Plantation et entretien de l'ail en plein champ top dressing

L'ail est une épice piquante qui est activement utilisée en cuisine et en médecine traditionnelle. Cultiver et prendre soin de l'ail en plein champ par eux-mêmes donne aux jardiniers la possibilité d'en tirer le meilleur parti sans nuire à la santé, ce que celui acheté peut apporter. Pendant ce temps, il est assez facile de faire pousser une culture à la maison si vous connaissez et suivez les règles de base de la plantation et de l'entretien d'une plante.

Règles de base pour la culture de l'ail en extérieur

Avant de commencer la procédure de culture, il est recommandé de vous familiariser avec les règles de base et les recommandations :

1. Les lits d'ail sont mieux choisis dans des endroits bien éclairés par le soleil.
2. Évitez de planter une culture dans une zone basse. Dans de telles conditions, l'accumulation de liquide est possible, ce qui aura un effet néfaste sur l'état des plantes.
3. Il est important d'ajouter de l'engrais naturel ou synthétique au sol avant la plantation.
4. Il est recommandé de pailler le lit d'hiver et de le recouvrir de broussailles pour retarder les amas de neige.
5. La profondeur de semis dépend directement de la taille de la graine. Les plus grandes variétés doivent être approfondies de huit à neuf centimètres, les plus petites de six à sept.
6. Seules les grosses graines doivent être choisies pour la plantation. Séparez-les soigneusement les uns des autres. Vous n'avez pas besoin d'éplucher les clous de girofle.
7. Ne pas semer dans un sol fraîchement creusé, sinon les dents seront plus profondes que nécessaire. Préparez le sol au plus tôt une semaine à l'avance.
8. Le site de semis doit être changé régulièrement (au moins une fois tous les deux ans). Vous ne pouvez utiliser la même crête qu'avec un intervalle de quatre ans.

L'approche correcte de la culture des cultures vous permettra de produire une récolte riche et de haute qualité, et réduira également considérablement le risque de maladie et de mort des plantes pendant la période d'allaitement.

Quand planter de l'ail en extérieur ?

Il existe deux options pour planter de l'ail en pleine terre : l'automne (pour l'hiver) et le printemps (pour le printemps).

Il est recommandé de planter une culture en automne de la deuxième quinzaine de septembre à la mi-octobre. Vous pouvez également calculer le moment de la période de gel prévue, en fonction de la région. Le moment le plus approprié pour le semis est de 35 à 45 jours avant son début.

L'ail de printemps doit être planté lorsque la température du sol atteint 5 à 10 degrés Celsius. En règle générale, cette période tombe fin mars ou début avril.

Toutes les dates de semis au printemps sont relatives. Dans ce cas, beaucoup dépend de la région. Ainsi, dans les régions les plus chaudes, il est préférable de planter la culture plus tôt, dans les plus froides - plus tard. La date d'atterrissage définitive est fin avril.

Précurseurs d'ail dans les lits

Le meilleur précurseur de l'ail est considéré comme la pomme de terre. Vous pouvez également semer une culture dans les endroits où poussent les courgettes, les concombres et les pois. Le pire prédécesseur est l'oignon de toutes les variétés et variétés. Si vous cultivez de l'ail l'année suivante après la récolte de l'oignon, vous pouvez vous attendre à une récolte petite et de mauvaise qualité. Il en va de même pour les tomates et les carottes.

La culture peut aussi coexister avec des framboisiers, des roses, des fraises, des groseilles. Dans ce cas, la plante aidera à repousser les parasites.

Préparation du sol

Le sol pour le semis en pleine terre doit être suffisamment fertile et drainé, absorbant l'humidité. Le limon est parfait. Il est important que le sol ne soit pas sec. Le billon doit être préparé pour le semis de printemps à l'automne.

Pour ce faire, vous devez creuser le sol et y appliquer de l'engrais. Pour chaque mètre carré, vous aurez besoin de vingt grammes de sel de potassium et de superphosphate, ainsi qu'un seau d'humus. Cette procédure peut être effectuée au printemps, au plus tard deux semaines avant le semis.

La distance entre les rangées finies doit être d2 décimètres, entre les autres crêtes - au moins 1. Il est préférable de planter les dents dans les rainures, mais en même temps, elles ne doivent pas être enfoncées dans le sol. Un mélange de sol trop dense contribuera au gel de la plante à partir des racines.

Important : Vous pouvez neutraliser l'acidité accrue du sol avec de la farine de dolomie, de la craie ou de la chaux hydratée.

Préparation du matériel de plantation

Tout d'abord, toutes les semences potentielles doivent être triées et triées. Choisissez de ne cultiver que des graines entières, saines et grosses. Ils devraient en outre être soumis à un traitement avant la plantation.

Important: la présence d'au moins une dent endommagée par la maladie dans la tête rejette automatiquement l'ensemble du bulbe.

La graine sélectionnée doit être traitée avec l'agent antifongique Fitosporin. Pour ce faire, il suffit de faire tremper les clous de girofle dans la solution médicamenteuse pendant cinq minutes. En l'absence de ce remède, vous pouvez utiliser une solution rose de permanganate de potassium ou une solution d'iode à 1%.

Avant la plantation directe, il est utile d'effectuer un deuxième traitement du matériel. Pour ce faire, versez un demi-kilo de cendre de bois avec un litre d'eau et faites bouillir la composition pendant une demi-heure. Chaque clou de girofle devra être plongé dans la solution refroidie, puis séché soigneusement.

Le semis est également possible avec les soi-disant bulbes - les organes de propagation végétative de l'ail. Ce sont de petits bulbes qui se forment dans l'étui à graines sur la flèche de la plante elle-même pendant la maturation. Le système de sélection du matériel, de plantation et de culture ne diffère pratiquement pas du système d'utilisation des clous de girofle.

Atterrissage en pleine terre

Après avoir préparé le sol et le matériel de plantation, vous pouvez procéder directement à la plantation.

La procédure se déroulera en plusieurs étapes :

1. Ameublir le sol préparé avec une spatule, une houe ou tout autre outil le plus pratique.
2. Faire des rainures d'une profondeur correspondant aux dimensions des dents préparées de cinq à 10 cm. La distance entre eux doit être de vingt à trente centimètres.
3. Placez les pousses d'ail dans les rainures, à environ cinq centimètres de distance. Les dents doivent être approfondies d'environ la moitié.
4. Remplissez les rainures avec de la terre, en essayant de ne pas tasser inutilement la crête. Sinon, l'ail risque de ne pas germer.
5. Lisser la surface des billons avec un râteau en évitant une pénétration profonde de l'outil dans le sol.

Le sol pour semer en pleine terre doit être humide, mais pas mouillé. Par conséquent, il est recommandé de le jeter à l'avance.

Soins de l'ail en plein air

Les soins de base des cultures comprennent quatre aspects : l'arrosage opportun, le désherbage, la fertilisation et l'ameublissement du sol.

Arrosage

Il est recommandé d'amener de l'eau en pleine terre régulièrement, mais rarement (une à deux semaines). Il suffit d'utiliser 10 litres d'eau par mètre carré. Pendant la saison des pluies, le nombre d'arrosages doit être réduit au minimum. Dans le même temps, il est important d'ameublir périodiquement le sol afin qu'il absorbe mieux l'humidité.

Au fur et à mesure que le billon mûrit, il est arrosé avec de moins en moins d'humidité. L'arrosage est complètement arrêté 2 semaines avant la récolte.

Fertilisation et lutte antiparasitaire

1 fois en 10 jours, il est nécessaire d'ajouter de la potasse et du phosphore fertilisant supplémentaire au sol. Il est important de suivre strictement les instructions d'utilisation indiquées sur l'emballage.

De plus, au tout début de la saison de croissance et après la formation de la trémie, il est recommandé de fertiliser le sol avec des engrais naturels, que vous devrez fabriquer vous-même.

Un kilogramme de molène ou de fientes de poulet nécessite environ 10 litres d'eau. Il est important de conserver une telle solution pendant 3 à 5 jours pour la fermentation. Après cela, chaque litre doit être dilué avec un seau d'eau et irrigué.

Avec un traitement de haute qualité du matériel de plantation, le risque de maladies et de champignons est réduit. De plus, il est utile de désinfecter le sol en le renversant avec une solution faible de permanganate de potassium juste avant la plantation. Il est également recommandé d'effectuer un traitement avec des insecticides et des fongicides au printemps. Il est important de désherber au besoin. Enlever les mauvaises herbes une fois par semaine est généralement suffisant.

Important: dès que la gousse formée éclate, il faut la retirer de la plante en cassant ou en coupant la flèche.

Récolte

La récolte de l'ail doit être effectuée à un moment où les verts jaunissent d'environ 2/3. En règle générale, il faut environ 100 jours pour qu'une culture arrive à maturité, et la fin de la période tombe à la mi-septembre. La maturité de la récolte est indiquée par une connexion lâche des dents dans la tête et l'enveloppe sèche.

Pour effectuer le nettoyage, il est nécessaire de déterrer l'oignon et de le retirer par les sommets. Dans cet état, les plantes doivent être mises à sécher. Après cela, il est important d'enlever la terre et de transférer les têtes pour les stocker dans un endroit frais. Vous pouvez couper les racines et les sommets dès une semaine après la récolte.

Conclusion

Cultiver de l'ail à la campagne ou dans une parcelle de jardin en plein champ est une activité utile et intéressante. Si vous utilisez toutes les règles de semis et d'entretien, vous pouvez obtenir une récolte savoureuse et saine qui peut être conservée longtemps. Un tel ail peut être utilisé aussi bien en cuisine qu'en médecine traditionnelle sans craindre pour la santé et la qualité du produit fini.

Souvent, pour la culture de l'ail, une technologie est utilisée qui permet de planter avant l'hiver. Mais la récolte ne répond pas toujours aux attentes, ce qui est dû au non-respect du calendrier des appâts. Bien que la culture soit considérée comme sans prétention, elle nécessite une certaine attention, notamment en matière de fertilisation en début de saison, en prévision de la période de croissance accrue. Il faut savoir nourrir un légume au printemps, planté avant l'hiver.

En plus de la chimie, l'ail d'hiver peut être fertilisé avec des remèdes populaires - levure, fientes de poulet, etc. L'ail de printemps et d'hiver ont besoin d'une alimentation différente en plein champ. De plus, les semis de mai et d'avril doivent être bien entretenus.

Ai-je besoin de nourrir l'ail planté avant l'hiver

Ail après le réveil a besoin d'un bon stimulant, ce qui permet aux jeunes pousses de se renforcer et de résister aux maladies et aux ravageurs. La saison de croissance sur un sol nutritif enrichi en oligo-éléments utiles à la plante se déroule plus rapidement, ce qui garantit une bonne récolte.

Une culture soignée se développe mieux, car lorsqu'elle mûrit, elle sélectionne dans le sol tous les nutriments nécessaires à une végétation normale.

Dans une zone vide, il ne sera pas possible de récolter des plantes-racines de haute qualité si vous ne les arrosez pas avec un pansement supérieur et ne les fertilisez pas correctement. Cela signifie qu'au mieux, il sera possible de déterrer de petites têtes avec de petites dents du sol. En plus de la taille sous-développée, les fruits ont une faible qualité gustative.

Pendant la période de croissance printanière, il vaut la peine d'utiliser un engrais azoté.

L'appât de printemps est caractérisé par l'activation de la croissance des plantes, il est donc approprié d'utiliser engrais azotés... De plus, pour le processus végétatif, des suppléments de phosphore et de potassium sont nécessaires. L'introduction de matière organique ou de minéraux renforce l'immunité de l'ail face à diverses maladies, notamment fongiques.

Les maladies et les parasites affectent tout d'abord les pousses faibles, vous ne devez donc pas ignorer le calendrier de traitement des lits.

Pour toute l'utilité des engrais, ils ne doivent pas être abusés... Un excès de nutriments provoque la croissance des fanes, tandis que les têtes sont de petite taille et peu savoureuses.

Que peut-on nourrir au printemps

En plus de l'introduction prévue d'engrais, un pansement supérieur est utilisé lors de la culture de l'ail. Qu'elle est nécessaire invite la plante elle-même.

Les jeunes pousses peuvent jaunir ou devenir léthargiques. Il est nécessaire d'étudier attentivement les symptômes, car les signes d'un manque d'oligo-éléments sont parfois similaires au nématode et à d'autres maladies.

Le jeune ail peut devenir lent et jaunir sans pansement.

Au printemps, les jardiniers nourrissent l'ail trois fois... La première procédure est effectuée immédiatement après la fonte des neiges. A cette époque, la plante connaît une carence en minéraux nécessaires à la saison de croissance. Le deuxième aliment complémentaire doit être introduit au plus tôt 2 semaines.

Le moment et la composition exacts du mélange de nutriments sont déterminés en fonction du degré de formation et des caractéristiques de la plante.

• Les lits avec des plantes mourantes sont fertilisés nitrate d'ammonium.
• Pour éclaircir les plumes, utilisez appâts de potasse... Avant d'arroser, vous pouvez saupoudrer le sol de cendre de bois.
• Les verts peuvent jaunir en raison de l'acidité du sol. Dans de tels cas, le sol est enrichi avant la plantation. farine de dolomie ou calcaire concassé.
• Une croissance lente de la verdure indique des carences nutritionnelles. En tant que top dressing, des solutions sont utilisées: à base d'urée (1 cuillère à soupe. L. par seau d'eau), de molène (1 verre pour 10 l d'eau) ou de fientes d'oiseaux (1 cuillère à soupe. L. par seau d'eau).

La cendre de bois pour l'ail est à la fois un agent prophylactique contre les maladies et une source de nutrition.

La cendre de bois pour l'ail est un remède contre les maladies

Quand fertiliser pour une bonne récolte

Un point important lors de la culture de variétés d'ail d'hiver est fertiliser le sol avant la plantation... Les travaux de printemps sur les lits dépendent de la qualité des travaux préparatoires.

• Dès la fonte des neiges, vous pouvez planifier votre premier appât. Cette période se produit dans chaque région à des moments différents, vous devez donc vous concentrer sur la température diurne positive établie.
• La deuxième étape d'enrichissement du sol avec des substances utiles est effectuée deux semaines après la première alimentation. Pendant la maturation, la plante-racine tire tous les éléments nutritifs du sol, il ne vaut donc pas la peine de modifier le calendrier d'introduction des engrais.
• La troisième amorce (mi à fin juin) tombe pendant la période de formation de la tête, ce qui est important pour une bonne récolte.
• Des amorces supplémentaires ne sont introduites que s'il y a des signes de carence en micronutriments sur la plante.

La troisième amorce doit être appliquée strictement pendant la formation de la tête. Si la procédure est effectuée avant la mi-juin, tous les oligo-éléments seront consacrés au développement des plumes et des flèches.

De quoi nourrir en plein champ

Avant de planter de l'ail (pendant une semaine ou deux) à l'automne, le sol est préalablement enrichi d'un mélange nutritif composé de matière organique ou d'engrais minéraux.

Engrais organiques et remèdes populaires

L'ail réagit mieux aux engrais organiques

La plante réagit le plus favorablement à la fertilisation organique, ce qui est dû à la grande quantité d'humus dans le sol et à sa composition riche. Souvent, sur des sols non appauvris, un seul engrais à part entière à l'automne suffit à fournir à la culture pendant la saison de croissance tous les micro-éléments nécessaires.

L'un des pansements populaires est considéré fumier... Il est éparpillé sur les lits et soigneusement déterré. Certains jardiniers augmentent la fertilité avec du fumier frais, mais les experts déconseillent d'utiliser cette méthode. Attention également à utiliser de grandes quantités de fientes d'oiseaux, cela peut tout simplement brûler les pousses.

Avec l'arrivée du printemps, il est nécessaire d'orienter les efforts pour stimuler la croissance de la culture. À cette fin, une solution est préparée à partir de 7 parties d'eau et 1 partie de molène. La composition résultante est arrosée les lits, en essayant de ne pas toucher les greens qui ont fait leur chemin.

Approprié pour l'enrichissement du sol compost... Tout fonctionnera, mais l'ail réagit bien aux engrais provenant des déchets alimentaires.

Vous pouvez utiliser du compost pour enrichir le sol

D'autres aliments complémentaires éprouvés comprennent :

• cendres de bois (saupoudrées entre les lits ou arrosées avec une solution à base d'eau 10 litres et de cendres 200 gr.);
• sel (versé avec une solution préparée à partir d'eau 10 litres et 3 cuillères à soupe de sel);
• ammoniac (les plantes sont pulvérisées avec une composition à base de 25 ml d'ammoniac et un seau d'eau).

Minéral

Des engrais minéraux sont utilisés indépendamment et en combinaison avec le bio.

Comme le montre la pratique, de nombreuses zones sont considérablement épuisées par l'exploitation annuelle.

Il n'est pas toujours possible de reconstituer l'équilibre des composants nutritionnels avec une seule matière organique. De plus, il y a un autre facteur affectant le rendement - les caractéristiques climatiques de la région.

Taux de consommation dépend du degré de fertilité du sol, par conséquent, dans chaque cas, le calcul doit être effectué individuellement.

Le taux d'application d'engrais minéraux dépend du degré d'enrichissement du sol

Les plus populaires sont les pansements minéraux suivants :

• urée (1 cuillère à soupe. l. pour 10 litres d'eau);
• nitroammofoska (60 gr. pour 10 litres d'eau);
• superphosphate (50-60 grammes par seau d'eau);
• urée (1 cuillère à soupe par seau d'eau);
• nitrophoska (2 cuillères à soupe par seau d'eau).

Certains composants il convient de combiner pour obtenir un recours plus efficace... Par exemple, l'azote introduit dans le sol avec le phosphore (proportions 1 : 1,5) favorise le développement de la verdure et l'accumulation de nutriments dans la tête.

Après un arrosage ou une pluie, il convient d'arroser les lits d'un mélange sec, qui comprend : de l'azote, du phosphore, du potassium (proportions 8:15:35).

Lors de la détermination de la quantité et de la composition des engrais, des facteurs importants doivent être pris en compte :

• le degré de fertilité du sol, son acidité ;
• climat (précipitations, probabilité de gelées printanières);
• éclairage du site ;
• quelles cultures ont été cultivées avant l'ail (l'avantage devrait être donné à des prédécesseurs tels que les courgettes, les céréales, les courges);
• caractéristiques de la variété cultivée (période de maturation, conditions de croissance préférées).

Schéma d'alimentation à l'ail

Lorsque vous plantez de l'ail avant l'hiver, il germe au printemps

L'ail planté avant l'hiver donne ses premières pousses au printemps.Pour que le processus végétatif se déroule sans perturbations en été, il est recommandé de traiter et d'introduire le top dressing 3 fois... Le calendrier est établi en tenant compte des règles suivantes.

1. Une humidité excessive pour une culture précoce est considérée comme dangereuse, il est donc nécessaire d'introduire le premier aliment complémentaire en combinaison avec la procédure d'irrigation... Pour stimuler la croissance et le développement des pousses, l'urée ou le carbomure est idéal. Pour préparer une solution, il suffit de diluer une cuillère à soupe d'engrais dans 10 litres d'eau.
2. Nourrir les plantes une deuxième fois 2 semaines après la première procédure... Comme solution de travail, de l'eau (9 l) et 2 cuillères incomplètes de nitrophoska ou de nitroammophoska sont utilisées. Le taux de fertilisation des planches est de 4 litres pour 1 m2.
3. La troisième alimentation vise à stimuler la croissance des têtes. Par conséquent, elle est introduite lors de la formation des racines - mi-fin juin. Le superphosphate est utilisé comme aliment (2 cuillères à soupe de produit sont prises pour 10 litres d'eau). Le taux de consommation est de 4 à 5 litres pour 1 m2.

En tant que nutrition supplémentaire, vous pouvez utiliser la méthode de pulvérisation des jeunes pousses avec des composés spéciaux.

Cette méthode fait référence à l'alimentation foliaire, par conséquent, lors de la préparation d'un produit à partir de composants minéraux, il convient de prendre en compte que le taux de consommation devrait être réduit de moitié... La pulvérisation est souvent combinée avec l'arrosage habituel des lits.

La pulvérisation d'ail peut être combinée avec un arrosage régulier

Il convient de rappeler que le taux de liquide par buisson ne doit pas changer en raison de l'utilisation d'une solution spéciale.

Quels engrais ne doivent pas être utilisés pour traiter

Enrichir le sol pour une meilleure maturation des plantes ne signifie pas tout utiliser. Chaque culture répond mieux à un type d'engrais ou à un autre.

L'ail perçoit donc bien la matière organique, mais en même temps, il sera extrêmement difficile de gérer le fumier frais. Par conséquent, une masse pourrie est utilisée pour les engrais.

Les jardiniers expérimentés recommandent certainement combiner la nutrition biologique avec les minéraux... Dans le cas contraire, à partir d'un excès d'humus naturel, le matériel végétal va pourrir dans le sol, ou la culture n'aura pas une longue durée de vie.

Lors du choix des appâts minéraux, vous devez faire attention à la période d'utilisation. Ceux contenant de l'azote ne sont appropriés que pendant le développement de la partie plume. Une telle nutrition serait inappropriée pendant la formation de la tête.

Le respect du régime alimentaire et du taux de consommation garantit la réception de grosses racines. Et la culture cultivée tout au long de la saison froide agrémentera différents plats par son arôme et son goût, et luttera contre les bactéries pathogènes.

Cultiver la meilleure récolte d'ail en extérieur

Avant de planter l'ail, une méthode de culture doit être sélectionnée, qui peut dépendre des caractéristiques variétales ou du moment de récolte souhaité. À l'avenir, l'ail, la culture et les soins en plein champ pour lesquels il est correctement effectué, vous remercieront avec une récolte généreuse et importante.

Variétés d'ail d'hiver et de printemps

La variété variétale d'ail est assez grande, car les variétés sont divisées en deux groupes, différant par la méthode de culture et les dates de plantation:

• Cultures d'hiver (tir et non-tir);
• Printemps (pas de tir).

Variétés d'hiver

Ils se caractérisent par des têtes plus grosses et une maturation précoce. Fondamentalement, la culture de l'ail d'hiver en plein champ est réalisée pour la consommation et l'utilisation en cuisine, car il est mal stocké.

Variété d'ail d'hiver - Lyubasha

Les variétés de tir mûrissent plus rapidement que les variétés de non-tir, mais nécessitent un travail supplémentaire pour casser les flèches. Parmi les variétés d'hiver les plus populaires sont:

• Zubrenok est une variété de tir fructueuse avec de grosses têtes.
• L'alcor est une variété courante chez les jardiniers. Bulbes moyens. Les écailles des dents sont rose-violet.
• Lyubasha est une variété de pousses avec de hauts sommets juteux et de gros bulbes aplatis.
• Herman est la plus stable des variétés d'ail d'hiver avec des têtes multi-dentées de taille moyenne.
• Le docteur est une variété non poussante à période de maturation moyenne. Les têtes comprennent jusqu'à seize dents, transportables.

Variétés de printemps

Les variétés d'ail de printemps ne produisent pas de flèches. Les dents de la tête sont formées en plusieurs rangées et les dents extérieures sont toujours plus grandes et sont recommandées pour une plantation ultérieure. L'ail de printemps, plantation et entretien en pleine terre, qui diffère de l'ail d'hiver, a des bulbes plus petits par rapport à eux, mais il se conserve beaucoup plus longtemps (jusqu'à une nouvelle récolte).

Ail printanier Victorio

• Moskovsky est une variété à gros fruits avec des têtes blanches.
• Gulliver - caractérisé par des têtes blanches aplaties denses et une conservation de la qualité jusqu'à 8 mois.
• Victorio est très résistant aux maladies. Les denticules sont de couleur jaunâtre. Les têtes sont rondes, de taille moyenne.

Préparation des plates-bandes pour la plantation d'ail

L'opinion selon laquelle l'ail poussera partout est fausse. De gros rendements ne sont possibles que si la zone de culture de l'ail d'hiver ou des variétés de printemps est choisie correctement.

Préparation et fertilisation du sol de frêne pour l'ail à partir de l'automne

Sélection du sol

• Choisissez un endroit plat et ensoleillé. L'ail planté dans les basses terres deviendra humide et pourrira. Sa qualité de conservation est fortement réduite. A l'ombre, le légume se développera mal et fera pousser des bulbes.
• Un sol fertile et consommateur d'humidité convient, l'ail aime les loams et les sols sursaturés en matière organique.

Règles de rotation des cultures pour l'ail

• Il n'est pas souhaitable de faire pousser de l'ail après les oignons, les concombres, les carottes, les tomates. Les plus appropriés pour l'ail seront les lits sur lesquels ont poussé le chou, les pommes de terre, les légumineuses ou les plantes d'engrais vert.
• L'ail est un voisin bienvenu pour les fraises, les fraises, les framboises, les roses, les groseilles à maquereau et les groseilles. Il éloignera les parasites (limaces, foreurs, chenilles et taupes) de ces cultures, tout en se développant bien et en formant une bonne récolte.

Il est important de savoir

Vous pouvez faire pousser de l'ail sur un lit pendant pas plus de deux ans d'affilée. À l'avenir, cette zone ne pourra être remise à l'ail qu'après quatre ans.

Préparer les lits pour l'ail

Les lits doivent être préparés à l'avance, en les déterrant à l'automne et en paillant avec des mauvaises herbes. Au printemps, à l'avance (au moins deux semaines à l'avance), vous devez déterrer le lit d'ail sur la baïonnette d'une pelle et ajouter de l'humus (seau/m²), du superphosphate (30g/m²), du sel de potassium (20 g /m²).

• Si l'acidité du sol est augmentée, il faut ajouter de la farine de chaux, de craie ou de dolomie de votre choix pour la désoxydation ;
• Lorsque le sol est lavé et épuisé, vous devez régulièrement arroser les plates-bandes avec une solution de cendre, ainsi que dépoussiérer les plates-bandes avant de creuser au printemps et saupoudrer abondamment de cendres lors de la préparation de l'automne.

Méthodes et calendrier de plantation de l'ail

L'ail est un légume sans pépins. Il ne se reproduit que par voie végétative - par des clous de girofle ou des bulbes d'air formés sur les flèches. Par conséquent, son atterrissage et sa préparation sont différents.

Les bulbes ou bulbes (autres noms - graines d'ail, graines d'air, bulbes d'air) sont appelés organes de reproduction végétative - de petits bulbes, qui par définition ne sont pas des graines. Mais la capsule d'air (a un deuxième nom - le boîtier de la graine) sur la flèche de l'ail, dans laquelle ils poussent, s'appelle la graine.

Préparation des dents

Préparation de l'ail pour la plantation en extérieur

Pour que la récolte ne vous déçoive pas, les gousses d'ail doivent être correctement préparées pour la plantation.

• Les têtes sont triées, en choisissant les plus grosses et en éliminant les plus endommagées. Même si une dent présentant des signes d'infection se trouve dans la tête, les autres ne conviennent pas non plus à la plantation.
• Traiter le matériel de plantation avec "Fitosporin" (faire tremper l'ail pendant 5 minutes) pour prévenir les maladies fongiques. Le trempage dans une solution rose de permanganate de potassium ou d'iode à 1% est possible.
• Appliquer la fertilisation de pré-semis en trempant les dents dans la bouillie de cendres (verser 0,5 litre de cendres dans 1 litre d'eau et faire bouillir pendant 30 minutes).À l'avenir, il sera plus facile de prendre soin de l'ail d'hiver préparé de cette manière.

Il est nécessaire de diviser les têtes d'ail en dents juste avant la plantation. Sinon, le fond des bulbes se dessèche et le système racinaire ne se développe pas. Il est préférable d'enlever l'enveloppe supérieure, car c'est dans celle-ci que s'accumulent les agents pathogènes et les infections.

Conseils au jardinier

Pour planter avant l'hiver, les gousses d'ail doivent être bien séchées. Sinon, il commencera à germer prématurément et sera endommagé par le gel.

Planter l'ail d'hiver

L'ail d'hiver est planté à l'automne, 25-30 jours avant le début d'un temps froid stable. Habituellement, cette période tombe fin septembre - mi-octobre. Pendant ce temps, les dents s'enracineront bien, mais n'auront pas le temps de commencer à pousser.

• Avec une plantation d'automne plus précoce, l'ail commencera à pousser, ce qui causera des dommages du gel aux sommets et une diminution du rendement.
• S'il est tard, les dents ne prendront racine qu'à l'arrivée du froid et gèleront en hiver.

Planter de l'ail d'hiver à l'extérieur

L'ail est planté en pleine terre en rangées selon le schéma: espacement des rangées - 20-25 cm, distance dans une rangée - 8-10 cm.Les dents sont enfoncées dans les rainures préparées avec le fond jusqu'à une profondeur d'environ 5 cm .

Le fond de la rainure doit être lâche afin que les racines puissent pénétrer profondément sans entrave. Sur les sols sablonneux légers et limono-sableux, il est possible de planter de l'ail jusqu'à une profondeur de 12 cm, il n'est pas nécessaire d'arroser les plantations.

Lorsque toutes les dents sont plantées, le lit est nivelé avec un râteau et paillé avec de la tourbe. Des branches ou des branches d'épinette sont posées sur le dessus. Ils garderont la neige et l'ail d'hiver, dont la plantation et l'entretien ont été initialement effectués selon toutes les règles, passeront l'hiver avec succès.

Comment planter de l'ail d'hiver: culture et entretien, vidéo

Bulbes d'air d'atterrissage

La méthode de plantation en ballon est utilisée pour un cycle de culture de deux ans. Cette plantation d'ail d'hiver présente plusieurs avantages :

• Matériel de plantation sain. Ils n'entrent pas en contact avec le sol, ils ne sont donc pas susceptibles d'être infectés par des bactéries nocives.
• Économie. La partie la meilleure et la plus importante de la récolte d'ail est allouée à la plantation avec des dents.

Boîtes à ail avec bulbes à air pour la plantation

Les bulbes d'air sont plantés de la même manière que les branches de l'ail d'hiver. Au cours de la première année, les têtes en pousseront en un seul clou de girofle pour une plantation ultérieure, dans la seconde - des bulbes à part entière.

Planter des "graines aériennes" et cultiver de l'ail en plein champ vidéo

Planter l'ail de printemps

L'ail de printemps est planté dans les plates-bandes au début du printemps (début avril), dès la fonte des neiges, il faut donc s'occuper de la préparation du site à l'automne. Il ne vaut pas la peine d'attendre que le sol mûrisse pour un travail confortable. Plus l'ail est planté tôt, plus la récolte sera importante.

Il est conseillé de disposer les rangs dans le sens sud-nord afin que les plantes soient uniformément éclairées. Dans ce cas, la plantation d'ail au printemps est réalisée selon le même schéma que pour celle d'hiver (8-10 cm d'affilée, espacement des rangs 20-25 cm).

Cultiver et entretenir l'ail en extérieur

Au printemps, l'ail est l'un des premiers du jardin à pousser. Pour que la récolte de l'ail soit généreuse, la plantation doit faire l'objet d'une attention particulière. Le soin de l'ail en plein champ est réduit à une alimentation rapide et à un arrosage régulier.

Cultiver de l'ail en extérieur

Entretien de l'ail au printemps

Lorsque les 2-3 premières feuilles d'ail apparaissent, le sol dans les allées doit être ameubli, puis paillé avec de la tourbe ou de l'humus. L'arrosage des plantes commence dès que la terre s'assèche. Dans ce cas, les arrosages doivent être abondants (10 l/m²) et réguliers (une fois par semaine).

Le manque d'humidité affecte négativement le rendement - les bulbes deviennent plus petits ou ne se forment pas du tout. Après chaque arrosage, il est impératif d'ameublir la terre du massif de jardin.

Règles pour arroser l'ail au printemps

Au printemps, les engrais suivants sont appliqués :

• Dans la phase de 3-4 feuilles - solution d'urée (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau). L'engrais est versé sur l'ail à partir d'un arrosoir (en saupoudrant);
• Deux semaines plus tard, une solution de nitrophoska ou de nitroammofoska (2 cuillères à soupe pour 10 litres d'eau) est ajoutée sous l'ail.

Lors de l'application de pansements au printemps, vous devez vous rappeler que les engrais azotés ne sont nécessaires pour l'ail que dans la phase initiale de croissance. Plus tard, des suppléments de phosphore-potassium sont nécessaires. Le manque de nutriments peut provoquer un jaunissement prématuré des feuilles d'ail.

Important!

L'ail, bien entretenu, ne doit pas être appliqué avec du fumier frais, ainsi qu'une grande quantité d'autres engrais azotés. Cela provoquera une croissance violente de la masse verte au détriment de la formation de bulbes.

Soins d'été

En été, l'arrosage de l'ail est progressivement réduit, et totalement arrêté fin juin (2-3 semaines avant la récolte). Le soin à l'ail en juin comprend le dernier pansement. Pour ce faire, diluez 2 cuillères à soupe dans 10 litres d'eau. superphosphate et arrosez le jardin avec cette solution.

Ail d'hiver avec des flèches

Prendre soin de l'ail en juillet est nécessaire, lorsque les flèches de l'ail d'hiver atteignent une hauteur de 10 cm, elles sont éclatées. Ainsi, la plante ne dépensera pas d'énergie pour faire mûrir les "bébés" et les bulbes seront plus gros.

Pour la propagation de l'ail avec des bulbes à air, il suffit de laisser des flèches sur plusieurs plantes. Le reste de la technologie pour la culture de l'ail d'hiver et de l'ail de printemps est le même.

Protéger l'ail des maladies et des ravageurs

L'ail est souvent exposé à des maladies fongiques, telles que :

• fusariose;
• pourriture bactérienne;
• pourriture blanche;
• moisissure noire.

Il est assez difficile de les traiter et la pulvérisation de fongicides (Bordeaux liquide, Fitosporin, etc.) ne donne pas toujours le résultat souhaité. Il est plus facile et plus efficace de prévenir le développement de ces maladies en gravant les dents avant la plantation et en observant la rotation des cultures.

Problème de jaunissement de l'ail

Les parasites qui compliquent à la fois la culture de l'ail d'hiver et de l'ail de printemps causent moins de dommages. Les plus dangereux d'entre eux sont :

• nématode des tiges;
• mouche de l'oignon.

Pour lutter contre le nématode, des mesures préventives sont utilisées. Le creusement en profondeur du site, la destruction des débris végétaux, la plantation de chicorée et de calendula sur le site aideront.

Pour lutter contre les mouches de l'oignon, les acariens des racines et de l'ail, ainsi que les syrphes de l'oignon, des solutions spéciales sont utilisées.

Recette de remède contre la mouche de l'oignon

Versez un verre de poudre de tabac et quelques cuillères à café de poivre moulu avec 2-3 litres d'eau bouillante et insistez au chaud pendant 3 jours. Filtrer l'infusion et diluer avec de l'eau à 10 litres, puis saupoudrer d'ail. Une telle pulvérisation doit être effectuée tous les 10 à 14 jours.

Nettoyer l'ail des lits

Le moment de la récolte est différent pour les différentes variétés d'ail. Fondamentalement, la récolte commence en juillet, mais il est préférable de déterminer l'état de préparation avec plus de précision par les feuilles inférieures jaunies et par les capsules d'air mûres et ouvertes avec des bulbes. Il ne vaut pas la peine de tirer avec la récolte de l'ail jusqu'à ce que le feuillage meure complètement. Dans ce cas, les têtes se désintégreront et seront mal stockées.

Récolte de l'ail en plein air

Les conseils du jardinier

Déterrez l'ail uniquement par temps sec. Extrait d'un sol humide, il ne sera pas stocké et pourrira rapidement. Lors de la récolte, vous devez essayer d'endommager le moins possible les racines.

Nettoyer l'ail des lits

Résultat

Avec une bonne préparation des lits et le respect de la technologie de plantation, la culture de l'ail en plein champ n'apportera que du plaisir, la plante sera en bonne santé et la récolte vous ravira en abondance. Pour conserver l'ail pour l'hiver, les bulbes déterrés sont suspendus ou mis à sécher dans un endroit sec et ombragé. Les racines sont coupées dans des bulbes complètement secs et stockées comme telles.

Tout sur la culture correcte de l'ail de printemps et d'hiver en plein champ, sur ce qu'il faut faire s'il jaunit au printemps, quoi arroser et comment nourrir, vous apprendrez de ce guide. Les informations seront particulièrement utiles pour les débutants, ainsi que pour les jardiniers expérimentés. La culture de l'ail ne pose généralement pas de gros problèmes, mais pour une bonne récolte, vous devez suivre les règles de plantation, d'entretien et d'alimentation.

Quelle est la différence entre l'ail de printemps et l'ail d'hiver

Les jardiniers savent qu'il y a de l'ail d'hiver et de printemps, et quelles sont les différences entre eux que vous verrez sur le tableau et la photo :

Il y a plus de dents - de 12 à 30 pièces, mais elles sont plus petites	Une flèche dépasse au milieu du fond, qui est entouré de 4 à 12 gros clous de girofle
Les bulbes sont plus petits et ont plus d'écailles	Les bulbes et les clous de girofle sont plus gros et plus productifs
Les dents au bas de l'ampoule sont situées en spirale de la périphérie au centre, les externes étant plus grandes	Au milieu se trouve une tige épaisse et dure, autour de laquelle les dents
Planté au début du printemps	Planté en automne
Il mûrit en septembre, il est mis en réserve pour l'hiver et consommé jusqu'à la nouvelle récolte	Ne peut être stocké que jusqu'en février

L'ail d'hiver est plus courant, mais dans les régions du nord, ils préfèrent cultiver de l'ail de printemps, car les plantes plantées en hiver peuvent geler.

Variétés d'ail avec photos et descriptions

Le plus souvent, l'ail est multiplié par la ciboulette, dont il y en a de 4 à 12 dans chaque bulbe, et parfois plus.

N'utilisez pas d'ail d'épicerie comme matériel de plantation. Il peut ne pas convenir à la culture dans votre région et, dans la plupart des cas, il a été traité avec des substances spéciales qui inhibent la croissance. Il est préférable d'acheter de l'ail pour la plantation dans un magasin de semences en ligne de confiance ou dans une pépinière locale.

Les variétés d'ail sont divisées en deux groupes:

1. Shooters - ils ont une pousse fleurie sortant du centre du bulbe - une flèche se terminant par une inflorescence. Il se compose de bulbes (bulbes à air) et de boutons floraux, qui se dessèchent ensuite sans former de graines. Un signe de maturation en eux est le jaunissement des feuilles et des flèches. Toutes les variétés d'ail fléchées sont considérées comme de l'ail d'hiver.
2. Non-pousse - dans ces plantes, seules les feuilles se développent pendant la saison de croissance. Ces variétés peuvent être à la fois hivernales et printanières.

Les meilleures variétés d'ail à planter avant l'hiver

Pour la plantation de podzimny, des variétés à haute résistance à l'hiver sont recommandées.

Tireurs

Dubkovsky est une variété à maturation moyenne - 98 à 114 jours s'écoulent de la germination à la récolte. Productivité 5,6 kg par 10 m2. Bulbes de 30 g, ronds-plats, denses. Il y a 10-12 clous de girofle dans un oignon. Le goût est épicé. Recommandé pour la culture dans le territoire de Krasnodar, les régions de Kurgan, Rostov et Pskov.

Jubilee Gribovskiy est la variété la plus courante à moyen terme - de la germination au séchage des feuilles 83-122 jours passent. Le rendement est élevé - une moyenne de 12,5 kg par 10 m2. Bulbes de 20-30 g, ronds-plats, avec de gros clous de girofle. Le goût est très épicé. La variété est relativement rustique, résistante à la sécheresse, aux principaux ravageurs et maladies, et s'adapte bien aux différentes conditions météorologiques. Pour la culture dans les régions du nord et du centre de la Russie, de la Biélorussie, du Kazakhstan et de l'Ukraine.

Otradnensky est une variété mi-tardive - il faut 95 à 135 jours entre la germination et le séchage des feuilles, utilisation universelle. Le rendement est très élevé - 12-13,5 kg par 10 m2. Bulbes de plus de 30 g, ronds-plats, portant chacun jusqu'à huit clous de girofle.La variété est très résistante à l'hiver. Bon pour la culture dans le territoire de Primorsky et en Mordovie.

Voile - une variété de maturation moyenne - temps de la germination à la récolte : 96-108 jours. Rendement de 6 à 10 kg à partir de 10 m2. Bulbes pesant de 30 à 47 g, ronds-plats, denses, bien conservés, ils contiennent 7 à 10 clous de girofle. Le goût est épicé. La variété est résistante à l'hiver. Recommandé pour la culture dans les régions de Voronej et de Nijni Novgorod, en Ukraine, dans le territoire de Stavropol et au Kazakhstan.

Sibérien - moyen terme - de la germination à la récolte 81-113 jours, universel. Rendement en moyenne 5,8 kg par 10 m2. Bulbes pesant 20-30 g, ronds-plats, avec des clous de girofle de taille moyenne (4-5 pcs.). Le goût est épicé et demi-aigre. Convient pour la culture dans les régions de Novossibirsk, Kemerovo, Omsk et Tomsk.

Non-fusil de chasse

Novosibirskiy est une variété de période de maturation moyennement précoce - 68 à 82 jours s'écoulent de la germination à la récolte, objectif universel. Productivité 5-6 kg par 10 m2. Ampoules pesant jusqu'à 30 g, rondes, bien conservées. Il y a 9-13 clous de girofle dans l'oignon.Le goût est demi-aigre, délicat. Recommandé pour les régions de Novossibirsk et Kemerovo.

Saki - une variété précoce - de la germination au jaunissement des feuilles prend 100-115 jours, usage universel. Rendement 4,2 kg pour 10 m2 Bulbes de 20 g, plats et ronds-plats, à larges gousses coniques. Il y en a 11-13 dans l'oignon. Le goût est épicé. Bien adapté à la culture en Crimée.

Variétés d'ail à planter au printemps

Parmi les variétés printanières, un rôle particulièrement important revient aux nombreuses formes locales, généralement très bien conservées. Parmi eux:

• Danilovsky (variété de la région de Yaroslavl).
• Briansk, Ufimsky (variétés du Bachkortostan).
• Cheboksary (grade de Tchouvachie), etc.

Les variétés d'ail dégénèrent rapidement, elles doivent donc être changées périodiquement.

Quel sol est nécessaire pour l'ail

L'ail pousse bien sur un loam sableux léger et fertile ou un sol limoneux, dans des zones non inondées, avec un ensoleillement suffisant ; les zones ombragées ne conviennent pas à cette culture. Il ne tolère ni une humidité excessive ni un dessèchement prolongé du sol.

C'est bien si le lit est situé sur une butte ensoleillée et est protégé du vent par une clôture, des arbres ou des arbustes. Au printemps, l'eau ne doit pas y stagner.

Avant la plantation, le sol est déterré, ameubli, les racines des mauvaises herbes vivaces sont sélectionnées et soigneusement nivelées.

Lors du creusement, de l'humus (1-2 seaux) et de la cendre de bois (2-4 kg) sont ajoutés par 1 m2. Au lieu de cendres, vous pouvez prendre du superphosphate et du sel de potassium (15-20 g chacun).

Le sol acide est chaulé. Le lit de jardin est préparé deux semaines avant la plantation, car il doit se tasser un peu pour que les gousses d'ail ne s'enfoncent pas profondément dans le sol.

Que faire tremper l'ail avant de planter

Avant la plantation, l'ail est traité avec une solution faible d'oligo-éléments (un comprimé est dissous dans 1 litre d'eau) ou une infusion de cendre de bouleau : 1 cuillère à soupe de cendre est bien mélangée dans 1 litre d'eau chaude et l'ail est trempé pour une nuit.

Pour éviter la maladie la plus courante de l'ail - le mildiou, les gousses sont chauffées pendant 12 heures à 40 C avant la plantation et traitées avec une solution à 1% de Bordeaux liquide.

Cultiver de l'ail en extérieur

Les bulbes et la ciboulette de l'ail d'hiver sont plus gros et plus productifs que celui de l'ail de printemps, mais ce dernier, grâce aux nombreuses écailles, se conserve plus longtemps. Mieux vaut cultiver les deux formes à l'extérieur.

Quand et comment bien planter l'ail d'hiver

La ciboulette d'ail d'hiver est plantée avant l'hiver après la récolte des légumes
des cultures. Les bulbes les plus gros et les plus sains sont choisis pour la plantation - sans un seul endroit. Les petites dents sont jetées, seules les grandes sont plantées. Il est très important de le faire à temps.

• Dans le centre de la Russie, les dates de plantation sont généralement recommandées du 15 au 20 septembre au 5 octobre, plusieurs semaines avant le début du froid stable de novembre.
• L'ail d'hiver est planté dans les régions centrales de la zone terrestre non noire au cours de la troisième décade de septembre.
• Dans la région de Moscou, la meilleure période de plantation est du 25 septembre au 5 octobre.
• Dans les régions du nord, les dates sont déplacées vers les premières, dans les régions du sud - vers les plus récentes.

De telles dates de plantation sont dues au fait que les clous de girofle doivent prendre racine bien avant le début du froid hivernal stable.

En suivant de tels conseils, les maraîchers amateurs se trompent souvent si fin septembre - début octobre, après un temps froid, un temps relativement chaud s'installe soudainement. Et puis, non seulement les racines, mais aussi les germes commencent à pousser activement, et les gelées de novembre suivantes les détruisent.

Avec un retard de plantation, les dents n'ont le temps de s'enraciner qu'à la fin octobre et hibernent mal. Au printemps, ces semis sont au mieux clairsemés et fragiles. Pour éviter les erreurs, il est conseillé de connaître une météo à long terme et fiable.

Schéma de plantation de l'ail d'hiver

Des dents de même taille sont plantées en deux rangées. Le schéma d'atterrissage est le suivant :

• la distance entre les rangs est d'au moins 20 cm ;
• entre les clous de girofle d'affilée - 8–10 cm;

La profondeur de plantation dépend du type de sol: sur les sols légers, elle est de 8 à 10 cm du sommet du clou de girofle à la surface du sol, sur les sols lourds de 5 à 6 cm.La plantation peu profonde d'ail peut conduire au fait que lorsque la température descend à moins 15 C, une partie importante des plantes peut mourir.

Pour chaque mètre carré, vous avez besoin de 50 gousses, ou 300 g d'ail (6-7 têtes).

Bien que l'ail soit une culture résistante au froid, en novembre-décembre, le "manteau" de neige est encore trop peu fiable et mince, il est donc préférable d'isoler le lit de jardin en le saupoudrant de tourbe, de fumier bien décomposé ou de terreau de compost meuble avec une couche de 2 cm.

Un tel paillage fera du bon travail au début du printemps, car le sol se réchauffera plus rapidement. De plus, le paillis empêchera la surface du sol de former des croûtes et aidera à conserver l'humidité dont l'ail a besoin. De ce fait, cette technique à elle seule stimule sensiblement le développement des jeunes plants, augmentant le rendement de 10 à 15 %.

Comment faire pousser de l'ail d'hiver à partir de bulbes (bulbes à air)

Habituellement, les bulbes à air sont utilisés pour obtenir du matériel de plantation - sevka. Un ou deux jours avant la récolte de l'ail, les flèches sont coupées, laissant 2 à 3 cm au-dessus du bulbe, attachées en gerbes et laissées sous un couvert pendant 25 à 30 jours.

Si vous plantez des bulbes avant l'hiver, l'année prochaine, ils donneront des bulbes à une seule dent (ensembles), qui seront le matériel de plantation.

Avant de semer les bulbes - les bulbes à air sont séparés des flèches par agitation, puis calibrés. Les plus petits (moins de 2 mm de diamètre) ne conviennent pas au semis, car ils produisent de très petits bulbes à une dent. Il faudra trois ans pour les faire pousser en bulbes pouvant être divisés en clous de girofle.

Les bulbes sont semés dans la troisième décade de septembre, comme la ciboulette, sur les billons avec des lignes, entre lesquels il reste une distance de 10 à 15 cm.Sur un mètre carré de billon, 8 à 10 g de bulbes sont semés à une profondeur de 3 à 4 cm Les cultures sont paillées avec une couche de tourbe ou d'humus de 2 cm.

L'année suivante après la levée des plantules, les plantes sont nourries d'engrais azotés et potassiques : 10-15 g de nitrate d'ammonium et 5 g de sel de potassium par 1 m2. Les cultures sont arrosées, les allées sont légèrement desserrées, les mauvaises herbes doivent être enlevées.

Lorsque les feuilles jaunissent et sèchent, les plantes sont enfouies, les bulbes à une dent sont sélectionnés dans le sol, séchés et préparés pour la plantation d'automne.

Les oignons à une dent sont plantés de la même manière que la ciboulette. La deuxième année, on obtient des plantes et des bulbes à dard normaux, se divisant en clous de girofle.

Cultiver de l'ail à partir de bulbes (comment rajeunir l'ail) - vidéo

Les bulbes aériens peuvent également être semés au printemps. Pour ce faire, ils sont stockés dans une pièce froide (2–5°) ou chaude (18–20°) dans des gerbes non broyées. De cette façon, ils sont mieux conservés. Le semis au début du printemps des bulbes aériens après stockage au froid est presque le même que pour le semis d'hiver.

Après stockage dans un endroit chaud (18–20°C) et semis au début du printemps, des plantes bien développées poussent : leur saison de croissance est plus longue que celle des plantes sous semis d'hiver et stockage au froid. Ils donnent de gros ensembles, mais mûrissent plus tard.

Si vous n'avez pas eu le temps de semer l'ail au début du printemps, vous pouvez le faire en juin. Dans ce cas, les plantes ne forment pas de bulbe et continuent à pousser jusqu'au début de l'hiver. Après avoir hiverné dans le sol, l'année suivante, ils poussent et se développent de la même manière que les plants d'ail à pointe de flèche issus des gousses, mais produisent un bulbe plus petit.

Comment planter l'ail de printemps au printemps

Deux à trois semaines avant de planter l'ail de printemps en pleine terre au printemps, la température de stockage du matériel de plantation est réduite de 18-20 à 2 ° C. Immédiatement avant la plantation, les têtes sont divisées en gousses et les plus grosses d'entre elles sont sélectionnées .

Après avoir préparé le sol, il est soigneusement nivelé avec un râteau, des rainures longitudinales sont pratiquées, la distance entre leurs centres est de 20 cm, entre les clous de girofle est de 5-6 cm.

La profondeur de plantation est de 2-3 cm.Les dents doivent être plantées au centre de la rainure, de bas en bas.Les semis commencent à apparaître dans 13-15 jours.

Soins de l'ail en plein air

Prendre soin des plants d'ail consiste à desserrer systématiquement à une faible profondeur (4-5 cm), afin de ne pas endommager le système racinaire, à tuer les mauvaises herbes, à arroser et à nourrir.

Comment arroser l'ail

Pendant la période de croissance active des plants d'ail, le sol doit toujours être humide. Le manque d'humidité suffisante réduit le rendement, réduit le nombre de clous de girofle dans les bulbes.

L'ail de printemps aime plus l'humidité que l'ail d'hiver et a besoin d'être arrosé. L'arrosage est nécessaire jusqu'à la mi-juin. Mais l'ail ne tolère pas non plus l'engorgement du sol.

Comment et quoi nourrir l'ail après l'hiver pour qu'il ne jaunisse pas

Les feuilles d'ail d'hiver commencent à pousser très tôt, lorsque la neige n'a pas encore fondu partout. Cependant, les jardiniers voient souvent des jeunes pousses jaune pâle et frêles au lieu de jeunes pousses vert vif. La raison réside dans la nutrition insuffisante des plantes. Pour que l'ail planté avant l'hiver ne jaunisse pas, au printemps arrosez vos plantations avec une solution de nitrate d'ammonium (dissoudre la boîte d'allumettes d'engrais dans un seau d'eau).

Faites la deuxième tétée vers la mi-mai. A cette époque, il est d'usage de nourrir les plantes avec un mélange d'engrais minéraux : nitrate d'ammonium, superphosphate et sel de potassium (10, 20 et 10 g pour 1 m2, respectivement).

Comment arroser l'ail au printemps pour qu'il ne jaunisse pas si on veut se passer de la « chimie » ? Dans ce cas, il est préférable d'utiliser des engrais organiques pour l'alimentation, par exemple une infusion hebdomadaire de fumier de poulet frais (par rapport à la molène, il contient plus d'azote).

Si les plantations se dessèchent, arrosez abondamment le sol, à partir de la troisième décade de mai et pendant tout le mois de juin. La terre est périodiquement ameublie à la houe, je désherbe les mauvaises herbes, empêchant leur repousse.

La dernière, troisième fois, ils nourrissent l'ail à la fin du mois de juin, lorsque les bulbes sont enfin formés. La nutrition estivale est une infusion de molène (1 litre d'engrais est dilué dans un seau d'eau) ou une infusion de mauvaises herbes poussant sur un tas de compost, à la même concentration. Vous pouvez vous limiter à vous nourrir avec du superphosphate (5 cuillères à soupe pour 10 litres d'eau). Étant donné que cet engrais est peu soluble dans l'eau, il est préalablement bouilli pendant 30 minutes dans une tasse d'eau, en remuant souvent.

Comment et quoi nourrir l'ail de printemps

Les pousses d'ail de printemps commencent à apparaître 13 à 15 jours après la plantation. Avec les semis en masse, la surface du sol doit être ameublie et fertilisée avec de l'engrais azoté. Pour ce faire, 15 g de nitrate d'ammonium sont dissous dans 10 litres d'eau et versés uniformément dans les rainures à raison de 10 litres pour 1 m2. Lorsque le liquide est absorbé, les rainures sont fermées avec de la terre sèche.

La deuxième alimentation avec des engrais azotés et potassiques (chlorure de potassium) doit être donnée dans la phase de formation de quatre feuilles à raison de 20 g pour 10 l d'eau.

Le troisième pansement supérieur - engrais potassiques et phosphorés (superphosphate) - dans la phase de la septième feuille - à raison de 20 g pour 10 L d'eau, consommation de solution 10 L pour 1 m2. Après chaque tétée, l'ail est arrosé.

Conseils pour faire pousser de grosses têtes d'ail

Vers le 20 juin, l'ail lance des flèches florales, au bout desquelles se développent des bulbes aérés (bulbes). Quelques-unes des flèches les plus puissantes qui apparaissent en premier peuvent être laissées pour les graines. Le reste est progressivement éliminé au stade de la formation, lorsqu'ils sont bons comme légumes verts vitaminés pour les salades et les conserves.

La rupture opportune des flèches à la base même, à l'aisselle des feuilles, augmente le rendement et vous permet de faire pousser de gros ail.

Dois-je attacher l'ail après avoir cassé les flèches ? Lier les flèches d'ail dans un nœud, pratiqué par certains producteurs, ne fait rien, puisque le développement des flèches ne s'arrête pas, et une bonne moitié des nutriments ne pénètrent pas dans le bulbe.

Récolte et stockage de la récolte d'ail

Arrêtez d'arroser l'ail quelques semaines avant la récolte. Pour déterminer si l'ail est prêt à être récolté, inspectez plusieurs bulbes en nettoyant soigneusement la saleté.

Quand déterrer l'ail planté en hiver

Un signe de la maturation de l'ail est l'arrêt de la formation de nouvelles feuilles. Dans les variétés non striées, les feuilles jaunissent, dans celles à pousses, les chapeaux des bulbes se fissurent, des enveloppes denses se forment sur les bulbes, la tête devient côtelée.

Dès que les feuilles commencent à jaunir et à sécher, cela signifie que l'ail est mûr. Maintenant, il est impossible d'hésiter avec le nettoyage - s'il y a un retard, les dents cassent l'emballage et s'effritent, de telles têtes ne conviendront pas à un stockage à long terme.

L'ail est récolté par temps sec. Les bulbes mûrs sont déterrés à la fourche, soigneusement cueillis dans le sol et disposés en rangées pendant plusieurs jours pour sécher au soleil.

Ensuite, les racines et la tige sont coupées avec un sécateur en laissant environ 1,5 cm.Si la tige est plus courte, les écailles dures des clous de girofle peuvent être endommagées et l'ail sera alors mal conservé.

Quand récolter l'ail de printemps

Selon la variété et les conditions climatiques, l'ail de printemps mûrit fin août ou septembre. Les principaux signes de maturité :

• logement des sommets;
• séchage des feuilles inférieures;
• jaunissement des feuilles supérieures;
• dépérissement des racines (elles deviennent minces, sombres).

Choisissez un temps sec pour le nettoyage. Il est impossible de retarder la récolte, car par temps de pluie, l'ail forme de nouvelles racines et germe. Les bulbes sont creusés à la pelle ou à la fourche et cueillis dans le sol. Séchez-les à l'air ou à l'intérieur jusqu'à ce que les feuilles soient complètement sèches.

Ensuite, les bulbes sont nettoyés des restes de terre collée, les racines et la fausse tige sont coupées à 4-5 cm au-dessus des épaules, puis l'ail est enfin séché (il doit bruisser pendant le fanage) et mis en stockage.

Comment conserver l'ail en hiver à la maison pour le garder au sec

Il est préférable de traiter immédiatement la partie principale de la récolte et de préparer l'hiver. Le reste est stocké jusqu'au printemps dans une pièce où en hiver il garde une température plutôt basse, mais positive avec une faible humidité de l'air. Les têtes préparées sont placées dans des boîtes, des paniers ou des sacs en filet, elles peuvent être tissées en tresses.

À une température de 1 à 3 °C, ils resteront longtemps juteux et frais et, jusqu'au printemps, ils ne germeront pas et ne se dessècheront pas.

Les producteurs expérimentés savent comment conserver correctement l'ail à la maison à température ambiante. Il existe deux méthodes fiables adaptées à un appartement en ville :

1. Les têtes d'ail bien séchées sont pliées dans un sac en toile, attachées et mises dans un sac en plastique, en le laissant ouvert.
2. Une autre méthode - vous devez prendre un bocal ou une casserole, verser une couche de sel de 2-3 cm au fond, puis mettre les têtes d'ail et le remplir à nouveau de sel, etc. La rangée du haut doit être recouverte de sel, mais elle ne doit pas être détrempée.

Que peut-on planter après l'ail l'année prochaine

L'ail ne peut être remis à sa place d'origine qu'après quatre à cinq ans. Exceptionnellement, cela est possible, mais seulement si une infection ne s'est pas accumulée dans le sol pendant la première année de culture, ce qui est facile à vérifier si vous examinez attentivement les têtes d'ail qui y ont poussé. S'il est en parfaite santé, sans le moindre signe de lésion, vous pouvez tenter votre chance et planter de l'ail au même endroit pour l'année suivante, mais pas plus.

Il n'est pas souhaitable de planter des oignons après l'ail, car ces cultures sont affectées par les mêmes maladies.

Voici ce que vous pouvez planter après l'ail :

• concombres;
• courgette;
• citrouille;
• légumes-racines et choux précoces récoltés précocement;
• toutes les légumineuses et les légumes verts.