Une description détaillée de la viorne ordinaire

Kalina ! D'où vient le nom de cette plante médicinale et à quoi ressemble-t-elle ? Selon une version les baies du buisson deviennent savoureuses et sucrées après avoir été "enflammées" par le gel... Examinons de plus près la viorne commune, ses variétés et ses espèces, décrites ci-dessous.

Viorne : quel type de plante, arbre ou arbuste ?

Viburnum vulgaris est un arbuste dont les fruits sont utilisés comme nourriture par nos ancêtres depuis de nombreux siècles. Dans nos conditions difficiles, c'était une source supplémentaire de vitamines, surtout à la fin de l'automne, lorsque la période de fructification et de maturation des autres cultures de baies était déjà complètement terminée à cette époque. Ils ont commencé à manger des baies rouge vif après le premier gel.lorsque le goût amer et astringent a disparu, la boue est devenue moins.

Les arrière-grands-mères avaient un signe: si vous mettez un brin de viorne en fleurs dans la chambre, même un mari fatigué, après une dure journée de travail, aimera davantage.

Les particularités du système racinaire de la culture des baies ont été utilisées avec succès. Il est puissant et ramifié. En conséquence, un gazon continu s'est formé dans la couche supérieure du sol. donc souvent la viorne était plantée dans les jardins, où le sol était le plus exposé à l'érosion (collines, pentes, ravins).

Viburnum vulgaris est une plante sans prétention, cependant, pour réussir sa culture dans un chalet d'été, vous devez connaître quelques astuces. Par exemple, si dans son habitat naturel, la viorne aime les endroits humides, puis dans les plantations cultivées, si possible, il est préférable de privilégier les sols secs avec un faible niveau d'eau souterraine.

A quoi ressemble une haie

Pendant longtemps, les villageois ont cultivé de la viorne le long du périmètre du site. Le résultat était une haie dense qui masquait la maison des regards indiscrets. Les propriétaires modernes peuvent utiliser cette expérience de leurs ancêtres. Maintenant, avec une variété d'outils de jardin, vous pouvez former une haie écologique n'importe quelle hauteur et forme. Après tout, la viorne est une plante polyvalente.

Il se marie bien avec divers arbres et arbustes, vous pouvez donc utiliser à la fois des plantations en groupe et des plantations individuelles. Il est bon de planter de la viorne sur des zones avec des pentes et des pentes pour les renforcer.tout en utilisant la caractéristique biologique d'un rhizome bien développé.

Description de la viorne commune: avantages et inconvénients

Les baies de viorne ont des propriétés curatives pour diverses maladies. Les fruits contiennent une grande quantité de vitamine C, deux fois plus que dans les agrumes, en 100 grammes - la dose quotidienne requise par une personne.

L'écorce de la plante a des propriétés curatives. Il contient des substances éthérées, tanniques et résineuses, à partir de laquelle divers acides organiques et composés chimiques sont formés lors de l'hydrolyse. Cette grande variété de composition chimique de l'écorce de fruit de viorne constitue les propriétés pharmacologiques de la plante.

Bénéficier à:

• Diminue le niveau cholestérol;
• Possède expectorant effet;
• Améliore l'état général avec une maladie cardiaque (hypertension, cardiopathie ischémique, athérosclérose);
• Aide à maladies de la peau (eczéma, carbunculose);
• Augmente production de bile (hépatite, cholécystite);
• Augmente le ton muscles utérins;
• Utilisé pour la maladie diabète sucré;
• Améliore digestion;
• Utilisation avec des règles abondantes;
• Réduit œdème (cardiaque, rénal);
• Abaisse la pression artérielle.

Contre-indications:

• Faible pression;
• Augmenté la coagulation du sang;
• Individuel intolérance;
• Exister le risque de développer des pathologies chez le fœtus, par conséquent, il est préférable pour les femmes enceintes de refuser d'utiliser cette plante.

Types et variétés de fruits rouges et noirs

Viburnum a un grand nombre d'espèces - environ 200... Il existe une viorne à fruits noirs, il existe des formes en forme d'arbustes à feuilles persistantes. Sous nos latitudes, la viorne commune est répandue. Grâce à la sélection, les variétés de fruits cultivés surpassent celles qui poussent à l'état sauvage en termes de rendement, de taille des baies et de composition chimique.

Plaintes

Une bonne variété pour un usage domestique. Convient à la fois au stockage et au traitement. La pulpe ravira avec la présence minimale d'amertume, le rendement 5 - 6kg de la brousse.

Vigorovskaïa

Baies de couleur rouge vif, ayant la forme d'un pois, pesant 0,5 g.Goût amer, après traitement devient légèrement amer. La plante pousse à 3m... Productivité 6 - 10 kg par buisson.

Ulgen

Cépage polyvalent, il se distingue par sa période de maturation tardive. Les baies ont un goût aigre-doux, bien conservées et parfaitement traitées. Productivité d'un buisson 5 - 8kg.

Rubis de la taïga

Variété de fructification annuelle, résistante à l'hiver. Les baies attirent l'attention avec leur couleur rubis foncé inhabituelle. Rendement moyen par buisson 7 - 8kg.

Zarnitsa

La variété est résistante à l'hiver, avec un rendement stable pendant 20 ans. La couleur des baies est rouge vif. Rendement moyen par buisson 6 kilogrammes.

Règles de plantation et d'entretien

Toutes ces variétés peuvent être cultivées avec succès dans les chalets d'été de la région de Moscou. En Sibérie occidentale, cette plante est cultivée au sud du 61^O latitude nord, en Sibérie orientale pousse dans les bassins des rivières Ienisseï et Angara.

Viburnum est planté au printemps ou en automne... La plantation d'automne n'est pas différente de la plantation de printemps. Avant de commencer à planter cette plante médicinale, vous devez faire attention à la qualité du matériel de plantation. Visuellement, nous regardons l'absence de défauts visibles. Il est nécessaire d'acheter des plants de 2 à 3 ans pour la plantation.

Nous creusons un trou pour 2 baïonnettes d'une pelle de large et 1,5 de profondeur. Il est important qu'il y ait au moins 3 bourgeons bien développés à la surface de notre bouture. Le buisson vous ravira avec la première récolte de guérison déjà à 3-4 ans... Partir est simple. À l'automne, il ne sera pas superflu de se nourrir de fumier, s'il n'est pas possible d'obtenir ce précieux matériel biologique, vous pouvez utiliser avec succès des épluchures de pommes de terre, des feuilles de thé, des peaux de banane.

Ces éléments apparemment simples enrichiront le sol en minéraux. À notre ère technologique, il est préférable d'utiliser le moins de chimie possible dans votre chalet d'été, si possible. Mais si ce n'est pas le cas, rendez-vous au magasin: il existe un large choix d'engrais complexes et d'engrais. Les plantes n'ont généralement pas besoin d'être arrosées dans notre climat.... Mais même dans la zone tempérée, il y a un été sec. Dans ce cas, un propriétaire attentionné ne doit pas oublier cette culture sans prétention.

la reproduction

Il existe plusieurs façons de propager notre buisson guérisseur. On les trouve facilement sur Internet.Considérez l'un des moyens les plus courants que tout résident d'été peut gérer sur son site. Vous devez prendre la branche inférieure du buisson, incliner et creuser au même endroit... Le tubercule doit être ferme et bien compacté. À l'automne ou au printemps suivant, lorsque le système racinaire du nouveau buisson est formé, nous le séparons de la plante principale. Tout, vous pouvez le planter vous-même ou le partager avec vos voisins.

Collecte et préparation pour l'hiver

Kalina, selon la variété, est récoltée selon la variété en septembre-octobre. Les pinceaux avec des baies sont coupés avec des sécateurs. Les fruits en grappes sont conservés au réfrigérateur ou au congélateur... La confiture aromatique, la confiture, le jus délicieux et le kvas sont obtenus à partir de viorne.

Jus de guérison

Recette numéro 1. Prenez 1 kg de baies et pressez le jus. Verser la pulpe avec un verre d'eau, faire bouillir pendant 5 minutes. Puis filtrer et mélanger avec du jus. Ajouter 200 g de sucre au mélange, porter à ébullition et verser dans des récipients. Bouchon hermétiquement.

Viorne et marmelade de pommes

Recette numéro 2. Il est nécessaire de prendre des pommes et des baies de viorne, de les laver, de les cuire séparément jusqu'à ce qu'elles soient tendres, de mélanger et de passer au tamis. Versez le sucre dans le produit obtenu dans un rapport de un pour un et laissez mijoter à feu doux, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'une masse épaisse se forme. Lorsque cette masse est en retard sur la cuillère et le fond du plat, le plat est prêt.

Versez la marmelade obtenue dans un bol peu profond, laisser refroidir le produit et le sécher au four à une température 60^OAVEC.

Conclusion

Viburnum vulgaris a des propriétés bénéfiques en quantités telles qu'il peut rivaliser avec de nombreux autres dons de la nature. Les résidents d'été et les jardiniers devraient examiner de plus près cette plante curative et sans prétention. Après tout cette culture de guérison profitera à toute la famille, surtout pendant les rhumes, et pour une meilleure conservation des qualités précieuses, vous devez utiliser un congélateur.