Comment faire pousser des piments rouges à la maison ?

Toutes les cultures de jardin ne conviennent pas à la culture à la maison. Mais il y a ceux qui, avec une diligence raisonnable, il est tout à fait possible de faire pousser à la maison sur le rebord de la fenêtre. Les amateurs d'épices font souvent pousser une plante comme le piment à la maison. Cet article vous expliquera comment le faire correctement.

Ce qu'il faut savoir sur lui

Le piment ou, comme on l'appelle aussi, le poivre de Cayenne est l'une des plantes les plus anciennes. Cette espèce appartient à la famille des solanacées. Sa culture en tant que plante cultivée a commencé dès 6-7 mille ans avant JC. NS. Ce type de poivre est originaire de Bolivie. Mais en Europe, il est apparu beaucoup plus tard.

Initialement, le piment était utilisé comme épice délicieuse pour divers plats, mais les scientifiques ont ensuite découvert ses propriétés bénéfiques. Les fruits du poivre sont riches en vitamines C et A. Par conséquent, cette plante a trouvé une large application dans la médecine traditionnelle. Les médicaments fabriqués avec l'ajout de ce type de poivre sont utilisés pour traiter les maladies suivantes :

• mal de tête;
• arthrite;
• rhumes;
• empoisonnement.

Par conséquent, avoir une telle plante sera non seulement bénéfique du côté gastronomique, mais aussi utile en termes d'avoir un « guérisseur populaire » dans la maison.

Les fruits de cette plante peuvent être de couleur verte ou rouge. La couleur dépend du type de poivre. Le fait que les piments forts (rouges et verts) puissent être cultivés à la maison, peu de gens le réalisent. Dans le même temps, le poivre lui-même, cultivé à la maison, peut avoir des fruits de différentes couleurs (rouge ou vert), ainsi que de différentes formes. Ici encore, tout est déterminé par la variété choisie pour la culture.

Chaque fruit (rouge ou vert) obtenu de cette manière contiendra une grande quantité de graines à l'intérieur, qui pourront être stockées et utilisées plus tard pour produire des semis. Les graines de ce poivre sont rondes et de couleur jaune. Leur diamètre est d'environ deux millimètres.

Les poivrons cultivés à la maison produisent des fruits qui ont une saveur vive. Ils peuvent être utilisés pour préparer divers chefs-d'œuvre culinaires, où il peut servir d'assaisonnement ou d'ingrédient. Il peut également être conservé ou utilisé comme médecine alternative sous forme de teintures et de lotions. Entre autres choses, de tels poivrons (rouges ou verts) peuvent être conservés à la maison. Si vous conservez correctement ses fruits, vous aurez en hiver un délicieux assaisonnement chaud pour les plats de vacances.

De plus, il faut dire que le poivre cultivé à la maison a un excellent aspect, il peut être utilisé à des fins décoratives pour décorer la maison.

Comme vous pouvez le constater, cultiver des piments forts à la maison sera une excellente solution.

Cuisson des semis

Très souvent, les personnes qui cultivent des piments forts (rouges ou verts) à la maison utilisent des semis pour cela. Bien sûr, vous pouvez toujours simplement planter une graine dans un pot de terre. Mais dans une telle situation, il faudra beaucoup plus de temps pour attendre les premières pousses, et le résultat final peut être loin de vos attentes.

Par conséquent, pour faire pousser du piment à la maison, vous devez vous procurer des plants. La première étape consiste à bien planter et faire germer les graines.

Pour que les graines de piment germent, elles doivent non seulement être correctement stockées, mais également plantées. Pour ce faire, les manipulations suivantes sont effectuées sur les graines :

• Les graines sont placées entre des serviettes humidifiées et laissées sous cette forme pendant 4 à 5 jours. Ces actions accéléreront le processus de germination du matériel de plantation.
• Après la période spécifiée, vous devez obtenir les graines. Ils devraient avoir l'air gonflés et commencer à germer. Cela signifie qu'il est temps de les semer.
• Semez les graines de piment germées dans une boîte peu profonde.
• Le matériel de plantation doit être planté à une distance de 5 cm les uns des autres. Cela empêchera une forte traction des semis.
• Les graines doivent être plantées dans un sol fertile auquel de la vermiculite a été ajoutée.
• Il est recommandé d'immerger le matériel de plantation à faible profondeur dans le sol, à environ 0,5 cm.
• Une fois la plantation terminée, le sol doit être arrosé avec de l'eau.

Notez que chaque variété (rouge ou verte) a son propre temps de germination.

Cela doit être pris en compte lors de la croissance d'une plante en semis, car cette période peut prendre jusqu'à 3-4 semaines.

En observant la germination des semis, il est nécessaire de vérifier périodiquement l'état du sol. S'il commence à se dessécher, vous devez le vaporiser avec de l'eau. Dans ce cas, le régime hydrique du piment doit être respecté selon le principe du juste milieu. Cela signifie que le sol doit rester humide, mais en aucun cas être inondé d'eau. La germination des graines est également affectée par une humidité et une sécheresse élevées.

De plus, pour que la culture des plantules de piment soit réussie, ici, tout comme pour une tomate, un certain régime thermique doit être respecté. Il ne faut pas oublier que chaque type de piment (rouge ou vert) nécessite un certain niveau de chaleur auquel ses graines peuvent être stockées et cultivées. En moyenne, le régime de température de ces plantes cultivées à la maison doit être maintenu entre 22 et 25 degrés. Un tel indicateur de température doit être maintenu en permanence.

Lorsque les premières langues vertes des futurs semis apparaissent à la surface, il est nécessaire de modifier les conditions de sa culture. Un point important à ce stade est de sauvegarder le résultat obtenu. Pour que les semis puissent se développer et se développer davantage, ils doivent créer le niveau d'éclairage nécessaire. S'il y a peu de lumière, les plantules commenceront à s'étirer fortement, ce qui entraînera leur éclaircissement et leur décoloration.

Le moyen le plus fiable et le plus efficace d'éclairer les semis de piments forts est la lumière artificielle. Les lampes doivent être situées au-dessus des germes à une distance de 25 à 30 cm. Dans ce cas, les heures de clarté du chili doivent être de 18 heures. Pour maintenir la précision, la lampe peut être équipée d'une minuterie.

Après avoir créé toutes les conditions nécessaires à la germination des graines, il vous suffit d'être patient et de continuer à les arroser et à en prendre soin jusqu'à la formation d'un plant solide, qui peut être planté dans un lieu de croissance permanent - un pot de fleurs.

Atterrissage

La plantation de semis de piment n'a lieu qu'après la formation de deux paires de feuilles. Leur présence sert de signal pour une greffe. Cette procédure est la suivante :

• Le bac de plantation doit avoir un diamètre de 8 à 10 cm et être peu profond. Le récipient le plus approprié est les pots en plastique. Vous pouvez utiliser ceux qui ont été conservés à partir d'autres plantes d'intérieur. Mais la céramique n'est pas recommandée.
• Au fond du conteneur, nous formons une couche de drainage d'une épaisseur d'au moins 3 cm.
• Après cela, versez un mélange de terreau dans le pot, adapté à la culture des poivrons.
• Nous plantons les plants à une profondeur de 0,5 cm, sans approfondir la tige.
• Après cela, saupoudrez le germe de terre.

Une fois les semis plantés, afin de conserver l'humidité du sol, ils doivent être écrasés près de la pousse. Ensuite, nous arrosons la plante avec de l'eau. Le prochain arrosage de la plantation doit être effectué dans une semaine. À ce stade, le système racinaire des plantules aura le temps de s'adapter et de s'enraciner. Jusqu'à ce moment, il est interdit d'humidifier le sol. Cela est dû précisément au sous-développement du système racinaire. Si vous arrosez les semis plus tôt, ils commenceront à pourrir. Il est nécessaire de protéger la plantation de l'excès d'humidité pendant toute la période de croissance. Mais pour obtenir une excellente récolte, un certain soin est nécessaire pour le poivre.

Se soucier

Le soin du piment commence dès la plantation des graines germées. A ce stade, le point le plus important sera de créer un régime lumineux optimal pour la plante. Si les lampes sont responsables d'un éclairage supplémentaire des plantes dans l'obscurité, alors pendant la journée, les boîtes avec les semis doivent être placées dans un endroit lumineux, en évitant la lumière directe du soleil.

Lorsque les plantules forment 2-3 vraies feuilles, elles sont coupées à une distance de 10-12 cm.Dans cette situation, il est nécessaire de pincer la racine principale d'un quart. Cela est nécessaire pour que le système racinaire commence à construire sa masse. Une cueillette est effectuée pour chaque plante individuelle. Si cela n'est pas fait, les semis peuvent s'étirer beaucoup.

Lors de la cueillette, il est important de se rappeler qu'il n'est pas recommandé d'approfondir les germes en dessous du niveau qui était à leur émergence.

Le soin des semis et des pousses déjà transplantées implique un arrosage périodique, qui ne doit pas entraîner un engorgement excessif du sol. Si l'humidité de l'air à la maison est inférieure à 50%, les feuilles de poivre doivent être pulvérisées avec de l'eau tiède. Empêchez les semis et les plantes adultes de s'engorger.

Le début de la croissance des pousses transplantées et leur enracinement final commencent environ 15 à 20 jours après la plantation.

Veuillez noter que les poivrons qui poussent sur le rebord de la fenêtre ne sont pas pincés. De plus, les accessoires ne sont pas placés ici, car la tige sera suffisamment solide pour supporter tout le buisson et les fruits.

Pendant la floraison, les branches du buisson doivent être légèrement secouées pour que la pollinisation se produise. Il est également recommandé de tourner le pot vers la fenêtre avec l'autre côté tous les jours. Ensuite, le buisson se développera uniformément. Les piments forts cultivés sur place doivent être nourris régulièrement toutes les 2-3 semaines. Si les soins étaient corrects, les fruits obtenus de la brousse peuvent être conservés à la maison.

Comme vous pouvez le voir, il n'y a rien de difficile à cultiver des piments. Respectez les règles ci-dessus et vous réussirez.

Vidéo "Cultiver des piments forts à la maison"

Grâce à cette vidéo, vous recevrez des trucs et astuces pratiques pour faire pousser des piments à la maison dans un pot de fleurs.

Pendant la saison froide, vous voulez créer un confort particulier dans la maison, et les plantes cultivées sur le rebord de la fenêtre à la maison sont idéales pour cela. Le poivre d'intérieur ne fait pas exception, il ajoutera non seulement de l'originalité à l'intérieur, mais donnera également aux amateurs de cuisine épicée l'occasion de pimenter leurs plats.

Caractéristiques de la croissance sur un rebord de fenêtre

Important! Avec des soins appropriés et une alimentation régulière, les poivrons d'intérieur peuvent pousser pleinement et donner une récolte stable pendant 5 ans.

Cultiver du poivre sur un rebord de fenêtre est non seulement une expérience passionnante, mais aussi utile... Manger du poivre dans les aliments, même en quantités minimes, peut normaliser le métabolisme dans le corps, réduire les taux de cholestérol et de sucre dans le sang.

Pour réussir la culture du poivre sur le rebord de la fenêtre, vous devez créer conditions optimales pour sa croissance et son développement, car cette culture est un peu capricieuse.Par conséquent, il est nécessaire de vous familiariser à l'avance avec les caractéristiques et les préférences de la plante, ainsi qu'avec les règles de plantation et d'entretien.

Pour cultiver des poivrons à la maison, vous devez tenir compte des facteurs suivants :

• des graines d'une variété appropriée provenant d'un fabricant de confiance ou des boutures fraîches ;
• choisir l'endroit optimal pour la croissance des plantes;
• sélection de contenants de plantation et d'un substrat approprié ;
• caractéristiques d'éclairage et d'alimentation;
• connaissance des maladies et ravageurs du piment.

Important! En respectant toutes les règles de soins d'une plante, vous pouvez obtenir cent fruits ou plus en même temps.

Choisir une variété à planter

Avant de planter du poivre, vous devez décider de sa variété. Après avoir ramassé plusieurs types de plantes, vous pouvez créer un potager multicolore sur le rebord de la fenêtre, qui ravira par ses fruits brillants.

Les variétés suivantes de poivrons décoratifs sont idéales pour pousser sur un rebord de fenêtre dans un appartement :

1. Un scintillement. Cette variété a longtemps été appréciée pour son arbuste compact, qui atteint une hauteur de 40 cm, obtenu en croisant du piment et du poivre de Cayenne. Forme des fruits jusqu'à 5 cm, qui à la base ont un diamètre de 1 à 1,2 cm.En grandissant, ils changent de couleur: vert, jaune, rouge. Les fruits mûrissent en 120 jours.
2. Aladin. Variété ultra-précoce compacte, la hauteur du buisson atteint 35-40 cm à la maison. Forme des fruits multicolores en forme de cône, dont la longueur ne dépasse pas 3 cm.En cours de croissance, la nuance du fruit change: vert, violet, rouge. La maturation des fruits se produit dans les 105 jours.
3. Feux de Garda. L'une des nouvelles variétés d'intérieur. Forme des buissons compacts d'une hauteur de 30 cm.La longueur des gousses est de 5 cm.La particularité du poivre est que les fruits dépassent avec leurs pointes vers le haut. En mûrissant, ils changent de couleur, de sorte que la plante peut avoir simultanément des fruits verts, lilas, orange et rouges. Les gousses mûrissent en 115 jours.
4. Ambre qui explose. La particularité de la variété est que le feuillage de la plante a une couleur violet foncé. Forme de petits fruits coniques de 2,5 cm de long.Au fur et à mesure de leur croissance, la teinte des fruits change également: violet, rose, écarlate. Le buisson est compact, haut de 30 cm.La variété est considérée comme précoce, les fruits mûrissent en 115 jours.

Selon les préférences individuelles, vous pouvez choisir une ou plusieurs variétés en même temps.

En règle générale, la variété la plus populaire pour la culture sur un rebord de fenêtre est le poivre Spark.

Important! Vous ne pouvez pas utiliser les graines d'une gousse achetée en magasin pour faire pousser du poivre sur un rebord de fenêtre, car il s'agit d'une variété industrielle et nécessite des conditions complètement différentes.

Caractéristiques et conditions de plantation à la maison - instructions étape par étape

Pour faire pousser du poivre Spark sur le rebord de la fenêtre, vous devez vous préparer à la procédure en étudiant les préférences et les caractéristiques de la culture de cette culture dans des conditions ambiantes. Ce n'est qu'en observant toutes les étapes de la plantation que vous pouvez obtenir le résultat souhaité à la fin.

Choisir un emplacement approprié et créer des conditions optimales

Les piments forts sont très pointilleux sur la lumière et la chaleur, pour sa pleine croissance et son développement, il est nécessaire de choisir appui de fenêtre sud ou est. Pendant la période d'ensoleillement actif au printemps, la plante a besoin d'un ombrage léger. En été, la plante doit être sortie sur un balcon ou une loggia, mais les courants d'air doivent être exclus.

Pour une croissance et un développement complets, la plante a besoin Heures de jour de 12 heures. Pendant la période de jours courts de début octobre à fin janvier, le poivre amer a surtout besoin d'un éclairage supplémentaire avec des phytolampes le soir et les jours nuageux.

Important! Le manque de lumière se manifeste par une légère nuance de feuillage, ce qui peut éventuellement conduire à la chute des feuilles, dans ce cas la durée de l'éclairage supplémentaire doit être augmentée.

Pour une croissance normale des plantes en hiver température de l'air ne doit pas dépasser 18 degrés C, et à partir du printemps, la température optimale est de 20-22 degrés C.

Les piments forts sont très pointilleux sur l'humidité du sol et ne tolère pas les arrosages à l'eau froide. Il est nécessaire d'arroser la plante avec parcimonie, avec de l'eau à température ambiante, car la couche supérieure du pot sèche, mais en lui permettant d'absorber l'humidité de la casserole. S'il reste de l'eau dans la casserole 1 heure après l'arrosage, il faut la vider complètement.

Dans des conditions de faible humidité de l'air il est nécessaire d'effectuer une pulvérisation supplémentaire de feuillage à l'aide d'un flacon pulvérisateur.

Important! Le poivre ne tolère pas les rafales de vent froides. Par conséquent, lors de la ventilation de la pièce, il doit être éloigné de la fenêtre ouverte.

Capacité de plantation

Le poivre d'intérieur forme un système racinaire compact plus proche de la surface du sol. Pour la plantation, il est recommandé de sélectionner conteneurs larges et peu profonds... La hauteur du pot de plantation doit être inférieure à 10 cm.

Une condition préalable est la présence de trous de drainage au fond du pot, ce qui aide à éliminer l'excès d'humidité. Avant de planter sur le fond, il est nécessaire de remplir le drainage avec une couche de 2 cm, ce qui exclura la stagnation de l'eau dans le pot.

Substrat approprié

Pour planter des graines de piment, vous pouvez acheter substrat de semis en magasin spécialisé. Mais vous pouvez préparer un mélange nutritif pour la plantation vous-même. Cela nécessitera les composants suivants :

• 2 parcelles de terrain verdoyant;
• 1 partie de tourbe;
• 1 partie de sable de rivière ;
• 1 part de fibre de coco
• 1 partie de perlite ou de vermiculite.

Immédiatement avant de planter des graines de piment, il est nécessaire de désinfecter le sol en le renversant avec le fongicide Previcur, ce qui empêchera le développement de maladies fongiques.

Préparation des semences avant le semis

Pour l'émergence favorable de la germination des graines et la résistance aux maladies des jeunes plantes, il est recommandé d'effectuer un traitement avant le semis du matériel de plantation. Pour ce faire, vous pouvez utiliser les médicaments suivants :

• Épin - diluer 3 gouttes du produit dans 100 ml d'eau, laisser tremper les graines 2 à 4 heures avant de planter ;
• acide succinique - préparer une solution de travail à raison de 1,5 g de produit pour 1,5 l d'eau, laisser tremper les graines pendant 12 à 24 heures;
• Zircon - pour la solution, ajouter 3 gouttes du produit à 100 ml d'eau, laisser tremper les graines pendant 2-4 heures avant de planter.

Après traitement il est nécessaire de sécher le matériel de plantation à l'état meuble.

Il est recommandé de faire germer les graines de poivre dans un environnement humide avant de les planter. Pour ce faire, vous devez les étaler dans de la gaze humide et envelopper doucement le tissu.

Pour la germination, placer dans un endroit sombre et chaud (25 degrés) pendant plusieurs jours, en ouvrant périodiquement, en hydratant et en examinant la présence de germes. Une fois que la plupart des graines ont éclos, elles doivent être plantées dans un sol préparé.

Important! Les graines ne doivent pas sécher pendant la période de germination, sinon elles mourront.

Dans certains cas, pour conserver toutes les propriétés de vue il est recommandé de réaliser des boutures de piment. Les boutures doivent être coupées à partir de jeunes pousses vertes sans fruit, de 7-8 cm de long, et chacune d'elles doit avoir 3-4 feuilles.

Avant de les planter en terre, il est nécessaire de les faire tremper au préalable dans une solution de zircon (3 gouttes pour 100 ml d'eau) pendant 12-24 heures ou de saupoudrer la coupe inférieure avec de la poudre de racine.

Instructions pas à pas pour l'atterrissage

Pour faire pousser du poivre sur un rebord de fenêtre, vous devez d'abord le planter correctement. Ce n'est que si toutes les conditions nécessaires de la procédure sont remplies que vous pouvez obtenir le résultat souhaité à la fin.

Étape 1. Renversez les pots de plantation avec une solution forte de permanganate de potassium.

Étape 2. Remplissez les pots avec le substrat requis et nivelez la surface.

Étape 3. Humidifiez abondamment le sol avec de l'eau et laissez-le absorber complètement.

Étape 4. Placer les graines sur la surface et saupoudrer d'une couche de substrat de 0,5 cm.

Étape 5. Humidifiez la couche supérieure avec un flacon pulvérisateur.

Étape 6. Couvrir les conteneurs avec du verre ou du papier d'aluminium pour maintenir une humidité élevée à l'intérieur du conteneur de débarquement.

Étape 7. Placez les récipients dans un endroit sombre et chaud (25 degrés) jusqu'à l'apparition de pousses.

Lors de la plantation de boutures poivre, la procédure se déroule dans le même ordre, seulement ils doivent être plantés à une profondeur de 1 à 1,5 cm.Et après avoir planté et recouvert d'un film, le pot est placé sur la fenêtre, à l'abri de la lumière directe du soleil.

Vidéo: comment faire pousser du poivre sur un rebord de fenêtre à partir de boutures

Caractéristiques des soins supplémentaires

Après l'apparition des germes de poivre, le récipient contenant les graines doit être réorganisé sur le rebord de la fenêtre et la température doit être abaissée à 18-20 degrés. Pour exclure l'air chaud des appareils de chauffage, ils doivent être recouverts d'une couche de mousse.

Conteneur quotidien avec des semis il est recommandé de ventiler et emporter de la couverture ou du film recueilli condensat à l'aide d'une serviette en papier.

10-14 jours après la levée des germes, il est nécessaire adapter les semis à l'environnement extérieur... Pour ce faire, le premier jour, il est recommandé d'ouvrir le récipient pendant 30 minutes, en augmentant cette période de 30 à 40 minutes chaque jour suivant. Après une semaine, le verre ou le film doit être complètement retiré.

Les boutures de poivron prennent racine dans les 2-3 semaines. Lorsque de jeunes feuilles apparaissent dessus, il est nécessaire de commencer l'adaptation des plantes à l'environnement. Elle est réalisée de la même manière que pour les semis obtenus à partir de graines.

Quand 2-3 vraies feuilles apparaissent il est nécessaire de planter les poivrons dans des récipients séparés. Pendant la transplantation, il n'est pas recommandé de pincer la racine principale, car la plante tolère douloureusement cette procédure et ralentit considérablement la croissance. La première plantation doit être effectuée dans des pots d'un diamètre ne dépassant pas 9-10 cm.

Vidéo: comment planter des poivrons d'intérieur

Davantage il est nécessaire de transplanter les jeunes plants au fur et à mesure de leur croissance. Dès que les racines commencent à s'entasser dans le pot, il est recommandé de transférer la plante en augmentant le diamètre du pot de 2-3 cm.Le récipient pour une plante adulte doit mesurer 30 cm de haut et 20-25 cm de diamètre.

Pepper Ogonyok a besoin d'une heure de lumière du jour de 12 heures, donc les phytolampes sont situées à une hauteur de 50-60 cm des semis.

Arrosage effectué régulièrement en séchant, plus la température de l'air est élevée, plus le sol est souvent humidifié.

Pour la pleine croissance du piment sur le rebord de la fenêtre, il est nécessaire procéder à une alimentation régulière. Pendant la saison de croissance active, la préférence doit être donnée aux engrais minéraux à forte teneur en azote ou aux engrais organiques, et lors de la formation des bourgeons et des fruits, des engrais contenant une grande quantité de potassium doivent être utilisés. La plante doit être nourrie une fois toutes les 2 semaines.

Important! Pendant la période de floraison, il est recommandé de secouer parfois le pot de poivre, ce qui améliorera l'autopollinisation des fleurs.

Principales maladies et ravageurs

Le poivre, y compris le poivre d'intérieur, est sensible aux maladies fongiques et à divers parasites. Par conséquent, il est nécessaire de savoir à l'avance quels problèmes peuvent survenir et comment les traiter.

1. Puceron. Ce ravageur aime se régaler de jeunes pousses de poivre, c'est donc sur elles que se forme une grande accumulation de ravageurs. Pour les combattre, il est nécessaire de traiter la plante avec une préparation de phytoverme.
2. Araignée. Elle se caractérise par un arrêt de la croissance des plantes et une frisure des jeunes feuilles, sur lesquelles une petite toile d'araignée apparaît plus tard. Pour lutter contre le ravageur, il est nécessaire de pulvériser avec actellik, mais après une semaine, la procédure doit être répétée.
3. Aleurode. L'accumulation de parasites est observée au dos des feuilles, si vous touchez les pousses, des mouches blanches survolent la plante. Pour éliminer le problème, il est recommandé d'effectuer un traitement complexe, qui consiste à pulvériser avec actellik et à irriguer avec l'insecticide aktar, qui est effectué le même jour. Après 7 jours, la procédure doit être répétée.
4. Pourriture de la tige à la base... Il apparaît à la suite du débordement d'une plante, ce qui entraîne sa mort. Il ne sera plus possible de sauver la plante.
5. Pourriture grise. Formation de taches humides avec une floraison grise sur n'importe quelle partie de la plante. Pour le traitement, il est recommandé d'utiliser le produit biologique phytosporine.
6. Jambe noire. Elle affecte les pousses de poivre pendant la période de germination. La tige à la base des plantules s'amincit et noircit. Pour prévenir la maladie, il est recommandé de jeter le sol et de pulvériser les pousses avec le fongicide Previcur.

Vidéo: comment soigner et traiter les poivrons d'intérieur à la maison contre les maladies

Important! Après traitement médicamenteux, il est nécessaire de respecter le délai d'attente indiqué sur l'emballage de chaque produit, il est interdit d'utiliser du poivre pendant cette période pour la cuisson.

Le moment de la levée et de la première récolte

Les graines de piment germent longtemps, c'est pourquoi cette caractéristique doit être prise en compte lors de la plantation. Les semis apparaissent dans les 14 à 21 jours, sous réserve de toutes les recommandations de plantation.

La première récolte de poivre sur le rebord de la fenêtre mûrit en 105-120 jours à partir du moment où les germes apparaissent, selon la variété choisie.

Si vous suivez toutes les recommandations, il ne sera pas difficile de faire pousser des piments forts sur le rebord de la fenêtre. Mais il faut comprendre que les soins ultérieurs de la plante doivent répondre à toutes ses exigences, car le poivre ne poussera et ne portera ses fruits qu'en tenant compte de toutes les conditions nécessaires.

Choisir une variété

Les variétés suivantes conviennent à la culture dans la maison:

• Île au trésor;
• Martin;
• Bonbons;
• Premier-né;
• Premier-né de Sibérie;
• Poivre du patron.

Toutes ces variétés sont à petites feuilles, et donc ils se sentent bien lorsqu'ils sont cultivés sur un rebord de fenêtre, où, contrairement à l'air libre, il y a peu de soleil.

De plus, les variétés répertoriées sont autogames, ce qui signifie qu'ils peuvent former des fruits dans la pièce.

Préparation des semences

Avant le semis, il est nécessaire d'effectuer un traitement des semences solution de permanganate de potassium ou alors stimulants de croissance... Les graines sont plongées dans la solution pendant 20 minutes, puis l'eau est égouttée à travers un tamis fin.

Il n'est pas recommandé de semer le matériel préparé immédiatement.

1. Les graines sont placées dans un chiffon humide et laisser germer une semaine dans un endroit chaud.
2. Le tissu doit être humidifié périodiquement.pour éviter que les graines ne se dessèchent.
3. Dès que les graines montrent des germes, le semis est effectué.

IMPORTANT. Ne pas dérouler le chiffon pour vérifier l'état des graines. Plus tôt que dans 6-7 jours, les graines n'écloront pas, mais elles refroidiront une fois ouvertes.

Exigences pour la composition du sol

Pour semer des piments, préparez un mélange argiles, sable et humus (1X1X2). Le mélange bien mélangé est humidifié avec de l'eau.

Lorsque vous utilisez un sol prêt à l'emploi, il doit être conservé dans la pièce pendant quelques jours pour être enrichi en oxygène et réchauffé.

Les spéciaux feront l'affaire. terreau pour poivrons et tomates.

ATTENTION. Aux fins de désinfection, il est recommandé de renverser tout sol avec une solution de permanganate de potassium.

Comment planter des piments à partir de graines à la maison

1. Les semis sont plantés dans des conteneurs larges et peu profonds. à une distance de 5 cm dans une rangée.
2. Les graines sont disposées en surface, puis saupoudrées une petite couche de terre (0,5 à 1 cm).
3. D'en haut, les cultures sont humidifiées avec un flacon pulvérisateur.
4. Les boîtes à graines sont recouvertes de papier d'aluminium ou de verre pour créer des conditions de serre. Pour la germination des graines besoin d'une température de 22-25 degrés.

IMPORTANT. Lors de la germination, assurez-vous qu'aucun rayon direct ne tombe en surface, sinon un effet de serre se créera à l'intérieur de la boîte et les graines se souderont.

Les premières pousses apparaîtront en 10-15 jours... Le film doit être retiré immédiatement et la température de l'air inférieur à 18 degrés pour quelques jours.

Entretien des semis

Les heures de clarté pour les germes de poivre devraient être pas moins de 12 heures... Par conséquent, pendant la culture hivernale, un éclairage avec des lampes phyto ou fluorescentes spéciales est nécessaire.

Les boîtes sont placées sur une lumière mais pas de soleil, un lieu.

Dans la phase de deux ou trois vraies feuilles, le poivre est nécessaire déplier à une distance de 10-12 cm... En plongeant pincer la racine principale d'un quart... Cette technique permet de constituer une puissante masse racinaire de chaque plante.

pique au poivre avant la formation de deux vraies feuilles n'est pas recommandé, car à cette époque les germes ne sont pas encore capables de supporter la greffe.

Il est également impossible d'être en retard avec une pioche., car par manque d'éclairage, les plantes vont s'étirer et s'affaiblir.

IMPORTANT. Lors de la plongée, n'approfondissez pas les germes de poivre en dessous du niveau qui se trouvait lors de la germination. Contrairement aux tomates, le pédoncule du poivron ne forme pas de racines latérales, et lorsqu'il est approfondi, les racines souffriront d'un manque d'air.

Vous devez disposer les semis de piment sur sud-est ou alors fenêtres sud-ouest, c'est ainsi que vous pouvez assurer un éclairage optimal pour le poivre. Le manque d'éclairage peut être jugé par la couleur des feuilles. S'ils sont vert foncé, alors le soleil suffit pour le poivre. Le manque de lumière est signalé par des feuilles pâles et fanées.

IMPORTANT. Si les pousses commencent soudainement à perdre du feuillage, déplacez les boîtes dans un endroit plus lumineux ou installez un rétro-éclairage. Les lampes bleu-violet sont installées à une hauteur de 25-30 cm au-dessus de la couronne des plantes.

Le poivre doit être arrosé eau séparée avec une température de 22-23 degrés... Lors de l'arrosage l'engorgement du sol ne doit pas être autorisé, de cette plante tombera malade avec une jambe noire.

Si l'humidité de l'air dans la pièce est inférieure à 50%, il est nécessaire de pulvériser les feuilles avec de l'eau tiède.

Transférer les poivrons dans des pots

Lorsque les plantules atteignent une hauteur de 10-15 cm, les plantes sont placées dans des pots séparés pour la culture et la récolte. Chaque spécimen est planté dans un pot séparé.

RÉFÉRENCE. Les germes peuvent être plantés dans des pots séparés lors de la première cueillette.

Les plats les plus appropriés sont des récipients en plastique assez larges, mais pas trop profonds. L'utilisation de céramique n'est pas recommandée, car la terre dans un tel pot se dessèche trop rapidement.

1. Au fond, il est nécessaire de poser une couche de drainage d'au moins 3 cm.
2. Versez ensuite le mélange de terreau dans le pot.
3. Les pousses sont plantées au même niveau que lors de la croissance des semis, sans approfondir la tige.
4. Chaque pousse avec un morceau de terre est placée dans une cavité préparée dans le sol et saupoudrée de terre.
5. Après la plantation, le sol autour de la tige est bien écrasé et arrosé.
6. Le prochain arrosage après la plantation est effectué au plus tôt 7 jours plus tard, lorsque les racines commencent à prendre racine.

IMPORTANT. Avant l'enracinement, n'humidifiez pas excessivement le sol, car le système racinaire, qui n'est pas encore capable d'absorber l'eau, commencera à pourrir.

Formation et pollinisation du buisson

Enracinement final et début de croissance des buissons commence dans 15-20 jours... À ce stade, le poivre commencera à former activement de nouvelles pousses. Le pâturage du poivre sur le rebord de la fenêtre n'est pas nécessaire.

Ses fruits sont petits et le buisson a assez de force pour les faire pousser. Il n'est pas non plus nécessaire de mettre en place des supports, la tige du poivre est suffisamment solide pour supporter beaucoup de fruits.

Dès que les fleurs commencent à se former sur les buissons, les branches doivent être légèrement secouées pour la pollinisation des bourgeons. du quotidien tourner les buissons de l'autre côté de la fenêtre pour un développement homogène.

Si cela n'est pas fait, les pousses s'étireront vers la lumière et le buisson commencera à s'incliner d'un côté.

Règles d'alimentation

Les cultures fruitières sont exigeantes sur le contenu nutritionnel pendant la culture, les poivrons doivent donc être nourris régulièrement. Tous les 2-3 arrosez le sol pendant des semaines avec un engrais universel pour légumes ou un engrais spécial pour poivrons et tomates.

IMPORTANT. Il ne doit pas être utilisé pour nourrir un mélange à haute teneur en azote, les plantes qui en découleront augmenteront la masse foliaire au détriment de la fructification.

La fructification des piments

Dès que le poivre commence à former des fruits. Les buissons, couverts de fleurs et de fruits à la fois, acquièrent un effet décoratif spécial. Lors du semis en hiver, le premier les poivrons apparaissent en mai - juin... Selon la variété, ils ont rouge, jaune ou alors couleur verte.

IMPORTANT. Assurez-vous de sélectionner et de sécher certains des plus beaux spécimens pour obtenir des graines pour la saison prochaine.

Cultiver des piments en intérieur ne nécessite aucun effort particulier. Accordez-lui un peu d'attention et il vous ravira avec des fruits piquants et aromatiques.

Matériaux utiles

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En conclusion, nous attirons votre attention sur une vidéo sur la culture du piment à la maison :

Le piment est l'une des épices les plus populaires au monde, qui a trouvé sa place non seulement dans la cuisine, mais aussi dans la médecine, la cosmétologie et, bien sûr, le jardinage domestique. Les bienfaits de cette plante étaient bien connus des Aztèques et des Mayas - c'est de ces peuples que les Européens ont reçu les premières graines "en cadeau". Aujourd'hui, la culture du piment est une activité tout à fait à la portée même d'un débutant, et ses beaux buissons deviendront une véritable décoration d'un rebord de fenêtre ou d'un potager, et raviront certainement leur propriétaire avec des fruits pointus et piquants.

Piments forts : en croissance

Comment obtenir des graines de piment ?

Tout d'abord, il convient de noter que le terme "piment" regroupe un certain nombre de plantes de la famille des légumineuses : "oeil d'oiseau", jalapeno, anaheim, habanero et bien d'autres. Ils diffèrent les uns des autres par l'apparence des fruits, leur couleur, ainsi que par leur netteté, il est donc préférable de faire un choix en fonction de vos propres préférences et des capacités de l'estomac. Par exemple, les jalapeños sont considérés comme les plus inoffensifs et les moins brûlants d'entre eux, et le habanero est considéré comme le plus épicé et le plus "maléfique", bien qu'il existe également des exceptions aux règles.

Graines de piment

Il y a deux façons d'obtenir des graines pour cultiver des piments : acheter des graines dans un magasin ou les récolter vous-même. Dans le premier cas, il est très important de choisir du matériel de haute qualité pouvant garantir une bonne germination et productivité de la future plante.

Feu d'artifice au piment fort

Dans le même temps, les jardiniers expérimentés recommandent de suivre un certain nombre de règles.

1. Avant d'acheter des graines, vous devez évaluer soigneusement leur apparence : les graines endommagées, fêlées ou déformées ne germeront probablement pas. De plus, elles doivent être suffisamment grosses - des graines trop petites produisent généralement des plantes faibles et malades.
2. Il ne doit pas y avoir de taches brunes, oranges ou jaunes à la surface des graines. Cela signifie que des températures élevées ont été utilisées pour le séchage, ce qui a un effet néfaste sur les graines.
3. Pour éviter une perte de temps et une frustration ultérieure, les graines peuvent être testées pour la germination. Pour ce faire, mettez-les dans un récipient, versez-y un peu d'eau, ajoutez des agents spéciaux qui stimulent la croissance des plantes et attendez une journée. Ensuite, versez-y un peu de terre et attendez que les racines apparaissent - cela prend généralement deux à trois jours. S'ils ne sont pas là, alors le matériel est de mauvaise qualité.

Comment tester la germination des graines

Pour éviter d'acheter des graines de mauvaise qualité, il est préférable de les récolter vous-même.

graines de piment

La règle de base dans ce cas est de bien laisser mûrir les fruits, et ce moment ne vient pas quand ils sont déjà comestibles, mais bien plus tard.Le moment de la collecte des graines peut être déterminé par l'apparence des poivrons - les gousses commencent à se dessécher et la pointe devient brune. Le fruit doit être soigneusement coupé en deux, en retirer les graines, puis les broyer dans vos mains en soufflant les restes de la pulpe. Il est recommandé d'utiliser des lunettes et des gants lors de cette opération, car le contact de petites particules dans les yeux ou sur la peau peut provoquer une irritation grave. Les graines doivent être conservées dans un endroit sec, sans jamais les soumettre à un traitement thermique.

Graines de poivre extraites

Préparation des semis

Les piments peuvent être cultivés à la fois sur un rebord de fenêtre ou une loggia, et dans un champ ouvert ou une serre. Dans tous les cas, il est préférable de ne pas planter les graines tout de suite dans un endroit permanent, mais d'en faire d'abord pousser des plants, sinon ce processus prendra beaucoup plus de temps. Il est préférable de le faire en février, surtout si la plante vivra en plein champ - jusqu'au printemps, les pousses sont suffisamment fortes pour être transplantées.

1. Pour accélérer la germination, les graines doivent être placées entre deux lingettes humides ou des serviettes en papier, placées dans un récipient et laissées dans un endroit chaud et bien ventilé pendant plusieurs jours. Il est important que les graines soient dans le même plan - cela assurera une répartition uniforme de l'humidité. La "préparation" des graines pour la plantation peut être déterminée par leur gonflement (certaines peuvent développer de petites pousses).

   Préparation des graines de piment

2. Pour le semis, il est recommandé d'utiliser un grand récipient, qui doit être soigneusement rincé et bouilli au préalable. Il est préférable d'acheter le rempotage dans un magasin, car la terre de jardin ordinaire peut contenir des bactéries et des œufs d'insectes. Un peu de vermiculite est ajouté au mélange, et un drainage est placé au fond du récipient et de la terre est versée de sorte qu'il reste environ 2,5 cm entre sa surface et le bord du pot.

   Préparer un pot pour planter des graines de poivre

3. Les graines sont plantées dans des trous peu profonds (0,5 cm), situés à une distance d'au moins 5 cm les uns des autres, sinon les plantes seront à l'étroit. Saupoudrez-les d'une petite couche de terre, saupoudrez d'eau et recouvrez de verre ou de polyéthylène.

   Plantez la graine à une profondeur d'environ 1,3 cm

4. Les premières pousses au-dessus de la surface du sol apparaissent dans environ 5 à 7 jours - après cela, le conteneur doit être réorganisé dans un endroit ensoleillé.

Les plantes doivent être transplantées dans des pots séparés après l'apparition des premières vraies feuilles, et pour une culture ultérieure en plein champ, il est préférable de choisir des pots de tourbe. Ils permettent de repiquer pour ne pas déranger les racines, pour que les jeunes poivrons s'enracinent mieux.

En plongée, prendre les plantules par les "oreilles" pour ne pas abîmer la tige

Arrosez et complétez soigneusement le sol, si nécessaire

Semis de poivron

Chili

Cultiver des piments à la maison

La condition principale pour une culture réussie des piments forts à la maison est une quantité de lumière suffisante. Sans cela, les plantes seront trop faibles et les fruits seront petits et pâles. Pour la culture à domicile, les jardiniers expérimentés recommandent de choisir les types de poivrons qui donnent des buissons à petites feuilles afin que la zone d'absorption de la lumière soit suffisamment grande.

Cultiver des piments forts

L'endroit idéal pour cultiver est un rebord de fenêtre ou un balcon orienté sud-ouest ou sud-est. La température optimale dépend du type de plante, mais en moyenne elle est de 22-25 °C en été et de 16-18 °C en hiver. Un autre point important est que les heures de clarté du piment dans des conditions naturelles durent 18 heures, donc en hiver, l'endroit où il poussera doit être équipé de sources d'éclairage artificiel. Les lampes bleu-violet, ou une combinaison de lampes fluorescentes avec des lampes à incandescence conventionnelles, sont les mieux adaptées pour cela. La distance entre le sommet des plantes et les lampes doit être d'au moins 25-30 cm.

Soin au piment

Cultiver des piments forts à la maison

Pour faire pousser des poivrons à la maison, il est recommandé de choisir des pots pas trop profonds, sinon le système racinaire des plantes sera mieux développé que le sommet de la fructification. Quant au matériau, il vaut mieux se contenter de pots en plastique avec des trous de drainage. Les récipients en terre cuite ou en terre cuite tirent souvent l'humidité nécessaire aux arbustes du sol, et ils peuvent simplement se dessécher. En plus de maintenir la température et les conditions d'éclairage, prendre soin des piments consiste en un arrosage régulier (le sol doit être humide, mais pas trop humide) et une alimentation mensuelle des plantes - pour cela, les mélanges utilisés pour fertiliser les tomates conviennent.

Arroser et fertiliser les poivrons

Dès que les buissons atteignent une hauteur de 20 cm, il est préférable de pincer les sommets pour qu'ils se ramifient bien et forment plus de fruits.

Cultiver des piments forts à la maison

Cultiver des piments dans le sol

La première question que se posent de nombreux jardiniers est où est-il préférable de faire pousser des piments, en plein air ou en serre ? La réponse à cette question est sans ambiguïté - dans la serre, vous pouvez maintenir des conditions de température et d'humidité constantes, afin que les buissons puissent atteindre un mètre de hauteur et donner une bonne récolte. En plein champ, où ces indicateurs peuvent changer plusieurs fois par jour, le poivre empire, mais cette option est également possible.

Agrotechnologie pour la culture du poivre

Pour la plantation, vous devez choisir un endroit bien éclairé avec un sol nutritif, neutre ou légèrement acide. Les poivrons sont extrêmement négatifs concernant l'eau stagnante, l'humidité élevée et les coups de soleil, par conséquent, plusieurs semaines ou mois avant de planter des semis, il est nécessaire d'améliorer le drainage du sol en ajoutant un peu de sable de rivière et de compost. Les jeunes plants doivent être transplantés dans le sol après qu'ils aient bien pris racine et qu'ils atteignent 12-15 cm, et seulement lorsque les dernières gelées printanières sont passées.

1. Avant la plantation, les poivrons doivent être durcis pour que le changement de résidence ne devienne pas trop un choc pour eux. Pour ce faire, les pots sont sortis tous les jours à l'air frais, en allongeant progressivement le séjour des plantes à l'extérieur - d'abord 2 heures par semaine, puis ajoutez une heure chaque jour jusqu'à ce qu'elles puissent rester dehors pendant 24 heures complètes.

   Assurez-vous de tempérer les semis

2. Dans la zone choisie, creusez des trous légèrement plus grands que le système racinaire, à une distance de 30 cm les uns des autres (pour certaines variétés, une distance plus importante peut être nécessaire).

   Creuser des trous

3. Plantez les plantes dans des trous, en recouvrant le dessus des racines de terre, mais sans tasser le sol trop fort, car le piment pousse mieux dans les zones meubles et bien drainées.

   Retirez délicatement la plante du pot en faisant attention de ne pas déranger la boule de terre.

   Piment végétal

4. Après la plantation, les buissons doivent être arrosés, mais il est très important de s'assurer que le sol est humide et non mouillé de part en part.

   Arrosez abondamment

Avant que les plantes transplantées ne commencent à fleurir et à porter leurs premiers fruits, il faudra au moins un mois, pendant lequel les poivrons nécessitent un entretien minutieux. Les arrosages sont réguliers, pas trop abondants, mais aussi pas maigres : ne laissez pas apparaître de fissures ou de flaques à proximité des plantes. La procédure est mieux effectuée avec de l'eau tiède, le matin ou le soir, lorsque le soleil n'est pas encore trop brillant. Il est préférable de ne pas utiliser la méthode d'arrosage par la pluie - des gouttes d'eau sur les feuilles peuvent provoquer des coups de soleil. De plus, vous devez régulièrement éliminer les mauvaises herbes, appliquer mensuellement du compost et des engrais contenant du potassium et éliminer les fleurs et les tiges qui poussent à l'intérieur du buisson.

Piments rouges dans le jardin

Maladies et ravageurs

Le plus souvent, les piments sont sensibles à une maladie appelée "jambe noire", ainsi qu'à la maladie du flétrissement, la première affectant principalement les jeunes plantes et la seconde - les buissons adultes.Pour éviter de tels problèmes, il est très important de maintenir la température et l'humidité optimales pour les poivrons. La patte noire, comme son nom l'indique, se manifeste par un noircissement des pousses, et les signes de la maladie du flétrissement sont le brunissement de la tige et la chute des feuilles, ce qui conduit finalement à la mort. Il est préférable d'enlever et de détruire les plantes malades, sinon elles peuvent infecter des plantes saines.

Jambe noire

En ce qui concerne les ravageurs, les plus gros dégâts causés aux poivrons sont causés par les pucerons et les tétranyques.

Araignée

Ils peuvent être combattus à l'aide d'insecticides d'origine organique ou d'infusion de cendre de bois - versez un demi-verre de cendre dans un bol en émail, versez 5 litres d'eau bouillante, mélangez bien et laissez reposer 12 heures. Cette solution doit être utilisée pour rincer toute la plante et jeter légèrement la terre à côté.

L'un des grands avantages des piments chili est que la plupart des types peuvent être récoltés à tout moment. Les poivrons verts ont un goût amer et, après avoir atteint la maturité technique, ils acquièrent un goût piquant, piquant, épicé ou sucré.

Vidéo - Comment faire pousser des piments amers à petits fruits sur un rebord de fenêtre ?