Comment faire pousser des asperges à partir de graines à la maison?

Bien avant le début de notre ère, les gens connaissaient une plante telle que l'asperge. Sa culture, par exemple, dans l'Egypte ancienne était l'œuvre à la fois des guérisseurs, qui connaissaient les propriétés curatives de ces pousses vertes, et des paysans, qui appréciaient leur goût délicat.

Les anciens Grecs préféraient cette plante non seulement pour ses propriétés utiles, mais aussi pour sa beauté pendant la période de maturation des fruits - des couronnes en étaient faites pour les jeunes mariés.

Aujourd'hui, l'asperge est consommée par ceux qui surveillent vraiment leur santé et connaissent la valeur de ses nutriments.

Caractéristiques bénéfiques

Malheureusement, dans certains pays aujourd'hui, soit l'Asparagus officinalis est oubliée injustement, soit les responsables de la planification agricole préfèrent des cultures plus rentables économiquement.

Cette plante potagère pousse dans presque tous les états du monde, à l'exception des régions du nord, et vous pouvez encore trouver ses "parents" sauvages dans les prairies. Les gens dans les temps anciens ne savaient pas quel genre de substances utiles possède l'asperge, dont la culture et la distribution ont continué jusqu'au Moyen Âge. Il était également activement utilisé sous forme de décoctions.

Cela aurait continué plus loin si les ecclésiastiques ne l'avaient pas reconnue comme une évasion pécheresse, qui a les propriétés d'un aphrodisiaque. Ce fait a retiré pendant un certain temps un légume utile du régime alimentaire des gens.

Aujourd'hui, les scientifiques connaissent bien la composition chimique de cette plante, qui comprend :

• l'asparagine, qui normalise la pression artérielle, la fonction rénale et le système cardiovasculaire ;
• acide folique, particulièrement nécessaire pour les femmes pendant la grossesse;
• protéines, glucides et acides aminés;
• potassium, magnésium, fer, cuivre, sélénium et manganèse;
• 15% d'huiles grasses ;
• acides organiques (citrique, malique);
• alcaloïdes et vitamines C, K, E.

Une composition aussi riche avec une teneur en calories extrêmement faible (21 kcal pour 100 g) fait de l'asperge l'aliment préféré des nutritionnistes. Aujourd'hui, beaucoup de gens préfèrent s'engager dans la prévention plutôt que dans le traitement des maladies, c'est pourquoi cette plante est présente dans leur alimentation.

Faire pousser des asperges à partir de graines

De nombreux jardiniers font de la place pour un légume comme l'asperge dans leur jardin. Cultiver à partir de graines est une façon qui convient à ceux qui sont patients et pas pressés. Avant de semer, il est recommandé de les faire tremper dans de l'eau tiède pendant quelques jours, en maintenant sa température à +30 degrés, puis de les sécher. Ils monteront donc plus vite.

Il est possible de semer en pleine terre en avril ou mai, lorsque la menace des gelées nocturnes est déjà passée. Pour que les graines germent ensemble, il est nécessaire de bien préparer le sol :

• d'abord, faites les rainures;
• deuxièmement, mettez un mélange d'humus, de cendres et de superphosphates sur leur fond;
• troisièmement, appliquez une deuxième couche de fumier mélangé avec des feuilles ou du gazon;
• quatrièmement, desserrez complètement tout.

Dans le sol ainsi préparé, les graines écloses sont jetées à une profondeur de 4 à 5 cm à une distance de 3 cm les unes des autres. L'autre préoccupation du jardinier est que les asperges semées produiront des pousses amicales. Cultiver à partir de graines est un processus laborieux. En été, il faut l'arroser régulièrement, l'arroser et l'alimenter avec des engrais minéraux et organiques.

Un point important dans la croissance de cette plante est la récolte rapide des fruits, les empêchant de tomber au sol. A l'automne, il y a peu de travail pour en prendre soin, il faut enlever les feuilles jaunes au fur et à mesure qu'elles apparaissent et pailler le sol d'écorces et de feuilles avant les premières gelées pour préserver les racines.

L'entretien printanier de ce légume consiste à le nourrir avec des engrais complexes et à créer un rempart de terre au-dessus du parterre de jardin. Les asperges semées, dont la technologie de culture à partir de graines n'est pas très difficile, donneront la première récolte après 3 ans. Pour qu'elle soit garantie d'être élevée, il est préférable de prendre soin des semis à l'avance.

Semis en serre

Si vous vous inquiétez à l'avance que les plants cultivés soient prêts à être plantés dans le sol, il y a plus de chances que les asperges s'enracinent mieux. La faire pousser dans une serre est une excellente option pour obtenir une croissance forte et viable.

Les graines sont préparées de la même manière que pour le semis en pleine terre. Après avoir gonflé (3-5 jours) et germé, ils sont semés dans des pots séparés ou des cassettes de semis. Le meilleur moment pour cela est fin mars - début avril. Cette méthode vous permet de gagner considérablement du temps pour que les germes deviennent plus forts avant même le repiquage.

Le sol en pot doit être composé d'un mélange de terre (2 parties) et de fumier, de sable et de tourbe en 1 partie, respectivement. Le soin des semis implique un arrosage régulier, un ameublissement du sol et un durcissement progressif. Pendant les 60-70 jours dont la plante a besoin pour être prête pour la pleine terre, vous pouvez la nourrir 2-3 fois avec du lisier à raison de 1/6 ou de l'urée dans la proportion de 20 g pour 10 litres d'eau. Bien que l'asperge tolère les gelées hivernales jusqu'à -30 degrés, elle peut mourir pendant le dégel printanier à moins cinq. Par conséquent, lors des journées chaudes et ensoleillées, il est conseillé aux jardiniers expérimentés d'ouvrir les semis.

Les germes renforcés peuvent être plantés fin mai - début juin, bien qu'il y ait ceux qui préfèrent les cultiver dans une serre pendant un an et ne les transplanter en pleine terre que le printemps prochain. Cultiver des asperges dans une serre comme celle-ci vous permet d'augmenter le rendement plusieurs fois.

Semer des graines en pleine terre ou faire pousser des semis en serre n'est pas le seul moyen de s'offrir un légume sain pendant longtemps.

Propagation des asperges par rhizome

Pour de nombreux résidents estivaux, c'est devenu une sorte de passe-temps de planter des asperges sur leur parcelle personnelle. Cultiver (cette photo le montre) une plante qui ne commence à porter ses fruits qu'après 2-3 ans nécessite non seulement de la patience, mais également une adhérence précise à la technologie.

Le moyen le plus populaire et le plus rapide de reproduire les asperges est de diviser le rhizome. Pour ce faire, plusieurs morceaux avec un rein vivant sont découpés dans les racines brun grisâtre achetées sur le marché. Cela donne presque 100% de survie aux plantes, l'essentiel est que le matériau source lui-même soit de haute qualité. Avant la plantation, des tranchées parallèles de 40 à 50 cm de large et de même profondeur doivent être creusées.

Chaque parcelle est plantée sur des monticules de terre préparés et fertilisés de 20-25 cm de haut et à une distance de 30-40 cm les uns des autres. Les bourgeons donneront de nouvelles pousses et l'année prochaine, la première récolte pourra être récoltée.

Le meilleur matériel de plantation est considéré comme des racines d'asperges fortes et saines à l'âge de 3 à 5 ans, qui peuvent être plantées à la fois en automne et au printemps. Puisqu'il pousse et porte ses fruits pendant 10 à 20 ans, vous devez prendre soin du site à l'avance. Cela est particulièrement vrai pour les jardiniers qui envisagent de cultiver des asperges à la campagne sur une petite superficie.

Préparation et entretien du site

Lorsque vous choisissez un endroit pour planter, vous devez immédiatement considérer que cette plante aime le soleil et a peur des courants d'air. Les asperges peuvent être placées du côté sud le long de la clôture, bien qu'elles poussent également à l'ombre, seule la récolte devra être récoltée 2 semaines plus tard.

Cette plante est sans prétention dans les soins, donnant des rendements plus élevés à mesure qu'elle "mûrit", aime beaucoup les sols fertilisés et fertiles. L'option idéale est un lit surélevé de loam sableux sur le côté ensoleillé du site.

La culture des asperges à la campagne ne nécessite que trois actions régulières de la part du jardinier - le desserrage, l'arrosage et le désherbage. Dans la première année de sa croissance, il est extrêmement sensible aux mauvaises herbes, car il ne peut pas rivaliser avec eux en termes de taux de croissance. Il ne tolère pas non plus l'humidité stagnante, le sol doit donc bien sécher après l'arrosage.

Au premier ameublement printanier et après la récolte, il est recommandé d'appliquer des engrais minéraux et organiques. Les conditions de croissance des asperges dans les régions froides aux hivers rigoureux nécessitent un paillage du sol à l'aide de tourbe, de feuillage ou d'écorce d'arbre.

Si c'est un été sec, n'oubliez pas qu'avec un manque d'humidité, ce légume acquiert un goût amer. L'arrosage doit être fréquent, mais la stagnation de l'eau ne doit pas être autorisée, sinon le système racinaire commencera à pourrir et l'excès d'humidité deviendra un terrain fertile pour les champignons et les moisissures.

Au fur et à mesure que les plantes poussent, elles le germent au printemps pour protéger les pousses délicates du soleil, et à l'automne pour le protéger du gel. Par exemple, près des asperges bisannuelles, il est recommandé d'élever le sol de 30 à 40 cm et, les années suivantes, jusqu'à 50 cm.

Il est également nécessaire de couper une plante adulte à l'automne, en laissant une tige jusqu'à 10 cm de long. Elle répondra avec reconnaissance l'année prochaine avec une bonne récolte, et il est plus facile de couvrir les asperges raccourcies pour l'hiver avec un 10 -Couche centimétrique de tourbe. En hiver, il protégera du gel et au printemps, il deviendra un excellent engrais, dissous par la fonte des neiges.

Variétés d'asperges

L'asperge a également attiré l'attention des éleveurs modernes. La culture de ce légume à la maison est devenue très populaire, c'est pourquoi des espèces hybrides sont apparues, composées exclusivement de plantes mâles. Mais les variétés traditionnelles sont également appréciées des résidents estivaux :

• Asperges argentines. La culture de cette espèce est préférable en raison de sa maturation précoce. Cette plante pousse de 1,5 à 2 mètres de hauteur, a une racine puissante, donnant 40 à 50 boutons, à partir desquels poussent des pousses juteuses atteignant 2 cm d'épaisseur au début du mois de mai. Son rendement élevé (jusqu'à 2 kg pour 1 m2) la rend très appréciée des jardiniers. Vous devez récolter à temps, car cette espèce pousse jusqu'à 3 cm par jour et perd rapidement de l'humidité. Il est recommandé de mettre immédiatement les pousses collectées dans des sacs en plastique afin que les asperges juteuses soient mieux conservées.
• Cultiver à la maison la variété Tsarsky est également très populaire. Ses qualités distinctives sont une pulpe blanche savoureuse et un rendement élevé - jusqu'à 3 kg par 1 m2. Les pousses délicates sont bonnes à la fois bouillies et frites.
• Selon la qualité du sol, Connovers Colossal est populaire sur les zones sablonneuses, et les asperges géantes de mammouth sont populaires sur les zones lourdes. Leur culture et leur entretien ne nécessitent aucun effort supplémentaire, à l'exception de l'application d'engrais. Sinon, prendre soin de ces variétés revient à prendre soin du reste. Les deux espèces se distinguent par de grandes pousses au goût excellent.
• Les espèces hybrides, telles que Franklin, ne sont représentées que par des plantes mâles qui produisent des rendements précoces élevés avec des pousses épaisses et charnues. Ils conviennent non seulement à la cuisson, mais aussi à la congélation, dans laquelle tous les nutriments sont préservés autant que possible.

Presque toutes les variétés de sélection sont représentées par des plantes mâles à haut rendement. Si vous choisissez la culture des asperges en tant qu'entreprise, il est recommandé de les planter, mais avec une période de maturation différente.Chaque récolte dure 6 à 8 semaines, ce légume peut donc être livré au marché sans interruption.

Lorsqu'il s'agit de variétés hybrides, il ne faut pas oublier qu'elles se reproduisent exclusivement en divisant le rhizome, contrairement à l'asperge d'Argentelle. La culture de plantes non sélectives à partir de graines nécessite l'utilisation de serres pour augmenter le rendement. Mais, quelle que soit la variété, les deux donnent une récolte la deuxième année.

Maladies et ravageurs

Bien que l'asperge, dont la culture est devenue populaire parmi les résidents estivaux, soit une plante sans prétention, mais elle peut également développer des maladies, la plante est souvent exposée à une invasion de parasites.

Par exemple, les larves du hochet de l'asperge, se nourrissant de la plante, peuvent détruire toute la plantation si la pulvérisation de secours avec du malofos ou des moyens similaires n'est pas effectuée à temps.

Parmi les maladies, la rouille est considérée comme la plus courante - un champignon qui infecte ses tiges. Tout commence par quelques petites taches rouges sur les feuilles, et à la fin de l'été, toutes les feuilles jaunissent à cause de l'infection. Même si la plante ne meurt pas, le rendement et la qualité du produit seront considérablement réduits. Vous pouvez vous débarrasser de ce champignon ou le prévenir avec diligence et travail acharné. Il suffit de relever les billons, d'ameublir le sol et de s'assurer que l'eau ne stagne pas.

Une autre maladie désagréable est la pourriture des racines, à la suite de laquelle le cou de la plante acquiert une couleur violette. Pour l'éviter, il est recommandé de changer l'emplacement du parterre de jardin tous les 5 à 7 ans et d'être prudent lors de la plantation. Si la racine a été endommagée, il existe un risque de maladie. Après avoir transplanté des plantes saines, il est recommandé de les pulvériser avec 1% de Bordeaux liquide, et de chaux le sol infecté.

La mouche de l'asperge, connue de nombreux jardiniers, pond des œufs dans ce légume, ce qui peut détruire toute la récolte. La larve aime la chair juteuse des asperges et ronge les tunnels des tunnels de la pousse. Le seul moyen de s'en débarrasser est de déterrer et de brûler les plantes endommagées. À titre préventif, un creusement profond des interlignes à l'automne aide bien.

Les autres amateurs d'asperges sont les limaces, qui préfèrent les jeunes pousses. Pour éviter leur apparition, des granulés spéciaux doivent être versés à l'avance sur le site.

Récolte et stockage

De nombreux entrepreneurs commencent à se rendre compte que la culture industrielle de l'asperge est une activité rentable. Cela ne fait pas de profit immédiatement, car vous devez attendre 2-3 ans pour la récolte, mais si vous suivez la technologie de plantation et d'entretien de ce légume, il portera ses fruits pendant 15 à 20 ans.

L'asperge est très demandée dans le secteur de la restauration et chez les producteurs d'aliments sains, son coût par kilogramme est donc assez élevé. En plus de vendre des pousses fraîches, dont la collecte ne dure que 2 mois - de mai à fin juin, vous pouvez gagner de l'argent d'une autre manière - les congeler et les conserver, puis vendre le produit fini.

Cette plante est sans prétention, mais vous devez récolter correctement, sinon l'année suivante, vous risquez de vous retrouver sans rien.

• Tout d'abord, il ne faut pas manquer le début des vendanges. Le légume lui-même en informera. Lorsque le sol du jardin commence à se fissurer et à monter, cela signifie qu'il est mûr. Pour que les pousses restent claires et ne deviennent pas vertes, vous devez planter la plante fin avril - début mai. S'il n'y a pas de temps pour cela, il suffit de le recouvrir d'un film noir les jours ensoleillés. Cela non seulement "blanchit" le légume, mais accélère également sa maturation.
• Deuxièmement, la longueur de la pousse prête à être coupée doit être de 15 à 20 cm avec un diamètre de 1 à 3 cm.
• Troisièmement, il est nécessaire d'excaver et de couper soigneusement les tiges avec un couteau spécial ou de les casser, après quoi la racine est à nouveau recouverte de terre.

Les pousses d'asperges dans un sol bien fertilisé et avec un arrosage régulier poussent à partir de 3 cm par jour, donc la récolte est récoltée en moyenne tous les 2 jours s'il fait nuageux, et tous les jours s'il fait beau. Tout dépend du climat. Par exemple, dans les régions du sud, les asperges sont coupées deux fois par jour.Cultiver en banlieue, où le climat est plus frais, permet de récolter tous les jours. Dans les régions où les étés sont courts et frais, les pousses mûrissent plus lentement, de sorte que même 2-3 jours peuvent s'écouler entre les coupes.

Il est important de se rappeler que l'asperge perd ses propriétés médicinales et vitaminiques en quelques heures, il faut donc établir son utilisation ou sa commercialisation. Ce légume se conserve bien et conserve toutes ses qualités nutritionnelles lorsqu'il est congelé ou en conserve. Comme il commence à être de plus en plus demandé, il sera facile de trouver des clients pour ce produit.

Système de permaculture

Au 21ème siècle, une nouvelle direction est apparue dans le système agricole - la permoculture, qui est basée sur des "communautés" de plantes cultivées dans un seul espace. Dans le même temps, la préférence n'est donnée à aucune culture, comme c'est généralement le cas, mais il existe une combinaison de plantes de jardin, de légumes et de prairies sur toute la parcelle.

Les principales conditions pour mener une telle agriculture sont une grande superficie, pas moins d'un hectare, et le changement climatique en son sein. Ainsi, dans les régions du sud, il faudrait le rendre plus humide, pour lequel un système étagé d'étangs artificiels est créé. L'évaporation de l'eau fournit le niveau d'humidité requis, et ces réservoirs sont également utilisés pour l'irrigation et la pisciculture.

Pour éviter que les berges des étangs ne soient emportées, un mélange de céréales et de légumineuses y est planté. A quelque distance d'eux, vous pouvez planter des arbres fruitiers et des arbustes, qui protègent le site des vents et créent de l'ombre supplémentaire.

Dans les régions du nord, il est nécessaire d'augmenter la température de l'air, pour laquelle des pierres de différentes tailles sont placées autour du périmètre et le long du site lui-même. Ils protègent les plantes des vents froids, et chauffés par le soleil, leur donnent leur chaleur.

Le semis sur terre préparée est effectué en avril, pour lequel des plants de graines sont plantés en bande sur les crêtes - haricots, maïs, pois, citrouille, tournesol, pastèque, asperge. La culture à partir de graines (la permaculture implique une plantation échelonnée) se fait sur un étage, sur l'autre, vous pouvez planter des pommes de terre, des carottes, des tomates et d'autres légumes.

Une telle plantation à plusieurs niveaux vous permet de récolter de grandes récoltes à votre rythme sur chacune des crêtes. Cette innovation est particulièrement intéressante pour ceux qui préfèrent passer leur temps sur une variété de cultures - des herbes médicinales et légumes aux céréales, baies et fruits.

Une façon sans pépins de faire pousser des asperges

Pour les jardiniers qui n'ont pas beaucoup de temps, les plus "paresseux" - la manière naturelle de planter ce légume convient. Il s'avère que si vous collectez et enterrez les fruits des asperges dans la zone sélectionnée et préparée à l'automne, ils germeront magnifiquement d'eux-mêmes. Dans le même temps, le résident d'été sera préoccupé par le désherbage habituel, l'ameublissement du sol et l'arrosage.

Les asperges ainsi plantées donnent une récolte la deuxième année, si la région est méridionale. Une fertilisation supplémentaire est souhaitable, surtout si le sol est pauvre ou appauvri. La méthode naturelle, comme le montre l'exemple de certains estivants, permet chaque automne de récolter des asperges et d'en semer de nouvelles surfaces. Considérant que ce légume est non seulement utile, mais aussi cher, il est avantageux de le faire à la fois pour le profit et pour votre propre consommation et vos économies.

L'asperge est une plante vivace qui fournit des produits vitaminés précieux au début du printemps, ainsi que l'oseille et la rhubarbe. Dans les magasins, ses pousses juteuses ne sont pas vendues ou sont chères. Le plus souvent, vous pouvez trouver des asperges de soja, qui n'ont rien à voir avec les vraies. Cette culture ancienne et oubliée en Europe s'appelait le légume royal. Il existe de nombreuses autres raisons pour lesquelles les jardiniers cultivent des asperges, mais la principale est le goût agréable de ses pousses et la teneur élevée en nutriments qu'elles contiennent.

Les bienfaits des asperges

L'asperge n'est pas une nouveauté, mais une plante oubliée et relancée. Dans les jardins aménagés à l'époque soviétique, vous pouvez trouver des buissons bas et ajourés avec des feuilles comme des arbres de Noël et des fruits ronds rouges.C'est l'asperge. Il pousse au même endroit depuis 20 ans ou plus. Peu de gens connaissaient ses propriétés nutritionnelles bénéfiques, il a donc été cultivé exclusivement en raison de son effet décoratif élevé. Des brindilles luxuriantes décorées de perles écarlates ont été généreusement ajoutées aux bouquets de fond.

À la fin de l'été - début de l'automne, les asperges se transforment en un buisson ornemental avec des brindilles luxuriantes et des fruits brillants

Les épiceries et les supermarchés vendent un produit appelé asperges ou salade d'asperges. Lisez attentivement la composition, si indiqué. Dans la plupart des cas, il s'agit de fuju, un film retiré du lait de soja bouillant. Naturellement, un tel produit n'a rien à voir avec de vraies asperges.

Fuzhu est un produit à base de soja qui est appelé à tort asperges

Aujourd'hui, l'asperge est cultivée comme plante potagère. Les graines sont vendues en magasin, et dans un large assortiment : vert, blanc Argentel, violet, Royal, Pleasure, etc. La couleur dans ce cas indique la couleur des jeunes pousses juteuses qui apparaissent au printemps. Ils sont également mangés. Ils ont le goût de pois verts.

L'asperge cultivée à partir de graines donne sa première récolte à l'âge de trois ans, lorsqu'elle se développe en un buisson puissant. Mais pendant des décennies, vous recevrez des produits printaniers riches en vitamines et minéraux.

Différentes variétés d'asperges ont un goût différent les unes des autres - du neutre à l'amer.

L'asperge contient des vitamines PP, A, C, E, groupe B, ainsi que du fer, du magnésium, du phosphore, du sodium, du calcium, du zinc, des protéines et des glucides. Chaque substance a son propre effet bénéfique sur le corps : les vaisseaux sanguins se dilatent, la pression diminue, l'ammoniac est éliminé et l'activité du tractus gastro-intestinal s'améliore. L'asperge a une faible propriété diurétique, favorise la régénération du tissu osseux et aide à faire face au stress. Le jus est utilisé à l'extérieur à des fins cosmétiques.

Vidéo : Récolte des asperges

Comment faire pousser des asperges à partir de graines

Si vous avez déjà un vieux buisson d'asperges, vous pouvez le multiplier en divisant le rhizome. Mais il est préférable d'acheter les graines d'une variété de légumes sélectionnée spécifiquement pour les pousses grandes et savoureuses. Il y a une particularité dans la culture d'asperges à partir de graines - pour de nombreux jardiniers, elles germent lentement ou ne germent pas du tout. De plus, un résultat négatif est observé avec différentes méthodes de semis : en automne en pleine terre, au printemps en serre, au début du printemps en pots pour semis. Mais le succès peut être atteint en s'appuyant sur l'expérience de ceux qui ont réussi à obtenir de petites pousses d'asperges.

Les graines d'asperges ont à peu près la taille des graines de radis ou de radis

Germination des graines dans le sable

Cette méthode permet à la fois de germer des graines et d'obtenir des plantules. Commencez à semer début mars. Tu auras besoin de:

• des graines;
• contenant jetable en plastique avec couvercle;
• sable de rivière de toute fraction, vous ne pouvez pas prendre de construction avec de l'argile.

Si le sable est humide, avec une odeur de moisi ou de pourriture, faites-le cuire au four ou sur le gril. Lorsque de la vapeur sort du sable, cela signifie qu'il a chauffé jusqu'à 100 C, la désinfection a réussi. Laissez ce sol refroidir et commencez à semer.

Pour planter des graines d'asperges, vous aurez besoin de : un récipient en plastique vide, du sable et des graines

Étapes de la plantation d'asperges dans le sable:

1. Versez du sable sec dans un récipient en plastique en une couche de 5 à 7 mm.

   Le sable sec est versé dans un récipient vide avec une couche de 5-7 mm

2. Arrosez pour que le sable soit humide mais pas inondé. En cas de débordement, ajoutez du sable sec.

   Le sable sec est arrosé, mais pas abondamment

3. Répartir les graines d'asperges sur la surface à 1–2 cm d'intervalle.

   Répartir les graines superficiellement à une courte distance les unes des autres

4. Plongez les graines à moitié dans le sable, mais ne les submergez pas complètement.

   Plongez légèrement les graines dans du sable humide avec une cuillère

5. Placez un couvercle sur le récipient ou placez-le dans un sac en plastique. Placez n'importe où dans la pièce, aucune lumière n'est nécessaire pour faire germer les asperges.

   Couvrir le bac à graines avec un couvercle et laisser à température ambiante

6. Si le sable sèche pour une raison quelconque, humidifiez-le.
7. Les premières pousses apparaissent au bout d'une semaine environ. Ouvrez le récipient et transférez-le sur un rebord de fenêtre ensoleillé.

   Les graines commenceront à germer dans une semaine, et dans deux elles seront prêtes à être cueillies.

La méthode traditionnelle consiste à semer en pleine terre avec enfouissement. À la suite de l'arrosage, les graines vont à des profondeurs différentes, de sorte que les plantules n'apparaissent pas ensemble. Les premiers à germer sont ceux qui sont plus proches de la surface. Ces derniers peuvent apparaître dans un mois ou même mourir, car à la suite de la cueillette d'asperges déjà cultivées, vous risquez de ne pas remarquer et endommager les graines qui éclosent plus tard.

Avantages du semis peu profond :

1. Toutes les graines sont dans des conditions égales, à la même profondeur, elles germent donc presque simultanément.
2. Tout le processus de germination se déroule sous vos yeux : gonflement des graines, apparition de rudiments de racines et de pousses, pousses, leur croissance.
3. Même si certaines plantes sont en avance sur d'autres en développement, vous pouvez les transplanter avec précaution sans endommager le reste des graines, car elles sont clairement visibles en surface.

Vidéo : planter des graines sans germination préalable

Cueillette

Il est nécessaire de plonger les pousses d'asperges lorsqu'elles se ferment et commencent à se presser et à s'ombrager. Peut être transplanté dans des pots séparés d'un diamètre de 5 à 6 cm ou dans une boîte à semis commune afin que chaque plante reçoive une surface nutritionnelle de 5x5 cm. L'asperge aime les sols meubles et fertiles. Faites un mélange de terre de jardin avec de la tourbe et de l'humus en proportions égales. Vous pouvez acheter de la terre universelle prête à l'emploi pour les semis dans le magasin.

Réalisez la cueillette comme à l'accoutumée : faites un léger levier avec une cuillère ou une fourchette, enlevez la colonne vertébrale ainsi qu'une motte de terre, faites un trou dans un nouveau contenant et plantez. Les pousses peuvent être enterrées un peu.

Les racines des plantules d'asperges sont grandes et fortes, atteignent souvent la même longueur que la partie aérienne, par conséquent, les coupelles pour la cueillette ont besoin de profondeur

Ne vous inquiétez pas si les semis s'étendent et reposent sur le sol. C'est la particularité de l'asperge, ses branches sont longues et fines. Une fois transplantées en pleine terre, les plantes deviendront rapidement de petits buissons luxuriants.

Entretien des semis à la maison

Les pousses d'asperges apparaissent à la mi-mars et peuvent être plantées en pleine terre dans la voie du milieu lorsque la menace de gel est passée, c'est-à-dire fin mai - début juin. Cela signifie que les semis resteront sur le rebord de la fenêtre pendant 70 à 80 jours. C'est une période assez longue, les plantes d'intérieur auront donc besoin de soins complets.

1. L'arrosage doit être fait avec parcimonie, après le dessèchement de la couche arable. L'asperge n'a pas besoin d'une humidité constante du sol, ses feuilles sont comme des aiguilles, ce qui minimise l'évaporation de l'humidité. La racine est longue, capable de pomper de l'eau au plus profond du pot.
2. Donnez la première tétée 1 à 2 semaines après la cueillette et répétez tous les 10 jours. L'engrais complexe Fertika Lux est idéal pour les semis (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau). N'oubliez pas : il vaut mieux sous-alimenter n'importe quelle plante que suralimenter, ne pas dépasser le dosage, il vaut mieux prendre moins d'engrais.
3. Les asperges aiment la lumière du soleil, mais poussent bien à l'ombre partielle ou dans des endroits où le soleil ne brille qu'une partie de la journée. Par conséquent, aucun rétroéclairage n'est nécessaire. Sur le rebord de la fenêtre, tournez-le chaque jour avec des côtés différents de la vitre de la fenêtre. Avec le début des journées chaudes, emmenez les semis sur le balcon ou ouvrez les fenêtres. Assurez-vous de garder les plantes au chaud la nuit.

Après la plantation en pleine terre, continuez à prendre soin des asperges : remplissez le sol d'humus, d'eau, désherbez. Après 2-3 ans, vous pourrez profiter des premières pousses sucrées. Les asperges sont frites comme des pommes de terre, bouillies et mangées crues.

Vidéo : un plat d'asperges délicieux et simple

L'asperge est une plante très intéressante, au printemps vous pouvez manger ses pousses, en été et en automne - décorez-en des bouquets.La culture est sans prétention dans les soins, il est très facile d'obtenir des graines. Par conséquent, les jardiniers n'ont aucun obstacle à la culture de ce légume royal.

Mes hobbies : culture de plantes, mode de vie sain, médecine tibétaine, vinification à domicile. Expert en marchandises par éducation.

Cette plante, dont le nom scientifique est l'asperge, est un légume très apprécié et compte plus de deux cents variétés. Il peut s'agir d'herbe, d'arbuste et de légume, qui est l'un des aliments les plus utiles et particulièrement délicieux.

Comment poussent les asperges ?

Le plus souvent en vente, il y a du blanc, asperges aux légumes violets et verts... De plus, la façon dont il est cultivé affecte complètement le goût et la couleur du produit.

Pour obtenir des pousses blanches, elles sont constamment gercées et protégées du soleil. Si les germes sont progressivement recouverts de terre, en les laissant au soleil, les sommets de la plante acquièrent une teinte pourpre vif. L'asperge verte est cultivée en extérieur sans buttage.

Les pousses de cette plante contiennent du folique, de l'acide ascorbique, du bêta-carotène, de la choline, du cuivre, de la thiamine, du fer, de la niacine, du potassium, du manganèse, du magnésium, du calcium, du sodium, du phosphore et du sélénium, des oligo-éléments vitaux pour le corps humain.

La culture la plus répandue en Russie est l'asperge d'Argentel. Cette plante a de nombreuses caractéristiques attrayantes. Il contient une grande quantité d'acides aminés utiles et de vitamines, éléments essentiels dans l'alimentation. L'asperge d'Argentel est capable de porter des fruits pendant près de deux décennies, a des tiges mâles et femelles. Le principal inconvénient de cette variété est c'est l'épaisseur minimale des pousses.

Même

Galerie : légume asperge (25 photos)

A quoi ressemblent les asperges ?

C'est une plante herbacée vivace, pouvant atteindre 1,5 m de haut, qui pousse calmement au même endroit, formant plus de 50 pousses.

Les jeunes pousses d'asperges sont consomméesqui vient de sortir de terre. Si les bourgeons commencent à fleurir sur la pousse, les asperges deviennent coriaces et inutilisables. Une plante produit 9 à 12 pousses par saison, ce qui explique le coût élevé de ce légume.

Où poussent les asperges ?

L'asperge est une plante dioïque, sans prétention et résistante au froid. Il pousse bien dans toute l'Europe, en Asie, en Afrique et même en Sibérie.

Dans les jardins familiaux de notre pays, une plante l'asperge est un invité rare, mais le cultiver sous notre climat est assez simple. Elle préfère les endroits ensoleillés et un sol fertile sans mauvaises herbes.

Comment faire pousser des asperges à partir de graines

Faire pousser des asperges à partir de graines en plein champ prend beaucoup de temps, il est donc préférable de faire d'abord germer les plantules.

Avant de planter des graines d'asperges doit être trempé dans de l'eau tiède environ 3-4 jours, en changeant l'eau deux fois par jour. Ensuite, les graines gonflées doivent être disposées sur un chiffon humide et attendre que des forages éclosent.

Le sol des semis doit être composé de deux parties de sable, une partie de terre fertile, de tourbe et de fumier. Les graines avec des trous jusqu'à 3 mm sont plantées dans des boîtes préparées à une profondeur de 1,5 à 2 cm et à six centimètres de distance. Les boîtes sont laissées dans un endroit bien éclairé à des températures allant jusqu'à 25 C. Les plantes nécessitent un arrosage quotidien.

Le respect de ces conditions garantit la levée des plantules 7 à 10 jours après la plantation. Les pousses qui sont apparues doivent être saupoudrées d'un peu de tourbe et, après deux semaines, elles doivent être nourries avec un engrais minéral complexe.

Lorsque les germes atteignent 15 cm, ils doivent être transplantés dans une grande boîte à une distance de 10 cm les uns des autres. Lors de la cueillette, vous devez raccourcir un peu la racine de l'asperge et nourrir les plantes 3 à 4 jours après l'intervention. Après une semaine, vous devez commencer les activités de durcissement et ce n'est qu'après cela que les asperges peuvent rester à l'extérieur.

Comment faire pousser des asperges en extérieur ?

En pleine terre la plante doit être plantée début juin, de préférence plus près du mur de la maison ou de la clôture. Elle ne tolère pas l'engorgement, vous devez donc choisir avec soin un endroit pour sa plantation.

Il est préférable de préparer la zone pour la plantation d'asperges à l'automne. Débarrassez-le soigneusement des mauvaises herbes, déterrez et ajoutez du compost. Au printemps, après la fonte des neiges, le site doit être hersé et 20 g de nitrate d'ammonium et 60 g de cendre de bois doivent être ajoutés pour chaque m2.

Avant de planter, dans une terre propre, creusée et meuble, faites des trous de 30 cm de profondeur et 40 cm de largeur à une distance d'un mètre les uns des autres. Le fond du trou doit être desserré et rempli de terre jusqu'au bord. Sur le monticule formé, vous devez installer un plant, raccourcir sa racine à 3-4 cm, compacter et arroser.

Entretien et culture des asperges

L'asperge n'est pas une plante très capricieuse à entretenir... Il suffit de l'arroser, de l'assouplir, de le désherber et de le nourrir à temps. Il est important de ne pas endommager le système racinaire de la plante lors du desserrage et du désherbage.

Les dix premiers jours après la plantation, les asperges sont abondamment arrosées quotidiennement. Ensuite, la quantité d'eau est progressivement réduite, tandis que le sol doit toujours rester légèrement humide afin que les pousses ne deviennent pas amères.

Pour accélérer la croissance des pousses, après le premier désherbage, vous devez arroser la plante avec une solution de fumier (1: 6). Après 20 jours, il peut être nourri avec une solution de fientes d'oiseaux (1:10). Avant le premier gel, le dernier pansement est appliqué, qui consiste en un engrais minéral complexe.

Comment faire pousser des asperges dans le jardin - maladies et ravageurs

Cette plante est assez résistante aux maladies, elle devient donc populaire dans les jardins de notre pays, mais aussi ses étonner de temps en temps :

• La pourriture des racines (fusarium) est la maladie la plus nuisible affectant de nombreuses espèces végétales. Il apparaît sur les asperges, pour les mêmes raisons que la rouille.
• La rouille est une maladie fongique courante qui inhibe le développement des plantes. La maladie affecte généralement un légume poussant dans des zones où l'humidité du sol est peu absorbante, dans des endroits où la nappe phréatique est élevée et pendant la saison des pluies fréquentes.
• La rhizoctonie est souvent une maladie des légumes-racines qui affecte rarement les asperges.

La culture des asperges dans un jardin privé est rarement infestée de parasites, mais elle a quand même quelques ennemis :

• La chrysomèle de l'asperge, qui a été apportée d'Europe occidentale avec cette plante. C'est un coléoptère bleu foncé avec une bordure rouge le long du dos, qui se nourrit de baies, de fleurs et de fanes de légumes.
• La mouche de l'asperge est un petit insecte brun aux membres jaunes, mangeant activement les pousses d'asperges et se déplaçant à l'intérieur, détruisant ainsi la plante.

Débarrassez-vous de cette culture de la maladie pulvérisation préventive de printemps et d'automne avec du liquide bordelais et d'autres fongicides - Fitosporin, Topaz, Topsin M.

Dans la lutte contre les insectes, le traitement de la plante au Karbofos (préparation inodore et peu toxique) donne un excellent effet. Ils traitent les asperges avec elle dès la première apparition des parasites, et lorsque la ponte est trouvée, elles doivent être enlevées et brûlées. Les mauvaises herbes ne doivent pas apparaître à l'endroit où poussent les asperges et les parties mortes des pousses de la plante elle-même doivent être détruites.

Récolte

Les 3 à 5 premières années d'une parcelle d'asperges peuvent être récoltées jusqu'à 2 kg par mètre carré de terre, les années suivantes, ce chiffre passera à 5 kg. Le rendement augmentera si vous appliquez des engrais organiques au sol chaque année et augmentez la quantité de terre pendant le buttage.

Les premières pousses ne sont coupées qu'au cours de la troisième année de culture du légume au même endroit. Auparavant, vous ne devriez pas faire cela pour que le rhizome puisse devenir plus fort. Les pousses du sol labouré jusqu'à 20 cm de hauteur commencent à être coupées en mai, pour lesquelles la terre est soigneusement ratissée et de petites souches sont laissées. Après la coupe, le rhizome doit être recouvert d'humus ou de compost de tourbe.

Lors de la récolte des asperges il est important de couper les pousses avant que leurs têtes ne s'ouvrent.Les vendanges ont lieu environ un mois et demi, le matin ou le soir au bout d'un ou deux jours. Au cours de la première année autorisée pour la collecte, il ne faut pas retirer plus de 5 pousses d'un buisson et, à mesure que les plantes mûrissent, leur nombre passera à 30.

Stockage

Ce légume ne se conserve pas longtemps. Les pousses sont enveloppées dans un linge humide et laissées au réfrigérateur. Les asperges absorbent parfaitement les odeurs étrangères, elles ne doivent donc pas être conservées à côté d'aliments à forte odeur. Les pousses doivent être posées strictement verticalement, dans une position différente, elles sont fortement incurvées.

la reproduction

Pour ce faire, au début du printemps, le rhizome d'une plante est déterré de moins de trois ans et découpé en plusieurs parties de sorte que chaque division possède cinq ou six bourgeons développés.

Les plus précieuses sont les racines épaisses, petites mais résistantes, avec une structure horizontale bien développée. Les Delenki sont immédiatement plantés dans un endroit permanent, puis cultivés sous forme de semis après transplantation.

Distillation

En hiver, l'asperge est obtenue en forçant les pousses des rhizomes. A cet effet, les plantes de plus de cinq ans sont déterrées avant le début des gelées et conservées à une température de 0 à 2 degrés. La plante est plantée dans des boîtes ou une serre serrées les unes contre les autres (15 à 20 racines par mètre carré) et une couche d'humus est versée dessus.

Le forçage commence en novembre-décembre. Les boîtes doivent être recouvertes d'un film noir et le régime de température doit être maintenu à pas plus de 10 degrés pendant 8 à 10 jours. Après la formation des racines, vous devez augmenter la température à 18 degrés.

Attention, seulement AUJOURD'HUI !

Le genre de plantes Asparagus ou Asparagus appartient à la famille des asperges et compte plus de 300 espèces. À l'état sauvage, l'asperge se trouve dans la partie européenne de la Russie et du Caucase, le plus souvent dans les régions arides. La plante est cultivée en Europe occidentale, au Japon, en Inde, aux États-Unis, en Chine. Il fut un temps où l'asperge appartenait à la famille des lys, mais maintenant elle a sa propre famille d'asperges.

L'asperge est une plante vivace. Extérieurement, ce sont des graminées et des arbustes ramifiés, et parfois des lianes. L'asperge a un système racinaire très développé.

La description

L'asperge a des tiges très ramifiées qui peuvent atteindre un et demi mètres de haut. La plupart des plantes n'ont pas de feuilles vertes et celles qui en ont ont tendance à devenir sous-développées et très petites.

A leur base, les feuilles forment des éperons durs. Il y a de très petites fleurs, qui sont généralement concentrées à l'aisselle des feuilles. Les fleurs poussent dans les inflorescences thyroïdiennes ou racémeuses.

Les fleurs d'asperge peuvent être unisexuées ou bisexuées. Les fleurs ont six pétales disposés en deux rangées.

Dans des conditions d'intérieur, on le trouve le plus souvent Asperges communes... Dans les jardins potagers, ils sont également plantés sous forme de légume, et sont aussi souvent utilisés dans la confection de bouquets de fleurs. Cette espèce a été découverte il y a plus de 2000 ans.

À l'époque de l'Égypte ancienne, l'asperge était cultivée comme légume, utilisée à des fins médicinales ou simplement comme plante ornementale. Les racines d'Asparagus vulgaris sont très riche en nutrimentsy compris la vitamine C.

Voyons maintenant de plus près comment faire pousser des asperges à la maison et à l'extérieur.

Cultiver des asperges: comment faire pousser des asperges à partir de graines, de plantation et d'entretien

La façon la plus simple de planter des asperges est de planter des graines... Ces graines peuvent être achetées dans n'importe quel magasin spécialisé. Les graines d'asperges sont assez grosses et les semer ne posera aucune difficulté.

L'asperge est plantée au début du printemps. Les graines sont semées dans un sol légèrement humide. Le substrat doit être constitué à parts égales de sol fertile et de sable. Les graines sont saupoudrées d'une fine couche de terre. Ensuite, le récipient est recouvert d'en haut avec du verre ou un film transparent. Le récipient contenant les asperges épépinées est placé dans une pièce à température ambiante et suffisamment éclairée.Si un excès de condensation apparaît sur le verre, le verre doit être retiré pendant une courte période. Les premières pousses d'Asperges seront visibles dans un mois.

Emplacement et éclairage à la maison

Asperges - très amoureux de la lumière plante, il préfère donc un endroit assez éclairé. Cependant, il vaut la peine d'éviter la lumière directe du soleil sur la plante. En particulier, cela s'applique à la période estivale, lorsque la journée est particulièrement longue.

Un pot d'asperges fera bien l'affaire du côté est et ouest. Si la plante est placée du côté sud, alors elle nécessaire ombrez et créez un éclairage diffus pour éviter la lumière directe du soleil. En été, les asperges peuvent être sorties à l'air libre, également placées à l'ombre partielle.

Taille du pot

Taille du pot pour les asperges directement dépend du type de plante. Si la plante a été achetée dans un magasin, il est préférable de la transplanter immédiatement dans un nouveau pot. Mais pour qu'il ne diffère pas beaucoup de la taille du précédent, vous ne devez donc pas ramasser un pot d'asperges avec une marge.

Sinon, cela peut entraîner une acidification du sol et la mort de la plante. La forme du pot n'a pas d'importance non plus. Cela dépend le plus souvent de l'endroit où l'asperge sera située ou de décoratif préférences. Certains types d'asperges semblent très attrayants dans:

• pots suspendus;
• pots miniatures sur les rebords de fenêtres;
• grands pots posés sur le sol.

Terreau de culture

L'asperge est très sans prétention en termes de sol. Une partie du terrain peut être prélevée sur un potager ou un jardin, ajoutez une partie de terre à feuilles caduques, qui peut être prélevée dans une forêt ou un parc. Un peu de sable grossier peut être ajouté au mélange, ce qui donnera la fragmentation du substrat.

Ce terreau fournit aux asperges toutes nécessaire nutriments et favorise la libre circulation de l'humidité et de l'air. Ce sera très agréable si vous mettez une fine couche de morceaux au fond du pot charbon... Cela empêchera le processus de pourriture dans le sol et le développement de maladies fongiques. Ainsi, le respect de la composition du sol affectera considérablement la santé de la plante.

Transplantation et soins après

Avant de procéder à la greffe, nécessaire préparez un nouveau pot et de la terre à l'avance. Ensuite, les asperges sont soigneusement retirées du récipient sans endommager le système racinaire. Vous pouvez frapper sur les côtés du pot, le retourner et retirer délicatement le morceau de terre.

Si, après une telle procédure, la plante est toujours difficile à enlever, il est alors nécessaire d'arroser le sol pour qu'il devienne très humide. Au fond du nouveau pot, une petite pierre ou de l'argile expansée est versée comme drainage, ce qui permettra à l'eau de s'écouler librement dans l'eau et de ne pas stagner dans le pot.

Ensuite, une couche de substrat est versée dans le pot. Aux Asperges soigneusement le système racinaire est examiné, j'enlève les racines endommagées. Le vieux sol est secoué des racines. La plante est ensuite placée dans un nouveau pot, étalant doucement le système racinaire. Le sol est progressivement versé par le haut. Vous ne pouvez pas accepter le sol, mais vous ne devez pas laisser de vides d'air. La dernière étape de la greffe sera l'arrosage des asperges chaud eau infusée. Après le repiquage, la plante doit être placée dans un endroit ombragé pendant quelques jours.

Les engrais et le top dressing sont la clé d'une culture réussie

L'entretien et la culture des asperges nécessitent également alimentation régulière... Lors de la croissance intensive des Asperges lors de l'irrigation dans l'eau, il est nécessaire d'ajouter des engrais concentrés. La fréquence à laquelle il vaut la peine de nourrir la plante dépend de la période de l'année et de l'état de l'asperge elle-même.

Les plantes commencent généralement alimentation au début du printemps et finissez de vous nourrir à la fin de l'automne. En hiver, lorsque vient la période de dormance des asperges, il n'est pas recommandé de nourrir la plante et l'arrosage lui-même doit être réduit. En été, lorsque les asperges sont à l'extérieur, elles peuvent être nourries avec des engrais organiques.Les crottes de poulet fonctionnent bien.

Il convient également de se rappeler que vous ne devez pas nourrir les asperges pendant les deux premiers mois suivant la transplantation. Pendant l'alimentation, il est nécessaire strictement observez la concentration, en suivant les instructions sur l'emballage, sinon vous pouvez brûler le système racinaire de la plante.

Le principal ravageur de l'aspergecomme la plupart des plantes d'intérieur, le tétranyque est. Si vous ne commencez pas à combattre le parasite à temps, il peut détruire la plante. Ce ravageur se multiplie assez rapidement. Pour ce faire, il a besoin d'une température élevée. Le tétranyque se nourrit de la sève de la plante. Il se cache principalement sur le dos des feuilles.

Le premier signe de présence tétranyque changera la couleur des feuilles des asperges. Ils jaunissent et sèchent un peu. Une petite toile d'araignée peut être vue entre les feuilles. De petites taches de coton blanc apparaissent également sur les feuilles de la plante.

Lorsqu'elles sont attaquées par un ravageur, les feuilles des asperges doivent être essuyées eau savonneuse... Si cette méthode ne vous aide plus, vous pouvez vous tourner vers les insecticides pour obtenir de l'aide. Mais il convient de rappeler que les asperges ne tolèrent pas bien les traitements chimiques, il est donc préférable d'éviter la contamination de la plante par un tétranyque, en respectant les conditions du régime de température.

Cultiver des asperges en extérieur

Mais qu'en est-il de la plantation et de la culture d'asperges à l'extérieur ?

• Quand planter en extérieur ? La plantation d'asperges à l'extérieur doit être effectuée au début du mois de juin. En plein champ, la plante se sentira bien dans des endroits bien éclairés et calmes, il est conseillé de la planter près des murs ou d'une clôture.
• Comme les asperges n'aiment pas l'engorgement du sol, elles ne doivent pas être plantées dans des endroits où la nappe phréatique est élevée. Le choix d'un lieu de plantation d'asperges en pleine terre doit être abordé de la manière la plus responsable possible, car cette culture peut pousser au même endroit jusqu'à 25 ans.
• Comment choisir un sol ? Le sol optimal pour les asperges est un mélange de loam sableux riche et fertile. La zone de plantation d'asperges en plein champ doit être préparée à l'automne. Tout d'abord, le site doit être désherbé et creusé à une profondeur de 50 cm avec l'introduction de compost, de superphosphate et de sulfate de potassium. Au printemps, lorsque la neige fond, cette zone doit être hersée avec l'introduction simultanée de nitrate d'ammonium et de cendre de bois par mètre carré.
• Comment planter des asperges en extérieur ? Avant de planter des asperges en pleine terre dans la zone préparée, il est nécessaire de faire des trous d'une profondeur de 30 cm et d'une largeur de 40 cm. Les trous doivent être distants de 1 m les uns des autres. Le sol dans la rainure est ameubli sur une profondeur de 20 cm.
• Après cela, un tas de terre meuble peut être versé au fond du trou afin qu'il atteigne les bords du trou. Un plant d'asperges est planté sur le monticule résultant, mais il faut d'abord raccourcir sa racine à 3 cm, puis remplir le trou de terre, bien le compacter, puis l'arroser. Lorsque l'eau est absorbée dans le sol, le trou doit être paillé avec de la terre sèche.

Floraison

Quels que soient les soins et l'entretien, à la maison c'est très difficile parvenir à la floraison des Asperges, même si toutes les conditions nécessaires sont réunies. Mais s'il est possible d'obtenir la floraison de la plante, les fleurs semblent plutôt discrètes.

Extérieurement, ils sont très petits fleurs blanchesqui se forment sur le segment supérieur des pousses. Après un certain temps, après une pollinisation artificielle, les fleurs se transforment en petits fruits rouges, ressemblant à un arôme d'orange. Il vaut la peine d'éviter de mettre ces baies entre les mains de jeunes enfants, car les fruits des asperges sont toxiques.

la reproduction

Il existe trois manières principales d’élever des asperges :

• Division de la brousse. Cette méthode est mieux utilisée au printemps lors du repiquage de la plante.Selon la taille de l'Asperge, elle peut être divisée en plusieurs parties, dont chacune doit être plantée dans un pot séparé. La division du buisson est moins traumatisante pour toute la plante dans son ensemble.
• Boutures. La multiplication par bouturage doit se faire au début du printemps. Les boutures doivent mesurer au moins 10 cm de long et du sable de rivière est utilisé pour enraciner la pousse. Le contenant dans lequel la bouture est plantée doit être recouvert d'une pellicule de plastique afin de retenir le plus d'humidité possible. Ensuite, la plante est placée dans une pièce avec une température d'au moins 20 degrés. Avec cette méthode, les asperges prennent racine en un mois, après quoi elles sont transplantées dans un pot séparé.
• Les asperges produisent des graines. La récolte des graines doit se faire entre janvier et mars. Le semis des graines est nécessaire immédiatement après la récolte. Les graines sont semées dans le sol à partir de tourbe et de sable de rivière. Le récipient contenant les graines semées est recouvert d'un film transparent et placé dans une pièce à une température d'au moins 22 degrés. Un mois plus tard, de nouveaux semis apparaissent, qui doivent être transplantés dans un pot séparé en juin.

Période de dormance

La période de dormance des asperges s'étend de novembre à début mars. À ce stade, la plante doit disposer d'une humidité de l'air suffisante et réduire les arrosages. Nourrir la plante pendant la période de dormance ce n'est pas nécessaire.

Toxicité végétale / propriétés bénéfiques

Les baies d'asperges sont toxiques, la plante doit donc être placée plus loin ou plus haut afin que ses fruits ne soient pas disponibles pour les petits enfants.

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