Faire pousser des haricots à la maison observations quotidiennes

Les haricots sont l'une des cultures de jardin les plus simples et les plus utiles. Pour obtenir de bons rendements, le jardinier a juste besoin de fournir aux germes de soja un accès modéré à la lumière du soleil, un arrosage régulier et une petite quantité de sol fertile. Comment faire germer des haricots à la maison avec un minimum d'effort, en présence des composants énumérés, sera pris en compte dans cette revue.

Vous pouvez faire germer des haricots avant de les planter chez vous.

Comment les haricots germés sont utilisés à la ferme

Le plus souvent, faire germer des haricots à la maison de manière accélérée et garantie est nécessaire pour résoudre les trois tâches suivantes:

• préparer les germes pour la plantation en pleine terre;
• préparer des aliments en utilisant des germes;
• mener des expériences scolaires avec l'enfant sur la culture de germes à partir de graines.

Des habitudes alimentaires saines : manger des germes de soja germés

La procédure de germination des haricots pour tous ces cas ne diffère que par le nombre de graines à cultiver et par les outils nécessaires à portée de main. Après tout, il est clair qu'en faisant germer trois grains, vous pouvez vous débrouiller avec beaucoup moins de stocks que de déposer des haricots sur des semis pour un lit de jardin.

Comment faire pousser des semis

Le fait que les haricots soient une culture sans prétention ne dispense pas les jardiniers de l'obligation de s'assurer que toutes les graines germent bien dans le jardin.

Les semis de haricots sont les haricots eux-mêmes.

La façon traditionnelle de cultiver des haricots consiste à semer des haricots dans les lits puis à prendre soin des pousses germées. Cependant, cette méthode présente des inconvénients :

• dans des conditions climatiques défavorables (pluies fréquentes, baisse de température), les haricots pourrissent en plein champ ;
• le semis de plants non germés augmente considérablement le temps d'attente pour la récolte.

Cultiver des haricots à l'extérieur nécessite un travail préparatoire avec les graines

Faire germer des graines de graines à la maison et planter des pousses matures dans le sol vous permet d'éviter d'éventuels problèmes.

Vous pouvez faire germer des haricots à la maison pour les planter de plusieurs manières :

• dans un plat plat;
• à l'aide de rouleaux de cellophane et de papier toilette.

À en juger par les critiques des propriétaires qui ont essayé différentes méthodes de germination, cette dernière est la plus pratique.

La culture de semis "dans des couches" est populaire

En utilisant des haricots roulés à la main, vous pouvez rapidement faire germer des asperges, des haricots blancs communs et d'autres variétés à la maison.

Pour faire un roll-up, vous aurez besoin de :

• graines (haricots, vous pouvez obtenir des haricots réguliers du magasin);
• un rouleau de cellophane de 7-10 cm de large et 30-50 cm de long (à ces fins, vous pouvez utiliser des rouleaux dans lesquels les sacs poubelles sont enroulés lors de la vente, la bande du sac est de largeur, longueur suffisante et garde bien sa forme pendant tout le processus de germination);
• papier toilette.

Une couche de papier toilette est posée sur une bande de cellophane. Le papier toilette doit être uniformément humidifié avec de l'eau, pour laquelle vous pouvez utiliser une seringue. Les graines sont disposées sur une couche de papier humidifiée avec un retrait d'un centimètre à partir du bord supérieur. La distance entre les graines est faible : de 0,5 cm à 1 cm.Les graines peuvent être déposées de différentes manières, cela n'a pas d'importance.

Une fois les graines disposées en rangée le long du bord supérieur de la bande, recouvrez-les d'une autre couche de papier toilette et humidifiez également le papier de la seringue. Après cela, la bande doit être enroulée. En conséquence, vous devriez obtenir un rouleau d'une hauteur de 7 à 10 cm, d'un diamètre d'environ 8 cm, le long du bord supérieur duquel les haricots sont déposés.

Placez le bord vide du rouleau dans un récipient d'eau et assurez-vous qu'il y a toujours assez d'eau. Dans quelques jours, des germes apparaîtront et dans une semaine et demie, des germes puissants prêts à être plantés en pleine terre récolteront du rouleau.

Germes de soja en cuisine

Les connaisseurs d'aliments sains utilisent non seulement les haricots eux-mêmes, mais aussi leurs germes pour cuisiner. À ces fins, les haricots communs et les petits haricots mungo conviennent.

Les germes peuvent être frits, peuvent être utilisés crus pour les salades. La principale exigence pour les germes en tant que produit alimentaire est la jutosité, la structure tendre et la fraîcheur.

Vous pouvez faire pousser des haricots mungo indiens de vos propres mains

Il est très gênant d'utiliser un rouleau pour obtenir de telles pousses. Il existe un moyen plus rationnel de faire germer des haricots à utiliser dans la cuisson des germes. On peut le voir dans l'exemple du haricot mungo.

Pour cuisiner il vous faudra :

• un verre de masha;
• passoire;
• un bol dans lequel vous pouvez placer une passoire ;
• gaze;
• l'eau.

Avant la germination, les haricots mungo doivent être triés et les graines endommagées doivent être enlevées. Après cela, la passoire doit être envoyée avec une couche d'étamine et mettre le haricot mungo trié sur l'étamine.

Une passoire avec de la purée est installée dans un bol dans lequel on verse de l'eau. Vous avez besoin de suffisamment d'eau pour couvrir le haricot mungo.

Couvrir le bol avec une passoire et agiter avec une serviette et placer dans un endroit chaud. L'eau dans le bol doit être changée toutes les trois heures.

Si tout est fait correctement, le haricot mungo germera rapidement, littéralement le lendemain.

Cependant, ce n'est pas encore un produit fini. Pour pouvoir utiliser le haricot mungo comme nourriture, il doit pousser pendant 4 à 5 jours.

Il est évident qu'il n'est pas difficile et très économique de faire pousser des pousses de haricots savoureuses et saines à la maison.

Toutes les graines de haricot, même en magasin, conviennent à la germination.

Expériences scolaires

Cultiver une pousse de haricot pour des expériences scolaires à la maison est une tâche réalisable pour un élève du primaire.

Pour cela vous aurez besoin de :

• housse en nylon;
• plusieurs cotons ;
• quelques haricots.

Au bas du couvercle, vous devez déposer plusieurs moitiés de cotons abondamment humidifiés avec de l'eau. Trois à quatre grains sont placés sur les disques. D'en haut, les haricots sont recouverts des moitiés restantes de cotons, également abondamment humidifiés avec de l'eau.

Le contenu du bouchon est arrosé quotidiennement. En même temps, il n'est pas nécessaire de verser abondamment (pour qu'il y ait de l'eau dans le couvercle). L'arrosage doit être fait avec modération, mais tous les jours.

Après 4 à 5 jours, des germes apparaîtront des haricots, et déjà à partir d'eux, vous pouvez faire pousser une plante à fruits forts à la maison.

Les haricots sont connus de tous les habitants de notre vaste pays, mais tout le monde ne connaît pas leurs variétés et leurs règles de culture. Cultiver ce genre de culture à la maison est un jeu d'enfant. Les haricots sont riches en diverses vitamines et micro-éléments de par leur composition. Avec tout cela, en termes de soins, c'est une plante sans prétention. Alors, comment planter correctement les haricots et quelles sont les caractéristiques d'entretien ?

Description des haricots

La plante appartient à la famille des légumineuses, qui regroupe environ 97 espèces. Sa patrie est considérée

Lat. Phaséolus

Amérique latine et Inde. Les haricots sont répandus en Angleterre, en France, au Brésil, en Allemagne, etc. Il est apparu en Russie au XVIe siècle. Un fait intéressant - au départ, cette plante n'était cultivée qu'à des fins décoratives, et après plusieurs siècles, elle a commencé à être cultivée comme culture légumière.

C'est une plante vraiment unique, car ses fruits contiennent une énorme quantité d'éléments utiles qui sont si nécessaires pour le corps humain.

Il existe de nombreuses espèces de cette plante : principalement les haricots communs étaient courants dans notre pays. Les haricots peuvent être :

• frisé;
• à moitié froissé;
• Buisson.

Dans le premier cas, la longueur de la plante peut atteindre cinq mètres ou plus, dans le second jusqu'à 1,5 mètre et dans le troisième, la hauteur peut varier de 20 à 70 cm.En Russie, les variétés de brousse sont plus préférées.

Pendant la période de floraison, la plante peut devenir une décoration pour un potager, une parcelle de jardin ou un quartier. Il a des feuilles assez grandes et les fleurs sont des papillons irréguliers, rassemblés en inflorescences de 2 à 6 par pinceau. La longueur de la gousse dépend de la variété, elle peut varier de 5 à 25 cm. Leur couleur peut être différente :

• Blanche;
• Rouge;
• Violet;
• Le noir.

De plus, les grains sont subdivisés en fonction de la structure des valves :

• Sucre ou asperges;
• Demi-sucre;
• Variétés à peler.

Un fait intéressant: la plante est une plante thermophile, car ses graines ne germent qu'à une température du sol d'environ 10 degrés, à cet égard, la culture est semée en même temps que les concombres.

Comment choisir la bonne variété de haricots pour votre maison ?

Cosses de haricots

Y a-t-il une différence entre une serre et une loggia vitrée ? La réponse est non. Nous choisissons un emplacement le long des murs afin que notre plante n'ombrage pas les autres.

Ci-dessus, nous avons compris qu'il existe plusieurs types de cette plante: grimpante, semi-grimpante et buissonnante. Cette dernière espèce est celle qui mûrit le plus rapidement, ce qui est important pour certaines régions de notre pays. Les plantes frisées devront être attachées à un treillis (un treillis qui sert de support aux plantes), et les plantes de brousse peuvent être attachées à des bâtons jusqu'à 60 cm de haut et cela suffira amplement.

Il est préférable d'abandonner immédiatement les variétés de haricots à décortiquer, elles ne conviennent pas à la culture en serre.

Pour une loggia, le sucre ou les asperges sont l'idéal. Les plus populaires d'entre eux sont les variétés suivantes:

• "Caramel";
• Le roi du pétrole ;
• "Sachs 615".

Premier grade : en 2 mois, le buisson peut donner des gousses au goût sucré agréable. Il est à noter que cette variété est résistante à toutes les maladies.

Le second peut être récolté en moins de 2 mois. Les gousses sont de forme tubulaire et peuvent atteindre une longueur de 25 cm.Le goût est délicat. Ils peuvent être utilisés à la fois frais et récoltés pour une utilisation future.

La dernière variété n'a pas plus de 40 cm de longueur. Comme dans le second cas, elle a des gousses tubulaires jusqu'à 12 cm. Elles contiennent une énorme quantité de nutriments et de sucre.

Préparation du matériel de plantation et du terrain

Le fruit du haricot a une coquille dure, il pousse assez mal à partir de graines sèches.

Semis de haricots sur le rebord de la fenêtre

Immédiatement avant le semis, il n'est pas recommandé de les faire tremper, car ils pourriront simplement dans le sol froid.

Les professionnels procèdent comme suit : les graines sont placées dans un petit récipient et versées avec une solution faible de permanganate de potassium. Dans ce cas, la température de la solution doit être d'au moins 70 degrés. Après cette procédure, les graines doivent être semées immédiatement. Versez le reste de la solution chaude dans le sol.

Ou vous pouvez le faire différemment: diluez une solution rose faible de permanganate de potassium dans de l'eau, sa température doit être d'environ 60 degrés. Versez le sol avec cette solution et semez les haricots immédiatement.

Si vous allez cultiver des haricots à la maison, il est important que le balcon ou la loggia soit vitré. En règle générale, ils commencent à le semer à la fin du printemps. Si vous n'avez pas de balcon, mais que vous souhaitez tout de même déguster de délicieux fruits, ne désespérez pas. Des conteneurs ou des boîtes à graines peuvent également être placés sur le rebord de la fenêtre de la pièce, mais dans ce cas, les graines sont semées à la mi-mars.

Le sol de cette plante doit être meuble, fertile et riche en divers oligo-éléments.

Il ne tolère pas les sols acides, il doit être légèrement alcalin, par conséquent, un désoxydant doit être ajouté avant de semer les graines.Pour cela, vous pouvez utiliser de la craie, de la dolomie ou de la cendre.

Stades de plantation

N'oubliez pas que le site de plantation doit être bien éclairé, sinon la plante ne poussera pas à l'ombre. Et cela ne signifie qu'une chose : si vous voulez faire pousser des haricots dans une pièce, elle aura besoin d'un éclairage supplémentaire.

Étape 1

Premiers tournages

Les graines peuvent être plantées dans le sol immédiatement (comme décrit ci-dessus) ou déjà germées. Si vous préférez la deuxième méthode, alors le schéma est très simple :

• Nous prenons la quantité requise de graines et les enveloppons dans une étamine;
• Nous recueillons un peu d'eau tiède dans un petit récipient et y plongeons les graines;
• Au fur et à mesure qu'il s'évapore, ajoutez de l'eau dans le récipient.

Il est important de savoir que tous les spécimens doivent être soigneusement examinés pour déceler les défauts avant la plantation.

Les graines endommagées sont immédiatement tamisées. Ce n'est qu'ainsi que vous protégerez votre plante des parasites, et ils peuvent ruiner la récolte même sur une loggia ou dans un appartement.

Étape 2

Une attention particulière doit être portée au choix d'une boîte ou d'un conteneur pour planter une plante. Pour les variétés de brousse, nous choisissons un récipient d'un volume d'au moins 2 litres et pour les variétés grimpantes d'au moins 35 litres.

Une fois que vous avez acquis la bonne boîte, vous devez vous attaquer au sol. Pour les variétés sélectionnées, nous utilisons la composition suivante : 2 parts de terre et une part d'humus.

Étape 3 Débarquement

Il n'y a aucune difficulté à cela. Il suffit de respecter certaines règles et recommandations :

Avant de planter les graines, même si vous les avez préalablement trempées, vous devez les tremper dans de l'eau chaude ou arroser le sol avec.

Les graines sont plantées à une distance de 10 cm les unes des autres, tandis que deux grains peuvent être placés dans un trou à la fois.

Le moment optimal pour la plantation est la fin du printemps. Déjà après 5 à 7 jours, les haricots donneront leurs premières pousses, après 6 semaines - la plante fleurira et, dans quelques semaines, elle donnera la première récolte.

Entretien et arrosage

Haricots germés

Pour que notre plante donne une bonne récolte, il est nécessaire d'effectuer un arrosage approprié.

Absolument toute la famille des légumineuses aime l'eau, surtout la plante en a besoin lorsque les gousses apparaissent. L'arrosage doit être effectué au fur et à mesure qu'il sèche, il doit être modéré.

L'eau ne doit pas pénétrer sur les feuilles, sinon la plante peut tomber malade d'une maladie fongique.

Il est préférable d'arroser le matin. Elle est arrêtée après l'apparition de la deuxième paire de feuilles, et reprise dès le début de la floraison de la plante.

Par temps nuageux et froid, les haricots ont besoin d'un éclairage supplémentaire. Une fois que les premières pousses sont apparues dans le conteneur, vous devez coller un bâton auquel elles devraient être attachées à l'avenir.

La plante n'a pas besoin d'engrais spéciaux, mais ils ne seront pas non plus superflus. Pour cela, vous devez choisir un mélange contenant du potassium et du phosphore. L'engrais ne doit pas être appliqué plus d'une fois toutes les 2 semaines.

Important! Même à la maison, la plante peut être affectée par un tétranyque ou un caryopse.

Ces derniers peuvent tomber dans le sol lors de la plantation, puis se déposer à l'intérieur du fruit. Si cela arrivait encore à votre plante, il est important de la traiter avec des produits biologiques spéciaux.

Récolte de la première récolte

Les gousses, dès qu'elles sont mûres, sont immédiatement retirées et utilisées. Dans ce cas, plusieurs morceaux peuvent être laissés pour la prochaine plantation, mais ils doivent arriver à pleine maturité. Cultiver cette culture à la maison ne peut pas être appelé à grande échelle, mais, par exemple, 8 arbustes plantés suffiront pour récolter après 2 mois.

Le temps frais peut changer quelque peu le moment de la fructification. Si vous optez pour des variétés grimpantes, il suffira de planter environ 5 buissons sur la loggia.

En regardant la vidéo, vous apprendrez à cultiver des haricots.

Les haricots, bien sûr, sont utiles, car ils sont riches en vitamines et minéraux utiles, et ils contiennent également des protéines végétales, dont la composition est similaire à celle de la viande. C'est sans prétention dans les soins, l'essentiel est que vous devez suivre strictement toutes les règles et recommandations et vous obtiendrez une récolte riche.

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Légumineuses

Il n'est pas difficile de faire germer des haricots par vous-même à la maison, cela ne nécessite pas de compétences particulières ni d'équipement spécial, vous avez juste besoin d'un peu de temps libre et de patience. Mais pour obtenir rapidement une récolte en peu de temps, il est important de connaître les règles de germination des haricots, que vous découvrirez ci-dessous.

Propriétés utiles du produit

Les haricots germés sont un produit alimentaire irremplaçable qui possède de nombreuses qualités utiles. Les germes de soja ressemblent à des graines avec de petites racines et sont sans feuilles. Seules 2 variétés de haricots conviennent à un tel procédé :

• Purée
• Azuki

Les germes de soja sont une réserve de vitamines et de minéraux. Dans les grains ordinaires, la teneur en ces substances est deux fois plus faible que dans les grains germés.

Germes de soja

Ce produit est riche en vitamine C, il est donc indispensable pour les personnes à immunité réduite. Son utilisation quotidienne aide à éliminer les toxines et les toxines du corps. Sa teneur élevée en potassium aide à renforcer le muscle cardiaque. De plus, un tel produit a les propriétés suivantes :

• diurétique
• antimicrobien

De nombreux experts recommandent de l'introduire dans l'alimentation des personnes atteintes de diverses maladies chroniques, par exemple le diabète sucré.

Un tel produit doit être consommé pendant la période de perte de poids, ainsi que pour récupérer après un effort physique.

La teneur en calories des fèves germées est de 14 kcal pour 100 grammes de produit.

En plus de tout cela, ce produit est extrêmement utile pour les femmes enceintes :

• Capable de prévenir diverses pathologies fœtales, car il contient une grande quantité d'acide folique ou de vitamine B9
• Prévention de l'anémie et de la toxicose pendant la grossesse
• Le risque de convulsions est considérablement réduit

Ce produit a ses propres contre-indications, donc avant de l'utiliser, vous devez demander l'avis d'un spécialiste. Vous ne devez pas vous engager dans des performances amateurs, sinon vous ne pouvez que nuire à votre corps.

Contre-indications à utiliser

Dangereux avec les ulcères d'estomac

Même le produit le plus utile a ses propres contre-indications, et les haricots germés ne font pas exception. Ne doit pas être utilisé par les personnes ou doit limiter l'indemnité journalière pour ceux qui souffrent des pathologies suivantes :

• flatulence
• intolérance individuelle aux protéines végétales
• ulcère de l'estomac et du duodénum
• enfants de moins de 12 ans

La consommation quotidienne de germes de soja ne doit pas dépasser 100 grammes. La dose pédiatrique doit être réduite de moitié. Il est préférable de commencer avec une petite dose de 50 grammes, puis, s'il n'y a pas d'effets secondaires, vous pouvez l'augmenter progressivement.

Comment bien préparer la graine ?

La préparation des graines pour la germination est assez simple. Pour commencer, vous devez trier soigneusement les graines. Jetez tous les haricots ratatinés, moisis ou secs. Après avoir retiré tous les spécimens endommagés, les graines doivent être bien rincées, tout en éliminant les débris étrangers.

Le processus préparatoire est terminé, vous pouvez procéder à l'une des méthodes de germination, que vous découvrirez ci-dessous dans l'article.

Plusieurs méthodes de germination

Ainsi, il existe de nombreuses méthodes de germination, mais elles sont unies par un principe : les graines doivent être hydratées et lumineuses pour que la peau dure se mouille plus rapidement, que les graines gonflent et que des germes apparaissent.

Comme il existe plusieurs méthodes, nous allons considérer les plus courantes :

Utiliser de la gaze

1. La graine doit être placée sur une gaze humidifiée, puis recouvrir d'une autre couche de gaze sur le dessus. Il est nécessaire de s'assurer que les couches inférieure et supérieure du matériau sont toujours humides, mais que l'eau ne doit pas apparaître à la surface, sinon les grains pourriront simplement et ne germeront pas. Afin d'éviter la formation de plaque sur les graines, il est nécessaire de rincer rapidement la gaze / le chiffon.Pour une croissance rapide, vous pouvez ajouter à l'eau des préparations spéciales qui contribuent à l'apparition précoce des germes. Ils peuvent éclore dès 24 heures après la plantation, puis ils peuvent être plantés dans le sol.
2. Pour la deuxième méthode, vous aurez besoin d'un récipient en verre plat. C'est là que les haricots sont placés, après quoi le récipient est recouvert de gaze / chiffon humide. Le récipient avec le contenu doit être retiré dans un endroit chaud afin que les haricots ne commencent pas à moisir. Avec cette méthode, les premières pousses éclosent le troisième jour. D'ailleurs, cette méthode est très pratique, car la germination peut être observée grâce à un récipient en verre. Dès que les pousses atteignent 3 cm de longueur, elles doivent être repiquées dans le sol.
3. Méthode de germination sur des boules de coton. Cette méthode est également très pratique, car vous pouvez personnellement observer comment une pousse pousse à partir d'une graine et comment elle se développe à l'avenir. Ainsi, nous envoyons la graine saine dans des boules de coton, puis la transférons dans un récipient transparent, l'humidifions avec un peu d'eau et la mettons dans un endroit chaud et lumineux. Après 24 heures, vous assisterez à l'éclosion des premières pousses. Et bien sûr, dans un tel récipient, il est très pratique de regarder le processus de germination, car il est intéressant non seulement pour les enfants, mais aussi pour les adultes.

Il est important de savoir: après l'apparition des premières pousses de haricots, elles ne doivent pas germer plus de 2 jours.

L'apparition d'une petite pousse est, bien sûr, un miracle extraordinaire, que toute personne attend avec enthousiasme, quel que soit son âge. Si vous décidez cela pour la première fois, alors pour cela, il est préférable d'acheter de petits haricots verts Mash (Mung). Ils sont assez faciles à trouver car ils sont vendus dans n'importe quel magasin aujourd'hui. Ils sont particulièrement appréciés des partisans d'une alimentation saine.

Méthode de germination des haricots pour la nourriture

Pourquoi le produit est-il si utile ? Il est riche en de nombreuses vitamines et minéraux. Il est particulièrement recommandé de l'introduire dans l'alimentation pendant le pic d'incidence de la grippe et des ARVI. Comment faire germer correctement les haricots pour la nourriture?

Prêt à manger

Pour cela, nous avons besoin d'un petit récipient en plastique. Plusieurs petits trous doivent être percés au fond du récipient pour que l'eau ne s'accumule pas, mais s'écoule. Placez un petit bol sous le récipient en plastique. Il ne doit pas toucher le fond du récipient.

Mettez une petite couche de gaze au fond du récipient en plastique. Garnir de haricots présélectionnés. Les fruits secs, abîmés ou moisis doivent être jetés à l'avance.

Remplissez ensuite les grains d'eau tiède, de manière à ce qu'ils soient recouverts au 1/3. Recouvrez les grains d'une autre couche de gaze et placez le récipient avec le contenu dans un endroit chaud.

Il est recommandé d'arroser les grains toutes les 2-3 heures, afin que les germes germeront deux fois plus vite. L'eau du bol doit être vidangée périodiquement. Dès le lendemain, les premières pousses éclosent, mais l'arrosage et l'évacuation de l'eau devront être poursuivis. Les haricots germés ne doivent être consommés que le 4ème jour, lorsque la longueur de la croissance est de 5 à 7 cm.

Avant d'utiliser le produit, il doit être bien rincé et écorché.

Il ne faut pas oublier qu'un tel produit doit être introduit progressivement dans l'alimentation. Vous pouvez l'ajouter quelques cuillères à café aux smoothies ou aux salades de légumes. Essayez de bien mâcher, lavez les germes avec du thé ou du jus.

Il est préférable de consommer un tel produit le matin, sinon vous ne pourrez pas vous endormir la nuit en raison de l'effet stimulant.

Il est préférable de collecter les germes restants dans un récipient en verre, de les placer sur l'étagère supérieure du réfrigérateur et de les conserver sous cette forme pendant 5 jours maximum.

Faire germer des haricots à la maison n'est pas difficile, l'essentiel est de suivre strictement toutes les règles et recommandations. Il est possible et même nécessaire d'utiliser un tel produit, mais en petites quantités - pas plus de 100 grammes par jour. Les haricots germés sont un réservoir de vitamines, mais même ils ont leurs propres contre-indications.

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3 août 2017

Il existe plusieurs méthodes populaires. Tout commence par la nécessité de trier les fèves : jeter les grains abîmés et abîmés. Voici ce qu'il faut faire ensuite :

• Prenez un plat large et plat, couvrez-le d'un tissu naturel dense ou d'une gaze, qui doit d'abord être humidifié. Le tissu doit être humide. Des grains y sont déposés et recouverts d'une couche de tissu humide sur le dessus. Placer la vaisselle dans une pièce avec une température de l'air d'au moins 25°C. Attendez six heures, rincez les haricots à l'eau courante, couvrez à nouveau avec un chiffon humide. Il est nécessaire de laver les grains au moins deux fois par jour, le matin et le soir. Cela empêchera l'accumulation de plaque. Le tissu sur lequel reposent les fèves doit être humide en permanence, mais pas trop : l'excès d'eau entraînera la pourriture des graines. À quelle vitesse les haricots peuvent-ils germer de cette façon ? Si cela est fait correctement, les germes éclosent dans les 36 heures.
• Pliez les haricots dans un bocal en verre propre avec une large ouverture et versez de l'eau à température ambiante pour qu'elle recouvre complètement les haricots. Faire tremper pendant trois à quatre heures, égoutter l'eau, rincer les haricots. Remettez-les dans le pot, ne remplissez rien et fermez le col du pot avec de la gaze humide. Cette méthode exclut la pourriture des grains, car un excès d'humidité ne se forme pas. Rincez les haricots deux fois par jour, en n'oubliant pas de couvrir le bocal avec un chiffon humide à chaque fois. Le pot doit rester dans un endroit chaud, si vous le gardez à la lumière, les haricots seront riches en vitamine C et s'ils sont dans l'obscurité, en vitamine B2.
• Comment faire germer des haricots à la maison et observer la germination ? Placer des boules de coton humidifiées avec de l'eau au fond d'un grand récipient en verre, y déposer délicatement des haricots. Mettez le récipient à la lumière, ne couvrez pas avec quoi que ce soit. Les haricots germeront d'ici la fin du jour suivant.

Les germes de soja peuvent être consommés crus ou cuits. Ils contiennent une grande quantité de fer et de vitamine C, augmentent l'hémoglobine et renforcent le système immunitaire.

Lors de la plantation de haricots germés dans les lits, vous devez vous rappeler que la distance entre les grains doit être d'au moins 20 centimètres. La plantation doit être faite avec soin afin de ne pas endommager accidentellement les germes.