Plantation d'ail de variété industrielle d'hiver et soins en plein champ

L'ail est une plante herbacée vivace. C'est une culture légumière populaire. L'Asie centrale est considérée comme le berceau de l'ail, mais il est maintenant cultivé partout dans le monde. L'ail est apprécié pour sa capacité à renforcer le système immunitaire, à améliorer la digestion et à stimuler l'appétit. Ce légume peut être planté au printemps et à l'automne. Tout dépend des espèces. Parlons aujourd'hui de l'ail d'hiver, de la plantation et des soins en plein champ. Parlons des variétés d'ail d'hiver les plus populaires.

Ail: une description de la culture

L'ail a un système racinaire fibreux, le bulbe est arrondi, complexe, ce qui forme de nombreux enfants dans les sinus, que l'on appelle clous de girofle ou clous de girofle. Ils sont couverts d'écailles violet foncé, blanches ou jaunâtres.Les feuilles d'ail sont lancéolées, étroites, dressées, de plus de 30 cm de long, le pédoncule atteint une hauteur de 150 cm, des flèches avec des inflorescences se forment à son extrémité. Il y a l'ail de printemps et d'hiver selon le moment de la plantation. Faites la distinction entre les types d'ail d'hiver et les autres types d'ail. Ce type d'ail est planté dans les cultures avant l'hiver.

Variétés d'ail d'hiver

L'ail d'hiver est mal conservé, il est donc plus souvent utilisé pour la cuisine. Mais il se distingue par une maturation précoce, une récolte riche avec de gros bulbes et des clous de girofle. Les variétés les plus populaires :

• Petrovsky. Variété d'ail d'hiver à haut rendement. Il a un goût piquant et une chair ferme. La variété est résistante aux maladies.
• Jubilé Gribovski. Grade de tireur moyen tardif. Il est résistant aux maladies. Le goût de cet ail est piquant. Les têtes sont grandes, avec une enveloppe de lilas, chaque bulbe a 10-12 clous de girofle.
• Bogouslavski. Variété résistante au froid. Les têtes de maturation sont petites, elles n'ont que 6 clous de girofle, des écailles gris lilas.
• Losevski. Variété de pousse résistante à l'hiver avec des rendements élevés. Les bulbes sont ronds-plats et pèsent jusqu'à 80 grammes. Il peut être conservé pendant six mois.
• Komsomolets. Variété Arrow, mi-saison, résistante au froid. La tête dense est recouverte d'une enveloppe rosâtre, elle contient de 6 à 13 dents d'ail d'hiver.
• Gulliver. Variété de pousse, moyennement tardive. Têtes aux écailles gris foncé, goût piquant, chair blanche. Poids de la tête jusqu'à 120 grammes. Désigne les variétés à longue durée de conservation (jusqu'à 8 mois).
• Gribovsky 60. La variété mûrit tôt, avec un goût prononcé. Il est résistant aux intempéries. Chaque tête a jusqu'à 11 dents.
• Jubilé 07. Variété mi-saison à haut rendement. Récolte - têtes blanches rondes et plates. Poids de la tête jusqu'à 80 grammes.
• Vol. Variété résistante au froid. Petites têtes, clous de girofle en bulbes de 6 à 8.

Les variétés d'ail suivantes sont souvent utilisées: Sakskiy, violet Donetskiy, Parus, Lyubasha, violet Kharkovskiy et autres.

Cultiver l'ail d'hiver

La plantation d'ail d'hiver est effectuée à l'automne. Il est nécessaire de respecter les conditions et le schéma de plantation. Le moment choisi dépend du climat et de la géographie de l'endroit où l'ail sera cultivé. Vous pouvez vous laisser guider par le calendrier lunaire, vous pouvez utiliser votre propre expérience, mais la plantation de l'ail d'hiver doit se faire avant les premières gelées. Et pas en un jour, mais au moins trois à quatre semaines. C'est essentiel pour que l'ail s'enracine bien. Un système racinaire durci empêchera l'ail de mourir. Il est trop tôt pour planter de l'ail, car avant la vague de froid, il aura le temps de germer, ce qui gèlera, cela détruira la culture.

Vous ne pouvez pas simplement planter de l'ail n'importe où dans votre jardin. Vous devez choisir le bon endroit, préparer le sol, prendre en compte les prédécesseurs de l'ail. Ce n'est que si les conditions de croissance sont respectées, qu'un certain nombre d'activités sont effectuées, qu'un bon résultat peut être obtenu.

Où faire un jardin

La zone d'ail doit être très ensoleillée. Il vaut la peine de privilégier une colline par rapport à une plaine, car l'humidité s'y accumulera et bien que l'ail aime arroser, il est peu probable qu'il tolère la stagnation de l'eau. Il faut prendre en compte les cultures qui ont grandi avant. Les cultures les plus appropriées sont la courge, le chou, les pois ou la citrouille. L'ail pousse bien après les cultures d'engrais verts (trèfle, luzerne). Mais il vaut mieux éviter les tomates, les carottes et les concombres. Les oignons et l'ail peuvent également être attribués aux pires prédécesseurs.

L'ail pousse bien à côté des cultures de baies: framboises, groseilles à maquereau, framboises. Si vous plantez de l'ail à côté de buissons de fraises ou dans le même lit avec eux, il poussera bien, ne fera pas mal et vous ravira avec la récolte. Bon voisinage de l'ail avec des cultures de fleurs. Ce sont des tulipes, des glaïeuls, des roses. L'ail fera fuir les chenilles et les limaces de ces fleurs.

Comment préparer le sol

Le sol du jardin doit être préparé en août.Il est soigneusement déterré, les plantes qui ont poussé dans le jardin avec les racines, les mauvaises herbes sont enlevées. Lors de la plantation, des engrais sont appliqués sur le sol. Le sel de potassium mélangé avec du superphosphate et de l'humus nourrit bien n'importe quel sol. Le sol est nivelé avec un râteau, le lit est recouvert d'un film, sous cette forme il attendra le jour de la plantation.

Comment traiter le matériel de plantation

L'ail d'hiver peut être planté dans des bulbes et des clous de girofle. Le rendement de la variété dépend de la qualité du matériel de plantation. Tout commence par la préparation de la graine. Les dents sont triées, les dents abîmées sont immédiatement retirées. Les clous de girofle doivent rester au réfrigérateur pendant quelques semaines avant la plantation. Ensuite, ils sont triés par taille. Les spécimens sélectionnés doivent être désinfectés par inondation avec une solution de permanganate de potassium pendant quelques heures. Une solution de cendres peut être utilisée. Versez 200 grammes de cendres avec un litre d'eau et faites bouillir pendant une demi-heure. Refroidissez et placez les clous de girofle dedans pendant deux heures.

Planter l'ail d'hiver

Les clous de girofle de grande taille préparés sont enfoncés dans des trous à une profondeur de 12 à 15 cm.Si la plantation est effectuée avec des bulbes, la mise à la terre est effectuée à une profondeur moins profonde. Les graines plantées sont saupoudrées de terre, recouvertes d'une couche de tourbe. Un paillage de sciure est effectué. Cela aidera à protéger l'ail du gel. Dès que le gel frappe et que la neige tombe, il faut s'assurer qu'elle repose à plat sur les lits, créant une couverture neigeuse. Cela aidera à résister à tout gel.

Soins à l'ail

Au printemps, à la fonte des neiges, les premières pousses apparaissent. Il est nécessaire de prendre soin de l'ail en plein champ: désherber, arroser, nourrir, fertiliser l'ail. L'arrosage doit correspondre aux conditions météorologiques, il doit être régulier, mais sans humidité stagnante. Trois fois par saison, vous devez fertiliser la plantation avec des engrais de composition différente. Le pansement supérieur devrait être des engrais azotés, de l'urée ou de la molène.

Les maladies et les ravageurs peuvent dépasser l'ail d'hiver. Il s'agit de l'oïdium, du nématode des tiges, de la pourriture grise. Pour éviter l'infection, vous devez faire attention au matériel de plantation et au site d'atterrissage.

Récolte et stockage

La récolte commence début août. Les signes du temps de la récolte sont :

• vieilles feuilles jaunies;
• têtes formées avec une couleur caractéristique;
• arrêt de la formation de nouvelles feuilles.

Le nettoyage de l'ail des lits a lieu par temps sec. Ils creusent dans l'ail, le retirent du sol, le libèrent du sol. Vous pouvez répandre l'ail directement dans le jardin. L'ail est conservé environ 10 jours, puis les feuilles et les racines sont coupées. L'ail d'hiver doit être conservé à 2-4 ° C. Il a tendance à pourrir et ne peut pas être conservé trop longtemps.

Vous pouvez tresser l'ail en tresses. Pour cela, la tige n'est pas coupée, mais seules les feuilles sont enlevées. Ces tresses peuvent être accrochées sous le toit d'un grenier ou d'un hangar. Vous pouvez conserver l'ail dans des boîtes en bois, saupoudrer de sel. De temps en temps il faut faire le tri, certaines têtes peuvent se détériorer.

Planter de l'ail à l'extérieur

L'ail est une épice piquante qui est activement utilisée en cuisine et en médecine traditionnelle.

Cultiver et prendre soin de l'ail en plein champ par eux-mêmes donne aux jardiniers la possibilité d'en tirer le maximum d'avantages sans nuire à la santé, ce que celui acheté peut apporter.

Pendant ce temps, il est assez facile de faire pousser une culture à la maison si vous connaissez et suivez les règles de base de la plantation et de l'entretien d'une plante.

Avant de commencer la procédure de culture, il est recommandé de vous familiariser avec les règles de base et les recommandations :

1. Les lits d'ail sont mieux choisis dans des endroits bien éclairés par le soleil.
2. Évitez de planter une culture dans une zone basse. Dans de telles conditions, l'accumulation de liquide est possible, ce qui aura un effet néfaste sur l'état des plantes.
3. Il est important d'ajouter de l'engrais naturel ou synthétique au sol avant la plantation.
4. Il est recommandé de pailler le lit d'hiver et de le recouvrir de broussailles pour retarder les amas de neige.
5. La profondeur de semis dépend directement de la taille de la graine.Les plus grandes variétés doivent être approfondies de huit à neuf centimètres, les plus petites de six à sept.
6. Seules les grosses graines doivent être choisies pour la plantation. Séparez-les soigneusement les uns des autres. Vous n'avez pas besoin d'éplucher les clous de girofle.
7. Ne pas semer dans un sol fraîchement creusé, sinon les dents seront plus profondes que nécessaire. Préparez le sol au plus tôt une semaine à l'avance.
8. Le site de semis doit être changé régulièrement (au moins une fois tous les deux ans). Vous ne pouvez utiliser la même crête qu'avec un intervalle de quatre ans.

L'approche correcte de la culture des cultures vous permettra de produire une récolte riche et de haute qualité, et réduira également considérablement le risque de maladie et de mort des plantes pendant la période d'allaitement.

Quand planter de l'ail en extérieur ?

Il existe deux options pour planter de l'ail en pleine terre : l'automne (pour l'hiver) et le printemps (pour le printemps).

Il est recommandé de planter une culture en automne de la deuxième quinzaine de septembre à la mi-octobre. Vous pouvez également calculer le moment de la période de gel prévue, en fonction de la région. Le moment le plus approprié pour semer est de 35 à 45 jours avant le début.

L'ail de printemps doit être planté lorsque la température du sol atteint 5 à 10 degrés Celsius. En règle générale, cette période tombe fin mars ou début avril.

Toutes les dates de semis au printemps sont relatives. Dans ce cas, beaucoup dépend de la région. Ainsi, dans les régions les plus chaudes, il est préférable de planter la culture plus tôt, dans les plus froides - plus tard. La date d'atterrissage définitive est fin avril.

Le meilleur précurseur de l'ail est considéré comme la pomme de terre. Vous pouvez également semer une culture dans les endroits où poussent les courgettes, les concombres et les pois.

Le pire prédécesseur est l'oignon de toutes les variétés et variétés. Si vous cultivez de l'ail l'année suivante après la récolte de l'oignon, vous pouvez vous attendre à une récolte petite et de mauvaise qualité.

Il en va de même pour les tomates et les carottes.

La culture peut aussi coexister avec des framboisiers, des roses, des fraises, des groseilles. Dans ce cas, la plante aidera à repousser les parasites.

Préparation du sol

Le sol pour le semis en pleine terre doit être suffisamment fertile et drainé, consommateur d'humidité. Le limon est parfait. Il est important que le sol ne soit pas sec. Le billon doit être préparé pour le semis de printemps à l'automne.

Pour ce faire, vous devez creuser le sol et y appliquer de l'engrais. Chaque mètre carré nécessitera vingt grammes de sel de potassium et de superphosphate, ainsi qu'un seau d'humus. Cette procédure peut être effectuée au printemps, au plus tard deux semaines avant le semis.

La distance entre les rangées finies doit être d2 décimètres, entre les autres crêtes - au moins 1.

Il est préférable de planter les dents dans les rainures, mais en même temps, elles ne doivent pas être enfoncées dans le sol.

Un mélange de sol trop dense contribuera au gel de la plante à partir des racines.

Important : Vous pouvez neutraliser l'acidité accrue du sol à l'aide de farine de dolomie, de craie ou de chaux hydratée.

Préparation du matériel de plantation

Tout d'abord, toutes les semences potentielles doivent être triées et triées. Choisissez de ne cultiver que des graines entières, saines et grosses. Ce sont eux qui devraient être davantage soumis au traitement avant la plantation.

Important: la présence d'au moins une dent endommagée par la maladie dans la tête rejette automatiquement l'ensemble du bulbe.

La graine sélectionnée doit être traitée avec l'agent antifongique Fitosporin. Pour ce faire, il suffit de faire tremper les clous de girofle dans la solution médicamenteuse pendant cinq minutes. En l'absence de ce remède, vous pouvez utiliser une solution rose de permanganate de potassium ou une solution d'iode à 1%.

Avant la plantation directe, il est utile d'effectuer un deuxième traitement du matériel. Pour ce faire, versez un demi-kilo de cendre de bois avec un litre d'eau et faites bouillir la composition pendant une demi-heure. Chaque clou de girofle devra être plongé dans la solution refroidie, puis séché soigneusement.

Le semis est également possible avec les soi-disant bulbes - les organes de propagation végétative de l'ail.

Ce sont de petits bulbes qui se forment dans l'étui à graines sur la flèche de la plante elle-même pendant la maturation.

Le système de sélection du matériel, de plantation et de culture ne diffère pratiquement pas du système d'utilisation des clous de girofle.

Atterrissage en pleine terre

Après avoir préparé le sol et le matériel de plantation, vous pouvez procéder directement à la plantation.

La procédure se déroulera en plusieurs étapes :

1. Ameublir le sol préparé avec une spatule, une houe ou tout autre outil le plus pratique.
2. Faire des rainures d'une profondeur correspondant aux dimensions des dents préparées de cinq à 10 cm. La distance entre eux doit être de vingt à trente centimètres.
3. Placez les pousses d'ail dans les rainures, à environ cinq centimètres de distance. Les dents doivent être approfondies d'environ la moitié.
4. Remplissez les rainures avec de la terre, en essayant de ne pas tasser inutilement la crête. Sinon, l'ail risque de ne pas germer.
5. Lisser la surface des billons avec un râteau en évitant une pénétration profonde de l'outil dans le sol.

Le sol pour semer en pleine terre doit être humide, mais pas mouillé. Par conséquent, il est recommandé de le jeter à l'avance.

Soins de l'ail en plein air

Les soins de base des cultures comprennent quatre aspects : l'arrosage opportun, le désherbage, la fertilisation et l'ameublissement du sol.

Arrosage

Il est recommandé d'amener de l'eau en pleine terre régulièrement, mais rarement (une à deux semaines).

Il suffit d'utiliser 10 litres d'eau par mètre carré. Pendant la saison des pluies, le nombre d'arrosages doit être réduit au minimum.

Dans le même temps, il est important d'ameublir périodiquement le sol afin qu'il absorbe mieux l'humidité.

Au fur et à mesure que les buttes mûrissent, elles sont arrosées avec de moins en moins d'humidité. L'arrosage est complètement arrêté 2 semaines avant la récolte.

1 fois en 10 jours, il est nécessaire d'ajouter de la potasse et du phosphore fertilisant supplémentaire au sol. Il est important de suivre strictement les instructions d'utilisation indiquées sur l'emballage.

De plus, au tout début de la saison de croissance et après la formation de la trémie, il est recommandé de fertiliser le sol avec des engrais naturels, que vous devrez fabriquer vous-même.

Un kilogramme de molène ou de fientes de poulet nécessite environ 10 litres d'eau. Il est important de conserver une telle solution pendant 3 à 5 jours pour la fermentation. Après cela, chaque litre doit être dilué avec un seau d'eau et irrigué.

Avec un traitement de haute qualité du matériel de plantation, le risque de maladie et de champignon est réduit.

De plus, il est utile de désinfecter le sol en le renversant avec une faible solution de permanganate de potassium juste avant la plantation. Il est également recommandé d'effectuer un traitement avec des insecticides et des fongicides au printemps.

Il est important de désherber au besoin. Enlever les mauvaises herbes une fois par semaine est généralement suffisant.

Important: dès que la gousse formée éclate, il faut la retirer de la plante en cassant ou en coupant la flèche.

Récolter

La récolte de l'ail doit être effectuée à un moment où les verts jaunissent d'environ 2/3. En règle générale, il faut environ 100 jours pour qu'une culture mûrisse et la fin de la période tombe à la mi-septembre. La maturité de la récolte est indiquée par une connexion lâche des dents dans la tête et l'enveloppe sèche.

Pour effectuer le nettoyage, il est nécessaire de déterrer l'oignon et de le retirer par les sommets. Dans cet état, les plantes doivent être mises à sécher.

Après cela, il est important d'enlever la terre et de déplacer les têtes pour les stocker dans un endroit frais. Vous pouvez couper les racines et les sommets dès une semaine après la récolte.

Conclusion

Cultiver de l'ail à la campagne ou dans une parcelle de jardin en plein champ est une activité utile et intéressante.

Si vous utilisez toutes les règles de semis et d'entretien, vous pouvez obtenir une récolte savoureuse et saine qui peut être conservée longtemps.

Un tel ail peut être utilisé aussi bien en cuisine qu'en médecine traditionnelle sans craindre pour la santé et la qualité du produit fini.

Cultiver l'ail à l'extérieur. Ail : planter, laisser

L'ail est l'une des cultures maraîchères les plus anciennes, qui abrite les régions des contreforts d'Asie centrale. C'est un assaisonnement, une épice brûlante et un grand médicament. Par conséquent, aucun potager n'est complet sans planter ce représentant de la famille Bulbous.

La culture de l'ail à l'extérieur n'est généralement pas un gros problème pour les jardiniers. On pense que ce n'est pas difficile. Pourtant, il n'est pas facile de faire une bonne récolte.

Le respect des règles de la technologie agricole, de la technologie et des soins de plantation est nécessaire pour la croissance réussie de cette merveilleuse culture maraîchère.

Ail : l'histoire de la plante

Il est impossible d'établir exactement à partir de quel moment l'ail est présent dans la vie des gens. Déjà dans les temps anciens, il était cultivé en Inde et utilisé comme médicament.

Les historiens affirment qu'ils ont commencé à l'utiliser pour se nourrir il y a environ 5 000 ans : les manuscrits trouvés parlent de la culture de l'ail dans la Rome antique et la Grèce, l'Assyrie et le royaume de Juda, l'Égypte et les pays arabes.

Il a été retrouvé dans les tombeaux des pharaons. La Bible et le Coran le mentionnent, ce qui témoigne de la grande reconnaissance de ce magnifique bulbe comme épice et plante médicinale des civilisations anciennes.

Et aujourd'hui, il est difficile de se passer de cette culture, nous allons donc traiter des subtilités de la culture d'une plante aussi merveilleuse que l'ail.

Le site de plantation est d'une importance décisive. Il doit être plat, non inondé par les crues printanières et situé du côté ensoleillé.

Il est impératif de respecter l'ordre de rotation des cultures : l'ail doit être cultivé au même endroit pendant pas plus de 2 ans.

Les prédécesseurs idéaux des plantes sont les courges, les pois, les pommes de terre et les concombres.

Le sol doit être modérément fertile, bien drainé. La règle générale de plantation est de respecter les intervalles : 8-10 cm entre les dents et 18-20 cm entre les rangs.

L'accès à l'air et à la lumière est une condition préalable à une bonne croissance des cultures. De plus, de telles distances sont optimales pour la fertilisation et le désherbage ultérieurs.

Une règle indispensable de la sélection de qualité des gousses d'ail pour la plantation est le choix de la bonne variété. Il existe deux types de bulbes : l'hiver et le printemps. Vous pouvez le planter au printemps - alors vous avez besoin d'ail de printemps. La plantation avant l'hiver, bien sûr, implique des variétés d'hiver.

Les ampoules doivent être choisies grandes, sans dommage. Divisez-les en clous de girofle devrait être immédiatement avant la plantation. Une caractéristique de l'ail d'hiver est qu'il a besoin d'une stratification à long terme pour une croissance réussie, c'est-à-dire qu'il reste dans des conditions froides pendant plusieurs mois.

C'est pourquoi il est planté avant l'hiver. Pour une vernalisation de haute qualité de l'ail au début du développement, des températures basses sont également nécessaires, ce qui régule le moment du semis de l'ail de printemps.

Il est planté au début du printemps, dès la fonte des neiges, de sorte que le temps de vernalisation (jusqu'à 40 jours) passe à une température de l'air de + 5 à 10 ° C.

Planter de l'ail avant l'hiver

Parmi les jardiniers russes, le principal représentant des plantes bulbeuses plantées avant l'hiver est l'ail d'hiver.

La cultiver est une entreprise responsable : il faut travailler à l'automne, en respectant les conditions de plantation, en tenant compte du moment et du lieu, du travail du sol et de l'application des engrais nécessaires, et en plus, le choix d'une variété adaptée.

Le jardin pour planter de l'ail doit être commencé un mois avant la plantation. La terre doit être bien déterrée, les mauvaises herbes et les racines doivent être enlevées.

Ensuite, le sol doit être soigneusement nivelé et versé avec de l'engrais tourbe-humique pour la nutrition et la désinfection. Après 10 jours, une infusion d'humus ou de fumier bien vieilli est appliquée à raison de 10 litres d'engrais par 2 m². m.

La terre doit être ameublie, versée et rainurée, puis il faut y ajouter de la cendre et du sable pour éviter la formation de pourriture.

Termes et technologie de plantation d'ail d'hiver

Une période favorable pour la plantation dans les régions de terre non noires de la Russie est la troisième décade de septembre.

Vous ne pouvez pas planter l'ail plus tôt - les gousses auront le temps de libérer les verts et de geler, et les racines s'affaibliront. S'il est planté plus tard, l'ail n'aura pas le temps de prendre racine.

L'ail est planté, en l'approfondissant de 10 cm, dans les rainures préparées, bien renversées d'eau à l'avance.

Important! La culture de l'ail en extérieur suggère quelques particularités.

Lors de la plantation, il est impossible de presser les clous de girofle avec force (les résidents d'été pèchent souvent avec cela) - en poussant du sol compacté, les racines germées commenceront à pousser le bulbe vers le haut, ce qui conduira au gel.

La dernière étape de la plantation consiste à niveler le sol, à pailler avec de la tourbe, de la sciure de bois et à réchauffer par le haut avec des branches d'épinette. En automne sec, l'ail doit être arrosé une fois par semaine. Une grande récolte d'ail peut être attendue pendant un bon hiver avec des chutes de neige.

Par conséquent, si l'hiver a peu de neige et que les zones de plantation d'ail sont petites, la neige doit être jetée sur les lits. Sous réserve de ces règles simples, la future récolte d'ail sera protégée de manière fiable contre les influences néfastes.

Ail de printemps: culture et caractéristiques

Pour activer les processus de croissance, les clous de girofle séparés sont traités comme suit : pendant 10 à 12 heures, ils sont trempés dans une solution d'un stimulateur de croissance avec l'ajout de plusieurs grains de manganèse pour la prévention des maladies.

Ainsi, après avoir choisi la variété d'ail de printemps que vous aimez, l'avoir traitée en conséquence, ils procèdent à la plantation de printemps.

A noter que la plantation précoce de l'ail s'explique aussi par l'approvisionnement temporaire pour la maturation complète des bulbes, gage de leur haute qualité et d'une excellente qualité de conservation.

Il existe une opinion selon laquelle l'ail de printemps est plus utile que l'ail d'hiver et ne perd pas ses propriétés médicinales et sa présentation pendant le stockage.

La culture de l'ail en extérieur, en particulier dès les premiers jours du printemps, nécessite de maintenir les mêmes intervalles que lors de la plantation avant l'hiver, puis de surveiller attentivement la germination et l'état des pousses.

L'ail est extrêmement sensible à l'acidité du sol, il est donc impossible d'épandre du fumier frais. Seul l'humus doit être utilisé comme top dressing. Lors de la plantation d'ail au printemps, il est utile d'ajouter de l'urée à raison de 30 grammes à l'eau d'irrigation. 10 litres d'eau.

Cette quantité de solution est suffisante pour 2 mètres carrés. m En plus des engrais azotés, des engrais potassium-phosphore sont également nécessaires. Les premières pousses apparaissent en 12-18 jours. Lors de la formation des feuilles, une fertilisation avec de la cendre de bois est nécessaire.

De plus, c'est un répulsif efficace contre les parasites.

L'agrotechnologie de la culture de l'ail est simple. La condition principale pour le bon développement des bulbes est une alimentation rapide. Mais il est tout aussi important d'assurer la plantation avec un arrosage régulier.

Le manque d'eau a un effet néfaste sur le développement du bulbe, par conséquent, le principal problème est d'assurer une humidité optimale de la plante. Il est important de ne pas en faire trop - l'excès d'eau est nocif. Un arrosage à raison de 10 litres par m² est considéré comme la norme.

Au moment où l'ail mûrit, l'arrosage est progressivement réduit ; au cours des 2-3 dernières semaines avant la récolte, le besoin d'eau disparaît. Le désherbage régulier et l'assouplissement des espacements entre les rangs sont tout aussi importants.

L'ail est récolté à la fin du cycle de vie de la plante - entre le jaunissement des feuilles et leur séchage.

Faire pousser de l'ail à partir de bulbes

Le nombre de clous de girofle dans le bulbe est limité, donc le plus prometteur est la propagation de la culture avec des bulbes ou des bulbes à air.

Leur utilisation augmente la possibilité de multiplication de l'ail plusieurs fois. Sous les latitudes septentrionales et tempérées de la Russie et de la Sibérie, les bulbes à air sont plantés au printemps et il est très important de les conserver en hiver.

Ils sont bien conservés dans les inflorescences à une température de 15-20 ° C.Deux mois avant la plantation, début mars, ils sont déplacés dans un endroit plus frais.

Faire pousser de l'ail à partir de bulbes prédétermine plusieurs conditions : les bulbes doivent mûrir et être bien conservés.

Ils sont plantés en cinq lignes avec des rubans, approfondissant les bulbes de 3 cm, puis paillant le lit avec de l'humus. L'entretien des semis est le même que pour l'ail de printemps, c'est-à-dire qu'ils sont désherbés, arrosés et nourris avec toute matière organique en temps opportun.

A l'automne mûrissent les coléoptères monodents, qui ne sont pas enlevés, mais laissés à l'hiver, sans oublier de recouvrir les cultures et d'organiser la rétention de neige. Au printemps, ils germent et récoltent en juillet-août.

La culture de l'ail à partir de bulbes se déroule selon un cycle de deux ans, ce qui donne une excellente récolte.

Culture rare - rockambol

La culture populaire en Europe et en Asie du rockambol, ou coiffure, est encore rarement trouvée en Russie.

Mais les jardiniers qui ont déjà fait connaissance avec cette culture ont apprécié son goût excellent et agréable.

Par ses caractéristiques biologiques, cette plante convient à la culture dans toutes les régions russes.

Rocambol est un représentant de la famille des lys, mais ressemble extérieurement à un gros ail.

Rocambol, dont la culture ne diffère pratiquement pas de l'ail habituel, aime aussi les sols neutres fertiles, sensibles à la fertilisation organique et au désherbage. Avec des soins appropriés, les bulbes de cette culture atteignent 250-300 grammes.

Maladies et ravageurs

De nombreux parasites parasitent les plantes, causant des dommages irréparables à l'ail. Les plus communs d'entre eux sont le nématode des tiges et l'acarien de l'ail.

Ils peuvent nuire non seulement au développement de la culture, mais également au stockage. En plus des insectes phytophages, il existe également des maladies de l'ail, dont les plus dangereuses sont la péronosporose, la pourriture cervicale et le fusarium.

Les principales mesures de lutte contre les maladies et les ravageurs sont des mesures préventives: respect de la rotation des cultures, destruction en temps voulu des plantes atteintes et des bulbes infectés, préparation du matériel de plantation.

L'utilisation prudente de fongicides est également possible. La culture industrielle de l'ail implique une utilisation plus intensive de telles préparations.

Néanmoins, ce sont les modestes chalets d'été qui donnent une récolte plus saine, car tout jardinier est très pointilleux sur l'utilisation de produits chimiques, préférant utiliser des méthodes plus douces.

La culture de l'ail en plein champ implique des opérations simples mais exigeantes, dont la mise en œuvre garantit une bonne récolte d'une récolte merveilleuse.

Cultiver de l'ail en extérieur ou comment obtenir une bonne récolte dans chaque jardin

L'ail est également mentionné dans les inscriptions laissées à la surface des anciennes pyramides égyptiennes. Il a réussi à trouver un oignon de terre à l'intérieur de la tombe de Toutankhamon lui-même.

Et le célèbre Pythagore a appelé l'ail préféré de tous le roi des épices. Et ce n'est pas en vain qu'il a reçu un nom si sonore. Bien connu dans le monde entier pour environ 3 mille.

années, mais continue d'être populaire parmi la population de pays comme l'Italie, la Corée, l'Inde, la Chine.

Les jardiniers de notre pays cultivent avec succès l'ail depuis de nombreuses années.

Beaucoup, en particulier les débutants, sont intéressés par une plantation et des soins appropriés en plein champ, nous parlerons donc des points clés plus en détail ci-dessous.

Vous saurez maintenant quand il est préférable de planter une culture, comment préparer les plates-bandes, comment s'auto-planter.

Dates de débarquement

De nos jours, les sélectionneurs ont réussi à élever de nombreuses excellentes variétés d'ail. Parmi eux, vous pouvez en choisir trois pour cultiver sur votre propre parcelle personnelle.

Il s'agit de cultures d'hiver sans pousses, de cultures d'hiver sans pousses et de variétés de printemps sans pousses connues des jardiniers expérimentés. Quant à leurs caractéristiques, les cultures d'hiver mûrissent tôt, ont de grosses têtes et dents et ont de bons rendements.

Mais ils ne peuvent pas être stockés trop longtemps. Utilisé pour la préparation de divers plats et la conservation.

Les variétés d'hiver comprennent telles que Yubileiny Gribovsky, Komsomolets, Boguslavsky, Gulliver, Petrovsky et autres.

Les variétés de printemps nécessitent des conditions de stockage particulières et peuvent être conservées longtemps.

Les types populaires pour la plantation en pleine terre sont Yelenovsky, Ershovsky, Degtyarsky, Gafuriysky, Ukrainian white.

Il est recommandé de planter les variétés filantes d'ail d'hiver, qui ont tendance à former un bulbe avec 2 à 6 grandes dents, et les non-tireuses, qui forment un bulbe à plusieurs branches, sur le site 35 à 45 jours avant le gel.

Cette période tombe dans la seconde moitié de septembre - début octobre. Avant la plantation, des bulbes de grande et moyenne taille sont sélectionnés, divisés en branches, ne pesant pas plus de 6 grammes. Les ampoules à 2 ou 3 broches ne sont pas utilisées.

Il est conseillé de renouveler le matériel de plantation tous les 3 à 4 ans.

Le moment recommandé pour planter l'ail de printemps est le début du printemps. Vous pouvez planifier la plantation pour les premiers jours de semis, mais au plus tard les dix premiers jours d'avril.

Les bulbes de printemps sont souvent des bulbes à plusieurs dents. Il est préférable de ne pas choisir des dents de taille moyenne pour la plantation.

Préparation du lit de jardin

Il est important de bien préparer la terre pour la culture. Il est recommandé de choisir une zone avec un sol fertile qui a un niveau d'acidité neutre. L'ail poussera bien dans un sol limoneux.

Il ne doit pas être trop sec. Vous ne pouvez pas planter la plante dans les basses terres. Puisqu'il s'accumule souvent la pluie et l'eau restante après la fonte des neiges. Le site devrait être déterré à l'automne.

Il est nécessaire de le faire à une profondeur suffisante. N'oubliez pas d'ajouter environ 30 grammes de superphosphate, 20 grammes de sel de potassium et 1 seau d'humus par mètre carré de surface.

Avec l'arrivée du printemps, il suffit de niveler le terrain à l'aide d'un râteau prévu à cet effet.

Toutes les fourches à choux, ainsi que la citrouille, les courgettes, les haricots, les pois, l'engrais vert sont considérés comme d'excellents précurseurs de l'ail. Il n'est pas recommandé de planifier la plantation après les carottes, les concombres, les tomates, les oignons et l'ail.

Le quartier à l'ail est utile pour les cultures telles que les cassis, les pommes de terre, les framboises, les groseilles à maquereau, les fraises, les fraises des bois. L'ail sera certainement une protection fiable pour eux contre les attaques de parasites.

Comment planter

Il est permis de planter de l'ail en présence d'une température du sol d'environ 12 à 15 degrés Celsius. Ensuite, la culture pourra former un système racinaire solide. Cela augmentera le degré de résistance à l'hiver de la plante.

Avant la plantation, le site doit être nivelé. L'espacement des interlignes est normalement de 20 à 25 cm.L'espacement entre les dents ne dépasse pas 12 cm.Il est permis de les planter dans des sillons, mais sans les enfoncer dans le sol. La profondeur de plantation est d'environ 8 à 9 cm.

Pour éviter que les dents ne gèlent, il est conseillé d'utiliser du matériel de plantation de 6 à 7 cm, le massif doit être paillé. Pour cela, de l'humus, de la tourbe ou de la sciure de bois de haute qualité sont utilisés. Les broussailles réparties sur le site pourront retenir la neige dans les lits.

N'oubliez pas de retirer la couche supérieure lorsque le dégel printanier commence.

Entretien extérieur

Pour obtenir une bonne récolte, il est nécessaire d'arroser régulièrement les plantations, de procéder au désherbage et à l'ameublissement, et de s'assurer du top dressing.

Vous devez également supprimer les flèches qui apparaissent, qui enlèvent de la force et des éléments utiles à l'ail, les dirigeant vers la formation de matériel de plantation.

Il faut aussi savoir comment aider la culture au cas où elle serait attaquée par des maladies et des ravageurs. Ensuite, nous vous en dirons plus sur l'arrosage et la fertilisation appropriés.

Arrosage

L'arrosage de la culture est nécessaire lorsque le sol s'assèche. Si le temps est plutôt sec, il faut l'arroser abondamment. Sa fréquence est généralement de 10 à 12 litres par mètre carré.

S'il pleut constamment, les précipitations naturelles devraient suffire aux plantes.Ensuite, c'est plus facile pour le jardinier, car il n'y a pas du tout besoin d'arroser. L'arrosage doit être arrêté en août.

A ce moment, les bulbes ont déjà le temps de gagner suffisamment de poids et de volume. C'est-à-dire qu'ils sont complètement formés.

Engrais et alimentation

L'ail répond avec gratitude à la fertilisation avec des engrais minéraux et organiques. Un pansement supérieur est nécessaire au début du printemps. Vous aurez besoin d'engrais de potasse et de phosphate de haute qualité. Pour obtenir une bonne récolte, vous devez fertiliser trois fois.

Pour la première fois, le superphosphate est utilisé jusqu'à 100 grammes, le nitrate d'ammonium - environ 60 grammes et la même quantité de sulfate de potassium par mètre carré. La deuxième tétée est effectuée 1 mois après la première. Les mêmes engrais sont utilisés et dans la même quantité que pour le premier.

Lorsque les têtes ont à peu près la taille d'une noix, vous pouvez fertiliser les plantes une troisième fois. Lorsque vous vous nourrissez au printemps, n'oubliez pas que les engrais azotés ne sont nécessaires qu'au début de la croissance de l'ail.

Plus tard, il est permis d'utiliser uniquement des préparations contenant des quantités suffisantes d'éléments tels que le phosphore et le potassium. Leur carence peut provoquer un jaunissement de la surface du feuillage de la culture. Vous pouvez nourrir votre culture préférée en été.

Pour ce faire, en juin, une solution de 10 litres d'eau est ajoutée au sol avec l'ajout de 2 cuillères à soupe de superphosphate, qui est arrosé sur les lits.

Maladies et ravageurs de l'ail

Parmi les maladies caractéristiques de la plante, les variétés de pourriture soufrée, cervicale et blanche sont dangereuses, ainsi que le fusarium, l'helminthosporiose, la jaunisse, le charbon, la péronosporose (ou mildiou), la mosaïque, la trachéomécose et la rouille. Les ravageurs de l'ail sont les thrips du tabac, le nématode des tiges, le lurker de l'oignon, les chenilles du chou, les cuillères d'hiver, de jardin et gamma, les mouches de l'oignon et des pousses, la teigne de l'oignon, les longues pattes, l'ours.

La prévention de l'apparition de troubles est le respect de la rotation des cultures et des règles de la technologie agricole.

La plantation de la culture à l'ancien endroit peut être effectuée après 4 à 5 ans, le stockage de la récolte doit être traité avec une solution de 400 grammes d'eau de Javel, dissous dans 10 litres d'eau, quelques mois avant la pose de l'ail.

Le traitement avant semis des bulbes et des dents joue également un rôle important. Il est conseillé aux dents de se réchauffer à une température d'environ 40 à 42 degrés Celsius pendant 10 heures.

Pour le traitement des maladies, il est d'usage d'utiliser des agents fongicides modernes. Par exemple, après avoir identifié des foyers de rouille sur la culture, le jardinier peut acheter le médicament "Hom" à base d'oxychlorure de cuivre.

Avec lequel la plante doit être traitée. Aux premiers stades de la défaite, des fongicides tels que "Kuproksat", "Gamair", "Champion" sont efficaces.

Les médicaments "Tiram", "Polycarbocine", "Fentiuram", "Arcerida" sont efficaces contre la péronosporose. Le médicament moderne Fitosporin lutte avec succès contre toutes les maladies fongiques.

Avec sa solution, non seulement le sol doit être traité, mais aussi les graines et le stockage de la culture.

"Quand et comment planter de l'ail à l'extérieur"

Dans cette vidéo, vous apprendrez quand et comment planter de l'ail à l'extérieur en automne.

Planter de l'ail en pleine terre au printemps - des règles à ne pas négliger

La plantation prochaine d'ail en pleine terre au printemps est l'événement le plus important pour tout maraîcher.

Cette plante bulbeuse est d'une grande valeur en cuisine, en médecine populaire, elle est utilisée dans de nombreux plats et pour des préparations maison.

Avec la bonne approche, la récolte de cette culture est en mesure d'apporter au propriétaire du site un revenu régulier.

Planter de l'ail au printemps

A la ferme, l'ail d'hiver est plus souvent utilisé pour la transformation, la vente sur le marché et la conservation ; il se distingue par de grosses gousses et de meilleurs rendements.

Si la question se pose du stockage à long terme, les variétés pour les semis de printemps ont un avantage. Les bulbes d'hiver sont normalement stockés jusqu'au début janvier, après quoi leur qualité se détériore, et les bulbes de printemps ne se détériorent pas avant la mi-printemps.

S'il y a une plantation printanière d'ail en plein champ, il est préférable d'acheter les variétés suivantes:

• Gulliver ;
• Abrek ;
• Sotchi 56 ;
• Aleisky ;
• Elenovsky;
• Victorio;
• Permyak.

La différence entre l'ail de printemps et d'hiver :

1. L'ail de printemps principalement ne forme pas de flèches.
2. Les bulbes de printemps n'hibernent pas en plein champ, ils commencent à le planter au printemps.
3. Dans un bulbe d'ail de printemps, jusqu'à 30 gousses peuvent être formées, l'ail d'hiver n'a pas plus de 10 gousses.
4. Les gousses de cet ail deviennent plus petites vers le centre de la tête et sont disposées en spirale.
5. Les bulbes des espèces d'hiver grossissent lorsqu'ils sont plantés à l'extérieur.
6. La plantation d'ail en pleine terre au printemps s'effectue avec les gousses de la récolte de l'année dernière, la propagation de l'ail d'hiver peut se faire avec des bulbes à air.

Planter de l'ail en pleine terre au printemps - timing

Cette culture a peu de temps pour la saison de croissance. Par conséquent, en plein champ, le moment de la plantation de l'ail au printemps commence déjà dans les régions du sud fin mars, lorsque le sol est chauffé à une température de 5-6 ° C.

Pour la région de Moscou et les régions plus septentrionales au climat frais, le temps de travail est décalé, en fonction des conditions climatiques, vers la troisième décade d'avril voire les premiers jours de mai. Essayez de ne pas retarder le moment de la plantation.

Un retard dans le calendrier peut entraîner une baisse des rendements de 50 % ou plus les années sèches.

Préparation de l'ail pour la plantation au printemps

Les plantes bulbeuses en plein champ souffrent de nombreuses maladies, vous devez donc bien étudier le problème de la préparation de l'ail pour la plantation au printemps.

Pour commencer, nous démontons les têtes en dents, en sélectionnant les tranches saines et les plus grosses, qui sont souvent situées plus près du bord.

Ensuite, vous devez traiter le matériau résultant dans une solution d'un fongicide éprouvé et disponible.

Comment traiter l'ail avant de planter:

1. Faire tremper les clous de girofle dans une solution de permanganate de potassium pendant 30 à 60 minutes.
2. Trempage dans une solution de sulfate de cuivre à 1% (pendant 30 minutes).
3. Utilisez le médicament antibactérien "Maxim" ou ses analogues.
4. Utilisez une solution saline forte dans la proportion de 3 cuillères à soupe de sel dans un seau d'eau de 5 litres au printemps, juste avant de planter en plein champ. La durée de trempage est de 3 minutes.
5. Faire tremper les tranches pendant une demi-heure dans Fitosporin-M, dilué selon les instructions.
6. Utilisez l'infusion de cendre de bois (une cuillère à soupe de ce micronutriment naturel par litre d'eau) à la veille de planter de l'ail en plein champ en pleine terre, temps de traitement - 1 heure.

Précurseurs d'ail lors de la plantation

Lors de travaux à l'extérieur au printemps, il est impératif d'observer la rotation des cultures afin de réduire les risques de propagation des champignons et d'améliorer la composition du sol. Conseils pour la plantation d'ail Les jardiniers expérimentés recommandent d'éviter les prédécesseurs sous forme de pommes de terre, de tomates et d'oignons.

Un lit de jardin où poussaient de la luzerne au trèfle, des fraises, de la salade verte la saison dernière est parfait. Un choix judicieux de voisins pour l'ail, qui contient des phytoncides naturels qui aident à repousser efficacement les parasites.

Il est conseillé de placer les plates-bandes à bulbes entre les plantations de fraises et de carottes.

Façons de planter de l'ail au printemps

Les règles généralement acceptées pour planter l'ail au printemps recommandent toujours de définir un espacement des rangs d'environ 20-30 cm.Nous faisons de petits trous, nous maintenons la distance entre les tranches adjacentes en rangs jusqu'à 6-8 cm.

Nous déposons les tranches avec le bas vers le bas sans appuyer fortement dans le sol.

Pour faciliter ce processus, les amateurs expérimentés utilisent des planteurs à main domestiques ou des marqueurs faits maison au printemps sur de grandes surfaces en plein champ.

Profondeur de plantation de l'ail au printemps

Pour les plantations au début du printemps et en hiver, différentes règles de culture de cette culture sont utilisées. La profondeur de plantation de l'ail de printemps au printemps est d'environ 5-7 cm.

A titre de comparaison, rappelons que lors de la plantation avant l'hiver, les dents doivent être enterrées en pleine terre jusqu'à 8-12 cm, selon la composition du sol sur le site.

Une plantation trop peu profonde n'est pas souhaitable, les racines à croissance rapide poussent souvent les dents vers l'extérieur, où elles meurent sous l'effet de la chaleur. Un approfondissement en profondeur ralentira la germination de l'ail.

Engrais pour l'ail lors de la plantation

Il est conseillé d'utiliser le sol le plus fertile pour l'ail, mais il est interdit d'apporter de la matière organique fraîche dans les trous en plein champ.

En raison de la période de travail très précoce, il est préférable de préparer le site pour l'hiver, en ajoutant toujours des nutriments pour creuser dans le sol - humus (jusqu'à 5 kg / m2) et superphosphate (15 g / m2).

Les engrais lors de la plantation d'ail au printemps sont autorisés à appliquer ce qui suit:

1. La première alimentation - 15 jours après la germination, nous ajoutons de l'urée sous forme de solution aqueuse (1 cuillère à soupe. L / 10 l d'eau).
2. La deuxième alimentation - après 12-15 jours, il est recommandé d'utiliser un nitroammophoska (2 cuillères à soupe. L / 10 l).
3. Le dernier pansement en plein champ - au cours de la dernière décennie de juin, vous pouvez appliquer du superphosphate sous forme d'infusion aqueuse (2 cuillères à soupe. L / 10 l) avec un taux d'application allant jusqu'à 4 l / m2 du jardin .

Lors du semis de carottes en pleine terre au printemps, il convient de se laisser guider par les développements des agronomes scientifiques et les précieux conseils d'amateurs chevronnés. Cultiver des plantes-racines n'est pas une tâche facile, dans laquelle de nombreuses nuances complexes attendent un maraîcher novice.	Les informations sur la manière de planter correctement les concombres pour les semis, le moment idéal et les soins supplémentaires à apporter sont importantes pour ceux qui souhaitent faire pousser des plantes saines et fortes et obtenir une bonne récolte.
Pommes de terre Gala - caractéristiques de la variété, caractéristiques de culture Les pommes de terre Gala sont le développement d'éleveurs allemands qui voulaient créer une variété unique avec une bonne immunité, une productivité élevée et une facilité d'entretien. Les caractéristiques de cette culture sont étonnantes.	Comment planter correctement les concombres pour les semis et assurer une bonne récolte ? Ce n'est qu'après avoir appris à planter correctement des concombres pour les semis que vous pouvez obtenir des pousses amicales et productives. Les semis de ce légume doivent être germés à l'aide d'engrais, d'un arrosage abondant et d'un sol fertile.

Plantation correcte de l'ail à l'extérieur au printemps

L'ail est une culture très saine et populaire que chaque jardinier cultive. Le processus d'obtention d'une récolte riche et de plantation au printemps en pleine terre est assez simple, et même un débutant peut y faire face, l'essentiel est de suivre toutes les règles.

Les recommandations concernant la plantation seront particulièrement importantes, car la quantité et la qualité des têtes épicées obtenues en dépendront.

Avec l'aide d'instructions étape par étape, la plantation et la culture de têtes d'ail dans le pays ne seront pas difficiles dans la région de Moscou, en Biélorussie et même en Transbaïkalie.

L'ail peut être planté en automne et au printemps. Le terme spécifique dépendra de la variété sélectionnée.

Les jardiniers expérimentés savent qu'une telle culture peut être représentée par des variétés d'hiver ou de printemps. Ces deux espèces diffèrent l'une de l'autre non seulement en termes de plantation, mais également par de nombreuses autres caractéristiques. Vous pouvez les planter et les transplanter à des moments différents, il en va de même pour semer des graines pour les semis.

Pour les distinguer les uns des autres, vous devez connaître les principaux signes extérieurs de chaque espèce :

• l'ail d'hiver est planté en automne, il est plus gros, les lobules sont recouverts d'une coquille dure. Au milieu se trouve une tige épaisse et dure autour de laquelle se trouvent les dents;
• le ressort est placé en pleine terre au début du printemps... Ces têtes sont plus petites, leur peau est douce et ressemble à du parchemin. Les dents sont petites, leur disposition est chaotique.

Différences entre l'ail de printemps et d'hiver

L'ail d'hiver convient à la consommation fraîche et à la conservation, ces variétés ne sont conservées que 3 à 4 mois. Le printemps a un goût moins intense, mais vous pouvez l'utiliser jusqu'à la prochaine récolte.

Les dates précises de plantation dépendront des conditions climatiques de la région :

1. Lors d'une plantation d'automne, il convient de rappeler qu'au moment où les premières gelées apparaissent au début de l'hiver, les dents devraient avoir le temps de former un système racinaire puissant, ce processus prend en moyenne 3 à 4 semaines. Sur cette base, tous les travaux doivent être effectués un mois avant le début du gel, c'est-à-dire fin septembre-début octobre;
2. La plantation de printemps est effectuée immédiatement après la fonte de la couverture neigeuse hivernale et le sol du jardin se réchauffe jusqu'à +6 degrés. Selon la région spécifique, cela peut être avril ou début mai.

Lorsque vous choisissez à quel moment planter l'ail, vous devez tenir compte du fait que non seulement le processus de réalisation du travail en dépend, mais également caractéristiques de la culture résultantecomment il émergera et s'il sera nécessaire de repiquer en été.

La future récolte dépend du moment de la plantation.

Ail d'hiver	Ail de printemps
Le goût de l'ail de printemps est moins intense et les têtes et les clous de girofle sont de petite taille par rapport aux variétés d'hiver.	L'ail d'hiver possède de grosses pointes faciles à éplucher avant la cuisson et qui ont une saveur vive et épicée.
L'ail de printemps mûrit longtemps, le rendement des variétés de ce type reste à un niveau faible	L'ail d'hiver mûrit un mois plus tôt que l'ail de printemps, vous pouvez donc utiliser des dents fraîches déjà en été. De plus, le rendement de cette espèce est beaucoup plus élevé.
L'ail de printemps est capable de conserver sa fraîcheur jusqu'à 12 mois	L'ail d'hiver ne se conserve que 3-4 mois
La plantation de printemps garantit une émergence amicale des semis et une croissance sûre des plantes	Lors d'une plantation d'automne, il convient de garder à l'esprit qu'il existe toujours un risque d'apparition plus précoce de gelées ou de pluies trop abondantes, qui peuvent détruire la plantation.
Lorsque vous prenez soin de l'ail de printemps, vous devez veiller à un arrosage suffisant pendant la formation des dents.	Les variétés d'hiver sont formées en utilisant l'humidité du sol
Les variétés d'ail de printemps n'ont pas peur des maladies et des ravageurs courants	Les variétés d'automne sont les plus sans défense contre divers maux.

Le choix des dates de plantation et du type de légumes cultivés dépendra de l'objectif de la culture. Les jardiniers expérimentés recommandent de planter dans les lits cultures d'hiver et de printemps les plantes.

Les jardiniers recommandent de planter ces autres variétés dans les lits.

Chaque date de plantation a ses propres caractéristiques individuelles concernant le travail. Mais il y a aussi des règles générales qui doivent être suivies quel que soit le facteur temps :

1. Avant de planter un légume, vous devez absolument étalonner, c'est-à-dire enlever les têtes trop petites et quelque peu malades;
2. L'erreur la plus courante que commettent de nombreux jardiniers est de planter des cultures d'hiver au printemps. Dans ce cas, vous pouvez obtenir une récolte, mais elle ne sera pas aussi savoureuse et aussi grande qu'avec une plantation d'automne;
3. Afin d'obtenir un rendement garanti, vous devez acheter variétés zonées... Il vaut également la peine d'étudier à l'avance toutes les caractéristiques, la technologie, la manière de semer et les besoins ;
4. Une fois tous les 3 ans, vous devez effectuer rajeunissement de la variété, c'est-à-dire qu'à la place des dents, des bulbes seront utilisés comme matériel de plantation, à partir duquel les dents à une dent mûrissent au cours de la première saison. La récolte qui en résulte est utilisée pour la plantation de l'année suivante. À la suite d'un tel travail, l'ail est renouvelé;
5. Afin de récolter une récolte de haute qualité, les délais ne doivent pas être manqués. Vous pouvez les identifier par la flèche qui devrait éclater. Des bulbes devraient également se former;
6. Pour une récolte plus riche, les plumes d'ail doivent être cueillies à temps.

Avant la plantation, les graines doivent être calibrées

La règle la plus importante à suivre lors de la plantation d'ail sera les délais.

À l'automne, vous ne pouvez pas planter les dents trop tôt pour qu'elles ne germent pas à l'avance, au printemps, vous ne pouvez pas retarder la plantation, car les têtes n'auront peut-être pas le temps de mûrir avant le début du froid.

Pour que la culture se termine avec succès, vous devez effectuer correctement les travaux de plantation. Il est également très important de s'occuper avec compétence des plantations et d'effectuer les travaux nécessaires en temps opportun.

Préparation des clous de girofle

Afin d'obtenir des pousses amicales, qui apporteront par la suite une bonne récolte, vous devez travailler dur et traiter correctement le matériel de plantation:

1. 1. Les têtes d'ail bien séchées sont divisées en gousses sans endommager les écailles sèches;
   2. Alors dépensez étalonnagesélectionner des tranches larges et saines ;
   3. Avant la plantation de printemps, les clous de girofle peuvent être stimulés pour une émergence plus rapide des racines, pour ce matériel de plantation enveloppé dans un linge humide et mettre au réfrigérateur pendant plusieurs jours;
   4. Avant de planter les dents dans le sol, il faut les préparer.

Il existe trois manières de procéder au traitement :

1. • Les tranches sont trempées dans de l'eau tiède pendant 10 à 12 heures;
   • À ces fins, le sel de table est également bien adapté, qui est dilué dans de l'eau (3 cuillères à soupe pour 5 litres). Cette procédure est effectuée pendant plusieurs minutes;
   • Une autre façon serait des produits chimiques qui ont un effet stimulant.
2. La dernière procédure importante sera désinfection... Pour ce faire, les dents sont immergées dans une solution de sulfate de cuivre pendant 1 à 2 minutes (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau).

La désinfection est réalisée dans une solution de sulfate de cuivre

La solution de permanganate de potassium, Fitosporin-M et l'infusion de cendres sont également bien adaptées pour le traitement antimicrobien. Dans ce cas, le traitement prendra 30 minutes.

L'ail est assez capricieux quant au choix du sol et des sites de plantation. Lors de la préparation d'un site, vous devez vous souvenir de toutes les préférences de cette culture :

• de la meilleure façon le légume s'enracine sols limoneux et chernozem avec une acidité neutre;
• l'endroit devrait être ensoleillé et ouvert;
• il n'est pas recommandé de planter de l'ail là où les oignons, les pommes de terre et les tomates ont poussé avant lui. Les précurseurs souhaitables comprennent le chou, les légumineuses, les courgettes et les concombres.

Pour les plantations de printemps, la préparation du sol est effectuée à l'automne et pour les plantations d'automne un mois avant les travaux. Cette procédure comprend le creusement en profondeur, le desserrage, l'élimination des mauvaises herbes et des pierres.

Afin d'équilibrer la composition du sol, les sols argileux et sableux sont dilués avec de la tourbe et du loam tourbeux.

Les sols argileux et sableux sont dilués avec de la tourbe

Afin d'obtenir une récolte riche, avant de planter le sol dont vous avez besoin enrichir... Les engrais suivants sont appliqués sur un mètre carré de sol :

• 1 seau d'humus ou de fumier pourri ;
• 1 seau de compost ;
• 1 tasse de farine de dolomie;
• 1 cuillère à soupe de superphosphate;
• 1 cuillère à soupe de nitrophosphate.

La dernière partie sera la désinfection des plantations, au cours de laquelle les plates-bandes sont arrosées avec du sulfate de cuivre ou une solution de permanganate de potassium. Les jardiniers expérimentés recommandent de couvrir les crêtes avec du papier d'aluminium jusqu'à ce que le travail soit terminé.

Instructions étape par étape et à quelle profondeur planter

Le légume est planté en rangées dont la distance doit être égale 20-25 centimètres... La distance entre les dents individuelles dépendra de leur taille, en moyenne ce chiffre est de 10 centimètres.

Les dents s'approfondissent strictement vertical... Au printemps, la profondeur d'encastrement sera de 5 à 6 centimètres. En automne, ce chiffre devrait être porté à 10 centimètres. Ceci est nécessaire pour protéger le matériel de plantation du gel.

En automne, immédiatement après la plantation des plates-bandes, il est recommandé de pailler avec de la paille ou de l'herbe sèche. Dès que la neige fond, l'abri est retiré.

Se soucier

Prendre soin de l'ail après la plantation consistera à desserrer et nettoyer le sol des mauvaises herbes en temps opportun... N'oubliez pas non plus l'arrosage. Pendant la saison de croissance, l'humidité doit être appliquée abondamment.

L'arrosage est réduit à une quantité modérée lorsque le fruit commence à se former, car avec un excès d'humidité, l'ail peut être sensible à diverses maladies. Par temps de pluie, les arrosages doivent être réduits. L'application d'humidité est arrêtée 2 semaines avant la récolte.

En plus de l'arrosage, l'ail a besoin d'une alimentation régulière :

1. 1 fois en 10 jours le sol est arrosé avec une solution d'engrais phosphorés et potassiques;
2. Au début de la saison de croissance et après la formation de la tête, les plantes sont fertilisées avec une infusion de molène ou de crottes de poulet. 1 kilogramme d'engrais est dilué dans 10 litres d'eau et infusé pendant plusieurs jours. Après la fin de la fermentation, 1 litre de top dressing est dilué avec 10 litres d'eau.

Pour une protection supplémentaire contre les maladies et les ravageurs, des traitements préventifs avec des fongicides et des insecticides sont effectués au printemps.

Pour se protéger des maladies, des pulvérisations de fongicides sont effectuées au printemps.

Il arrive souvent qu'après la plantation d'ail d'automne, les plans du jardinier changent radicalement et que les lits doivent être transplantés dans un nouvel endroit. De nombreuses sources ne recommandent pas d'effectuer une telle procédure, car elle peut endommager le système racinaire des plantes et les détruire.

Mais si des travaux sont nécessaires, alors la plantation est transférée avec une grosse motte de terre... Dans ce cas, les pertes seront minimes, mais dans tous les cas, il faut s'attendre à un rendement plus faible.

Vous pouvez planter de l'ail au printemps et en automne. Le délai précis pour l'achèvement des travaux dépendra du résultat souhaité. La clé d'un travail réussi sera le respect de toutes les règles ci-dessus.

L'ail est une herbe populaire dans de nombreux pays à travers le monde. Il a un goût unique et un arôme particulier. Certaines personnes n'aiment pas ce légume précisément à cause de son odeur caractéristique. Plus de 400 composants qui ont un effet positif sur la santé générale d'une personne sont contenus dans le bulbe de la plante. Cette culture maraîchère aide à se débarrasser de nombreuses maladies et virus. L'article vous expliquera en détail cette culture de légumes, vous pouvez en savoir plus sur les variétés et les caractéristiques des soins à partir de la vidéo à la fin, sous la description.

Propriétés utiles de l'ail

Les substances bénéfiques contenues dans l'ail aident à réduire la pression artérielle en soulageant le stress dans le travail des vaisseaux sanguins.

L'ail contient vitamines A, K, E, Avec et vitamines du groupe B et B12, aussi bien que thymine, riboflavine, folate, niacine... De plus, le légume contient du sélénium, du fer, du cuivre, du manganèse, du zinc, du phosphore.

Les scientifiques confirment que l'ail aide à faire face aux maladies suivantes :

• manque de vitamines;
• la propagation de vers parasites;
• infections de nature bactérienne ou virale;
• maladies du cœur et des vaisseaux sanguins;
• hypertension;
• impuissance;
• thrombophlébite et maladie veineuse;
• maladies articulaires;

La différence entre l'ail de printemps et l'ail d'hiver

Les variétés d'ail d'hiver sont les plus courantes dans notre pays. Mais dans les régions du nord, selon les jardiniers, il est préférable de cultiver de l'ail de printemps, car un légume planté en hiver peut geler.

Les variétés de printemps se distinguent par leur petite taille de bulbe, avec un grand nombre d'écailles. Les clous de girofle du bulbe sont de 12 à 30 et ils sont disposés en spirale, des plus gros sur les bords aux plus petits au milieu. La plantation de variétés de plantes de ce type est effectuée au début du printemps et vous pouvez les récolter en septembre, stockées jusqu'à la maturité de la prochaine récolte.

Les variétés d'ail d'hiver ont un gros bulbe avec de grandes dents, elles poussent autour d'une tige qui dépasse du fond. Le nombre de branches dans un bulbe est de 4 à 12. Ce type de plante se plante à l'automne et se conserve jusqu'en février.

L'ail d'hiver est plus courant, mais dans les régions du nord, ils préfèrent cultiver de l'ail de printemps, car l'ail d'hiver gèle souvent.

Variétés d'ail

Toutes les variétés d'ail peuvent être divisées en deux groupes:

• Shooters - dans lesquels le bulbe a une pousse fleurie se terminant par une inflorescence. Il se compose d'ampoules (ampoules à air).Les feuilles jaunies sont un signe de maturation de ces variétés. Les variétés Arrowhead sont des variétés d'hiver.
• Non-tirant - les variétés dans lesquelles seules les feuilles se développent au fur et à mesure de leur croissance sont à la fois hivernales et printanières.

Les meilleures variétés d'ail à planter avant l'hiver

Pour planter de l'ail avant l'hiver, il est recommandé d'utiliser des variétés résistantes à l'hiver.

Variétés de tir: "Dubkovsky", "Parus", "Saki", "Otradnensky", "Jubilee", "Gribovsky".

Variétés d'ail à planter au printemps

Les variétés de printemps sont bien conservées et sont représentées par de nombreuses formes locales. Ceux-ci inclus:

• "Cheboksarskiy" - une variété cultivée en Tchouvachie;
• "Danilovsky" - une variété de la région de Yaroslavl;
• "Bryanskiy", "Ufimskiy" - variétés du Bachkortostan.

Cultiver de l'ail en extérieur

L'ail, planté dans un chalet d'été, a un effet positif sur la croissance d'autres cultures de jardin et, sous une forme mature, il peut être utile comme outil de promotion de la santé.

Le moment de la plantation de l'ail dépend de sa variété. Des périodes de plantation différentes pour les espèces de printemps et d'hiver, il existe également d'autres différences entre elles. Notre article fournit des informations sur ces deux types d'ail et les secrets que les jardiniers doivent connaître, ainsi qu'une description détaillée de la façon dont cette culture aide les résidents d'été dans les lits.

Les conditions de culture de l'ail sont assez simples, mais certaines particularités doivent être prises en compte. Ce légume a besoin du sol dans lequel il sera planté pour être fertile, une bonne récolte peut être obtenue sur des sols cultivés de limons sableux et limoneux à l'acidité neutre.

L'ail doit être planté dans un endroit éclairé car la plante a besoin de soleil. Le plus souvent, cette culture est cultivée dans le jardin, mais parfois, pour gagner de la place, avec d'autres légumes ou baies. L'ail est mieux planté dans le voisinage de:

• Fraises;
• Arc;
• Concombres;
• Framboises;
• Fraises;
• Pommes de terre;
• Groseille à maquereau;
• Cassis.

Un bon voisin sera un légume pour de telles fleurs: glaïeuls, tulipes et roses.

L'ail repousse les parasites de ses voisins - d'autres plantes. Même une taupe ne creusera pas un trou à côté de ce légume. Les roses ont également besoin d'être à proximité de cette culture, car cela évite aux fleurs l'apparition de taches.

L'ail, planté à proximité, inhibe et ralentit la croissance des choux, haricots, pois. Dans le même temps, ces plantes cultivées sont de bons précurseurs pour la culture ultérieure de l'ail, ainsi que de la citrouille.

Sur un oignon ou le vôtre, du jardin de l'année dernière, la technologie agricole consistant à faire pousser un légume n'est possible qu'après 4 ans.

Méthodes de propagation de l'ail

L'ail se reproduit par voie végétative, car il ne peut pas être cultivé à partir de graines. L'espèce de printemps est plantée dans les parterres de ciboulette et l'ail d'hiver est planté de ciboulette et de bulbes.

Un bulbe aéré se forme en 2 ans. Au cours de la première année de croissance, un ensemble de bulbes de petite taille est formé à partir d'un clou de girofle, et l'année suivante, les clous de girofle restants apparaissent et le bulbe entier est formé. Dans le même temps, une plante d'un clou de girofle est également complète et possède de nombreuses qualités utiles.

Le plus souvent, l'ail d'été est propagé par la ciboulette, car ce type de plantation apporte une récolte de bulbes à part entière la même année.

La quantité de la récolte dépendra de la qualité du matériel de plantation. Il est recommandé de soigner les dents avant la plantation et d'utiliser également différentes variétés.

Dents, avant de planter en terre, vous devez :

• Trier par taille, retirer les petites, malades (avec une dépression en bas) et inégales, doubles, de forme irrégulière;
• Les graines sélectionnées pour la plantation doivent être grosses, dures et avoir une coquille entière et dense;
• Le matériel végétal est désinfecté dans une liqueur de cendres. La solution est faite à raison de 400 g de cendres pour 2 litres d'eau. Le mélange obtenu est bouilli pendant 30 minutes, après refroidissement, la ciboulette est trempée dans un liquide pendant 2 heures;
• Avant de planter dans le sol, l'ail de printemps peut être germé à l'avance pour augmenter le taux de croissance. Les dents sont enveloppées dans un chiffon humidifié avec de l'eau et placées dans un sac en plastique, après 2-3 jours les premières pousses apparaissent. La procédure de germination est réalisée à température ambiante ;
• Les bulbes à bulbe ne sont sélectionnés que pour les plus gros. Les petits bulbes sont du matériel de plantation de mauvaise qualité qui ne pourra pas apporter une bonne récolte.

Technologie de culture de l'ail de printemps

Au printemps, un ail de printemps est planté sur les plates-bandes. Il est préférable de planter à la mi-fin du printemps, après la fonte des neiges, lorsque la température du sol atteint +5 - +7 degrés. Si les clous de girofle sont plantés dans un sol humide, l'arrosage n'est pas nécessaire, si le sol est sec, il est nécessaire.

Pour calculer la profondeur de plantation, il est nécessaire de multiplier la hauteur de la gousse par 2. La valeur résultante est de 5 à 6 cm.L'ail d'été germé est planté avec soin, en essayant de ne pas endommager les racines. Après la plantation, le lit de jardin est paillé.

L'ail est planté en rangées tous les 18-20 cm. L'écart entre les dents est de 8 à 10 cm.

Les premières pousses d'ail apparaissent à une température de +3 - +4, elles n'ont pas peur du gel. Chaque stade de développement nécessite son propre régime de température. Les meilleurs indicateurs de température de l'air :

• pendant la saison de croissance de +5 à +10;
• au stade de la formation du bulbe de +15 à +20;
• au stade de maturation de +20 à +25.

Pendant l'été chaud, il est recommandé de pailler les lits d'ail. Le paillis est mieux utilisé dans une couleur claire.

Arrosage

Il est nécessaire d'arroser correctement la plante pendant toute la saison de croissance. Dans la première phase, lorsque la croissance active se produit, l'arrosage doit être abondant, dans la seconde, lorsque le bulbe mûrit, il doit être modéré. Avec de fortes pluies et un temps nuageux prolongé, vous n'avez pas besoin d'arroser l'ail. Étant donné que l'excès d'humidité au cours de la deuxième saison de croissance est très dangereux et peut provoquer l'apparition de maladies et de bulbes humides.

Engrais

L'alimentation des plantes est effectuée 2 fois par saison :

• au printemps, sur le sol à partir duquel la neige vient de fondre - avec une solution de fumier pourri, prise dans un rapport de 1:10 ou des fientes d'oiseaux, préparées dans un rapport de 1:12;
• en été, en juin ou juillet - une solution avec de la cendre de bois, prise dans un rapport de 200g pour 1 seau d'eau.

Lors de la culture de cette culture légumière, vous ne devez pas utiliser d'engrais minéraux, car cela ne fera que nuire au sol et à la récolte future.

Ameublir le sol

Les lits d'ail ont besoin d'être desserrés et désherbés périodiquement. La procédure de paillage facilitera grandement l'entretien du site, vous permettant de réduire la quantité d'arrosage et d'éliminer le besoin de desserrer et de désherber.

Voir la vidéo! Caractéristiques de la culture de l'ail de printemps

Cultiver l'ail d'hiver

En automne, en septembre-octobre, des variétés d'ail d'hiver sont plantées, une culture industrielle de ce type est réalisée en même temps. Il est très important d'atterrir à l'heure. Une croissance prématurée et une tolérance réduite aux basses températures entraînent une plantation trop précoce. L'ail, planté tardivement, n'a pas le temps de prendre pied dans le sol à l'aide des racines, car les gelées vont venir.

Le jardin pour planter l'ail d'hiver doit être commencé 2 semaines à l'avance. Des sillons se forment sur le site, au fond desquels du sable ou des cendres sont versés, d'une épaisseur d'environ 1,6 à 3 cm. La couche protège les dents des maladies telles que la pourriture et le contact avec le sol.

Les espèces d'hiver sont plantées en rangées, à une distance de 20-25 cm les unes des autres. L'écart entre les petites gousses est de 8 à 10 cm et entre les grandes - de 12 à 15. En plantant de l'ail d'hiver dans un sol meuble, il faut une profondeur de 15 à 20 cm.

Le lit de jardin, après avoir planté l'ail, est recommandé pour pailler. Une couche de paillis est disposée avec une épaisseur de 1,5 à 2 cm, elle protège en outre la culture maraîchère du gel. Pour préparer le paillis, on utilise de la sciure de bois mélangée à de la terre ou de la tourbe sèche.Il est nécessaire de couvrir la zone avec du polyéthylène comme matériau de protection pendant la période des gelées d'automne. Avec l'arrivée des premières neiges, les lits sont rouverts. Vous pouvez également protéger l'ail planté avec une couche de paillis plus épaisse.

Dans le même laps de temps, des bulbes à bulbes sont plantés, à une profondeur de 3 cm, selon un schéma de 2 sur 10 cm, ils peuvent être semés dans la première quinzaine d'avril.

A l'automne, les bulbes, constitués d'un clou de girofle, sont déterrés pour sécher et replanter en terre. Après un an, un oignon à part entière peut être obtenu à partir d'un clou de girofle.

Les variétés d'hiver de cette culture maraîchère tolèrent bien le gel et résistent aux conditions météorologiques défavorables. Les dents qui ont développé des racines tolèrent bien l'hiver et peuvent supporter des températures allant jusqu'à -21 degrés. Si la température descend en dessous et que la couche de neige est insignifiante, il existe une forte probabilité de gel des cultures.

Se soucier

Les règles d'entretien applicables aux variétés végétales de printemps s'appliquent également aux variétés d'hiver. L'ail, après la plantation, a besoin d'un paillage, d'un contrôle de la température, d'un arrosage et d'une alimentation.

Il est recommandé d'enlever les flèches végétales dans les variétés d'hiver lorsque leur longueur est d'environ 10 cm. Ainsi, vous pouvez augmenter le rendement. Afin d'obtenir les bulbes bulbeux, laissez quelques plantes avec des flèches.

Voir la vidéo! Cultiver l'ail d'hiver

Ravageurs et maladies de l'ail

L'ail pendant sa période de croissance peut être sensible à la propagation de maladies.

Pourriture du fond (fusarium)

Agent causal : champignon.

Caractéristiques de l'apparition de la maladie: feuilles jaunes, modifications et flétrissement du système racinaire. Au bas de l'ail, une couche blanche ou rose de mycélium apparaît, qui, en se propageant davantage, provoque la pourriture.

Pourriture bactérienne

Agent causal : bactéries.

Caractéristiques de l'apparition de la maladie: apparition de plaies brunes sur les dents qui, avec la propagation de la maladie, ont l'air "gelées". Les changements se manifestent par une odeur putride et un changement de couleur.

Mildiou (mildiou)

Agent causal : champignon

Les traits caractéristiques de l'apparition de la maladie: feuilles et flèches recouvertes d'une floraison avec une teinte grise, ainsi que des bulbes immatures et des parties séchées de la plante.

Pourriture blanche de l'ail

Agent causal : champignon.

Les traits caractéristiques de la lésion causée par la maladie : une floraison de mycélium blanc sur les racines et sur le bulbe de la plante, qui, en se propageant davantage, conduit à la pourriture et à la mort de la plante, ainsi que des feuilles jaunes, qui par la suite s'éteindre.

Moisissure noire (stemphiliose)

Agent causal de la maladie : champignon.

Caractéristiques de l'apparition de la maladie : des taches d'une teinte jaune qui apparaissent sur les feuilles et, au fur et à mesure que la maladie se propage, se couvrent de moisissure noire. La maladie réduit considérablement le volume de la récolte.

Les principales mesures préventives qui doivent être prises pour prévenir l'apparition de la maladie sont le traitement des dents avant la plantation et leur sélection minutieuse, ainsi que la protection contre les parasites et l'élimination des plantes malades.

L'ail souffre de la mouche de l'oignon, qui cause de graves dommages à cette plante, se nourrissant des tissus du bulbe et y pondant des larves.

Cette culture maraîchère est sensible aux effets négatifs : syrphe de l'oignon, thrips de l'oignon, acarien des racines, tordeuse de l'oignon et nématode des tiges de l'oignon.

Il est préférable de planter de la chicorée ou du calendula à côté de l'ail, car ces fleurs, avec leur odeur, peuvent effrayer les parasites et décorer le jardin.

Récolte

La récolte de l'ail du jardin, comme la récolte des oignons, doit être effectuée en temps opportun. Les variétés d'hiver sont mal conservées, alors ne tardez pas à creuser et à sécher les bulbes. Il est nécessaire de prendre en compte les conditions météorologiques, si des pluies prolongées sont attendues, l'ail doit être déterré à l'avance. Été long et chaud, augmente le taux de maturation de l'ail.

Il est préférable de récolter plus tôt, comme c'est le cas pour les oignons.L'ail qui a été dans le sol pendant trop longtemps n'est pas soumis à un stockage à long terme, car il s'effrite et se désagrège. Les bulbes non mûrs flétrissent également et se détériorent rapidement. Par conséquent, il est préférable de récolter les bulbes matures de manière sélective.

Vous pouvez déterminer que l'ail est mûr et doit être déterré par les feuilles qui ont jauni et flétries d'un quart de la longueur. Cependant, lors de l'utilisation de cette méthode, il existe une forte probabilité d'erreur, car la plante peut souffrir de maladies ou d'une acidité excessive, de l'humidité du sol.

Le point de référence principal est la fin de la période de maturation et de croissance de la plante, qui survient 100 à 110 jours après l'apparition des premières pousses. Chaque variété aura sa propre date d'expiration pour la saison de croissance.

Vous pouvez aussi naviguer par les bulbes, dès que la coque dans laquelle ils sont enfermés éclate, il faut récolter. Mais cette méthode n'indique pas non plus toujours la bonne date de récolte. Parfois, les têtes déjà mûres restent fermées avec une coquille assez longtemps.

Conclusion

Dans cet article, chaque lecteur trouvera des informations utiles sur les types d'ail de printemps et d'hiver, ainsi que sur les parasites et les virus qui réduisent considérablement le rendement de la plante. Vous pouvez également faire pousser de l'ail dans votre chalet d'été ou votre jardin afin de protéger les autres cultures des insectes.

Voir la vidéo! Faire pousser de l'ail. Découvrir les secrets d'une grande récolte

Tout sur la culture correcte de l'ail de printemps et d'hiver en plein champ, sur ce qu'il faut faire s'il jaunit au printemps, quoi arroser et comment nourrir, vous apprendrez de ce guide. Les informations seront particulièrement utiles pour les débutants, ainsi que pour les jardiniers expérimentés. La culture de l'ail ne pose généralement pas de gros problèmes, mais pour une bonne récolte, vous devez suivre les règles de plantation, d'entretien et d'alimentation.

Quelle est la différence entre l'ail de printemps et l'ail d'hiver

Les jardiniers savent qu'il y a de l'ail d'hiver et de printemps, et quelles sont les différences entre eux que vous pouvez voir sur le tableau et la photo :

Il y a plus de dents - de 12 à 30 pièces, mais elles sont plus petites	Une flèche dépasse au milieu du fond, qui est entouré de 4 à 12 gros clous de girofle
Les bulbes sont plus petits et ont plus d'écailles	Les bulbes et les clous de girofle sont plus gros et plus productifs
Les dents au bas de l'ampoule sont situées en spirale de la périphérie au centre, les externes étant plus grandes	Au milieu se trouve une tige épaisse et dure, autour de laquelle les dents
Planté au début du printemps	Planté en automne
Il mûrit en septembre, il est mis en réserve pour l'hiver et consommé jusqu'à la nouvelle récolte	Ne peut être stocké que jusqu'en février

L'ail d'hiver est plus courant, mais dans les régions du nord, ils préfèrent cultiver de l'ail de printemps, car les plantes de la plantation sub-hivernale peuvent geler.

Variétés d'ail avec photos et descriptions

Le plus souvent, l'ail est multiplié par la ciboulette, dont il y en a de 4 à 12 dans chaque bulbe, et parfois plus.

N'utilisez pas d'ail d'épicerie comme matériel de plantation. Il peut ne pas convenir à la culture dans votre région et, dans la plupart des cas, il a été traité avec des substances spéciales qui inhibent la croissance. Il est préférable d'acheter de l'ail pour la plantation dans un magasin de semences en ligne de confiance ou dans une pépinière locale.

Les variétés d'ail sont divisées en deux groupes:

1. Shooters - ils ont une pousse fleurie sortant du centre du bulbe - une flèche se terminant par une inflorescence. Il se compose de bulbes (bulbes à air) et de boutons floraux, qui se dessèchent ensuite sans former de graines. Un signe de maturation en eux est le jaunissement des feuilles et des flèches. Toutes les variétés d'ail fléchées sont considérées comme de l'ail d'hiver.
2. Non-pousse - dans ces plantes, seules les feuilles se développent pendant la saison de croissance. Ces variétés peuvent être à la fois hivernales et printanières.

Les meilleures variétés d'ail à planter avant l'hiver

Pour la plantation de podzimny, des variétés à haute résistance à l'hiver sont recommandées.

Tireurs

Dubkovsky est une variété à maturation moyenne - 98 à 114 jours s'écoulent de la germination à la récolte. Productivité 5,6 kg par 10 m2.Bulbes pesant 30 g, ronds-plats, denses. Il y a 10-12 clous de girofle dans un oignon. Le goût est épicé. Recommandé pour la culture dans le territoire de Krasnodar, les régions de Kurgan, Rostov et Pskov.

Yubileyny Gribovskiy est la variété la plus répandue du moyen terme - de la germination au séchage des feuilles passent 83-122 jours. Le rendement est élevé - une moyenne de 12,5 kg par 10 m2. Bulbes de 20-30 g, ronds-plats, avec de gros clous de girofle. Le goût est très épicé. La variété est relativement rustique, résistante à la sécheresse, aux principaux ravageurs et maladies, et s'adapte bien aux différentes conditions météorologiques. Pour la culture dans les régions du nord et du centre de la Russie, de la Biélorussie, du Kazakhstan et de l'Ukraine.

Otradnensky est une variété mi-tardive - il faut 95-135 jours de la germination au séchage des feuilles, usage universel. Le rendement est très élevé - 12-13,5 kg par 10 m2. Bulbes de plus de 30 g, ronds-plats, portant chacun jusqu'à huit clous de girofle.La variété est très résistante à l'hiver. Bon pour la culture dans le territoire de Primorsky et en Mordovie.

Voile - une variété de maturation moyenne - temps de la germination à la récolte : 96-108 jours. Rendement de 6 à 10 kg à partir de 10 m2. Bulbes pesant de 30 à 47 g, ronds-plats, denses, bien conservés, ils contiennent 7 à 10 clous de girofle. Le goût est épicé. La variété est résistante à l'hiver. Recommandé pour la culture dans les régions de Voronej et Nijni Novgorod, en Ukraine, dans le territoire de Stavropol et au Kazakhstan.

Sibérien - moyen terme - de la germination à la récolte 81-113 jours, universel. Rendement en moyenne 5,8 kg par 10 m2. Bulbes pesant 20-30 g, ronds-plats, avec des clous de girofle de taille moyenne (4-5 pcs.). Le goût est épicé et semi-aigu. Convient pour la culture dans les régions de Novossibirsk, Kemerovo, Omsk et Tomsk.

Non-tir

Novosibirsk est une variété à maturation moyennement précoce - 68 à 82 jours s'écoulent de la germination à la récolte, elle est universelle. Productivité 5-6 kg par 10 m2. Ampoules pesant jusqu'à 30 g, rondes, bien conservées. Il y a 9-13 clous de girofle dans l'oignon. Le goût est demi-aigre, délicat. Recommandé pour les régions de Novossibirsk et Kemerovo.

Le saki est une variété précoce - il faut 100 à 115 jours entre la germination et le jaunissement des feuilles, c'est universel. Rendement 4,2 kg pour 10 m2 Bulbes de 20 g, plats et ronds-plats, à larges gousses coniques. Il y en a 11-13 dans l'oignon. Le goût est épicé. Bien adapté à la culture en Crimée.

Variétés d'ail à planter au printemps

Parmi les variétés printanières, un rôle particulièrement important revient aux nombreuses formes locales, généralement très bien conservées. Parmi eux:

• Danilovsky (variété de la région de Yaroslavl).
• Briansk, Ufimsky (variétés du Bachkortostan).
• Cheboksary (grade de Tchouvachie), etc.

Les variétés d'ail dégénèrent rapidement, elles doivent donc être changées périodiquement.

Quel sol est nécessaire pour l'ail

L'ail pousse bien sur un loam sableux léger et fertile ou un sol limoneux, dans des zones non inondées, avec un ensoleillement suffisant; les zones ombragées ne conviennent pas à cette culture. Il ne tolère pas à la fois une humidité excessive et un dessèchement prolongé du sol.

C'est bien si le lit de jardin est situé sur une butte ensoleillée et est protégé du vent par une clôture, des arbres ou des arbustes. Au printemps, l'eau ne doit pas y stagner.

Avant la plantation, le sol est déterré, ameubli, les racines des mauvaises herbes vivaces sont sélectionnées et soigneusement nivelées.

Lors du creusement, de l'humus (1-2 seaux) et de la cendre de bois (2-4 kg) sont ajoutés par 1 m2. Au lieu de cendres, vous pouvez prendre du superphosphate et du sel de potassium (15-20 g chacun).

Le sol acide est chaulé. Le lit de jardin est préparé deux semaines avant la plantation, car il doit se tasser un peu pour que les gousses d'ail ne s'enfoncent pas profondément dans le sol.

Que faire tremper l'ail avant de planter

Avant la plantation, l'ail est traité avec une solution faible d'oligo-éléments (un comprimé est dissous dans 1 litre d'eau) ou avec une infusion de cendre de bouleau : 1 cuillère à soupe de cendre est bien mélangée dans 1 litre d'eau chaude et l'ail est trempé pendant la nuit.

Pour éviter la maladie la plus courante de l'ail - le mildiou, les clous de girofle sont chauffés pendant 12 heures à 40 C avant la plantation et traités avec une solution à 1% de Bordeaux liquide.

Cultiver de l'ail en extérieur

Les bulbes et la ciboulette de l'ail d'hiver sont plus gros et plus productifs que ceux de l'ail de printemps, mais ce dernier, grâce aux nombreuses écailles, se conserve plus longtemps. Mieux vaut cultiver les deux formes à l'extérieur.

Quand et comment bien planter l'ail d'hiver

La ciboulette d'ail d'hiver est plantée avant l'hiver après la récolte des légumes
des cultures.Les bulbes les plus gros et les plus sains sont choisis pour la plantation - sans un seul endroit. Les petites dents sont jetées, seules les grandes sont plantées. Il est très important de le faire à temps.

• Dans le centre de la Russie, les dates de plantation sont généralement recommandées du 15 au 20 septembre au 5 octobre, quelques semaines avant le début du froid stable de novembre.
• L'ail d'hiver est planté dans les régions centrales de la zone terrestre non noire au cours de la troisième décade de septembre.
• Dans la région de Moscou, la meilleure période de plantation est du 25 septembre au 5 octobre.
• Dans les régions du nord, les dates sont déplacées vers les plus anciennes, dans les régions du sud - vers les plus récentes.

De telles dates de plantation sont dues au fait que les clous de girofle doivent prendre racine bien avant le début du froid hivernal stable.

En suivant de tels conseils, les maraîchers amateurs se trompent souvent si, fin septembre - début octobre, après un temps froid, un temps relativement chaud s'installe soudainement. Et puis non seulement les racines, mais aussi les pousses commencent à se développer activement, et les gelées de novembre suivantes les détruisent.

Avec un retard de plantation, les dents n'ont le temps de s'enraciner qu'à la fin octobre et hibernent mal. Au printemps, ces semis sont au mieux clairsemés et fragiles. Pour éviter les erreurs, il est conseillé de connaître une météo à long terme et fiable.

Schéma de plantation de l'ail d'hiver

Des dents de même taille sont plantées en deux rangées. Le schéma d'atterrissage est le suivant :

• la distance entre les rangs est d'au moins 20 cm ;
• entre les clous de girofle d'affilée - 8–10 cm;

La profondeur de plantation dépend du type de sol: sur les sols légers, elle est de 8 à 10 cm du sommet du clou de girofle à la surface du sol, sur les sols lourds - 5 à 6 cm. La plantation peu profonde d'ail peut conduire au fait que lorsque la température descend à moins 15 C, une partie importante des plantes peut mourir.

Chaque mètre carré nécessite 50 gousses ou 300 g d'ail (6 à 7 têtes).

Bien que l'ail soit une culture résistante au froid, en novembre-décembre, le "manteau" de neige est encore trop peu fiable et fin, il est donc préférable d'isoler le lit de jardin en le saupoudrant de tourbe, de fumier bien décomposé ou de terreau de compost meuble avec une couche de 2 cm.

Un tel paillage fera du bon travail au début du printemps, car le sol se réchauffera plus rapidement. De plus, le paillis empêchera la surface du sol de former des croûtes et aidera à conserver l'humidité dont l'ail a besoin. De ce fait, cette technique à elle seule stimule sensiblement le développement des jeunes plants, augmentant le rendement de 10 à 15 %.

Comment faire pousser de l'ail d'hiver à partir de bulbes (bulbes à air)

Habituellement, les bulbes à air sont utilisés pour obtenir du matériel de plantation - sevka. Un ou deux jours avant la récolte de l'ail, les flèches sont coupées, laissant 2 à 3 cm au-dessus du bulbe, attachées en gerbes et laissées sous un couvert pendant 25 à 30 jours.

Si vous plantez des bulbes avant l'hiver, ils donneront l'année prochaine des bulbes à une seule dent (ensembles), qui seront le matériel de plantation.

Avant de semer les bulbes - les bulbes à air sont séparés des flèches par agitation, puis calibrés. Les plus petits (moins de 2 mm de diamètre) ne conviennent pas au semis, car ils produisent de très petits bulbes à une dent. Il faudra trois ans pour en faire pousser des bulbes, qui peuvent être divisés en clous de girofle.

Les bulbes sont semés dans la troisième décade de septembre, comme la ciboulette, sur les crêtes avec des lignes, entre lesquelles il reste une distance de 10 à 15 cm.8 à 10 g de bulbes sont semés sur un mètre carré de la crête à une profondeur de 3-4 cm Les cultures sont paillées avec une couche de tourbe ou d'humus de 2 cm.

L'année suivante après la levée des plantules, les plantes sont nourries avec des engrais azotés et potassiques : 10-15 g de nitrate d'ammonium et 5 g de sel de potassium pour 1 m2. Les cultures sont arrosées, les allées sont légèrement desserrées, les mauvaises herbes doivent être enlevées.

Lorsque les feuilles jaunissent et sèchent, les plantes sont enfouies, les bulbes à une dent sont sélectionnés dans le sol, séchés et préparés pour la plantation d'automne.

Plantez les oignons à une dent de la même manière que la ciboulette. Au cours de la deuxième année, des plantes et des bulbes normaux à pointe de flèche sont obtenus, se divisant en clous de girofle.

Cultiver de l'ail à partir de bulbes (comment rajeunir l'ail) - vidéo

Les bulbes aériens peuvent également être semés au printemps. Pour ce faire, ils sont stockés dans une pièce froide (2–5°C) ou chaude (18–20°C) dans des gerbes non broyées. De cette façon, ils sont mieux conservés. Le semis au début du printemps des bulbes aériens après stockage au froid est presque le même que pour le semis d'hiver.

Après un stockage à chaud (18–20°C) et un semis au début du printemps, des plantes bien développées poussent : leur saison de croissance est plus longue que celle des plantes sous semis d'hiver et stockage au froid. Ils donnent de gros ensembles, mais mûrissent plus tard.

Si vous n'avez pas eu le temps de semer l'ail au début du printemps, vous pouvez le faire en juin. Dans ce cas, les plantes ne forment pas de bulbe et continuent à pousser jusqu'au début de l'hiver. Après avoir hiverné dans le sol, l'année suivante, ils poussent et se développent de la même manière que les plants d'ail à pointe de flèche issus des gousses, mais produisent un bulbe plus petit.

Comment planter l'ail de printemps au printemps

Deux à trois semaines avant de planter l'ail de printemps en pleine terre au printemps, la température de stockage du matériel de plantation est réduite de 18-20 à 2 ° C. Immédiatement avant la plantation, les têtes sont divisées en gousses et les plus grosses d'entre elles sont sélectionnées .

Après avoir préparé le sol, il est soigneusement nivelé avec un râteau, des rainures longitudinales sont pratiquées, la distance entre leurs centres est de 20 cm, entre les clous de girofle est de 5-6 cm.

Profondeur de plantation 2-3 cm Les dents doivent être plantées au centre de la rainure, de bas en bas. Les semis commencent à apparaître dans 13-15 jours.

Soins de l'ail en plein air

L'entretien des plants d'ail consiste à desserrer systématiquement à faible profondeur (4-5 cm) pour ne pas endommager le système racinaire, à tuer les mauvaises herbes, à arroser et à nourrir.

Comment arroser l'ail

Pendant la période de croissance active des plants d'ail, le sol doit toujours être humide. Le manque d'humidité suffisante réduit le rendement, réduit le nombre de clous de girofle dans les bulbes.

L'ail de printemps aime plus l'humidité que l'ail d'hiver et a besoin d'être arrosé. L'arrosage est nécessaire jusqu'à la mi-juin. Mais l'ail ne tolère pas non plus l'engorgement du sol.

Comment et quoi nourrir l'ail après l'hiver pour qu'il ne jaunisse pas

Les feuilles d'ail d'hiver commencent à pousser très tôt, lorsque la neige n'a pas encore fondu partout. Cependant, les jardiniers voient souvent des jeunes pousses jaune pâle et frêles au lieu de jeunes pousses vert vif. La raison réside dans la nutrition insuffisante des plantes. Pour que l'ail planté avant l'hiver ne jaunisse pas, au printemps arrosez vos plantations avec une solution de nitrate d'ammonium (dissoudre la boîte d'allumettes d'engrais dans un seau d'eau).

Faites la deuxième tétée vers la mi-mai. A cette époque, il est d'usage de nourrir les plantes avec un mélange d'engrais minéraux : nitrate d'ammonium, superphosphate et sel de potassium (10, 20 et 10 g pour 1 m2, respectivement).

Comment arroser l'ail au printemps pour qu'il ne jaunisse pas si on veut se passer de la « chimie » ? Dans ce cas, il est préférable d'utiliser des engrais organiques pour fertiliser, par exemple une infusion hebdomadaire de fumier de poulet frais (par rapport à la molène, il contient plus d'azote).

Si les plantations se dessèchent, arrosez abondamment le sol, à partir de la troisième décade de mai et pendant tout le mois de juin. La terre est périodiquement ameublie à la houe, je désherbe les mauvaises herbes, empêchant leur repousse.

La dernière, troisième fois, ils nourrissent l'ail à la fin du mois de juin, lorsque les bulbes sont enfin formés. La nutrition estivale est une infusion de molène (1 litre d'engrais est dilué dans un seau d'eau) ou une infusion de mauvaises herbes poussant sur un tas de compost à la même concentration. Vous pouvez vous limiter à vous nourrir avec du superphosphate (5 cuillères à soupe pour 10 litres d'eau). Étant donné que cet engrais est peu soluble dans l'eau, il est préalablement bouilli pendant 30 minutes dans une tasse d'eau, en remuant souvent.

Comment et quoi nourrir l'ail de printemps

Les pousses d'ail de printemps commencent à apparaître 13 à 15 jours après la plantation. Avec les semis en masse, la surface du sol doit être ameublie et fertilisée avec de l'engrais azoté. Pour ce faire, 15 g de nitrate d'ammonium sont dissous dans 10 litres d'eau et versés uniformément dans les rainures à raison de 10 litres pour 1 m2.Lorsque le liquide est absorbé, les rainures sont fermées avec de la terre sèche.

La deuxième alimentation avec des engrais azotés et potassiques (chlorure de potassium) doit être donnée dans la phase de formation de quatre feuilles à raison de 20 g pour 10 l d'eau.

Le troisième pansement supérieur - engrais potassiques et phosphorés (superphosphate) - dans la phase de la septième feuille - à raison de 20 g pour 10 l d'eau, consommation de solution 10 l pour 1 m2. Après chaque tétée, l'ail est arrosé.

Conseils pour faire pousser de grosses têtes d'ail

Vers le 20 juin, l'ail lance des flèches florales, au bout desquelles se développent des bulbes d'air (bulbes). Quelques-unes des flèches les plus puissantes qui apparaissent en premier peuvent être laissées pour les graines. Le reste est progressivement éliminé au stade de la formation, lorsqu'ils sont bons comme légumes verts vitaminés pour les salades et les conserves.

Briser les flèches à la base même, à l'aisselle des feuilles, augmente le rendement et vous permet de faire pousser de gros ail.

Dois-je attacher l'ail après avoir cassé les flèches ? Lier les flèches d'ail dans un nœud, pratiqué par certains producteurs, ne fait rien, puisque le développement des flèches ne s'arrête pas, et une bonne moitié des nutriments ne pénètrent pas dans le bulbe.

Récolte et stockage de la récolte d'ail

Arrêtez d'arroser l'ail quelques semaines avant la récolte. Pour déterminer si l'ail est prêt à être récolté, examinez plusieurs bulbes en nettoyant soigneusement la saleté.

Quand déterrer l'ail planté en hiver

Un signe de la maturation de l'ail est l'arrêt de la formation de nouvelles feuilles. Chez les variétés qui ne tirent pas, les feuilles jaunissent, chez celles avec des flèches, les chapeaux des bulbes se fissurent, des enveloppes denses se forment sur les bulbes, la tête devient côtelée.

Dès que les feuilles commencent à jaunir et à sécher, cela signifie que l'ail est mûr. Maintenant, il est impossible d'hésiter avec le nettoyage - s'il y a un retard, les dents cassent l'emballage et s'effritent, de telles têtes ne conviendront pas à un stockage à long terme.

L'ail est récolté par temps sec. Les bulbes mûrs sont déterrés à la fourche, soigneusement cueillis dans le sol et disposés en rangées pendant plusieurs jours pour sécher au soleil.

Ensuite, les racines et la tige sont coupées avec un sécateur, en laissant environ 1,5 cm.Si la tige est plus courte, les écailles dures des gousses peuvent être endommagées et l'ail sera alors mal conservé.

Quand récolter l'ail de printemps

Selon la variété et les conditions climatiques, l'ail de printemps mûrit fin août ou septembre. Les principaux signes de maturité :

• logement des sommets;
• séchage des feuilles inférieures;
• jaunissement des feuilles supérieures;
• dépérissement des racines (elles deviennent minces, foncées).

Choisissez un temps sec pour le nettoyage. Il est impossible de retarder la récolte, car par temps pluvieux, l'ail forme de nouvelles racines et germe. Les bulbes sont creusés à la pelle ou à la fourche et cueillis dans le sol. Séchez-les à l'air ou à l'intérieur jusqu'à ce que les feuilles soient complètement sèches.

Ensuite, les bulbes sont nettoyés des restes de la terre collée, les racines et la fausse tige sont coupées à 4-5 cm au-dessus des épaules.Après cela, l'ail est enfin séché (il doit bruisser pendant le fanage) et stocké.

Comment conserver l'ail en hiver à la maison pour le garder au sec

Il est préférable de traiter immédiatement la partie principale de la récolte et de préparer l'hiver. Le reste est stocké jusqu'au printemps dans une pièce où en hiver la température est plutôt basse, mais positive, avec une faible humidité de l'air. Les têtes préparées sont placées dans des boîtes, des paniers ou des sacs en filet, elles peuvent être tissées en tresses.

À une température de 1 à 3 °C, ils resteront longtemps juteux et frais et, jusqu'au printemps, ils ne germeront pas et ne se dessècheront pas.

Les producteurs expérimentés savent comment conserver correctement l'ail à la maison à température ambiante. Il existe deux méthodes fiables adaptées à un appartement en ville :

1. Les têtes d'ail bien séchées sont pliées dans un sac en toile, attachées et mises dans un sac en plastique, en le laissant ouvert.
2. Une autre méthode - vous devez prendre un bocal ou une casserole, verser une couche de sel de 2-3 cm au fond, puis mettre les têtes d'ail et ajouter à nouveau du sel, etc. La rangée du haut doit être recouverte de sel, mais elle ne doit pas être détrempée.

Que peut-on planter après l'ail l'année prochaine

L'ail ne peut être remis à sa place d'origine qu'après quatre à cinq ans. Exceptionnellement, cela est possible, mais seulement si une infection ne s'est pas accumulée dans le sol au cours de la première année de culture, ce qui est facile à vérifier si vous examinez attentivement les têtes d'ail qui y sont cultivées. S'il est en parfaite santé, sans le moindre signe de lésion, vous pouvez tenter votre chance et planter de l'ail au même endroit pour l'année suivante, mais pas plus.

Il n'est pas souhaitable de planter des oignons après l'ail, car ces cultures sont affectées par les mêmes maladies.

Voici ce que vous pouvez planter après l'ail :

• concombres;
• courgette;
• citrouille;
• légumes-racines et choux précoces récoltés précocement;
• toutes les légumineuses et les légumes verts.