Plantation d'aneth et entretien à l'extérieur au printemps

Grâce à son arôme épicé, l'aneth est devenu un habitué de tous les jardins. Cependant, malgré la simplicité générale, la plantation d'une culture se termine souvent par un échec. Quelle est la raison de ce phénomène, et que faut-il savoir pour bien faire pousser de l'aneth sur son site au printemps, en été et en automne ?

Caractéristiques de la culture de l'aneth

La température idéale pour la croissance de l'aneth est de + 15- + 20 C. En raison de cette propriété, il est préférable de cultiver une plante pour obtenir des feuilles parfumées au printemps et en automne. En été, cependant, ils sont généralement plantés exclusivement pour obtenir des parapluies.

Les jardiniers qui souhaitent récolter des légumes verts épicés en été doivent tenir compte d'une mise en garde. Lorsque les heures de clarté durent de 10 à 14 heures, l'aneth forme activement de nouvelles feuilles et dès que la journée commence à durer 15 heures, la culture libère instantanément un pédoncule. Par conséquent, à la fin du printemps et au début de l'été, il n'est pas souhaitable de planter des variétés précoces qui mûrissent rapidement.

Avant l'hiver, l'aneth est semé lorsque le sol n'est pas encore gelé. Pour le semis, des rangs de 3,5 cm de profondeur sont réalisés dans la plate-bande.Pour obtenir une bonne germination, le taux de semis du matériel de plantation est augmenté de 25%.

Quand planter l'aneth : dates de plantation

Le moment de plantation optimal dépend de l'objectif pour lequel les légumes verts parfumés sont cultivés. Ainsi, au printemps et en automne, l'aneth est planté pour obtenir de la verdure et en été - des parapluies.

Les dates de plantation de l'aneth pour chaque saison sont les suivantes :

• Au printemps la plantation de la plante est effectuée immédiatement après que la température ait atteint + 2- + 5 C et que le sol à l'endroit choisi ait finalement dégelé. Selon la situation géographique de la région, les dates de plantation varient de mi-mars à mi-mai.
• L'été vous pouvez planter des légumes verts à tout moment. Pour avoir constamment de la verdure fraîche, la plante est plantée 3 à 4 fois tous les 15 à 20 jours.
• À l'automne la culture est semée en octobre-novembre. Avant l'hiver, une plante est semée afin d'accélérer l'apparition des feuilles au printemps : la première récolte d'aneth d'hiver peut être récoltée 2 semaines plus tôt que le printemps.

Vidéo: planter de l'aneth pour l'hiver

Comment planter de l'aneth en pleine terre : préparation et plantation

Même les jardiniers débutants qui ont récemment acquis leur propre parcelle savent qu'avant de planter des graines d'aneth dans le sol, vous devez étudier les caractéristiques et les exigences d'une plante cultivée. Qu'est-ce qui vaut la peine d'être connu ?

Vidéo : semer de l'aneth en pleine terre

Comment choisir un endroit pour planter et préparer un lit de jardin

Pour planter de l'aneth, il vaut mieux choisir un lit ensoleillé ou un lit mi-ombragé. Planter une culture pas à l'ombre: en raison du manque de soleil, les buissons s'amincissent et perdent leur couleur d'origine.Étant donné que la verdure aromatique préfère pousser sur des sols meubles et ne tolère pas bien l'engorgement, semez une culture dans des endroits où elle est souvent eau stagnante ou partout où ils s'approchent de la surface l'eau souterraine n'est pas autorisée.

La plante préfère pousser sur sols neutres... L'aneth poussant dans un sol acide devient rouge et dans un sol alcalin, il devient jaune. Dans les deux cas, la plante se développe lentement, ce qui retarde la récolte des légumes verts épicés.

De meilleurs voisins et prédécesseurs pour l'aneth sont des concombres, des tomates, du chou et d'autres cultures maraîchères, sous lesquelles beaucoup d'engrais ont été appliqués. Pour empêcher les plantes de se concurrencer pour les nutriments et l'humidité, les légumes verts et les légumes doivent être placés à une courte distance les uns des autres. Les seules plantes incompatibles avec l'aneth sont le céleri et les carottes.

Quel sol est nécessaire et comment le préparer

L'aneth aime pousser dans des sols meubles et riches en nutriments. Le sol pour planter une culture épicée est préparé à l'automne: du fumier pourri ou du compost est introduit, puis le site est soigneusement déterré. Consommation de substance par 1 m². superficie - 5-6 kg. S'il n'y a pas de matière organique, le lit est fertilisé avec des mélanges minéraux achetés tels que "Kemira Universal", "Solution".

Important! Les sols lourds ne conviennent pas à la plantation : en raison d'une mauvaise perméabilité à l'air, l'aneth est malade et pousse lentement.

Comment préparer les graines

En raison de la teneur en huiles essentielles, les graines d'aneth ont un faible taux de germination. Pour améliorer cet indicateur, le matériel de plantation est versé dans un récipient rempli d'eau tiède (50 degrés) pendant deux jours. En refroidissant, l'eau est changée toutes les 8 heures.

Après deux jours, les graines sont retirées de l'eau, disposées sur de la gaze et recouvertes d'un chiffon humide. Le signet est placé sur une plaque et laissé à température ambiante pendant 4 jours. Dès que les graines germent, le matériel de plantation est légèrement séché.

Si les graines d'aneth ne sont pas correctement préparées, les premiers semis apparaîtront dans 2-3 semaines. Le matériel de plantation qui a été trempé émerge 4 à 6 jours après la ponte. De plus, un tel traitement désinfecte le matériel végétal des maladies caractéristiques de la culture.

Atterrissage direct

La plantation d'aneth avec des graines en pleine terre est la suivante:

1. À l'endroit préparé, les rangées sont faites avec une cheville ou une planche en bois d'une profondeur de 2 cm à une distance de 20 cm les unes des autres.
2. Ensuite, les dépressions sont modérément arrosées et les graines sont semées selon le taux de semis saisonnier, qui est de 1 g/m2 au printemps et de 2 g/m2 en automne.
3. Les rangs semés sont recouverts de terre sèche. Lorsque l'aneth est semé avant l'hiver, les rangs ne sont pas arrosés avant le semis.

Outre l'habituel privé régimes, pour la plantation d'aneth est utilisé tapis schème. Pour décorer le site avec une couverture verte luxuriante, le matériel de plantation est uniformément dispersé sur la surface et recouvert d'un râteau. Le site de plantation est abondamment arrosé.

D'ailleurs! L'aneth peut réussir pousser toute l'année à la maison sur le rebord de la fenêtre.

Vidéo : comment et quand semer l'aneth

Comment prendre soin de l'aneth après la plantation

Pour que la plante germe et plaise avec une récolte généreuse, l'aneth doit être fourni dans des conditions confortables. En quelles manipulations consiste le soin des buissons odorants?

Arrosage

L'aneth est une plante qui aime l'humidité, le sol du jardin doit donc être maintenu humide en tout temps. Cependant, il ne vaut pas la peine d'arroser les greens trop souvent et abondamment : en restant dans un sol marécageux, les plantes poussent lentement et tombent malades. De plus, en raison de l'excès d'eau, la concentration en huiles contenues dans les légumes verts est fortement réduite, ce qui les rend moins aromatiques.

La plante ne peut pas non plus pousser longtemps en période de sécheresse : le développement s'arrête, les feuilles se raidissent et s'étirent avec les nitrates. Pour créer un environnement confortable, les plantations sont arrosées 1 à 2 fois par semaine. Les jours les plus chauds, l'aneth est irrigué par aspersion.

Top dressing

Les engrais ne sont pas appliqués pour les variétés d'aneth à courte période de maturation, car les légumes verts sont suffisamment de nutriments introduits lors de la préparation du jardin. Si les buissons poussent lentement, à l'âge de 2-3 vraies feuilles, ils sont nourris urée ou nitrophobe, sur la base du calcul de 10-15 g par m². des lits.

Les espèces d'aneth à maturité moyenne et tardive sont nourries deux fois. Première une fois sous les plantes qui ont formé 2-3 feuilles, faites nitrophosphate, urée dans la même quantité que pour les premières espèces. Seconde une fois les plantes nourries 20-25 jours après la première alimentation : par 3-4 m². zone contribuer 15 g sel de potassium, 20g urée... Les engrais sont appliqués directement sous la racine, en essayant de ne pas toucher les feuilles. Après s'être nourri, l'aneth est abondamment arrosé.

Important! L'azote n'est introduit sous la plante qu'en cas de besoin urgent, car les feuilles de la plante sont capables d'accumuler des nitrates.

Désherbage et desserrage

Pour que les nutriments pénètrent dans les verts et ne soient pas gaspillés pour la croissance des mauvaises herbes, le jardin à l'aneth doit être désherbé dès que le besoin s'en fait sentir. De plus, les mauvaises herbes compactent le sol et y retiennent l'eau, ce qui nuit au développement de la plante. Étant donné que les légumes verts parfumés préfèrent pousser sur des sols perméables à l'air, après un arrosage ou une pluie, les rangs sont desserrés. Le premier dessouchage est effectué à une profondeur de 5 à 7 cm peu de temps après la germination. À l'avenir, la terre est ameublie à une profondeur de 8 à 12 cm.Si les semis ont germé de manière très dense, ils sont éclaircis.

A l'abri de la chaleur

Comme la plupart des légumes verts, l'aneth n'aime pas vraiment la chaleur. En raison des températures élevées, le sol se dessèche rapidement et la plante cesse de croître, les feuilles deviennent léthargiques. Pour que les greens ne perdent pas leur structure et leurs qualités organoleptiques, un petit auvent est installé au-dessus du lit de jardin.

Ravageurs et maladies de l'aneth

Les maladies les plus courantes sont faux farineux rosée et phimosis... La première maladie se manifeste sur les feuilles avec une floraison blanche, la seconde - avec des taches noires sur la tige et les feuilles. Un arrosage excessif rend l'aneth malade pourriture des racines, bactériose, feuilles frisées et frisées.

Étant donné que l'aneth ne peut pas être traité avec des produits chimiques, il est préférable de prendre soin de la prévention à l'avance. Pour protéger les plantations contre les infections fongiques, il est recommandé de désinfecter les graines, d'observer la rotation des cultures, de surveiller la propreté des lits, d'éliminer périodiquement les mauvaises herbes et les plantes malades.

Si les plantes sont néanmoins infectées par le champignon, les plantations sont aspergées de produits biologiques Fitosporine, Trichodermine, Mikosan-V. Étant donné que ces produits sont constitués de bactéries bénéfiques, les légumes verts pulvérisés peuvent être utilisés pour la cuisson dès quelques jours après le traitement. Comment traiter les légumes verts et après combien de temps ils peuvent être consommés sont indiqués au dos de l'emballage du médicament.

En ce qui concerne les insectes et les ravageurs, l'aneth est le plus sensible aux attaques. pucerons, parapluie et scarabées de terre. Dès que des pucerons ont été aperçus sur les plantes, les plantes sont arrosées abondamment, en dirigeant un jet d'eau vers les zones touchées (par exemple, avec du manganèse) ou en les saupoudrant de cendre ou de sucre en poudre. Les buissons et le sol qui les entoure sont cultivés à partir d'altises.Fitosporine".

Quand récolter et comment conserver

L'aneth peut être récolté 30 à 40 jours après la germination. Les légumes verts les plus utiles sont les buissons dont la hauteur est de 5 cm.Selon les besoins et les préférences, les jardiniers ramassent les légumes verts, ne coupant que des feuilles individuelles ou la tige entière.

La récolte de l'épice après le début de la floraison n'est pas souhaitable, car les feuilles deviennent alors dures et peu savoureuses. Laisser la plante dans le jardin après avoir jeté la flèche n'est conseillé que si vous prévoyez de récolter des légumes en conserve pour l'hiver.

Quant à l'heure de la journée, il est préférable de récolter l'aneth tôt le matin, après que la plante a séché de la rosée.La récolte des épices pendant la journée n'est pas recommandée : sous l'influence de la chaleur du soleil, les feuilles délicates se fanent.

Les légumes verts sont pliés dans des sacs ou des contenants et placés au réfrigérateur. Sous cette forme, l'aneth est conservé pendant une semaine. Pour préparer des feuilles parfumées pour l'hiver, elles sont séchées ou congelées. Une fois que le soleil a séché les légumes verts prélavés, ils sont placés dans des bocaux ou des sacs et stockés dans un endroit sombre.

Planter de l'aneth en pleine terre est l'une des manipulations de jardin les plus simples. Si vous remplissez toutes les exigences de la culture, la plante se lèvera rapidement et donnera une excellente récolte. Et si vous préparez également des légumes verts pour l'hiver, vous pourrez profiter toute l'année de l'arôme inégalé de l'aneth.

Vidéo : les secrets de la culture de l'aneth

Avec le début du printemps, devant de nombreux jardiniers débutants, la question commence à se poser de savoir quand commencer à planter de l'aneth en pleine terre avec des graines, ce qui est nécessaire pour cela et quelles conditions doivent être respectées. Compte tenu de ce fait, nous parlerons aujourd'hui en détail de la manière de planter et de faire pousser de l'aneth à partir de graines en plein champ, dans les conditions des pays de la CEI.

Quand planter ?

La saison à laquelle les graines d'aneth sont plantées en pleine terre dépend directement de ce que vous voulez obtenir.

Ainsi, planter de l'aneth au printemps et en automne vous permettra d'obtenir autant de légumes verts que possible d'une plante à manger, tandis que planter en été se concentrera sur le développement du soi-disant parapluie à l'aneth, qui est pratique à utiliser pour obtenir des graines, mariner des concombres et également utilisé dans la production de médicaments traditionnels.

Si vous avez besoin d'un maximum de verdure, vous devez planter de l'aneth en pleine terre au printemps et en automne, en respectant les points suivants :

1. Au printemps, vous pouvez planter des graines d'aneth en pleine terre lorsque la température ambiante est fixée à +2-5°C. De plus, lors de la plantation, il est nécessaire de s'assurer que le sol est complètement dégelé. Pour plus de fiabilité, l'endroit où il est prévu de planter des graines d'aneth 5 à 7 jours avant la plantation doit être renversé avec 1 seau d'eau chaude. En général, la plantation commence de la mi-mars à la mi-mai, selon votre région de résidence ;
2. La plantation d'automne en plein champ a lieu vers octobre-novembre, et plus le climat est froid et le début de l'hiver dans votre région, plus vous devez planter les graines tôt. La plantation d'aneth en automne s'appelle "podzimney" et se caractérise par le fait que, dans ce cas, les feuilles d'aneth mûrissent beaucoup plus rapidement. Il est également important de noter qu'il est possible de récolter l'aneth planté en automne 2 semaines plus tôt que ses homologues de printemps, ce qui plaît énormément à de nombreux jardiniers ;
3. La plantation estivale d'aneth en pleine terre est effectuée à tout moment de la période estivale. De nombreux jardiniers, afin d'obtenir le plus grand rendement possible, pratiquent la plantation fréquente d'aneth, jusqu'à 3-4 fois, avec un intervalle de 15-20 jours.

Choisir un site d'atterrissage

L'aneth est sans prétention aux conditions de croissance, mais les meilleurs taux de croissance sont notés précisément lorsqu'il est cultivé dans des zones ensoleillées ou dans des conditions d'ombre partielle. L'aneth poussera à l'ombre, mais il n'est pas souhaitable de l'y planter, car sans suffisamment de soleil, ses buissons seront pâles et rabougris.

De plus, l'aneth n'aime pas les sols gorgés d'eau, ce qui signifie qu'il doit être planté dans des endroits où l'eau souterraine n'est pas observée près de la surface de la terre et où l'excès d'humidité ne s'accumule pas. Oubliez de planter de l'aneth le long des berges des plans d'eau, votre récolte pourrirait tout simplement dans ce cas.

Quant au sol, l'aneth aime les sols meubles avec une composition chimique neutre. Si cette exigence n'est pas remplie, l'aneth peut modifier ses propriétés physiques, par exemple, lors de la plantation de graines dans un sol acide, l'aneth deviendra rouge, et s'il est planté dans un sol avec un environnement alcalin accru, il deviendra jaune.

De tels changements affecteront également le goût de l'aneth, le rendant au mieux insipide et, au pire, lui ajoutant une amertume excessive. Aussi, lorsque l'aneth est planté dans des sols acides et alcalins, on observe un développement ralenti de la plante, jusqu'au fait que les buissons restent sous-développés.

Lorsque vous plantez de l'aneth à côté d'autres cultures, évitez de le placer à côté de céleri et de carottes. Planter des graines avec ces plantes ne permettra pas à l'aneth de se développer normalement et, dans certains cas, les graines ne germeront même pas.

Dans d'autres cas, les graines d'aneth sont compatibles avec toutes les cultures de légumes et de baies poussant sous nos latitudes, mais elles se sentent mieux avec les plantes des types suivants :

• Concombres;
• Tomates;
• Pommes de terre;
• Choux;
• Oseille;
• Groseille à maquereau.

Préparation du sol

L'aneth aime les sols meubles avec une abondance de nutriments. Vous pouvez acheter ce type de terre dans un magasin de jardinage spécialisé ou vous pouvez le préparer vous-même.

Pour préparer le sol à la maison, respectez strictement les points suivants:

1. Choisissez sur votre site un endroit approprié pour la plantation future de graines d'aneth, conformément aux exigences ci-dessus.
2. Le sol à l'endroit choisi doit être préparé à l'automne, de manière à ce qu'il se tasse pendant la période hivernale et que sa composition soit enrichie au maximum en nutriments.
3. L'endroit choisi à l'automne est creusé à une profondeur de 15 cm, après quoi du fumier pourri ou du compost est introduit, à raison de 5 à 6 kg par mètre carré. Après l'épandage de fumier ou de compost, le sol est soigneusement déterré et légèrement tassé.
4. Si vous n'avez pas d'engrais organiques à portée de main ou si vous n'y adhérez pas, le sol creusé peut être fertilisé avec des mélanges industriels "Kemira Universal" et "Mortar", qui peuvent être achetés dans n'importe quel magasin de fleurs.

Il est à noter qu'il est également déconseillé de planter de l'aneth dans un sol lourd, car il ne laisse pas bien passer l'oxygène, contre lequel les graines germent plus longtemps et le système racinaire se développe plus lentement. En conséquence, la plante n'atteint pas sa taille maximale.

Préparation des graines pour la plantation

La culture de l'aneth à partir de graines est également associée à une difficulté, telle que la teneur abondante en huiles essentielles dans les graines, qui retardent la germination des graines, et si les graines sont vieilles (plus de 2-3 ans), elles peuvent ne pas germer du tout.

Afin d'éviter de tels problèmes et de rapprocher la germination des graines de 100%, il suffit de suivre les points ci-dessous :

1. Prenez un récipient en plastique, versez-y de l'eau tiède (50 °C) et placez-y les graines sélectionnées pendant 2 jours.
2. L'eau doit être maintenue dans la plage thermique spécifiée en la changeant toutes les 8 heures.
3. Après 2 jours, les graines sont sorties de l'eau, disposées sur une étamine et une étamine similaire, mais déjà humide, est appliquée sur le dessus. Ensuite, les graines sont placées dans une gaze humide sur un récipient ouvert et laissées à température ambiante.
4. Après environ 4 jours, les graines germent, après quoi elles doivent être retirées et laissées à l'extérieur pendant quelques heures.
5. Commencez à planter des graines !

Comment planter ?

Semer des graines d'aneth à l'extérieur est une tâche assez simple que même un enfant peut gérer.

Malgré cela, du point de vue d'un jardinier professionnel, le semis des graines doit être effectué conformément aux points suivants:

1. Prenez une cheville en bois étroite ou un bâton ordinaire.
2. Approchez-vous du site de plantation d'aneth récolté l'automne dernier.
3. Selon la taille du lieu et la quantité de récolte, tracez des rangs de 2 cm de profondeur avec un piquet ou un bâton, et à une distance de 20 cm les uns des autres.
4. Les dépressions sont arrosées avec parcimonie, sans se transformer en boue.
5. Les graines sont placées dans des lits humides et recouvertes de terre sèche.

De plus, les jardiniers pratiquent la plantation de graines dite « sur tapis ».

Cette méthode est produite en dispersant au hasard des graines d'aneth sur une zone sélectionnée (qui peut ne pas être préparée à l'avance), suivie d'un ratissage et d'un arrosage modéré.

Cette méthode convient à la décoration d'un jardin ou d'un potager, car l'aneth ne nuit pas du tout aux autres cultures. Lorsqu'il s'agit de cultiver pour la nourriture, nous vous recommandons de vous en tenir à la méthode de plantation traditionnelle.

Il convient de noter que lors de la plantation de graines d'aneth à l'automne, vous n'avez pas besoin d'arroser les lits, même s'ils sont secs.

Suivi des soins

Les soins ultérieurs pour la germination des graines peuvent être limités à un arrosage régulier mais modéré, mais c'est le cas si vous cultivez plus d'aneth pour la beauté et remplir l'espace vide dans le jardin.

Si vous cultivez de l'aneth pour vous nourrir, essayez de satisfaire ses exigences simples, indiquées ci-dessous :

1. Attention à l'arrosage. Malgré le fait que l'aneth ne tolère pas bien l'humidité excessive, il nécessite un arrosage régulier, mais petit, de sorte que la couche supérieure de la terre soit toujours légèrement humide, mais pas plus. En général, l'aneth est arrosé environ 1 à 2 fois par semaine et, en cas d'été extrêmement chaud, les buissons sont soigneusement pulvérisés le soir. Il n'est pas nécessaire d'arroser l'aneth pendant la chaleur de la journée, car cela peut provoquer une surchauffe des racines.
2. Maintenant, cela vaut la peine de parler de l'alimentation. Donc, si vous cultivez de l'aneth avec une courte période de maturation, les engrais ne sont pas nécessaires pour cela. Dans tous les autres cas, et surtout si vous constatez un retard dans la croissance et le développement de vos buissons d'aneth, dès qu'ils ont 2-3 vraies feuilles, ajoutez de l'urée ou du nitrophosphate au sol, à raison de 10-15 grammes par jour. 1 mètre carré de jardin. Si vous avez une variété à maturation longue, il est logique de la nourrir deux fois. La deuxième alimentation est effectuée de la même manière, mais après 20-25 jours, et les engrais sont remplacés par du sel de potassium (15 grammes par 1 mètre carré) ou de l'urée (20 grammes par 1 mètre carré).
3. Afin d'éviter le durcissement du sol après l'arrosage et la pluie, il doit être desserré. Le desserrage a lieu à proximité immédiate des buissons d'aneth et dans leurs allées. Le premier descellement se produit à une profondeur de 7 cm, et le desserrage suivant à une profondeur de 12 cm. Desserrez très soigneusement afin de ne pas endommager le système racinaire (ne pas desserrer les buissons d'aneth sous le tronc).
4. Il est fortement conseillé de couvrir l'aneth d'un auvent pendant les mois d'été les plus chauds. Pour ce faire, vous pouvez installer plusieurs piquets autour du périmètre des lits d'aneth et les serrer avec un auvent. Il est important de noter qu'un tel abri ne doit être utilisé que pendant les heures les plus chaudes de la journée ; dans d'autres cas, l'aneth doit recevoir la lumière du soleil dont il a besoin ;
5. Prenez soin de la santé de votre aneth. Si des pucerons se trouvent sur l'aneth, traitez-le avec de la cendre ou du sucre en poudre. Si l'aneth est touché par des puces, Fitosporin vous aidera. Si l'aneth a été infecté par un champignon, "Fitosporin", "Trichodermin" et "Mikosan-B" viendront à votre aide. Ces fonds sont créés sur la base de composants organiques. Par conséquent, après traitement, l'aneth peut être consommé au bout de 3 à 4 jours. N'oubliez pas qu'il est interdit de traiter l'aneth avec des engrais chimiques et des pesticides, car ils s'accumulent dans sa structure et sont mal excrétés, ce qui est garanti pour entraîner votre empoisonnement ou d'autres effets secondaires !

Collecte et stockage

A propos de la culture de l'aneth, on ne peut manquer de mentionner les règles de sa collecte et de son stockage, qui sont décrites en détail ci-dessous:

1. L'aneth est récolté 30 à 40 jours après la germination.
2. La partie la plus précieuse de l'aneth est ses feuilles. Vous pouvez récolter des feuilles séparées sans arracher la tige, ou il est banal de cueillir tout le buisson.
3. Vous ne devez pas retarder le montage de l'aneth, si vous le surexposez dans le jardin et le laissez fleurir, l'aneth perdra son goût, deviendra dur et insipide.
4. Après avoir jeté la flèche avec de l'aneth, la plante est retirée.Il est logique de garder l'aneth jeté hors de la flèche uniquement dans les cas où vous prévoyez de l'utiliser comme assaisonnement pour la préparation de légumes en conserve et de cornichons.
5. L'aneth doit être récolté tôt le matin, car c'est dans ce cas qu'il aura l'aspect le plus beau et le plus frais.
6. Ensuite, l'aneth est placé dans des sacs en plastique et placé au réfrigérateur. Vous pouvez également mettre l'aneth dans un verre d'eau et le laisser également au réfrigérateur. Dans ces cas, l'aneth est stocké pendant une semaine.
7. Pour la conservation à long terme de l'aneth vert, il est congelé dans un sac en plastique.
8. Pour le séchage, les buissons d'aneth sont lavés et exposés au soleil jusqu'à ce qu'ils sèchent, après quoi ils sont broyés et placés dans des sacs en tissu sec, suspendus dans un endroit sombre et sec, et stockés ainsi tout l'hiver.

Conclusion

Aujourd'hui, nous avons parlé en détail de la façon de faire pousser de l'aneth à partir de graines en plein champ et avons découvert que faire pousser cette culture de cette manière est un exercice simple et efficace. Sur cette base, il convient de préciser que semer de l'aneth en pleine terre est un excellent moyen d'obtenir des légumes verts frais et de haute qualité pour toute l'année, dans certains cas pour décorer votre terrain, et pour les débutants, d'acquérir une expérience précieuse sans aucun supplément. effort!

L'aneth peut être trouvé dans n'importe quel jardin. Une herbe parfumée épicée avec de nombreuses propriétés utiles peut pousser en semant elle-même sur la plantation, comme une mauvaise herbe. Mais le plus souvent, le jardinier choisit des variétés et des hybrides, détermine le lieu de semis de la culture. La plantation et l'entretien de l'aneth en plein champ ont leurs propres particularités. Pour obtenir beaucoup de verdure parfumée, vous devez connaître la technologie agricole de la plante.

Comment faire pousser de l'aneth en extérieur

Toute plante n'est une décoration pour le jardin que si elle se développe sainement et bien. Cela dépend du type de sol, de la nature de l'arrosage et de l'alimentation de l'aneth. Sur la base des connaissances sur la culture, un site de semis est sélectionné. Donc, pour l'aneth, il vous faut :

• sol léger neutre;
• lieu de semis ensoleillé ou légèrement ombragé;
• couche arable profonde;
• arrosage modéré sans eau stagnante;
• alimentation équilibrée en temps opportun.

Dans le même temps, l'aneth se développe mal et devient rouge sur sol acide et jaune sur sol alcalin. Pour la santé de l'aneth, il est nécessaire d'avoir une bonne couche d'humus du sol. Un pansement supérieur avec des engrais organiques et minéraux lors de la culture de l'aneth en plein champ vous aidera à obtenir beaucoup de vitamines vertes.

Dates de semis et préparation du sol

Semer des graines d'aneth pour les légumes verts et les graines peut être en hiver et au début du printemps. Pour obtenir des légumes verts et des parapluies pour le décapage, vous pouvez semer des graines tout au long de la saison jusqu'à la mi-août. À l'avenir, une culture résistante au froid, tombant sous de courtes gelées, ne meurt pas, mais perd le caractère décoratif du feuillage, elle devient rouge et sèche.

Ne placez pas d'aneth sur le sol après le chaulage et l'ajout de farine de dolomie. Lors du semis de graines, il est impossible de saupoudrer le lit de cendres contre les parasites à l'avenir. Le sol marécageux acide est préjudiciable à l'aneth.

Le sol à l'aneth est préparé dans un endroit ouvert au soleil avec un creusement profond. Dans le même temps, un seau d'humus ou de compost, deux cuillères à soupe de superphosphate et une cuillerée de sulfate de potassium doivent être ajoutés à chaque carré de terre. La cendre pour le semis n'est pas appliquée. Avec une nappe phréatique élevée, le lit est surélevé. Toute plante autre que le céleri peut être un précurseur de l'aneth.

Les graines germent à une température du sol de 5 à 7 degrés, tout en résistant à une courte baisse de température. La préparation préliminaire des graines pour une germination rapide consiste en la destruction de la couche de boyau. Comment planter de l'aneth avec des graines en pleine terre dépend de la saison. Ainsi, le semis de podzimny se fait avec des graines sans traitement préalable. Ne pas accélérer les semis lors du semis précoce. Dans ce cas, le calendrier biologique de la plante, imposé par la nature, suggère le moment optimal pour la germination.

Si le semis est effectué plus tard, lorsque les retours de gelées sont impossibles, les semis peuvent être obtenus plus tôt. Pour cela, les graines sont prégermées pendant 4 jours. Dans un endroit chaud dans un linge en lin, les graines germeront et les semis apparaîtront dans une semaine. Vous pouvez pré-tenir la graine dans des stimulants de croissance, une hotte en frêne. Lors du trempage des graines, l'eau est changée 2 fois par jour.

Si vous cultivez des plants d'aneth, le développement des plantes s'accélérera. Les semis sont plantés le soir et ombragés pendant plusieurs jours. Le taux de survie des plantes est bon.

Le semis doit être effectué à une profondeur de 2 cm le long des sillons préalablement déversés avec une solution chaude de permanganate de potassium. La distance entre les graines est de 5 cm, entre les rainures est de 20. Vous pouvez planter de l'aneth avec des graines en pleine terre comme culture de compactage parmi d'autres légumes, en laissant suffisamment de place pour son développement. Pour obtenir des verts tout au long de la saison, le semis d'aneth se fait en deux semaines. Une autre façon serait d'utiliser des variétés de différentes périodes de maturation, en semant des hybrides de brousse de deux ans.

Cultiver l'aneth en extérieur

Pour que l'aneth se développe bien, il a besoin d'engrais azotés. Mais les légumes verts épicés accumulent des composés de nitrate, ce qui les rend moins sains. Par conséquent, il sera préférable de nourrir la plante avec une infusion d'ortie fermentée pendant cinq jours. C'est un bon supplément d'azote et les pucerons ne le tolèrent pas. Vous pouvez immédiatement protéger la plante et la nourrir. Vous ne pouvez pas utiliser d'insecticides sur l'aneth.

Pour effrayer et éliminer les colonies de pucerons sur un potager, vous pouvez utiliser une pulvérisation avec une solution de liquide alcoolique. Si vous utilisez 2 cuillères à soupe de Troy pour 10 litres d'eau, la pulvérisation éloignera le ravageur. L'alcool ne doit être que de l'éthyle non raffiné, avec une odeur de fusel ou un odorant. Les pucerons vont tomber, il faut le recouvrir de terre.

Une autre façon de prévenir le principal ravageur des feuilles d'aneth consiste à semer plusieurs buissons de thym, dont l'odeur fera fuir les pucerons. De plus, vous pouvez utiliser une fertilisation liquide avec des engrais organiques, du salpêtre. Mais il ne faut pas oublier que les maladies fongiques, la pourriture, se développent sur des sols humides et saturés d'azote. Il est nécessaire de maintenir un équilibre, de ne pas suralimenter, de ne pas inonder la plante, après chaque arrosage, d'ameublir le sol en apportant de l'oxygène aux couches inférieures.

Comment faire pousser de l'aneth en plein champ s'il y a des changements dans la couleur du feuillage ajouré. Si les brindilles jaunissent, vous devez nourrir la plante avec du salpêtre, en arrosant à la racine. Les feuilles inférieures rouges signalent une carence en phosphore. Le buisson s'est fané, malgré l'arrosage, vous devez retirer la plante malade et en déterminer la cause. Cela est souvent dû à la pourriture des racines avec des soins inappropriés. Il n'est plus possible de sauver une telle plante, des mesures doivent être prises pour que l'infection ne se propage pas aux buissons voisins.

Propriétés utiles de l'aneth

Vous pouvez utiliser les légumes verts au fur et à mesure qu'ils poussent. L'herbe acquiert le plus grand arôme lors de la formation de l'inflorescence, avant sa divulgation. À cette époque, les légumes verts parfumés sont récoltés pour l'hiver. Les substances contenues dans ces légumes verts épicés ont un effet bénéfique sur le corps en petites quantités. En plus de la cuisine, où l'aneth est indispensable, il est utilisé à des fins médicinales :

• réduit la pression artérielle chez les patients hypertendus;
• améliore le tube digestif;
• a un effet analgésique;
• améliore le fonctionnement du système génito-urinaire;
• améliore la lactation.

L'huile et les graines d'aneth sont utilisées avec des propriétés spéciales utilisées comme médicaments. Cependant, vous ne pouvez pas abuser des herbes fraîches, vous pouvez conduire votre corps à un tonus réduit et à une somnolence.

Le résultat de la plantation d'aneth avant l'hiver - vidéo

L'aneth est une culture sans prétention qui peut être rapidement cultivée partout en plein champ. Le champ de son application est très large. La plante peut être utilisée à la fois en cuisine et en médecine.Mais même pour des légumes verts aussi peu capricieux, il existe certaines règles de plantation qui vous permettent de profiter longtemps de l'assaisonnement parfumé. Plus loin dans l'article, nous parlerons de la façon de planter, d'arroser et de faire germer correctement l'aneth.

Le moment de la plantation d'aneth en plein champ au printemps et en automne

L'aneth est capable de résister aux gelées légères, il peut donc être planté dès avril... Mais combien de temps dans ce cas attendre les premières pousses ? Les premières pousses commencent à apparaître lorsque la température de l'air atteint + 3°C. Les basses températures inhibent la plante et ralentissent sa croissance. Il est préférable d'attendre que l'air se réchauffe.

Un tas d'aneth sur la table se bouchent

Pour obtenir une récolte précoce, les graines sont semées au tout début du mois d'avril, lorsque la neige vient de fondre. Pour pouvoir utiliser les verts le plus longtemps possible, ne semez pas tout le jardin en une seule fois. La graine est plantée à des intervalles de quelques semaines.

Selon le calendrier lunaire, les meilleurs jours d'atterrissage en 2018 seraient :

Mars	8-11, 20-24
avril	7-11, 22-23, 25-26
Mai	8-11, 20-25
juin	5-9, 19-25

Quel type de sol aime l'aneth

Les verts poussent remarquablement dans des sols fertiles riches en engrais organiques. Avant de planter la plante, il est recommandé d'ajouter une petite quantité d'humus ou de fertiliser le sol avec une solution de molène, de fientes d'oiseaux. Parmi les engrais chimiques, il est bon d'ajouter ce qui suit :

• salpêtre;
• superphosphate;
• groupe potassique.

La plante ne tolère pas les sols acides, il ne sera donc pas possible d'obtenir une récolte. S'il n'y a pas d'autre choix, alors toutes les mesures doivent être prises pour réduire l'acidité.

Lit d'aneth dans le jardin

Quel est le meilleur endroit pour faire pousser des légumes verts ? Elle aime les lits ensoleillés avec beaucoup de soleil. Cependant, l'impact direct des rayons sur celui-ci n'est pas souhaitable, car des légumes verts appétissants peuvent gâcher son apparence avec des brûlures.... Il est également conseillé d'éviter les courants d'air. Mais la plante n'est pas exigeante vis-à-vis de ses voisines : elle s'entend bien avec n'importe quelle culture.

Les résidents d'été disent que beaucoup d'entre eux cultivent de l'aneth directement dans les lits avec des pommes de terre, des oignons et des carottes. Certes, dans ce cas, il est nécessaire de s'assurer que les débarquements ne créent pas de désert les uns pour les autres.

Une bonne préparation du jardin pour planter des graines

La préparation du jardin doit commencer à l'automne.... Cela permettra de commencer à semer les graines au début du printemps et, par conséquent, d'obtenir une récolte précoce. La terre doit être creusée à une profondeur de 20 cm. Dans ce cas, il faut appliquer à la fois de l'humus et des engrais minéraux. Après ces procédures, il ne reste plus qu'à bien niveler le sol, y faire des rainures et semer des graines.

Dois-je faire tremper l'aneth avant de planter

Les graines n'ont besoin d'une préparation préalable que si elles ne sont pas prévues pour être semées avant l'hiver. Les activités préparatoires doivent commencer une semaine avant le semis prévu. La première étape consiste à mettre les graines dans une étamine et à bien humidifier. La gaze ne doit pas se dessécher, elle doit être constamment humidifiée. Ainsi, les graines sont conservées pendant environ une semaine.

Fleur d'aneth se bouchent

Lorsque vous faites tremper les graines, conservez-les dans une pièce chaude à une température d'au moins 20 degrés.

Directement avant de semer, vous devez sécher les graines pendant une demi-heure. Après cela, vous pouvez les semer sur le lit de jardin. Les pousses devraient apparaître après quelques semaines.

Si le semis est fait avant l'hiver, vous n'avez pas besoin de faire tremper les graines. Au printemps, ils auront suffisamment d'humidité dans le sol et ils monteront très bien.

Semis rapide et bons schémas de germination

Avant de semer des graines, vous devez préparer des rainures de quelques centimètres de profondeur. La distance entre eux est laissée à 20 centimètres. Il est recommandé de faire des écarts entre les graines égaux à 5 centimètres.

Vous pouvez utiliser les légumes verts comme culture de compactage et les planter aux côtés d'autres légumes dans vos plates-bandes. Dans ce cas, il est nécessaire de prévoir une distance suffisante pour le développement à la fois de l'aneth lui-même et des cultures adjacentes.

Planter des graines d'aneth

Certains résidents d'été utilisent une méthode en zigzag pour semer cette plante dans les lits et soutiennent qu'il est beaucoup plus pratique d'en prendre soin de cette manière. Il convient de noter qu'il s'agit d'une affaire purement personnelle, tout le monde tire des conclusions basées uniquement sur son expérience et ses préférences personnelles.

Partir n'est pas grave. Cependant, même cette culture sans prétention a ses propres parasites. Le principal est le puceron. Pour le combattre, il est bon d'utiliser de l'alcool dont une solution est pulvérisée sur le jardin. Pour 10 litres, vous aurez besoin de 2 cuillères à soupe d'alcool éthylique non raffiné. De plus, le ravageur ne tolère pas la croissance près des buissons de thym. Vous pouvez le planter juste à côté et ne pas craindre que les légumes verts riches en vitamines n'infectent les pucerons.

Après la levée des semis, vous devez surveiller attentivement la couleur du feuillage de l'aneth. Aux premiers changements, vous devriez regarder de plus près et prendre des mesures pour éliminer le défaut.

Après tout, ce fait témoigne tout d'abord de l'absence de tout oligo-élément dans le sol. Le jaunissement peut être éliminé en appliquant du salpêtre sous la racine et les feuilles rouges sont éliminées en appliquant des engrais phosphorés.

L'aneth est l'épice la plus commune et sans prétention cultivée partout. La culture peut être récoltée presque toute l'année (au fur et à mesure de sa croissance). Cependant, les feuilles ont le plus grand arôme précisément au moment où les inflorescences commencent à se former.

Aneth récolté dans un panier

Il existe maintenant de nombreuses variétés d'aneth sur le marché, qui diffèrent non seulement par leur apparence et leur goût, mais également par les caractéristiques de la technologie agricole : certaines variétés sont plus faciles à cultiver, certaines doivent être trempées avant la plantation, certaines prendront beaucoup de temps. le temps de germer.Ces cultures ont des périodes de maturation différentes., ce qui permet de planifier à l'avance le moment des vendanges et de les ajuster en fonction de vos besoins.

Il n'est pas nécessaire de réserver un lit séparé pour l'aneth: il est possible de le cultiver avec d'autres cultures (par exemple, pommes de terre, tomates, carottes). Ceci est très important pour les propriétaires de petits chalets d'été qui veulent profiter au maximum de leur territoire.