Comment faire pousser des poivrons rouges à la maison ?

Le poivron rouge dans notre pays en termes de culture n'est pas aussi populaire que les pommes de terre ou les tomates. Mais il est assez souvent cultivé à la maison, non seulement comme plante ornementale, mais aussi comme source d'excellentes épices pour les chefs-d'œuvre culinaires. Notre article vous expliquera comment faire pousser cette épice populaire à la maison et toutes les nuances de ce processus.

Semer des graines

Pour faire pousser des piments rouges à la maison, vous devez choisir la bonne graine. Les semis de germes dépendent directement de sa qualité. Pour que le semis des graines soit réussi et que vous puissiez faire pousser une plante forte, le choix de la graine est le suivant :

• choisissez uniquement des graines bien séchées;
• ils ne doivent pas présenter de signes de maladie ou de pourriture, ni de dommages mécaniques ;
• leur taille doit être moyenne.

Vous devez également choisir la bonne variété pour augmenter vos chances de succès lors de sa culture. Pour faire pousser des fruits brûlants à la maison, il est nécessaire de choisir des variétés sous-dimensionnées et compactes, dont la hauteur ne dépassera pas 50 centimètres. Ici, il convient de privilégier des variétés telles que Confetti, Goldfinger, Falcon's Beak, Bishop's Crown, etc.

Pour cultiver à la maison, semer des graines peut se faire toute l'année. Pour semer en appartement, le meilleur moment sera la mi-février. A cette époque, les heures de clarté ont déjà une durée suffisante pour le développement de la plante. Il convient de noter que les piments forts sont assez pointilleux sur la lumière. Ceci doit être pris en compte lors de la croissance de semis et d'une plante adulte.

Le semis des graines de poivron rouge s'effectue dans n'importe quel contenant (pot de fleurs ou caisses en bois). Tout dépend de la quantité de matériel de plantation qu'il est prévu de semer.

Pour augmenter les chances de germination des graines, elles doivent être davantage stimulées avant la plantation. Pour ce faire, vous devez suivre les étapes suivantes :

• Enveloppez les graines dans un linge et mettez-les dans de l'eau chauffée à 40 degrés.
• Après cela, nous fermons le matériel de plantation et le laissons pendant trois heures. Vous pouvez faire tremper les graines dans de l'eau tiède et laisser reposer une journée. Pendant ce temps, il est important de s'assurer que les graines ne se dessèchent pas.
• La température dans la pièce où se trouvera le matériel de plantation trempé doit être de +25 degrés.
• Si la plantation a lieu en hiver, les graines doivent être en outre mises en évidence.

Une fois le matériel de plantation stimulé, nous le semons dans un récipient préparé rempli de terre. Nous plaçons les graines dans le sol à une profondeur de 1 à 1,5 centimètre. Ensuite, nous arrosons les plantations. Pour maintenir l'humidité du sol au niveau souhaité, les plantations doivent être recouvertes de verre ou d'un récipient sur le dessus.

Les variétés de piments rouges germent longtemps. Il peut s'écouler deux semaines entre la plantation et l'apparition des premières pousses. Par conséquent, vous devez être patient et ne pas paniquer si, après une semaine, vous ne voyez pas "d'aperçus de vie".

Entretien des semis

Lorsque la première feuille apparaît, les plantules ont besoin de soins.Lors du semis de graines dans un grand récipient avec leur germination dense, un éclaircissage est nécessairement supposé. Vous ne devez laisser que les pousses qui se sont avérées les plus fortes et les plus hautes.

Après l'apparition de 2-3 feuilles sur les plantules, il est nécessaire de les cueillir dans des pots séparés. Dans ce cas, vous devez supprimer un tiers de la racine. Ceci est fait pour que la pousse puisse former le bon système racinaire.

De plus, le poivron rouge au stade de la plantule a les recommandations suivantes pour la culture:

• Au cours de la première semaine, après l'apparition de la première feuille, la température de l'air doit être abaissée à +20 degrés. À cette époque, les piments rouges ont également besoin d'un éclairage supplémentaire.
• La cueillette s'effectue dans un petit récipient. Le diamètre optimal du récipient est de 8 à 10 cm, il est préférable d'utiliser des gobelets en plastique pour la cueillette.
• Lorsque les germes ont atteint une hauteur de 10 à 15 centimètres, ils doivent être transplantés dans un pot plus grand, qui doit également être bien éclairé. Le récipient avec les germes plantés doit être placé dans un endroit chaud. Le repiquage des plants dans un pot spacieux est effectué environ deux mois après l'apparition des premières pousses.
• Avant de planter une plante dans un lieu de croissance permanent, elle doit être durcie pendant plusieurs jours.

Le poivron rouge planté dans un pot spacieux peut être cultivé à la fois sur le balcon et sur le rebord de la fenêtre. Mais il faut se rappeler que la nuit la température de la pièce où il sera placé ne doit pas descendre en dessous de 10-12 degrés.

Conditions de croissance

Les piments rouges peuvent être cultivés dans la maison sans trop de difficulté. Mais pour obtenir une plante saine et forte qui portera bien ses fruits, il faut en prendre bien soin. Si les soins sont corrects, le poivron rouge de la maison poussera au fil des ans et vous ravira non seulement par ses fruits, mais aussi par son aspect brillant.

Les soins à domicile pour cette plante cultivée sont légèrement différents de ceux qui ont été effectués pour les semis. Dans ce cas, vous devez tenir compte des points suivants :

• Éclairage. S'il n'y a pas assez de lumière pour le buisson, cela affectera tout d'abord l'état de ses feuilles. La feuille commencera à jaunir et tombera bientôt. Pour éviter une telle situation, vous devez placer le pot de fleurs dans un endroit bien éclairé - le rebord de la fenêtre situé du côté sud.
• Chaleureusement. La température et l'éclairage sont des paramètres fondamentaux lors de la culture de piments rouges. Pendant la saison chaude, le pot avec la plante peut être sorti pour se réchauffer dans le jardin, si possible. La température optimale sera de +18 la nuit et de +22-23 le jour.
• Pincer le haut du buisson. Cette procédure vous permettra d'obtenir une plante luxuriante et fleurie sur votre rebord de fenêtre. Certains experts soutiennent que si les conditions de croissance ont été suivies correctement, le pincement n'est pas effectué. Mais c'est un cas extrêmement rare.
• Arrosage. Pour obtenir une meilleure récolte, l'arrosage doit être fait correctement. Le sol est humidifié deux fois par semaine. Arrosé uniquement avec de l'eau tiède.
• L'humidité de l'air. Si l'air de la pièce est sec, les feuilles du buisson doivent être humidifiées en plus.
• Ameublir le sol. Il doit être effectué périodiquement pour l'enrichir en oxygène, arrêter les processus stagnants pathologiques et rendre la terre plus "moelleuse".
• Top dressing. L'alimentation est un aspect important du toilettage. Les engrais dans le conteneur dans lequel la culture est cultivée doivent être appliqués toutes les deux semaines. Vous devez être particulièrement prudent avec les engrais contenant de l'azote, dont un excès peut entraîner la mort de la plante.

De plus, il y a d'autres nuances. Par exemple, si vous voulez que votre piment fort porte de gros fruits, alors avec sa floraison abondante, certaines des fleurs doivent être supprimées. Dans ce cas, vous devez agir avec précaution pour ne pas endommager les feuilles adjacentes aux fleurs.

Toute feuille endommagée doit être complètement enlevée afin qu'elle ne tire pas sur les nutriments.

La période de floraison de la plante à la maison tombe de mai à juin. La fructification, si les soins de la plante ont été corrects, peut se poursuivre jusqu'à la fin de l'automne.

Certains piments forts sont autogames. Si vous cultivez d'autres variétés à la maison, la pollinisation doit être effectuée avec un pinceau.

Si nécessaire, le buisson peut être taillé pour lui donner un aspect plus décoratif. Mais souvent, la taille est effectuée afin d'éliminer les feuilles endommagées, ainsi que celles sur lesquelles des signes de la maladie sont apparus.

Étant donné que les variétés de piments forts sont une plante qui aime la chaleur, des soins appropriés sont les plus importants pour elle pendant la saison froide. Vous devez prendre soin du poivre en hiver un peu différemment qu'en été. Par exemple, le régime de température ici sera différent, il est d'au moins +18 degrés. En hiver, l'alimentation peut être complètement abandonnée. De plus, le nombre d'arrosages est réduit au minimum. L'essentiel ici est de ne pas laisser la terre se dessécher dans le pot.

Vous devez savoir que vous ne pouvez pas mettre des variétés douces et amères sur le même rebord de fenêtre. Sinon, en raison de la pollinisation sur le buisson de la variété douce, des grains de poivre chaud se formeront.

Vidéo "Caractéristiques de la culture du poivron rouge"

À propos de quand planter des semis, quand planter dans le sol et comment prendre soin du poivron rouge, est décrit dans cette vidéo.

Transférer

Une étape importante dans l'entretien des poivrons à la maison est la transplantation de plantes. Elle est réalisée pour les semis, ainsi que pour les arbustes adultes, afin de les transférer dans un lieu de croissance permanent.

Au fond du pot, des trous doivent être faits pour évacuer l'excès d'eau. Vous devez utiliser un terrain spécial pour le repiquage. Il contiendra l'ensemble optimal de nutriments nécessaires à l'adaptation rapide de la plante transplantée.

Comme vous pouvez le voir, cultiver des piments rouges à la maison et en prendre soin est un travail réalisable, même pour les maraîchers inexpérimentés.

Vidéo "Piments forts cultivés sur le balcon"

Admirez ce qu'un beau buisson de piment a poussé sur le balcon d'un immeuble d'appartements.

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Les amateurs de piment fort ont depuis longtemps remarqué que ses fruits ont un double avantage. Au goût épicé, ils sont d'excellents assistants dans la cuisine, capables de chauffer n'importe quel plat. Aspect élégant - une décoration de rebord de fenêtre spectaculaire et un accent lumineux pour un jardin fleuri. A la sortie de l'hiver, c'est juste le bon moment pour semer des graines, pour renouveler la plantation d'un joli esprit sur la fenêtre, ou pour faire pousser des semis pour le jardin.

Piments forts : épicés et piquants et doux

Chaque piment n'est pas qu'un légume, mais un véritable complément alimentaire naturel. Même ses gousses vertes contiennent 3 fois plus de vitamine C que les agrumes, et 4 à 5 fois plus que les rouges. Il contient également des substances aromatiques épicées qui favorisent la production d'endophrines dans le corps - "les hormones du bonheur". Par conséquent, nous aimons tellement non seulement manger des gousses colorées, mais aussi cultiver des poivrons de nos propres mains.

En termes de goût et d'utilisation, toutes les variétés de poivre sont divisées en doux - végétal (bulgare) et piquant - piquant (amer, épicé). Le goût brûlant du fruit détermine la présence d'une substance spéciale en eux - l'alcaloïde capsaïcine. La montée d'adrénaline qu'il provoque est très appréciée des amateurs de tout épicé. De plus, en quantité modérée, le poivre de feu fait non seulement le bonheur des gourmets, mais apporte également des bienfaits inestimables à notre organisme, l'aidant à rester actif, beau et en bonne santé.

Sur une note

✓ L'essentiel de la capsacine se trouve dans le cœur blanc du fruit, auquel les graines s'attachent. Vous pouvez réduire le piquant du piment en le retirant. Mais attention : les huiles essentielles libérées lors du nettoyage peuvent irriter votre peau.

Les fruits du feu nous sont d'abord familiers comme les principaux « allumeurs » de l'adjika le plus populaire, ainsi que des sauces piquantes : tabasco, chili et salsa. Les amateurs de marinades épicées, de bortsch riche et de pilaf ne peuvent se passer d'amitié avec le "macho chaud". Ses propriétés bénéfiques sont conservées à la fois sèches et moulues. La poudre de gousse piquante fait partie du célèbre mélange de curry indien.

✓ Gardez à l'esprit

Même les plus petits poivrons peuvent abriter un piquant brûlant. Par conséquent, une seule miette suffit pour préparer une marinade ou une saumure et un pot de trois litres de concombres ou de tomates épicés.

Référence par sujet : Cultiver des poivrons en pots et conteneurs à l'intérieur. Variétés de plantation et d'entretien du poivre

Piment en croissance

Piment - c'est ainsi que les Aztèques ont appelé pour la première fois ce piment, qui se traduit par rouge. C'est maintenant le nom de toutes les variétés de piments forts les plus piquantes pour les distinguer des piments moyens et faiblement piquants. C'est le plus célèbre de tous les fougueux - le ha-lapeno mexicain au nez retroussé ; charnu et brillant comme une lampe de poche, habanero; mignon, comme un large béret en laine avec un pompon sur le dessus, une bande de bonnet ; petit, mais non moins mauvais piment oiseau thaïlandais; mi-début semblable à une balle ; mesdames chili-willy embarrassantes; l'un des plus longs - chaud et très fin - anaheim ...

Tous les piments (rouge, cayenne) varient considérablement en goût - de doux à brûlant. En règle générale, plus la gousse est petite, plus elle est piquante. Même une échelle internationale avec l'unité SHU (Scoville heat units) a été développée pour mesurer le piquant du poivre. Et si le poivron doux a une netteté de 0 SHU, alors dans les variétés les plus ardentes, il a franchi la barrière des deux millions d'unités !

✓Alors vous savez

Le paprika est l'épice des piments rouges les moins piquants. Le chili est l'un des plus chauds. Le pepperoni (appelé si affectueusement le piment rouge nain) est généralement consommé sous forme marinée et est souvent utilisé dans la préparation de pizzas.

En technologie agricole, le chili est simple

Les graines de piment pour les semis sont semées en février, lorsque les heures de clarté commencent à augmenter considérablement. La germination amicale et rapide des graines peut être stimulée en les prétrempant pendant 3 à 5 jours dans de l'eau de neige chaude. Pour cela, les graines sont placées entre deux cotons humides et placées dans des récipients en plastique. Ils doivent être déplacés le plus près possible des radiateurs de chauffage. J'ai l'habitude de faire ceci : je prends un livre épais, je le mets sur la batterie et je mets le conteneur dessus. Dans ce cas, il est impératif de s'assurer que les disques ne se dessèchent pas.

Après cela, les graines peuvent être semées dans des mini serres. Les grandes bouteilles en plastique en deux parties sont très pratiques. Les graines sont disposées avec des pincettes à une distance telle que les poivrons peuvent ensuite être plantés sans douleur dans des pots et saupoudrés d'une couche de terre de 0,8 à 1 cm. Non déposés à temps, ils inhibent sévèrement la croissance des plantules.

Dans les serres, le sol ne s'assèche jamais et les semis se sentent toujours à l'aise. En enlevant le couvercle, il est pratique de les aérer et de les arroser. Il ne reste plus qu'à leur trouver l'endroit le plus ensoleillé sur le rebord de la fenêtre.

Après l'apparition d'une paire de vraies feuilles dans les poivrons, les plants sont plantés dans des pots séparés d'un diamètre ne dépassant pas 8 à 10 cm.Pendant cette période, les jeunes plantes aiment beaucoup pulvériser avec de l'eau tiède, ce qui est mieux combiné avec alimentation. Vous devez utiliser des engrais complexes facilement solubles dans l'eau (comme Kemira Lux).

Lorsque les jeunes piments atteignent une hauteur de 12 à 15 cm et que leur système racinaire a maîtrisé une boule de terre, ils peuvent être transplantés dans un endroit permanent dans une serre ou dans de grands pots. Pour les plantes adultes, un volume de 1,5 à 2 litres suffit amplement.

Dans les climats tempérés, l'esprit qui aime la chaleur pousse et se développe mieux en serre qu'en pleine terre.On se sent bien sur les balcons et loggias ensoleillés, même s'ils ne sont pas vitrés. Mais il ne faut pas oublier que les poivrons en pot doivent être arrosés fréquemment et par temps chaud et sec - 2 fois par jour.

Voir aussi : Poivrons d'intérieur décoratifs - culture

Trois problèmes potentiels avec la culture des piments forts

En général, la technologie agricole des piments forts n'est pas différente de celle des piments doux. Mais lorsqu'elle est cultivée à l'intérieur, la plante peut vous rendre nerveux.

À des températures de l'air élevées (supérieures à + 30 ... + 35'C), jetez les fleurs et les ovaires.

Cela se produit également avec une grande différence entre les températures diurnes et nocturnes, ainsi qu'en cas d'arrosage excessif ou, au contraire, insuffisant.

En cas de chaleur extrême, donnez beaucoup courbes des fruits, quelle plus souvent Total arrive de-par mauvais pollinisation.

Pour éviter que cela ne se produise, les buissons doivent être doucement secoués périodiquement pendant la floraison. Malgré le fait que le poivre, comme toutes les morelles, soit autogame, pour une pollinisation normale, il a besoin d'un mouvement d'air autour de la fleur.

Être attaqué par des parasites.

Ils l'adorent tout simplement ! Le plus souvent, des pucerons, des aleurodes et des tiques sont obtenus. Si l'étape est initiale, vous pouvez laver la plante avec de la mousse Fairy (au moins cette procédure m'a toujours aidé). Il faut prendre une éponge, l'humidifier abondamment avec de la mousse et appliquer cette dernière sur la plante pour qu'elle en soit recouverte de la tête aux pieds. Surtout sous les feuilles. Le pot avec de la terre doit être recouvert de papier d'aluminium au préalable. Laissez la plante dans la mousse pendant une heure, puis rincez à l'eau tiède sous la douche. Toute la fenêtre doit également être bien lavée. Les pucerons et les aleurodes peuvent être vaincus en une seule fois, mais si une tique est introduite, vous devez également remplacer la couche supérieure de terre dans le pot. Après une telle procédure, il est bon de placer la plante entière dans un grand sac en plastique pendant une journée. Non seulement les adultes, mais aussi leurs œufs mourront à cause d'une humidité élevée.

✓ Si vous envisagez de faire pousser des poivrons en pot pendant plus d'un an, il est préférable d'enlever les premières fleurs pour que la plante ait le temps de se renforcer. Certaines variétés commencent à former des bourgeons précoces et les fruits noués peuvent puiser tous les nutriments.

Les graines de piment peuvent être achetées à la fois dans les magasins spécialisés et récoltées à partir des gousses que vous aimez vous-même. Les amateurs de piments forts apprécient particulièrement les variétés apportées des pays du sud.

Pour obtenir des graines viables, les gousses de poivron mûr déjà rougies, sans se déchirer, sont conservées sur la plante pendant encore 10 jours. Ensuite, ils sont disposés sur le rebord de la fenêtre pendant plusieurs jours jusqu'à ce qu'ils se fanent légèrement. Et seulement après cela, les graines sont coupées et retirées. Ensuite, ils sont séchés pendant 10 à 15 jours supplémentaires et rangés pour le stockage.

Référence par thème: Poivre à la maison - plantation et entretien

✓ De l'expérience personnelle

En intérieur, les petits poivrons rouges et oranges se sentent très bien. Je les élève généralement à l'âge de deux ans. Mais leurs parents violet-noir peuvent généralement être attribués à des plantes vivaces. Pour que tous les poivrons aient une belle forme, fleurissent abondamment et donnent de meilleurs fruits, je leur enlève régulièrement les beaux-enfants, ne laissant que les branches principales. A la fin de l'été, pour que tous les esprits qui leur sont attachés mûrissent, je pince les cimes. Les plantes ayant hiverné au printemps doivent être transplantées dans un sol frais et raccourcies d'un tiers des pousses allongées.

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Soyons amis!

Tout le monde sait que de nombreuses plantes sont utilisées comme épices. Ils donnent aux aliments une odeur et un goût plus piquants. Une de ces herbes est le piment.Aujourd'hui, nous allons voir comment faire pousser des poivrons à la maison.

La patrie de cette plante est l'Amérique tropicale. Il existe de nombreuses variétés de poivre connues dans le monde, qui diffèrent par leur forme, leur taille et leur goût. De nos jours, le poivre est cultivé dans les pays où règne un climat tropical, plus précisément en Inde, en Indonésie, en Thaïlande. Si vous fournissez au piment à la maison un environnement humide et chaud, vous pouvez obtenir une fructification deux fois par an.

Le meilleur moment pour planter des graines de poivron est au printemps. Privilégiez les variétés à petits fruits. Si vous voulez avoir de belles grandes plantes, préparez-vous à leur fournir plus d'espace et une grande capacité de plantation.
Faites tremper les graines pendant 24 heures avant de les planter dans le sol car cela accélérera la levée des plantes. Vous pouvez planter le matériel préparé dans de petits gobelets en plastique de cette manière: un trou d'un centimètre est fait dans le sol, dans lequel la graine est placée, la distance entre les trous doit être laissée à 1 - 2 cm.

Lorsque les poivrons atteignent 5 cm de hauteur, il est conseillé de faire une cueillette, c'est-à-dire de planter les plants dans des pots différents. Pour éviter cette procédure, les graines doivent être semées à une distance de 10 cm les unes des autres ou dans des pots séparés de ce diamètre.

Arrosez les semis régulièrement, tous les deux à trois jours. Dans ce cas, il vaut la peine de surveiller l'humidité et de ne pas trop verser. Pour améliorer la croissance, vous pouvez appliquer un engrais complexe. Les poivrons préfèrent des températures autour de 20 degrés Celsius.

Les premières pousses apparaissent généralement après 8 jours. Placez des conteneurs avec des plantes à la lumière directe du soleil, cela ne leur sera que bénéfique. Les balcons vitrés et les balcons sont idéaux, surtout du côté sud de la maison. Une fois que les poivrons ont porté leurs fruits, ils peuvent être retirés car les poivrons sont des annuelles.

Le poivre décore l'appartement moins avec ses feuilles que ses fruits, peints dans toutes les nuances de rouge. Soyez prudent lors de leur entretien ou de leur traitement ultérieur, car les huiles essentielles qui font partie du fruit peuvent provoquer une irritation de la peau.

En plus des délices culinaires, les fruits ont un autre avantage : les graines. Après tout, ils peuvent être utilisés pour faire à nouveau pousser des poivrons à la maison.

Si vous voulez faire pousser quelque chose de plus exotique à la maison, voici un guide rapide sur la façon de faire pousser des mangues à la maison.

Le piment est l'une des épices les plus populaires au monde, qui a trouvé sa place non seulement dans la cuisine, mais aussi dans la médecine, la cosmétologie et, bien sûr, le jardinage domestique. Les bienfaits de cette plante étaient bien connus des Aztèques et des Mayas - c'est de ces peuples que les Européens ont reçu les premières graines "en cadeau". Aujourd'hui, la culture du piment est une activité tout à fait à la portée même d'un débutant, et ses beaux buissons deviendront une véritable décoration d'un rebord de fenêtre ou d'un potager, et raviront certainement leur propriétaire avec des fruits pointus et piquants.

Piments forts : en croissance

Comment obtenir des graines de piment ?

Tout d'abord, il convient de noter que le terme "piment" regroupe un certain nombre de plantes de la famille des légumineuses : "oeil d'oiseau", jalapeno, anaheim, habanero et bien d'autres. Ils diffèrent les uns des autres par l'apparence des fruits, leur couleur, ainsi que par leur netteté, il est donc préférable de faire un choix en fonction de vos propres préférences et des capacités de l'estomac. Par exemple, les jalapeños sont considérés comme les plus inoffensifs et les moins brûlants d'entre eux, et le habanero est considéré comme le plus épicé et le plus "maléfique", bien qu'il existe également des exceptions aux règles.

Graines de piment

Vous pouvez obtenir des graines pour cultiver des piments de deux manières : acheter des graines au magasin ou les récolter vous-même. Dans le premier cas, il est très important de choisir du matériel de haute qualité pouvant garantir une bonne germination et productivité de la future plante.

Feu d'artifice au piment fort

Dans le même temps, les jardiniers expérimentés recommandent de suivre un certain nombre de règles.

1. Avant d'acheter des graines, vous devez évaluer soigneusement leur apparence : les graines endommagées, fêlées ou déformées ne germeront probablement pas. De plus, elles doivent être suffisamment grosses - des graines trop petites produisent généralement des plantes faibles et malades.
2. Il ne doit pas y avoir de taches brunes, oranges ou jaunes à la surface des graines. Cela signifie que des températures élevées ont été utilisées pour le séchage, ce qui a un effet néfaste sur les graines.
3. Pour éviter une perte de temps et une frustration ultérieure, les graines peuvent être testées pour la germination. Pour ce faire, mettez-les dans un récipient, versez-y un peu d'eau, ajoutez des agents spéciaux qui stimulent la croissance des plantes et attendez une journée. Versez-y ensuite un peu de terre et attendez que les racines apparaissent - cela prend généralement deux à trois jours. S'ils ne sont pas là, alors le matériel est de mauvaise qualité.

Comment tester la germination des graines

Pour éviter d'acheter des graines de mauvaise qualité, il est préférable de les récolter vous-même.

graines de piment

La règle de base dans ce cas est de bien laisser mûrir les fruits, et ce moment ne vient pas quand ils sont déjà comestibles, mais bien plus tard. Le moment de la collecte des graines peut être déterminé par l'apparence des poivrons - les gousses commencent à se dessécher et la pointe devient brune. Le fruit doit être soigneusement coupé en deux, en secouer les graines, puis les broyer dans vos mains en soufflant le reste de la pulpe. Il est recommandé d'utiliser des lunettes et des gants lors de cette opération, car le contact de petites particules dans les yeux ou sur la peau peut provoquer une irritation grave. Les graines doivent être conservées dans un endroit sec, sans jamais les soumettre à un traitement thermique.

Graines de poivre extraites

Préparation des semis

Les piments peuvent être cultivés à la fois sur un rebord de fenêtre ou une loggia, et dans un champ ouvert ou une serre. Dans tous les cas, il est préférable de ne pas planter les graines tout de suite dans un endroit permanent, mais d'en faire d'abord pousser des plants, sinon ce processus prendra beaucoup plus de temps. Il est préférable de le faire en février, surtout si la plante vivra en plein champ - jusqu'au printemps, les pousses sont suffisamment fortes pour être transplantées.

1. Pour accélérer la germination, placez les graines entre deux lingettes humides ou essuie-tout, placez-les dans un récipient, et laissez-les dans un endroit chaud et bien aéré pendant plusieurs jours. Il est important que les graines soient dans le même plan - cela garantira une répartition uniforme de l'humidité. La "préparation" des graines pour la plantation peut être déterminée par leur gonflement (certaines peuvent développer de petites pousses).

   Préparation des graines de piment

2. Pour le semis, il est recommandé d'utiliser un grand récipient, qui doit être bien rincé au préalable et traité à l'eau bouillante. Il est préférable d'acheter le rempotage dans un magasin, car la terre de jardin ordinaire peut contenir des bactéries pathogènes et des œufs d'insectes. Un peu de vermiculite est ajouté au mélange, et un drainage est placé au fond du récipient et de la terre est versée de sorte qu'il reste environ 2,5 cm entre sa surface et le bord du pot.

   Préparer un pot pour planter des graines de poivre

3. Les graines sont plantées dans des trous peu profonds (0,5 cm), situés à une distance d'au moins 5 cm les uns des autres, sinon les plantes seront à l'étroit. Saupoudrez-les d'une petite couche de terre, saupoudrez d'eau et recouvrez de verre ou de polyéthylène.

   Plantez la graine à une profondeur d'environ 1,3 cm

4. Les premières pousses au-dessus de la surface du sol apparaissent dans environ 5 à 7 jours - après cela, le conteneur doit être réorganisé dans un endroit ensoleillé.

Les plantes doivent être transplantées dans des pots séparés après l'apparition des premières vraies feuilles, et pour une culture ultérieure en plein champ, il est préférable de choisir des pots de tourbe. Ils permettent de repiquer pour ne pas déranger les racines, pour que les jeunes poivrons s'enracinent mieux.

En plongée, prendre les plantules par les "oreilles" pour ne pas abîmer la tige

Arrosez et complétez soigneusement le sol, si nécessaire

Semis de poivron

Chili

Cultiver des piments à la maison

La condition principale pour une culture réussie des piments forts à la maison est une quantité suffisante de lumière. Sans cela, les plantes seront trop faibles et les fruits seront petits et pâles. Pour la culture à domicile, les jardiniers expérimentés recommandent de choisir les types de poivrons qui donnent des buissons à petites feuilles afin que la zone d'absorption de la lumière soit suffisamment grande.

Cultiver des piments forts

L'endroit idéal pour cultiver est un rebord de fenêtre ou un balcon orienté sud-ouest ou sud-est. La température optimale dépend du type de plante, mais en moyenne elle est de 22-25 °C en été et de 16-18 °C en hiver. Un autre point important est que les heures de clarté du piment dans des conditions naturelles durent 18 heures, donc en hiver, l'endroit où il poussera doit être équipé de sources d'éclairage artificiel. Les lampes bleu-violet, ou une combinaison de lampes fluorescentes avec des lampes à incandescence conventionnelles, sont les mieux adaptées pour cela. La distance entre le sommet des plantes et les lampes doit être d'au moins 25-30 cm.

Soin au piment

Cultiver des piments forts à la maison

Pour faire pousser des poivrons à la maison, il est recommandé de choisir des pots pas trop profonds, sinon le système racinaire des plantes sera mieux développé que le sommet de la fructification. Quant au matériau, il vaut mieux se contenter de pots en plastique avec des trous de drainage. Les récipients en terre cuite ou en terre cuite tirent souvent l'humidité nécessaire aux arbustes du sol, et ils peuvent simplement se dessécher. En plus de maintenir la température et les conditions d'éclairage, prendre soin des piments consiste en un arrosage régulier (le sol doit être humide, mais pas trop humide) et une alimentation mensuelle des plantes - pour cela, les mélanges utilisés pour fertiliser les tomates conviennent.

Arroser et fertiliser les poivrons

Dès que les buissons atteignent une hauteur de 20 cm, il est préférable de pincer les sommets pour qu'ils se ramifient bien et forment plus de fruits.

Cultiver des piments forts à la maison

Cultiver des piments dans le sol

La première question que se posent de nombreux jardiniers est où est-il préférable de faire pousser des piments, en plein air ou en serre ? La réponse à cette question est sans ambiguïté - dans la serre, vous pouvez maintenir des conditions de température et d'humidité constantes, afin que les buissons puissent atteindre un mètre de hauteur et donner une bonne récolte. En plein champ, où ces indicateurs peuvent changer plusieurs fois par jour, le poivre empire, mais cette option est également possible.

Agrotechnologie pour la culture du poivre

Pour la plantation, vous devez choisir un endroit bien éclairé avec un sol nutritif, neutre ou légèrement acide. Les poivrons sont extrêmement négatifs concernant l'eau stagnante, l'humidité élevée et les coups de soleil, par conséquent, plusieurs semaines ou mois avant de planter des semis, il est nécessaire d'améliorer le drainage du sol en ajoutant un peu de sable de rivière et de compost. Les jeunes plants doivent être transplantés dans le sol après qu'ils aient bien pris racine et qu'ils atteignent 12-15 cm, et seulement lorsque les dernières gelées printanières sont passées.

1. Avant la plantation, les poivrons doivent être durcis pour que le changement de résidence ne devienne pas trop un choc pour eux. Pour ce faire, les pots sont sortis tous les jours à l'air frais, en allongeant progressivement le séjour des plantes à l'extérieur - d'abord 2 heures par semaine, puis ajoutez une heure chaque jour jusqu'à ce qu'elles puissent rester dehors pendant 24 heures complètes.

   Assurez-vous de tempérer les semis

2. Dans la zone choisie, creusez des trous légèrement plus grands que le système racinaire, à une distance de 30 cm les uns des autres (pour certaines variétés, une distance plus importante peut être nécessaire).

   Creuser des trous

3. Plantez les plantes dans des trous, en recouvrant le dessus des racines de terre, mais sans tasser le sol trop fort, car le piment pousse mieux dans les zones meubles et bien drainées.

   Retirez délicatement la plante du pot en faisant attention de ne pas déranger la boule de terre.

   Piment végétal

4. Après la plantation, les buissons doivent être arrosés, mais il est très important de s'assurer que le sol est humide et non mouillé de part en part.

   Arrosez abondamment

Avant que les plantes transplantées ne commencent à fleurir et à porter leurs premiers fruits, il faudra au moins un mois, pendant lequel les poivrons nécessitent un entretien minutieux. Les arrosages sont réguliers, pas trop abondants, mais aussi pas maigres : ne laissez pas apparaître de fissures ou de flaques à proximité des plantes. La procédure est mieux effectuée avec de l'eau tiède, le matin ou le soir, lorsque le soleil n'est pas encore trop brillant. Il est préférable de ne pas utiliser la méthode d'arrosage par la pluie - des gouttes d'eau sur les feuilles peuvent provoquer des coups de soleil. De plus, vous devez régulièrement éliminer les mauvaises herbes, appliquer mensuellement du compost et des engrais contenant du potassium et éliminer les fleurs et les tiges qui poussent à l'intérieur du buisson.

Piments rouges dans le jardin

Maladies et ravageurs

Le plus souvent, les piments sont sensibles à une maladie appelée "jambe noire", ainsi qu'à la maladie du flétrissement, la première affectant principalement les jeunes plantes et la seconde - les buissons adultes. Pour éviter de tels problèmes, il est très important de maintenir la température et l'humidité optimales pour les poivrons. La patte noire, comme son nom l'indique, se manifeste par un assombrissement des pousses, et les signes de la maladie du flétrissement sont le brunissement de la tige et la chute des feuilles, ce qui conduit finalement à la mort. Il est préférable d'enlever et de détruire les plantes malades, sinon elles peuvent infecter des plantes saines.

Jambe noire

En ce qui concerne les ravageurs, les plus gros dégâts causés aux poivrons sont causés par les pucerons et les tétranyques.

Araignée

Ils peuvent être combattus à l'aide d'insecticides d'origine organique ou d'infusion de cendres de bois - versez un demi-verre de cendres dans un bol en émail, versez 5 litres d'eau bouillante, mélangez bien et laissez reposer 12 heures. Cette solution doit être utilisée pour rincer toute la plante et jeter légèrement la terre à côté.

L'un des grands avantages des piments chili est que la plupart des types peuvent être récoltés à tout moment. Les poivrons verts ont un goût amer et, après avoir atteint la maturité technique, ils acquièrent un goût piquant, piquant, épicé ou sucré.

Vidéo - Comment faire pousser des piments amers à petits fruits sur un rebord de fenêtre ?