Comment grandir à nouveau à la maison ?

Toutes les variétés de ces champignons ne peuvent pas être cultivées à la maison dans des sous-sols ou sur des balcons. À ces fins, seule une certaine variété d'agarics au miel est choisie - l'agaric au miel d'hiver, très populaire dans les pays asiatiques en raison de la présence dans la composition d'une quantité impressionnante de nutriments qui empêchent le développement du cancer. Les jeunes chapeaux de ces champignons au miel peuvent être consommés crus, ajoutés à toutes les collations froides sans cuisson préalable. Quant aux cuisses de champignons "sauvages", elles ne sont pratiquement pas utilisées pour l'alimentation en raison de leur rigidité. Les champignons au miel cultivés dans un environnement artificiel, où certains paramètres d'humidité et de température étaient strictement respectés, s'avèrent beaucoup plus savoureux.

Description des champignons agarics au miel

L'agaric au miel d'hiver peut être trouvé dans les forêts même à la fin de l'automne. Ces champignons poussent bien à basse température, donc les cueilleurs de champignons expérimentés peuvent facilement les trouver jusqu'à la première neige. Ce type d'agaric au miel a ses propres caractéristiques distinctives. Le capuchon est de couleur jaune ou brun clair et a un diamètre ne dépassant pas 8 cm.La surface du capuchon est légèrement humide et collante, brillante au soleil.

La jambe du champignon est veloutée au toucher et semble oblongue. La couleur de la tige est généralement orange ou brun foncé. La pulpe du champignon est jaune ou blanche. Les vieux champignons ont un goût dur et difficile à digérer.

Les champignons cultivés à la maison peuvent être de couleur pâle s'ils ne reçoivent pas assez de lumière pendant la croissance. Cependant, les nutriments qu'ils contiennent sont bien conservés même après ébullition. Les champignons au miel qui poussaient dans des récipients hauts se caractérisent par de longues pattes allongées.

Technologie de culture d'agaric au miel

Les champignons faits maison peuvent être cultivés dans des serres ou des sous-sols, même dans des conditions de faible luminosité. En tant que bloc de substrat, vous pouvez utiliser des conteneurs achetés dans un magasin ou les fabriquer vous-même.

Pour faire un bloc de deux litres, vous aurez besoin d'environ 200 grammes de sciure de bois de n'importe quelle espèce d'arbre. Les copeaux de rabot sont parfaits, dans lesquels vous pouvez ajouter des cosses de tournesol, ainsi que de petits éclats de branches. Ensuite, de l'orge ou de l'orge perlé est ajouté à ce mélange. Parfois, du grain est ajouté. Le substrat résultant est mélangé avec une petite quantité de farine de chaux ou de craie.

Le mélange fini est laissé à gonfler dans l'eau pendant environ quelques minutes, après quoi il est bouilli pendant environ une heure. Ce processus crée un environnement antibactérien dans lequel toutes les spores de moisissures sont tuées. L'excès d'eau est drainé et la masse pâteuse est séchée au four, tandis qu'environ 1/5 du volume total du substrat d'origine est perdu. Parfois, la cuisson est remplacée par la stérilisation, qui est effectuée à une température d'au moins 90 degrés.

Le mélange traité est emballé dans des bocaux en verre ordinaires ou de petits sacs en plastique. Le substrat enveloppé est refroidi à température ambiante.

Le mycélium broyé est versé dans des emballages préparés avec un substrat. Ils sont attachés avec une corde et placés à l'intérieur d'un bouchon de coton de 3 cm d'épaisseur.Les mesures de plantation du mycélium des grains doivent être effectuées strictement dans un environnement stérile. Il est également nécessaire de laisser un espace dans le récipient en verre afin d'insérer le bouchon de coton.

Après le semis, les conteneurs dans lesquels se trouve le mycélium sont conservés à une température de 12 à 20 degrés. Le substrat changera progressivement de couleur, sa densité augmentera. Il faudra environ un mois pour la formation des premiers tubercules des fructifications. Ensuite, les sacs contenant du mycélium sont soigneusement déplacés vers un endroit destiné à la fructification future.

Les champignons d'hiver sont cultivés à une température de 8 à 12 degrés, tandis que l'humidité dans la pièce doit être d'environ 80%. Si la température de l'air est élevée, les récipients contenant des champignons doivent être immédiatement refroidis. Ils sont envoyés au stockage au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Le refroidissement choc est parfois autorisé, dans lequel les conteneurs sont conservés au congélateur pendant trois heures.

Pour que les champignons commencent à pousser activement, les couvercles sont retirés des boîtes et les bouchons du coton sont retirés. En règle générale, la direction de croissance des fructifications dépend de la source d'air frais. D'où ça vient, dans cette direction et les champignons pousseront. Une botte de champignons se forme dans le substrat. Dans les pièces où l'humidité de l'air est élevée, un film plastique est retiré du bloc, ce qui permet aux champignons de pousser dans toutes les directions. Au fil du temps, un tel récipient avec du mycélium semé commence à ressembler à un cactus avec des aiguilles en forme.

Les champignons au miel à longues pattes sont beaucoup plus faciles et plus rapides à récolter. Leur longueur peut être ajustée pendant la fructification. Pour ce faire, des colliers en papier spéciaux sont fixés aux blocs, qui sont faciles à découper dans l'emballage restant du substrat du magasin. Les champignons au miel à pattes courtes sont cultivés sous une lumière intense sans colliers.

Les champignons d'hiver se sentent bien à tout moment de l'année sur les balcons vitrés ou les loggias, tout en conservant leur rendement élevé. Cependant, pendant les mois d'été, une humidification supplémentaire de l'air est toujours nécessaire.

De tout ce qui précède, nous concluons que la culture des champignons d'hiver peut se faire indépendamment à la maison sans trop d'effort. Cependant, les fructifications des champignons ne doivent pas être autorisées à pénétrer dans les arbres fruitiers. Les champignons au miel ont la capacité unique de pousser non seulement sur du bois mort, mais aussi de s'installer sur l'écorce d'arbres vivants, ce qui peut constituer une menace sérieuse pour votre jardin.

Cultiver des agarics au miel dans une banque (vidéo)

Les champignons au miel sont de délicieux champignons à l'extérieur, parfaits pour les préparations hivernales, et sont également utilisés frais dans des centaines de plats différents.

Les champignons sans prétention à la maison ne poussent pas plus mal que dans la nature, ils sont divisés en deux types principaux - hiver et été, et nous examinerons en détail les caractéristiques de chacun. L'auto-culture de champignons est non seulement excitante, mais aussi très utile, à tout moment de l'année, ce produit, apprécié de beaucoup, sera sur votre table.

Technologies pour la culture de champignons domestiques

Selon le type d'agarics au miel (hiver ou été), ils sont cultivés de plusieurs manières :

1. Sur les souches
2. Sur cales
3. Dans la sciure

Cultiver des agarics au miel d'été

Les champignons d'été sont cultivés principalement à l'extérieur: dans les jardins, les chalets d'été, les potagers. Il n'est pas nécessaire de créer des conditions particulières pour eux, la nature elle-même s'occupe des champignons.

Bien que, pour la culture à l'échelle industrielle et pour la vente, de grands locaux intérieurs soient utilisés afin qu'aucune condition météorologique n'endommage la culture. À savoir:

• Hangars
• Granges
• Caves

Cultiver des champignons d'hiver

Pour le look d'hiver, des banques sont utilisées, dans lesquelles le substrat est versé. Il est conseillé de réserver une pièce séparée pour ces champignons, pas nécessairement une grande.

Sous-sol, grange, balcon - de tels locaux conviennent parfaitement à la culture de champignons.

Cultiver des agarics au miel à la maison

La pièce doit être maintenue à une température non supérieure à + 25 °C et non inférieure à +12 °C avec une humidité de l'air constante d'au moins 80 %.Il est nécessaire que la pièce soit bien aérée et éclairée quotidiennement avec une lumière naturelle ou artificielle, pas trop vive. Les champignons pousseront en bonne santé et dans l'obscurité totale, mais ils auront l'air pâles, indescriptibles.

La culture des champignons de l'espèce hivernale est une activité qui demande un peu plus d'attention, mais elle se justifie par le fait que vous pouvez avoir ces merveilleux champignons frais sur votre table toute l'année. Certaines personnes élèvent des champignons au miel directement sur les balcons de leurs appartements.

Préparer les semis de vos propres mains

Que vous souhaitiez planter des champignons en été ou en hiver, les plants peuvent être achetés au magasin ou préparés à la main. C'est la dernière méthode que nous allons considérer.

Le matériau le plus pratique grâce auquel vous pouvez planter des champignons est le mycélium, cultiver de cette manière n'est pas du tout laborieux.

Vous pouvez obtenir du mycélium comme ceci :

• Trouvez de vieux mycéliums sur du bois qui ont déjà fructifié en forêt. Ils sont faciles à détecter par leur floraison blanche ou jaunâtre caractéristique, certains montrent clairement des filaments de mycélium (hyphes). Si vous sentez un tel bois, vous sentirez une odeur de champignon prononcée.
• Casser des morceaux de la souche, si cela n'est pas possible à la main, utilisez un couteau ou un autre outil.
• Les morceaux secs doivent être broyés, ils serviront de semis.

Matériel de semis des fructifications

Ramassez les chapeaux de champignons mûrs, de préférence les plus grands. Ils doivent être intacts, sans aucun dommage. Le côté intérieur brun foncé du capuchon indiquera la maturité du champignon.

Chapeaux de champignons mûrs

Faire tremper les bouchons dans de l'eau propre et non chlorée pendant 24 heures. Ensuite, sortez les champignons et écrasez-les en bouillie - c'est votre graine des corps fruitiers du champignon.

Cultiver des agarics au miel d'été

Le semis des espèces estivales d'agaric miel tombe en mai ou fin avril, le dernier semis peut se faire en août. Si vous habitez dans le secteur privé ou avez un chalet d'été, vous pourrez très probablement vous procurer la plupart des matières premières sur le site et dans ses environs.

Cultiver des agarics au miel sur des souches

Cette méthode convient aux amateurs. Vous pouvez créer des mycéliums de chanvre directement en forêt ou sur votre site. La technologie de plantation est assez simple et ne nécessite aucun investissement financier.

Trouvez les souches d'arbres à feuilles caduques. Les variétés de conifères ne conviennent pas à cela, les résines qu'elles contiennent inhibent la croissance et le développement des champignons. Le chanvre de tremble, l'érable, le peuplier, le bouleau sont idéaux et les troncs d'arbres fruitiers conviennent également. Les souches doivent être intactes, pourries et non pourries.

Le chanvre doit être vérifié pour l'humidité, s'ils sont complètement secs, il est nécessaire de les humidifier abondamment avec de l'eau quelques jours avant la plantation.

Dans de telles conditions naturelles, il est préférable de planter début mai, à cette période de l'année, la température de l'air et son humidité sont les mieux adaptées à la croissance rapide du champignon. Comment faire pousser des champignons au miel dans le pays à partir de mycélium? - comme en forêt bien sûr, à condition qu'il n'y ait pas de souches détruites d'arbres abattus sur votre site.

Cultiver des agarics au miel sur des souches

Technologie de semis

Tout d'abord, le mycélium de champignon ou d'autres semis sont préparés. Vous aurez également besoin d'une petite quantité de sciure de bois.

1. Des coupes petites et pas trop profondes sont faites sur le moignon. Pour cela, il est préférable d'utiliser un marteau et un ciseau. Vous pouvez faire des trous avec une perceuse. Selon la taille de la souche, il peut y avoir 6 à 15 de ces dépressions. Il est important de ne pas en faire trop, sinon la souche s'effondrera simplement après un court laps de temps.
2. La graine est placée dans les rainures et recouverte de sciure de bois humide. Certaines personnes conseillent de recouvrir la souche d'une pellicule plastique pour récolter plus rapidement. Mais dans ce cas, il est nécessaire de s'assurer qu'il n'y a pas d'excès d'humidité à l'intérieur et que le processus de décomposition ne commence pas. Par conséquent, il est toujours préférable de jeter de la sciure de bois et des branches sèches sur la souche.

Le moment de la première récolte dépend des conditions climatiques de la région et de la structure de la souche elle-même. Parfois, il s'avère que les semis sont collectés à l'automne, dans d'autres cas, les champignons n'apparaissent pas plus tôt que l'année suivante.

La fructification se poursuit pendant 4 à 8 ans.

Cultiver des agarics au miel sur cales

Cette méthode est la mieux adaptée si vous souhaitez faire pousser des agarics au miel à la campagne et dans le jardin, et non à l'extérieur. Vous aurez besoin de morceaux d'arbres à feuilles caduques pour imiter les souches d'arbres.

Il est souhaitable que les troncs soient fraîchement coupés, pas encore secs. Si vous avez l'intention de conserver les grumeaux pendant un certain temps, arrosez-les de temps en temps avec de l'eau, ils ne doivent pas se dessécher.

Cultiver des agarics au miel sur cales

1. Pour planter des champignons, les cales sont enterrées dans le sol à 15 centimètres à une courte distance les unes des autres. Pour ce faire, il est préférable de choisir une zone où tombe un minimum d'ensoleillement direct.
2. Comme dans le cas des souches, des rainures sont pratiquées dans les cales, dans lesquelles les plants de champignons sont martelés.
3. D'en haut, les cales sont recouvertes de sciure de bois humide.
4. Pendant la période chaude, le chanvre artificiel doit être arrosé tous les quelques jours pour le garder humide en tout temps. Il y aura suffisamment de précipitations naturelles en hiver.

Pour un hivernage réussi et une récolte précoce au printemps, couvrez les cales avec l'arrivée du froid avec une pellicule plastique, faites de petits trous pour maintenir la circulation de l'air. Vous pouvez retirer l'abri avec le dégagement de givre.

C'est exactement ainsi que se déroule la culture des agarics au miel à la maison, dans les chalets d'été et les jardins. Habituellement, ceux qui cultivent des champignons à vendre utilisent des cales, couvrant la zone où se trouvent les mycéliums avec un auvent ou construisent quelque chose comme des hangars. Mais pour les amateurs, quelques mètres carrés suffisent pour creuser des souches dans le jardin. Les spores d'agaric au miel affectent rarement les arbres vivants, mais il est toujours préférable de ne pas placer de cales près des troncs fructifères.

Champignon de miel d'hiver : poussant dans une banque

L'agaric au miel d'hiver porte le nom de "flammulina". Il est plus petit que son cousin d'été. Dans la nature, ces champignons poussent de l'automne aux fortes gelées. À la maison, ils peuvent être élevés tout l'hiver. Le moyen amateur le plus pratique consiste à cultiver dans des pots, le plus courant, en verre, de trois litres.

Le pot est rempli d'un substrat, dans lequel le matériel de semis est ensuite déposé.

Comment préparer le substrat

• La sciure d'arbres à feuilles caduques est mélangée avec le son dans un rapport 3: 1. S'il n'y a pas de son à portée de main, les épis de maïs, les cosses de sarrasin, les cosses de graines de tournesol conviennent.
• Le mélange est trempé dans l'eau pendant 24 heures.
• Une fois le temps écoulé, la sciure de bois est extraite et placée dans des cylindres, ils doivent être remplis à un peu plus de la moitié.
• Il est conseillé de stériliser les pots avec le substrat. Cela protégera les champignons des micro-organismes nocifs. La stérilisation se fait de la manière habituelle, comme en conservation.
• Lorsque les pots et tout le contenu ont refroidi, de petits trous sont pratiqués dans le substrat (vous pouvez utiliser un simple crayon pour cela) et du mycélium y est introduit. La quantité totale de mycélium par pot ne doit pas dépasser 7 à 8 % du substrat.
• Ensuite, le pot est fermé avec un couvercle en plastique et des trous y sont percés avec un poinçon.
• Le pot est placé dans un endroit sombre et chaud (23-25ºC) et y est conservé pendant un mois.
• Après cette période, les pousses devraient déjà être visibles. Dès que la hauteur des champignons atteint le couvercle, celui-ci est retiré et le col est enveloppé dans du carton pour le soulever. Les champignons saillants peuvent être légèrement saupoudrés d'eau d'un vaporisateur tous les deux jours, ils aiment l'humidité.

Après environ deux semaines, vous pourrez récolter la première récolte. Les champignons doivent être enlevés avec les tiges. Dans quelques semaines, le prochain lot de récoltes augmentera. Après l'avoir retiré, le substrat doit être changé et refait, comme décrit dans la procédure.

Culture d'hiver de champignons de miel

Vous savez maintenant comment faire pousser des champignons en hiver. Les banques peuvent être placées directement sur les rebords des fenêtres de l'appartement, mais à condition que les fenêtres soient du côté ombragé. Dans une pièce ensoleillée, il vaut mieux mettre des bocaux pour que la lumière du soleil ne tombe pas dessus.Si vous souhaitez obtenir une grosse récolte et utiliser beaucoup de canettes, il est déjà logique de penser à une pièce séparée - un sous-sol, une cave ou un balcon non résidentiel. Comme les champignons ont besoin d'une humidité élevée, il sera difficile de la maintenir dans un salon en hiver en raison des systèmes de chauffage.

Champignons merveilleux et parfumés pleins de substances utiles, les champignons poussent à la maison sans caprices, donc de plus en plus de gens les installent. Il est extrêmement difficile d'échouer ici, car un minimum de matériaux et d'efforts est requis. L'essentiel est de ne pas oublier que ces champignons aiment l'humidité et utilisent des plants de haute qualité. Vous pouvez toujours l'acheter en magasin.

Les champignons au miel sont des champignons très savoureux et sains pour le corps. Ils aident à atteindre une alimentation équilibrée, et servent également d'excellente décoration pour la table, à la fois festive et quotidienne.

Mais tout le monde ne peut pas se permettre de les acheter dans un magasin ou d'aller dans la forêt, où, en plus de l'air curatif, vous pouvez ramasser un panier de ces merveilleux champignons. Pour ces personnes, le moyen de sortir de la situation sera de cultiver des champignons à la maison.

Il existe deux types d'agarics au miel, dont la récolte, avec une certaine diligence, peut être obtenue à la maison : l'été et l'hiver, également appelés flammulina.

À son tour, la culture des champignons d'été implique l'utilisation de trois technologies différentes :

• sur sciure de bois;
• sur de grosses cales en bois;
• en fait sur les souches.

Regardons de plus près ces méthodes.

Cultiver des agarics au miel sur des souches

Le meilleur moment pour commencer les activités de semis est de mai à août. S'il y a du chanvre d'arbres à feuilles caduques sur votre parcelle personnelle, des investissements financiers et des coûts de main-d'œuvre importants ne seront pas nécessaires. La seule condition est que les souches soient saines (il n'y avait pas de scolytes), avec du bois dense et non pourri.

Cette technique est la plus proche de la croissance des champignons dans un environnement naturel, et un nouveau mycélium peut se former en seulement deux ans, puis en récolter pendant plusieurs années. Deux jours avant la plantation, les souches sélectionnées commencent à s'hydrater abondamment. Cela doit être abordé en toute responsabilité. Vous pouvez arroser avec un tuyau d'arrosage ordinaire, mais longtemps et à intervalles réguliers, laissant à l'eau le temps de bien saturer le bois.

Préparation des souches

Le mycélium, la graine proprement dite, peut être commandé dans un magasin spécialisé, ou vous pouvez le cuisiner vous-même. Pour ce faire, vous devez collecter environ deux douzaines de chapeaux de champignons complètement trop mûrs (sélectionnez les champignons très soigneusement, des champignons au miel sont nécessaires) d'un diamètre de 8 à 12 cm, avec un fond brun foncé. Ils doivent être trempés dans un seau d'eau pendant 24 heures. Ensuite, les chapeaux trempés sont pétris en bouillie, mélangés et filtrés à travers une étamine pliée en plusieurs couches.

Après cela, vous pouvez préparer le chanvre. De petits trous sont sélectionnés sur les côtés. Pour ce faire, vous avez besoin d'un ciseau et d'un marteau. Ne faites pas beaucoup de telles empreintes - dix suffisent amplement. Lorsque la solution est versée dans les niches, elles doivent être scellées avec de la sciure de bois ou de la mousse imbibée d'eau. Un seau standard de dix litres suffit pour traiter dix souches. Si tout est fait correctement, après 2 ans, vous pouvez récolter les agarics au miel.

Cultiver des agarics au miel sur cales

Cette méthode est très similaire à la précédente, seulement en plus de l'habitat créé artificiellement et le chanvre ne sera pas tout à fait réel. Leur rôle sera joué par des cales de feuillus fraîchement coupées de quarante centimètres de long et d'au moins vingt de diamètre. Ils sont trempés dans l'eau, puis enfouis dans le sol jusqu'au milieu. Avant cela, vous devez verser un seau d'eau dans chaque trou. Un tel abattage artificiel est organisé dans un endroit où il tombe peu de lumière. Tout l'espace autour du "chanvre" fraîchement préparé est saupoudré de sciure de bois. Ils sont traités avec la même solution que les souches naturelles.

Pour un hivernage réussi, les cales sont entièrement recouvertes d'une pellicule plastique avec des trous qui permettent une libre circulation de l'air.Il sera possible de retirer le film avec l'arrivée des chaleurs estivales. Cette méthode permet de récolter au tout début de l'été et au milieu de l'automne.

Cultiver des agarics au miel sur de la sciure de bois

Les champignons d'hiver sont cultivés sur de la sciure de bois. Cela ne nécessite pas la présence d'une arrière-cour et de locaux spécialisés (si vous ne prévoyez pas de volumes industriels).

Si vous avez soigné des plantes d'intérieur et des fleurs, vous êtes tout à fait capable de maîtriser la culture des agarics au miel sur le rebord de la fenêtre de votre appartement. En apparence, ils différeront de ceux cultivés de la manière décrite ci-dessus - une longue jambe et un petit chapeau, ne dépassant pas cinq centimètres. En effet, les champignons au miel pousseront dans des bocaux en verre de trois litres. En 45 jours (la période complète de toute la période de croissance), environ un kilo et demi de délicieux champignons peuvent être obtenus dans chaque conteneur.

Vous devriez commencer par préparer le substrat. Pour ce faire, vous pouvez utiliser :

• sciure d'arbres à feuilles caduques et de son dans un rapport de 3: 1;
• sciure de bois et épis de maïs finement broyés ou cosses de graines de tournesol ou de sarrasin (3 : 1) ;
• juste les cosses de graines et de maïs.

Milieu de culture dans le pot à nouveau

Le mélange est mouillé dans l'eau pendant la journée, essoré et disposé en talus. Chacun doit être rempli à moitié. Ensuite, vous devez faire des trous sur toute la profondeur du substrat. Pour cela, un morceau de bois d'un diamètre de 2 cm convient tout à fait.

Les pots sont placés dans un récipient spacieux et pasteurisés à feu doux pendant une heure. La procédure est répétée le lendemain. Il reste à attendre que le contenu refroidisse, 24 ° C suffisent amplement et à les fermer avec des couvercles en plastique - l'environnement est prêt.

Oui, il est nécessaire de prévoir des trous d'aération dans les housses, vous pouvez les faire à l'aide d'un poinçon ou d'une aiguille de gypsy. Grâce à eux, le mycélium sera introduit dans le substrat. Son volume ne doit pas dépasser 7% de la quantité du contenu du pot. L'infection est réalisée avec une seringue d'injection commune.

Les banques sont maintenues à une température de 20-25 °C pendant trente jours jusqu'à la germination du mycélium. Après cela, ils sont transférés sur le rebord de la fenêtre. Il est préférable de choisir un côté nord faiblement éclairé ou d'aménager une ombre artificielle.

Après avoir attendu le moment où les champignons poussent jusqu'au couvercle, celui-ci est retiré et une bande de carton est fixée le long du bord du cou. Vos champignons pousseront dans cet anneau. À l'aide d'un flacon pulvérisateur, les bouchons sont périodiquement pulvérisés, en maintenant une humidité d'au moins 90 %. La première récolte sera prête en 14 jours à partir du moment où le mycélium germera. Les champignons doivent être coupés et les cuisses arrachées. Le prochain lot arrivera à temps dans deux semaines, après quoi le contenu de la boîte devra être remplacé.

Comme vous pouvez le voir, il n'y a rien de surnaturel à cultiver des champignons à la maison ou sur un terrain personnel. Et en termes de goût et de valeur nutritionnelle, ils ne diffèrent pas du tout de ceux cultivés en forêt.

Par conséquent, achetez du mycélium dans des magasins spécialisés, commandez en ligne ou récoltez en forêt - et lancez-vous. Les champignons sur votre table peuvent non seulement provenir de la forêt ou d'un magasin, mais aussi être cultivés par vous-même.

Vidéo : semer des agarics au miel de mycélium et cultiver en bocal

Parfois, je veux sortir sur le balcon, comme Jamie Oliver, ramasser mes propres légumes et herbes cultivés et en remuer quelque chose d'étonnant. Et le balcon, d'ailleurs, est bien plus joli s'il ne stocke pas de vieux morceaux de fer qu'il est temps d'envoyer à la décharge, mais des herbes aromatiques et des légumes.

J'ai choisi plusieurs plantes intéressantes qui s'enracinent bien sur le rebord de la fenêtre ou sur le balcon.

Poivre

Sur le rebord de la fenêtre, vous pouvez faire pousser un piment pour la pizza diablo. Il faudra un endroit chaud et lumineux et des variétés adaptées à la culture domestique: "Carmen", "Flint", "Ogonyok", "Ryabinushka", "Bride", "Indian Summer", etc.

Les buissons sont très mignons et ne nécessitent pas de gros pots. Jusqu'à 50 fruits peuvent être plantés sur une plante. La température optimale est de 25-27 degrés Celsius.

Carotte

Pour faire pousser des carottes à la maison, il est préférable de prendre des mini-variétés telles que "Parmex", "Sophie", "Vnuchka". Ils poussent en 80-90 jours et ne nécessitent pas beaucoup d'espace - ils sont tout à fait satisfaits d'un pot ou d'un conteneur. Vous pouvez également prendre une variété ronde amusante "Round baby".

Le sol pour les carottes doit être léger et bien drainé. Le légume peut être cultivé dans des bouteilles en plastique coupées. La température optimale se situe entre 13 et 24 degrés Celsius.

menthe

La menthe est une plante non capricieuse et peu exigeante. Il peut pousser sur votre rebord de fenêtre ou votre balcon, même en hiver, si vous prévoyez un éclairage supplémentaire. Il peut être cultivé à partir de boutures et de graines. S'il est possible de déterrer une tige à la campagne à la maison ou chez des amis, il est préférable d'utiliser cette méthode. La menthe, cultivée à partir de graines, n'est pas prise aussi activement et il faudra plus de temps pour attendre la récolte.

Il est important de se rappeler que la plante aime les sols bien hydratés. Et lorsque vous choisissez un endroit pour cela, gardez à l'esprit que l'éclairage doit être bon, mais il vaut mieux éviter la lumière directe du soleil. La température optimale pour la menthe est de 20-25 degrés avec un signe plus.

Oignons verts

Cultiver des oignons verts à la maison ne nécessite aucune dextérité particulière. Mais néanmoins, il convient de considérer quelques nuances : le bulbe que vous allez planter doit être rond, dense au toucher et exempt de traces de pourriture, la cupule racinaire doit être bien formée.

Immédiatement après la plantation, il vaut la peine de mettre l'oignon dans un endroit frais et sombre afin que le système racinaire soit mieux formé, et alors seulement la plume aura besoin de beaucoup de lumière. La température optimale est de 18 à 20 degrés, vous ne devez pas surchauffer, car la croissance de la verdure s'arrêtera.

Basilic

Tout type de basilic pousse bien dans des pots de fleurs et des boîtes. Il vaut mieux pour lui allouer un endroit ensoleillé, bien arroser, garder au chaud et assurer un bon drainage. Pour la plantation, vous pouvez utiliser à la fois des boutures et des graines. Dans le même temps, les boutures donneront rapidement la première récolte, mais elles ne dureront pas longtemps, car elles fleuriront rapidement. Vous devrez attendre plus longtemps pour récolter des graines, mais un tel buisson durera également plus longtemps.

La température optimale pour le basilic est de 20-25 degrés Celsius. En hiver, le rétroéclairage est nécessaire pendant environ 3 à 4 heures pour augmenter les heures de clarté.

Concombres

Pour faire pousser des concombres sur un rebord de fenêtre ou sur un balcon, vous devriez regarder de plus près les variétés hybrides marquées de l'icône F1. Si toutes les conditions sont réunies pour une plante, elle peut donner 3 à 4 douzaines de fruits. Ici, vous devrez bricoler un peu avec les plants, mais après le repiquage dans des boîtes, vous n'aurez plus qu'à arroser et couper les antennes.

Les plantes sont plantées dans des conteneurs d'un volume d'au moins 5 litres. Il est important de se rappeler que les concombres sont de gros pains d'eau et que le sol doit toujours être humide. La température optimale est de 21-24 degrés Celsius.

Tomates

Les variétés naines sont généralement choisies comme tomates du terroir : Minibel, Florida Petit, Balcony Miracle, etc. Il faudra prendre la place la plus éclairée de l'appartement pour ce miracle. Vous devrez commencer par les semis, puis les planter dans des conteneurs, les attacher, les nourrir et les protéger du froid. C'est l'une des cultures de balcon les plus difficiles, mais la fierté du travail accompli et le talent du jardinage sont attachés à la culture.

Il est important de se rappeler que les tomates, comme toutes les plantes, aiment l'eau, mais elles peuvent être facilement versées dessus. Par conséquent, l'eau doit être faite avec soin. La température optimale est de 23-25 ​​​​degrés Celsius.

Oseille

L'oseille, en plus de son goût merveilleux, se distingue par le fait qu'elle tolère calmement les endroits ombragés. Il peut être cultivé à partir de rhizomes de plantes de 2 à 4 ans avec des bourgeons ou de graines de variétés telles que "Maikop", "Altai", "Odessa à feuilles larges".

Il peut pousser à 5 ou 20 degrés Celsius et résiste même aux petites gelées. Ainsi, sur le balcon, il peut être conservé jusqu'à la fin, et si le balcon conserve bien la chaleur, il ne doit pas être nettoyé pour l'hiver. Les feuilles sont coupées à une hauteur de 8-10 cm, cela doit être fait avec soin afin de ne pas endommager les bourgeons de croissance.

Gingembre

Le gingembre est non seulement un délicieux assaisonnement, mais aussi une belle plante.Si vous le plantez à la maison, les pousses peuvent atteindre un mètre de hauteur. Des morceaux de racine de gingembre sont plantés, constitués d'au moins deux sections avec des bourgeons vivants. Si la racine est sèche, vous pouvez la maintenir dans de l'eau tiède pendant plusieurs heures pour réveiller les reins.

La racine ne doit pas être plantée très profondément, et jusqu'à l'apparition des premières pousses, elle doit être arrosée avec parcimonie. Gardez le gingembre à la lumière, mais à l'abri de la lumière directe du soleil. La température optimale est de 20-25 degrés Celsius.

Un ananas

Pour faire pousser des ananas à la maison, vous devez être patient et trouver un fruit approprié - acheté pendant la saison chaude et avec une queue intacte. La queue est coupée au couteau, de préférence sans pulpe, séchée pendant 3-4 jours à la lumière, puis germée dans du sable de rivière propre. Lorsque les racines apparaissent, après environ un mois, il peut être transplanté dans un pot de terre.

L'ananas aime la lumière, la chaleur et la pulvérisation. Le fruit apparaîtra environ 2 ans après la plantation. La température optimale est de 23-30 degrés Celsius.

fraise

Les fraises peuvent être cultivées à la maison toute l'année, en hiver, vous devrez organiser l'éclairage. Pour ce faire, vous devez choisir des variétés de fraises remontantes qui portent des fruits plus d'une fois par saison, mais en permanence, par exemple : "Yellow Miracle", "Queen Elizabeth", "Mount Everest". Vous pouvez faire pousser des fraises à partir de graines, mais le moyen le plus simple est d'acheter des plants prêts à l'emploi. Après 3-4 mois, quelques buissons donneront de nouvelles rosettes et votre plantation sera multipliée par 3. En attendant, comme pour la germination des graines, vous devrez bricoler.

Les fraises ont peur du froid, elles ne doivent donc être sorties sur le balcon que lorsqu'il fait chaud. La température optimale est de 18-24 degrés Celsius. Il est important de se rappeler que puisqu'il n'y a pas d'insectes à la maison, vous devrez polliniser les fleurs vous-même avec un pinceau.

Thym

Le thym est une herbe merveilleuse. Il est très parfumé, savoureux et extrêmement sans prétention. Le thym pousse naturellement dans les zones sèches avec un sol pauvre. Par conséquent, le ruiner à la maison n'est pas facile. La chose la plus importante qu'il aime est la lumière. Il n'a pas peur de la lumière directe du soleil et peut être placé même là où d'autres plantes mourront. La seule difficulté est l'arrosage : au soleil, la terre dans un petit volume du pot sèche rapidement, et le thym lui-même n'aime pas l'engorgement.

Cela n'a également aucun sens d'en faire trop avec des engrais - le thym ne l'appréciera pas. Il peut être cultivé à partir de boutures et de graines.

Quels goodies poussent chez vous ?