Fraises Frigo les meilleures variétés

Les technologies modernes n'ont pas non plus épargné le jardinage. Dans cet article nous allons vous présenter une technique prometteuse pour cultiver et conserver des plants de fraises frigo. Sous réserve de toutes les règles de plantation et d'entretien de la plante, vous pouvez récolter des baies parfumées et savoureuses tout au long de l'année.

Que signifie fraise frigo ?

La technologie Frigo se traduit par "froid". Il a été inventé par des spécialistes néerlandais pour la culture de baies toute l'année. Très vite, cette technique est devenue populaire dans le monde. Il est important de comprendre que "frigo" n'est pas une variété de fraise, mais un type de semis récolté de manière particulière. En d'autres termes, les fraises Frigo se déclinent en de nombreuses variétés différentes.

L'essence de la technologie réside dans le fait que des conditions artificielles sont créées pour le reste des semis. La technique est également intéressante dans la mesure où elle permet de récolter beaucoup de plants, qui peuvent être utilisés à tout moment.

Cultiver et récolter des semis

Pour obtenir des semis, les buissons mères sont plantés dans un loam sableux et un sol sableux dans des abris tunnels ou dans des lits ouverts. Les pédoncules qui se forment sur eux sont supprimés afin que la plante dirige toutes ses forces vers la formation de la progéniture. Pendant la croissance de la plante, les jeunes arbustes sont activement nourris. Dès que les plantules de fraises entrent en phase de repos, elles sont déterrées.

L'état de préparation des rosettes est généralement vérifié par le rhizome - il devient uniformément brun avec des pointes claires. Les feuilles sont un autre indicateur de "l'hibernation" - elles s'assombrissent et acquièrent une teinte brunâtre. Cela se produit généralement en novembre, lorsque la température s'installe entre 0 et -3°C. Auparavant, la plante ne devait pas être dérangée, car dans ce cas, le matériel de plantation mourrait pendant le stockage.

Le jeune plant déterré est transféré dans une pièce fraîche dans laquelle la température est maintenue de +8 à + 12°C. Les racines sont bien secouées des restes de terre (ne pas laver !), et il est aussi strictement interdit de les couper. Ensuite, toutes les grandes feuilles sont enlevées, ne laissant que les feuilles les plus jeunes au point de croissance.

Pour éviter l'apparition de pourriture, les plants de fraises «frigo» préparés sont traités avec des fongicides - «Vincit Forte», «Fundazol», «Hom», «Topaz». Après cela, ils sont triés par taille de collet et par variétés, puis liés en faisceaux denses, généralement de 50 à 100 pièces.

Comment les semis sont-ils conservés ?

Les liasses ainsi préparées sont placées dans de petits sacs en plastique. Pour le stockage, vous pouvez utiliser des boîtes, après les avoir recouvertes de papier d'aluminium de l'intérieur. Son épaisseur est également importante - 0,5 mm. La pratique montre que les semis de fraises "friko" meurent lorsqu'ils sont stockés dans un film de plus de 10 mm d'épaisseur. De 350 à 700 plants sont déposés dans chaque boîte - le nombre dépend de leur taille.

Les fraises frigo récoltées sont stockées dans des chambres frigorifiques spéciales, dans lesquelles la température est maintenue de 0 à -2°C 24h/24. De plus, la chambre doit avoir une humidité très élevée - 90%. De plus, des capteurs de contrôle sont installés sur tout le périmètre de la caméra. Les plus petites fluctuations de ces paramètres entraînent la mort des plantules. Par exemple, lorsque la température monte à +0,5°C, cela va provoquer le réveil des fraises, et à -3°C, les plantes vont geler. Les fraises "frigo" dans de telles conditions sont stockées de deux semaines à dix mois.

Récemment, des cas ont été enregistrés de maintien de la viabilité des plantes pendant trois ans. Les experts notent qu'avec un stockage trop long des semis au congélateur, leur rendement diminue légèrement. Cela est particulièrement vrai pour les variétés à gros fruits.

Classification

Le rendement des fraises frigos, soumis aux règles de plantation, dépend en grande partie de la qualité des plants. Dans les pays européens, des normes strictes ont été développées qui réglementent la classe de la plante en fonction du diamètre du collet de la plante.

Classe A

Dans de tels semis, le diamètre du col est de 12 à 15 mm. Ils ont un ou deux bourgeons génératifs. Cette fraise "frigo" commence à porter ses fruits l'année de la plantation. Environ 20 baies sont formées sur chaque buisson.

Classe A +

Le collet mesure de 15 à 18 mm, possède déjà trois bourgeons (pousse). L'année de la plantation, trois pédoncules se forment, sur lesquels mûrissent jusqu'à quarante baies. Bien que les variétés de fraises «frigo» de cette classe soient plus chères, elles sont très demandées pour les grandes plantations, car elles peuvent récolter jusqu'à dix tonnes de baies par hectare.

Classe WB

Cette classe comprend des semis d'élite qui donnent un rendement record. Diamètre du col - à partir de 22 mm et plus. De tels plants ne peuvent être obtenus qu'en cultivant des débouchés dans les planches, sur lesquels des travaux agrotechniques supplémentaires ont été effectués. L'année de la plantation, la plante forme cinq pédoncules. Le rendement est garanti à partir de 450 g et plus. Jusqu'à 20 tonnes de baies sont récoltées sur chaque hectare.

Classe de plantes en bac

Ses avantages sont une charge de rendement contrôlée, soumise à la plantation dans des serres modernes et au respect des exigences technologiques; un système racinaire très puissant, un apport important de substances, une résistance aux températures élevées caractéristiques du moment de la plantation; rendement élevé et excellente qualité.

Quelle que soit la classe à laquelle appartient la fraise "frigo", elle surpasse considérablement les semis traditionnels dans tous les paramètres principaux - la taille des feuilles et des baies, la taille du buisson, le nombre de pousses génératives. La méthode frigo est généralement utilisée pour la propagation des variétés les plus prometteuses et les plus productives - Sonata, Alba, Clery, Elsanta, Honeoye.

Préparation des semis pour la plantation

En pleine terre, ces fraises sont plantées en mai-juin. Dans la serre - toute l'année. Pour que le processus de croissance des baies soit continu, cela doit être fait à des intervalles de cinquante à soixante jours. Les fraises Frigo sont vendues congelées, elles doivent donc être réveillées avant la plantation.

Tout d'abord, les plants doivent être décongelés dans les 24 heures dans un emballage fermé, tandis qu'une baisse de température trop forte ne doit pas être autorisée afin de ne pas provoquer un choc thermique du matériel de plantation. Pour accélérer la décongélation, ouvrez l'emballage et versez de l'eau tiède sur les plants. Retirez les buissons décongelés de l'emballage et placez leurs racines dans de l'eau froide pendant trois heures. Cela aidera à reconstituer l'humidité perdue pendant la période de stockage. Il est conseillé d'ajouter à l'eau un stimulateur de croissance du système racinaire - Getorauxin, Zircon, Kornevin.

Essayez de ne pas laisser la solution pénétrer sur les feuilles, car cela peut ralentir le développement de la partie aérienne du buisson.

Choisir un site d'atterrissage

Les fraises Frigo sont plantées sur un terrain plat, sans mauvaises herbes et bien fertilisé.Les arêtes sont créées avec une hauteur d'une vingtaine de centimètres. Les experts estiment que les sidérates sont les meilleurs prédécesseurs : par exemple, les cultures d'automne de moutarde, de légumineuses, de colza, suivies d'un labour de masse verte au printemps. Ce sera un excellent engrais de sol.

À l'automne, vous pouvez ajouter du fumier. Cette mesure est particulièrement efficace sur les sols légèrement appauvris. L'engrais minéral doit être appliqué avant la plantation. Les jardiniers pensent qu'Azofosk est le plus pratique à utiliser. Les granulés n'ont pas besoin d'être profondément enfoncés dans le sol : l'engrais se dissout bien et pénètre facilement dans le sol avec la pluie (ou avec l'irrigation). Il peut être appliqué à la fois lors de la coupe des sillons et superficiellement - de 800 g à 1,5 kg. Le dosage dépend du sol et donc de l'application préalable d'engrais vert ou de matière organique.

Dates de débarquement

Parlons un peu plus du moment de la plantation, car cette question intéresse de nombreux jardiniers. Nous avons déjà mentionné que les baies de ces fraises peuvent être obtenues toute l'année ou à un moment qui vous convient. Pour ce faire, il vous suffit de calculer le nombre de jours jusqu'à maturation complète.

Si vous plantez des semis à la mi-mai, la floraison viendra dans trente jours, après un autre mois, la fructification viendra. La plantation retardée de deux semaines raccourcit le délai de fructification. Cependant, il vaut mieux ne pas retarder surtout la plantation : le temps durant cette période n'est pas encore très chaud, ce qui permet aux plantules de mieux s'enraciner. Un retard dans la plantation affecte négativement les semis de classe A +. Étant donné que ces plants ont le plus grand potentiel, il est préférable de les planter plus tôt.

La durée de conservation la plus longue est caractéristique des semis de classe A, qui peuvent être plantés sans trop de risques jusqu'à la mi-juin. La plantation à une date ultérieure entraîne une forte baisse de rendement, dont le pic se situe à la toute fin août - début septembre. A cette époque, les nuits deviennent fraîches, ce qui entraîne une diminution de la qualité des baies : leur goût se dégrade en raison d'une faible accumulation de sucres, elles deviennent plus petites, plus molles et le risque de pourriture augmente.

Planter des fraises "frigo" (semis) en pleine terre

Une règle importante : ne pas laisser ouvertes les racines des plantules plus de quinze minutes. Après le trempage, les fraises frigo sont immédiatement plantées dans la zone préparée. Pour la plantation de printemps, le sol est préparé à l'automne. Et en été, le sol est déterré un mois avant la plantation afin qu'il soit suffisamment compacté. Vous pouvez former deux lignes ou du ruban adhésif ou des lits. La distance entre les buissons doit être d'au moins 30 cm.

La plantation se fait dans un sol bien humidifié. Il est nécessaire de raccourcir les racines des plants à dix centimètres. Un outil spécial a été développé pour faciliter le montage. Sa longueur est de 20 cm et au bout il y a une encoche pour couper et approfondir la plante.

Les racines doivent être bien redressées, elles ne doivent pas être enterrées en grappe. Dans les trous préalablement préparés, les racines des plants sont abaissées verticalement, il faut s'assurer qu'il n'y a pas de plis. Le sol est pressé fermement et arrosé immédiatement pour assurer un bon contact avec le rhizome.

Les semis de fraises Frigo n'ont pas de feuilles, il est donc particulièrement important de s'assurer que la rosette est au-dessus de la surface du sol et que le collet est recouvert de terre. Le non-respect de ces règles peut entraîner la mort de la plante.

Avantages et inconvénients de la technique

Les fraises Frigo ont un certain nombre d'avantages indéniables, mais elles ont aussi des inconvénients. Les avantages évidents de ces semis comprennent:

• croissance continue des baies tout au long de l'année;
• compacité du matériel de plantation;
• excellent taux de survie;
• grande productivité.

Cultiver des fraises "frigo" présente également des inconvénients:

• prix élevé (à partir de 15 roubles par pièce);
• équipement coûteux pour le stockage des semis;
• les difficultés de croissance dans les régions du nord.

Commentaires

Aujourd'hui, la fraise "frigo" n'est pas encore très répandue chez les jardiniers.Les critiques des propriétaires de petites parcelles indiquent que l'approvisionnement en gros de plants implique des paquets de deux mille plants et qu'au détail, il est problématique d'acheter de tels plants.

De tels semis sont idéaux pour les fermes qui disposent de l'équipement de réfrigération et des serres nécessaires, et le terrain dégagé permet la culture du "frigo".

Résumons

Il est assez difficile de préparer des plants avec la technologie Frigo - ils subissent un traitement spécial et sont stockés dans certaines conditions. Cela augmente considérablement le coût des semis. Cependant, de plus en plus d'agriculteurs et de jardiniers préfèrent ces fraises, car elles peuvent augmenter considérablement les rendements et elles peuvent être cultivées dans des serres tout au long de l'année.

Il y a beaucoup de rumeurs sur les fraises Frigo. C'est l'occasion d'obtenir une récolte toute l'année, et la maturation des baies en un mois et demi après la plantation, et une résistance à toutes les maladies ... Qu'est-ce qui est vrai de cela et vaut-il la peine de se précipiter pour les semis?

L'expression même "frigo fraise" ressemble davantage au nom de la variété et cela prête à confusion dans l'esprit des jardiniers débutants. Il vaut la peine de déterminer de quel type de baie il s'agit et quelles sont ses caractéristiques.

Qu'est-ce que la fraise Frigo

Ainsi, le frigo n'est pas une variété, mais une technologie pour la préparation du matériel de plantation de fraises (fraise du jardin). Il consiste en ce qui suit.

Les buissons mères de fraises des variétés les plus productives sont plantés au printemps dans un sol léger (sableux ou loam sableux), fertilisés et ne leur permettent pas de fleurir, de sorte que la plante dirige toutes ses forces vers la reproduction. Les jeunes buissons éclos sont également régulièrement nourris et attendent leur maturation. Il se produit en novembre, lorsque le feuillage du fraisier acquiert une teinte brune et que le rhizome devient uniformément brun, ne restant blanc qu'aux extrémités.

Les plantes matures sont déterrées, transférées dans une pièce fraîche, secouées du sol, mais pas lavées ni taillées. Ensuite, toutes les grandes feuilles sont enlevées et seules les jeunes feuilles restent sur le buisson. Après que la plante est traitée avec des fongicides (Fundazol, Topaz, Hom, etc.), triée en fonction de la taille, liée en paquets de 50 à 100 pièces et envoyée pour le stockage.

Les semis de fraises Frigo sont stockés dans des conditions spéciales - pliés dans des sacs en plastique minces et laissés au réfrigérateur. La caméra doit maintenir une température stable de 0 à –2 °C et une humidité ne dépassant pas 90 %.

Si toutes les normes sont respectées, les buissons peuvent être conservés congelés de 2 semaines à un an sans perte de rendement et jusqu'à 3 ans - avec sa diminution.

Variétés et classes de fraises frigo

La technologie Frigo pour la culture des fraises implique une classification stricte des buissons en fonction du diamètre du collet. Au total, les européens distinguent 4 classes, et le prix des plants de fraises frigo en dépendra avant tout, et non de la variété.

• Classer - le diamètre du collet est de 8-12 mm, 1-2 pédoncules, fruits la deuxième année après la plantation.
• Une classe - le diamètre du collet est de 12-15 mm, 2 pédoncules, fructifiant l'année de plantation, jusqu'à 20 baies par buisson, soumis à la technologie agricole.
• A + classe - le diamètre du collet est de 15-18 mm, 3 pédoncules ou plus, 25-40 baies par buisson.
• Classe WB - le diamètre du collet est supérieur à 22 mm, plus de 5 pédoncules, plus de 450 g de baies par buisson et par an de plantation.

Grâce à la technologie frigo, les variétés de fraises de jardin (fraises) les plus productives et les plus résistantes sont cultivées. Le plus souvent ce sont Alba, Clery, Honey (Honeoye), Elsanta, Sonata, etc. Les plus grandes pépinières russes de fraises frigo proposent plus de 80 variétés.

Comment conserver les semis de fraises frigo

En vente, les plants de fraise de jardin frigo peuvent être trouvés de janvier à mai, à la fois dans les magasins de jardinage ordinaires et dans les magasins en ligne. Le matériel de plantation préparé pour le transport est emballé dans de la mousse de sphaigne, ce qui exclut l'apparition de pourriture et de moisissure.Sous cette forme, Frigo peut être en route jusqu'à 3 semaines sans perte de qualité.

Le matériel végétal acquis doit être soigneusement examiné. Si les buissons ne se sont pas encore réveillés et qu'il n'y a pas de feuilles dessus, vous pouvez continuer à les conserver au réfrigérateur à une température de 0 à –2°C. Si le buisson a déjà commencé à former des feuilles, vous devrez le planter.

Comment faire pousser des fraises frigo

La plantation peut se faire aussi bien sur billons (si la saison de plantation a déjà commencé) qu'en pot (si c'est encore loin du printemps). Vous pouvez également planter temporairement les buissons dans de petits pots (jusqu'à 500 ml), et les planter dans un endroit permanent avec l'apparition de la chaleur.

Schéma de la plantation correcte des fraises Frigo dans le sol

Avant la plantation, les racines sont taillées à 10-12 cm, redressées et enfoncées dans le sol afin qu'elles soient réparties, à plat, sans plis, et non en boule, mais librement. Le sol doit être bien humidifié et, après la plantation, compacter immédiatement autour du buisson. Les plantules n'ont pas de feuilles, vous devez donc surveiller attentivement à quel niveau se trouve la rosette de racines. Le recouvrir de terre peut humidifier les racines pendant l'arrosage et une exposition libre à l'air peut entraîner un dessèchement.

Le sol de fraises Frigo doit être très nutritif et il est généralement préparé à l'automne. 10 kg de fumier pourri, 30 g de sel de potassium et 60 g de superphosphate sont appliqués par mètre carré de terrain. Il est préférable de planter les fraises dans des rayons hauts en 1-2 rangs et de pailler avec de l'agrotextile ou de la paille.

Schéma de plantation des fraises Frigo en pleine terre

Avantages et inconvénients de la technologie frigo

Bien sûr, la technologie moderne présente de nombreux avantages. Notons simplement les principaux :

• grande productivité;
• maturation des baies mûres 8-9 semaines après la plantation dans le sol;
• matériel de plantation sain garanti;
• taux de survie élevé des semis;
• la disponibilité de nombreuses variétés adaptées aux différentes régions et zones climatiques ;
• la possibilité de récolter en "hors saison".

Cependant, le miracle outre-mer a ses inconvénients :

• les semis sont plus chers que d'habitude;
• les fraises ne poussent rapidement que pendant 1 an de vie, et ensuite elles ne sont pas différentes des baies ordinaires.

Selon les jardiniers professionnels, la culture de fraises frigo est une véritable avancée. Alors peut-être devriez-vous essayer des semis inhabituels et très prometteurs déjà dans la saison à venir ?

Les technologies modernes ne restent pas immobiles. La méthode frigo pour la culture des fraises le confirme.

Des spécialistes néerlandais ont mis au point une technologie permettant de cultiver des baies de différentes variétés tout au long de l'année. La méthode frigo consiste à conserver les baies au réfrigérateur dans certaines conditions et à les planter en pleine terre ou en serre à différents moments. Dans le même temps, la période de récolte peut être ajustée à volonté.

L'essence de la technologie frigo

Les conditions artificielles créées pour la dormance des fraises définissent l'essence de l'invention. Dès que la phase de dormance initiale commence en plein champ, les buissons sont déterrés et transférés dans un endroit froid. Au repos, la baie protège les réserves accumulées pour la progéniture.

Efficacité de la méthode :

Fraises Frigo

Si vous remplissez toutes les conditions pour creuser à l'automne et que vous le conservez correctement au réfrigérateur, la plantation peut être effectuée au printemps en plusieurs étapes. La méthode est efficace dans les régions avec un long automne et une longue saison de croissance.

À la suite de telles procédures, la cueillette des baies est réglementée.

Dans les serres, les fraises peuvent être cultivées toute l'année, l'essentiel est de résister aux périodes de dormance. En serre, le frigo peut être utilisé après 5 semaines.

L'efficacité de la méthode frigo se confirme par des aspects positifs :

• les fraises s'enracinent bien après la plantation et poussent rapidement. Ceci est dû à la présence du seul système racinaire et des feuilles rudimentaires sur les plantules ;
• la compacité des plants permet leur transport sur de longues distances ;
• pendant le stockage, il n'y a pas de perturbations dans les biorythmes de culture;
• les dates de débarquement sont réglementées. Cela permet d'éviter le gel ;
• la culture tolère facilement la sécheresse.

Défauts:

• matériel de plantation coûteux;
• exigences de stockage strictes ;
• coûts supplémentaires pour les unités de réfrigération;
• la méthode frigo peut ne pas être utilisée dans toutes les régions.

Classement des fraises

Planter des fraises en méthode frigo

Les fraises par la méthode frigo ont 4 groupes de classe selon le diamètre du col, le nombre de pédoncules :

1. A + en plus - matériel de plantation coûteux. Étant donné que les variétés d'élite sont utilisées pour les semis et que le rendement par hectare est de 20 tonnes. Le diamètre du col de cette classe est de 20 mm et plus, un buisson est capable de former jusqu'à 5 pédoncules. Pour obtenir des semis de cette classe, ils les font pousser à l'école.
2. Un + - groupe non moins demandé, car il est bien conservé après un stockage à long terme. Productivité - 10 tonnes par hectare. Le diamètre du cou est inférieur à celui de la classe d'élite - 15-18 mm, pédoncules 2-3 pcs. Ce groupe est le plus souvent utilisé pour la ponte des vendanges tardives.
3. MAIS - un groupe de cette classe est utilisé principalement sur de petites plantations, puisqu'il n'a que 2 pédoncules, mais la récolte est obtenue cette année par 150 g par buisson soit 4 tonnes par hectare. Diamètre de pousse de 12 à 15 mm.
4. DANS - le groupe diffère de tous les précédents, par la présence d'un seul pédoncule et la fructification seulement la deuxième année. La première année, le pédoncule est retiré. Le diamètre du collet est de 8-12 mm.

Récolte des semis pour la culture

Avant d'obtenir des semis, il vaut la peine de planter des buissons utérins. Pour cela, des variétés à haut rendement sont choisies, par exemple Honeoye, Elsanta, Alba.

Algorithme de travail :

1. Le sol pour la plantation est un sol sablonneux.
2. Dès que les pédoncules apparaissent, ils sont retirés. La méthode frigo vise à garantir que le buisson accumule des nutriments pour la progéniture.
3. Pendant la saison de croissance, la baie est périodiquement nourrie.
4. À l'automne, une phase de repos commence. Cela peut être déterminé par les feuilles - elles acquièrent une teinte brunâtre et les racines sont brunes avec une pointe claire. Ce n'est qu'avec ces paramètres que le buisson est prêt à être creusé pour le stockage.
5. Après avoir creusé, les buissons sont secoués du sol et transférés dans une pièce fraîche.
6. Tous les spécimens sont exempts de feuilles, à l'exception de ceux au point de croissance.
7. Des traitements chimiques sont en cours : Hom, Forte, Fundazol. Cela empêchera les arbustes des maladies et de la pourriture.

Pousses de fraises pour la plantation frigo

Les semis sont triés en classes.

Stocker les semis et les préparer pour la plantation au printemps

Les semis sont liés en paquets de 50-100 pcs. et placés dans des sacs en cellophane de 0,45 mm d'épaisseur.

Ne pas dévier de l'épaisseur de la cellophane vers le côté le plus large. Les semis mourront.

La température de stockage optimale est de 1,5 degré Celsius. Des écarts de 0,5 degré Celsius dans un sens ou dans l'autre sont possibles, mais pas plus. Les semis commenceront à se réveiller ou à geler. Gardez l'humidité 90%.

Durée de stockage des plants de 5 semaines à 9 mois. Si les plants sont conservés plus longtemps, les fraises perdront leur rendement.

Planter des fraises frigo en pleine terre

Avant de planter en pleine terre, le sol est préparé à l'automne. Le site doit être déterré et de la matière organique ajoutée. Vous pouvez également planter des sidérates, et au printemps, labourer la masse verte. Cette méthode est pertinente pour les sols pauvres.

La période de plantation est régulée par les conditions climatiques de la région, principalement mai-juin. La seconde plantation doit se faire dans 60 jours, puis la récolte sera ininterrompue.

La direction des rangées doit être sud-ouest, sur une surface droite ou légèrement en pente. Pour les semis, utilisez des planches surélevées. Le moment de la plantation des fraises est préférable le soir ou par temps nuageux. Il est bon d'humidifier la terre.

Matériel de semis de fraises

Algorithme de travail :

1. Les semis sont sortis du réfrigérateur et réveillés. Pour cela, des conteneurs contenant du matériel de plantation sont ouverts et arrosés avec de l'eau tiède.

N'exposez pas les plantules à des changements brusques de température.

• Une fois les fraises décongelées, elles sont envoyées dans de l'eau froide pendant plusieurs heures pour reconstituer l'humidité.
• Pré-ajoutez n'importe quel stimulant à l'eau, par exemple du zircon.
• Le système racinaire est coupé 10 cm avant la plantation.Pour accélérer le processus, un appareil est utilisé qui aide à approfondir la racine dans le sol et en même temps à la tailler.
• Dans les 15 minutes, vous devez planter les semis après les avoir retirés de l'eau.
• Avec les plantations épaissies, le pas entre les buissons est de 15 à 20 cm, avec les plantes ordinaires de 30 cm.
• Étalez les racines et placez la rosette au-dessus du niveau du sol.
• Arrosez et paillez le sol, vous pouvez utiliser de l'agrofibre noire avec des trous pour le système racinaire.

Continuer l'irrigation quotidienne pendant 10 jours. Ensuite, il suffit 1 fois 5 jours en l'absence de pluie.

Avis de jardiniers

Les jardiniers partagent leur expérience avec la méthode frigo :

Fraises Frigo cultivées à l'échelle industrielle

Vladimir :J'ai commandé des fraises frigo classe B et j'ai été très déçu car le système racinaire est faible. Je ne conseille pas de le prendre, c'est mieux quand même classe A.

Alexandre:J'ai essayé de trouver des fraises Frigo dans le commerce de détail, cela s'est avéré pas si facile. Il y a 2 000 plants en paquets. J'aimerais qu'un tel produit soit vendu aux estivants, et pas seulement aux agriculteurs.

Anatolie :Je travaille avec des fraises depuis de nombreuses années et maintenant j'ai décidé d'essayer de cultiver des fraises Frigo. Semis acquis de classe A. Le résultat est tout simplement bluffant. Le rendement était élevé, par rapport aux variétés simples, et surtout, rapide.

Marie :Reçu des fournitures italiennes et néerlandaises de semis de fraises frigo. En train de grandir, l'italien s'est avéré bien meilleur.

Oleg Ivanovitch :J'ai acheté des fraises frigos, classe A. Le vendeur a annoncé les produits et a dit que je collecterais 300 g d'un buisson, mais j'en ai reçu 30. L'été était chaud, c'est peut-être la raison. La plantation a été effectuée le 16.05.13. La première récolte a été récoltée le 1er juillet. À mon avis, il vaut mieux acheter de la classe B et la cultiver jusqu'à l'année prochaine.

La méthode du frigo a donné aux agriculteurs une nouvelle perspective sur les possibilités de cultiver des fraises. Quand un hectare peut être récolté de 4 à 20 tonnes de baies. Selon la classe de semis.

1. Fraise du jardin
   1. 1.1 Variétés "Kokin"
   2. 1.2 Variétés régionalisées
2. Fraise semi-rénovée
3. Réparer la fraise
   1. 3.1 Variétés de fraises restantes
4. fraise
5. Drague
6. Fraise sauvage
7. Travail d'élevage
   1. 7.1 Directions (tâches) de sélection
   2. 7.2 Variétés donneuses à croiser

Selon la taille des baies, l'origine et la production et les caractéristiques technologiques, les variétés de fraises sont subdivisées en fraises de jardin, semi-rénovées, remontantes, fraises et dragues.

Une description des variétés est donnée en annexe.

De nombreux jardiniers ont du mal à choisir une variété à cultiver. Un bon conseil est de vous concentrer sur vos voisins, pas sur des essais et des erreurs.

Fraise du jardin

La fraise de jardin (variétés à gros fruits et à fruit unique) appartient à l'espèce - fraise à l'ananas. Elle dépose des boutons floraux sur les cornes de la mi-août à la mi-septembre. Il se reproduit principalement par rosettes. Représenté par la majorité des variétés de fraises.

Les variétés de fraises à gros fruits, selon le moment de la maturation, sont divisées en précoce, mi-précoce, mi-tardive et tardive. Plus la variété mûrit tôt, plus les semis de plantes filles auront le temps de déposer des boutons floraux et donneront un rendement plus élevé l'année prochaine. Pour la plantation, il est préférable de choisir des variétés avec des périodes de maturation différentes. Ensuite, la période de consommation de baies fraîches s'allongera. De plus, toutes les plantations ne souffriront pas des gelées printanières - soit les variétés précoces auront le temps de fleurir avant les gelées, soit les variétés plus tardives fleuriront après elles.

L'influence la plus importante sur le goût des baies est la teneur en sucres et en acides. Les baies à haute teneur en sucre et à teneur modérée en acide (variétés à dessert) ont un goût élevé.

Lors de la planification des plantations et du choix des variétés de plantation, les fraises tiennent compte des caractéristiques de chaque variété et, en fonction de celles-ci, des méthodes de culture, du moment de la plantation et de la maturation.Il est bon d'avoir plusieurs variétés sur le site, notamment au moins deux variétés de la même période de maturation, car la pollinisation croisée contribue à une meilleure nouaison et à une meilleure qualité. Si vous envisagez de cultiver des fraises de différentes périodes de maturation, il est préférable de les placer sur des parcelles séparées, car les techniques agricoles sont réalisées à des moments différents. Le résultat est moins de piétinement du sol et moins de propagation des parasites et des maladies.

Pour les régions du centre et surtout du nord, la résistance à l'hiver des fraises est d'une grande importance. Par conséquent, il est important pour la prochaine plantation de choisir sans équivoque les variétés les plus réussies, capables de résister à des anomalies climatiques fréquemment récurrentes et présentant d'autres avantages.

Variétés "Kokin"

Il est utile de lire l'interview du correspondant de la revue "Science and Life" (2006, n ° 9) avec S. Aitzhanova, professeur à l'Académie agricole de Briansk, docteur en sciences agricoles, Art. un chercheur au point fort Kokinsky de l'Institut panrusse de sélection et de technologie de l'horticulture et de la pépinière, qui est indiqué ci-dessous.

- Nous avons réussi à créer des variétés rustiques et résistantes aux conditions extrêmes. Parmi les premiers à maturité - les leaders incontestés de la résistance à l'hiver Kokinskaya Zarya et Goutte de rosée, mi-saison - Vityaz, Slavutich, Rossignol, Tsarine, et parmi les tardifs - Rusich et Alpha... Variété Plaisir d'automne, comme la plupart des autres variétés, appartient à la résistance moyenne à l'hiver.

Nos variétés se distinguent par leur résistance complexe à toutes les maladies fongiques, à cause desquelles plus de la moitié de la récolte est perdue. Selva, Sénèque, Reine, Mishutka et quelques uniformes d'élite sans nom. Ces variétés et formes de fraises de jardin ne pourrissent pas dans le jardin et se distinguent jusqu'à la fin de l'automne par des feuilles vert vif sans aucune tache, ce qui indique leur résistance aux taches blanches et brunes et à la pourriture grise.

Selon la résistance au principal ravageur - l'acarien du fraisier - des variétés telles que Feux d'artifice, Reine Elizabeth, Tristar, Khonei, Seneca, Vityaz, Rusich, Kokin aube, Fêtes d'automne, Tsarina et Mishutka.

Parmi les plus productifs, donnant 50 baies ou plus d'un buisson (c'est plus de 400 g), même lorsqu'il est exposé à plusieurs facteurs défavorables (avec des facteurs favorables - à partir de 500 g ou plus), Amusement d'automne, Rossignol, Slavutich, Rusich, Alpha, Merveilleux, Jeux olympiques surprise et certaines de ces dernières formes, encore sans nom.

La baie la plus délicieuse se trouve dans les variétés Slavutich, Aube de Kokinskaya, Rosinka, Venta, Kokinskaya tôt, Étagère, Reine Elizabeth, Bounty, Pandora, Tenira, Mishutka, Tsarina... Les variétés Rossignol et reine - la baie est la plus grosse, le poids maximum est de 50 à 60 g, pas beaucoup moins qu'un œuf de poule. Pour autant, ni nous ni les sélectionneurs d'autres instituts n'avons créé une variété idéale (en termes d'un ensemble d'indicateurs, lorsque tous les avantages sont combinés en une seule variété) pour le climat russe, hélas, n'avons pas encore créé. C'est le défi pour l'avenir.

Toutes nos nouvelles variétés, y compris la pirogue, sont en cours de préparation pour être transférées aux essais de variétés d'État. Et trois variétés de fraises du jardin - Vitiaz, Rusich et Alpha - sont déjà inclus dans le Registre d'État des réalisations d'élevage de la Fédération de Russie.

Vaut-il la peine de cultiver de nouvelles variétés de fraises à partir de graines? Ceux qui sont maintenant vendus dans des sacs colorés alléchants et sont largement annoncés par des entreprises bien connues, en particulier les variétés remontantes à gros fruits, comme, par exemple, Première mondiale et Délice de Moscou?

Hélas, une progéniture très panachée pousse souvent à partir des graines de variétés de fraises à gros fruits, avec la division de traits parentaux précieux. En conséquence, vous obtenez une petite baie déformée. Pour le démontrer visiblement dans la pratique, nous avons semé une section distincte de notre plantation expérimentale avec des graines de la plupart des variétés vendues en magasin. Il s'est avéré que les promesses bruyantes de la vente d'entreprises dans la plupart des cas ne correspondent pas à la réalité. En fait, le résultat est très médiocre.En revanche, le semis de variétés de fraises remontantes à petits fruits est presque toujours un succès, comme les Rügen, Baron Solimacher, Le Miracle Jaune et d'autres.

Nous n'avons pas de vendeur de colis et les plants de fraises ne peuvent pas supporter d'être envoyés par la poste - ils le feront. Cependant, nous vendons chaque année aux jardiniers de Briansk sur le territoire de l'académie agricole du point d'appui Kokinsky du district de Vygonichsky de la région de Briansk au moins 50 000 pièces de plants de haute qualité des dernières variétés.

Nous promettons d'accélérer la multiplication des variétés les plus précieuses et de les transférer dans tout le pays dès que possible. D'ailleurs, les jardiniers amateurs se sont engagés à distribuer nos nouveaux produits un peu partout. Grâce à eux variétés Tsarina, Vityaz, Rusich, aube de Kokinskaya, amusement d'automne subissent déjà des « essais » réussis sur des milliers de sites.

Variétés régionalisées

Les fraises à gros fruits sont très sensibles au gel et pendant un hiver très glacial et sans neige, la plantation peut mourir complètement ou partiellement. Par conséquent, il est plus sûr de cultiver des variétés zonées pour une région donnée.

Actuellement, il existe un grand nombre de variétés de fraises dans le monde (plus de 2000). Mais tous ne sont pas adaptés à la culture dans une zone particulière. Les variétés les plus précieuses, caractérisées par un ensemble de caractéristiques économiquement utiles (rendement, qualité des fruits, adaptabilité aux conditions locales, etc.), sont incluses dans l'assortiment zoné.

Assortiment zoné de fraises pour la bande Non Chernozem :

Petite fille... Une des variétés à maturation précoce.

Zenga-Zengana... Les plantes sont bien développées, assez résistantes aux ravageurs et aux maladies.

Idun... L'une des variétés étrangères les plus résistantes à l'hiver.

Komsomolskaïa Pravda... La variété dans les conditions de Moscou et des régions adjacentes en termes de résistance au gel et de rendement occupe la première place parmi toutes les variétés de fraises.

Beauté de Zagorya... Variété précoce, fructueuse.

Premier Mahérauch... La variété est assez rustique, appréciée pour la maturation précoce des baies.

En retard de Zagorje... Variété à maturation tardive. Un buisson puissant avec de grandes feuilles vert foncé et brillantes.

Régions:

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Maturité précoce

Pourcentage de variété dans la culture

Vita

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20

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Beauté de Zagorya

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22

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20

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40

30

20

30

30

25

25

25

30

30

10

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Mysovka

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18

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10

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10

15

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15

20

10

10

10

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10

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5

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10

10

10

10

nègre

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36

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Abondant

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20

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40

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25

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Pionnier

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20

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Priokskaïa

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30

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Roshchinskaya

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10

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15

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10

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19

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Mi-saison

Aube écarlate

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20

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Fanion

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10

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Vologda

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Gorki

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Komsomolskaïa Pravda

40

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14

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24

40

20

30

40

45

50

40

40

40

40

60

60

50

37

50

60

45

45

60

65

Gros fruits

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9

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Maréchal

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19

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du peuple

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28

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Nouvelle

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5

15

5

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Fusée

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20

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Beauté russe

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15

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Récolte du Nord.

20

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20

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10

10

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Pantalon de semis

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40

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Festivalnaya

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38

25

35

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20

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10

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Tard

La fin de Zagorje

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20

15

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10

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10

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10

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15

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10

Ouvrier textile

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10

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Régions:

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Désignations de régions, régions: Nord-ouest : 1 - Région d'Arkhangelsk, 2 - Vologda, 3 - Carélien, 4 - Komi, 5 - Leningradskaya, 6 - Novgorodskaya, 7 - Pskov; Volgo-Vyatsky: 8 - Nizhegorodskaya, 9 - Vyatskaya, 10 - Mariyskaya, 11 - Mordovskaya, 12 - Chuvashskaya; Baltique-Kaliningrad - 13 ; Central: 14 - Bryanskaya, 15 - Vladimirskaya, 16 - Ivanovskaya, 17 - Tverskaya, 18 - Kaluzhskaya, 19 - Kostromskaya, 20 - Moscowskaya, 21 - Orlovskaya, 22 - Ryazanskaya, 23 - Smolenskaya, 24 - Tula, 25 - Yaroslavskaya.

Mascotte... Élevé en Angleterre, maturation tardive

Festivalnaya... L'une des variétés industrielles de fraises, répandue dans la zone non-chernozem de la Russie.

Variété	Récolter	Poids
Maturité précoce
Beauté de Zagorya	0,8–1,0	10–12 (20–25)
Zarya	0,9–1,2	8–10 (20–25)
Kokinskaya tôt	0,6–0,8	7–9 (15–20)
Desnyanka Kokinskaya	0,8–1,2	8–10 (20–30)
Premier Mahérauch	0,9–1,2	6–8 (15–20)
Mi-saison
Festivalnaya	0,8–1,6	12–15 (20–25)
Mauve	1,2–1,7	10–12 (20–25)
généreuse	1,0–1,2	8–10 (20–25)
Tard
Mascotte	1,0–1,5	10–12 (25–30)
Zenga Zengana	1,0–1,8	10–12 (20–25)
Redgontlite	1,0–2,0	15-18 (25–30)
Le rendement est donné en kg pour 1 m². Poids des baies entre parenthèses - dès la première récolte

Les variétés à croissance précoce sont populaires dans le nord de l'Europe. Relais, Elvira, Couronne, Bogota et etc.

Il est intéressant de retracer l'évolution des variétés zonées pour la ceinture non-chernozem de la Russie au cours des 40 dernières années (voir tableaux 4.1, 4.2).

Sur le territoire de la Sibérie occidentale (Territoire de l'Altaï, Kemerovo, Novossibirsk, Omsk, Tomsk, Tioumen et la République de l'Altaï) dans un climat fortement continental avec des étés courts et des hivers longs glacials, les variétés sont zonées:

de bonne heure - Zarya, Junia Smides;

moyen - Première niveleuse, Prairie ensoleillée, Festival, Beauté de Zagorya, Fée, Desnyanka Kokinskaya, Festival camomille, Orlets;

vite tard - Anastasie;

tard - Talisman, Cendrillon;

variétés précoces remontantes - Délicatesse de Moscou, Ruyana.

En plus des variétés inscrites au registre d'État, de nombreux jardiniers cultivent également des variétés proposées par des stations expérimentales, des instituts et des parcelles d'essai de variétés dans les régions.

Parmi les variétés les plus récentes de la sélection hollandaise testées dans le centre de la Russie, une variété à maturité précoce s'est démarquée Vima Zanta.

Les variétés ont fait leurs preuves : Eldorado, Chevalier, Redgontlit, Black Sven... Les variétés telles que Claymex, Bogota, Venta, Desnyanka, Rubis, Rossignol, Rusich.

Parmi les variétés à maturation tardive et très tardive pour les conditions de l'Oural du Sud, de nouvelles variétés néerlandaises peuvent être recommandées Vima Xima et Vima Tarda.

Parmi les variétés de sélection étrangère du sud de la Sibérie occidentale et de l'Oural méridional, des variétés hollandaises bien connues ont fait leurs preuves. Elvire et Tenira... De plus, une petite quantité de moustache donne la variété hollandaise. Kent... Parmi les nouvelles variétés de fraises, l'une des meilleures variétés néerlandaises mérite l'attention des jardiniers de l'Oural Vicoda... Variété Chérieélevé aux USA, mûrit en même temps Kent - début juillet, mais ses fruits sont beaucoup plus gros, jusqu'à 35-40 g.

Dans la région de Novossibirsk, le rendement le plus élevé a été obtenu par les variétés Anastasia, Junia Smides, Mashenka, Festival de camomille, Daryonka, Alexandrina, Première niveleuse, Maryshka... Variétés également conseillées : très précoce - Obskaïa, de bonne heure - Fanion, Ducat, Beauté, Lyre, Maria, Tanyusha; mi-tard - Ballerine, Berdsky Ruby, Gantelet Rouge; tard - Pendentif rubis, Feu d'artifice... Les amoureux cultivent des variétés Géant, Rex, Seigneur, Bogota, variétés remontantes Riksa, Sakhaline, le mont Everest.

Dans la région d'Omsk, les variétés suivantes se sont avérées optimales : précoce - Omsk tôt, Zarya; moyen - Fée, Festival, Maryshka, Mashenka; tard - Zenga Zengana, Talisman, Cendrillon.

Dans la région de Tioumen, les variétés ont fait leurs preuves Source, Gantelet rouge; ces dernières années, les variétés ont montré de bons rendements Daryonka, Orlets, Torpille... La variété a montré un rendement élevé. Alexandrine (également dans d'autres régions), Anastasia, Première niveleuse, Festival Camomille.

Dans le territoire de l'Altaï, les variétés se sont distinguées Idun, Fée, Festival, Mascotte... Au cours des 15 dernières années, les variétés ont fait leurs preuves Généreux, Amulette, Dobrynya, Source, Festival camomille.

Fraise semi-rénovée

Les variétés à gros fruits et à double production (semi-rénovées) appartiennent également à l'espèce - les fraises à l'ananas. Ils se caractérisent par une formation plus précoce, immédiatement après la première fructification, des boutons floraux et leur différenciation rapide (formation de la fonction florale). La deuxième récolte de baies, de fin août à mi-septembre, représente 60 à 80 % de la récolte totale. Ils se reproduisent aussi principalement par rosettes.

Réparer la fraise

Variétés à petits fruits et à fruits multiples (remontantes) provenant de fraises des bois. Remontantnos offre un rendement élevé et la capacité de consommer des baies fraîches pendant l'été et l'automne, ainsi qu'une résistance accrue à l'hiver des plantes. Un autre avantage est irremplaçable pour les balconnières et les plantations ornementales en culture verticale (pyramides, treillis à hautes mailles). Les baies (plus petites que celles des fraises de jardin) se forment pendant presque toute la saison de croissance non seulement sur les plantes adultes, mais dans certaines variétés même sur les rosettes enracinées une année donnée. La réparation des variétés de fraises de jardin est longue journée. Ils ne forment des organes génitaux qu'à de longues heures de clarté (14-17 heures) et à des températures élevées (pas inférieures à 15-17 °).Dans ces conditions, les inflorescences se développent en 2-3 semaines et les plantes peuvent fleurir et porter des fruits en continu - dans le sud jusqu'à 4-5 mois, dans la voie du milieu jusqu'à 3 mois.

La première récolte (juin-juillet) sur les inflorescences formées en automne est généralement petite (10-30%), et la principale tombe en août-septembre. Si vous le souhaitez, dans certaines variétés, vous pouvez augmenter la part de la culture principale en supprimant les inflorescences printanières.

Il existe des variétés de fraises remontantes à petits et plus gros fruits. Les variétés réparées viennent avec une moustache et sans moustache.

Frisé les variétés remontantes forment une culture sur de longs stolons rampants (moustaches), se reproduisent par rosettes et sont principalement cultivées en culture verticale (par exemple, sur des treillis). Les variétés à gros fruits produisent généralement de petites moustaches et principalement la première année après la plantation.

imberbe les variétés ne forment pas de moustache. Propagation par graines ou par division de la plante mère.

Variétés de fraises restantes

Aucune variété fiable de fraises remontantes russes n'a encore été développée. Mais à l'étranger, aux USA, en France, en Allemagne, en Hollande, les variétés remontantes occupent plus de la moitié de la superficie allouée à cette culture, et le nombre de ses variétés a dépassé la centaine.

La variété de fraise remontante la plus célèbre de Russie aujourd'hui reine Elizabeth... Au cours des 2-3 dernières années, de très bonnes critiques de jardiniers expérimentés ont été reçues pour la nouvelle variété de fraise remontante hollandaise. Vima Rina.

Outre: Alexandrie, Rügen - portent des fruits du début de l'été à la fin de l'automne, par saison jusqu'à 1000 baies par buisson, les baies sont beaucoup plus grosses que les fraises des bois, ont un goût et une odeur uniques.

Hybrides F1 : Première mondiale (les grosses baies et les fleurs roses sur pédoncule dyne sont décoratives toute la saison, peu de moustaches), Délicatesse du monde (fleurs roses et blanches, grosses baies), Délice de Moscou (mûrissent plus tôt que les autres, gros jusqu'à 35 g, baies denses et savoureuses, jusqu'à 1,5 kg par buisson).

Variétés : Alexandrie (imberbe), Baron Solemacher (sans moustache, résistant à l'hiver), Miracle jaune (baies sucrées jaune clair, ne provoquent pas d'allergies), Agréable surprise, taille russe (grosses baies savoureuses jusqu'à 50 g, mûrissent 2 semaines plus tôt que les autres).

Fraises d'un jour neutre... Récemment, des variétés de fraises neutres prometteuses ont été développées. Il diffère peu du remontant habituel, la seule différence est qu'après la plantation, les plantes commencent à pondre la récolte (générer des fleurs) quelle que soit la longueur de la journée et donc de la saison. Cette propriété vous permet d'obtenir jusqu'à trois vagues de récolte par saison et, surtout, dans des serres - dix mois ou une récolte toute l'année. Voici quelques variétés de fraises du jour neutres :

Référent, Olstar, Tribut (Hommage), Tristan, Fern... Les meilleures variétés : Paysage Marin, Brighton, Référent, Selva - les baies ne sont pas de taille inférieure aux variétés ordinaires de fraises à gros fruits, le goût dépend du moment de la maturation et de la récolte des baies (pire en automne - avec une diminution de l'activité solaire).

fraise

Botaniquement, les fraises et les fraises de jardin (souvent appelées à tort fraises) sont des espèces distinctes. Par rapport aux fraises de jardin, les fraises ont un goût et un arôme plus élevés, elles sont plus résistantes à l'hiver (surtout au début de l'hiver), résistantes à la sécheresse et moins touchées par les maladies fongiques. Mais il est inférieur aux fraises en rendement (environ 4 à 5 fois) et en taille de baies, c'est pourquoi il est distribué de manière limitée, principalement en jardinage domestique. Les baies mûrissent plus tard.

Le fraisier est grand, avec un buisson compact et densément feuillu, plus résistant à l'hiver. Les feuilles sont fortement ridées, vert clair, les feuilles et les pétioles sont pubescents avec des poils. Les pédoncules sont épais, pubescents avec des poils, dressés. Contrairement aux fraises, dans les fraises, les tiges florales s'élèvent au-dessus des feuilles et les fleurs sont dioïques (certaines plantes à fleurs femelles, d'autres à fleurs mâles), plus grosses que celles des fraises de jardin.Les fleurs mâles sont plus grosses que les femelles. Dans les plantations, une partie de la zone doit être occupée par des plantes mâles (ne produisant pas de cultures). Les baies sont petites (3-5 g), allongées, avec un col prononcé, avec une floraison bleutée, du rouge au rouge-violet. La pulpe est blanche ou jaunâtre, lâche, sucrée, avec une saveur de muscade.

Les fraises se reproduisent de la même manière que les fraises - une moustache.

Drague

Il s'agit d'une nouvelle variété de fraises, sélectionnée dans les années 70 du XXe siècle (obtenteur T. Kantor) à partir du croisement de variétés de fraises de jardin (Komsomolka, Souris Schindler, Récolte) avec des variétés de fraises Milan... Les hybrides qu'elle a obtenus ont été traités avec des supermutagènes chimiques, et la progéniture des hybrides a été exposée à la colchicine. En conséquence, des hybrides fertiles ont été obtenus et des variétés de dragues ont été sélectionnées : Diana, Fraise, Muscat biryulevskaya, Nadezhda Zagorya, Penelope, Raisa Report, Noix de muscade confite.

Dans la nouvelle génération d'hybrides nains, ses défauts (petite fructification) ont été surmontés, et maintenant les variétés La femme du marchand, Tiny, Anastasia Ils se distinguent par une grosse baie (jusqu'à 20 g), un arôme spécifique agréable et une douceur particulière (presque sans acidité), avec une saveur de muscade. Sans parler de la plus grande rusticité hivernale et de la résistance à un certain nombre de maladies.

Comme les fraises, la fraise a une résistance élevée à l'hiver, un buisson puissant et haut, érigé (non collant), des pédoncules imposants (12-15 pour 1 buisson) avec de nombreuses fleurs (jusqu'à 250). Les pédoncules sont généralement plus hauts et parfois au niveau des feuilles. Les variétés diffèrent légèrement moins hautes Fraise, Muscat biryulevskaya, Noix de muscade confite... Toutes les variétés sauf fraise, ont des fleurs bisexuées. Par conséquent, lorsqu'il y a une autre variété de dragues ou de fraises à proximité, il n'y aura aucun problème de pollinisation. Pour la variété fraise vous avez besoin d'une variété pollinisateur.

Les baies sont particulièrement appréciées pour leur agréable goût de dessert avec un arôme spécifique de muscade. ils sont de taille moyenne (6-10 g), dans les variétés à plus gros fruits (Nadejda Zagorya, Raisa) les baies individuelles atteignent 20-30 g. Leur couleur va du rose-rouge, plus délicate (Pénélope, Raïsa) à rouge foncé dense avec une teinte violette (Muscat biryulevskaya, Nadejda Zagorya, Noix de muscade confite). Les baies de ce dernier sont presque deux fois plus denses que les baies des variétés Zenga Zengana, Zenith, Pendentif rubis... Presque toutes sont de forme ovale ou allongée-conique, mais moins étroites que les fraises, avec un cou prononcé. Pendant le traitement, ils ne fondent pas, ne perdent pas leur couleur et leur forme. Le sirop s'avère de couleur foncée, parfumé.

Variétés Fraise, Muscat Biryulevskaya, Nadejda Zagoria, Pénélope portent parfois des fruits une seconde fois à l'automne.

La drague est résistante à l'oïdium, aux taches foliaires, presque pas affectée par la pourriture grise (et autres types de pourriture), même dans les variétés à pulpe délicate (Pénélope, Raïsa). Il tolère plus facilement le gel sans neige (surtout les variétés Pénélope, Rapport), plus résistant à la sécheresse et à la chaleur. Cependant, la drague est très sensible aux nématodes des tiges et ne tolère pas les zones d'eau stagnante.

Les buissons de dragage ne tolèrent pas bien l'ombrage et l'épaississement. Les plantes doivent être placées dans une rangée à une distance d'au moins 20 cm et les variétés avec un buisson puissant - 25-30 cm.

La drague est cultivée pendant trois ans, sans compter l'année de plantation. La troisième année, ils laissent une moustache, ils n'affecteront plus le rendement et il y en a plus qu'assez pour un remplacement. Chaque année, un lit est planté et enlevé.

La sélection de nouvelles variétés de dragues est réalisée au point d'appui Kokinsky de VSTISI dans la région de Briansk. Certaines plantes donnent 400 g par buisson et le poids moyen des baies peut atteindre 14 g.

Fraise sauvage

Parmi les cadeaux de la forêt, la fraise des bois ou fraise commune (Fragaria vesca) est l'une des spécialités les plus appréciées (voir photo). C'est une plante lisière de forêt commune que l'on trouve sur des sols secs, légèrement acides et riches en humus : dans les clairières, les clairières, les forêts éclaircies (feuillus et résineux), le long des pentes des talus et sur les bords des chemins forestiers.On le trouve souvent, mais seulement occasionnellement sous forme de fourrés continus.

Plante vivace de la famille des Rosacées (Rosaceae) atteignant 20 cm de haut, formant de longues pousses rampantes (moustaches). Ces pousses assurent la propagation végétative de la plante. Ils s'étendent à la surface du sol et s'enracinent aux nœuds. La tige est dressée, feuillue, couverte de poils. Feuilles sur de longs pétioles, trifoliées, larges dentelées, vertes dessus, vert grisâtre dessous, pubescentes.

Fleurs blanches sur des pédoncules dressés à 5 pétales et 5 sépales, apparaissent généralement en mai – juin. Cependant, les années favorables, les plantes à fleurs peuvent être trouvées jusqu'en septembre. Les fruits mûrissent en un mois.

Caractéristiques bénéfiques... Les fraises fraîches sont tenues en haute estime dans la médecine traditionnelle. Il faut dire que la médecine traditionnelle n'attache pas de valeur curative aux nombreuses formes de fraises du jardin. Naturellement, les baies sauvages sont plus aromatiques, plus riches en vitamines et minéraux, cependant, les fraises du jardin, notamment certaines de ses formes, ne sont pas dénuées de valeur. Cependant, la médecine traditionnelle le rejette. Elle recommande les fraises des bois fraîches pour les maladies du cœur, du foie et de la vésicule biliaire, pour l'épuisement nerveux, l'anémie et la faiblesse, pour la goutte et les rhumatismes, pour l'acné et la constipation chronique. Ils ont également un effet vermifuge. Le thé aux feuilles de fraise est connu pour nettoyer le sang, favoriser l'hématopoïèse et apaiser les nerfs. De plus, il est réputé (en grande partie grâce aux informations d'anciens herboristes) comme remède contre les hémorroïdes, les affections de la rate et du foie, les maladies féminines et l'hydropisie. Avec son aide, ils essaient de réussir même avec l'asthme et la bronchite chronique. Le thé au rhizome est recommandé pour la diarrhée et la jaunisse. Cependant, il ne faut pas attacher trop d'importance aux conseils de la médecine traditionnelle.

Effets secondaires. Certaines personnes ont une réaction allergique aux fraises du jardin et développent une éruption cutanée avec démangeaisons sévères après avoir mangé le fruit. Ces personnes devraient également éviter les fraises des bois, mais le thé des feuilles n'est pas contre-indiqué pour elles.

Application... Les rhizomes et les feuilles sont précieux pour leurs tanins. Leur bouillon (thé) rince la gorge et la bouche en cas d'inflammation des muqueuses, et est également utilisé pour les troubles de l'estomac et des intestins, notamment en cas de diarrhée. Le bouillon est également utilisé avec succès pour la jaunisse. Le thé à la fraise est recommandé comme boisson santé pour les personnes affaiblies.

Thé à la fraise : 2 cuillères à café avec le dessus des feuilles de fraisier versez 1/4 de litre d'eau bouillante, laissez infuser 15 minutes, puis filtrez. Buvez une tasse de thé trois fois par jour ou rincez ou rincez la gorge avec du thé tiède au besoin. Le thé des rhizomes est infusé deux fois plus faiblement (1 cuillère à café pour 1/4 l d'eau).

L'utilisation de fraises fraîches pour améliorer le fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire est connue depuis l'Antiquité. La science moderne l'a confirmé. Les jours de prise de fraises des bois sont des jours de santé pour un foie surchargé : mangez 125 g de baies trois fois par jour pendant au moins une semaine pendant la fructification des fraises !

Collecte et approvisionnement... Quiconque veut récolter des feuilles devrait le faire au début de l'été, de préférence pendant la floraison. Mais pour ceux qui s'intéressent moins à leur effet cicatrisant, mais voudraient utiliser les feuilles de fraisier comme thé maison, il faut les récolter très jeunes, quand elles ont encore peu de tanins.

Travail d'élevage

Directions de sélection, variétés donneuses pour le croisement

De nombreux instituts de recherche et stations expérimentales en Russie ont lancé un vaste travail de sélection des fraises et en ont développé en relativement peu de temps plus de 200 nouvelles variétés précieuses.

Cependant, malgré la présence d'un assez grand nombre d'entre eux, de nombreux problèmes n'ont pas encore été résolus et nécessitent une expansion et un approfondissement des travaux de sélection.Jusqu'à présent, il n'existe pas de variétés précoces suffisamment résistantes à l'hiver qui allieraient des rendements élevés et de bonnes qualités dessert des fruits. Il n'y a pas du tout de bonnes variétés de desserts tardifs. Les variétés tardives existantes n'ont pas un rendement stable et ne diffèrent pas par une bonne appétence du fruit.

Directions (tâches) de sélection

En Russie centrale (la plupart des régions qui composent les zones de Tchernozem et non-Tchernozem), les sélectionneurs ont pour tâche principale de reconstituer l'assortiment avec des variétés alliant une bonne rusticité à l'hiver et une relative résistance à la sécheresse avec de hautes qualités commerciales (à gros fruits variétés de fruits pour le dessert et à des fins techniques) et la résistance aux maladies et aux ravageurs.

Comme le montrent de nombreuses années d'expérience dans le travail de sélection, les plus prometteurs dans la sélection des fraises sont les croisements intervariétaux dans les limites des fraises de jardin à gros fruits, en particulier les croisements de variétés d'origine géographiquement éloignées. De nombreuses variétés précieuses ont été créées par cette méthode.

La sélection pour les régions industrielles centrales de variétés à dessert précoces est particulièrement importante, qui est une fois et demie à deux fois supérieure au rendement des variétés précoces zonées ici. Pour ces zones, il est également nécessaire de créer des variétés tardives, à haut rendement et à gros fruits.

Le choix d'un couple de variétés particulier doit être fait en tenant compte de la tâche principale que se fixe l'obtenteur lors de la réalisation du croisement. Les variétés sélectionnées doivent se compléter selon les propriétés requises par l'obtenteur.

Cependant, la sélection correcte des couples pour le croisement ne résout pas encore le succès du travail de sélection, car la formation des qualités d'une nouvelle variété est fortement influencée par les conditions de l'environnement extérieur dans lequel les jeunes plants hybrides ont été élevés.

Variétés donneuses à croiser

Convivialité de maturation. Parmi les variétés de sélection domestique, en particulier la maturation à l'amiable ont Kokinskaya tôt, Alaya, Lviv tôt... Des résultats positifs dans la sélection des fraises pour la maturité ont été obtenus en utilisant les variétés suivantes comme formes initiales : Festivalnaya, Belrubi, Gorella, Redcoat, Pocahontas, Sunrise, Midland, Montrose, Florida 90, Shuekrop, Erlibell, Catskil, Midland, Robinson, Chuksan, Vacances, Cardinal, Gardsman, Olympus, Titan, Talisman, Fresherauhno, Marieva.

Termes de maturation. Pour obtenir des plants avec des périodes de maturation plus précoces, il est important non seulement de choisir les bonnes formes parentales pour le croisement, mais aussi de faire pousser des plants hybrides dans des zones plus sèches, sur des sols pas trop riches en matière organique. Lorsque les semis hybrides sont élevés sur des sols humides et riches en nitrates, les semis sont obtenus avec une période de maturation tardive, mais avec des fruits plus gros.

Gros fruits. Les grands donateurs sont Gorella, Belrubi, Cetskill, Redgauntlet, Hummi Grande.

Goût. Donneurs de haute appétence - variétés Zenga Prikoza, Dresde, Sofia.

Séparabilité du calice, décollement du pédoncule. La baie de la variété se sépare facilement de la tasse Fresno, détachement facile du pédoncule de Badgerglo.

Densité de la pulpe. Les matières premières les plus précieuses pour la sélection de fraises à partir de variétés étrangères sont : Zenga Zengana, Erlibell, Appolo, Redglow, Atlas, Roxana, Cardinal, Ducat, Teinira, Redgauntlet, Salgirskaya tard.

Le nombre de pédoncules. Donneurs d'un grand nombre de pédoncules Zenga Zengana, Pendentif Rubis.

L'uniformité de la forme de la baie. Variétés Talisman, Midland, Catskill, Redgauntlet, Salgirka - transférer régulièrement à leur progéniture l'uniformité de la forme de la baie.

Résistance aux maladies et aux ravageurs. Aujourd'hui, les récoltes de fraises réduisent souvent considérablement les ravageurs et les maladies. Cependant, le degré différent d'endommagement des variétés existantes indique la possibilité et la nécessité de la sélection dans le sens de la sélection des variétés les plus résistantes.

5. Organisation de la production de fraises>