Comment faire pousser des esturgeons à la maison ?

Aujourd'hui, personne n'est surpris par ce type d'activité comme l'élevage de poissons d'ornement pour aquariums. Mais beaucoup ne réalisent même pas qu'il est possible de créer une véritable ferme piscicole à la maison. Ne soyez pas surpris, car c'est tout à fait faisable. L'option la plus idéale est l'élevage d'esturgeons. En plus du délicieux poisson, il y aura aussi du caviar de haute qualité sur la table. De plus, c'est elle qui est le véritable symbole de la richesse. Alors, par où commencer à cultiver l'esturgeon ?

Avantages commerciaux

L'esturgeon comprend non seulement les esturgeons sibériens et russes, mais aussi le sterlet, le béluga et l'esturgeon étoilé. Si vous décidez de démarrer votre entreprise dans ce domaine particulier, ne vous inquiétez pas - ce n'est pas si difficile que cela puisse paraître à première vue. Vous pouvez réaliser vos projets même dans votre propre appartement. C'est précisément le premier avantage de ce type d'activité. Parmi les autres avantages, les suivants méritent d'être soulignés :

1. Le caviar et la chair de poisson sont des produits alimentaires très précieux sur le marché. La demande pour de tels produits augmente de jour en jour.
2. Sturgeon est une famille dont les représentants tolèrent parfaitement tout changement de température et ne sont pas exigeants sur les conditions de détention.
3. Pour que le poisson reçoive une nutrition suffisante, aucune connaissance particulière ni aucun coût financier important ne sont nécessaires.
4. Un petit capital de démarrage est nécessaire pour démarrer une entreprise.

Comme vous pouvez le constater, l'élevage d'esturgeons domestiques en tant qu'entreprise présente de nombreux avantages.

Quel est le meilleur endroit pour élever des poissons

Vous pouvez élever des esturgeons à la fois dans un appartement en ville et dans une maison de campagne. Cela n'affectera en rien la qualité du produit final, bien sûr, si vous faites tout correctement. Pour que l'élevage d'esturgeons à domicile se déroule sans problème, vous devez préparer une pièce d'une superficie de 30 m². Il doit être spacieux et libre.

La pièce où vous allez élever le poisson doit être bien chauffée. Cela est particulièrement vrai en hiver. À cette période de l'année, les esturgeons doivent créer des conditions normales pour une croissance normale. La température de l'eau ne doit pas descendre en dessous de 17 ° C et par temps chaud, ce chiffre doit être de 20 à 24 ° C. Si vous n'avez pas une telle pièce, ne vous précipitez pas pour vous énerver. Pour la culture de l'esturgeon, vous pouvez utiliser des serres en polycarbonate. Ils peuvent accueillir une piscine et du matériel de chauffage.

Où les alevins vivront

Vous pouvez acheter tout l'équipement nécessaire auprès du fabricant.Cependant, gardez à l'esprit que cela peut vous coûter un montant décent. Mais l'équipement sera déjà complètement prêt à l'emploi. De plus, il sera installé par des spécialistes. Si l'élevage d'esturgeons à la maison est une sorte de passe-temps qui génère des revenus, alors vous pouvez prendre une voie un peu différente.

Vous pouvez fabriquer votre propre matériel de pisciculture. Après tout, les esturgeons peuvent bien se reproduire et vivre dans des conteneurs non spécialisés. Pour fabriquer l'équipement, vous aurez besoin d'une petite piscine en plastique d'une profondeur maximale d'un mètre et d'un diamètre de 2 à 3 mètres. Si la superficie de la pièce le permet, vous pouvez utiliser un conteneur plus grand. Dans un tel bassin, vous pouvez faire pousser environ une tonne de poissons par an. Dans ce cas, vous ferez tout vous-même. Cela permettra d'économiser sur l'embauche et les coûts supplémentaires.

Comment équiper la piscine

L'élevage d'esturgeons à la maison n'est pas une entreprise si difficile. Si vous abordez correctement la disposition de la piscine, une telle entreprise générera un revenu décent. Une aération, des filtres spéciaux et des compresseurs doivent être installés dans la piscine. Vous avez également besoin d'une pompe. Après tout, la piscine devra être nettoyée. Pour que l'élevage de l'esturgeon réussisse, une mangeoire automatique doit être installée. Bien sûr, vous pouvez vous en passer. Cependant, le principal avantage d'un tel équipement est que vous pouvez vous libérer un peu de temps. Si vous décidez d'économiser de l'argent, vous devrez alors nourrir les poissons manuellement.

Des précautions doivent être prises lors du choix d'une pompe et d'un compresseur. Faites particulièrement attention au fait qu'un tel équipement ne doit pas donner le maximum pendant le fonctionnement. Calculez la puissance dont vous avez besoin avant d'acheter. Sur cette base, et choisissez l'équipement. Sinon, tout le matériel deviendra inutilisable très rapidement, et il faudra le remplacer par un neuf.

Nous achetons des frites

L'élevage de l'esturgeon commence par l'acquisition d'alevins. Récemment, de nombreuses fermes piscicoles sont apparues et se consacrent à la culture de divers types de poissons. Vous pouvez y acheter des frites. Cependant, n'achetez pas les premiers qui attirent votre attention. La famille des esturgeons est assez nombreuse. Cela vous permet d'acquérir le genre de poisson qui sera sans prétention dans les soins.

L'avis d'experts sera également utile. Ils vous diront comment repérer les alevins de mauvaise qualité. L'achat de jeunes animaux doit être abordé en toute responsabilité. Après tout, le succès de votre entreprise en dépend. N'oubliez pas que les alevins de mauvaise qualité pousseront lentement. Il est possible qu'ils tombent souvent malades.

Choisir la bonne nourriture

L'élevage d'esturgeons à la maison est un processus simple si vous suivez toutes les règles. Le choix de l'alimentation nécessite une attention particulière. Il y a plusieurs particularités dans cette affaire. N'oubliez pas que les représentants de l'esturgeon se nourrissent exclusivement du fond. Par conséquent, n'achetez que des aliments qui coulent dans l'eau et ne flottent pas à la surface. Il convient également de considérer le fait que l'esturgeon a un odorat bien développé. C'est ce sentiment qui les guide dans le choix d'un aliment. Par conséquent, le produit avec lequel vous allez nourrir les poissons doit avoir un arôme agréable pour eux.

L'aliment ne doit pas être dégradé par l'eau. C'est une autre règle qu'il faut respecter, car les esturgeons n'avalent pas la nourriture entière, mais l'absorbent progressivement. L'aliment doit résister à l'humidité pendant au moins 30 minutes.L'élevage d'esturgeons à la maison peut sembler assez difficile pour beaucoup. Mais en réalité ce n'est pas le cas. La nourriture pour ce type de poisson doit être molle pour que les esturgeons la mangent plus rapidement. Si vous voulez que les alevins se transforment rapidement en gros poissons, leur nourriture ne doit pas seulement être savoureuse, mais aussi riche en calories. Tenez compte de la taille de l'esturgeon lors du choix de la nourriture. Si les poissons sont petits, les morceaux de nourriture doivent être petits.

Composition des aliments pour esturgeons

La nourriture pour ces poissons peut être complètement différente. Mais les experts recommandent d'utiliser des produits qui contiennent du phosphore, de la lysine, des graisses, des protéines, des fibres. C'est l'aliment le plus utile pour l'esturgeon.

Comment élever des poissons dans un étang

La croissance de l'esturgeon dans une maison ou un appartement privé présente certains inconvénients. Par exemple, une zone limitée, le maintien d'un certain régime de température, etc. Il est beaucoup plus facile d'élever des poissons dans un étang. Vous pouvez utiliser un étang déjà prêt. Si ce n'est pas le cas, vous devrez alors le créer. L'ancien étang doit être nettoyé avant le lancement des alevins. Si vous créez vous-même un réservoir, vous devez le chaux. Pour ce faire, placez une petite couche de chaux sur le fond, puis versez suffisamment d'eau et rincez. Cette procédure doit être effectuée environ quelques semaines avant le début de la friture.

Il est préférable de faire le fond de l'étang sous la forme d'un bol. Bien sûr, il ne faut pas oublier la faune et la flore correspondantes. Le réservoir doit contenir des vers, une variété d'engrais verts, des roseaux, des algues. Si vous le souhaitez, vous pouvez placer des palourdes dans l'étang. Les insectes ordinaires seront également utiles, qui serviront de nourriture supplémentaire. Il est préférable de mettre les alevins dans l'étang en été.

Pour terminer

Comme vous pouvez le constater, l'élevage d'esturgeons en étang est une activité rentable. Vous n'avez pas besoin d'occuper une pièce séparée ou d'acheter du matériel coûteux. La seule chose qui est nécessaire est de choisir la bonne nourriture. En général, l'élevage d'esturgeons rapporte de bons revenus.

L'élevage d'esturgeons, si vous êtes prêt à créer les conditions nécessaires pour ce poisson royal, vous donnera la possibilité de manger fait maison, ce qui signifie une nourriture de haute qualité et respectueuse de l'environnement, ainsi que de recevoir un revenu régulier. Le caviar et la viande de ce poisson sont considérés comme un mets délicat depuis plus d'un siècle et sont toujours très demandés. Bien sûr, créer une telle entreprise nécessitera des investissements et des efforts. Mais ce type d'activité se distingue par une bonne rentabilité, et l'argent dépensé sera rentabilisé assez rapidement.

Élevage domestique d'esturgeons sibériens et russes en tant qu'entreprise

L'esturgeon est un poisson d'eau douce, l'un des plus anciens représentants de son espèce. Il a un corps allongé et une tête allongée, pointée vers la bouche. Distinguer les esturgeons russes et sibériens. Il y a quelques différences lors de leur croissance:

1. L'esturgeon sibérien se distingue par un bon taux de survie, qui s'observe à tous les stades du cycle biologique. Cela permet de minimiser les risques de reproduction artificielle.
2. Pendant l'hivernage, l'esturgeon sibérien, contrairement à l'esturgeon russe, ne remonte pas à la surface de l'eau pour obtenir de l'oxygène, de sorte que les poissons peuvent être maintenus dans des cages complètement immergées sous la glace. Les déchets ne dépassent pas 10,4 %. Aussi, durant cette période, il y a moins de perte de poids vif que celle des espèces russes.
3. Les esturgeons sibériens ont un taux de croissance légèrement inférieur à celui des Russes - de 238 g (individus de deux ans) à 989 g (poissons de huit ans).

L'élevage de l'esturgeon n'est pas facile mais rentable.

La famille des esturgeons comprend également le sterlet, le béluga et l'esturgeon étoilé. Tous ces poissons ont la capacité de s'adapter à n'importe quel habitat, même avec des changements fréquents. Grâce à cette qualité, les esturgeons sont élevés avec succès à la maison.

Galerie de photos : poissons de la famille des esturgeons

esturgeon russe

Esturgeon de Sibérie

Sterlet

béluga

Esturgeon étoilé

Cultiver du poisson vous permet de faire de bons profits. La pêche gagne en popularité en raison des facteurs suivants :

1. La viande d'esturgeon et le caviar sont des produits populaires. Et le niveau de concurrence dans ce domaine est aujourd'hui relativement faible.
2. L'entreprise ne nécessite pas de gros investissements de démarrage.
3. Vous n'avez pas non plus besoin d'avoir des connaissances particulières. Aujourd'hui, il existe suffisamment de littérature contenant les informations nécessaires. Les instructions nécessaires sont également disponibles sur Internet.
4. L'élevage de l'esturgeon ne prend pas beaucoup de temps. Il faut 3 à 4 heures par jour pour s'occuper du poisson.La seule exception est la période de tri. Ces jours-là, vous devrez consacrer 15 à 16 heures au travail.
5. L'entreprise commence à porter ses fruits dans les 7 à 9 mois.

Vidéo : organiser un élevage d'esturgeons

Pour créer une ferme, vous devez acheter et installer du matériel spécialisé. Quelque chose peut être fait à la main. Et aussi bien choisir et préparer la pièce.

Équipement

Pour élever des esturgeons dans une ferme familiale, vous aurez besoin de :

1. Mangeoires et mangeoires automatiques.

Vous pouvez également nourrir les poissons manuellement, mais ces appareils facilitent grandement la procédure et font gagner un temps considérable.

2. Pompes pour pomper l'eau.

Dans le processus de sélection, faites attention aux modèles qui peuvent fonctionner efficacement, sans être à la limite de puissance. Sinon, les pompes ne dureront pas longtemps.

3. Générateurs d'oxygène (aérateurs) pour fournir de l'oxygène aux poissons.
4. Tuyaux pour créer un circuit fermé d'alimentation en eau.
5. Stérilisateurs et filtres pour nettoyer le réservoir de la pollution, des résidus alimentaires et des déchets de poisson.
6. Incubateurs pour l'éclosion des larves (si vous n'achetez pas d'alevins).
7. Balance.
8. Conteneurs pour l'esturgeon.
9. Congélateurs.
10. Filets, seaux.

Aménagement d'un étang ou d'une piscine

Une condition préalable est la disponibilité de l'approvisionnement en eau, des égouts, un approvisionnement ininterrompu en chauffage et en électricité. Il est conseillé d'acheter des générateurs. Ils vous seront utiles en cas de panne de courant. Il existe deux options pour l'élevage de l'esturgeon :

• dans les étangs ;
• dans les piscines.

Le sous-sol de la maison est adapté à l'élevage de poissons en piscine. Mais la pièce doit être assez spacieuse, au moins 30 m². mètres.

Piscine

Pour un entrepreneur débutant, cette option sera la plus adaptée (et rentable). Les experts appellent cette technologie d'élevage de poissons - RAS, ce qui signifie "installation d'un approvisionnement en eau fermé". En pratique, cela se traduit par la construction d'une ou plusieurs piscines de recirculation interconnectées auxquelles sont raccordés des systèmes de purification d'eau.

Les piscines pour l'élevage d'esturgeons peuvent être placées dans un sous-sol spacieux

Pour commencer, vous devez acheter une piscine en plastique (de préférence ronde) de 1 m de profondeur et de 1,5 à 2 m de diamètre. Avec un tel conteneur, vous pouvez obtenir jusqu'à 1 tonne de produits par an. À mesure que la production augmente, de nouvelles piscines doivent être installées. Au moment de les choisir, laissez-vous guider par le poids du poisson :

• pour les individus pesant jusqu'à 300 g, une piscine de forme ronde d'une profondeur de 0,8 m et d'un diamètre de 1,5 m sera nécessaire ;
• pour les poissons pesant de 300 g à 2 kg - capacité 1,2 en profondeur et 2,2 en diamètre;
• pour les larves pesant de 0,5 à 5 g - plateaux rectangulaires en plastique de 50 cm de large et de profondeur, 2,2 m de long.

Il est permis d'utiliser des piscines constituées de matériaux tels que :

• métal avec une surface émaillée;
• polypropylène;
• béton bordé de carreaux de céramique.

Vous devrez créer des conditions aussi proches que possible de l'habitat naturel des esturgeons. Il faudra assurer le flux d'eau purifiée enrichie en oxygène dans la piscine, qui sera partiellement pompée et alimentée aux filtres pour plusieurs étapes d'épuration (mécanique, biologique), d'égalisation du régime de température, d'oxygénation et d'élimination des bactéries. Ainsi, le liquide dans le système RAS doit être en circulation constante.

Important! Dans la pièce avec piscines, en plus de l'éclairage standard, il devrait y avoir des lampes à ultraviolets, qui sont allumées une fois par jour pour désinfecter l'air et l'eau.

Lors de l'élevage de poissons en piscine, l'eau doit être bien saturée en oxygène. Cela se fait en installant un compresseur.

Les esturgeons ont également besoin d'un bon éclairage. Il doit être d'intensité moyenne. N'utilisez pas de lumière trop vive. Mais même dans une pièce sombre, les poissons ne doivent pas être conservés.

Vidéo: conseils pratiques pour aménager une installation d'approvisionnement en eau fermée

Étang naturel ou artificiel

Les esturgeons sont élevés dans des étangs naturels et artificiels. Cela permet d'économiser de l'argent sur l'achat d'équipement. Si vous décidez d'équiper un étang dans votre jardin, vous devez prendre en compte un certain nombre de caractéristiques :

1. L'endroit doit être bien éclairé (environ 5 à 7 heures par jour en plein soleil).

Si la lumière ultraviolette naturelle ne suffit pas, vous devrez installer des lampes ultraviolettes pour le traitement biologique.

2. Sous le réservoir, une fosse doit être creusée avec les pentes intérieures des barrages.
3. Une couche de sable (15 à 20 cm) est versée sur le fond, sur laquelle est posée une imperméabilisation. À cet effet, un film PVC ou LDPE ordinaire convient. Ensuite, la fosse est recouverte d'une couche de gravier (environ 20 cm). Les esturgeons préfèrent un fond boueux.

Pour créer des conditions favorables à la croissance des algues et autres flores, vous devez ajouter des engrais organiques (fumier, herbe tombée) et minéraux (sulfate d'ammonium à raison de 2 kg par 100 m² ou superphosphate à raison de 15 kg par 100 m²).

4. Après préparation du fond, la plantation des plantes aquatiques a lieu. Ils sont choisis en fonction de la profondeur. Tout en bas, il faut planter tillya, étang, marais, renoncule d'eau. Les roseaux et les carex doivent être placés dans la zone d'eau peu profonde (jusqu'à 40 cm de profondeur). Et parmi les plantes émergentes, on choisit l'orontium, les nénuphars, l'élodée, les capsules d'œufs, les lentilles d'eau.

En moyenne, 10 plantes de chaque espèce suffiront pour un bassin de petite taille (4 x 6 mètres) afin qu'elles maintiennent l'équilibre biologique et saturent l'eau en oxygène.

5. Pour éviter la stagnation et la prolifération de l'eau dans le bassin, il est nécessaire d'installer un système de filtration par pompe en plaçant la pompe dans la partie la plus profonde du bassin et en la raccordant aux filtres à l'aide de tuyaux.

Après la disposition du réservoir, les alevins peuvent être libérés.

Vidéo: lampe ultraviolette à faire soi-même pour un étang

Conditions de plantation et de culture des alevins

Élever des alevins au stade initial d'une entreprise à domicile est assez problématique. Il est beaucoup plus facile de les acheter dans des fermes piscicoles spécialisées dans l'élevage d'esturgeons. Achetez des alevins d'au moins 5 g et lancez-les dans un étang par temps chaud. Le moment le plus approprié est la fin du printemps ou l'été.

Les alevins peuvent être cultivés à partir de caviar, mais il est beaucoup plus facile de les acheter.

L'esturgeon peut vivre à une température de +2°C.. +27°C. Mais pour la croissance active des poissons, il faut des indicateurs de + 18 ° C ... + 22 ° C. De telles conditions assurent la maturation précoce de l'esturgeon.

Les femelles commencent à frayer à l'âge de 6 ans, alors que dans la nature, cela ne se produit qu'à 12-15 ans de la vie de l'esturgeon.

Important! Il ne devrait pas y avoir plus de 60 kg de poisson par mètre carré de réservoir.

Soins du poisson

Les soins impliquent une alimentation régulière, le nettoyage du réservoir et le tri des individus adultes et des alevins.

Surveillance de l'état de l'eau

Si vous utilisez de l'eau du robinet pour remplir votre piscine, installez un filtre à charbon pour empêcher le chlore d'entrer. Changez l'eau tous les 3 jours. Mais cela ne devrait pas représenter plus de 15% du liquide du volume total.

Ne changez pas complètement l'eau de la piscine !

Pour le plein développement de l'esturgeon, la composition chimique de l'eau est importante (niveau de dioxyde de carbone, oxygène, pH, densité des engrais). L'analyse de la composition chimique de l'eau peut être commandée auprès du SES, du Vodokanal ou dans un laboratoire privé indépendant pour l'analyse de l'eau.

Tableau : composition optimale de l'eau pour l'élevage de l'esturgeon

Les indicateurs dépassant ceux indiqués indiquent la pollution du réservoir, ce qui peut nuire à la vie de l'esturgeon. Par conséquent, surveillez attentivement l'état des filtres et lavez-les régulièrement, ajoutez les additifs chimiques et biologiques nécessaires.

Alimentation

Les esturgeons sont peu gourmands en nourriture. Mais, malgré cela, il est nécessaire d'adopter une attitude responsable dans la préparation de leur alimentation. Après tout, l'augmentation de la masse et de la santé des poissons dépend de la qualité de l'alimentation. Les esturgeons peuvent être nourris avec des aliments vivants :

• larves de divers insectes;
• vers de vase;
• coquillages et vers.

En outre, des aliments équilibrés spéciaux ont été développés pour les poissons. Ils sont disponibles sous forme de granulés. Par exemple, l'un des fabricants populaires de ces produits est Aller AQUA. L'entreprise fabrique des aliments pour différentes catégories de poissons. Pour les larves - mélanges de départ contenant des immunostimulants. Les juvéniles peuvent recevoir les formulations Aller Thalassa, Aller Performa et Aller Futura MP. Aller Metabolika, Aller Trident et Aller Bronze ont été développés pour les esturgeons adultes. Le fabricant produit également des aliments pour les individus élevés pour le caviar - Aller Sturqeon REP.

Pour l'esturgeon, vous pouvez acheter un aliment granulé spécial

Les poissons adultes pesant 500 g et plus sont nourris 4 fois, frits - 6 fois par jour, en respectant les mêmes intervalles de temps. Le flux doit contenir les éléments suivants :

• 25 % de matière grasse brute ;
• 50 % de protéines brutes ;
• 3% de fibres ;
• phosphore;
• lysine.

Les esturgeons mangent en même temps, tout écart par rapport à l'horaire peut provoquer du stress chez eux.

Gardez à l'esprit que l'esturgeon prend sa nourriture au fond du réservoir. Par conséquent, ramassez des aliments lourds qui ne flotteront pas à la surface, mais couleront. Les aliments doivent résister à l'humidité et ne pas se désintégrer pendant au moins 30 minutes.

Les esturgeons se développent de manière inégale : les individus forts éloignent les poissons faibles de la nourriture et, par conséquent, grandissent plus rapidement. Par conséquent, rempotez le poisson cultivé dans un récipient séparé chaque mois.

Problèmes et solutions possibles

Aucun type d'entreprise n'est complet sans difficultés. L'esturgeon en croissance ne fait pas exception. Ainsi, au cours de l'année, 10% des alevins meurent de manière stable. Il s'agit d'un processus naturel et il n'existe aucune méthode pour l'influencer.

Un autre problème peut être un accident ou une panne de courant. En conséquence, le régime d'éclairage est perturbé, ce qui provoque un ralentissement de la croissance des poissons. L'installation d'un générateur autonome permettra d'éviter de telles conséquences.

En outre, des problèmes peuvent survenir en raison de la défaillance des systèmes de purification et d'autres équipements. Si vous comprenez à l'avance le dispositif de ces mécanismes simples, vous pourrez économiser de l'argent sur les réparations.

Vidéo : autonettoyage du filtre

Des conditions inappropriées pour garder les poissons peuvent provoquer le développement des maladies suivantes:

1. Vaincre avec les adénovirus. Le poisson montre de l'apathie, perd du poids, la mort survient dans 50% des cas.
2. Défaite avec les iridovirus. Les esturgeons refusent de se nourrir, commencent à s'accumuler au fond du réservoir et perdent du poids. Une hémorragie du dos et de la cavité abdominale est observée. La mort survient dans 95% des cas.
3. La défaite du virus de l'herpès est asymptomatique jusqu'à la mort du poisson. Le taux de mortalité est de 97 %.
4. La flexibacillose se manifeste par des taches claires près des nageoires et sur la cavité abdominale. Le taux de mortalité ne dépasse pas 13 %.
5. Septicémie hémorragique bactérienne. Chez les personnes malades, il y a un manque d'appétit, des hémorragies ponctuées sur le corps. Le poisson nage à la surface. Le taux de mortalité atteint 70 %.
6. Saprolégniose. La maladie s'exprime par la formation d'un enduit blanc dans la zone de la queue. Le taux de mortalité atteint 50 %.

Aucun traitement n'a été développé pour ces maladies. La prévention est le respect du régime d'élevage des esturgeons.

Conseils pour vendre du poisson d'élevage

Pour la vente, ils prennent généralement des individus qui ont atteint un poids de 500 à 600 g. Les individus forts atteignent la taille requise en six mois, pour les esturgeons faibles, cela prend jusqu'à 9 mois. Vous pouvez vendre des esturgeons aux restaurants, cafés, supermarchés, poissonneries, marchés.

La création de votre propre site Web, qui contiendra des informations sur vos produits et vos prix, contribuera à augmenter les ventes.

Il est recommandé de démarrer une entreprise avec une croissance de 1 tonne d'esturgeon par an. C'est la quantité optimale qu'une personne peut gérer. Pour ce faire, vous devez acheter 1800 alevins, le coût d'un est de 2-3 dollars. Pour fournir 1 kg de croissance de poisson, vous aurez besoin de 1 à 1,5 kg de nourriture. Il peut être acheté pour 1,2 $ le kg.Le coût de l'équipement dépend du volume de produits cultivés. Il faudra environ 3 000 dollars pour obtenir 1 tonne de poisson. Pour déterminer le bénéfice, vous devez également prendre en compte le coût de l'eau et de l'électricité.

Considérant que le prix moyen du marché pour la viande d'esturgeon est d'environ 15 $ le kg, le revenu par kilogramme sera d'environ 5 $.

Lors de la culture de l'esturgeon pour le caviar, l'investissement est rentable plus longtemps. Mais en même temps, le profit sera plus élevé. Les femelles d'esturgeon pondent des œufs tous les 2 à 3 ans pendant 17 à 18 ans.

Pour transformer la culture de l'esturgeon en une entreprise rentable, vous devez être responsable dans l'organisation de votre entreprise. Préparez le réservoir et créez les conditions nécessaires. Nettoyez régulièrement les filtres, changez l'eau et vérifiez que l'équipement fonctionne correctement. Surveiller l'état des poissons et la composition chimique de l'eau. Utilisez de la bonne nourriture pour les esturgeons, car économiser sur sa qualité peut provoquer le développement de maladies. Un propriétaire attentif a toutes les chances d'obtenir un excellent résultat.

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Beaucoup de gens pensent que seuls les petits poissons d'aquarium peuvent être élevés à la maison dans un aquarium, mais c'est loin d'être le cas. Il y a toujours une possibilité d'élever de gros poissons dans votre propre appartement, seulement pour cela, vous devez savoir comment. Croyez-moi, une telle entreprise de loisirs ne vous apportera que de la joie. L'essentiel est d'établir des relations avec les clients /

Sur notre marché, les esturgeons sont très demandés et peuvent être cultivés à la maison.

Esturgeon

Les esturgeons sont une famille entière de poissons, comprenant des espèces telles que l'esturgeon, le sterlet, l'esturgeon étoilé, le béluga, l'épine. Ce sont des poissons plutôt gros (le béluga atteint 4 mètres de long). Le corps est allongé, presque roulant.

Les esturgeons ont une grande importance commerciale, ils sont aussi appelés poissons rouges. Leur viande est très appréciée à la fois en termes de nutriments et de goût exquis, et leur caviar noir bien-aimé est également apprécié.

Comment élever des esturgeons à la maison ?

Pour les hommes d'affaires en herbe, la pisciculture à domicile sera l'une des meilleures options, surtout si vous aimez le poisson ou la pêche.

Si vous gardez un grand aquarium dans un appartement, cela aura un bon effet sur l'intérieur, surtout si vous l'aménagez de manière organique. Votre appartement deviendra non seulement votre maison, mais aussi un endroit pour une petite entreprise. Un aquarium domestique peut ne pas être en mesure d'accueillir un grand nombre de poissons, mais vous pouvez toujours en tirer des revenus.

Si vous avez un chalet d'été ou que vous habitez dans un secteur privé, alors ce type de pêche sera idéal. Vous pouvez élever un si gros poisson dans un appartement, mais il ne doit pas être petit, car l'aquarium aura besoin d'une taille décente.

Pour le propriétaire du secteur privé, les endroits idéaux pour aménager une piscine sont un cabanon, une serre en polycarbonate, une piscine intérieure, un garage, etc. La pièce que vous avez choisie doit être alimentée en eau, électricité, ventilation, tout à l'égout.

Vous ne devez pas choisir des endroits pour les esturgeons à proximité des autoroutes, des voies ferrées, des stades et des marchés, ils ne tolèrent pas du tout le bruit.

L'équipement spécialisé en pisciculture commence à 10 000 $. Il sera amené à l'adresse, installé. Mais, voyez-vous, tout le monde n'a pas ce genre d'argent sous la main, alors vous pouvez aller dans l'autre sens, car pour le poisson, peu importe où il se reproduit: dans un bassin spécial ou non. L'essentiel est de l'eau propre, des conditions de température, de l'alimentation et de l'oxygène en quantité suffisante. Vous pouvez donc faire avec une simple piscine en plastique (c'est important, car le métal conduit bien le froid) jusqu'à 1 mètre de profondeur et jusqu'à 3 mètres de diamètre. Cette option vous fournira un revenu toute l'année sans l'aide de personne, et l'avantage incontestable de cette entreprise est d'économiser votre argent sur les employés.

Les prix de ces piscines commencent à 15 000 roubles, mais vous devrez acheter une pompe à eau pour pomper et fournir de l'eau douce (240 - 1 500 roubles), une mangeoire avec alimentation automatique du poisson est facultative, mais souhaitable (1 500 - 4 000 roubles) , un compresseur pour l'aération (600 - 1700 roubles).

Une pompe à eau est nécessaire pour les poissons, car ils ne peuvent pas vivre dans une eau sale, la qualité de la viande et la survie des alevins en dépendent.

Dans un réservoir artificiel, la saturation en oxygène de manière naturelle est impossible, et l'oxygène est vital pour les poissons, pour cela il y a un compresseur pour l'aération.

Un distributeur automatique, comme mentionné précédemment, est facultatif à l'achat, mais en avoir un garantit que la nourriture sera servie à temps, même si vous n'êtes pas là. En termes d'argent, il s'avère que ce n'est pas si cher et cet équipement sera rentable dans 11 à 12 mois.

Certains éleveurs de poissons en herbe font tout eux-mêmes. Il existe de nombreuses instructions pour fabriquer tel ou tel équipement de vos propres mains sur Internet. Donc, si vous n'avez pas peur du travail manuel, cela vous fera considérablement économiser de l'argent.

À propos, vous pouvez récupérer un autre petit réservoir d'eau spécialement préparé pour les alevins. Pour un tel cas, une capacité de 1,5 mètre de diamètre et 0,7 mètre de profondeur suffit amplement. Gardez-les là jusqu'à ce qu'ils grandissent. Cela facilitera votre entreprise: achetez des alevins, et quand ils grandissent, transférez-les dans un grand réservoir, mettez le prochain lot dans un petit réservoir, et ainsi de suite en cercle.

Des conditions de vie optimales

Les experts disent que la température optimale de l'eau pour l'esturgeon est de 18 à 24 degrés. Chauffer l'eau est un plaisir assez coûteux, mais si l'entreprise "va", les recettes d'électricité seront amorties assez rapidement. La question de la température doit être abordée le plus soigneusement possible, car dans une température pas assez chaude ou trop chaude pour la vie des poissons, diverses maladies peuvent apparaître. Si la température de l'eau est inférieure à 16 degrés, l'esturgeon mourra, et si elle est supérieure à 27 degrés, l'esturgeon cessera de se nourrir.

Fry et leur alimentation

Après avoir équipé des piscines ou des aquariums, vous devriez commencer à chercher toutes les informations sur les alevins, où et comment acheter. Les experts et la littérature vous aideront à apprendre à distinguer les mauvais alevins des bons, et vous ne serez pas dérangé par les avis des clients sur les sites Web des magasins en ligne.

Les alevins doivent être achetés uniquement dans les grandes fermes piscicoles. Pour obtenir un gain de poids rapide, ainsi que pour minimiser le risque de mort des petits poissons, il n'est pas recommandé de déroger à cette règle.

Pour minimiser les risques d'une telle entreprise, il ne vaut pas la peine d'acheter un grand nombre d'alevins à la fois. Pas plus de 50 par aquarium, pas plus de 500 si vous avez une piscine ou un étang. N'oubliez pas que les alevins sont plus sujets à la peste qu'un adulte. Ne vous inquiétez pas si certains des alevins meurent. De plus, vous vivrez une expérience merveilleuse et à l'avenir, vous ne ferez plus certaines de vos erreurs.

Les alevins d'esturgeon coûtent environ 10 à 25 roubles pièce. Dès la 1ère année, ils peuvent peser 1 kg avec une longueur de 55 cm. À la 2ème année, ils atteignent 80 cm et pèsent environ 3-4 kg. Si nous prenons les données moyennes, les esturgeons sont capturés pour la vente à l'âge de 1,5 an, lorsque leur poids est de 2 kg.

Le choix de l'alimentation est extrêmement important lors de la reproduction de l'esturgeon. Comme ils ne se nourrissent que par le bas, la nourriture doit être plus dense que l'eau et ne doit pas se dissoudre dans la demi-heure, mais gonfler doucement. L'esturgeon mange lentement. N'oubliez pas non plus que la teneur en calories de cet aliment doit être élevée, ce qui permettra au poisson de grandir encore plus rapidement. De plus, la nourriture doit être savoureuse, les esturgeons choisissent leur nourriture par l'odorat.

Un fait important est que chaque âge et chaque taille a besoin de sa propre nourriture, il vaut donc la peine d'acheter plusieurs espèces à la fois. Si nous parlons de la composition de l'aliment, celui-ci devrait inclure des fibres, des graisses, des protéines, du phosphore et de la lysine.La fourchette de prix des aliments pour animaux va de 60 à 120 roubles par kg.

Les poissons doivent être nourris selon un horaire en même temps. Sa violation peut provoquer la peste chez les poissons.

Élevage d'esturgeons dans votre étang

Si vous n'avez pas la possibilité de mettre une piscine et de fournir tout ce dont vous avez besoin, mais que vous avez déjà un étang dans votre propre chalet d'été, cette option est également envisagée, seule l'entreprise sera plus saisonnière que toute l'année, car dans dans ce cas il faut se laisser guider par les conditions climatiques... En hiver, ce poisson ne survivra certainement pas.

Si vous n'avez pas d'étang, creusez-le vous-même avec un fond en forme de bol. 1 mètre de profondeur suffira.

Avant de commencer à frire, assurez-vous de nettoyer l'étang pendant un demi-mois. Pour ce faire, nous pompons l'eau, mettons une couche de chaux sur le fond, puis versons seulement de l'eau neuve. Des algues, des roseaux, des plantes aquatiques, etc. doivent pousser dans l'étang. De plus, vous pouvez placer divers mollusques, vers, plancton et escargots. N'ayez pas peur des insectes qui démarrent dans votre réservoir, tout cela ne profitera qu'à nos poissons, en plus c'est de la nourriture supplémentaire.

Il est préférable de relâcher les bébés dans l'étang la nuit en été. Après avoir atteint une certaine taille, les esturgeons se déplacent vers l'étang de frai. Là, les poissons pondent des œufs et éclosent des alevins. Lorsque les bébés apparaissent, ils sont renvoyés dans le 1er étang et le processus de croissance des individus se répète.

Remboursement de l'entreprise

Malheureusement, l'élevage d'esturgeons, en tant qu'entreprise à domicile, se limite uniquement à l'élevage de poissons destinés à la vente. Le caviar noir fait maison est une entreprise absolument non rentable. L'esturgeon se reproduit après avoir atteint l'âge de 8 ans, et parfois même après avoir atteint l'âge de 12 ans. Nourrir un poisson aussi longtemps, le protéger des maladies et lui prodiguer des soins vétérinaires appropriés n'est possible que dans une grande ferme piscicole.

L'entreprise est entièrement amortie en 11 à 12 mois, dans certains cas même en 9 mois. Pendant ce temps, les miettes, qui atteignent à peine 5 grammes, prennent du poids jusqu'à 500-1000 grammes. Ce poids est suffisant pour la vente. Il n'y a plus qu'à trouver vos acheteurs. Il peut s'agir de restaurants, de supermarchés ou de particuliers.

La fourchette de prix pour l'esturgeon, ses options de traitement thermique et de caviar est de 800 à 3 000 roubles par kg. C'est un business assez rentable, d'ailleurs il y a toujours de la demande !

Disons que vous avez acheté exactement 100 alevins au prix de 20 roubles pièce, alors les coûts et le remboursement seront les suivants:

1. Nourriture pour le calcul de 100 alevins - environ 3 à 4 000 roubles.
2. Électricité - à partir de 5 000 roubles par an.
3. 100 alevins - 2 000 roubles.
4. Coûts pour la croissance de l'esturgeon: environ 11 000 roubles.

Si nous considérons que vendre 100 carcasses de poisson, dont la masse peut atteindre 550 grammes, et le prix de vente au détail peut atteindre 2 000 roubles, nous obtenons un revenu total de 100 000 roubles pour 1 cycle (an). Au total, pour l'élevage de sterlet à la maison, nous obtenons 89 000 roubles de bénéfice net. Le coût de l'eau n'était pas inclus dans le montant, car il est possible que vous ayez votre propre puits ou rivière à proximité. De plus, les coûts d'équipement pour l'élevage d'esturgeons ne sont pas pris en compte, car ils peuvent être fabriqués par vous-même.

Modes de mise en œuvre

Il existe de nombreuses façons de mettre en œuvre: vous pouvez établir des relations avec les propriétaires de bars à sushis, ils fabriquent des sushis à partir d'esturgeon. Et en passant, ils aiment beaucoup travailler avec des particuliers, car dans les grandes fermes, ils mélangent souvent toutes sortes de médicaments pour améliorer la croissance et affectent grandement le goût du poisson.

Il peut également être vendu dans les épiceries, les marchés et les foires. Il y a toujours une opportunité d'ouvrir votre propre point de vente sur le marché.

Ensuite, vous pouvez vendre via les réseaux sociaux ou créer votre propre petit site Web. Si vous aimez ce type d'entreprise, vous pouvez toujours vous développer, acheter plus de piscines, acheter plus d'alevins, et votre profit n'augmentera que de façon exponentielle. Mais vous devez également mettre à niveau votre matériel pour suivre la concurrence.

Chaque région du pays a ses propres termes d'échange pour le poisson produit dans les fermes et les étangs d'esturgeons. Les canaux de vente répertoriés ne peuvent pas couvrir toutes les options disponibles dans une zone ou une ville particulière.Par conséquent, chaque entreprise piscicole doit développer ses propres canaux de distribution fiables, en étant constamment à la recherche de nouveaux clients et clients.

C'est bien que pour une entreprise d'une si petite taille, il ne soit pas obligatoire d'enregistrer un entrepreneuriat. Bien sûr, si vous souhaitez vous développer à l'avenir, vous devrez alors passer par la procédure d'enregistrement de l'État et obtenir le statut d'entité commerciale (entrepreneur individuel ou LLC).

Tous les avantages et inconvénients d'une telle entreprise

Comme tout type d'entreprise, l'élevage d'esturgeons à domicile a ses avantages et ses inconvénients. Les qualités positives incluent les points suivants dans la gestion de cette entreprise :

• faible niveau de concurrence ;
• travail à domicile;
• rentabilité élevée;
• demande bonne et stable.

Parmi les lacunes, les plus tangibles sont :

• sensibilité des alevins à la qualité de l'eau;
• la morbidité et la mortalité des alevins sont possibles;
• exige un contrôle constant du respect des conditions de détention ;
• Il est très difficile d'acquérir des alevins de qualité pour l'élevage.

Comme on peut le voir, tout est tout à fait réalisable, il suffit de l'aborder à bon escient. Essayez-le, cherchez votre entreprise, avec une forte envie, tout ira bien !

Les produits alimentaires seront toujours en demande, donc une entreprise bien organisée dans ce domaine apportera des revenus tangibles. L'élevage d'esturgeons à vendre dans un réseau de vente au détail et de restauration peut être organisé non seulement dans de grandes fermes, mais également à la maison.

Une telle entreprise ne nécessite pas de coûts financiers importants au stade initial. Par conséquent, presque tous les résidents de notre pays, même un débutant, peuvent l'organiser.

Avantages et inconvénients de la croissance de l'esturgeon

Comme tout type d'entreprise, l'élevage d'esturgeons à domicile a ses avantages et ses inconvénients. Les qualités positives comprennent les points suivants dans la conduite de cette entreprise.

• Faible niveau de compétition.
• Travail à domicile.
• Rentabilité élevée.
• Demande bonne et stable.

Parmi les lacunes, les plus tangibles sont :

• Sensibilité des alevins à la qualité de l'eau.
• La morbidité et la mortalité des alevins sont possibles.
• Un contrôle constant du respect des conditions de détention est requis.
• Il est très difficile d'acquérir des alevins de qualité pour l'élevage.

Malgré les inconvénients énumérés, de nombreux entrepreneurs décident d'organiser cette entreprise à domicile.

L'esturgeon est très sensible à la qualité de l'eau, donc toutes les règles et exigences doivent être suivies

Organisation d'un réservoir à la maison

Pour organiser un réservoir à la maison, il suffit d'acheter une piscine en plastique d'un diamètre de 3 mètres. La profondeur optimale du réservoir doit être de 1 mètre.Les hommes d'affaires plus expérimentés peuvent creuser un étang.

Si vous avez une pièce spacieuse, vous pouvez installer plusieurs de ces conteneurs.

La distance entre les piscines doit être suffisante pour qu'une personne puisse se déplacer librement entre elles pour entretenir les réservoirs. Les locaux doivent être raccordés à l'électricité, à l'approvisionnement en eau et à l'assainissement.

Au stade initial, 2-3 conteneurs d'une profondeur de 1 mètre conviennent

Choix de l'alimentation

Pour gérer une entreprise prospère dans ce domaine, il est recommandé d'utiliser un aliment hautement nutritif spécialement conçu pour la croissance des esturgeons. Ce n'est que lorsqu'il est correctement nourri que le poisson donnera un bon gain de poids vif. Les principales caractéristiques de l'alimentation des esturgeons devraient être les suivantes :

• Avoir une odeur de poisson.
• Couler immédiatement au fond.
• Le temps de dissolution complète dans l'eau est d'au moins 30 minutes.

De plus, pour chaque âge du poisson, la taille des granulés d'aliments doit être choisie aussi précisément que possible, en particulier en choisissant soigneusement les aliments pour les alevins d'esturgeon.

La nourriture pour esturgeon doit avoir une odeur agréable et couler immédiatement au fond

Acheter des frites

Les alevins ne doivent être achetés que dans les grandes fermes piscicoles. Pour obtenir un gain de poids rapide, ainsi que pour minimiser le risque de mort des petits poissons, il n'est pas recommandé de déroger à cette règle.

Avant d'acheter des alevins, il est recommandé de se renseigner sur l'exploitation auprès de clients déjà impliqués dans ce type d'activité depuis plusieurs années.

S'il y a de grandes fermes d'élevage d'esturgeons parmi eux, vous pouvez acheter en toute sécurité des alevins pour les cultiver à la maison. Pour minimiser les risques, vous ne devez pas acquérir un grand nombre d'alevins pour le premier cycle d'élevage de poissons.

Pour se faire une idée de la rentabilité de l'entreprise, il suffit de ne pas acheter plus de 500 pièces. Cette quantité sera suffisante pour un placement efficace des poissons dans 2 à 3 conteneurs destinés à l'élevage domestique d'esturgeons.

Les alevins sont achetés uniquement dans des fermes piscicoles éprouvées

Organisation d'un conteneur pour les alevins

Les petits poissons doivent non seulement choisir la bonne nourriture, mais aussi organiser un récipient séparé. Dans un tel conteneur, les alevins pousseront jusqu'à ce qu'ils puissent être transplantés dans un grand conteneur.

Pour s'occuper facilement des petits poissons, il suffit d'acheter une piscine en plastique d'un diamètre de 1,5 et d'une profondeur de 0,7 mètre. Il est également nécessaire d'assurer des conditions optimales de température et d'éclairage de la cuve pour une bonne croissance de la jeune génération.

Vous pouvez faire un RAS pour le poisson ou commander une version prête à l'emploi.

Installation d'approvisionnement en eau fermée

Régime de température

Le taux d'augmentation du poids vif du poisson dépendra du maintien du niveau requis de température de l'eau. La valeur minimale de ce paramètre est de +16 degrés.

À une température de +27 et plus, l'esturgeon cesse de se nourrir, c'est pourquoi il est si important de maintenir le niveau requis à toutes les étapes de l'élevage de cette race de poisson. La température optimale de l'eau pour la croissance de l'esturgeon est de 18 à 20 degrés.

La température dans le réservoir doit être d'environ 18-20 degrés

Caractéristiques de l'élevage d'esturgeons à domicile

Dans des conditions artificielles, l'esturgeon pousse un peu plus vite que dans la nature, en raison de l'absence de manque de nourriture et du maintien des paramètres de température requis. La croissance de l'esturgeon à la maison, des alevins à des poissons de poids commercialisable, prend en moyenne un an et demi. A cette époque, l'esturgeon pèse environ 2 kilogrammes et peut être vendu en vrac dans des magasins spécialisés.

Dans un bac standard pour l'élevage d'esturgeons, jusqu'à 200 kg de poissons d'excellente qualité de cette race peuvent être produits au cours d'un cycle.

Remboursement de l'entreprise

Le prix de l'esturgeon sera toujours élevé, donc pour récupérer pleinement l'argent dépensé pour l'achat d'équipement, un cycle d'élevage de ce poisson suffit.

Les coûts initiaux pour l'achat d'équipement s'élèveront à environ 200 000 roubles. Le coût des alevins de qualité acceptable commence à partir de 25 roubles. par 1 pièce, donc pour un cycle, il faudra dépenser environ 20 000 roubles pour l'achat de petits poissons.

Remboursement de l'entreprise - 1,5 ans

L'achat d'aliments pour animaux et le paiement des services publics pour l'ensemble du cycle complet de la pisciculture coûteront à l'entrepreneur environ 150 000 roubles. Le coût total pour un cycle d'un an et demi s'élèvera à 370 000 roubles.

L'esturgeon d'une mini-ferme domestique est généralement vendu en vrac. Lors de la vente d'alevins déjà achetés pour un montant de 20 000 roubles. vous pouvez obtenir environ 700 000 roubles. Le bénéfice pour un an et demi de culture d'esturgeon s'élèvera à 330 000 roubles., mais à partir de ce montant, vous devrez également payer l'impôt sur le revenu et toutes les déductions au Fonds de pension de la Fédération de Russie et à l'assurance médicale obligatoire.

Après avoir acquis la première expérience, vous pouvez facilement faire évoluer l'entreprise et obtenir des bénéfices considérablement plus élevés sur une période de temps définie.

L'élevage d'esturgeons à domicile est une activité très rentable, mais ce ne sera le cas que jusqu'à ce que tous ceux qui souhaitent démarrer une production domestique de nourriture se consacrent à la culture de ce poisson. L'ouverture d'une ferme piscicole à domicile ne doit donc pas être reportée indéfiniment.