Plantation de graines de raifort et entretien extérieur

Beaucoup de gens aiment le raifort pour son goût dans les assaisonnements et les teintures, l'okroshka et les cornichons. Les feuilles traitent les maladies, nettoient le corps, mais cette plante n'est pas populaire dans le jardin. Les jardiniers se demandent comment planter du raifort pour qu'il pousse en quantité suffisante et ne passe pas d'un bon médecin à une mauvaise herbe vicieuse.

Quand planter du raifort

Le raifort est tenace et peut se transformer en la pire des mauvaises herbes, vous ne devriez donc pas vous en mêler. Le raifort peut être planté du début du printemps à l'automne. La racine de raifort pousse dans le sol jusqu'à une profondeur de deux mètres et atteint 10 cm de diamètre. Il donne des racines latérales. Il est impossible de se débarrasser du raifort qui pousse sur le site pendant de nombreuses années. Certains jardiniers ont creusé un trou de 2 mètres de profondeur où pousse le raifort, mais ils n'ont jamais atteint le bout de la racine. Cette plante pousse même à partir d'un petit morceau laissé dans le sol.

La racine de raifort peut pousser sous terre et atteindre une grande taille

Si vous avez besoin d'une plante cultivée, pas d'une mauvaise herbe, cultivez le raifort comme une annuelle : plantez-le au printemps ou en automne et creusez-le complètement à l'âge d'un an au maximum. Il est important de prendre en compte les nuances suivantes :

• plantez tôt au printemps, dès que le sol dégèle, puis en été creusez des racines individuelles pour la préservation de la maison. Terminez les fouilles en octobre. Conserver les rhizomes dans une cave ou un réfrigérateur ;
• la plantation d'automne élimine le stockage hivernal du matériel de plantation. Immédiatement après avoir creusé les rhizomes, laissez les plus épais pour la nourriture, coupez les boutures des plus fines et replantez-les. Vous pouvez également planter des tiges vertes coupées. Il est conseillé de le faire un mois avant le début du froid, afin que le raifort ait le temps de prendre racine;
• le raifort est également planté en été, il prend racine, mais à l'automne, les rhizomes épais n'ont pas le temps de pousser. Il ne sera possible de récolter une récolte complète que pour l'été et l'automne prochains.

Choisir le bon endroit

Le raifort est une aubaine pour ceux qui ne savent pas quoi planter à l'ombre. La plante se sent bien à la fois dans un endroit ensoleillé et sous les cimes denses des arbres. Pour les besoins d'une famille, un lit de 1 mètre carré suffit.La seule chose à craindre: oubliez le raifort, par exemple, sous une clôture ou un pin, et piétinez les jeunes plants encore, déterrez ou arrachez avec des mauvaises herbes. Pour un raifort enraciné, même une attitude aussi négligente ne gâchera pas l'existence heureuse sur le site.

Le raifort est beau et sain si vous en prenez bien soin.

Le sol peut également être n'importe lequel, mais si vous voulez obtenir des racines juteuses et épaisses, alors plantez dans un sol fertile et meuble, désherbez, arrosez et nourrissez avec des engrais pour les racines. Le raifort pousse bien dans un champ de pommes de terre, alors que sa présence n'affecte en rien le rendement des pommes de terre. La rhubarbe et les herbes aromatiques sont également de bons voisins, mais le raifort ne doit pas être planté à côté de navets, de carottes, de tomates, de haricots et de fraises.

Méthodes de plantation

N'importe quelle taille de raifort peut être enterrée dans le sol, mais les directives de plantation sont les meilleures pour la culture et le contrôle de la croissance.

Utiliser la racine

1. Séparez les racines latérales minces (12-15 mm de diamètre) du rhizome, qui sera le matériel de plantation.
2. Divisez-les en boutures de 20-30 cm de long.Faites la coupe du bas à un angle aigu afin de ne pas confondre le haut et le bas en vue de la plantation.
3. Si la plantation est prévue au printemps, stockez les boutures dans une cave. Transférer dans une pièce lumineuse et chaude un mois avant la plantation. Recouvrir le milieu de 10 cm d'un matériau opaque pour éviter le réveil des bourgeons dans cette partie de la bouture et pour éviter une forte ramification latérale. Pour la plantation d'automne, sautez cette étape.
4. Laissez intacts le haut et le bas de 5 cm, et sur le reste (milieu), retirez les bourgeons en frottant la racine avec un chiffon dur.
5. Faites des rainures sur le lit de manière à ce que la distance entre les plantes soit de 30 cm et entre les rangs de 70 cm.
6. Placez les boutures dans le sol à un angle de 45 C, avec le haut à 5 cm de profondeur et l'extrémité inférieure à 10 cm de profondeur.
7. Saupoudrer de terre, verser, pailler.

La racine de raifort pousse dans le sol et atteint 10 cm de diamètre

Pour éviter que le raifort ne se répande dans le jardin, plantez les boutures dans un tonneau ou un seau creusé dans le sol. Le seau contiendra 3-4 boutures et dans le baril jusqu'à 5-7.

Hauts d'enracinement

C'est le moyen le plus simple. Lors du nettoyage du raifort, nous coupons et jetons les sommités vertes, mais c'est un excellent matériel de plantation. Il se compose généralement d'un petit morceau de racine (1 à 2 cm), de courts pétioles et d'un bourgeon de croissance. Faire une rainure de 5-7 cm de profondeur, étaler ces sommets à une distance de 10-15 cm, arroser et saupoudrer de terre.

Vidéo : méthode d'atterrissage fiable et facile

Planter des graines

Le raifort en fleurs est une rareté dans les jardins cultivés, où chaque année il est dérangé : ils déterrent, coupent les feuilles, s'éclaircissent. Dans de telles conditions, les forces sont dépensées pour restaurer le feuillage et le système racinaire. Mais si vous laissez cette plante seule pendant 2-3 ans, il y a une chance de voir le raifort fleurir et même d'attendre que les graines mûrissent.

Le raifort appartient à la famille des crucifères, il fleurit donc de la même manière que le chou et les radis

Les graines de raifort sont rares en magasin, car dans toutes les régions, elles se multiplient par voie végétative. Vous pouvez acheter une racine sur le marché et la planter. De plus, il pousse dans presque tous les potagers. Le raifort disponible gratuitement parmi les mauvaises herbes dans les rues du secteur privé est un phénomène courant, sa racine est donc facile à obtenir.

Les graines de raifort sont beaucoup plus difficiles à obtenir que les racines.

Cultiver du raifort à partir de graines est une curiosité et une méthode rare, il n'y a donc presque aucun conseil. Si vous pouvez trouver des graines, suivez les instructions sur le sac. Si vous en avez vous-même, essayez de les semer selon le principe des cultures résistantes au froid, c'est-à-dire avant l'hiver ou au début du printemps. À en juger par le fait que le raifort appartient à la famille des crucifères, il ne devrait y avoir aucun problème de germination - il n'est pas nécessaire d'effectuer une préparation spéciale sous forme de stratification et de croissance à travers les semis.

En vente, vous pouvez trouver des graines de katran avec l'inscription "Version améliorée du raifort", mais ce n'est pas du raifort, mais une autre plante, bien que similaire.

Pour obtenir des plantations de raifort épais et juteux, vous devez en prendre soin et contrôler sa croissance. Si vous plantez et oubliez, la question de savoir comment faire pousser du raifort deviendra progressivement un problème: comment s'en débarrasser.

Mes hobbies : culture de plantes, mode de vie sain, médecine tibétaine, vinification à domicile. Expert en marchandises par éducation.

Le raifort de jardin est une plante vivace résistante au gel et peu exigeante en termes d'entretien. Cultiver cette culture dans votre jardin n'est pas difficile. Mais pour obtenir une récolte abondante de légumes-racines charnus qui se distinguent par un goût riche, vous devez vous familiariser avec quelques règles simples.

Quand et comment planter Préparer le matériel de plantation

Le raifort de jardin produit des graines lorsqu'il est multiplié par voie végétative. Les fleurs de raifort apparaissent dans la deuxième année de sa vie. Dans le même temps, les fruits et les graines sont absents. La longueur des boutures est de 20-30 cm et l'épaisseur est de 1 cm. Cela vaut la peine de les prendre sur des plantes annuelles. Dans le même temps, assurez-vous que les racines sont saines. D'eux, vous devez retirer les branches latérales, les bourgeons et les processus.

Les tiges fines, sur lesquelles se concentre le bourgeon apical, sont parfaites pour la plantation.

Le matériel de plantation préparé doit être lié en bottes et placé dans la cave. Recouvrez de sable sec ou de sciure de bois. Dans ce cas, vous devez utiliser un matériau peu humide, car les racines commenceront à germer avant le début du printemps.

Mais comment la coriandre est plantée en pleine terre, et quelles conditions de plantation existent, est indiqué dans cet article.

Avant la plantation, la tige doit être coupée. Faites-le de haut en bas, de bas en diagonale. Au début du printemps, 2 semaines avant la plantation, placez les boutures dans une pièce plus chaude, recouvrez d'une couche de tourbe.

Il y a aussi la possibilité de creuser des boutures dans le sol dans une panique ou une boîte. Dans le même temps, ils doivent être placés à un angle avec une coupe oblique. Dès que le matériel de plantation a germé, à l'aide de la toile de jute, il est nécessaire de peigner la plupart des bourgeons apparus dans la partie médiane.

En faisant cela, les ramifications inutiles peuvent être évitées et une bonne récolte peut être récoltée.

Mais les bourgeons dans la partie inférieure de la bouture doivent être laissés, car les racines pousseront à partir de là. Et à partir des bourgeons supérieurs, une rosette avec des feuilles se développera par la suite.

Préparation du sol

Le raifort de jardin pousse bien dans n'importe quel domaine. Mais si vous voulez obtenir un rendement élevé, il vaut la peine de choisir des endroits bien éclairés. Quant au sol, le raifort se sent bien sur les terres limoneuses et sableuses. Si le sol n'est pas fertile, il est alors nécessaire d'y ajouter de la matière organique ou de la fertilisation minérale. En outre, le sol doit être creusé à l'avance jusqu'à une profondeur de 30 cm.Mais comment utiliser des engrais minéraux pour les concombres en plein champ, les informations sur le lien aideront à comprendre.

Atterrissage

Dès que les activités préparatoires sont terminées, vous pouvez commencer à planter des boutures en pleine terre. Arrosez le lit de jardin avant de planter.

Pour planter du raifort de jardin, un endroit où ont déjà poussé des tomates, des concombres, des pommes de terre ou des légumineuses est parfait.

Mais quelle est la période de semis du radis Daikon et comment le planter correctement. peut être trouvé dans l'article sur le lien.

Il vaut la peine de planter le raifort loin des autres cultures. Il est préférable de le faire près de la clôture. En ce qui concerne la période de plantation, la mi-avril est la meilleure. Bien que personne n'interdise de planter du raifort en automne ou en été.

Pour planter des boutures dans un sol meuble, vous devez utiliser un piquet de plantation. Installez-le dans le sol à une inclinaison de 30 à 45 degrés. Après cela, il est retiré et un plant est planté dans le trou formé.

La vidéo montre les caractéristiques de la plantation de raifort:

Lors de la plantation de raifort, assurez-vous que la coupe oblique est située en bas.

Saupoudrer la couche arable de la plante avec de la terre de 3 à 5 cm en respectant une certaine distance entre les plantes. Il fait 30 cm.Mais entre les rangs ce sera 70 cm.Par conséquent, nous pouvons conclure qu'il y a plusieurs plantes par 1 m2. Après avoir planté du raifort, il vaut la peine de tasser le sol et de l'arroser. Cela permettra aux boutures de prendre racine rapidement. Il sera également utile d'apprendre comment le radis est planté en pleine terre avec des graines.

Comment prendre soin

En termes d'entretien, le raifort de jardin appartient aux plantes difficiles. Il suffit d'ameublir le sol en temps opportun, d'éliminer les mauvaises herbes et d'arroser les semis. Vous pouvez également trouver utile d'apprendre comment arroser les tomates avec du lait iodé.

Ameublissement du sol

Dès que 7 jours se sont écoulés après la plantation de la plante, vous pouvez procéder à l'ameublissement de la terre. Pour ce faire, utilisez une houe. Desserrage à une profondeur de 7-8 cm. Dès que la hauteur du jeune raifort atteint 20-25 cm, le desserrage est effectué sur une profondeur de 10 cm.Ces mesures doivent être combinées avec le buttage. Et ils doivent être exécutés plusieurs fois par saison.

C'est le relâchement qui contribue à la croissance et au développement actifs de la plante, car il permet de fournir une quantité maximale d'oxygène au système racinaire.

Top dressing

Si, lors de la plantation des semis, le sol a été fertilisé, cela n'a aucun sens d'utiliser plus de pansement. Les nutriments qui restent dans le sol seront suffisants pour la croissance du raifort. Si le sol est pauvre, il est alors nécessaire d'y ajouter une solution nutritive. Pour ce faire, prenez 10 litres d'eau et dissolvez 40-50 g d'engrais minéraux. Il est préférable d'appliquer le sous-cortex après l'arrosage. Mais comment bien nourrir le radis Margelan, et comment le planter correctement, est décrit ici.

Arrosage

Le raifort ne fait pas partie de ces plantes qui aiment beaucoup l'humidité. Bien que, avec sa pénurie, cela affectera négativement le rendement. Vous devez arroser le raifort de jardin par temps sec et chaud.

Pour 1 m2, environ 3-4 litres d'eau vont s'écouler. Si le temps est pluvieux, la quantité d'arrosage doit être réduite ou même notée. Si le sol est trop gorgé d'eau, le système racinaire pourrira et ce sont également d'excellentes conditions pour le développement de maladies fongiques. Il sera également utile d'apprendre comment les carottes sont soignées en plein champ, ainsi que comment les arroser correctement.

Ravageurs et maladies

Et bien que le raifort doive être attribué à des plantes plutôt rustiques, si les règles de la technologie agricole ne sont pas respectées, il existe un risque de développer des maladies ou d'être endommagé par des parasites. L'oïdium et la puce crucifère restent les ennemis les plus courants du raifort de jardin. Pour les combattre, vous devez utiliser une solution spéciale. Mais comment la protection contre le doryphore de la pomme de terre est réalisée sans chimie est décrite en détail dans l'article sur le lien.

Pour le préparer, vous devez prendre 10 litres d'eau et 100 g de poivre moulu, 200 g de moutarde en poudre. Après avoir combiné tous les composants, la solution doit reposer pendant plusieurs heures. Filtrez-le avant utilisation puis vaporisez sur les plantes affectées. Si la plante affectée a déjà 2 ans, alors à l'avenir, cassez les pédoncules du raifort affecté.

Vous pouvez également être intéressé par des informations sur la façon de saupoudrer le chou des parasites avec des remèdes populaires

Il est nécessaire de traiter les plantes contre les maladies et les ravageurs par temps sec et calme. Et pour que la solution persiste plus longtemps sur les feuilles, vous pouvez y ajouter 50 g de savon à lessive finement râpé.

Cultiver du raifort sur une parcelle personnelle est à la portée de chaque jardinier. Et cela est dû au fait que la plante est sans prétention et se sent bien sur tout type de sol. Bien sûr, il existe un certain nombre de règles à suivre lors de la plantation ou de la croissance d'une plante, mais elles sont toutes si simples et standard, mais sans elles, il sera tout simplement impossible d'obtenir un rendement de haute qualité et élevé.

Technologie de culture, de plantation et d'entretien du raifort

Le raifort de jardin est une plante vivace, résistante à l'hiver et plutôt sans prétention. Il n'est pas difficile de le cultiver dans le jardin - un arrosage, un désherbage et un desserrage périodiques y contribueront.Néanmoins, afin d'obtenir une récolte abondante de rhizomes charnus avec un excellent goût riche, il convient de considérer certaines des particularités de la culture de cette culture.

Propriétés utiles de cette plante

Le raifort est cultivé depuis longtemps dans les jardins en Russie. Cette herbe de la famille du chou a de très grandes feuilles à tige droite et une racine épaisse et parfumée qui est traditionnellement utilisée pour la consommation humaine.

La patrie de cette plante est considérée comme les pays de la côte méditerranéenne. En Sibérie, ainsi que dans le Caucase, le raifort pousse à l'état sauvage.

Actuellement, dans la nature, on le trouve principalement dans des endroits très humides (au bord des plans d'eau). De plus, le raifort est cultivé avec succès dans de nombreuses parcelles de jardin.

Le goût piquant et épicé de la racine de cette plante sera utile pour préparer des sauces, des collations salées et des assaisonnements pour une variété de plats de viande et de poisson. Ses racines et ses jeunes feuilles sont indispensables pour préparer divers types de préparations vitaminées pour l'hiver.

Le jus de racine de raifort contient des quantités importantes de vitamines B, d'ascorbique et de niacine, de phytoncides, de carotène, de sels minéraux et de composés organiques, ainsi que de lysozyme, qui a une activité antimicrobienne.

Pendant longtemps, la racine de raifort est considérée comme l'un des agents antiscorbutiques les plus précieux. De plus, elle est connue pour son activité antitumorale, ainsi que pour ses propriétés d'antibiotique naturel.

Pendant la saison froide et lors de la propagation des infections, il est très utile de manger quotidiennement une petite quantité de raifort pour prévenir la grippe et le rhume.

L'odeur caractéristique et le goût brûlant spécifique du raifort sont dus à la teneur en huile de moutarde allyle dans toutes les parties de la plante. La racine de raifort a la capacité de stimuler l'appétit et de stimuler la sécrétion du suc gastrique, améliore la digestion et normalise le métabolisme.

De plus, les nombreuses propriétés curatives de cette plante (cholérétique, diurétique légère, anti-inflammatoire et expectorante) sont utilisées avec succès en médecine populaire à usage externe ou interne.

Le raifort aidera à éliminer la gueule de bois, il est utile dans le traitement du rhume, de la gastrite à faible acidité, des migraines, du diabète sucré, de l'hypertension légère, des douleurs articulaires et de la sciatique, des maladies de la peau et de nombreuses autres affections.

Cultiver du raifort

Le raifort est une plante vivace résistante au froid et à l'hiver, sans prétention à entretenir. À un endroit, il peut grandir jusqu'à dix ans. Néanmoins, les rhizomes juteux au goût riche et agréable poussent dans les jeunes plantes.

Le raifort peut être cultivé sur différents types de sols ; les sols légers et riches en humus (sol noir, limon suffisamment humide) sont les mieux adaptés pour cela.

Il convient de noter que le sol argileux lourd n'est pas la meilleure option à cet effet - poussant dans un tel endroit, le raifort se ramifie fortement (en outre, la récolte des racines est généralement difficile). De plus, sur sol trop léger et sec, le raifort donne sous forme de rhizomes ligneux coriaces au goût doux.

Dans le cas d'une humidité élevée du sol, ainsi que si la couche arable du sol est petite, cette plante peut être plantée sur des massifs. Le raifort pousse bien dans les zones bien éclairées ou légèrement ombragées et ne tolère pas très bien les endroits avec des ombres denses et constantes.

Lors de la planification de la culture du raifort, il convient de considérer qu'il est considéré comme une plante très sensible à l'alimentation biologique.

Comme pour les autres plantes-racines, le fumier, l'humus, la tourbe sont utilisés comme couche de finition (après leur introduction, il est nécessaire de creuser soigneusement le sol).

De plus, la fertilisation avec des engrais minéraux sera utile pour le raifort - les superphosphates, l'urée, le nitrate d'ammonium et le chlorure de potassium conviennent pour cela (certains d'entre eux peuvent être appliqués à l'automne lors du creusement du sol).

Vous pouvez obtenir de gros rhizomes de raifort juteux, droits et lisses à partir d'une plante annuelle ou bisannuelle. Cette plante se multiplie, en règle générale, à l'aide de boutures.

Après avoir attendu que les racines de raifort mûrissent, elles sont déterrées - généralement à la fin de l'automne (de plus, vous pouvez le faire au début du printemps).

Cette plante est peu exigeante vis-à-vis des intempéries et se distingue par une résistance importante au gel, tolère parfaitement les hivers rigoureux et même sans neige.

Préparation du matériel de plantation

Cette plante donne rarement des graines, se multipliant principalement de manière végétative. Les fleurs de raifort apparaissent au cours de la deuxième année de sa croissance, mais les fruits et les graines sont presque absents. Des boutures de 20 à 30 cm de long et d'au moins 1 cm d'épaisseur doivent être prélevées sur des plantes annuelles, en choisissant des racines saines et en enlevant les processus latéraux, les bourgeons et les branches.

Pour la plantation, vous pouvez également utiliser des tiges fines, sur lesquelles se trouve un bourgeon apical, une longue racine peut être coupée. Les boutures récoltées sont liées en grappes et placées dans une cave ou un sous-sol.

D'en haut, ils doivent être recouverts de sable sec ou de sciure de bois (pas trop humide, sinon les racines commenceront à germer avant même le printemps et elles doivent rester inchangées avant la plantation).

Avant la plantation, la tige doit être coupée (de haut en bas, de bas en oblique en diagonale). Au début du printemps, quelques semaines avant la plantation, le matériel de plantation doit être déplacé dans un endroit plus chaud et recouvert d'un chiffon humide ou une couche de tourbe doit être posée dessus. Vous pouvez également creuser les boutures dans le sol dans la serre ou dans des boîtes, en les plaçant obliquement avec une coupe oblique vers le bas.

Après la germination, le matériel de plantation doit être "aveugle" en peignant la plupart des bourgeons qui sont apparus dans la partie médiane des bourgeons avec une toile de jute ou une mitaine rigide. Cette mesure aidera à éviter les ramifications inutiles et à obtenir une bonne récolte.

Dans ce cas, les bourgeons doivent être laissés dans la partie inférieure de la bouture (les racines pousseront à partir de là), ainsi que les supérieurs (dont une rosette avec des feuilles se développera par la suite).

Plantation de raifort

Les boutures ainsi préparées peuvent être plantées en pleine terre. Avant cela, vous devez d'abord préparer le sol en le creusant sur une profondeur d'environ 30 cm et en y ajoutant du top dressing sous forme d'humus ou de compost, de cendre de bois et d'engrais minéraux. De plus, les lits doivent être arrosés.

Pour planter du raifort, la terre est la mieux adaptée après la culture de tomates, de concombres, de pommes de terre ou de légumineuses. Il convient de noter que le raifort doit être planté séparément des autres cultures - pour cela, vous pouvez prendre une place à distance (par exemple, près de la clôture). Le moment optimal pour planter cette plante en pleine terre est la mi-avril.

De plus, vous pouvez le planter en été ou en automne.

Les boutures sont plantées dans un sol meuble à l'aide d'un piquet de plantation - elle est insérée dans le sol à une inclinaison de 30 à 45 °, puis retirée et placée dans le trou résultant de la racine (en n'oubliant pas de s'assurer que la coupe oblique est placée à le fond).

Le bourgeon apical de la bouture doit être saupoudré de terre de 3 à 5 cm.À propos de la plantation, il est nécessaire de maintenir une distance entre les plantes d'au moins 30 cm, un espacement des rangs d'environ 70 cm - ainsi, il y aura plusieurs plantes par 1m2.

Après la plantation, le sol du jardin doit être compacté pour que les boutures s'enracinent plus rapidement.

Entretien et récolte du raifort

Le raifort est peu exigeant pour les conditions de croissance, vous n'aurez donc pas besoin de beaucoup de travail et de temps pour en prendre soin. Il suffit de désherber les mauvaises herbes à temps et d'ameublir périodiquement le sol. Vous ne devez pas non plus le laisser sécher, pendant la période sèche, vous devrez arroser les plantes.

Environ une semaine après la plantation des boutures de raifort, il est nécessaire d'ameublir le sol avec une houe de quelques centimètres de profondeur, après l'apparition des germes, la profondeur de desserrage doit être augmentée à 7-8 cm.Lorsque les jeunes plants de raifort atteignent une hauteur de 20 -25 cm, il faut ameublir soigneusement le sol à 10 cm de profondeur.

Un tel desserrage, ainsi que le buttage, doivent être effectués plusieurs fois pendant la saison de croissance du raifort.De plus, il est utile, une fois par mois, de le nourrir avec une solution nutritive à raison de 40-50 g d'engrais minéraux pour 10 litres d'eau.

Le raifort doit être arrosé par temps sec, en consommant 3 à 4 litres d'eau pour 1 m2 de lits.

Parfois, cette plante est affectée par des parasites sous forme d'oïdium ou de puces crucifères - pour les combattre, vous pouvez préparer une solution de pulvérisation (pour 10 litres d'eau, 100 g de poivron rouge moulu et 200 g de poudre de moutarde sèche sont nécessaires) . Chez les plantes bisannuelles et chez les plus anciennes, il faudra à l'avenir casser les pédoncules.

On pense qu'après que les feuilles inférieures de la plante jaunissent, vous pouvez commencer à récolter. Il est plus pratique de les sortir du sol avec une fourche de jardin.

Après l'avoir retiré du sol, il sera nécessaire de couper les feuilles de raifort et de dégager les racines des branches latérales pour récolter le matériel de plantation pour l'année suivante.

Les racines de raifort récoltées doivent être conservées dans une caisse et recouverte de sable, et conservées dans un endroit frais (cave ou sous-sol) à une température d'environ 2-3°C.

Comment prévenir la prolifération excessive de raifort

Lors de la récolte, il faut tenir compte du fait que les racines de cette plante laissées dans le sol pour l'année suivante peuvent pousser considérablement, ce qui rend difficile la rotation des cultures suivante.

Étant donné que le raifort a un système racinaire ramifié et se multiplie par voie végétative, se développant sans soins appropriés, après quelques années, il devient à peu près sauvage, passant d'une culture horticole à une mauvaise herbe.

Dans ce cas, le raifort est capable de se manifester comme une sorte de ravageur, se propageant largement dans les plates-bandes et noyant d'autres cultures. Pour éviter que cela ne se produise, vous devrez éclaircir les racines de raifort en temps opportun.

Il est plus pratique de le faire avec une fourche, car ils ne couperont pas les rhizomes (il faut garder à l'esprit que les petites racines coupées peuvent pousser dans une large mesure). Vous pouvez éliminer l'excès de raifort répandu dans le jardin en recouvrant la zone de plantes envahies par la végétation avec un matériau opaque comme un matériau de toiture dès le début du printemps - dans ce cas, après un certain temps, elles meurent par manque de lumière.

Pour éviter une croissance excessive des racines, avant de planter du raifort, certains jardiniers préparent spécialement un trou avec des murs imperméables fermés (par exemple, en contreplaqué), puis le remplissent de terre avec l'ajout d'un pansement supérieur. De plus, afin de limiter les rhizomes de raifort en répartition territoriale, vous pouvez utiliser une longue caisse en bois creusée dans le sol, sans fond, remplie de terre.

Certains artisans utilisent une "manche" en film polymère (jusqu'à 100 microns d'épaisseur) pour faire pousser du raifort. Pour cela, un sac étroit 4 à 5 fois plus large de diamètre à partir du plant placé dedans convient.

La poignée doit être placée dans le manchon de manière à ce que sa partie supérieure dépasse du film de 1 cm, la partie inférieure - de 2 cm. En outre, le manchon avec la poignée doit être placé horizontalement dans le sol (à une légère pente).

Le raifort planté selon cette technique se ramifie à peine, il est facile de l'enlever du sol, alors qu'il n'y aura pas de petites racines qui obstruent le sol dans la zone.

Raifort - photo

Cultiver du raifort - vidéo

Comment faire pousser du raifort: plantation et entretien

Certains résidents d'été s'inquiètent de la question: "Comment faire pousser du raifort?", D'autres - "Comment s'en débarrasser?" Les premiers louent ses qualités telles que la polyvalence et la simplicité, les seconds le détestent pour sa résistance à l'élevage. Cependant, selon la plupart des gens, la nourriture sans raifort est assez fade. Par conséquent, la culture de cette plante est justifiée.

Plante cultivée

Chacun de nous connaît la propriété du raifort de pousser fermement dans le sol, après quoi il est impossible d'y faire face. L'erreur la plus importante des propriétaires de parcelles avec des fourrés de raifort est de laisser sa reproduction suivre son cours. Il a fallu dès la première année de l'apparition d'un invité non invité dans le jardin pour récolter ses graines.

Le non-respect de cette règle simple a conduit au fait qu'il pousse là où il n'a pas été planté.Par conséquent, la question de savoir comment faire pousser correctement le raifort n'est pas si simple. Si la reproduction de cette plante cultivée est contrôlée, les semis non autorisés ne poseront aucun problème.

Le jardinier doit observer attentivement le développement de la plante. Aux premiers signes de maturation, les graines de raifort doivent être soigneusement collectées et détruites. D'une manière aussi simple, il est possible de l'empêcher de "s'installer" sur tout le site.

Application de raifort

Découvrir comment planter du raifort est intéressant pour ceux qui souhaitent l'utiliser comme assaisonnement. Cette plante est indispensable pour la récolte d'hiver. Il est utilisé pour préparer des collations épicées avec différents ingrédients. De plus, le raifort est un excellent médicament : il est couramment utilisé pour traiter les rhumes et comme diurétique. Il existe des recettes qui l'utilisent pour traiter les crises de rhumatisme.

On pense que le raifort mélangé avec du miel aide à faire face aux maladies du foie. Mais il n'y a pas que les feuilles et les racines qui sont utilisées en médecine traditionnelle. Les fleurs de raifort infusées de vodka peuvent aider à se débarrasser des nodules thyroïdiens. Les propriétés bénéfiques et les utilisations de cette plante sont au-delà de l'énumération.

Comment faire pousser du raifort

Vous pouvez facilement faire pousser cette plante utile dans le jardin et dans la pièce. Il se sent bien dans des conditions intérieures, si les conditions nécessaires sont créées et que le conteneur est d'un volume suffisant.

Répondant à la question de savoir comment faire pousser le raifort, il convient de mentionner qu'il s'enracine bien sur tous les types de sols, à l'exception des sols salins. La plante peut supporter des gelées de trente degrés à l'extérieur, mais a besoin de soleil et d'une humidité suffisante.

Atterrissage

Comment planter du raifort ? Il est nécessaire de faire une bouture du rhizome de la première année. Il vaut mieux arrêter le choix sur ceux qui ont une longueur d'environ 20 cm, et une épaisseur de 15 mm ou plus. Avant l'instillation, le milieu est essuyé avec de la toile de jute pour éliminer les bourgeons dormants.

Le schéma de plantation est le suivant: 60 × 30 cm Les boutures sont immergées dans des trous préparés à un angle de 30º. Les sommets doivent être enterrés à quelques centimètres dans le sol. La plantation est souhaitable de fin avril à début mai, mais le raifort s'enracine bien à d'autres moments.

La plante est sans prétention et ne nécessite quasiment aucun entretien, mais elle doit être protégée des parasites : chrysomèle du raifort, tenthrède du colza et altises des crucifères. Un mélange de poussière de tabac et de chaux aidera à les effrayer.

Les jardiniers s'intéressent à la façon de cultiver le raifort pour qu'il ne soit pas affecté par diverses maladies (rouille blanche et mildiou)? Si les plantes sont déjà endommagées, le feuillage doit être coupé et brûlé.

Lorsque les premiers signes de maladie sont détectés, préparez une solution de Bordeaux liquide (1%) et traitez le raifort avec. La pulvérisation peut être effectuée avec du kéfir fermenté dilué 10 fois avec de l'eau.

La procédure est répétée chaque semaine pendant un mois.

Katran

Après avoir appris à planter du raifort ordinaire, vous pouvez regarder d'autres variétés de cette plante. Plus de 20 variétés de la variété Katran sont connues, ce qui présente de nombreux avantages :

• N'a pas d'odeur piquante.
• Excellent goût.
• Augmentation de la jutosité.
• Teneur plus élevée en nutriments.
• Rendement plus élevé.
• Il ne s'étend pas sur le site en raison de la faible intensité de reproduction des graines.

Katran a une racine lisse et puissante, et son poids atteint 1 kg. Dans le raifort ordinaire, cette partie n'atteint que 100-150 g. Elle a une excellente qualité de conservation si elle est conservée dans un noyau de légumes.

Avec l'arrivée de l'hiver, les feuilles meurent. Au printemps, une rosette de feuilles apparaît à partir des racines qui ont bien hiverné en terre. En mai, les premières tiges poussent et le mois suivant, la plante fleurit.

Il est conseillé de déterrer les racines à la fin de l'automne. Une partie de la récolte peut être laissée en terre jusqu'à la fin de l'hiver, car le gel ne l'endommagera pas. Les jeunes plants sont plus souvent nourris. L'urée convient à cet effet. Les racines de katrana sont utilisées non seulement pour la mise en conserve, mais aussi pour la préparation de salades fraîches.

Avant de planter du raifort, il est conseillé de bien choisir son emplacement dans le jardin.Parce qu'il ne pourra pas le planter dans un nouvel endroit chaque année. Si vous surveillez de près le raifort et contrôlez sa reproduction, il ne deviendra pas un fardeau et une mauvaise herbe sur votre parcelle personnelle.

Plantation de raifort : quand, où et comment

Beaucoup de gens aiment le raifort pour son goût dans les assaisonnements et les teintures, l'okroshka et les cornichons. Les feuilles traitent les maladies, nettoient le corps, mais cette plante n'est pas populaire dans le jardin. Les jardiniers se demandent comment planter du raifort pour qu'il pousse en quantité suffisante et ne passe pas d'un bon médecin à une mauvaise herbe vicieuse.

Quand planter du raifort

Le raifort est tenace et peut se transformer en la pire des mauvaises herbes, vous ne devriez donc pas faire de cérémonie avec lui. Le raifort peut être planté du début du printemps à l'automne. La racine de raifort pousse dans le sol jusqu'à une profondeur de deux mètres et atteint 10 cm de diamètre.

Il donne des racines latérales. Il est impossible de se débarrasser du raifort qui pousse sur le site pendant de nombreuses années. Certains jardiniers ont creusé un trou de 2 mètres de profondeur où pousse le raifort, mais ils n'ont jamais atteint le bout de la racine.

Cette plante pousse même à partir d'un petit morceau laissé dans le sol.

La racine de raifort peut pousser sous terre et atteindre une grande taille

Si vous avez besoin d'une plante cultivée, pas d'une mauvaise herbe, cultivez le raifort comme une annuelle : plantez-le au printemps ou en automne et creusez-le complètement à l'âge d'un an au maximum. Il est important de prendre en compte les nuances suivantes :

• plantez tôt au printemps, dès que le sol dégèle, puis en été creusez des racines individuelles pour la préservation de la maison. Terminez les fouilles en octobre. Conserver les rhizomes dans une cave ou un réfrigérateur ;
• la plantation d'automne élimine le stockage hivernal du matériel de plantation. Immédiatement après avoir creusé les rhizomes, laissez les plus épais pour la nourriture, coupez les boutures des plus fines et replantez-les. Vous pouvez également planter des tiges vertes coupées. Il est conseillé de le faire un mois avant le début du froid, afin que le raifort ait le temps de prendre racine;
• le raifort est également planté en été, il prend racine, mais à l'automne, les rhizomes épais n'ont pas le temps de pousser. Il ne sera possible de récolter une récolte complète que pour l'été et l'automne prochains.

Choisir le bon endroit

Le raifort est une aubaine pour ceux qui ne savent pas quoi planter à l'ombre. La plante se sent bien à la fois dans un endroit ensoleillé et sous les cimes denses des arbres. Pour les besoins d'une famille, un lit de 1 mètre carré suffit.

La seule chose à craindre: oubliez le raifort, par exemple, sous une clôture ou un pin, et piétinez les jeunes plants encore, déterrez ou arrachez avec des mauvaises herbes.

Pour un raifort enraciné, même une attitude aussi négligente ne gâchera pas l'existence heureuse sur le site.

Le raifort est beau et sain si vous en prenez bien soin.

Le sol peut également être n'importe lequel, mais si vous voulez obtenir des racines juteuses et épaisses, alors plantez dans un sol fertile et meuble, désherbez, arrosez et nourrissez avec des engrais pour les racines.

Le raifort pousse bien dans un champ de pommes de terre, alors que sa présence n'affecte en rien le rendement des pommes de terre.

La rhubarbe et les herbes aromatiques sont également de bons voisins, mais le raifort ne doit pas être planté à côté de navets, de carottes, de tomates, de haricots et de fraises.

Méthodes de plantation

N'importe quelle taille de raifort peut être enterrée dans le sol, mais les directives de plantation sont les meilleures pour la culture et le contrôle de la croissance.

Utiliser la racine

1. Séparez les racines latérales minces (12-15 mm de diamètre) du rhizome, qui sera le matériel de plantation.
2. Divisez-les en boutures de 20-30 cm de long.Faites la coupe du bas à un angle aigu afin de ne pas confondre le haut et le bas en vue de la plantation.
3. Si la plantation est prévue au printemps, stockez les boutures dans une cave.

   Transférer dans une pièce lumineuse et chaude un mois avant la plantation. Recouvrir le milieu de 10 cm d'un matériau opaque pour éviter le réveil des bourgeons dans cette partie de la bouture et pour éviter une forte ramification latérale. Pour la plantation d'automne, sautez cette étape.

4. Laissez intacts le haut et le bas de 5 cm, et sur le reste (milieu), retirez les bourgeons en frottant la racine avec un chiffon dur.
5. Faites des rainures sur le lit de manière à ce que la distance entre les plantes soit de 30 cm et entre les rangs de 70 cm.
6. Placez les boutures dans le sol à un angle de 45 C, avec le haut à 5 cm de profondeur et l'extrémité inférieure à 10 cm de profondeur.
7. Saupoudrer de terre, verser, pailler.

La racine de raifort pousse dans le sol et atteint 10 cm de diamètre

Pour éviter que le raifort ne se répande dans le jardin, plantez les boutures dans un tonneau ou un seau creusé dans le sol. Le seau contiendra 3-4 boutures et dans le baril jusqu'à 5-7.

Hauts d'enracinement

C'est le moyen le plus simple. Lors du nettoyage du raifort, nous coupons et jetons les sommités vertes, mais c'est un excellent matériel de plantation. Il se compose généralement d'un petit morceau de racine (1 à 2 cm), de courts pétioles et d'un bourgeon de croissance. Faire une rainure de 5-7 cm de profondeur, étaler ces sommets à une distance de 10-15 cm, arroser et saupoudrer de terre.

: ajustement sûr et facile

Planter des graines

Le raifort en fleurs est une rareté dans les jardins cultivés, où chaque année il est dérangé : ils déterrent, coupent les feuilles, s'éclaircissent. Dans de telles conditions, les forces sont dépensées pour restaurer le feuillage et le système racinaire. Mais si vous laissez cette plante seule pendant 2-3 ans, il y a une chance de voir le raifort fleurir et même d'attendre que les graines mûrissent.

Le raifort appartient à la famille des crucifères, il fleurit donc de la même manière que le chou et les radis

Les graines de raifort sont rares en magasin, car dans toutes les régions, elles se multiplient par voie végétative. Vous pouvez acheter une racine sur le marché et la planter. De plus, il pousse dans presque tous les potagers. Le raifort disponible gratuitement parmi les mauvaises herbes dans les rues du secteur privé est un phénomène courant, sa racine est donc facile à obtenir.

Les graines de raifort sont beaucoup plus difficiles à obtenir que les racines.

Cultiver du raifort à partir de graines est une curiosité et une méthode rare, il n'y a donc presque aucun conseil. Si vous pouvez trouver des graines, suivez les instructions sur le sac.

Si vous en avez vous-même, essayez de les semer selon le principe des cultures résistantes au froid, c'est-à-dire avant l'hiver ou au début du printemps.

À en juger par le fait que le raifort appartient à la famille des crucifères, il ne devrait y avoir aucun problème de germination - il n'est pas nécessaire d'effectuer une préparation spéciale sous forme de stratification et de croissance à travers les semis.

En vente, vous pouvez trouver des graines de katran avec l'inscription "Version améliorée du raifort", mais ce n'est pas du raifort, mais une autre plante, bien que similaire.

Pour obtenir des plantations de raifort épais et juteux, vous devez en prendre soin et contrôler sa croissance. Si vous plantez et oubliez, la question de savoir comment faire pousser du raifort deviendra progressivement un problème: comment s'en débarrasser.

• Marina Volkova

Raifort: plantation et entretien en plein champ, poussant à partir de graines

Plante raifort (lat.Armoracia rusticana), ou alors Raifort, ou alors pays du raifort - une espèce de vivaces herbacées du genre Raifort de la famille des Crucifères, ou Chou.

Dans la nature, le raifort pousse dans toute l'Europe, dans le Caucase, en Sibérie, en choisissant des endroits humides le long des rives des rivières et des réservoirs, et en culture, il est cultivé dans le monde entier, même au Groenland. La tradition de manger des légumes au raifort remonte à l'Antiquité à Rome et en Grèce, mais les premières sources écrites qui mentionnent la plante remontent au 9ème siècle après JC.

- c'est à partir de cette époque que le raifort a commencé à être cultivé en Russie. Ils l'ont utilisé pour assaisonner les plats de viande et de poisson, l'ajouter à des cornichons faits maison et le râper en kvas. Et en Europe occidentale, en particulier en Allemagne, le raifort en tant que culture est revenu au XVIe siècle - les Allemands ont commencé à l'utiliser comme assaisonnement pour les plats, à l'ajouter au schnaps et à la bière.

Puis les Français, les Scandinaves, et après eux les Britanniques, qui l'appelaient le raifort, se sont intéressés au raifort. De plus, à cette époque, la plante n'était pas seulement un assaisonnement pour la nourriture et les boissons, mais était également utilisée comme un moyen efficace de médecine traditionnelle.

La récolte de racines de raifort est épaisse et charnue, la tige est droite, mais ramifiée, atteignant une hauteur de 50 à 150 cm.Les feuilles sont basales, très grandes, oblongues-ovales, crénelées, en forme de cœur à la base.

Les feuilles inférieures sont pennées séparées et les supérieures sont linéaires, entières.Les fleurs de la plante sont blanches, avec des pétales jusqu'à 6 mm de long. Les fruits sont des gousses gonflées, oblongues-ovales de 5 à 6 mm de long avec un motif nervuré sur les valves.

À l'intérieur des gousses se trouvent des nids avec quatre graines.

Le raifort est une plante étonnamment sans prétention, et si vous le plantez une fois sur votre site, ce sera pour toujours - cette culture vivace résistante à l'hiver se comporte de manière agressive, comme une vraie mauvaise herbe.

Toutes les parties de la plante contiennent une huile essentielle au goût et à l'arôme piquants. Le jus de racine de raifort contient de l'acide ascorbique, de la thiamine, de la riboflavine, du carotène, de l'amidon, des glucides, de l'huile grasse, des substances résineuses et des protéines de lysozyme, qui ont un effet antimicrobien.

La racine de raifort contient des sels minéraux de calcium, potassium, magnésium, soufre, phosphore, cuivre et fer.

Les propriétés curatives du raifort sont connues depuis longtemps en médecine : il améliore la fonction intestinale, possède des propriétés antiscorbutiques, cholérétiques et expectorantes, guérit les rhumes, les maladies du foie, gastro-intestinales et de la vessie, les rhumatismes et la goutte.

Dans cet article, nous vous expliquerons comment se déroule la culture du raifort en plein champ :

• - quand et comment planter du raifort ;
• - comment arroser le raifort ;
• - comment fertiliser le raifort ;
• - de quoi est malade le raifort ;
• - comment traiter le raifort contre les maladies et les ravageurs;
• - quand creuser le raifort ;
• - comment se passe la plantation de raifort d'hiver;
• - comment conserver le raifort jusqu'à la prochaine récolte.

Planter du raifort en pleine terre

Quand planter du raifort en pleine terre

Le raifort peut être planté en avril et même à la fin du mois de mars chaud - cette plante résistante à l'hiver n'a pas peur des coups de froid ou des gelées. Réservez une petite zone ensoleillée pour le raifort près de la clôture.

Le raifort se propage par voie végétative - par bouturage, c'est-à-dire par des parties d'une plante-racine. Vous pouvez bien sûr essayer la méthode de reproduction générative, car les graines de raifort ne sont pas rares, mais la culture du raifort à partir de graines n'a pas gagné en popularité parmi les jardiniers amateurs en raison de la complexité du processus.

Terre de raifort

Le sol pour le raifort a besoin de fertile. La culture pousse mieux dans le loam, le sol noir et le loam sableux, mais si vous ajustez les sols argileux en fonction des goûts de la plante, vous pouvez également y faire pousser une récolte décente.

Pour ce faire, à l'automne, du fumier (10-12 kg par m²), de la tourbe et du sable sont introduits dans l'argile pour le creusement, et au printemps - des engrais minéraux à raison de 30 g de sel de potassium, de superphosphate et de nitrate d'ammonium par 1 m².

Si vous allez cultiver du raifort sur ses sols préférés, des engrais organiques doivent être appliqués sous la culture précédente - céréales ou légumineuses.

Comment planter du raifort en pleine terre

Les boutures de raifort sont récoltées à l'automne lors de la récolte et stockées dans un sous-sol ou une cave dans du sable sec ou de la sciure de bois. Vous pouvez préparer des boutures au printemps, mais vous devez avoir le temps de le faire avant que les feuilles n'apparaissent.

Une semaine et demie à deux semaines avant la plantation, les racines sont retirées de la cave et conservées dans un endroit chaud, recouvertes d'un linge humide, en attendant que les bourgeons germent.

Avant la plantation, des processus latéraux jusqu'à 25 cm de long et jusqu'à 12 mm de diamètre sont coupés de la racine principale, de longues boutures sont coupées en morceaux, rendant la coupe supérieure horizontale et la coupe inférieure oblique, après quoi elles sont plantées sur un lit de jardin, en plaçant 4 à 6 boutures sur un mètre carré à une distance de 30 à 40 cm les unes des autres avec un espacement des rangs de 65 à 70 cm.

Si vous avez besoin d'une bonne récolte de racines régulières, épluchez la partie médiane de la bouture avec un chiffon grossier des bourgeons avant de planter, en les gardant uniquement en haut pour la formation des feuilles et en bas pour la repousse des racines. Si vous plantez du raifort afin d'obtenir du matériel de plantation, n'enlevez pas les bourgeons germés - la plante-racine deviendra ramifiée et donnera de nombreuses boutures.

La plantation de raifort en pleine terre s'effectue sous un angle: la partie supérieure ne doit être approfondie que de 5 cm et la partie inférieure - de 10. De petits morceaux de racines peuvent être utilisés pour la culture du raifort - environ 8 de long et pas plus de 2,5 cm d'épaisseur, mais ils sont situés horizontalement dans le sol, gardant tous les bourgeons.

Planter du raifort avant l'hiver

La plantation de raifort à l'automne s'effectue de la même manière qu'au printemps. Il est préférable de planter du raifort dans des endroits où poussent des pommes de terre et des tomates, avant de planter quels engrais organiques ont été introduits dans le sol. Le site est débarrassé des résidus végétaux et des mauvaises herbes, après quoi des boutures de raifort préparées sont plantées. Le meilleur moment pour la plantation d'automne est la mi-octobre.

Soin au raifort

Comment faire pousser du raifort

Dès que les pousses de raifort apparaissent, elles doivent être éclaircies sans pitié, ne laissant que les pousses les plus fortes. En juillet, vous devez enlever les branches latérales sur les racines, pour lesquelles les plantes sont excavées et les 25 cm supérieurs de la racine sont libérés des racines latérales. Après le traitement, le rhizome est à nouveau recouvert de terre, tassé et arrosé afin qu'il n'y ait pas de vide dans le sol autour des racines.

Le reste des soins au raifort consiste à arroser, ameublir le sol, désherber le site, protéger contre les maladies et les ravageurs.

Arroser le raifort

Le raifort doit être arrosé régulièrement tout au long de la saison de croissance. La consommation d'eau est d'environ 10 à 20 litres d'eau pour 1 m² de jardin. Soyez particulièrement prudent à cet égard pendant les saisons sèches. Si l'été est marqué par des précipitations, il sera alors possible de ne pas arroser le raifort, car l'engorgement entraîne la pourriture des racines et, par conséquent, une perte de rendement.

Alimentation au raifort

La première alimentation de raifort avec un engrais minéral complexe à raison de 5 g de nitrate d'ammonium, 8 g de superphosphate et 5 g de sel de potassium par m² est réalisée après l'apparition des premières feuilles. S'il vous semble que le raifort ne se développe pas assez rapidement, arrosez-le 2-3 semaines après la première tétée avec une solution de molène (1:10).

Ravageurs et maladies du raifort

Le raifort est beaucoup plus résistant aux maladies que les autres cultures de chou. Dans des conditions défavorables et de mauvais soins, il peut être affecté par la pourriture blanche, le lin, le verticillium et la mosaïque. Parmi les parasites du raifort, les puces crucifères, les punaises du colza et les coléoptères, les punaises du chou et les mites sont dangereuses.

Traitement du raifort

Les maladies virales sont incurables, par conséquent, les plantes affectées par la mosaïque doivent être enlevées et éliminées, comme les spécimens atteints de flétrissement verticillaire.

Quant à la leucorrhée et la pourriture blanche, ce sont des maladies fongiques dont les agents responsables peuvent être détruits à un stade précoce du développement de la maladie par traitement avec des préparations contenant du cuivre - bouillie bordelaise, sulfate de cuivre, Oxyhom, Tiovit Jet et le aimer.

Dans la lutte contre les insectes ravageurs, des techniques agricoles sont utilisées (respect de la rotation des cultures, désherbage, destruction des résidus végétaux et creusement profond du site après récolte), ainsi que le traitement des plantes avec des insecticides - Aktellik, Foxim dans le cas des altises et punaises de lit, Tsimbush, Etaphos ou Zolon dans le cas de l'altise et de la teigne. Le dernier traitement du raifort avec des produits chimiques est effectué au plus tard trois semaines avant la récolte.

Cependant, rappelons-nous encore une fois que les maladies et les parasites affectent, en règle générale, les plantes faibles et négligées, et qu'avec de bons soins et une bonne adhérence à la technologie agricole, votre raifort n'a pas peur des maladies ou des parasites.

Nettoyage et stockage du raifort

Les feuilles de raifort commencent à être coupées en août - elles sont utilisées comme épice pour mariner les concombres, les tomates et d'autres légumes. Essayez de ne pas couper toutes les feuilles d'une plante, car leur absence empêchera la racine de se développer. Les feuilles sont coupées à une hauteur de 10-15 cm de la surface du site afin de ne pas endommager les jeunes feuilles et le bourgeon apical.

La récolte de masse des plantes-racines commence dans la troisième décade d'octobre ou au début de novembre, avant le début du gel, lorsque les feuilles de raifort jaunissent et commencent à se dessécher. Si vous avez planté de grosses boutures, la récolte du raifort se fait l'année de la plantation. Si les boutures étaient petites, les bonnes racines ne mûriront que l'année suivante.

Avant la récolte, les feuilles de raifort sont coupées, la racine est creusée avec une pelle et enlevée. Essayez de ne pas laisser les plus petites racines dans le sol, sinon elles se transformeront en une mauvaise herbe l'année prochaine.

Les racines creusées doivent être immédiatement transférées dans une pièce fraîche, nettoyées du sol et des branches latérales, lubrifiées à l'iode, séchées dans un endroit chaud avec une bonne ventilation pendant une journée.

Ensuite, une couche de terre est versée dans des caisses en bois, sur lesquelles le raifort est disposé en rangées afin que les racines ne se touchent pas. Chaque rangée de plantes-racines est saupoudrée d'une couche de sable propre. Ils stockent des boîtes de raifort au sous-sol ou à la cave.

Si vous n'avez pas de pièce appropriée, conservez le raifort au réfrigérateur, mais vous pouvez y mettre des racines ne dépassant pas 30 cm, chacune devant être enveloppée dans une pellicule plastique, en y faisant plusieurs petits trous pour la ventilation. Le raifort peut être conservé dans un bac à légumes du réfrigérateur pendant environ trois semaines et au congélateur jusqu'à six mois, mais pour cela, il doit être nettoyé, coupé en cubes, éliminé l'humidité et plié dans un sac en plastique.

Le raifort est également conservé sous forme séchée. Il est coupé en tranches, disposé en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et placé dans un four préchauffé à 60 ºC pendant une heure et demie.

Lorsque le raifort sèche et durcit, il est moulu dans un moulin à café, moulu avec une râpe ou pilé dans un mortier, versé dans un récipient en verre ou en porcelaine et recouvert d'un couvercle.

Si nécessaire, la poudre est trempée dans l'eau et utilisée comme indiqué. Le raifort séché se conserve jusqu'à 2 ans.

Vous pouvez également conserver le raifort dans une marinade.

Pour ce faire, des racines bien lavées et pelées à raison de 1 kg sont broyées dans un hachoir à viande ou sur une râpe, bien placées dans un bocal en verre pré-stérilisé et versées avec de la marinade: ajoutez une cuillère à soupe de sucre et de sel à 250 ml d'eau bouillante, puis, en retirant du feu, versez 125 ml de vinaigre de cidre de pomme à 6% dans de l'eau bouillante. Le vinaigre peut être remplacé par une cuillère à soupe d'acide citrique. Après avoir versé le raifort avec la marinade bouillante, le pot est enroulé avec un couvercle en métal stérile. Sous cette forme, le raifort peut se conserver plusieurs années.

Types et variétés de raifort

Les meilleures variétés de raifort sont :

• – Atlas (ou Sauvage) - une variété de mi-saison résistante à l'humidité, à la sécheresse et au gel avec un rhizome de 20 à 50 cm de long, 4-5 cm de diamètre et pesant 190 à 380 g, avec une pulpe blanc laiteux dense et peu juteuse ;
• – Valkovsky - une variété tardive, résistante aux moucherons et aux maladies des crucifères, avec une racine cylindrique jaunâtre de 50-60 cm de long, 2-3 cm de diamètre et un poids moyen d'environ 150 g ;
• – Souzdal - une variété à racines régulières jusqu'à 30 cm de long et environ 3 cm de diamètre, sans branches latérales, à pulpe juteuse et « maléfique » ;
• – Tolpoukhovsky - variété tardive avec des racines de 25 à 35 cm de long et pesant de 65 à 250 g.

En plus de celles décrites, de telles variétés de raifort pour terrain découvert sont connues sous le nom de Riga, Jelgavsky, letton, Rostovsky, Volkovsky, Marune, Boris Eltsine et autres.

La plante katran résistante à l'hiver, sans prétention et nutritive, qui n'est pas une variété de raifort, mais qui lui est apparentée, est également cultivée en culture. Le katran a également des propriétés médicinales, il est aussi riche en vitamines et minéraux que le raifort, cependant, malheureusement, il n'est pas si bien connu.

Mais le katran n'a pas cet inconvénient, à cause duquel les jardiniers ne veulent parfois pas faire pousser du raifort sur leur parcelle - il, avec les mêmes qualités positives que le raifort, n'obstrue pas le jardin avec ses pousses de racines. Les feuilles du katran sont grandes, de couleur vert clair avec une teinte bleue.

Ils sont utilisés bouillis comme accompagnement pour les plats de viande et de poisson.

Comment faire pousser du raifort à la campagne : trucs et astuces pour les débutants

Le raifort est une plante merveilleuse et sans prétention qui sera utile non seulement pour la conservation des préparations pour l'hiver, mais aussi comme assaisonnement utile pour les plats de tous les jours. De plus, le raifort fait un excellent assaisonnement pour les entrées, ou une boisson alcoolisée. Mais comment cultivez-vous cette plante sur votre site ? Nous comprendrons les subtilités de l'affaire dans l'article.

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• Un peu sur la plante
• Cultiver du raifort dans le pays
• Comment planter correctement le raifort

Un peu sur la plante

Le plus souvent, le raifort pousse involontairement dans les chalets d'été. Personne ne l'assied ni ne s'occupe de lui. Mais, lorsque vient la période des légumes roulants pour l'hiver, c'est cette plante qui pousse séparément qui est utile. Le raifort appartient aux plantes vivaces résistantes au gel, dans lesquelles le système d'écorce est bien développé.

C'est elle qui est particulièrement précieuse : les racines contiennent une grande quantité de sels de potassium, de vitamine C, d'huiles essentielles, de calcium, qui lui confèrent une odeur si spécifique et un goût piquant piquant.

Vous ne devriez pas planter de raifort dans le jardin, pour une famille moyenne, 2 à 5 buissons vous suffiront, rien de plus. Tout le monde pourra cultiver le raifort, cette plante n'a pas besoin de connaissances et de compétences particulières. Par conséquent, si vous décidez de cultiver du raifort dans votre jardin, n'hésitez pas à vous lancer dans cette activité. Et nous examinerons toutes les nuances nécessaires plus loin dans l'article.

Cultiver du raifort dans le pays

Il y a plusieurs points importants à connaître avant de planter une plante. Le lieu de culture du raifort doit être choisi avec soin.

Un site où rien n'a grandi au cours des dernières années est le mieux adapté pour cela. Cela peut être un coin ou le bord du site.

Si cela n'est pas possible, plantez une plante avec des cultures qui libèrent le sol de sa présence tôt.

Préparation du sol

Il vaut mieux privilégier le sol, qui est le plus fertile. Dans les endroits où le sol est argileux et compacté, les plantes sortiront sèches et très dures. Aussi, avant de planter, il vaut mieux fertiliser le terrain, le déterrer et l'arroser abondamment. Ce n'est que dans ce cas que le sol sera préparé de manière optimale pour la plantation de raifort.

Choisissez une zone de plantation qui sera éclairée au maximum par le soleil. Le raifort aime le soleil, et si cela ne suffit pas, la plante cessera tout simplement de pousser. Après la plantation, la plante n'a pas besoin d'être entretenue. Si vous essayez de participer d'une manière ou d'une autre à la croissance de la plante, elle sera fragile et petite. La meilleure option est de laisser le raifort seul et de ne pas le toucher.

Le raifort appartient aux plantes vivaces, mais vous pouvez le cultiver au même endroit pendant 3 ans maximum, car après cette période, la plante devient ligneuse et moins savoureuse. Comme vous pouvez le voir, les règles de plantation et d'entretien sont extrêmement simples, même ceux qui n'ont jamais été impliqués dans la plantation et la culture de légumes peuvent y faire face.

Comment planter correctement le raifort

La plante est plantée à l'aide de rhizomes spéciaux, qui sont récoltés à l'automne. Les boutures de 12 à 15 cm de long sont considérées comme les plus réussies et ne dépassent pas 1 cm d'épaisseur.De plus, vous pouvez planter des rhizomes, forts et persistants, qui ont été obtenus en coupant à l'automne.

Pour que le raifort de votre site donne la meilleure récolte possible, il est important de bien les préparer pour la plantation. Si vous avez un temps limité et que vous n'avez tout simplement pas le temps d'effectuer de telles procédures, rien de terrible ne se produira. Mais il est tout de même recommandé de faire certaines manipulations avant d'atterrir :

1. Retirez les bourgeons en excès des boutures, en ne laissant que 2 bourgeons inférieurs, à partir desquels le système racinaire se formera, et 2 bourgeons supérieurs, à partir desquels les verts commenceront à pousser.
2. Creusez de petites dépressions pour que seulement quelques cm de bouture restent au-dessus du sol, le reste est sous terre. Ainsi, la profondeur approximative de la fosse devrait être d'environ 12 à 14 cm.
3. Le raifort doit être planté à un angle de 45 degrés, il est donc accepté et pousse mieux.
4. Si vous prévoyez de planter plus de 2 buissons, gardez un espacement de 40x60, ce qui est considéré comme optimal pour une croissance et un développement normaux des plantes.

Les soins après la plantation de raifort sont assez simples - arrosez périodiquement la plante et desserrez le sol, donnant ainsi de l'oxygène au système racinaire. Il est important d'éliminer à temps les mauvaises herbes qui apparaissent entre les buissons. Ils peuvent provoquer des maladies ou endommager les racines.

Mais, même si vous ne faites pas ce qui précède, vous obtiendrez toujours une excellente récolte de raifort, ce qui est suffisant à la fois pour la conservation et la préparation de sauces aromatiques et épicées. Le raifort est une plante sans prétention qui poussera et portera des fruits même sans soins. Mais, si vous suivez les règles simples décrites ci-dessus, vous obtiendrez un excellent résultat.

sur la façon de cultiver le raifort dans le pays:

Très souvent, les jardiniers demandent comment se débarrasser du raifort dans le jardin pour toujours, comment le surmonter, et peu de gens s'intéressent à la façon dont il doit être correctement cultivé. Mais grâce à cela, vous pouvez éviter d'encombrer le site, et ne pas gaspiller d'énergie à combattre la plante omniprésente. Tout sur la culture du raifort en plein champ et sur son entretien, lisez la suite.

Comment faire pousser du raifort en extérieur

Malgré le fait que le raifort soit une plante vivace, il est plus correct de le cultiver comme culture annuelle.

Cependant, pour les maraîchers amateurs débutants et ceux qui cultivent le raifort à la manière du vieux grand-père, il pousse depuis de nombreuses années au même endroit, généralement au fond du jardin, quelque part près de la clôture. Chaque année à l'automne, il est partiellement déterré, en choisissant les plus gros rhizomes adaptés à la transformation. Et les petites racines, arrachées ou coupées à la pelle, sont généralement laissées, donc, au printemps, de nombreuses pousses apparaissent qui obstruent le site.

Non seulement de telles plantes ne peuvent pas donner une récolte normale en automne, mais elles oppriment et déplacent également d'autres plantes cultivées.

Le raifort se comporte tout à fait différemment lorsqu'il est cultivé dans une culture annuelle. La « lutte contre le raifort » doit donc commencer par la préparation du sol.

Lieu et sol

Pour le raifort, un sol léger, sableux ou limoneux est le plus approprié, mais riche en humus et, de plus, bien rempli de matière organique. Avant la plantation, le sol est creusé profondément (de 30 à 35 cm) et de l'humus doit être ajouté.

La culture ne peut être semée après l'introduction du fumier que la deuxième ou la troisième année.

Le raifort provient d'endroits au climat très rigoureux, il tolère parfaitement les gelées de 20-25 degrés, et au printemps - des gelées jusqu'à -8… -10 ° C même après la repousse des feuilles.

Le raifort peut donc être cultivé presque partout, mais il se développe mieux et donne de bons rendements dans les régions aux hivers relativement doux et aux étés assez humides.

À des températures élevées (28–35 ° C), la croissance et le développement des feuilles s'arrêtent, elles grossissent et meurent. Par conséquent, dans les régions méridionales de la Russie, il est préférable de planter du raifort dans les allées du jardin, de l'arroser régulièrement et abondamment. , et effectuer une fertilisation liquide. Ensuite, la culture pousse mieux et donne une bonne récolte. Cependant, beaucoup dépend aussi des caractéristiques de la variété.

Types et variétés de raifort

Les travaux de sélection du raifort ont commencé assez récemment, à moins, bien sûr, de compter la sélection paysanne à partir de clones locaux depuis de nombreuses années. Ainsi, déjà au siècle dernier, les variétés locales sont devenues populaires et se sont généralisées: Souzdal, Koursk, Rostov. Et maintenant, les jardiniers plantent des variétés dérivées de formes et de populations locales. Parmi les variétés de reproduction, les suivantes sont populaires:

Variété Atlant. Zoné en Sibérie et en Extrême-Orient. Les feuilles sont vert foncé avec des plaques jusqu'à 85 cm de long et jusqu'à 20 cm de large. Racine blanche jusqu'à 25 cm de long, jusqu'à 5 cm de diamètre et pesant 400-500 g. La collecte totale de racines alimentaires dans le cadre des pratiques agricoles normales est généralement de 2 kg par 1 m2.

Variété Volkovsky. La maturation tardive, de la plantation des boutures à la mort des feuilles, prend généralement 190-200 jours. Les feuilles vert foncé ont de petites plaques de 25 à 30 cm de long et de 12 à 15 cm de large ; la racine est jaunâtre avec une pulpe blanche, sa longueur peut atteindre 0,5 à 0,6 m et son diamètre est de 3 à 3,5 cm.Le rendement est de 1,5 à 1,7 kg / m2.

La variété est Souzdal. Largement distribué à l'est et au nord de Moscou. Feuilles vert foncé, longueur du limbe 75 cm, largeur 25 cm, longueur des racines comestibles 40–45 cm, diamètre jusqu'à 3–3,5 cm.La chair est blanche. Il faut 150 à 160 jours entre la plantation des boutures et la mort des feuilles (dans la région de Moscou), le rendement moyen est de 1,7 à 1,8 kg / m2.

Dans la région de la Terre non noire, en particulier dans sa partie nord-ouest, on cultive des variétés de raifort bien connues - Jelgavsky et Valmiersky, qui se distinguent par des rendements élevés et une bonne qualité.

À propos des méthodes de culture du raifort

Le raifort peut être cultivé par graines, mais il est beaucoup plus facile de le faire pousser à partir de morceaux de racines appelés boutures, qui sont achetés dans des magasins spécialisés au printemps.

Propagation du raifort par bouturage

Pour la plantation, prenez des "boutures" - des segments de pousses souterraines de 25 à 30 cm de long et d'au moins 1 cm de diamètre. Planter des boutures courtes (8 à 10 cm) revient à joncher délibérément la zone, et elles n'ont toujours pas de la pleine récolte l'obtenir.

Les boutures sont généralement récoltées à l'automne, lorsque le raifort est creusé, et si le site a déjà été creusé en profondeur et rempli d'engrais, en octobre, elles peuvent être plantées immédiatement. S'ils n'ont pas eu le temps de bien préparer le sol, la plantation est reportée au printemps, et les boutures, ficelées en bottes, sont stockées au sous-sol, comme des carottes ou du persil, dans du sable ou de la tourbe.

Au printemps, des boutures fraîchement creusées peuvent également être utilisées pour la plantation. C'est ce qui se fait habituellement dans les régions du nord.

Préparation du raifort pour la plantation en pleine terre

Pour que les boutures de raifort poussent et prennent racine plus rapidement, elles sont prégermées. Pour ce faire, à l'avance, deux semaines avant de les débarquer :

1. Placé dans une pièce assez chaude.
2. Arrosé avec une faible solution d'engrais (superphosphate, nitrate d'ammonium et sulfate de potassium dans un rapport de 5: 4: 3).
3. Conserver à une température de 15-17°C.

Dans le même temps, le développement du bourgeon apical est accéléré et les bourgeons dormants se réveillent sur toute la longueur de la bouture et commencent à pousser. Cela favorise la repousse des racines latérales, qui, cependant, ne sont pas nécessaires pour obtenir une bonne récolte, elles sont donc immédiatement éliminées à l'aide de ce que l'on appelle "l'essuyage" des boutures avant la plantation.

Habituellement, les bourgeons qui ont commencé à pousser sont essuyés avec de la toile de jute, ne laissant que la partie supérieure des boutures (1-2 cm du haut, où les feuilles pousseront) et la plus basse (2-3 cm, d'où les racines croître).

Une telle préparation des boutures ne donne de bons résultats que lorsque les deux tiers des bourgeons latéraux se sont déjà réveillés et ont commencé à pousser: ce n'est qu'à cette condition qu'ils peuvent être "effacés" et qu'à partir de ces boutures, des racines épaisses et à part entière se développent. Et les racines latérales sont simplement coupées avec un couteau tranchant.

Comment planter du raifort au printemps

Les boutures de raifort ne sont pas plantées verticalement, mais avec une certaine inclinaison - environ à un angle de 30 ° par rapport à la surface du sol et à une profondeur telle que seul le haut de la bouture dépasse.

La plantation inclinée facilite alors grandement le secondaire et tout aussi obligatoire que celui réalisé avant plantation, en nettoyant les rhizomes des racines latérales. Cela se fait en été, fin juin - début juillet. Le sol est retiré des plantes, les racines latérales sont coupées et les rhizomes sont à nouveau recouverts de terre.

Les plants de raifort sont plantés à une distance de 30 à 35 cm les uns des autres. Puis planter abondamment, en plusieurs étapes, arroser.

Après 3-4 semaines, des pousses se forment sur chaque bouture, des feuilles puissantes poussent et des racines fortes se développent. La racine principale gagne rapidement en masse et son diamètre augmente de 3 à 4 fois. Surtout l'ancienne tige pousse lorsque les plantes sont arrosées avec des solutions nutritives et que le sol est régulièrement ameubli.

Soin du raifort en plein champ : abreuvement, alimentation

Le top dressing commence peu de temps après l'enracinement des boutures. En fait, le raifort ne peut pas du tout être arrosé avec de l'eau pure, en le remplaçant par une molène diluée dans de l'eau 30 à 35 fois, ou par une solution à 0,05% de nitrate d'ammonium (5 g de nitrate sont dilués dans 10 litres d'eau, de préférence de pluie , rivière ou étang).

La dernière fois que les plantes sont nourries en septembre, et uniquement avec des engrais au phosphore et à la potasse.

Récolter

En octobre-novembre, tout le raifort est déterré, en sélectionnant soigneusement toutes les racines du sol, y compris les petites, et les stocke dans du sable humide dans un sous-sol froid. Là, ils sont bien conservés pendant plusieurs mois, si la température ne dépasse pas 2 à 3 ° C.Les petites racines, y compris celles coupées lors de l'effeuillage en été, peuvent également être conservées et utilisées lors du décapage des concombres et des tomates.