Propriétés utiles et contre-indications du miel sauvage
Le miel sauvage est l'une des variétés les plus rares de ce produit apicole. Seules les abeilles sauvages en produisent. Leurs principaux habitats - Bachkirie et certaines régions des Carpates, les montagnes de l'Oural. Souvent, ce miel est appelé miel de borte - un endroit où les abeilles s'arrangent un nid (creux, souche).
Avant de parler de miel, il est nécessaire de parler un peu des travailleurs - les abeilles sauvages.
Ils diffèrent des domestiques par leur endurance, leur capacité à résister aux basses températures. Ils ont une couleur gris foncé particulière et vivent en familles de plusieurs milliers. Ils se distinguent par leur agressivité, et c'est tout à fait compréhensible, puisque personne ne crée pour eux des "conditions de serre". Pour survivre, ces abeilles doivent défendre plus farouchement leur droit d'exister.
Souvent leur les nids sont détruits par les animaux sauvagesse régaler de miel - le produit le plus nutritif de la nature vierge. Mais non seulement les animaux ont détruit le combat. Pendant longtemps, les gens ont aussi embêté les travailleurs de la forêt et de la montagne. Un concept tel que l'apiculture signifiait rechercher des nids d'abeilles et en extraire le miel. Bien sûr, les côtés ont été détruits dans ce cas. Les abeilles ont dû tout recommencer.
Au fil du temps, les gens ont commencé à fabriquer des planches afin de contrôler le processus de colonisation par les abeilles sauvages dans un endroit précis. Cela se produit généralement l'année suivante après l'installation d'un tel nid artificiel.
De plus, dans une zone rocheuse avec un emplacement difficile d'accès, les chasseurs de miel marquent à l'avance les endroits où les abeilles essaiment, créent des conditions favorables supplémentaires pour la création et l'expansion du nid.
Dans le miel sauvage, il n'y a pas de pureté distincte de la plante mellifère.
Goût et couleur du miel sauvage
Le miel sauvage est très aromatique, a un goût agréable, riche, légèrement acidulé. Cela est dû à sa composition et au fait que cette variété est récoltée une fois par an - en août... C'est-à-dire que le miel a le temps de reposer, l'excès d'humidité s'en évapore.
A une couleur marron foncé. En apparence très beau. Par cohérence - épais, visqueux.
Ingrédients : vitamines et minéraux
Par composition le miel sauvage est saturé d'oligo-éléments et de substances biologiquement activeset dont les principaux sont :
- Manganèse;
- Fluor;
- Calcium;
- Le fer;
- Cuivre;
- Zinc;
- Iode.
La composition contient de l'acide ascorbique (vitamine C), des vitamines B, des vitamines K et E et d'autres.
Les produits apicoles suivants sont contenus dans le miel à bord :
- venin d'abeille ;
- Pollen;
- couvée de drones ;
- La cire;
- Zabrus ;
- gelée d'abeille;
- Perge.
Ainsi, miel sauvage - concentré de microélémentsc, substances biologiquement actives, enzymes, fructose, glucose, saccharose, inclusions de produits apicoles.
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Caractéristiques bénéfiques
Le miel sauvage, en raison de la présence de pollen dans la composition, a des propriétés anti-inflammatoires, antinéoplasiques, diurétiques et cholérétiques, antitumorales. Il est un excellent antioxydant.Ces propriétés utiles ne sont pas limitées à.
La composition de cette variété aide à lutter contre les microbes nocifs, améliorer l'immunité du corps. Le miel a un effet tonique et réparateur sur le corps, surtout après un effort mental et physique. Ce produit a un effet bénéfique sur le système nerveux, donne un effet calmant.
Il améliore l'appétit... Pour activer les processus digestifs, cette variété est consommée le matin à jeun avec un verre d'eau.
Étant donné que le miel de perles contient de la gelée royale, lorsqu'il est consommé le cours des processus métaboliques dans le corps s'améliore.
En raison de sa rareté, il n'est pas utilisé par l'industrie de la confiserie.
Contre-indications et dommages
Miel sauvage déconseillé aux enfants de moins de deux ans et pour ceux qui sont allergiques aux produits de la ruche. Sinon, il est même possible d'avoir un choc anaphylactique et une crise d'asthme. Doit être utilisé avec prudence lorsqu'il est utilisé par les femmes enceintes et les personnes atteintes de diabète.
À propos de l'usine de miel
Les plantes mellifères du miel sauvage sont herbes, arbustes sauvages, arbres: thym; phacélie, aubépine, angélique, sauge, thé ivan, menthe, rose sauvage, acacia, prunellier et autres.
Les plantes fleurissent à des moments différents, mais la période de récolte est encore assez limitée, donc les abeilles sauvages récoltent le pollen par tous les temps.
Conditions de stockage
Température de stockage recommandée - de 5 à 7 degrés avec un plus. Si vous augmentez la température au-dessus de 40 degrés Celsius, ou l'abaissez en dessous de 30 degrés en dessous de zéro, cela affectera négativement les propriétés bénéfiques de ce produit. Respectivement, ne chauffez pas le miel et ne le conservez pas au réfrigérateurT.
En soutenant l'humidité de l'air au-dessus de 60%, il n'y a pas lieu de s'inquiéter que le miel absorbe l'humidité de l'environnement.
Quelles sont les principales maladies qu'il traite ?
Miel sauvage aide à guérir les rhumatismes, cystite, maladie intestinale, tachycardie. En cas de maladies des voies respiratoires (bronchite), respiratoires aiguës (grippe), des sinus frontaux et nasaux (sinusite, rhinite), pour les maux de tête, il est recommandé d'utiliser ce produit.
Cette variété est utile pour la gastrite, les ulcèresx, d'autres maladies du tractus gastro-intestinal, ainsi que pour normaliser le métabolisme dans le corps.
Le miel sauvage est utilisé à la fois à des fins prophylactiques et en combinaison avec des médicaments pour renforcer l'effet positif. En raison de sa composition unique il est à juste titre considéré comme l'une des variétés de miel les plus recherchées... Son seul inconvénient réside dans les faibles volumes de production. D'où le coût élevé. Mais les propriétaires de ce produit naturel pourront profiter pleinement des bienfaits du miel sauvage.