Plantation et entretien d'oreilles de lapin au poivre en plein champ

Le poivre est une culture assez exigeante, et vous ne pouvez obtenir une récolte qu'avec des soins appropriés. Les jardiniers expérimentés obtiennent d'excellents résultats sans problème, mais les débutants ont souvent des difficultés à cultiver du poivre. Il arrive souvent que des buissons forts et sains donnent 2-3 fruits de mauvaise qualité ou que les ovaires tombent sans raison apparente. Mais vous voulez vraiment ramasser des poivrons dans des seaux, pour qu'ils soient juteux, gros, parfumés ! En fait, il n'est pas si difficile d'obtenir une bonne récolte, il vous suffit d'étudier attentivement plusieurs règles importantes de la technologie agricole de cette merveilleuse culture.

Les secrets de la culture du poivre

Sélection de variétés

Poivron. Sélection de variétés

Lorsque vous envisagez de cultiver des poivrons en plein champ, vous devez tout d'abord choisir la bonne variété. La saison de croissance du poivre est très longue, et même dans les variétés précoces, les premiers fruits mûrissent 100 jours après la germination. Par conséquent, pour avoir le temps d'obtenir une récolte, vous devez faire attention uniquement aux variétés précoces et de mi-saison. De plus, vous devez tenir compte des particularités climatiques de votre région. Par exemple, dans le sud du pays, des poivrons de différentes périodes de maturation sont cultivés avec succès, car les conditions y sont les plus favorables, et dans les régions du nord et de l'est, les meilleurs résultats sont principalement obtenus par des variétés à maturation précoce résistantes au froid.

Poivre bulgare : sélection de variétés

La forme et la taille du fruit sont également importantes. Pour la farce et la mise en conserve, il vaut la peine de choisir des variétés à petits fruits en forme de cône; pour la consommation fraîche, les gros fruits cuboïdes à paroi épaisse conviennent mieux.

Poivron à paroi épaisse

Si vous allez cultiver des poivrons pour la vente, regardez de plus près les hybrides d'élevage hollandais : ils sont résistants au froid, mûrissent tôt et à l'amiable, ils sont moins souvent affectés par les maladies.

Il est difficile pour un jardinier débutant de comprendre l'abondance des variétés, voici donc les plus populaires et les plus fiables :

• variétés précoces résistantes au froid - Eroshka, Funtik, Yunga, Sorvanets, Cornet, Smile;
• variétés précoces à haut rendement - Ivanhoe, Marinkin Yazychok, Bonus, Coupon;

  Ivanhoé

• variétés de mi-saison - Atlant, Bogatyr, Orange King, California miracle;
• hybrides productifs - Gemini F1, Claudio F1, Salamander F1;

  Claudio F1

• variétés de piments forts - Adjika, jaune hongrois, bouquet Fiery, Ogonyok, Superchili.

  Piment fort - jaune hongrois

Préparation du chantier

Vous devez choisir et préparer un site pour le poivre à l'automne. Un sol bien préparé est une garantie d'une croissance et d'une fructification normales des plantes pour l'année suivante. L'endroit idéal est les lits du côté sud de la maison ou les dépendances, qui sont à l'ombre légère l'après-midi. Cet arrangement offre une protection contre le vent et les brûlures des feuilles lors de la chaleur de juillet. Les poivrons ne doivent pas être plantés là où des tomates, des pommes de terre, des aubergines et d'autres cultures de solanacées ont poussé au cours des trois années précédentes. Les meilleurs prédécesseurs du poivre sont considérés comme les légumineuses et les cultures de citrouilles, le chou, les melons et les engrais verts.

Préparer un lit pour le poivre

Le sol pour le poivre doit être neutre ou légèrement acide. Dans les plates-bandes au sol acide, les plantes s'enracinent longtemps après la transplantation, se développent mal, ne fleurissent presque pas et ne portent pas de fruits.

Conseils! Il est très facile de vérifier l'acidité à la maison: vous devez prendre un peu de terre et l'humidifier avec du vinaigre de table ordinaire. Si aucune réaction ne s'ensuit, le sol est acide et nécessite un chaulage, mais si des bulles apparaissent en surface, cela indique une acidité neutre.

Comment déterminer l'acidité du sol

Plantes-indicateurs du pH du sol

Ainsi, si le sol de la zone sélectionnée est acide, de la chaux éteinte (1 verre par mètre carré) ou de la cendre de bois (1,5-3 kg) est ajoutée lors du creusement. Si le sol est neutre, il faut ajouter de la matière organique pourrie (de 5 à 10 kg par m2) et creuser les planches sur une profondeur de 20-25 cm.

Cultiver des semis

Semer des graines de poivre en pleine terre est peu pratique, les plantes n'auront pas le temps de commencer à fructifier avant le froid. C'est pourquoi les piments doux et les piments forts sont cultivés à partir de semis. Les variétés mi-saison et mi-tardives sont semées vers début février, les premières - début mars. Veuillez noter que les semis envahis par la végétation s'adaptent très longtemps en plein champ, surtout si des plantes à fleurs sont déjà plantées.

Étape 1. Les graines sont immergées dans de l'eau tiède pendant 5 à 6 heures pour gonfler. Ensuite, ils sont disposés sur un chiffon humide, enveloppés et laissés dans un endroit chaud pendant 2-3 jours, jusqu'à ce que les germes éclosent.

Trempage des graines

Traitement des semences avant le semis

Étape 2. Mélangez 1 partie de terre de jardin, 1 partie de sable et 2 parties de matière organique pourrie, chauffées au micro-ondes ou au four conventionnel pour la désinfection. Ajouter ensuite une cuillère à soupe de cendre de bois à 1 kg du mélange et bien mélanger.

Étape 3. Prenez des pots de tourbe ou des gobelets jetables d'une capacité de 0,5 litre pour le semis et remplissez-les de terre préparée. Vous pouvez semer des graines dans un récipient commun, mais au fur et à mesure que les plantules grandissent, elles deviendront à l'étroit et le poivron n'aime pas cueillir.

Tasses de tourbe avec de la terre

Étape 4. Les graines écloses sont disposées une à une dans chaque pot, légèrement saupoudrées de terre, humidifiées à l'aide d'un vaporisateur. Ensuite, les récipients sont recouverts de verre ou de papier d'aluminium et placés dans un endroit chaud. La température doit être maintenue entre 22 et 24 degrés.

Entretien des semis

Les germes apparaissent dès 2-3 jours après le semis. À ce stade, ils doivent fournir au moins 12 heures d'éclairage, alors préparez les phytolampes à l'avance. Le film est retiré des pots afin que l'humidité élevée ne détruise pas les pousses tendres. Les plants de poivrons sont arrosés très parcimonieusement, uniquement lorsque le substrat commence à se dessécher.L'eau n'est utilisée que tiède et séparée, de l'eau froide le développement des plantules ralentit.

Si l'air de la pièce est trop sec, les semis doivent être pulvérisés le matin (également avec de l'eau tiède). Lors de l'aération de la pièce, assurez-vous de couvrir les semis des courants d'air, évitez les changements brusques de température. Une semaine après la germination, il est recommandé d'abaisser la température nocturne à 15°C. Les semis cultivés et mûris doivent être durcis petit à petit. Par temps chaud, lorsque la température à l'extérieur de la fenêtre monte à 13 ° C, le poivre doit être exposé à l'air libre, offrant une protection contre le vent. Pour la première fois, une demi-heure suffit, puis le temps passé dans les airs est augmenté quotidiennement. Par temps froid, les semis ne sont pas tolérés, car les plantes peuvent déjà être endommagées à 10 ° C.

Cultiver des semis de poivrons dans des pots de tourbe

Semis de poivre dans des tasses

Atterrissage dans le sol

Avant de planter les semis, les plates-bandes sont désherbées, desserrées et nivelées. Les trous sont faits à une distance de 30 cm d'affilée, 60-70 cm sont laissés entre les rangs.Les poivrons doivent être plantés le soir ou par temps nuageux, car la chaleur de la journée est un stress supplémentaire pour la plante. Environ 5 à 6 heures avant le repiquage, les plantules sont abondamment arrosées afin que le système racinaire puisse s'adapter plus facilement aux nouvelles conditions. L'eau pour l'irrigation est également préparée à l'avance : elle est collectée dans des seaux ou un grand récipient et placée au soleil pour être chauffée.

Étape 1. 2-3 litres d'eau sont versés dans chaque puits et laissés tremper un peu.

Étape 2. Les semis sont soigneusement retirés des conteneurs afin que la motte de terre ne se désintègre pas. Si des pots de tourbe ont été utilisés, les poivrons sont plantés avec eux.

Le trou pour planter le poivre doit être si profond que lors de la plantation, le collet soit au niveau de la surface du sol

Arroser et rajouter abondamment le sol

Étape 3. Les plantes sont descendues dans le trou un peu plus profondément qu'elles n'ont poussé dans des coupelles, saupoudrées de terre de tous côtés, compactées à la main.

Conseils! Les poivrons sont facilement pollinisés, donc si vous prévoyez de récolter des graines, plantez différentes variétés aussi éloignées que possible. De plus, vous pouvez les parsemer de cultures hautes, telles que le maïs, le tournesol, le topinambour et autres. Les piments forts et doux doivent également être plantés à la distance maximale, sinon tous les fruits auront un goût piquant.

Soin au poivre extérieur

Semis de poivron quelques jours après la plantation

Arroser et nourrir

2 jours après la plantation, le poivron est arrosé et le sol est saupoudré de paille fine, d'herbe sèche ou de sciure de bois. À l'avenir, vous devrez arroser les plantes une fois par semaine jusqu'à la formation des ovaires, après quoi l'arrosage est augmenté - 1 fois tous les 5 jours. Afin de ne pas arroser si souvent, vous pouvez augmenter la couche de paillis à 10 cm.

Pailler les plantations avec de la tourbe

Les plantations sont nourries trois fois :

• pour la première fois, l'engrais est appliqué 10 jours après la plantation. Pour cela, des fientes d'oiseaux sont utilisées, diluées dans un rapport de 1:10, avec l'ajout de 200 g de cendres et 40 g de superphosphate pour 10 l de solution. Le volume spécifié est suffisant pour environ 10 buissons;
• la deuxième fois, le poivron est nourri au début de la fructification avec une solution de molène dans un rapport de 1: 5 ou des fientes d'oiseaux diluées (1:10);
• la troisième fois, la fertilisation est appliquée pendant la formation de masse des fruits, lorsque les plantes ont le plus besoin de se reconstituer en nutriments.

Soin au Piment Doux

Par l'apparition du poivre, il est facile de déterminer les substances qui lui manquent. Si les feuilles se dessèchent le long du bord puis s'enroulent, cela indique un manque de potassium. Le manque d'azote s'exprime par la matité des feuilles, la présence d'une teinte grisâtre. De plus, les feuilles deviennent petites. Mais avec un excès d'azote, les ovaires et les fleurs commencent à tomber. La couleur pourpre foncé du dos des feuilles indique un manque de phosphore, un motif marbré apparaît lorsqu'il y a un manque de magnésium. L'utilisation d'engrais minéraux permet de reconstituer tout cela, mais n'oubliez pas de bien respecter le dosage, sinon tout le surplus finira dans les fruits.

Si l'automne est chaud, avec l'aide d'un autre pansement, vous pouvez prolonger la fructification des variétés précoces. Pour cela, 50 g de superphosphate, 15 g de nitrate d'ammonium et de chlorure de potassium sont dilués dans 10 litres d'eau.

Desserrage

Ameublir le sol autour des poivrons avec une houe pour empêcher les mauvaises herbes de pousser

Le sol entre les rangs doit être régulièrement ameubli jusqu'à une profondeur de 10 cm.La formation d'une croûte de sol ralentit le développement du poivre, provoque une privation d'oxygène du système racinaire. Il est préférable de desserrer le matin après l'arrosage, alors que le sol est encore suffisamment humide. Si le paillis n'a pas été utilisé, le desserrage est effectué sous les buissons eux-mêmes, mais très soigneusement, car les racines sont situées très près de la surface. Pendant la période de bourgeonnement et de floraison, il est conseillé de faire pousser chaque plante à une hauteur de 10-12 cm.

Formation de buisson

Pour obtenir de gros fruits mûrs, les pousses en excès (beaux-enfants) doivent être retirées de la plante. Toutes les pousses situées sous la première branche sont complètement supprimées, car elles ne font qu'extraire les jus de la plante et interfèrent avec la fructification. De plus, la couronne doit être amincie pour que chaque branche reçoive suffisamment d'air et de lumière. Les buissons trop denses forment peu d'ovaires, les fruits y poussent petits et à paroi mince.

Cueillette de poivre

Formation de buisson de poivron doux

En moyenne, la taille est effectuée toutes les deux semaines, mais si l'été est pluvieux, les beaux-enfants devront être enlevés plus souvent - environ une fois tous les 10 jours. Il est conseillé de combiner taille et ameublissement du sol afin de moins déranger la plante.

Les pousses du poivron sont assez fragiles, et tout mouvement négligent peut endommager les tiges. Pour éviter cela, il est recommandé d'attacher les variétés hautes aux supports.

Jarretière au poivre

Maladies et ravageurs

Cette culture est sensible au mildiou, à la pourriture blanche et apicale, à la mosaïque du tabac et à certaines autres maladies. La meilleure façon de les traiter est la prévention et des soins appropriés. Le respect du plan de plantation, l'éclaircissage et la taille en temps opportun, un arrosage approprié, l'élimination des plantes malades du jardin vous aideront à garder les plantations en bonne santé et à obtenir une récolte complète.

Épousseter les buissons avec de la cendre de bois est efficace contre les parasites. Cela devrait être fait au moins 5 fois par saison, de préférence le matin, pendant que les feuilles sont humides. Pour les tétranyques et les pucerons, la pulvérisation de poivre avec une infusion d'ail aide également. Les limaces qui ne craignent pas de manger des feuilles fraîches sont ramassées à l'aide de pièges ou effrayées avec du sel, du citron vert, de la moutarde, de la poudre de poivre, dispersés entre les rangs.

Vidéo - Pepper : cultiver et soigner en plein champ

Vidéo - Planter des plants de poivron

Vidéo - Formation d'un poivrier

Dans la nature, il existe plus de 2000 espèces

poivrons

et leur patrie est l'Amérique centrale. Dans cet article, je vais vous parler des poivrons doux, également appelés bulgares. Le « mexicain » est arrivé en Europe au 15ème siècle et par des routes détournées, à travers l'Espagne, la Turquie, l'Iran, a finalement pénétré dans nos terres. Ici, il a pris racine au sérieux, malgré sa chaleur et son caractère capricieux - après tout, le poivre a plus que suffisamment de mérites! Ce n'est pas seulement riche en couleurs vives qui donnent au plat un aspect festif, non seulement savoureux et juteux, mais aussi une précieuse réserve de vitamines. À cet égard, un légume ou un fruit rare peut lui être comparé.

Les poivrons mûrissent Mais pour obtenir une bonne récolte, il faut essayer. Ce "sudiste" aime le temps chaud, donc dans les latitudes moyennes, il est principalement cultivé par des semis et dans des serres.

Le poivre est une plante de jours courts, c'est-à-dire que si les heures de lumière du jour durent moins de 12 heures, le poivre commence à porter ses fruits plus tôt et, surtout, donne des rendements plus stables et plus élevés.

Cultiver des semis de poivrons

Si vous n'avez pas de serre, les graines de poivron doivent être semées en février afin que les plantes aient 90-100 jours avant d'être repiquées en mai.Le poivre ne tolère pas bien la cueillette, essayez donc de semer immédiatement les graines dans des pots de tourbe individuels d'un diamètre d'environ 8 à 10 cm.Cela n'a aucun sens d'utiliser de grands pots en raison du développement lent de son système racinaire.

Pots de tourbe pour poivrons - une bonne option Le substrat pour la culture de poivrons en semis doit être léger et meuble et composé de 2 parties d'humus, mélangées à 1 partie de sable et 1 partie de terre. Pour 1 kg d'un tel mélange, vous devez ajouter une cuillère à soupe de cendres.

Les graines de poivron ont besoin d'un traitement avant la plantation - elles doivent être conservées jusqu'à ce qu'elles gonflent pendant cinq heures dans de l'eau dont la température est d'environ + 50 ° C. Après cela, ils doivent être placés pour picorer dans un chiffon humide pendant 2-3 jours, la température ambiante est d'environ + 20 ° C. Après avoir effectué une préparation de graines de pré-semis aussi simple, vous recevrez des semis littéralement le lendemain du semis.

Les graines de poivre semées doivent être bien arrosées et, immédiatement après, couvrir d'une pellicule de plastique ou d'un verre. Avant de germer, elles peuvent être dans n'importe quel endroit chaud (environ + 22°C), l'éclairage n'a pas d'importance, c'est aussi possible dans l'obscurité. Après la levée des plantules, la température optimale pour la croissance des plantules est d'environ + 26 ... + 28 ° C le jour, d'environ + 10 ... + 15 ° C la nuit.

N'arrosez pas les poivrons avec un arrosage excessif, cela ne peut que leur nuire - provoquer une maladie de la jambe noire. Mais essayez de ne pas laisser le substrat se dessécher. L'eau d'irrigation doit être chaude - environ + 30 ° C, les semis trop froids seront fragiles, tomberont malades et pourraient même mourir. N'oubliez pas de surveiller l'air de la pièce dans laquelle les plants sont cultivés, il ne doit pas être trop sec. Vaporisez les plantes, et aérez la pièce elle-même, en n'oubliant pas de protéger des courants d'air.

Les semis de poivrons nécessitent un éclairage supplémentaire. Durant tout le mois de février, il doit être éclairé de 7h à 21h. Avant la plantation, les semis ont besoin de durcir, de s'habituer progressivement aux rayons du soleil, aux températures plus basses, au vent et à la pluie. Pour cela, la plante est sortie à l'air frais, augmentant progressivement la durée de son séjour là-bas. Pendant le durcissement, surveillez les conditions météorologiques, il est impossible de laisser les plants de poivrons geler ou à basse température - pour le poivron, il est inférieur à + 13 ° C.

Planter du poivre

Les meilleurs précurseurs des poivrons : oignons, concombres, potiron, choux après engrais verts, courgettes et carottes. Pauvres prédécesseurs : pommes de terre, poivrons, tomates, physalis et aubergines.

Les sols légers sont les meilleurs pour la croissance. Il est préférable de préparer le sol pour le poivre à l'avance - un an à l'avance, en ajoutant 5 kg d'engrais organiques par mètre carré sous le prédécesseur, et à l'automne, 50 g d'engrais potassiques et phosphorés pour creuser en profondeur. Au printemps, sur le site - dans la couche supérieure du sol, nous ajoutons 40 g de nitrate d'ammonium. Cinq jours avant de replanter les plants de poivron dans un endroit permanent, désinfectez le sol, cela doit être fait à l'aide d'une solution - ajoutez une cuillère à soupe de sulfate de cuivre dans un seau d'eau.

Les semis sont plantés en pleine terre fin mai - mi-juin, selon le schéma 40x40 cm.Les semis de poivrons sont plantés dans une serre à film non chauffée début avril et dans des abris tunnels fin mai.

Plantation du poivre Pour placer les semis dans les trous, essayez à la même profondeur à laquelle les plantes ont poussé dans la boîte à semis, sans exposer les racines et sans laisser tomber son collet. Le poivre n'aime pas les sols froids, et si vous voulez obtenir une récolte sérieuse, aménagez-lui des plates-bandes surélevées, qui doivent être surélevées de 25 à 55 centimètres.

N'oubliez pas que les poivrons sont très sensibles à la pollinisation excessive, donc si vous en plantez plusieurs variétés sur votre site, essayez de les placer le plus loin possible les unes des autres et, si possible, séparez-les les unes des autres en plantant des tomates hautes,

maïs

et

tournesol

.

Cultiver du poivre en plantant des graines en pleine terre n'est pas pratique, même dans les régions du sud. Le semis devra de toute façon être tardif, lorsque le sol se réchauffera, la plante se développera plus lentement, les premiers fruits mûriront plus tard, et la période de fructification du poivre sera beaucoup plus courte.

Soin au poivre

Les soins au poivre consistent en un arrosage, des jarretières, un désherbage et une vinaigrette en temps opportun. La première alimentation des plants de poivron doit être effectuée dans la phase de 1-2 vraies feuilles, pour lesquelles 0,5 g de nitrate d'ammonium, 1 g d'engrais potassiques et 3 g de superphosphate sont mélangés dans 1 litre d'eau. La deuxième tétée 2 semaines après la première, la dose d'engrais minéraux pour celle-ci doit être doublée.

Nourrir les plants de poivron avec une infusion spéciale d'ortie est efficace, pour la préparation de laquelle vous devez prendre 1 partie d'ortie et 10 parties d'eau - nous insistons pendant 2 jours. La dernière tétée doit être effectuée 2 jours avant de vouloir planter les plants dans un endroit permanent, tout en augmentant la dose d'engrais potassiques à 7 g pour 1 litre d'eau. Au cours de la saison, vous devez préparer environ 3 à 4 vinaigrettes de poivre avec des fientes de poulet - 1:10, en alternant ces vinaigrettes avec des feuilles, pour lesquelles vous devez utiliser des engrais minéraux, par exemple du nitrophoska (une cuillère à soupe dans un seau d'eau ).

Un lit de poivrons

Avec un manque de potassium, les feuilles de poivre s'enroulent et une bordure desséchante apparaît sur elles. Mais vous devez faire attention au potassium - le poivre ne tolère pas l'abondance de chlorure de potassium. Si la plante manque d'azote, ses feuilles deviennent ternes et, prenant une teinte grisâtre, deviennent progressivement plus petites. Lorsqu'il y a un manque de phosphore, le dessous des feuilles de poivron devient violet foncé et les feuilles elles-mêmes sont pressées plus près du tronc de la plante et se dressent. S'il y a un manque de magnésium, les feuilles se marbrent et l'excès d'azote dans le sol entraîne la chute des ovaires et des fleurs de poivre.

Par temps chaud et humide, il est impératif d'effectuer des pincements (élimination des pousses latérales), surtout pour les beaux-enfants inférieurs, et inversement, s'il fait chaud, mais par temps sec, les plantes ne pincent pas, car la masse foliaire parfaitement protège l'humidité du sol de l'évaporation. Il est conseillé aux cultivateurs expérimentés d'enlever la fleur centrale de la plante poussant à partir de la première branche, cela contribuera à augmenter le rendement.

Pendant la saison de croissance, les poivrons doivent être taillés plusieurs fois, en essayant de raccourcir les pousses les plus longues et en veillant à ce qu'il n'y ait pas de branches ombragées. Assurez-vous de retirer tous les poivrons sous la fourche principale de la tige, ainsi que les branches à l'intérieur de la couronne. La taille doit être effectuée tous les dix jours et après la récolte. Parallèlement à la taille, un travail du sol est également effectué.

Essayez d'attirer les insectes pollinisateurs au jardin ; pour cela, pendant la floraison, vaporisez les plantes avec une solution sucrée : par litre d'eau chaude, 100 g de sucre et 2 g d'acide borique. Un excellent résultat est donné en nourrissant les poivrons avec des engrais organiques liquides.

Il est utile de pailler le poivron avec de la paille pourrie - une couche d'environ 10 cm, afin de pouvoir réduire la fréquence d'arrosage, en la réduisant à une fois tous les 9 à 10 jours. Le soin opportun des plants de poivre consiste également dans la jarretière des plantes. Il est nécessaire de faire une jarretière après buttage et paillage.

Ravageurs et maladies

Les maladies les plus courantes du poivre : mildiou, pourriture blanche, macrosporiose, pourriture apicale, septoriose, jambe noire. Plus que d'autres, les limaces, les aleurodes, les écopes, les pucerons, le doryphore de la pomme de terre et l'ours portent préjudice au poivre. Pour protéger le poivron des dommages causés par l'ours, une heure avant de planter ses plants, les trous préalablement faits doivent être remplis d'eau. Après avoir planté des plants de poivrons, vaporisez à nouveau les plantations avec un pulvérisateur. Pendant la saison, 3 fois, les poivriers doivent être pollinisés avec de la cendre de bois - de préférence avec de la rosée. Cela aidera également à les protéger des parasites.

Si vous remarquez des semis de poivron

pucerons

, traitez les poivrons avec du lactosérum - un litre et demi par seau d'eau.Après cette procédure, saupoudrez les plantes avec de la cendre de bois tamisée.

Variétés de poivre

Avant de planter du poivre, vous devez décider du choix d'une variété, et ici tout dépend non seulement de vos préférences gustatives, mais également de la destination des futurs fruits. Ainsi, si vous comptez consommer des poivrons majoritairement frais, il vaut mieux privilégier les variétés à parois plus épaisses et à gros fruits, par exemple

« Miracle californien » ,

'Gladiateur ‘,

'Winnie l'ourson' ou alors

« Don de la Moldavie » ... Si le but principal est

préservation

, puis choisissez des variétés à petits fruits appartenant à la série « Sibérienne » :

'Marchande' ,

« Ermak » ,

'Victoria' et d'autres.

L'une des premières variétés de poivre à maturation, les fruits mûrissent tôt et à l'amiable. Après la première récolte, la variété de poivre '

Ermak' refleurit et donne une bonne deuxième récolte. Très gros fruits dont le poids atteint 250 g Le rendement de la variété est de 12 à 15 kg / m².

• 'Gladiateur'

Variété hollandaise moyennement tardive à gros fruits jaune vif, savoureux, à chair épaisse. L'épaisseur des parois des fruits atteint 13 mm, le poids des spécimens individuels atteint 380-400 g et le rendement est de 10-12 kg / m².

• 'Médaille'

Variété à maturité précoce avec une fructification prolongée. Il fleurit constamment et forme de nouveaux ovaires. Les fruits de la variété Medal sont assez gros - jusqu'à 150 g, à maturité biologique, ils sont de couleur rouge vif, avec une épaisseur de paroi d'environ 8-13 mm. Le rendement de la variété atteint 16 kg/m².

• 'Yova'

L'une des variétés russes à maturation la plus rapide, de l'émergence des semis au moment de la maturité technique, cela prend environ 95 à 100 jours. Très productif, juteux et à paroi épaisse. Le rendement peut atteindre 14 kg par mètre carré et le poids de certains de ses fruits dépasse 250 g. Il est sans prétention et donne d'excellents rendements même sur des sols lourds.

• « Miracle californien »

Variété moyennement précoce, poids des fruits jusqu'à 400 g et épaisseur de paroi jusqu'à 12 mm.

• « Cardinal noir »

Appartient à des variétés italiennes tardives, a des fruits noir-violet exceptionnellement beaux (à maturité technique) virant au rouge (à maturité biologique). Du m² jusqu'à 10 kg de rendement.

• 'Victoria'

La variété est moyennement précoce, les fruits sont relativement petits en poids - jusqu'à 110 g, coniques, légèrement côtelés, d'environ 7 à 13 cm de long, d'une épaisseur de paroi de 7 à 8 mm. Productivité 9-10 kg/m².

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Comment bien cultiver les poivrons en plein champ et créer des soins ? Les poivrons sont une culture du sud et ont besoin de chaleur et d'humidité. Dans la voie du milieu, les poivrons sont cultivés en pleine terre à travers des semis et des serres. Pour faire pousser la culture désirée, vous avez besoin de soins particuliers.

Le poivre pousse bien dans le champ ouvert de la voie du milieu

Préparation du sol

La culture du poivre en plein champ nécessite une bonne préparation du terrain.

Les poivrons d'extérieur poussent mieux dans des endroits au climat doux et dans une zone où il y a plus de soleil et moins de vent. Pour se protéger du vent, ils fabriquent un bouclier à partir de plantes ou érigent une clôture d'acacia.

Pour faire pousser des poivrons dans un espace ouvert, il est important de comprendre après quelles cultures il est plus efficace de cultiver des poivrons.

Il est préférable de planter des poivrons à l'endroit où poussent le chou, la citrouille, les concombres, les légumineuses et les racines de table. Dans les endroits avec une récolte précédente de tomates, d'aubergines, de pommes de terre, il n'est pas recommandé de planter des poivrons pendant trois ans, car les maladies de ces légumes se propagent dans le sol.

Le sol alloué au poivron doit être fertile et retenir l'humidité. Ils commencent à préparer le terrain à l'automne. Récoltant à l'automne, vous devez soigneusement ramasser les restes de la récolte précédente et creuser le sol. Ils fertilisent également le sol en enrichissant les substances suivantes (par mètre carré) :

• superphosphate dans un volume de 30-50 g;
• cendre de bois - 50-80 g;
• humus - de 5 à 10 kg.

Dans les endroits où du fumier frais a été fertilisé, les poivrons doux ne peuvent pas être plantés, car il n'y a pas besoin d'une alimentation fraîche biologique.Un excès d'azote dans le sol provoque la croissance active des parties végétatives du poivron, et l'ovaire est donc mal conservé, ce qui affecte le rendement.

À l'automne, l'endroit où ils prévoient de placer le piment est creusé profondément. Au printemps, le sol est ameubli et nourri avec des engrais contenant du phosphore, du potassium et de l'azote. La terre est légèrement creusée et nivelée avant de planter les semis.

La citrouille est un excellent précurseur du poivre

Comment bien planter les semis?

Ce n'est que lorsque le gel est terminé qu'il est recommandé de planter des poivrons. C'est dans la deuxième quinzaine de mai. La plantation est réalisée selon le schéma 60-70 x 20-30 cm.

Avant de planter, il est important de bien arroser les plants pour que le poivron ne flétrisse pas. Le poivre flétri s'enracine mal, sa croissance est retardée, ce qui entraîne la chute des premiers bourgeons. Ainsi, la récolte précoce est perdue.

S'il fait chaud, il est préférable de planter le soir. Par temps maussade, le débarquement matinal est recommandé.

Préparez les trous pour la plantation et l'eau. Il est recommandé de verser jusqu'à deux litres d'eau (au moins un litre) dans chaque trou, qui doit être chauffé au soleil. Les semis sont plantés plus profondément qu'ils ne l'étaient dans des pots, comme des semis. Sur la tige recouverte de terre, des racines adventives se forment qui peuvent nourrir la plante.

Des plants de poivrons sont plantés dans les trous, tout en assurant un arrosage suffisant

Comment bien arroser les poivrons ?

Les semis de poivrons nécessitent des soins particuliers.

Pour que la plantule prenne racine plus rapidement, il est nécessaire d'arroser la racine tous les 2-3 jours. Pour un plant, 1 à 2 litres d'eau sont consommés. S'il fait chaud, arrosez-le tous les jours. Sept jours plus tard, les semis sont contrôlés et là où le piment est mort, une nouvelle pousse est plantée de la réserve. Réduisez la quantité d'arrosage. C'est ce qu'on appelle un arrosage "mince". Il est important de ne pas nuire aux plantes avec un arrosage abondant. Comment déterminer les besoins en eau d'un légume ? Si la plante s'assombrit, c'est un signe que l'eau est nécessaire. Le flétrissement prolongé de la plante ne doit pas être autorisé. Si les feuilles se fanent à la chaleur, ce n'est pas une raison pour arroser.

Lorsque les fruits mûrissent, l'arrosage est fait une fois tous les 5-6 jours. Dans la chaleur, arrosé le matin ou le soir.

L'arrosage des jeunes poivrons doit être régulier

Quand ameublir le sol ?

Les poivrons doux poussent confortablement dans un sol meuble. Il ne doit pas être amené à l'apparition d'une croûte de terre.

A quoi sert l'ameublissement du sol ?

• Le flux d'air vers la racine est amélioré.
• La plante pousse plus vite.
• Le fonctionnement des micro-organismes est stimulé.

En désherbant le sol, on combat les mauvaises herbes.

Vous devez être conscient de la croissance lente du poivre au cours des 10 à 14 premiers jours, car le rhizome est renforcé et le sol n'a pas besoin d'être ameubli.

Le premier ameublissement de la terre se fait après le premier arrosage "mince". Le système racinaire est situé dans la boule supérieure de la terre, le relâchement sera donc peu profond, à un niveau de 5 à 10 cm.

Si le sol est lourd, la première fois, il est autorisé à ameublir le sol plus profondément, détruisant la croûte du sol. De cette façon, le sol se réchauffe et se ventile mieux.

De plus, le desserrage est effectué après chaque pluie ou arrosage, lorsque la terre est sèche, mais qu'il n'y a toujours pas de croûte.

Le buttage est effectué pendant la floraison.

L'ameublissement du sol autour des poivrons doit être fait régulièrement.

Alimentation

Les soins au poivre n'apporteront pas la récolte souhaitée s'ils ne sont pas nourris.

Les semis sont bien fertilisés avec un pansement d'ortie. Pour ce faire, combinez l'ortie avec de l'eau, dans un rapport de 1:10 et insistez pendant deux jours. La dernière fois que les plants sont nourris 2 jours avant la plantation, en augmentant le dosage d'engrais avec du potassium (7 g pour 1 litre de liquide).

Au moins trois pansements sont effectués par saison. La première fois lors du premier labour (après débarquement dans deux semaines). Fertiliser avec du lisier de fumier, des fientes de volaille, en mélangeant avec des engrais phosphorés-potassiques ou de la cendre de bois.

Le fumier est dilué avec de l'eau dans un rapport de 1: 4, les fientes d'oiseaux sont diluées à 1:10. Il est bon d'alterner le poulet après la naissance avec du nitrophos (1 cuillère à soupe par seau de liquide).

Il est efficace d'ajouter 40 à 60 g de superphosphate et de chlorure de potassium jusqu'à 20 g à une solution d'engrais organique (fumier, fientes).ou de la cendre de bois en quantité de 150-200 g.

Des engrais minéraux sont également utilisés. Pour ce faire, ajoutez les substances suivantes à 10 litres d'eau :

• nitrate d'ammonium - 15-20 g;
• superphosphate - 40-60 g;
• chlorure de potassium - 15-20 g.

Ce pansement est utilisé pour 8 à 10 semis.

Au cours de la formation des fruits, le besoin de nutrition du poivre augmente. A ce stade, la troisième alimentation est effectuée. Et la deuxième fois ils se nourrissent au début de la fructification, avec une augmentation de la dose de nitrate d'ammonium.

Si les fruits de la culture mûrissent petit, ils sont nourris pour la quatrième fois.

Il est important de savoir que lors de l'entretien des poivrons, ils utilisent des fertilisants sans chlore ou avec un très faible pourcentage. Le poivre ne tolère pas le chlore. Mais il existe un bon substitut au chlorure de potassium - c'est la cendre de bois.

Le superphosphate est l'un des principaux engrais pour le poivre

Comment protéger les poivrons du gel?

Après avoir planté du poivre, vous devez savoir comment protéger la culture du gel et des dommages. Prendre soin d'une récolte au moment du gel, forcer l'ingéniosité.

Les tentes sont construites à partir de matériaux de récupération (morceaux de bois, carton, tissu, etc.). Ils sont fabriqués le soir et retirés le matin. Mais lorsque la vague de froid dure longtemps, il est conseillé d'utiliser un film.

Les fleurs et l'ovaire tombent souvent. Tout cela en raison des conditions de température défavorables pour le légume (basse ou très haute température). La croissance s'arrête à + 8-10 degrés. Mais s'il fait une chaleur de 30-35 degrés pendant plusieurs jours, les bourgeons tombent également.

La conséquence d'un arrosage intempestif est un manque d'humidité. Un sol sec réduit également la croissance des cultures.

Le poivre ne peut pas être ombragé. En cas de lumière insuffisante, surtout lors d'une vague de froid, les fleurs et l'ovaire tombent également.

Les fleurs de poivron peuvent tomber en raison du manque de soleil

Caractéristiques du soin du poivron

Il existe quelques subtilités dans l'entretien des poivrons, afin d'avoir un meilleur rendement :

1. Il est impératif de pincer le poivron - en enlevant les pas-fils latéraux et inférieurs. Mais par temps chaud et sec, le pincement n'est pas recommandé. Les feuilles protègent le sol de l'évaporation. Les professionnels suggèrent, pour augmenter le rendement, de couper la fleur centrale qui a poussé à partir de la première branche.
2. Pendant la saison de croissance, les longues pousses sont un peu coupées afin qu'il n'y ait pas d'ombrage des autres branches.
3. Supprimez les branches des plantes sous la branche principale et les branches internes. La taille est effectuée tous les 10 jours.
4. Les insectes pollinisateurs sont utiles pour les poivrons doux. Ils sont attirés par pulvérisation de la plante, pendant la période de floraison avec une solution de sucre (100 g de sucre et 2 g d'acide borique sont dilués dans 1 litre d'eau chaude).
5. En appliquant un paillage de poivron avec de la paille pourrie (jusqu'à 10 cm d'une couche), la fréquence des arrosages diminuera.
6. A la sortie, il est important d'attacher la récolte immédiatement après le buttage et le paillage.

Le paillage du poivre aide à réduire la fréquence d'arrosage

Antiparasitaire

Le poivre est sensible aux maladies, il nécessite donc des soins particuliers.

Mais la plupart des poivrons souffrent de parasites (écope, aleurode, puceron, doryphore de la pomme de terre, ours, limaces).

Pour que la plante ne soit pas endommagée, la pollinisation est réalisée avec de la cendre de bois (trois fois par saison). Pour lutter contre les pucerons, vous pouvez utiliser une solution de sérum avec de l'eau (0,5 litre de sérum par seau de liquide). Et saupoudrer les feuilles de cendre de bois sur le dessus.

Avec tous ces conseils à l'esprit, vous pouvez faire pousser une bonne récolte de poivrons.

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Le poivre, dont la plantation et les soins extérieurs ont beaucoup en commun avec le soin des tomates, est un membre thermophile de la famille des solanacées. Cependant, avec une approche compétente de la culture, la culture peut montrer d'excellents résultats même dans des conditions climatiques plutôt difficiles.

Variétés de poivre en pleine terre

Actuellement, il existe de nombreuses variétés différentes, dont la classification est basée sur des paramètres tels que la hauteur du buisson, le temps de maturation, le but. En fonction des caractéristiques climatiques de la région de culture, le jardinier choisit lui-même les variétés ou hybrides les plus appropriés - dans les conditions d'un été court, des variétés à maturation précoce sont utilisées, tandis que dans les régions du sud, il est facile d'obtenir un rendement élevé de fin variétés mûrissantes.

Cependant, lors du choix d'une variété, les agriculteurs se basent souvent sur une division selon le goût - doux et amer.

Parmi les variétés sucrées, les plus populaires sont :

Accord - une variété à maturation précoce adaptée à la conservation avec un excellent goût. Sur des buissons atteignant 1 m de haut, mûrissent des fruits rouges en forme de cône, dont le poids varie de 160 à 190 g avec un diamètre de paroi de 6 mm. La variété est résistante à certaines maladies virales.

Corvette - une variété de mi-saison à haut rendement, dont le buisson semi-étalé atteint une hauteur de 70 cm.Les fruits en forme de cône rouge vif pesant jusqu'à 80 g sont excellents à la fois pour la consommation fraîche et pour la conservation.

Éroshka - une variété précoce avec des buissons compacts atteignant un demi-mètre de hauteur, dont la particularité est la forte charge de fruits - jusqu'à 16 pièces par buisson. Les fruits rouge orangé sont de forme cubique et pèsent environ 140 g avec un diamètre de paroi de 5 mm. La variété est résistante à la mosaïque virale et à la pourriture du dessus.

Funtik - variété précoce de taille moyenne à gros fruits rouges en forme de cône, à maturité, le poids peut atteindre 180 g avec une épaisseur de paroi de 7 mm. Le rendement est amical lorsque 18 fruits se forment sur deux niveaux de buisson.

Pinocchio - un hybride très précoce, dont la hauteur ne dépasse pas 70 cm, se caractérise par des fruits en forme de cône oblong de couleur rouge pesant jusqu'à 120 g.

Lors de l'achat de variétés de piments forts, le choix est souvent fait sur les éléments suivants :

Petit Prince - variété de mi-saison aux propriétés décoratives. Sur les buissons jusqu'à 120 cm de haut, mûrissent des fruits arrondis jaunes ou rouges avec un arôme fort et un goût piquant. Le poids des fruits ne dépasse pas 10 g.

Amer ukrainien - variété de mi-saison avec un buisson semi-étalé jusqu'à 45 cm, sur lequel une récolte est formée de fruits rouges en forme de cône pesant jusqu'à 20 g. Elle est utilisée à la fois fraîche et séchée.

Volcan de feu - variété précoce à haut rendement. Les fruits triangulaires étroits au goût piquant et à l'arôme agréable pèsent en moyenne environ 20 g.

Exigences de base pour la croissance

La culture du poivre doit s'accompagner du strict respect des exigences de base :

• préparation de matériel de plantation de haute qualité;
• le bon choix de l'emplacement et la préparation du sol;
• respect du calendrier de plantation des semis en pleine terre;
• fournir les soins complets nécessaires.

Faire pousser des semis à la maison

Afin d'obtenir une riche récolte de poivre à l'avenir, vous devez prendre au sérieux les semis de haute qualité.

Les travaux débutent fin février-début mars, en fonction de la durée de la saison de croissance de la variété sélectionnée, selon le schéma suivant :

1. Le conteneur de semis est désinfecté.
2. 10 jours avant le semis, un mélange de sol pour semis est préparé à partir de sol feuillu, de tourbe et de sable tamisé dans un rapport de 2: 2: 1 et enflammé dans un four chauffé à 200 ° C pendant une demi-heure.
3. Les graines sont triées, après quoi la graine sélectionnée est trempée dans une solution rose de permanganate de potassium pendant 20 minutes pour la désinfection.
4. Les graines préparées sont réparties sur la surface du substrat à une distance de 1,5 à 2 cm et saupoudrées d'une couche de terre de 1 cm.
5. Après le semis, le récipient est recouvert d'un chiffon humide et placé dans un endroit à une température de 25 ° C.
6. Après l'apparition des germes, le récipient est déplacé dans un endroit bien éclairé où la température est de 15-17 ° C.
7. La croissance des semis est constamment surveillée - humidifiant le sol, se tournant vers la lumière.
8. Après la formation d'une paire de vraies feuilles, les plants sont plongés dans des récipients séparés d'un volume de 150 ml, qui sont installés sur le rebord de la fenêtre ouest ou est, situés dans une pièce à une température d'au moins 15 ° C .

Planter des poivrons en pleine terre

Pour la culture des poivrons doux, des zones protégées du vent avec un bon éclairage sont sélectionnées.Cependant, en plus de choisir un endroit avant de planter des semis, vous devez préparer le sol sur le site.

Exigences du sol

Le sol pour faire pousser un représentant de la morelle doit être léger, meuble et avoir une bonne couche fertile.

Le processus de préparation du sol se déroule comme suit :

1. À l'automne, le site est débarrassé des débris végétaux et déterré.
2. En creusant pour 1 m2, 50 g de superphosphate, 80 g de cendre de bois, 10 kg d'humus sont introduits.
3. Avec l'arrivée du printemps, le sol est ameubli avec l'ajout de 100 g d'ammophos pour 1 m2.

Après quoi pouvez-vous planter ?

Les bons précurseurs des poivrons sont les crucifères (chou), la citrouille (concombres, courgettes), les légumineuses (haricots, soja) et les cultures à petites graines (aneth, carottes). Si la saison dernière, le site était occupé par des tomates, des poivrons, des aubergines ou des pommes de terre, les semis ne devraient pas y être plantés: étant des représentants de la même famille, ils retirent des nutriments similaires du sol et l'infectent avec des organismes nuisibles spécialisés qui se développent principalement sur ces derniers. cultures.

Comment et quand planter ?

Afin de se régaler de salades vitaminées avec l'ajout de poivre en saison et d'en avoir encore pour les préparations hivernales, le jardinier doit respecter certaines règles :

1. À la fin du mois de mai, lorsque la menace des gelées nocturnes est passée, des semis sont plantés qui ont atteint l'âge de 60-80 jours.
2. Les puits sont préparés selon le schéma 70x30 cm.
3. 1 à 2 litres d'eau tiède décantée sont versés dans chaque dépression.
4. Après avoir absorbé l'eau, les semis avec une motte de terre humidifiée sont placés dans la fosse de plantation et recouverts de terre.
5. La terre dans le cercle proche du tronc est compactée.

Entretien extérieur

Pour que la variété sélectionnée démontre le résultat maximal possible, il est nécessaire de mettre en œuvre des mesures agrotechniques appropriées.

Protection contre le gel

Après avoir planté du poivre sur les plates-bandes, le jardinier doit se préparer aux gelées nocturnes et préparer des abris en film portables, qui seront également utiles en cas de vague de froid prolongée. Vous pouvez utiliser un événement des techniques bien connues - fumer. Lors du choix d'un matériau, les objets qui fournissent une fumée épaisse doivent être préférés.

Régime de température

La température optimale à laquelle le poivre se développe pleinement se situe entre 20-25 °C. Lorsque la température descend en dessous de 13°C, couvrez les poivrons pour éviter la chute des bourgeons ou des ovaires.

Arroser le poivre

Pour un représentant des morelles, l'humidification est organisée avec de l'eau décantée et tiède de 24 à 26°C :

1. Avant le début de la phase de floraison, l'humidification est effectuée une fois par semaine avec un taux de consommation de 12 litres pour 1 m2, en cas de chaleur - deux fois par semaine.
2. Pendant la période de floraison et de fructification, la fréquence et le volume des arrosages augmentent : trois fois par semaine, 14 litres par 1 m2.

Top dressing et engrais

Pendant la saison de croissance, le poivron est nourri 3-4 fois:

1. Au premier dessouchage, la première alimentation est effectuée avec des fientes d'oiseaux et du superphosphate dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:15.
2. Au début de la formation de l'ovaire, le piment est nourri une seconde fois avec 20 g de nitrate d'ammonium, 60 g de superphosphate et 20 g de chlorure de potassium, dilués dans 10 litres d'eau.
3. En phase de fructification, une solution de fientes d'oiseaux est introduite.
4. Lorsque les fruits sont écrasés, la quatrième alimentation avec de la cendre de bois est organisée.

Ameublir le sol

Le poivre, ayant un système racinaire délicat, a besoin d'un desserrage systématique, ce qui permet un libre accès de l'air aux racines :

1. La première fois, la procédure est effectuée à une profondeur de 10 cm au plus tôt 15 jours après la plantation des plants, afin de ne pas endommager le système racinaire superficiel du poivron.
2. Un relâchement ultérieur est effectué après chaque pluie et humidité du sol jusqu'à la formation d'une croûte dure.
3. Dans la phase de floraison, le sol dans le cercle proche du tronc après le prochain relâchement est mis à la terre.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Le poivre, ainsi que d'autres cultures de morelle, est affecté par des maladies fongiques, virales et bactériennes. Parmi les plus courantes, on trouve la jambe noire, qui se manifeste au stade de la plantule en raison du non-respect du régime de température, du niveau d'humidité et en raison de la contamination du sol, ainsi que du flétrissement, au fur et à mesure que la plante se développe, meurt. L'utilisation de semences de haute qualité, la rotation des cultures et des mesures d'entretien aideront à protéger les plantations. En outre, une méthode efficace de contrôle, si l'infection s'est déjà produite, est le traitement des plantations avec un fongicide. Parmi les ravageurs du poivron, on note souvent les pucerons, les tétranyques, les limaces, pour lesquels des insecticides et une méthode de protection mécanique sont utilisés dans le cas des gastéropodes nuisibles.

Comment conserver les graines de poivron pour la plantation ?

Afin d'obtenir des plants de sa propre production la saison prochaine, le jardinier peut préparer lui-même la graine comme suit :

1. Après maturation, les gros fruits sont sélectionnés parmi les pousses de premier ordre et placés dans un endroit inaccessible aux rayons directs pour la maturation.
2. Après une semaine, les graines sont retirées manuellement du fruit et séchées.
3. La graine finie est placée dans des sacs en papier ou des récipients en verre et envoyée au stockage dans un endroit sec à température constante.

Récolte et stockage

Lors de la récolte du poivre, il est nécessaire de distinguer les types de maturité - technique et biologique. Si un légume de variétés sucrées est censé être utilisé immédiatement, la collecte est effectuée après le début de la maturité biologique - l'acquisition d'une couleur riche avec du poivre. Si la finalité est le stockage ou le transport, alors les fruits sont arrachés en phase de maturité technique, lorsqu'ils sont encore verts. Dans le cas de la récolte des piments forts, la règle s'applique : "le plus rouge, le plus chaud". Amateurs de piquants épicés après maturation complète, et pour ceux qui aiment ces variétés pour l'arôme et non l'amertume, l'option de la maturité technique convient. Ainsi, obtenir une bonne récolte est assez facile si vous organisez des soins appropriés et complets.