Quels champignons peuvent être cultivés à la maison à l'extérieur?

Il y a plus qu'assez d'amateurs de champignons dans notre pays ! Seulement pour une randonnée en forêt pour une "chasse tranquille", vous avez besoin de la météo qui l'accompagne et de certaines conditions climatiques. Tout le monde ne pensera pas à cultiver des champignons à la maison, et même presque à l'échelle industrielle. La plupart considèrent cela comme fantastique. Cependant, tout est réel. Et nous vous dirons comment faire pousser des champignons en serre ou à la maison.

Quels champignons peuvent être cultivés à la maison

L'idée même de cultiver des champignons à la maison pose le choix d'une espèce précise. Toutes les variétés adaptées à la reproduction à domicile ne nécessitent pas de coûts de matériel spéciaux ni d'efforts supplémentaires. Les seules exceptions sont les champignons, mais un jardinier expérimenté fera face à ce problème. Le choix doit être fait, tout d'abord, en fonction du profit recherché. Toutes les variétés de champignons adaptées à la culture à la maison peuvent être classées en deux types principaux :

• boisé;
• sol.

Les premiers comprennent les champignons shiitake bien connus, les pleurotes et les champignons d'hiver. Mais à la seconde - des champignons et des boucles non moins populaires. Même avec de petites surfaces, la récolte peut être excellente. C'est pourquoi ces variétés sont recommandées pour une culture à l'échelle industrielle.

Cultiver des pleurotes à la maison sur le balcon

Technologie de croissance pour les débutants

La majeure partie du temps nécessaire à la culture des champignons est consacrée à la création de mycélium. Cependant, les conseils de producteurs de champignons expérimentés suggèrent qu'il est préférable de cultiver ce matériau par vous-même. Après tout, même les meilleurs fournisseurs de confiance échouent de temps en temps. Le mycélium peut être cultivé de deux manières :

• dans le substrat céréalier ;
• sur des bâtons de bois.

Le choix dépend du type de champignons que vous envisagez de cultiver.

Cultiver des champignons sur un substrat nutritif

Mycélium de reproduction

Le mycélium est cultivé dans un substrat spécifique. Il est recommandé de s'assurer que sa composition chimique et minérale est aussi similaire que possible à celle dans laquelle les champignons poussent naturellement. La composition de ce milieu doit être à nouveau choisie en fonction du type de champignons cultivés.

Par exemple, les champignons shiitake se sentent plus à l'aise dans le bois, les champignons - dans le compost, mais les pleurotes préfèrent la paille. Avec des soins appropriés, la paille et la sciure de bois hachées peuvent donner n'importe lequel de ces types de champignons. Cependant, le substrat doit être de haute qualité. Ceci est assuré par sa sécheresse, l'absence de moisissure, ainsi que les odeurs désagréables et les impuretés étrangères.

La paille de blé est la mieux adaptée à la culture des champignons. Vous pouvez également utiliser du seigle ou de l'orge. Les pleurotes peuvent être multipliés dans des enveloppes de tournesol. Cependant, seul du matériel frais doit être utilisé, car les bactéries pathogènes peuvent se développer parfaitement dans les anciens.

Le mycélium est l'épine dorsale qui contient un grand nombre de spores fongiques germées. Dès que cette base est placée dans le substrat, le processus de croissance active commence. Au départ, on ne peut observer que l'apparition de fins filaments, qui finissent par se transformer en champignons comestibles.

Mycélium de champignon

Il vaut la peine d'acheter du matériel de plantation de haute qualité uniquement dans des magasins spécialisés. La priorité devrait être donnée au bois contenant des spores fongiques viables. Ils seront plus résistants aux maladies. Non planté à partir de mycélium de grain. Vous pouvez également acheter des spores de champignons communs. Seulement dans ce cas, il faudra plus de temps et d'efforts pour faire pousser votre culture. La procédure ressemblera à la culture de n'importe quelle culture à partir de graines. Il est préférable pour les débutants d'éviter cette méthode.

Pour obtenir le rendement maximum, il est nécessaire que le mycélium se répande le plus abondamment possible dans le compost. Pour ce faire, vous devez garder la plantation au chaud. Ils peuvent être chauffés à l'aide d'un oreiller électrique spécial. La chaleur n'est nécessaire que pendant la période d'incubation. Une fois que les champignons sont en phase de croissance, il est préférable de les garder au frais. Un balcon vitré et isolé est bien adapté pour cela.

Lors de la culture de champignons dans des locaux d'habitation, la phase de maturation doit être évitée. Sinon, les spores libérées dans l'air peuvent provoquer des réactions allergiques et même de l'asthme.

En règle générale, les plantules apparaissent au cours de la troisième semaine après la plantation du mycélium. La préparation à la récolte est déterminée par le chapeau. Vous devez couper les champignons prêts à l'emploi uniquement avec un couteau, afin de ne pas blesser ceux qui sont encore dans le sol et se préparent à donner une récolte. La collection prête à l'emploi peut être utilisée aussi bien immédiatement qu'après surgélation préalable.

Diagramme en coupe de la croissance des champignons à partir du mycélium

Autres façons de faire pousser des champignons à la maison

En plus des principales, il existe également d'autres façons de cultiver des champignons. Certes, ils n'apportent pas un résultat à si grande échelle et sont principalement utilisés par les enfants comme expériences. Par exemple, certains types de champignons peuvent être cultivés sur des bûches. Pour ça les bûches jusqu'à un demi-mètre de long sont coupées dans du bois dur. Cela doit être fait au moins 2 semaines avant la décantation avec le mycélium.

Dans l'ébauche résultante, des trous sont percés en damier à une distance de 10 cm, après quoi les bâtons avec du mycélium doivent être scellés. Un marteau peut être utilisé pour cette procédure.

Avant de commencer les travaux, vous devez vous désinfecter les mains et vous assurer qu'il n'y a pas de débris dans les trous.

Les bûches remplies de mycélium sont placées au sous-sol et attendent qu'il remplisse tout l'espace. La procédure est longue et peut prendre jusqu'à 1 an. La température et l'humidité sont considérées comme des conditions clés.

Une méthode connue pour faire pousser des champignons sur du marc de café. Il contient de nombreux oligo-éléments :

• manganèse;
• potassium;
• magnésium;
• azote.

Cultiver des champignons sur des souches

Cet environnement est idéal pour les pleurotes. De plus, le marc de café n'a pas besoin d'être à nouveau stérilisé. L'inconvénient de cette méthode est qu'il est très difficile d'obtenir une grande quantité de gâteau fraîchement bu à la maison. Nous devrons lui demander au café le plus proche. Le contenant de culture peut être un sac de congélation ordinaire ou un contenant de crème glacée.

Le mycélium doit être mélangé au gâteau, puis le récipient doit être bien fermé. Il peut être rangé sous l'évier. Le temps de germination sera d'environ 1 mois. Une fois que la surface est blanche, découpez un petit trou dans le haut du sac. À travers elle, il est nécessaire de pulvériser de l'eau 2 fois par jour. Après une semaine, vous pouvez voir comment les petits champignons commencent à pousser.

Cultiver des cèpes et d'autres espèces à la maison pour les débutants est une activité très excitante et utile. Les besoins de votre famille peuvent être pleinement satisfaits, même sans compétences particulières et sans grandes surfaces. L'essentiel est la patience et l'envie de voir le résultat. Après tout, vous pouvez les cultiver toute l'année !

Cultiver des champignons à la maison permet au propriétaire non seulement de recevoir des produits pour sa consommation personnelle, mais également de profiter de la vente de champignons naturels et respectueux de l'environnement. Après avoir choisi un type de champignon adapté à la culture, le propriétaire devra étudier en détail le processus de préparation de la zone, les règles d'entretien et de récolte.

Le contenu de l'article :

• Champignons étonnants originaires de France
• Comment sont cultivées les truffes ?
• Processus d'inoculation
• Processus de croissance
• Récolte
• Comment les pleurotes sont-ils cultivés ?
• Grandir avec une technologie intensive
• Préparation du composant de substrat
• Traitement thermique du composant
• Pasteurisation du composant du substrat
• Le processus de pose du mycélium et de culture des pleurotes
• La croissance des champignons
• Cueillette de pleurotes
• Culture extensive
• Le processus de culture des champignons sur les souches
• Le processus de culture des champignons sur bois
• Culture de cèpes
• Cultiver des champignons à l'aide de chapeaux
• Cultiver des champignons avec du mycélium prêt à l'emploi
• Cultiver des truffes, pleurotes et cèpes : une entreprise prospère

Aujourd'hui, tout le monde peut cultiver des champignons à la maison. Quelqu'un est engagé dans une entreprise aussi passionnante afin d'offrir à une famille une grande délicatesse. Certains Russes entreprenants ont fait de cette occupation une véritable activité lucrative. Quels champignons les Russes cultivent-ils aujourd'hui chez eux ?

Champignons étonnants originaires de France

Les truffes sont considérées comme un mets gastronomique dans le monde entier. Un kilo de ces champignons inhabituels peut être fabuleux. Comment ces incroyables champignons sont-ils cultivés ? Les gens essaient de cultiver ce type de champignon depuis longtemps. Et ils le font non seulement pour faire du profit, mais dans une certaine mesure pour sauver ce champignon rare de l'extinction.

Ils ont entendu parler de la truffe à la fin du siècle dernier, lorsque les plantations de raisin ont commencé à mourir en masse en France, et pour que l'endroit ne reste pas inactif, les propriétaires des vignobles ont décidé de planter une chênaie à leur place. Ils ont labouré le sol et y ont planté des glands, comme il s'est avéré, plus tard avec eux, ils ont apporté le mycélium de la truffe.

Quinze ans plus tard, lorsque les jeunes chênes se sont renforcés, les agriculteurs ont remarqué des truffes aux champignons inhabituelles sous les chênes et ont décidé d'essayer la curiosité à leurs risques et périls. Ainsi, ils ont découvert la truffe, après quoi ils ont commencé à la cultiver. Les premiers champignons ont été cultivés et utilisés pour l'alimentation en France.

Des années plus tard, ils ont découvert les truffes en Russie et ont également commencé à essayer de les cultiver, mais jusqu'à présent, seuls quelques-uns y parviennent : les cueilleurs de champignons n'ont pas encore atteint le niveau de production de la culture de la truffe. Mais avec les pleurotes, tout est beaucoup plus facile. Ce champignon sain et savoureux est cultivé depuis longtemps non seulement à la maison, mais aussi dans les fermes. Vous en apprendrez plus sur la façon dont les champignons sont cultivés à la maison ci-dessous.

Comment sont cultivées les truffes ?

Pour faire pousser une truffe, il est nécessaire d'infecter les pousses de chêne ou de noisetier avec du mycélium de champignon. Après cette procédure, il faut attendre quelques semaines, puis placer les plants dans une salle de quarantaine pour les maintenir stériles et favorables. conditions de croissance.

Processus d'inoculation

Une fois que l'infection des jeunes arbres a été réalisée et qu'ils ont été maintenus en quarantaine, les cueilleurs de champignons les transplantent dans le sol dans une pépinière spéciale, qui est maintenue en stérilité et dans des conditions de quarantaine complète. Si les conditions décrites ci-dessus ne sont pas créées, les truffes ne pousseront tout simplement pas.

Processus de croissance

Une fois que le jeune chêne et le noisetier ont été infectés par le mycélium de la truffe et plantés dans le sol, vous devez être patient et observer la croissance et le développement des champignons qui se trouvent dans le système racinaire des arbres pendant un an.

Les juvéniles doivent être plantés de manière à ce qu'ils ne s'élèvent pas à plus de vingt centimètres au-dessus du sol. Ceci est fait pour que la truffe puisse former une mycorhize dans les racines des arbres et par la suite se développer avec succès et porter ses fruits.

Il est recommandé de planter les jeunes arbres truffés au printemps, lorsque les gelées ne peuvent plus nuire à la plante et à son système racinaire. Les truffes sont très capricieuses, elles doivent donc être cultivées dans un sol noir préparé, totalement exempt de mauvaises herbes.

La plantation d'arbres doit être guidée par un schéma de 5x4 mètres. Sur un hectare, le nombre d'arbres ne doit pas dépasser cinq cents parcelles.La truffe ne poussera et se développera avec succès que si l'arbre est planté à une profondeur de soixante-quinze centimètres. Grâce à cette approche, les gelées, les parasites et le vent ne pourront pas nuire aux champignons. Si le rayon atteint quarante centimètres, une épaisse couche de paillis doit être versée autour du plant.

Sur la plantation où la truffe est plantée, il ne doit y avoir ni animaux ni parasites. De plus, de temps en temps, il est nécessaire de fertiliser les arbres avec des engrais NPK. De plus, les arbres doivent être fertilisés avec du bore, du fer, du magnésium et du zinc, grâce à ces substances, le rendement augmentera considérablement.

Récolte

Après un an, les truffes peuvent être récoltées. Pour cela, les cueilleurs de champignons utilisent de petites pelles, à l'aide desquelles les champignons sont retirés du sol.

Comment les pleurotes sont-ils cultivés ?

Pour faire pousser des pleurotes, les cueilleurs de champignons utilisent du matériel contenant de la cellulose. Cela peut être du bois, de la sciure de bois, de la paille ou du papier. Vous pouvez cultiver des champignons à la campagne, à la maison et dans des locaux spécialement aménagés, comme le font les agriculteurs. Pour que le rendement soit bon, la technologie de culture des pleurotes est sélectionnée individuellement en fonction des capacités et des préférences du ramasseur de champignons. Elle peut être étendue et intense.

La méthode extensive convient aux estivants qui cultiveront des pleurotes dans leur milieu naturel sur des souches ou du bois. La méthode intensive convient aux producteurs de champignons d'intérieur.

Grandir avec une technologie intensive

Pour faire pousser des champignons avec cette méthode dans une pièce spéciale, vous devez maintenir le microclimat nécessaire à la croissance des champignons. Si tout est observé selon les normes, la récolte peut être récoltée quatre fois par an.

Préparation du composant de substrat

Avant de commencer à cultiver des champignons, vous devez préparer un substrat à partir de céréales, de paille ou de coques de tournesol, le mélanger avec de la farine d'herbe, le moudre et un traitement thermique, puis l'humidifier. Pour ce faire, des sacs contenant un substrat sont remplis d'eau et placés dans des récipients préparés pendant quelques jours. Pour hydrater, il vous suffit d'utiliser de l'eau bouillante, dans laquelle le composant de substrat restera pendant plusieurs jours.

Traitement thermique du composant

Après humidification, il doit être traité à des températures élevées afin que le mycélium ne soit pas infecté par des moisissures pendant le processus de croissance. Pour effectuer le traitement thermique, le composant substrat doit être chauffé à la température souhaitée et maintenu dans cet état pendant soixante minutes.

Pasteurisation du composant du substrat

Pour effectuer le traitement de pasteurisation, le composant de substrat est chauffé à soixante degrés, puis il doit refroidir à cinquante et rester dans cet état pendant dix-huit heures. Dans le même temps, une bonne circulation de l'air doit être organisée dans une pièce spécialement désignée où la pasteurisation est effectuée. Au fil du temps, le composant du substrat est refroidi à trente degrés, après quoi il est prêt à y planter du mycélium.

Le processus de pose du mycélium et de culture des pleurotes

Le composant de substrat fini est mélangé avec le mycélium couche par couche et mis dans des sacs. Après cela, ils sont attachés et enveloppés dans un film dans lequel des trous sont faits pour la ventilation. Les sacs sont empilés sur les étagères et cinq jours après leur pose, avec le soutien du microclimat nécessaire, le mycélium commence à apparaître.

Lorsque le mycélium est complètement développé, il se mélange avec le composant du substrat en une masse dense et homogène appelée bloc de champignon.

La croissance des champignons

Une fois les blocs de champignons formés, ils sont transférés dans une pièce avec un certain microclimat et un flux constant d'air frais pendant la fructification. Les premiers champignons apparaîtront au bout de dix à quinze jours.

Collection de pleurotes

Les pleurotes mûrissent en grappes et pour être récoltés, ils doivent être coupés à la base afin que le mycélium ne soit pas endommagé.Après la taille des champignons, une seconde récolte apparaîtra dans quinze jours. Lorsqu'il est complètement retiré, les blocs de champignons sont retirés et la pièce est désinfectée et ventilée. Après cette procédure, vous pouvez commencer à cultiver le prochain lot de pleurotes. Une technologie de culture similaire peut fournir jusqu'à quatre récoltes par an.

Culture extensive

Les cueilleurs de champignons incluent la culture de pleurotes sur bois et souches comme méthodes extensives.

Le processus de culture des champignons sur des souches

Les souches d'arbres laissées par le jardin sont idéales pour la culture des champignons. Afin d'appliquer du mycélium sur la souche, il est nécessaire d'en couper une couche de cinq centimètres, puis d'appliquer une couche de deux centimètres de mycélium. Ensuite, le disque coupé doit être remis à sa place et fixé avec des clous. Cette procédure est mieux effectuée en mai. Les premiers pleurotes apparaîtront dans quarante jours. Ils porteront leurs fruits trois fois avant l'arrivée du froid.

Le processus de culture des champignons sur bois

Pour cela, il est nécessaire de préparer à l'avance des bûches de trente centimètres. Faites-les ensuite tremper quarante-huit heures dans de l'eau puis placez-les au sous-sol. C'est mieux fait en avril. De plus, les blocs doivent être placés dans une colonne d'une hauteur de deux mètres. Appliquez du mycélium sur le dessus et recouvrez de paille. Si le microclimat requis est respecté, le mycélium commencera à se développer dans deux mois.

Lorsqu'il fait plus chaud dehors, le bois doit être déplacé à l'extérieur et enterré dans le sol d'une quinzaine de centimètres. L'endroit où le mycélium est appliqué doit être dans le sol. Après avoir planté les bûches, arrosez le sol et attendez l'apparition des premiers pleurotes.

Culture de cèpes

Il est très difficile de cultiver des cèpes, mais il est tout de même tout à fait possible de les cultiver. Cela peut sembler une tâche impossible pour les nouveaux venus dans le secteur des champignons, mais si vous essayez, vous pouvez tout faire.

Cultiver des champignons à l'aide de chapeaux

Pour cela, il faut trouver des champignons et séparer les cuisses des chapeaux. Ensuite, vous devez mettre les bouchons dans un seau et le remplir d'eau mélangée à un gramme de manganèse. Laissez les champignons dans la solution obtenue pendant deux heures, puis ajoutez-y du sucre (quinze cuillères à café pour dix litres d'eau) et cassez les chapeaux en petits morceaux, à partir desquels un nouveau mycélium se formera.

Les matières premières résultantes doivent être évacuées vers la serre avant l'apparition du mycélium. Pendant que le futur mycélium mûrit, il est nécessaire de préparer le sol pour la plantation. Pour ce faire, une couche de terre de dix centimètres d'un rayon d'environ un mètre est enlevée sous l'arbre. De plus, les racines de l'arbre sont arrosées avec le mycélium fini et enterrées dans le sol. De temps en temps, le sol sous l'arbre doit être arrosé abondamment. Après un certain temps, les premiers champignons commenceront à apparaître.

Cultiver des champignons avec du mycélium prêt à l'emploi

Pour la culture des cèpes, vous pouvez également utiliser du mycélium prêt à l'emploi. Pour ce faire, il doit être creusé dans la forêt et divisé en morceaux, plié dans des trous préparés sous les arbres du pays. Versez dessus une couche de terre forestière de trois centimètres d'épaisseur et saupoudrez d'eau. Il ne reste plus qu'à arroser de temps en temps et attendre la récolte.

Cultiver des truffes, pleurotes et cèpes : une entreprise prospère

Comme il est très difficile et peu rentable de cultiver des truffes et des cèpes, les agriculteurs ne sont pas impliqués dans leur culture. Mais les cueilleurs de champignons innovateurs ne sont pas opposés à la culture de ces variétés rares de champignons. Ils sont principalement cultivés dans le centre de la Russie et les cueilleurs de champignons ne veulent pas trop en dire plus sur les recettes de leur culture.

Mais les pleurotes sont cultivés et dans des conditions industrielles, de nombreuses fermes sont engagées dans sa culture. Par exemple, ils sont engagés dans l'élevage à Toula, au Bachkortostan et à Perm. Cultiver des champignons est difficile, mais très intéressant, alors assurez-vous d'essayer et croyez-moi, vous l'aimerez certainement.

Chaque année, la culture de champignons à domicile devient de plus en plus populaire.Malheureusement, toutes les variétés de champignons ne peuvent pas être sélectionnées de cette manière, certaines d'entre elles sont trop capricieuses par rapport aux conditions environnantes, d'autres nécessitent de sérieux investissements financiers. Sur cette base, avant de commencer à cultiver des champignons par vous-même, vous devez savoir quels champignons sont cultivés à la maison. Il s'agit le plus souvent des types suivants :

• Champignons (toutes variétés), volvariella, ringlet, imperméable, bousier. Ce sont des champignons du sol, ils poussent généralement dans les champs ou les prairies dans la couche d'humus du sol.
• Cèpes, girolles, cèpes, cèpes, truffes, morilles, champignons. Ce sont des champignons mycorhiziens qui forment une symbiose avec les racines de certains arbres seulement. Ils sont cultivés artificiellement à partir de mycélium acheté (le mycélium est constitué de spores de champignons germées qui sont placées dans un substrat), mais il est plutôt difficile de reproduire ces types à la maison.
• Pleurote (tous types - commun, royal, rose, citron), champignons au miel (hiver, été, peuplier, marbre), géricium, champignon amadou, shiitake. Ces types de champignons poussent sur le bois des arbres morts ou des débris végétaux contenant de la cellulose.

Les plus simples de tous et les plus faciles à cultiver à la maison sont les pleurotes, les shiitake, les champignons d'hiver, les champignons et les boucles.

Toutes ces espèces ont certaines exigences concernant les conditions de détention. Il ne reste plus qu'à savoir lesquels.

• pleurotes est en premier lieu en termes de prévalence et de facilité de culture. Pour les cultivateurs de champignons débutants, des entrepreneurs expérimentés qui sont engagés dans la culture de champignons depuis longtemps proposent de commencer à cultiver des champignons à partir de celle-ci. Lors de la culture artificielle de pleurotes, les coûts sont inférieurs à ceux de tous les autres champignons. Les pleurotes se distinguent par la simplicité, un excellent goût, une maturité précoce, un excellent rendement, une résistance élevée aux virus et aux bactéries, ainsi qu'une durée de conservation plutôt longue. Les pleurotes sont cultivés dans des sacs en plastique (avec un substrat, du mycélium de champignon et des bio-additifs), sur du chanvre, de la sciure d'arbres divers, de la paille, des balles, des tiges de maïs. Les champignons poussent bien dans des pièces avec une humidité de 80-85% et à des plages de température assez larges (de 10 à 30C, valeurs moyennes 16-20C). La première récolte de champignons peut être coupée après 30 jours (en hiver après 45 jours). D'un bloc de champignons à la fois, il s'avère qu'il enlève en moyenne 2,5 à 3 kg de récolte. En même temps, desservir 100 blocs sur une superficie d'une superficie de 30 m². m. sans aucun problème, même une personne peut le faire. Les champignons produisent des récoltes pendant 5 ans.
• Champignons occupent la place suivante en termes de popularité de la culture, à la fois dans une économie industrielle et à la maison. Ils sont beaucoup plus exigeants sur les conditions de détention. Et la technologie de leur culture est plus chère que celle des pleurotes. Les champignons sont cultivés dans des sacs ou des boîtes avec de la terre, dans laquelle le mycélium est déposé. Les champignons poussent bien dans des pièces sombres et fraîches (12-18C, valeur maximale ne dépassant pas 28C) avec une humidité de 65-85%. La première récolte de champignons est prête à être récoltée en 45-50 jours, et les suivantes peuvent être récoltées dans les 3 mois.
• Shiitaké - non seulement savoureux, mais aussi un champignon très cicatrisant (utilisé avec succès dans le traitement du cancer). Jusqu'à un certain moment, il n'était cultivé que dans les pays asiatiques. Le shiitake est l'un des champignons les plus chers (le prix est d'environ 50 $ pour 1 kg). Pousse bien à une température moyenne de 12C. Il est cultivé sur des sections de bois et sur divers substrats. Il est important de savoir que pour obtenir une récolte de shiitake vraiment savoureux et sains, le mycélium pour la reproduction doit être acheté au Japon ou en Chine, mais pas en Europe, car il est gâté par la sélection. La première récolte ne commence généralement que l'année suivante et durera jusqu'à trois ans.
• Miel d'hiver - champignon assez résistant au froid, pousse bien à des températures ambiantes de 1-2°C. Ce champignon a un goût agréable et une bonne valeur nutritionnelle.Il s'adapte parfaitement au parasite des arbres avec du bois vivant, et pour cette raison, il ne doit pas être cultivé dans les jardins d'arrière-cour ou les jardins potagers, il est recommandé de ne cultiver que sur des substrats et des cabanes en rondins à l'intérieur.
• Koltsevik - Champignon peu connu. Sa culture a commencé relativement récemment, il y a seulement 25 ans environ. Ce champignon ressemble extérieurement à un cèpe et rivalise en goût avec les champignons. Il est cultivé sur une parcelle personnelle directement sur des plates-bandes ouvertes ou dans des sacs et des boîtes en plastique.

En vous familiarisant avec les champignons cultivés à la maison, en choisissant vous-même un certain type et en suivant les règles d'entretien, vous recevrez une source constante et savoureuse de nutriments.

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