Plantation et entretien du raisin à l'extérieur en Sibérie

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La vigne fait partie des plantes qui aiment l'humidité et la chaleur. Le matériel de plantation a une attitude négative vis-à-vis des températures extrêmes. Si des cépages du sud sont plantés sous les latitudes sibériennes, ils ne mûriront pas et ne pourront pas donner de récolte. Cela n'est pas tant dû à la différence des conditions climatiques qu'à l'instabilité du climat.

Raisins Srostinsky - l'une des variétés à cultiver en Sibérie

Sibérie et viticulture

Considérant la viticulture du point de vue de l'abondance des maladies et de l'activité des ravageurs, la région sibérienne est plus adaptée à la plantation et à la culture de la vigne. Pour que la viticulture soit efficace, il faut choisir la bonne variété.

Pour les conditions d'un été qui se termine rapidement et d'un hiver long et rigoureux, des cépages précoces sont choisis. En leur fournissant des soins, il est nécessaire d'isoler le matériel de plantation. La plantation est réalisée avec des variétés greffées, à l'aide d'un porte-greffe, des variétés rustiques sont plantées.

Il existe certaines variétés recommandées pour la plantation et la culture du raisin en Sibérie. Ils ont été soit élevés localement, soit créés par des éleveurs pour des conditions climatiques difficiles. Parmi les variétés européennes et méridionales, il y a celles qui peuvent pousser dans les régions de Sibérie.

Espèces adaptées à la plantation en Sibérie :

• Cerisier de Sibérie, Muscat et Riddle.
• Katyr, Dubinushka et Srostinsky.
• Delight, Tukai et Dombovskoy.

Ce dernier est une variété populaire pour la région. Les raisins sont petits et vendangés tôt et sont très résistants au froid. Les variétés du sud peuvent être cultivées en toute sécurité en Sibérie, mais elles ont besoin d'un abri.

Connues de tous les jardiniers et au-delà, Isabella et Lydia sont idéales pour la plantation et la croissance dans les climats froids. La culture de ces variétés en Sibérie est réalisée dans le but d'obtenir du vin, car elles ne sont pas particulièrement appréciées fraîches.

Les raisins Katyr donnent de bons rendements dans un climat rigoureux

Recommandations pour l'entretien des raisins

Pour planter des raisins et les cultiver dans des climats froids, vous devez préparer un trou d'un mètre de profondeur. Du gravier est versé au fond de la fosse, d'autres matériaux peuvent être utilisés, suivis d'engrais organiques.

Le sol que vous avez creusé du trou est mélangé avec des engrais et du sable, et remis à sa place d'origine. Pour que les raisins poussent dans la dépression, une partie insignifiante de la terre est récoltée. Cela créera une commodité pour réchauffer la plante plantée. Le long de la glissière sur laquelle le semis est placé, les racines doivent être redressées et saupoudrées de terre. La dernière étape de la plantation est un arrosage abondant.

Vous pouvez placer un tuyau dans le trou creusé, ce qui fournira un apport d'eau et d'oxygène au système racinaire de la plante. Cette action est réalisée à volonté, mais son efficacité est si élevée qu'il faut réfléchir et travailler dur pour la mettre en œuvre.

Le fond de la zone excavée est recouvert d'un matériau spécial, où le fond du tuyau est placé et toute la zone est recouverte de pierres, le gravier convient. Le traitement ultérieur de la fosse correspond à la méthode précédente. Le tuyau doit être sorti de manière à pouvoir être couvert au froid.

La fosse pour la plantation des raisins peut être équipée d'un tube pour l'écoulement de l'eau et de l'air

Nettoyage de buisson de vigne

En raison des particularités du climat de la région sibérienne, la période et la qualité de la taille sont effectuées dans un ordre spécial. La taille de la vigne est effectuée deux fois, en divisant la séquence de taille en quelques fois. Le premier nettoyage du vignoble commence en août et se termine en septembre. Cette période est marquée par les vendanges récoltées et la présence de végétation verte dans le vignoble. À supprimer:

1. Une vigne qui a déjà donné une récolte.
2. Pousses caractérisées par la faiblesse.
3. Branches endommagées et zones sèches de la plante.

Vous devez laisser les parties du buisson qui créent un remplacement pour les zones supprimées.

La deuxième taille est effectuée avant que les raisins ne soient à l'abri pour l'hiver. Il est optimal d'éplucher les raisins le plus tard possible pour permettre à la plante d'absorber le maximum de nutriments du sol.

Le printemps ne convient pas à la taille des raisins en Sibérie. Dans cette région, le printemps s'accompagne d'un flux actif de sève et de floraison.

Les règles de nettoyage de la brousse sont similaires aux recommandations dans d'autres régions du pays. La raison de la taille est la formation d'une section de remplacement de la vigne.

La taille est dirigée pour contrôler la densité du buisson de raisin. La vigne en fruits est entièrement taillée et il reste quelques pousses. Une pousse est taillée plus, l'autre moins. Lorsque vous cultivez du raisin sous les latitudes sibériennes, gardez à l'esprit qu'il est important de contrôler la congestion de la brousse. Un bourgeon par œil est nécessaire pour la végétation et le rendement, c'est la taille optimale de la vigne.

Les douze premiers mois à partir du moment de la plantation, le buisson de raisin grandit et se développe. La vigne est formée et saturée de nutriments. Au moment de la fructification, il reste à la vigne une vingtaine d'yeux, à partir desquels pousseront les futures grappes. Dans la deuxième année de croissance. Le nombre de places pour les futures grappes est doublé. Également fait dans la troisième année de croissance. Et au cours de la quatrième année après la plantation du semis, les raisins devraient pousser environ quatre-vingts yeux.

En régulant la croissance de la vigne et la force du vignoble, le nombre de places sous la grappe peut atteindre cent cinquante. Si les raisins sont petits, il devrait y avoir beaucoup d'yeux, et vice versa. Le degré de congestion d'un buisson de raisin dépend de son endurance et de sa force.

La taille des raisins en Sibérie est effectuée à l'automne

Caractéristiques de l'entretien des raisins sur le site

Pour faire pousser du raisin en Sibérie, vous devez préparer la plante au froid - la durcir. Les cépages du sud doivent être cultivés en Sibérie par des jardiniers débutants et expérimentés sous un matériau isolant. Puisqu'ils peuvent être victimes de températures extrêmes. Un abri est nécessaire pour les jeunes raisins et en cas de printemps instable.

Avec le temps, les raisins deviendront plus résistants aux changements climatiques et supporteront sereinement l'hiver. En prenant soin d'un vignoble en Sibérie, il ne faut pas oublier que le matériel de plantation doit être isolé pour l'hiver. L'alimentation des raisins et le traitement du matériel de plantation avec des préparations spéciales jouent un rôle énorme.

Les tronçons taillés de la vigne sont retirés des montures et posés le long du site où il est planté. Les buissons secs sont soumis à un abri. Le climat d'atterrissage doit être venteux et chaud. Il est nécessaire de couvrir les raisins pour que l'humidité ne pénètre pas du tout sur le site. Une humidité élevée entraîne des maladies.Couvrez la vigne avec un matériau spécial et saupoudrez-la de terre de tous les côtés. Les raisins doivent être saupoudrés de neige abondante afin que le matériel de plantation soit protégé du gel excessif. Si la neige est abondante, vous devez clôturer le vignoble contre les précipitations excessives. Avec l'arrivée du printemps, la partie supérieure de la protection du vignoble doit être retirée.

Le matériau isolant est ouvert pour que l'air puisse accéder au matériau planté. Au milieu du printemps, tous les abris sont retirés, des conditions de serre sont créées pour le matériel de plantation jusqu'au moment où la période de gel probable est terminée.

Pour les débutants, la culture du raisin en Sibérie ne semblera pas difficile si vous suivez systématiquement les soins de la plante.

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Les raisins en Sibérie poussent et mûrissent assez bien, sous réserve du choix correct de la variété ou de la forme hybride, ainsi que du respect de la technologie de culture. Chaque année, éleveurs et vignerons amateurs développent de nouvelles variétés parfaitement adaptées à la culture dans les conditions climatiques difficiles de cette région.

Fonctionnalités croissantes

La culture de la vigne en Sibérie a ses propres caractéristiques, qui sont dues à une période estivale très courte et souvent froide pour les cultures qui aiment la chaleur. Dans la partie sud de la Sibérie occidentale, en particulier sur le territoire des régions vierges, la continentalité du climat augmente et la formation du climat de la Sibérie orientale, en plus de la situation territoriale de la région, est influencée par les caractéristiques de la soulagement.

Cependant, les conditions climatiques de la Sibérie ont aussi leurs avantages pour la viticulture : le risque d'endommagement du vignoble par le phylloxéra ou le mildiou est très faible.

La principale difficulté pour les vignerons débutants est la culture du raisin en plein champ. De nombreux jardiniers abandonnent cette méthode au profit de la culture en serre. Le sol protégé assure une bonne croissance et un bon développement de la vigne, et permet également d'obtenir une récolte abondante et de qualité.

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Il est conseillé aux viticulteurs débutants de cultiver cette culture thermophile et plutôt capricieuse à l'aide de plants enracinés dans des conditions de sol protégées.

Nom de la variété d'intérieur	Description de la plante	Description de la baie	Caractéristiques de la variété
"Tukai"	Variété de table à maturité très précoce. Le buisson est vigoureux. La fleur est bisexuée. Les pinceaux sont de densité moyenne, grands, cylindro-coniques, ailés. Poids moyen 850 g	Les baies sont moyennes, rondes, blanches, avec des graines	Au mildiou, oïdium instable
"Rusven"	Maturation très précoce. Les buissons sont vigoureux. Brosses moyennement denses ou denses, grandes, cylindro-coniques, d'un poids moyen allant jusqu'à 550 g	Les baies sont grosses, rondes, rose mat. La pulpe est juteuse et sucrée	Résistant au mildiou, à l'oïdium. Résistance au gel jusqu'à -25°С.
"Amirkhan"	Cantine, maturation précoce. Le buisson est vigoureux. La fleur est bisexuée. Les pinceaux sont denses, grands, cylindro-coniques, pesant jusqu'à 850 g	Les baies sont grosses, ovales, de couleur rose. Le goût est simple, agréable, avec une légère noix de muscade	Résistance moyenne au gel. La variété peut être affectée par la moisissure grise
"Plaisir"	Forme de cantine de maturation précoce. Le buisson est de taille moyenne. Les fleurs sont fonctionnellement féminines. Les pinceaux sont lâches, grands, de forme conique, pesant jusqu'à 830 g	Les baies sont très grosses, ovales ou ovoïdes, roses, rougeâtres au soleil. La peau est fine. La pulpe est charnue. Le goût est très agréable et harmonieux	Résistant au mildiou, à l'oïdium, à la moisissure grise. Résistance au gel jusqu'à -25 ° С
"Kara jijigi"	Le buisson est vigoureux. La fleur est bisexuée. Pinceaux moyens ou lâches, moyens, effilés	Les baies sont petites, ovoïdes ou rondes-ovales, noires. La peau est épaisse et ferme. La pulpe est charnue, juteuse	La résistance au gel est insuffisante. La variété est fortement affectée par l'oïdium

Technologie de culture en serre

La culture du raisin sous serre est très prometteuse et est particulièrement demandée dans les zones où des gelées printanières récurrentes sont souvent observées, et la période estivale est assez courte. La technologie de la culture du raisin en serre présente un certain nombre de différences par rapport à la culture en pleine terre. Pour obtenir un bon résultat, il est très important de respecter strictement les techniques agricoles, en fournissant aux plantes un régime de température optimal, une alimentation et un arrosage opportuns, en effectuant une taille compétente des arbustes à raisin.

1. La structure de la serre pour la culture du raisin doit être aussi haute que possible, au moins 3 m et suffisamment spacieuse.
2. Il est recommandé de privilégier les structures durables équipées d'appareils d'éclairage et d'équipements de chauffage de haute qualité.
3. Lors de l'utilisation de systèmes de chauffage puissants, il est nécessaire de surveiller strictement les indicateurs d'humidité et d'effectuer une ventilation systématique.
4. Malgré l'adaptation de certaines variétés à la culture sous serre, il est nécessaire de procéder à une pollinisation manuelle en temps opportun.
5. Qu'il s'agisse de chasser les pousses et d'arracher les feuilles qui ombragent les grappes lorsqu'elles sont cultivées en serre, chaque cultivateur décide indépendamment, en fonction de l'état de la plante et de la charge.

Lors de la culture du raisin sous serre, le jardinier doit faire attention aux mesures d'alimentation et de reconstitution du sol. Les raisins de serre ont besoin d'un bon arrosage. Si l'intérieur de la serre est suffisamment sec et qu'une aération est effectuée, le mildiou affecte extrêmement rarement les raisins. À des fins de prévention, un traitement avec du permanganate de potassium ou des médicaments systémiques est effectué.

Règles de culture en terrain découvert

Lors de la culture de cépages rustiques et précoces, zonés pour la culture en Sibérie, certaines exigences agrotechniques doivent être respectées :

• une plantation de vigne ordinaire en pleine terre doit être située du nord au sud;
• il est également recommandé de placer des plantations de vigne le long des murs sud des bâtiments ou des clôtures vierges;
• la distance standard entre les rangs doit être d'au moins un mètre et demi, mais peut être portée à deux mètres lorsque les paliers sont situés d'est en ouest ;
• il faut respecter la distance des bâtiments au vignoble en mètre, ce qui permet d'augmenter la surface de nutrition végétale et facilite l'entretien du vignoble.

Vous devez vous approvisionner en film ou en matériau de revêtement non tissé, ainsi qu'en arcs installés sur les buissons de raisin avec la menace des gelées printanières.

La taille d'automne s'effectue en deux étapes. La première taille se fait entre mi-août et fin septembre. Pendant cette période, la vigne fructifère et les branches les plus fines et les plus faibles sont supprimées. La deuxième taille permet de créer un lien de fruit ou un nœud de remplacement.

Après avoir lu l'article correspondant sur notre ressource, vous pouvez apprendre à bien préparer les raisins pour l'hiver.

Conseils & Astuces

Les caractéristiques climatiques et météorologiques de la région sibérienne impliquent le respect des règles suivantes lors de la culture du raisin :

• il est très important de calculer correctement la charge de plantes avec une culture et de ne pas surcharger la vigne;
• il est nécessaire d'abriter la vigne hivernée, qui n'a pas encore été attachée aux treillis, pendant la période des gelées printanières les plus sévères ;
• une technologie agricole correcte implique l'acclimatation des plantes et exclut l'introduction d'une grande quantité d'engrais contenant de l'azote.

Comment planter du raisin en Sibérie (vidéo)

Le retrait rapide de l'abri au printemps protégera la vigne de l'humidité et permettra à la plante de durcir. La mise en œuvre de soins compétents permet, même dans des conditions de culture à risque, d'obtenir des rendements de raisin garantis élevés et de grande qualité.

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Les raisins, traditionnellement considérés comme une culture méridionale, sont depuis longtemps cultivés avec succès en Sibérie. Cette opportunité s'est présentée non pas parce que le rude climat sibérien s'est adouci, mais grâce aux sélectionneurs qui ont développé des variétés résistantes au gel. Cependant, au cours d'un été court, même les raisins sans prétention nécessitent des soins particuliers.

Cépages pour la Sibérie

L'opportunité de cultiver de gros raisins doux en Sibérie est un bon cadeau pour les jardiniers de cette région. Des variétés ont été développées qui sont adaptées à un climat fortement continental avec de fortes fluctuations des températures journalières et annuelles. La période chaude sans gel y dure trois mois : de début juin à début septembre. Par conséquent, les variétés précoces poussent bien en Sibérie: Muromets, Solovyova-58, Tukai, Rusven, Kodryanka et autres plantes à maturation précoce, au cours desquelles 90 à 115 jours passent du bourgeonnement à la pleine maturité des baies.

Galerie de photos : cépages adaptés à la culture en Sibérie

Planter du raisin en Sibérie

La plantation correcte des vignes est l'un des facteurs importants affectant une bonne récolte.

Sélection de siège

Choisissez un endroit ensoleillé et protégé du vent. Les raisins ne doivent pas être plantés dans les basses terres, où le gel, le brouillard et l'eau stagnante sont plus fréquents. Sur une parcelle personnelle, il est préférable de placer les raisins près d'une clôture vierge ou d'un mur d'une maison, face au sud ou au sud-est.

À un endroit, les raisins peuvent pousser et donner de bons rendements pendant 15 à 20 ans.

Vidéo: choisir un endroit pour les raisins

Horaire

Le moment le plus favorable pour toute plantation en Sibérie est le printemps. L'automne est très court ici, la neige peut déjà tomber en septembre, les semis, lorsqu'ils sont plantés en automne, n'auront tout simplement pas le temps de prendre racine. Plantez les raisins en mai à l'abri (sous serre, serre) ou en pleine terre lorsque la menace du gel est passée. Dans certaines régions de Sibérie, les chutes de neige se produisent début juin.

En Sibérie, jusqu'en juin, il y a une forte probabilité de gelées et de chutes de neige, par conséquent, les plants achetés au printemps doivent être conservés sur le rebord de la fenêtre avant l'arrivée de la chaleur.

Préparation de la fosse

Pendant la saison de croissance, les pousses de raisin poussent de 5 à 10 cm par jour, ce qui nécessite une bonne nutrition. Si les raisins sont plantés dans un sol non préparé, tous les nutriments de la couche fertile supérieure sont rapidement consommés. Les buissons ne se développeront pas bien et porteront leurs fruits. Par conséquent, au moins 2-3 semaines avant de planter les plants dans un endroit permanent, des fosses de plantation sont préparées pour eux et remplies d'engrais.

Préparation des trous de plantation :

1. Creusez une tranchée de 30 cm de profondeur et 80 cm de large, jusqu'au fond elle peut se rétrécir jusqu'à 60 cm.La longueur dépend du nombre de semis. La distance entre les buissons doit être de 2 m. Si vous prévoyez de planter en 2 rangs, l'espacement des rangs est de 2 à 3 m.
2. Mettez la couche supérieure de terre (sur la baïonnette d'une pelle) d'un côté, tout ce qui est en dessous - de l'autre.
3. Sous chaque plant à l'intérieur de la tranchée, creusez un trou de plantation de 60 cm de profondeur et de largeur, c'est-à-dire que la profondeur totale au niveau des sites de plantation doit atteindre 90 cm du niveau du sol.
4. Versez des cendres et 200 g de superphosphate au fond des trous de plantation. Déposez une couche de brindilles et de tiges de mauvaises herbes rugueuses.
5. Remplissez les fosses avec un mélange d'humus, de terre végétale et de sable de rivière (1 : 1 : 0,5).
6. Il n'est pas nécessaire de remplir la tranchée elle-même, renforcez ses murs avec des planches. Ainsi, le lit de vigne sera enfoncé dans le sol, c'est-à-dire que du niveau de plantation au niveau du sol, il devrait y avoir 30 cm (profondeur de tranchée).

Les raisins sont plantés sous le niveau du sol sur le site, les parois de la tranchée sont renforcées par des boucliers

Pour la Sibérie, à une profondeur de plantation de 20 à 40 cm, la chaleur reçue pendant l'été est utilisée au maximum. La tranchée peut être élargie, elle sera alors mieux éclairée par le soleil. Le trou de plantation est également souvent agrandi. On pense qu'une fosse de 1 m de profondeur, remplie de matière organique et d'engrais minéraux, fournit à la vigne une nutrition pendant 10 à 15 ans, c'est-à-dire qu'aucune alimentation supplémentaire n'est nécessaire tout au long de la culture.

Si vous voulez vous passer de top dressing et ne pas creuser un trou énorme, semez le sol sous les buissons et dans les allées avec des sidérates : luzerne, moutarde, trèfle, pois, lupins, blé, avoine. Ces plantes contribuent à la redistribution des nutriments entre les couches du sol et à l'accumulation d'humus. Cultivez la sidérata avant la floraison, puis coupez et placez sous les raisins comme paillis.

Système de drainage

Il est recommandé de poser un drainage de pierres et de briques cassées au fond de la fosse de plantation et d'installer un tuyau à travers lequel les raisins sont arrosés. Mais il existe également des critiques de jardiniers qui n'ont pas vu la différence entre planter des raisins dans des fosses "intelligentes" et dans des fosses ordinaires. Lors de l'arrosage à travers le tuyau, les racines s'étendent vers celui-ci et ne se développent pas uniformément en profondeur et en largeur. Le drainage se limons au fil des années, les racines peuvent pourrir.

Une fosse intelligente en Sibérie ne justifie pas l'effort nécessaire pour la construire

De nombreux producteurs conviennent que les fosses "intelligentes" ne sont nécessaires que pendant les 1 à 2 premières années après la plantation, puis elles perdent leur efficacité, car les racines dépassent ses limites. Cependant, dans les conditions climatiques de la Sibérie, il est peu pratique de créer des systèmes de drainage, car les jeunes arbustes non fructifères ont rarement besoin d'être arrosés - 2 à 3 fois par saison.

Il y a peu de jours chauds dans la région, le temps pluvieux est plus fréquent. De plus, l'évaporation des feuilles dans les jeunes raisins est minime, elle ne s'est pas encore développée en un buisson solide. La meilleure option est de mettre des branches à la place des pierres au fond de la fosse, qui finiront par pourrir et se transformer en top dressing, et après la plantation, recouvrir le sol d'une couche de paille, de foin, d'herbe coupée ou d'engrais vert.

Préparation et plantation des semis

Les plants de raisin en Sibérie sont des boutures enracinées avec un système racinaire fermé. Ils sont vendus dans des gobelets en plastique. Beaucoup les achètent au début du printemps, alors qu'il y a du choix et que les prix bas sont maintenus, donc la préparation de la plantation et la plantation elle-même se composent des étapes suivantes:

1. Si vous avez acheté des semis au début du printemps, repiquez-les par transbordement des coupelles dans des pots plus grands et conservez-les jusqu'à la fin du gel sur le rebord de la fenêtre, le balcon vitré ou dans la serre. Utilisez le sol pour le repiquage de votre site, en le mélangeant avec de l'humus (1: 1).
2. Par temps chaud (20°C et plus), sortez d'abord les boutures à ciel ouvert pendant une heure, augmentez progressivement l'exposition au soleil jusqu'au jour, assurez-vous de les mettre au chaud la nuit.
3. Après le 5-7 juin, vous pouvez commencer à planter en pleine terre, la veille, bien arroser les semis.
4. Pour chaque plant, creusez un trou de la taille d'un pot dans lequel les raisins poussent dans un trou de plantation pré-préparé.
5. Sortez le semis avec une motte de terre et placez-le dans le trou à un angle dans la direction dans laquelle vous vous pencherez et poserez la vigne à l'automne comme abri pour l'hiver. Enterrez la plantule jusqu'aux premiers pétioles verts.
6. Recouvrir de terre retirée lors du creusement d'un trou, verser un seau d'eau et pailler.

Vidéo: comment bien planter du raisin en Sibérie

Soins du raisin en Sibérie

La culture de la vigne est un complexe de pratiques agricoles, qui comprend : l'irrigation, la mise en forme et l'éclaircissage, l'attachement aux treillis, la fourniture de chaleur, un abri pour l'hiver. Les maladies et les ravageurs des raisins n'ont pas encore atteint la Sibérie, il n'est donc pas nécessaire de pulvériser les plantations.

Arrosage

Cette culture solaire est tolérante à la sécheresse et à la chaleur. Le sol sous les raisins doit être sec. Le besoin en eau est déterminé par l'apparence des plantes - les feuilles perdent leur élasticité à la chaleur, elles pendent. Pour arroser la plantule, faites une rainure de 15 à 20 cm de profondeur autour de la circonférence, en reculant de 30 cm de la tige, versez 5 à 15 litres d'eau dedans. Le taux dépend de la façon dont le sol absorbe. Utilisez uniquement de l'eau chauffée au soleil.Après l'arrosage, nivelez la rainure et paillez.

Pour arroser les raisins, des sillons ou des trous sont creusés

En été sibérien, les semis après plantation devront être rarement arrosés, surtout si le vignoble est situé dans un endroit protégé du vent et que le sol est recouvert de paillis. Une vigne fructifère a besoin de plus d'eau. Mais la fréquence et le taux d'arrosage dépendent de la météo. L'état des raisins est encore le signal. Portez-y une attention particulière pendant les périodes :

• immédiatement après le débourrement;
• 2 semaines avant la floraison ;
• 1-2 semaines après la floraison ;
• devant le refuge d'hiver.

Si le temps est sec pendant ces phases importantes de développement, veillez à arroser les raisins en trempant les premiers 30-50 cm. Ne pas arroser pendant la floraison ! En août, les arrosages sont également indésirables, la vigne mûrira mieux sans eux.

L'importance du paillis

Le paillis maintient le sol humide et meuble, la couche inférieure se décompose progressivement et la couche supérieure reste sèche et ne permet pas aux champignons de se développer. Grâce au paillis, il n'y a pas de changements brusques de température dans la zone racinaire pendant la pluie ; par temps chaud, le sol abrité maintient une fraîcheur confortable. De plus, une telle litière, en décomposition, libère du dioxyde de carbone - l'un des éléments de la photosynthèse.

Posez le paillis au printemps seulement après que le sol se soit réchauffé. La sciure pourrie, l'herbe coupée, le foin ou la paille sont de bons choix. Ces matériaux naturels vont pourrir à l'automne et enrichir la terre en humus.

Le paillis maintient le sol humide et meuble, la couche inférieure se décompose progressivement et la couche supérieure reste sèche et ne permet pas aux champignons de se développer

Formation de buisson

Commencer la formation la première année avec une jarretière, il n'est pas nécessaire de construire un treillis, il suffit de coller des piquets ou ferrures de 1,5 m de haut à côté des semis.Laisser les deux pousses les plus fortes sur chaque bouture, lorsqu'elles atteignent 50 -60 cm, attachez chacun à votre support sous la forme de la lettre V. Il arrive qu'une seule pousse pousse sur le manche, attachez-la aussi.

Tout l'été, les beaux-enfants pousseront à l'aisselle des feuilles, il faut les pincer. Certains producteurs recommandent de pincer les beaux-enfants non pas à la base, mais sur la deuxième feuille. À leur avis, des feuilles supplémentaires améliorent la photosynthèse, la jeune vigne reçoit plus de nutrition et de force. En août, gaufrez, c'est-à-dire pincez le dessus des pousses principales.

Étapes de formation d'un buisson à partir d'un semis avec deux pousses (le schéma le plus simple):

1. En automne, après avoir perdu les feuilles, coupez une pousse en 4 boutons et l'autre en 2. La première deviendra une flèche de fruit, la seconde une pousse de remplacement et, ensemble, elles formeront un lien de fruit.
2. Au printemps de la deuxième année, attachez la flèche et la pousse de remplacement horizontalement au treillis et dirigez les beaux-fils qui poussent à l'aisselle des feuilles verticalement.
3. À l'automne de la deuxième année, coupez la manche longue de 4 boutons en deux, c'est-à-dire que les deux manches auront maintenant deux pousses verticales. Raccourcissez ensuite ces quatre pousses : celles plus proches du centre du buisson de 2 bourgeons (pousses de remplacement), et celles éloignées de 4 (flèches de fruits).
4. Au printemps de la troisième année, attachez les flèches des fruits horizontalement et laissez les nœuds de remplacement se développer verticalement. Au cours de l'été, 12 beaux-enfants grandiront - attachez-les verticalement.
5. À l'automne de la troisième année, coupez chacune des deux branches horizontales (flèches de fruits) jusqu'au nœud de remplacement avec les quatre pousses extérieures. Encore une fois, il ne restera que quatre pousses verticales dans la brousse. Nous les coupons à nouveau selon le même principe : les plus proches du centre du buisson par 2 bourgeons, les deux restants - par 4 bourgeons.
6. A partir du printemps de la quatrième année, continuez la formation selon le schéma donné.

Galerie de photos : taille des raisins par année

Si une seule pousse a poussé sur votre plant au cours de la première année, coupez-la en deux boutons à l'automne, à partir desquels, l'année suivante, formez une flèche et une pousse de remplacement, puis suivez le schéma donné. En Sibérie, vous pouvez laisser des pousses avec un grand nombre de bourgeons (5-6), c'est-à-dire ne pas trop raccourcir la vigne en cas de gel en hiver. Mais au printemps, ne coupez pas les branches principales, mais aveuglez les bourgeons et les pousses supplémentaires. Si vous les laissez, ils prendront de la force, épaissiront le buisson, les raisins en un été court n'auront peut-être pas le temps de mûrir.

La taille des raisins au printemps n'est pas recommandée. A ce moment, la coulée de sève commence, les blessures sur les raisins ne cicatrisent pas bien, la vigne « pleure », perd beaucoup de force, va mal se développer, et peut mourir.

Sur les pousses verticales, les grappes seront déposées en juin, ne laissez que les inférieures bien développées, arrachez les supérieures. Si vous laissez tout, ils n'auront pas le temps de mûrir dans un court été.

Après avoir compris le principe de formation, expérimentez en laissant un nombre différent de bourgeons, de pousses, d'inflorescences. Ainsi, vous découvrirez par votre propre expérience dans quelles conditions vous pouvez obtenir le rendement maximum.

Comment fournir une chaleur supplémentaire aux raisins en Sibérie (dispositif de treillis)

Le treillis peut être non seulement un support, mais aussi une protection pour les raisins. Les treillis classiques sont constitués de poteaux en métal ou en bois et d'un fil tendu entre eux.

Caractéristiques de conception des treillis permettant l'accumulation de chaleur :

1. Visière au-dessus du treillis : la nuit, l'air froid venant d'en haut est coupé, et la chaleur montant du sol est retenue.
2. Les extrémités recouvertes d'une feuille - protection contre le vent.
3. Écrans réfléchissants en papier d'aluminium ou en feuilles d'aluminium autour du périmètre du treillis - l'effet d'un meilleur éclairage et également une source de chaleur supplémentaire.

Vidéo: treillis à un plan pour les raisins

Mettre les raisins à l'abri pour l'hiver

Après la récolte (et les jeunes plants fin août - début septembre), les raisins doivent être protégés des premières gelées. Pour ce faire, recouvrez le sol sous les buissons avec un vieux film, retirez les vignes des supports, posez-les sur le film et construisez par-dessus une serre sous la forme d'un tunnel en polycarbonate ou en arcs et film. En conséquence, lorsque la température baisse la nuit, les feuilles ne gèlent pas et pendant "l'été indien", lorsqu'il fait encore chaud, la photosynthèse et la maturation des bourgeons se poursuivront.

Après la chute des feuilles, avec l'arrivée du froid, retirez l'abri temporaire et laissez le film au sol. En haut, construisez quelque chose comme une boîte avec des côtés. Il est nécessaire de réaliser une telle structure pour que les raisins soient dans l'entrefer, et non pris en sandwich entre les abris supérieur et inférieur. Posez du carton, des feuilles de mousse, de l'agrofibre, de la toile de jute ou d'autres isolants sur les côtés de la boîte. Couvrez tout cela avec un film d'en haut, creusez ses bords. L'eau ne doit pas pénétrer à l'intérieur de l'abri, sinon les raisins vont s'égoutter. Pour l'imperméabilisation, vous pouvez utiliser de l'ardoise, du feutre de toiture et d'autres matériaux.

Les raisins sont conditionnés en caisses, isolés et protégés du mouillage par l'ardoise

Dans un abri d'hiver, les raisins ne doivent pas entrer en contact avec du métal (arcs, épingles). Sinon, les pousses à cet endroit gèleront, les bourgeons mourront.

Au printemps, lorsque la neige fond, retirez l'abri. En Sibérie, cela peut arriver en avril et mai. Il n'est pas nécessaire d'attendre que le sol dégele. Ne soulevez pas les vignes, mais construisez, comme à l'automne, une serre. Il est possible de l'enlever et d'attacher les pousses aux treillis uniquement lorsque la menace de gel est passée, c'est-à-dire en juin. Par temps chaud, n'oubliez pas d'ouvrir les extrémités et d'aérer.

Avis et conseils de vignerons sibériens

La culture du raisin en Sibérie est difficile mais intéressante. L'essentiel est d'empêcher les buissons de geler en hiver et de fournir le maximum de chaleur en été. Si des grappes de raisins mûrs apparaissent sur les vignes, cela signifie que tous vos efforts n'ont pas été vains. Vous pouvez recevoir le titre honorifique de vigneron, car tous les jardiniers ne peuvent pas réussir à cultiver cette culture, même dans le sud du pays.

Vivre dans une région froide n'est pas une raison pour ne manger que des baies du sud importées, et la culture du raisin en Sibérie n'est pas un fantasme, mais un phénomène bien réel. Sur les forums de jardiniers, vous pouvez trouver des plaintes selon lesquelles une personne a dépensé du temps et de l'argent, mais qu'elle n'a pas été en mesure de s'occuper d'une culture délicate. En effet, le métier est difficile, il vaut donc mieux accumuler de l'expérience progressivement.N'essayez pas de démarrer immédiatement une immense plantation avec de nombreuses variétés différentes, commencez par la plus simple. Pour un premier essai, essayez de cultiver un raisin de fille ornemental.

Où trouver du matériel de plantation de qualité

Tout d'abord, prenez soin du matériel de plantation. N'achetez pas de plants sur le marché : des vendeurs peu scrupuleux ont remarqué l'intérêt des Sibériens pour la culture exotique et en tirent beaucoup d'argent. Dans le sud, ils achètent les espèces les moins chères pour une bouchée de pain, dont aucun soin ne les aidera à survivre aux hivers rigoureux. Dans les régions froides, la vigne est vendue très cher sous la marque de variétés zonées.

Pour du matériel de qualité, consultez votre pépinière locale ou votre centre commercial spécialisé. Des consultants expérimentés vous conseilleront sur les variétés adaptées aux vignerons débutants, vous donneront des conseils de plantation et d'entretien. Si vos amis maîtrisent déjà la culture du raisin dans la datcha du nord, vous pouvez leur prendre des plants.

Même si vous savez planter correctement les raisins en Sibérie, mais utilisez le mauvais matériel, vous n'attendez peut-être pas la récolte. Lors du choix des plants, faites avant tout attention à la résistance au gel et à la maturation précoce des fruits.

Les meilleures variétés pour la Sibérie :

• Poucette ;
• Savraska blanc;
• Klyunevsky;
• Pinocchio ;
• Cerisier de Sibérie;
• L'énigme de Sharov.

Les raisins vierges sont multipliés par graines, boutures et marcottage. Le moyen le plus simple est de couper une partie de la pousse avec des feuilles à l'automne et de la mettre dans un récipient avec de l'eau. Vaporisez la bouture de temps en temps. Lorsque les racines apparaissent, vous pouvez le planter dans le sol.

Préparation d'une parcelle pour un vignoble

Pour que l'invité du sud se sente à l'aise dans des conditions inhabituelles, vous devez lui fournir l'endroit le plus pratique et lui apporter de bons soins. La plante est habituée au soleil - plantez-la là où ni les arbres ni les bâtiments ne feront de l'ombre au vignoble. La vigne a besoin de beaucoup d'humidité, mais une eau souterraine élevée affectera gravement son système racinaire. Les vents froids du nord et du nord-est n'aimeront pas non plus une culture qui aime la chaleur. Pour éviter que les raisins ne gèlent en hiver, ils ont besoin d'une couche de neige d'au moins 50 cm d'épaisseur.

Sur un bon buisson, de nombreuses pousses longues poussent chaque année et, au cours d'un été court, plusieurs kilogrammes de baies y mûrissent. Pour un développement aussi rapide, une bonne nutrition est nécessaire. Le sol doit être léger et fertile.

Pour que les plantes soient spacieuses, la distance entre elles doit être d'au moins 2 m.Vous pouvez creuser une tranchée de 0,5 m de large et 60 cm de profondeur, ou des trous séparés de même volume. Placer 10 cm de gravier au fond pour le drainage. Versez le sol fertile en deux avec du compost sous les racines, ajoutez 50 g de superphosphate et 20 g d'engrais potassique dans chaque fosse. Mélangez bien le sol, recouvrez-le de terre pour que le système racinaire n'entre pas en contact avec des produits chimiques.

Les raisins vierges sont moins pointilleux sur les conditions de croissance. Il n'aime pas non plus les eaux souterraines hautes, mais il peut pousser à l'ombre et sur des sols peu fertiles. Il est souhaitable que le sol soit meuble avant la plantation - creusez soigneusement le site.

Planter des vignes

Les raisins sont plantés au printemps, lorsque la température extérieure atteint + 15⁰. En Sibérie, ce temps se produit généralement vers la fin du mois de mai. Bien que la plante aime le soleil, elle n'aimera pas planter par temps très clair. Choisissez un temps nuageux ou une soirée avant le coucher du soleil.

Les raisins féminins et les raisins fruitiers prendront racine plus rapidement si le système racinaire est correctement préparé. Avant la plantation, traitez la partie souterraine avec un stimulant de croissance et plongez-la dans une purée d'argile. Étalez les racines de la plante et placez-la dans le trou. Le collet doit être enterré à quelques centimètres dans le sol. Vous n'avez pas besoin de remplir les trous au ras du sol, laissez un cercle d'environ 10 cm de profondeur.

Faites le plein de treillis à l'avance et installez-les près des buissons. Après la plantation, les pousses ne doivent pousser que verticalement. Cette position permet à la plante de se développer correctement et facilite son entretien.Au début, le sol doit être constamment humide. Si vous voyez que la couche supérieure est sèche, arrosez les plantations.

Lors de la plantation de raisins vierges, calculez la profondeur et le diamètre des trous en fonction de la taille du système racinaire du plant. Toutes les racines doivent être recouvertes de terre, il vaut mieux approfondir une partie de la tige que de laisser un fragment de l'appendice à la surface. La plantation est possible non seulement au printemps, mais aussi en septembre.

Entretien du vignoble

Le sol dans le trou a été bien fertilisé, mais les jeunes racines ne peuvent pas atteindre la couche riche en nutriments. Nourrissez les plantes plusieurs fois avec une solution de fumier : 1 litre pour 10 litres d'eau. Depuis août, l'azote est nocif pour les plantes, il provoque la croissance rapide des jeunes pousses et le buisson n'aura pas le temps de se préparer à l'hivernage. À la fin de l'été, arrosez-les plusieurs fois avec des engrais phosphorés et potassiques. Les raisins de fille peuvent être arrosés avec une solution de superphosphate.

En Sibérie, les raisins ne tombent généralement pas malades et ne sont pas affectés par les parasites : toutes les infections et les insectes qui lui sont hostiles vivent dans les régions chaudes. Les soins d'été se résument à l'arrosage, la fertilisation, le désherbage et le desserrage. Recouvrez le sol le long des rangs d'une épaisse couche de paillis, puis ce travail sera coupé en deux. Les raisins de fille ne nécessitent pas non plus de soins complexes, les méthodes sont similaires à celles utilisées pour les variétés de fruits.

Lorsque les buissons commencent à porter leurs fruits, vous devez calculer correctement le nombre de bourgeons à partir desquels les grappes apparaissent. S'il y en a peu, les pousses commenceront à se développer vigoureusement et le buisson ne se préparera pas à l'hivernage. Si la récolte est trop abondante, les jeunes pousses ne se développeront pas.

À l'automne, taillez en laissant le nombre d'yeux requis.

• Pendant les deux premières années, vous n'avez pas besoin de couper quoi que ce soit.
• Troisième année - 20 boutons de fruits.
• La quatrième année est jusqu'à 40.
• Cinquième année - jusqu'à 60.

Ne laissez pas un jeune buisson pousser de nombreuses pousses. La première année, laissez 1-2 des pousses les plus fortes, raccourcissez le reste de sorte qu'il reste 2 feuilles sur chacune. À l'automne, après le premier gel, retirez la vigne du treillis et coupez les zones non mûres. Placez les pousses au sol et isolez-les. Il existe de nombreuses façons : vous pouvez creuser des tranchées peu profondes et enterrer la vigne ou la recouvrir de sciure de bois, d'aiguilles de pin, de paille. Les méthodes sont laborieuses, et pendant l'hiver, certains des bourgeons subissent un chauffage. Il est préférable de faire une gouttière à environ 25 cm de profondeur des planches et de couvrir les pousses posées avec des boucliers en bois. L'air et le bois sont d'excellents isolants thermiques, et une grosse congère ne laissera pas passer même un froid intense.

Conseils

Pliez le bout de la pousse pour identifier une zone immature. S'il se plie bien, le site n'a pas eu le temps de se lignifier. Sur le fragment mûr, un craquement se fait entendre lorsqu'on se penche.

Au printemps, déterrez les buissons ou retirez le couvercle de la gouttière, mais ne soulevez pas la vigne, mais disposez-la avec un couvercle en film. Vous pouvez fixer les pousses sur les treillis lorsque le danger de gelées printanières est passé.

Le raisin Maiden hiverne bien à l'extérieur, il n'a pas besoin d'être abrité ni du froid hivernal ni des chutes de neige en mai.

Situation extrême

Si vous décidez de cultiver du raisin en Sibérie en plein champ, préparez-vous à de mauvaises surprises. Au début de l'été, de telles gelées peuvent frapper que ni les incendies, ni la fumigation avec de la fumée, ni d'excellents soins ne sauveront les jeunes pousses. Vous devrez dire au revoir à la récolte de cette année, mais les buissons eux-mêmes peuvent être réanimés et l'année prochaine, ils porteront leurs fruits.

Tout d'abord, découpez les morceaux congelés. Ensuite, donnez aux raisins une nourriture supplémentaire, alors le buisson peut survivre.

Nourrir chaque semaine. Le schéma suivant peut être utilisé.

1. La première alimentation consiste à prendre 30 g d'engrais complexes et 20 g de préparations azotées pour 10 litres d'eau.
2. La deuxième alimentation - pour 10 litres d'eau, 0,5 litre de fumier de volaille et 1,5 litre de fumier.
3. Jusqu'à fin juillet, alternez le 1er et le 2ème repas.
4. Lorsque les feuilles apparaissent, dissolvez 50 g d'engrais azoté dans 10 litres d'eau et vaporisez les buissons, répétez la procédure après 10 jours.
5. En août, pour le top dressing, mettez 30 g d'engrais potassiques et phosphorés pour 10 litres d'eau, excluez l'azote et la matière organique.

En juillet, les tournages libéreront les beaux-enfants.Comme le sommet a été coupé, de nombreuses pousses latérales apparaîtront sur chaque vigne. Laissez la pousse supérieure et pincez tout le reste en laissant 2 feuilles chacune. Les verts sont impliqués dans la photosynthèse et fournissent au buisson une nutrition supplémentaire. À l'automne, les processus inutiles peuvent être interrompus.

Conclusion

Si vous voulez faire pousser des plantes du sud en Sibérie, commencez par le plus simple - plantez un raisin de fille. Cela ne donnera pas de fruits comestibles, mais cette culture sans prétention et très belle est parfaite pour l'aménagement paysager. Vous pouvez faire une haie, un gazebo vert, une cabane. Cette plante est un excellent entraînement pour les vignerons en herbe.

Après avoir appris à cultiver des raisins de fille, vous pouvez passer aux variétés de fruits. Les planter et en prendre soin est plus difficile, mais n'ayez crainte, vous réussirez. La tâche principale ne doit pas être confondue avec le choix d'une variété résistante à l'hiver. Pour la première expérience, plantez 2-3 buissons, apprenez à bien façonner la vigne pour l'envoyer pour l'hiver. Ne doutez pas de vos capacités et dans quelques années, vous mangerez des baies fraîches, des raisins secs et des compotes.