Top 10 des cépages

Les gens ont commencé à cultiver le raisin il y a plus de six mille ans. Il se décline en deux variétés - technique et gastronomique. Le premier groupe comprend les variétés utilisées pour la fabrication de jus et la production de boissons alcoolisées - vins et cognacs, le deuxième groupe - espèces de table.

Quels raisins sont appelés raisins de table?

Les caractéristiques distinctives de ces raisins sont une belle apparence et un goût élevé. Les grosses grappes sucrées sont consommées fraîches, sans transformation. Ils supportent bien le transport. Les baies ont peu de pépins, une peau fine et une chair charnue. Les cépages les plus populaires et les plus élitistes sont présentés ci-dessous.

Les variétés les plus populaires et les meilleures

Arcadie

Cépage Arcadie

Le résultat du croisement de la Moldavie et de Cardinal, a combiné les propriétés réussies de leurs parents. Les consommateurs apprécient les grosses grappes pouvant atteindre deux kilogrammes, et les jardiniers apprécient résistance aux basses températures et haute immunité. La pulpe légère et juteuse des baies séduit par son goût sucré délicat et son arôme de muscade à pleine maturité. Cette variété précoce est le leader du rendement, si vous normalisez le nombre d'inflorescences, nourrissez le buisson à temps. Un excès d'humidité peut entraîner la fissuration des baies d'Arcadie en cours de maturation, donc arrosées avec prudence, compte tenu des conditions météorologiques.

Plaisir

Cépage Délice

Variété à maturation très précoce. Les baies sont grosses, avec un goût de muscade raffiné et une peau lâche avec un enrobage cireux. La vigne peut supporter des températures allant jusqu'à 26°C au gel, par conséquent, la culture dans les régions du nord est autorisée. La haute immunité de la variété Delight aide à lutter contre les maladies fongiques et le mildiou, mais vous devez traiter le buisson contre le phylloxéra. Le rendement est élevé, les fruits peuvent être laissés sur le buisson jusqu'à 1,5 mois après la maturation, tandis que le goût reste excellent.

Les jardiniers expérimentés affirment que ce cépage n'a aucun inconvénient.

Kishmish blanc

Raisins blancs de Kishmish

Un type de dessert ancien avec une période de maturation moyenne. Les grappes sont petites. Petites baies ovales sans pépins, juteuses, très sucrées et non acidulées. Leur peau est fine et transparente. En raison de leur fragilité, les fruits ne sont pas stockés longtemps et ont une faible transportabilité. Après la récolte, ils doivent être soit consommés immédiatement, soit utilisés pour sécher les raisins secs. Les fruits secs à base de Kishmish sont une délicatesse savoureuse et saine. La vigne est puissante, mais le rendement est faible. Résistance moyenne au gel. Nécessite une protection contre les parasites et les maladies. Nécessite une taille et un rationnement des cultures.

Kesha

Cépage Kesha

Delight amélioré avec de beaux pinceaux. Les baies blanches sont sucrées, avec une légère acidité et 2-3 grosses graines... Kesha est une variété moyennement précoce, très haute, avec une excellente transportabilité et résistance au gel. Il se développe bien s'il dispose d'un approvisionnement en bois pérenne. Appréciera la plantation dans un endroit ensoleillé et un sol fertile. Un arrosage modéré, un éclaircissage des grappes et une fertilisation régulière ont un effet bénéfique sur les rendements.

Straschenski

Cépage Strashensky

Bel homme aux baies noires, maturation mi-précoce. Les fruits sont juteux, les raisins sont délicieux. Les grappes de densité moyenne, de haute qualité, pèsent généralement jusqu'à 1 kg. Tolère mal le transport à long terme, résistance moyenne à l'hiver. La maturation est inégale, la récolte est donc coupée de manière sélective.La charge sur le buisson diminuera, les fruits restants ramasseront bien le sucre. Cette variété a une résistance réduite à la pourriture grise et à l'oïdium, mais est bonne pour lutter contre le phylloxéra, le mildiou et les tétranyques. Nécessite une taille, selon la région de culture.

Laura

Cépage Laura

Forme de table des raisins de la période de maturation super précoce. La pulpe d'ambre contient beaucoup de sucre. Le goût est riche, agréable, avec des notes de muscade. De grandes et belles grappes sont une caractéristique distinctive de la variété, certaines brosses record pesant jusqu'à 2,4 kg. Haute transportabilité, recherchée par les acheteurs et adaptée aux vignerons débutants. Résiste au mildiou et à la pourriture grise, résiste à des températures allant jusqu'à 20-23°C au gel. La variété Laura a besoin de pollinisation pendant la floraison et la taille moyenne, tout en préservant le bois pérenne. Le buisson est chargé de manière optimale, laissant 30% de pousses non fructifères. Une telle plante aura la force de former de belles grosses brosses qui mûriront à temps.

Moldavie

Cépage Moldavie

Une espèce éprouvée, des baies violettes avec une floraison cireuse. Les grappes sont de taille moyenne, la chair charnue a un goût simple. Les dates de maturation sont tardives ou moyennement tardives. La résistance au gel n'est pas très élevée. Nécessite une mise en forme soignée du buisson - une vigne vigoureuse n'aime pas l'épaississement. Résiste parfaitement aux maladies fongiques et au phylloxéra, un traitement n'est nécessaire que contre l'oïdium. Il y a une sensibilité accrue à la chlorose calcaire. Utilisées pour la culture sur un belvédère, les grappes conservent longtemps leur aspect décoratif et leur goût agréable sur le buisson. Il supporte bien le transport.

Timur

Cépage Timur

Hybride à maturation précoce. Des baies blanches à l'arôme de muscade, un léger hâle ambré ou légèrement brun apparaît au soleil. Les pinceaux sont de taille moyenne, denses. Les boutures donnent une petite récolte "test" dès la deuxième année après la plantation. Haute résistance au gel et résistance à la pourriture grise et au mildiou. Les raisins de Timur sont souvent la proie des tiques. Si les feuilles "gonflent" et qu'une rougeur apparaît, vous devez traiter les raisins avec une préparation contenant du soufre. Les cultivateurs expérimentés louent Timur pour sa facilité de culture et sa maturation précoce. Les soins consistent en un arrosage, une alimentation et une taille réguliers.

doigts de femme

Cépage Dames doigts

Variété ancienne de mi-saison qui, malgré les difficultés d'entretien, continue d'être cultivée par de nombreux producteurs. Le poids d'une main est d'environ un demi-kilogramme. Les baies des doigts des dames sont de forme allongée, avec un goût harmonieux classique et un arôme alléchant, dénoyautées. Ne résiste pas aux basses températures, peut mourir déjà à 10°C de gel, a donc besoin d'un abri pour l'hiver. La productivité est variable en fonction des conditions météorologiques. La vigne est sensible aux maladies et aux ravageurs, un traitement régulier avec des préparations adaptées est nécessaire. Recommandé pour les jardiniers expérimentés.

Les gourmets considèrent ce cépage comme le standard du goût du raisin.

Mascotte

Cépage Talisman

Les raisins mi-précoces sont de couleur jaune-blanc. Les semis vigoureux sont une excellente résistance au mildiou et à la pourriture grise, résistants aux basses températures hivernales. Les grappes mûres pèsent en moyenne un peu plus d'un kilogramme. Les fruits sont gros, avec un arôme de muscade. Les pinceaux déjà mûrs peuvent s'accrocher au buisson pendant longtemps sans perdre leur goût et conserver leur aspect commercialisable. Une variété transportable qui ne nécessite pas d'abri pour l'hiver. Une récolte record peut être obtenue avec des pratiques agricoles appropriées et une pollinisation supplémentaire avant la floraison.

Les raisins sont un merveilleux cadeau de la nature, un enfant du doux soleil et de la terre fertile. Il n'y a pas de variétés idéales, mais vous pouvez toujours trouver une espèce qui convient aux conditions de croissance et aux préférences personnelles du jardinier.

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Les meilleurs cépages sont déterminés chaque année par les meilleurs vignerons de tous les pays. Le top 10 de ces variétés est annoncé dans notre pays.Lors de l'établissement d'une note, les éleveurs prennent en compte les avis des experts de l'élevage, des vignerons, des connaisseurs et simplement des amateurs de ces délicieux fruits.

Les raisins monarques sont l'une des variétés les plus populaires

Qualités importantes des cépages

Pour déterminer quelles espèces de cette plante peuvent à juste titre être considérées comme les meilleures, les sélectionneurs enthousiastes et les viticulteurs débutants prennent en compte les qualités les plus importantes d'une variété particulière, notamment :

• résistance aux maladies;
• rendement;
• la capacité de s'adapter à une variété de conditions climatiques; escalade;
• précision des fruits;
• la taille du bouquet ;
• la taille des baies individuelles.

N'oubliez pas de déterminer la jutosité et la teneur en sucre, ainsi que la couleur des fruits et leur forme. Un facteur important des variétés incluses dans le TOP est la période de maturation, la possibilité de dommages causés par des insectes tels que les guêpes ou les fourmis. Compte tenu du fait que le délai de livraison des raisins récoltés du fournisseur au consommateur peut être assez long, il est important, lors de l'évaluation de chaque cépage, de prêter attention à sa capacité à conserver sa présentation et son goût pendant un certain temps.

Les raisins Arcadia produisent des rendements impressionnants

Les variétés les plus connues et les plus demandées

Les exigences en matière de fruits pour déterminer les meilleurs cépages sont multiples. Le TOP 10 comprend des espèces précoces et tardives, aigre-douce, grosses et petites baies. La popularité dépend du but pour lequel la vigne est cultivée. De nombreuses espèces végétales sont utilisées pour la production de jus, et un grand nombre de fruits sont utilisés dans la vinification. La plupart des fruits ont été sélectionnés artificiellement en croisant diverses variétés, mais cela n'a fait qu'ajouter à leurs qualités positives. Top 10 des meilleurs inclus :

1. Arcadie. Les raisins de table, élevés artificiellement à partir des variétés Cardinal et Moldova, ont des baies arrondies, une grosse grappe pesant jusqu'à 800 grammes. La période de maturation atteint 110 - 120 jours. Selon de nombreux viticulteurs, ce sont des baies inégalées qui peuvent résister au gel jusqu'à -20 degrés Celsius et sont extrêmement résistantes à diverses maladies.
2. Sofia a été élevée en utilisant des espèces telles que Kishmish et Arcadia. Sa grappe aux grosses baies charnues et juteuses pèse environ un kilogramme. Les baies rose pâle conservent toutes leurs propriétés et leur goût même à -20 degrés Celsius.
3. Bajena. Cette espèce est basée sur des variétés bien connues comme Arcadia et Gift of Zaporozhye. Sa particularité est un goût riche et sucré et un rendement élevé. Les grappes coniques pèsent jusqu'à 1,5 kilogramme, chaque baie peut peser jusqu'à 15 grammes, mesurer jusqu'à quatre centimètres de long et deux centimètres de large.
4. La Libye est élevée artificiellement à partir d'Arcadia et de Flamingo. L'une des espèces à maturation la plus rapide. Ses fruits sont prêts à être récoltés 100-105 jours après l'ovaire. Les grappes en forme de cône pesant jusqu'à un kilogramme sont constituées de baies pesant chacune jusqu'à 13 grammes, étroitement plantées les unes aux autres. Juteux et sucrés, ils ont un goût riche caractéristique et une couleur vive. Ces fruits sont résistants à diverses maladies, au gel, aux vents et aux températures extrêmes.
5. Harmonie. Le croisement des raisins Dzhemete et Saperavi a donné leurs résultats, et a obtenu un look technique magnifique, avec une longue grappe remplie de baies brillantes, presque noires, sucrées et juteuses, résistant à une vague de froid jusqu'à - 25 degrés Celsius. Ce cépage est irremplaçable en vinification.
6. Ruslan. Cette variété a été créée en travaillant avec des espèces telles que Kuban et Zaporozhye Gift. Il s'est imposé comme une espèce dont les fruits sont utilisés pour faire du jus et du vin délicieux. Les baies sont grosses, denses, juteuses, bleu foncé avec une peau dense. Les grosses grappes pèsent jusqu'à 800 grammes. Il est entré dans le TOP en raison du fait qu'il mûrit tôt, a un rendement élevé, une résistance aux maladies et au gel jusqu'à -24 degrés Celsius.
7. Monarque. Ses grosses baies ambrées oblongues sont bien connues des vignerons.Il ne se distingue pas par une maturation précoce, mais il n'appartient pas non plus aux cépages qui mûrissent longtemps. La récolte peut commencer 125 jours après la mise en place de l'ovaire. Chaque grappe atteint 700 grammes et les baies individuelles pèsent jusqu'à 15 grammes. Cette espèce est capable de résister au gel jusqu'à -23 degrés, mais ne peut pas se vanter d'un degré élevé de résistance à divers types de maladies. Les baies sont agréables au goût, sucrées, juteuses avec une légère touche de muscade, et sont utilisées pour le jus et la vinification.
8. Kseniya. Ce cépage de table porte à juste titre le titre de fruit préféré des vignerons. Ses baies denses et juteuses sont remplies de jus sucré, elles sont de couleur rose ambrée, pesant chacune jusqu'à 15 grammes. Et plié en un tas pesant jusqu'à 700 grammes. Le goût des baies est si attrayant qu'elles font un excellent jus. Il a été élevé artificiellement et son deuxième nom Angelica est mieux connu du consommateur. Xenia est résistant au gel, peut supporter des températures allant jusqu'à -23 degrés Celsius. Les raisins sont à juste titre inclus dans le TOP des meilleures variétés.
9. Transfiguration. L'un des types les plus populaires et non les plus grands. Les baies sont rose vif, atteignant 3,5 centimètres de long et environ 2,5 centimètres de large. Chaque botte pèse jusqu'à un kilogramme. Les fruits sont juteux et sucrés, fermes avec une peau dure. Il est utilisé par les vignerons et pour la production de jus. En termes de maturation, c'est l'une des variétés précoces incluses dans le TOP. Il est prêt à être récolté 110 jours après la fixation de l'ovaire. La résistance aux maladies et aux basses températures peut être qualifiée de caractéristique positive.
10. L'anniversaire de Novotcherkassk a été élevé par Krainov et est entré dans le TOP en tant qu'hybride interspécifique. C'est l'un des meilleurs cépages précoces et mûrit en 110 jours. Les grappes de densité moyenne pèsent environ 1,5 kilogramme et chaque baie atteint un poids de 18 grammes. La grappe est conique avec de grosses baies ovales, charnues, denses et très agréables au goût. Une caractéristique distinctive est la résistance au gel. Les raisins peuvent supporter des températures aussi basses que -24 degrés et donner un rendement élevé garanti.

Le raisin Xenia a de délicieuses baies

Travailler avec des variétés célèbres et des nouveautés

La plupart des cépages inclus dans le TOP sont des fruits connus depuis longtemps et qui n'ont fait leurs preuves que du côté positif. Mais il y a de nouveaux éléments sur cette liste qui ne méritent pas moins d'attention. Les sélectionneurs sont constamment à la recherche de quelque chose de nouveau et de meilleur, atteignant des rendements encore plus élevés. Ils travaillent à résoudre des problèmes tels que :

• résistance aux maladies émergentes ;
• changement climatique;
• sécheresse ou humidité élevée.

Changeant la liste des types de raisins qui figurent dans le TOP des meilleurs, ils s'occupent de promouvoir de plus en plus de nouveaux types de raisins, dont les fruits ont des qualités gustatives éclatantes. À cette fin, des experts mènent des expérimentations dans différentes régions, cherchant l'opportunité de concurrencer les variétés importées et défendant leurs positions.

Croisant des variétés connues, travaillant à en créer de nouvelles plus productives, les producteurs agrandissent les zones où sont plantés les jeunes plants et créent toutes les conditions pour eux afin d'obtenir des rendements élevés de nourriture de haute qualité.

Le développement de la vinification et de la production active de jus incite à travailler à la création de nouveaux cépages savoureux et à haut rendement.

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Les caractéristiques climatiques de la zone médiane permettent de cultiver des cultures thermophiles, en particulier le raisin, pratiquement dans toute la Russie. Compte tenu de la probabilité de gelées précoces, de nombreux jardiniers, lors du choix des variétés, préfèrent les plantes avec une période de maturation précoce ou très précoce. Ainsi, les chances d'obtenir une récolte sont considérablement augmentées. Et la sensibilité aux infections fongiques des raisins à maturation précoce est plus faible.

Les meilleurs cépages précoces

L'assortiment de cépages à maturité précoce est assez large, ce qui complique le choix des vignerons inexpérimentés. Vous pouvez avoir confiance dans cette affaire difficile indicateurs de notation, qui distinguent les meilleurs représentants de la culture par plusieurs facteurs à la fois : le rendement, la résistance aux maladies, le début de la phase de fructification après la plantation des plantules.

Les cépages suivants sont considérés comme populaires parmi les agriculteurs et les commerçants privés.

Libye

Les raisins de Libye se combinent bon goût, résistance aux maladies et aux conditions climatiques... Recommandé pour la culture à Krasnodar, Primorsky, dans les territoires de Stavropol, dans la région de la Volga et dans le Caucase du Nord.

Libye

Une brève description de :

• végétation - 105 jours;
• buisson vigoureux aux racines puissantes, la vigne se développe très intensément ;
• les fruits ont un arôme persistant de muscade, qui dure plusieurs mois après la récolte;
• les baies sont rondes, légèrement allongées, de couleur rose, poids 10-12 gr.;
• la pulpe est de densité moyenne, la peau est à peine palpable ;
• teneur en sucre - 20% avec une acidité de 6-7 g / l;
• résistance au gel - à moins 21 degrés;
• la technologie agricole est simple, même un débutant peut gérer;
• l'utilisation des baies est universelle.

La variété a été obtenue par un obtenteur amateur V.V. Zagorulko. Les caractéristiques de la plante sont de grandes brosses denses d'environ 25 cm de long et une maturation très précoce.

Adler

Adler

Les raisins ont été sélectionnés par des sélectionneurs à partir de cépages prometteurs : Talisman et Augustine. Les fleurs bisexuées assurent une bonne pollinisation, en particulier une récolte stable. L'hybride tirait exclusivement des qualités avantageuses des parents, ce qui était très apprécié des producteurs de Russie centrale.

Une caractéristique d'Adler est considérée sécurité de présentation baies sur le buisson tout au long du mois après maturation.

Une brève description de :

• végétation - 115-120 jours;
• buisson vigoureux avec des vignes à croissance rapide;
• les baies sont grosses, arrondies, légèrement allongées, de couleur jaune ambrée, pesant 10-11 grammes;
• la masse de la grappe atteint 500 grammes;
• teneur en sucre - 18-22% avec une acidité 3,4-3,7 g / l;
• résistance au gel - à moins 24 degrés;
• la plante est tolérante à l'oïdium et à l'oïdium, il y a une forte résistance à la pourriture grise;
• une peau dense assure une conservation à long terme de la récolte et une bonne transportabilité.

Vélès

Un hybride élevé par un éleveur amateur V.V. Zagorulko, qui a croisé Rusbol et Sofia. Sans pépins les raisins ont des fleurs bisexuées, mais une pollinisation supplémentaire est recommandée pour augmenter les rendements (de près de 20 %).

Vélès

La plante se développe intensément, formant un buisson ramifié avec des ovaires abondants (plus de 35 yeux). La variété Veles est recommandée pour la culture dans le climat tempéré de la Biélorussie, de la Russie et de l'Ukraine.

Une brève description de :

• végétation - 100 jours;
• un tas de forme cylindrique atteint 1,8-2 kg;
• baies de taille moyenne (5-6 gr.) ovales, de couleur rose;
• teneur en sucre - 17-22% avec une acidité de 5-7 g / l;
• pulpe de densité moyenne, a un goût et un arôme prononcés de noix de muscade;
• de grands buissons aux racines puissantes;
• résistance au gel - à moins 21 degrés;
• la plante a une forte immunité, présente une résistance élevée au mildiou, tolérante à la pourriture grise;
• rendement 10-15 kg par buisson.

Les raisins Veles sont classés comme des raisins secs.

julien

La variété Julian a été élevée après avoir croisé Rizamata et Kesha, a hérité des meilleures qualités des parents. Parmi les avantages: rendement élevé, résistance aux maladies, sans prétention aux conditions météorologiques.

julien

L'auteur de l'ouvrage est un éleveur amateur. En peu de temps, la baie est devenue incroyablement populaire grâce à goût intéressant et qualités commerciales précieuses.

Une brève description de :

• végétation - 95-105 jours;
• grappes de forme conique ou informe pendent 700-1000 gr.;
• la baie (14-17 gr.) a une peau rosâtre dense, mais lorsqu'elle est consommée, elle n'est pratiquement pas ressentie;
• la plante tolère les gelées hivernales à moins 23-25 ​​​​degrés;
• les fruits ne sont pas sujets à la fissuration;
• une teneur élevée en sucre (18-19%) n'attire pas les abeilles;
• il y a une longue période de stockage et une bonne transportabilité.

Plaisir

Les baies de Délice très juteuses et sucrées, jaunâtres avec une teinte cireuse blanche, ne laissent pas indifférent ceux qui les ont goûtées au moins une fois.

Plaisir

Une brève description de :

• végétation - 110-120 jours;
• grand buisson;
• le bouquet a une forme conique, pèse en moyenne 1,4 à 1,9 kg;
• baie ovale avec une peau moyennement dense, poids 10-12 grammes;
• teneur en sucre - 19-26%, acidité - 5-9 g / l;
• résistance au gel - à moins 25 degrés;
• taux élevés de goût et de valeur marchande, bonne transportabilité;
• rendement par buisson - 6-8 kg.

La variété Vostorg a été élevée par des éleveurs nationaux, qui ont d'abord croisé les Zarya Severa et Dolores, puis l'hybride résultant a été dilué avec le Russe tôt.

Dans presque tous les indicateurs, le résultat du travail des scientifiques a des notes élevées, ce qui se reflète dans le titre.

Anniversaire

Les parents de la variété Jubilee étaient Taifi Stable et Delight Red. Les raisins de première classe occupent une place de choix dans le classement des vignerons.

Anniversaire

Ses principaux avantages : maturation précoce, goût de miel intéressant, haute résistance à diverses infections fongiques. Malgré la capacité à bien accumuler la douceur, aucun dommage par les abeilles ou les guêpes n'est observé.

Une brève description de :

• végétation - 115 jours;
• buissons vigoureux avec des vignes en développement intensif;
• les grappes ont une forme cylindrique, densité moyenne, pendent à 400-500 grammes;
• les baies ovales de couleur rose foncé pèsent en moyenne 6 à 7 grammes;
• indice de sucre 18-20% avec une acidité 6-7 g / l;
• résistance au gel - à moins 24 degrés;
• il y a une haute résistance à l'oïdium, tolérance à l'oïdium;
• charge sur le buisson - 35-40 yeux;
• rendement - 9-12 kg par buisson;
• les fruits sont bien conservés, ne perdent pas leur présentation pendant le transport.

Monarque

Variété

Monarque

a été élevé par le célèbre éleveur E.G. Pavlovsky, qui a croisé le Talisman et le Cardinal.

Monarque

Une brève description de :

• végétation - 120-125 jours;
• buissons vigoureux avec des pousses à développement rapide;
• fleurs bisexuées, ce qui assure une bonne pollinisation ;
• la période de maturation tombe dans la troisième décade d'août;
• les grappes cylindriques pendent 600-800 gr.;
• baies ovales pesant 20-23 grammes. avoir une couleur jaune;
• les caractéristiques gustatives et commerciales sont excellentes, il y a une note de muscade;
• rendement stable - au moins 7 kg par buisson;
• résistance au gel - à moins 23 degrés;
• la plante n'est pratiquement pas affectée par les infections fongiques, mais résiste faiblement au mildiou ;
• pendant longtemps, les fruits conservent leur présentation après maturation, restant sur le buisson.

Jupiter

La culture est l'un des cinq raisins de table sans pépins qui a des racines de plantes sauvages... Ce fait, les scientifiques expliquent résistance extraordinaire au gel et aux catastrophes climatiques.

Jupiter

Non moins unique est le goût de la baie de Jupiter, qui a des notes fruitées, de muscade et même d'agrumes. Les Américains appellent le fruit un cocktail de saveurs.

Une brève description de :

• végétation - 110-115 jours;
• les fleurs sont pollinisées par elles-mêmes, ne nécessitent pas de mesures supplémentaires;
• les grappes sont de forme conique, de lâcheté et de densité moyennes;
• baies ovales pesant 4-6 grammes. peint en rouge ou violet foncé;
• le poids d'un pinceau mûr est de 300 à 500 grammes;
• teneur en sucre - 21% avec une acidité de 5-6 g / l;
• résistance au gel - à moins 27 degrés;
• résistance aux maladies au niveau des meilleures variétés;
• l'utilisation de la culture est universelle.

Violet

Les raisins ont été élevés par des éleveurs russes qui ont utilisé le Muscat du Nord et de Hambourg pour le croisement. L'hybride est résistant au gel et aux conditions climatiques.Les fleurs bisexuées assurent une bonne pollinisation, ce qui est la base de rendements stables.

Violet

Les principaux lieux de culture: Kherson, régions d'Odessa., République du Daghestan, territoire de Krasnodar.

Une brève description de :

• végétation - 120-130 jours;
• grand buisson avec des pousses en développement intensif;
• petites grappes de forme conique régulière, poids 150-180 gr.;
• baies de couleur pourpre foncé avec un revêtement cireux, pesant 1,5 à 2 grammes;
• la peau est ferme, mais très douce, comestible
• teneur en sucre - 21-22% avec une acidité de 4,5 g / l;
• la plante peut supporter le gel à moins 27 degrés;
• l'utilisation de la culture est universelle ;
• la culture pousse bien dans les plaines et dans les zones montagneuses ;
• le goût est caractérisé par une gamme de nuances, la muscade et la rose se font sentir dans l'arôme;
• une résistance aux maladies fongiques est notée.

Anniversaire de Novotcherkassk

Le goût de miel des baies et le plaisir esthétique de la beauté d'un bouquet versé dès la première fois valent la reconnaissance de la variété Novotcherkassk Jubilee, qui a hérité des meilleures qualités de parents éminents (Talisman et Kishmish Radiant).

Anniversaire de Novotcherkassk

Une brève description de :

• végétation - 115-120 jours;
• les buissons sont hauts, la vigne prend rapidement de la force ;
• la récolte est prévue pour la mi-août ;
• la baie est grande, ronde et allongée, pèse 8 à 12 g, de couleur jaune-rose;
• un tas de relâchement moyen gagne une masse de 0,8 à 1,5 kg;
• la plante tolère le gel à moins 23 degrés;
• il y a une haute résistance aux infections fongiques, ainsi qu'au mildiou.

N'importe laquelle des variétés de raisin précoces répertoriées sera un bon achat, mettra favorablement en valeur le paysage de la parcelle personnelle avec de belles grappes massives.

Les raisins de table peuvent être cultivés non seulement dans le sud, mais aussi dans les climats tempérés et froids. Certains cépages ont déjà gagné la sympathie de nombreux vignerons pour leur goût et leur résistance aux maladies.

Tous les cépages sont divisés en deux classes : les raisins de cuve et les raisins de table. Les cépages, comme leur nom l'indique, sont utilisés pour préparer du vin et d'autres boissons alcoolisées. L'aspect et le goût des fruits des cépages sont bien pires que ceux des "homologues" de table. Les raisins de table ont un bel aspect et un bouquet de saveurs variées.

On pense que les raisins aident à lutter contre l'anémie, c'est pourquoi les médecins le recommandent comme « remède naturel ». Nous avons sélectionné les meilleures variétés avec une composition équilibrée de nutriments, obtenues grâce à une sélection longue et persistante.

Arcadie

La variété obtenue en croisant les variétés Moldova et Cardinal. En termes de somme de qualités utiles, il fait partie des dix premiers cépages. Il a incarné les meilleures réalisations dans la sélection des cépages : goût incroyablement sucré, résistance aux dommages et fruits de haute qualité. Les baies sont grosses, en forme de cœur, de couleur vert clair avec une peau ferme et épaisse. Les fruits mûrs sont très juteux avec une saveur de muscade. La variété se distingue par un rendement élevé, une bonne transportabilité, une fructification précoce, une immunité au mildiou, une résistance au froid et une compatibilité avec la plupart des porte-greffes. Arcadia nécessite une attention et des soins constants, vous devez donc fertiliser et humidifier le sol en temps opportun.

Période d'affinage (jours)	Poids du paquet (g)	Durée de conservation (jours)	Teneur en sucre de la pulpe (%)	Évaluation gustative
110-120	500 – 700	80-100	15-16	8 sur 10

Bulgarie

Les grands buissons de cette variété sont utilisés non seulement pour une récolte stable, mais également à des fins décoratives. Les baies sont grosses, blanches avec une légère floraison. La pulpe est juteuse, charnue, la peau est fine et tendre, pas dure. La variété donne un rendement moyen, parfois elle peut être "surchargée", ce qui se traduit par l'apparition de pousses faibles et sous-développées. Par conséquent, le buisson doit être normalisé et élagué. La résistance aux maladies et aux gelées sévères en Bulgarie est faible, mais les fruits peuvent supporter un transport à long terme.

Période d'affinage (jours)	Poids du paquet (g)	Durée de conservation (jours)	Teneur en sucre de la pulpe (%)	Évaluation gustative
110-120	400-800	60-80	17-20	8,2 sur 10

Le plaisir est blanc

Une variété que les jardiniers adorent en raison de ses qualités de consommation élevées et de sa maturation précoce. Le rendement de la variété est moyen, cependant, avec de bons soins, des taux élevés peuvent être atteints. Les baies sont ovales, verdâtres, avec une teinte dorée. Leur chair est charnue, croustillante et sucrée. Il est protégé par une peau dense, mais en même temps délicate. Les vignes ne sont pas endommagées même en cas de gel sévère, et les baies mûres peuvent pendre jusqu'à 1,5 mois sans se détériorer. Seuls le phylloxéra et la violation des pratiques agricoles peuvent empêcher votre "délice" d'une viticulture réussie, car la variété est très sensible à ces deux facteurs.

Durée d'affinage (jours)	Poids du paquet (g)	Durée de conservation (jours)	Teneur en sucre de la pulpe (%)	Évaluation gustative
110-120	550-800	100-110	16-18	8,6 sur 10

Magnifique

Une variété amateur sans prétention à maturation précoce. Les buissons ont un système racinaire développé qui pénètre à une grande profondeur, ils poussent donc assez rapidement. Les baies mûrissent également pour un régal pour les yeux - légèrement allongées, avec une pointe pointue. Ils sont rose foncé avec des taches violettes sur le nez. Raisins au goût agréable, avec un arôme harmonieux de muscade. Un trait caractéristique est l'absence presque totale de graines. Les baies conservent longtemps leur présentation, mais la plante dans son ensemble est peu résistante aux maladies.

Période d'affinage (jours)	Poids du paquet (g)	Durée de conservation (jours)	Teneur en sucre de la pulpe (%)	Évaluation gustative
100-120	500-700	70-90	15-17	8,8 sur 10

Moldavie

L'une des variétés les plus populaires et les plus productives. En mûrissant, les baies ovales acquièrent une riche couleur pourpre foncé et une faible floraison cireuse. Leur peau est dense et épaisse. La pulpe est juteuse, croustillante et charnue, avec un goût agréable. Les arbustes fructifient tôt, résistent à presque toutes les maladies et au principal "ennemi" du raisin - le phylloxéra. Comme la vigne est résistante au gel, les fruits peuvent être conservés longtemps sur les buissons. Ce dont cette grande variété a vraiment besoin, c'est d'espace libre : pour éviter l'épaississement, il faut façonner soigneusement le buisson en le coupant.

Période d'affinage (jours)	Poids du paquet (g)	Durée de conservation (jours)	Teneur en sucre de la pulpe (%)	Évaluation gustative
155-165	350-800	160-180	17-19	8,5 sur 10

Original

Croissance large et vigoureuse avec des buissons massifs et de grosses baies. La productivité est légèrement supérieure à la moyenne, les pousses fructifères représentent environ 75% du total. Baies d'une jolie couleur rose ou blanc-rose, allongées, avec des pointes acérées et une peau dense. L'original plaît non seulement aux fruits, mais aussi à l'apparence soignée des buissons: ils ressemblent beaucoup aux décoratifs. La variété est résistante à la pourriture grise, au mildiou et à l'oïdium commun. Les raisins supportent très mal les gelées et sont pratiquement impropres au transport en raison de la faible attache des baies à la grappe.

Période d'affinage (jours)	Poids du paquet (g)	Durée de conservation (jours)	Teneur en sucre de la pulpe (%)	Évaluation gustative
120-140	500-600	100-120	17-20	8,5 sur 10

Noir d'automne

Variété moyennement tardive qui plaît avec des baies vers la fin de l'automne. Les buissons sont vigoureux, étalés. La fructification commence la deuxième année. Les baies sont oblongues, noires et parfois assez grosses. La chair est charnue et la croûte est fine et dense. La résistance au gel de la variété dépend de l'humidité de l'air : s'il est petit, le buisson peut très bien rester assez longtemps sans abri. L'oïdium de toutes sortes affecte rarement les buissons noirs d'automne, contrairement à la moisissure grise, qui peut entraîner une perte de récolte. Soit dit en passant, les conditions préalables à son apparition sont toutes les mêmes baisses d'humidité.

Période d'affinage (jours)	Poids du paquet (g)	Durée de conservation (jours)	Teneur en sucre de la pulpe (%)	Évaluation gustative
120-150	500-700	90-120	16-18	8,4 sur 9

Mascotte

Parfois, cette variété à haut rendement est confondue avec une autre, très similaire, et s'appelle Kesha-1. Le talisman pousse et se développe très activement, le nombre de pousses fructifères peut atteindre 85% du total. Préparez-vous à ce que le buisson ait besoin de beaucoup d'espace - à la fois en hauteur et en largeur.Les baies mûrissent grandes, de couleur vert clair, avec une saveur caractéristique de muscade. Les grappes peuvent rester longtemps accrochées au buisson tout en ne perdant pas leur attrait et leur présentation. La variété est connue pour sa résistance à l'oïdium et sa fausse variété. Vous pouvez abriter les raisins pour l'hiver en utilisant un modèle léger - les vignes peuvent supporter des gelées jusqu'à -25°C.

Période d'affinage (jours)	Poids du paquet (g)	Durée de conservation (jours)	Teneur en sucre de la pulpe (%)	Évaluation gustative
120-140	800 – 1000	90-100	17-23	8,5 sur 9

Timur

Ce cépage, comme le cognac, ne fait que s'améliorer au fil des années. Avec l'âge, les baies grossissent et la plante développe une immunité contre diverses maladies fongiques (même contre les taches noires). Les baies sont assez grosses, ovales avec un bout pointu. Longtemps, les raisins conservent leur couleur blanche, au soleil parfois des "taches de maturité" brunes ou ambrées apparaissent. La pulpe est ferme, croustillante avec un arôme d'amande fraîche. La peau est plutôt fine et se casse facilement. Timur se sent bien « sans équipe », il vaut mieux ne pas le planter à côté de plants concurrents ou de cépages vigoureux. La variété est résistante à la pourriture grise et aux gelées sévères (jusqu'à –25°C).

Période d'affinage (jours)	Poids du paquet (g)	Durée de conservation (jours)	Teneur en sucre de la pulpe (%)	Évaluation gustative
105-115	400-600	60-80	17-22	8 sur 10

Les raisins de table sont destinés à la consommation fraîche, parfois du jus et même du vin peuvent être préparés à partir d'eux. Les fruits de ces variétés ont l'air plus appétissants que ceux du vin, ils ont un goût riche et riche, les baies se transportent facilement et ne se gâtent pas longtemps. De plus, les raisins de table résistent non seulement à de nombreuses maladies, mais aussi au gel, ce qui facilite leur entretien. Assurez-vous de trouver une place pour cette culture étonnante sur votre site !