Plantation et entretien d'alligator à l'aneth en plein champ

Chacun de nous connaît cette plante incroyablement saine, qui contient une énorme quantité de vitamines et que nous utilisons pendant la cuisson. Bush aneth "alligator" est une décoration de n'importe quelle table tout au long de la saison. Si vous êtes intelligent pour le cultiver, il vous donnera des légumes tout l'été et l'automne.

Variétés d'aneth

Il existe de nombreuses variétés d'aneth. Tous diffèrent par la forme de la rosette, la feuille, la couleur, la hauteur du buisson, ainsi que par la maturation. Toutes les variétés n'ont pas le temps de mûrir complètement dans les lits. Cela dépend de la région. "Alligator" fait référence aux variétés à maturation tardive. Ces plantes ont des entre-nœuds très proches sur les tiges, ce qui les fait ressembler à des buissons. Très souvent, ils sont appelés ainsi - buisson. De telles variétés sont plus capricieuses à entretenir. Mais ils se délectent d'une grande quantité de verdure, ce qui suffit non seulement en été, mais vous pouvez toujours vous préparer pour l'hiver.

Les variétés de brousse sont parfois de taille impressionnante et il vaut donc la peine de semer les graines à une distance décente. Ces plantes sont très exigeantes sur le climat. Très souvent, ils sont plantés dans des serres. En Russie centrale, vous pouvez couper des tiges florales. Étant donné que les graines à part entière ne peuvent pas mûrir, la plante perd en même temps beaucoup de force.

Préparation à l'atterrissage

Il semblerait que quoi de plus simple que de faire pousser de l'aneth alligator dans votre maison de campagne ? Les critiques des jardiniers indiquent que des problèmes surviennent même avec une culture aussi sans prétention. Par conséquent, sa culture doit être abordée avec sagesse.

Vous devez d'abord préparer des graines d'aneth alligator. Selon les experts, en raison de la teneur élevée en huiles essentielles, elles doivent être traitées avant la plantation. Enveloppant les graines, elles les entourent d'un film protecteur élastique, qui les empêche de germer rapidement.

Cette protection naturelle de la graine peut être violée par le bouillonnement. Pour ce faire, les graines sont placées dans de l'eau à température ambiante et le compresseur de l'aquarium est allumé. Les bulles d'air enlèvent doucement la coquille d'huile, mais n'endommagent pas du tout les graines. La durée de cette procédure est de 19-20 heures. Après son achèvement, l'aneth doit être semé d'urgence, car certains grains pourraient déjà éclore. Si vous n'utilisez pas une telle préparation préliminaire, vous devez parfois attendre longtemps les semis.

Le processus difficile du bouillonnement peut être remplacé par un trempage pendant deux à trois jours, en changeant l'eau en eau douce toutes les six heures.

Dates de semis

Il existe plusieurs options pour savoir quand planter de l'aneth. Il est semé en pleine terre à la fin de l'automne ou au printemps. L'aneth "alligator" (avis - confirmation de cela) est une plante résistante au froid. Capable de tolérer des gelées jusqu'à -6 degrés. En raison de cette propriété, ses graines peuvent être déposées dans le sol en octobre ou novembre.

Si, pour une raison quelconque, vous avez oublié de semer l'aneth alligator à l'automne, cela n'a pas d'importance, avec l'arrivée du printemps, vous pouvez commencer à planter. Dès que la terre se dessèche un peu, vous devez commencer à semer.

Il est à noter que l'aneth se reproduit bien par auto-ensemencement.Si vous n'avez pas coupé tous vos parapluies en été et en automne, il est fort probable que l'année prochaine, tout votre jardin sera parsemé de verdure parfumée.

Planter de l'aneth

Une fois la graine prête, vous pouvez passer à l'étape suivante. Mais alors une autre question se pose : quand planter de l'aneth en pleine terre ? La plante est capable de germer à une température de +3 degrés, elle peut donc être semée immédiatement après la couverture neigeuse. Plus tard, par temps froid, vous pouvez couvrir les plantations si vous souhaitez obtenir des verts tôt. Pour éviter les tracas, vous pouvez attendre les premières chaleurs régulières, puis commencer à planter.

Avant de semer, vous pouvez fertiliser le sol, mais il est préférable de le faire à l'avance. Il serait plus correct de préparer le jardin à l'automne. Pour cela, creusez le sol et ajoutez de l'humus (un seau par mètre carré). Ensuite, au printemps, il vous suffit de former des rainures à une distance de vingt centimètres les unes des autres avec une profondeur maximale de trois centimètres, de laisser les graines et de les fermer avec de la terre dessus. En règle générale, le sol est suffisamment humide au printemps, mais si vous pensez qu'il est trop sec, les cultures peuvent être arrosées un peu avant l'apparition des premières pousses.

Culture réutilisable

L'aneth peut être planté plus d'une fois pendant l'été. C'est l'unicité de la culture. L'aneth peut être semé tous les 20-25 jours (ce sont les périodes de maturation), de sorte que vous ayez toujours des herbes fraîches à portée de main. Si vous souhaitez obtenir de nouvelles graines, vous devrez attendre des parapluies sur plusieurs plantes. En général, la plantation et l'entretien d'une culture ne sont pas difficiles, de sorte que même un jardinier débutant s'acquittera de la tâche.

Soin à l'aneth

L'aneth "alligator" (avis - confirmation de cela) n'a pas besoin de soins sérieux. Comme toute plante, elle a besoin d'être arrosée régulièrement. De plus, vous pouvez parfois vous nourrir avec des engrais potassium-phosphore ou azotés. De telles mesures ne sont nécessaires que lorsque les rameaux jaunissent.

Cependant, n'oubliez pas que toute verdure absorbe parfaitement tous les produits chimiques, cela ne vaut donc pas trop la peine et souvent d'en ajouter. L'aneth pousse bien dans un sol fertile. Tous les soins pour lui se résument à l'arrosage et au désherbage. Obtenir beaucoup de légumes verts est l'un des avantages de la variété alligator (aneth). Comment couper les verts prêts à l'emploi? Comme les buissons de la plante sont assez grands, ils n'ont pas peur de la taille. Vous pouvez supprimer presque tous les verts, en laissant quelques branches. Cela suffira à faire pousser la plante davantage. Vous pouvez également couper le pédoncule si l'aneth n'est pas cultivé dans le sud. Il n'est pas possible d'obtenir de bonnes graines dans la voie du milieu, cela n'a donc aucun sens de drainer les plantes. Les femmes au foyer utilisent des tiges de fleurs pour la récolte pour l'hiver.

Maladies de l'aneth

Le principal ennemi de tout aneth est l'oïdium. Elle peut apparaître à tout moment. Parfois, les résidents d'été ne font pas immédiatement attention à la floraison blanche qui affecte les tiges et le feuillage. Le plus souvent, la maladie affecte les plantes à la fin de l'été, lorsque les nuits deviennent plus froides. Les rameaux affectés ne conviennent plus à la consommation.

De plus, l'aneth peut souffrir de phomosis. La maladie fongique se manifeste par un noircissement sur les feuilles, les tiges et les graines. Et peu importe où pousse la plante : dans la rue, sur un rebord de fenêtre ou dans une serre. Comme vous le comprenez, il est impossible de traiter l'aneth avec des produits chimiques, vous devrez donc vous limiter exclusivement à des mesures préventives. Ceux-ci incluent l'alternance des cultures cultivées, la destruction opportune des mauvaises herbes. De plus, vous ne devez pas négliger une mesure telle que la désinfection des graines avant la plantation. Pour ce faire, ils sont chauffés dans de l'eau suffisamment chaude (température 50 degrés) pendant une demi-heure.

Avis sur la variété "alligator"

Les jardiniers expérimentés recommandent fortement une culture telle que l'aneth alligator. Les critiques à son sujet sont les meilleures recommandations pour les résidents d'été novices. La culture est particulièrement bonne pour les régions du sud.Contrairement aux variétés précoces, "l'alligator" produit beaucoup de verdure juteuse et aromatique. Après avoir planté une telle plante sur le site, vous pouvez préparer une épice pour une utilisation future afin de pouvoir utiliser des cadeaux d'été par temps froid.

Qu'est-ce que l'aneth alligator est bon? Cultiver des cultures à partir de graines n'est pas différent des autres variétés. Mais en conséquence, vous obtenez de puissants buissons verts, dont les verts seront toujours utiles pour préparer des plats parfumés et des préparations pour l'hiver.

Aneth sur le rebord de la fenêtre: en croissance

Pratique quand il y a toujours des herbes fraîches à portée de main. Les plats préparés avec lui seront savoureux et aromatiques. Très souvent, les femmes au foyer essaient de faire pousser de l'aneth sur le rebord de la fenêtre. La culture d'une culture est généralement simple, mais a toujours ses propres caractéristiques.

Vous devez d'abord choisir une variété appropriée. Vous devez comprendre qu'il n'y a pas d'aneth spécial pour la culture domestique. Vous devrez choisir parmi les types existants. Les variétés précoces vous permettront d'obtenir rapidement des légumes verts, mais ce n'est pas très luxuriant et juteux, et la plante pousse rapidement en pédoncule. Mais les variétés ultérieures pourront plaire avec des branches vertes luxuriantes.

Pour faire pousser des cultures à la maison, vous devez choisir un bon sol. Pour ce faire, vous pouvez prendre de la terre de jardin et la mélanger avec de la terre neutre pour les plantes d'intérieur. Vous devez également choisir une boîte appropriée, dont la taille permettra à l'aneth de se développer normalement. Une couche de drainage doit être placée au fond du pot.

Les graines peuvent être semées directement sur la couche arable sans faire de dépressions ni de rainures, en saupoudrant de terre sur le dessus. Ensuite, nous humidifions légèrement le sol et envoyons la boîte dans un endroit sombre et chaud. Après quelques semaines, il peut être déplacé sur le rebord de la fenêtre.

Conditions pour pousser sur un rebord de fenêtre

Il faut savoir que pour la culture de l'aneth à la maison, il est très important de fournir aux plantes un bon éclairage. L'aneth est une culture incroyablement aimant la lumière qui peut être cultivée sur un rebord de fenêtre à tout moment de l'année. Mais prendre soin d'elle dépendra de la saison. En hiver, les plantes auront besoin d'un éclairage artificiel en raison du faible ensoleillement. Pour un éclairage supplémentaire, vous pouvez utiliser des lampes fluorescentes en les plaçant sur le rebord de la fenêtre. Cinq heures de travail par jour suffisent à une croissance normale des plantes.

L'aneth doit être arrosé régulièrement. Une fois toutes les quelques semaines, la plante doit être nourrie avec un engrais complexe. Pour une plante, la température optimale sera de +18 degrés. À des températures plus élevées, il vaut la peine d'augmenter la durée d'éclairage, sinon les buissons peuvent simplement s'étirer et être ternes et léthargiques.

Avant la plantation, il est recommandé de maintenir les graines dans une solution de permanganate de potassium. Les premiers greens seront disponibles dans 4 à 5 semaines. Il vous suffit de couper les branches latérales, qui pousseront activement pour la première fois. Il faut se rappeler que l'aneth appartient aux plantes qui aiment l'humidité et qu'il doit donc être arrosé régulièrement, en particulier au printemps-été. Mais il n'est pas recommandé de transfuser la plante. Cela peut nuire à son développement et à la mort précoce des buissons.

A condition qu'elles soient plantées dans un bon sol, les plantes n'ont pas besoin d'être nourries. Les microéléments disponibles initialement dans le sol leur suffisent amplement. Le temps de développement végétatif de l'aneth est court, il ne faut donc pas compter sur une longue récolte. Il est logique de faire de nouvelles cultures pour obtenir une nouvelle récolte.

Au lieu d'une postface

Quel résident d'été ne s'est pas essayé à la culture de l'aneth ? Cette plus ancienne culture médicinale est l'une des épices les plus facilement disponibles, largement utilisée dans notre cuisine. Connaissant les bases de l'entretien et de la plantation d'une culture, vous pouvez obtenir une récolte de verdure parfumée même sur la fenêtre de la cuisine.

Le premier représentant de l'aneth de brousse est la variété Kibray, apparue au début des années 90. La plante a acquis un buisson en raison du fait que de nouvelles feuilles se sont formées à l'aisselle des feuilles.

Aneth de brousse

Après un certain temps, les sélectionneurs ont réussi à améliorer cette culture et à sortir ses nouvelles variétés - Salut et Buyan. Le principal avantage de ce dernier était la longue période de développement avant la floraison, grâce à laquelle les jardiniers ont pu collecter une grande quantité de verdure parfumée. Mais il y avait aussi des inconvénients, notamment une mauvaise forme, une fragilité et une forte sensibilité à la pourriture du système racinaire.

Lit d'aneth Bush

Au début des années 2000, la sélection de variétés « nouvelle génération » a commencé, dépourvue des inconvénients mentionnés ci-dessus. Les représentants les plus populaires de ce groupe sont l'Alligator et l'Amazon. Bientôt, la variété Almaz a été lancée, qui a absorbé un nombre encore plus important d'améliorations. La principale différence entre Diamond est la longue période de collecte des greens. Cette plante est capable de fournir des légumes verts frais tout au long de l'été, en faisant pousser de nouvelles feuilles après chaque récolte, mais uniquement avec les soins appropriés.

Buissons denses d'aneth

En règle générale, l'aneth de brousse est cultivé pendant une longue période, au cours de laquelle les feuilles accumulent une grande quantité d'huiles essentielles, qui confèrent un arôme acidulé et unique à la culture.

Caractéristiques de la culture

Selon les statistiques, pour obtenir 200 grammes de légumes verts, il faut semer environ 20 grammes de graines d'aneth ordinaires et un seul gramme de variété Alligator.

La procédure même pour cultiver cette culture semble extrêmement simple, mais en réalité, elle doit être approchée à fond. Le fait est qu'il y a beaucoup d'huiles différentes dans les graines, ce qui ralentit considérablement la période de croissance. Si les conditions sont favorables, les semis se formeront environ huit à dix jours après le semis, alors qu'à basse température, cela peut prendre plusieurs semaines.

Noter! Pour accélérer la germination, les jardiniers ont recours à un procédé de gravure, qui consiste à faire tremper les graines dans de l'eau tiède pendant environ 24 heures. Ce qui est caractéristique, dans ce cas, l'eau doit être changée périodiquement au fur et à mesure qu'elle se refroidit. Après la gravure, les premières pousses devraient se former au bout de quelques jours.

Tremper les graines avant de semer

L'aneth arbustif est une culture qui aime la lumière ; il est également extrêmement exigeant sur la fertilité et la structure du sol. La température optimale pour la croissance est d'environ 18-20 degrés. La hauteur des spécimens adultes atteint 1,5 mètre et est cultivée dans des conditions de serre - 2,5-3 mètres. Les pousses feuillues poussent à partir des sinus (ces derniers, comme indiqué ci-dessus, donnent la forme du buisson), les entre-nœuds de la partie inférieure sont rapprochés. La longueur d'une seule feuille peut atteindre 45 centimètres, c'est pourquoi, d'ailleurs, l'aneth est souvent confondu avec le fenouil.

Aneth de brousse à croissance dense

Aneth de brousse - variétés

Il existe de nombreuses variétés de buissons qui diffèrent les unes des autres à la fois par leur forme et par la hauteur des buissons. Faisons connaissance avec chacun d'eux plus en détail.

Tableau. Brèves caractéristiques de l'aneth de brousse

Aurore	C'est une culture à maturation précoce (entre les pousses et la récolte des verts prend de 25 à 35 jours). Une variété relativement "jeune" avec des buissons bas et tentaculaires. Fait révélateur, la collecte des verts peut être effectuée plusieurs fois.
Amazone	Cette variété de mi-saison se caractérise par le fait qu'elle a une vocation universelle. Le délai entre la germination et la récolte est de 40 à 45 jours. Les feuilles sont grandes, gris-vert. Le rendement peut atteindre 6,5 kilogrammes (pour les épices) et 4,1 kilogrammes (pour les herbes) par mètre carré.
Les feux d'artifices	Autre variété de mi-saison, formant trois à quatre tiges à partir de chaque nœud baptismal. Entre la germination et la récolte, il faut compter de 35 à 45 jours. Les feuilles sont vert foncé, de taille moyenne. L'arôme est un peu sucré.
Sultan	Une culture très aromatique avec 40 à 45 jours entre la germination et la récolte. Si les graines sont semées en pleine terre au printemps, la période de récolte des légumes verts peut être prolongée jusqu'à deux mois. Le tir est plutôt faible, ce qui permet d'obtenir des greens en grande quantité.
Buyan	Variété d'aneth de mi-saison qui, grâce à sa longue période de croissance, forme une impressionnante masse de feuillus. Idéal pour la production de convoyeurs, car il ne nécessite pas de réensemencement ultérieur. Il doit être planté plus largement, de sorte que la distance entre les graines doit être laissée plus grande. Les verts sont enlevés progressivement, les gros sont coupés (cela assurera l'éclaircissage).
Bouquet	Une variété à maturation précoce très aromatique qui est devenue de plus en plus populaire ces dernières années. Le délai entre la germination complète et la récolte est de 35 à 40 jours. Le feuillage est bon, les feuilles elles-mêmes sont grandes et tendres. La hauteur atteint 65-80 centimètres, rosette droite. Il convient également de noter la pose assez lente des inflorescences et la formation des tiges.
Saluer	Culture à maturation tardive. Ne convient pas à la conservation en tant qu'assaisonnement, car en raison de la floraison tardive, les graines n'ont pas le temps de se former complètement. Grande productivité. La hauteur de la rosette atteint 40 centimètres.

Il convient également de noter que dans la plupart des cas, les jardiniers plantent la variété Alligator.

Vidéo - Arbuste à l'aneth

Cultiver de l'aneth à la maison

Les variétés de la culture décrites dans l'article peuvent être cultivées de deux manières:

• en semant des graines en pleine terre;
• en faisant pousser des semis avec une transplantation ultérieure dans le sol.

Familiarisons-nous plus en détail avec les caractéristiques de chacune des méthodes.

Première méthode. Culture en extérieur

Dates de semis d'aneth

Le processus de culture commence traditionnellement par une préparation minutieuse.

Première étape. Préparation des graines

En règle générale, la tige florale de l'aneth de brousse se forme à la fin de la saison, de sorte que dans la plupart des pays, les graines n'ont pas le temps de mûrir. Et afin de ne pas acheter de matériel de plantation chaque année, au moins quelques plantes doivent être cultivées à partir de semis - de cette façon, les graines mûriront avant l'arrivée du froid.

graines d'aneth

Noter! En raison de la teneur élevée en huiles essentielles, la germination des graines se détériore avec le temps. Et si vous n'êtes pas sûr de la fraîcheur du matériau, il est préférable de le faire tremper dans de l'eau tiède comme décrit au début de l'article.

Avant de semer, étalez les grains sur un morceau de tissu et séchez jusqu'à ce qu'ils soient fluides.

Graines d'aneth séchées

Deuxième étape. Préparation du sol

L'aneth arbustif aime les sols fertiles, qui absorbent bien l'humidité, bien que la plupart des sols neutres lui conviennent parfaitement. Et en raison du fait que les racines de la culture sont puissantes et peuvent aller jusqu'à un demi-mètre de profondeur, une épaisseur appropriée de la couche fertile est nécessaire pour un développement normal.

Tout d'abord, appliquez un engrais minéral/organique au sol; les taux d'application que vous devez respecter sont les suivants (pour un mètre carré) :

• 15 à 20 grammes d'urée;

  Engrais azoté Urée (urée)

• 20 à 30 grammes de superphosphate;

  Superphosphate

• de deux à trois kilogrammes d'humus.

  L'humus est le même que le fumier pourri (mûr)

Noter! N'ajoutez pas de cendres, de farine de dolomie et de citron vert sous l'aneth - à cause de cela, il peut devenir rouge et cesser de se développer. De plus, le sol doit être bien drainé, car la culture ne tolère pas l'eau stagnante.

Troisième étape. Nous semons les graines

Semez les graines dans un sol meuble et humide. Le moment optimal pour cela est fin avril ou début mai. Le semis doit être fait à travers les lits.

Sur la photo, semer l'aneth

Pour plus de commodité, prenez une petite planche et faites des rainures avec elle (la distance entre elles doit être de 15 à 20 centimètres). Si la plantation est plus dense, les pousses latérales ne se forment pas et le développement des plantes sera le même que celui des variétés de jardin ordinaires. Après cela, arrosez le sol et placez les graines dans les sillons par étapes de 1,5 à 2 centimètres. Creuser au-dessus du sillon avec une couche de tourbe ou d'humus de deux centimètres, compacter légèrement le sol. Vous n'avez pas besoin d'arroser à nouveau.

Il ne reste plus qu'à couvrir le site de plantation d'un morceau de film jusqu'à la formation de pousses. Il est difficile de répondre quand exactement l'aneth de brousse augmentera, car cela dépend beaucoup du type de sol et des conditions de température. Cependant, lorsque les semis apparaissent, éclaircissez-les.

Aneth après éclaircissage

L'amincissement, en passant, est nécessaire plusieurs fois. Lorsque la hauteur des plants atteint 6 centimètres, la distance entre eux doit être augmentée à 5-7 centimètres; à l'avenir, à mesure qu'il grandit, la distance entre les buissons devrait être augmentée d'abord à 10-12, puis à 15-20 centimètres.

Quatrième étape. Soins supplémentaires

Prendre soin de l'aneth de brousse consiste à arroser et à éliminer les mauvaises herbes. Enlevez les mauvaises herbes jusqu'à ce que trois à quatre feuilles apparaissent sur chaque plant. De plus, l'aneth commencera à pousser plus intensément et les mauvaises herbes ne pourront plus le noyer.

L'aneth a besoin de désherber

Arrosez les plantes chaque semaine à raison de 5 litres par mètre carré. La fertilisation n'est pas nécessaire si vous avez fertilisé le sol avant le semis. Bien que vous puissiez faire plusieurs fois l'alimentation des racines pendant l'arrosage (ajoutez ½ litre de molène et 1 cuillère à café d'urée pour 10 litres d'eau).

Arrosage approprié de l'aneth

Noter! N'utilisez pas d'engrais azotés, sauf en cas d'absolue nécessité, car les nitrates peuvent s'accumuler dans les feuilles d'aneth. Les exceptions sont les cas où les plantes souffrent d'une carence en azote, comme en témoignent les feuilles jaunies et un ralentissement du développement.

Vidéo - Comment faire pousser de l'aneth de brousse

Deuxième méthode. Cultiver par semis

Faisons tout de suite une réserve sur le fait que la procédure n'est pas très différente de la culture de semis d'autres cultures, elle ne sera donc considérée que brièvement.

La variété Almaz est la plus appropriée pour une telle culture. Semez les graines environ un mois avant de les transplanter en pleine terre, c'est-à-dire début avril.

Étape 1. Versez le mélange de semis dans des boîtes en bois ou d'autres récipients, faites des rainures d'un centimètre de profondeur par pas de 1,5 à 2 centimètres.

Étape 2. À une distance de 0,5 à 1 centimètre, placez les graines d'aneth dans les sillons.

Un exemple de semis de graines dans un pot

Étape 3. Saupoudrer un peu de terreau sur les sillons, arroser, couvrir de verre ou de film PET et placer les récipients dans un endroit chaud. La température doit être comprise entre 18 et 22 degrés.

Étape 4. Après la germination, retirez le verre/film, et placez les boîtes dans un endroit frais (de 10 à 12 degrés) pendant plusieurs jours. Après ce temps, maintenez la température spécifiée à l'étape précédente.

Le pot est emballé dans du plastique

Étape 5... Lorsque les premières vraies feuilles apparaissent, déplacez les plantes dans des cassettes avec un maillage de 5x5 centimètres.

Cultiver des semis d'aneth de brousse

Étape 6... À l'avenir, arrosez périodiquement les plantes. Lorsque les semis ont six à sept vraies feuilles, vous pouvez les transplanter dans le lit de jardin. Nous nous sommes déjà familiarisés avec les caractéristiques des soins ultérieurs plus tôt.

Quartier de l'aneth avec d'autres plantes

aneth Est une plante dont l'histoire s'étend sur plusieurs millénaires. Cette herbe était connue dans les civilisations anciennes - à Rome et en Grèce, où elle était utilisée pour préparer divers plats, décorer des couronnes et était utilisée comme médicament. L'aneth est largement connu aujourd'hui, c'est une plante utile et cicatrisante, que même un jardinier novice peut faire pousser.

Quand planter l'aneth ?

Faire pousser de l'aneth peut être démarré toute l'année. Il suffit de prendre en compte les particularités de chaque saison.

• Les semis de printemps commencent assez tôt, juste après la fonte des neiges. Si des gelées sont à prévoir, il est préférable de fermer les jeunes pousses, mais en général, l'aneth ne doit pas être effrayé par le froid. La deuxième quinzaine d'avril est la meilleure période pour planter.

• L'été graines d'aneth vous pouvez semer progressivement sur un lit de jardin existant, et si le moment des semis de printemps est manqué, cela n'a pas d'importance - vous pouvez planter de l'aneth même au milieu de l'été, et en 3-4 semaines, vous pouvez obtenir de jeunes pousses de verdure fraîche .

• Pour profiter de la récolte précoce du printemps, l'aneth est planté à la fin de l'automne. Ici, il est important de capturer correctement le moment du semis - la température doit baisser plus près de 0 degré. Si vous plantez des graines d'aneth trop tôt, elles auront le temps de germer à l'automne. Ce n'est pas effrayant si la première neige a déjà recouvert le sol - il suffit de nettoyer le lit, de disperser les graines et de le recouvrir d'une couche de paillis.

• Pendant la saison froide, il est possible faire pousser de l'aneth dans une serre... Il vous suffit de vous rappeler un bon éclairage, de fertiliser le sol avec des minéraux, de maintenir la température requise à environ 12-15 ° C et d'arroser à temps. En hiver pour la culture de l'aneth des boîtes profondes avec des trous conviennent - cela protégera contre un éventuel gel du sol.

Sur la photo, des graines d'aneth

Comment planter de l'aneth ?

La technologie de culture de l'aneth est simple, il n'en faut pas beaucoup pour réussir : du soleil, de la nourriture, de l'humidité. L'aneth futur doit être pourvu d'un sol nutritif. Ils le déterrent à l'avance et le fertilisent bien. Laissons à la terre le temps que les ingrédients bénéfiques se dissolvent. Le meilleur moment pour se préparer est la fin de l'automne.

L'aneth aime la lumière du soleil. Si le site est très petit, la plante se sentira bien à proximité de légumes tels que concombres, tomates, pommes de terre.

Les graines germeront plus rapidement si elles sont plongées dans de l'eau chaude pendant 10 à 15 minutes et laissées couvertes, chaudes et humides. Il faudra 3 à 4 jours pour que les futurs semis éclosent. Avant que les graines n'aillent au jardin, vous devez les sécher légèrement.

La plantation n'est pas difficile - nous desserrons le sol, faisons de petites rainures, les pré-humidifions et distribuons uniformément le futur aneth.

Ne recouvrez pas les graines d'une couche de terre trop épaisse, de préférence 1 à 2 centimètres. C'est tout. Les premières pousses apparaîtront très rapidement. Et il faudra environ un mois avant une récolte complète.

Quelles variétés d'aneth sont les meilleures à cultiver?

Pour choisir le bon variétés d'aneth, vous devez d'abord décider dans quel but il sera cultivé. Les variétés diffèrent par la taille, l'ombre et la forme du feuillage, la structure de la rosette et les temps de maturation. Pour obtenir des légumes verts et des parapluies au début du printemps pour le marinage, vous devez faire attention aux variétés à maturation précoce.

L'aneth le plus célèbre et sans prétention est Gribovsky au début. Il n'a pas peur des conditions défavorables. Il ne donnera pas une récolte trop riche en légumes verts, mais au milieu de l'été, il sortira des paniers de graines qui pourront être utilisés dans les préparations pour l'hiver.

Les variétés Dalny et Redut donnent de bons rendements. Les plantes ont un revêtement cireux sur les feuilles et une abondante verdure duveteuse. Pour les fines herbes vert clair à l'arôme délicat, vous pouvez semer de l'aneth Anker.

Des variétés à maturité moyenne et tardive sont cultivées pour obtenir une verdure abondante, mais ces plantes ne forment pas rapidement des parapluies de graines. Ce sont des variétés d'aneth de brousse, elles sont parfaites pour les besoins de la famille et pour la vente. Ils sont également bons pour semer à l'intérieur.

Dans l'aneth photo de la variété "Alligator"

Il a reçu une grande reconnaissance des jardiniers alligator à l'aneth... Cette plante a la forme d'un gros buisson puissant, les verts sont juteux et parfumés, il peut être coupé plusieurs fois tout au long de la saison. Des variétés telles que Borey, Kibray, Lesnogorodsky, Salut ont également fait leurs preuves.

Comment prendre soin de l'aneth?

Soin à l'aneth ne demande pas beaucoup d'efforts. Il suffit de l'arroser 1 à 2 fois par semaine, et si l'été est chaud et sec, alors tous les jours, après le coucher du soleil.

Périodiquement, le sol du jardin doit être ameubli. Il n'est pas nécessaire de supprimer les mauvaises herbes, mais si vous êtes intéressé par une riche récolte de légumes verts, ce ne sera pas du tout superflu. Si les plantes poussent trop densément, vous pouvez les éclaircir un peu afin qu'elles n'interfèrent pas les unes avec les autres.

Dans la photo variété d'aneth "Anker"

Une récolte complète peut être récoltée en 30-40 jours.Il n'est pas nécessaire de laisser pousser l'aneth - la plante forme une tige, les légumes verts deviennent plus durs et leur goût se détériore.

Caractéristiques de la culture de l'aneth à la maison et à l'extérieur

Aneth à la maison peut bien plaire avec des vitamines fraîches et des herbes parfumées, il vous suffit de bien préparer le site pour la plantation. Faire pousser de l'aneth sur un rebord de fenêtre cela vaut la peine de commencer par choisir un côté ensoleillé bien éclairé.

En hiver, pour une bonne croissance, la plante aura certainement besoin d'un éclairage supplémentaire pour allonger les heures de clarté. L'été, il se sentira bien dans la loggia.

Sur la photo, la variété d'aneth "Richelieu"

Les graines à planter sont choisies parmi des variétés peu exigeantes à maturation précoce - Gribovsky ou Richelieu. Les conteneurs de semis doivent être spacieux - ils peuvent être des conteneurs en plastique ou des pots spacieux.

Veillez à faire attention à la présence de trous de drainage et de bacs pour l'évacuation de l'eau. Un peu de cailloux ou d'argile expansée sont versés au fond du récipient, le sol peut être utilisé industriellement ou prendre des terres dans le jardin.

Comme pour le semis en plein champ, les graines sont germées et plantées dans un sol humide. Il n'est pas nécessaire de trop verser les graines par le haut. Les cultures sont recouvertes de polyéthylène jusqu'à l'apparition de germes sûrs.

Sur la photo, la variété d'aneth "Gribovsky"

L'entretien est très simple - desserrez, veillez à l'arrosage, dépliez régulièrement le pot pour que les germes ne s'étirent pas latéralement, vers le côté le plus clair. Bien sûr, il est beaucoup plus facile de faire pousser de l'aneth en plein champ, il n'y a pas de super-complications ni de secrets ici, mais avec quelques efforts, vous pouvez lui offrir un confort suffisant à la maison.

Je vais vous parler d'une plante connue de tous les estivants, jardiniers, voire des personnes éloignées de l'agriculture. La plante appartient à la famille des parapluies. C'est de l'aneth odorant ou de l'aneth de jardin. Il a été nommé ainsi parce qu'avant, au lieu de " finement coupé ", ils utilisaient le mot - " saupoudrer ". Sans cela, vous ne pouvez pas cuisiner de soupe aux choux, vous ne pouvez pas cuisiner d'okroshka, vous ne pouvez pas mariner un concombre. Il semblerait que la culture de l'aneth soit si difficile? Maintenant, il y a un si grand choix de variétés - les yeux courent. L'atterrissage, lui aussi, ne semble pas poser de difficultés particulières... Mais j'ai eu le temps, des difficultés sont survenues.

En tant que plante, l'aneth est connu depuis plus de 5 000 ans. Et comme épice, ils ont commencé à l'utiliser pour la nourriture au 16ème siècle. Il est généralement admis qu'il a commencé à « parcourir » la planète depuis l'Asie centrale et du Sud-Ouest. Dans certains endroits, j'ai rencontré des informations selon lesquelles l'Afrique du Nord est également appelée la patrie de cette plante. Maintenant, il est connu partout, dans le monde entier. Il est cultivé presque partout, partout dans le monde. Il est cultivé exprès, mais il devient aussi sauvage.

Il s'agit d'une culture sans prétention résistante au froid. Maintenant, il est difficile de trouver une parcelle ou un potager où il ne serait pas cultivé.

Honnêtement, je ne l'ai jamais traité comme une sorte de plante de jardin spéciale, pour la culture de laquelle vous avez besoin de connaissances spécifiques. Il a grandi et pousse maintenant sur des pommes de terre - il sème lui-même, germe lui-même. Je laisse tomber les verts ou les parapluies au besoin. Il est impossible pour toute notre famille d'en manger, il en reste donc beaucoup pour les graines qui germent au printemps - il me semble que je ne fais rien pour cela. Eh bien, peut-être que je ne fais pas tout sortir lors du désherbage ou du buttage des pommes de terre.

↑ au contenu ↑ Comment accélérer la germination des graines d'aneth

Les graines germent lentement, car elles sont recouvertes d'huiles essentielles, qui empêchent l'humidité de pénétrer dans la graine, retardant ainsi la germination. La germination peut être accélérée en trempant les graines dans de l'eau chaude (pas d'eau bouillante) - cela fera flotter l'excès d'huile. Lorsque l'eau refroidit, égouttez-la, rincez les graines à l'eau froide.

Je facilite les choses - j'ai lu quelque part que les huiles essentielles dissolvent bien les solutions alcoolisées - je remplis les graines de vodka (vous ne pouvez pas les brûler plus de 15 minutes), les rince, les sèche en vrac et les sème. Les semis apparaissent en 4-5 jours.

Je fais un tel traitement de graine de vodka si aucune pluie n'est prévue à l'avance, le temps est chaud. Il s'agit généralement d'un re-semis dans la seconde moitié de l'été. Et au début du printemps, lorsque le sol est humide après l'hiver, il y a suffisamment de réserves d'humidité, je sème des graines sans traitement à la vodka - les pousses apparaissent en 10-12 jours. Les graines ne perdent pas leur germination pendant 3 à 5 ans.

↑ au contenu ↑ Caractéristiques de la plantation et de la culture de l'aneth

Il y a plusieurs années, j'ai eu un petit problème. Les feuilles d'aneth auto-ensemencées ne peuvent être déchirées que jusqu'au milieu de l'été. Et puis apparaissent des parapluies, indispensables à la conservation, mais vous souhaitez ajouter des légumes verts parfumés au bortsch, à la salade ...

J'ai appris qu'il existe des variétés de buissons qui ne produisent pas de tige florifère pendant longtemps, restent vertes beaucoup plus longtemps (de 1 à 1,5 mois). J'ai décidé de semer. C'est là que des difficultés sont apparues.

Je ne voulais pas me lever. Mais j'ai fait face à cela - j'ai écrit ci-dessus que j'avais rempli les graines de vodka avant de les planter.

Mais même si les semis apparaissaient, ils étaient certains frêles, pas appétissants. De plus, ils ont rapidement disparu ou ont formé un parapluie, bien que selon l'idée des producteurs de semences cela n'aurait pas dû arriver si tôt.

J'ai commencé à chercher les raisons de mes échecs. Trouvé. Des jardiniers plus expérimentés ont suggéré quelque chose, lu quelque chose et pensé à quelque chose moi-même.

Pourquoi l'aneth pousse-t-il mal?

Tout d'abord, il doit être semé très tôt. Vous pouvez même avant l'hiver ou dès que la neige a fondu. Dans le Kouban - pousse bien, semé dans les "fenêtres de février".

Deuxièmement, il n'a pas besoin d'être semé abondamment. Les cultures épaissies poussent mal, lentement, presque immédiatement après la germination, la plante entre dans le tronc - il n'y a rien à cueillir pour les verts.

Troisièmement, il peut être semé en semant des graines sur toute la parcelle. Vous pouvez les disperser sur des lits prêts à l'emploi, par exemple avec des oignons, de l'ail.

Quatrièmement, si vous décidez de semer ces légumes verts épicés dans la seconde moitié de l'été, donnez-lui un lit à l'ombre partielle - le soleil avant le déjeuner - l'ombre après. C'est une plante de jours courts, elle doit donc créer artificiellement de telles conditions en été. Il est nécessaire de le semer dans un sol humide, pas épais, assurez-vous de l'arroser. Si le sol est sec, il démarrera immédiatement le tronc - vous n'obtiendrez pas d'aneth vert et luxuriant. Essayez d'assouplir les allées - toutes les cultures aiment les sols luxuriants.

Maintenant, je peux dire avec un cœur léger que la culture de l'aneth ne pose pas de difficultés particulières.

Pourtant, il préfère pousser sur des sols nutritifs légers et bien aérés. Pousse mal sur les sols argileux, les zones humides ou les basses terres. N'aime pas l'acidification excessive du sol.

Il n'est pas particulièrement pointilleux sur l'humidité, mais répond bien à un arrosage suffisant. Avec un manque d'humidité, le rendement diminue. Préfère les endroits ouverts et ensoleillés, mais à mi-ombre, il donne également une bonne récolte.

Semis

Il s'agit d'une plante annuelle. Par conséquent, au cours d'une saison de croissance, toutes les étapes de développement passent par - de la germination des graines à la formation de nouvelles. Une seule pousse émerge généralement d'une graine avec deux feuilles linéaires et allongées, complètement différentes des feuilles d'une plante adulte.

Le sol pour semer les graines est préparé à l'avance - ils appliquent de l'humus ou tout engrais complexe, de sorte que ce n'est que plus tard qu'ils n'appliquent aucun engrais, car il existe un risque d'accumulation de nitrate. C'est très bien si vous ajoutez du superphosphate, du nitroammophoska pendant le semis. Le phosphore, si nécessaire aux plantes, est bien absorbé par celles-ci précisément pendant la germination.

Lorsque vous semez de l'aneth, il doit être semé de sorte que vous deviez regarder de près - y a-t-il une graine dans la rainure, est-elle visible - alors vous obtiendrez des pousses clairsemées normales. Et si vous voyez des graines lors du semis, cela signifie qu'elles sont trop épaisses - les plantules devront être éclaircies.

Oui, j'ai oublié de noter que les graines germent non seulement au printemps, mais ont le temps de donner une autre récolte à l'automne. Ici, il ne s'agit pas de parapluies - j'en arrache presque tout pour la nourriture, je le congèle pour l'hiver. Au fait, j'aime plus l'aneth d'automne. Les verts sont plus juteux, parfumés - la chaleur a disparu, il y a suffisamment d'humidité pour qu'elle soit juteuse.

Une odeur spécifique d'aneth apparaît dans la plante, à partir de la 4-5ème feuille. Plus la plante est vieille, plus elle est verte et parfumée.

L'aneth pousse très vite. Il faut environ 40 jours de la germination à la récolte pour la verdure. Après cela, soit vous coupez les verts, soit vous les laissez "sur le parapluie".

Je n'ai jamais pratiqué moi-même, mais j'ai trouvé des informations selon lesquelles il tolère très bien la cueillette et le repiquage en présence de la première ou de la deuxième feuille. Par conséquent, il peut être cultivé à travers des semis pour obtenir des verts le plus tôt possible. C'est ainsi qu'il est cultivé par les agriculteurs, les entreprises agricoles en hiver dans des serres.

↑ retour au sommaire ↑ Arbuste à l'aneth

Ci-dessus, j'ai dit que je ne sème que des variétés de brousse, et l'habituelle, que j'utilise pour la mise en conserve, germe seule dans un champ de pommes de terre après l'hiver. Il y en a tellement - il sème lui-même, il se lève sans mon aide au printemps. Mais un tel aneth atteint rapidement le stade parapluie. Ensuite, je reçois des légumes verts parfumés juteux du buisson.

Pour les variétés de brousse, ce délai est de 50 jours. Ils ne fleurissent pas longtemps, c'est-à-dire que la période de collecte des légumes verts est prolongée de 2 à 3 semaines et, dans certains cas, même plus longue.

Buisson Bushy diffère des variétés ordinaires en apparence. La plante, bien que jeune, n'a pas de tige. Les feuilles poussent en rosette à partir de la racine à un angle aigu. La rosette de feuilles est surélevée, une tige fleurie ne se forme pas longtemps. Alors ne l'extirpez pas - cassez simplement les feuilles plus grosses et plus parfumées. De nouvelles feuilles pousseront à partir du centre de la rosette. Après 5 jours sur cette plante, le processus de récolte peut être répété.

L'aneth ordinaire a nécessairement une tige fleurie. Après avoir cassé les grandes feuilles inférieures, de nouvelles ne poussent pas à cet endroit.

Ci-dessus, j'ai écrit qu'il grandit très rapidement. C'est-à-dire que la conclusion suggère que si nous voulons être avec des légumes verts parfumés tout l'été, alors il doit être semé plusieurs fois. C'est en effet le cas.

Il existe maintenant de nombreuses variétés avec des périodes de maturation différentes. Après avoir semé quelques-uns avec un intervalle de 1,5 à 2 mois, vous serez avec des verts tout au long de la saison.

Par exemple, si vous semez des variétés telles que Alligator, Amazon, Salute, alors dans 1 à 1,5 mois, vous aurez des légumes verts, vous les mangerez pendant 1,5 à 2 mois - jusqu'au milieu de l'été. Dans la première quinzaine de juin (dans le Kouban, ce sont les derniers jours de mai), vous pouvez semer de l'aneth pour vous fournir de la verdure jusqu'à la fin de l'été.

J'obtiens la troisième récolte à la fin de l'automne. La récolte des pommes de terre a été récoltée, le champ de pommes de terre a été débarrassé des résidus végétaux, les pluies d'automne sont passées. De tendres buissons repoussent d'eux-mêmes, sans mon aide. Ils ne poussent pas à l'état de parapluie, mais ce sont ces verts que je congèle. Tout l'hiver, j'ajoute au bortsch, aux salades, aux plats de viande.

↑ au contenu ↑ Variétés d'aneth

Comme je l'ai déjà dit, de nombreuses variétés d'aneth ont maintenant été sélectionnées. Il est assez difficile de décider lequel choisir.

Ils se distinguent par le temps de maturation, par la teinte des feuilles, par l'arôme plus ou moins fort et, bien sûr, par le goût.

Ce à quoi vous devez faire attention lorsque vous choisissez une variété. Ce n'est pas si facile que ça en a l'air. Le registre d'État contient environ 50 titres. En quoi l'un est-il différent de l'autre ? Il y a beaucoup de subtilités ici. Certains ne sont visibles que par les spécialistes. Par exemple, il existe des variétés telles que Redoute, Max. En quoi diffèrent-ils les uns des autres ? Les deux appartiennent au même groupe en termes de maturation - moyen tardif, les deux sont destinés à l'obtention de verts ou de parapluies. Et les différences sont le dessin de la feuille, le feuillage, la pubescence, la longueur du segment de la feuille. A Redoute, les rameaux feuillés sont plus rarement localisés, et à Max, ils sont plus denses. Mais il est peu probable que nous remarquions de telles différences dans notre jardin.

Les variétés les plus populaires parmi les résidents d'été sont Alligator, Amazon (le vendeur du magasin de semences me l'a dit en secret). Ils sont très similaires. Ce sont des variétés de brousse qui produisent beaucoup de verdure parfumée.

J'ai semé l'Alligator. Ce que j'ai aimé - beaucoup de verdure, il a coupé des feuilles juteuses légèrement bleutées toute la saison, le parapluie n'a commencé à se former que vers la fin de l'été.

Alligator (mai 2016) Certes, je l'ai semé là où le soleil n'est que du matin jusqu'à 11 heures, puis toute la journée chaude il y a une ombre, seulement environ une heure avant le coucher du soleil - le soleil à nouveau.

Une bonne variété est Kibray. Se réfère au buisson. Pourtant, il forme un parapluie devant l'alligator.

Il y a beaucoup de variétés parapluie, il me semble qu'il y en a plus que les variétés bush. Les parapluies incluent Grenadier, Richelieu, Carousel.

Il existe un groupe de variétés qui occupent une position intermédiaire - par exemple, Max, Redoubt, Umbrella, qui donnent suffisamment de verdure. Le parapluie a également le temps de mûrir.

Une variété intéressante est Preobrazhensky. Il donne beaucoup de verdure, la rosette de feuilles est puissante, compacte, mais le parapluie mûrit aussi assez tôt.

Certaines variétés peuvent être appréciées non seulement pour leur goût riche et riche, mais aussi pour leur feuillage exceptionnellement délicat et beau. C'est Richelieu. Sa feuille est plutôt clairsemée, avec de longs segments, minces, gracieuses. Cette variété est bonne car elle fleurit rapidement. C'est-à-dire que nous n'obtiendrons pas beaucoup de légumes verts, mais nous obtiendrons des parapluies pour les premiers concombres salés.

↑ retour au sommaire ↑ Maladies de l'aneth

Le principal problème de l'aneth est le flétrissement fusarien. C'est une maladie infectieuse. Il est transmis par les semences. Il se produit souvent dans des conditions défavorables - changements brusques de la température de l'air. Le traitement chimique de l'aneth est inacceptable pour nous - après tout, nous mangeons des feuilles.

Par conséquent, la solution est la suivante.

Tout d'abord, il s'agit de l'assaisonnement des graines avant le semis - en les trempant dans une solution de phytosporine, de permanganate de potassium.

Deuxièmement, si vous savez que le site est infecté, par exemple, je n'ai pas eu un an d'aneth pour cette raison, alors le médicament Trichodermin est introduit dans le sol à l'avance. Il est conseillé de le faire avant de semer. La trichodermine n'est pas une préparation chimique, ce sont des spores fongiques, qui doivent également créer des conditions de développement. Il est introduit dans un sol humide, c'est-à-dire qu'avant de semer l'aneth, arrosez le lit de jardin, puis saupoudrez-le de substrat de tourbe avec des spores de champignons. Trichodermin combat avec succès le flétrissement fusarien de l'aneth.

J'espère que maintenant vous n'aurez aucune difficulté à cultiver l'aneth.