oies dans un incubateur plus dur que les poulets... Cela est dû au fait que les œufs d'oie contiennent beaucoup de graisse et sont gros en eux-mêmes. Si plus de 70% des poussins ont éclos à partir d'un signet, alors c'est un bon résultat. Plusieurs caractéristiques de l'incubation des œufs d'oie :

• emporter les dans les 10 jours - pas plus;
• préliminaire 3-4 heures avant la mise en signet l'incubateur est réchauffé avec une température élevée de 39 degrés;
• emporter seulement en bonne santé forme parfaite des œufs;
• tu ne peux pas les laver, mais vous pouvez désinfecter en pulvérisant une solution légère de permanganate de potassium ;
• les 4-5 premières heures après le réglage de la température dans l'incubateur résister à environ 38 degrés... Ensuite, il est réduit à 37,8. Ces derniers jours, il a été réduit à 37,5 degrés ;
• les œufs sont retournés 6 à 8 fois par jour pour éviter que les coquilles ne collent à la maille ou au moule et pour un chauffage uniforme ;
• afin que les gaz nocifs ne s'accumulent pas, l'incubateur périodiquement après 15 jours de pose ouvert pendant 10 minutes pour aérer.

Oies d'élevage. Ferme d'oies

Comment prendre soin, élever et garder les oisons

Il est extrêmement important de prendre soin des oisons à la maison dès les premiers jours de leur vie.

Avec le début de la vie, le système immunitaire des oisons se forme et se renforce. donc il est important d'avoir une alimentation équilibréefaire grandir un oiseau grand et en bonne santé. Pour chaque période de croissance et de développement, un régime alimentaire distinct est compilé. Boire les oisons nouvellement éclos est également extrêmement important.

Prendre soin des oisons dans les premiers jours de la vie

Lorsqu'ils s'occupent des oisons à la maison, pendant les 5 à 7 premiers jours, il est utile que les poussins donnent le jaune d'œufs durs. Il est bien absorbé par l'organisme immature des oisons.Lors de l'alimentation, il est recommandé d'ajouter des légumes verts. Mieux vaut manger cette plume d'oignon vert. Il est finement émietté et mélangé avec le jaune. Pendant les deux premiers jours, les oisons éclos sont nourris 7 à 8 fois par jour.... Cela dépend de cela si vous serez en mesure d'élever des oies en bonne santé.

Les abreuvoirs sont choisis de manière à protéger le couvain des risques de noyade ou de noyade dedans.

Nous veillons à ce que l'enclos où ils sont conservés soit sec.

Soins dans les premières semaines : comment élever des oies en bonne santé

Progressivement, l'alimentation se diversifie avec des herbes et augmente sa présence dans l'alimentation. En plus des oignons verts, de la luzerne et du trèfle sont donnés. Nous surveillons la disponibilité d'eau propre dans les abreuvoirs. Progressivement, nous introduisons des pommes de terre bouillies et de la bouillie de maïs dans l'alimentation.

Les bols à boire sont remplacés par des bols plus volumineuxpour que les oisons puissent nager dedans. Ils se transforment en petits plans d'eau. Pour ce faire, utilisez des pots ou des bols, mais avec des côtés bas. C'est une condition préalable.
La présence de la quantité requise de nutriments et de vitamines dans les aliments sera fournie par les racines et légumes hachés. Si nous cuisinons de la bouillie pour les oisons, ils ne devraient pas être trop liquides. Il est recommandé de donner plus de nourriture sèche.

Nous transférons progressivement les oisons de trois semaines au pâturage. Il est conseillé de les faire paître dans un enclos extérieur. Avec l'herbe, ils mangent des aliments composés et des céréales broyées..

Nous introduisons un nouvel aliment dans l'alimentation dans un petit volume, augmentant progressivement sa présence dans la masse totale d'aliment.

Soins dans les premiers mois

Comment prendre soin des oisons à la maison ? A partir de cette période, les oisons sont nourris de manière intensive avec des aliments composés, des céréales, des tourteaux de tournesol et des légumes verts. Ils sont pâturés dans un petit réservoir ouvert sans courant fort. En plus de l'herbe, ils mangent des algues, ce qui a un effet positif sur le développement et la croissance du poids corporel.

La proportion de légumes verts par rapport à tous les autres aliments doit être de 1 à 1,3 : 1. C'est-à-dire que les verts donnent plus. Dans ce cas, le contenu des oisons sera moins cher et cela n'affectera pas l'ensemble du poids vif.

Résistance à l'hiver des oies d'élevage

Conditions de garde et d'alimentation

En plus de la nourriture et de l'eau, les oisons ont besoin d'une température ambiante appropriée, d'un volume de pièce suffisant et d'un éclairage.

Choisir une volière pour un élevage d'oies

En fonction du nombre de bétail, nous choisissons la salle appropriée. Au début, les oisons sont conservés dans des cartons sur la véranda, dans la cuisine d'été. Ensuite, ils reçoivent une place dans le poulailler, un hangar. Il doit être bien aéré (ventilation) et chaud, pas de courants d'air autorisés. Il faut exclure la possibilité que des animaux prédateurs y pénètrent, principalement des rats.

La paille et le sol sont utilisés comme litière. Nous changeons la litière tous les 2-3 jours pour la garder au sec. Cela sauvera les poussins encore immatures des maladies et de l'hypothermie. La présence d'une fenêtre dans la pièce est une condition préalable. Les oies adorent être dans un espace sombre fermé uniquement pendant le sommeil.

Après trois semaines de vie, nous construisons une promenade pour les oisons en plein air, car pendant cette période ils sont transférés au pâturage.

Après 40 jours, ils sont pâturés près des plans d'eau. Mais jusqu'à ce qu'ils soient devenus plus forts et ne soient pas capables de se défendre seuls, la présence d'une personne est obligatoire. Dès que le poids vif atteint en moyenne 2 kg (selon la race), les oies sont relâchées seules pour paître.

Il est préférable de le faire tôt le matin - l'herbe est alors juteuse et nutritive. Les oies trouvent de la nourriture pour elles-mêmes. Ils sont parfaitement orientés dans l'espace, de sorte qu'ils peuvent facilement retrouver leur chemin vers la maison. Les oies adultes ont les ailes coupées pour les empêcher de s'envoler.

Régime de température et éclairage quotidiens

Au cours de la première semaine de vie, nous maintenons la température à 28-30 degrés. Si la température ambiante naturelle ne suffit pas, chauffer avec des coussins chauffants ou des lampes, qui, en plus de la lumière, donnent de la chaleur à la pièce. Nous mesurons la température au niveau de la litière.

Nous le réduisons progressivement à 22-24 degrés. Et au bout de trois semaines, si le temps le permet, on transfère les oisons au mode de vie en conditions naturelles. En général, les oies adultes sont des oiseaux assez robustes en raison de leur présence de graisse, de leur poids vif élevé et de leur plumage chaud.

Ils peuvent supporter librement des températures allant jusqu'à moins 15 degrés. Il devrait y avoir suffisamment d'éclairage pour maintenir des conditions normales avec des heures de clarté prolongées (plus de 14 heures). À cette fin, des lampes sont utilisées.

Conditions d'élevage et de garde des oies

Dimensions de la pièce

La condition principale de la taille de la pièce pour les oisons est qu'elle ne soit pas encombrée.

Le contenu de la cage pour les oisons est absolument inacceptable. Ils doivent déménager.

Fournir un accès gratuit à la nourriture et à l'eau. Lorsque les jeunes grandissent, il est recommandé de les relâcher à l'air frais dans des enclos spécialement clôturés pendant la journée. La nuit, ils sont dans la grange (maison de l'oie).

Période d'élevage des oies

Maintenant, nous allons découvrir combien d'oies grandissent. Si les poussins d'un jour ne pèsent que 100 grammes, leur poids atteint 5 à 6 kg après 5 mois. En moyenne, cet oiseau gagne plus d'un kilo par mois. Pour que les oies soient en bonne santé et que le poids vif atteigne de bons indicateurs de poids, vous devez surveiller attentivement et attentivement leur alimentation.

Le poids des oies adultes de différentes races varie de 4,5 kg à 10 et plus. Si vous envisagez d'élever des oies pour la viande, il est conseillé de les garder jusqu'à l'âge de deux à trois mois. Pendant cette période, ils gagnent 50% de la masse d'un oiseau adulte d'un an. De plus, la prise de poids est suspendue.

Oeufs d'oie : combien pouvez-vous manger et à quoi servent-ils ?

Selon la race, les oies produisent entre 30 et 90 œufs par an. Ils diffèrent par leur taille (jusqu'à deux cent vingt grammes) et leur coquille épaisse. Ils peuvent être utilisés dans les aliments et c'est sain, mais en raison du fait qu'ils contiennent beaucoup de graisses, ils doivent être consommés avec modération. Nos ancêtres mangeaient des œufs d'oies il y a 7 000 ans. C'est le premier oiseau domestiqué.

100 g d'œufs crus contiennent 185 kcal, protéines et graisses comprises - plus de 13 g. Ils comprennent des vitamines K, D, E, A, B, des micro- et macroéléments. Leur utilisation a un effet positif sur le cerveau et le système génito-urinaire, l'élimination des toxines. L'œuf d'oie est largement utilisé en cuisine et en cosmétologie.

Vous savez maintenant que l'élevage et l'élevage d'oies à la maison sont rentables. En effet, en plus du retour rapide de la viande, les oies nous fournissent œufs et duvet. Pour réussir l'élevage des oies, il est conseillé de disposer d'un pâturage et d'un réservoir ouvert. Dans ce cas, avec des soins suffisants et une nutrition adéquate, leur entretien sera récompensé plusieurs fois. Peut-être même à l'avenir, l'élevage d'oies deviendra votre principale source de revenus.

Avec les poulets, qui sont nés non seulement par les résidents ruraux, mais aussi par les résidents d'été ordinaires, les oies sont également très populaires comme volaille. Ces oiseaux s'adaptent facilement à diverses conditions de détention, résistent aux maladies et sont en même temps très intelligents et, surtout, sans prétention. Même les débutants peuvent élever des oies à la maison. En même temps, garder des oies est très bénéfique et constitue une excellente aide pour le budget familial.

Faire pousser des oies à la maison

Pourquoi les oies sont bonnes

Aussi banal que cela puisse paraître, l'oie est un oiseau utile. C'est l'une des premières créatures à plumes que les humains ont apprivoisées. Depuis ce temps, les oies servent régulièrement les gens. Des légendes, des mythes, des contes intéressants et des histoires passionnantes sont associés à ces oiseaux. Le plus célèbre est comment les oies ont sauvé Rome, gloussant à temps et avertissant ainsi les soldats romains de l'invasion de l'ennemi.

Les oies sont des oiseaux sans prétention. Si vous leur fournissez un toit sous la forme d'une grange et que, par une journée ensoleillée, vous les emmenez au pâturage et leur donnez la possibilité de nager dans un étang, ils vous rembourseront au centuple. En conséquence, vous recevrez :

• viande au goût excellent;
• foie d'oie, qui est très utile et très apprécié;
• œufs nutritifs et savoureux;
• duvet doux, utile dans la vie de tous les jours.

À propos, les anciens utilisaient des plumes d'oie dans la vie de tous les jours - elles étaient utilisées comme moyen d'écriture. Les plumes d'oies peuvent désormais être utilisées pour créer des objets d'artisanat et des décorations.

La photo montre du duvet d'oie, qui peut être réalisé ou utilisé dans la vie de tous les jours.

Quelle race choisir

Grâce au travail des éleveurs de races d'oies, il en existe aujourd'hui beaucoup - environ 25. Les oiseaux diffèrent par leur apparence, leur taille, leurs besoins d'entretien, leurs conditions de croissance, leur production d'œufs et d'autres caractéristiques. Et les nouveaux venus dans le monde de la volaille se demandent souvent quelle race choisir.

Choisir une race d'oie est l'une des tâches les plus importantes.

Les races d'oies sont divisées en trois catégories principales :

• Lourd, en d'autres termes, les races à viande. Les oies de ces races donnent plus de viande que les autres, et il est conseillé de les cultiver pour se nourrir. Les représentants de cette catégorie sont de grande taille, rarement utilisés dans l'aviculture industrielle, car certaines races d'oiseaux sont difficiles à acquérir, de plus, elles sont loin d'être bon marché. Les oies lourdes se distinguent par une faible production d'œufs par rapport aux représentants des autres catégories, ce qui signifie qu'elles sont difficiles à reproduire.
• Moyen lourd La plupart des races sont décoratives et sont conçues pour donner une parcelle personnelle d'une sorte de charme rural. Ces oiseaux sont assez chers.
• Poumons - de petits oiseaux qui pondent bien et donc faciles à élever. Largement répandu dans l'aviculture industrielle. Ils mangent beaucoup, mais les masses ne se gavent pas.

Le tableau ci-dessous présente les principales races d'oies qui sont le plus souvent élevées à la maison.

Tableau 1. Les principales races d'oies à cultiver à la maison

Linda race ou linda	Désigne les races lourdes d'oies, originaires de la région de Nijni Novgorod. Beaux grands oiseaux au plumage blanc. Ils sont utilisés dans l'aviculture industrielle, car ils ont une bonne production d'œufs pour les oies lourdes. Oies avec un bon caractère, des soins amicaux et sans prétention. Ils sont élevés pour la viande. En raison de la couleur blanche de la plume, les carcasses sont très propres et belles, avec une magnifique présentation. Le poids moyen d'une oie adulte est de 8 à 12 kg. Les oies s'assoient bien sur les œufs, ne quittent pas leurs nids. Les oisons grandissent rapidement - à 3 mois, les oisons pèsent déjà environ 4 kilogrammes.
Grand gris Grand gris	Le nom parle de lui-même - les oies de cette race sont massives et la couleur du plumage est grise sur le dos et blanche sur le ventre. Le lieu de naissance de la race est l'Ukraine. Le poids d'un oiseau adulte est de 6,5 à 9,5 kg. La production d'œufs et la vitalité de la couvée sont inférieures à celles de la race Lindovskaya. Les oisons grandissent activement et prennent du poids rapidement : à 2,5 mois, un jeune oiseau atteint un poids corporel de 4,5 kg. Une excellente race pour l'obtention de viande et de foie. Ils sont sans prétention dans les soins : ils n'ont même pas besoin de réservoir pour un bien-être normal. Il n'y a pas non plus de problèmes pour nourrir ces oiseaux.
Rhin Rhin	Une race d'oies appartenant à la catégorie "moyen-lourd". Pays d'origine - Allemagne. Oiseaux au plumage blanc, avec de bonnes qualités de viande, une excellente production d'œufs pour cette catégorie. Une oie adulte pèse 5,5 kg, un jars 6,5 kg. Les oisons prennent rapidement du poids : à 2 mois, les bébés à plumes prennent déjà 4 kg de poids. La race est utilisée pour la production de viande et est également engraissée pour la stéatose hépatique. Les oies ne s'assoient pas très bien sur les œufs, il n'est donc pas recommandé aux débutants d'élever eux-mêmes cette race.
Bande d'oies de race Bande d'oies de race	Une race d'oies ornementale originaire d'Europe. Le plumage est blanc ou gris-blanc. Un trait caractéristique de l'apparence est de longues plumes bouclées sur les ailes, la queue et le dos. Les oies rubans sont petites : la masse des oiseaux adultes varie de 4,5 à 5,5 kg. Les qualités productives sont faibles. Les oies de cette race sont utilisées pour décorer le champ intérieur.
Race d'oies du Kouban Race d'oies du Kouban	Fait référence aux oies pâles. Le nom parle de lui-même du lieu de naissance de la race - ces oies ont été élevées dans le territoire de Krasnodar. La couleur des plumes est grise, parfois avec une teinte brunâtre. Les oiseaux de cette race ont une bande brune caractéristique sur le dos - la soi-disant "ceinture". Le poids d'un oiseau adulte est d'environ 4,5 à 6 kg. La production d'œufs est assez élevée, mais l'instinct d'incubation chez les oies est mauvais. L'oiseau est sans prétention et s'adapte bien à toutes les conditions d'élevage.
Race italienne d'oies Race italienne d'oies	Les oiseaux blancs sont originaires d'Italie. Ils sont apparus en Russie relativement récemment, il y a environ 30 à 40 ans. L'oiseau est sans prétention aux conditions de détention (peu importe la présence d'un réservoir), les jeunes prennent rapidement du poids - à 2 mois, les oisons pèsent déjà 4 kg. L'instinct d'incubation chez les oies est bien développé. Les oiseaux produisent une viande au goût excellent et la petite taille de la carcasse permet d'utiliser la volaille pour le fumage. Également cultivé pour le foie gras d'oie.

Comment choisir les jeunes animaux

Ainsi, après avoir étudié toutes les informations sur les races d'oies les plus courantes, vous avez fait votre choix en faveur de celle que vous envisagez d'acheter et de vous installer dans votre chalet d'été. Il est maintenant temps d'acheter les jeunes que vous allez élever. Mais ici, tout n'est pas si simple: des vendeurs souvent sans scrupules, essayant d'encaisser, vendent des oisons non consanguins, et souvent même des malades. Par conséquent, vous devez aborder l'achat de jeunes animaux avec un soin particulier.

Choisir la jeune oie

Il est préférable d'aller acheter des oisons dans une entreprise avec une personne qui connaît cet oiseau de première main: il vous aidera à choisir des bébés de haute qualité et en bonne santé, à partir desquels vous réussirez à faire grandir un bon oiseau. S'il n'y a pas une telle personne « à portée de main », alors suivez ces directives :

1. Étudiez les informations sur la race que vous souhaitez obtenir.
2. Excluez les marchés aux oiseaux des lieux où les jeunes animaux sont fouillés : ici, vous n'aurez aucune garantie que les oisons sont de race pure et en bonne santé. Si les chevreaux meurent sur votre site par la faute de la malhonnêteté de l'éleveur, alors personne ne vous dédommagera pour les dommages matériels et moraux. Mieux vaut aller dans une ferme avicole.
3. Choisissez les oisons qui ont déjà 5-7 jours. Les oiseaux trop petits peuvent difficilement tolérer le transport, et les oiseaux plus âgés peuvent être timides et difficiles à gérer.
4. Évaluez l'apparence des oiseaux : le duvet des poussins doit être jaune, doux et duveteux et, surtout, sec, sans morceaux de carapace.
5. Le cordon ombilical doit être envahi par la végétation, sans traces de croûtes, et le duvet sous la queue doit être sec et propre, il ne doit y avoir aucune trace de sécrétions dessus.
6. Examinez le ventre - il ne doit pas être affaissé.
7. Regardez le bec - il ne devrait y avoir aucun écoulement des narines.
8. Choisissez les oiseaux les plus actifs : les oisons sédentaires assis tranquillement dans un coin les yeux fermés peuvent être malades. Les petits poussins en bonne santé réagissent activement aux sons et objets inconnus.
9. Les oiseaux doivent se tenir suffisamment fermement sur leurs pattes.
10. Lorsque vous achetez des oisons, vérifiez s'ils ont tous les vaccins nécessaires selon leur âge.

Exigences relatives aux conditions de détention des oisons

Et vous voici - l'heureux propriétaire de trois, cinq et peut-être dix petits oisons jaunes. Ils se sont recroquevillés dans une boîte et vous regardent avec leurs yeux perçants en vous demandant : « Où nous emmenez-vous ? Bien sûr, avant d'aller acheter des oisons, il fallait les équiper d'une maison dans laquelle ils vivront.

Les oies doivent être maintenues dans des conditions confortables, de préférence avec un réservoir sur le territoire

Il est préférable d'installer les enfants dans un gosper spécialement construit. Si ce n'est pas disponible, alors un petit hangar fera l'affaire. Avant que les jeunes animaux n'y emménagent, la grange est nettoyée, désinfectée, il est conseillé de blanchir les murs à la chaux et de recouvrir le sol de paille d'une couche de 10-15 cm.Soit dit en passant, les oisons sont gardés dans des pièces chaudes jusqu'à ce qu'ils atteignent l'âge de 15 à 20 jours (le temps chaud devrait également être établi à l'extérieur à ce moment-là).

Les jeunes oisons doivent être maintenus dans des conditions de température confortables.

Les conditions de température sont très importantes: si les oiseaux ont froid, ils s'agglutineront et s'écraseront, et ils peuvent aussi mourir de chaleur excessive. Pour que les oisons soient à l'aise, les aviculteurs recommandent de respecter le régime de température suivant :

Tableau 2. Régime de température recommandé pour les jeunes oisons

1-5 jours	28-27 degrés
6-15 jours	26-24 degrés
16-20 jours	23-18 degrés

Il devrait y avoir des abreuvoirs et des mangeoires dans la chambre de bébé. Pour éviter l'humidité, placez les abreuvoirs sur les grilles, sous lesquelles se trouve un récipient de type bac pour recueillir les éclaboussures d'eau.

Les petits oisons ne peuvent pas être gardés en foule - ils peuvent se submerger s'ils sont trop nombreux : divisez la pièce en compartiments séparés. Sur 1 mètre carré, environ 10 oisons peuvent facilement exister à l'âge de 3 semaines. De plus, par temps chaud, le nombre d'oisons dans la même zone devrait être réduit de 1,5 fois.

Il est important de garder la pièce où vivent les oisons, pour mettre à jour la litière.

Vidéo - élever des oies à la maison

Il est possible de relâcher les oisons à l'extérieur pendant un certain temps dès les premiers jours de la vie, si la température de l'air à l'extérieur de la fenêtre est suffisamment élevée. On apprend aux oiseaux à marcher progressivement. Il est préférable de les promener dans une cage à ciel ouvert afin que les oiseaux de proie ne les atteignent pas. Une fois le temps chaud enfin installé, emmenez les oisons au pâturage où ils pourront grignoter l'herbe. A partir de 45 jours avec les oisons, vous pouvez également visiter des plans d'eau.

Nourrir les oisons

Les très jeunes oisons sont nourris de mil ou de flocons d'avoine avec l'ajout d'œufs durs finement hachés ou de fromage cottage. Après 3-4 jours, de l'herbe hachée est ajoutée à la nourriture. À l'âge de 1 mois, les oisons incluent des carottes dans leur alimentation - une source de carotène. Il doit être frotté sur une râpe fine et administré 5 fois par jour. Un mélange de bouillie, de carottes, d'herbes et de fromage cottage est appelé "purée", les oisons l'aiment beaucoup. Il est administré aux bébés 5 à 6 fois par jour. La purée doit être friable, molle, mais pas aqueuse.

Nourrir les petits oisons

Les experts conseillent d'acheter des oisons au printemps et en été, lorsque la nature s'habille de sa tenue verte : pendant cette période, il y a beaucoup de pâturages naturels tout autour, où les oisons peuvent brouter et manger des plantes vertes fraîches. Soit dit en passant, un oison d'un mois mange près d'un kilogramme d'herbe par jour. Surtout, les bébés comme l'ortie, le pissenlit, l'oseille, le laiteron.

• En plus de la nourriture et de l'eau douce, les oisons doivent également mettre un bol de gravier ou de sable grossier - ils sont nécessaires pour que l'estomac des oiseaux puisse broyer la nourriture.
• N'oubliez pas l'eau - les oies boivent beaucoup et elles devraient avoir de l'eau à tout moment. Selon les observations, une oie à l'âge de 50 jours boit jusqu'à 1 litre d'eau par jour.

Les oies doivent avoir accès à de l'eau potable

• La particularité des oies est qu'elles ne peuvent pas distinguer la température de la nourriture, alors assurez-vous que la nourriture pour les oisons n'est pas chaude ou très froide.
• Si vous élevez des oisons pour la viande, il est conseillé de les nourrir avec des mélanges d'aliments hautement concentrés, tandis qu'environ 50 % de la nourriture totale devrait être constituée d'herbes fraîches.

Vous pouvez abattre des oisons pour obtenir de la viande déjà à l'âge de 70 jours - à ce moment-là, ils gagnent déjà une masse assez importante. Si vous avez manqué le temps et que les oisons ont dépassé cet âge, vous devez alors commencer à abattre dans 60 à 70 jours, lorsque la croissance de nouvelles plumes se termine.

Vidéo - conseils pour garder les oies

Maintenant, beaucoup sont engagés dans l'élevage de volailles dans leurs parcelles personnelles. L'élevage d'oies à la maison est non seulement une aide à la préparation de viande pour votre famille, mais aussi une excellente entreprise rentable, car elle nécessite des coûts relativement bas. Dès les premiers jours chauds du printemps, les oies peuvent être passées au pâturage.De plus, ils sont également bénéfiques dans la mesure où ils ne craignent pas le froid, et les individus déjà élevés peuvent être gardés au poulailler sur une litière irremplaçable, mais avec la marche quotidienne obligatoire.

Si vous décidez de commencer à nourrir les oiseaux, la meilleure option pour vous restera peut-être les oies. Leur élevage, leur conservation, leur entretien sont brièvement décrits dans cet article.

Avantages

L'élevage domestique d'oies dans la basse-cour est le deuxième plus populaire après les poulets. Ces grands oiseaux se caractérisent par leur grande maturité précoce. Les oisons grandissent très rapidement, et un exemple en est le fait suivant : d'un jour à 9 semaines, ils peuvent augmenter leur poids vif d'environ 40 fois. Le poids d'un tel oiseau adulte peut être de 4 kg ou plus. Comme vous le savez, la viande d'oie est réputée pour son goût élevé et la carcasse elle-même est constituée de 60 à 65 % de parties comestibles.

Les oiseaux comme entreprise

Comme toute autre entreprise, l'élevage d'oies à domicile nécessitera un certain montant pour l'investissement initial. Le prix d'achat dépend généralement non seulement du nombre de têtes, mais aussi de leur race. Par conséquent, il vaut la peine de prendre cette question plus au sérieux.

Les races d'oies les plus populaires pour la reproduction sont l'italienne, la toulousaine, la kholmogory, la kouban, ainsi que la legart et la grise. Les oiseaux prennent du poids assez rapidement et sont les plus résistants à diverses maladies. De plus, ils ont un foie hypertrophié, c'est pourquoi ils sont appréciés et cultivés non seulement dans des parcelles personnelles, mais aussi dans des conditions industrielles. Si l'accent est mis sur une production élevée d'œufs, alors la race d'oies japonaises est tout simplement parfaite. Une de ces femelles peut pondre environ 50 œufs par an.

Faire de l'élevage d'oies votre entreprise est une bonne option pour les personnes vivant dans les zones rurales. Pour démarrer ce type d'activité, un petit capital de départ suffit. Il n'est pas nécessaire d'acheter plusieurs têtes à la fois, une centaine d'oiseaux suffiront. Pour eux, vous devrez acheter de la nourriture et construire une pièce. S'il y a déjà une grange, les coûts initiaux de cette entreprise sont immédiatement réduits plusieurs fois. Il est également nécessaire d'acheter un incubateur, qui coûtera environ 10 000 roubles. En additionnant tous les coûts, en tenant compte de la construction des locaux "à partir de zéro", vous pouvez conserver un montant égal à 120 000 roubles. Et pour vendre des produits finis, vous devrez vous inscrire auprès du bureau des impôts.

Ces coûts devront être payés au cours de la première année de travail et l'année suivante, vous pourrez commencer à élever vos propres poussins. Souvent, les agriculteurs commencent à élever leurs propres races, en croisant plusieurs variétés d'oies. En règle générale, une telle activité améliore non seulement la production d'œufs, mais également la qualité de la viande elle-même.

Afin de ne pas acheter d'oisons, mais de les obtenir de vos propres oiseaux, vous devez collecter les œufs à l'avance et faire des nids pour les poules ou les déposer dans un incubateur pendant un certain temps.

Brève description des races les plus populaires

● Italien. Idéal pour grandir dans les ménages. Gain de poids corporel très rapidement. La production d'œufs par an est de 45 à 50 œufs.

● Toulouse. Cette race d'oies est la plus grasse. Il a été élevé en France et est apprécié pour son gros foie, qui peut peser jusqu'à 1 kg. Le poids de l'oie est d'environ 10 kg et le jars est de 2 kg de plus.

● Kholmogorskaïa. Assez grand oiseau pesant jusqu'à 10 kg. Ses traits distinctifs sont des plis sous le bec et sur le cou, ainsi qu'une bosse sur le front. L'oie de cette race est capable de pondre jusqu'à 40 œufs par an.

● Kouban. Il est considéré comme une variété légère, car l'oiseau ne pèse que 4,5 à 5,5 kg. Cependant, sa production d'œufs est élevée - environ 70 à 90 œufs peuvent être obtenus à partir d'une oie.

● Légère. Ces oies, dont l'élevage et l'élevage sont censés offrir le plus grand avantage en matière d'élevage, consomment 20 % moins d'aliments que les autres races. Cependant, ils prennent rapidement du poids.Ainsi, les oisons de 2 mois pèsent jusqu'à 6 kg.

● Gris. Possède une bonne endurance et un physique assez fort. Atteint un poids de 8 kg. La production d'œufs des femelles est d'environ 40 œufs par an.

Équipement nécessaire

L'élevage d'oies à la maison nécessitera l'achat d'équipements spéciaux qui seront nécessaires pour élever des poussins.

● Incubateur. C'est l'appareil le plus important dont vous avez besoin pour créer les meilleures conditions possibles pour vos œufs.

● Ovoscope. Un petit appareil pour détecter les dommages aux œufs. En les traversant, il trouve même de petites fissures dans la coquille. À l'aide de cet appareil, les œufs reproducteurs sont sélectionnés pour l'éclosion ultérieure des poussins.

● Couveuse. Les oisons éclos sont gardés ici. L'appareil chauffe les jeunes dans les premiers jours de la vie.

Poussins d'élevage

L'élevage d'oies à la maison se fait de deux manières. Le premier est l'incubateur. La plupart des agriculteurs préfèrent utiliser ce dispositif particulier pour obtenir de jeunes animaux. Il permet de faire une grande couvée de poussins à la fois. Les 14 premiers jours de vie, les oisons sont nourris avec du fromage cottage mélangé à des herbes et des œufs finement émiettés. Plus tard, des aliments mélangés sont ajoutés à leur alimentation. Après avoir atteint l'âge de 3 semaines, les poussins sont nourris de la même manière que les oiseaux adultes.

La deuxième façon est d'élever les jeunes par l'oie elle-même. Une poule couveuse peut produire jusqu'à 13 poussins. Le délai de rétractation dure environ 28 jours. Étant donné que les oies sont des oiseaux plutôt capricieux, il n'est pas recommandé de déranger une poule assise sur des œufs - à tout moment, elle peut refuser de les faire éclore. Un endroit calme, propre, sec et légèrement sombre est bon pour le nid.

Recommandations d'alimentation

Dans l'alimentation des oies, en plus des aliments végétaux et céréaliers, parfois même des ingrédients de viande peuvent être présents. Mais il y a quelques limites à garder à l'esprit. Par exemple, afin d'éviter une diminution de la production d'œufs d'oies, vous ne devez pas leur donner d'orge et de maïs sous leur forme pure. Sinon, l'oiseau grossit rapidement et ne se précipite pas bien. En outre, la production d'œufs peut être considérablement réduite en raison de l'alimentation avec des déchets de viande.

L'engraissement des oies à la maison est quelque peu différent en été et en hiver. Pendant la saison chaude, le régime alimentaire des oiseaux devrait inclure des mélanges verts d'herbes juteuses, ainsi que divers légumes: betteraves, carottes, légumineuses, pommes de terre bouillies. Lorsque le froid s'installe, il est préférable de privilégier les mélanges avec des tubercules-racines, divers aliments composés et de l'avoine.

Alimentation pendant la ponte

Pour obtenir un œuf d'incubation de haute qualité, il est nécessaire que le corps de l'oiseau soit pourvu de tous les minéraux nécessaires, car quelque part en février-mars, la période d'oviposition de reproduction commence pour les oies. Par conséquent, une attention particulière doit être accordée à leur alimentation correcte à ce moment particulier. Pour ce faire, l'oiseau reproducteur est transféré à une alimentation plus intensive un mois avant la période désignée. Il est à noter que l'oie ne pourra pas pondre beaucoup d'œufs si elle est affaiblie et épuisée. Pour une bonne nutrition, du foin, des prémélanges et des pommes de terre crues hachées sont ajoutés à l'alimentation. De plus, si possible, il est bon d'utiliser également des aliments composés de haute qualité contenant dans leur composition tout un ensemble d'oligo-éléments utiles et de minéraux nécessaires au corps de l'oiseau.

Entretien hivernal

A cette époque de l'année, en l'absence de pâturage pour les oies, des chambres spéciales sont construites. Il n'est pas nécessaire de les chauffer, mais le bâtiment doit être de haute qualité. L'hivernage des oies à la maison exige que la maison soit bien isolée et complètement exempte de courants d'air. Pour ce faire, équipez-vous d'un vestibule. De plus, les portes d'entrée sont également isolées avec du coton. Les planches sont généralement placées sur le sol, mais une terrasse en terre fonctionnera également. L'essentiel est qu'il s'élève au-dessus du niveau du sol d'environ 25-30 cm.

Prendre soin des oies, bien qu'assez simple, nécessite une attention particulière dans certains cas.Si l'oiseau est gardé dans une pièce relativement petite, la litière ne doit en aucun cas être sale ou humide. Non seulement cela ruinera le duvet et les plumes de valeur, mais cela peut également entraîner de graves rhumes. Si la litière est sèche, les oies pourront survivre même aux gelées les plus sévères. Comme cela, vous pouvez utiliser à la fois de la sciure de bois et de gros copeaux, ainsi que de la paille ordinaire.

Pour garder les œufs propres et non piétinés par les oiseaux, ils doivent être placés le long des murs de la planche. De la literie fraîche est placée sur eux. Avec cet équipement dans la maison, les oies s'habitueront à se précipiter au même endroit. Quant à la litière, il vaut mieux la changer le soir pour pouvoir ramasser des œufs propres le matin.

Prendre soin d'un oiseau, c'est aussi lutter contre les parasites de la peau. Pour la prophylaxie, dans la pièce où se trouvent les oies, une auge remplie d'un mélange de sable et de cendres est placée toutes les 2 ou 3 semaines. Ils s'y baignent et se débarrassent ainsi non seulement de divers parasites, mais nettoient également leurs plumes.

Éclairage supplémentaire

Pour que l'élevage des oies à la maison soit aussi productif que possible, il est nécessaire de veiller à augmenter artificiellement les heures de clarté. Cela aura un effet très bénéfique sur la production d'œufs d'oies. Par exemple, si vous allumez les lumières de la maison tous les jours à 6h00 et les éteignez à 20h00, les oiseaux commenceront à se précipiter non pas en février ou en mars (si la lumière naturelle est disponible), mais déjà en Janvier.

Entretien d'été

A la saison chaude, la reproduction et l'élevage des oies se déroulent dans des enclos spécialement aménagés, s'il est impossible de les promener sur le pâturage. La campagne doit avoir un auvent qui protège les oiseaux du soleil brûlant et de la pluie froide. Pour qu'ils se sentent bien, l'espace moyen pour une oie devrait être d'environ 8 à 10 mètres carrés. m.

Une volière avec un réservoir artificiel serait une option idéale pour les oiseaux. Les normes d'hygiène exigent que l'eau qu'ils contiennent soit changée quotidiennement. Il est à noter que garder les oies à la maison ne nécessite pas la construction obligatoire d'un réservoir. Des études ont montré que son absence n'affecte en rien la production ou la croissance des œufs.

Mise en œuvre de la volaille

L'élevage et l'élevage d'oies à la maison en tant qu'entreprise sont une production presque sans déchets. Les agriculteurs expérimentés savent qu'il est possible de vendre non seulement des œufs et de la viande de volaille, mais aussi des peluches. Si une carcasse d'oie pèse environ 8 kg, son coût peut atteindre 1200-1300 roubles. D'un oiseau de duvet sort quelque part 600 g, et cela coûtera également environ 1200-1300 roubles. Et si vous fabriquiez toujours vous-même des oreillers et autres produits et que vous les vendiez ! En général, il s'avère un assez bon revenu.

Faire pousser des oisons à la maison est considéré comme une entreprise rentable. Les oiseaux adultes sont utilisés à deux fins - pour la viande ou pour obtenir des œufs. Les poussins atteignent la maturité en 4 à 6 mois. Dès les premiers jours, des soins appropriés sont nécessaires pour que la majorité survive. Les éleveurs de volaille novices doivent se rappeler les règles et recommandations qui aideront à bien prendre soin des oisons. Si vous les suivez, les bébés grandiront en bonne santé et ils pourront être utilisés à leurs fins.

Soins dans les premiers jours

Les poussins éclosent d'un œuf à environ 28-30 jours. Tout le monde ne peut pas éclore et l'aide humaine est parfois nécessaire pour retirer l'oiseau de la coquille. Les personnes en bonne santé ont besoin de bons soins pour ne pas tomber malades et ne pas mourir. Par conséquent, élever des oisons dès le premier jour doit être correct.

Les bébés nouvellement apparus doivent être divisés en faibles et forts, puis transférés dans un endroit chaud. La température doit être d'environ + 30°C. S'il y a une poule, apportez-lui les poussins forts après 3 jours et laissez les faibles pendant quelques jours pour qu'ils deviennent plus forts.

Gardez les nouveau-nés loin des adultes. Les dix premiers jours, dix têtes devraient tomber sur un mètre carré du corral. Trois semaines plus tard, augmentez le territoire, maintenant de 1 m².mètre pour installer pas plus de 3-4 poussins. Lorsque les oiseaux sont entassés, il leur est inconfortable de manger et de boire, l'abreuvoir se salit rapidement, ce qui rend les jeunes malades. Si vous n'agrandissez pas la volière, la mort est possible

La question de savoir comment prendre soin des oisons à la maison inquiète de nombreux éleveurs de volailles novices. Immédiatement après la naissance, laissez les jeunes sécher et après une journée, essayez de les nourrir.Le premier repas sera du gruau de maïs et un œuf à la coque. Vous pouvez donner de l'herbe fraîche et des grains broyés qui ont déjà subi un traitement thermique pendant 3 jours. La nourriture doit être friable, la version collée est inacceptable.

Il est nécessaire de s'assurer que tous les oiseaux mangent. Les personnes qui refusent la nourriture doivent être nourries dans une boîte séparée.

Les bébés ont besoin d'eau. Ils peuvent non seulement le boire, mais aussi y nager pratiquement dès les premiers jours. Cependant, il n'est pas souhaitable qu'ils éclaboussent maintenant dans le liquide. Par conséquent, il est préférable d'installer un abreuvoir sous vide qu'ils ne renverseront pas.

Commencez à promener les enfants lorsqu'ils deviennent un peu plus forts, ils se tiendront bien sur leurs pattes et bougeront activement. Cela se produira dans environ une semaine. Il leur sera utile de passer 20 à 30 minutes dans la prairie, où ils pourront manger de l'herbe et respirer de l'air frais. Une volière portable sera une bonne aide pour un petit bétail. Les poussins picorent activement l'herbe, car c'est leur alimentation principale. S'il n'est pas possible de relâcher l'oiseau dans l'étang, installez des conteneurs larges. Par temps chaud, les oies vont nager, ce qui facilitera grandement leur entretien.

Si le contenu des oisons est à un niveau décent, les poussins prendront du poids dans environ 60 jours. Deux mois après la naissance, ils pèsent déjà 3 kg ou plus. À l'âge de trois mois, l'oiseau peut être coupé. A cette époque, il y a très peu de gras et la viande est tendre et juteuse. Enfin, les oies deviendront adultes 5 mois après l'éclosion.

Une bonne nutrition pour les oisons

Faire grandir des oisons à la maison sera un succès si vous les nourrissez correctement. Il est recommandé de donner des mélanges d'aliments pour les premiers jours après la naissance.

Ils doivent inclure :

• Cottage cheese;
• fibre;
• des œufs;
• pois écrasés;
• gruau d'avoine.

Incorporer les aliments verts humides, ainsi que les pommes de terre et la citrouille. Après trois semaines, offrez aux poussins des déchets alimentaires.

Pour que les oiseaux grandissent en bonne santé, il est impératif d'ajouter des vitamines A, D, E, B. Veuillez noter que certains aliments en contiennent déjà. Pour renforcer le système immunitaire, diluez quelques grammes de biomycine et de pénicilline dans un verre de lait en ajoutant un peu de sucre. Sous cette forme, donnez des antibiotiques aux poussins.

N'oubliez pas la marche obligatoire. L'herbe verte fraîche est une excellente source de vitamines. S'il n'est pas possible d'envoyer les enfants au pré, déchirez indépendamment l'herbe et jetez-la dans la volière. Ensuite, la question de savoir comment élever des oisons sains et forts à la maison sera simplifiée.

Où et comment contenir ?

Choisissez un endroit spécial pour faire pousser des oisons à la maison. Préparez une pièce séparée et bien chauffée. Maintenez la température à au moins 30°C pendant la première semaine. Avec l'âge, cela ne sera plus si important, mais pour l'instant, les bébés devraient être au chaud. Au 6ème jour de vie, abaissez la température à 24°C, et au 11ème jour à 20°C. Ne surchauffez pas les poussins adultes, sinon leur développement ralentira. Quant à l'humidité, sa limite est de 75 %. Dans ce cas, une bonne ventilation est nécessaire. Prévoyez un apport d'air frais, aérez la pièce plusieurs fois par jour.

N'éteignez pas l'éclairage pendant 14 heures par jour. A la lumière, les poussins mangent plus et grandissent plus vite. S'il n'y a pas de lumière la nuit, il leur sera difficile de trouver leurs gamelles pour se rafraîchir.

Des informations sur la culture des oisons à la maison pour les débutants seront utiles. Les trucs et astuces ci-dessus vous aideront à éviter les erreurs. Bien que les soins appropriés aux poussins soient une entreprise laborieuse, cela aidera à faire grandir de jeunes animaux en bonne santé.

Les oisons du jour - vidéo