Plantation et entretien de sauge Kubanets en plein champ

La sauge, alias salvia, est un autre excellent représentant des plantes ornementales et médicinales. Il appartient au glorieux genre des lamines, qui a donné naissance à de nombreuses fleurs belles et utiles. J'aime son beau feuillage étroit et ses fleurs bleues. Après les articles d'un auteur sur la sauge, j'ai voulu en savoir le plus possible sur une plante aussi familière et belle. Il s'est avéré que les formes et les couleurs de la sauge sont différentes: des plus habituelles aux plus étranges et extraordinaires. Il existe 700 espèces différentes de sauge dans le monde.

La sauge est une plante vivace, mais il existe des espèces annuelles et bisannuelles. Les inflorescences de sauge sont recueillies en panicules ou en épillets. Les tiges sont dressées, peuvent se ramifier et atteindre une longueur de 120 cm.

La sauge est une excellente aide en cuisine et en médecine. Dans la Rome antique, il était utilisé dans le traitement de nombreuses maladies, aujourd'hui il est tout aussi pertinent.

Planter de la sauge

La plupart des espèces de salvia officinalis aiment les sols d'acidité normale (pH de 5,5 à 6,5). Plantez la sauge dans un endroit bien éclairé. Il poussera mieux sur des sols légers et fertiles. Les sols limoneux sont bien adaptés pour cela.

Pour enrichir le sol avant de planter de la sauge, de l'humus ou du compost, ainsi que des engrais phosphore-potassium, sont introduits à l'automne pour creuser. Au début du printemps, le sol est nivelé et cassé avec un râteau, après quoi des engrais azotés sont également introduits.

Sage grandit à sa place depuis plus de 8 ans. Cette culture pousse bien, la méthode des semis ne peut donc pas être utilisée, mais semez les graines directement dans le sol au début du printemps (mars - début avril, en utilisant un film) ou à l'automne sous la neige. Peu importe si vous tardez à planter, vous pouvez semer en mai, alors un abri en film pour les semis n'est pas nécessaire. Dans le même temps, la stratification et toute autre mesure pour la germination des graines ne sont pas nécessaires. Vous pouvez disposer une crête pour la sauge, faire une rainure et sceller les graines à une profondeur maximale de 2 cm. La sauge pousse comme un buisson, il est donc préférable de laisser environ 30 cm entre les plantes et de prendre environ 50 cm entre les rangées.

Il ne vaut pas la peine de semer de la sauge après des parents de la famille des agneaux. Les précurseurs de la sauge peuvent être des pommes de terre, du chou, des oignons, des légumineuses.

Soins à la sauge

Taille. La deuxième année après la plantation, comme beaucoup d'herbes épicées aux inflorescences denses, la sauge se renouvelle par bouturage (à 10 cm de la surface du sol).

Arrosage. La sauge tolère bien la sécheresse, mais elle a besoin d'humidité pour garder les verts juteux et tendres. Sinon, les feuilles deviendront simplement très dures. Mais cela ne vaut pas la peine de verser, il n'aime pas ça.

Fertilisation. Au printemps avant la floraison, la fertilisation avec des engrais minéraux azotés est effectuée, à l'automne, après que la plante est coupée et se prépare pour l'hiver, de nombreux jardiniers procèdent à la fertilisation avec des engrais phosphore-potassium conformément aux normes sur l'emballage.

Cueillette de sauge

Il est d'usage d'utiliser et de récolter la sauge pendant sa période de floraison. Les feuilles peuvent être consommées fraîches, ou elles peuvent être récoltées pour l'hiver, en grappes ou étalées dans un endroit sombre, chaud et aéré (au grenier).

Espèce de sauge

Après les études menées par la station de recherche de Novossibirsk, 12 espèces résistantes aux conditions steppiques ont été sélectionnées. Mais ils se sont avérés si différents dans leurs caractéristiques qu'ils ont été divisés en trois groupes :

1. Des plantes d'origine américaine ont été identifiées dans ce groupe, leur environnement habituel est subtropical. Dans leur milieu naturel, ces plantes vivent plusieurs années. Dans la voie du milieu en hiver, la plante meurt, elle est donc cultivée comme annuelle. Au moins 100 jours s'écouleront de la germination à la floraison. Par conséquent, la sauge de ce groupe est principalement cultivée par semis.

2. Ce groupe comprend déjà des variétés de sauge méditerranéenne. Dans leur environnement naturel, ils sont vivaces, mais dans notre voie du milieu en plein champ, ils mourront en hiver, ils doivent donc être cultivés comme plantes annuelles. Mais il faudra environ 40 jours de la germination à la floraison. Cela suggère que vous pouvez vous passer des semis.

3. Le groupe le plus populaire chez nous. Ce groupe comprend des variétés de sauge qui hivernent bien dans nos champs ouverts. Ce sont des vivaces en zone tempérée. Ce groupe comprend également la sauge éthiopienne, qui est cultivée comme une bisannuelle. Les études les moins affectées sont Muscat, Marsh et Lavender Salvia.

Je voudrais également partager avec le lecteur des photographies de différents types de sauge.

Salvia collante

Salvia viridis

Salvia microphylla

Salvia dolomitica 

Variétés de sauge

Étant donné que cet article traitait principalement de la sauge médicinale (légume), nous considérerons des variétés adaptées à différentes zones climatiques et ayant un excellent goût et des propriétés médicinales irremplaçables.

Brise de sauge Cette variété est inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie, elle est recommandée pour la consommation fraîche et séchée (jeunes pousses et feuillage), elle est utilisée pour la préparation de desserts, salades, soupes, sauces, viandes, poissons. Les plantes de cette variété atteignent environ 60 cm de hauteur, avec des pousses dressées et un feuillage dense.Les feuilles sont pubescentes, dentées sur les bords. La deuxième année après la plantation, le buisson de la variété atteint environ 280 g. Les fleurs sont de couleur bleu violet. Les graines sont petites, de couleur brun-noir.

Sauge Aibolit Comme la variété précédente, il est inscrit au registre d'État de la Fédération de Russie. Il se consomme frais et sec. La plante est plus grande que la précédente, 60-120 cm de haut. La feuille est vert foncé, finement dentée le long du bord, ridée, à forte pubescence. Il est d'usage d'utiliser la variété la deuxième année après la plantation, un mois après le début de la saison de croissance. Mais il n'est pas aussi persistant en hiver que la variété précédente, donc dans la voie du milieu, il est préférable de le couvrir pour l'hiver.

Nectar de sauge La variété, inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie, est très populaire lorsqu'elle est combinée avec du fromage et dans des compositions culinaires aromatiques. Sa hauteur est d'environ 100 cm, la tige est dressée. La couleur du feuillage est vert clair avec une pubescence. Les fleurs sont bleu-violet.

Le sage patriarche Semko La variété est utilisée sèche et fraîche ; elle est inscrite au Registre d'État depuis 2000. La hauteur de cette variété est de 50-80 cm.Tiges dressées et raides au bas. Feuillage dense jusqu'à 10 cm de long. Au sommet de la pousse, les feuilles sont plus petites. Les graines sont en forme de boule, les fleurs sont bleu-violet.

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Aujourd'hui, selon la base de données d'un projet conjoint de deux organisations de renommée mondiale impliquées dans la systématisation et la description des plantes (Royal Botanic Gardens, Kew, Royaume-Uni et Missouri Botanical Gardens, USA), appelé The plant list, 986 espèces de la sauge pousse sur le globe...

Caractéristiques du genre

Le nom latin de la sauge est Salvia. C'est une plante vivace de la famille des Lamiacées. En Russie, il est traditionnellement divisé en salvia et sauge. Les premières sont des plantes ornementales cultivées en cultures annuelles.

Les variétés de Salvia (naturelles et hybrides) sont vendues par graines.Ils sont semés pour les semis en février-mars dans des boîtes de plantation. Ensuite, il y a une cueillette et une plantation de plants dans des conteneurs individuels. Le débarquement s'effectue vers le début du mois de juin, après que la menace de retour des gelées ait été écartée. La salvia fleurit (presque toutes les variétés) à partir de quatre mois jusqu'à la fin de la saison estivale. La décoration est créée dans différentes nuances de couleurs - du violet à l'écarlate.

La sauge est cultivée comme plante vivace bien connue à la fois en Europe et dans toutes les autres parties du monde. Comme il n'est pas difficile de faire pousser de la sauge, il est d'usage dans le jardinage de différentes régions climatiques de cultiver sa propre espèce, éprouvée par le temps, l'expérience médicinale et culinaire.

Sauge : espèces et culture (brièvement)

Le plus souvent, la plante est associée à un usage médicinal. Son type principal est appelé sauge médicinale (Sālvia officinālis).

L'utilisation historique est variée: les teintures sont utilisées comme antiseptique pour les maladies des gencives et des dents, sous forme de douches vaginales - pour les problèmes féminins, d'huiles aromatiques - pour les maladies respiratoires, de décoctions - pour les maladies du tractus gastro-intestinal. Les produits pharmaceutiques modernes utilisent Sālvia officinālis dans le cadre d'une variété de médicaments. La culture de la sauge médicinale est à la portée de tout jardinier, ses qualités décoratives aident à décorer les chalets d'été.

La sauge sclarée (Salvia sclarea) est omniprésente et pousse souvent comme une mauvaise herbe. Son utilisation est associée à un arôme spécifique d'huile essentielle, rappelant l'arôme d'orange et de bergamote. Les distilleries et les industries culinaires l'utilisent pour donner aux produits un arôme de muscade.

La sauge rouge (Salvia pratensis) pousse sur les pentes, y compris pierreuses, et est répartie dans toute l'Europe. Ses feuilles séchées sont utilisées en cuisine comme assaisonnement pour les salades, les soupes, les bouillons. Inclus dans la marinade maison.

La sauge du désert (Salvia deserta) en Russie pousse sur les pentes de l'Altaï. Parmi d'autres espèces sauvages, il est particulièrement précieux en tant que plante mellifère exceptionnelle.

Chêne sauge (Salvia nemorosa) - également moldave, c'est aussi la sauge Yaylinsky. La culture à la campagne comme plante ornementale et mellifère est associée à certaines difficultés. Le fait est qu'historiquement, il est cultivé comme thermophile. L'intolérance aux hivers avec peu de neige et la susceptibilité au gel sont les qualités distinctives de la sauge de chêne. Planter et laisser en pleine terre dans la zone médiane de la Fédération de Russie n'est pas difficile. Et s'abriter avant l'hiver est un processus agrotechnique assez difficile et laborieux pour cette espèce.

Sauge : plantation et entretien en plein champ (informations générales)

La culture d'une plante a des caractéristiques associées à l'origine historique de chaque espèce. Zone de croissance - presque toutes les zones naturelles. La culture de la sauge sur des parcelles personnelles est intéressante du point de vue de l'obtention d'une plante mellifère ornementale parfumée, qui présente également des caractéristiques médicinales et culinaires.

Les fruits de presque toutes les variétés de sauge sont des noix arrondies triangulaires de 1,5 à 3 mm. Vendu pour les jardiniers auprès des producteurs - pépinières. Faire pousser de la sauge à partir de graines n'est pas difficile, même le jardinier le plus inexpérimenté peut le gérer (la technologie du processus peut être lue ci-dessous). Il est beaucoup plus difficile de conserver cette plante pour la deuxième année et les années suivantes dans les conditions de peu de neige et d'hivers assez rigoureux de la zone médiane de la Fédération de Russie.

Tous les types de sauge sont peu exigeants pour la composition mécanique du sol : les limons avec humus et chaux introduits leur conviennent. Mais les sols argileux lourds avec une faible perméabilité à l'eau sont la raison du gel et de la pourriture de la sauge pendant la période humide estivale. Pour la plantation printanière de la plante, il suffit de préparer à l'avance la zone de culture en ajoutant de l'humus humus à l'automne, avant la saison de plantation de la sauge.

Les règles de croissance d'un buisson adulte dictent une approche assez stricte de l'emplacement et des distances par rapport aux autres plantes.Un site pour la sauge doit être choisi de manière à ce que la plante soit proche des allées du jardin. Sinon, son parfum ne sera pas disponible. Dans le même temps, la plante a besoin d'un abri pour l'hiver (bien que pas le même que pour une vigne), il est donc inapproprié de la placer près de la maison, où les chemins de neige seront dégagés ou les glaçons fondront.

Les buissons de sauge avec une alimentation et un arrosage opportuns peuvent atteindre un mètre de hauteur, leur largeur pour la deuxième année et les années suivantes passera d'un demi-mètre de diamètre.

Obtenir des semis

Comme il est plus facile de faire pousser de la sauge à partir de graines dans la zone médiane de la Fédération de Russie par semis, les principaux efforts du jardinier doivent donc être concentrés sur ces travaux. Il est conseillé de commencer à traiter le matériel de plantation dès février-mars. Vous pouvez lire sur la façon de faire pousser de la sauge à partir de graines en plantant directement dans le sol ci-dessous.

Les graines doivent être trempées dans de l'eau tiède pendant une journée avant la plantation. Rincez ensuite le sac dans une solution rose de permanganate de potassium pour la désinfection. Les graines préparées de cette manière peuvent être semées dans une boîte à graines, en les semant à une profondeur ne dépassant pas 1,5 mm. Fermez la boîte avec du verre ou du plastique, placez-la dans un endroit chaud (20-25 degrés Celsius). Aérer périodiquement, en ouvrant pendant 5 à 20 minutes, pour vérifier également l'humidité et la moisissure.

Dans deux à trois semaines, des germes apparaîtront. Le verre doit être retiré, la boîte doit être placée dans une pièce éclairée. Le meilleur de tous - à côté du radiateur, sous le rebord de la fenêtre. La température de la sauge ne doit pas être inférieure à 20 degrés Celsius - la plante est thermophile.

Les semis d'une hauteur d'environ 1,5 à 2 cm doivent être transplantés dans des pots (pots de tourbe ou de papier), en gardant à l'esprit que le système racinaire de la sauge est puissant, il est donc facile de l'endommager lorsqu'il est planté dans le sol s'il est retiré des récipients en plastique.

Planter des semis en pleine terre

Début juin, les semis cultivés et durcis peuvent être plantés dans le sol. Avant cela, dès le début du mois de mai, il peut être sorti au soleil. Le sol doit être préparé à l'automne, en y ajoutant de l'humus et des engrais minéraux : la terre ne doit pas être acide. Ajouter de la tourbe et du sable si nécessaire.

Les plantes doivent être espacées d'au moins 25 cm. Ce régime peut être perçu comme temporaire. La deuxième année, la sauge peut être transplantée individuellement le long des chemins.

L'entretien des semis ne nécessite aucune astuce particulière : désherbage, arrosage, une fois par décennie alimentation avec des engrais liquides, trois fois par saison avec des engrais minéraux. Les semis plantés doivent être arrosés avec de l'eau tiède, vous pouvez - réchauffés au soleil.

Planter en pleine terre avec des graines

La culture de la sauge à la campagne par semis de graines en pleine terre devrait débuter à l'automne, en octobre-novembre. Dans ce cas, la préparation du sol est effectuée en septembre, pour creuser, il est nécessaire de poser de l'humus, de la litière de feuilles, un peu de sable et de tourbe. Le sol doit être meuble, les grumeaux doivent être minimes.

Mettez les graines dans les trous, saupoudrez de sable de rivière, une couche d'humus sec et renversez. Selon les critiques des jardiniers, la germination des graines avec cette méthode ne dépassera pas 50%. Lors de la plantation au printemps, le terrain est préparé à l'automne; au printemps, vous devez le desserrer en enlevant les racines des mauvaises herbes vivaces.

Les graines germent à une température quotidienne moyenne du sol d'environ vingt degrés. De telles conditions sont fournies d'ici la fin du mois de mai, vous devez donc assouplir la zone avec des graines plantées avant l'hiver ou le printemps, de l'eau et des mauvaises herbes. Vous pouvez l'envelopper avec un tissu non tissé - cela servira de bon abri contre les gelées nocturnes et empêchera le sol de se dessécher.

Les variétés de sauge rares (coûteuses) ne doivent pas être cultivées de cette manière, ainsi que celles qui aiment la chaleur, qui doivent être lues dans les instructions sur le sac de graines.

Caractéristiques d'entretien

Une plante de la première année peut fleurir dans des conditions favorables : semis précoces vigoureux, mai chaud sans gelées récurrentes.Bien que la tâche principale du jardinier pour cette période soit de faire pousser une plante solide pour une croissance et une floraison ultérieures.

Le top dressing ne doit pas être excessif. Il suffit de le faire avec des engrais liquides une fois tous les vingt jours: fumier dilué 1:10, herbes infusées de même concentration, humate préparé selon les instructions. Un pansement supérieur avec des engrais minéraux (potassium-phosphore) est souhaitable à l'automne.

L'arrosage de la plante se fait au besoin, il vaut mieux le faire le soir. Le sol en dessous ne doit pas être trop humide, la pourriture des racines est possible. À un endroit, la sauge pousse bien de cinq à six ans, après cette période, les buissons peuvent devenir énormes (avec de bons soins) ou, au contraire, dégénérer. La plante peut réduire le nombre de points de croissance des racines. Et en fait, et dans un autre cas, il vaut mieux le transplanter.

Préparation à l'hiver et à l'hibernation

Presque tous les types de sauge ne tolèrent pas les gelées prolongées avec peu de neige. Pour préparer la plante à l'hivernage (à terme, c'est l'arrivée d'un froid stable avec des températures nocturnes inférieures à zéro), vous devez commencer par la taille : toutes les pousses sont coupées à la hauteur du sol, sous la souche. La plante est recouverte de paillis (humus sec). Dans ce cas, tous les points de croissance des racines doivent être fermés. Après des gelées stables avec une température d'au moins 5 à 6 degrés, la sauge doit être recouverte de branches d'épinette ou de restes de plantes de jardin.

En hiver, assurez-vous de garder un œil sur un bon abri de neige; en hiver avec peu de neige, il faut ajouter de la neige. L'abri au printemps ne peut être retiré qu'une fois les gelées de retour terminées, faites-le progressivement, en surveillant attentivement les températures nocturnes. Les jeunes pousses délicates de sauge, réchauffées au soleil diurne, peuvent geler la nuit à des températures inférieures à zéro.

Méthodes d'élevage pour la sauge

La plante que vous aimez peut être multipliée en divisant le buisson, par voie végétative et par bouturage.

Le meilleur moment pour diviser le buisson est le printemps. Après l'apparition des jeunes pousses, vous devez déterrer le buisson de sauge et le diviser soigneusement. Si vous ne pouvez pas le faire avec vos mains, vous pouvez prendre une pelle affûtée et diviser rapidement le buisson en deux (ou plus) parties. La division peut également être effectuée avec des sécateurs désinfectés, en coupant le système racinaire en morceaux.

Pour la multiplication végétative au début de l'été, vous devez soigneusement plier une pousse solide au sol, la fixer avec un support et la saupoudrer de terre. Assurez-vous que le sol recouvre le support. Après deux mois, un système racinaire développé permettra la séparation de la nouvelle plante de la plante mère.

Pour le greffage, vous devez couper une pousse forte avec une lame ou un scalpel, laisser quatre bourgeons dessus. Sur les supérieurs, gardez les feuilles intactes, la quatrième va dans le sol. Enraciner dans un mélange de plantation léger préparé d'humus et de perlite à une profondeur de 8 à 10 cm, en plaçant la pousse obliquement. Hangar. Créez une mini-serre en recouvrant le récipient avec la poignée d'un film. Humidifier au besoin, aérer. Au bout d'un mois, la tige donnera de bonnes racines.

Lors de la plantation de la plante dans le sol, il n'est pas nécessaire de la serrer, car la sauge devrait bien prendre racine à l'automne.

Lors de la culture de la sauge en plein champ, il est nécessaire d'organiser correctement la plantation de la plante et de lui apporter des soins réguliers. Avec le soin nécessaire, de magnifiques buissons deviendront une décoration digne de tout jardin de fleurs.

Types et variétés

La sauge est un semi-arbuste de la famille Yasnotkovy atteignant 75 cm de haut et dont la tige est lignifiée dans la zone racinaire. Sur les pousses, des feuilles en forme de coin atteignant 8 cm de long et 1 à 3 cm de large sont densément localisées.Les inflorescences racémeuses de couleur bleu-violet, blanche ou rose apparaissent au cours de la deuxième année de vie, de mai à juillet. Il existe des variétés de sauge à une, deux et vivaces.

• La sauge médicinale (salvia) est le membre le plus célèbre de la famille. Il est activement utilisé en cuisine et en médecine. Il existe de nombreux hybrides de cette espèce. Les fleurs sont violettes et les nuances des feuilles sont variées.Il existe des spécimens au feuillage rougeâtre, lilas et argenté, certains avec des taches brillantes d'un blanc doré.
• La sauge sclarée attire par son goût et son odeur riches, ainsi que par ses grandes inflorescences violet clair. Il est utilisé pour infuser du thé aromatique, utilisé dans les bouquets.
• La variété d'ananas est une plante d'automne au goût fruité et aux fleurs écarlates, qui est transférée dans une pièce à température positive en hiver. Il est utilisé pour faire de la tisane.
• Chêne sage (été) est une plante vivace aux feuilles parfumées et aux fleurs violet foncé qui ravissent de la fin du printemps au début de l'été. Si vous taillez le buisson au niveau du sol début août, il refleurira en septembre. Plante rustique et durable à croissance vigoureuse.
• La sauge farineuse est une espèce verte pâle à croissance rapide.
• La sauge Voznesensky 24 est une plante atteignant 2 m de haut, avec de grandes feuilles en forme de cœur de couleur vert foncé. Il existe des variétés vivaces et bisannuelles. Fleurit déjà l'année de la plantation. La fleur a un calice vert, une lèvre supérieure bleu-violet et une lèvre inférieure blanc crème.

Les espèces de sauge peuvent être allogames si elles sont cultivées côte à côte. Pour préserver les spécificités, elles sont plantées le plus loin possible les unes des autres. Cela est particulièrement vrai pour les variétés vivaces rares.

Propriétés médicinales et contre-indications

La sauge est largement utilisée non seulement pour la décoration de parcelles personnelles. D'autres qualités bénéfiques de la fleur sont connues.

• La salvia est utilisée pour les maladies de l'estomac, des poumons, du foie et des reins.
• Utilisé pour les maladies virales, gynécologiques et cutanées.
• La plante a des propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes.
• Les huiles essentielles de sauge aident à combattre le stress et les maux de tête.
• C'est une source précieuse pour la fabrication de produits de parfumerie et de cosmétiques.
• Une épice parfumée au goût acidulé est utilisée en cuisine.
• La sauge est une merveilleuse plante mellifère. Le miel récolté dans les plantations de cette plante a un arôme agréable et une couleur dorée.

La sauge ne doit pas être utilisée chez les femmes enceintes et allaitantes, pour le cancer du sein et les processus inflammatoires aigus des reins. Les patients hypertendus doivent utiliser la salvia avec prudence, car elle peut augmenter la pression artérielle. Il ne faut pas utiliser la sauge plus de trois mois sans interruption : certaines substances végétales s'accumulent dans l'organisme et peuvent provoquer des intoxications.

Comment la sauge se reproduit-elle ?

Il existe 4 principaux modes de propagation des plantes : les graines, les pousses, la division du buisson et le marcottage.

• Des graines.

C'est la méthode la plus populaire. En février ou mars, les graines sont placées dans le substrat nutritif préparé. La plantation est arrosée régulièrement. Après une dizaine d'années, les premières pousses apparaissent. Les semis plongent à l'âge de trois semaines. Lorsque le temps est chaud, les jeunes plants sont transférés à l'extérieur, dans une zone de culture permanente.

Vous pouvez semer les graines directement en pleine terre en les trempant d'abord dans un stimulateur de croissance. En mai, les graines sont introduites dans le sol préparé à une profondeur de 3 cm. La distance entre les spécimens adjacents est d'au moins 30 cm, l'espacement des rangs est d'au moins 50 cm. Les premières pousses apparaissent dans environ 2-3 semaines. La terre dans la zone avec de jeunes pousses est régulièrement humidifiée, empêchant le sol de se dessécher.

• Tire.

A partir de pousses semi-lignifiées, des boutures d'environ 15 cm de long sont coupées.Les boutures sont placées dans l'eau afin que les racines apparaissent. Après deux semaines, les plantes nouvellement formées sont plantées dans le sol.

• Division du buisson et superposition.

Au début du printemps ou à la fin de l'été, vous pouvez planter un buisson envahi par la végétation, en séparant les processus adventices. La coupe est obtenue en pliant une branche d'une fleur en croissance vers le sol. Il est fixé avec un fil à une distance d'environ 10 cm du haut. En moins d'un mois, les boutures prendront racine - et elles peuvent être transplantées en les coupant de la liqueur mère.

Comment planter de la sauge ?

Les zones bien éclairées dans le jardin ou à la campagne conviennent à la salvia.Plus une plante reçoit de lumière et de chaleur, mieux elle se développe. Sol léger et fertile avec une acidité normale et sans humidité stagnante - sol idéal pour tous les types de sauge. Dans un sol argileux, du sable et de l'humus supplémentaires sont ajoutés pour fournir aux racines une bonne aération. Les bons précurseurs de la sauge sont le chou, les légumineuses, les pommes de terre et les oignons.

Lorsque la sauge est semée en pleine terre en mars-avril, les plantations sont recouvertes de papier d'aluminium. Si les travaux sont effectués en mai, des abris supplémentaires ne seront pas nécessaires.

La Salvia peut être plantée avant l'hiver. Dans ce cas, les graines sont placées dans un sol préparé début octobre ou mi-novembre, selon les conditions climatiques et météorologiques. La profondeur de plantation est de 4 cm, l'écartement des rangs est d'environ 50 cm, la distance entre les plantes est d'environ 20 cm.Le temps de semis est choisi de manière à ce que les semis n'apparaissent pas avant l'arrivée du froid. Au printemps, les plantations trop épaisses avec de jeunes plantes sont éclaircies, des plantes "supplémentaires" peuvent être transplantées à un autre endroit.

La distance entre les buissons est indiquée dans les instructions sur le sac de semences. La sauge a un système racinaire puissant, l'intervalle entre les spécimens adjacents doit être d'au moins 30 à 40 cm.

Fonctionnalités croissantes

Les principaux types de travaux sur le site avec la sauge sont familiers à tout résident estival.

• Arrosage régulier.

La fleur est résistante à la sécheresse, n'aime pas l'engorgement. Les jeunes plantations sont souvent humidifiées, empêchant le sol de se dessécher. Les buissons adultes sont arrosés moins souvent, en tenant compte des conditions météorologiques, de la densité de plantation, de la composition du sol et de l'état de la plante.

• Desserrage en temps opportun.

Ce type d'entretien du jardin est effectué après chaque arrosage ou forte pluie. Veillez à ne pas endommager le système racinaire. Si, lors du desserrage sur de gros spécimens, de grosses pousses sont accidentellement séparées, elles peuvent être utilisées pour propager le buisson.

• Contrôle de cannabis.

Le processus est effectué après l'arrosage, tout en ameublissant le sol.

• Protection contre les maladies et les ravageurs.

Les plantations de sauge sont régulièrement inspectées afin de détecter le problème à temps.

• Top dressing.

Au début de la saison de croissance, des engrais minéraux et azotés sont appliqués et, à l'automne, une fertilisation potassium-phosphore est effectuée conformément aux instructions. Prenez environ 13 g de sulfate d'ammonium, environ 23 g de superphosphate et 9 g de sel de potassium par mètre carré de plantation.

• Élagage des buissons et enlèvement des pièces endommagées.

Les variétés vivaces sont raccourcies. Au fil du temps, les buissons « deviennent chauves » et perdent leur aspect décoratif. La coupe se fait au printemps et à l'automne, laissant des pousses de 10 cm de long.Après la taille, de jeunes pousses se forment sur la fleur, la plante se renouvelle et redevient attrayante.

Sur toutes les variétés, les parties malades, endommagées et sèches sont éliminées. Il est recommandé de replanter les sauges environ une fois tous les cinq ans ; certaines variétés peuvent rester au même endroit pendant 7 à 8 ans sans aucun problème.

La sauge est une plante thermophile. Dans les régions aux hivers froids, il est cultivé en une ou en bisannuelle. Dans les climats chauds, la sauge pousse à l'extérieur pendant de nombreuses années. Dans un hiver sans neige avec des lectures de basse température, la fleur gèle, par conséquent, elle nécessite nécessairement un abri pendant la saison froide. En automne, les feuilles mortes sont même placées sur des variétés résistantes au gel.

Ravageurs et maladies

Les parasites dérangent rarement la sauge car elle a des propriétés insecticides. Sur des plantations trop denses, des limaces, des thrips ou des tétranyques peuvent apparaître.

Pour lutter contre les parasites, vous pouvez utiliser des méthodes folkloriques.

• faites cuire à la vapeur 100 g de pelures d'oignon dans 5 litres d'eau et ajoutez 10 g de savon. Lorsque le mélange a refroidi, vaporisez la plante.
• Hachez finement l'ail (2 têtes), versez un litre d'eau et laissez dans le noir pendant une semaine. Avant utilisation, diluer avec de l'eau (1 : 1) et jeter 4 g de savon à lessive broyé. Vaporisateur.

Avec une humidité excessive, de la moisissure peut apparaître sur la plante. De brusques changements de température au cours de la journée avec une humidité élevée, un printemps frais prolongé sont la cause des dommages causés par divers types de pourriture.Sur les plantations denses à des températures modérées et une humidité élevée, la rouille se développe parfois - des taches brunes apparaissent sur la face inférieure des feuilles. Avec une forte défaite, les feuilles tombent, les tiges se dessèchent.

Lorsqu'elle est infectée, la plantation est traitée avec des fongicides conformément aux instructions. La meilleure façon d'éviter les problèmes est de créer des conditions de croissance optimales pour la plante.

Si le site a été traité avec des produits chimiques et que la sauge est utilisée pour la nourriture, assurez-vous de respecter la période d'attente indiquée sur l'emballage des médicaments.

La sauge est très attrayante pour la culture en jardin. De nombreuses variétés vous permettront de choisir une fleur pour tous les goûts, et les propriétés médicinales et cosmétiques élargissent considérablement la portée de la plante.

La sauge, alias salvia, est un autre excellent représentant des plantes ornementales et médicinales. Il appartient au glorieux genre des lamines, qui a donné naissance à de nombreuses fleurs belles et utiles. J'aime son beau feuillage étroit et ses fleurs bleues. Après les articles d'un auteur sur la sauge, j'ai voulu en savoir le plus possible sur une plante aussi familière et belle. Il s'est avéré que les formes et les couleurs de la sauge sont différentes: des plus habituelles aux plus étranges et extraordinaires. Il existe 700 espèces différentes de sauge dans le monde.

 
La sauge est une plante vivace, mais il existe des espèces annuelles et bisannuelles. Les inflorescences de sauge sont recueillies en panicules ou en épillets. Les tiges sont dressées, peuvent se ramifier et atteindre une longueur de 120 cm.

La sauge est une excellente aide en cuisine et en médecine. Dans la Rome antique, il était utilisé dans le traitement de nombreuses maladies, aujourd'hui il est tout aussi pertinent.

Planter de la sauge

La plupart des espèces de salvia officinalis aiment les sols d'acidité normale (pH de 5,5 à 6,5). Plantez la sauge dans un endroit bien éclairé. Il poussera mieux sur des sols légers et fertiles. Les sols limoneux sont bien adaptés pour cela.

Pour enrichir le sol avant de planter de la sauge, de l'humus ou du compost, ainsi que des engrais phosphore-potassium, sont introduits à l'automne pour creuser. Au début du printemps, le sol est nivelé et cassé avec un râteau, après quoi des engrais azotés sont également introduits.

Sage grandit à sa place depuis plus de 8 ans. Cette culture pousse bien, la méthode des semis ne peut donc pas être utilisée, mais semez les graines directement dans le sol au début du printemps (mars - début avril, en utilisant un film) ou à l'automne sous la neige. Peu importe si vous tardez à planter, vous pouvez semer en mai, alors un abri en film pour les semis n'est pas nécessaire. Dans le même temps, la stratification et toute autre mesure pour la germination des graines ne sont pas nécessaires. Vous pouvez disposer une crête pour la sauge, faire une rainure et sceller les graines à une profondeur maximale de 2 cm. La sauge pousse comme un buisson, il est donc préférable de laisser environ 30 cm entre les plantes et de prendre environ 50 cm entre les rangées.

Il ne vaut pas la peine de semer de la sauge après des parents de la famille des agneaux. Les précurseurs de la sauge peuvent être des pommes de terre, du chou, des oignons, des légumineuses.

Soins à la sauge

Taille. La deuxième année après la plantation, comme beaucoup d'herbes épicées aux inflorescences denses, la sauge se renouvelle par bouturage (à 10 cm de la surface du sol).

Arrosage. La sauge tolère bien la sécheresse, mais elle a besoin d'humidité pour garder les verts juteux et tendres. Sinon, les feuilles deviendront simplement très dures. Mais cela ne vaut pas la peine de verser, il n'aime pas ça.

Fertilisation. Au printemps avant la floraison, la fertilisation avec des engrais minéraux azotés est effectuée, à l'automne, après que la plante est coupée et se prépare pour l'hiver, de nombreux jardiniers procèdent à la fertilisation avec des engrais phosphore-potassium conformément aux normes sur l'emballage.

Cueillette de sauge

Il est d'usage d'utiliser et de récolter la sauge pendant sa période de floraison. Les feuilles peuvent être consommées fraîches, ou elles peuvent être récoltées pour l'hiver, en grappes ou étalées dans un endroit sombre, chaud et aéré (au grenier).

Espèce de sauge

Après les études menées par la station de recherche de Novossibirsk, 12 espèces résistantes aux conditions steppiques ont été sélectionnées.Mais ils se sont avérés si différents dans leurs caractéristiques qu'ils ont été divisés en trois groupes :

1. Des plantes d'origine américaine ont été identifiées dans ce groupe, leur environnement habituel est subtropical. Dans leur milieu naturel, ces plantes vivent plusieurs années. Dans la voie du milieu en hiver, la plante meurt, elle est donc cultivée comme annuelle. Au moins 100 jours s'écouleront de la germination à la floraison. Par conséquent, la sauge de ce groupe est principalement cultivée par des semis.

2. Ce groupe comprend déjà des variétés de sauge méditerranéenne. Dans leur environnement naturel, ils sont vivaces, mais dans notre voie du milieu en plein champ, ils mourront en hiver, ils doivent donc être cultivés comme plantes annuelles. Mais il faudra environ 40 jours de la germination à la floraison. Cela suggère que vous pouvez vous passer des semis.

3. Le groupe le plus populaire chez nous. Ce groupe comprend des variétés de sauge qui hivernent bien dans nos champs ouverts. Ce sont des vivaces en zone tempérée. Ce groupe comprend également la sauge éthiopienne, qui est cultivée comme une bisannuelle. Les études les moins affectées sont Muscat, Marsh et Lavender Salvia.

Je voudrais également partager avec le lecteur des photographies de différents types de sauge.

Salvia collante

Salvia viridis

Salvia microphylla

Salvia dolomitica 

Variétés de sauge

Étant donné que cet article traitait principalement de la sauge médicinale (légume), nous considérerons des variétés adaptées à différentes zones climatiques et ayant un excellent goût et des propriétés médicinales irremplaçables.

Brise de saugeCette variété est inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie, elle est recommandée pour la consommation fraîche et séchée (jeunes pousses et feuillage), elle est utilisée pour la préparation de desserts, salades, soupes, sauces, viandes, poissons. Les plantes de cette variété atteignent environ 60 cm de hauteur, avec des pousses dressées et un feuillage dense.Les feuilles sont pubescentes, dentées sur les bords. La deuxième année après la plantation, le buisson de la variété atteint environ 280 g. Les fleurs sont de couleur bleu violet. Les graines sont petites, de couleur brun-noir.

Sauge AibolitComme la variété précédente, il est inscrit au registre d'État de la Fédération de Russie. Il se consomme frais et sec. La plante est plus grande que la précédente, 60-120 cm de haut. La feuille est de couleur vert foncé, finement dentée le long du bord, ridée, à forte pubescence. Il est d'usage d'utiliser la variété la deuxième année après la plantation, un mois après le début de la saison de croissance. Mais il n'est pas aussi persistant en hiver que la variété précédente, donc dans la voie du milieu, il est préférable de le couvrir pour l'hiver.

Nectar de saugeLa variété, inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie, est très populaire lorsqu'elle est combinée avec du fromage et dans des compositions culinaires aromatiques. Sa hauteur est d'environ 100 cm, la tige est dressée. La couleur du feuillage est vert clair avec une pubescence. Les fleurs sont bleu-violet.

Le sage patriarche SemkoLa variété est utilisée sèche et fraîche ; elle est inscrite au Registre d'État depuis 2000. La hauteur de cette variété est de 50-80 cm.Tiges dressées et raides au bas. Feuillage dense jusqu'à 10 cm de long. Au sommet de la pousse, les feuilles sont plus petites. Les graines sont en forme de boule, les fleurs sont bleu-violet.

Auteur du message :SilVA

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Véra, Aigle

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