Comment faire pousser de l'origan à la maison ?

L'origan sur le rebord de la fenêtre vous donnera non seulement de la beauté, mais sera également très bénéfique. Comment faire pousser cette plante parfumée et médicinale, lisez la suite ...

D'une autre manière, cette herbe épicée parfumée est appelée origan ou carte mère, et beaucoup de gens connaissent ces noms.

Les propriétés bénéfiques de cette épice parfumée, à la fois aromatisantes et magiques, sont si extraordinaires que vous voudrez peut-être essayer de la cultiver à la maison.

Origan sur le rebord de la fenêtre - comment faire pousser et entretenir

Bienfaits de l'origan

La consommation régulière de cette épice aide parfaitement à faire face à l'anxiété, la dépression, c'est un excellent antiseptique et expectorant.

Les propriétés curatives de l'origan :

• L'origan est le détenteur du record absolu de la teneur en vitamine B6, nécessaire pour normaliser l'hypertension artérielle et améliorer la circulation cérébrale ...

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• Améliore la fonction cérébrale.
• Le thé des feuilles de la carte mère améliore parfaitement le travail de tout le système digestif, en particulier le travail des intestins.
• L'huile essentielle d'origan aide à soulager les maux de gorge, le rhume, la grippe, la pneumonie, les infections respiratoires aiguës, les infections virales respiratoires aiguës, car elle possède des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes étonnantes.
• Soulage l'insomnie

Une cuillère à café de cette plante contient plusieurs fois plus d'antioxydants qu'une petite tasse de myrtilles fraîches !

L'utilisation de l'origan en cuisine

L'origan est une épice aromatique très populaire qui est très largement utilisée en cuisine, donnant aux plats un goût particulier et un arôme extraordinaire.

Son goût peut être apprécié aussi bien par les gourmets que par les experts culinaires. L'origan est universel !!!

Propriétés culinaires :

• L'ajout de cette épice aux cornichons leur donne un goût et un arôme merveilleux.
• La propriété de l'origan est connue pour prolonger la durée de conservation des plats, des cornichons et des préparations.
• Il s'utilise aussi bien frais que séché.
• Les salades additionnées de feuilles fraîches de cette herbe épicée acquièrent un goût très intéressant.
• Et le thé des feuilles a un arôme étonnant et des caractéristiques utiles inégalées.

origan sur le rebord de la fenêtre à la maison

Cultiver de l'origan à la maison sur un rebord de fenêtre ordinaire n'est pas du tout difficile.
Nous vous recommandons de regarder cette vidéo en premier.

Pour la culture d'une plante en intérieur, vous pouvez prendre n'importe quel pot de fleurs et tout mélange de terre acheté dans un magasin de fleurs, qui est fabriqué à base de tourbe et a une acidité presque neutre - environ 6-6,5.

Reproduction de l'origan

Cette plante est vivace, elle peut être cultivée dans le jardin et à votre chalet d'été.

Il peut se multiplier par graines et diviser le rhizome d'un buisson adulte en plusieurs parties.

Propagation par graines :

• Faire tremper les graines pendant deux jours dans de l'eau tiède, qui doit être renouvelée 3 à 4 fois par jour. Cela facilitera et accélérera le gonflement et la germination de la graine.
• Après avoir picoré les graines, elles sont plantées en 2-3 morceaux dans des pots, des cassettes standard ou d'autres conteneurs pour la plantation, à une profondeur de 0,5 centimètre.
• Tout d'abord, il est nécessaire de poser un drainage dans le récipient, de verser la terre, de l'humidifier.
• Sortez les graines gonflées, saupoudrez d'une couche de terre sur le dessus, humidifiez à nouveau un peu le sol.
• Il sera bon de recouvrir le dessus d'un film.
• La plante germe en deux à trois semaines environ.

Cultiver l'origan par voie végétative :

• Cela se fait à l'automne.
• Un buisson adulte est soigneusement déterré et son rhizome est divisé en petites parties de sorte que dans chaque partie il y ait au moins quatre bourgeons sains qui peuvent donner des pousses à part entière.
• Dans des pots préparés, où le drainage a été préalablement posé avec une couche de 2-3 cm, le sol est versé et humidifié, les boutures de plantes sont soigneusement placées et saupoudrées de terre.
• Ensuite, vous devez humidifier le sol.
• N'arrosez pas plus d'une fois tous les 3-4 jours, essayez de ne pas le faire très abondamment.

Caractéristiques du soin des plantes

Analysons les règles de base pour prendre soin d'un origan parfumé.

Vous devez savoir que l'origan pousse assez rapidement, il faut donc planter des conteneurs d'au moins 2-3 litres.

Bases de soins :

• Vous pouvez d'abord chasser la plante dans de petites tasses et des pots, puis la transplanter - comme c'est plus pratique pour vous, faites-le.
• N'arrosez pas la plante trop souvent et abondamment, cela provoquerait sa pourriture et sa mort.

Le secret pour réussir la culture de l'origan est de le nourrir régulièrement, une fois toutes les deux à trois semaines, avec des engrais organiques pour les fleurs d'intérieur.

• Allouez l'endroit le plus ensoleillé de votre rebord de fenêtre pour l'origan. C'est une plante qui aime beaucoup la lumière.
• On sait que les feuilles les plus utiles se trouvent pendant la période de floraison du buisson, mais à la maison, c'est un peu difficile. N'hésitez donc pas à récolter des feuilles fraîches un mois après la plantation.
• Si vous coupez les tiges d'origan d'1/3 de la hauteur, cela contribuera à la croissance intensive de pousses supplémentaires.
• Coupez les inflorescences qui apparaissent régulièrement. Si cela n'est pas fait, les tiges de la plante deviendront luxuriantes.
• Si, après avoir planté les graines, vous avez recouvert le sol d'un film, retirez-le une fois par jour pendant quelques heures pour permettre à la plante de respirer. Il est préférable de le faire le soir.
• Beaucoup de gens recommandent d'ajouter un peu de sable lors de la plantation d'origan dans le sol. Néanmoins, il faut tenir compte du fait qu'à l'état sauvage, l'origan se sent bien sur les sols sablonneux.
• Si votre épice ne reçoit pas suffisamment de soleil pendant sa croissance, son arôme et son goût seront plutôt médiocres, car les huiles essentielles contenues dans la plante ne sont produites activement qu'en présence d'une quantité suffisante de soleil.
• Assurez-vous d'ameublir le sol régulièrement.

Le jardin sur le rebord de la fenêtre est utile et beau

Quel est le meilleur origan à cultiver - choisissez une variété

Il est très important de choisir le bon type de plante et l'origan pousse alors très bien sur le rebord de la fenêtre !

Les cultivars suivants sont recommandés pour un usage culinaire et médicinal :

• Arbatskaya Semko est un buisson avec un grand nombre de feuilles, jusqu'à 80 cm de haut.
• L'origan blanc est un buisson très productif de cette épice.
• Le bouquet parfumé est un buisson bas, atteignant seulement trente centimètres de hauteur, avec un arôme assez fort et des feuilles pubescentes.
• Caramel - il a un excellent goût, à très haut rendement.
• La sorcière est un buisson atteignant 50 à 60 centimètres de hauteur, moyennement aromatique, avec un assez grand nombre de feuilles.
• Parfum de miel - une plante ne dépassant pas trente centimètres de hauteur, très aromatique et à haut rendement.
• Mila est un buisson, atteignant une hauteur de 50-55 centimètres, avec des caractéristiques aromatiques et gustatives assez fortes. A un rendement très élevé de feuilles.
• Nadezhda est une variété d'origan à croissance lente et fructueuse avec un degré d'arôme moyen.
• Élégant - l'origan, qui a un rendement moyen, avec un goût et un arôme de feuilles agréables et discrets.
• Arc-en-ciel - Recommandé pour un usage médicinal en raison de ses caractéristiques bénéfiques accrues. Un arbuste pouvant atteindre 70 centimètres de hauteur, avec un rendement élevé et une teneur élevée en huile essentielle dans les feuilles.
• Slavnitsa est une autre variété avec des propriétés médicinales améliorées des feuilles, avec de très bons rendements.
• Northern Lights, Fairy, Khutoryanka et Sibirskaya Melodiya - ces variétés ne sont pas très répandues, mais elles ont un assez bon rendement et un degré moyen d'aromaticité des feuilles. Très bien adapté à des fins culinaires.

Assurez-vous d'essayer de faire pousser de l'origan à la maison sur votre rebord de fenêtre !

Et vous pouvez toujours profiter de son goût extraordinaire et de son arôme époustouflant, préparer vous-même du thé de guérison et vous mettre de bonne humeur.

Cet article intéressant vous dira quelles autres herbes aromatiques peuvent être cultivées à la maison.

Cela ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts, mais cela apportera des avantages indéniables à votre santé et enrichira le goût de vos délices culinaires !

Être en bonne santé!!!

sources

Je veux partager mon expérience sur la façon de faire pousser de l'origan à partir de graines. Sous nos latitudes, vous pouvez souvent entendre le nom d'origan ou de mère, mais c'est la même plante à l'odeur merveilleuse que l'origan italien.

Je suis un grand fan de pizza et je respecte les épices italiennes qui donnent aux pâtisseries une saveur unique. Mes épices d'herbes italiennes préférées comprennent l'origan, le basilic, le romarin, le thym, la sarriette et l'oignon. Depuis que je suis récemment devenu obsédé par la culture d'herbes à la maison, j'ai décidé de semer les graines d'origan (alias origan). C'est cette épice qui sent comme ma pizza et mes spaghettis préférés. En plus de son arôme extraordinaire, l'origan possède un certain nombre de propriétés utiles.

Comment faire pousser de l'origan à partir de graines

• Pour récolter l'origan sur le rebord de la fenêtre, vous devez d'abord lui attribuer l'endroit le plus ensoleillé.
• À sol peu exigeant, cependant, il monte longtemps (il faudra attendre trois semaines), il faudra donc tout de même humidifier légèrement le sol après le semis tous les 3-4 jours.
• Il est conseillé de recouvrir le site de plantation (dans notre cas, un pot ou une boîte) d'un film afin que la terre ne se dessèche pas. Le soir, je laisse le sol respirer un peu, en enlevant le film pendant une heure.
• La racine de l'origan est rampante et ramifiée, si vous la laissez pousser, elle germera le long des parois du pot. Essayez de planter dans un cactus étroit et allongé.
• Au fond du drainage, vous pouvez ajouter un peu de perlite et de vermiculite au sol (desserrer le sol, ne pas le laisser sécher rapidement) et le semer à une profondeur de 0,5 cm.Les graines sont microscopiques, donc je sème avec une pincée. Si tout le monde est venu - vous avez de la chance))), laissez les germes les plus forts, le reste peut être éclairci.
• Arrosez les pousses très soigneusement et avec modération. Pour tous mes petits, je pratique l'arrosage au jet (sans pression forte, pour ne pas casser les tiges délicates avec un jet).
• Arrosage une plante adulte une fois tous les 2 jours, arrosage quotidien. Les jours particulièrement chauds, arrosez l'origan quotidiennement, mais évitez de verser ou de laisser l'eau stagner.

Mon jeune buisson

Quand récolter l'origan :

Vous devez récolter l'origan avant la floraison et les ovaires en fleurs peuvent être coupés afin que les tiges ne deviennent pas rustiques. Très probablement, l'origan après la floraison commencera à se dessécher progressivement et pourra même s'endormir, se préparant à hivernage... Dans ce cas, placez le pot dans un endroit sombre jusqu'aux premiers jours ensoleillés. Humidifiez légèrement le sol toutes les 2 semaines. Si vous remarquez que l'origan a germé jeune au milieu de l'hiver, placez-le sur le rebord de la fenêtre le plus léger.

La première tentative de culture de l'origan a lamentablement échoué - quelques jours après le semis, j'ai dû partir pendant deux semaines, et bien sûr mon mari a essayé, mais il n'a pas pu suivre certaines des instructions d'entretien. Je vais réessayer.

Buisson d'origan, vue de dessus

Reportage photo sur la première floraison d'origan et d'estragon sur le rebord de la fenêtre dans l'article Potager sur le rebord de la fenêtre Partie 4

L'origan est utilisé avec succès en médecine et en cosmétologie, ainsi que son huile essentielle aromatique et utile.

Origan

Publié par 13.01.2015 |

Diverses plantes sont cultivées sur le lit d'épices, parmi lesquelles vous pouvez souvent trouver de l'origan commun. Pour les experts culinaires, l'origan est mieux connu sous le nom d'origan, dont le goût épicé épicé complète idéalement le poisson, la viande, cette épice est incluse dans les vinaigrettes.

Afin d'avoir toujours de l'origan frais dans la cuisine, la culture de cette culture peut se faire à la maison. Dans ce cas, il n'y aura pas de rosettes de feuilles luxuriantes, mais sous réserve des conditions de croissance, vous pouvez toujours avoir des légumes verts épicés frais sur le rebord de la fenêtre.

L'origan sauvage peut être trouvé dans de nombreuses forêts et prairies, mais il est plus facile de le cultiver dans le jardin. Les sélectionneurs ont sélectionné plusieurs variétés de cette épice, parmi lesquelles les suivantes se distinguent par des rendements élevés : Rainbow, Belaya, Nadyadnaya, Khutoryanka. Caramel et bien d'autres.

Origan commun : en croissance

Comme cette plante est assez exigeante et délicate, certaines règles agricoles doivent être respectées pendant la culture. La culture de l'origan est possible en semant des graines directement dans le sol, en plantant, en divisant un buisson adulte ou des boutures.

Origan: croissant à partir de graines

Il n'y a aucune difficulté à cultiver l'origan de cette manière, mais le site de semis doit être préparé à l'automne. Creuser le sol en sélectionnant soigneusement toutes les racines des mauvaises herbes. Au printemps, de l'humus est introduit dans le sol (environ un tiers de seau par "carré"), engrais minéral complexe (2 cuillères). Le lit est soigneusement nivelé pour qu'il devienne lâche, sans grumeaux.

Pour avoir une plante telle que l'origan, la culture à partir de graines doit être effectuée en tenant compte des particularités du semis. Il suffit de semer l'origan dans un sol humide, pour lequel les rainures coupées sont renversées avec de l'eau. Les graines de cette culture sont très petites, elles doivent donc être enfoncées dans le sol à une profondeur ne dépassant pas 1 cm.Une distance de 25 cm est laissée entre les rangs afin que les plantes aient suffisamment de lumière et de surface nutritive. Les graines semées sont saupoudrées de terre, compactent le site de plantation et paillent la surface pour retenir l'humidité.

Les premières pousses d'origan apparaissent 15 à 20 jours après le semis. À ce stade, il est important de s'assurer que la mauvaise herbe ne noie pas les plantations. Pour obtenir une bonne récolte d'origan, la culture à partir de graines est encore réduite à des arrosages périodiques et à une fertilisation avec des engrais minéraux en cas de mauvaise croissance des plantes.

À l'âge de deux semaines, les pousses d'origan commun sont éclaircies, laissant environ 15 à 20 cm entre les plantes.Cependant, ne vous précipitez pas pour jeter l'origan retiré des rangs - il peut être utilisé comme semis. La plantation d'origan nécessite de l'attention pendant les deux premiers mois, après quoi les plantes matures poussent toutes seules.

Cultiver des semis d'origan

Pour s'assurer que l'origan pousse dans le jardin, la culture à partir de graines n'est pas toujours appropriée. Les petites graines germent lentement et sont souvent emportées par les pluies en plein champ. Le moyen le plus simple et le plus économique de faire pousser cette plante est de les planter.
Début mars, des boîtes de semis ou des godets individuels sont remplis de terreau nutritif meuble, humidifié avec de l'eau et les graines d'origan sont semées en les enfouissant à une profondeur de 1 cm. une température de 18-20 degrés Celsius.

Pour que les graines d'origan germent plus rapidement, elles sont pré-trempées et semées avec des germes déjà germés. Avec un semis à sec, les semis apparaîtront dans 2 semaines. Les semis ont besoin d'être arrosés lors du séchage du sol et de la lumière diffuse du soleil. L'origan pousse lentement, il est donc important de créer des conditions optimales pour son développement normal. Comme dans le cas de l'origan, dont la culture à partir des graines est réalisée en pleine terre, avec la méthode des semis, ils sont également utilisés
un choix. Avec la formation de 1 à 2 paires de vraies feuilles, l'origan est placé dans des récipients séparés. Cela doit être fait avec soin, en essayant de minimiser les dommages au système racinaire de la plante. Au fur et à mesure que les plantes transplantées continuent de pousser, la température ambiante doit être progressivement abaissée pour préparer les plants d'origan à la transplantation en extérieur.
A partir de la deuxième quinzaine de mai, les plants d'origan peuvent être plantés en pleine terre. Choisissez un endroit ensoleillé pour la plantation, le sol doit être fertile.Étant donné que cette plante ne tolère pas les eaux stagnantes, avec une présence rapprochée d'eaux souterraines et dans les endroits bas, le sol est drainé avant la plantation. L'origan appartient également aux plantes vivaces, dont la culture au même endroit est effectuée depuis plusieurs années, vous devez donc veiller à appliquer suffisamment d'engrais avant de planter des plants d'épices.

Il est conseillé de planter les plants d'origan avec une motte de terre dans un trou bien renversé. Il reste environ 20 cm de distance entre les plantes, ce qui est suffisant pour un développement et une nutrition normaux. Le sol autour des semis est légèrement compacté, légèrement arrosé et immédiatement paillé pour retenir l'humidité.

Au cours de la première année de plantation de l'origan, ils ne fleurissent pas et poussent plutôt lentement. La deuxième année, sa croissance augmente et des buissons atteignant 60 cm de haut se forment.Avant la plantation en fleurs, il est conseillé de le nourrir avec un engrais minéral, en utilisant une solution de nitroammofoska (pour 10 litres d'eau, prenez une cuillerée de substance).

Cultiver de l'origan en divisant un buisson

Un buisson d'origan adulte peut être divisé en parties, chacune devant avoir plusieurs pousses. En utilisant une partie du buisson d'origan, la culture à la maison peut être poursuivie en le plantant dans un pot de taille appropriée.

Lors du repiquage, le buisson d'origan séparé est enterré à 5 cm dans le sol. Le rajeunissement des buissons d'origan est effectué tous les 3 à 5 ans. De tels delenki d'origan s'enracinent bien s'ils sont plantés dans un sol fertile. Après quelques semaines, les plantes commencent à pousser et à l'automne elles ont formé un grand nombre de jeunes pousses.
Le fort arôme d'origan épicé repousse les parasites, il n'est donc pratiquement pas endommagé par les insectes. De plus, la plante est résistante aux maladies fongiques.

L'origan est récolté d'août à mi-septembre, lorsque la plante accumule le maximum d'huiles essentielles.

Acheter des graines d'origan

Culture et entretien de l'origan (origan)

Origan C'est une plante facile à cultiver et qui ne demande pas trop de soins. Vous pouvez le cultiver avec succès dans un jardin ou en pot, sur un rebord de fenêtre. L'origan est inextricablement lié à la cuisine italienne, utilisée pour parfumer de nombreux plats et boissons. Il a également des propriétés médicinales et est également utilisé en cosmétologie. De plus, cela peut être une plante ornementale intéressante dans le jardin, dans le style campagnard.

Origine et diffusion

Origan ou alors Origan (Latin Oríganum vulgare), parfois appelée marjolaine sauvage, est une plante vivace de la famille des Lamiacées. Dans la nature, il pousse dans les zones tempérées, on le trouve en Afrique du Nord, en Asie et en Europe, comme espèce exotique également en Amérique du Nord. Dans notre région, cette plante est très commune, pousse dans les fourrés légers et les forêts de feuillus, les prairies et les clairières, les pentes et les collines ensoleillées, et les zones le long des rivières et des ruisseaux.

L'origan est l'une des herbes les plus populaires et se trouve également dans de nombreux mélanges d'épices, par exemple. Herbes provençales... L'origan est utilisé pour parfumer les plats italiens (pâtes, pizza), ainsi que les viandes, les salades, les sauces. Utilisé en cosmétologie et en parfumerie. De plus, il a des propriétés curatives. L'origan peut être cultivé aussi bien dans le jardin qu'en pot sur le rebord de la fenêtre. Cette plante n'est pas difficile à cultiver.

Apparence

L'origan est une plante vivace qui dégage une odeur assez forte et caractéristique. Il a une tige droite, rigide et surélevée, de section quadrangulaire. La tige est ramifiée, elle peut atteindre jusqu'à 100 cm de hauteur, cependant, la plupart du temps plus basse - elle pousse jusqu'à 40-70 cm de hauteur, de couleur verte ou rougeâtre (parfois même violette) et est toute duveteuse. La tige pousse à partir d'un rhizome souterrain très ramifié avec de nombreuses vrilles.

Les feuilles d'origan sont juteuses, vert vif, en forme d'œuf, avec des extrémités émoussées, parfois légèrement dentelées, de petits points peuvent être vus à la surface - ce sont des glandes qui sécrètent des huiles essentielles, avec une odeur caractéristique.

Origan fleurit de juillet à septembre. Les fleurs sont rassemblées en petits bouquets au sommet des pousses. Ils peuvent être blancs, roses, rouges. Les fleurs d'origan sont mellifères et attirent de nombreux insectes, à l'aide desquelles elles sont pollinisées. Le fruit est formé de 4 noix arrondies sèches, de couleur brune ou brune, qui apparaissent à la fin de l'automne.

Conditions de croissance

Origan devrait pousser dans un endroit chaud et ensoleillé, à l'abri des rafales de vent. Préfère les sols légers, perméables, limono-sableux et modérément humides. Nous arrosons la plante uniquement lorsque la couche supérieure de la terre ne se dessèche pas sensiblement. Un léger surséchage est moins dangereux pour l'origan que le débordement, ce qui peut entraîner la pourriture des racines.

Le sol doit être enrichi de compost recyclé, ce qui améliorera la structure du sol et fournira à la plante les nutriments nécessaires. L'origan (comme d'autres herbes) n'est pas fertilisé avec des engrais minéraux. En règle générale, nous n'utilisons pas non plus de fumier pour nourrir les herbes.

L'origan est une plante vivace qui peut pousser au même endroit pendant environ 5 ans. Après cela, vous devez planter de nouvelles plantes.

L'origan peut également être cultivé dans un récipient sur un balcon ou une terrasse, ou dans un appartement - sur un rebord de fenêtre, dans un pot de fleurs. La plante doit être dans un endroit lumineux, mais pas en plein soleil. Il convient de rappeler que nous arrosons l'origan uniquement lorsque la couche supérieure de terre du pot ne se dessèche pas. Il devrait y avoir une couche de drainage au fond du pot pour permettre à l'excès d'humidité de s'écouler librement.

Élevage d'origan

Propager l'origan par graines, moins souvent en divisant. La division végétative du buisson convient bien aux plantes adultes (trois ans) envahies par la végétation et doit être effectuée au printemps. Les plantes nouvellement obtenues sont immédiatement plantées à l'endroit attribué. Nous plantons des graines pour les semis en mars. Après environ un mois, les semis doivent être plongés dans des pots séparés. Les jeunes plantes durcies peuvent être plantées dans le sol à l'endroit prévu fin avril - début mai. Ils sont plantés à une distance de 50 cm x 60 cm.Les graines d'origan peuvent également être semées directement en pleine terre, nous le faisons fin avril ou début mai. Les graines sont semées en rangées tous les 30 cm, les plantes ne doivent pas pousser trop près les unes des autres. Les graines d'origan peuvent être achetées dans les magasins de jardinage ou obtenues dans votre propre propriété. Ils sont collectés en septembre, à partir d'exemplaires âgés d'au moins deux ans.

Procédures de soins

Origan - une plante qui n'est pas difficile à cultiver et ne demande pas beaucoup d'entretien. Cependant, vous devez veiller à un désherbage régulier et à un ameublissement du sol. Nous arrosons l'origan uniquement lorsque le sol est clairement sec, le sol ne doit pas être inondé. Cette plante est assez résistante au gel, elle hiberne sans problème sous notre climat, il n'est donc pas nécessaire de la couvrir pour l'hiver.

Nous pouvons cueillir des feuilles d'origan parfumées au besoin. Si nous allons sécher, nous coupons la plante à une distance de plusieurs centimètres du sol avec des tiges entières. Il est préférable de le faire au moment de la floraison - alors l'origan est le plus parfumé et justifie pleinement son nom Origan. Au cours de la première année de culture, nous ne tondons l'herbe qu'une seule fois, les années suivantes, lorsque la plante est plus forte et plus facile à récupérer, nous pouvons la tondre même 2 à 3 fois pendant la saison de croissance. Les plantes fraîchement coupées sont mieux attachées en petits bouquets. Ensuite, ils doivent être séchés dans un endroit sec, ventilé, ombragé et chaud. Ne jamais sécher les herbes au soleil ! Il faut savoir que les tiges d'origan ne conviennent pas à l'utilisation, elles doivent être enlevées. Conservez les feuilles séchées dans des récipients hermétiquement fermés ou des bocaux en verre.L'origan séché est plus savoureux que les feuilles fraîches.

Usage

L'origan est utilisé pour parfumer les plats. Il est indissociable de la cuisine italienne. Également inclus dans de nombreux mélanges d'assaisonnements. L'origan est utilisé dans la préparation de plats italiens classiques (pâtes, pizza), ainsi que de viandes, poissons, soupes, salades, sauces. Il est également utilisé dans la production de vodkas, de liqueurs et de vermouth.

L'origan contient huile essentielle de thymol et a des propriétés médicinales. Selon le mécanisme d'action, on distingue les propriétés suivantes : détoxifiant, désinfectant, expectorant, antispasmodique, antidiarrhéique, diurétique. Stimule le système digestif et améliore l'appétit.

Cette plante a également des propriétés cosmétiques : elle fait partie d'un liquide de bain, ainsi que d'un bain de bouche (elle désinfecte la cavité buccale). L'huile de thymol est utilisée pour les maladies de la peau.

L'origan peut également être considéré comme une plante ornementale - idéale pour le jardinage champêtre, rustique et naturaliste. Peut être planté dans des parterres de fleurs, des toboggans alpins. L'origan a plusieurs variétés intéressantes :

• Aureum - de 20 à 50 cm de haut, avec des feuilles jaune-vert et des fleurs roses.
• Compacte - de bas grade, jusqu'à 20 cm de hauteur, avec de petites feuilles et des fleurs rose pourpre, couvertes de villosités ;
• Variegata - variété décorative, jusqu'à 50 cm de haut, feuilles vert-crème.

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