Cultiver des asperges à la maison

Ceux qui n'ont pas de résidence d'été se demandent parfois s'il est possible de faire pousser des pousses comestibles à partir de graines sur un balcon ou sur un rebord de fenêtre. À la maison, vous ne pouvez faire pousser que des semis ou des fleurs d'intérieur d'asperges. Pour obtenir la première récolte, la plante doit avoir 3 ans. Pendant ce temps, une très longue racine se développera. Bien sûr, vous pouvez mettre une grande baignoire dans la pièce et planter 1 buisson, mais la récolte sera si insignifiante qu'il ne sert à rien de faire un tel travail.

Conseils

Si vous cherchez à acheter un délice en magasin, n'oubliez pas que les asperges et les asperges de soja n'ont rien à voir avec les asperges. Le premier d'entre eux est également une plante très savoureuse et saine de la famille des légumineuses. Le deuxième nom est un produit semi-fini à base de soja.

Si vous voulez faire pousser des semis à partir de graines, plantez les graines dans des godets profonds séparés. Remplissez-les d'un mélange à parts égales de terre de jardin, de tourbe, de sable et de fumier pourri. Les semis nécessitent des soins attentifs. La plante ne tolère pas la sécheresse, humidifiez le sol quotidiennement. 2 semaines après la germination, nourrir avec un engrais complexe.

Lorsque les semis atteignent 15 cm, commencez à durcir les semis. Sortez-le à l'air frais ou aérez d'abord la serre pendant 1 à 2 heures pendant la période la plus chaude. Augmentez progressivement votre temps à l'extérieur. Lorsque les semis peuvent rester constamment dans l'air sans aucun changement pour le pire, vous pouvez les planter en pleine terre à la campagne.

Préparation du chantier

Ce n'est pas en vain que les asperges sont très chères. Cela prend beaucoup de place, il faut beaucoup de temps entre le semis et la récolte et le nombre de pousses est faible. Pour ceux qui essaient de récolter une grande quantité de légumes dans un petit jardin, il vaut mieux abandonner cette culture. Et pourtant, trouvez une petite zone dans le jardin où vous pouvez planter au moins 3-4 arbustes et faire pousser plusieurs semis à la maison. Lorsque vous goûterez les pousses juteuses après 3 ans, votre attitude envers les asperges changera.

À la datcha, vous devez commencer à préparer le sol d'asperges à l'automne. Notez que chaque buisson aura besoin de 0,25 m2 d'espace vide. Le site doit être ensoleillé, abrité du vent. La plante ne tolère pas l'humidité stagnante; avec une forte présence d'eaux souterraines, un bon drainage ou des lits en vrac sont absolument nécessaires. Surtout, les asperges aiment les loams sableux fertiles. En creusant en automne, ajoutez 1 m2 :

Compost - 20 kg;
Superphosphate - 70 g;
Sulfate de potassium - 40 g.

Si vous avez bien creusé le jardin à l'automne, vous ne pouvez le desserrer qu'au printemps. Lors du hersage, 60 g de cendres et 20 g de nitrate d'ammonium sont introduits pour 1 m2. Les puits doivent être spacieux, 35 cm de diamètre et de profondeur. En juin, vous pouvez planter des buissons du jardin dans un endroit permanent. Dans le trou, faites un monticule de terre fertile, raccourcissez la racine du plant à 4 cm et placez la plante sur le talus. Enterrez un trou, compactez et arrosez bien le sol. À l'avenir, les jeunes buissons auront besoin de soins appropriés, puis ils deviendront épais et forts.

Après la plantation, paillez le lit avec de la sciure de bois ou du compost de feuilles. Cette procédure gardera le sol meuble, empêchera les mauvaises herbes de percer et empêchera les racines de geler pendant les mois d'hiver. Dans les premières années, alors que les buissons sont encore petits, utilisez l'espace entre eux pour faire pousser des graines d'épices et des herbes.

Soins appropriés - une bonne récolte

L'asperge est un buisson assez grand qui pousse au même endroit depuis de nombreuses années. Pour un bon développement, il a besoin de beaucoup de nutriments et le sol s'épuise avec le temps. Si vous voulez obtenir de bons rendements jusqu'à 25 ans, fertilisez la zone avec du fumier chaque automne et appliquez du compost au printemps. Pour que les pousses poussent plus vite et que la récolte devienne plus riche, n'épargnez pas la matière organique, arrosez les planches avec du lisier toutes les 3 semaines.

Ne laissez pas le sol se dessécher; les jours secs, arrosez le lit du jardin à la campagne tous les jours, surtout pendant la saison de croissance des pousses comestibles. Si les germes ne reçoivent pas assez d'humidité, ils deviendront amers et durs. Une humidité excessive ou un air stagnant est également dangereux : les plantes peuvent être infectées par une infection fongique. Après chaque arrosage, il faut bien desserrer la couche supérieure. Si vous souhaitez faciliter l'entretien des plantes, paillez le lit de tourbe ou de compost lors de la plantation. Avec une épaisseur de couche de plus de 5 cm, pas une seule mauvaise herbe n'apparaîtra sur le lit de jardin.

Vous pouvez voir que si vous plantez des asperges dans une zone ouverte avec des vents forts, elles poussent mal, tombent souvent malades. Cela ne vient pas du froid, mais du fait que les racines de la plante sont sensibles à tout mouvement de la partie aérienne. Un fort flux d'air secoue les tiges, tandis que de petits processus racinaires souterrains se brisent et tout le système commence à pourrir.Pour éviter que cela ne se produise dans votre jardin, assurez-vous d'installer un piquet solide et d'y attacher des pousses. Pour que les graines éparses ne germent pas et ne rendent pas difficile l'entretien du jardin, enlevez les fruits qui sont apparus sur les branches.

Conseils

Si vous voulez récolter des grains d'asperges, ne coupez pas les pousses, laissez le buisson se développer. Veuillez noter que les spécimens mâles et femelles doivent pousser sur le site pour obtenir des graines viables.

Le rhizome de l'asperge pousse vers le haut chaque année et émerge progressivement du sol. Inspectez les plantations plusieurs fois par saison et blottissez-les. Cela permettra le développement normal de la partie souterraine de la plante. À la fin de l'été, coupez les pousses jaunies, et avant l'arrivée du froid, coupez toutes les tiges et recouvrez le sol de tourbe ou de sciure d'au moins 5 cm d'épaisseur. Les rhizomes des plantes adultes ne mourront pas même en cas de fortes gelées , et les gelées printanières sont dangereuses pour les jeunes pousses.

Maladies et ravageurs des buissons verts

Les asperges tombent rarement malades, mais elles peuvent parfois être infectées par des infections fongiques. Fondamentalement, de tels problèmes surviennent si l'entretien de la plante est mal fait. La cause des maladies est une humidité excessive du sol ou de l'air. Les buissons n'aiment pas les vents forts, mais ils ont besoin d'air frais. N'aménagez pas un lit dans un espace complètement clos, laissez y pénétrer une légère brise. Pour la prévention, vous pouvez pulvériser les plantations avec des fongicides au printemps et en automne.

Parmi les insectes, l'asperge a 2 ennemis.

Les asperges volent. Cécidomyie brune aux pattes et à la tête jaunes. Son apparence peut être déterminée par des pousses tordues et flétries.
Chrysomèle de l'asperge. Un scarabée avec des ailes bleues et une bande rouge. Mange toutes les parties de la plante. Il est particulièrement actif dans la seconde moitié de l'été.

Pulvériser les plantes avec des insecticides pour lutter contre les parasites. Lors de l'arrosage, faites attention aux œufs de ravageurs émergents. Coupez les branches endommagées et brûlez-les. Pour empêcher les insectes de s'installer sur les plantes, éliminez à temps les pousses sèches et endommagées, combattez les mauvaises herbes. Des soins appropriés vous éviteront de faire pousser des asperges.

Comment bien récolter et préserver la récolte

Le jardinier a hâte de goûter les jeunes pousses. Prenez votre temps : jusqu'à ce que la plante ait 3 ans, vous ne pouvez pas couper les pousses. Attendez que le buisson ait accumulé suffisamment de force, puis dans les prochaines années, il vous donnera de bonnes récoltes. La première fois, ne coupez pas plus de 5 tiges, laissez le reste pour le développement d'un buisson solide. A partir de bons spécimens adultes, le jardinier peut récolter jusqu'à 30 pousses par saison. Ne jamais enlever toutes les pousses : s'il ne reste pas une seule branche, le buisson peut mourir.

Les pousses qui ont atteint 20 cm de hauteur, sur lesquelles les bourgeons à feuilles n'ont pas encore fleuri, conviennent à la nourriture. Dès que les premières aiguilles commencent à se former, les tiges deviennent dures et impropres à la nourriture. Casser le sol et casser avec les mains ou couper les pousses avec un couteau près du rhizome, il suffit de procéder avec précaution afin de ne pas perturber ou blesser le système racinaire. Vous pouvez récolter tout l'été, mais les mois de printemps les plus riches.

Il existe 3 catégories de produits.

L'asperge blanche est l'espèce la plus précieuse. Ces pousses ont été déterrées du sol, n'ont pas été exposées au soleil et ont conservé la concentration maximale de nutriments.
Les asperges violettes n'ont pas été exposées longtemps à la lumière et n'ont pas eu le temps de développer de la chlorophylle. Il a un goût légèrement amer.
Les asperges vertes poussaient au soleil, accumulaient beaucoup de chlorophylle et de glucides, mais perdaient une partie de leurs vitamines. Goût amer.

Les préférences de chacun sont différentes, certains gourmets considèrent les asperges blanches comme les plus délicieuses et les plus tendres, d'autres soutiennent que les pousses vertes ont un goût de plus en plus riche. Si vous voulez goûter les choux blancs, protégez-les de la lumière. A l'automne, après avoir coupé les tiges, faites un monticule de terre à environ 20 cm de hauteur au-dessus des racines.Au printemps, surveillez la surface du sol. Lorsque vous remarquez des bosses ou de petites fissures, cassez doucement le sol jusqu'à la racine.Coupez les pousses qui ont atteint la hauteur désirée et restaurez à nouveau le talus. Après quelques jours, les prochaines pousses commenceront à percer à la surface, à creuser à nouveau le sol et à récolter.

Conseils

Si à l'automne vous n'avez pas fait de monticules, au printemps vous pouvez recouvrir le sol de caisses ou faire un abri avec un matériau qui ne transmet pas la lumière : film noir, matériau de toiture.

Les pousses fraîches doivent être consommées immédiatement ou utilisées pour la cuisson, les préparations pour l'hiver. Si vous devez utiliser les asperges plus tard, placez-les dans un bocal d'eau comme un bouquet et mettez-les au réfrigérateur. N'oubliez pas que s'il y a des produits à forte odeur sur les étagères, les pousses absorberont les odeurs étrangères. Les germes peuvent être congelés, mais en même temps, ils perdront une partie de leur goût et de leurs qualités utiles.

Conclusion

Ne croyez pas la rumeur selon laquelle l'asperge est une plante très capricieuse, que faire pousser des asperges à partir de graines à l'extérieur et en prendre soin prend trop de temps. La chose la plus difficile se produit au cours de la première année, lorsque vous faites pousser des semis à la maison ou dans une serre, et lorsque les arbustes prennent racine et commencent à bien se développer, ils ne nécessitent pas beaucoup d'attention de votre part. Il est nécessaire de bien cultiver le sol une fois et de planter correctement les asperges dans le pays, puis elles pousseront au même endroit pendant de nombreuses années.

Pour que les pousses soient blanches et au goût délicat, elles doivent être protégées de la lumière. Le moyen le plus pratique est de verser un monticule de terre sur la plante à l'automne, après avoir coupé les tiges, et de creuser le sol pendant la récolte. Lors de la coupe, ne soyez pas gourmand, n'enlevez pas complètement toutes les tiges, laissez quelque chose pour le développement du buisson. Plus vous mettez le produit en traitement rapidement, plus le plat sera savoureux et sain. Utilisez des asperges pour les salades, les soupes, les accompagnements de légumes et sentez-vous comme un millionnaire qui a accès à des délices coûteux.

L'activité dans le domaine de la culture de légumes et de fruits a été et reste rentable à tout moment de l'année. Dans un article précédent, nous avons examiné l'idée de faire pousser de l'aneth et du persil en tant qu'entreprise, dans l'article d'aujourd'hui, parlons des asperges et de la façon d'en gagner de l'argent.

Les amateurs de cuisine coréenne ont probablement essayé un plat comme les asperges. Cette délicatesse peut être achetée dans n'importe quel grand supermarché. Les asperges sont de longs morceaux poreux de couleur beige et sont généralement vendues marinées. De nombreux amateurs de ce plat croient à tort que ce plat coréen prêt à l'emploi est constitué d'asperges et est fabriqué à partir d'une plante. En fait, cette délicatesse coréenne n'a rien à voir avec les asperges.

Les fameuses salades coréennes sont faites de fuju - un film de lait de soja. Et les vraies asperges (asperges) sont une petite plante qui vit dans les régions au climat chaud et sec.

Quels sont les bienfaits des asperges ?

L'asperge est une herbe saine avec un excellent goût. Les asperges sont utilisées pour préparer une grande variété de plats. Il existe de nombreuses recettes uniques et délicieuses pour faire des asperges. Il peut être mijoté avec des légumes et servi comme accompagnement de viande, utilisé comme ingrédient dans les pizzas, les salades marinées, préparées et les collations froides.

Quels sont les bienfaits des asperges ? En plus de son goût élevé, cette plante possède de nombreuses propriétés utiles. La consommation régulière de ce légume améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, augmente la fonctionnalité du foie, des reins et du cœur.

Les plats à base de jeunes pousses d'asperges sont considérés comme hypocaloriques, ils sont recommandés aux personnes qui souhaitent perdre du poids et à celles qui se soucient de la nutrition et mènent une vie saine.

Cultiver des asperges à la maison

Cultiver des asperges à part entière à la maison ne sera pas difficile. Cette plante est sans prétention, ne nécessite pas beaucoup d'entretien et est parfaite pour pousser à la maison dans des zones au climat chaud et favorable.

Faire pousser des asperges à partir de graines

Vous pouvez élever et cultiver des asperges à partir de graines.C'est un processus simple, mais vous devez suivre attentivement toutes les instructions, donc avant de commencer à cultiver des asperges à partir de graines, étudiez tous les détails.

Tout d'abord, il est nécessaire de fertiliser le sol afin de le préparer à la croissance de la plante. Vous pouvez faire environ 5 rangs pour un lit, mais assurez-vous de garder une distance d'environ 15 cm les uns par rapport aux autres. Les graines doivent être enfoncées dans le sol à une profondeur d'environ 4 cm.Il est conseillé de recouvrir le lit du jardin d'une couche d'humus. Si vous semez des graines au début du printemps, vous obtiendrez des semis à l'automne.

Culture et entretien des asperges à la maison

Les plants d'asperges dans le jardin doivent être disposés en trois rangées, en gardant une distance d'environ 40 cm entre les plantes.De plus, les plants d'asperges peuvent être plantés en damier (nids), en gardant une distance d'environ 90 cm.

Une fois les semis plantés dans un sol fertilisé, la plante doit être arrosée pendant 2 semaines. Après l'expiration de cette période, il est nécessaire de couvrir le trou avec du fumier sur le dessus. Un soin supplémentaire pour les asperges consiste à éliminer les mauvaises herbes en désherbant les plates-bandes et en ameublissant le sol.

Il convient de noter que vous recevrez la première récolte d'asperges au plus tôt trois ans après la plantation des plants.

Un point très important est la récolte, qui doit être effectuée à temps, sinon l'asperge perdra sa présentation et il ne sera pas possible de la vendre.

La première récolte d'asperges doit être récoltée avant que les pousses n'apparaissent au-dessus du sol. C'est-à-dire que seules les pousses qui n'ont pas encore eu le temps de germer du sol conviennent à la cuisson. Pour comprendre que la récolte d'asperges est mûre, examinez de près les plates-bandes. Une plante mûre soulève légèrement le sol et des fissures apparaissent dans le sol. Cela signifie que la récolte d'asperges doit être déterrée immédiatement.

Lors de la vente d'asperges, certaines normes doivent être prises en compte. Selon les normes, la longueur des pousses d'asperges doit être de 22 centimètres et le diamètre d'environ 1,5 à 2,5 cm.Un écart important par rapport aux normes réduit considérablement le coût du produit et il sera plus difficile de le vendre.

Les asperges sont récoltées pendant 1 à 1,5 mois. Les pousses d'asperges prêtes à l'emploi doivent être rapidement vendues, leur durée de conservation ne dépasse pas 4 jours.

Cultiver des asperges en tant qu'entreprise : avantages et inconvénients

Après avoir étudié le processus de culture et d'entretien des asperges, vous devriez expliquer comment tirer profit de cette entreprise. Combien pouvez-vous gagner en vendant des asperges et est-ce rentable ?

Avantages d'une entreprise de culture d'asperges à vendre

Petit investissement. Le processus de culture des asperges est simple et rentable. Il est tout à fait possible de faire pousser cette plante chez soi dans son jardin. Vous n'encourrez pas de frais de matériel spéciaux. Tout ce qui est nécessaire est une parcelle de terrain appropriée avec un sol fertile, de l'argent pour l'achat d'engrais, ainsi que des investissements physiques sous forme de travail du sol, d'entretien et de récolte.
Peu de concurrence dans ce domaine d'activité. Il est impossible de ne pas noter un avantage aussi important. Aujourd'hui, il est assez difficile de trouver un domaine d'activité rentable avec un minimum de concurrence.
Grande demande et coût élevé des produits. Les asperges sont très demandées par la population, et de nombreux restaurants proposent à leurs visiteurs des plats gastronomiques d'asperges. Malgré le coût élevé du produit, il est consommé par de nombreuses personnes, l'asperge est appréciée pour son utilité et sa faible teneur en calories.

Inconvénients de la culture d'asperges à domicile

Technologie de culture et de soins. Cette plante est facile à cultiver, mais toutes les règles doivent être respectées. Il est également très important de ne pas rater le moment de la récolte, car il est assez problématique de vendre des produits qui ont perdu leur présentation.
Périodes de retour sur investissement. La culture des asperges est un long processus, vous ne devriez donc pas vous attendre à des profits rapides dans cette entreprise. Trois ans seulement après la plantation des plants d'asperges, vous recevrez des produits répondant aux normes et pouvant être commercialisés.

Réalisation de la récolte d'asperges

Naturellement, vous vous intéressez à la question des canaux de distribution des produits, des prix et des revenus de cette activité.

Votre propre magasin ou étal vendant des légumes. Si, en plus de cultiver des asperges, vous cultivez également d'autres légumes ou fruits, il est alors assez rentable d'ouvrir votre propre stand ou magasin. Les produits frais et naturels du jardin attireront sûrement les visiteurs et votre produit sera vendu instantanément.

De gros. Si vous êtes exclusivement engagé dans la culture d'asperges, la récolte doit être réalisée en concluant des contrats de fourniture de produits avec des magasins (supermarchés), des restaurants et des sanatoriums.

Considérez la nuance dont vous avez besoin pour réaliser la récolte rapidement, sinon les asperges perdront leur présentation et vous aurez de l'argent. Il est conseillé que les asperges arrivent dans les rayons des magasins immédiatement après les avoir ramassées dans le jardin.

Par conséquent, il vaut la peine de trouver des clients et de conclure des contrats avec eux à l'avance, même au stade de la plantation des plants d'asperges.

Profiter de l'entreprise de culture d'asperges

Votre revenu dépendra de la rentabilité des ventes de produits. Le coût des asperges dans un supermarché est d'environ 500 à 1000 roubles par kilogramme.

Ainsi, nous pouvons conclure que cette entreprise est rentable, peu coûteuse et abordable en raison du faible niveau de concurrence.

J'ai aimé l'idée de gagner de l'argent sur les légumes, lire aussi sur la culture des framboises en tant qu'entreprise et la culture des carottes à la maison.

Je vous souhaite du succès en affaires!

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Pour commencer, il est peu probable qu'il soit possible de faire pousser des asperges à part entière adaptées à la nourriture sur le rebord de la fenêtre. Sa longue racine prend trop de place. Par conséquent, les asperges se trouvent souvent dans les appartements comme plante ornementale, tandis que les cultures maraîchères sont généralement plantées dans les plates-bandes.

Comment faire pousser des asperges à la campagne - choisir un lieu et une variété

Peu importe à quel point les asperges sont utiles, cultiver cette délicatesse à la maison ne semble pas être une idée très tentante pour beaucoup. La culture est considérée comme assez capricieuse, nécessite un entretien minutieux, la première récolte ne peut être récoltée que la troisième année. Vaut-il la peine de dépenser du temps et de l'énergie pour des tiges vertes ?

Le choix d'un endroit pour le jardin mérite une attention particulière pour la raison que cette plante est vivace. Pendant 10 voire 20 ans, vous pouvez compter sur une récolte annuelle stable si vous plantez les asperges dans un endroit bien éclairé, si possible du côté sud calme.

Vidéo sur la culture des asperges

Il est également utile de savoir où poussent les asperges dans la nature. Habituellement, ses fortes tiges vertes peuvent être vues le long des rives des lacs ou des rivières : cette culture aime les sols limoneux sableux légers et riches en humus. Essayez de préparer un tel sol, ou encore mieux - plantez des asperges là où il y avait auparavant une pépinière ou une serre.

La préparation du jardin commence à l'automne : la zone choisie est creusée profondément, ajoutée à 1 m². 50 g de superphosphate et de fumier pourri ou de compost de tourbe. Immédiatement après la fonte des neiges printanière, le sol est hersé, du nitrate d'ammonium, de la cendre de bois et du chlorure de potassium sont ajoutés (le rapport pour 1 m² est de 20g / 60g / 30g).

Faites les plates-bandes hautes pour que l'eau ne stagne pas dessus, car les asperges ne tolèrent pas du tout les sols gorgés d'eau.

Gardez à l'esprit que les variétés qui nécessitent un blanchiment devront être plus soigneusement recouvertes de patates ou de boîtes pour l'hiver.

Pour faire pousser des asperges dans votre chalet d'été, vous devez choisir les variétés suivantes :

Arzhantelskaya. Une variété productive, épaissie, à grosses pousses avec des têtes d'une légère teinte lilas et une pulpe délicate. Vous pouvez récolter les tiges en mai.
Tête de neige. La pulpe est plus tendre que celle de la variété Argentelle, avec une saveur de petits pois. Les longues pousses avec une tête vert crème sont prêtes à être récoltées dans la première quinzaine de mai.
Gloire à Brunswick.Les longues tiges avec des têtes blanches et une chair légère et juteuse sont les meilleures pour la mise en conserve.
Vert hollandais. La variété est spécialement sélectionnée pour obtenir des pousses vertes qui n'ont pas besoin de blanchiment.

Gardez à l'esprit que les variétés qui nécessitent un blanchiment devront être plus soigneusement empilées ou recouvertes de boîtes pour l'hiver.

Semer des graines et faire pousser des plants d'asperges

La propagation des graines n'est pas le moyen le plus pratique. Premièrement, il n'y a aucune garantie que la graine aura une bonne germination. Deuxièmement, prendre soin des semis délicats est très compliqué et prend plus de temps.

Si vous décidez néanmoins d'expérimenter la reproduction des graines, il ne reste plus qu'à décider: semez les asperges directement sur le lit du jardin immédiatement après la fonte des neiges, ou fin mars, plantez des plants dans un appartement avec une transplantation ultérieure sur le site. Dans les conditions climatiques russes, il est préférable de s'attarder sur la deuxième option, afin que les plantes fragiles aient plus de chances de se renforcer.

La propagation des graines n'est pas le moyen le plus pratique

La technologie de culture d'asperges à partir de graines est à bien des égards similaire à la culture de semis de céleri :

Les graines d'asperges germent très longtemps. Par conséquent, avant de semer, elles sont trempées dans de l'eau tiède jusqu'à quatre jours, en changeant l'eau deux fois par jour. De plus, le récipient contenant les semis doit être chaud pour que la température de l'eau ne baisse pas.
Après le trempage, les graines gonflées sont disposées sur une toile de jute humide ou un autre matériau et laissées ainsi pendant environ une semaine jusqu'à l'éclosion des germes (périodiquement, la graine doit être humidifiée).
Les jeunes pousses sont plantées dans des gobelets en plastique ou dans une boîte remplie d'un mélange de terre meuble acheté en magasin. Il est conseillé de maintenir une distance de 6 cm entre les plantes de chaque côté. Il suffit d'enterrer les graines dans le sol de deux centimètres, pas plus.
Les conteneurs contenant des semis doivent être placés dans un endroit bien éclairé et une source de lumière supplémentaire n'interférera pas, afin que les plantes gagnent en force plus rapidement.
Les germes qui apparaissent sont légèrement saupoudrés de tourbe.
Après 10-15 jours, un engrais minéral complexe est appliqué sur le sol.
Dans un délai d'un mois, arrosez les asperges, ameubliez doucement le sol et tournez les semis dans différentes directions à la lumière pour une croissance uniforme.
Lorsque les tiges s'étendent jusqu'à 15 cm de hauteur, la plantation doit être éclaircie, en laissant les spécimens les plus sains à une distance de 10 cm les uns des autres.

Dans un délai d'un mois, arrosez les asperges, ameubliez doucement le sol et tournez les semis dans différentes directions à la lumière pour une croissance uniforme.

Dans les derniers jours de mai, les semis doivent être durcis : chaque jour, sous réserve de beau temps, mettez des conteneurs avec des plantes à l'extérieur. Le durcissement commence à une heure et augmente progressivement jusqu'à 12 heures. Début juin, les semis seront entièrement prêts à être transplantés à leur place permanente dans le jardin.

Pour les jeunes plants, un parterre de 100 cm de large et 30 cm de haut sera suffisant. Il faut laisser une distance de 40 cm entre les semis, et jusqu'à 60 cm entre les rangs.

Comment poussent les asperges à partir de rhizomes ?

Plus populaire est la propagation des asperges en utilisant des segments de rhizomes avec des bourgeons vivants. Le taux de survie des plantes dans ce cas est presque de 100%. La plantation avec des rhizomes est effectuée au printemps et avant l'hiver. Examinons de plus près la technologie de plantation d'asperges en mai.

Après avoir choisi les rhizomes les plus forts et charnus du marché, divisez-les en plusieurs parties. Disposez soigneusement chaque pièce dans un trou préalablement creusé de 50 cm de profondeur, au fond duquel est coulée une motte de terre mélangée à de l'humus. Ainsi, le semis doit être approfondi de 25 cm.La distance optimale entre les buissons est de 15 cm, les intervalles entre les rangs sont de 50 cm.

Après avoir choisi les rhizomes les plus forts et charnus du marché, divisez-les en plusieurs parties

Lors de la plantation, essayez de bien étaler le système racinaire, recouvrez les rhizomes d'un mélange de terreau avec de l'humus et appuyez fermement. Versez ensuite un peu d'eau sur le lit de jardin.

Poursuite de la culture et de l'entretien des asperges

Que les asperges soient plantées avec des rhizomes ou des graines, les soins ultérieurs seront les mêmes. Immédiatement après la plantation sur le site de la plante, vous devrez arroser abondamment pendant une semaine et demie à deux semaines, puis saupoudrer les trous de tourbe et réduire les arrosages.

Pendant l'été, il faut régulièrement désherber, ameublir le sol dans les allées et l'arroser de temps en temps pour que la terre ne se dessèche pas, mais il est également impossible de trop l'humidifier. Pour accélérer la croissance des pousses, après le premier désherbage, vous pouvez ajouter de la fertilisation au lit de jardin à partir de lisier dilué dans l'eau (6 parties d'eau pour 1 partie de lisier). Après trois semaines, il est recommandé de nourrir les plantes avec des fientes d'oiseaux diluées 10 fois avec de l'eau. Et déjà avant les premières gelées, la dernière alimentation avec un engrais minéral complexe est effectuée.

Pendant l'été, il faut régulièrement désherber, ameublir le sol dans les allées et arroser de temps en temps

Pour l'hiver, la partie supérieure de l'asperge est coupée, ne laissant que des "souches" de 2,5 cm, qui sont recouvertes de terre, recouvertes d'humus et de feuilles sèches sur le dessus. Les allées sont couvertes de fumier.

Prendre soin des asperges la deuxième année ressemble exactement à la première. Et même si vous aimeriez essayer des pousses juteuses, soyez patient jusqu'à l'année prochaine afin qu'elles soient remplies de force et accumulent plus de vitamines. Couper les tiges prématurément annulera tous vos efforts.

En Europe, il est d'usage de ne couper les pousses d'asperges que lorsque la hauteur est d'au moins 22 cm et que le diamètre est d'au moins 1,6 cm.

La troisième année, avec l'arrivée du printemps, il faudra buter la plantation pour que l'asperge pousse longue, droite et que ses têtes ne s'ouvrent pas à l'avance. Vers la fin avril, commence le temps des premières récoltes. Essayez de ne pas manquer le moment où les têtes n'ont pas encore eu le temps d'apparaître au-dessus de la surface, sinon les pousses perdront leur présentation, changeront de couleur et deviendront plus profondes.

Vidéo sur la culture des asperges sur votre site

Vous pouvez déterminer l'état de préparation en craquant le sol au-dessus de chaque plante. Dès que vous remarquez que le sol s'est levé et que des fissures sont apparues, il est temps de déterrer les tiges en les coupant jusqu'à la racine. Par temps chaud, vous pouvez cueillir des asperges tous les jours ou tous les deux jours. Ne retirez pas toutes les pousses à la fois, sinon la plante pourrait mourir.

Après avoir coupé la récolte, nivelez le lit de jardin, saupoudrez-le d'humus et compactez-le légèrement. À l'avenir, l'entretien des asperges est répété, comme au cours des deux premières années.

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Le genre de plantes Asparagus ou Asparagus appartient à la famille des asperges et compte plus de 300 espèces. À l'état sauvage, l'asperge se trouve dans la partie européenne de la Russie et du Caucase, le plus souvent dans les régions arides. La plante est cultivée en Europe occidentale, au Japon, en Inde, aux États-Unis, en Chine. Il fut un temps où l'asperge appartenait à la famille des lys, mais maintenant elle a sa propre famille d'asperges.

L'asperge est une plante vivace. Extérieurement, ce sont des graminées et des arbustes ramifiés, et parfois des lianes. L'asperge a un système racinaire très développé.

La description

L'asperge a des tiges très ramifiées qui peuvent atteindre un et demi mètres de haut. La plupart des plantes n'ont pas de feuilles vertes et celles qui en ont ont tendance à devenir sous-développées et très petites.

A leur base, les feuilles forment des éperons durs. Il y a de très petites fleurs, qui sont généralement concentrées à l'aisselle des feuilles. Les fleurs poussent dans les inflorescences thyroïdiennes ou racémeuses.

Les fleurs d'asperge peuvent être unisexuées ou bisexuées. Les fleurs ont six pétales disposés en deux rangées.

Dans des conditions d'intérieur, on le trouve le plus souvent Asperges communes... Dans les jardins potagers, ils sont également plantés sous forme de légume, et sont aussi souvent utilisés dans la confection de bouquets de fleurs. Cette espèce a été découverte il y a plus de 2000 ans.

À l'époque de l'Égypte ancienne, l'asperge était cultivée comme légume, utilisée à des fins médicinales ou simplement comme plante ornementale. Les racines d'Asparagus vulgaris sont très riche en nutrimentsy compris la vitamine C.

Voyons maintenant de plus près comment faire pousser des asperges à la maison et à l'extérieur.

Cultiver des asperges: comment faire pousser des asperges à partir de graines, de plantation et d'entretien

La façon la plus simple de planter des asperges est de planter des graines... Ces graines peuvent être achetées dans n'importe quel magasin spécialisé. Les graines d'asperges sont assez grosses et les semer ne posera aucune difficulté.

L'asperge est plantée au début du printemps. Les graines sont semées dans un sol légèrement humide. Le substrat doit être constitué à parts égales de sol fertile et de sable. Les graines sont saupoudrées d'une fine couche de terre. Ensuite, le récipient est recouvert d'en haut avec du verre ou un film transparent. Le récipient contenant les asperges épépinées est placé dans une pièce à température ambiante et suffisamment éclairée. Si un excès de condensation apparaît sur le verre, le verre doit être retiré pendant une courte période. Les premières pousses d'Asperges seront visibles dans un mois.

Emplacement et éclairage à la maison

Asperges - très amoureux de la lumière plante, il préfère donc un endroit assez éclairé. Cependant, il vaut la peine d'éviter la lumière directe du soleil sur la plante. En particulier, cela s'applique à la période estivale, lorsque la journée est particulièrement longue.

Un pot d'asperges fera bien l'affaire du côté est et ouest. Si la plante est placée du côté sud, alors elle nécessaire ombrez et créez un éclairage diffus pour éviter la lumière directe du soleil. En été, les asperges peuvent être sorties à l'air libre, également placées à l'ombre partielle.

Taille du pot

Taille du pot pour les asperges directement dépend du type de plante. Si la plante a été achetée dans un magasin, il est préférable de la transplanter immédiatement dans un nouveau pot. Mais pour qu'il ne diffère pas beaucoup de la taille du précédent, vous ne devez donc pas ramasser un pot d'asperges avec une marge.

Sinon, cela peut entraîner une acidification du sol et la mort de la plante. La forme du pot n'a pas d'importance non plus. Cela dépend le plus souvent de l'endroit où l'asperge sera située ou de décoratif préférences. Certains types d'asperges semblent très attrayants dans:

pots suspendus;
pots miniatures sur les rebords de fenêtres;
grands pots posés sur le sol.

Terreau de culture

L'asperge est très sans prétention en termes de sol. Une partie du terrain peut être prélevée sur un potager ou un jardin, ajoutez une partie de terre à feuilles caduques, qui peut être prélevée dans une forêt ou un parc. Un peu de sable grossier peut être ajouté au mélange, ce qui donnera la fragmentation du substrat.

Ce terreau fournit aux asperges toutes nécessaire nutriments et favorise la libre circulation de l'humidité et de l'air. Ce sera très agréable si vous mettez une fine couche de morceaux au fond du pot charbon... Cela empêchera le processus de pourriture dans le sol et le développement de maladies fongiques. Ainsi, le respect de la composition du sol affectera considérablement la santé de la plante.

Transplantation et soins après

Avant de procéder à la greffe, nécessaire préparez un nouveau pot et de la terre à l'avance. Ensuite, les asperges sont soigneusement retirées du récipient sans endommager le système racinaire. Vous pouvez frapper sur les côtés du pot, le retourner et retirer délicatement le morceau de terre.

Si, après une telle procédure, la plante est toujours difficile à enlever, il est alors nécessaire d'arroser le sol pour qu'il devienne très humide. Au fond du nouveau pot, une petite pierre ou de l'argile expansée est versée comme drainage, ce qui permettra à l'eau de s'écouler librement dans l'eau et de ne pas stagner dans le pot.

Ensuite, une couche de substrat est versée dans le pot. Aux Asperges soigneusement le système racinaire est examiné, j'enlève les racines endommagées. Le vieux sol est secoué des racines. La plante est ensuite placée dans un nouveau pot, étalant doucement le système racinaire. Le sol est progressivement versé par le haut. Vous ne pouvez pas accepter le sol, mais vous ne devez pas laisser de vides d'air. La dernière étape de la greffe sera l'arrosage des asperges chaud eau infusée. Après le repiquage, la plante doit être placée dans un endroit ombragé pendant quelques jours.

Les engrais et le top dressing sont la clé d'une culture réussie

L'entretien et la culture des asperges nécessitent également alimentation régulière... Lors de la croissance intensive des Asperges lors de l'irrigation dans l'eau, il est nécessaire d'ajouter des engrais concentrés. La fréquence à laquelle il vaut la peine de nourrir la plante dépend de la période de l'année et de l'état de l'asperge elle-même.

Les plantes commencent généralement alimentation au début du printemps et finissez de vous nourrir à la fin de l'automne. En hiver, lorsque vient la période de dormance des asperges, il n'est pas recommandé de nourrir la plante et l'arrosage lui-même doit être réduit. En été, lorsque les asperges sont à l'extérieur, elles peuvent être nourries avec des engrais organiques. Les crottes de poulet fonctionnent bien.

Il convient également de se rappeler que vous ne devez pas nourrir les asperges pendant les deux premiers mois suivant la transplantation. Pendant l'alimentation, il est nécessaire strictement observez la concentration, en suivant les instructions sur l'emballage, sinon vous pouvez brûler le système racinaire de la plante.

Le principal ravageur de l'aspergecomme la plupart des plantes d'intérieur, le tétranyque est. Si vous ne commencez pas à combattre le parasite à temps, il peut détruire la plante. Ce ravageur se multiplie assez rapidement. Pour ce faire, il a besoin d'une température élevée. Le tétranyque se nourrit de la sève de la plante. Il se cache principalement sur le dos des feuilles.

Le premier signe de présence tétranyque changera la couleur des feuilles des asperges. Ils jaunissent et sèchent un peu. Une petite toile d'araignée peut être vue entre les feuilles. De petites taches de coton blanc apparaissent également sur les feuilles de la plante.

Lorsqu'elles sont attaquées par un ravageur, les feuilles des asperges doivent être essuyées eau savonneuse... Si cette méthode ne vous aide plus, vous pouvez vous tourner vers les insecticides pour obtenir de l'aide. Mais il convient de rappeler que les asperges ne tolèrent pas bien les traitements chimiques, il est donc préférable d'éviter la contamination de la plante par un tétranyque, en respectant les conditions du régime de température.

Cultiver des asperges en extérieur

Mais qu'en est-il de la plantation et de la culture d'asperges à l'extérieur ?

Quand planter en extérieur ? La plantation d'asperges à l'extérieur doit être effectuée au début du mois de juin. En plein champ, la plante se sentira bien dans des endroits bien éclairés et calmes, il est conseillé de la planter près des murs ou d'une clôture.
Comme les asperges n'aiment pas l'engorgement du sol, elles ne doivent pas être plantées dans des endroits où la nappe phréatique est élevée. Le choix d'un lieu de plantation d'asperges en pleine terre doit être abordé de la manière la plus responsable possible, car cette culture peut pousser au même endroit jusqu'à 25 ans.
Comment choisir un sol ? Le sol optimal pour les asperges est un mélange de loam sableux riche et fertile. La zone de plantation d'asperges en plein champ doit être préparée à l'automne. Tout d'abord, le site doit être désherbé et creusé à une profondeur de 50 cm avec l'introduction de compost, de superphosphate et de sulfate de potassium. Au printemps, lorsque la neige fond, cette zone doit être hersée avec l'introduction simultanée de nitrate d'ammonium et de cendre de bois par mètre carré.
Comment planter des asperges en extérieur ? Avant de planter des asperges en pleine terre dans la zone préparée, il est nécessaire de faire des trous d'une profondeur de 30 cm et d'une largeur de 40 cm. Les trous doivent être distants de 1 m les uns des autres. Le sol dans la rainure est ameubli sur une profondeur de 20 cm.
Après cela, un tas de terre meuble peut être versé au fond du trou afin qu'il atteigne les bords du trou. Un plant d'asperges est planté sur le monticule résultant, mais il faut d'abord raccourcir sa racine à 3 cm, puis remplir le trou de terre, bien le compacter, puis l'arroser. Lorsque l'eau est absorbée dans le sol, le trou doit être paillé avec de la terre sèche.

Floraison

Quels que soient les soins et l'entretien, à la maison c'est très difficile parvenir à la floraison des Asperges, même si toutes les conditions nécessaires sont réunies. Mais s'il est possible d'obtenir la floraison de la plante, les fleurs semblent plutôt discrètes.

Extérieurement, ils sont très petits fleurs blanchesqui se forment sur le segment supérieur des pousses. Après un certain temps, après une pollinisation artificielle, les fleurs se transforment en petits fruits rouges, ressemblant à un arôme d'orange. Il vaut la peine d'éviter de mettre ces baies entre les mains de jeunes enfants, car les fruits des asperges sont toxiques.

la reproduction

Il existe trois manières principales d’élever des asperges :

Division de la brousse. Cette méthode est mieux utilisée au printemps lors du repiquage de la plante. Selon la taille de l'Asperge, elle peut être divisée en plusieurs parties, dont chacune doit être plantée dans un pot séparé. La division du buisson est moins traumatisante pour toute la plante dans son ensemble.
Boutures. La multiplication par bouturage doit se faire au début du printemps. Les boutures doivent mesurer au moins 10 cm de long et du sable de rivière est utilisé pour enraciner la pousse. Le contenant dans lequel la bouture est plantée doit être recouvert d'une pellicule de plastique afin de retenir le plus d'humidité possible. Ensuite, la plante est placée dans une pièce avec une température d'au moins 20 degrés. Avec cette méthode, les asperges prennent racine en un mois, après quoi elles sont transplantées dans un pot séparé.
Les asperges produisent des graines. La récolte des graines doit se faire entre janvier et mars. Le semis des graines est nécessaire immédiatement après la récolte. Les graines sont semées dans le sol à partir de tourbe et de sable de rivière. Le récipient contenant les graines semées est recouvert d'un film transparent et placé dans une pièce à une température d'au moins 22 degrés. Un mois plus tard, de nouveaux semis apparaissent, qui doivent être transplantés dans un pot séparé en juin.

Période de dormance

La période de dormance des asperges s'étend de novembre à début mars. À ce stade, la plante doit disposer d'une humidité de l'air suffisante et réduire les arrosages. Nourrir la plante pendant la période de dormance ce n'est pas nécessaire.

Toxicité végétale / propriétés bénéfiques

Les baies d'asperges sont toxiques, la plante doit donc être placée plus loin ou plus haut afin que ses fruits ne soient pas disponibles pour les petits enfants.

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Date de publication:Grandir à la maison

Préparation du matériel de plantation