Plantation et entretien de carottes en plein champ en Sibérie

Les conditions météorologiques sibériennes compliquent grandement le processus de croissance de nombreuses cultures maraîchères. Les jardiniers d'une telle région doivent faire beaucoup d'efforts pour obtenir une bonne récolte de leurs légumes préférés. Bien que les habitants de ces régions climatiques « dures » se soient depuis longtemps adaptés aux caractéristiques naturelles locales et parviennent à cultiver bon nombre des cultures que nous connaissons.

Un légume très répandu la culture est la carotte. Il est également cultivé en Sibérie. De plus, de nombreuses variétés et hybrides de ce légume sain s'adaptent bien aux climats froids, ils sont donc cultivés avec succès même en pleine terre de la région sibérienne.

Mais pour cela, vous devez savoir comment le cultiver correctement en Sibérie. Quel est le meilleur moment pour planter et quelles variétés choisir ? Toutes ces questions se trouvent dans cet article.

Caractéristiques sibériennes de la culture des carottes

Ce légume n'est pas considéré comme une plante très calorifique. Ses graines germent même à +4 degrés, et à 20-30 °C, elle pousse normalement. Même les jeunes pousses de carottes peuvent supporter de légères gelées sans conséquences particulièrement désastreuses, les conditions sibériennes sont donc tout à fait adaptées à la culture de ce légume sain et savoureux.

La couleur et la taille du fruit sont affectées par une température trop basse ou trop élevée... La couleur de la racine pâlit, et la croissance ralentit considérablement si la température est supérieure à 25 degrés. À basse température, le fruit perd de son attrait et devient maladroit, et la couleur devient moins saturée.

La sélection de graines de bonne qualité est très importante pour les conditions sibériennes. Les petites graines ont une petite quantité de nutriments essentiels qui aident la plante à former des racines après le semis. Jusqu'à ce que le système racinaire soit formé, la graine utilise ses propres nutriments.Et seulement lorsque les racines apparaissent, la plante commence à recevoir les nutriments nécessaires du sol.

Dans la région sibérienne, la période de germination est légèrement plus longue que dans les espaces ouverts du sud. Par conséquent, pour germer, les graines ont besoin de plus de nutriments. Il n'est pas recommandé de les planter trop profondément dans des conditions sibériennes.

Les longs hivers compliquent également la tâche. Par conséquent, le moment du débarquement vous devez choisir très soigneusement pour que le gel nouvellement retourné ne détruise pas les graines. Bien que les jardiniers expérimentés parviennent à faire pousser avec beaucoup de succès dans la région sibérienne, non seulement des céréales et des légumes populaires, mais même des melons et des pastèques qui aiment la chaleur. Par conséquent, faire pousser des carottes ne semble pas une tâche si impossible.

Caractéristiques bénéfiques

Il convient de noter les avantages incroyables des carottes pour la santé. Par conséquent, il n'est pas surprenant qu'il soit utilisé pour préparer une grande variété de plats. Ils l'utilisent frais, cuit, en conserve et cuit au four. Et beaucoup de gens congèlent des carottes déjà râpées. Bien que ce ne soit pas la base du menu du jour, presque aucun plat ne peut se passer de ce légume sain.

La demande de carottes en cuisine est due à sa teneur élevée en vitamines et minéraux. Beaucoup de gens savent que les carottes sont très utiles pour la vision, car elles sont saturées de vitamine "A". Il est également riche en bêta-carotène, iode et calcium.

Variétés adaptées à la Sibérie

De nombreux hybrides et variétés de carottes se sentent assez à l'aise dans les conditions climatiques de la Sibérie. Selon la période de maturation, les variétés de carottes sont divisées en trois types principaux:

• Maturation précoce - période de maturation 80-100 jours.
• Mi-saison - après 100-125 jours, vous pouvez récolter les fruits.
• Tardive - la maturation complète se produit en au moins 120 jours.

Les variétés tardives ou de mi-saison sont bien adaptées à la région sibérienne. De toute la variété des variétés de carottes particulièrement résistantes aux conditions « dures » du nord et en même temps à haut rendement, on peut distinguer :

Variété "Nantes"

Ce type de carotte appartient aux espèces de mi-saison. Dans l'été chaud vous pouvez récolter dès trois mois après la levée des premières pousses. Vous pouvez semer les graines au début du printemps ou en hiver. Avec un stockage approprié, ces carottes sont conservées jusqu'au printemps, pratiquement sans perdre leur excellent goût.

Variété "Losinoostrovskaya 13"

Variété de mi-saison dont les fruits mûrissent trois mois après les premières pousses. Les carottes ont une forme régulière et belle. Les fruits sont croustillants et juteux. Les graines peuvent être plantées au printemps ou à l'automne. La longueur du fruit est de 13 à 15 centimètres et le poids peut atteindre 160 grammes. Cette variété de carottes a une bonne capacité à stocker du bêta-carotène en hiver. Par conséquent, si un légume est stocké pendant un certain temps, il devient alors encore plus utile. Les carottes ont une longue durée de conservation et un goût très agréable.

Variété "Nastyona-douce"

C'est une variété de mi-saison à haut rendement. Les fruits mûrs peuvent être récoltés cent jours après la germination. Les semis peuvent commencer en mai. Les carottes poussent très bien en pleine terre. Les graines sont enterrées à une faible profondeur (environ 2 centimètres). Les fruits sont sucrés et juteux, ils sont donc bien adaptés à la consommation fraîche ou au jus.

Variété "Dayana"

C'est aussi une carotte de mi-saison dont les fruits peuvent être récoltés 100 jours après les premières pousses. Le rendement de cette variété est assez élevé et les fruits juteux ont un goût sucré. Le légume se conserve très bien en hiver. Cette carotte est consommée fraîche, et également soumise à un traitement thermique.

Quand les carottes sont plantées en Sibérie

Les carottes en Sibérie peuvent être plantées au printemps ou en automne. Le choix du moment de la plantation dépend du jardinier lui-même, à savoir quand il veut récolter. Pour la maturation précoce d'un légume, vous devez planter des graines avant le début de l'hiver.Cependant, il convient de noter que ces carottes perdront très rapidement leur fraîcheur et ne conviennent pas à la conservation hivernale. Les racines plantées en hiver sont généralement consommées fraîches après la récolte. Mais la plantation d'automne a ses propres avantages, qui sont les suivants:

• Résistance aux maladies.
• Maturation rapide des fruits.
• Assez grandes tailles de plantes-racines.
• Il n'est pas nécessaire de faire tremper et sécher les graines.
• Processus de semis simplifié.

Les carottes plantées au printemps ont une durée de conservation beaucoup plus longue et restent savoureuses et juteuses jusqu'au printemps. Bien que cette méthode d'atterrissage ait ses inconvénients, à savoir :

• Les graines doivent être traitées en plusieurs étapes avant le semis.
• Dans le processus de maturation des carottes, vous devez lutter activement contre les mauvaises herbes.

Les semis de printemps en Sibérie commencent début avril. Et afin de faciliter la tâche de prendre soin des lits, ils se débarrassent d'abord des mauvaises herbes. Il est conseillé de commencer cette procédure immédiatement après la fonte des neiges. Le lit préparé pour planter des graines est recouvert d'une pellicule de plastique transparente afin que les mauvaises herbes germent rapidement, puis elles sont impitoyablement détruites.

Après cela, le lit est recouvert d'un film sombre, qui est retiré immédiatement avant de planter les carottes. De plus, le sol doit être ameubli et vous pouvez commencer à semer des graines. Pour ce faire, ils doivent être placés dans des sillons peu profonds, arrosés et enterrés en tassant légèrement le sol. Cette fois, vous avez besoin d'un film blanc pour couvrir le sol. Ce processus de plantation facilite l'entretien ultérieur des plates-bandes, car l'apparition de mauvaises herbes sera considérablement réduite.

Pour la plantation d'automne, vous devez sélectionner les variétés de carottes appropriées. Le sac de graines indique généralement à quelle plantation le contenu est destiné. Habituellement, les semis d'automne se font à partir de la mi-novembre. Et si vous le faites plus tôt, les carottes germeront avant l'arrivée du froid et gèleront simplement à l'avenir. Par conséquent, plus de graines sont semées pour l'assurance à l'automne qu'au printemps.

Les semis de printemps et d'automne diffèrent également par les méthodes de traitement des graines de carotte. En automne, ils sont plantés à sec sans procédures préparatoires. Au printemps, en parallèle, il faut travailler un peu pour débarrasser les graines des huiles essentielles, après quoi elles sont séchées.

Préparation des semences

Il faut savoir que les carottes mettent du temps à germer, et accélérer ce processus les graines sont trempées ou germées. Pour bien préparer les graines de carottes pour la plantation, vous devez procéder comme suit :

Sélection mécanique des semences

Les graines doivent être placées dans de l'eau tiède puis bien mélangées. Les graines inappropriées flotteront après un certain temps. Ensuite, l'excès d'eau est drainé du récipient et les graines doivent rester dans l'eau pendant un autre jour, après quoi elles doivent être séchées et peuvent être semées.

Traitement thermique des graines

Cette procédure augmentera la germination et détruira en même temps les infections et les maladies possibles. Les graines sont placées dans de l'eau chaude (environ 50 degrés) dans un sac de gaze, puis retirées, refroidies à l'eau courante et séchées.

Le bouillonnement des graines

Pendant 24 heures, les graines sont conservées dans de l'eau chaude saturée d'oxygène. Puis pendant 20 minutes, il est gravé dans une solution de manganèse, lavé à l'eau et séché.

Nous traitons les graines avec des stimulants de croissance

Pour cela, les graines sont trempées dans des solutions de préparations spéciales. Souvent utilisés sont tels que:

• Humate de sodium.
• Fitosporine.

Préparation du sol

Pour les carottes, il est recommandé de choisir des zones non ombragées, car c'est un légume qui aime la lumière. Pour obtenir une bonne récolte, il faut beaucoup de lumière.

Les carottes n'aiment pas les sols trop humides... Le sol doit être fertile et meuble. Si la densité du sol est élevée, les fruits poussent fortement ramifiés et tordus. Un sol insuffisamment meuble peut être creusé en y ajoutant de la tourbe ou de la sciure de bois.

Comme engrais, du compost, de la tourbe ou de l'humus sont ajoutés au sol. Les engrais minéraux et organiques pour l'alimentation sont sélectionnés en fonction de la composition et de la fertilité du sol.

Soins de la carotte

Dans le processus d'entretien des carottes, un arrosage opportun, un ameublissement régulier du sol et un pansement supérieur sont nécessaires. N'oubliez pas les parasites, qui doivent être détruits sans pitié.

Après l'apparition des jeunes pousses, les carottes doivent être éclaircies et ameublies le sol, ce qui est souhaitable après la pluie ou simplement en humidifiant le sol. Pour exclure la formation d'une croûte de sol, un paillage avec de la tourbe est effectué. Les carottes ne tolèrent pas bien la sécheresse, le sol doit donc être humide, mais avec modération.

Pendant la formation de la croissance de la plante-racine elle-même, la plante a plus que jamais besoin d'un arrosage régulier. Par temps chaud, arrosez les carottes au moins 3 fois par semaine, mais l'arrosage est déconseillé. Au fur et à mesure que les racines poussent il faudra plus d'eau, mais la régularité des arrosages dans ce cas doit être réduite.

Comme vous pouvez le voir, il est assez simple de déterminer le moment de planter des carottes en Sibérie. L'essentiel est de choisir une variété appropriée, ainsi que de prendre en compte les conditions météorologiques de la région. Et rappelez-vous que la plantation d'automne des graines doit être effectuée avant le début des gelées, afin que les plantes n'aient pas le temps de germer avant l'arrivée de l'hiver, sinon elles mourront. Et pour la plantation de printemps, vous devez choisir un moment où la menace du gel est complètement passée.

Si vous suivez ces règles simples, vous obtiendrez une récolte élevée et savoureuse, même dans les conditions "dures" de la Sibérie.

> Comment bien faire pousser des carottes à la campagne ? La plantation, les secrets du soin et de la récolte des tubercules !

Bouyanov Oleg

Boulevard Riabikova, 50 Irkoutsk Russie 664043

+7 (902) 546-81-72

Date : 04 octobre 2016 ||

Rubrique : Vie à la campagne et potager

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Bonjour les amis. Aujourd'hui, j'ai décidé de vous parler de la culture des carottes oranges. Je l'ai orange, mais de quelle couleur est-il chez toi ?

Dans cet article, vous apprendrez comment le planter, de quelles conditions il a besoin pour de bons rendements. Bien sûr, je parlerai aussi du départ : comment l'arroser, comment le nourrir. Comment préparer les graines pour la plantation, comment obtenir une récolte abondante. Comment et quand récolter cette culture.

Les carottes sont un légume-racine populaire que l'on trouve dans de nombreuses zones suburbaines. Familier à tout le monde depuis l'enfance, les parterres soignés avec des queues vertes de carottes sortant du sol sont devenus une partie intégrante de l'agriculture maraîchère russe.

Cependant, il n'est pas facile d'obtenir une bonne récolte de ce légume, il existe de nombreuses règles à respecter pendant l'été.

La récompense de votre attention sera une grande quantité de légumes-racines gros et sains qui peuvent être utilisés pour faire de la purée de pommes de terre, des jus de fruits, des salades et d'autres plats.

Conseils de culture.

Comment faire pousser des carottes en banlieue ? Voici quelques conseils importants pour vous aider à faire pousser beaucoup de délicieuses carottes.

• Cette culture a besoin de suffisamment de soleil, alors choisissez des zones ouvertes pour la plantation.
• N'oubliez pas la rotation des cultures, car placer les lits au même endroit épuisera le sol.

Vous ne pouvez pas planter de carottes là où des plantes telles que le persil, l'aneth, le céleri ont été cultivées. Et ici tomates, concombres, pommes de terre seront de bons prédécesseurs pour elle.

• De bonnes carottes peuvent être cultivées à partir de graines de qualité, mais le moment de leur semis est important. Lorsque vous choisissez une variété, étudiez attentivement toutes les informations la concernant, car le temps de maturation des fruits en dépend.
• Pour obtenir des carottes précoces, plantez des variétés à maturation précoce au début du printemps. Dans ce cas, les travaux de semis peuvent être effectués après le réchauffement de la couche supérieure de la terre.
• Si vous souhaitez conserver la récolte longtemps, choisissez une variété avec une longue période de maturation, mais elle ne peut être semée qu'avec l'arrivée d'un temps toujours chaud.

Préparation des semences pour la plantation.

Il est possible de semer la graine directement en pleine terre sans préparation, mais il est préférable de préparer les graines pour la plantation.

1. À la maison, il est nécessaire de trier les graines et d'éliminer les spécimens endommagés et petits.
2. Remplissez une bonne graine d'eau tiède, rincez-la de l'excès de poussière.
3. Ensuite, placez-les sur un linge humide et laissez-les tels quels pendant quelques jours. L'espace de stockage doit être chaud et exempt de courants d'air.

En quelques jours, les graines commenceront à germer, les plus petites racines apparaîtront. Maintenant, ils peuvent être plantés dans le jardin.

Atterrissage.

Il existe plusieurs façons de planter des graines de carotte. Vous pouvez en choisir un ou les alterner et en planter un nouveau chaque année.

En plein champ, faites de petits sillons de 2 cm de profondeur et arrosez abondamment le sol. Cela devrait être fait lorsque le temps chaud est établi dans votre région et que la menace d'une forte baisse de température est passée.

Par exemple, dans la région de Moscou, les premières variétés de carottes peuvent être plantées fin avril. Mais en Sibérie, il est préférable de semer les graines en mai. Je vous ai déjà parlé de notre schéma de plantation de cette plante-racine dans l'un des articles précédents.

Comment prendre soin des carottes.

Prendre soin des carottes nécessite également une certaine habileté. Il est nécessaire d'éclaircir les plants, de les arroser correctement et d'ajouter des nutriments supplémentaires au lit de jardin. Et prenez soin de vous protéger des insectes nuisibles.

Les carottes ne doivent être cultivées que sur un sol fertile. Il est également nécessaire de désherber régulièrement les plates-bandes, de les débarrasser des mauvaises herbes, d'ameublir le sol et de surveiller le niveau d'humidité.

Il est important de savoir que la formation de fissures et de croûtes à la surface du sol affecte négativement le développement des fruits - ils sont déformés. Il est donc impossible de se passer du travail du sol.

Éclaircissage des semis.

L'éclaircissage est une procédure nécessaire pour ceux qui souhaitent faire pousser de bonnes carottes. Une fois que les plantes acquièrent les premières feuilles, la distance entre elles est portée à 3 cm, en supprimant les semis petits et faibles.

Arrosage.

Les carottes douces ne sont reçues que par les jardiniers qui ne ménagent aucun effort pour fertiliser et arroser les cultures maraîchères. Le manque d'eau provoque l'amertume des tubercules, leur flétrissement et leur détérioration.

L'irrigation est importante à réaliser correctement à tous les stades de développement des plantes en fonction de la taille des légumes. Par exemple, si la carotte est grosse, le parterre est arrosé abondamment afin que 30 cm de terre soient humidifiés.

Selon la météo, les plantations sont arrosées à partir de 2 fois par semaine. N'oubliez pas que les plantes ont besoin de liquide, surtout par temps chaud.

Top dressing.

Les carottes réagissent également positivement à l'alimentation. Pour la première fois, les engrais sont appliqués 3 semaines après la levée des germes, puis peu avant la récolte.

• À ces fins, les engrais organiques conviennent: solution crottes de poulet ou molène, aussi bien que frêne de bois.
• Vous pouvez saturer les plantes urée et nitrate de potassium, mais tous les additifs doivent être dilués avec beaucoup d'eau tiède.

De la mouche de la carotte.

Dans le pays, même les plantes fortes sont menacées par la mouche de la carotte. Un signe de dommages causés par les ravageurs aux carottes est la présence de feuilles tordues.

Vous pouvez réduire le risque d'attaque d'insectes en éclaircissant régulièrement les plantations, en arrosant correctement.

Sinon, seuls les médicaments industriels permettront de faire face au fléau.

Comment obtenir une récolte abondante ?

Le secret d'une récolte abondante de carottes est d'arroser les lits avec de la levure. Cet engrais nutritif est sûr, abordable et extrêmement efficace.

1. Dissoudre 1 kg de produit dans 5 litres d'eau, puis laisser au chaud pendant 2 jours.
2. Placez le mélange obtenu dans une grande quantité d'eau et utilisez-le pour arroser les légumes.
3. Vous pouvez l'utiliser deux fois par été.

Grâce à ce régime, vous pouvez obtenir des carottes très savoureuses. Vous pouvez en faire de nombreux plats sains et savoureux. par exemple la salade des hommes au poivre.

Quand cueillir les carottes ?

Quand récolter les carottes ? Cela dépend de la variété, qui peut être précoce, moyenne ou tardive. Laissez-vous également guider par les conditions météorologiques, en fonction du taux de précipitation, les racines peuvent être retirées du sol plus tôt ou la collecte peut être reportée indéfiniment.

Dans la région de Moscou, les carottes sont le plus souvent récoltées en septembre.Une manipulation appropriée de la récolte garantit un stockage à long terme et un excellent goût.

1. Avec une diminution de la température et l'apparition des premières gelées, les plantes-racines cessent de pousser, le risque de leur défaite par la pourriture grise augmente. Par conséquent, il est préférable de déterrer les légumes avant la mi-septembre.
2. Cependant, il n'est pas recommandé de retirer les fruits du jardin tôt, car ils n'auront pas le temps d'accumuler une grande quantité de nutriments et ne seront pas stockés longtemps.
3. Les carottes précoces sont récoltées par les résidents d'été au milieu de l'été; elles conviennent pour faire des salades et manger fraîches. Il est conseillé de le manger immédiatement après la récolte, sinon il perdra son goût sucré et sa couleur vive.

Combien de kg de carottes peut-on faire pousser sur cent mètres carrés ? On sait que les jardiniers expérimentés récoltent en moyenne 10 kg de légumes du jardin.

Comment ramasser les carottes ?

Les plantes-racines doivent être récoltées manuellement, à l'exclusion de leurs dommages mécaniques. Tenez le fruit d'une main et tirez sur le dessus avec l'autre.

Vous ne devez pas laisser les légumes avec des feuilles pendant longtemps, car la masse verte extrait une partie des nutriments du légume et réduit sa durée de conservation. Par conséquent, taillez les sommets immédiatement après la récolte.

C'est tout. Nous aimons beaucoup cette plante-racine, alors nous la cultivons chaque année. Tout l'hiver, il nous régale dans diverses gourmandises, comme d'autres tubercules. Ce légume racine orange est toujours le bienvenu chez nous.

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La carotte fait partie de ces légumes sans lesquels il est difficile d'imaginer un potager. Même si le propriétaire dispose d'une toute petite parcelle de terrain, il y aura certainement une place dessus pour ce légume vitaminé. Les conditions climatiques de la Sibérie n'interféreront pas avec ce désir. Pour obtenir une bonne récolte de carottes, chaque jardinier doit connaître les règles de base pour planter et entretenir une plante.

Choisir le bon moment pour planter des carottes

Les jardiniers sibériens expérimentés savent parfaitement quand planter des carottes. Deux saisons conviennent pour planter un légume : le printemps et l'automne. Les deux options ont leurs propres avantages et inconvénients.

Les avantages de planter des carottes en automne par rapport au printemps :

1. Gain de temps grâce à l'absence de procédures de trempage et de séchage des graines ;
2. Les carottes semées en automne deviennent plus grosses que les carottes de printemps;
3. Les fruits sont très résistants aux maladies ;
4. La plantation d'automne est destinée à une récolte plus précoce.

Mais avant de faire votre choix vers cette option, vous devez tenir compte du fait que ces carottes ne sont absolument pas soumises au stockage.

Avantages de la plantation de printemps :

1. Possibilité de stocker des plantes racines;
2. Teneur élevée en vitamines dans les carottes;

Défauts:

1. La nécessité d'une préparation préalable des graines avant la plantation ;
2. Difficulté d'entretien causée par beaucoup de mauvaises herbes.

Si, après avoir soigneusement analysé les facteurs ci-dessus, vous privilégiez toujours la première option, assurez-vous de prendre en compte les principes de base de la plantation sibérienne de carottes à cette période de l'année.

Plantation d'automne

Il est nécessaire de choisir les variétés de carottes destinées à la plantation d'hiver. Aussi, faites particulièrement attention à l'heure exacte de semis. La période la plus favorable à ces fins est considérée comme la mi-novembre. En plantant des graines à ce moment-là, vous pouvez éviter la germination du matériel de plantation avant la date prévue. Afin d'être prudent et de ne pas être perdu, il est recommandé de planter plus de graines qu'au printemps.

Avant de commencer à semer des carottes, vous devez nourrir le sol avec des engrais minéraux. Le sel de potassium (10 grammes) et les superphosphates (20-24 grammes) sont idéaux à ces fins. Une attention particulière doit être portée à l'endroit où les graines sont semées. Il n'est pas recommandé de planter des carottes au même endroit deux fois de suite. Ce sera beaucoup mieux pour la récolte si vous plantez le matériel de plantation où poussaient auparavant des concombres, des pommes de terre ou des oignons.

Le sol sur lequel les carottes vont bientôt pousser ne doit pas être acide.Sinon, il doit être enrichi avec de la cendre de bois ou de la sciure de bois. Une procédure aussi simple peut augmenter considérablement le relâchement des ressources foncières.

Un bon propriétaire n'oublie jamais les secrets de la culture des carottes, à savoir :

1. Avant de semer des carottes, vous devez vous assurer que le matériel de plantation est sec;
2. Les fosses d'atterrissage ne doivent pas être inférieures à 5 centimètres;
3. Les graines déjà plantées doivent être recouvertes de terre chaude préparée et de sable;
4. En hiver, assurez-vous que les plates-bandes de carottes sont généreusement saupoudrées de neige poudreuse;
5. La récolte doit être effectuée au plus tard en juin.

Plantation de printemps

Malgré le fait que les semis de printemps ne produisent pas de fruits aussi gros que les semis d'automne, ils sont encore plus typiques de la Sibérie. Un tel atterrissage, en principe, ne diffère pas de manière significative de celui d'automne. La différence est que les graines nécessitent une préparation et un séchage soigneux.

La procédure de semis peut commencer en avril. Disposez les graines aussi uniformément que possible. Pour ce faire, ils peuvent être mélangés avec du sable ou de la sciure de bois. De plus, pour plus de commodité, les résidents d'été collent le matériel de plantation sur une bande de papier avec une pâte. Cette option de plantation peut considérablement vous faire gagner du temps, et en plus, il y aura beaucoup moins de mauvaises herbes.

Variétés de carottes optimales pour le climat de la Sibérie

Le climat particulier de cette région ne permet pas "d'accélérer" beaucoup le choix d'une variété de carotte. Il existe des variétés spéciales de carottes à cultiver en Sibérie :

1. Altaï raccourci... Ces carottes sont bonnes à manger à la fois crues et transformées. Les fruits d'une telle plante ne sont pas de grande taille, seulement 80 à 120 grammes, mais ils peuvent être conservés longtemps. Cette variété est plus adaptée à la plantation de printemps;
2. Nastena est douce ... Le semis de cette variété se fait mieux en mai. Il est recommandé pour presser le jus, car il a un goût riche et sucré ;
3. Dayana... Cette variété de carotte est plus adaptée à la plantation d'hiver. Ces carottes se distinguent par un rendement élevé et la taille des fruits. Convient pour préparer des aliments pour bébé en raison de son goût sucré ;
4. Variété "Reine d'Automne"... Convient pour la plantation d'automne et de printemps. Les fruits se distinguent par une couleur rouge-orange et une surface uniforme. Convient à la fois à la consommation brute et au stockage à long terme avec traitement ultérieur.

Conseils de campagne pour les carottes - vidéo

La carotte, dont la plantation et l'entretien en plein champ nécessitent la mise en œuvre de certaines mesures agrotechniques, est une culture à petites graines de la famille Umbrella. Originaire d'Afghanistan, où poussent encore aujourd'hui le plus grand nombre d'espèces de plantes-racines, il est arrivé en Europe aux X-XIIIe siècles.

Types et variétés de carottes

La diversité du genre est divisée en 2 variétés - carottes sauvages et semis, utilisées dans le secteur agricole. Les carottes culturelles, à leur tour, comprennent 2 types de variétés - l'alimentation et la table.

Parmi les variétés les plus populaires, sur lesquelles les sélectionneurs travaillent constamment, se distinguent les suivantes :

• "Alyonka" est une variété précoce avec une période de maturation de 50 jours après la germination. Les racines d'orange jusqu'à 15 cm de long ont un poids moyen d'environ 145 g.
• "Tushon" est une variété à maturation précoce utilisée pour l'alimentation 60-65 jours après la germination. La masse du tubercule est de 150 g avec une longueur de 20 cm.
• "Nantes" est une variété de mi-saison, représentée par des racines cylindriques à pointe émoussée pesant jusqu'à 165 g, qui conviennent à la fois à l'alimentation et à la conservation.
• "Vitaminnaya" - une caractéristique de cette culture de racines à mi-maturation est une concentration élevée de carotène, un bon goût et ne craque pas.
• "Queen of Autumn" est une variété de mi-saison, dont les racines sont excellentes pour un stockage à long terme.
• "Flakke" est une variété de mi-saison montrant d'excellents rendements même sur sol lourd.
• "Mo" est une variété tardive avec de bons rendements qui peuvent être conservés tout l'hiver. Excellent goût et jutosité.

Carottes: caractéristiques de culture

Les carottes n'ont pas peur du froid, mais elles ne supportent pas l'ombre.

Lorsque vous cultivez un représentant du parapluie, il convient de prendre en compte les caractéristiques suivantes:

• régularité du relief sur le site;
• composition du sol;
• la profondeur de creuser les lits;
• éclairage lumineux;
• arrosage abondant;
• respect de la rotation des cultures;
• mise en œuvre rapide des mesures de protection.

Semer avec des graines en pleine terre

Pour obtenir une bonne récolte, avant de commencer à semer des graines dans des plates-bandes, il est nécessaire d'étudier la technologie agricole de la culture des cultures, à partir de la phase initiale - le semis.

Sélection du site et préparation des lits

Les carottes présentent les meilleures performances de récolte dans les zones plates et bien éclairées, où l'an dernier étaient cultivées des cultures de morelle (tomates, pommes de terre), de citrouilles (concombres, courgettes), ainsi que d'ail, d'oignons et de choux. Si des cultures à petites graines (aneth, fenouil, carottes) poussaient sur le site, vous ne devriez pas vous y arrêter en raison de la pauvreté du sol et du risque d'infection par des organismes nuisibles spécialisés qui se sont accumulés dans le sol. La culture de racines atteint sa taille maximale sur des sols légers et meubles avec une bonne couche fertile.

Le sol est préparé pour les semis de printemps en automne :

1. La zone sélectionnée est creusée à une profondeur de 30 cm.
2. Pour creuser, les engrais sont appliqués sous forme de 15 g de superphosphate, 15 g de sulfate de potassium, 20 g de nitrate d'ammonium et 2-3 kg d'humus pour 1 m².
3. Avec l'arrivée du printemps, le site est hersé au râteau.

Attention! Si vous ne creusez que la couche superficielle du sol (jusqu'à 20 cm), les racines deviendront tordues et laides.

Comment et quand semer ?

Les carottes sont plantées au printemps à la mi-avril, lorsque le sol se réchauffe à 4-6 ° C.

Cependant, en fonction des caractéristiques du site et de la variété choisie, le calendrier peut fluctuer :

• Les variétés de mi-saison et tardives sont semées de fin avril au 10 mai.
• Sur les sols légers, le semis est autorisé jusqu'à la fin du printemps.
• Dans les régions du sud, où le sol se réchauffe plus tôt, le placement des graines en pleine terre peut être effectué dans la seconde quinzaine de mars.

On sait que de bonnes graines sont la clé d'un rendement élevé.

Pour obtenir des semis sains, vous devez respecter l'algorithme de semis suivant :

1. Les graines sont enveloppées dans un tissu et placées dans de l'eau chauffée à 50 °C pendant 20 minutes, après quoi elles sont refroidies pendant plusieurs minutes dans de l'eau froide.
2. Les rainures sont préparées avec une profondeur de 2 cm avec une distance de 30 cm.
3. La distance entre les graines est maintenue à moins de 2-3 cm.
4. Après avoir planté la graine, les lits sont paillés pour éviter la formation de croûtes.

Vous pouvez simplifier la procédure de préparation des graines : elles sont enterrées dans un tissu dense dans un sol frais et humide 10 jours avant le semis.

Sur une note ! Les carottes sont des cultures résistantes au froid et peuvent facilement tolérer des gelées jusqu'à -4°C.

Planter des carottes à l'automne, avant l'hiver

Le semis Podwinter, qui permet de récolter la culture 14 jours plus tôt que d'habitude, n'est autorisé que pour les variétés précoces, et s'effectue en sol léger fin octobre selon le schéma suivant :

1. Le sol est préparé 20 jours avant le semis.
2. Après le semis, les planches sont paillées avec une couche de tourbe de 3 cm d'épaisseur.
3. Avec l'arrivée du printemps, un film est tendu sur le site, qui est retiré lorsque des pousses apparaissent.

Carottes : entretien extérieur et arrosage adéquat

La culture réussie d'un légume-racine riche en vitamines nécessite la mise en œuvre de certaines mesures de soins.

Amincissement et desserrage

Avec un semis dense, après la formation d'une paire de vraies feuilles dans les plantules, un éclaircissage est effectué, à la suite duquel un intervalle de 2-3 cm doit être obtenu entre les spécimens.La deuxième fois que les cultures sont éclaircies après la formation de deux paires de feuilles. Le résultat de la procédure est la distance entre les semis de 4 à 6 cm.En même temps que l'éclaircissage, le sol est ameubli et débarrassé des mauvaises herbes.

Conseils! Pour plus de commodité, il est préférable de tirer à travers les lits après humidification.

Arrosage

Une hydratation rapide, effectuée chaque semaine, est la clé du développement complet de la plante et de la formation de grandes racines juteuses.

Lors de l'arrosage, afin de ne pas en faire trop, mais aussi de ne pas trop sécher le sol, vous devez respecter les recommandations:

• Dans les premières semaines après le semis, les planches sont humidifiées à raison de 3 litres pour 1 m2.
• Lorsque la distance entre les spécimens augmente à 5 cm, la consommation d'eau augmente à 10 litres par 1 m2.
• Après le développement de sommités denses, qui indiquent le début de la croissance des racines, le volume de liquide d'irrigation atteint 20 litres par 1 m2.
• 1,5 mois avant la récolte, le volume et la fréquence d'humidité sont progressivement réduits.

Top dressing

Pendant la saison de croissance, les carottes sont nourries deux fois (après la deuxième éclaircie et au début de la croissance des racines) à l'aide d'une solution préparée à partir de 400 g de cendre de bois, 10 g de nitroammophoska, 20 g de nitrate de potassium et 15 g de superphosphate par 10 litres d'eau.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Les carottes sont susceptibles d'être endommagées par des organismes nuisibles. Parmi les maladies, le danger est le phomosis, la bactériose, la septoriose, la pourriture grise, blanche, rouge.

Pour éviter leur développement, vous devez :

• effectuer un traitement des semences avant le semis, dans lequel les agents pathogènes sont détruits;
• limiter l'introduction d'engrais azotés qui stimulent le développement de la pourriture grise et blanche pendant le stockage ;
• ne pas nourrir les carottes avec du fumier qui provoque le développement de la pourriture rouge.

Parmi les parasites sur le représentant du parapluie, on note la mouche de la carotte, la pelle d'hiver, le ver fil-de-fer et les limaces, qui doivent être traités:

• mécaniquement - dans le cas des gastéropodes ;
• méthode chimique.

La mouche de la carotte est hygrophile, il est donc préférable de semer dans des lits ouverts, loin des plans d'eau. Les infusions de camomille la font fuir.

Récolte et stockage des récoltes

La récolte s'effectue en plusieurs étapes :

• Au cours de la seconde moitié de l'été, les racines sont arrachées pour se nourrir et les variétés hâtives et mi-saison sont récoltées.
• Fin septembre, la récolte des variétés tardives destinées au stockage de longue durée est effectuée.

Les plantes-racines sont récoltées par une journée sèche et chaude selon le schéma suivant:

1. Les carottes sont arrachées du sol léger par les fanes ou déterrées à la fourche dans le cas des sols lourds.
2. Les légumes extraits sont triés.
3. Dans les cultures de racines saines, les sommets sont taillés, après quoi ils sont placés sous un couvert.
4. Après quelques jours, la récolte est envoyée en stockage.

Pour le stockage, des boîtes sont utilisées, qui sont abaissées dans le sous-sol ou la cave, où les plantes-racines dans des conteneurs sont saupoudrées de sable ou de sciure de bois.

Les nuances de la croissance dans la région de Moscou, en Sibérie

Deux paramètres principaux dépendent de la zone climatique de culture :

• le moment du semis des graines en pleine terre;
• sélection variétale.

Dans la région de Moscou, des variétés de différentes périodes de maturation sont cultivées et les graines sont semées de la seconde moitié d'avril à la fin du printemps, tandis que pour la Sibérie au climat plus froid, la gamme de variétés est plutôt limitée et se résume à plusieurs mi - ceux de la saison - par exemple, "Nantskaya", "Vitaminnaya". Le reste de la technique de culture des carottes n'est pas différent.

Ainsi, connaissant les nuances de la culture des carottes, même un jardinier novice pourra atteindre des taux élevés lors de la récolte d'un légume vitaminé.