Plantation et entretien de haricots verts en plein champ

En raison de sa simplicité et de son bon rendement, non seulement les céréales, mais aussi les haricots verts sont populaires parmi les résidents estivaux domestiques. Planter et entretenir une culture ne nécessite pas beaucoup d'expérience et de coût, il convient donc à tous les jardiniers. Une grande variété variétale permet une culture réussie des haricots verts dans n'importe quelle région. L'article traite des conseils des jardiniers - plantation de haricots verts et soins, comment préparer les graines et le sol pour la plantation en pleine terre, ainsi que la lutte antiparasitaire et d'autres conseils utiles.

Haricots verts (asperges)

De nombreux jardiniers qui cultivent eux-mêmes des haricots dans leur chalet d'été reconnaissent la variété de plantes la plus délicieuse comme les haricots verts - les asperges se distinguent par des gousses plus longues, mais le principe de leur plantation et de leur entretien est à peu près le même. La culture et l'entretien des haricots ne sont pas trop difficiles, et le produit juteux et satisfaisant est prêt à être servi en été. Des gousses vertes fraîches sont également disponibles pour ceux qui n'ont pas de terrain personnel - vous pouvez réussir à faire pousser des asperges à la maison - sur un balcon ou un rebord de fenêtre vitré.

Les haricots asperges diffèrent des haricots verts ordinaires par des gousses plus longues.

Plantation et entretien des haricots verts

Les asperges et les haricots verts sont une espèce, plus précisément, l'asperge est l'une des variétés de haricots verts. Il se distingue par la grande longueur des gousses et l'absence de graines claires formant à l'intérieur de celles-ci. De plus, les rabats eux-mêmes sont plus mous, car ils ne développent pas une couche de parchemin dure, ce qui leur confère de bonnes qualités culinaires.

Les haricots verts sont un aliment hypocalorique riche en vitamines, acides aminés, acides organiques, flavonoïdes et minéraux. Il est largement utilisé en cuisine comme ingrédient végétal dans les salades, les accompagnements, les premiers et les seconds plats. La variété d'asperges tire son nom de son goût caractéristique rappelant l'asperge.

Variétés de haricots verts

• La reine violette. Une variété de buisson intéressante qui combine des fonctions fruitières et décoratives. Produit des gousses violet foncé atteignant 15 cm de long. La variété ne craint pas de nombreuses maladies et convient à la plantation dans différentes régions.
• Grue. Une plante compacte atteignant un demi-mètre de hauteur. Une variété non capricieuse à la productivité enviable. Le goût délicat des gousses sans fibres est parfaitement conservé lors de la mise en conserve et de la congélation.
• Sachs 615 (sans fibre). Hybride touffu à maturité précoce d'une hauteur allant jusqu'à 45 cm et de gousses vertes jusqu'à 12 cm, il est très apprécié en raison de sa composition riche en vitamines.
• Le roi du pétrole. Variété arbustive avec une saison de croissance de 55 jours. À la fin de l'été, il produit des gousses jaunes au goût distinctif.
• Variété frisée répandue et à maturation rapide, dont les gousses peuvent atteindre 13 cm de long. Jusqu'à 10 gousses sont récoltées sur une plante par saison.
• Gagnant. Variété frisée à gousse plate qui décore le jardin de fleurs rouge feu pendant la floraison. Apporte des gousses aplaties jusqu'à 30 cm de long.
• Caramel. Haricots sans fibres à maturation précoce, appelés par de nombreux résidents d'été les meilleurs parmi les espèces. Produit des gousses courtes avec de grosses graines à l'intérieur. La plante est populaire pour sa forte immunité aux virus courants.
• Fatima. Une variété de haricots frisés avec une période de maturation moyenne. La croissance peut atteindre 3 mètres, mais le feuillage est toujours moyen. Les gousses sont de forme droite - elles peuvent mesurer 21 cm chacune, elles ont un bon goût et une structure délicate et fibreuse.
• Panthère. Une autre variété touffue aux fruits jaunes et fibreux. Se distingue par une résistance élevée aux maladies fongiques et un goût épicé spécial.
• Enfer Rem. Variété frisée avec des gousses légères et de rares grains rose lilas. Diffère par l'arôme caractéristique des champignons et une haute résistance aux parasites et aux maladies.
• Neringa. Une variété de haricot nain qui mûrit en 7 à 9 semaines. Donne de longues gousses vertes (14-16 cm) avec des feuilles juteuses sans couche de parchemin. La plante porte d'excellents fruits dans différentes conditions et est polyvalente dans la transformation.
• Roi des cerfs. Une variété touffue de haricots verts aux fruits extrêmement savoureux. Les gousses mûres jaune vif ont des grains blancs denses à l'intérieur. Dans les régions chaudes, il est possible de récolter deux fois par saison.
• Bona. Plante au buisson compact atteignant 40 cm de hauteur, produisant des gousses arrondies de 13-16 cm de long sans couche de parchemin avec 5-6 graines blanches. Il est apprécié des jardiniers pour son immunité aux maladies, sa bonne productivité et sa polyvalence. Mûrit en 50-75 jours après le semis.
• Lac bleu. Une grande variété qui a besoin d'un support solide. Les gousses vertes poussent jusqu'à 16 cm de long et atteignent la maturité 50-56 jours après la date de semis des haricots. De petites graines blanches se forment à l'intérieur. C'est un hybride fructueux avec une résistance décente aux infections et aux maladies.
• Doux courage. Une plante arbustive à maturation rapide. Diffère dans les gousses jaunes cylindriques, atteignant 16 cm de long.
• Gina.Variété buissonnante précoce à gousses légèrement recourbées jusqu'à 17 cm de long, elle possède d'excellentes qualités qui se conservent lors de la mise en conserve. Très apprécié pour sa productivité et sa résistance aux maladies.
• Paloma. Haricots hollandais pour semis précoce. Ours abondamment dans des gousses vert foncé de 11-12 cm. Polyvalent dans l'utilisation culinaire.
• Bergold. Une variété de buisson à haut rendement avec des gousses douces et sans parchemin. Les fruits légèrement courbés atteignent 14 cm de long et se conservent bien dans la crème glacée ou en conserve.
• Nagano. Haricots d'asperges d'un fabricant néerlandais. Convient pour le semis de début à moyen terme. Haute résistance, bon rendement avec des gousses de 13 cm. Bon en congélation et conservation.
• Mascotte. Variété occidentale à croissance lente avec une maturation en 50-55 jours après la percée des plantules. Pour les gousses denses, sans fibres et au croquant agréable, Mascott aime beaucoup les Français. Peut être cultivé à la maison sur un rebord de fenêtre.
• Pensionné Sous Cire Noire. Haricots italiens de faible hauteur avec des buissons jusqu'à 40 cm de hauteur. Diffère par un bon rendement, d'excellentes qualités commerciales des fruits, une immunité élevée. Les gousses poussent jusqu'à 15 cm et sont bien conservées lors de la conservation et de la congélation.
• Pôle bleu du Kentucky. Préférés par de nombreux agriculteurs américains, les haricots ont une saison de croissance de 65 jours. Une plante grimpante d'une longueur totale allant jusqu'à 2,5 mètres. Ses caractéristiques de croissance et de fruit sont très similaires à celles de la variété Blue Lake.
• Mine d'or. Haricots nain, appelés par certains résidents d'été super-doux. Des buissons robustes et dressés produisent jusqu'à 800 grammes de gousses juteuses.
• Haricots asperges du Serengeti. La plantation de cette variété précoce est possible dans toutes les zones climatiques. Cette variété se distingue par sa résistance à de nombreuses maladies, ainsi que par des caractéristiques gustatives agréables et des rendements élevés.

Sur une note !

Pour les latitudes moyennes et septentrionales, vous devriez choisir parmi des hybrides à maturation précoce ou à maturité moyenne qui mûrissent en 50-80 jours. Les variétés de haricots à maturation tardive conviennent à la culture dans le sud, car elles atteignent la maturité au moins 100 jours après le semis.

Haricots verts : planter et prendre soin du bon endroit

Plantation et entretien des haricots verts

La première chose à laquelle il faut penser avant de planter des haricots est la parcelle de jardin idéale. Attribuer une place à cette plante au dernier moment, là où ça marche, est incorrect, car c'est assez capricieux par rapport à l'éclairage et à la nature du sol :

• Dans les premiers stades de développement, les haricots nécessitent une exposition intense, mais pas inutilement longue, au soleil. Ils ne devraient pas monter sur les plantes plus de 12 heures par jour.
• Les variétés de haricots frisés doivent être plantées à côté d'un support pour soulever les branches, et s'il n'y en a pas, faites vous-même un treillis. La plantation de trois plantes avec un support en forme de trépied haut est pratiquée.
• Les haricots poussent bien et portent des fruits lorsqu'ils sont plantés après des pommes de terre, des oignons, des concombres, des carottes, du chou et d'autres légumes-racines.
• Les mauvais précurseurs des haricots verts sont les tournesols, les légumineuses et les légumineuses, ainsi que les herbes vivaces comme le trèfle.
• Les variétés de haricots verts poussent bien dans les allées de pommes de terre et de choux, elles n'ont pas besoin de supports pour le tissage.

Lors de la plantation de haricots verts en pleine terre

Dans la plupart des cas, le semis de graines de haricots verts est effectué à la mi-mai - début juin. L'indicateur principal est le degré de réchauffement de la terre à la profondeur à laquelle ils sont enfoncés (5-6 cm). La température ici doit être d'au moins + 10˚C. Fondamentalement, dans les régions russes, les gelées devraient être terminées à ce moment-là. Si, selon les prévisions météorologiques, une baisse répétée de la température est promise, les cultures devront être recouvertes de polyéthylène ou de toile de jardin non tissée.

Les haricots verts doivent être plantés à une profondeur de 60 mm sur des sols très meubles.Plus le sol est dur, plus les graines doivent être placées près de la surface afin que la structure du sol n'interfère pas avec la germination. Schéma d'atterrissage :

• pour les variétés buissonnantes : 15-20 cm entre les trous et 35-40 cm entre les rangs, le nombre optimal de rangs pour l'autopollinisation croisée est de 4 ;
• pour les variétés grimpantes : 20-30 cm entre les trous avec la présence obligatoire d'un support solide non plastique (les branches peuvent devenir très lourdes).

Dans les deux cas, il est recommandé de jeter 2-3 fèves dans les trous afin d'avoir une garantie de germination. Au moins l'un d'entre eux va certainement percer. Et si plusieurs apparaissent, il vous suffit de choisir le plus fort d'entre eux et de retirer le reste.

Après le semis, vous devez arroser le jardin et tasser légèrement le sol avec un râteau. Lors du poinçonnage des semis, ils doivent être buttés en temps opportun pour conférer une plus grande stabilité et accélérer le développement.

Comment préparer le sol et les graines de haricots verts

Il est bon que le site choisi pour la plantation soit constitué d'un sol nutritif et, plus important encore, d'un sol bien drainé. Le sol luxuriant permettra aux haricots de s'auto-alimenter en azote provenant des nodules racinaires. Il ne vaut pas la peine de risquer de planter dans des sols argileux ou des zones avec un passage étroit d'eaux souterraines - les graines peuvent tout simplement ne pas germer.

Pour augmenter le rendement, le sol doit être enrichi d'humus ou de compost chauffé avant de creuser en profondeur. Le nitrate d'ammonium additionné de chlorure de calcium et de superphosphate est également un additif utile. L'azote n'est pas nécessaire - si vous rendez constamment le sol meuble, il sera extrait en excès par les plantes elles-mêmes.

Traitement de pré-semis des haricots :

1. Triez les grains en éliminant ceux qui sont endommagés.
2. Faire tremper dans de l'eau décongelée à température ambiante pendant 12 heures maximum.
3. Avant de semer pendant 3 à 5 minutes, plongez les haricots dans une solution de 2 g d'acide borique et 10 litres d'eau.

Haricots asperges: plantation et entretien des semis

Plantation et entretien des asperges

Pour faire germer des graines avant de semer, vous pouvez utiliser la méthode suivante :

1. Versez-les dans un sac en lin (ou attachez-les avec un torchon) et plongez-les dans une solution légère de permanganate de potassium chauffée à 35-40˚C.
2. Rincez les grains à l'eau courante propre et enveloppez-les dans un chiffon humide pendant 5 à 6 jours. Il est nécessaire de maintenir son taux d'humidité pendant cette période.
3. À des températures comprises entre + 20 et + 30 °C et dans un environnement humide, les graines germent rapidement.

Il est conseillé de semer les semis de haricots en avril. De plus, il est nécessaire de placer les cultures dans une serre ou sous un film, car au début elles sont extrêmement sensibles aux conditions de température.

Il est préférable de planter selon le schéma 6 × 6 cm - il sera pratique pour les plantes elles-mêmes de pousser, mais aussi pour que le jardinier en prenne soin. Les graines pour les semis doivent être déposées à une profondeur d'environ 2 cm.

Caractéristiques de soins :

• pour la germination et le bon développement des germes, vous devez arroser constamment le sol, tout en maintenant son relâchement;
• après le désherbage initial, vous pouvez commencer à nourrir les plantations avec une molène (1: 6 avec de l'eau) ou du nitrate d'ammonium (20 g pour 1 m2);
• vous ne devez pas simplement inonder les plants - le sol doit être humide, mais sans eau stagnante - afin que les graines puissent fermenter;
• pendant l'été, il est nécessaire d'effectuer plusieurs fois un tel maquillage, mais environ 40 g de superphosphate doivent être ajoutés à 10 litres de mélange;
• pour se protéger des basses températures en saison froide, il est nécessaire de recouvrir les semis de terreau de paille ou de fumier fondu en automne.

Une partie importante des semis sera très probablement encore impropre à une culture ultérieure. Par conséquent, au printemps, avant de replanter, il est nécessaire de sélectionner des plantes adaptées. Les bons candidats doivent avoir un système racinaire solide, 5 à 7 bonnes pousses et une apparence saine.

Plantation et entretien des asperges en plein champ

Comment planter des asperges à l'extérieur

Pour la culture à partir de graines en plein champ pour les asperges, il est nécessaire de sélectionner des zones naturellement éclairées avec un sol léger et nutritif.Un bonus à la productivité sera si des pommes de terre, du chou, des oignons ou des carottes ont été cultivés sur cette terre la saison dernière. Le haricot s'enracine très à contrecœur sur les sols argileux et les sols à eaux souterraines proches.

Dans les régions aux hivers longs et froids, il est préférable de commencer à cultiver des asperges en serre afin de ne pas perdre de temps à cause d'un échauffement insignifiant du sol. Cette culture est très sensible au froid et meurt généralement à des températures inférieures à + 5˚C. Pour cette raison, les haricots déjà semés sont enveloppés dans du papier d'aluminium lorsqu'il y a une vague de froid inattendue.

Si les asperges ont déjà poussé sur un site spécifique, il est recommandé de réorganiser la culture à partir de graines seulement après 4 ans. Ce n'est pas un problème, étant donné qu'après cette plante qui enrichit le sol en azote, toutes les cultures maraîchères poussent bien.

Pendant les mois d'automne, la terre pour les asperges est enrichie avant de creuser en profondeur avec de la matière organique, du chlorure de potassium et du superphosphate dans un volume de 7 kg / m2, 45 g / m2 et 25 g / m2, respectivement. Avant de planter à partir de graines dans le pays, un complexe d'engrais à forte proportion de potassium doit être appliqué à raison de 25 g / m2. Après avoir déposé la graine, les experts conseillent d'arroser le lit d'humus et de nourrir les haricots avec des mélanges minéraux jusqu'à 3 fois au cours de la saison. Schéma d'application : dans de petites rainures, parallèles aux rangs à une distance de 15-20 cm Une recharge est obligatoire en phase de débourrement.

Atterrissage

Les graines d'asperges sont semées de la même manière que toutes les autres légumineuses. cela doit être commencé lorsque la terre se réchauffe à une profondeur de 50-60 mm à + 10˚C et que le gel s'arrête. Les grains préalablement sélectionnés sont d'abord trempés jusqu'à 10 heures dans de l'eau de fonte pour une meilleure germination. De nombreux résidents estivaux teintent légèrement l'eau avec du permanganate de potassium et y ajoutent des accélérateurs de croissance, mais ce n'est pas une pratique obligatoire. On pense également qu'il n'est pas nécessaire de faire tremper les graines si le sol est suffisamment humide lors de la plantation.

Quelques minutes avant la ponte, les fèves sont également conservées 5 minutes dans une solution aqueuse d'acide borique (0,2 g/l), pour une immunité accrue aux maladies. Ensuite, les graines sont placées en plusieurs morceaux dans des trous de 3 à 5 cm de profondeur.Dans un sillon pour les variétés de haricots touffus, il faut laisser 10 à 15 cm entre les rainures et les rainures doivent être situées à une distance de 25 à 30 cm les uns par rapport aux autres. Les hybrides frisés doivent être placés à une distance de 20-30 cm entre eux et de 0,5 m entre les rangs.

L'humidité excessive est quelque chose que les haricots asperges n'aiment pas beaucoup. La croissance doit s'accompagner d'un arrosage modéré mais régulier une fois par semaine, en doublant le volume pendant la période de floraison. Après l'arrosage, il est recommandé d'ameublir le sol autour des plantes afin que l'accès de l'air aux nodules racinaires ne s'arrête pas. Il est également nécessaire d'arracher constamment les mauvaises herbes, car elles épuisent le sol. Pour augmenter le rendement, il est recommandé d'appliquer deux fertilisants supplémentaires à partir d'engrais minéraux complexes pendant le processus de culture.

Haricots d'asperge: cultiver à partir de graines à la maison

Les asperges peuvent être cultivées avec beaucoup de succès à l'intérieur, par exemple, sur une loggia vitrée ou un rebord de fenêtre bien éclairé. Mieux vaut, bien sûr, choisir des variétés de brousse qui ne dépassent pas les 50 centimètres de hauteur. Les variétés frisées peuvent être plantées sur le balcon, pas à ce sujet, vous devez vous préparer à ce qu'elles l'entrelacent de l'intérieur, le transformant en une jungle intérieure.

Haricots asperges - culture en serre

La plantation peut se faire soit par semis direct dans un pot de culture, soit par semis dans des pots de tourbe. Le temps de plantation dépend des conditions individuelles, vous pouvez même organiser une culture toute l'année. Pour une telle culture, les variétés Mask, Fatima, Violetta, Zelenopodrukovy 517 et Golden Neck sont bien adaptées.

Cultiver à la maison nécessite souvent un équipement d'éclairage supplémentaire, mais les plantes n'ont pas besoin de longues heures de clarté.Le sol à planter doit être constitué des deux tiers de terre de jardin et d'un d'humus. Vous devez constamment le garder libre. Le top dressing est souhaitable - il suffit d'utiliser des complexes avec du potassium et du phosphore deux fois par mois. La surexposition de la récolte sur les branches n'est possible que lors de la collecte des graines.

Cultiver des asperges en Sibérie

La Sibérie est une région assez rude en termes de climat, avec des étés courts, ce qui n'a pas le meilleur effet sur les cultures en croissance. La plupart des variétés de haricots poussent à contrecœur dans de telles conditions. Par conséquent, lors de la plantation et de l'entretien, les recommandations suivantes doivent être respectées :

1. En raison de la courte saison, les variétés les plus précoces doivent être choisies.
2. Les haricots sont thermophiles, il faut donc attendre un temps favorable. Le semis est généralement effectué au plus tôt fin mai. Au printemps froid, il vaut mieux penser à la plantation de semis.
3. Les graines sont mieux plantées sèches, sans trempage.
4. Les haricots doivent être buttés une fois que les germes sont supérieurs à 10 cm afin qu'ils ne meurent pas à cause du vent ou de leur propre poids.
5. Il est impératif d'attacher les plantes grimpantes, car il y a beaucoup de précipitations et les feuilles et les gousses au sol peuvent pourrir.
6. Lors d'une vague de froid, il est préférable de recouvrir les fèves d'un film.

La récolte doit être effectuée lorsque les gousses sont mûres. Lors de la plantation de variétés à maturation précoce, la collecte commence en août. Après avoir retiré les fruits mûrs, il faut les laisser mûrir à l'air, suspendus ou étalés sous un dais. Cela permet aux gousses restantes de mûrir plus rapidement. Avec le début des gelées en dessous de -1˚C, la plante peut être complètement arrachée et suspendue pour mûrir.

Culture de haricots verts : entretien après plantation

Avant que les plantes n'entrent en phase de floraison, la fréquence optimale d'arrosage sera de 1 fois par semaine. Et c'est en comptant sur le temps chaud. Si l'été ne gâte pas la chaleur, vous devez ajuster l'intensité en regardant la partie à feuilles caduques des haricots - un excès d'humidité provoque sa croissance. Au début de la floraison, vous devez doubler les arrosages. De plus, après chaque arrosage, vous devez ameublir le sol afin qu'une croûte ne se forme pas, ce qui empêche l'air d'atteindre les racines.

L'alimentation en superphosphate peut être effectuée après l'apparition de l'ovaire avec des feuilles. La deuxième alimentation - tout en attachant les bourgeons, en utilisant du sel de potassium.

Une fois que les plantes ont atteint une hauteur de 2 mètres, vous devez arrêter leur croissance en pinçant le haut. Ceci, en passant, provoque la formation d'ovaires.

Antiparasitaire

Les maladies courantes des haricots sont l'oïdium, la pourriture blanche, la rouille, la bactériose et l'ascochite des légumineuses. Le moyen le plus sûr de les éviter est de choisir des semences de haute qualité, il est donc préférable qu'elles soient achetées dans un bon endroit et conformes à GOST.

Lorsqu'il est affecté par l'oïdium, une poussière blanche ou un film apparaît sur les gousses et le feuillage. Pour éviter la propagation de l'infection, ces pièces doivent être arrachées et jetées voire incinérées. Après cela, les buissons doivent être pulvérisés avec une solution de lait en poudre et d'eau (1: 9) deux fois par semaine. Les jardiniers expérimentés recommandent également d'ajouter 1 partie de bicarbonate de soude ou de vinaigre de cidre de pomme à la solution.

Le moment de la récolte dépend des caractéristiques de la variété, à savoir la saison de croissance. Le meilleur moment de la journée pour récolter est le matin, lorsque la rosée est encore sur les cabosses. Il vaut mieux ne pas surexposer les fruits retirés, mais les ramasser tant qu'ils sont verts et juteux.

Vidéo : comment planter des haricots verts

Vidéo: prendre soin des haricots verts dans le jardin

Beaucoup de gens connaissent une telle culture que les haricots depuis l'enfance. Des soupes en sont faites, ajoutées aux salades, cuites et préparées. Les haricots appartiennent à la famille des légumineuses. Pousse sous forme d'herbe ou d'arbuste grimpant. La couleur du fruit peut être variée, avec un motif très intéressant.

Les haricots font partie des dix aliments les plus utiles. En raison de la teneur d'environ 20% de protéines en termes de valeur énergétique, il est égal à celui de la viande, la composition équilibrée du produit fournit à presque tous les systèmes corporels des substances utiles.

Une technologie agricole simple et des soins sans prétention, la possibilité d'obtenir une récolte généreuse de fruits utiles et nutritifs - tout cela vous incite à réserver un terrain pour les haricots sur votre site. Même un cultivateur de légumes novice peut gérer la culture des haricots. Les haricots sont cultivés avec succès en Biélorussie, en Ukraine, dans la région de Moscou, dans l'Oural et même en Sibérie.

Dates de plantation des haricots en pleine terre

Plantation de haricots lors des séances photo de printemps

Les haricots sont une culture thermophile. Ils commencent à le planter dans la seconde quinzaine de mai, lorsque la menace de retour des gelées est complètement passée. La température la plus basse à laquelle les jeunes plantules peuvent survivre est de 0°C, à -1°C les plantules meurent. Si le gel a été court, les germes survivront, mais leur développement sera ralenti, ce qui affectera négativement le rendement.

Recouvrir d'un film, d'un agrotextile ou la construction d'un abri temporaire permettra de se prémunir d'une chute brutale de température, en option - faire un feu la nuit pour qu'il fume jusqu'au matin, cela permettra d'éviter les petites gelées de courte durée.

Lors de la plantation de haricots, laissez-vous guider par les conditions météorologiques :

• À une profondeur de 10 cm, le sol devrait se réchauffer de 12 à 15 ° C (selon les observations populaires, cela coïncide approximativement avec la période de floraison des châtaigniers).
• Pour commencer à semer un peu plus tôt (à l'avenir cela a un effet positif sur le rendement), le sol doit être "réchauffé" en le recouvrant d'une pellicule plastique. Après le semis, recouvrez à nouveau les planches jusqu'à ce que la température nocturne soit de +12°C.

Les variétés érigées doivent être semées en premier, après une semaine, commencez à semer les plantes grimpantes. Il est recommandé de semer les variétés de brousse début juillet (juste à ce moment-là, les plates-bandes seront libres après la récolte des légumes précoces).

Dates de plantation des haricots dans la voie du milieu et dans la région de Moscou

Les jardiniers expérimentés effectuent les semis en plusieurs étapes. De la mi-mai au début juin, les haricots peuvent être semés à des intervalles de 10 jours.

Dates de plantation des haricots en Sibérie et dans l'Oural

En pleine terre, les graines peuvent être plantées début juin.

Dois-je faire tremper les haricots avant de les planter ?

Comment faire tremper les haricots avant la plantation et comment les traiter

Les graines sont semées directement en pleine terre sans faire pousser de semis. Que ce soit pour faire tremper les haricots avant la plantation, réfléchissez bien : les graines préparées devront être plantées immédiatement, quelles que soient les conditions météorologiques ou les cas soudains apparus. Par conséquent, programmez votre temps pour ne pas gâcher la graine en vain. De plus, les graines trempées doivent être plantées dans un sol humide, car s'il y a un manque d'humidité, les germes mourront tout simplement. Par conséquent, lors de la plantation, arrosez les trous et plantez les graines trempées dans la boue, ou arrosez après la plantation.

Pour obtenir des pousses plus précoces et protéger les jeunes pousses des maladies, il est conseillé de pré-traiter les graines avant la plantation.

Commencez le traitement le soir avant le semis. Le processus se déroule en plusieurs étapes :

• Pendant 10 minutes, placer dans une solution légèrement borée de permanganate de potassium, puis rincer à l'eau.
• Puis tremper dans l'infusion de cendre de bois pendant 2 heures, rincer à nouveau.
• Envelopper dans un linge humide et laisser à température ambiante toute la nuit.
• Immédiatement avant le semis, tremper dans une solution d'acide borique pendant 5 minutes.

Lorsque vous décidez de faire tremper les haricots avant de les planter, tenez compte des facteurs suivants :

• Si vous plantez dans un sol sec et qu'il n'y a aucun moyen d'arroser, ne le faites pas mieux tremper.
• S'il pleut bientôt et que vous êtes sûr d'avoir le temps de planter, vous pouvez tremper et ne pas arroser lors de la plantation.
• Il est conseillé de faire tremper s'il est déjà tard et que vous souhaitez obtenir des semis le plus tôt possible.
• Lors de la plantation de grandes surfaces dans le champ, il est préférable de ne pas tremper, vous n'aurez pas le temps d'arroser et les graines peuvent mourir par manque d'humidité par temps suffisamment sec.

Choisir un endroit pour planter des haricots

Éclairage

Choisissez un endroit bien éclairé pour cultiver les haricots, évitez les courants d'air et les vents forts. Les jeunes pousses immatures y sont très sensibles.Les haricots sont souvent semés le long des clôtures, sous les pommiers.

Composition du sol

Les sols argileux sont contre-indiqués, car ils ne laissent pas passer l'eau et l'air et les racines de la plante ne tolèrent pas l'humidité (elles pourriront simplement). Les sols meubles avec une couche supérieure nutritive sont les meilleurs.

Prédécesseurs

Tenir compte des cultures qui étaient auparavant cultivées sur le site. D'excellents prédécesseurs sont les carottes, les pommes de terre, le concombre, les poivrons, les tomates, les aubergines.

Préparer un site pour planter des haricots

La préparation du terrain consiste à creuser à la profondeur d'une pelle à baïonnette et à ajouter l'une des compositions nutritives (par 1 m²) :

1. Compost ou humus (4 kg), 2 cuillères à soupe de farine de superphosphate et de dolomie, 1 cuillère à soupe de nitrate d'ammonium.
2. Environ 2 kg d'humus ou de compost, 30 g de superphosphate, 20 g de cendre de bois.

Schéma de plantation des haricots en pleine terre et profondeur de plantation

Schéma de plantation de haricots nains :

Planter des haricots nains photo

Les trous sont faits à une distance de 20-25 cm, dans les allées ils gardent une distance de 40 cm, la profondeur de plantation des haricots est de 5-6 cm.

Schéma de plantation de haricots frisés :

Comment planter des haricots frisés photo

Pour les variétés grimpantes, l'espacement des rangs doit être de 45 à 50 cm, elles auront besoin de soutien.

Placez quelques graines (5-6 pcs) dans chaque trou, versez de l'eau tiède. Lorsque les pousses apparaissent et donnent une vraie feuille chacune, laissez 3 pousses dans le trou (le reste peut être transplanté ou simplement retiré).

Schéma de plantation de haricots verts ou d'asperges

Comment planter des asperges photo

Il est également pratique de planter des haricots verts, ou des asperges, en rangées: la profondeur des rainures est d'environ 5-6 cm, l'espacement des rangées est laissé de 40 à 60 cm de large, dans la rangée entre les haricots, 10 cm suffisent.

Comment planter des haricots en rangées, regardez la vidéo :

La méthode de plantation de haricots décrite dans la vidéo est très pratique pour une utilisation dans un chalet d'été et une parcelle personnelle.

Planter du maïs et des haricots ensemble

Maïs avec des photos de plantation et d'entretien de haricots

Les haricots grimpants sont souvent cultivés en conjonction avec le maïs. L'atterrissage se fait sous une houe : des trous peu profonds sont faits avec une houe, pelleter la terre dans un sens, jeter 2 graines de maïs et 2-3 haricots chacun, ratisser le trou avec le pied et continuer. La distance entre les rangées est de 0,7 m, dans la rangée entre les trous - 30-40 cm.

Le soin ultérieur des plantes est simple: désherbage en temps opportun, s'il se trouve dans la steppe. Si vous êtes à la maison, vous pouvez arroser de temps en temps pour obtenir une récolte abondante.

Planter des haricots frisés dans la vidéo :

Dois-je arroser les haricots après la plantation

Lors de la plantation dans la steppe, les haricots ne sont pas arrosés, s'il s'agit d'une parcelle personnelle, il est préférable de planter les haricots dans la boue et de saupoudrer de terre humide (avant de planter, verser de l'eau dans les trous ou les rangées). Cela ne forme pas de croûte de terre à la surface et il sera plus facile pour les jeunes pousses tendres de percer.

Combien de haricots germent

L'accélération de la germination est facilitée par le traitement des graines avec un stimulateur de croissance et le trempage.

Les graines de haricot non traitées commencent à germer 7 à 10 jours après la plantation. Si la température de l'air et du sol est inférieure aux valeurs recommandées, les graines germent pendant 5 à 7 jours de plus.

Comment prendre soin des haricots à l'extérieur

Les haricots sont sans prétention dans les soins, nécessitant un effort minimal de la part d'une personne. Il est utile de serrer les jeunes pousses pour leur donner de la stabilité.

Comment arroser

La plante est hygrophile. Il est important d'assurer un arrosage régulier et équilibré si vous souhaitez obtenir beaucoup de haricots. Portez une attention particulière à ce point pendant la période de formation des gousses. L'arrosage est effectué environ 1 fois par semaine, déterminez le taux d'eau pour le buisson "à l'œil", l'essentiel est d'empêcher le sol de se dessécher. Pour l'irrigation, il est préférable d'utiliser de l'eau adoucie avec une température d'au moins 18°C. A cet effet, vous pouvez installer un baril dans le jardin pour récupérer l'eau de pluie ou décanter l'eau du robinet.

Comment nourrir

Les haricots ne sont généralement pas nourris. Cependant, un haut niveau de technologie agricole vous permettra d'obtenir une récolte beaucoup plus importante.La culture est sensible à l'alimentation, mais n'en faites pas trop. Sinon, les sommets se développeront activement, ce qui réduira l'ovaire des gousses.

Si vous avez pris soin de poser la couche nutritive lors de la plantation, il suffit de nourrir trois fois par saison.

• La première alimentation est effectuée 1-1,5 mois après la germination. Appliquer un complexe d'engrais minéraux en mettant l'accent sur l'azote et le phosphore. Vous pouvez ajouter du superphosphate (30-40 g pour 1 m²).
• Pour la formation des fruits, une deuxième alimentation doit être effectuée 3 semaines après la première. Ajouter 10-15 g de sel de potassium pour 1 m² de surface.
• La troisième fois est nourrie après 3 semaines supplémentaires.

Enlevez régulièrement les mauvaises herbes de la zone.

Après l'arrosage, ameublir doucement le sol dans le cercle de tronc d'arbre.

Vidéo utile sur la culture des haricots végétaux :

Maladies et ravageurs des haricots

Les sources de maladie sont les graines infectées, alors jetez les graines de mauvaise qualité (racornies, noircies, de couleur inégale, avec des points ou des taches étranges) et assurez-vous de pré-traiter. Choisissez des variétés plus résistantes (on en a parlé plus haut). Dans les régions méridionales, semez plus tard pour que les plantes se forment à 25°C. En outre, une mesure de contrôle contre les maladies et les ravageurs est le respect de la rotation des cultures (au même endroit, elles sont cultivées avec un intervalle d'environ 4 ans).

Maladies du haricot :

Anthracnose du haricot

• Anthracnose - toute la plante avec les feuilles et les fruits est couverte de taches rouillées.
• Oïdium - reconnu par la présence d'une floraison blanchâtre.
• Ascochitose - des taches avec un noyau noir et un contour flou apparaissent sur les plaques des feuilles. La défaite survient le plus souvent au stade de la fructification - il est trop tard pour guérir.
• Rouille - les feuilles se couvrent de taches brunes, qui remplissent rapidement la plante, la tuant littéralement. Passe le plus souvent des mauvaises herbes asclépiades. Si la maladie est apparue avant même la floraison, traiter avec une solution à 1% de Bordeaux liquide.
• Déformation et mosaïque jaune - les plaques foliaires sont recouvertes de taches jaunes, elles se plissent, le taux de croissance ralentit. Cependant, le virus peut ne pas affecter le fœtus.
• Flétrissement bactérien - les bords des feuilles sont recouverts de taches jaunes, puis elles jaunissent complètement et tombent. La maladie se développe dans une humidité élevée, évitez donc d'arroser.

Ravageurs du haricot

Les parasites ne sont pas souvent dérangés. Parmi eux:

• Puceron
• Aleurode
• Charançon du haricot
• Mouche des germes

En plus des mesures préventives décrites ci-dessus, une récolte en temps opportun (avant que les gousses ne se fissurent) aidera à protéger les haricots contre les parasites. Pour détruire les parasites, vous devez conserver les haricots au congélateur pendant 3 à 4 jours.

Avant et après la floraison, vous pouvez effectuer un traitement avec un produit biologique à large spectre d'action.

Les tiges et les feuilles de haricot peuvent attaquer les limaces. Il est important de procéder au désherbage à temps, car les gastéropodes aiment un environnement frais et humide. Ces parasites sont collectés manuellement ou utilisent des pièges spéciaux.

Temps de récolte des haricots

Le moment de la récolte dépend de la variété et de la variété de la culture.

Ne surexposez pas les asperges sur le lit de jardin - à l'état séché, la qualité du produit est perdue.

Si vous prévoyez d'utiliser le fruit pour la conservation, il peut être cueilli légèrement non mûr. Pour conserver les grains au sec, vous devez attendre qu'ils soient mûrs. Mais ne soyez pas en retard pour ne pas avoir à récolter les haricots du sol.

La maturation peut se produire de manière inégale : à l'ombre de ses propres sommités, certains ovaires restent verdâtres, et au sommet, les gousses sont déjà sèches. Retirez le dernier, laissez le reste mûrir.

Il n'est pas nécessaire de retirer manuellement les grains des cosses. Prenez un sac ou étalez une couverture, disposez des gousses bien séchées et utilisez un bâton ou un autre objet similaire pour vous promener avec un effort modéré. Retirez l'enveloppe et triez les haricots, séchez et stockez. Conserver dans des bocaux en verre avec un couvercle hermétique (de préférence en verre ou en métal).

Variétés de haricots avec photos et descriptions

Le haricot commun (Phaseolus vulgaris) est une espèce cultivée dans le but d'obtenir une récolte de haricots. Parmi les variétés (bouclés ou buissonnantes), les haricots nains sont le plus souvent préférés.

La variété des variétés complique la sélection. Considérez la classification en fonction de l'adaptabilité de la variété aux conditions climatiques spécifiques d'une région particulière.

Variétés de haricots pour l'Ukraine, la Biélorussie et la région de Moscou

Haricots verts Haricots blancs de Moscou 556 photos

Moscou blanc à feuilles vertes 556 - forme des buissons d'environ 25 cm de haut.Les haricots sont recouverts d'une très fine couche de parchemin (il bout assez rapidement). La variété est résistante à la sécheresse et à une humidité élevée. Le délai entre le semis et la maturité technique est de 100 jours.

Haricots frisés Photo nomade

Nomad est une variété grimpante à maturité moyenne. Les fèves sont ovoïdes et ont une nuance d'ocre avec un motif violet pâle. Ils n'ont pas de fibres et de couches de parchemin, ce qui rend la structure douce et délicate.

Variétés de haricots pour la voie du milieu et l'Oural

Orange - plantes arbustives de 35-55 cm de hauteur.Mûrissement précoce (80-90 jours). Les fruits se distinguent par leur goût élevé. Avec 1 m², vous pouvez récolter jusqu'à 200 g.

Rose - le buisson s'enroule, les tiges atteignent une longueur d'environ 3 m, ont besoin de soutien. Les fèves ont une couleur rose marbrée et sont de texture délicate (les fibres et l'intercalaire sont absents). Son application est universelle (le goût unique est préservé sous n'importe quelle forme). La période de maturation est de 65-85 jours.

Variétés de haricots pour la Sibérie

Haricots frisés à floraison rouge Photo Winner

Le gagnant est la variété frisée. Les fruits sont gros, la longueur des gousses est d'environ 30 cm.Grâce à une bonne immunité, une résistance au froid, la culture en Sibérie est possible. La variété a des fleurs rouge feu, c'est pourquoi elle est souvent utilisée à des fins décoratives.

Haricots asperges Photo roi du beurre

Roi du beurre - haricots asperges, la période de maturation est de 1,5 mois. Les fruits tubulaires raviront même les gourmets. La longueur des gousses est d'environ 25 cm.L'application est universelle : congélation, mise en conserve, préparation de fèves sous forme sèche.

La culture des haricots verts dans les chalets d'été se généralise. Il n'y a pas si longtemps, seules les grandes exploitations cultivaient ce produit utile. Vous pouvez acheter des gousses vertes sans aucun problème - fraîches, dans les rayons légumes des supermarchés, ou surgelées, dans les réfrigérateurs de tous les magasins, principalement des produits importés. En attendant, il n'est pas difficile de faire pousser ce « miracle vert » dans le pays. La chose la plus importante dans la culture des haricots verts, contrairement aux autres légumineuses, est de récolter à temps. N'exagérez pas les gousses dans le jardin, les rendant dures et insipides.

Haricots verts : culture et entretien

Le plus ancien représentant des légumineuses

Les haricots sont raisonnablement considérés par les biologistes comme la plus ancienne plante cultivée de la planète. Il existe officiellement trois types botaniques de haricots.

1. Le décorticage, à partir duquel les fèves sont obtenues, est caractérisé par une coquille de parchemin dense.
2. Semi-sucre - ce type a une coque en parchemin de dureté moyenne.
3. Du sucre, alias asperges, dans lequel il n'y a pas du tout de coquille de parchemin, mais il y en a une verte, juteuse et douce.

Dans la culture du jardin, il est d'usage d'appeler ce dernier type de haricots verts, qui sont consommés avec les gousses. Contrairement aux variétés à peler, dont les gousses ne conviennent pas à l'alimentation.

Propriétés utiles des haricots verts

Les haricots peuvent être divisés en deux autres types selon la méthode de croissance.

1. Frisé.
2. Arbuste.

Lors de la culture de tous les types de haricots, les normes agrotechniques de base sont respectées, qui incluent les points suivants.

1. Les haricots ne tolèrent pas les sols sableux, acides et trop lourds.
2. Aime difficilement la lumière, l'humidité, la chaleur, la sécheresse.Si la saison sèche tombe au moment de la floraison, l'ovaire peut tomber et il n'y aura pas de récolte.
3. Les haricots n'aiment pas les courants d'air et les vents. La plante doit être cultivée tranquillement.
4. Le semis est effectué au plus tôt lorsque le sol se réchauffe à + 13 ° C (mai - juin).
5. Le semis est précédé de la procédure de réchauffement et de trempage des graines.
6. Les graines de la plante ne sont pas enterrées à plus de sept centimètres.
7. Les semis de toutes les variétés doivent être desserrés et de préférence paillés.
8. Lorsque la tige repousse de 15 centimètres, les plantes doivent être gercées.
9. Pour les variétés grimpantes, vous devez apporter un soutien dès la plantation.

Variétés de haricots verts

D'ailleurs! Toutes les variétés n'ont pas de gousses vertes classiques. Dans certains, les fruits sont blanchâtres, jaunâtres et même jaune vif, violet. Par conséquent, il vaut mieux être guidé lors de la collecte non pas par la couleur du fruit, mais par la période de maturité du lait attendue, qui est indiquée sur l'emballage avec les graines.

Croissance

Les haricots verts sont thermophiles, mais pas trop chauds. Ce n'est pas un représentant exotique de la flore africaine, qui doit être soigneusement cultivée en semis et plantée uniquement lorsque la toute dernière menace de gel est passée. Les haricots, ainsi que d'autres cultures maraîchères, peuvent être semés en toute sécurité au printemps directement sur les billons, après avoir soumis les haricots à un traitement préalable au semis.

Semis de haricots sur billons

Comment traiter les haricots avant de semer

Les graines de haricot doivent être réchauffées. Et il vaut mieux le faire naturellement, pas sur batterie, mais au soleil. Dans la technologie agricole industrielle, ils sont chauffés dans des séchoirs spéciaux, où la température est maintenue à + 30 ° C ... 35 ° C. Le processus prend deux jours. Une option acceptable pour les résidents d'été est de se réchauffer au soleil. Pour ce faire, les graines doivent être placées sur le rebord de la fenêtre sud et y être conservées pendant au moins une semaine. Après cela, les haricots doivent être trempés. Une journée passée par les graines dans de l'eau tiède et propre (changer l'eau quatre fois) suffira.

Faire tremper les haricots avant de semer

Comment faire cuire un lit pour les haricots

Le sol a besoin d'une réaction alcaline normale, en tout cas pas acide. La cendre de bois ou la farine de dolomie aideront à éliminer l'acidité. Si vous n'êtes pas sûr des paramètres d'acidité du sol sur le site, ajoutez quand même de la cendre dans le trou, cela aidera la plante à mieux se développer.

Enlever l'acidité de la terre avec de la cendre de bois

Les grès et les sols argileux lourds ne fonctionneront pas. Il est préférable que le sol soit léger, fertile, modérément drainé.

Un paramètre important pour les haricots verts, en particulier les variétés frisées, est l'absence de vent. Le site doit être choisi non seulement réchauffé, mais également protégé des vents. Il est préférable de placer les plantes à l'ombre partielle que dans un courant d'air.

Avant de semer les haricots, assurez-vous de débarrasser le lit du jardin et les allées environnantes des mauvaises herbes. Les tomates, les pommes de terre et différents types de chou seront d'excellents précurseurs pour la culture.

Dois-je vous rappeler que la parcelle destinée à la culture du haricot doit être déterrée et remplie d'engrais à l'automne. Nécessairement biologique - traditionnel 6 kg par mètre carré, superphosphate - 35 g, chlorure de potassium - 20 g.

Au printemps, il est également nécessaire d'ajouter un complexe à haute teneur en potassium - cet élément des haricots verts est plus nécessaire que toutes les autres plantes de jardin.

Semer des graines

Les graines ont été préparées, la crête attend de nouveaux "locataires". Lors du démarrage du semis, il est nécessaire de décider du schéma pour le réaliser.

D'ailleurs! La profondeur de semis des haricots dépend de la densité du sol. Si la composition mécanique est légère, elle peut être enterrée. S'il est lourd, semez le plus possible à la surface. Mais dans tous les cas, la plage de profondeur de semis des haricots est de 2 à 7 cm.

Les variétés de brousse sont semées en rangées (deux, trois) ou en quinconce. Des trous d'une profondeur donnée sont réalisés. Chaque trou contient deux haricots. Essayez de maintenir une distance d'environ 25 cm entre les trous et entre les rangées : deux à 45 cm, trois à 35 cm.

Supports de haricots bouclés

Les variétés frisées sont semées différemment.Soit dit en passant, il existe également des variétés semi-rampantes. Les semer s'effectue de la même manière que l'escalade. Avant le semis, des supports solides sont installés sur le billon préparé et traité. Ils peuvent être de n'importe quelle conception et de tous les matériaux disponibles. Vous pouvez plier un fil solide en arcs, mettre des piquets en forme de U ou en forme de X, des tuyaux, des lattes en plastique. Un cadre en treillis tendu sur le cadre fera également l'affaire. L'essentiel est que les cils de la plante aient quelque chose à quoi s'accrocher.

Les trous sont réalisés à proximité immédiate des piliers de support. C'est le long d'eux que les fèves grimperont jusqu'à la lumière et une bonne récolte. La distance entre les trous peut être réduite ici - 20 cm suffisent.

Vidéo - Support - pyramide pour haricots

Vidéo - Comment faire un support pour les haricots

Semis et soins

Les haricots germent, malgré la coque dure et la taille impressionnante de la graine, pas pour longtemps. Une forte pousse émerge du sol dès le sixième jour après le semis. L'essentiel est la bonne température. Pour une germination réussie dans la journée, elle doit être d'environ + 20 ° C.

Germination des graines de haricot

Les jeunes pousses sont sensibles au froid la nuit. C'est pourquoi, à la moindre menace de moins au sol, il faut les recouvrir de spunbond pendant la nuit. Et du huitième au dixième jour, tous les semis doivent être buttés.

Ensuite, une fois que les plantes ont atteint la barre des quinze centimètres de croissance, elles doivent être à nouveau blotties. Et répétez la procédure plusieurs fois au cours de la saison, au fur et à mesure que le sol s'affaisse après l'arrosage.

Conseils! Dès que les cils des variétés frisées de haricots atteignent une longueur de deux mètres, leurs extrémités doivent être pincées. Cela augmentera la fructification.

Les haricots verts de mi-saison, avec des soins appropriés, commenceront à fleurir massivement le quarantième jour après la germination. Il faudra encore trois semaines pour la formation d'ovaires à part entière. Et après ça, attention ! La récolte des gousses de haricots verts commence dix jours après la formation des ovaires. Si vous manquez ce moment et que vous surexposez les gousses sur les cils pendant au moins une semaine, leur goût se détériorera considérablement.

Conseils d'entretien des haricots

Les engrais

En plus de l'habillage préliminaire du sol d'automne et de printemps, les haricots verts auront besoin d'une alimentation supplémentaire. Au moins deux fois de plus pendant la saison de croissance, vous devrez nourrir la culture - lorsqu'elle entre dans la phase de bourgeonnement et au début de la phase de fructification.

Engrais - superphosphate mélangé avec de la cendre de bois (15 /
50 g par mètre carré). S'il y en a, vous pouvez ajouter un complexe à haute teneur en molybdène, bore et manganèse à l'alimentation. S'il n'y a pas d'engrais spécial contenant ces trois oligo-éléments, le permanganate de potassium ordinaire aidera à sortir de la situation. Une solution rose moyen est versée sur les feuilles et dans le trou.

Arrosage

Pour les haricots verts, l'humidité est importante, surtout les variétés grimpantes souffrent d'un manque d'arrosage. Mais il faut arroser intensément et souvent les fèves uniquement pendant la période de forçage des fouets et de bourgeonnement. Dès que l'ovaire commence à se former, l'arrosage doit être fait moins souvent, mais plus abondamment, et le sol autour des buissons doit être paillé.

Arroser les haricots verts

Conseils! Pour arroser les haricots verts, les jardiniers expérimentés utilisent un secret: les mauvaises herbes sont placées dans un grand tonneau au soleil (les mauvaises herbes après le désherbage du jardin, vous pouvez les broyer légèrement au préalable) et les remplir d'eau. L'infusion doit reposer pendant sept jours. Il faut le remuer de temps en temps. Au bout d'une semaine, un litre d'infusion d'herbes nutritives finie est dilué dans dix litres d'eau et versé sur les haricots. Il répond à cette hydratation par des gousses charnues et des tiges saines et puissantes.

Points importants de récolte

1. Dans la variété précoce, la récolte commence le 50e jour après l'éclosion des premières pousses du sol.
2. À la mi-saison - le 70e jour.
3. En maturation tardive - le 100.

Vous devez cueillir les gousses dans un état de maturité du lait. Il se caractérise par les caractéristiques suivantes :

• les gousses ne sont pas dures, se plient plutôt qu'elles ne se cassent;
• longueur des gousses de 10 à 20 cm (selon la variété) ;
• à l'intérieur de la cosse se trouve un haricot vert de la taille d'un grain de blé.

Cosses de haricots à maturité laiteuse

1. Les vendanges se font par étapes, tous les deux jours.
2. Laissez les gousses que vous n'avez pas enlevées à temps pour les graines, et vérifiez désormais les cils plus attentivement.
3. L'enlèvement des gousses stimule la fructification. Cela signifie que plus vous récoltez de haricots, plus ils poussent.
4. La récolte peut se poursuivre jusqu'aux gelées.
5. Récolte par mètre carré de haricots verts - deux kilogrammes.

Vidéo - Comment faire pousser des haricots sur le site

Description des variétés de haricots verts

Il existe de nombreuses variétés de haricots verts. Certains d'entre eux ne se sont pas enracinés dans leurs chalets d'été, pour diverses raisons. D'autres, au contraire, ont gagné en popularité, leurs jardiniers amateurs se recommandent chaleureusement. Considérons les plus populaires.

Variétés de haricots verts

"Saksa 615"	L'une des premières variétés de cinquante jours. Arbuste et bas - jusqu'à quarante cm Compact, ne prend pas beaucoup de place sur la crête. Gousses vert émeraude, sans fibres, longueur - 12 cm, forme incurvée. Le goût est excellent, doux et frais.
"Mélodie"	Aussi précoce. Frisé. Un cil forme jusqu'à neuf gousses. Leur longueur est de 13 cm et leur couleur est vert vif. Forme droite, surface lisse. La variété ne diffère pas par l'augmentation de la teneur en sucre, mais les gousses sont charnues et juteuses.
"Roi du Cerf"	Il a été nommé ainsi, probablement pour la forme arquée et fortement incurvée de la cosse, qui rappelait aux éleveurs les cornes de cerf. Une variété touffue avec des gousses de la couleur d'un fromage à pâte dure affiné. Les grains sont blancs à l'intérieur. Mi-saison. Fruits délicieux et nutritifs. On dit qu'en cultivant cette variété, on peut récolter deux cycles de récolte par saison.
"Jouravushka"	Variété buissonnante compacte de mi-saison. Il pousse jusqu'à un demi-mètre. Il se distingue par son rendement ultra-élevé. Les fruits de cette variété sont de couleur verte herbacée. Ils n'ont pas de fibres. Particulièrement bon pour la congélation et la conservation, mais frais, bien sûr, sont également utilisés.
"Panthère"	Aussi un buisson et aussi une variété à haut rendement. Le temps de maturation est moyen. Mais les fruits ne sont pas verts, mais jaune vif. Les haricots sont blancs. Le goût est très élevé.
"Enfer Rem"	Une variété grimpante qui a de nombreuses caractéristiques, mais la principale est l'arôme prononcé de champignons forestiers. Les gousses sont vert pâle, voire blanchâtres. Et les haricots à l'intérieur sont rosâtres. Les plats préparés à partir de cette variété conservent l'arôme de champignon et un goût exceptionnellement bon.
"Caramel"	Variété à maturation précoce, fibreuse et frisée aux fruits délicats de couleur verte traditionnelle. Cette variété se distingue par sa résistance aux maladies et son rendement élevé.
"Gagnant"	Ces haricots verts sont également frisés et à maturation tardive. Ses gousses sont tout simplement énormes - elles peuvent atteindre 30 cm. La couleur et le goût sont traditionnels. Le rendement est élevé, en raison de la masse doublée des fruits longs.
"Reine violette"	Variété arbustive aux fruits violets. Les gousses mesurent environ 15 cm, très décoratives. En raison de leur couleur inhabituelle, ils sont très activement utilisés dans la mise en conserve.
"Roi du pétrole"	Les fruits se forment sur le buisson. Tôt - cinquante jours. La couleur de la gousse est jaune foncé. Le goût est délicieux, doux, légèrement gras. Pas de fibres. Les rendements sont élevés.
"Fátima"	Variété grimpante à mi-maturité, caractérisée par des gousses de vingt centimètres, des feuilles clairsemées et des cils pouvant atteindre trois mètres de long. La forme de la gousse est droite, la couleur est vert terne. Grande productivité.

Quelque chose sur les propriétés de serre

Les haricots verts, comme toute autre culture de légumineuses, sont le meilleur engrais vert que la nature a mis au point pour augmenter le rendement de votre site de manière simple et peu coûteuse. Ses racines "attirent" l'azote du sol plus près d'elles. Ils peuvent être mangés non seulement par la plante elle-même, mais aussi par celles qui poussent à proximité. Par conséquent, de nombreuses autres cultures peuvent être semées dans les allées de haricots. Potirons, melons, courgettes, concombres peuvent être plantés au centre entre les rangs.Sur les bords de la crête, ils se sentiront bien : poivrons, aubergines, choux blanc et rouge.

Fait intéressant sur les haricots verts

Et après la récolte, récupérez les fouets sur les supports, ou tondez les buissons, hachez-les et enterrez-les dans le sol directement sur le lit de haricots. L'année prochaine, vous aurez un champ fertile et riche en azote prêt pour de nouvelles expériences de jardin.

Les asperges et les haricots verts sont tous deux considérés comme les membres les plus précieux, savoureux et sains de la famille des légumineuses. Leur patrie est le territoire de l'Amérique du Sud et centrale. De nos jours, les haricots verts sont cultivés presque partout, et il est possible de faire une riche récolte même en Sibérie.Les haricots verts ont acquis une popularité particulière non seulement en raison de leur goût doux et agréable. Il contient des vitamines (A, C, B1, E, B2), des macro et microéléments, dont des sels de calcium, du phosphore, du zinc, du fer et de l'acide folique. De plus, les haricots verts contiennent une quantité suffisante de protéines et de fibres facilement digestibles. Dans cet article, nous aimerions parler de la culture du haricot et répondre aux questions suivantes : « Comment planter, comment en prendre soin et quel type de haricots choisir pour votre chalet d'été ? Nous espérons que nos recommandations vous aideront.

Haricots verts : plantation, culture. Nous sélectionnons le sol

Les haricots verts sont une plante assez sans prétention. Il n'est pas difficile d'obtenir une récolte riche en respectant certaines règles agrotechniques de culture et d'entretien. Les sols légers, fertiles et bien drainés avec une humidité modérée sont parfaits pour cultiver des haricots et des haricots verts et des asperges. Les loams moyens ou légers, ainsi que les loams sableux, vous permettront d'obtenir une très bonne récolte de légumineuses. Il est peu probable que les sols trop humides, marécageux et lourds fonctionnent - les plantes feront mal et se développeront mal. La culture des haricots doit être réalisée dans des zones protégées du vent, chauffées et normalement éclairées. Mais, en principe, la mi-ombre convient également. Bien entendu, l'endroit choisi pour planter les graines doit être bien débarrassé de toutes sortes de mauvaises herbes. Ce n'est pas mal si les pommes de terre, les tomates ou le chou ont été cultivés avant les haricots.

Haricots verts : bien planter les graines

À l'automne, le site choisi pour la plantation est préparé : ils déterrent et ajoutent de la matière organique (6 kg par 1 m²), du superphosphate (35 g par 1 m²), ainsi que du chlorure de potassium (20 g par 1 m²). Au printemps, un engrais minéral complexe à haute teneur en potassium (25 g pour 1 m²) est ajouté au sol. Sur un sol bien préparé, les haricots verts pousseront mieux et plus activement. Comment planter des graines ? Tout d'abord, vous devez attendre que le sol se réchauffe à 15-18 ° C et exclure la possibilité de gelées répétées. Dans le sud de la Russie, les semis de haricots peuvent être effectués en toute sécurité dès la mi-mai, dans d'autres régions, il est conseillé d'attendre le début de juin. N'oubliez pas que les haricots verts sont très friands de chaleur. Comment planter des graines ? Semblable aux autres légumineuses. Les graines sèches sont pré-trempées. Et puis ils sont placés à une profondeur de 3 ou 4 cm en pleine terre (ou sous un abri film). De nombreux jardiniers recommandent de conserver les graines dans une solution de manganèse pendant 15 à 20 minutes avant de les planter, puis de les rincer à l'eau. Après la plantation, le site est arrosé d'humus. Pour la germination des graines, une température comprise entre 20 et 25 °C est requise. Habituellement, les premières pousses apparaissent après 10 à 20 jours. La distance entre les plantes individuelles doit être d'environ 10 cm, donc un peu plus tard, les semis en excès sont éclaircis ou plantés.

Caractéristiques de la plantation de buissons et de haricots frisés

En règle générale, toutes les variétés de haricots sont divisées en frisés et en buisson. Les asperges touffues sont semées en rangées. Une distance de 15 à 20 cm est maintenue entre les haricots, et environ 30 cm entre les rangs.La culture des haricots nains et la récolte seront plus pratiques si vous laissez un espace libre de 50 cm tous les trois rangs.Avant le début de la floraison, les plantes doivent être gercées une ou deux fois. Ensuite, les buissons de haricots deviendront plus résistants et ne tomberont pas à cause du vent fort ou de la pluie. Nous avons donc déterminé la meilleure façon de semer les haricots verts. Comment planter des variétés grimpantes, nous vous le dirons ci-dessous.Les asperges frisées poussent magnifiquement le long des clôtures, dans ce cas il n'est pas nécessaire d'inventer des supports. Si cela n'est pas possible, plantez les haricots en rangées, en laissant un espace d'environ 7 à 8 cm entre les haricots.Après la germination, les pousses doivent être saupoudrées, puis ériger des accessoires et des gaules attachés à eux. Lorsque les haricots frisés atteignent une hauteur de 2 à 2,5 m, ils devront être pincés pour stimuler une fructification normale.

Haricots verts : culture et entretien. Arroser, nourrir

Les haricots verts et les asperges ont besoin d'un bon arrosage. Avec une humidité suffisante et régulière, les plantes formeront des gousses charnues et porteront des fruits abondamment. Pour l'arrosage, vous pouvez préparer une infusion nutritive: remplissez le baril à plus de la moitié d'herbes et versez de l'eau dedans. Laisser aigrer pendant sept jours. Et puis diluez 1 litre de l'infusion finie dans un seau d'eau. Cette solution peut être utilisée pour humidifier les haricots. N'oubliez pas qu'en cas d'humidité insuffisante du sol, les tiges de haricot se développeront mal et la fructification se détériorera considérablement. En plus de l'arrosage, les haricots doivent assouplir l'espacement des rangs et désherber les mauvaises herbes. Fondamentalement, c'est tout ce qu'il faut pour obtenir une bonne récolte de haricots asperges. Cultiver et prendre soin de cette plante ne vous prendra pas beaucoup de temps et d'énergie. L'essentiel est de l'arroser, parfois de le desserrer et parfois de le nourrir. Les haricots verts fleurissent 40 jours après la germination. Les ovaires apparaissent 20 jours plus tard, et après 10 jours supplémentaires, ils atteignent une maturité suffisante. Pendant la saison de croissance, la fertilisation minérale doit être effectuée deux ou trois fois, dont une pendant le bourgeonnement.

Récolte des haricots verts

Les asperges sont consommées entières, c'est-à-dire que non seulement les graines sont préparées, mais également les gousses vertes, qui ont un goût et un arôme agréables.
Récoltez les haricots verts et les asperges de manière sélective, en cueillant les fruits laitiers, en empêchant leurs grains de durcir. Retirez les « omoplates » vertes plusieurs fois par saison, selon le type de plante. La fructification des haricots se poursuivra en été et en automne, jusqu'au début des gelées. Les buissons destinés à l'obtention de semences ne sont pas récoltés. Ils sont laissés jusqu'à ce que les graines soient complètement mûres et en septembre-octobre, ils sont retirés du jardin.

Variétés populaires de haricots verts

L'une des variétés les plus délicieuses est le Deer King (Hollande). Ce haricot nain mûrit tôt et donne beaucoup. Le cultivar est reconnaissable à ses gousses jaune citron et à ses grains blancs. Fana (Pologne) est considérée comme une autre bonne variété. Les gousses de cette asperge touffue sont de couleur verte avec des grains blancs à l'intérieur. La variété est particulièrement résistante aux maladies et à haut rendement. Les variétés populaires d'asperges frisées sont Golden Nectar et Ad Rem (tous deux américains). Ils se distinguent par un rendement élevé et d'excellentes caractéristiques gustatives. Blau Hilde (Autriche) est une autre excellente variété de haricot grimpant. On le reconnaît à ses gousses violettes et à ses gros grains crémeux.

Au lieu d'une conclusion

Ainsi, dans cet article, nous avons examiné les caractéristiques de la culture d'une plante précieuse appelée haricots verts. Comment planter, comment en prendre soin, se nourrir et récolter - vous le savez maintenant. Nous espérons que dans votre chalet d'été, vous pourrez certainement cultiver cette merveilleuse légumineuse, qui est une source précieuse de protéines, de fibres, de vitamines, de macro et de micro-éléments.