Comment faire pousser du sandre à la maison ?

L'article fournit des informations sur la culture du sandre commercial, les particularités de l'obtention et de l'incubation du caviar de sandre et d'autres informations utiles nécessaires à une réussite sandre reproducteur dans les étangs et les lacs.

Caractéristiques du sandre

Le sandre est un poisson commercial précieux de la famille de la perche. Le corps est couvert d'écailles cténoïdes. Les deux nageoires dorsales sont composées d'aiguilles épineuses et molles. La nageoire dorsale contient plus de 18 rayons ramifiés. Il y a des chiens forts.

Distribué dans les grands fleuves et lacs, dans les bassins des mers Noire, Azov, Caspienne et Baltique.

Par mode de vie, on distingue deux formes biologiques : semi-anadrome et eau douce. Le sandre semi-anadrome vit dans les zones dessalées des mers et pénètre dans les rivières pour frayer, l'eau douce habite les rivières et les lacs, où elle se reproduit. Il est distribué dans les lacs Ladoga, Pskov-Chudskoe, Ilmen, White et Onega. Dans les petits lacs, on le trouve principalement dans les plaines, riches en plancton, avec un bon régime en oxygène. Le sandre est particulièrement abondant dans les lacs à éperlan.

Les juvéniles commencent très tôt à se nourrir d'alevins d'autres espèces de poissons, cependant, en 1 à 1,5 mois, ils peuvent se nourrir complètement de crustacés invertébrés et de formes envahissantes de chironomes, atteignant 1 gramme au cours de cette période.

Figure 1. Poisson sandre

Le sandre adulte est un poisson prédateur. Il a une gorge et un œsophage étroits, il mange donc du poisson avec le bas du dos: verkhovka, vairon, omble, gardon, jeune dorade, rotengle, ablette, éperlan. Il vit et se nourrit non pas sur la côte, mais sur le tronçon, où il chasse les poissons adventices. Il se nourrit le plus activement de mai à octobre et plus faiblement en hiver et pendant le frai.

Le sandre a une grande capacité à utiliser de la nourriture et consomme beaucoup moins de poisson par unité de croissance que le brochet et d'autres prédateurs. Cette caractéristique précieuse du sandre - pour grandir rapidement et utiliser efficacement la nourriture - peut être mise en œuvre avec succès dans la pratique des fermes piscicoles, peuplant les réservoirs avec un grand nombre de poissons de faible valeur.

Dans les réservoirs naturels, au cours de la première année de vie, il atteint une masse de 35 à 37 g, dans la seconde de 190 à 441 g. Dans les étangs, avec une abondance de nourriture, il pousse beaucoup plus rapidement que dans les lacs. Dans les lacs, le sandre de 4 à 5 ans a une masse de 1 à 2,5 kg, le vieux sandre peut atteindre 20 kg.

Sur la photo, un sandre pêché en hiver

La puberté chez le doré jaune survient au cours de la troisième ou de la quatrième année. Lors de la ponte en conditions naturelles, le sandre fait des nids. Pour ce faire, il sélectionne généralement des bosquets de roseaux ou de quenouilles dans les zones d'un réservoir à fond sableux dur, dans lequel il fait des dépressions d'un diamètre de 60-80 cm et d'une profondeur de 4-10 cm afin que le fond de ces dépressions est un système racinaire vivant des plantes. La femelle y pond des œufs. Après la ponte, les mâles restent pour la garder. Ils tournent tout le temps autour du nid, aidant à nettoyer les œufs de la turbidité qui se dépose.

Dans les rives escarpées et lessivées, le sandre ne convient pas aux nids, mais choisit des zones relativement plates dans les corniches d'une telle côte, recouvertes du système racinaire des plantes, à une profondeur de 0,5 m. la femelle y dépose ses œufs abondamment.

La fécondité varie de 82 000 à 1 185 000 œufs, selon la taille.Le sandre fraie en avril - mai lorsque la température de l'eau dans les lacs est de 8-12 °C sur les prairies, dans les estuaires frais à une température de 12-18 °C dans les zones non coulantes. Evite les zones ensablées. Caviar collant de la taille de 1,25-1,40 mm.

A 15 ° C, le développement des œufs dure 6 à 10 jours, avec une augmentation de la température, la période d'incubation est réduite à 5, et souvent à 3-4 jours. Les larves qui ont émergé des œufs, mesurant 3,2-4,6 mm, ne quittent pas le nid pendant les 2-3 premiers jours. La phase de repos alterne avec un mouvement vertical ascendant et un abaissement passif vers le fond, où ils restent immobiles.

Les larves ont une goutte de graisse, qui est consommée dans les 6 à 7 jours suivant le début de l'alimentation externe. La gouttelette de graisse fournit de la flottabilité aux larves, qui peuvent nager avec le courant sur des distances considérables.

Photo de larve de sandre

Les larves de sandre sont très exigeantes sur le régime d'oxygène. La limite létale pour eux est la teneur en oxygène dissous inférieure à 3 ml / l. Les juvéniles ne sont gardés que dans les zones où la teneur en oxygène n'est pas inférieure à 4 ml / l. La limite inférieure de la teneur en oxygène de l'eau, à laquelle les éleveurs de sandres ne présentent pas de symptômes de carence en oxygène, est de 30 % de la saturation normale.

La forte demande des poissons pour le régime d'oxygène est observée à tous les stades de son développement. Cette circonstance doit être prise en compte lors du choix des étangs pour y élever le sandre.

Il existe de nombreux petits lacs et réservoirs en Russie, dans lesquels, avec la carpe en tant que poisson supplémentaire, le sandre peut être cultivé avec succès afin d'obtenir un produit alimentaire de haute qualité grâce à l'utilisation de poissons de faible valeur et de déchets. La culture d'un sandre commercialisable de deux ans est également conseillée dans l'alimentation des étangs à carpes, dans lesquels il y a une grande quantité de poissons de rebut.

Les meilleurs résultats de reproduction peuvent être obtenus dans des réservoirs non invasifs, des lacs, des ilmens, des estuaires, qui sont empoissonnés et pêchés une fois tous les deux ans. De bons résultats sont obtenus avec la culture conjointe du sandre avec la carpe et le carassin.

Photo de sandre pris au filage

Les éléments suivants peuvent être utilisés comme matériel d'empoissonnement pour le sandre pour l'empoissonnement des plans d'eau :

• les larves élevées dans un réservoir ensemencé à partir d'œufs fécondés provenant de réservoirs où se trouve le sandre ;
• alevins à l'âge de 40-46 jours, élevés dans des fermes de ponte et d'alevinage ou dans des fermes piscicoles en étang;
• les juvéniles ou les yearlings de sandre cultivés dans les étangs et les lacs.

Obtention d'ovules fécondés

Les œufs fertilisés de sandre peuvent être obtenus à la fois par des frayères de fond immergées (nids), et en organisant la ponte des sandres en cages, sur des substrats végétaux ou dans des nids en soies de nylon. Les œufs fécondés sont obtenus à l'aide de frayères de fond immergées dans des plans d'eau où se trouvent beaucoup de sandres, lors de sa ponte. Les sandres attirés par le substrat de frai frais y frayent. Ensuite, les œufs pondus sont retirés avec le substrat de ponte et transportés vers les fermes en étang.

Les nids de ponte du sandre sont disposés en rond, sous forme de paniers en lianes, avec des cloisons transversales. Une corde est attachée au milieu de la cloison, au bout de laquelle est fixé un flotteur en bois, qui maintient le nid dans les couches inférieures d'eau et constitue une bouée le long de laquelle se trouve une frayère. Pour maintenir le nid en position verticale, des plombs y sont attachés sur trois côtés. Des branches de genévrier, des rhizomes de quenouilles bien lavés, des calamus, des carex, des vignes, des saules sont mis comme substrat de ponte. Vous pouvez également utiliser un gant de toilette bouilli ou des déchets de fibres de nylon.

Les cages pour l'obtention d'œufs fécondés sont constituées d'un maillage en laiton avec un maillage de 10-15 mm. Le cadre de la cage peut être en métal ou en bois de 1,2 m de long, 1 m de large, 0,8 m de haut.Dans la partie supérieure de la cage, au milieu, se trouve un couvercle en treillis métallique sur charnières.Le fond de la cage est tapissé de branches de genévrier ou d'épicéa préalablement trempées, posées dans un sens. Une couche de branches est chargée de planches afin qu'elles ne flottent pas. La cage est suspendue dans un lac, un réservoir ou dans un étang à un échafaudage avec un câble ou une corde en nylon de sorte que la partie supérieure soit immergée à une profondeur d'au moins 20 cm de la surface de l'eau.

Pour obtenir des œufs fécondés, vous pouvez utiliser des frayères spéciales proposées par l'éleveur de poissons P. V. Mikheev pour la reproduction des stocks de sandre dans les lacs et les réservoirs. Ils sont disposés sous la forme de deux cordes en nylon tendues parallèles nouées aux extrémités à une distance de 1 m l'une de l'autre. Les nids sont attachés étroitement aux cordes tous les 30 à 40 cm.

Pour que les nids ne soient répartis que dans les couches inférieures d'eau, ne reposent pas sur le fond et ne montent pas haut du fond, aux cordes, en plus du nid, ils attachent un flotteur au dessus de chaque nid (en bois ou en roseau de l'année dernière), par le bas, tous les 2 m en laisse de longueur 40 cm - charge (brique, pierres). Pour le nid, vous pouvez utiliser les racines fines de carex, de roseau, de branches d'épicéa, de genévrier. Chaque nid doit être constitué de deux grappes de plantes réticulées.

La frayère équipée sur le rivage de nids, de flotteurs et de cargaison, ainsi que de senne, est embarquée dans une embarcation et transportée jusqu'au site d'installation. Là, d'abord, une ancre (pierre 8-10 kg), attachée avec une corde d'ancre, est jetée à l'eau, puis, naviguant dans un bateau, toutes les frayères sont écartées. A la seconde extrémité d'une frayère bien tendue, une seconde ancre est larguée. En même temps, ils s'assurent que tous les nids, après avoir été mouillés, s'enfoncent dans les couches d'eau inférieures. S'ils nagent à la surface de l'eau même après avoir été mouillés, une charge supplémentaire est attachée aux cordes.

La longueur des frayères doit être de 30 M. Il est préférable d'aménager des frayères pour le sandre le long des chemins d'approche du sandre vers les frayères naturelles. Ces endroits sont généralement utilisés par les pêcheurs pour la pêche commerciale du sandre avec des défenses. La profondeur des frayères est de 2 à 5 m.

Dans les lacs, la ponte du sandre d'élevage peut s'effectuer dans des zones clôturées par une palissade à fond sablonneux, où il fraie sur des tapis faits de branches de genévrier. Après avoir pondu les œufs, ces tapis sont retirés et les œufs sont utilisés pour le stockage. Si les lacs, ilmeny, estuaires sont remplis d'œufs fécondés, ils doivent être pré-incubés. Les œufs fécondés sont généralement transportés en mai.

Le caviar apporté pour la pré-incubation, après avoir retiré le couvercle et la glace des ustensiles de transport, est aspergé d'eau du réservoir pendant 30 minutes. Tout d'abord, vaporisez-le un peu, par intermittence, et après 10 minutes avec un jet plein. La pulvérisation s'effectue à l'ombre, dans des endroits protégés du vent. Ensuite, le caviar, en respectant toutes les précautions, est transféré dans des paniers d'incubation tapissés de mousse humide, de 10 000 à 20 000 œufs chacun. Pour que les branches supérieures contenant du caviar n'appuient pas sur les œufs qui se trouvent sous elles, elles doivent être déplacées avec des cercles spéciaux.

Des paniers d'incubation, au fond desquels des pierres sont placées sous la mousse en vue du chargement, sont suspendus à des lacets à des endroits présélectionnés de sorte que le fond du panier soit à une distance de 0,5 m du fond du réservoir, et la partie supérieure est à une distance de 0,5 m de la surface de l'eau ... L'endroit où sont placés les paniers d'éclosion doit être protégé du vent et avoir un fond de galets durs ou de sable.

Les paniers sont suspendus à un fil d'acier inoxydable ou à une corde en nylon. Le caviar ainsi placé est lavé de toutes parts et ne se dépose pas. Dans les réservoirs envasés, des tapis avec une charge doivent être abaissés au fond du site, sur lesquels sont suspendus des paniers de caviar, afin que les larves aient la possibilité de se cacher dans les premiers jours de la vie. Sur un fond boueux, les larves mourront inévitablement.

Sur la photo, traite du caviar de sandre

Photo d'incubation d'oeufs de sandre avec son élevage artificiel

Création de géniteurs et élevage de sandres en étangs

Pour créer votre propre géniteur de sandre, il est nécessaire de passer de l'œuf à un état sexuellement mature. Les sandres élevés en étangs dès les premiers stades de développement s'adaptent au régime d'oxygène relativement défavorable des étangs.

Le recrutement de géniteurs dans de telles fermes piscicoles est effectué par sélection de petits de deux ans qui se distinguent par leur croissance, leur poids et leur extérieur des étangs d'alimentation et des réservoirs avec leur plantation dans un étang à couvain, dans lequel les jeunes animaux de remplacement et les producteurs de sandre sont conservés été comme hiver.

Un étang à couvain pour poissons - sandre est réalisé à une profondeur de 2-2,5 m au niveau du barrage, le lit est bien planifié. L'étang n'est abaissé qu'une fois par an - au début du printemps pour attraper des géniteurs afin d'en obtenir une progéniture. Lorsque l'étang est abaissé, les jeunes pousses de remplacement sont temporairement conservées dans les cages d'un étang, puis replantées après avoir capturé les géniteurs.

Lors de la capture, les géniteurs sont rassemblés en nids et immédiatement plantés pour le frai. Le nid se compose d'une femelle pesant 2 à 2,5 kg et de deux mâles pesant 1 à 1,5 kg. Les reproducteurs capturés dans un réservoir ou situés dans des étangs ou des cages d'hivernage sont assis au début du printemps (femelles séparément des mâles). Au printemps, le sexe des producteurs se distingue par les caractéristiques suivantes : les mâles sont plus étroits, mobiles, leur abdomen est droit, la couleur est claire, avec un reflet doré, avec une légère pression, le mâle sécrète du lait. Chez les femelles, la partie abdominale du corps est enflée, convexe, la couleur du corps est moins claire, avec un éclat argenté. Les mâles plus âgés sont sélectionnés pour le frai. Dans ce cas, plus d'œufs fécondés sont obtenus par rapport à la composition de géniteurs du même âge.

Lors de la reproduction dans des conditions artificielles, les géniteurs injectés doivent être plantés pour le frai à une température stable de 7,5 à 8 ° C. Lorsque des nids de ponte sont établis, une sandre femelle et deux mâles sont plantés pour le frai. Si le poisson n'a pas frayé dans les 3 jours, les producteurs doivent être capturés, les branches remplacées et remises pour la ponte. Une telle mesure est nécessaire en cas d'envasement des branches. Par conséquent, les cages doivent être installées dans des endroits calmes avec des galets ou du sable, dans les cas extrêmes avec un fond argileux. Le deuxième jour après la ponte et la fécondation, les œufs des producteurs sont capturés et transplantés dans des étangs.

Le frai du sandre d'élevage peut être effectué directement dans des étangs en cage d'une superficie de 200 à 400 m², d'une profondeur allant jusqu'à 2 m, avec un fond de sable ou de galets. La cage est vidangée au début du printemps, désinfectée à la chaux vive à raison de 200 g pour 1 m², après quoi elle est remplie d'eau, lavée et installée dans le bassin 2-3 chaises de ponte de forme carrée sur quatre pattes de 0,5 m de haut La charpente est entrelacée de branches d'épicéa sur le pourtour, sont chargées de pierres pour que le fauteuil ne flotte pas, elles sont remplies d'eau et les producteurs sont libérés pour la ponte.

Figure 2. Cadre d'une chaise de ponte pour le sandre

Pendant l'incubation des œufs, un léger écoulement d'eau peut être autorisé. Une fois que les larves ont émergé des œufs, le flux est arrêté pour les empêcher de quitter l'étang. Pour cela, une maille métallique en laiton d'une maille de 0,5 mm est fourrée sur la grille du drain de fond. Après 2-3 semaines, lorsque les juvéniles de sandre atteignent 2-3 cm de long, ils sont capturés derrière le lit du drain à l'aide d'un piège. Il est construit à partir de planches ou de fer galvanisé, la partie supérieure est constituée d'un treillis en laiton avec un maillage de 2 mm.

Le siphon est installé à l'extrémité du lit de drainage de sorte que son fond soit 2 cm plus haut que le fond du filet. Cela empêche les alevins de sandre de retourner au lit. Il est nécessaire de bien connecter le piège au lit, sinon les alevins peuvent s'échapper par les fissures. L'eau est abaissée progressivement et non par les rabats supérieurs, car les alevins, tombant d'une hauteur, mourront, mais par un espace de 2-3 cm de haut, formé par la montée des rabats inférieurs au-dessus de la grille. Dans ce cas, le piège doit être nettoyé avec une brosse et les alevins doivent être attrapés avec une raquette.

Le comptage des alevins capturés dans les étangs de ponte est effectué par échantillonnage ou par une méthode standard.

L'élevage des alevins et leur hivernage

Les juvéniles de sandre sont élevés dans des étangs d'alevinage. Les étangs pour les cultiver doivent être bien planifiés, avant le drainage du fond, il ne doit pas y avoir de fosse d'approfondissement ou de collecte de poissons, afin que l'eau ne reste pas pendant la descente, car le sandre juvénile y restera. Le lit de l'étang est rendu dur, sablonneux ou argileux avec un mélange de galets.

Pour empêcher le brochet et la perche d'entrer dans l'étang, l'eau passe à travers un piège à ordures ou un filtre à gravier en verre. Dans les étangs coulants, le sandre peut partir avec de l'eau, par conséquent, les déversoirs dans les drainages de fond sont recouverts d'un filet.

Sur une note. Les juvéniles de sandre peuvent être élevés avec des juvéniles de carpe ou des enfants de 2 ans (de préférence 2 ans). En plus de la carpe, la plantation de sandres ne peut pas dépasser 10 000 pièces lors de la reproduction avec des mineurs et jusqu'à 15 000 pièces lorsqu'elle est cultivée avec des carpes de deux ans. pour 1 hectare. Le rendement des jeunes d'un an est d'environ 50 % au moment de l'atterrissage. À l'automne, ils atteignent 12-15 g.

À la fin de l'automne, les jeunes de l'année des étangs sont capturés à l'aide de divers pièges installés derrière le lit du drain de fond. Le poisson pêché est concentré dans une cage de stockage, puis transporté vers des étangs d'hivernage.

L'hivernage des mineurs de sandre est possible dans des étangs d'hivernage d'une profondeur d'au moins 2 m, avec un débarquement pouvant atteindre 200 000 pièces. pour 1 hectare. En hiver, l'eau est fournie en continu aux étangs. L'entretien et le contrôle habituels du régime d'oxygène de l'eau sont effectués.

Au début du printemps, les yearlings ayant hiverné sont plantés dans des étangs d'alimentation pour les petits commerciaux de deux ans en croissance. Lorsque vous stockez des réservoirs naturels pour l'élevage de sandres commercialisables, vous pouvez utiliser l'un des types de matériel de plantation dans la quantité suivante pour un sandre commercial de deux ans (en pièces) :

• Caviar vivant 50
• Larves à l'âge de 7-10 jours 40
• Alevins, 45 jours 20
• Alevins 1.6
• Années 1,2

Lors de l'ensemencement de lacs non drainés, dans lesquels les sandres sont élevés jusqu'à quatre ans, la quantité de matériel de plantation doit être augmentée de 20 % par rapport au rendement commercialisable.

Pendant la pisciculture, l'entretien habituel des réservoirs est effectué. La capture de sandres à un jeune âge n'est pas autorisée.

Lors de l'élevage du sandre dans un RAS, il prend 350 grammes de poids en 12 mois.

Photo de sandre dans la colonne d'eau

Tout sur la culture du sandre

Le sandre est un poisson pointilleux sur l'habitat, mais sa valeur est un "plus" certain lors du choix d'un type de poisson pour la reproduction. Par conséquent, si vous décidez d'élever des sandres dans le lac, quelques conseils vous seront précieux.

• eggsufs fécondés de réservoirs et larves obtenues dans un réservoir ensemencé;
• Alevins élevés dans des fermes piscicoles;
• Jeunes de moins de 1 an et 2 ans élevés dans des étangs ;
• Producteurs prélevés dans des réservoirs naturels et élevés dans des fermes en étang.

Le sandre étant un poisson capricieux, vous devez vous approcher prudemment préparation du réservoir, dans lequel il sera cultivé ou élevé. La taille optimale de l'étang mère d'hiver ne doit pas dépasser une superficie de 0,1 hectare et la proportion doit être observée dans laquelle la largeur à la longueur de l'étang est de 1: 3 et la profondeur est de 1,5 à 2 m.Pour étangs mères d'été, la superficie doit être identique, mais le rapport entre la largeur et la longueur des vallées est de 1: 4, la profondeur est de 1,5 m.Pour faire pousser des juvéniles, la superficie de l'étang doit être de 25 à 50 hectares, la profondeur est de 1,5 à 1,8 m.Étang avec eau courante propre, fond sablonneux dur, bon régime gazeux avec végétation modérée et poissons "mauvaises herbes" (gardon, aigrette, amertume, rotengle, gustira et alevins de carpe) - le meilleur endroit pour la culture du brochet perche.

Producteur de poisson.

Les producteurs sont approvisionnés en septembre-octobre dans les bases piscicoles. Un nombre égal de mâles et de femelles, de 40 à 50 cm de long, sont sélectionnés pour le transport.Étant donné que le sandre a des nageoires épineuses et peut être blessé, les reproducteurs sont placés dans une civière de quatre sections, en plaçant un poisson par section, puis la civière avec le sandre est livrée dans les fentes, dans lesquelles jusqu'à 1000 individus sont placés. La fente est déplacée vers la ferme et les poissons sont transplantés dans l'étang à couvain en une quantité ne dépassant pas 1 000 individus. L'abattage des individus blessés est effectué deux fois - lors de la sélection à la base piscicole et après leur transport à la ferme, avant de s'installer dans les étangs à couvain. L'échange d'eau dans un tel étang doit avoir lieu dans les 10 jours, la teneur en oxygène dissous doit être de 5 mg / l et le sandre doit être nourri avec de petits poissons. Depuis mars, les poissons sont déplacés vers des étangs de ponte d'été, avec une densité de 15 individus par 10 m2 et séparant les femelles des mâles - à cette époque, il est très facile de les reconnaître : les mâles ont une légère couleur bleu-bleu sur leur abdomen ; les femelles ont un abdomen blanc avec un jaunissement à peine perceptible, il est épaissi et l'ouverture génitale devient légèrement rouge.

Le frai.

Les mâles de sandre deviennent sexuellement matures en deux ans, les femelles en trois ans, lorsqu'elles donnent 200 000 œufs pesant 1 kg. Les éleveurs de sandres sont plantés pour la ponte lorsque la température de l'eau est de 8°C. Pour cela, des étangs de ponte sont utilisés avec une superficie ne dépassant pas 0,5 hectare (longueur 40 m, largeur 10 m) et une profondeur de 1,5 m, sans végétation dans le lit et les pentes de l'étang. Dans de tels étangs, les nids sont installés en damier - des frayères artificielles, qui sont un cadre en bois avec un cercle de fil d'aluminium de 1 m de diamètre, entrelacé de fils de nylon, avec des faisceaux de fils de nylon posés sur cette grille. Un tel nid est destiné à un couple, c'est-à-dire que 500 couples de producteurs sont placés dans l'étang de frai. Après la ponte, les œufs pondus sur des nids artificiels, ainsi que le substrat, sont transférés dans la salle d'incubation.

Une autre version du nid peut être fabriquée à partir de fibres végétales dures, de bruyère, d'éponge polymère dure. Sur les cadres d'une longueur de facette de 75 cm, 25 tels nids sont fixés, et le cadre lui-même est attaché aux câbles traversant les pieux (les pieux ont des anneaux), ce qui permet, si nécessaire, de retirer les cadres sur le câbles de l'eau. De tels pieux sont installés tous les 8 mètres dans des barrages, en bordure de talus ; deux autres pieux sont installés devant le support : un au pied de la pente, le second à 3 m de celui-ci.

Incubation.

Les œufs de sandre sont incubés au congélateur. Cette pièce a une taille de 5x2,5x2,5m, sur les murs latéraux desquels, à une hauteur de 2m, des conduites d'eau avec des buses d'eau sont installées à une distance de 0,5m - cela crée l'humidité nécessaire de l'environnement. Un drain doit être installé au centre du sol, il doit donc avoir une pente vers le centre de la chambre. De plus, des supports transversaux de 1,5 m de long et 1,8 m de haut sont installés en son milieu, où doivent être suspendus les nids de caviar. . Le passage le long des parois de la chambre doit être de 0,5 m. Les nids avec les œufs doivent être transférés dans le réservoir pour une pré-incubation plusieurs heures avant le début de l'éclosion des embryons.

Il est possible d'effectuer l'incubation dans le réservoir lui-même, pour lequel ils utilisent des dispositifs d'incubation en matériau polymère transparent avec des trous perforés. La taille de ces trous a un diamètre qui permet à l'eau et aux jeunes sandres éclos de passer librement, mais ne permet pas aux prédateurs d'entrer dans l'appareil. Le côté supérieur de l'appareil a la forme d'une cuvette inversée pour que l'air pénètre dans l'appareil. Une ancre est attachée à un tel appareil, et il est soigneusement immergé dans l'eau en position verticale, sans l'incliner, de sorte que son arc (espace rempli d'air) se trouve à 40 cm sous le niveau d'eau dans le réservoir. Pour déplacer l'appareil, des boîtes sont utilisées, en versant des éponges polymères avec des morceaux de glace entre les parois de la boîte et l'appareil, et lors de la livraison sur le site d'installation, l'appareil est immédiatement placé dans un endroit frais. Pour remplir un réservoir de caviar déposé sur la végétation sous-marine, il est recommandé de placer 2 à 6 000 œufs fécondés par hectare de réservoir.Le bon caviar de sandre est transparent avec une teinte jaunâtre, le caviar malade ou non fertilisé est trouble, blanc sale, certains œufs peuvent éclater. Dans une couvée d'œufs, les œufs sont régulièrement espacés. Par conséquent, pour les compter, vous pouvez couper un petit morceau de substrat avec du caviar, calculer soigneusement le nombre d'œufs et multiplier le montant obtenu par toute la surface du Embrayage.

Jeunes animaux en croissance.

Dans un étang d'une superficie de 25 à 50 hectares et d'une profondeur de 1,5 à 1,8 m, 4 à 5 nids avec du caviar sont placés pour chaque hectare du réservoir. Ils surveillent en permanence la suffisance du niveau d'eau dans l'étang et maintiennent un régime gazeux favorable. Après 3-4 jours, les prélarves deviennent des larves et commencent à se nourrir de petits organismes zooplanctoniques ; et après 40 jours, le sandre juvénile pèse 1,5 g. Après la libération du sandre des étangs de reproduction, l'eau en est libérée; ce processus doit être terminé à la mi-juin.

Faits intéressants.

Les petits de sandre atteignent une longueur de 8 à 15 cm et pèsent de 10 à 15 g, tandis que les enfants de deux ans atteignent 20 à 30 cm et pèsent de 500 à 1 000 g. Les 48 premières heures après le frai, le sandre parent garde le nid, attaque tous les ennemis et le garde propre. Le jeune sandre peut nager immédiatement après l'éclosion, car il a une vessie grasse et la densité du poisson est égale à la densité de l'eau. Après la première année de vie dans des conditions naturelles, 0,5 à 1% des poissons survivent, avec un élevage artificiel - 10%.

L'un des problèmes de la pisciculture en étang est la présence d'espèces de poissons de faible valeur et adventices, qui, avec un taux de croissance lent, consomment les ressources alimentaires des poissons commerciaux.

Les fermes piscicoles biélorusses sont engagées dans la culture de la carpe, du carassin, des poissons herbivores et du brochet. La polyculture sur la base de certaines fermes est partiellement représentée par la carpe argentée panachée, la carpe herbivore. La culture uniquement d'un tel assortiment d'objets de pisciculture commerciale conduit au fait que les aliments ne sont pas entièrement utilisés, qui sont également des poissons de rebut. On sait que parmi les poissons prédateurs, il existe des différences d'habitats. Ainsi, le brochet assimile la zone côtière et la périphérie des fourrés, le poisson-chat - la partie la plus profonde, et le sandre préfère la zone ouverte du réservoir sans végétation.

La détention conjointe de sandres et d'autres poissons est absolument sans danger, tandis que l'introduction de brochets et de poissons-chats avec un petit nombre de petits poissons adventices dans les étangs et un petit excès de la taille de ces prédateurs dans la taille de poissons pacifiques peut conduire à la consommation des principales espèces de poissons de la polyculture en étang. On sait que le brochet et le poisson-chat peuvent consommer des poissons de taille presque égale, tandis que le sandre ne peut consommer que des proies beaucoup plus petites que les leurs.

On sait que les piscicultures allemandes maîtrisent la technologie de la culture du sandre en mono et polyculture. En Hongrie, depuis 1900, des travaux sont en cours pour développer le sandre comme objet de pisciculture. Les juvéniles de sandre sont élevés dans ce pays sur zooplancton et benthos. En Russie, une technologie a été développée pour élever des juvéniles de sandre et les nourrir avec des poissons de rebut.

En Biélorussie, il est encore impossible d'appeler le sandre un objet bien développé de la pisciculture commerciale, car les fermes piscicoles ne disposent pas des technologies appropriées pour sa culture.

Parallèlement, ces dernières années, le coût de doré, dans certains pays dépassant le coût de l'esturgeon. Le coût élevé du sandre s'explique par les qualités gustatives et diététiques de la viande, sa faible teneur en calories.

L'introduction du sandre dans la polyculture d'espèces de poissons cultivées dans des fermes piscicoles en Biélorussie élargira la gamme de produits obtenus à partir de poissons commercialisables, augmentera la productivité des étangs d'alimentation par rapport à l'élevage de brochets d'environ 15 kg / ha. Les poissons d'élevage aideront à restaurer les populations naturelles qui déclinent rapidement en raison de la pollution des plans d'eau.

Elevage artificiel de sandre

Piégeage des producteurs

Le sandre est très sensible aux dommages mécaniques, les géniteurs doivent donc être attrapés très soigneusement. Un poisson pris en main, à une température de l'eau supérieure à 10 degrés, peut mourir en trois à quatre jours. Les reproducteurs capturés au printemps s'adaptent mal à la ponte dans des conditions artificielles et leur maturation doit être stimulée par des injections hypophysaires. Par conséquent, pour l'élevage artificiel, il est préférable que les producteurs s'approvisionnent en automne ou en hiver. Le sandre est moins blessé lors de la pêche à la senne.

Garder les producteurs

Pour l'élevage artificiel, les fabricants pesant un kilo et demi sont les plus appropriés. Les individus de plus grande taille s'adaptent moins bien aux conditions de vie en étang et au frai en conditions artificielles. Si possible, il est conseillé dans les fermes piscicoles d'avoir leur propre élevage de sandres. En été, les producteurs sont maintenus dans des étangs d'alimentation et nourris de poissons vivants. Les besoins quotidiens en sandres pour les poissons fourrages en été sont généralement de 2% de son poids. Pour garder les producteurs en hiver, un étang d'hivernage coulant est le plus approprié. Dans un tel réservoir, il faut du poisson fourrage - 20% de la masse totale du prédateur. Carassin, carpe jeune de l'année, perche, collerette, gardon de 10 à 30 g constituent l'alimentation des éleveurs de sandre.

L'abondance de nourriture en hiver garantit une ponte réussie de ces poissons au printemps. En cas de pénurie de nourriture, la ponte est prolongée et le pourcentage de fécondation et de fertilité des femelles diminue.

Au printemps, 10-12 jours avant le frai, à une température d'environ 8 degrés. (le plus souvent au début de la troisième décade d'avril), les reproducteurs de sandres sont triés et les mâles sont séparés des femelles. A cette époque, le dimorphisme sexuel est plus prononcé chez les poissons. Chez les femelles, l'abdomen est tendu et gonflé, plus léger. Les mâles et les femelles sont gardés dans des cages différentes.

Les sandres ont une peau très sensible, des gants en caoutchouc épais sont donc recommandés pour trier les poissons.

À une température de l'eau de 10 degrés. la préparation du frai du sandre commence.

Sur la stimulation de la maturation du lait et du caviar

Les femelles reçoivent des injections hypophysaires. Il est préférable d'utiliser les glandes pituitaires du sandre, mais les glandes pituitaires et autres poissons - dorades, carpes conviennent.

La récolte des glandes pituitaires est effectuée en hiver ou pendant la période précédant la ponte. Après extraction, les glandes sont conservées dans un bocal en verre hermétiquement fermé avec de l'acétone anhydre jusqu'à utilisation. Le volume de cette dernière est deux douzaines de fois supérieur à celui de l'hypophyse. Après 12 heures, l'acétone est remplacée par de l'acétone pure, dans laquelle les glandes sont conservées pendant une semaine supplémentaire. Après cela, ils sont disposés entre deux feuilles de papier propre et séchés dans une pièce chaude. Une fois secs, ils sont placés dans des tubes secs propres et stérilisés et scellés. Le poids d'une glande pituitaire séchée est de 3 à 4 mg.

Avant injection, les glandes pituitaires sont prélevées des éprouvettes, broyées en poudre, et une solution saline à 0,5 % (5 g de NaCl dissous dans 1 ml d'eau distillée) est ajoutée à raison de 1 ml de solution pour 4 ml de solution sèche. question. Tout est bien mélangé et à l'aide d'une seringue médicale la suspension est injectée dans le muscle spinal du sandre (millilitre par kilo de poids vif du poisson). Après l'injection, les œufs des femelles atteignent leur pleine maturité en deux jours.

Récemment, la gonadotrophine chorionique humaine a été de plus en plus utilisée pour injecter des poissons.

En cours de travail, de plus gros spécimens de fabricants, afin d'éviter tout dommage, sont endormis à l'aide d'anesthésiques. Pour cela, on utilise des bains d'une solution de phénoxyéthanol à une concentration de 1: 5000. Dans le même temps, il est nécessaire d'observer les opercules des poissons afin qu'ils s'ouvrent constamment, quoique lentement. Après les injections, les sandres sont immédiatement placés dans de l'eau propre.

Equipement pour cages et frayères artificielles

Pour le frai du sandre, des frayères artificielles (nids) de conceptions, de formes variées, avec différents types de substrats sont réalisées.La base de la frayère est un cadre constitué d'un carré de métal, qui submerge le substrat artificiel. Deux ou trois cadres en bois ou en métal y sont fixés, recouverts d'un matériau à mailles fines, qui peut être facilement retiré à tout moment. Un substrat de ponte est attaché à ces cadres.

Les nids artificiels sont dimensionnés pour tenir dans les cages de frai. Les cages, mesurant 1 x 1 x 2 m, sont cousues depuis Delhi avec un maillage de 10 mm. Avant la plantation des cages de ponte, les cages de ponte sont descendues des ponts ou d'autres structures flottantes jusqu'à une profondeur de 1,5 m de sorte que le fond ne soit pas à moins de 20 cm du fond du réservoir.

Le frai dans des cages artificielles

Les sandres sont plantés pour le frai lorsque la température de l'eau atteint 10 degrés. Dans une cage, un mâle injecté ou naturellement mature et un mâle coulant sont plantés. Après une journée, un examen de contrôle est effectué, soulevant soigneusement les nids artificiels avec le cas et les examinant. Lorsque des œufs sont trouvés, la femelle est retirée de la cage et le mâle reste pour aérer les œufs. La deuxième inspection des cages de ponte, où il n'y a pas eu de ponte, est effectuée deux jours plus tard. Si les producteurs ne présentent pas de signes de la maladie (saprolégniose) et que les caractères sexuels secondaires de la puberté ne sont pas perdus, ils sont laissés dans la cage pendant encore trois jours, mais les nids artificiels sont remplacés par de nouveaux. Pendant ce temps, le frai a lieu dans presque tous les nids artificiels. La fécondité d'une femme d'un kilogramme est de 200 000. des œufs.

Développement de caviar

Le frai en cage doit être effectué après cinq à six jours (maximum 8 jours), de sorte que l'incubation des œufs se produise à la température de l'eau la plus favorable - 15 degrés. À une température de l'eau plus élevée, le développement des œufs est accéléré, mais la plupart des prélarves écloses meurent dans les premiers jours de leur vie.

Les œufs de sandre se développent à environ 110 degrés-jours. À une température de 15 degrés, l'incubation des œufs dure cinq à six jours. Pour déterminer le moment de la libération massive des prélarves, un échantillon d'œufs du nid de frai est prélevé. Plusieurs œufs sont placés dans un bol d'eau peu profond. Si toutes les prélarves éclosent en quelques minutes, cela signifie qu'en trois à quatre heures une émergence massive commencera dans les nids.

À la température indiquée, généralement le quatrième jour après la fécondation (stade oculaire), les nids avec les œufs sont retirés des cages et transférés dans des étangs destinés à l'élevage d'alevins. Les nids sont placés sur des pieux préalablement abattus, à une profondeur de 0,5 m. On pense qu'il y a environ 200 000 pièces dans un nid de frai. des œufs. Si plusieurs nids sont placés dans un étang, ils sont alors placés à une distance de deux mètres les uns des autres.

Incubation des oeufs

Avant la sélection des œufs, le lait, les femelles et les mâles des reproducteurs sont conservés séparément. Dans les réservoirs d'un volume de 8 m3, l'eau doit être changée toutes les 8 heures. De plus, l'eau doit être saturée avec suffisamment d'oxygène. Si les fabricants doivent être utilisés l'année prochaine, ils sont endormis avec des anesthésiques avant de récolter les produits génitaux.

Filtrer environ 150 ml de caviar dans un plat de 2,5 ml. Un litre contient environ 1,5 million de pièces. pas d'œufs gonflés.

Le mâle est couché sur le côté, légèrement pressé sur l'abdomen, à l'aide d'une longue pipette, le sperme sécrété est collecté, qui est pulvérisé sur les œufs. Le caviar et le sperme sont mélangés à une plume. Pour une meilleure fertilisation, le caviar est versé avec la solution de Voinarovich - 40 g de chlorure de sodium NaCl et 30 g de carbamide CO (NH2) 2 sont dissous dans 10 litres d'eau. Après 10 minutes d'agitation, le caviar est lavé à l'eau claire et rempli d'une solution de tanin (0,8 g de tanin est dissous dans 10 l d'eau) pour éliminer le collant. Encore une fois, tout est bien mélangé et lavé à l'eau claire. Le caviar décollé est placé dans un appareil Weiss. Après trois à quatre jours d'incubation, les prélarves éclosent et elles sont plantées dans des étangs, des réservoirs naturels ou cultivées dans des aquariums de divers types.

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