Nous élevons des taureaux à la maison

La plupart des gens pensent au moins une fois à gérer leur propre entreprise liée à l'agriculture, mais quel domaine de revenu choisir est une question très difficile. Élever des gobies pour la viande à la maison est peut-être l'un des types d'entrepreneuriat les plus simples et les plus rémunérateurs.

Élevage de gobies pour la viande

Par où commencer à grandir ?

Vous devez d'abord comprendre: dans quel but les taureaux seront élevés. Il existe de nombreuses options pour vendre le produit final: consommation personnelle, distribution à un cercle restreint de personnes, vente de viande dans les cuisines des cafés et restaurants, production de produits à base de viande et leur vente ultérieure dans les magasins ou le commerce indépendant.

La première option peut difficilement être qualifiée d'entrepreneuriat; au contraire, elle apportera un plaisir moral à élever du bétail et à consommer davantage de viande, dont vous serez tout à fait sûr de la qualité.

Après la décision finale d'occuper un domaine tel que l'élevage de taureaux, il sera temps d'acheter des veaux. Vous devez contacter des fermes spécialisées dans le même sens que votre future entreprise. Les races de bovins de boucherie les plus populaires sont: Devonian, Russian Komoloy, Shorthorn, Galloway, Aberdeen Angus et quelques autres.

Régime des gobies

Une bonne alimentation est un élément important de l'engraissement des taureaux. Non seulement le taux de gain de poids de l'animal, mais aussi la qualité de la viande en dépendront.

Une des combinaisons possibles de ration alimentaire : ensilage de maïs, paille de blé, foin de prairie, sel. Vous pouvez ajouter de la pulpe, de la farine, d'autres concentrés, comme de la farine d'os ou de poisson. Ne pas sursaturer l'alimentation avec une grande quantité d'aliments. La meilleure solution serait de contacter un spécialiste qui vous aidera à calculer la quantité exacte à donner aux composants de l'alimentation.

Ensilage de maïs

Régime d'été possible :

• concentrés 2 kg;
• nourriture verte 28-35kg.

Pour la période hivernale :

• aliments juteux 18-21 kg;
• foin 4-5kg;
• paille 2-4 kg;
• aliments composés 3 kg;
• sel 50g

Si nécessaire, les animaux reçoivent divers suppléments pour équilibrer la teneur en nutriments du corps.

Référence. Les gobies doivent recevoir de l'eau en permanence ou y avoir accès en permanence.

Technologie d'alimentation

La nutrition doit être surveillée à partir du 20e jour de vie du veau, c'est-à-dire après le sevrage de la vache. À cet âge, ils commencent à former le bon travail du tube digestif, destiné à la nourriture végétale, au lieu du lait habituel. Donner des fourrages grossiers à un âge précoce enlèvera beaucoup d'énergie aux veaux pour les digérer, il est donc nécessaire de nourrir en plus des enzymes.

Un apport supplémentaire d'enzymes accélérera non seulement la digestion des aliments et augmentera le gain de poids, mais empêchera également les masses d'aliments non digérées de « stocker » dans les intestins. Une telle stagnation de la nourriture peut entraîner une intoxication grave du corps.

Aller au foin

Après un passage en douceur du lait au foin, aux céréales et à l'herbe, dès l'âge de 3 mois, des aliments riches en protéines sont ajoutés à l'alimentation. En atteignant un poids vif de 300 kg, la période d'élevage se termine et l'engraissement commence.Si dans le premier cas, le gain quotidien moyen peut atteindre un maximum de 800 g, alors pour l'engraissement, ce chiffre s'élève à 1250 g (dans les races à viande exceptionnelles, il peut être plus élevé).

Prendre soin des taureaux

L'élevage de taureaux implique des soins compétents, qui comprennent non seulement une alimentation équilibrée et une pièce chaude pour l'hiver, mais également le respect des points suivants:

• vaccination des veaux et examen vétérinaire;
• examen périodique par un vétérinaire au fur et à mesure que le taureau grandit. L'apparition brutale d'une maladie, notamment de nature infectieuse, peut priver l'animal malade du bénéfice attendu ;
• commencer le pâturage du matin après que la rosée se soit calmée;
• respecter les conditions zoohygiéniques de détention : sols secs avec litière remplaçable, éclairage suffisant, pas de courants d'air, maintien de la température optimale (au moins 10 degrés) de l'air et de l'humidité ;
• fournir aux animaux un exercice actif. Si les conditions le permettent, les taureaux doivent être pâturés en laisse le moins possible.

Comment la castration des taureaux affecte-t-elle la quantité de viande ?

Pendant la castration, la fonction sexuelle des mâles est perturbée et, par conséquent, une défaillance hormonale se produit, affectant les processus métaboliques dans le corps. Chez les individus castrés, la formation de tissu adipeux augmente, tandis que la croissance musculaire est inhibée. C'est pourquoi les animaux "intacts" bénéficient de la quantité de viande.

Castration de taureaux

De taureaux non castrés, on obtient une viande dure et maigre, et de la viande castrée, grasse et tendre, a un goût plus prononcé. Si vous souhaitez recevoir la deuxième version du produit, l'âge recommandé pour la castration est de 2 mois. Il est conseillé d'effectuer l'opération avant le début de la période de pâturage.

Avantages et inconvénients de l'élevage

Côtés positifs :

• un grand nombre d'options pour la vente de produits;
• des investissements de trésorerie très faibles aux premiers stades, surtout s'il existe déjà un site et le minimum d'inventaire nécessaire pour les bâtiments élémentaires ;
• la capacité de contrôler indépendamment les taureaux ;
• remboursement rapide.

Défauts:

• vous devrez investir beaucoup de travail physique ou dépenser en plus pour des travailleurs embauchés ;
• le risque d'une éventuelle concurrence sur le marché de la « viande ».

Combien pouvez-vous gagner?

Avant de gagner de l'argent, il faut investir. Si vous avez un grand terrain, cela facilitera grandement la tâche, mais sinon vous devrez dépenser de l'argent pour :

• acquisition de terrain;
• construction de locaux pour l'élevage du bétail;
• aménagement de la grange (mangeoires, abreuvoirs, revêtements de sol);
• achat de jeunes animaux (catégorie de prix de 5 à plusieurs dizaines de milliers de roubles, selon la race);
• frais d'alimentation (environ 15 à 20 000 roubles par animal et par an).

En conséquence, l'investissement peut varier de 250 à 500 000 roubles. Les gros frais ne sont pas exclus.

Gobies à abattre

L'élevage de taureaux pour la viande dure de 18 à 20 mois. C'est à cet âge qu'ils atteignent leur poids vif optimal, après quoi ils peuvent être envoyés à l'abattage. Le poids estimé des taureaux à la fin de l'alimentation est de 450-650 kg. Le rendement en viande de chaque carcasse sera de 60 à 70 %.

Par exemple, votre gobie s'est avéré ne pas être le plus remarquable et pèse 450 kg, vous en tirerez alors environ 270 kg de viande. Avec un prix moyen du veau pour 1 kg de 300 roubles, une tête recevra 81 000 roubles. Multipliez ce chiffre par le nombre prévu de têtes dans le troupeau - ce n'est qu'un rendement net de viande. Les parties restantes de la carcasse peuvent également être vendues - également un revenu supplémentaire. Selon ces calculs, l'entreprise agricole sera rentable dans un délai de 1 à 2 ans.

Référence. S'il est prévu de vendre de la viande à de grands points de vente, l'enregistrement de l'activité entrepreneuriale et le contrôle de la viande par un examen sanitaire vétérinaire seront requis.

Conclusion

Cultiver des taureaux à la maison peut apporter des bénéfices tangibles au propriétaire de cette entreprise.L'essentiel est de ne pas avoir peur de démarrer une entreprise "agricole", de prodiguer des soins appropriés aux animaux, de trouver à l'avance l'option la plus rentable pour vendre de la viande et de ne pas oublier le recours au travail physique, qui sera nécessaire pour maintenir l'économie, surtout au stade initial.

Maintenant, l'élevage de gobies pour la viande à la maison connaît un autre boom. Mais tous les éleveurs débutants ne comprennent pas clairement toutes les subtilités et nuances dans l'entretien et l'engraissement des veaux pour la viande. Le résultat est une perte de temps, de nerfs et d'argent. Pour être honnête, l'entreprise est vraiment rentable, même si au début, vous devrez dépenser un peu et transpirer beaucoup. Si cela ne vous fait pas peur, nous vous expliquerons ci-dessous les principaux points d'achat, d'entretien, de nutrition et de vente de gobies à viande.

Achat de veaux

La première erreur des éleveurs est d'économiser sur les veaux. Les gens achètent le veau le moins cher de la première vache qu'ils rencontrent. Le fait est qu'il existe des races bovines laitières, à viande et mixtes. Donc, pour l'engraissement pour la viande, vous devez prendre soit de la viande, soit des races mixtes. Si vous prenez un gobie purement laitier, d'ici un an et demi, il atteindra au mieux 300 kg, ce qui remboursera à peine l'argent dépensé.

En parlant spécifiquement des races, dans les conditions russes, les meilleurs résultats sont montrés par les races :

• charolaise;
• Kazakh à tête blanche;
• race Simmental;
• Race Hereford.

Cela ne veut pas dire que n'importe quelle race est meilleure ou pire. Mais, par exemple, à partir de taureaux Charolais et de Herefords, avec une nutrition appropriée, vous pouvez obtenir du vrai bœuf persillé. Certes, vous devrez dépenser beaucoup pour l'alimentation, et des soins particuliers y sont nécessaires, en général, pour une petite ferme, cela coûte cher.

Il y a encore une chose. Il est conseillé de prendre les veaux avec tous les vaccins nécessaires. Cette information est dans les documents pour le taureau, donc s'il n'est pas possible d'aller à la ferme avec un vétérinaire, alors renseignez-vous et notez par vous-même quels vaccins sont administrés dans votre région.

Aménagement des locaux

Pour élever des taureaux à la maison, une grange « minable » ne suffit pas. Rappelez-vous - un gobie n'est pas un cochon, et si vous le fermez dans un espace confiné et le nourrissez abondamment, au début, il commencera à faire mal. Et puis, s'il vit jusqu'à l'âge de l'abattage, alors il ne peut être question de bœuf maigre, le taureau deviendra tout simplement gros.

Selon les règles, pour élever un taureau pour la viande, il doit d'abord construire une grange d'au moins 12 mètres carrés. m. Pour une bonne masse musculaire, le taureau doit être emmené au pâturage tous les jours. S'il n'y a pas de pâturages à proximité, vous devrez également construire un enclos d'été avec un auvent, où pour chaque gobie, il y aura déjà de 30 m². m.

Un autre problème est les courants d'air et les gelées. En hiver, la température dans l'écurie ne doit pas descendre en dessous de 10 degrés. Pour l'entretenir en permanence, vous devrez isoler les fenêtres et les portes, puis mettre un poêle dans la pièce. Les gobies ont encore plus peur des courants d'air que du gel. Jusqu'à six mois, un veau peut attraper froid au moindre courant d'air.

Il est conseillé de réaliser des sols dans les stalles avec une pente et de les équiper d'un canal à lisier à l'extrémité. Le moyen le plus efficace de le garder propre et sec est de nettoyer 2 fois par jour et de saupoudrer le tout de charbon de bois.

Nourrir les veaux laitiers

Certains éleveurs novices achètent de très petits veaux dans le but d'économiser de l'argent. En effet, un veau mensuel coûtera au moins 2 fois moins cher qu'un taurillon de 3-4 mois. Mais nourrir de tels veaux demande de la patience, des connaissances et des investissements financiers supplémentaires.

Le veau est encore laitier, donc chaque jour il devra nourrir 6-8 litres de lait. Il est impossible de nourrir un bébé avec du lait seul, car la cicatrice (partie accumulée de l'estomac) devrait s'étirer. Pour ce faire, il doit recevoir chaque jour de la gelée d'avoine et des légumes-racines râpés, des pommes de terre, de la citrouille, etc. A la saison chaude, dès l'âge d'un mois, le veau peut être emmené au pré. En hiver, assurez-vous de donner du foin.

Soit dit en passant, en hiver, même par temps de gel, les veaux doivent être sortis pour une promenade au moins pendant une courte période, un tel exercice de durcissement donnera à vos jeunes animaux une bonne santé.

A partir de 3 mois, des aliments composés dits de départ sont introduits dans l'alimentation du veau. Avec ces mélanges, il est plus facile de nourrir les veaux avec des aliments grossiers, en plus ils reçoivent la pleine quantité de nutriments. À l'âge de 4 mois, le foin, les plantes-racines et les aliments composés représentent déjà la part du lion de l'alimentation, et à six mois, les veaux passent au menu adulte.

Taureaux d'engraissement

Comme l'a montré la pratique, acheter des veaux laitiers et les nourrir de manière autonome n'est pas moins cher que d'acheter un veau de quatre mois tout prêt. Ajoutez à cela le risque de maladie et le coût des vaccinations. Il deviendra immédiatement clair qu'il vaut mieux ne pas déranger, mais prendre immédiatement les gobies cultivés et préparés.

A 4 mois, le lait fait déjà office de top dressing, et il n'est pas nécessaire d'acheter du vrai lait de vache, vous pouvez utiliser des mélanges secs et même du lactosérum. Dans ce cas, il est important de se concentrer sur des aliments nutritifs.

Les fermes d'élevage essaient de répartir le travail pour que les veaux naissent en hiver. En conséquence, fin avril, vous pouvez déjà acheter un gobie formé, qui peut être emmené au pâturage.

Mais la viande d'engraissement a ses propres caractéristiques. Même les prairies inondées les plus "élégantes" ne donneront pas la prise de poids souhaitée. De plus, la proportion de foin ou d'herbe succulente devrait être d'environ 30 à 40 %. Le reste de l'alimentation des veaux est choisi parmi les céréales, les légumineuses et les aliments composés riches en énergie, sans oublier les tubercules.

À partir de six mois, les gobies peuvent recevoir des épluchures de pommes de terre, mais au cours des 2-3 premiers mois, ces épluchures doivent être bouillies et pilées.

La castration des veaux est-elle nécessaire

Désormais, les experts ne font pas consensus sur la castration des veaux de boucherie. Si un taureau est castré, il deviendra calme et paisible. En conséquence, les veaux en liberté ne se mutileront plus. Encore une fois, un veau castré a une augmentation significative de l'appétit, ce dont les jeunes éleveurs sont incroyablement heureux.

Mais les éleveurs aguerris savent que le bon appétit d'un taureau castré ne garantit pas la même prise de poids. Chez ces veaux, l'énergie est davantage transformée en masse grasse qu'en muscles. Il existe bien sûr une option pour conduire un tel taureau, mais ces procédures peuvent entraîner une perte de poids.

Ce que vous ne pouvez absolument pas faire, c'est castrer un taureau à un âge précoce, vous ruinerez le veau. Les races à viande sont capables de féconder dès 6 mois, ce qui signifie qu'à ce moment-là, elles deviennent plus agressives. Mais si le taureau est castré à six mois, la croissance va sérieusement ralentir. Par conséquent, afin de maintenir la capacité de gagner de la masse musculaire, il est conseillé de castrer les taureaux au plus tôt un an.

Coûts et bénéfices

Pour commencer, il est logique de s'engager dans une telle entreprise uniquement dans les zones rurales. De plus, il est souhaitable que les prairies soient accessibles. Si vous conduisez des veaux à travers les montagnes, ils ne prendront jamais de poids. Et à côté des marais, les animaux seront simplement empoisonnés. Pour construire une grange plus ou moins décente, au moins 20 à 30 têtes, vous devrez dépenser 300 000 roubles. De plus, de belles prairies peuvent également être louées.

En moyenne, il faut environ 15 000 roubles pour nourrir un taureau. Si vous gardez 5 à 7 têtes, bien que ce soit difficile, il est toujours possible de prendre soin des veaux vous-même. Lorsqu'il y aura plus d'animaux, vous devrez embaucher un berger et un couple d'éleveurs. Pour les ménages jusqu'à 10 têtes, le fisc n'a pas de prétentions, vous devrez alors délivrer un entrepreneur individuel. De plus, vous avez besoin d'équipement pour la préparation et la livraison des aliments.

En ce qui concerne le profit, la situation est quelque chose comme ça. Le gobie est abattu à 18-20 mois. Le rendement utile de ces taureaux varie de 60 à 80 %. Le poids normal à l'abattage est de 400 à 500 kg. Les avantages de la vente en gros sont faibles. La rentabilité montera en flèche si vous abattez les taureaux et vendez la viande vous-même.

Utilisation de médicaments

Une autre question controversée est l'utilisation de médicaments qui stimulent la croissance musculaire.Ces médicaments sont divisés en 2 directions. La première direction active le travail du corps, à la suite duquel les muscles se développent. Le second est représenté par les aliments stéroïdiens et les stéroïdes anabolisants.

Idéalement, toute intervention médicale dans ce domaine est hautement indésirable. Mais en pratique, l'application ou le rejet de cette méthode reste sur la conscience des éleveurs eux-mêmes. La station d'épidémiologie sanitaire du marché est indifférente aux stéroïdes, mais les propriétaires de supermarchés, les restaurateurs et les consommateurs avertis peuvent facilement identifier ces médicaments à l'aide de tests spéciaux.

De plus, l'élevage de veaux pour la viande à la maison, à condition que vous et votre famille mangez une partie de cette viande. Et maintenant, vous rencontrez rarement une personne qui accepte de nourrir ses enfants avec de la viande farcie aux stéroïdes.

Le commerce des veaux de boucherie ne fera que croître. Nous ne prétendrons pas que cela est intimidant, mais un amateur paresseux n'a rien à voir là-dedans. Partagez l'article avec vos amis et peut-être que votre goût empêchera quelqu'un de prendre des décisions irréfléchies ou, au contraire, suscitera de l'intérêt pour cette entreprise.

Mots clés: Affaires, Vaches

C'est un fait bien connu que ce n'est qu'avec une organisation correcte de l'entreprise que vous pouvez obtenir un bon profit. L'article parlera de l'élevage de jeunes taureaux pour la viande - une entreprise à la maison, à bien des égards différente de la production, des conditions. Le calcul des coûts et la vidéo correspondante vous aideront à mieux comprendre tout.

Races célèbres

Les éleveurs répartissent les bovins dans les races suivantes :

• laitier;
• Viande;
• viande et produits laitiers.

Bien entendu, les deux dernières options conviennent à l'élevage de bovins de boucherie. Ces animaux sont dotés de la capacité de grandir rapidement et de bien prendre du poids. Un rôle important dans le choix d'une race est joué par la capacité du bétail à s'adapter aux conditions locales. Les veaux s'enracinent différemment selon les régions.

Dans le but d'élever des gobies pour la viande dans un climat de la zone médiane, les races suivantes sont le plus souvent utilisées:

• Simmental - a été élevé en Suisse. Se réfère à la viande et aux produits laitiers. Le rendement en viande propre après abattage atteint jusqu'à 62 %. Parmi les avantages, la facilité de vêlage est particulièrement notée.

race Simmental

• Hereford est une race à viande. Ils l'ont apporté aux États-Unis au début du siècle dernier. Les taureaux de cette race se distinguent par une disposition calme. Leur viande est délicieuse.
• Kazakh à tête blanche - comme son nom l'indique, a été élevé au Kazakhstan. Les animaux de cette race prospèrent dans les zones chaudes et fraîches. Se réfère à la viande.

Kazakh à tête blanche

• Charolais - la race a été développée en Europe. Se distingue par une viande très savoureuse avec un minimum de matière grasse. Parmi les lacunes, on distingue un pourcentage important d'individus stériles et de vêlages difficiles en raison de la grande taille du fœtus.

Conseils. Il est préférable d'acquérir des taureaux dès l'âge de 3 mois. Bien que cela coûtera plus cher que d'acheter des veaux plus jeunes, les animaux n'auront plus besoin d'être complétés par du lait et d'acheter des aliments spéciaux pour eux.

Où commencer

L'organisation initiale de cette entreprise rentable nécessitera les activités suivantes :

1. Comme dans toute entreprise, la première étape consiste à évaluer vos forces et vos capacités. L'élevage de gobies pour la viande nécessitera un dévouement total. Tout le temps libre devra être consacré aux soins des animaux, même si du personnel embauché travaillera à la ferme.
2. L'activité d'élevage de gros animaux nécessite un territoire considérable. Il n'est pas réaliste de l'organiser en ville. L'entreprise envisagée ne peut être démarrée qu'à la campagne. Par conséquent, il est impératif de s'occuper de la location ou de l'achat d'un terrain d'une superficie convenable.
3. Organisation d'une surveillance constante du vétérinaire. Dans une ferme qui cultive ou élève des animaux, vous ne pouvez pas vous en passer. Seuls les individus en bonne santé peuvent prendre un bon poids.
4. Si vous envisagez de vendre de la viande à des magasins, supermarchés, restaurants, etc., l'enregistrement obligatoire des activités commerciales sera requis.

Tout d'abord, calculez tous les coûts possibles des taureaux reproducteurs

Pour une entreprise telle que l'élevage de gobies, les options d'enregistrement suivantes conviennent :

• Parcelles privées familiales (parcelles subsidiaires personnelles) ;
• Entrepreneur individuel (entrepreneur individuel);
• KFK (ferme paysanne).

Pour enregistrer un ménage privé, vous devez soumettre aux autorités compétentes des documents certifiant la propriété ou la location d'un terrain d'une superficie d'au moins 2 hectares. Cette option est totalement exonérée d'impôts, de sorte que la vente de produits n'appartient pas à l'activité entrepreneuriale.

L'enregistrement d'un entrepreneur individuel est avantageux dans le cas de la planification d'un rendement important de produits agricoles, dont la mise en œuvre nécessitera la création de son propre réseau de vente avec tous les certificats nécessaires de conformité des produits.

KLF nécessitera l'implication de partenaires dans l'entreprise. Ce type d'enregistrement a également force de loi.

Conseils. Avant de démarrer une entreprise, cela vaut la peine de visiter plusieurs de ces fermes, de parler aux propriétaires et d'essayer de travailler vous-même sur la ferme.

Création d'une ferme et soins aux gobies

Vous aurez besoin d'une salle spéciale pour élever des gobies. La grange doit être chaude (en hiver la température ne doit pas descendre en dessous de + 8°C), avec une bonne ventilation et la possibilité d'une ventilation régulière. Les courants d'air ne doivent pas être autorisés - les animaux peuvent tomber malades. La stalle doit être nettoyée quotidiennement. Ils doivent être équipés de mangeoires et d'abreuvoirs. Si un troupeau de plus de 10 individus est prévu, il vaut mieux automatiser l'approvisionnement en nourriture et en eau.

Prendre soin de l'aménagement de la grange

En plus d'un espace clos, vous devrez vous équiper d'une promenade. Si les taureaux sont constamment gardés dans des stalles, il y a une augmentation rapide du poids. Cependant, sans marcher, les animaux deviennent agressifs et plus sensibles aux maladies.

Attention! C'est très bien s'il y a une possibilité de pâturage des gobies. Mais cela ne peut se faire qu'avant la puberté. Les animaux qui grandissent peuvent constituer une menace pour le berger et les autres soignants.

Les soins comprennent un examen régulier des services par un vétérinaire. Ses fonctions incluent également la vaccination contre certaines maladies dangereuses et la recommandation de suppléments vitaminiques.

Les animaux ne peuvent prendre du poids que grâce à une alimentation correctement formulée. En plus du foin et de l'herbe verte, il faut donner aux gobies :

• betteraves;
• maïs;
• Patate;
• cultures céréalières;
• melons et courges.

Les aliments ci-dessus devraient représenter 70 % de l'alimentation. Si les gobies sont élevés pour la viande persillée, une technologie d'alimentation spéciale sera nécessaire. Parmi les races, le Hereford est le plus approprié à cet effet.

Les animaux ont besoin d'un contrôle vétérinaire régulier

Comment calculer les dépenses et les revenus

L'élaboration d'un plan d'affaires pour l'élevage de 20 taurillons comprend les éléments suivants frais:

• Achat de veaux. Un individu coûte de 6 à 9 000 roubles. selon la race et la région.
• La construction, l'aménagement ultérieur de l'étable et la location du terrain s'élèveront à environ 500 000 roubles.
• L'achat d'aliments pour animaux et de services vétérinaires par an coûtera environ 300 000 roubles.
• Au total, environ 980 000 roubles seront dépensés pour l'achat et l'entretien de 20 taurillons.

Revenu.Le prix d'achat en gros moyen d'un veau pesant 500 kg est de 40 000 roubles. En conséquence, à partir de la vente de 20 têtes, vous pouvez obtenir 800 000 roubles.

Bien sûr, il n'y a pas de comptabilité exacte dans cet article, mais même dans des calculs approximatifs, une rentabilité élevée de l'entreprise est perceptible.

Attention! Les éleveurs expérimentés disent que l'essentiel dans le secteur de la viande est la capacité de créer un réseau de vente d'acheteurs.

L'élevage de gobies pour la viande est considéré comme une entreprise économiquement viable. Cependant, une telle entreprise demandera beaucoup de temps, des coûts matériels importants et certains efforts physiques.

Elevage de gobies : vidéo

Récemment, de nombreuses personnes dans les zones rurales ont été attirées par l'élevage de gobies. L'essence de ce projet est d'organiser une mini-ferme à domicile.Vous achetez de jeunes animaux, les nourrissez et les vendez pour la viande.

Fonctionnalités croissantes

L'élevage de gobies pour la viande est une activité qui présente de nombreux avantages :

• des coûts de démarrage relativement faibles ;
• de vastes marchés de vente ;
• revenu décent.

Toute personne entreprenante comprend que le succès de toute entreprise dépend en grande partie non seulement de l'idée, mais également de la stratégie d'action correctement choisie. Par conséquent, avant de commencer à élever des taureaux à la maison, vous devez trouver un terrain approprié et calculer vos capacités financières.

Élevage de gobies pour la viande

Les agriculteurs expérimentés soutiennent que l'élevage de taureaux est assez rentable, mais cela nécessite des investissements importants en main-d'œuvre, en temps et en argent. Malgré le fait que les prix du bœuf ne cessent d'augmenter, peu d'exploitations se consacrent à l'engraissement du bétail. On pense que l'élevage des veaux pendant la période laitière est trop difficile, ils sont donc vendus à l'âge de 1 à 2 mois. Mais il y a aussi certains éleveurs pour qui l'élevage de taureaux est la principale source de revenus. Ils achètent des veaux laitiers, les élèvent, les nourrissent et les vendent pour la viande.

Alimentation pour jeunes animaux

Le plus difficile est de garder les veaux nouveau-nés. Il s'agit d'une entreprise assez difficile qui nécessite certaines connaissances et compétences. Bien sûr, un taureau domestique élevé au lait différera de son parent à la fois en poids et en apparence. Mais si, pour une raison quelconque, vous n'avez pas la possibilité de nourrir le taureau avec du lait, vous pouvez préparer un substitut de colostrum. Cela nécessitera 1 litre. eau bouillie, 2 c. sel commun et 2 œufs. Tout cela est mélangé et le veau est nourri dans un gobelet trayeur. À l'âge d'une semaine, vous pouvez introduire dans le régime un supplément minéral composé de craie, de farine d'os et de sel.

Il est ajouté aux aliments concentrés.

Le foin vitaminé peut être administré à partir de 5 à 6 jours. Les restes d'aliments doivent être retirés de l'auge après chaque tétée, car ils peuvent s'acidifier après que la salive du gobie ait atteint le foin. L'agriculteur doit surveiller attentivement l'alimentation, sinon des conséquences désagréables peuvent survenir. En plus du foin, le veau peut recevoir de la gelée d'avoine. 1 kg de flocons d'avoine de haute qualité est versé dans 2,5 litres. l'eau bouillante et laisser infuser pendant 30 à 45 minutes. Filtrez le bavard fini, ajoutez un peu de sel et maintenez à feu doux jusqu'à épaississement.

La première gomme (régurgitation, re-mastication et ingestion d'aliments) apparaît chez le veau à l'âge de 25-45 jours. Si vous nourrissez le taureau avec du foin à partir de 5 jours, l'estomac de l'animal fonctionnera pleinement en 10 à 15 jours.

Les aliments concentrés doivent être introduits dans l'alimentation 10 à 12 jours après la naissance.

Les grains entiers sont utilisés pour faire de la bouillie. Il peut être donné avec du lait. Dès l'âge d'un mois, les plantes-racines, par exemple les carottes, commencent à donner.

Soins aux animaux

Si vous organisez correctement les conditions d'élevage des veaux et choisissez la bonne alimentation, une petite ferme apportera d'excellents revenus. Afin de mettre immédiatement les animaux au pâturage, les jeunes animaux doivent être achetés non pas en hiver, mais au début du printemps, de préférence début avril. S'il n'y a pas de pâturages dans votre région, vous devez équiper un corral.

Les méthodes les plus courantes d'élevage des veaux sont la stalle et le plein air. Dans la stalle, les bovins prennent du poids plus rapidement, mais les animaux deviennent plus agressifs et leur immunité diminue, de sorte que chaque taureau doit être périodiquement promené. Les veaux sont emmenés au pâturage jusqu'à la puberté. N'importe qui, même un taureau adulte domestiqué, est dangereux pour les autres, donc les veaux adultes ne doivent pas être sortis de la mini-ferme. En hiver, la rue n'est pas le meilleur endroit pour garder les taureaux, il faut donc équiper une grange isolée. En été, les animaux sont transférés sous un auvent. N'oubliez pas de sécuriser chaque animal avec des chaînes solides. Les soins aux veaux comprennent des examens vétérinaires réguliers. Le spécialiste doit faire tous les tests et vaccinations nécessaires.

De plus, la ferme doit être nettoyée régulièrement et désinfectée.

Taureaux de garde au froid

C'est l'un des moyens les plus efficaces d'élever des veaux pour la viande. Les gobies quotidiens sont placés dans des maisons spéciales avec une volière, installées dans un espace ouvert. Étant donné que ces boîtes ne sont pas isolées, il est nécessaire d'y organiser correctement la literie. Selon les experts, garder les veaux au froid présente de nombreux avantages :

1. Les animaux recevront suffisamment de vitamine D.
2. Si vous utilisez la méthode d'élevage des veaux à froid, toutes leurs réserves corporelles seront mobilisées pour une croissance productive.
3. La probabilité de maladies infectieuses est réduite.
4. Le maintien au froid des gobies contribue au bon développement de leur organisme. Ils grandissent rapidement et prennent du poids.

Il est à noter que cette méthode d'élevage des veaux à domicile a aussi ses inconvénients :

1. Coûts de construction des boîtes individuelles.
2. Par temps froid, le taux de lait consommé par les veaux augmente de 25 %.

Vous pouvez passer à des taureaux de garde au froid à tout moment de l'année. Cette méthode est utilisée par de nombreuses fermes. Mais avant d'élever les veaux dans des boxes séparés, vous devez vous assurer que les animaux sont en parfaite santé. Les maisons pour taureaux sont mieux faites de plastique. Cela facilitera leur désinfection. Périodiquement, les boîtes sont transférées d'un endroit à un autre afin que la microflore pathogène ne s'accumule pas sous la structure.

Il est important de savoir que l'élevage de taureaux à la maison en utilisant cette méthode ne convient qu'aux jeunes animaux forts et en bonne santé.

Engraissement des veaux adultes

Si vous voulez que l'élevage de taureaux soit rentable, vous devez leur fournir des aliments de qualité. Comme mentionné ci-dessus, il est préférable de nourrir les veaux laitiers avec du lait. Après qu'ils aient 1 mois, vous pouvez les relâcher au pâturage. En plus de l'herbe fraîche, les veaux doivent recevoir :

• betteraves fourragères;
• feuilles et épis de maïs;
• ensilage;
• maïs.

Les gobies prennent du poids très lentement avec les aliments verts, donc du foin et des aliments juteux doivent être présents dans l'alimentation. La technologie la plus simple pour élever des veaux consiste à les nourrir selon le schéma suivant :

• alimentation juteuse - 20 kg;
• foin - 4–5 kg;
• paille - 2-3 kg;
• aliments composés - 3 kg;
• sel - 50 g.

La condition principale pour un bon gain en taurillon est une alimentation correcte. Les animaux doivent être nourris 3 fois par jour. Si le grain est inclus dans le régime, il doit être écrasé ou bouilli avec de l'eau bouillante. Les pommes de terre sont bouillies, refroidies et pétries. L'herbe verte doit être légèrement séchée avant d'être nourrie. Au début, il devrait être donné en petites quantités.

Avec une alimentation abondante, les animaux prennent rapidement du poids, et si la nourriture est limitée, ils peuvent prendre du retard dans leur développement.

Coûts et bénéfices

Essayons de calculer s'il est rentable d'élever des gobies pour la viande. Pour assurer des soins appropriés au veau, vous aurez besoin d'une pièce et d'un terrain spéciaux pour la marche. Pour chaque taureau, vous devez allouer 8 à 12 m² de surface. Si vous n'avez pas l'argent pour construire une grange, vous pouvez louer une ferme de gobies. Après cela, vous pouvez commencer à acheter de jeunes animaux. Vous devrez payer 8 000 à 9 000 roubles pour chaque taureau. Les veaux laitiers sont vendus moins cher. Mais vous devez acheter du lait pour eux. C'est une bonne option pour les débutants qui ont un animal de compagnie comme une vache. Dans ce cas, vous pouvez prendre en toute sécurité des veaux nouveau-nés et ainsi économiser beaucoup sur l'achat de jeunes animaux. Si vous prenez bien soin des animaux, dans un an et demi, leur poids atteindra 350-500 kg.

Après cela, les taureaux peuvent être envoyés à l'abattage et livrés en vrac à une boucherie pour 36 000 à 40 000 roubles par carcasse.

Résumer

Vous savez maintenant comment élever un veau et le vendre pour la viande. Comme vous pouvez le voir, c'est une entreprise assez rentable, mais cela prend beaucoup de temps et d'efforts.Toute personne qui souhaite se lancer dans l'élevage de gobies doit comprendre qu'elle devra s'occuper des animaux au quotidien. Si vous n'avez pas peur du travail physique pénible, n'hésitez pas à commencer à organiser votre propre ferme.

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