Plantation et entretien d'été d'ail en plein champ

L'ail appartient à la famille des oignons... Il est largement utilisé en cuisine et en médecine traditionnelle. La plante a un goût et une odeur piquants et est un excellent antiseptique. Sa technologie agricole est assez simple. et sa culture n'est pas un problème même pour les jardiniers inexpérimentés. Dans cet article, nous parlerons de la plantation d'ail d'été au printemps.

Quand pouvez-vous planter de l'ail d'été, le moment

Il existe deux groupes d'ail - été et hiver, ils sont également appelés printemps et hiver. La division des groupes est très simple - selon les dates de plantation.

Les différences entre eux sont les suivantes :

• l'hiver forme des flèches avec des bulbes d'air, à travers lesquels il se multiplie ; la flèche d'été ne se forme pas et se reproduit par denticules;
• le bulbe d'été a un grand nombre de clous de girofle (jusqu'à 30 pièces), le bulbe d'hiver a environ 10 clous de girofle;
• le principal avantage de celui d'été est la longue durée de conservation; il peut être conservé jusqu'à la prochaine récolte ;
• dates de plantation de l'ail d'été : fin avril - début mai, hiver : mi-automne.

Pour obtenir une bonne récolte, il est nécessaire de planter l'ail d'été en pleine terre après que le sol ait atteint une température supérieure à + 5-6 ° C.

Ceci s'explique par la formation et la croissance active de ses racines et de ses feuilles ne se produisent qu'à basse température.

Si le calendrier est décalé même de 1 à 2 semaines, les feuilles et les racines arrêtent leur développement actif, ce qui affectera négativement la récolte.

Dates de semis pour les cultures de printemps - fin avril - début mai, cultures d'hiver - mi-automne

Comment planter en pleine terre au printemps

Site correct pour planter l'ail d'été doit être du côté ensoleillé. Le sol doit être fertile, avec un environnement neutre.

Les sols acides nécessitent un chaulage à la cendre. La culture pousse mieux sur un sol limoneux..

Préparation des bulbes pour la plantation

Ampoules de stockage au chaud (conservés à température ambiante) sont légèrement immatures. 2 mois avant la plantation, ils sont placés au réfrigérateur.

Aux bulbes froids stockage (en cave), une telle procédure n'est pas nécessaire.

Avant la plantation, les clous de girofle sont examinés et seuls les clous de girofle sains et forts sont sélectionnés. Dans le même temps, les malades, les déformés et les dégénérés (avec deux toupies) sont écartés.

Après cela, les clous de girofle sélectionnés sont triés par taille.

Toutes les dents sont désinfectées solution de sulfate de cuivre. Pendant 8 heures avant la plantation, les dents sont trempées dans une solution tiède de nitroammophos ; la concentration est de 5 g pour 10 l d'eau.

Avant la plantation, les clous de girofle sont examinés, sains et forts sont sélectionnés, malades et avec deux sommités sont désherbés

Préparation des lits

Les précurseurs de l'ail peuvent être des légumineuses ou des plantes crucifères. De plus, la culture s'enracine bien sur des sols où des citrouilles ou des concombres ont été cultivés avant elle.

L'utilisation de solanacées (pommes de terre, tomates) comme précurseurs est indésirable en raison de la contamination infectieuse de l'ail.

Comme le système racinaire des bulbes est petit, les lits pour lui ne doivent pas faire plus de 15 cm de haut... La largeur des lits est choisie entre 80 et 90 cm.

Avant d'atterrir, il est conseillé arroser les lits avec une solution saline (150 g de sel pour 10 litres d'eau).

Comment planter

Prérequis faire des sillons dans les lits de 5 à 8 cm de profondeur... L'atterrissage se fait avec la pointe du clou de girofle vers le haut.

Il est nécessaire de le planter dans le sol à une profondeur de 2-3 cm de la surface à la pointe de la pointe. La distance entre les dents est d'environ 10 cm, entre les rangées - 15 cm.Les grandes dents sont plantées séparément des petites et moyennes.

Après avoir planté et recouvert les dents de terre, il est nécessaire d'alimenter les lits avec du sulfate d'ammonium (20 g pour 10 l d'eau) afin d'éviter que les parasites ne gâchent la graine.

Plantation d'ail au printemps :

Cultiver et soigner la future récolte et les premières pousses

Après l'apparition des premières pousses la culture a besoin de soins et d'alimentation. Les engrais azotés sont préférés.

La composition typique du mélange est la suivante : dans dix litres d'eau, il faut dissoudre 25 g d'urée et un verre de molène.

Le calcul de la quantité requise d'aliments complémentaires est déterminé en fonction de la surface de semis : pour 1 m². vous avez besoin de 3 litres du mélange. Après 10 jours, l'alimentation est répétée.

Après l'apparition des premières pousses, nourrissez-les avec des engrais azotés

En mai et juin, les plates-bandes doivent être arrosées tous les 5 à 6 jours.... Pendant cette période, l'arrosage est effectué une fois, mais de manière à ce que le sol soit humidifié en permanence.

Pendant toute la saison de croissance, il est nécessaire pour desserrer les lits et en enlever les mauvaises herbes... Le desserrage se fait le lendemain de l'arrosage.

Dès que les bulbes commencent à se former, il doit être alimenté avec un engrais phosphore-potassium.

Pour ce faire, préparez une solution composée de 10 litres d'eau, 80 g de superphosphate double et 35 g de chlorure de potassium. La consommation approximative de la composition est de 5 litres pour 1 m².

Après 10 jours, la fécondation est répétée.... Dans l'intervalle entre les applications, de préférence le 3ème jour, de la cendre de bois est ajoutée au sol.

Même planté fin avril, l'ail ne mûrit pas toujours. Il faut contrôler le degré de maturité du bulbe par les feuilles dès la fin juillet.

S'ils commencent à se dessécher début août, l'ail a le temps de mûrir. Si les feuilles sont encore fraîches pendant cette période, sa maturation doit être accélérée.

Il existe deux façons d'accélérer la maturation des bulbes.... La première consiste à retirer partiellement les bulbes du sol. Dans ce cas, certaines racines sont blessées et toutes les forces de la plante ne vont pas à la croissance des feuilles, mais à la maturation du bulbe.

Dans la deuxième méthode, les feuilles de chaque bulbe sont nouées, leur croissance s'arrête et les nutriments commencent à s'accumuler intensément dans le bulbe. Toutes ces procédures sont effectuées à la mi-août.

Vous pouvez accélérer la maturation des bulbes en attachant les feuilles à chaque nœud

Maladies et ravageurs

Les principaux ravageurs des cultures sont mouche de l'oignon et moisissure noire... Et bien que l'ail ait une excellente fonction protectrice, il est conseillé de surveiller son état.

Aide à la mouche de l'oignon arrosage avec une solution saline (200 g de sel pour 10 litres d'eau).

Contre la moisissure noire bien recommandé de pulvériser les plantes avec la bouillie bordelaise.

Nettoyage et stockage

Traditionnellement, la récolte est récoltée à la mi-septembre... Après la récolte, les plantes sont séchées : la première heure au jardin, puis sous un auvent ou dans un endroit bien aéré.

Vous ne pouvez pas sécher l'ail au soleil. Ceci est lourd de coups de soleil et une durée de conservation réduite.

Il est noué en tresses et séché dans les limbes.... À la fin du processus de séchage, il est envoyé au stockage, après avoir coupé les feuilles sèches à une distance de 5 à 7 cm du sommet de la tête.

Conserver l'ail dans le coin le plus froid de l'appartement (entreposage au chaud) ou au sous-sol ou au réfrigérateur avec une température de + 1-5°C (entreposage au froid).

Conseils pour la récolte et la conservation de l'ail :

L'ail n'est pas seulement une épice piquante, mais aussi un moyen de prévenir et de traiter de nombreuses maladies. Par conséquent, presque tous les résidents d'été et les producteurs de légumes plantent cette culture dans leurs jardins.La culture de l'ail à l'extérieur est généralement simple. Cependant, afin d'obtenir un rendement de stockage élevé et à long terme, il est nécessaire d'observer un certain nombre de règles et de techniques agricoles pour la culture de cette plante utile.

A propos de l'ail

L'ail est une plante bulbeuse vivace avec une tige herbacée broyée et une partie souterraine - un bulbe complexe composé de plusieurs dents. Le goût de la pulpe est piquant, amer et très épicé. Le goût, ainsi que l'odeur caractéristique, sont dus à la présence dans la plante de thioesters - des composés organiques qui combinent les propriétés des éthers et des alcools. Ce sont ces substances qui confèrent à la plante un effet antiseptique prononcé.

Les racines de l'ail sont fibreuses, situées au bas du bulbe. Le bulbe lui-même se compose de 4 à 30 lobules (dents), recouverts d'écailles denses. Les feuilles de la plante sont étroites (1-2 cm de large), longues (30-100 cm), germent les unes des autres, formant une tige persistante, qui se ramollit à maturité.

Les pédoncules sont des flèches en forme de parapluie avec une inflorescence complexe au sommet, à partir de laquelle une boîte à graines avec plusieurs bulbes est ensuite formée - du matériel de graine. La principale valeur nutritionnelle de la plante est concentrée dans les dents, mais dans l'ail jeune, les tiges et même les flèches à pédoncule sont également comestibles.

L'histoire raconte que la culture de l'ail a eu lieu dans les régions montagneuses d'Asie centrale, qui est considérée comme le berceau de la plante. Des recherches ont confirmé que l'ail était dérivé d'oignons à longue pointe qui poussent à l'état sauvage au fond des gorges des montagnes.

À ce jour, de nombreuses variétés ont été sélectionnées, mais jusqu'à 30 variétés de sélection nationale et étrangère sont cultivées pour des besoins économiques.

Variétés

L'ail est classé en deux types :

• Hiver (hiver). Il est planté en automne et récolté l'été suivant. Il tolère facilement même les gelées sévères, a un rendement élevé, mais ne se conserve pas longtemps.
• Printemps été). La plantation s'effectue au printemps. Ses têtes ne sont pas aussi grosses que celles d'une culture d'hiver, mais elle peut être conservée jusqu'à la prochaine récolte.

Les variétés d'hiver sont sans prétention et presque toutes peuvent être cultivées à l'extérieur. Cependant, la plantation des variétés suivantes est le plus souvent recommandée :

• Losevsky est une variété de mi-saison, inscrite au registre d'État en tant que culture d'importance agricole, se distingue par une résistance élevée au gel, les têtes sont grosses (jusqu'à 75 g), contiennent 5 à 6 clous de girofle chacune, stockées jusqu'à 6 mois;
• Gribovskiy est une variété à maturation précoce sujette à la pousse, têtes de taille moyenne avec 7 à 11 dents, très résistante aux maladies et aux conditions météorologiques ;
• Komsomolets est une variété de tir de mi-saison, les têtes sont denses, contiennent 6 à 12 clous de girofle, couvertes d'écailles rosâtres, résistantes au froid;
• Le docteur est une variété non-tireuse de mi-saison, les têtes sont denses, contiennent jusqu'à 16 clous de girofle, elle se conserve longtemps, elle se transporte bien;
• Jubilé - une variété de la période de maturation moyenne, sujette à la formation de flèches, a un rendement élevé et une résistance aux maladies, les têtes sont grosses, se composent de 10 à 12 clous de girofle.

Parmi les variétés de printemps, les plus courantes sont :

• Gulliver est une variété de mi-saison à têtes massives (90-120 g), de forme légèrement plate, contenant 3-5 grosses dents, couvertes d'écailles grises, chair blanche, très pointue, peut se conserver plus de 8 mois ;
• Victorio est une variété de mi-saison modérément épicée, inscrite au registre de l'État en tant que culture cultivée dans les jardins potagers, les bulbes de taille moyenne (jusqu'à 40 g), contiennent 10 à 13 clous de girofle, conservés jusqu'à 8 mois;
• Elenovsky est une variété récemment sélectionnée, mais déjà très populaire, les bulbes sont petits (25-40 g), se composent de 7-10 dents, sont très résistants au gel et aux maladies, peuvent être conservés jusqu'à 2 ans, à la fois pour la plantation de printemps et la plantation d'hiver sont possibles ;
• Sichinsky est une variété à maturation précoce (80-92 jours), le poids des têtes est de 40-45 g, les dents sont blanches, denses, légèrement pointues, les plantes sont résistantes au froid et aux maladies, la durée de conservation des têtes est 1,5 ans.

Technologie de semis

La technologie agricole de l'ail d'hiver et de printemps ne diffère que par la plantation, mais sinon, le processus de croissance et d'entretien est pratiquement le même.

Quand planter

Les variétés d'été (printemps) sont plantées très tôt - dès la fonte des neiges. En règle générale, ce moment se produit début avril. L'ail est assez résistant au gel et peut prospérer dans un sol froid.

Au cours d'observations répétées, il a été constaté que les racines de la plante sont capables de germer dès que le sol se réchauffe à 2-3 ° C et que les pousses commencent à pousser à une température de 5-6 ° C, tandis que le processus végétatif s'arrête dans la chaleur estivale.

La plantation des cultures pour l'hiver est effectuée au plus tôt lorsque la température du sol tombe à 8-10 ° C. Cela se produit généralement entre la fin septembre et la mi-octobre. La plantation pendant cette période est considérée comme optimale, car les plantes ont le temps de former un système racinaire avant le gel, mais le processus végétatif n'a pas le temps de commencer.

Préparation du sol et des semences

La zone pour l'ail doit être plate et ouverte au soleil. Il est impératif de respecter l'ordre de rotation des cultures - il n'est pas recommandé de planter de l'ail sur le même lit pendant plus de 2 ans d'affilée. Il est également important de considérer qui était le prédécesseur de la culture - il est plus facile de faire pousser de l'ail dans la zone où poussent les concombres, les courgettes, le chou et les haricots.

Le sol pour le semis doit être suffisamment fertile, avec une acidité neutre (dans les cas extrêmes, légèrement alcaline), avec de bonnes propriétés de drainage.

Si le sol du jardin est légèrement acide, le site doit être chaulé, et si le sol est lourd, mélangez-le avec du sable ou de la tourbe.

Pour les variétés d'hiver et de printemps, le sol est préparé à l'automne. Dans ce cas, le site est creusé à une profondeur d'au moins 30 cm et le sol est rempli d'engrais organiques ainsi que de mélanges prêts à l'emploi. Par exemple, pour chaque 1 m², vous pouvez ajouter 1 seau d'humus, 30 g de superphosphate et 20 g de sels de potassium.

Il est intéressant de savoir que certains jardiniers, avant de semer les dents, traitent (arrosent) le sol avec une solution saline dans un rapport de 1 verre de sel pour 1 seau d'eau tiède. Le sel doit être complètement dissous dans l'eau, et lorsque la solution se refroidit, l'utiliser pour arroser le jardin. Ils notent qu'une telle désinfection aide à se débarrasser des parasites qui vivent dans le sol et facilite l'entretien des plantes.

Préparer le sol est la moitié de la bataille. Il est tout aussi important de bien préparer les graines destinées au semis. Fondamentalement, le processus de préparation de l'ail pour le semis est la stratification. La procédure consiste à garder les dents dans un environnement froid et humide pendant 2 à 4 semaines. Pendant ce temps, les graines commenceront le sommeil embryonnaire, après quoi, une fois dans un sol chaud, elles commenceront à pousser de manière intensive.

A la fin de la stratification, les dents sont triées par taille, en sélectionnant les plus grosses, régulières et saines. Ensuite, le matériel sélectionné est désinfecté dans une solution de cendres : 200 g de cendres / 1 litre d'eau sont bouillis pendant une demi-heure, puis refroidis. Les dents sont conservées dans cette solution pendant deux heures, après quoi elles sont enveloppées dans un linge humide et germées aux conditions ambiantes. Une telle préparation minutieuse est nécessaire pour les variétés d'été; les cultures d'hiver n'ont pas besoin de stratification et de germination.

Atterrissage

Ce processus est le même pour les deux types d'ail, à la seule différence que la plantation des variétés d'hiver est effectuée immédiatement après la préparation du jardin, et pour les variétés de printemps, le site doit être de nouveau desserré deux semaines avant le semis et, si nécessaire, arrosé.

En outre, des sillons longitudinaux de longueur arbitraire sont creusés dans le sol, au fond desquels une couche de 2, 3 centimètres de cendres ou de sable est versée - cela est nécessaire pour empêcher le contact des graines avec le sol et ainsi protéger eux de pourrir.Dans ce mélange de sol, les dents sont enfouies du bas vers le bas.

La distance entre les dents dépend de leur taille. Les dents de l'ail d'hiver sont plus grandes, elles sont donc plantées à une distance de 10 à 15 cm les unes des autres, les dents des variétés d'été sont plus petites - pour elles, la distance optimale sera de 7 à 10 cm.Après la plantation, les dents sont recouvert de terre et un peu compacté. Pour faciliter le soin de l'ail d'hiver, les lits sont paillés avec de la sciure de bois ou de la tourbe.

Vidéo "Planter de l'ail dans le jardin au printemps"

Cette vidéo traite de la plantation d'ail de printemps. Vous apprendrez de petits secrets pour une plantation réussie et une récolte riche.

Se soucier

Le soin supplémentaire de la culture comprend les activités suivantes:

• Arrosage. La plante est arrosée au besoin. En cas de chaleur extrême, lorsque le sol s'assèche, les arrosages doivent être abondants - 10 l / 1 m². Il n'est pas nécessaire d'arroser les lits pendant les pluies. De plus, l'arrosage doit être arrêté 2 à 3 semaines avant la récolte.
• Ameublir le sol. Prendre soin des variétés d'été implique un désherbage et un désherbage réguliers. L'ail d'hiver est généralement paillé, il n'est donc pas nécessaire de le desserrer.
• Top dressing. Pendant la période printemps-été, les plantes sont nourries 3-4 fois: au milieu de la saison de croissance, lorsque la hauteur des tiges atteint 15 cm - avec de la matière organique (molène), au stade de la formation de la tête - avec du nitrophosphate , quelques semaines avant la récolte - avec du superphosphate.
• Briser les flèches (pertinent pour les variétés d'hiver). De tels soins sont nécessaires à la croissance des grosses têtes.

Malgré le fait que la plupart des variétés d'ail soient assez résistantes aux maladies et aux ravageurs, les plantes sont souvent attaquées par des champignons, des bactéries ou des insectes, donc prendre soin de la culture signifie aussi les combattre.

Lutte contre les parasites et les maladies

Les maladies suivantes sont dangereuses pour les plantes :

• oïdium - les tiges jaunissent et se couvrent de taches brunes;
• bactériose - des ulcères jaune-brun se forment sur les dents;
• pourriture blanche - les feuilles commencent à jaunir aux extrémités, puis meurent progressivement;
• rouille - taches sèches jaunes sur les feuilles.

L'ail peut être affecté par des maladies non seulement dans le jardin, mais aussi pendant le stockage :

• pourriture cervicale - pourriture du cou de la tête;
• fusarium est une fleur blanche au bas de la tête, provoquant un processus de putréfaction.

Les soins et le contrôle de ces problèmes consistent en l'utilisation d'insecticides et d'autres médicaments similaires. Mais vous devez comprendre que l'ail, étant dans le sol, absorbe toute cette chimie, ce qui peut par la suite affecter la santé de la culture. Par conséquent, la lutte contre les maladies consiste tout d'abord en des mesures préventives: respect de la rotation des cultures, traitement du stockage à l'eau de Javel, réchauffement suffisant des têtes d'ail.

En ce qui concerne les parasites, l'ail est le plus souvent mangé par les tiques, les teignes de l'oignon, les chenilles, les ours et les mille-pattes. Vous pouvez combattre cette créature vivante à l'aide de solutions organiques : cendres, lactosérum et autres remèdes populaires. Dans ce cas, le soin consiste à pulvériser les lits avec régularité une fois par semaine.

Nettoyage et stockage

Pour un stockage réussi, il est important non seulement de faire pousser l'ail correctement, mais également de le récolter en temps opportun. Les variétés d'hiver sont déterrées à la mi-juillet - début août, les variétés d'été 2-3 semaines plus tard - fin août.

Utilisez une fourchette ou une petite pelle pour déterrer les bulbes. Vous devez commencer à récolter le matin par temps sec et chaud, afin que pendant la journée les têtes puissent sécher dans le jardin. En fin de journée, la récolte doit être transportée sous un auvent ou dans une pièce sèche pour une maturation ultérieure.

L'ail est stocké dans un endroit frais et sec avec une humidité de 60 à 80%. On a remarqué que les têtes restent suspendues plus longtemps. Pour ce faire, ils sont rassemblés en grappes, des tresses sont tissées, et placées dans des filets. Vous pouvez également stocker les têtes dans des boîtes en carton, mais plus correctement - dans des paniers en osier, car ils offrent une bonne ventilation. Selon la méthode de stockage, les tiges peuvent être conservées ou coupées à une longueur de 5 à 10 cm.

Prendre soin de l'ail en stockage consiste à sélectionner en temps opportun les bulbes gâtés ou desséchés.

Vidéo "Super idée pour planter de l'ail"

Cette vidéo montre comment semer l'ail d'hiver à l'automne. Vous vous familiariserez avec le savoir-faire de la plantation et entendrez de nombreux conseils utiles.

Ail — culture sans prétention qui ne nécessite pas de soins particuliers après avoir été plantée dans le sol. La récolte d'ail d'été est la plus abondante dans les zones où des légumineuses ou des courgettes étaient auparavant plantées. Une faible récolte de légumes peut être observée dans la zone où les pommes de terre et les tomates étaient auparavant cultivées.

La plantation et l'entretien de l'ail d'été sont préférables au printemps. La variété tolère bien le processus de stockage jusqu'à la prochaine récolte. La variété d'été ne diffère pas de la variété d'hiver en termes de teneur en micronutriments. Ce sont des plants de haute qualité qui s'intègrent parfaitement dans le menu des personnes qui suivent un mode de vie sain.

Règles générales de semis

L'ail pousse bien dans un sol modérément humide. La culture ne nécessite pas de pose profonde des lobules, car la terre est soigneusement compactée et il sera difficile pour la plante de percer. Les trous pour le légume doivent être d'environ 8 cm. Du sable peut être versé dans le fond de 1,5 cm de haut. Les têtes d'ail d'été sont plantées en poussant vers le bas, verticalement ou latéralement.

Astuce : Le sol doit être nourri après l'apparition des premières pousses de la plante. Les composants contenant de l'azote sont utilisés comme engrais.

Les engrais sont dilués selon ce rapport : l'urée et le compost sont pris pour 10 litres de liquide. Tous ces additifs actifs sont combinés dans 1 c. Le top dressing est effectué selon le calcul suivant: pour 1 m². compteur a besoin de 3 litres d'azote.

La plantation doit être effectuée début mai, car c'est la période la plus appropriée pour la récupération et la formation des tiges et des têtes de l'agriculture.

Ravageurs et maladies

Pendant la période végétative, les flèches de l'ail d'été sont sujettes aux dommages causés par les bactéries putréfiantes et les levures pathogènes.

Le facteur frappant du légume est l'apparition de points bruns sur les tranches, après quoi les zones endommagées deviennent molles et ridées.

Le mildiou est un distributeur de spores fongiques qui infectent les flèches et une partie du système racinaire. Les flèches, qui rétrécissent, ne permettent pas aux gousses d'ail de se développer davantage, et lors de la récolte, on peut observer des têtes sous-développées d'un légume de forme irrégulière.

Astuce : Les principaux signes de maladie des plantes sont l'obscurcissement des flèches et la pourriture du système racinaire. La culture dégage une odeur désagréable de pourriture, change brusquement de couleur, devient complètement impropre à la

La pourriture blanche affecte le mélèze, après quoi il jaunit et tombe. Le système racinaire est affecté par la renouée fongique - la mycolie, qui rend l'ail d'été inutilisable.

La moisissure noire est une infection fongique qui ressemble à un mélange noir putride. Cette maladie détruit la récolte, passant d'une plante à une autre saine.

Mesures préventives

Les soins des cultures afin d'éviter les maladies consistent en la sélection des semences et leur traitement avec des produits agrochimiques. Pendant la maturation de la culture, il est recommandé d'inspecter les plantes et, si des unités endommagées sont trouvées, de les retirer du jardin.

Parmi les parasites du jardin qui infectent cette culture, on peut noter la mouche de l'oignon et ses larves, l'acarien de l'ail. Prendre soin de l'ail dans ce cas consiste à vaporiser la plante avec un remède maison à base de chicorée et de calendula..

Top dressing et traitement des semences

Les travaux d'excavation sur la préparation des gousses d'ail d'été pour le semis doivent être effectués à l'avance, afin que le sol soit un peu compacté. Pendant la période de labour du jardin, du compost et du nitroammofoska sont introduits dans les trous. Les préparations contenant de la saltite sont utilisées au printemps, elles ne sont pas introduites pour l'hiver. Si à l'automne des travaux préparatoires ont été effectués pour le semis au printemps, la plantation nécessite de passer le long du sol avec des herses ou des râteaux la veille.

Planter les têtes d'ail dans les puits signifie présélectionner uniquement les gousses les plus saines et intactes. Les têtes de grande ou moyenne taille sont les plus appropriées pour la plantation. Avant leur enfouissement dans le sol, un dégraissage et une tonte au manganèse ou au vitriol doivent être effectués. Le trempage dans la solution ne doit pas dépasser 15 minutes. Ces soins contribuent à la résistance de la plante aux lésions virales et infectieuses.

Pendant la période de germination, l'ail d'été doit être nourri deux fois. Au mois de mai, se terminant début juin, l'entretien de la plante nécessite un arrosage une fois par semaine. La plantation d'un légume dans un trou avec de l'azote se fait pendant la période de ligature des gousses d'ail.

Astuce : le compost qui a été ajouté à l'avance ne doit pas être pelleté, car le noyau de l'ail ne pourra pas s'en nourrir. Vous ne pouvez remettre le légume à son lieu de croissance d'origine qu'après 4 ans.

En plus des substances azotées, des composants contenant du phosphore peuvent être ajoutés. Pour diluer la solution, vous aurez besoin de 10 litres d'eau et de 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de phosphate-azote. La composition est versée dans le sol sous la racine de la culture, en calculant une portion de 5 litres pour 1 m². mètre. Retirez les pièces jaunies ou fissurées de la masse totale de semis.

Il est également important de procéder à un tri, au cours duquel les grosses et petites têtes d'ail doivent être séparées. Les grandes tranches sont plantées séparément des petites. La période de plantation pour la variété estivale de culture est la troisième semaine d'avril, dans l'intervalle d'avril à mai.

Caractéristiques d'atterrissage

Les rangs d'ail ne doivent pas dépasser 15 cm de haut et 90 cm de large.Avant le semis, un certain nombre de travaux sont nécessaires pour équiper le sol de composants minéraux.

La plantation se fait de manière à ce que du haut de la tige au début de la croissance de la pointe il n'y ait pas plus de 2 ou 3 cm.Si vous plantez plus profondément, les têtes d'ail mettront plus de temps à mûrir. La distance entre les têtes d'ail doit être de 8 cm et entre les rangs de 20 cm.

La plantation de gousses d'ail permet une désinfection préalable du matériel avec une solution de vitriol ou de liqueur de cendres. La plantation de chaque clou de girofle est effectuée séparément, c'est-à-dire qu'un clou de girofle est placé dans un trou. La zone de germination doit être légère avec un passage d'air suffisant. Un peu de sable peut être versé au fond des trous et des tranches peuvent y être enterrées. La plantation de plantes n'a pas besoin d'humidifier la terre.

Récolte

Pour récolter une récolte abondante, il est important de respecter toutes les règles de plantation et d'entretien de cette plante. Si vous ne prenez pas soin de la récolte à temps, la récolte sera mauvaise.

Astuce: Le processus d'irrigation est effectué après un certain temps, après la percée des premières pousses. En cours de maturation, un soin particulier est requis pour l'ail - il est nécessaire d'éliminer les mauvaises herbes entre les rangs toutes les deux semaines.

Vous pouvez souvent arroser le légume en cas de sécheresse. La variété d'été ne produit pas de flèches. Pour déterminer le degré de maturation, ils examinent les feuilles et leur état : lorsqu'elles tombent au sol et jaunissent, le légume peut être déterré. Ce travail se fait avec une pelle ou de petites fourches. Le sol qui s'est attardé sur les dents ne peut pas être battu avec une pelle, il vaut mieux le faire avec un gant. Cela doit être fait avec soin, car les têtes d'ail affectées ne seront pas conservées longtemps.

La récolte est autorisée en juillet et août, la découverte supplémentaire des têtes d'ail dans le sol entraînera le craquelage des bulbes et la pourriture du légume. S'il fait chaud dehors, prendre soin de la récolte consiste à la sécher. Pour cela, le légume est disposé en rangées au soleil. Après le séchage final du légume, celui-ci est récolté, les feuilles sont complètement retirées et suspendues dans un filet dans une pièce chaude.

Le stockage de la variété d'été peut être froid ou chaud. La méthode de stockage à froid est effectuée à l'intérieur à -30C. Stockage au chaud - à l'intérieur à + 170C. Des soins compétents des cultures agricoles vous permettront d'obtenir une riche récolte d'ail d'été au goût doux.

L'ail d'été est mieux planté dans les zones où poussaient des légumineuses ou du chou.L'ail d'été préfère les terres où poussaient des citrouilles ou des concombres. Vous ne pouvez pas planter de l'ail d'été sur des terres où poussaient des pommes de terre ou des tomates. Une contamination infectieuse est possible.

Une parcelle au sol fertile est sélectionnée pour l'ail d'été. La zone doit être sèche. L'ail aime le soleil, vous ne devriez donc pas planter l'ail d'été à l'ombre. Le lit d'ail ne doit pas dépasser 15 centimètres de haut. Et la largeur ne dépasse pas 90 centimètres.

Fertiliser le sol avant la plantation. L'ail est planté de manière à ce que de la surface au sommet de la pointe ne dépasse pas 2 ou 3 centimètres. Si vous le plantez plus profondément, il mûrira beaucoup plus tard. Une distance de 6 ou 8 centimètres est laissée entre les dents.Entre les rangées d'ail - à partir de 20 ou 25 centimètres.

Avant la plantation, l'ail est désinfecté avec du sulfate de cuivre ou de la lessive de cendre. Avant de planter de l'ail, il faut le trier. Les bulbes sont divisés en branches. Les dents malades, fêlées, soudées ou à deux sommets sont jetées. Les deux derniers sont de l'ail dégénéré. Ensuite, l'ail est trié par taille.

Les grosses gousses d'ail sont toujours plantées séparément des gousses moyennes à petites. À leur tour, l'ail moyen et petit sont également assis séparément les uns des autres.

Le moment de la plantation de l'ail d'été est la troisième décade d'avril, dans l'intervalle du 20 au 25 avril. L'ail est toujours planté dans un sol humide.

Lors de la plantation, les dents ne doivent pas être enfoncées dans le sol, car le sol est ainsi comprimé, compacté. Dans la terre compactée, les racines d'ail poussent mal, lentement. Les rainures sont faites avant la plantation. La profondeur de la rainure ne doit pas dépasser 8 centimètres. Le fond peut être recouvert de sable dont la couche doit avoir une épaisseur de 1,5 cm. Les branches sont plantées soit avec le bas vers le bas, verticalement, soit la branche est placée sur le côté.

Lorsque la plante a ses premières pousses, il faut la nourrir. Pour cela, un engrais azoté est utilisé. Préparez-le comme suit. Pour dix litres d'eau, prenez de l'urée, une cuillère, un verre de molène.. Précisons, la cuillère est une cuillère de table.

L'urée et la molène doivent être diluées dans l'eau. Les plantes sont nourries sur la base du calcul - trois litres d'engrais par mètre carré. Ils sont nourris deux fois pendant cette période. La deuxième fois après 10 jours.

Tout au long du mois de mai, puis en juin, la plante est arrosée au moins une fois par jour tous les cinq ou six jours. Cela est dû au fait que le sol à ce moment doit retenir l'humidité. L'ail doit être nourri pendant la période de formation des bulbes. Au tout début de cette période, les plantes sont nourries d'engrais phosphore-potassium.

Pour préparer la solution, prenez 10 litres d'eau. Mélangez le superphosphate double, deux cuillères à soupe, bien sûr, des cuillères à soupe. Ajouter 1 cuillère à la solution de potassium. Vous pouvez ajouter une cuillerée de chlorure de potassium à la place. L'engrais est appliqué sur le sol à raison de 5 litres par mètre carré. Après 10 jours, cette solution est à nouveau ajoutée au sol. La cendre de bois est versée entre les deux.

L'ail est récolté à partir de la troisième décade d'août. Le ménage commence généralement le 20 août et se termine le 10 septembre.

Le premier signe que l'ail est mûr sont les feuilles inférieures massivement séchées. Un autre signe que l'ail est mûr est les feuilles supérieures jaunies et logées. Après la récolte, l'ail doit être séché. Pour ce faire, l'ail est disposé directement sur le lit de jardin. L'ail décomposé est laissé à sécher. Le temps de séchage est de 6 à 8 jours. Une fois l'ail séché, il est récolté et les tiges sont coupées. Après la coupe, le cou gauche ne doit pas dépasser 4 ou 5 centimètres de long.

Conservez l'ail d'été froid ou chaud.

Avec la méthode froide, la température est maintenue à pas plus de 3 degrés, mais en dessous de 1 degré de chaleur. Lorsqu'il est chaud - 17 ou 18 degrés.