Oignons familiaux pour la plantation et les soins de verdure en plein champ

Cueillir une botte d'oignons verts au début du printemps est un délice. Pour le propriétaire d'une maison de campagne ou d'un chalet d'été, il est facile d'obtenir une plume pour la verdure. Une serre en polycarbonate accélérera le processus.

Types et variétés d'oignons qui donnent des verts denses

Les variétés multiprimordiales donnent des verts denses. Considérez les variétés les plus productives - une variété multi-primordiale qui donne une grande quantité de plumes par saison et des variétés populaires d'échalotes :

Chipoluccio

Le chipoluccio est une variété d'échalote fructueuse à maturation précoce. Les verts après la plantation peuvent être coupés après 2-3 semaines. Le stylo a original goût piquant... Poids du bulbe jusqu'à 50 g. La saison de croissance est de 70 jours.

Aristocratique

Aristocratique - échalotes. À partir d'un oignon semé dans le nid, de 6 à 12 nouveaux morceaux sont formés, pesant de 50 à 100 g. Les gens appellent cette espèce une espèce familiale.

La variété mûrit tôt, les bulbes à part entière mûrissent en 70 jours. Les verts coupés sont prêts en 4 semaines.

La variété aristocratique est utilisée pour produire des légumes verts à l'échelle industrielle.

À partir d'un oignon de la variété aristocratique, 6 à 12 nouveaux sont formés

vieux russe

Le vieux russe (rouge, jaune) est un type d'échalote. Produit une plume verte puissante et brillante avec un revêtement cireux. Le matériel de semence se conserve bien et longtemps (2 ans). La variété est résistante à de nombreuses maladies des cultures bulbeuses. Jusqu'à 10 pièces sont formées dans le nid.

La reproduction n'est que végétative, car les flèches ne sont pas formées. Les jardiniers considèrent cette espèce le plus rentable pour forcer les greens... Les échalotes coupées sont prêtes 20 à 30 jours après la plantation.

Sonnerie lilas

Noeud ciboulette la sonnerie lilas est 7 kg de verdure par saison à partir de 1 m² sol. La variété est à maturité précoce, lorsqu'elle est cultivée en pleine terre, la coupe est effectuée après 20 jours. Plusieurs coupes sont effectuées au cours de l'été. La variété est résistante au gel.

Carillon lilas à la ciboulette

Studgarten Riesen

La Stuttgarten Riesen est une variété multiprimordiale à haut rendement dotée d'une bonne immunité à la plupart des maladies. La productivité de la variété est élevée.

S'il y a 4-6 primordiums dans la graine de 1 m². m. obtenir jusqu'à 15 kg de verdure.

Quel est le meilleur moment pour planter des oignons sur les verts à l'extérieur

Pour la consommation domestique, un navet pour la verdure peut être planté en pleine terre fin avril, à condition que la terre se soit réchauffée et que sa température la nuit et le matin ne soit pas inférieure à 12 degrés.

À des fins commerciales, les feuilles de navet sont cultivées en serre. S'il y a du chauffage là-bas, le forçage peut se faire tout au long de l'année.

À l'échelle industrielle, les oignons verts sont cultivés en serre.

La principale chose dont vous avez besoin pour obtenir un stylo:

• semences de haute qualité;
• substrat fertile;
• arrosage;
• top dressing;
• rétro-éclairage.

Une récolte complète de plumes vertes est obtenue avec des heures de lumière du jour de 12 heures. Pour la culture en serre, sélectionnez des variétés avec une courte période de dormance.

Avec de longues heures d'ensoleillement, la température optimale de l'air 18-22 degrés... Le rendement chute à des températures plus basses. Des températures de l'air plus élevées réduisent la qualité du produit.

Comment planter correctement le sevok

Il existe des méthodes éprouvées pour planter des feuilles de navet. Les jardiniers expérimentés appliquent avec succès des méthodes de plantation:

• chaussée;
• ruban.

Pont façon d'atterrissage

En plus de la méthode d'atterrissage, il est important choisir le bon endroit et préparer un sol fertile (substrat) avant de semer une variété.

Choisir un endroit pour grandir

Lors du choix d'un endroit pour planter le sevka sur les verts, prendre en compte les principes de rotation des cultures.

Planter après les récoltes :

• concombres;
• courgette;
• citrouilles;
• choux;
• une tomate;
• pommes de terre.

A l'ombre, l'oignon pousse mal, la plume est pâle et fine. Il est préférable d'organiser des crêtes en position dégagée et ensoleillée... Pendant les pluies, il ne devrait pas y avoir de stagnation d'humidité dessus.

Préparation du sol compétente pour la plantation

Nous préparons un lit pour la plantation à l'automne avant la plantation. Déterminer l'acidité du sol. Avec une acidité accrue, ajoutez farine de dolomie... Consommation - 50 g par m² m. Les oignons aiment les sols meubles avec un pH de 6,5 à 7,5.

Avec une acidité accrue du sol, ajoutez de la farine de dolomie

À l'automne, sous le creusement, ajoutez :

• Humus ½ seau ;
• Superphosphate 2 c. je;
• Chlorure de potassium 1 cuillère à soupe l.

La consommation est indiquée par m². m.Creusez le sol de 20 cm avec une pelle ou un tracteur à conducteur marchant. Au printemps, déterrez-le à nouveau et faites urée 10 g carré m. 7 jours avant le semis, arroser le billon avec une solution sulfate de cuivre... Versez 10 litres d'eau dans un arrosoir et dissolvez-y 20 g de médicament.

Planter des oignons pour forcer sur une plume

Une bonne croissance de la verdure fournira des semences de qualité.

Les bulbes doivent être conservés dans une pièce chaude jusqu'à la plantation. Avant de planter des graines de sevka dans le jardin, elles doivent être triées. Jeter les copies endommagées. Trier par taille. Les bulbes donnent le plus grand rendement de plumes de 2 à 4cm diamètre, pesant de 15 à 40 g.

Pour faire pousser des oignons sur une plume, il est préférable de choisir des bulbes de 2 à 4 cm de diamètre.

Les jardiniers expérimentés recommandent avant la plantation d'effectuer des activités qui augmentent les rendements, accélèrent la germination:

1. Le matériau sélectionné doit être humidifié et, dans les 48 heures, conservé dans une pièce chaude à une température de l'air de 25 degrés.
2. Quart de longueur couper les hauts près des ampoules.
3. Dissoudre 30 g de nitrate d'ammonium dans 10 litres d'eau tiède (35 degrés), y plonger les bulbes pendant 16 heures.

Consommation approximative de sevka pour la méthode bridge 13 kg par m²... La consommation est élevée, car les ampoules sont collées dans le sol étroitement les unes aux autres. Les allées ne sont pas faites. Les avantages de cette méthode sont évidents :

• la zone d'atterrissage est enregistrée ;
• toutes les forces de la plante vont à la formation de la plume.

La méthode du pont est particulièrement utile pour la culture des oignons dans les serres.

La méthode du ruban implique formation de sillons espacés de 10 cm... Les bulbes sont placés dans les rainures étroitement les uns aux autres ou avec un petit retrait de 1 à 2 cm. Les sillons sont recouverts d'une fine couche de terre (2 cm).

Méthode de bande de plantation d'oignons

Règles de soins

Le principal soin de la culture à l'extérieur est dans le bon arrosage... En son absence, la plume est amère et fine. Avec un excès de pourriture des bulbes, la récolte en souffre.

Pour maintenir l'humidité requise, tenez compte de la météo et vérifiez l'humidité du sol à une profondeur de 3 cm.Il est recommandé d'arroser environ 2 fois par semaine en l'absence de pluie.

Arrosez uniquement le soir. Cela éliminera le chauffage inutile du sol. Les oignons n'aiment pas les températures élevées.

Si le sol est préparé correctement et rempli de matière organique et d'engrais minéraux, le pansement supérieur peut être ignoré. Avec la méthode de plantation en bande, ameublir le sol entre les rangs, enlever les mauvaises herbes.

Quand récolter les oignons verts

La récolte est récoltée en fonction de la longueur de la plume. Toute la crête aura des semis de même longueur, si les graines ont été calibrées en taille avant la plantation et que les semis de la même variété ont été plantés.

La taille commercialisable des plumes d'oignon est de 24-42 cm

Pour toutes les qualités, les exigences pour la longueur de la plume sont les mêmes. La taille est considérée comme une marchandise de 24 à 42 cm... Lorsque cette longueur est atteinte, les plumes sont coupées pour la vente ou pour la consommation personnelle.

Vous n'avez pas besoin de passer beaucoup de temps et d'efforts pour obtenir une plume pour les légumes verts pour la consommation domestique. Avant de forcer un navet pour les verts à grande échelle, il vaut la peine d'évaluer vos capacités sur un petit volume. Choisissez la variété la plus productive, maîtrisez la technologie pour la préparation du matériel de plantation et du sol. Avec la bonne approche, le succès est garanti.

Beaucoup ne plantent pas d'oignons familiaux. La raison en est que les petits bulbes poussent. Mais si vous connaissez la technique agricole des oignons familiaux, alors vous pouvez faire pousser des bulbes de 150 g ou plus.

Oignonune culture légumière répandue de la famille de l'oignon. Les oignons sont à petite germination (1-2), à germination moyenne (2-3) et à germination multiple (4-5 ou plus).
Chez le commun des mortels, les arcs multiformes sont appelés arcs familiaux. Sept je suis plusieurs.

Le plus gros bulbe d'oignon familial

Cela devrait également inclure l'échalote. C'est un type d'oignon, mais avec un bulbe plus petit et des feuilles délicates. Immédiatement j'attire votre attention, non pas des plumes, mais des feuilles. Les plumes se trouvent chez les oiseaux et chez les plantes uniquement les feuilles.

Pour son goût exquis, les échalotes sont considérées comme des oignons gastronomiques. Ces arcs sont souvent confondus et appelés « qui de quelle manière ». Par conséquent, par commodité, nous appellerons tous ces arcsfamille.

Dates de plantation des oignons familiaux

L'oignon est une plante résistante au froid. Son système racinaire se développe intensément à une température inférieure à celle des feuilles. Cette caractéristique biologique permet d'atterrir plus tôt.

Le système racinaire des oignons se développe à des températures de + 2 ° à + 25 ° C, tolère des gelées jusqu'à moins 4-6 ° C. Une feuille d'oignon pousse bien à une température de + 15-25 ° C, résiste aux gelées jusqu'à moins 7 ° C et tolère la chaleur à + 35 ° C.

Si vous retardez la plantation et que la température de l'air et du sol est élevée, les feuilles commenceront à pousser immédiatement. Le système racinaire ne sera plus aussi puissant et cela affectera les résultats.

S'il y a suffisamment d'humidité dans le sol pendant la période de croissance des feuilles, la plante n'est pas pressée de former un organe de stockage. Il continue d'augmenter le nombre de feuilles et leur taille, créant ainsi la base de la formation d'un bulbe de plus en plus gros. Plus les feuilles de la plante sont puissantes, plus le bulbe sera gros (en tenant compte des caractéristiques variétales).

Avec un manque d'humidité, pendant la saison de croissance, la croissance des plantes s'arrête et les bulbes commencent à se former au stade où ils ont été attrapés par la sécheresse.

Pour une croissance normale de l'oignon, un régime hydrique avec une faible humidité de l'air (60-70%) et une humidité élevée du sol est nécessaire. Cette culture est particulièrement exigeante en eau au cours de la première période de croissance, lorsque le processus de gonflement et de germination du matériel de plantation a lieu, que l'appareil foliaire augmente de volume et qu'un bulbe commence à se former. Pendant la période de croissance, un arrosage supplémentaire est nécessaire.

Les arcs familiaux sont plus susceptibles de se reproduire par voie végétative. Étant donné que plusieurs bulbes poussent dans le nid, certains sont laissés pour la plantation. Le reste est pour la nourriture. Et ainsi chaque année.

Est-il possible de planter des oignons familiaux avant l'hiver ?

L'oignon de la famille est une plante pleinement mature et sexuellement mature, malgré la taille du bulbe. Les oignons plantés en hiver tireront, même les plus petits. En partie, l'arc peut tirer à une plantation très précoce au printemps froid et prolongé. Mais c'est extrêmement rare.

L'Institut de recherche sibérien sur la production et la sélection végétales (SibNIIRS) a développé des variétés qui peuvent être plantées avant l'hiver. Parmi les variétés pour la plantation de podzimny sont recommandées: jaune de Sibérie, SIR-7, Ryzhik, Sophokl, Seryozha, Krepysh, Albik, Garant et un certain nombre de nouveaux hybrides sibériens.Mais ce ne sont pas des oignons multi-tiges, mais des échalotes.

Agrotechnique de l'arc familial, caractéristiques

Pour comprendre la technologie agricole, vous devez imaginer la structure du bulbe.

Au bas des arcs familiaux, il y a un talon - l'endroit où les bulbes filles sont attachés au bas du bulbe de la mère.Si vous coupez le talon, nous verrons l'emplacement des racines, en forme de fer à cheval. Les rudiments sont visibles dans la coupe transversale.

Habituellement, pour la plantation, j'utilise un oignon pesant environ 100g... Si un bulbe entier est planté, tous les bourgeons germeront et > 8 bulbes de taille moyenne pousseront. La quantité dépend de la variété. Plus le bulbe de plantation est gros, plus de nouveaux bulbes, mais petits, se forment.

Comment faire pousser de grands oignons familiaux ?

À faire pousser un grand oignon familial, il doit être préparé pour l'atterrissage. Tout d'abord, il doit être nettoyé des écailles sèches à juteuses. Divers agents pathogènes sont souvent cachés sous les écailles sèches. Ensuite, les bulbes sont décapés dans une solution de sulfate de cuivre -1er. cuillère pour 10 litres d'eau. Temps de gravure 20 min. Les oignons marinés sont rincés à l'eau claire.

Pendant le stockage, les oignons se dessèchent légèrement et perdent leurs nutriments. Pour rétablir l'apport d'humidité et de nutriments, l'oignon doit être trempé dans des solutions nutritives de tout engrais complexe.

Pour ce faire, vous devez tailler le talon, nettoyer les écailles blanches. N'ayez pas peur de trop couper. Les rudiments eux-mêmes sont profonds. Même si vous en endommagez un ou deux, il y en a beaucoup dans l'oignon. Si deux des six bourgeons sont endommagés, les quatre autres donneront une récolte décente. Les bourgeons endommagés ne poussent pas. Mais il vaut mieux ne pas trop blesser, ne coupez que le talon jusqu'en bas. L'élimination des écailles sèches et la taille du talon du fond facilitent l'accès à l'humidité, principalement aux racines. Par conséquent, tout d'abord, un système racinaire puissant se développe, assurant une forte croissance des plantes.

J'essaie de me passer de produits chimiques et d'utiliser Gumistar ou Biohumus pour faire tremper les oignons - 1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau. Temps de trempage 8-10 heures.

Ensuite, je mets l'oignon dans un seau, le ferme avec un couvercle et le mets dans n'importe quelle pièce non chauffée, jusqu'à ce que les racines repoussent (3 - 5 mm).

Comment couper un oignon familial avant de le planter ?

Maintenant, vous devez le couper en deux. Les oignons ne sont pas coupés pour augmenter le nombre d'unités de plantation, mais pour obtenir des bulbes plus gros à la récolte. Dans chaque moitié, il restera moins de primordiums qu'il n'y en avait dans le bulbe entier. 3-4 bulbes commerciaux pousseront de chaque moitié. La zone d'alimentation restera la même et moins de bulbes recevront plus de nutrition.

Nous coupons l'oignon en deux en essayant de laisser à peu près le même nombre de racines.

Autrement dit, après avoir coupé le talon, tournez le bulbe à 90° et coupez-le au centre du « fer à cheval » des racines. Je ne traite pas les tranches. Ils se dessèchent un peu eux-mêmes.

Nous avons coupé l'oignon entier

L'arc familial a été coupé. L'oignon est prêt à être planté.

Préparer le sol pour la plantation d'oignons familiaux

 Après avoir récolté les pommes de terre, je sème du seigle d'hiver.

Pour la saison suivante, il atteint sa pleine maturité et part avant l'hiver.

Je ne fais rien sur ce site.
Voici à quoi ressemble le champ au printemps avant la plantation.

Planter des oignons familiaux

La première fois que je viens à la datcha, c'est fin avril ou début mai. J'essaie de planter les oignons plus rapidement, au moins jusqu'au 5 mai.

Selon le calendrier populaire, c'est le jour de Luke - le jour des oignons. Alors je plante des oignons à Luke. Parfois avril est chaud et (si possible) je plante plus tôt. Au fur et à mesure que le sol mûrit.

Si vous mesurez la température du sol, la plus appropriée est de + 5 ° C. Vous pouvez vous passer d'un thermomètre, il suffit de regarder, lorsque le sol cesse de barbouiller, vous pouvez planter.

J'ai des lits permanents d'une largeur de 0,9 m. Passages 0.5m.

Au printemps, je pellete de la paille dans les allées et desserre légèrement la couche supérieure du lit de jardin avec le cultivateur Strizh.

Ensuite, je fais des rainures avec un sillon d'une profondeur de 3-5cm à une distance de 20cm les unes des autres -15cm-20cm-20cm-20cm-15cm. Je renverse les rainures avec de l'eau d'un arrosoir sans passoire.

Saupoudrer les rainures humidifiées d'un mélange de cendre et de Zemlin (le même diazinon) d'une mouche à oignon, 1 litre de cendre + 1 sac de Zemlin suffit pour 4 rainures de 10 m de long.

Dans les rainures, je dispose les moitiés de l'oignon à une distance de 23 cm en damier. Il s'avère qu'il atterrit dans des triangles équilatéraux d'un côté de 23 cm.

J'épousse les oignons plantés avec un râteau des deux côtés, comme des pommes de terre.

Il fait chaud et humide sous ces "dunes". Luc aime ça.

Plus la journée est longue et plus la température est élevée pendant la croissance, plus les écailles sont fermées, mieux l'oignon sera conservé plus tard, plus sa période de dormance sera profonde et longue.

Soins à l'oignon en famille

Jusqu'à ce que la feuille atteigne 10 cm, je ne fais rien. Je n'arrose même pas. Laissez les racines s'enfoncer profondément à la recherche d'humidité. Je ne fais aucune fertilisation. Je ne vaporise rien. Je n'ai remarqué aucune maladie.

Les oignons poussent très vite et il est temps de pailler les lits. Pour pailler un jardin d'oignons, vous devez broyer un tas décent de matière organique.

Dans les lits paillés, l'humidité est mieux retenue et l'oignon pousse bien. Je paille à hauteur de rangs serrés (environ 5cm - 10cm) avec les mauvaises herbes fauchées, immédiatement après les avoir broyées, sans les dessécher. En séchant, le paillis recouvre le lit d'une couche poreuse dense.

J'arrose les oignons une fois par semaine. 200 litres d'eau vont au jardin. A partir de début juillet j'arrête d'arroser.

Fin juin, les bulbes commencent à se décoller et le nombre de bulbes dans le nid peut être compté. La quantité optimale est de 3 à 5 pièces.

Si la quantité dépasse 5 pièces, vous pouvez effectuer une normalisation - retirez les ampoules en excès.

Les bulbes restants deviendront plus gros. Quand ratisser l'arc familial ? - début juillet. Vous pouvez simplement déplacer le sol avec votre doigt. L'ampoule sera tout en vue. Le bulbe mûrira plus vite au soleil.

Récolte des oignons familiaux

Fin juillet. Les oignons sont prêts à être récoltés.

« Il convient de noter qu'il ne faut pas retarder la récolte des oignons après le dépôt des feuilles, car cela entraîne une augmentation des pertes pendant le stockage hivernal.

Cela s'explique par le fait que les bulbes restant dans le sol absorbent l'humidité du sol, ce qui active les processus de croissance et raccourcit la période de dormance. »

Je cueille l'oignon quand la rosée est sèche. Toute la journée, il est allongé dans les lits. Le soir, je nettoie le grenier. Là, les oignons récoltés sont mûris et séchés. Après séchage, je frotte les feuilles à la main. Je n'utilise pas de ciseaux.

Même s'il fait humide et froid pendant la récolte, les oignons familiaux mûrissent et sèchent bien sous le toit. La germination secondaire ne le menace pas. Il a une longue période de repos, ce qui a été confirmé par le passé, loin des étés chauds.

Après l'oignon, je sème, sur toute la parcelle, un mélange pois-avoine. Siderata de ce mélange et s'éloigner avant l'hiver. Au printemps, je plante des pommes de terre directement sur la paille.

Rangement d'arc familial

Je ramène les oignons séchés à la maison, ainsi que toute la récolte.

C'est ainsi que les oignons sont stockés pour la nourriture. Je garde les oignons à planter, de différentes fractions, dans des boîtes séparées.

En cuisine, la température est parfois assez élevée, mais les oignons se conservent bien. La température de stockage de l'oignon pour la plantation est de +19 +22 degrés, sinon l'arc ira à la flèche.

L'arc familial est bien conservé. À bien des égards, c'est mieux qu'un simple oignon. Il suffit de vouloir le cultiver.

Cultiver des oignons à partir d'ensembles.

Kazan. Tatarstan.

De nombreux producteurs de légumes ne ménagent aucun effort pour cultiver des oignons familiaux et l'apprécient pour son goût doux, sa longue durée de conservation, son rendement, sa maturité précoce et son manque de tendance à tirer des flèches même en cas de gel. Il tire son nom des particularités de son développement - plusieurs autres (nids) se forment autour de chaque oignon planté. La famille est également un oignon à plusieurs branches avec un navet rond ordinaire et une échalote (kushchevka), qui a une forme allongée et une taille plus petite. L'arc classique de la famille est aussi communément appelé bleu. Dans de nombreuses familles, cette variété se transmet de génération en génération. Les jardiniers notent sa résistance accrue aux maladies, ainsi que les dommages causés par les mouches de l'oignon.

Pour que les navets ne soient pas trop petits, il est nécessaire de créer certaines conditions de croissance pour l'oignon familial. Les maraîchers expérimentés ont déjà appris au stade de la préparation du matériel de plantation à influencer la taille des futurs bulbes et leur nombre.

Exigences du sol

Les oignons de la famille, comme les autres espèces, réagissent extrêmement négativement aux sols lourds et acides. Si le site est dominé par des dépôts argileux et pierreux, il est alors nécessaire d'ajouter au sol du sable, de la matière organique et des engrais minéraux, de la chaux ou de la farine de dolomie au moins un an avant la plantation. Si vous plantez un oignon familial dans un sol argileux, vous obtiendrez à la sortie un nid de petits navets de la taille de cerises, qui se dessècheront rapidement pendant le stockage.

Les oignons familiaux prospèrent sur des sols légers et friables avec une structure homogène. Une excellente façon populaire d'assouplir le sol est d'y ajouter des coquilles d'œufs broyées. Les jardiniers expérimentés le ramassent tout l'hiver, et au printemps ils le broient et l'incorporent dans les lits avec du compost ou du fumier pourri (ce dernier - à raison de 3-4 kg par 1 m2).

Le site de plantation des oignons familiaux doit être bien ventilé et ensoleillé. Ceci est important car presque tout le nid sort du sol pendant la période de maturation.

Préparation du matériel de plantation

Les producteurs de légumes expérimentés connaissent un certain nombre de caractéristiques de la préparation des oignons familiaux pour la plantation. Par conséquent, ils obtiennent de bons résultats lors de leur culture.

• Si vous plantez un gros oignon entier, une grande "famille" se formera autour de lui, dont tous les membres seront très petits, car de nombreux primordiums germeront.
• Cette variété a un "talon" très ferme - la partie racine. Il est soigneusement taillé pour vivre des formations blanches. Cela contribue au développement et à la croissance précoces du bulbe, augmentant le rendement de près de moitié.
• Pour obtenir de nouveaux gros bulbes, celui de plantation doit être coupé dans le sens de la longueur en 2-3 parties afin qu'un rudiment reste sur chacune. Vous devez être guidé par l'emplacement des racines sur le fond après avoir taillé le "talon": elles sont inégalement situées, sur chaque partie du bulbe, il devrait y avoir plusieurs morceaux. Lorsqu'il est correctement coupé, le bas semble biseauté.
• Certains coupent le haut du bulbe presque jusqu'aux épaules, mais cela se traduira par une abondance de plumes et de racines peu profondes.

Conseils

Si le site a un fond infectieux défavorable (les plantes tombent souvent malades), il n'est pas recommandé de planter des bulbes coupés. Vous pouvez d'abord essayer cette méthode sur plusieurs instances.

2-3 heures avant la plantation, les oignons de la famille avec des fonds taillés (mais des bulbes entiers) sont trempés dans une solution rose de permanganate de potassium (tout fongicide convient également). Pour stimuler la croissance, des médicaments tels que "Gumistar" ("Biohumus") sont utilisés, dilués dans un rapport de 1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau. Dans cette solution, l'oignon est trempé pendant 8 à 10 heures. Ensuite, l'eau est drainée, les bulbes sont coupés, si cette méthode de préparation est choisie, et plantés sur le lit de jardin. Certaines personnes récoltent ces semences pendant plusieurs jours dans une pièce non chauffée afin de faire pousser des racines jusqu'à 3-5 mm, puis les plantent seulement.

Technique d'atterrissage

Les oignons familiaux sont résistants au froid, mais comme ils mûrissent assez rapidement (70-80 jours), il n'est pas nécessaire de semer tôt. Concernant le timing, les maraîchers sont divisés en deux groupes : certains le plantent en plein champ jusqu'au jour de Luc (5 mai), d'autres plus tard. Le sol doit se réchauffer jusqu'à +5 ° (il arrête de "s'étaler").

Les lits pour les oignons familiaux sont généralement d'environ un mètre de large, des rainures de 3 à 5 cm de profondeur sont découpées le long d'elles à une distance de 20 cm.Après avoir renversé de l'eau, les rainures sont saupoudrées de cendres, des moitiés d'oignon y sont disposées, ce qui sont ensuite fermés avec de légers buttes.

Conseils

La plantation est effectuée de manière échelonnée de sorte qu'à la sortie de l'oignon, ils forment des triangles équilatéraux avec des bords d'environ 23 cm - une disposition très pratique.

Il est impossible d'enfoncer les bulbes dans le sol, car les racines des fonds taillés seront endommagées, la plante sera douloureuse pendant longtemps.

Se soucier

Prendre soin des oignons familiaux consiste à arroser, desserrer, former un nid et nourrir (si nécessaire). Si le sol est propice à la croissance, les tracas sont minimes.

Arrosage

Les maraîchers expérimentés recommandent de ne rien faire tant que l'oignon n'a pas poussé de quelques plumes de 10 cm chacune afin que le système racinaire se développe mieux à la recherche d'humidité. Ensuite, l'arrosage est fait une fois par semaine. L'humidification s'arrête fin juillet. Vous pouvez ajouter de l'ammoniaque à l'eau (2 cuillères à soupe par seau de 10 litres). Cela effraiera la mouche de l'oignon et servira de vinaigrette en même temps. Le desserrage après arrosage ou pluie est obligatoire.

Pour que l'humidité s'évapore plus lentement et que les mauvaises herbes soient supprimées, il est conseillé de pailler les lits avec des oignons familiaux d'environ 5 cm (à la hauteur de la plume cultivée). Pour ce faire, vous pouvez utiliser l'herbe tondue et tondue par une tondeuse à gazon.

Top dressing

Si le sol est épuisé, un pansement supérieur est nécessaire.

1. Le premier est après la croissance de 3 feuilles. L'urée ou le carbamide sont utilisés (une cuillère à soupe par seau de 10 litres) mélangés à une demi-cuillère à soupe d'engrais potassique.
2. La seconde est au stade 5 feuilles. Du monophosphate de potassium est introduit - 1 cuillère à café par seau d'eau de 10 litres.

Si le sol est bien fertilisé à l'automne, vous pouvez vous passer de pansements d'été supplémentaires.

Formation du nid

Vers la mi-juin, vous pouvez voir combien de bulbes sont prévus dans le nid - ils commencent à se séparer. C'est la période même où il est possible d'influencer la présentation et la qualité de la récolte. La composition optimale du nid est de 3 à 5 bulbes. S'il y en a clairement plus, alors pour obtenir un plus gros navet, les autres sont soigneusement retirés: d'une main, il tient le nid, de l'autre, des oignons séparés sont soigneusement séparés du sol et retirés.

Les rudiments arrachés avec une plume sont utilisés pour la nourriture ou utilisés dans les blancs. Ils peuvent être coupés et congelés, et ajoutés aux repas en hiver.

Antiparasitaire

À mesure qu'il grandit, le nid émerge progressivement du sol. De nombreux maraîchers secouent spécialement le sol pour que les bulbes soient réchauffés et illuminés - cela effraie la mouche de l'oignon et favorise la maturation.

Si les pointes de la plume jaunissent, l'oignon est arrosé avec de l'eau salée ou du lisier. Certaines personnes répandent un paquet de sel à l'avance sur le jardin où elles prévoient de planter des oignons familiaux.

Parfois, les producteurs de légumes remarquent qu'une partie de la plume de l'oignon sur certains spécimens semble être coupée. C'est le travail de la larve de la mite. Pour le trouver, vous devez retourner le sol autour de la plante affectée - vous trouverez très probablement une épaisse chenille grise qui doit être éliminée.

Cette variété n'est presque pas affectée par la pourriture et les champignons.

Récolte

La culture des oignons familiaux se termine avec la récolte - en août, lorsque les plumes tombent. Il ne faut pas surexposer, sinon le navet sera mal stocké. À ce moment-là, les bulbes sont déjà à la surface, il ne reste plus qu'à les séparer et les envoyer sécher.

Conseils

Pour rendre les oignons plus versés après la récolte, la plume et les racines ne sont pas coupées, mais on leur laisse le temps de sécher naturellement.

Ceux qui réussissaient autrefois à faire pousser un oignon familial ne le « laissent plus partir » de leurs jardins. C'est une variété si savoureuse et sans prétention. Il peut être conservé jusqu'à un an et demi. Habituellement, les oignons sont tissés en bottes et accrochés au mur.

Certains, ayant planté plusieurs fois cette variété sans succès, la refusent à cause des petits bulbes. Cependant, ayant adopté l'expérience des producteurs de légumes qui réussissent, il est assez simple de corriger la situation par une préparation compétente du matériel de plantation et du sol.

En entendant le nom « arc de famille », beaucoup (je l'avoue, et moi à un moment donné) haussent les épaules avec étonnement : quel genre de nouvel arc est-ce ? En fait, ce n'est pas nouveau du tout, c'est juste que cet arc est mieux connu dans mon pays natal sous le nom de "kuschivka".

Pourquoi « famille » ?

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En fait, l'oignon familial (famille) est un type d'oignon.Mais, contrairement au bourgeon unique, qui nous est familier, cet oignon a plusieurs primordiums à l'intérieur - généralement 5 ou 7, mais parfois leur nombre peut aller jusqu'à 20. Tous ces bourgeons poussent dans une "maison", dans une famille, enveloppé dans une enveloppe extérieure commune, d'où le surnom - famille.

Particularités, description de l'arc familial

En comparaison avec les oignons ordinaires, les oignons familiaux sont plus juteux et aromatiques. De plus, il n'est pas aussi amer que l'oignon, c'est pourquoi certains gourmets le considèrent même comme un dessert, si une telle définition s'applique du tout aux oignons.

Les oignons familiaux mûrissent tôt et sont moins exigeants pour le sol et les conditions de croissance. Par rapport aux oignons ordinaires, il est plus résistant aux maladies, principalement à divers types de pourriture.

Et pourtant, la plupart des femmes au foyer n'aiment pas cette sous-espèce d'oignon, le plantant principalement pour pousser sur les verts. C'est compréhensible : la tête d'un tel oignon doit non seulement être épluchée, mais également démontée en ses rudiments constitutifs, dont la plupart sont souvent enveloppés dans leur propre enveloppe. Par conséquent, par rapport aux oignons ordinaires, éplucher les oignons familiaux prend plus de temps et d'efforts.

Mais encore, rarement un potager dans notre pays se passe-t-il d'un jardin d'oignons familial. Selon les préférences de ses propriétaires, cela peut être plus ou moins, mais il y en a presque toujours. Il est apprécié non seulement pour son excellent goût, mais aussi pour sa maturité précoce et sa grande qualité de conservation.

Les petites échalotes contiennent plus de matière sèche et conviennent mieux à une conservation à long terme que les gros oignons. Ce n'est pas qu'ils ne pourrissent pas du tout, mais leur quantité, la saturation en substances sèches et l'isolement les uns des autres font leur travail : si un bulbe a pourri, les autres restent sains et propres à l'alimentation.

La maturité précoce de l'oignon familial contribue également à sa qualité de garde. Il forme rapidement des têtes, mais vieillit et se dessèche tout aussi rapidement, de sorte que ses bulbes sont très rarement affectés par la pourriture cervicale et la péronosporose.

En raison du fait que dans les oignons familiaux, non pas un, mais plusieurs bulbes poussent à partir d'un bulbe, alors, bien que le poids des bulbes individuels soit plus petit, le rendement total du jardin s'avère invariablement plus élevé. De plus, selon la variété, les conditions climatiques et les efforts du propriétaire, cette différence peut être très sensible et atteindre jusqu'à 50 %.

L'apparition de l'arc familial

Les bulbes d'oignons familiaux sont petits, pesant de 25 à 50 grammes, bien qu'il existe maintenant des variétés avec des bulbes plus gros. En bas, tous les bulbes sont attachés à un seul nid. L'apparence des têtes mûres de l'oignon familial ressemble à une sorte de fleur fantastique, avec ses contours un peu comme une tulipe. Selon la variété, ils peuvent être des formes les plus diverses ; oblong, ovoïde, pichet, allongé, cuboïde.

De plus, la couleur des écailles dépend de la variété: rouge, bronze, or ou violet. La chair des oignons coupés est à prédominance blanche, mais dans certaines variétés, elle peut montrer une teinte gris-rosâtre.

L'oignon de la famille germe plus tôt que l'oignon, et avec plusieurs plumes à la fois, il s'incline. Ces feuilles vertes sont fines, juteuses, recouvertes d'une légère couche cireuse, et presque sans amertume. Une salade de feuilles d'oignons familiaux hachés et de jeunes radis est le premier plat de légumes de la nouvelle récolte, apparaissant sur de nombreuses tables chaque année.

Et l'oignon familial lui-même semble être spécialement adapté à une telle utilisation par la nature, et donne facilement 2-3 feuilles sur une salade sans aucun dommage pour le rendement. De plus, contrairement aux oignons, les feuilles des oignons familiaux ne laissent presque aucune odeur dans la bouche, vous pouvez donc même déguster un tel plat au petit-déjeuner avant le travail ou le soir, avant un rendez-vous romantique.

Les nuances de la croissance

Planter et prendre soin des oignons familiaux est presque la même chose que planter et prendre soin des oignons. Oui, et ces deux variétés sont souvent cultivées dans le même jardin.

Les oignons familiaux poussent mieux en pleine terre sur des sols meubles et fertiles avec un pH proche de la neutralité. Les meilleurs précurseurs sont les légumineuses, les pommes de terre, les concombres, le chou ou les tomates.

Les oignons familiaux sont plantés principalement au printemps, bien que la plantation en automne soit également possible. Les bulbes sont plantés dans le jardin très tôt : dès que la neige du jardin fond et que la terre se dessèche suffisamment pour commencer à les transformer et à les planter. Selon les conditions météorologiques et la région de culture, les dates peuvent légèrement changer, mais dans la plupart des régions, c'est début ou mi-avril.

Ces dates de plantation précoces s'expliquent simplement: l'oignon est une plante résistante au froid et tolère calmement les gelées à moins 6-7 °. De plus, son système racinaire peut se développer activement et se développer uniquement à basse température. Mais les feuilles, bien qu'elles puissent résister au gel, poussent mieux à une température plus élevée - de 15 à 25 °.

Si vous êtes en retard pour planter un oignon familial, il "conduira" la partie du sol au détriment du système racinaire et ne pourra donc pas former de bulbes sains à part entière.

Un autre argument en faveur de la plantation d'oignons familiaux au début du printemps est qu'il s'agit d'une plante de jour long, c'est-à-dire grandit et se développe mieux avec l'augmentation des heures de clarté. Le jour le plus long de l'année est le 22 juin, et généralement les bulbes des oignons de la famille sont déjà formés ce jour-là.

Préparation à la plantation et plantation de bulbes

Juste avant de planter les bulbes d'oignons de la famille, assurez-vous de les trier. Souvent, les bulbes d'oignons familiaux sont stockés directement dans les nids - avant la plantation, ils doivent être divisés, pourris et endommagés sont jetés.

Pour la plantation, il est préférable de sélectionner des bulbes de taille moyenne : planter de grands est du gaspillage, et les petits n'est pas pratique, il n'y aura pas une bonne récolte d'eux. Les petits oignons ne sont utiles que pour forcer sur une plume verte.

Immédiatement avant la plantation, les bulbes doivent être trempés pendant 15 à 20 minutes. dans une solution légèrement rosée de permanganate de potassium ou traiter avec un fongicide pour protéger contre les maladies et les ravageurs. Certains jardiniers conseillent pour cela de chauffer les bulbes pendant 7 heures à une température de 35°. Je n'ai moi-même jamais utilisé une telle méthode de désinfection, je ne peux donc pas juger de son efficacité.

Les bulbes sont plantés dans des rainures taillées lors de la plantation avec une profondeur de 5-6 cm. De la cendre de bois est ajoutée au fond des sillons de plantation - 2-3 verres par mètre courant. Ce type d'oignon est planté selon le schéma : 10-15 cm entre les bulbes et 20 cm entre les sillons. Ce schéma permet d'entretenir le bulbe sans problème, et de donner à chaque bulbe une surface suffisante pour sa croissance et son développement.

Il doit être planté avec une pointe pointue vers le haut, car c'est à partir de lui que germeront les pousses des futures feuilles. Saupoudrer le dessus des bulbes d'une couche de terre de 2-3 cm.Dans ce cas, selon la météo, des pousses vertes apparaissent 2-3 semaines après la plantation. Planter les bulbes plus profondément augmentera le temps de germination.

Caractéristiques de la plantation d'automne

Les oignons familiaux, en tant que plante sans prétention et résistante au gel, peuvent être plantés avant l'hiver. Habituellement, les dates de plantation optimales sont recommandées - fin septembre, mais depuis de nombreuses années, j'ai planté des buissons après la Pokrova - le 14 octobre et je n'ai jamais été laissé sans récolte.

Pour la plantation, j'utilise des bulbes de 1,5 à 2 cm de diamètre - un peu plus petits qu'ils ne sont plantés au printemps. Si vous plantez de la même manière qu'au printemps (2,5-3 cm), beaucoup de choses vont aux flèches, j'en ai été convaincu par ma propre expérience.

Dans le même temps, la technique de culture de printemps est restée presque inchangée, n'y ajoutant que deux nuances :

1. Je plante aussi les bulbes dans des sillons de 5-6 cm de profondeur, mais je les remplis jusqu'en haut. Après tout, je n'ai pas besoin des oignons pour commencer leur saison de croissance en hiver, la tâche principale est qu'ils hivernent en toute sécurité dans le sol jusqu'au printemps.
2. À la mi-novembre, je recouvre le lit en 2 couches: d'abord environ 10 cm avec une couche de feuilles mortes et par-dessus - environ la même épaisseur avec une couche de tiges de maïs.Ces derniers, d'une part, empêchent le vent de faire flotter des feuilles plus légères, et d'autre part, ils retiennent bien la neige.

Au début du printemps, lorsque la neige a déjà fondu, mais que le matin il gèle encore, j'enlève l'abri et au moment où les voisins ne font que planter des oignons dans le jardin, le mien est déjà en train de germer. C'est toute la sagesse, je ne passe aucun automne à arroser et à fertiliser les oignons plantés.

Entretien du jardin des bulbes

Jusqu'à ce que la partie terrestre des bulbes plantés pousse de 10 à 12 cm, toute action sur le parterre de bulbes est non seulement inutile, mais peut également nuire à la future récolte.

N'oubliez pas qu'à ce moment-là, les bulbes plantés forment activement le système racinaire et que le "forçage" artificiel des feuilles d'oignon entraînera son affaiblissement.

La seule exception est que s'il est nécessaire d'ameublir le sol (par exemple, après une forte pluie), cela doit être fait afin d'éviter l'apparition d'une croûte. Pour le reste, aucun arrosage ni alimentation n'est à ce moment-là nécessaire pour l'oignon familial.

Lorsque les feuilles de l'oignon familial atteignent 10 cm, le jardin doit être arrosé et paillé.... Il est nécessaire de décider de l'irrigation en fonction de la situation spécifique: avec une plantation précoce, lorsqu'il y a encore suffisamment d'humidité dans le sol à cause de la neige fondue et s'il pleut encore sur le sol, cela peut ne pas être nécessaire.

Le paillage n'est pas non plus une technique agricole obligatoire, mais je vous conseille de le faire quand même. Contrairement aux oignons ordinaires, les oignons familiaux forment des bulbes presque à la surface même de la terre. De plus, ces bulbes sont de petite taille, ils sont donc plus exposés au soleil brûlant. Le paillis les couvrira non seulement, mais aidera également à préserver l'humidité du sol et à empêcher la germination des mauvaises herbes.

Les oignons doivent être arrosés rarement, mais abondamment: 2-2,5 seaux d'eau par m², en fonction de la météo, l'irrigation doit être effectuée 1 fois tous les 7 à 10 jours, veillez à prendre en compte la quantité et l'intensité des précipitations lors de leur mise en œuvre. Si pendant la saison de croissance et surtout la formation des bulbes, l'oignon manque d'humidité dans le sol, les têtes se formeront petites, et s'il y a un excès, elles seront mal conservées.

Lors de la culture d'oignons familiaux, la fertilisation avec des engrais minéraux n'est généralement pas effectuée. Ce type d'oignon a une courte période de fructification et n'a pas le temps de "prendre" presque n'importe quoi des engrais minéraux appliqués.

Si, pendant la culture, il y a encore un besoin d'alimentation, il est préférable de les réaliser avec des engrais organiques: molène diluée dans de l'eau dans un rapport de 1:10 ou fientes d'oiseaux dans un rapport de 1:15. Habituellement, un tel pansement est appliqué au début de la formation des bulbes, Mais sur les sols pauvres, il est permis d'effectuer un autre pansement plus tôt - dans la phase de croissance intensive de la masse verte.

En général, la question de l'alimentation des oignons familiaux est assez controversée. A mon sens, l'introduction de vinaigrettes bio lors de la formation des bulbes retarde leur maturation, aggrave le goût et la qualité de conservation.

Par exemple, si je vois que ses plumes ont ralenti leur croissance et que leurs pointes commencent à jaunir, je le nourris avec du nitrate d'ammonium, en diluant 15 grammes d'engrais dans 10 litres d'eau, et pour plus d'efficacité j'ajoute aussi un verre de bois cendres à cette solution.

Il ne vaut même pas la peine de mentionner le relâchement rapide du sol et l'élimination des mauvaises herbes - ce sont des mesures nécessaires lors de la croissance de toute culture légumière.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Comme les oignons communs, les oignons familiaux peuvent être affectés par de nombreuses maladies et ravageurs. Et bien qu'avec des techniques de culture appropriées, cela se produise relativement rarement, un tel danger ne peut pas être complètement exclu.

L'un des parasites les plus "agaçants" des oignons est le puceron omniprésent. Pour s'en débarrasser, les feuilles d'oignon sont pulvérisées avec de la verticilline. Vous pouvez également utiliser des remèdes populaires éprouvés: teintures d'absinthe, d'achillée millefeuille ou de piment.

L'absinthe et l'achillée millefeuille peuvent également protéger votre jardin des mouches de l'oignon en étalant simplement leurs branches dans tout le jardin et en les changeant périodiquement en de nouvelles. Depuis de nombreuses décennies, je pratique la plantation mixte d'oignons et de carottes, en alternant deux rangées de l'une et de l'autre plante. Prendre soin d'un tel parterre est un peu plus difficile que pour les plantations ordinaires, mais en revanche, ni les mouches de l'oignon ni de la carotte ne dérangent les plantes.

Récolte et stockage

Selon le moment de la plantation, les oignons familiaux mûrissent fin juillet ou début août. La maturation de l'oignon est mise en évidence par des feuilles séchées et un "habillage" des bulbes dans des enveloppes sèches. La récolte commence lorsque le col des bulbes s'assèche.

La préparation à la récolte commence du début à la mi-juillet, lorsque l'arrosage est arrêté. A cette époque, un excès d'humidité dans le sol peut entraîner la reprise de la croissance des bulbes, ce qui affectera par la suite négativement leur stockage.

Les bulbes sont sélectionnés au sol par temps sec et ensoleillé afin de pouvoir les sécher au soleil. Il est préférable de sécher les bulbes sur un chiffon étalé sur le sol, comme une couverture, mais si vous devez cueillir les bulbes dans un sol humide, il est préférable d'utiliser une pellicule plastique.

Pour sécher les bulbes, ils sont nettoyés de la terre qui y adhère et les racines sont coupées, puis disposées en une rangée sur une couverture ou un film. Vous n'avez pas besoin de couper les feuilles d'oignon sèches à ce stade, elles sont coupées immédiatement avant d'être envoyées pour le stockage. Bien que je ne coupe pas du tout les feuilles sèches des oignons familiaux, il est plus pratique pour moi de collecter et de trier les bulbes avec eux.

Par temps ensoleillé, 2-3 jours suffisent généralement pour que l'oignon sèche bien, tandis que la nuit, il doit être retiré à l'abri. S'il pleut, il est préférable de sécher complètement les oignons sous un auvent, mais augmentez son temps à 7-10 jours.

Gardez les oignons de la famille, comme les oignons, tressés ou dans des petits paniers en osier... Vous pouvez les stocker dans de petites boîtes en papier, après avoir fait 10 à 15 petits trous pour la ventilation dans leurs murs.

Avant l'arrivée du froid, vous pouvez stocker les bulbes dans la grange ou dans la véranda, et pour l'hiver, vous devrez leur trouver une place appropriée dans le placard de la maison. Retirer les bulbes pour l'hiver dans une cave ou un sous-sol est risqué, car ils ont souvent une humidité élevée, ce qui affecte négativement le stockage.

Les oignons et les échalotes de la famille sont-ils la même chose?

Échalote

La question est intéressante et controversée. Les oignons et les échalotes de la famille sont si similaires qu'ils sont perçus comme une seule espèce. Mais la plupart des botanistes s'accordent toujours à dire qu'il s'agit de deux types d'oignons différents. Pour prouver leur point de vue, ils citent plusieurs arguments sur la structure et les caractéristiques biologiques de ces espèces, qui personnellement ne m'ont convaincu de rien.

Selon les jardiniers, la plupart d'entre eux ne font aucune distinction, plantant des échalotes comme des oignons familiaux et vice versa. Et quelle différence cela fait-il pour nous, jardiniers, qu'il s'agisse d'une espèce ou de deux.

Ce qui est important pour nous : que nos parterres nous enchantent d'une généreuse récolte de légumes savoureux et sains. Et quel est le nom correct de ce légume : oignon familial ou échalotes - cela ne fait aucune différence pour moi personnellement. Comme disait mon grand-père : appelez ça une marmite, si seulement on ne la met pas au four.