Cultiver des crevettes à la maison

Les nombreuses fermes piscicoles existantes en Russie sont la preuve directe de la popularité de l'aquaculture parmi les entrepreneurs nationaux. Une telle entreprise ne se distingue pas par une intensité scientifique élevée, ne nécessite pas de processus technologiques complexes et d'investissements importants, cependant, grâce à un revenu stable, elle nous permet de la considérer comme un type d'activité prometteur.

En particulier, l'élevage de crevettes à domicile est hautement évolutif et nécessite un large éventail de besoins en capital de démarrage. Les entrepreneurs novices peuvent démarrer une telle entreprise dans leur propre aquarium et élever des crustacés à vendre dans les animaleries, et les plus expérimentés peuvent louer un espace de plusieurs milliers de mètres carrés et y équiper des réservoirs artificiels, leur permettant de cultiver et de vendre plusieurs tonnes de chair de crevettes par an. aux chaînes de magasins de détail.

Quelles espèces sont élevées artificiellement ?

Les espèces de crustacés préférées pour la culture sont sélectionnées en fonction du secteur d'activité et de la taille souhaitée de l'investissement initial :

• L'élevage de crevettes dans un aquarium en tant qu'entreprise implique de travailler avec des espèces décoratives - rouge, orange, bleu, "filtreurs", "Amano" et "Cherry", qui sont ensuite vendus à la pièce;
• L'élevage à domicile de crevettes royales, de crevettes d'eau douce de Malaisie ou de crevettes tigrées vise à obtenir de la viande de crustacés et diffère donc des options d'aquarium par la densité de plantation, les méthodes d'alimentation, de conservation et d'élevage.

La crevette géante d'eau douce (malaisienne), qui dans des conditions naturelles atteint une longueur de 30 à 32 cm, s'adapte plus facilement aux conditions climatiques domestiques.Les avantages de cette espèce sont la simplicité, l'omnivore et une fertilité élevée. En cours de croissance, la crevette n'a pratiquement pas besoin d'eau salée et pousse rapidement dans des bassins artificiels, atteignant un poids commercialisable de 80 à 100 grammes par an, ce qui simplifie grandement son élevage industriel. Grâce à cela, Macrobrachium Rosenbergii peut être considéré comme le plus populaire dans les élevages de crevettes en Russie.

Où peut-on élever des crevettes ?

Les idées commerciales liées à l'élevage de crevettes pendant la crise de 2017, selon la technologie utilisée, peuvent être grossièrement divisées en :

• Cultiver des espèces ornementales dans un aquarium ;
• Culture industrielle en étangs ouverts;
• Culture industrielle dans des réservoirs artificiels.

Une reproduction réussie dans des étangs ouverts n'est possible que dans les régions chaudes, où la température de l'eau ne descend pas en dessous de 22-25 ° C pendant cinq à six mois.Quant à la culture en aquarium, même lors de la création d'un grand élevage de crevettes, il est recommandé de commencer par cette méthode : comme l'élevage de crevettes en aquarium est un peu plus facile qu'en piscine, l'expérience nécessaire pour s'occuper des crustacés peut être acquise dans un peu de temps et sans risque pour l'entreprise.

Équipement d'aquarium

Pour l'élevage en aquarium, pour chaque type de crevette, vous devez acheter un conteneur séparé afin d'éviter les croisements inter-espèces et les conflits provoqués par les différents niveaux d'agressivité des crustacés. Compte tenu de la taille des adultes et de la densité de leur peuplement, vous devez choisir des aquariums d'un volume d'au moins 50-80 litres, équipés de filtres, d'aérateurs et d'éclairage.

Lorsque vous choisissez où acheter des crevettes pour l'élevage, vous pouvez vous rendre dans les grandes animaleries ou essayer d'acheter de jeunes animaux via Internet. Lors de l'achat, vous devez vous assurer que le nombre de mâles dans le troupeau ne dépasse pas 20% - dans ce cas, la reproduction se produira avec une efficacité maximale. Les femelles pondent une fois toutes les 6 à 7 semaines ; en conséquence, 25 à 30 larves survivent de chaque couvée, qui sont d'abord conservées séparément.

Au cours de la croissance, les larves passent par la phase de mue jusqu'à 13 fois, se débarrassant de l'ancienne coquille et augmentant à chaque fois de taille. Les crustacés adultes muent moins souvent - une fois tous les 2-3 mois. À ce moment, les crevettes deviennent particulièrement vulnérables et sans défense, et donc toute violation du régime de température ou détérioration de la qualité de l'eau peut entraîner leur mort.

Le revenu de la culture de crevettes d'aquarium est principalement déterminé par le type et l'âge des individus vendus. Ainsi, les jeunes animaux de 1 à 3 cm de long sont estimés à 150 à 250 roubles, une crevette adulte à 400 à 500 roubles, et le prix des espèces plus rares peut aller jusqu'à 1 000 roubles.

Cultiver en étang

Dans les climats chauds, le processus d'élevage et de maintien des crevettes dans les étangs est continu. Des postlarves qui ont atteint un poids de 1 à 3 grammes sont ajoutées ici et des adultes sont périodiquement capturés. Dans des conditions plus froides, le système de culture américain est appliqué :

• En hiver (octobre-mai) les crevettes sont conservées dans une pièce chauffée fermée ;
• A la mi-janvier, on obtient des larves qui se transforment en postlarves en un mois ;
• Jusqu'en mai, les postlarves atteignent une taille appropriée pour les placer dans des étangs ;
• En été (mai-octobre), les crevettes de l'étang atteignent une taille et un poids commercialisables.

Pour la reproduction, des étangs d'une superficie allant jusqu'à un hectare et d'une profondeur de 0,8 à 1,1 m sont utilisés.Il est souhaitable que la végétation (mousse, algues) et les micro-organismes (tardigrade, artémias, rotifère) soient présents dans les réservoirs , et au fond il y avait des abris pour les crevettes - des grappes de branches , du bois flotté, des pierres et autres. Cela permet d'économiser sur l'alimentation artificielle et empêche le cannibalisme dans le troupeau.

La plage de température maximale acceptable de l'eau pour la dilution est de 20 °C à 36 °C. Lorsque la température descend en dessous de 18°C, les crevettes cessent de se nourrir, et à 13°C elles meurent.

Il est considéré comme optimal pour la croissance et le développement :

• Température moyenne 26-30 ° C;
• Teneur en oxygène 5-6 mg / l;
• Le niveau de nitrite 0,25-0,35 mg / l, nitrate 1,5-3 mg / l.

Les crevettes sont très sensibles à l'azote et au chlore libre dans l'eau : si les valeurs admissibles sont dépassées, toute la population s'éteint assez rapidement.

Périphérique RAS

Puisqu'il est possible d'élever des crevettes à la maison en utilisant des aquariums uniquement en petits volumes - dans la production industrielle, afin de créer un environnement artificiel confortable, il est recommandé d'installer un système d'approvisionnement en eau fermé situé dans une pièce chauffée et bien éclairée. Fonctionnellement, une telle installation comprend :

• Plusieurs piscines d'une capacité de 1 à 2 tonnes d'eau chacune ;
• Pompes qui font circuler l'eau;
• Réservoirs de stockage ;
• Unités de filtration mécanique et biologique;
• Aérateurs pour l'oxygénation de l'eau;
• Systèmes de désinfection et d'ozonation aux ultraviolets.

Le principe modulaire du système de recirculation permet à la fois d'élever des crevettes à la maison dans votre propre garage, et d'utiliser des locaux d'atelier d'une superficie de plusieurs milliers de mètres carrés.

Il y a aussi certaines exigences pour l'eau elle-même :

• La présence d'une certaine quantité de phytoplancton et de microalgues vertes ;
• Température comprise entre 25 et 28 ° C;
• pH acidité pas moins de 9-10 unités;
• Teneur en sel (pour les crevettes de mer) - de 15 à 30 kg par tonne d'eau;
• Teneur en oxygène - pas moins de 4 à 5 mg / l;
• Plusieurs conteneurs sont utilisés comme incubateur pour la détention séparée des femelles avec les œufs, les larves et les postlarves, et dans le reste, les adultes sont élevés.

Caractéristiques d'élevage

En matière d'élevage artificiel de crevettes géantes d'eau douce, de nombreux facteurs affectent la croissance et la productivité du bétail - la qualité et la température de l'eau, la densité de peuplement, la composition de l'alimentation et la durée du jour. La recherche de la combinaison optimale doit souvent être effectuée de manière empirique. Malheureusement, il est impossible de devenir spécialiste en la matière sur la base d'informations théoriques uniquement, et il faut parfois plusieurs années pour trouver les bonnes méthodes.

Alimentation

L'un des avantages de la crevette est son omnivore. Dans son milieu naturel, il se nourrit de feuilles, de mousses, d'algues, de poissons et même de ses propres coquillages, rejetés après la mue. Malheureusement, cela est également lié au problème du cannibalisme - dans des conditions de manque de nourriture ou de densité de peuplement élevée, les crevettes mangent volontiers leurs congénères pour se nourrir. Lors de la culture de crevettes à la maison, cela peut être évité principalement en aménageant des abris au fond du réservoir - faisceaux de fils, fil de pêche vert, pierres, briques et autres matériaux non toxiques.

Un régime alimentaire complet pour crustacés se compose de larves d'artémias et d'aliments granulés spéciaux. Pour réduire les coûts, l'alimentation mixte est pratiquée, car le coût d'une formule toute faite est plus acceptable par rapport au prix des micro-organismes vivants.

La base de tels aliments secs est constituée d'algues, de lait en poudre, d'œufs en poudre, de farine de blé, de plancton d'origine végétale ou animale. Pendant le processus de broyage, des vitamines, des suppléments minéraux et de l'huile de poisson sont ajoutés au mélange. Ensuite, la pâte résultante est séchée et broyée, obtenant des granulés pratiques pour le stockage et l'utilisation. L'aliment prêt à l'emploi contient 30 à 35 % de protéines et 5 à 6 % de graisses organiques, ce qui représente un substitut complet aux aliments naturels.

Croissance

La meilleure option pour la culture artificielle serait l'achat de femelles adultes avec du caviar, cependant, de telles offres sont assez rares sur le marché. Par conséquent, lors de la création d'une ferme, vous pouvez acheter des crevettes (postlarves) pour l'élevage de crevettes âgées de 10 à 15 jours, qui sont conservées dans de l'eau salée pendant un mois et nourries de manière intensive jusqu'à ce qu'elles atteignent un poids de 0,25 à 0,35 gramme.

Ensuite, les individus cultivés s'adaptent à l'eau douce et sont libérés dans des plans d'eau constamment entretenus. Dans les endroits au climat chaud, ce sont des étangs avec une température d'eau d'au moins 22°C et la présence d'une biosphère développée (algues, plancton, micro-organismes).

Dans un climat tempéré, les postlarves sont conservées pendant encore deux à trois mois dans un bassin séparé de 40 à 50 cm de profondeur jusqu'à ce qu'elles atteignent un poids de 2-3 grammes. La densité de peuplement initiale des alevins est de 1000 à 1200 individus par mètre carré, et à mesure qu'ils mûrissent, elle diminue à 250-400 individus. Les spécimens adultes sont relâchés dans des étangs aux crevettes adultes et transférés à un régime d'alimentation général. Six mois plus tard, les crustacés entrent dans la phase de reproduction et, au bout d'un an, ils atteignent un poids commercialisable de 75 à 100 grammes.

Lors de l'élevage de crevettes d'eau douce géantes à la maison, les femelles avec des œufs sont sélectionnées au fur et à mesure de la fécondation et maintenues dans une eau plus froide à une température de 20 à 22 ° C.Ensuite, la température est portée à 27-28 ° C, ce qui permet l'apparition simultanée de la progéniture.

Marché de vente

L'organisation des ventes est l'un des éléments les plus importants d'une entreprise prospère. Lorsque vous élevez des crevettes à la maison pour les vendre en grande quantité, vous devez établir des contacts avec le plus proche :

1. Restaurants et cafés à sushis;
2. Bars à bière et pubs, où la crevette est un sous-produit populaire ;
3. Épiceries au détail (acheter des crevettes congelées au poids ou en emballages);
4. Supermarchés;
5. Poissonneries spécialisées;
6. Acheteurs grossistes et distributeurs.

En complément, vous pouvez envisager de travailler avec des animaleries qui sont en demande de crevettes vivantes pour la reproduction dans des aquariums domestiques.

Avantages et inconvénients commerciaux

Le processus d'élevage de crevettes à domicile en tant qu'entreprise s'accompagne de la nécessité de résoudre des problèmes assez complexes de nature à la fois entrepreneuriale et zoologique. Pour déterminer vous-même le niveau de complexité et les perspectives de cette entreprise, vous devez prendre en compte ses principaux avantages et inconvénients. Les aspects positifs incluent :

• Forte demande constante de produits. Les crevettes fraîches de bonne qualité à un prix abordable ne restent pas longtemps dans les rayons des magasins et de nombreux plats sont préparés à partir d'elles dans les restaurants;
• Faible niveau de concurrence entre les producteurs nationaux de produits frais. Les crevettes importées sont soumises à un traitement supplémentaire et à une surgélation pour assurer leur conservation, ce qui réduit leur goût ;
• Disponibilité et évolutivité de l'entreprise. Pour commencer à élever des crevettes royales ou leurs homologues malaisiennes à la maison, il suffit d'acheter un aquarium de taille moyenne et du matériel simple. Au fur et à mesure que vous acquérez de l'expérience et du capital, vous pouvez penser à acheter un RAS et à créer votre propre ferme de crevettes.

Le principal aspect négatif de l'élevage de crevettes en tant qu'entreprise est le manque ou l'absence totale d'informations sur la technologie d'élevage, d'alimentation et de reproduction, ce qui oblige à maîtriser de nombreuses opérations de manière intuitive ou empirique. De plus, le stockage et le transport des produits finis peuvent nécessiter des coûts supplémentaires pour l'achat d'équipements de réfrigération à basse température.

L'inscription à l'activité est-elle obligatoire ?

Du point de vue de la législation, l'élevage de crevettes d'eau douce à domicile peut être considéré comme une activité de travail individuel qui ne nécessite pas d'enregistrement, et leur vente à des acheteurs privés comme la vente de produits fabriqués dans une ferme filiale personnelle.

Cependant, s'il est prévu d'étendre l'entreprise à une échelle industrielle et de fournir de la viande de crevettes aux chaînes de vente au détail, l'enregistrement officiel des documents ne peut être évité. Dans ce cas, l'entrepreneuriat individuel ou une exploitation agricole doit être choisi comme forme organisationnelle et juridique, ce qui permettra non seulement de bénéficier d'avantages fiscaux, mais également de demander des subventions et des subventions de l'État.

En outre, l'élevage de crevettes d'eau douce en tant qu'entreprise nécessite un permis des autorités de réglementation pour mener les activités pertinentes, et les produits eux-mêmes sont soumis à une inspection sanitaire et à une certification de conformité aux normes de qualité.

Investissements financiers

Il existe plusieurs façons d'élever des crevettes à la maison, qui diffèrent par leur complexité, la liste du matériel requis et la taille du capital de départ. Ainsi, lors de l'utilisation d'un aquarium, 15 000 à 35 000 roubles suffisent pour démarrer une entreprise, tandis que l'organisation d'une économie d'étang d'une superficie de plusieurs hectares est impossible sans un investissement de plusieurs millions.

Nous utilisons la récupération de crevettes dans des réservoirs artificiels comme base pour l'élaboration d'un plan d'affaires - la meilleure façon dans un climat tempéré. Une telle ferme, qui permet de recevoir 5 à 6 tonnes de produits par an, peut être située dans une pièce chauffée d'une superficie de 150 à 180 m². Ici, vous devez fournir :

• Ventilation pour lutter contre l'humidité élevée;
• Raccordement au réseau électrique - L'équipement RAS consomme 2,2 à 3,5 kW par heure ;
• Possibilité de chauffer l'eau;
• Accès à l'approvisionnement en eau et à l'assainissement.

Vous pouvez acheter des crevettes pour l'élevage dans des fermes spéciales ou auprès de fournisseurs privés, dont les contacts sont disponibles sur Internet. Compte tenu du taux de reproduction des crustacés, un stock de géniteurs de 1000 individus est suffisant pour démarrer une entreprise. Des unités RAS prêtes à l'emploi sont également disponibles dans le commerce ; les différences entre eux sont de taille, de fonctionnalité et de degré d'équipement technique. Ainsi, les coûts de création d'une entreprise comprennent :

Coûts initiaux et permanents pour l'année

Article	Montant, roubles
Installation de RAS avec filtres	750 000
Achat d'un stock de géniteurs de 1000 individus	30 000
Achat d'aliments	150 000
Locaux à louer	180 000
Paiements communaux	150 000
Frais généraux	50 000
Salaire pour les travailleurs (2 personnes)	350 000
Total:	1 660 000

À partir de la deuxième saison, le coût d'achat d'une installation et de jeunes crevettes peut être éliminé. Dans ce cas, les coûts pour l'année s'élèveront à environ 880 000 roubles.

Revenu et rentabilité de l'entreprise

Étant donné que la ferme spécifiée est capable de produire jusqu'à 5 à 6 tonnes de crevettes par an et que le coût de gros par kilogramme de produits est de 300 à 400 roubles, on peut s'attendre à un revenu de 1,5 à 2,4 millions de roubles pendant cette période. Ainsi, avec une prévision pessimiste, l'entreprise s'amortira en deux ou trois ans, et avec une prévision optimiste - dès la toute première saison.

En général, la rentabilité d'un élevage de crevettes en Russie est déterminée par le coût d'un kilowatt d'énergie utilisé pour chauffer l'eau. Lors de l'utilisation d'éléments chauffants, le coût de paiement des services publics augmente considérablement. Par conséquent, la possibilité d'utiliser du bois de chauffage, du charbon ou du gaz doit être étudiée. Une bonne option est d'installer une ferme à proximité des canaux d'évacuation d'eau chaude des centrales thermiques, car les crevettes peuvent y être élevées toute l'année.

Les entrepreneurs des régions du sud qui envisagent le type d'entreprise à faire en 2017 en Russie ont un avantage supplémentaire à cet égard: dans les climats chauds, les crustacés sont autorisés à pousser en eaux libres pendant 5 à 6 mois chauds, ce qui a un effet positif sur leur taux de croissance et de fertilité.

Quiconque souhaite créer une entreprise prospère doit demander l'aide de collègues étrangers, de scientifiques et étudier indépendamment les documents disponibles sur Internet - par exemple, la vidéo "Élevage de crevettes à la maison":

Conclusion

Les élevages de crevettes sont une entreprise assez inhabituelle pour les conditions climatiques domestiques : la quantité d'expérience pratique suffisante pour formuler des recommandations universelles n'a pas encore été accumulée. Par conséquent, dans le processus de croissance des crustacés, aucune information ne sera superflue.

En parlant de quel type d'entreprise est désormais pertinent en 2017 dans le contexte de la crise en Russie, il est également impossible de ne pas prendre en compte le fait que l'élevage de crevettes appartient à l'agriculture - l'un des domaines prioritaires du point de vue de l'état. De plus, l'élevage de crevettes est classé comme une activité visant à remplacer les produits des producteurs importés : grâce aux programmes d'aide existants, l'entrepreneur peut compter sur de nombreuses subventions, subventions et compensations fédérales et régionales.

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De nombreux entrepreneurs en herbe se demandent quoi faire pour que l'argent investi non seulement ne soit pas gaspillé, mais qu'il génère également un bon profit.La production alimentaire a toujours été la priorité, car le besoin d'aliments frais et sains est fondamental pour chaque personne. Une ligne distincte aujourd'hui est l'élevage et la vente de la vie marine. La demande de fruits de mer augmente chaque jour, les crustacés de mer étant les plus demandés. Pour expliquer cela est assez simple : les crevettes et les écrevisses sont savoureuses et saines, et ont également un prix abordable par rapport aux autres espèces marines.

Les crustacés en action

Cependant, aujourd'hui, nous voulons parler des crevettes non pas du point de vue du consommateur, mais les considérer comme une option pour gérer une entreprise rentable. Vous serez surpris de la facilité de croissance des crevettes. L'élevage de ces crustacés ne nécessite pas beaucoup de capital de démarrage. Cela étant dit, en quelques mois seulement, vous pouvez devenir un entrepreneur à succès.

Première question : enregistrement de l'entreprise

En effet, beaucoup ont peur d'entrer sur le marché de la production alimentaire, car ils craignent des difficultés à obtenir les documents et permis nécessaires. Pas moins de questions sont soulevées par l'activité vitale même de la crevette. L'élevage doit suivre certaines règles et réglementations. Cependant, cette entreprise ne peut pas être qualifiée de nouvelle tendance. Pour la première fois, les gens ont adopté un tel métier dans les années 70. C'est alors que les élevages de crevettes ont commencé à apparaître dans toute l'Europe. La Russie n'est pas non plus restée à l'écart, et ici, les crevettes géantes d'eau douce ont commencé à être les plus demandées.

Pour la maison et pour l'âme

Chacun d'entre vous peut s'essayer comme éleveur de crevettes. L'élevage de crustacés à domicile ne nécessite pas l'enregistrement d'une entreprise privée auprès du bureau des impôts et peut très bien générer de bons bénéfices. Et si vous comprenez que c'est vraiment le travail de toute votre vie, alors vous pouvez augmenter en toute sécurité l'échelle de production et ouvrir une ferme industrielle.

Types de crevettes

La question suivante est de savoir qui sera votre consommateur final. Le fait est qu'il existe différentes crevettes, dont l'élevage et la vente sont fondamentalement différents.

• Crustacés nains ornementaux ou crevettes filtreuses. Ils sont principalement utilisés pour la décoration des aquariums. Ils sont impropres à l'alimentation et sont vendus dans un réseau d'animaleries. En fait, garder des crevettes n'est pas difficile, donc si vous avez un grand aquarium et une certaine habileté, vous pouvez régulièrement obtenir une progéniture et les vendre à des aquariophiles amateurs.
• Cependant, si vous voulez faire une entreprise vraiment rentable, il vaut mieux faire attention aux crevettes royales et aux crevettes tigrées, qui sont utilisées directement pour la nourriture. Ils sont très demandés par les restaurateurs et les propriétaires de grandes épiceries. C'est sur cette option que nous voulons nous arrêter aujourd'hui. Bien sûr, le contenu des crevettes cultivées pour l'alimentation est légèrement différent. Tout d'abord, vous devrez assurer des volumes d'approvisionnement constants afin que le client soit intéressé à travailler avec vous.

Nous achetons des crevettes d'élevage

Après avoir décidé du type de crustacés que vous souhaitez élever, vous devez étudier attentivement les caractéristiques de leur support vital. La technologie de culture peut être trouvée dans la littérature spéciale, mais il sera préférable qu'une personne ayant déjà une expérience pratique dans un tel élevage parle des principales difficultés. C'est selon les recommandations qu'il faut chercher un point de vente où acheter des crevettes pour l'élevage. Il est conseillé qu'il ne soit pas loin de chez vous, car cela permettra d'économiser sur les frais de transport. Vous ne pouvez pas le faire dans un simple emballage, vous avez besoin de conteneurs mobiles spéciaux qui soutiendront la viabilité des crevettes. Pour les débutants, il est préférable de se faire aider par des experts qui vérifieront l'état de santé des crustacés.

Vous pouvez emprunter le chemin de moindre résistance. Ceci est particulièrement important si c'est la première fois que les crevettes vivent avec vous.La reproduction de ces crustacés se heurte à de grandes difficultés, car il peut être difficile de créer des conditions optimales pour eux en Russie. C'est en Europe que l'on peut aménager des "paddocks" directement dans les plans d'eau habituels, c'est-à-dire l'habitat naturel. Par conséquent, vous pouvez acheter des alevins dans une ferme spéciale et en faire pousser des crustacés adultes. Après la fin du cycle de vie, il sera possible d'acheter de nouvelles pousses.

Il est possible de reproduire avec succès les espèces résistantes aux maladies. Par exemple, les bébés tigres tombent très souvent malades pendant la saison de reproduction et le pourcentage de survie des jeunes animaux est relativement faible. Mais les "Rosenberg" sont plus stables.

Où élever des crevettes

Ne vous flattez pas et pensez que vous n'avez pas besoin de préparation sérieuse. Tout d'abord, vous devez préparer l'endroit où vivront les crevettes. La reproduction et la culture ultérieure ne seront réussies que si les conditions sont adaptées à ces créatures. C'est-à-dire qu'immédiatement après avoir choisi un fournisseur de crustacés vivants, vous devez aménager un lieu pour leur placement. Étant donné que les conditions climatiques en Russie n'impliquent pas la possibilité de reproduire la vie marine dans des réservoirs naturels, il existe plusieurs opportunités pour un entrepreneur novice.

Aquarium ou piscine ?

Le choix s'effectue le plus souvent sur la base du calcul de la surface utilisable. Plus il est grand, plus l'entreprise sera grande. Il y a deux options à considérer :

• La piscine a une profondeur de 1 à 1,5 mètre. Il n'est pas nécessaire de faire une piscine fixe et chauffée, c'est suffisant, une piscine pour élever une crevette d'eau douce géante à la maison peut être placée à la maison. Bien entendu, la quantité de produits exportés dépendra également de la taille du pool. L'élevage de crevettes à la maison peut être rentable si vous avez au moins 100 crevettes vivantes à la fois. Dans le même temps, la température ambiante pour les crustacés est encore plus préférable que la température extérieure. Le plus important est que la température ne descende pas en dessous de +13 degrés et que le Ph soit supérieur à 9. Il est recommandé d'aménager le fond de la piscine avec des carreaux ou des pierres cassées afin que vos crustacés puissent se cacher sous eux. Les experts recommandent d'installer un système d'approvisionnement en eau fermé dans leurs piscines. Dans ce cas, vous obtenez une régulation automatique de la température optimale, de l'oxygène et de l'éclairage.
• L'élevage de crevettes à la maison peut être réalisé avec succès dans un aquarium, cependant, dans ce cas, le volume de production sera très limité. Il ne sera pas possible de faire pousser de nombreux individus même avec une capacité suffisamment grande. Autrement dit, dans ce cas, vous ciblerez des individus qui nourrissent les habitants prédateurs de leurs aquariums avec des fruits de mer.

Nutrition des arthropodes

La nourriture pour crevettes devra être achetée dans des magasins spécialisés, vous devez donc également rechercher des fournisseurs à l'avance. Il est impératif de leur fournir une alimentation saine. Pour la vie normale des grosses crevettes, vous avez besoin de beaucoup d'aliments avec une teneur en protéines accrue. Il ne faut pas oublier que ces créatures peuvent se manger les unes les autres, si vous ne leur fournissez pas la quantité de nourriture nécessaire.

Il est préférable d'acheter de la nourriture pour crevettes uniquement auprès de fabricants de confiance. Le fait est que cette créature est très sélective. Il attend que la nourriture gonfle bien dans l'eau, puis en retire les morceaux. Par conséquent, les fabricants de mélanges d'élite le fabriquent avec une densité et des composants tels que les crevettes mangeront autant que possible. Essayer de préparer vous-même des mélanges d'aliments n'en vaut pas la peine, cela peut nuire à la croissance et au développement des jeunes animaux.

Équipement et conditions optimales

L'élevage de crevettes est un processus qui nécessite le respect de toutes les subtilités, et il est donc préférable de commencer avec un ou deux individus pour s'assurer que les conditions que vous créez sont vraiment idéales.Les experts disent qu'il y a un certain nombre de règles à suivre, sinon votre entreprise commencera à générer des pertes.

• Pour que les crustacés se développent bien, il est nécessaire de maintenir la température optimale de l'eau - + 22-28 degrés, car la crevette est extrêmement thermophile.
• Trop d'individus ne peuvent pas être conservés dans un même pool. La surpopulation conduira au fait qu'ils commenceront à se manger, ce qui affectera négativement les affaires.
• Si vous avez un horaire de travail très chargé, pensez à quelqu'un qui s'occupera de vos animaux pendant la journée. Il est impératif de les nourrir en permanence (surtout les larves) afin qu'elles n'aient pas faim. Ils achètent pour eux une nourriture spéciale et équilibrée. Après tout, il est dans votre intérêt que les crustacés grandissent bien et prennent du poids.
• La période de mue est la période la plus importante dans la vie d'une crevette. Un régime de température mal régulé à ce moment-là entraînera la mort massive de vos animaux de compagnie. Par conséquent, il est impossible d'économiser sur le système pour maintenir le régime de température de l'eau.

En observant ces règles simples, vous pouvez obtenir une croissance et un développement stables, ainsi qu'une reproduction active des crustacés. En 12 mois, chaque individu peut atteindre un poids de 100 g.

Nous achetons du matériel

Tout d'abord, vous devez trouver des aquariums ou des piscines spacieux. Si vous souhaitez atteindre un approvisionnement stable en crevettes dans les magasins ou les restaurants en un an, il est conseillé d'en acheter immédiatement au moins 12 et de les peupler tous les mois. Puis dans un an vous pourrez les vider un à un et les peupler de jeunes pousses. L'équipement d'élevage de crevettes comprend un système pour maintenir la température optimale de l'eau.

De plus, un système de circulation d'oxygène séparé sera requis pour chaque aquarium ou piscine. C'est très cher, mais si vous voulez que vos animaux grandissent en bonne santé, prennent bien du poids et se reproduisent bien, alors vous ne devriez pas économiser.

Les habitats des crustacés doivent être recouverts d'un sol spécial. Sa quantité doit être calculée en fonction de la proportion suivante: pour un aquarium de 50 litres - 9 kg de terre grossière. Un élevage de crevettes ne peut pas se passer des arthropodes eux-mêmes. Pour un mâle, il est souhaitable qu'il y ait quatre femelles.

Calculs préliminaires

Bien sûr, si vous commencez avec une petite piscine pour répondre aux besoins de votre famille en fruits de mer, les coûts seront très différents. Cependant, l'élevage commercial de crevettes est une entreprise qui nécessite des investissements importants. Afin de prendre rapidement une place sur le marché, il est nécessaire de s'assurer une solide capacité de production. Dans ce cas, il vous faudra environ 700 000 roubles pour acheter un équipement spécial. Une tonne d'arthropodes ou de leurs larves représente 35 000 roubles supplémentaires. L'engraissement prendra environ 120 mille. De plus, vous aurez besoin d'une pièce pour laquelle vous devrez payer le loyer et les factures de services publics, ainsi que d'employés qui s'occuperont des crevettes. Autrement dit, il faudra environ 1 350 000 roubles pour démarrer immédiatement une entreprise avec de bons tours.

Pourquoi faire attention à cette entreprise

Cultiver des crevettes a plusieurs avantages. La demande de crustacés ne baisse jamais, au contraire, les prix ne font qu'augmenter. Et comment pourrait-il en être autrement, car c'est le plus délicieux et le plus sain, et aussi un produit alimentaire diététique. Les crevettes cuisent rapidement et se marient avec n'importe quel plat d'accompagnement, adaptées aux aliments pour bébés.

Cultiver des arthropodes à la maison est une opportunité de créer une entreprise avec un petit investissement et de les récupérer entièrement en un an environ, après quoi vous commencerez à faire des bénéfices. Soit dit en passant, l'élevage de crevettes en tant qu'entreprise est une idée unique en son genre, car vous n'aurez pas de concurrents. C'est un produit très demandé, et si vous êtes prêt à proposer des prix compétitifs, vous deviendrez un entrepreneur qui vend des produits nationaux de qualité et bon marché.

Marché de vente

Les crevettes sont très demandées, donc trouver un consommateur n'est pas la tâche la plus difficile. Cependant, dès les premiers jours, il ne sera vraisemblablement pas possible de conclure un contrat d'approvisionnement avec les grands centres commerciaux, les restaurants et les poissonneries spécialisées. Cependant, cela n'a pas d'importance, il existe de nombreux petits magasins qui se feront un plaisir de vous acheter des produits. En vous créant un nom, dans environ un an, vous pourrez rembourser intégralement l'argent investi et, par exemple, ouvrir votre propre magasin de fruits de mer de marque.

Aujourd'hui, l'une des caractéristiques les plus importantes d'une entreprise prospère est la présence d'une faible concurrence et d'une forte demande pour le produit. Ce sont ces points qui permettent à l'entrepreneur de s'assurer que l'argent investi reviendra rapidement et que l'entreprise construite rapportera constamment des bénéfices. L'élevage de crevettes en tant qu'entreprise est l'un des rares créneaux qui peuvent générer beaucoup d'argent avec des investissements minimes de nature matérielle et énergétique.

Caractéristiques générales

En investissant une somme d'argent relativement faible et avec un petit effort, dans un proche avenir, un entrepreneur potentiel peut obtenir un énorme lot de crevettes adultes. À propos, ils sont bien achetés non seulement par les restaurants et les magasins, mais aussi par les citoyens ordinaires. Il est seulement important d'organiser une bonne campagne publicitaire et de formuler avec compétence une proposition pour le produit lui-même. Pourquoi l'élevage de crevettes ? Beaucoup de lecteurs connaissent probablement leurs goûts. Donc, parler de leur popularité est une perte de temps. Il sera conseillé de passer à vous familiariser avec les premières étapes de la création d'une entreprise fondamentalement nouvelle.

Le début du chemin

L'élevage de crevettes à domicile en tant qu'entreprise commence généralement par une analyse approfondie du marché. Il est important de se rappeler que l'organisation d'une pêcherie n'est dotée de toutes les chances de succès que lorsque l'entrepreneur considère en détail à la fois les nuances principales et supplémentaires de l'affaire. Le marché de vente de ce produit est à très grande échelle, il n'est pas difficile de s'occuper des particuliers et le coût de l'équipement est sans aucun doute agréable - les avantages de l'entreprise sont évidents. Avez-vous le désir de comprendre comment votre propre entreprise et vos crevettes sont liées? La reproduction, la culture et la vente de crustacés sont les éléments les plus importants en la matière. Cela devrait être rappelé.

L'élevage des animaux considérés comme à sang froid à la maison est encore une toute nouvelle direction pour la Russie. C'est ce fait qui peut certainement faire le jeu d'un entrepreneur, car dans ce cas, la concurrence est minimisée. Une grande ferme de crevettes est-elle appropriée ici ? Ou vaut-il mieux commencer par une entreprise à domicile ?

Évaluation commerciale

Il s'est avéré que l'élevage de crevettes est une activité qui nécessite une approche particulière. Afin de décider de la méthode d'élevage à sang froid, il est nécessaire d'évaluer les attributs qui l'accompagnent. Voici les détails approximatifs de l'entreprise en question :

• Cinquante mille roubles - investissement initial.
• Dans ce cas, la faible saturation du marché est appropriée (en conséquence, le faible niveau de concurrence).
• L'affaire est assez complexe (la difficulté de l'ouvrir est déterminée par sept points sur dix).

Est-il nécessaire d'enregistrer une entreprise?

L'élevage de crevettes est une entreprise qui, en règle générale, ne nécessite pas d'enregistrement auprès de l'inspection des impôts et de la perception. Bien sûr, si l'on ne parle pas de pêche à grande échelle. Cependant, en l'absence d'enregistrement, il ne faut pas compter sur l'exécution de contrats de fourniture avec des acheteurs en gros - ils préfèrent coopérer exclusivement avec des personnes morales.

Dans le processus d'élaboration de plans d'élevage de crustacés, il est impératif de veiller à enregistrer une entreprise en tant qu'entrepreneur individuel ou en tant que société à responsabilité limitée. Soit dit en passant, ici, il sera nécessaire d'obtenir une autorisation écrite officielle pour promouvoir les activités pertinentes de la surveillance des consommateurs russes et de la station sanitaire et épidémiologique. En outre, le produit fini est également soumis à des contrôles de qualité par des organismes de surveillance gouvernementaux.

De ce qui précède, nous pouvons conclure que la vente légale de crevettes cultivées artificiellement ne nécessite pas beaucoup de temps et d'argent. De plus, les services de surveillance dans ce cas n'imposent pas beaucoup d'exigences. Super, n'est-ce pas !?

Quelles sont les meilleures crevettes à élever ?

Où vivront vos crevettes ? Il s'est avéré que les conditions de reproduction peuvent être domestiques ou agricoles. Pour commencer, il sera conseillé de mettre en œuvre une idée d'entreprise à la maison. Il est important de noter qu'un entrepreneur potentiel a deux options concernant l'orientation du développement du dossier en question :

• Elevage de crevettes pour la consommation humaine. Cette direction est la plus rentable si l'on prend en compte le marché de vente le plus large (nul doute qu'il y aura toujours des intéressés). La taille des crevettes joue ici un rôle important. Ainsi, il sera conseillé d'élever des crustacés royaux et tigres.
• Elevage de crevettes décoratives. Dans ces circonstances, l'entrepreneur vend des animaux à sang froid qui « décorent » les aquariums (ils ne sont pas considérés comme de la nourriture). Il faut ajouter qu'ici, comme dans le premier cas, la taille de la crevette joue un rôle déterminant. Ainsi, les crevettes filtreuses, ainsi que les crustacés nains, conviennent tout à fait.

Que devriez-vous considérer d'autre lors du choix des crevettes ?

Dans ce type de pêcherie, il est très important que la technologie qui pilote l'élevage de crevettes implique l'émergence de nouveaux individus dans des conditions d'eau douce. Pourquoi? Le fait est que l'organisation de toutes les conditions nécessaires au maintien et à la reproduction des espèces marines de crustacés est un processus très complexe.

Où pouvez-vous acheter des crevettes pour concrétiser votre idée d'entreprise ? Ce problème a tendance à causer le plus de problèmes par rapport aux étapes suivantes (telles que l'alimentation des crevettes). Malheureusement, il est presque impossible de trouver des personnes de haute qualité pour lancer le processus sur le territoire de la Russie. Ainsi, lors du choix des crevettes, il est impératif d'interroger le vendeur sur les conditions d'élevage et d'inspecter l'ensemble de la ferme filiale afin de s'assurer que les crustacés sont en bon état. Il convient d'ajouter que le transport de crevettes sur de longues distances entraîne généralement une perte d'argent importante. Pourquoi? Le fait est que des conteneurs mobiles sont nécessaires pour soutenir adéquatement l'activité vitale des crustacés.

Crevette : sites de reproduction et de reproduction

Une ferme d'élevage de crustacés dans un réservoir ouvert n'est pas la meilleure option pour un entrepreneur russe en raison de conditions climatiques inappropriées. Ainsi, aujourd'hui, il est préférable pour les propriétaires d'entreprise de privilégier l'élevage de crevettes dans des piscines spécialisées ou dans des aquariums. Chacune des méthodes ci-dessus a ses propres avantages et inconvénients.

Pour commencer, il conviendra de considérer la piscine. Un réservoir artificiel peut être construit dans la maison ou dans un espace ouvert. L'option maison est considérée comme la plus préférable, car les crustacés de rivière ne peuvent pas résister au froid extérieur. Dans le cas d'une piscine dans une pièce particulière, il est possible d'élever des crevettes pour une mise en œuvre toute l'année. La profondeur du réservoir ne doit pas dépasser deux mètres.De plus, au fond, il est impératif de prévoir un abri pour les animaux sous forme de tuiles, briques, pierres cassées, etc.

Aquarium et caractéristiques d'élevage

Dans le cas de l'élevage en aquarium, la technologie elle-même présente des différences minimes avec une industrie piscicole à part entière (la seule différence réside dans la taille du "réservoir"). Il est important de noter que cette direction, d'une manière ou d'une autre, fait référence à une entreprise de type maison, car il est impossible de vendre un produit fini en gros volumes ici. Pour commencer, il est conseillé de vendre des crevettes à des particuliers qui souhaitent acheter des "animaux de compagnie" pour leurs propres aquariums. Bien sûr, pour démarrer une entreprise de crevettes à domicile, vous devez acheter un aquarium suffisamment équipé et, par conséquent, plusieurs personnes.

Caractéristiques d'élevage

Il s'est avéré que l'élevage de crustacés en tant qu'entreprise n'est rentable que si les conditions appropriées sont organisées pour la croissance et le développement appropriés de tous les individus. Avant de consacrer des fonds à l'achat du matériel nécessaire, il est nécessaire d'apprendre à élever des crevettes auprès d'«agriculteurs» possédant une vaste expérience. Le processus est caractérisé par de nombreuses nuances, donc un débutant dans ce cas aura du mal au début. Pour un résultat gagnant, vous devez bien comprendre le problème.

Il est important de noter que les crustacés sont assez capricieux. Ainsi, pour l'élevage, des conditions spéciales et une fourniture de haute qualité de nuances supplémentaires sont nécessaires, notamment:

• Le régime de température de l'eau pour une croissance et un développement adéquats des crustacés doit être de 22 à 28 degrés.
• La crevette de rivière ne tolérera jamais un voisinage « dense ». Pourquoi? Le fait est que lorsqu'un réservoir est surpeuplé, les individus, d'une manière ou d'une autre, commencent à se manger les uns les autres, ce qui entraîne un manque à gagner pour l'entrepreneur.
• Les individus doivent avoir accès à de la nourriture de façon continue. Il faut ajouter que les larves mangent le plus. Les crevettes sont généralement achetées auprès de fournisseurs ou préparées en interne.

Comme vous pouvez le voir, il est tout à fait possible d'organiser votre propre entreprise d'élevage de crevettes, si vous abordez la question sérieusement.

Déterminer l'idée de votre entreprise est la tâche la plus difficile et la plus responsable. Le résultat final dépend de sa décision correcte. Des difficultés particulières surviennent lorsque vous savez avec certitude que vous voulez produire quelque chose, mais que vous ne pouvez pas comprendre quoi. L'élevage de crevettes en tant qu'entreprise prend de l'ampleur, d'autant plus qu'il est depuis longtemps possible de les cultiver dans de nouveaux réservoirs artificiels.

Quels sont les avantages de cultiver des crevettes?

La crevette appartient à la famille des crustacés. Ils vivent généralement dans l'eau salée, mais certains représentants de cette espèce se sentent assez à l'aise dans les eaux douces.

Les avantages de ce métier sont nombreux :

• demande inextinguible. La mode des produits de la mer est au sommet de sa popularité, et le désir de la population d'adhérer à une alimentation saine l'aidera à y rester. Aujourd'hui, chaque famille s'efforce de faire en sorte que les fruits de mer soient toujours présents sur la table, car ce sont eux qui remplissent le corps de micro-éléments utiles que l'on ne trouve pas dans d'autres produits ;
• il est tout à fait possible d'élever des crevettes à la maison. Cela ne nécessite pas d'investissements importants et le retour sur investissement est réalisé assez rapidement ;
• manque de beaucoup de concurrence. Malgré la grande variété de différents types de crevettes, peu de personnes décident de se lancer dans leur production.

De plus, la forte demande pour ces produits est assurée par leur goût et leur facilité de préparation.

Comment élever des crevettes ?

Au tout début, si vous décidez également d'organiser le processus à une échelle non industrielle, vous n'avez même pas besoin de formaliser l'entreprise. Vous ne pouvez passer à des volumes plus importants que si vous étudiez en profondeur toutes les subtilités de l'élevage, de l'alimentation et de la conservation des crustacés.

Cultiver des crevettes dans un étang

Vous pouvez créer un réservoir sur votre propre site ou en louer un à proximité. Cet aspect dépendra des fonds dont vous disposez. Pour une piscine ou un étang, il vous faudra :

1. Bon éclairage artificiel.
2. Profondeur - 1-1,5 mètres.
3. Abri pour vos charges au fond de la piscine. Carreaux de tuiles, ardoises, fragments de tuyaux conviennent tout à fait ici.
4. Régime de température strictement réglé - 22-28 degrés avec un signe "plus".
5. L'eau doit être légèrement verte, avec un petit ajout d'engrais. Assurez-vous que le pH ne descend pas en dessous de 9,0. Sinon, tous les individus mourront tout simplement.

Gardez à l'esprit que les crevettes n'aiment pas le froid. Par conséquent, cela n'a aucun sens de les élever dans des régions froides. Compte tenu des conditions de température, cette activité peut être qualifiée de saisonnière, à moins que vous ne prévoyiez un chauffage artificiel de votre réservoir.

N'oubliez pas la nourriture. Il doit être exclusivement naturel, d'origine animale ou végétale. Avec une nutrition et un maintien normaux dans les conditions décrites, un individu par saison pourra prendre 20 grammes de poids.

Cultiver des crevettes à la maison

L'élevage de crevettes à la maison en tant qu'entreprise est pratique car vous pouvez le faire toute l'année. Tout ce qui est décrit dans la section précédente est tout à fait approprié pour cette façon de faire des affaires. Pour la production à domicile, vous aurez besoin de :

• seaux en plastique;
• garage;
• filtre éponge.

Vous pouvez facilement faire ce dernier vous-même. Si le but de votre activité est d'élever des crevettes pour les vendre aux amateurs d'animaux d'aquarium, alors il vaut mieux élever des femelles, et il vaut mieux les vendre lorsqu'elles sont déjà gestantes. Et assurez-vous de garder un œil sur la densité de population dans votre aquarium. Il ne doit pas être trop haut. Cela conduira au fait que les individus commenceront à se manger les uns les autres.

En général, le régime alimentaire doit être abondant, surtout pendant la saison de reproduction. N'ayez pas peur de suralimenter les crevettes, ce n'est pas typique pour elles.

Vous pouvez acheter de jeunes animaux dans des fermes spéciales. Le processus de développement larvaire comporte plusieurs étapes, chacune se terminant par la mue. N'oubliez pas que c'est à ce moment que les crevettes sont soumises à la plus grande mortalité. C'est pourquoi il est nécessaire de surveiller particulièrement attentivement la qualité de l'eau, la nourriture et la température à ces étapes de leur vie.

N'oubliez pas que les crevettes tigrées et royales sont le plus souvent consommées, mais les crevettes naines conviennent aux aquariums.

Marchés de vente

Vous devez planifier à l'avance les marchés de vente, même lorsque vous n'avez pas acheté de matériel et de jeunes animaux. Les clients les plus importants :

• supermarchés;
• les boutiques;
• Restaurants;
• sanatoriums.

En option, vous pouvez envisager d'ouvrir votre propre point de vente, vous serez alors sûr que vos produits seront mis en vente à temps et seront vendus à temps. Ce serait bien d'étudier le marché et les prix des fabricants au tout début de tout le processus. Avant que votre produit ne soit mis en vente, triez les individus en petits et grands. Avec un prix d'achat de 6 à 10 dollars le kilogramme, vous pourrez récupérer votre entreprise en 1 à 2 saisons.

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