Culture appropriée du légume de niébé ou des haricots asperges

Chaque année, de plus en plus de cultures apparaissent pour la culture dans des parcelles personnelles. Les plantes des pays du sud, grâce aux efforts des biologistes, acquièrent une nouvelle patrie. Le légume Vigna est une nouveauté agréable pour les jardiniers amateurs en Russie. Avec des soins appropriés, la culture en plein champ est possible dans l'Oural et dans la région de Moscou.

Description du niébé végétal

Ressemble aux haricots asperges, mais n'appartient pas à cette espèce. Ne se croise pas avec les haricots. Plante herbacée annuelle, peut être un arbuste, court ou grand, ou grimpant. Très belle pendant la floraison.

Les lianes poussent des tiges jusqu'à 3-4 mètres, les pinceaux ont des omoplates, d'environ un mètre de long, d'une épaisseur de crayon. Rendement jusqu'à 3 kg de haricots par buisson.

Cette vigne, au moment d'atteindre son rendement maximum, est assez lourde. Nécessite un support solide. Belle, entrelacée d'une plante, d'une terrasse, d'un balcon, d'un gazebo.

Les principales caractéristiques de la culture

Plusieurs espèces de niébé sont connues. Ce sont le coréen, le vietnamien, le chinois et le japonais. Les Chinois ont rendu la culture populaire à la maison, ont élevé des variétés d'asperges à longues lames, tendres sans veines dures. Puis il s'est répandu dans le monde entier.

Le légume Vigna était cultivé dans les régions du sud, il thermophile... Grâce au travail des éleveurs, la zone de culture s'est agrandie. Dans les régions centrales et occidentales de la Russie, les variétés précoces sont cultivées par semis ou dans des serres à proximité des concombres.

En mangeant des haricots dans les aliments, nous enrichissons le corps avec le nécessaire micro-éléments, ainsi que les vitamines B, C, D... L'arginine contenue dans les fruits normalise l'hémoglobine dans le sang, traite le diabète sucré et l'hypertension artérielle. La présence de potassium et de sodium favorise l'élimination de l'excès de liquide, réduit l'œdème. Les gousses peuvent être séchées et transformées en un thé sain.

Variétés populaires

Le plus intéressant pour les jardiniers variétés d'asperges, les fèves n'ont pas de fibre dure, avec une saveur délicate.

• Macaretti - une variété de maturité moyenne. Déjà 80 jours après la germination, la collecte en masse des fèves commence. Fléaux jusqu'à trois mètres de long. Gousses recourbées, 30 cm de long, vertes, tendres. Les graines sont brunes. Productivité jusqu'à 2 kg par buisson.
• Comtesse - une variété précoce fructueuse. Les premiers fruits peuvent être récoltés 65 jours après le début des pousses massives. La liane se tord jusqu'à 3 m, les haricots 50 cm de long.Les gousses délicates ne contiennent pas de fibres. Les graines sont noires. Jusqu'à 2,5 kg de céréales sont récoltés sur un mètre carré de plate-bande.
• coréen - variété de brousse précoce. Haricots de 10-12 cm de long.Arbuste compact, ne nécessite pas beaucoup d'espace pour pousser.

Planter et cultiver en extérieur

La plantation comprend la préparation des lits et des semences.

Préparation du lit de jardin

L'origine du niébé détermine les conditions de sa culture. La plante a besoin lumineux, à l'abri du vent... Ne tolère pas les sols acides et humides.

À l'automne, le lit de jardin est déterré, de l'humus et du compost sont ajoutés, du superphosphate est ajouté. Au printemps, un desserrage est effectué, un engrais complexe est ajouté. La plante appauvrit le sol, elle est plantée au même endroit 3 années plus tard.

Préparation des graines et semis

Des graines trempé dans une solution de permanganate de potassium pendant 20 minutes, puis lavé.Vous pouvez préchauffer les grains dans de l'eau tiède. Un bon résultat est obtenu en trempant dans une solution "Phytocide", "Fitosporine".

Ils sont plantés en pot dans un sol humide et chauffé trois graines chacun... La profondeur de la plantation est de 1 cm.Pour la première fois, je recouvre le pot de verre pour préserver l'humidité et le pose sur la fenêtre sud. Les graines germent à une température non inférieure à 15 degrés.

Arroser le sol régulièrement jusqu'à ce que les quatre premières feuilles apparaissent... Puis coupez. Au cours du premier mois de croissance, les plantes ne sont pas nourries. La plantation est effectuée 35 jours avant de planter les plants dans le sol. Habituellement, les semis sont plantés fin avril.

Transplantation

Lit de jardin bien hydrater... Les plantes sont plantées en rangées à distance 65cm... L'espacement est fait 80cm.

Le lit est paillé et recouvert de papier d'aluminium sur les arcs établis. Après avoir atteint une température moyenne de +15 degrés, l'abri est retiré.

Vous pouvez planter du niébé directement dans le sol... Les graines sont semées à partir du 20 mai dans des trous à une profondeur de 5 cm, trois graines chacune. Lors de la réception des semis, il reste une plante. A un stade précoce, la culture est couverte.

Entretien des plantes pendant la saison de croissance

Comme d'habitude, il s'agit d'arroser, d'alimenter, de desserrer, de désherber. Vigna - plante résistant à la sécheresse... Nécessairement nécessaire arroser lorsque les bourgeons apparaissent, se desserrent lorsque les plantules atteignent une hauteur de 7 cm.

Top dressing combiné à l'arrosage. 5 g de chlorure de potassium, 15 g de superphosphate sont ajoutés à un seau d'eau, 100 g de cendres conviennent à la place du potassium. Le long du rang, un sillon est creusé de 5 cm de profondeur, déversé avec une solution d'engrais, puis paillé avec de la terre et ameubli.

Pour les variétés grimpantes de niébé les soutiens... Pour cela, vous pouvez utiliser un filet à concombres tendu sur le cadre. Lorsque la vigne atteint 2,5 m, vous devez la pincer. Cela accélérera la maturation des fruits.

Récolte et stockage des récoltes

Début de la récolte du niébé sur l'épaule 10 jours après leur formation... Ils atteignent une maturité laiteuse, deviennent juteux et charnus. La cueillette des fruits contribue à la croissance de nouveaux. En période de croissance massive, la récolte est récoltée tous les trois jours.

Si la plante est cultivée pour le grain, les fèves doivent être mûres et les gousses doivent sécher. Les grains sont décortiqués, séchés et stockés dans un endroit frais et sec.

La germination des graines est maintenue jusqu'à 5 ans.

Vigna en cuisine

Les graines de niébé bouillent bien, elles sont utilisées dans les salades, les soupes et les sauces. Après décongélation, les omoplates délicates font de délicieux plats d'accompagnement. Produit contient plus de protéines que le poisson et la viande... Comme tous les légumes, il est peu calorique et contient beaucoup de fibres. Les grains germés sont utilisés pour la nutrition diététique.

Vigna est une culture légumière relativement nouvelle pour la Russie. Mais sa popularité grandit. Le développement des variétés régionalisées en a fait une culture moins exotique et moins problématique pour notre climat. Compte tenu des propriétés bénéfiques, il vaut la peine d'essayer de faire pousser ce légume dans votre jardin.