Qu'est-ce que le rutabaga et comment est-il cultivé

Peu de gens savent à quoi ressemble un rutabaga, avec des exigences particulières en matière de soins, ainsi qu'à quelle famille il appartient. La plante a deux ans, la première année elle forme une racine et un feuillage. L'année suivante, le légume fait pousser une tige qui, après la floraison, donne des graines qui peuvent être plantées l'année suivante. La plante n'est pas du tout simple, et même capricieuse, elle a besoin d'une attention constante pendant la culture.

C'est quoi ce rutabaga ?

Selon la variété, les formes des fruits du rutabaga sont différentes :

• cylindrique;
• tour;
• arrondi ;
• plat-arrondi.

La chair du légume est ferme, elle peut être de couleur claire ou jaune. La taille des tubercules est importante ; pendant la croissance, la partie supérieure d'entre eux est visible à la surface du jardin. La partie apicale est vert foncé, dans la partie inférieure elle est jaunâtre ou violette avec une légère rougeur.

La plante tolère parfaitement les conditions froides, les graines peuvent commencer à pousser à quelques degrés de chaleur. Les germes peuvent résister à de légères gelées, et les gelées à cinq degrés ne sont pas dangereuses pour un rutabaga adulte.

Sur le territoire de notre pays, la culture du rutabaga n'a pas fait l'objet d'une diffusion massive, mais dans les pays occidentaux sa culture est développée. Par exemple, les Britanniques le considèrent même comme leur plat folklorique.

Propriétés utiles et contre-indications

Le rutabaga contient une grande quantité de vitamines et de minéraux. Il est à noter que même après traitement thermique, le légume est capable de conserver ses qualités positives.

La présence de vitamine C place les rutabagas dans la gamme des aliments recommandés pour le scorbut... Les jus fraîchement pressés sont utilisés avec succès dans la cicatrisation des plaies, agissent efficacement comme expectorants et diurétiques.

Les plats à base de ce légume peuvent améliorer la digestion et sont recommandés pour les personnes souffrant d'obésité et de constipation. Le légume est également utilisé dans la préparation de régimes.

On pense que la plante-racine est très précieuse pour le bétail en tant qu'aliment. Si vous l'incluez dans l'alimentation des bovins laitiers, vous pouvez augmenter considérablement la production de lait.

Variétés les plus populaires

Le légume est cultivé pour les besoins de la table et de l'alimentation, par conséquent, il est divisé en certaines variétés :

— Krasnoselskaya - cultivé pour un usage alimentaire. En termes de maturation, la plante est considérée comme moyennement précoce, la saison de croissance dure de trois à quatre mois. La pulpe est jaune, sucrée. Le tubercule a une forme arrondie et plate, une teinte vert grisâtre avec des reflets violets. Le poids d'un légume varie de trois cents à six cents grammes. La culture est adaptée pour un stockage à long terme ;

— dzeltene abolu est une variété de table des spécialistes de la sélection lettone; il ne diffère pas par sa bonne qualité de conservation. Du moment de la germination à la récolte, soixante-dix à cent trente jours s'écoulent. Le poids moyen d'un légume est de quatre cents grammes, la pulpe est jaune, ferme ;

— Le suédois est une variété universelle, cultivée à des fins de consommation et d'alimentation. Le goût est quelque peu inférieur à Krasnoselskaya. La saison de croissance dure environ quatre mois et demi.

Moment de l'atterrissage

Les graines dans les rutabagas en pleine terre devraient être plantées au début de mai.Si vous envisagez de cultiver un légume à l'aide d'une méthode de semis, le semis doit être effectué en mars - début avril, de sorte que les semis aient au moins quarante jours avant d'être transplantés dans un endroit permanent.

Comment planter des graines en extérieur ?

Le légume peut pousser sur des sols neutres et acides. La terre doit être suffisamment fertile et meuble. Mieux encore, s'il s'agit de lits de terreau, de loam sableux ou de tourbe. L'apprêt doit facilement absorber et retenir l'humidité.

Les meilleurs prédécesseurs de cette plante sont les légumineuses, la morelle ou la citrouille.

Le rutabaga aime le fumier, il est donc recommandé de l'ajouter au sol à l'automne, lors du creusement. Mais au stade de la maturation d'un légume, une telle fertilisation est contre-indiquée - la racine devient sèche et poreuse. Le phosphore et le potassium conviennent mieux comme engrais minéraux. Une bonne solution consiste à utiliser de la farine de dolomie ou de la chaux.

Lors de la culture avec des graines, il est nécessaire de préparer le lit de jardin à l'automne. Le semis est effectué à une profondeur de deux à deux centimètres et demi, l'intervalle entre les rangs est de quarante-cinq centimètres. Les semis émergents doivent être éclaircis de manière à laisser un intervalle de quinze centimètres entre les plants.

Soins et culture appropriés

Cultiver un légume n'est pas difficile. Prendre soin du navet est standard - arroser, éliminer les mauvaises herbes, prévenir les maladies, faire des compositions fertilisantes.

La première décennie de croissance des semis est lente, il est très important à ce moment-là d'arroser les pousses à temps, d'éliminer les mauvaises herbes. Après un mois et demi à deux mois, le légume commence à former des racines, comme en témoigne le feuillage de la plante, dont une partie se dessèche.

Les rutabagas sont nourris deux fois - quelques semaines après la plantation (avec du fumier) et pendant la formation du fruit (avec des composés complexes).

Sensibilité aux maladies et aux ravageurs

Comme les autres plantes crucifères, les rutabagas peuvent être affectés par l'oïdium, le frêne, le lin. La mouche du chou, le puceron et la quille ne passeront pas par une telle culture.

Afin de ne pas avoir d'ennuis, il est nécessaire d'inspecter constamment les plantes. Après avoir trouvé les premiers signes, vous devez prendre les mesures nécessaires en traitant les plantations avec des composés spéciaux.

Récolte

Le rendement des cultures est de cinq cents kilogrammes pour cent mètres carrés de plantation. Les fanes sont ensilées pour le bétail, les tubercules pour l'hiver sont stockés en tas, caves ou tranchées.

Il s'est avéré qu'il est difficile de trouver une bonne variété pour la culture, mais il est toujours possible de trouver une option appropriée auprès d'éleveurs étrangers. Avec l'organisation de soins appropriés, chaque jardinier est en mesure de faire pousser cette culture sur son site.