Comment faire pousser de l'oseille à la maison ?

De plus en plus d'oseille sur un rebord de fenêtre

Bon après-midi les amis !

L'oseille herbacée vivace a depuis longtemps et à juste titre acquis une réputation de cicatrisante, riche en phytonutriments utiles pour le corps humain. Ce guérisseur de jardin présente des effets anti-inflammatoires, antiscorbutiques, toniques, stimulants de la digestion, hémostatiques et toniques.

Avant de parler de comment faire pousser de l'oseille sur un rebord de fenêtre Je décrirai brièvement la composition de la plante et ses propriétés bénéfiques.

Types et composition de l'oseille

Bien que plus de 200 variétés d'oseille soient connues dans le monde, le plus souvent les jardiniers cultivent de l'oseille ordinaire (aigre), qui est un représentant de la famille du sarrasin.

Les pousses de la plante contiennent tout un complexe de vitamines (B2, C, B1, caroténoïdes, thiamine, rutine, K, PP) et antioxydants, acides organiques, dont l'acide oxalique et ses sels, fibres alimentaires, flavonoïdes, minéraux (micro- et macro-éléments), les glycosides. La racine d'oseille est riche en tanins, résines, composés essentiels, oxalate de calcium, acide caféique.

Les bienfaits de l'oseille

Les feuilles sont utilisées avec succès comme remède efficace contre les carences en vitamines, surtout au printemps. L'oseille est recommandée pour être incluse dans le régime alimentaire des patients souffrant d'anémie et de maladies cardiovasculaires, car les composants végétaux, en particulier les substances phénoliques et la rutine, renforcent les capillaires et présentent des propriétés anti-sclérotiques.

L'inclusion régulière d'oseille dans le menu, en règle générale, comme ingrédient principal du bortsch vert ou de la salade printanière aux vitamines, améliore l'appétit, améliore la motilité intestinale, active les processus de digestion et aide le corps à se débarrasser efficacement des produits transformés, de la pourriture, des toxines et accumulées substances toxiques.

Comment faire pousser de l'oseille sur un rebord de fenêtre et prendre soin d'une plante

Vous n'avez pas à attendre que la prochaine saison commence pour vous régaler de feuilles d'oseille et cuisiner vos plats sains préférés. En hiver, vous pouvez parfaitement faire pousser de l'oseille sur un rebord de fenêtre ou une loggia vitrée.

Matériel de plantation

Pour forcer la verdure, les rhizomes d'une plante de 2 à 4 ans avec un grand nombre de bourgeons de croissance sont utilisés. L'oseille est également cultivée à partir de graines. Les variétés suivantes se développent le plus harmonieusement dans les conditions d'un appartement: Maykop, Altai, Odessa à feuilles larges.

Contrôle de l'éclairage et de la température

Il est conseillé d'aménager un mini potager sur le rebord d'une fenêtre exposée plein sud. Cependant, l'oseille est l'un des rares légumes-feuilles qui tolère bien l'ombrage. Sur cette base, il peut être cultivé sur les rebords des fenêtres nord (nord-est, nord-ouest).

En hiver, lorsque les heures de clarté sont déjà réduites et que la plupart des jours sont nuageux, afin que la verdure ne s'étende pas trop, vous pouvez installer un éclairage supplémentaire. Pour ce faire, il suffit de placer des lampes fluorescentes à une hauteur de 60 cm.

La plante est résistante au froid, par conséquent, dans la pièce où elle est cultivée, la température peut aller de + 5 ° C à + 20 ° C. Si vous avez un balcon vitré où il n'y a pas de gel (bien que la verdure puisse résister à des gelées jusqu'à -7 ° C), vous pouvez y placer des récipients contenant de l'oseille.

Sol et capacité de plantation

Le plus favorable au développement des plantes est un sol légèrement acide, limoneux et fertile.L'oseille pousse bien dans les sols tourbeux drainés. Le mélange de terre (s'il répond à ces caractéristiques) peut être amené de votre site et calciné au four pendant environ une heure (afin de se débarrasser à coup sûr des bactéries pathogènes qui y vivent). Ou vous pouvez utiliser un substrat universel faiblement acide disponible dans le commerce.

Tout récipient convient à la culture de l'oseille. Il est préférable de constituer une caisse en bois, en fonction de la taille du rebord de la fenêtre ou de l'espace alloué sur la loggia, mais vous pouvez également utiliser des contenants en plastique, ainsi que des pots de fleurs en divers matériaux. Remplissez le fond du pot de plantation avec de l'argile expansée ou des cailloux pour créer une couche de drainage. Il est souhaitable que les récipients aient des ouvertures pour l'élimination de l'excès d'humidité.

Planter et laisser

Les graines sont semées à une profondeur d'environ 0,8 à 1,1 cm et s'endorment dans les rainures. La distance optimale entre les rangs est d'au moins 7 cm, vous créez ainsi de bonnes conditions pour le développement des plantes. Les dépressions avec des graines doivent être saupoudrées de substrat prêt à l'emploi ou d'humus tamisé. Le semis d'oseille peut être effectué tous les mois toute l'année (dans des contenants différents). Cela vous donnera la possibilité de récolter continuellement.

Quelque temps après la levée des pousses, il est conseillé de les éclaircir, en laissant les pousses à une distance d'environ 4 cm les unes des autres.L'oseille aime l'humidité, alors assurez-vous que le sol est toujours humide. Ameublir le sol périodiquement avec une fourchette ou un cure-dent.

Le top dressing est effectué avec n'importe quel engrais complexe universel destiné aux fleurs d'intérieur, 1 à 2 fois par mois, en diluant la solution conformément aux instructions.

Le forçage des verts du rhizome est effectué dans des boîtes à une température de + 17- + 20 ° C. Une racine est plantée dans un récipient de plantation préparé comme décrit ci-dessus, le sol est abondamment humidifié et alimenté périodiquement.

Récolte

Après avoir réussi faire pousser de l'oseille sur le rebord de la fenêtre, et les feuilles ont atteint une hauteur de 8-10 cm, elles peuvent être soigneusement coupées avec des ciseaux, ainsi que les pétioles, en prenant soin de ne pas endommager les bourgeons de croissance. Il est recommandé d'utiliser les feuilles immédiatement après la récolte, en les ajoutant à la vaisselle - elles conservent ainsi la plus grande quantité de composants biologiques actifs. À bientôt!

L'oseille est une plante herbacée vivace qui appartient à la famille du sarrasin.

La première année après la plantation, une rosette avec des feuilles basales se forme et la deuxième année, une tige fleurie se forme.

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Les feuilles de cette plante sont entières, en forme de flèche, pétiolées, alternes avec une nervure centrale prononcée. La tige de l'oseille atteint un mètre de hauteur, elle est dressée et se termine au sommet par une inflorescence paniculée.

La floraison commence en juillet - ce sont de petites inflorescences dioïques. La plante en question est recherchée depuis la préhistoire par tous les peuples ; elle jouait un grand rôle dans la nutrition même à l'époque de la cueillette.

Comme culture de jardin, l'oseille a commencé à être cultivée au Moyen Âge, mais maintenant elle est cultivée partout et pousse à l'état sauvage dans les prairies.

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Les bienfaits de l'oseille

• Les feuilles d'oseille aident à satisfaire la faim de vitamines au printemps, quand une personne en manque particulièrement.
   
• La plante est utilisée pour la cuisson de la soupe aux choux et des salades, pour la confection de garnitures pour tartes.
   
• L'oseille a bon goût et est très populaire parmi les gens comme plante alimentaire, elle résiste au développement de processus de putréfaction dans les intestins, améliore la digestion.
   
• Il est préférable de consommer les feuilles de la plante récoltée avant la floraison fin mai.
   
• L'oseille augmente la sécrétion de suc gastrique, donc les personnes atteintes de maladie rénale, de goutte, de lithiase urinaire, de gastrite avec une acidité élevée et d'ulcère gastrique doivent être prudentes lorsqu'elles en mangent.
   
• Les personnes en bonne santé devraient également consommer de l'oseille avec modération, car la teneur élevée en acide oxalique de la plante peut irriter les reins si elle est consommée trop longtemps et souvent.
   
• En médecine populaire, l'oseille est utilisée comme agent antiscorbutique.
   
• La plante aide à améliorer la fonction de la vésicule biliaire, du foie, stimule les processus digestifs, est utilisée pour les éruptions cutanées et les démangeaisons.

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L'oseille taille standard

L'oseille doit être plantée dans un endroit bien fertilisé. Il peut s'agir de plates-bandes où poussaient auparavant des betteraves, des carottes, du chou blanc et du chou-fleur, du céleri ou des radis, du persil ou des pommes de terre et des concombres. Dans un tel sol, tous les éléments organiques et minéraux sont contenus en quantité suffisante. Il est préférable d'utiliser des graines de la deuxième année de stockage pour la plantation.

La germination des graines s'effectue à une température de 15 à 23 degrés Celsius. L'arrosage de la plante s'effectue en fonction des conditions météorologiques: oubliez d'arroser pendant un moment s'il fait chaud dehors, car les tiges des fleurs pousseront à ce moment-là.

La transplantation n'est pas nécessaire pendant trois ans après la plantation. Une greffe ne sera nécessaire que lorsque des feuilles plus petites et plus grossières commenceront à pousser l'année prochaine. La raison de la diminution du rendement est l'augmentation du volume d'acide oxalique.

Lors de la culture de l'oseille, vous devez utiliser un pansement supérieur sous forme d'éléments organiques, de minéraux et de substrats fertiles. Les sols limoneux et les sols noirs sont les mieux adaptés.

Si vous n'êtes pas en mesure de fournir un sol fertile, c'est l'utilisation d'engrais comme couche de finition qui sauvera la situation. Prévoyez un bon arrosage, car le manque d'eau ne formera pas de feuilles assez grandes, mais trop d'humidité entraînera la mort et le gel du système racinaire de l'oseille.

Il est préférable d'utiliser une solution de fumier de volaille, de molène, d'urée avec des superphosphates, ainsi que des engrais azotés et potassiques comme pansement. Les nitrates s'accumulent à peine dans les verts.

Faire pousser de l'oseille à la maison

L'oseille peut être cultivée dans le jardin et même à la maison sur le rebord de la fenêtre. Cultivez mieux à la maison: variétés Odessa à feuilles larges, Altai et Maikop.

La plante peut tolérer un peu d'ombrage sans complications particulières, il est donc préférable de choisir une fenêtre nord-ouest ou nord pour la culture. La température ambiante peut aller de 5 à 20 degrés, dans de telles conditions, la croissance sera optimale.

Il est préférable de choisir des limons acides, riches en humus. Vous pouvez également utiliser un sol légèrement acide de type universel.

La profondeur des rainures pour la plantation doit être de 0,8 à 1 cm.Réalisez une distance de 6 à 7 cm entre les rangs, remplissez les rainures avec de l'humus finement tamisé.

Après la descente, éclaircissez la plante et laissez une distance maximale de 5 cm. Arrosez régulièrement votre oseille domestique en vous assurant qu'il y a toujours un substrat humide dans la boîte. Nourrissez avec un engrais granulaire ou concentré deux fois par mois.

N'oubliez pas les parasites - il peut s'agir d'un charançon de la rhubarbe, d'une tenthrède ou d'une piqûre de feuille d'oseille. Propager l'oseille avec des rhizomes ou des graines.

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Beaucoup de gens cultivent l'oseille à la maison. Vous pouvez également suivre l'exemple de nos grands-mères et disposer un lit de jardin sur le rebord de la fenêtre. L'oseille sera toujours à portée de main, de plus, les plantes vertes libèrent de l'oxygène et purifient l'air.

Pendant la période de germination, la plante a besoin de soleil, mais plus tard, elle tolère parfaitement l'ombre et en a même besoin. Pour planter l'oseille, vous devez choisir un endroit lumineux et bien ventilé. Dans ce cas, il s'agit d'un rebord de fenêtre, il n'y aura donc certainement aucun problème de ventilation.Les experts recommandent de faire pousser des plantes sur les rebords de fenêtres orientés à l'ouest ou à l'est.

Vous devez d'abord acquérir du sol. Vous pouvez l'acheter ou simplement déterrer dans votre datcha. Lors de l'achat, assurez-vous que le sol est destiné spécifiquement aux plantes de jardin et non aux fleurs. Vous aurez également besoin d'une ou plusieurs boîtes de semis. Les options en plastique ou en bois avec des trous dans le fond conviennent. Veuillez noter qu'ils doivent tenir sur un rebord de fenêtre. Versez des petits cailloux au fond de la boîte, puis mettez directement du sable grossier et de la terre.

L'oseille, qui pousse pendant trois ans, est idéale pour la plantation. Retirez les racines du sol en octobre et conservez-les dans un endroit frais et sec jusqu'à la plantation. En décembre, prélevez les racines et raccourcissez-les de 10-12 cm. Puis plantez-les soigneusement dans des boîtes avec un sol préparé à une profondeur de 15-17 cm. Pour éviter que les rosettes de feuilles ne poussent trop, plantez-les étroitement les unes aux autres. .

Maintenez la température dans la plage de 10-12 °C pendant une semaine, puis montez-la à 18-20 °C. Arrosez bien les racines pour la première fois après la plantation. Par la suite, arrosez l'oseille au fur et à mesure que le sol sèche. Après 30-35 jours, la plante sera prête à manger. Si vous prenez bien soin de votre oseille, vous pourrez récolter trois récoltes d'affilée avant avril !

Une autre option consiste à faire germer les graines dans le sol. Assurez-vous de vérifier leur qualité avant de les planter. Pour ce faire, prenez une soucoupe et versez de l'eau au fond. Mettez-y une pincée de graines. Placez la soucoupe dans un endroit chaud et après deux jours voyez si des germes sont apparus ou non. Humidifiez le sol et placez les graines d'oseille dans de petits trous de 1 cm de profondeur.La distance entre les lits doit être d'environ 6-7 cm.

Utilisez la formule suivante pour fertiliser l'oseille. Prenez 30 g de solution de nitrate, 40 g de superphosphate et 20 g de chlorure de potassium. Dissoudre ces ingrédients dans 10 litres d'eau. Utilisez 0,5 litre à la fois. Comme engrais, le marc de café, la décoction de pelure d'oignon ou le thé de dormance conviennent également. Nourrissez l'oseille avec de l'engrais deux fois par mois.

Maintenant, vous savez comment faire pousser de l'oseille sur un rebord de fenêtre. N'oubliez pas d'arroser et de fertiliser la plante régulièrement. Avec des soins appropriés, l'oseille poussera très bien et rapidement !

Cultiver l'oseille à la maison en hiver est un excellent moyen de compenser le manque de vitamines dans le corps à cette période de l'année. Ceci peut être fait de deux façons.

L'oseille est une plante plutôt populaire parmi les gens. Il a non seulement un goût agréable, mais possède également des propriétés médicinales : il améliore la digestion et empêche le développement de processus de putréfaction dans les intestins.
Pour la culture de l'oseille en intérieur, il est préférable d'utiliser les variétés à feuilles larges Maikop, Altai et Odessa.

Exigences générales pour la culture de l'oseille La plante tolère bien l'ombrage. Par conséquent, pour faire pousser de l'oseille à la maison, vous pouvez réserver des fenêtres orientées au nord ou au nord-ouest, mais elle pousse mieux sur les fenêtres à l'est.

La plante n'est pas non plus pointilleux sur la température, elle se sent bien dans la plage de 5 à 20 degrés. Le sol pour la plantation doit être légèrement acide, riche en humus. L'oseille pousse bien dans un sol commercial prêt à l'emploi pour les bégonias.

Faire pousser de l'oseille à partir de rhizomes
Il est bon d'utiliser des rhizomes pour faire pousser de l'oseille à la maison. Dans ce cas, la plante devrait pousser dans le jardin pendant 3 ans. Ils doivent être déterrés du sol à l'automne et stockés dans la cave jusqu'à la plantation.
Vers la mi-décembre, les racines doivent être arrachées et raccourcies de 10 cm, puis plantées dans des boîtes avec un sol préparé à une profondeur de 15 cm étroitement les unes aux autres. Pendant la première semaine après la plantation, maintenez les racines à une température de 10 à 12 degrés, puis augmentez-la à 20 degrés.
Tout d'abord, après la plantation, la plante doit être bien arrosée. Après l'enracinement, un arrosage doit être effectué si nécessaire. Après environ un mois, l'oseille fera pousser des feuilles prêtes à manger.

Faire pousser de l'oseille à partir de graines
Si vous n'avez pas déterré de racines d'oseille à l'avance, cela n'a pas d'importance, vous pouvez la faire pousser à partir de graines, mais vérifiez d'abord la germination. Pour ce faire, versez de l'eau au fond de la soucoupe et versez-y les graines, laissez-les pendant quelques jours, utilisez les graines germées pour semer.
Il est nécessaire de semer les graines dans les rainures à une profondeur d'environ 1 cm, de faire une distance entre les rainures de 6 à 7 cm.Après le semis, remplissez les rainures d'humus. Si l'oseille est semée à des intervalles de 30 à 40 jours, vous pouvez obtenir sa récolte toute l'année.
Lorsque les semis apparaissent, les plantes doivent être éclaircies de manière à ce que la distance entre elles soit d'environ 5 cm.Vous devez arroser l'oseille régulièrement pour que le sol dans la boîte soit toujours humide. En tant que top dressing, je recommande d'utiliser du marc de café ou du thé pour dormir - saupoudrez-les sur le sol deux fois par mois.
Ces soins simples vous fourniront une récolte de feuilles juteuses jusqu'au printemps.