Bonne variété d'oignons

Variétés d'oignons à conserver: description, avis, photos

Oignon Stuttgarter rizen, description - une variété de sélection allemande, qui est devenue de droit la plus populaire au monde parmi les variétés d'oignons. Maturation précoce : du semis à la maturation 120 jours lorsqu'elle est cultivée à partir de graines et 60-70 jours à partir de semis. L'ampoule est plate-arrondie, grande, pèse 120-150 grammes. Le goût est épicé. Il est apprécié pour son rendement (5 kg/m2 avec un minimum d'entretien). Parfaite régularité des bulbes, excellente qualité de conservation. Résistant au mildiou (mildiou). Variété sans prétention et très flexible.

Bow Sturon et Centurion

Nouvelle sélection de la variété Stuttgarter rizen. Centurion est un hybride hétérotique (F1). Ces deux variétés produisent des bulbes de la plus haute qualité et bien conservés. La forme des bulbes du Sturon est parfaitement ronde, le Centurion forme un bulbe un peu allongé. Les oignons ronds et allongés sont très pratiques à couper, et les ménagères l'ont déjà apprécié. Ces variétés ont un fond plus petit et un col plus étroit que le Stuttgarter rizen. Le petit fond réduit les déchets lors de la coupe des oignons. Un col plus étroit se dessèche plus rapidement, ce qui signifie que la probabilité que des agents pathogènes atteignent le bulbe diminue. Un rendement plus élevé de ces oignons a été noté par rapport à la célèbre variété Stuttgarter rizen.

Oignon Orion, description de la variété

Grade exclusif de la firme anglaise "Johnson". Orion est le résultat de nombreuses années de travail pour améliorer d'autres types d'élevage. Le cultivar donne une production uniforme de gros bulbes parfaitement arrondis (jusqu'à 150-200 grammes). Des périodes de maturation précoces permettent à cet oignon de mûrir complètement même dans des conditions sibériennes, ce qui crée de bonnes conditions préalables pour un stockage à long terme. De nombreux jardiniers préfèrent cette variété à tout le monde.

Variétés populaires d'oignons rouges: une description des oignons de Bombay et de Brunswick

Variétés hollandaises d'oignons rouges à salade, utilisées fraîches dans les salades, les préparations, pour faire des marinades. Les plumes et les bulbes de ces variétés sont très juteux et savoureux, doux, riches en vitamines et phytoncides. Les grandes fermes cultivent ces oignons pour les verts, qui sont plus demandés que les oignons jaunes.

Bombay - Variété d'oignons de mi-saison. Les bulbes sont plats, denses, gros. La couleur des écailles sèches est rouge foncé, juteuse - lilas clair. Le goût est demi-aigre, la qualité de conservation de la variété est bonne.

La variété d'oignons a longtemps été appréciée et populaire. Brunswick... Il s'agit d'une variété à maturation précoce qui pousse bien dans les cultures annuelles. En le cultivant à travers des semis, en un été, vous pouvez obtenir des bulbes décents, jusqu'à 6 cm de diamètre.Ils sont plats et ronds, de forme multi-nichée, la couleur des écailles sèches est violet vif, juteuse - rose. Se conserve bien aussi.

Arc Carmen

Variété d'oignons de mi-saison. De la germination à la récolte 120-130 jours. Les bulbes sont magnifiques, rouge foncé avec une teinte violette, pesant 50-70 grammes. Le goût est semi-aigre. Diffère par une maturation à 100% et une bonne qualité de conservation. Il est cultivé à partir de semis et de graines.

Oignon Baron rouge

Variété d'oignon précoce, la période entre la germination des graines et la maturité technique est de 92 à 95 jours. Les bulbes sont plats et arrondis, pesant 18-24 grammes. Le goût est semi-aigre. Diffère par une teneur élevée en acide ascorbique.

Avantages de la variété : rendement stable, excellente maturation après maturation. Pour obtenir des bulbes plus gros, cette variété est cultivée par semis.

Oignons de la variété Stuttgarten Riesen, Red Baron, Lyubchik, Victoria.

Variétés de gros oignons: description, photos, avis Onion Globo

Variété de mi-saison, l'une des plus grandes parmi les variétés de salades. L'ampoule est ronde, jaune clair, pesant jusqu'à 1 kg, très juteuse, goût sucré. De la graine au navet, il se cultive en 1 saison uniquement par semis.

Schéma de semis du semis : 7 x 35 cm. Pour obtenir des graines de nigelle, le schéma de semis est continu : 1,5 x 1,5 cm.

Exposition d'arcs

Variété moyennement tardive, forme un énorme oignon pesant 500-800 grammes, goût sucré sans amertume. La durée de conservation de la récolte est courte, seulement 3-4 mois. Cultivé uniquement par semis.

Oignon jaune du Texas

Variété hollandaise populaire. Tous les jardiniers sibériens sont ravis de cet oignon. Il pousse facilement et rapidement, forme une bonne tête en une saison. Les bulbes assez gros ont une couleur jaune paille, une chair dense et douce. La variété est résistante à la pourriture rose des racines.

Cultiver des oignons à partir de graines

Avant de semer, les graines d'oignon sont trempées pendant 2-3 heures dans de l'eau. Ensuite, ils sont conservés pendant 3 à 4 jours dans un chiffon humide. Veillez à désinfecter les graines dans une solution sombre de permanganate de potassium (1 g pour 1 litre d'eau) pendant 8 heures à une température de 40°C.

Pour obtenir des bulbes géants, des semis sont cultivés. Pour ce faire, à la mi-mars, les graines sont semées dans des caisses remplies d'un mélange de terreau d'humus, de gazon et de molène (9 :10 :1) avec une réaction neutre. Le semis est saupoudré d'un mélange de terre meuble à travers un tamis, puis roulé. Les pousses d'oignon apparaissent 7 à 12 jours après le semis.

Maintenir la température lors de la croissance des plantules : 20-22°C jusqu'à la germination, puis 17-20°C le jour, 10-14°C la nuit. Arroser d'eau tiède.

Une aération fréquente ne permet pas aux plantules de s'étirer inutilement.

Ils sont plantés dans un endroit permanent après deux mois, généralement à la mi-mai. Immédiatement avant la plantation, les plantules sont durcies pendant 2 jours. Les paliers sont placés dans un endroit ouvert et non ombragé. Le schéma de plantation de semis en pleine terre 20 x 30 cm.

Le fumier frais est nocif. La plantation est placée à l'endroit où le fumier a été introduit il y a 2-3 ans, car la plante forme une grande masse foliaire et des bulbes lâches impropres au stockage avec du fumier frais. Un mois après la plantation des plants, puis, si nécessaire, le site est desserré et désherbé. Après la formation des bulbes, le sol est ratissé de sorte que seul le fond soit dans le sol.Dans ce cas, les bulbes mûrissent plus vite et se conservent mieux à l'avenir.

Récolte des oignons de navet

En août, dès que la plume commence à se coucher, pour accélérer la maturation des bulbes, on la roule. Le dépôt des feuilles est le premier signe de maturation. Simultanément à la verse et au jaunissement des feuilles, les racines meurent en bas. Ainsi, l'arc nous montre qu'il a cessé de grandir. Les oignons sont récoltés vers la mi-août. Le plus important est de ne pas tarder à récolter les gros bulbes couchés, car une fois les feuilles complètement sèches, si le sol est humide, les racines recommencent à pousser, ce qui réduit leur qualité de conservation. Les oignons ne sont récoltés que par temps sec, c'est bien s'il y a une brise qui les sèche à l'extérieur. Faire sécher les oignons au soleil permet de décontaminer les bulbes et de mieux les conserver. Ensuite, les oignons sont séchés dans le grenier ou dans le hangar pendant un mois. Pendant ce temps, le cou devient mince et sec. Les oignons séchés sont pelés des écailles sèches et placés pour un stockage à long terme.

Cultiver des oignons à travers les semis

Certaines personnes sèment des graines d'oignon hollandais au début du printemps directement en plein champ et obtiennent de bons résultats. Mais si vous voulez obtenir le maximum de rendement sur une petite surface, et telle qu'elle soit digne de son nom d'Exposition, vous ne pouvez pas vous passer de semis. Beaucoup, après avoir lu ces lignes, se souviendront immédiatement avec tristesse de leurs rebords de fenêtres, bordés de plants de tomates et de poivrons. Et puis il y a l'arc ! Mais qu'on vous rassure d'avance : à partir de 0,4 g, soit 100 graines, c'est plus de 11 kg d'oignons qui pousseront. Utilisez des boîtes de jus de 1 litre pour les planter sur les semis. Ils prennent peu de place, sont placés de manière compacte sur le rebord de la fenêtre et les semis peuvent en être facilement retirés sans blesser les racines.

Le semis est préférable à la mi-mars. Certains maraîchers recommandent de le faire en février, bien sûr, s'il est possible de réguler les conditions de température et de luminosité (fraîcheur la nuit, éclairer le matin et le soir). De telles conditions sont justifiées, car elles fourniront la production de plants de meilleure qualité. Mais dans un appartement ordinaire avec une plantation précoce, les semis s'étireront et pousseront fortement.

Semer des graines d'oignon hollandais est un plaisir, car elles sont traitées avec des fongicides et peintes de couleurs vives, ce qui vous permet de contrôler la densité de plantation. Il suffit de verser les graines du sac sur le sol humidifié préparé et d'utiliser une allumette pour les répartir uniformément sur toute la surface à une distance d'environ 0,5 cm.Cependant, les graines de la variété Globo ne sont traitées avec rien. Afin de ne pas épaissir leur plantation, une couche de neige est déposée sur le sol. Sur fond blanc, la nigelle est bien visible. À propos, cette méthode est très pratique pour semer de très petites graines sombres, par exemple des pétunias, des mufliers, du céleri et d'autres cultures. Lorsque la neige fond, les graines sont enfoncées dans le sol progressivement et uniformément pourvu d'humidité, ce qui contribue à leur germination plus conviviale. Recouvrez les graines d'oignon d'une couche de terre d'au plus 1 cm, placez la boîte dans un sac en plastique et placez-la sous la batterie. Après quelques jours, les premières "boucles" vertes apparaissent. C'est un signal qu'il est temps d'exposer le conteneur à la lumière.

Top dressing oignons

Arrosez les semis avec parcimonie, au fur et à mesure que le sol s'assèche. Le besoin d'alimentation est déterminé en fonction de la qualité du substrat. Utilisez du fumier bien décomposé ou du compost tamisé à travers un treillis métallique (maille de 0,5 cm) ou du compost avec l'ajout de cendres et de sable. Une quantité suffisante d'azote, de potassium et d'oligo-éléments dans sa base permet de se passer pratiquement d'une alimentation supplémentaire. Certaines carences en phosphore sont compensées par un arrosage unique avec une solution d'ammophos.

Pour éviter que les plantules ne s'arrachent, si possible, vaporisez-la d'une solution d'epin (cela s'applique davantage aux tomates). De nombreux résidents d'été, lors de la plantation de semis, commettent une grave erreur en comprimant fortement le sol autour des plantes plantées. Dans le même temps, les tiges choyées et les racines fragiles sont souvent blessées et l'accès à l'oxygène est également bloqué.Il vaut mieux faire une dépression avec une petite houe, y mettre les plantules, ramasser doucement la terre jusqu'aux racines et arroser. Dans ce cas, le sol lui-même est compacté uniformément autour des semis.

Malgré le fait que la plume de l'oignon devienne puissante et épaisse, il ne vaut souvent pas la peine de la couper pour la consommation. Après tout, c'est à cause de cela que l'oignon pousse et que les conditions de départ pour la nigelle et la sevka sont incommensurables. Et dans les plus brefs délais, il est nécessaire d'obtenir un maximum de résultats. Le poireau vivace et l'oignon de parade annuel sont cultivés sur la plume verte, qui donne des feuilles jusqu'à la fin de l'automne. Les oignons des graines ne sont "pincés" qu'occasionnellement, ses verts sont juteux, sucrés.

Pendant la saison de croissance, il est utile de saupoudrer tous les plants d'oignons de cendres plusieurs fois. En plus de la nutrition potassique et d'une gamme complète d'oligo-éléments, cela sauvera dans une certaine mesure les plantations des maladies fongiques. Le reste de l'habillage est effectué selon le schéma habituel, familier à tout jardinier. L'essentiel est de maintenir la distance optimale entre les plantes (5-6 cm) d'affilée lors de la plantation de semis, bien que, en regardant les forages minces, vous vouliez simplement planter plus dense. Mais ce n'est pas nécessaire, car un bulbe à croissance rapide a besoin d'une grande zone de nutrition.

Cultivez des annuelles uniquement par semis. De plus, il est recommandé de faire des cultures épaissies, de sorte que les bylochki se soutiennent et ne tombent pas, et lorsqu'elles mesurent 10-15 cm, coupez-les en deux pour qu'elles ne montent pas vers le haut, mais en largeur. Au moment de la plantation, coupez à nouveau les verts au 1/3 et les racines au 1/3. C'est toute l'astuce.

Quelle que soit la méthode de culture des oignons pendant la période de maturation, lorsque la plume est encore verte, il est nécessaire de créer des conditions pour qu'autant de nutriments que possible passent dans le bulbe, tout en empêchant la formation de nouvelles racines et la repousse, ce qui affectera encore plus négativement la préservation. Pour éviter que cela ne se produise, par temps de pluie, vous devez recouvrir les plantations de morceaux de vieux film, puis vous n'avez pas besoin de couper les racines ou de "piétiner" la plume, comme le conseillent les maraîchers amateurs. Après la récolte, les oignons commercialisables sont placés dans des caisses de fruits en contreplaqué, qui assurent un bon échange d'air.

Vous en aurez assez de vos oignons presque jusqu'à la prochaine récolte. L'avantage de cette méthode est évident - le coût d'emballage même des graines les plus chères est incomparable avec le prix d'un kilogramme de graines. En aucun cas votre oignon n'ira "dans la flèche" et vous aurez la possibilité de cultiver exactement la variété que vous préférez. Après tout, l'assortiment de nigelle est beaucoup plus large que l'ensemble.

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Vous souhaitez faire pousser des oignons mais vous ne savez pas quelle variété choisir ? Alors assurez-vous de lire notre article.

Nous vous présenterons les meilleures variétés d'oignons que vous pourrez cultiver sur votre site sans aucun problème.

Lorsque vous choisissez une variété d'oignons pour une résidence d'été, faites attention à sa régionalité. Selon la zone de croissance, les variétés d'oignons peuvent être divisées en 2 types:

• du sud;
• nord.

Les variétés d'oignons du sud ne durent pas très longtemps, mais leur goût n'est pas très épicé. Certains d'entre eux sont appelés sucrés et sont appelés types de salade d'oignons. Si vous souhaitez obtenir des variétés d'oignons du sud dans les régions du nord ou dans la voie du milieu, cela vaut la peine de les cultiver à travers des semis.

Les variétés d'oignons du Nord ont un goût piquant, mais ont une excellente qualité de conservation.

On distingue également les oignons blancs. Il a un goût plus doux et plus sucré. Les oignons blancs font partie des variétés de salades. Cependant, ces bulbes sont mal conservés, rapidement endommagés par les parasites, ramollissent et pourrissent.

En France, c'est à partir d'oignons blancs que l'on prépare la fameuse soupe à l'oignon.

• Comment choisir le bon oignon pour différents plats

  Les oignons contiennent beaucoup de nutriments qui sont conservés même pendant la cuisson. De plus, il donne aux plats un goût unique et un arôme agréable.

Il existe également des variétés d'oignons en fonction de la saison de croissance: dans les premières variétés, cette période est de 90 à 100 jours, dans les variétés moyennes de 100 à 120 jours et dans les dernières de plus de 120 jours.

Selon la taille de l'ampoule, il en existe 3 types :

• petit - moins de 50 g;
• moyen - 50-100 g;
• grand - plus de 100 g.

Selon le nombre de bulbes pouvant se former dans le nid, on distingue les variétés :

• de petite taille (1-2 ampoules);
• de taille moyenne (3-4 bulbes);
• multi-niché (5 bulbes ou plus).

La nidification dépend en grande partie de la taille des semis, ainsi que des conditions de croissance de la culture. Si la plantation est plus grande et que la fertilité et la teneur en humidité du sol sont plus élevées, le nombre de bulbes dans le nid sera alors plus important.

Oignons épicés, mi-tranchants, doux - à la recherche des différences

Toutes les variétés épicées d'oignons mûrissent tôt. Ils se distinguent par une bonne qualité de conservation, une teneur élevée en huiles essentielles et en sucres, mais en même temps ils sont moins productifs. En règle générale, ces variétés sont recouvertes de plusieurs couches d'écailles externes et peuvent donc être retirées non seulement manuellement, mais également à l'aide d'un équipement spécialisé.

Les variétés d'oignons péninsulaires ont peu d'écailles externes et la chair n'est pas aussi dense et tranchante. Un tel arc, lors de la récolte avec un équipement spécial, est souvent blessé et se détériore rapidement. Les variétés semi-tranchantes sont considérées comme moyennement dures et prennent plus de temps à mûrir. Cependant, elles donnent un rendement plus élevé que les variétés pointues.

Les oignons doux ont bon goût et sont souvent utilisés frais. Ils donnent un rendement élevé, mais il est stocké pendant une courte période. Les oignons tranchants et semi-tranchants peuvent être cultivés dans n'importe quelle région. Dans les régions du sud, pendant la saison de croissance, les récoltes peuvent être obtenues même à partir de graines. Et dans la voie médiane et les zones nord - uniquement à travers des semis ou en plantant des semis. Les variétés douces sont cultivées principalement dans les régions chaudes du sud à partir de graines.

Variétés populaires d'oignons rouges, jaunes et blancs

Nous attirons votre attention sur des variétés d'oignons éprouvées, qui sont préférées par la majorité absolue des jardiniers.

Kaba

Variété tardive à bulbes denses ronds-plats et arrondis descendants. La pulpe est blanche, parfois avec une teinte verdâtre. Les écailles externes sont jaunes ou brun clair. La variété n'est pas résistante au mildiou (mildiou), elle est également endommagée par la mouche de l'oignon.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	péninsulaire		70-145	insatisfaisant

Baron Rouge

Variété à maturité précoce. Les bulbes sont ronds, aplatis en haut et en bas, rouge ou violet foncé à l'extérieur et à l'intérieur. Pour les bulbes plus gros, il est recommandé de cultiver cette variété par semis.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	péninsulaire		130-150	excellent

Boule de neige

Une variété d'oignons blancs mi-précoce. Il a des ampoules presque rondes et blanches (à la fois à l'extérieur et à l'intérieur). Assez résistant à la pousse, mais modérément sensible au mildiou et à la pourriture du cou.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	péninsulaire		120-200	moyenne

Strigunovsky local

Variété à maturité précoce. Il a des bulbes ronds et denses avec une pulpe légère et des écailles externes roses ou brunes. Il peut pousser dans les climats chauds et frais sans problème.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	très épicé		45-80	excellent

Sturon

Variété de mi-saison. Les bulbes sont ronds, de couleur blanche, densément recouverts d'une peau jaune-brun. Résistant aux maladies et au tir.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	épicé		70-180	excellent

Texas jaune

Variété à maturité précoce. Les bulbes sont ronds, assez gros, de couleur jaune paille avec une chair blanche dense. Résistant à la pourriture rose des racines.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	péninsulaire		80-150	moyenne

Centurion F1

Hybride mi-précoce avec des bulbes de taille moyenne, ronds et allongés. La pulpe est juteuse, blanche, les écailles externes sont brun doré. L'hybride est résistant à la pousse et aux principales maladies de l'oignon.

Utilisation	Goût	Méthode de culture	Poids de l'ampoule (g)	Garder la qualité
	épicé		65-150	excellent

Chacune de ces variétés a résisté à l'épreuve du temps et est populaire auprès des jardiniers. Faites attention à eux lorsque vous allez au magasin pour des ensembles ou des graines d'oignon.

Technologie de culture et soin des oignons en plein champ (avec vidéo)

Oignons sur la photo

Parmi les espèces cultivées, les oignons sont les plus répandus. Il n'est pas très riche en vitamines. Certes, les oignons verts contiennent beaucoup plus de vitamine C que les oignons, plus de potassium, de calcium, de phosphore et de sels de fer. Mais le principal avantage de tous les types d'oignons réside dans les huiles essentielles, qui stimulent la sécrétion gastrique, augmentent l'appétit et, enfin, les phytoncides sont de féroces ennemis des bactéries.

En utilisant l'une ou l'autre technologie de culture, les oignons peuvent être cultivés en un an à partir de graines de nigelle et en deux ans à partir de plants d'oignons.

Avec une culture annuelle d'oignons, les graines sont semées dès que le sol le permet en mars. Le délai entre le semis et la levée est de 21 jours. Ils accélèrent la levée des plantules en pré-semis par traitement thermique des graines, en les imbibant, notamment de stimulants de croissance. Pendant la période de germination des graines et après l'apparition de la cinquième feuille, les oignons doivent être arrosés. Avec un manque d'humidité dans le sol, la croissance des feuilles s'arrête et de petits bulbes sous-développés se forment, même s'il n'y a que 2-3 vraies feuilles. Ensuite, la plante tombe dans un état de dormance. Ce phénomène chez les oignons est irréversible. Par conséquent, la violation des techniques agricoles pour la culture d'oignons en plein champ, en particulier au cours des 70 à 80 premiers jours de croissance, peut entraîner d'importantes pertes de récolte.

Pour une culture réussie des oignons, les graines sont semées en rangées, la distance entre elles est de 20-25 cm, la profondeur de plantation est de 2-3 cm.Il est utile de pailler les cultures d'oignons avec de l'humus, ce qui empêche l'apparition d'une croûte de sol , retient l'humidité dans le sol, ce qui contribue à l'apparition de pousses amicales.

Au début, les pousses d'oignons poussent très lentement, elles doivent être arrosées et desserrées. Le desserrage ne doit pas être profond (4-5 cm) pour ne pas endommager le système racinaire.

Lorsque 1-2 vraies feuilles apparaissent, le premier éclaircissage des cultures (jusqu'à 1,5-2 cm) est effectué dans des endroits fortement épaissis, éliminant les plantes les plus faibles. Après la formation de 3-4 feuilles, un deuxième éclaircissage est déjà effectué à la distance finale de 4-6 cm.

Lors de la culture et de l'entretien des oignons avec éclaircissement, comme pour l'arrosage, vous ne devez pas être en retard. Sinon, l'épaississement et la sécheresse du sol accélèrent la formation de petits bulbes avec un nombre de feuilles insuffisant.

Pour faire pousser des oignons à travers un ensemble, des bulbes sains sont utilisés. Après un hivernage, les ensembles sont triés avant la plantation. Si l'année précédente, pendant la culture, les plantes ont été affectées par le mildiou, les plantules doivent être réchauffées pendant 10 à 15 jours avant d'être plantées pendant 8 heures à une température de + 40 ... + 42 ° C pour la désinfection. La température élevée aidera également à réduire la pousse des plantes.

Sevok se plante, sans approfondissement, en avril dans un sol chauffé. Planter trop tôt provoquera la formation de flèches ; planter plus tard réduira le rendement. Les flèches qui apparaissent éclatent.

La vidéo « Cultiver des oignons » montre toutes les principales techniques agricoles :

Faites attention à la photo - lors de la culture et de l'entretien des oignons, lorsque les bulbes sont versés, le sol ou le paillis en est retiré afin que la récolte en cours de maturation soit au soleil:

L'arrosage doit être arrêté 2-3 semaines avant la date de récolte prévue, les bulbes doivent bien mûrir. Un signe de préparation de l'oignon pour la récolte est la verse massive des feuilles. Récolté par temps sec.

Les variétés traditionnelles d'oignons pour un navet sont celles à gros bulbes aplatis ou globuleux qui peuvent être conservés tout l'hiver. La couleur des écailles varie du presque blanc au rouge vif; le goût de l'oignon varie de doux à piquant. La plupart des variétés sont plantées au printemps, mais il existe des variétés qui sont plantées à l'automne et récoltées à la fin juillet de l'année prochaine.Dans le sud, avec des hivers doux, les variétés japonaises sont les plus fiables lorsqu'elles sont plantées avant l'hiver, mais elles ne conviennent pas à un stockage à long terme.

Rappelles toi!

Les oignons cultivés pour les plumes ne sont traités avec aucun pesticide.

Les feuilles ne sont pas coupées des oignons plantés pour obtenir un navet.

Une bonne récolte d'oignons ne peut être obtenue que dans un endroit ensoleillé, exempt de racines de plantes vivaces (arbres et arbustes).

Les oignons de graines se conservent mieux. Les oignons à la peau jaune et rouge foncé sont particulièrement bien conservés.

A partir de semis conservés à des températures de + 1°C à + 18°C ​​(en permanence ou périodiquement), les plantes se dirigent rapidement vers la flèche.

Les meilleures variétés d'oignons et leurs photos

Parmi les variétés d'oignons, il existe des variétés à maturation précoce, à mi-maturation et tardives.

"Iris" - maturation précoce, uniloculaire, péninsulaire. Les ampoules sont rondes, de densité moyenne, pesant de 70 à 100 g, les ampoules individuelles - jusqu'à 200 ou plus. 1/3 situé à la surface du sol, ce qui accélère la maturation et facilite la récolte. Rendement élevé, bien conservé en hiver. Les bulbes commerciaux sont cultivés en un an.

"Myachkovsky local" - maturation précoce, excellent goût. Les bulbes sont ronds, plats, moyennement denses, au goût semi-aigre, pesant
60-90 g, petites cellules, 2-3 primordiums dans le bulbe. Tendresse moyenne.

"Manchot" - maturation précoce, semi-aiguë. Les bulbes commerciaux se cultivent en un an, en semant des graines en pleine terre, mais vous pouvez aussi en semant. Le poids de chaque bulbe est de 50 à 150 g. Dans le sol, les bulbes sont placés au 2/3, ce qui favorise une bonne maturation et facilite la récolte. Garder la qualité, c'est bien.

"Stuttgarter Riesen" - maturation précoce (66-73 jours de saison de croissance), les bulbes sont plats-arrondis, de couleur jaune doré à jaune-brun ; bulbe à une feuille au goût piquant, pesant 50-95 g, rendement élevé, bonne conservation. C'est l'une des meilleures variétés d'oignons, car elle est très résistante au mildiou. Cultivé dans une culture biennale.

Shetana - variété de mi-saison (90-110 jours), bulbe rond, de couleur jaune d'or, à 1-2 primordiums, semi-aigre au goût, pesant 70-85 g, cultivée en culture annuelle et bisannuelle.

"Strigunovsky local" - variété de mi-saison (77-98 jours). Sharp, fructueux, parfaitement stocké, petit niché - 2-3 primordiums dans le bulbe. Le bulbe est rond, jaune-brun, pesant de 45 à 80 g. Il est cultivé en culture annuelle ou bisannuelle.

Danilovsky 301 - mi-saison (90-100 jours), petit élevage (2-3 primordia), goût mi-sucré. Les bulbes sont plats, denses, pesant 70-150 g, rouge foncé avec une teinte violette, indispensables pour les salades, très productifs. Cultivé en cultures annuelles et bisannuelles.

"Calcédoine" - mi-saison, au goût épicé, bulbes denses, pesant 90-130 g.Les bulbes sont à 1/3 au-dessus de la surface du sol, ce qui favorise la maturation et facilite la récolte. Se range bien. Les bulbes commerciaux sont cultivés en un an.

"Karatalski" - mi-saison (93-125 jours de végétation). Les bulbes sont 1-2 rudimentaires, semi-tranchants en bouche. Cultivé dans une culture annuelle.

Comme vous pouvez le voir sur la photo, cette variété d'oignons a des bulbes ronds, jaunes, parfois jaune doré pesant 50-120 g.

"Odintsovets" - mi-maturation (100-120 jours), petite race (3-4 primordiums), goût demi-aigre, bulbe rond-plat, jaune d'or, pesant 55-80 g.Très bonne qualité de conservation. Convient aux cultures annuelles. Peut être cultivé pendant deux ans.

Brunswick - bulbes plats arrondis à mi-maturité, pesant 80-120 g, les écailles extérieures sont rouge foncé. Les intérieurs sont blancs avec des anneaux rouges. Faiblement touché par les maladies. Se range bien.

"Carmen" - variété de mi-saison. Les bulbes sont ronds, de couleur rouge foncé. C'est la variété d'oignon de couleur la plus foncée. Le goût est épicé. Milieu stocké.

Louganski - variété tardive, période de végétation 115-158 jours, la couleur du bulbe est jaune avec une teinte brune, forme ronde-plate, 2-3 boutons dans le bulbe, goût épicé ou semi-aigre, pesant 75-150 g.Avec un bon arrosage est cultivé en culture annuelle.

"Taille russe" F1 - le plus gros des oignons - pesant jusqu'à 3 kg.

"Densimore" - Le bulbe est rond, pesant jusqu'à 120 g, les écailles sèches sont fortes, de couleur jaune verdâtre, jouxtant des écailles blanches juteuses.

"Prince d'Argent" - variété moyennement tardive. Écailles sèches blanc-argenté.Le bulbe est rond, pesant en moyenne 50 g, il est utilisé pour les herbes et les navets.

"Globe" - une variété tardive d'oignons en salade au goût excellent. Le bulbe est gros, largement elliptique, jaune paille. Le poids moyen des bulbes peut atteindre 700 g.

"Bonus" F1 - mi-saison (100-105 jours). Les bulbes sont ronds-plats, pesant 80-120 g.Les écailles extérieures sont rouge foncé, les intérieures sont blanches avec des anneaux rouges. Le goût est mi-épicé.

Culture, entretien et reproduction des échalotes (avec photo)

Échalotes sur la photo

Plus précoce, plus productif, il est plus dense, transportable et de qualité par rapport à l'oignon. Les bulbes sont robustes, ils peuvent geler et décongeler sans dommage, tout en conservant la capacité de repousser. Pratiquement pas de flèches.

Bulbes à multiples facettes (musaraignes), à partir d'un bulbe, vous pouvez obtenir un nid pesant jusqu'à 500 g, contenant jusqu'à 40 bulbes de 15-30 g, selon la variété. Prisé pour son goût piquant particulier, il est considéré comme le meilleur oignon pour la cuisine. Les bulbes à planter sont stockés dans un endroit frais et lumineux.

La reproduction des échalotes s'effectue, en règle générale, par voie végétative, c'est-à-dire en divisant le bulbe en parts. Lorsqu'elle est plantée à l'automne, la pie-grièche produit un grand nombre de graines. La reproduction des échalotes par graines a des effets bénéfiques sur la santé. Cet oignon a des feuilles plus délicates que les oignons. De 30 à 35 feuilles se forment sur le bulbe, soit 3 à 4 fois plus que celui d'un navet. Mûrir 1-1,5 mois plus tôt que le précédent.

Principalement cultivé pour la verdure précoce en terrain ouvert et protégé. Les petits lobes sont plantés dans des rainures de 4 à 6 cm de profondeur, à distance les uns des autres: sur un navet - 8 cm, sur des verts - 4 cm, les allées sont les mêmes que pour les oignons.

Lorsque vous cultivez des échalotes dans des serres en hiver, n'oubliez pas que les échalotes ont une période de dormance profonde. Par conséquent, avant de planter les bulbes, il est nécessaire de couper le cou par les épaules et de le réchauffer dans de l'eau pendant 2-3 heures à une température de + 40 ... + 45 ° C.

Les échalotes nécessitent beaucoup moins d'arrosage que les oignons, ce qui est très important dans les endroits où l'eau d'irrigation manque. Sinon, les soins sont les mêmes que pour les oignons.

Découvrez les techniques de base pour cultiver et entretenir les échalotes sur ces photos :

Variétés d'échalotes et leurs photos

Atlas F1 - variété hybride d'échalotes, maturation précoce, bulbes à plusieurs boutons, dense, belle couleur bronze-brun, excellent goût, durée de conservation longue.

"Bessonovsky local" - maturation précoce (55-78 jours de la levée à la maturité technique), résistance à la sécheresse, au froid, goût piquant. Le bulbe est de forme ronde-plate, de couleur jaune doré. Dans le nid, il y a 4-5 bulbes pesant 40-65 g. Il est cultivé en cultures annuelles et bisannuelles. Le maintien de la qualité est très bon.

"violet russe" - variété à multiplication végétative, à haut rendement, à maturation précoce, mûrit en 90-100 jours. La couleur des écailles sèches est violette. Forme 10 à 20 bulbes ronds-plats dans le nid. Une des meilleures échalotes, les bulbes se conservent bien.

"Jaune Kouban" - variété à nidification moyenne et à haut rendement (6 à 10 bulbes par nid), au goût demi-aigre. La couleur des écailles sèches est jaune avec une teinte rose. Mûrit en 90-110 jours. Il tolère bien une faible humidité du sol.

"Sprint" - variété à maturation précoce, la période entre la pleine germination et le dépôt massif des feuilles est de 55 à 60 jours.

Faites attention à la photo - cette variété d'échalotes a des bulbes ronds et plats, jaunes, à petit bouton (le nombre de boutons est de 3 à 9):

Les bulbes pèsent de 25 à 45 g. Les feuilles sont assez larges, presque comme des oignons, mais jaunissent tôt.

Culture et entretien de la ciboulette en plein champ (avec photo)

Ciboulette sur la photo

La ciboulette est une plante herbacée vivace qui produit de bons légumes verts tout au long de l'année. En plein champ, en un seul endroit, vous pouvez cultiver pendant quatre à cinq ans. Cette plante peut être cultivée en serre et même en chambre.Les feuilles de ciboulette sont très délicates, légèrement piquantes et parfumées. Ils contiennent de la vitamine C, du carotène, du sucre, des huiles essentielles, des sels minéraux. En termes de composition chimique, c'est l'un des oignons végétaux les plus précieux; en termes de teneur en calories, il surpasse les oignons. Au printemps, il repousse très rapidement et forme une grande masse verte.

Pour obtenir les meilleurs rendements, il est préférable de cultiver la ciboulette sur des sols humides et exempts de mauvaises herbes. Il peut être cultivé en semant des graines en pleine terre au début du printemps avec une profondeur de semis de 0,5 à 1 cm ou par voie végétative - en divisant les buissons. Les buissons sont plantés à une distance de 20 cm les uns des autres, divisés tous les 3-4 ans. Avec une culture prolongée pendant plus de quatre ans, 50 à 60 plantes filles se forment dans la brousse, les feuilles deviennent petites, le rendement diminue. La ciboulette, après la maturation des graines en juin, repousse et donne une bonne verdure dans la seconde moitié de l'été et de l'automne.

Lors de la culture de la ciboulette, prendre soin des plantes comprend le desserrage, l'arrosage, le désherbage. Arrosez régulièrement; la meilleure condition pour la croissance est un endroit ensoleillé. Les jeunes pousses sont récoltées plusieurs fois pendant la saison de croissance. Les feuilles sont coupées à une hauteur de 2 cm au-dessus du niveau du sol. Si vous souhaitez obtenir des légumes verts tout au long de la saison, coupez les feuilles entières, ne pincez pas le dessus et ne laissez pas les oignons fleurir.

Il est possible d'utiliser ce type d'oignon comme culture ornementale, car il forme des inflorescences sphériques ajourées de couleur rose ou violette.

Regardez la photo de la culture de la ciboulette et du soin des plantes pour mieux comprendre comment sont réalisées toutes les techniques agricoles de base :

Les meilleures variétés de ciboulette

"plante de miel" - mi-précoce, semi-aigu. La période entre l'émergence des pousses massives (repoussance des feuilles) et le début de la récolte est de 36 à 50 jours. La variété se caractérise par une croissance amicale de la verdure au printemps et un rendement à long terme, pouvant atteindre 2,5 kg / m2 par saison.

"Albion" - variété de ciboulette de mi-saison, résistante à l'hiver. Pour un oignon 2-3 feuilles. La longueur des feuilles peut atteindre 38 cm, la largeur est de 0,6 cm, la longueur de la fausse tige est de 2,2 cm, le poids d'une plante est de 15 à 18 g, le goût est épicé. Le rendement par coupe est de 1,7-2,0 kg / m2.

"Le printemps" - Variété mi-saison rustique. La plante forme un buisson puissant avec un degré élevé de ramification, jusqu'à 60 cm de haut.Feuille longueur 38 cm, largeur 0,8 cm. Fausse tige jusqu'à 10 cm de long. Goût légèrement piquant. La productivité pour la saison de croissance peut atteindre 6,0 kg / m2 (3-4 coupes).

"Némal" - la masse de feuilles sur une plante est de 580 g, les faux bulbes de 290 g, la couleur prédominante des feuilles est verte, avec une floraison cireuse moyenne. Le goût est épicé. Le rendement optimal est de 6,84 kg/m2. Il est cultivé sur des plumes vertes comme légumes verts vitaminés au début du printemps.

"Erecta" - forme une riche masse verte avec des feuilles délicates d'un goût agréable. Il fleurit avec de belles et grandes fleurs rose-lilas.

Conditions de culture et soins des poireaux (avec vidéo)

Oignon -porey sur la photo

Ce type d'oignon ressemble à de l'ail en apparence. Mais ce n'est qu'une ressemblance extérieure. Les feuilles sont plates, pliées le long de la nervure centrale jusqu'à 50-60 cm de long.Il ne forme pas de bulbes; les feuilles et une tige blanchie dense (jambe) sont utilisées pour la nourriture.

Le poireau est l'un des types d'oignons les plus précieux. Il a un excellent goût et donne des légumes verts frais jusqu'au gel. Cette culture manque d'odeur et de goût piquants. Son arôme est plus doux, et son goût est plus subtil, plus agréable, plus sucré que celui des oignons. Les poireaux contiennent des vitamines C, E, B1, B2, PP.

Comme vous pouvez le voir sur la photo, ce type d'oignon est utilisé comme salade verte :

Les feuilles inférieures forment une fausse tige de 10-30 cm de long, 2-5 cm de diamètre.Les poireaux sont également en conserve, salés, marinés, séchés, congelés.

Une propriété importante des poireaux est que pendant le stockage hivernal, il n'y a pas une diminution, mais une augmentation significative de la teneur en vitamine C dans la tige en raison de l'écoulement des feuilles.

Les poireaux sont cultivés à la fois par semis et par semis de graines dans le sol.Le délai entre le semis et la germination est de 14 à 18 jours. Les graines restent viables pendant 3 ans.

C'est une plante qui aime beaucoup l'humidité, donc l'une des conditions pour faire pousser des poireaux est de fournir aux plantes suffisamment d'eau. La culture est très exigeante sur la fertilité du sol. Si des engrais organiques n'ont pas été introduits pour creuser à l'automne (10 kg d'humus par 1 m2), alors pendant la saison de croissance, une alimentation supplémentaire avec infusion de molène ou de fientes de poulet doit être effectuée.

Une caractéristique distinctive du soin des poireaux pendant la culture est que dans la seconde moitié de l'été (en juillet et août), il doit être butté 2 à 3 fois. Cet exercice vous permet d'obtenir une jambe longue, délicate et bien décolorée. Bien que les feuilles du poireau poussent jusqu'à la fin de l'automne, il ne faut pas retarder la récolte, surtout si l'oignon est destiné à la conservation.

Pendant les années chaudes, le poireau hiverne bien en plein champ.

La vidéo de la culture des poireaux montre toutes les principales pratiques agricoles :

Les meilleurs poireaux pour la voie du milieu

Parmi les meilleures variétés de poireaux figurent :

"Karantanski" - variété à maturation tardive, période de végétation 125-176 jours de la germination à la maturité technique. Semi-tranchant, la jambe est courte - 10-25 cm, cylindrique, 5 cm d'épaisseur dans la partie médiane, la masse de la jambe est d'environ 100 g.

"Géant de l'hiver"... En raison de sa résistance au gel et de sa maturation tardive, la variété est particulièrement intéressante pour la consommation en hiver. Cette variété de poireau forme une tige longue et épaisse avec une merveilleuse saveur douce. Résistant aux maladies, conservé jusqu'en mai.

"La trompe de l'éléphant" - plante bisannuelle. Feuilles de 80 à 90 cm de long, couvertes d'une floraison cireuse, délicate, au goût légèrement piquant.

"Lisbonne blanche" - type spécial d'oignon pour salade. Forme des verts riches et juteux au goût agréable avec une base massive, épaisse et très délicate. Dans la voie du milieu, cette variété de poireaux peut être plantée avant l'hiver - vous vous procurerez alors les premiers verts printaniers.

"Taille russe" - une plante avec une "jambe" géante d'au moins 60 cm, à maturation précoce, appréciée pour sa haute teneur en potassium.

Les meilleures variétés d'oignon-batuna, plantation, entretien et culture

Oignon-batun sur la photo

L'oignon batun est une plante herbacée vivace, ne forme pas de bulbes, se ramifie fortement et forme une grande masse foliaire, contient deux fois plus de vitamine C que les oignons, en plus, il est riche en carotène, vitamines B1, B2, D, protéines, sels de phosphore et cuivre.

Parmi les variétés d'oignon-batun, la plus connue est "April". C'est une variété à maturité précoce, de la germination à la maturité technique, cela prend 30-40 jours. La couleur des feuilles est vert foncé, avec une faible floraison cireuse, le poids de la plante est de 200 à 300 g. Le goût est semi-aigre, les feuilles sont tendres, juteuses, ne grossissent pas longtemps.

"Hiver russe" - Variété mi-saison rustique. L'une des meilleures variétés d'oignons est cultivée en cultures annuelles et pérennes. Le goût est demi-aigre, les feuilles sont tendres. Avec une culture à long terme - 2-3 coupes de plumes vertes par été.

Lors de la culture et de l'entretien de l'oignon, gardez à l'esprit qu'il s'agit d'une plante qui aime la lumière et qui résiste au froid. Il tolère les gelées printanières jusqu'à -10°C. Le développement de la plante débute au printemps à une température de + 2°C. Il peut pousser au même endroit pendant 4 à 5 ans. Avec une récolte régulière, les feuilles repousseront tout l'été.

La plante se multiplie par graines et divise le buisson. La plantation et l'entretien des oignons batons peuvent être effectués au printemps et en été. La profondeur de semis est de 2-3 cm.En se propageant en divisant le buisson, une plante donne 5 à 7 plantes filles par an. Il est préférable de transplanter fin août - septembre, tandis que les feuilles sont coupées pour ne pas couvrir le point de croissance. Après la plantation, lors de la culture des oignons, un arrosage est nécessaire.

Oignons à plusieurs niveaux: plantation, entretien et culture (avec photo)

Arc à plusieurs niveaux sur la photo

Un arc à plusieurs niveaux est un type d'arc vivace. Extérieurement, il ressemble à de l'oignon et du batun.Tout comme les oignons, ce type d'oignon forme des feuilles en forme de poing et un véritable bulbe basal. Sa principale différence avec le batun et l'oignon réside dans la structure de la flèche florale.

Regardez la photo - la flèche d'un arc à plusieurs niveaux ne se termine pas par des fleurs, mais par des bulbes d'air situés sur 3-4 niveaux:

Les plus grosses ampoules à air (ampoules) se trouvent au 1er étage, les plus petites aux 3e et 4e. Ne forme pas de graines, se propage uniquement par voie végétative - bulbes à air et bulbes basaux en divisant le buisson. Il pousse au même endroit pendant 4 à 5 ans. Très résistant à l'hiver. Il tolère bien le gel jusqu'à -40°C.

Dans les oignons à plusieurs niveaux, toutes les parties de la plante (feuilles, bulbes basaux et bulbes) sont consommées fraîches et en conserve. Ils sont utilisés comme assaisonnement pour les premier et deuxième plats, dans la préparation d'okroshka à la viande et aux légumes, de diverses salades, de marinades. Les feuilles vertes de cet oignon sont une bonne décoration pour les plats à grignoter (poisson froid, caviar, champignons, etc.).

Pour faire pousser des oignons à plusieurs niveaux pour creuser le sol avant la plantation, ajoutez un seau d'humus, 20-30 g de superphosphate, 15 g de chlorure de potassium, 10 g de nitrate d'ammonium par 1 m2. La plantation au printemps donne à l'oignon l'occasion de prendre racine, il pousse rapidement et en hiver, il accumule des nutriments. Les bulbes sont plantés avant l'hiver (en octobre - novembre). La plantation de printemps d'une bonne récolte précoce la première année ne le fait pas.

Les oignons sont plantés de manière ordinaire, l'espacement des rangs est de 40 à 45 cm, sur une profondeur de 3 à 5 cm.Pour faciliter les soins, lors de la plantation d'un oignon à plusieurs niveaux, un intervalle de 3 à 4 cm est laissé entre Pendant la saison de croissance, les soins consistent à désherber, arroser, ameublir, apporter des engrais organiques.

Ces photos d'oignons à plusieurs niveaux en croissance montrent comment prendre soin des plantes de votre jardin :

Les coupes de plumes commencent au début du printemps lorsqu'elles atteignent une hauteur de 25-30 cm, vous pouvez, si nécessaire, couper les jeunes verts tout au long de l'été. Le rendement le plus élevé est donné par des plantations de 2-3 ans.

Les bulbes et les bulbes basaux n'ont pas de période de dormance. Par conséquent, après les avoir retirés de la plante, ils peuvent être plantés immédiatement. Avant la plantation, les nids de bulbes sont divisés en bulbes séparés.

La culture et l'entretien de ce type d'oignon en contre-saison sont effectués dans des foyers et des serres. Cela nécessite une température de seulement plus + 10 ... + 12 ° . Vous devez stocker les oignons pour forcer avec un nid entier dans le sol. Ils s'enracinent bien, se ramifient et forment une masse verte après 35-40 jours. Au moyen d'une plantation en pavé (solide) par 1 m2, 10 à 12 kg de bulbes seront nécessaires. Le rendement en plumes vertes est de 13-18 kg par 1 / m2.

La valeur de cet oignon réside dans le fait que, par rapport aux autres, il contient une quantité accrue d'acide ascorbique (dans les feuilles - 50-75 mg, dans les bulbes - 30-50 mg pour 100 g de masse brute), beaucoup d'huile essentielle. Il existe également des vitamines B1, B2, PP, carotène. L'activité phytoncide des oignons à plusieurs niveaux est également légèrement supérieure à celle des autres types d'oignons vivaces (batun, schnitt, limace).

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Variétés d'oignons

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Principaux avantages:

Quelles sont les variétés d'oignons ?

Un oignon végétal mûr, avec une enveloppe sèche étroitement attachée, pesant jusqu'à 130 grammes, a une forme arrondie. La pulpe est blanche comme neige, agréable au goût, avec un tranchant prononcé. La saison de croissance est de 140 jours. Selon les conditions de stockage, la variété peut être conservée jusqu'à 9 mois. Avec de bons soins et un arrosage opportun, le rendement est élevé. Zoné dans la région de la Volga et le Caucase du Nord. La meilleure variété de bulbes tardifs.

• 3. Les oignons blancs poussent bien à des températures modérées et leur principale valeur est qu'ils ne laissent pas d'odeur après avoir mangé.
• - une variété d'oignons pointus et précoces avec une saison de croissance de 2,5 à 3 mois. Les bulbes sont gros, de forme presque sphérique, avec des écailles denses et juteuses. Le plus souvent, il est cultivé pour un stockage ultérieur à long terme.
• Recommandé dans les régions -

Variété "Timiryazevsky"

• Convient pour la culture dans les régions -Variété "Arzamassky"
• Nord-ouest- un hybride avec la plus grosse ampoule ronde. Pousse bien dans toute la Russie. Moyennement précoce.Le bulbe est largement elliptique, pesant jusqu'à 160 g.Les écailles sèches (il y en a environ 3-4) sont jaunes, les écailles juteuses sont blanches. Le cou est d'épaisseur moyenne. Le goût est épicé. Se range très bien.
• De tout temps, les oignons ont été valorisés comme source de vitamines et de santé, ce qui est tout à fait justifié, car les huiles essentielles et phytoncides, contenus en grande quantité dans ce légume sain, ont un effet antiseptique et réparateur. L'histoire regorge d'exemples où les talismans à l'oignon étaient portés par de grands commandants et dirigeants comme une source inépuisable de force et de vitalité. Aujourd'hui, il est absolument impossible d'imaginer la nourriture à laquelle nous sommes habitués sans oignons. En raison de la variété des variétés qui diffèrent par leur netteté et leur sévérité de goût, les oignons sont invariablement utilisés dans la préparation d'une grande variété de plats à la fois crus et après traitement thermique: bouillir, frire.Petite nidification, qui permet d'obtenir de gros bulbes,
• C'est l'une des variétés remarquables d'oignons blancs, et il peut être zoné partout. Il est destiné à la préparation de salades et se conserve bien jusqu'au printemps. Gros oignons de forme régulière, chair blanche.Chaque sous-espèce a ses propres variétés à succès, par conséquent, avant de cultiver et de choisir un oignon de navet, il est nécessaire de se familiariser avec les caractéristiques.Les variétés d'oignons semi-tranchants, contrairement aux épicés, sont utilisées non seulement pour mariner des légumes et faire des sauces piquantes, mais aussi pour les salades, les snacks salés frais. Les variétés les plus populaires en Russie centrale sont les variétés Kaba, Karatalsky, Krasnodarsky G-35.

​2, 3, 4, 10​

Ce sont toutes les variétés que j'ai trouvées dans le registre d'État pour la culture dans l'Oural. Il y a plus d'hybrides là-bas, mais je ne les plante pas moi-même et ne les recommanderai pas à mes lecteurs.

Ensembles d'oignons: sélection de variétés

​3, 4, 5, 6, 9.​

Une variété épicée précoce à plusieurs chaînes. Peut être cultivé en cultures annuelles et bisannuelles. Bulbe rond-plat, dense, écailles jaunes à l'extérieur, blanches à l'intérieur. Les bulbes atteignent un poids de 36 à 55 grammes. De la germination des premières plumes sur le plateau à leur hébergement, 60 à 80 jours s'écoulent. La qualité de conservation est bonne, peut être stocké pratiquement jusqu'au printemps - 8-9 mois.

- Régions de Kaliningrad, Vologda, Kostroma, Novgorod, Leningrad, Pskov, Yaroslavl, Tver Shtur BS-20

Et pour que les oignons soient disponibles pour notre table toute l'année, nous devons veiller à une bonne récolte. Le rendement des oignons dépend directement de la bonne plantation, des soins et, bien sûr, de la sélection des variétés d'oignons.Bonne qualité de conservation,

Gros oignons destinés au stockage à long terme avec un poids allant de 140 g à 190 g. La pulpe des oignons est jaunâtre avec un goût piquant.

Kaba.

Il existe également des variétés populaires que, malgré les registres et les recommandations des académiciens, les jardiniers de l'Oural cultivent sur leurs parcelles. Ils se sont répandus en raison de leur popularité. Variété "Red Baron"

Convient aux régions - Centre - nouvelle variété mi-tardive. Les bulbes sont agréablement ronds et de couleur jaune. Il a une teneur élevée en matière sèche et une longue durée de conservation. La distinction des variétés d'oignons est facile, il suffit de voir les échantillons sur la photo ou en direct. Selon les caractéristiques de ramification, c'est-à-dire la capacité de former un certain nombre de bulbes dans le nid, les variétés d'oignons sont divisées en: excellent goût et belle apparence. Les ampoules en forme de boule peuvent peser jusqu'à 350 grammes. Les écailles sèches ont une couleur brun doré, les juteuses sont blanchâtres. Les légumes sont résistants aux maladies, ont une longue durée de conservation.Tôt - la saison de croissance dure 90 jours, - une variété à maturation tardive, peu épicée, avec une couleur jaune caractéristique des bulbes. La saison de croissance est d'environ 4 mois. Les bulbes sont légèrement aplatis, denses, massifs. Les plantes sont facilement infectées par le mildiou et les dommages causés par la mouche de l'oignon.Variété impropre à la conservation hivernale Variété "Odinovets" "Agrofirma Aelita" et VNIISSOK. Variété à mi-maturité, de petite taille, à faible germination. Il faut 90 à 100 jours entre l'apparition massive de feuilles vertes sur les plantules et la verse. Le bulbe est plat-rond et plat, pesant de 80 à 160 grammes, avec un goût épicé. À l'extérieur, les écailles sont rouge foncé avec une teinte violette ou violette, et à l'intérieur sont violet clair. Le rendement d'une variété à partir de semis est de 12 à 33 tonnes/ha. Lorsqu'il est planté à partir de graines, il mûrit pendant 60 à 70 jours ! Si cultivé à partir de graines, alors pendant 90-100 jours ! Beaucoup de verdure, une plume bleu-vert. Oignon plat ou rond, de couleur jaune. Goût semi-aigre. Le poids d'un bulbe cultivé à partir de graines atteint 200 grammes, à partir de graines avec une culture annuelle jusqu'à 100 grammes. La variété sibérienne d'un an est bien conservée et résistante au tir.

​4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12.​

- Régions de Vladimirskaya, Bryanskaya, Kaluga, Ivanovskaya, Ryazan, Moscou, Toula, Smolensk Red Baron à petits nichés ou à petites germinations - forme - bulbes dans un nid d'un ensemble;

Il est préférable de cultiver la variété Zolotisty dans les régions chaudes.

Une caractéristique de la variété épicée est la maturation rapide des bulbes. Les légumes sont conservés longtemps, se caractérisent par une teneur élevée en sucres et en huiles essentielles, mais ils sont à faible rendement.

Moyen - environ 110 jours s'écoulent de la plantation à la récolte des légumes,

1. Karatalskiy Variété moyennement tardive (jusqu'à 114 jours). Le bulbe est arrondi, au goût piquant, avec des écailles sèches de couleur bronze. Il mûrit très bien et se conserve tout l'hiver. Navet et sevok. Le rendez-vous est universel.
2. Recommandé pour la culture en région - Convient pour la culture en région
3. Variété "Bessonovsky local" Volgo - Vyatsky
4. - une variété d'oignons rouges. Le bulbe est rond, pesant 50-90 g.Les écailles sèches sont rouges, juteuses - rouge foncé. Le goût est semi-aigre. Il est particulièrement précieux pour son rendement stable et ses excellentes propriétés de maturation. Se conserve bien. De taille moyenne - capable de former 3-4 bulbes;
5. La variété est bonne pour la culture dans les régions froides. Le rendement par mètre carré de jardin est de 3,5 kg d'oignons. De structure dense, de forme ronde ou plate, le bulbe pèse de 50 g à 70 g. La pulpe est blanc neige, les écailles sont jaunâtres dorées. Variété assez productive avec une période de maturation moyenne, caractérisée par une bonne qualité de conservation. Les bulbes sont gros, plats, ronds et de structure dense, pesant de 50 à 90 g, recouverts d'écailles jaunâtres - brunes. Les légumes peuvent être plantés avant l'hiver. Cultivé par sevok.
6. Tardif - les légumes mûrissent en 4 mois - variété commune semi-tranchante. Les bulbes sont ronds ou presque plats, avec des écailles denses et juteuses, pesant environ 100 g. Les plantes adultes développent souvent une pourriture cervicale ou un mildiou. Les oignons mûrs peuvent être conservés pendant 3 à 4 mois dans des endroits frais et bien ventilés.
7. Régions de croissance - 2, 3, 4
8. - Variété tardive. Le bulbe se développe comme un bulbe unicellulaire et tricellulaire. Conçu pour une culture en cycle de deux ans. Une variété polyvalente avec une saveur épicée. Les bulbes sont denses, ronds, pesant 67-100 grammes. Les écailles sèches sont jaune vif avec de l'anthocyane, juteuses - blanches. Productivité jusqu'à 12 tonnes par hectare. Avant la récolte, la maturation est d'environ 63% et après maturation - 89,2%. Bien stocké. Peut être atteint de peressporose. Rendements stables avec de gros bulbes réguliers, de bonne qualité de conservation, résistants aux maladies bactériennes.
9. - Régions de Kirov, Sverdlovsk, Nijni Novgorod. Républiques de Mari El, Tchouvache, Oudmourte, Territoire de Perm Les variétés et les hybrides conviennent à la plantation d'hiver:
10. Les variétés d'oignons à plusieurs nichoirs ou à plusieurs boutons sont capables de former cinq bulbes ou plus.
11. Les bulbes mûrissent au maximum 3 mois après la plantation.Pour obtenir de beaux spécimens juteux et denses, légèrement aplatis ou ronds de couleur jaune rosé, il est recommandé de cultiver la variété à partir de semis. Idéal pour la récolte et la consommation fraîche. Les bulbes se développent bien quelles que soient les conditions climatiques, c'est-à-dire que les cultures peuvent être obtenues dans des zones à climat aride et dans des zones où les précipitations sont fréquentes.
12. Krasnodar G-35 6, 8.

Variétés d'oignons pour l'Oural avec photos et descriptions

Arzamas

... La variété est populaire dans les régions du nord avec des étés courts.

​4, 9, 10​Je n'ai pas trouvé cette variété au Registre d'Etat pour 2015. Apparemment, il a déjà été exclu, mais il continue à vivre comme une variété locale, se propageant par les jardiniers locaux.

Terre noire centrale

Bessonovsky local

Stuttgarter Riesen

De plus, les variétés d'oignons se distinguent également par leur goût:Variété de petite race,

La variété est destinée à la culture en extérieur uniquement. La maturité du bulbe intervient dans un délai d'un peu plus de 4 mois après la plantation. Un gros spécimen peut peser 150 grammes. Chair blanc verdâtre de structure dense, les légumes ont un goût semi-aigre. Stocké jusqu'à six mois.

Bourane

Les variétés multi-nichées forment plus de 5 bulbes,

- une variété d'oignons mi-tranchants de mi-saison. La saison de croissance est de 3 à 4 mois. Les écailles supérieures du bulbe sont blanches, de forme ronde ou ovale, la masse atteint 110 g, les écailles juteuses internes sont jaunâtres ou rosâtres. Non utilisé pour le stockage.

Variété " Calcédoine "Variété "Danilovsky 301"

​.​

Boterus

Zoné par

- Régions de Voronej, Belgorod, Lipetsk, Koursk, Tambov, Orel.​,​Variétés épicées

Rendement élevé de légumes, bonne et longue durée de conservation,

Moldave

En raison de son goût, la variété Kaba est utilisée pour ajouter aux salades et est considérée comme l'une des meilleures. La maturation des bulbes a lieu 4 mois après la plantation. Les gros légumes ont une couleur jaune doré avec une teinte brunâtre et pèsent 200 grammes. Il est préférable de faire pousser une culture en 1 an (à partir du moment du semis des graines directement dans le sol et avant la récolte).

Nidification moyenne - en un seul endroit, de 2 à 3 fruits se forment,Les variétés faibles sont également appelées salade. Il n'y a presque pas d'amertume âcre naturelle dans le jus de ces oignons, de sorte que les plantes peuvent être utilisées fraîches pour faire des collations, des salades, des sandwichs d'été et des canapés. Les variétés les plus populaires de ce groupe sont Danilovsky 301 et Orange.Variété allemande précoce épicée pour une période de croissance de deux ans. Le rendez-vous est universel. L'ampoule est plate, dense, pesant 50-90 grammes. A l'extérieur, les écailles sont brun doré, blanches à l'intérieur. La maturation de la variété au début de la récolte est de 55%, après maturation de 96%. Se range bien. Productivité de 10 à 35 tonnes/ha. La variété est sensible aux maladies du col de l'utérus et peut également être gravement affectée par le mildiou.

Sélection de l'Institut de recherche kazakh en agriculture. Variété précoce, mûrit en 109 jours. Recommandé pour une culture annuelle. Le bulbe est généralement rond, parfois plat, dense, pesant 120 grammes. Petit arc. Le rendement est en moyenne de 4,4 kg par m. À l'extérieur, les écailles sont jaune doré et à l'intérieur - blanches. La variété a un goût semi-aigre agréable, destiné à la consommation fraîche et à la transformation. Sa qualité de conservation est satisfaisante - sur le grade C. Variété stable et productive avec de gros bulbes de bonne qualité

Myachikovsky 300

Variété "Sibérien à un an"

Régions du Centre, de la Moyenne Volga et de l'Oural.Caucase du Nord

Centurion

Baron Rouge

Contient une grande quantité d'huiles essentielles volatiles qui irritent les muqueuses lorsque le tissu de l'oignon est endommagé, ainsi que des huiles non volatiles qui provoquent de l'amertume et des brûlures dans la bouche. La teneur en matière sèche des oignons crus est de 15%, sucres - 9.La plupart des variétés d'oignons précoces sont épicées. Les bulbes sont denses, les variétés épicées peuvent donc être récoltées à l'aide de machines agricoles. Une caractéristique importante est également la bonne qualité de conservation de ces oignons, qui les rend disponibles tout au long de l'année. Les variétés épicées comprennent: "Aleko", "Arzamassky local", "Bessonovsky local", "Strigunovsky local", "Timiryazevsky", "Stutgarten rizen", "Ufimsky local";

Grande adaptabilité aux changements de conditions météorologiques,Cette variété n'est pas destinée à un stockage à long terme, pour la plupart, elle est consommée à mesure qu'elle mûrit. Il se caractérise par une structure lâche du bulbe, ce qui entraîne des blessures lors de la récolte.

Petit nid - jusqu'à 2.

Sibérien Annuel

Danilovsky 301

Régions en croissance -​.​ Une variété épicée précoce. Convient à la culture pendant un an et une période de deux ans à partir de semis. Le bulbe dense est rond, à quatre branches, pesant entre 45 et 80 g. À l'extérieur, les écailles sont jaunes avec une teinte grisâtre ou rose, à l'intérieur sont blanches. La variété est appréciée pour sa bonne conservation en hiver. Grâce au semis, la variété mûrit pendant 80-90 jours, à partir de graines lorsqu'elles sont semées au début du printemps ou avant l'hiver - pendant 110-130 jours.Variété "Bourane"

- Krasnodar, Territoires de Stavropol, Région de Rostov, République d'Adyguée, Karchayevo-Cherkesskaya, Kabardino-Balkarie.

Strigunovsky local

​,​

Variétés péninsulairesCourte saison de croissance.

Ce type de légume produit un rendement assez élevé, a bon goût, mais nécessite un climat chaud pour pousser.

Prince Noir

Selon le goût, les oignons sont :

- Variété mi-saison, pratiquement pas piquante. Les bulbes sont ronds, légèrement aplatis. L'enveloppe est une teinte pourpre juteuse. Ce type d'oignon ne résiste pas au mildiou. Non utilisé pour le stockage à long terme.​3, 4, 7, 11.​

L'oignon est conçu pour être cultivé en un an à partir de graines.

Exposition

Convient à la culture

Variété moyennement précoce. Cultivé en un an à partir de nigelle et dans une culture de deux ans. Gros oignon plat et arrondi, pesant 60-80 grammes. À l'extérieur, les écailles sont jaunes, à l'intérieur - blanches. Goût épicé. Avant la récolte, la variété mûrit à 85%, après maturation à 97%. Convient pour le stockage d'hiver.SrednevolzhskyHercule

- contiennent 12% de matière sèche et 8 - sucres. Contient des huiles moins volatiles. Ils donnent le rendement le plus élevé, mais nécessitent également beaucoup de temps. Ils ont une plus petite quantité d'écailles externes, ils sont donc stockés moins bien que les variétés pointues. Variétés courantes de ce type: "Danilovsky 301", "Zolotnichok", "Kaba";

Timiriazevski

Les légumes n'ont pas d'inconvénients. La culture peut se faire dans n'importe quelle région, car les fruits ont une courte période de maturation.

La variété est originaire de Hollande. Les gros bulbes denses ont un poids de 100 grammes et plus, une forme arrondie et semi-allongée. La composition des oignons doux contient des glucides. La saison de croissance se termine 120 jours après la plantation des graines dans le sol.Tranchant,

Orange

Variété "Stuttgarter Riesen"

Les meilleures variétés d'oignons "pas pour l'Oural"

Recommandé pour les régions -

Danilovsky 301

Dans toutes les régions de la Fédération de Russie.

Régions en croissance -- Régions de Samara, Penza, Oulianovsk. République de Mordovie, Tatarstan.​,​

Variétés sucrées

Karatalsky

L'hybride tardif nous est parvenu grâce au travail de sélection de scientifiques espagnols. Populaire. Les bulbes ronds, uniformes et fermes avec des enveloppes en bronze foncé ont une longue durée de conservation allant jusqu'à 8 mois. La récolte des légumes est au-dessus de la norme. Pendant la saison de croissance, il pousse une plume, donc la variété est bonne à la fois pour préparer des salades et pour préparer l'hiver.Les caractéristiques avantageuses de la variété :Péninsulaire,

- Variété de salade sucrée. Les bulbes sont ronds, très denses, pesant jusqu'à 110 g. Les cosses sont orange ou jaune vif. Les oignons mûrs se conservent bien au froid.Cette variété est étonnamment populaire.Il y a cinq ans, nous ne pouvions tout simplement pas en trouver un autre sur le marché. Apparemment, sa popularité est basée sur sa maturité précoce. Mais il ne donne de bonnes récoltes que sur des terres riches, très fertiles et dans des conditions favorables. S'il pleut tout l'été (et nous avons un temps pareil, malgré les années chaudes et le réchauffement général), alors vous pouvez perdre toute la récolte, elle pourrira simplement et ne sera pas stockée, même après séchage.

​3, 6, 8.​

Variété "Strigunovsky local"

Carmen MC

​3, 9, 10​

NijnevolzhskyTroieLes oignons ne contiennent pas d'huiles volatiles, ont un goût agréable et discret, sont utilisés dans les aliments pour la plupart non transformés. Ils donnent une bonne récolte, mais, en règle générale, ils ne peuvent être cultivés que dans les régions du sud. Les bulbes de ces variétés sont assez fragiles, il est donc préférable de les récolter à la main. Les oignons ne se conservent pas très longtemps. Les variétés sucrées comprennent : "Globo", "Comet", "Spanish 313";

Variété américano-japonaise précoce, adaptée à la consommation et à la conservation à long terme (jusqu'à six mois). La condition pour une bonne conservation des oignons en hiver est un bon séchage en automne. Corriger les oignons de légumes à la pulpe ferme et aux écailles dorées. La variété est à haut rendement, comme en témoigne la collecte à partir d'un carré de 8 à 9,5 kg, avec une taille moyenne des fruits pouvant atteindre 75 mm.

locale de Rostov

Haut rendement de légumes,

Bon gout.Pour la culture de toutes les variétés d'oignons énumérées, un sol avec une structure mécanique légère et une teneur élevée en composés humiques convient. Il est conseillé d'utiliser des pommes de terre et des concombres précoces comme plantes précurseurs.

Il y a dix ans, seule cette variété poussait en moi et je me suis retrouvé sans oignons pour l'hiver. Il a plu tout le mois de juillet et a dû nettoyer par ce temps. Comme je ne l'ai pas séché plus tard, il pourrissait encore. Par conséquent, le choix d'une variété doit être abordé de manière responsable, notre récolte en dépend.

Odinovets

Variété "Karatalsky"

Variété de mi-saison (100-105 jours), créée par VNIISSOK. Convient au semis avant l'hiver et au début du printemps (annuel) et à la culture à travers les plants d'oignons (biennal). Bulbes arrondis et denses, pesant 60-100 g. Le but est universel. Les écailles sont violet foncé. Variété à deux ou trois dents, à petite poitrine, au goût semi-aigre. Productivité jusqu'à 50 tonnes/ha. Garder la qualité, c'est bien.​.​- Régions de Volgograd, Saratov, Astrakhan. République de Kalmoukie.

​,​

Calcédoine

Échalote

Du semis des graines de la plante à la récolte des fruits, 80 à 88 jours s'écoulent. L'hybride au rendement le plus élevé et à la maturation la plus rapide, adapté à la consommation directe et au stockage à court terme - jusqu'à 4 mois. L'hybride est adapté à une commercialisation précoce, la variété n'est pas sensible à la pourriture rose.Les gros bulbes ne sont pas sensibles aux maladies,

Une caractéristique des oignons précoces est leur maturation rapide au cours d'une courte saison de croissance.

Stuttgarter Riesen

Sur les sols lourds, le légume pousse mal. En guise de pansement supérieur à l'automne, du fumier ou du compost pourri, ainsi que de la tourbe de haute lande, sont introduits dans les futures buttes. Vous pouvez également ajouter des engrais minéraux complexes au sol, en respectant les proportions indiquées sur l'emballage. Après avoir réparti uniformément les mélanges de nutriments sur le site, le substrat doit être déterré et démonté à nouveau. Après la plantation des oignons, aucun composé organique n'est introduit, sinon le rendement de la culture légumière diminuera considérablement - les bulbes se révéleront petits en raison de l'augmentation de la masse de la plume verte.

Ce sont les variétés d'oignons pour l'Oural et d'autres régions qui se sont révélées aujourd'hui dans l'article.Elle ne l'a pas exclu, car il s'est répandu non seulement dans les régions recommandées, mais aussi dans l'Oural. Avec un semis précoce sous abri temporaire, il donne de bons rendements dans la région de l'Oural. La variété est principalement de la salade, avec un agréable goût semi-aigre. La deuxième année, il ne doit pas être planté de sevka, il ira à la flèche.

Recommandé pour les régions -

Variété "Boterus"

Oural

Radar

Variétés épicées d'oignons

- la variété d'oignons la plus délicieuse, sa teneur en sucre atteint 20%. Ses particularités sont que la tête se compose de

Variété hybride à maturation précoce. Les oignons rouges sont bons pour manger des plumes et pour un stockage à court terme, pas plus de 3 mois. La période de végétation végétale dure de 85 à 90 jours. Les bulbes ronds ont une structure uniforme et ne se fissurent pas. Les écailles sont d'une agréable couleur rougeâtre riche, la pulpe a un goût piquant. Les légumes sont plantés en semis et semés directement dans le sol. La variété hybride "Mazilla F1" est résistante à la fusariose, ne subit pas de pourriture rose.Sucré,

La maturation précoce est caractéristique. Gros oignons, pesant de 140 g à 270 g. Goût vif mais agréable. Le bulbe a une structure dense, une forme ronde, un col fin. Les écailles sont brillantes, jaunes, blanches à maturité. Les légumes sont conservés longtemps.Habituellement, pour la plantation en pleine terre, on choisit ce que l'on appelle des ensembles d'oignons avec un diamètre de bulbe d'environ 2 cm.Le matériel de plantation d'une taille plus impressionnante produira de nombreuses flèches vertes. Avant de planter dans les billons, les plants doivent être réchauffés à une température d'environ 35 ° C pendant 1 à 2 semaines.

L'Arzamas local est une variété d'oignons de mi-saison très épicée. La saison de croissance est d'environ 3 mois. La forme des bulbes est ronde ou légèrement allongée, les écailles sont juteuses, denses. La masse d'un bulbe mûr peut atteindre 70 g, il a une bonne qualité de conservation.La variété est moyennement tardive, de l'émergence des pousses massives des graines au dépôt des plumes, cela prend 120-140 jours. Conçu pour récolter en une saison à partir de graines en plein champ ou de semis. Les bulbes sont ronds-plats, nivelés, pesant de 90 à 100 grammes. Les écailles sèches sont violettes, juteuses - blanches avec une teinte violette. Fait référence aux oignons à salade - goût semi-aigre, presque sucré. De très gros bulbes peuvent être obtenus lorsqu'ils sont cultivés à partir de semis. Rendement moyen 3-4 kg/m. La variété mûrit parfaitement, convient au stockage, mais son objectif principal est la fraîcheur et la transformation.

​3, 4, 9, 10.​Une variété de mi-saison de la sélection de l'Institut de recherche agricole de la Pridnestrovié pour la culture en une saison. Lors de la plantation, le sevkom de la deuxième année entre dans la flèche. Mûrit en 105-110 jours. Oignon plat ou arrondi, pesant de 70 à 130 grammes, dans de bonnes conditions, jusqu'à 200 grammes et plus. À l'extérieur, les écailles sont rose-brun avec une teinte blanc-violet, et à l'intérieur sont violet pâle. Deux à quatre volets. Usage universel, goût épicé. Le rendement moyen est de 25 à 38 tonnes par hectare. Pendant le stockage, la sécurité des oignons est de 90 à 95%.

- Régions d'Orenbourg, Kourgan, Tcheliabinsk, République du Bachkortostan.​.​

Petites dents reliées entre elles.

Variété hybride précoce. Du semis à la récolte, 100 jours s'écoulent. Les bulbes alignés sont arrondis, sans rainures. Parmi les hybrides, ils sont considérés comme les plus productifs. Écailles sèches d'un ton brun foncé avec un éclat brillant. L'hybride "Solution F1" peut être cultivé dans toutes les régions de la Russie. Lors de la culture de légumes variétaux précoces, il est recommandé de se nourrir plus rapidement, car la saison de croissance est courte.Grande adaptabilité aux conditions de croissance,

L'ampoule a une forme transversale - elliptique, le ton des écailles dépend de la jutosité. Dans les légumes plus secs, les écailles sont jaunes ou brunâtres, avec une pulpe juteuse - blanc comme neige. La variété appartient à haut rendement, le poids moyen d'un légume est égal ou supérieur à 85 grammes. Les feuilles sont dressées et semi-dressées, courtes et moyennes, d'un vert riche. Le maintien de la qualité est égal à 78%.Quelques jours avant la plantation, les bulbes doivent être germés en les plaçant sous une couche de toile de jute propre et en les versant périodiquement avec de l'eau chauffée. Pour planter des plantes, des rainures peu profondes sont préparées, dont la distance doit être d'au moins 20 cm.

Bessonovsky localRégions en croissance -

Variétés d'oignons faibles

Variété "Prince Noir"

Recommandé pour la cultureSibérie occidentale

Nœud rougeLes variétés les plus courantes dans la voie du milieu sont "Kubansky Yellow D 332" et "Kushchevka Kharkivska".

Choisir le sol pour planter des oignons

Les avantages de la variété :

Pendant la période de culture, des bulbes solides poussent à partir de graines.

Légumes d'élite à maturation précoce, résistants aux maladies (ici dont - un article général), dans lesquels il y a un développement rapide des parties souterraines et aériennes de la plante. Un bulbe oblong ou arrondi est assez gros, pèse 300 grammes. L'oignon a un goût sucré avec une légère pointe. Une bonne récolte peut être obtenue avec un arrosage occasionnel. Le rendement est supérieur à la norme, la durée de conservation des bulbes est de 8 mois ou plus.

Préparation du semis avant plantation

Si les oignons sont cultivés à partir de graines, le semis se fait fin août - début septembre, les bulbes sont immergés dans le sol en avril-mai. Les variétés à maturation précoce donnent leur première récolte abondante à la fin du mois de juin.

- une variété épicée précoce. Les bulbes sont blancs, de taille moyenne, légèrement aplatis, aux écailles jaunâtres, denses. Dans un "nid", il y a généralement 4 oignons, dont chacun ne pèse pas plus de 40 g. Les oignons ne sont pas résistants aux maladies infectieuses. Conçu pour un stockage à long terme.

​3, 5, 7, 8​

Note moyennement tardive. Variété très productive et résistante au froid destinée à l'obtention de têtes d'oignons à part entière dans les cultures annuelles. Il est apprécié pour ses rendements élevés dans diverses conditions climatiques. En été, de beaux bulbes ovales denses mûrissent jusqu'à 800 g, les écailles supérieures sont de couleur paille, blanches à l'intérieur. Variété étonnamment juteuse et sucrée. Il est résistant aux maladies.

Sur tout le territoire de la Fédération de Russie

Les meilleures variétés d'oignons

- République de l'Altaï. Régions de Novossibirsk, Kemerovo, Omsk, Tioumen, Tomsk, Territoire de l'Altaï, Okrug autonome Khanty-Mansi.

Les oignons rouges sont généralement plus sucrés que les jaunes. Et il aime les techniques agricoles plus précises : un abreuvement et une alimentation supplémentaires lui sont nécessaires. De toutes les variétés d'oignon rouge, c'est dans les conditions de la région de Moscou qu'il pousse le mieux

Séparément, il est nécessaire de mettre en évidence les variétés d'oignons d'hiver, grâce à la culture desquelles il est possible d'obtenir des oignons frais pour la table toute l'année, en particulier au début de l'été, lorsque les stocks d'hiver de légumes sont déjà arrivés a une fin. Les variétés d'hiver à maturation précoce sont semées en 2-3 décennies d'août, celles à maturation tardive - en février mars. Les variétés les plus réussies et les plus populaires incluent Glasir, Ellan, Swift, Alike, Radar, Yurzhek, Eldorado, Stimul.

Sous-espèce d'oignon

Des rendements élevés,

Le seul inconvénient de cette variété n'est pas une si longue durée de conservation - 4 à 5 mois.

La variété se conserve parfaitement et conserve son goût délicat jusqu'au printemps. La structure de l'oignon est dense, même de tous les côtés et avec une forme arrondie du bulbe, atteignant 250 gr. "Supra" est résistant aux dommages causés par les ravageurs et ne succombe pas aux maladies. Les écailles séchées des légumes sont jaune foncé, pendant la période de croissance elles sont blanches comme neige. Le goût est semi-aigre.

Fertiliser avant la plantation Pour que l'oignon pousse et se développe bien, 2 semaines après la plantation, une fertilisation minérale est introduite dans le substrat, tout en éclaircissant les plantules trop épaissies. Les engrais ne doivent pas contenir de nitrates, car les composés azotés peuvent s'accumuler dans les écailles succulentes des bulbes. L'arrosage doit être fréquent, au moins 1 fois par semaine, mais pas trop abondant.

Odinovets

• ​.​
• Convient à la culture
• ​.​

Région de la Sibérie orientale

• Baron Rouge
• Pour choisir une variété définie, vous devez décider du type d'oignon que vous souhaitez obtenir. Forme : ronde ou plate, goût : sucré ou épicé.
• Période de maturation précoce,

Variété de mi-saison, les bulbes sont de couleur violet foncé. La période de maturation se termine au maximum 100 jours après la plantation. Les légumes se caractérisent non seulement par des rendements élevés, mais aussi par une grande quantité de verdure.Lors de la plantation à partir d'un nid, la variété Aleko donne 2 à 3 bulbes, alors que chacun d'eux a une masse assez importante - de 90 à 100 grammes.

• Une bonne variété pour la culture dans le sud de la Russie. A mi-saison, la récolte a lieu 95 jours après le semis des graines. Le rendement par mètre carré peut aller jusqu'à 4 kg. L'oignon commercialisable pèse 85 g, mais il existe aussi des géants jusqu'à 300 - 350 grammes. La variété est bien conservée, n'est pas sensible à la maladie de la péronosporose, mais elle est parfois endommagée par la pourriture cervicale.
• La récolte commence après la chute des feuilles. Les bulbes mûrs sont soigneusement retirés du sol préalablement ameubli et, sans couper les sommets en train de sécher, sont disposés sur les plates-bandes pour sécher. Lorsque les feuilles sont sensiblement sèches et que le cou est plus fin, les oignons peuvent être conservés en coupant les tiges et les racines. Les légumes se conservent mieux dans des filets ou des tresses si la pièce est bien aérée.
• - une variété épicée, sans prétention aux conditions de croissance. La saison de croissance est d'environ 3,5 mois. Les bulbes sont légèrement aplatis, avec une coquille blanc doré et des écailles blanches très juteuses.

Les meilleures variétés d'oignons précoces

Variété "Carmen MS"

« Premier fermier »

Dans toutes les régions de la Fédération de Russie

"Edelweiss"

Variété "Moldavsky"

Ellan

- Chita, régions d'Irkoutsk, territoire de Krasnoïarsk. République de Sakha, Touva, Bouriatie, Khakassie.

Les meilleures variétés d'oignons de mi-saison

"Supra"

... Il est le moins fantasque.

"Calcédoine"

Sélection de variétés

"Alvine"

Destiné au stockage,

Les avantages de la variété :

• Cette variété de légumes de mi-saison est cultivée en semant des graines ou des ensembles de plantation. La récolte est récoltée 115 jours après la plantation. Bulbes aplatis, jusqu'à 80 gr. poids, agréable au goût, semi-tranchant. Les écailles sèches sont violettes, rouges ou blanc lilas. Il vaut mieux l'utiliser pour la mise en conserve, ses préparatifs pour l'hiver sont bons.
• Oignon de Rostov local

"Arzamas local"

Une ancienne variété locale précoce, élevée dans la région de Yaroslavl. Le meilleur oignon pour les régions du nord de la Russie. Cultivé à partir de sevka dans une culture biennale. Une variété à maturation précoce pointue - mûrit 73-93 jours après la première plume verte. Oignon plat arrondi, jaune d'or, pesant 30-60 grammes. Se conserve toute l'année, jusqu'à la prochaine récolte.

Les meilleures variétés d'oignons tardifs

Voljanine

​.​

Boule de neige

Une variété précoce allant des pousses complètes des semis au dépôt d'une plume ne prend que 80 à 90 jours. Densité moyenne, plat ou oignon, pesant jusqu'à 110 grammes. Les écailles sont jaunes sur le dessus et blanches à l'intérieur. Variété de petite taille, usage universel, goût semi-aigre. Se conserve bien en hiver. Convient à la culture par graines pendant un an.

Setton

Extrême-Orient

"Fermier tardif"

Les oignons rouges doivent être réchauffés avant la plantation. À une température de + 30 ... + 35 ° - 2-3 jours (par exemple, sur une batterie), à ​​+ 20 ° - 7 jours. Pour éviter le pourrissement, l'oignon ne doit pas être enterré lors de la plantation, sinon un col épais se formera (d'où un mauvais stockage et la pourriture). Les oignons rouges adorent arroser pendant la saison de croissance, mais l'arrosage est arrêté deux semaines avant la récolte.

Oignons épicés. Les meilleures variétés

Stuttgarter Riesen

"Stuttgarter Riesen"

C'est bon.

"Strigunovsky local"

Les grosses ampoules conviennent au stockage à long terme,

" Galilée "

Ce qui est bon:

"Kaba"

La source:

- une variété d'oignons pointus et à maturation précoce. Les bulbes sont presque sphériques, jaunâtres, peuvent être conservés longtemps.

Oignon doux. Les meilleures variétés à cultiver

Recommandé pour la culture -

Exposition

Variété "Exibishen"

Recommandé pour la culture dans les régions -

• - Régions du Kamtchatka, de l'Amour, de Sakhaline, de Magadan. Khabarovsk, territoire de Primorsky.
• Bonne journée!
• - la variété la plus connue, pousse bien dans notre région. Maturité précoce. Le bulbe est de taille moyenne à grande, plat et plat rond, ferme. La couleur des écailles sèches est brun doré, celles juteuses sont blanches. Le goût est épicé. Poids 50-94 g.L'inconvénient est la sensibilité au mildiou et à la pourriture du cou. Lors de la culture, il est nécessaire de prendre des mesures de prévention et de protection.
• Les bulbes ont une forme uniforme, lisse et arrondie avec des écailles de couleur brillante, brune et légèrement foncée. Variété à maturité précoce. A partir d'un mètre carré, vous pouvez obtenir jusqu'à 45 kg de produits. En moyenne, les oignons pèsent 120 g.Convient pour l'ajout aux salades, pour préparer des préparations avec des légumes et séparément, pour la consommation fraîche. Les fruits Hilton F1 sont conservés pendant 4 mois. Avantages : maturation précoce avec des rendements élevés. Convient pour la culture dans n'importe quelle région de la Russie.
• Haute productivité des légumes,

Bonnes performances de stockage,

Les oignons sont les meilleures variétés de fruits

"Aleko"

Les meilleures variétés d'oignons de sélection nationale et étrangère, ainsi que les hybrides F1, ne donnent une bonne récolte que s'ils sont correctement cultivés. L'agrotechnique de la culture des oignons variétaux se résume au choix de la bonne variété de légumes, en fonction des conditions climatiques de la région, de l'ameublissement rapide du sol et d'un arrosage suffisant. Les meilleures variétés d'oignons sont sensibles à la fertilité du sol du pays, qui dépend des conditions de fertilisation et de température. De gros bulbes peuvent être obtenus avec une bonne aération du sol.

Strigunovsky local

• ​1, 2, 3, 10.​
• Variété ancienne, qui n'est plus inscrite au registre de l'état, mais qui vit dans les jardins potagers. Zoné en 1968. Maturité précoce, petites cellules, peu germinal. Conçu pour la culture à partir de semis dans une culture bisannuelle. Oignon plat et arrondi, goût dense et épicé, pesant 50-70 grammes. A l'extérieur, les écailles sont brun clair, parfois jaunes, à l'intérieur sont blanches. La maturation dépend de la météo de 65% à 100%. Le maintien de la qualité est bon jusqu'à 95%.
• ​2, 3, 4, 7, 8, 9.​

Il s'agit d'une sélection folklorique ancienne, bien connue et éprouvée pour la culture dans une culture de deux ans, à travers le sevok. Le bulbe est de forme allongée-arrondie à cuboïde-arrondie. Les tailles sont moyennes, pesant de 40 à 80 grammes. La variété a été zonée dans la région de Gorki (aujourd'hui Nijni Novgorod) en 1943. La période de mi-maturation est de 100 à 110 jours. De taille moyenne, de petite taille. Il peut devenir un gros bulbe en un an. La couleur des écailles est jaune foncé, même avec une teinte brune; à l'intérieur, les écailles sont blanches, juteuses, denses. Mûrit avant la récolte jusqu'à 96%. Se conserve bien en hiver.

"D'or"

Je veux vous parler des variétés d'oignons pour l'Oural. Ces variétés sont inscrites au registre d'État de la Fédération de Russie et sont testées, testées spécifiquement pour notre zone climatique et lumineuse. Parce que différentes régions reçoivent différentes quantités de lumière et de chaleur. La région de l'Oural comprend les régions de Kourgan, de Tcheliabinsk, d'Orenbourg et de Bachkirie. La description indiquera toutes les régions pour lesquelles ces types d'oignons conviennent. Afin de ne pas les lister à chaque fois, je vais les désigner par des numéros, comme dans le registre :

Centurion

• Attention!
• Le piquant donne aux plats des saveurs inhabituelles.
• Haut rendement de légumes,

Selon les préférences du résident d'été - le jardinier, vous pouvez choisir de planter dans une zone suburbaine des variétés d'oignons au goût épicé ou sucré, des variétés de légumes précoces, mi-tardives ou tardives, multi-nichées, mi-nichées ou petit-niché. Afin de ne pas se tromper de choix, il est nécessaire de déterminer quelles variétés sont les meilleures et d'étudier leurs caractéristiques qualitatives. Après avoir étudié la variété des variétés, vous pouvez choisir pour la culture dans un chalet d'été de banlieue celui qui donnera une bonne récolte en fonction de la composition qualitative du sol et des conditions climatiques (et l'oignon aidera également à sauver les concombres poussant à proximité de la bactériose ).

Timiriazevski

- variété précoce, très épicée. Les bulbes sont légèrement allongés de haut en bas, les écailles sont juteuses. Un "nid" développe généralement de 2 à 3 bulbes pesant environ 75 g chacun. Ce type d'oignon n'est pas résistant aux maladies infectieuses et fongiques courantes, mais il peut être conservé longtemps sans perdre son goût précieux.

Variété "Rostov local"

• Convient pour la culture dans les régions de terre non noire :
• Variété "Myachikovsky 300"
• Régions en croissance -
• Nord

- un hybride populaire qui pousse bien de Krasnodar au Kamchatka. Moyennement précoce. Le bulbe est largement ovoïde, pesant entre 110 et 150 g. Les écailles sèches (environ 3-4 d'entre elles) sont brunes, juteuses - blanches. Le cou est d'épaisseur moyenne. Le goût est épicé. Convient pour le stockage.

Les meilleures variétés hybrides d'oignons

Avantage F1

Pour obtenir une récolte riche, il est nécessaire d'assurer un arrosage suffisant, car cette variété est très pointilleuse sur l'humidité du sol. La période d'alimentation dure jusqu'au milieu de la saison de croissance ; une fertilisation supplémentaire est peu pratique, car la saison de croissance peut être prolongée.

"Bonus F1"

Il convient de noter que la variété est sensible à la maladie, par conséquent, au premier signe, il est nécessaire de lutter contre la maladie.

"Bonbon F1"

Pleine maturité de la variété.

"Mazilla F1"

1. L'oignon du sud est la sous-espèce la plus thermophile. Lorsque les légumes sont cultivés dans des régions froides, la variété de cette sous-espèce perd de sa douceur.

"Solution F1"

Timiriazevski

Variété de mi-saison (105-120 jours). Petites cellules, à trois volets. Convient pour la culture annuelle et bisannuelle. Bulbes plats et ronds plats, denses, pesant 60-80 grammes, goût semi-aigre. Les écailles supérieures sont jaune doré, blanches à l'intérieur. Il est bon frais et pour la conservation, il se distingue par une bonne qualité de conservation. Objectif universel. Précieux pour la sécurité des jeunes pousses de navets et d'oignons en hiver sans perte de qualité. Convient pour forcer sur les plumes.

• Oural, Sibérie orientale et occidentale, Volgo-Vyatka.
• La variété est adaptée à la culture à la fois par graines en une saison et par semis en deux ans. Les bulbes sont complètement violet foncé, à la fois sur le dessus et à l'intérieur. Le délai entre les premières plumes vertes et leur hébergement est de 95 jours. Oignon plat arrondi pesant jusqu'à 120 grammes, goût semi-aigre. Le rendement est généralement de 1,5 kg/m. Les écailles d'oignon sont denses, fortes, recommandées pour un stockage à long terme.
• ​1, 2, 3, 4, 5, 7, 8, 9.​
• - Régions de Mourmansk, Arkhangelsk. République de Komi, Carélie.

Hilton F1

Hercule

Variété hybride annuelle à maturité tardive. Les légumes ont un goût semi-aigre. Après la germination des premières pousses et avant la récolte, 115 jours s'écoulent. Une condition importante pour le stockage hivernal normal des oignons est la récolte des légumes en temps opportun. Des travaux sont nécessaires avant même la saison des pluies. Les oignons peuvent être conservés longtemps après avoir été séchés au soleil. Le respect des règles de collecte et de séchage assurera aux bulbes une conservation à long terme, jusqu'à 0,5 an. Les assiettes intérieures de légumes sont à parois épaisses, croustillantes et assez juteuses. Goût agréable. Variété à haut rendement qui résiste aux maladies comme le fusarium. L'oignon est de grande taille, ses spécimens les plus gigantesques atteignent une masse de 800 grammes.

La variété de mi-saison a été créée à la suite d'une sélection minutieuse lors du croisement de nombreuses autres. Les bulbes ont une forme arrondie, légèrement plate, certains spécimens peuvent être allongés - ovales. Les écailles sont brun clair ou jaune doré. La pulpe des légumes est blanche comme neige avec une légère verdeur. Rendement élevé de légumes : 2 à 3 kg sont obtenus à partir d'un jardin d'une superficie d'un mètre carré. Le poids de l'ampoule varie de 50 à 130 grammes.

"Universo F1"

Il peut être cultivé aussi bien en terrain ouvert qu'en terrain clos. Une variété populaire de producteurs nationaux. La saison de croissance est de 105 jours. Les légumes sont profilés et denses dans la structure. Les fruits sont parfois allongés avec une masse de 80 grammes. La pulpe est blanche comme neige, au cou, elle acquiert une teinte verdâtre. Enveloppe sèche brunâtre légèrement jaunâtre. La variété est appréciée pour son rendement et sa pleine maturité. Pendant le transport, il conserve sa structure, est bien stocké, mais l'un des inconvénients est sa susceptibilité d'être touché par une mouche de l'oignon.Il tolère une diminution du régime de température, il peut être cultivé dans la zone non Chernozem de la Fédération de Russie, dans certaines régions de la région de la Volga, l'Oural.

2. Les oignons du nord sont sans prétention et résistants au froid.