Contenu
- 1 Variétés de groseilles sucrées. Le meilleur.
- 2 nuit blanche
- 3 Bonbons
- 4 Rose 2
- 5 Lefora des semis
- 6 Coopérateur
- 7 sucre biélorusse
- 8 jaune russe
- 9 Sirius
- 10 Béryl
- 11 Chernomor
- 12 Comment choisir une variété de groseille à maquereau
- 13 Revue des meilleures variétés de groseilles à maquereau
- 14 Variétés recommandées pour la région de Moscou
- 15 Variétés pour la Russie centrale
- 16 ★ Top 7 des variétés de groseilles à maquereau les plus sucrées et les plus délicieuses
- 17 🎥 Conseil vidéo de Pomoleiko Alexander Vladimirovich "Les variétés de groseilles à maquereau sont rouges, vertes et sans épines"
- 18 Variétés de groseilles pour le vin
- 19 Rubrique "Question-réponse"
- 20 Description des variétés les plus populaires pour la région de Moscou et la Russie centrale
- 21 Les meilleures variétés de groseilles à gros fruits
- 22 Les meilleures variétés de groseilles résistantes à l'hiver
- 23 Les meilleures variétés de groseilles à maquereau sans tenons
Présentation des meilleures variétés de groseilles à maquereau sucrées. Description complète et détaillée des meilleures variétés de groseilles sucrées.
Les variétés de groseilles à maquereau sucrées sont des variétés qui ont été sélectionnées non seulement pour leur goût sucré et dessert, mais ces variétés de groseilles à maquereau sucrées auraient dû avoir une meilleure résistance à l'hiver, une meilleure résistance aux principales maladies et ravageurs, et une meilleure résistance à diverses conditions météorologiques défavorables.
Variétés de groseilles sucrées. Le meilleur.
JAUNE ANGLAIS - La meilleure variété de groseille à maquereau sucrée : haut rendement. Classe européenne. Résistant au gel. Le buisson est grand, compact. Épineux. Le rendement est très élevé (15-20 kg par buisson). Les baies sont au-dessus de la moyenne et grosses (4-5 g), rondes-ovales, jaune ambré. Le goût est doux avec une légère acidité, un dessert merveilleux. Une variété de groseille à maquereau douce à maturité moyenne.
BELARUSSKIY SUKHARNY - la meilleure variété de groseille à maquereau sucrée : grande. Élevé à l'Institut de la culture fruitière de l'Académie nationale des sciences de Biélorussie. Résistant à l'hiver. La résistance à l'oïdium est moyenne. Le buisson est grand, légèrement étalé. La colonne vertébrale est moyenne. Récoltable. Les baies sont grosses (4,1-8,5 g), rondes-ovales, blanc verdâtre. Le goût est doux, délicat. Une variété de groseille à maquereau douce à maturation moyennement précoce.
WHITE NIGHTS - la meilleure groseille à maquereau sucrée des variétés précoces. Élevé à la Station expérimentale de fruits et légumes de Leningrad (Pavlovsk). Résistant à l'hiver. Résistant à l'oïdium et à l'anthracnose. Le buisson est de taille moyenne, compact. Les épines sont moyennes sur toute la longueur de la pousse. Le rendement est bon (5 kg par buisson). Les baies sont moyennes et grosses (2,6-6,5 g), de forme ronde, de couleur jaunâtre. Le goût est doux. Une variété sucrée de groseilles à maquereau à maturation précoce.
Beryll est la meilleure variété de groseille à maquereau sucrée : grande. Élevé à l'Institut de recherche sur l'horticulture et la culture de la pomme de terre de l'Oural du Sud (Tcheliabinsk). Résistant à l'hiver. Résistant à l'oïdium. Le buisson est de taille moyenne, moyennement étalé. Faiblement pointu : épines au bas de la pousse. Le rendement est élevé (6-9 kg par buisson). Les baies sont grosses (7 g et jusqu'à 8,9 g), arrondies, vert blanchâtre. Le goût est doux. Note de dégustation 4,5-5 points. Une variété de groseille à maquereau moyennement tardive.
VLADIL (Commandant) - la meilleure variété de groseille à maquereau sucrée : sans épines. Élevé à l'Institut de recherche sur l'horticulture et la culture de la pomme de terre de l'Oural du Sud (Tcheliabinsk). Résistance hivernale moyenne. Très résistant à l'oïdium. Le buisson est vigoureux, légèrement étalé. Presque sans épines. Le rendement est élevé (6-8 kg par buisson). Les baies sont moyennes (2,5-4,2 g), rouge foncé. Le goût est doux. Note de dégustation 4,6 points. Variété de groseille à maquereau douce à maturation moyennement précoce.
COOPERATOR est la meilleure variété de groseille à maquereau sucrée : très résistante à la sécheresse et à la chaleur. Élevé à l'Institut de recherche sur l'horticulture et la culture de la pomme de terre de l'Oural du Sud (Tcheliabinsk). Résistant à l'hiver.Résistant à l'oïdium. Le buisson est de taille moyenne, moyennement étalé. Faiblement pointu. Le rendement est bon (5 kg par buisson). Les baies sont grosses (7 g), en forme de poire, rouge foncé. Le goût est doux. Note de dégustation 4,8 points. Une variété de groseille à maquereau moyennement tardive.
LADA - la meilleure variété de groseille à maquereau sucrée : grande. Présentation de VSTISP (Moscou). Résistant à l'hiver : tolère bien les dégels hivernaux profonds. Résistant à l'oïdium. Le buisson est large, semi-étalé. Moyen à pointes. Le rendement est bon (5 kg par buisson). Les baies sont grosses (5 g et jusqu'à 10 g), arrondies, rouge foncé. Goût de dessert, sucré avec une acidité modérée. Une variété de groseille à maquereau moyennement tardive.
PET - la meilleure variété de groseille à maquereau sucrée : score de dégustation 5 points. Élevé à l'Institut de recherche en horticulture de Sibérie. M.A.Lisavenko (Barnaoul). Résistant à l'hiver. Faiblement affecté par l'oïdium et l'anthracnose. Le buisson est de taille moyenne, étalé. Les épines sont moyennes, triples. Le rendement est bon (4 kg par buisson). Les baies sont moyennes (4 g), ovales, jaunes. Goût de dessert, sucré avec une acidité modérée. Une variété sucrée de groseilles à maquereau à maturation précoce.
MIEL - la meilleure variété de groseille à maquereau sucrée : avec une saveur de miel. Élevé à l'Institut de recherche panrusse en horticulture. I.V. Michurina (Michurinsk). Résistant à l'hiver. Relativement résistant à l'oïdium. Le buisson est vigoureux, légèrement étalé. Épineux. Le rendement est bon (3,5-4 kg par buisson). Les baies sont moyennes et grosses (3-6 g), rondes ou en forme de poire, vertes. A pleine maturité, doré. Goût de dessert au goût de miel. Une variété de groseille à maquereau douce à maturité moyenne.
ROBE - la meilleure variété de groseille sucrée : score de dégustation de baies de cerise noire 5 points. Élevé à l'Institut de recherche sur l'horticulture et la culture de la pomme de terre de l'Oural du Sud (Tcheliabinsk). Résistant à l'hiver. Résistant à l'oïdium. Rameaux légèrement épineux : épines dans la partie inférieure du rameau. Rendement (6 kg par buisson). Les baies sont grosses (5,1 g), cerise noire. Le goût est doux avec une acidité modérée. La dégustation marque 5 points. Une variété de groseille à maquereau douce à maturité moyenne.
GENTLE - la meilleure variété de groseille à maquereau sucrée : grande. Apporté à VSTISP. Résistant à l'hiver. Résistant à l'oïdium. Le buisson est grand, dressé, dense. Pas d'épines. Le rendement est bon (5-6 kg par buisson). Les baies sont grosses (5g et plus), rondes, vert clair. Goût de dessert, sucré avec une acidité modérée. Une variété sucrée de groseilles à maquereau à maturation tardive.
MEMYAT VOLUZNEV - la meilleure variété de groseille à maquereau douce : une très belle baie jaune doré + à haut rendement. Élevé à l'Institut de la culture fruitière de l'Académie nationale des sciences de Biélorussie. Résistant à l'hiver. Résistant à l'oïdium. Le buisson est de taille moyenne. Faiblement épineux : épines de couleur claire. Le rendement est élevé (jusqu'à 8-10 kg par buisson). Les baies sont de taille inférieure à la moyenne (3,5 g), rondes-ovales, jaune doré. Le goût est doux, délicat. Note de dégustation 4,5-4,8 points. Une variété de groseille à maquereau douce à maturité moyenne.
PRINTEMPS - la meilleure variété de groseille à maquereau sucrée : grande. Apporté à VSTISP. Résistant à l'hiver. Résistant à l'oïdium. Diffère dans le cadre de baies élevées dans des conditions météorologiques défavorables. Le buisson est de taille moyenne, comprimé. Épines simples, courtes au bas du rameau. Le rendement est bon (4-5 kg par buisson). Les baies sont grosses (5-6 g et jusqu'à 8 g), rondes-ovales, jaune-vert. Goût de dessert. Produits transformés de haute qualité. Une variété sucrée de groseilles à maquereau à maturation précoce.
URALSKY PINK - la meilleure variété de groseille à maquereau sucrée : rendement élevé, gros, excellent goût, note de dégustation de baies rose foncé 5 points. Élevé à l'Institut de recherche sur l'horticulture et la culture de la pomme de terre de l'Oural du Sud (Tcheliabinsk). Résistant à l'hiver. Faiblement affecté par l'oïdium. Le buisson est de taille moyenne, semi-étalé. Épineux. Le rendement est élevé (jusqu'à 10 kg par buisson). Les baies sont grosses (3,9-7,5 g), rose foncé, presque rouges. Le goût est doux avec une légère acidité. La dégustation marque 5 points.Une variété de groseille à maquereau moyennement tardive.
FANTASY - la meilleure variété de groseille à maquereau sucrée: à croissance précoce - pendant 2-3 ans. Élevé à l'Institut de recherche sur l'horticulture et la culture de la pomme de terre de l'Oural du Sud (Tcheliabinsk). Résistant à l'hiver. Faiblement affecté par l'oïdium. Épineux. Le rendement est bon (5,6 kg par buisson). Les baies sont grosses (3,9-6,5 g), roses. Le goût est doux. La dégustation marque 5 points. Une variété de groseille à maquereau douce à maturité moyenne.
Le matériel a été préparé sur la base des travaux de O. N. Aladina - un professionnel dans le domaine de la systématisation des variétés de groseilles et de groseilles à maquereau.
Ainsi, vous êtes présenté avec tous variétés de groseilles sucrées. Le meilleur.
Lire plus d'articles sur les groseilles à maquereau.
Les groseilles à maquereau sucrées sont particulièrement bonnes lorsqu'elles sont fraîches. Ils sont également utilisés pour préparer de la gelée, de la confiture, du vin, ajouter aux sauces et être utilisés en médecine traditionnelle. Plantez un arbuste de ce genre sur le site et chouchoutez vos proches avec une gourmandise santé !
La groseille à maquereau est l'une des baies les plus populaires dans les jardins de nombreux résidents d'été. Elle est connue sous nos latitudes depuis le XIe siècle. Plus de 1 500 variétés de groseilles à maquereau sont cultivées dans le monde. Il est efficace comme agent diurétique et cholérétique, et est également riche en pectines (ces substances aident à nettoyer le corps des toxines, éléments radioactifs et autres substances nocives). Le goût traditionnel des groseilles à maquereau est aigre-doux, mais parlons aujourd'hui des variétés de groseilles à maquereau aux baies sucrées.
nuit blanche
Malgré la forte épine des pousses et le fruité relativement faible, cette variété de groseille à maquereau est appréciée pour le goût sucré des baies. La variété a été obtenue en croisant les variétés Mysovskiy 17 et Hansa. Il est inscrit au registre national des élevages depuis 2000.
Les feuilles sont de taille moyenne, la couleur des baies est jaunâtre. Un buisson court et compact ne prendra pas beaucoup de place dans le jardin. La variété est universelle, les fruits sont bons aussi bien frais que pour la récolte. Convient pour la culture dans la région du Nord-Ouest.
Période de maturation | Poids moyen des baies (g) | Productivité (kg par buisson) | Particularités |
De bonne heure | 3,4 | 4,4-6,2 | Résistant à l'hiver, résistant à l'oïdium, légèrement sensible à la septoriose et à l'anthracnose. |
Bonbons
L'arôme et le goût sucré des baies confirment le nom de cette variété de groseille à maquereau. Les plantes de cette variété tolèrent bien la sécheresse, de sorte que l'été chaud ne ruinera pas la récolte. Le but de la variété est universel: il peut être utilisé pour la confiture, les compotes, ainsi que le frais.
L'épine des pousses est moyenne, les feuilles sont petites. Le zeste de la variété de groseille Candy de densité moyenne. Convient à la culture dans les régions de Sibérie occidentale et de Sibérie orientale.
Période de maturation | Poids moyen des baies (g) | Productivité (kg par buisson) | Particularités |
Moyenne | 3,1 | 1,8-6,2 | Variété résistante au gel, résistance moyenne aux ravageurs et aux maladies. |
Rose 2
Le cultivar a été obtenu en croisant les plants de Lefora et de Dattes. Cette grosse groseille sucrée (le poids de la baie peut aller jusqu'à 10 g) plaira aussi bien à ceux qui aiment goûter la baie "de la brousse" qu'aux hôtesses qui préfèrent faire des préparations à la groseille.
La peau du fruit est dense, ce qui vous permet de transporter la baie sans craindre de gâcher la récolte récoltée. La colonne vertébrale n'est pas haute. La variété est adaptée à la culture dans les régions de Sibérie centrale et orientale, mais exigeant des conditions.
Période de maturation | Poids moyen des baies (g) | Productivité (kg par buisson) | Particularités |
Mi-début | 5-6 | 3-5 | Haute résistance à la septoriose, à l'oïdium, à l'anthracnose. |
AVECEjan Lefort
La faible colonne vertébrale des pousses, ainsi qu'un bon rendement constant en plus de l'excellent goût des baies - ce sont les avantages pour lesquels cette variété polyvalente de groseille à maquereau est appréciée. Les baies de la variété Lefora Seedling ont une peau fine et un arôme vif.
Régions appropriées pour la culture des variétés de groseilles à maquereau Seyanets Lefora: Nord, Nord-Ouest, Volgo-Vyatsky, Uralsky, Sibérie occidentale.
Période de maturation | Poids moyen des baies (g) | Productivité (kg par buisson) | Particularités |
Mi-début | 3,8 | 2,1-3,7 | Très résistant à l'oïdium, résistant à l'hiver. La résistance à la septoriose et à la sphérothèque est moyenne. |
Coopérateur
Caractéristiques distinctives de la variété Kooperator : faible épine de pousses, grande taille et goût sucré des baies de dessert. Le buisson n'est pas tentaculaire, compact et en même temps dense. D'en bas, presque jusqu'au milieu du buisson, les pousses sont couvertes d'une floraison rosâtre ("bronzage").
De délicieuses confitures, conserves et compotes sont obtenues à partir des groseilles à maquereau de cette variété. La variété a été inscrite au registre d'État en 1999 et est parfaite pour la culture dans la région de l'Oural.
Période de maturation | Poids moyen des baies (g) | Productivité (kg par buisson) | Particularités |
Moyenne | 3,6-8,0 | 3,7-6,9 | Résistant à l'anthracnose, à l'oïdium et aux attaques de tenthrède. Il est moyennement résistant à la septoriose. |
sucre biélorusse
La variété, sélectionnée à l'Institut de la culture fruitière de l'Académie nationale des sciences de Biélorussie, est populaire parmi ceux qui préfèrent le goût sucré des baies. Le buisson est compact, mais assez haut. L'épine des pousses est moyenne.
La groseille à maquereau de cette variété pousse bien dans les sols limoneux et argileux, "s'entend" bien avec d'autres cultures et donne une récolte abondante pendant 12 à 18 ans.
Période de maturation | Poids moyen des baies (g) | Productivité (kg par buisson) | Particularités |
Moyenne | 4,1-8,5 | 3,5-6 | Résistance moyenne à l'anthracnose et à l'oïdium. |
jaune russe
Un clone spontané à fruits jaunes de la variété Russkiy. Par rapport au "parent", les baies ont un goût plus délicat. La colonne vertébrale des pousses est faible. Le buisson est de taille moyenne, compact. Les fruits mûrs peuvent rester longtemps sur le buisson sans se fissurer.
Cette variété polyvalente a été inscrite au registre d'État en 1974. Convient à la culture dans les régions du Nord-Ouest et de l'Oural.
Période de maturation | Poids moyen des baies (g) | Productivité (kg par buisson) | Particularités |
Moyenne | 5-7 | 4,1 | Relativement résistant à l'oïdium. Résistance élevée à l'hiver et bonne transportabilité. |
Sirius
Malgré la petite taille de ses fruits, la groseille à maquereau de la variété Sirius est tombée amoureuse des résidents d'été en raison du goût délicat et sucré des baies. Convient pour faire de la confiture, de la compote, etc. Il n'est pas moins savoureux lorsqu'il est frais.
Le buisson est compact, de forme droite. La variété Sirius est résistante à la sécheresse. Convient à la culture dans la région centrale de la Terre noire.
Période de maturation | Poids moyen des baies (g) | Productivité (kg par buisson) | Particularités |
Mi-tard | 2,7-3,5 | 4-7,3 | Haute résistance au gel, résistance à l'oïdium. |
Béryl
Cette variété est l'"idée originale" des variétés Nugget et Malachite. Le buisson a une couronne dense et moyennement étalée, l'épine des pousses est faible. Les baies ne sont pas très grosses, mais très sucrées.
La variété est universelle: les fruits se consomment à la fois frais et sous forme de confitures, compotes, confitures. Convient à la culture dans les régions de l'Oural et de la Sibérie occidentale.
Période de maturation | Poids moyen des baies (g) | Productivité (kg par buisson) | Particularités |
Moyenne | 2,8-3,4 | 3,1-9 | Variété rustique, résistante à l'oïdium, mais pas trop résistante à la septoriose. |
Chernomor
Les baies de cette groseille à maquereau ne sont pas trop grosses, cependant, Chernomor est l'une des variétés "les plus douces". La colonne vertébrale des pousses est faible, le buisson est grand et étalé.
Utilisé pour la préparation des blancs ou consommé frais. La variété se distingue également par sa résistance à la sécheresse. Recommandé pour la culture dans la région centrale.
Période de maturation | Poids moyen des baies (g) | Productivité (kg par buisson) | Particularités |
Mi-tard | 3 | 3,1-4 | Résistance élevée à l'hiver. Résistant à l'oïdium, ainsi qu'à la mite. |
Si vous avez déjà choisi une variété de groseille douce adaptée à votre jardin, nous vous suggérons de lire notre documentation sur la façon de planter correctement cette plante :
Il existe de nombreuses variétés de groseilles à maquereau. Cette culture existe depuis plusieurs siècles.Afin de récolter un rendement constamment élevé, vous devez comprendre toute cette variété et choisir l'hybride qui vous convient le mieux. Considérez dans l'article les meilleures variétés de groseilles à maquereau, nous donnerons des recommandations sur le choix et l'entretien.
Comment choisir une variété de groseille à maquereau
Pour faire le bon choix, vous devez connaître les caractéristiques de la culture de la groseille à maquereau, sinon dans votre zone climatique, elle pourrait ne pas s'enraciner ou mourir pendant l'hiver. Toutes ses variétés ont une couleur, un goût, une taille de fruit, un temps de maturation différents. Certains ont des épines, d'autres pas. Il faut faire attention à la sensibilité de la variété aux maladies, sinon vous serez plus tard confronté à ce problème complexe. Il vaut également la peine de découvrir comment une variété particulière tolère la sécheresse.
Selon le lieu d'origine et les propriétés générales, la famille des groseilles à maquereau peut être divisée en trois grands groupes.
- Groseille à maquereau européenne. Il se distingue par ses gros fruits et son goût riche. Cependant, en même temps - une faible résistance aux virus et aux maladies et une très faible capacité de reproduction.
- Groseille à maquereau américaine. Il se caractérise par de petits fruits au goût indéfini. Mais il est résistant aux maladies fongiques. La reproduction se fait par marcottage et bouturage.
- Groseille hybride américano-européenne. Il a de gros fruits avec un goût prononcé. Relativement résistant aux maladies, extrêmement fertile.
Les meilleures variétés de cette baie sont sans prétention et en même temps à haut rendement.
Il existe également des types de groseilles à maquereau adaptées à la culture dans la région de Moscou, en Sibérie et dans l'Oural. Ils ont aussi des différences entre eux. Ils ont différentes tailles de fruits, leur couleur (vert, jaune, rouge, violet). Ils ont ou manquent des épines. Ils ont également des temps de maturation, des rendements différents.
Les buissons à pousses droites, peu enclins à la formation de nombreuses pousses, sont considérés comme les plus pratiques à la ferme. De tels buissons deviennent rares, ce qui donne un accès illimité à l'air frais et à la lumière du soleil. En conséquence, il devient plus facile de prendre soin des buissons et le rendement augmente (voir → façons d'augmenter le rendement des groseilles à maquereau)
Revue des meilleures variétés de groseilles à maquereau
La groseille à maquereau compte plus de 160 espèces, qui diffèrent les unes des autres.
Lors du choix, vous devez vous concentrer sur les conditions climatiques de votre région, ou choisir immédiatement des espèces résistantes, axées sur la culture en Sibérie. Vous devez également prendre en compte le goût des groseilles à maquereau, que vous préférez : certaines personnes aiment les fruits acidulés, d'autres aiment les variétés sucrées. Moins de difficultés avec les buissons sans crampons.
Conseil n°1. Les buissons que vous choisissez ne doivent pas être enclins à former trop de pousses, sinon vous serez obligé de les tailler de temps en temps.
Lire l'article ⇒ tailler les groseilles à maquereau en automne
Récemment, de nombreuses variétés de groseilles à maquereau sont apparues et peuvent être cultivées avec succès dans diverses zones climatiques. Si vous voulez obtenir une excellente récolte, vous devez planter les meilleures variétés sur votre site.
Variétés recommandées pour la région de Moscou
Lors du choix d'une groseille à maquereau, vous devez faire attention aux conditions nécessaires à sa culture.
Lorsque vous choisissez parmi les variétés de groseilles à maquereau pour la région de Moscou, vous devez prendre en compte le climat de cette région. Le rendement et le taux de survie de cette culture sont fortement influencés par des hivers plutôt longs et un manque de chaleur estivale. Les experts recommandent d'envisager des hybrides résistants à l'hiver avec un système racinaire solide qui peuvent facilement tolérer le changement climatique.
- "Sirius". Les baies de cette variété de groseille à maquereau à maturité moyenne, en plusieurs morceaux, sont récoltées au pinceau. Les petits fruits ronds ont un goût aigre-doux. Dans les conditions de la région de Moscou, la variété survit normalement au froid. Non sensible aux maladies fongiques et aux ravageurs.
- "Grouchenka". Les fruits sont en forme de poire. Épines simples. Les baies sont collectées dans un pinceau en quelques morceaux. À maturité, ils acquièrent une riche couleur sombre. Délicieux. Pratiquement pas de graines.Les baies contiennent une grande quantité de pectine.
- Ouralski. Les buissons à croissance rapide de cette variété de groseille à maquereau sont cultivés sur des supports. Les baies "Uralsky" sont grosses, sucrées avec de l'acidité. La variété est résistante à l'oïdium. Il n'est pratiquement pas touché par les parasites. Haut rendement.
- "Capitaine du Nord". Les baies noires de cette variété ne sont pas très savoureuses à manger crues. Cependant, les jardiniers le cultivent volontiers pour faire du bon vin. La variété est à haut rendement, résistante au gel. A une résistance aux maladies.
- "Sucre biélorusse". C'est une variété à maturation précoce. Buissons compacts, petits et bas. Les pousses ont des épines oblongues et très pointues. La variété est résistante au froid, résistante aux maladies, peu exigeante pour les conditions de croissance. Grosses baies vertes, très sucrées. La masse d'une baie est supérieure à 9 grammes. Ils sont bons pour faire des confitures, des compotes, des consommations fraîches.
- "Malachite". La variété est très appréciée. Il présente un grand buisson étalé cultivé sur un support. Les pousses sont pratiquement sans épines. Les baies vertes pèsent environ 6 grammes. Haut rendement. Dans les conditions de la région de Moscou, il tolère bien le froid. Résistant aux maladies.
- "Kolobok". Pour la région de Moscou, c'est l'une des meilleures variétés. Les grands buissons poussent rapidement. Il a de petites épines fines. Diffère dans un très bon rendement. Les grosses baies rondes pèsent 8 à 9 grammes. Ils ont une pulpe de cerise noire juteuse avec un excellent goût. "Kolobok" est résistant aux maladies fongiques et aux changements de température. La taille constante des buissons augmente la productivité. Lire aussi l'article : → "Coupe d'arbres et d'arbustes".
- "Krasnoslaviansky". Diffère dans les buissons compacts de taille moyenne. Des épines acérées sont situées sur toute la longueur des pousses. Les baies ont un très bon goût de dessert avec une légère acidité. Si la variété est bien entretenue, elle tolère normalement le froid. Ses buissons doivent être pulvérisés contre les maladies fongiques.
- "Jaune russe". S'est imposé comme résistant au froid et fructueux. Buissons étalés, de taille moyenne. Les pousses n'ont pratiquement pas d'épines. Les baies sucrées d'une agréable couleur ambrée peuvent pendre longtemps au buisson sans tomber.
- "Le printemps". Elle est considérée comme l'une des meilleures variétés de groseille à maquereau. Ses qualités distinctives sont un rendement stable, d'excellents fruits, une bonne résistance à l'hiver et une résistance aux maladies. Les buissons sont de taille moyenne. Tire avec de courtes épines à la base du buisson. Les grosses baies ovales vert jaunâtre avec un tonneau rouge ont un excellent goût, c'est pourquoi la variété est si populaire parmi les jardiniers.
Variétés pour la Russie centrale
Fondamentalement, la plupart des variétés sont idéales pour le climat de la Russie et de la région de Moscou
Habituellement, ces variétés sont résistantes à l'hiver et à haut rendement. Résistant aux maladies telles que la mite, l'oïdium.
- "Semis du printemps". La variété a une période de maturation précoce. Les baies vert jaunâtre pesant de 4 à 6 grammes ont un goût de dessert. Résistant aux gelées printanières et aux températures extrêmes. Entre en fructification tôt. La variété est précieuse pour son rendement élevé - jusqu'à 9 kilogrammes par buisson.
- "Lumière dorée". Variété à maturité moyenne. Résistant à la sécheresse et à l'hiver. Les baies jaune ambrée ont un goût aigre-doux. Possède "Golden Light" d'une grande résistance aux maladies.
- "Masheka". Une variété de maturation moyenne. Il est considéré comme universel. Résistant à l'hiver. Résistant aux maladies et aux ravageurs. Le buisson est compact, vigoureux. Les pousses sont de couleur claire, légèrement épineuses. La masse des baies rondes et ovales est de 3 à 4 grammes.
- "Rawolt". On l'appelle fructueux, résistant à l'hiver, autofertile. Les pousses ont quelques épines. Les baies juteuses rouge foncé de taille moyenne pèsent 4 à 5 grammes.
- jaune anglais. Le buisson est dressé, comprimé. Les baies ambrées ovales de taille moyenne pèsent de 4 à 8 grammes. Très doux et délicieux. Vous pouvez collecter jusqu'à 21 kilogrammes de baies dans un buisson. Résistant à l'hiver. Spheoteka est faiblement touché.
- "Semis Lefort". Possède une résistance élevée à l'hiver. Relativement résistant à l'oïdium.Pour la voie du milieu, il est considéré comme l'un des meilleurs, car il est récolté: 6 à 10 kilogrammes de baies sont retirés de la brousse. Le buisson est tentaculaire, les pousses puissantes, minces et tombantes ont des épines d'épaisseur moyenne. Les petites baies rondes-ovales rouge-violet ont un arôme délicat et un goût de dessert.
- Olavi. Les baies sont de taille moyenne, pesant 3,7 grammes, sont ovales, de couleur cerise noire, avec une peau fine. Goût juteux, aigre-doux, presque pas d'arôme.
- "Chernomor". C'est un buisson vigoureux et faiblement étalé avec une couronne dense. Les pousses sont légèrement piquantes. Les baies sont de taille moyenne, ovales, rouge foncé, presque noires, sans pubescence, avec un nombre moyen de graines. Ils ont un goût aigre-doux harmonieux.
★ Top 7 des variétés de groseilles à maquereau les plus sucrées et les plus délicieuses
Lors du choix d'une variété, faites également attention à la couleur du fruit et à sa forme.
Nom de la variété | Caractéristique |
"Béryl" | Les fruits sont gros, jusqu'à 9 g, vert clair, ronds, aigre-doux. Épines à la base des branches. Résistant à l'hiver. Productivité 3-10 kg par buisson. Instable à septoriose. Aucun pollinisateur requis. |
"Bonbons" | Avec des pointes. Les fruits roses pèsent de 3 à 6 g, parfumés, aigre-doux. Résistant à l'hiver. Les pollinisateurs ne sont pas nécessaires. Récoltez 1,8 à 6,2 kg par buisson. Résistant à l'oïdium et à l'anthracnose. Instable à septoriose. |
"Coopérateur" | Avec des épines au bas des pousses. Les baies pèsent de 3,6 à 8,0 g. Cerise noire, à peau fine, aigre-douce. La variété est résistante à l'hiver. Rendement: à partir d'un buisson - 3,7-6,9 kg. Aucun pollinisateur n'est nécessaire. Résistant à l'oïdium, à l'anthrocnose, aux tenthrèdes. Instable à septoriose. |
"Krasnoslavianski" | La variété est très piquante, avec des épines sur toute la longueur des pousses. Les baies de cerise noire pèsent 3,9-6,0. La peau est fine. Le goût est doux. Productivité - jusqu'à 6 kg par buisson. Il ne résiste pas à l'oïdium. |
"Rose 2" | Quelques épines poussent sur toute la longueur des pousses. Les grosses baies aigre-douces rose-rouge pèsent 5 à 6 g. Productivité 5 kg par buisson. Aucun pollinisateur n'est nécessaire. Résistant aux maladies. Mais il faut un sol fertile. Lire aussi l'article : → « Fertiliser le sol avec du fumier ». |
"Émeraude de l'Oural" | Nombre moyen d'épines sur toute la longueur des pousses. Les baies sont grosses, pesant entre 3,5 et 7,5 g, vertes, à peau fine, sucrées. Productivité par buisson 2,1-5,6 kg. Variété résistante à l'hiver. Résistant aux maladies. |
"Rose oural" | Longues épines au milieu des pousses. Les baies pèsent de 3,7 à 6,4 g. La couleur est rose vif avec une teinte orange. Productivité jusqu'à 10 kg par buisson. Résistant à l'hiver. Résistant aux maladies. |
🎥 Conseil vidéo de Pomoleiko Alexander Vladimirovich "Les variétés de groseilles à maquereau sont rouges, vertes et sans épines"
Une recommandation de Pomoleiko Alxandra (propriétaire d'une ferme) sur le choix des variétés de groseilles pour le jardin ⇓.
Variétés de groseille à maquereau pour le vin
L'une des premières places parmi les baies dans la vinification est occupée par les groseilles à maquereau. Parfois, les groseilles à maquereau sont appelées "raisins du nord". Et pour une bonne raison. Ses fruits ressemblent même un peu à des raisins. Et en termes de goût et d'arôme, le vin qui en est fait est similaire au vin de raisin et est considéré comme le meilleur en goût parmi les vins de fruits et de baies. Presque toutes les variétés de groseilles à maquereau sont adaptées à la vinification. Mais le plus délicieux est encore obtenu à partir de variétés à grosses baies rouges ou jaunes.
Vous pouvez faire des vins secs, de table, doux et de dessert à partir de groseilles à maquereau. Il peut avoir différentes couleurs et un subtil bouquet d'arôme.
Il est relativement facile de préparer du vin de dessert à la groseille à la maison. Pour cela, un litre de pur jus est dilué avec la même quantité d'eau et 350 grammes de sucre sont ajoutés. Et puis la boisson ivre est préparée selon la technologie habituelle. Il deviendra doux et harmonieux en goût dans au moins six mois. A partir de groseilles à maquereau, vous pouvez obtenir du vin de toute sorte et d'excellente qualité, surtout s'il est bien vieilli. Les meilleurs vins de groseille sont considérés comme des vins de dessert et des vins forts avec un bouquet et un goût rappelant le sherry.
Pour faire votre vin de groseille de grande qualité, vous devez écouter quelques conseils de vignerons :
- Utilisez des baies mûres ou non mûres pour faire du vin.Les groseilles à maquereau trop mûres perdent leur arôme et leur goût, et le vin s'avère trouble.
- Les baies sont traitées immédiatement après la récolte. Après s'être allongés un moment, ils perdront leur arôme.
- Les baies pour le vin doivent être soigneusement triées, afin qu'il n'y ait pas de spécimens gâtés parmi eux.
- Pour obtenir un vin plus aromatique après broyage des baies, la pulpe résultante doit reposer pendant 2-3 jours dans un endroit frais. Et seulement après cela, il peut être pressé.
- Les vins de table fabriqués à partir de jus de groseille fortement dilué peuvent produire une odeur désagréable. Par conséquent, diluez le jus avec de l'eau également (50:50). L'eau peut être remplacée par des pommes ou des poires non acides. Ce n'est pas sans raison que les vins de table à la groseille sont généralement préparés avec l'ajout de groseilles blanches ou d'autres baies.
- Selon la couleur des baies, les vins sont obtenus dans différentes nuances : jaune foncé, jaune doré, jaune verdâtre.
- Les vins de table de groseille à maquereau ont un goût plutôt piquant et une saveur caractéristique qui sont absents des vins de groseille à maquereau doux et forts.
Les vignerons et les dégustateurs évaluent très fortement les vins de groseille - ils reçoivent 9 points sur une échelle de 10 points. Le vin de groseille est particulièrement populaire en France.
Pour la préparation des vins secs et demi-doux, les variétés suivantes sont utilisées :
- "Russe",
- "Kazachok"
- "Faiblement dopé".
Pour les vins de dessert :
- "Chernomor",
- "Anniversaire",
- "Prune",
- "Prune" caractéristiques de la culture et des soins.
Rubrique "Question-réponse"
Question numéro 1. Quand et comment planter des groseilles à maquereau ?
Pour planter des groseilles à maquereau, achetez des buissons de 2 ans ou de fortes boutures de 2 ans. Dans ce cas, portez une attention particulière aux racines, qui ne doivent pas être inférieures à 20 centimètres. Les buissons doivent avoir 2-3 pousses fortes, dont la longueur est d'au moins 30 centimètres et plusieurs bourgeons.
Conseil n°2. De nombreux jardiniers pensent que la plantation d'automne est beaucoup plus efficace. La meilleure période pour cela est la fin septembre et la première décade d'octobre.
Question numéro 2. Les buissons peuvent-ils être plantés au printemps et en automne?
Avant l'arrivée du froid, le système racinaire parvient à se renforcer, à s'enraciner, de sorte qu'au printemps, le buisson commence à pousser et à se développer rapidement. Et avec la plantation de printemps, l'essentiel est de ne pas être en retard. Vous devez planter la plante pendant qu'elle est en dormance. Lire aussi l'article : → "Les corvées de septembre, ou qu'est-ce qu'on plante en septembre à la datcha ?" Les bourgeons de groseille à maquereau fleurissent très tôt, il faut donc planter avant début avril. Cependant, rappelez-vous: après la plantation au printemps, la plante s'enracine beaucoup plus mal.
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Les groseilles à maquereau peuvent être trouvées dans presque tous les sites de la région centrale de la Russie. Les jardiniers réfléchissent souvent à la variété à choisir et à planter. Essayons de le comprendre ensemble en lisant la description des plus populaires. Les variétés sont réparties selon de nombreux critères, Kolobok, Grushenka, Russian yellow et Amber sont les plus adaptés à la région de Moscou... Les plus résistants au gel sont le béryl, l'émeraude de l'Oural, le consul et autres. Les plus gros fruits sont produits par les variétés Zashchitnik, Kooperator, Leningradets et autres. Ils ont un excellent goût - Medovy, Kaptivator, Pushkin, Sadko, Laskovy, English, Mashenka et autres. Les groseilles à maquereau sans épines sont les plus sûres, de plus, il est plus facile de les entretenir, les variétés les meilleures et les plus populaires sont Eaglet, African, Groseille à maquereau sans épines et autres.
Description des variétés les plus populaires pour la région de Moscou et la Russie centrale
Grouchenka
Variété de groseille Grushenka
Arbuste de taille moyenne à branches retombantes. Il n'y a pratiquement pas d'épines sur les pousses. Les baies sont de taille moyenne, elles pèsent en moyenne 5 grammes, la forme est en forme de poire et la couleur change au fur et à mesure que les fruits mûrissent (du rouge pâle au violet foncé). La variété est parfaite pour pousser dans le centre de la Russie, elle est capable de supporter facilement le gel, le froid hivernal et la sécheresse. Il est immunisé contre de nombreuses maladies.
jaune russe
Variété groseille jaune russe
Un buisson bas à étalement moyen, couvert d'épines dans toute la région. Produit des fruits jaunes en forme de poire pesant jusqu'à 6 grammes... La présence d'une fine couche cireuse est caractéristique. La variété se distingue par son excellente tolérance aux changements brusques de température, au gel et à la sécheresse. Autofertile, non affecté par de nombreuses maladies courantes.
ambre
Ambre de qualité groseille
Un grand arbuste peut atteindre jusqu'à 1,5 mètre. La couronne est dense et étalée, et il y a aussi beaucoup d'épines épineuses dessus. Mais tous ces inconvénients sont compensés par des fruits délicieux et beaux. Les baies sont de couleur jaune-orange et de forme oblongue, pèsent en moyenne 5 à 6 grammes... Les groseilles à maquereau ambrées sont des variétés précoces et ont un rendement très élevé. De plus, cet arbuste tolère bien le gel et la sécheresse.
Bonhomme en pain d'épice
Variété de groseille Kolobok
Arbuste de taille moyenne avec des épines, qui sont situées individuellement, le plus souvent sur la partie inférieure des branches. Les fruits sont de grande taille, leur poids atteint 7 grammes... La forme des baies est légèrement allongée, la couleur est rouge pâle. Le goût est agréable, aigre-doux. La variété tolère bien le gel, résiste à l'anthracnose et à l'oïdium.
Les meilleures variétés de groseilles à gros fruits
Défenseur
variété groseille Defender
Un grand arbuste aux branches puissantes et à la couronne droite. La masse des baies peut atteindre 10 grammes, leur forme est ovale en forme de poire, la couleur est bordeaux, presque noire... Le goût du fruit est aigre-doux. Désigne les variétés à maturation tardive. Le défenseur tolère bien le gel, ne subit pas d'oïdium.
Coopérateur
Coopérateur variété groseille
Ce type d'arbuste a une hauteur moyenne et une couronne clairsemée et légèrement étalée avec un petit nombre d'épines. En moyenne, une baie pèse 7 grammes, en forme de poire, de couleur rouge foncé... Ces fruits sont considérés comme des desserts, ils sont très savoureux et sucrés. Jusqu'à 5 kilogrammes de récolte peuvent être récoltés sur un buisson, la période de maturation est moyennement tardive. Un autre avantage de la variété est sa résistance au froid et à la pourriture des fruits.
Léningrader
Leningradets qualité groseille
Buisson de hauteur moyenne avec une couronne semi-étalée, les épines sont pratiquement absentes. Les baies sont de grande taille, leur poids peut atteindre 10 grammes, la forme ressemble à un œuf inversé, la couleur est rouge foncé... Goût aigre-doux de groseille à maquereau. D'un buisson, vous pouvez collecter jusqu'à 7,5 kilogrammes de récolte, à maturation moyennement tardive. L'arbuste est rustique, modérément exposé à l'oïdium.
Le printemps
Variété de groseille Rodnik
Arbuste de hauteur moyenne à couronne compacte et soignée. En moyenne, les fruits pèsent 5-6 grammes, mais leur poids peut atteindre 8 grammes, la forme est ronde-ovale, la couleur est terne, jaune-vert... Le goût de ces baies est très agréable, sucré, elles conviennent à la fois à la consommation fraîche et à tout type de transformation. La variété est résistante au gel et aux maladies fongiques, elle se distingue par sa capacité à reproduire des cultures même dans des conditions climatiques défavorables.
Les meilleures variétés de groseilles résistantes à l'hiver
Béryl
Béryl de qualité groseille
Arbuste de taille moyenne à couronne soignée. Des épines sont présentes au bas de la pousse. Le poids des baies peut atteindre 8-9 grammes, la forme est sphérique, la couleur est vert clair... Le goût du fruit est dessert, très apprécié des dégustateurs professionnels. Un buisson apporte jusqu'à 9 kilogrammes de récolte et peut survivre au gel jusqu'à -36 degrés. De plus, la variété est résistante à la pourriture des fruits.
Émeraude de l'Oural
Émeraude de l'Oural de qualité groseille
Arbuste de taille moyenne avec peu d'épines sur les pousses. Les baies se distinguent par l'absence de pubescence, leur poids peut atteindre 8 grammes... Cette variété tire son nom de la couleur vive du fruit avec un goût de dessert et un arôme agréable. La première récolte peut être obtenue à 3-4 ans de vie, la période de maturation est moyennement précoce. La résistance au gel est élevée, un tel arbuste peut supporter des températures froides jusqu'à -37 degrés.
Consul
grade groseille consul
Un autre nom pour cette variété est sénateur. Un buisson de taille moyenne avec une couronne dense, sur laquelle il n'y a pratiquement pas d'épines. Les baies sont grosses, leur poids peut atteindre 6 grammes, la couleur est marron, presque noire... La peau des fruits est très fine, ils ne tolèrent donc pas bien le transport. De plus, ces baies ont très peu de graines, ce qui en fait une excellente confiture. L'arbuste tolère bien les gelées jusqu'à -37 degrés. Au cours des premières années de sa vie, le sénateur donne peu de récolte, mais avec le temps, ce chiffre augmente de 2 à 3 fois.
biélorusse
Biélorusse de qualité groseille
Un petit buisson avec une couronne compacte, sur laquelle il y a beaucoup d'épines acérées. Les baies en forme de boule ne pèsent pas plus de 8 grammes... La couleur est vert clair. Le goût est très agréable, sucré, la peau du fruit est fine et la pulpe est juteuse et tendre. La variété appartient à l'ancienne sélection, a une très haute résistance au gel (jusqu'à -39 degrés). La récolte mûrit à moyen terme.
Krasnoslavianski
Grade groseille Krasnoslavyansky
Le buisson est de hauteur moyenne, légèrement étalé, la couronne est clairsemée, il y a des épines sur les pousses. Les baies sont assez grosses, le poids maximum peut atteindre 9 grammes, la forme est ronde, la couleur est rouge foncé... Il n'y a pratiquement pas de pubescence sur la peau. Le goût de cette groseille à maquereau est considéré comme un dessert. La première récolte peut être récoltée dès la deuxième année de la vie de la plante, mais avec le temps, ce chiffre devient plus important et atteint 6 à 7 kilogrammes. En outre, la variété est très résistante au gel, résistante à l'oïdium.
Les meilleures variétés de groseilles à maquereau sans tenons
Aiglon
Aiglon de qualité groseille
Un arbuste de taille moyenne avec une couronne soignée et petite. L'absence d'épines fait de cette variété l'une des plus appréciées des jardiniers. En moyenne, une baie pèse 4-6 grammes, la couleur est presque noire... Diffère en présence d'un raid militaire léger et d'un agréable goût aigre-doux. La culture mûrit tôt, l'arbuste porte des fruits annuellement et abondamment, résistant au gel et à la pourriture des fruits.
africain
Variété de groseille africaine
Un buisson de taille moyenne sans épines. Les baies ne sont pas grosses, arrondies, de couleur violet foncé... Le goût du fruit est aigre-doux, avec de légères notes de cassis. L'arbuste commence à porter ses fruits 2-3 ans après la plantation, a une bonne rusticité et une résistance à de nombreuses maladies. Il existe un risque de contamination par l'anthracnose.
capitaine du Nord
Variété de groseille Northern Captain
L'une des variétés de groseilles à maquereau les plus populaires. Grand arbuste à couronne étroite et soignée, dont les branches poussent vers le haut. Les baies sont foncées, de couleur presque noire, leur poids peut atteindre 4 grammes... Le goût du fruit est agréable, avec une légère acidité. La période de maturation de la culture est moyenne. Avec des soins appropriés, jusqu'à 12 kilogrammes de fruits peuvent être retirés d'un arbuste... Entre autres choses, le North Captain tolère le gel, la sécheresse et n'est pas exposé à de nombreuses maladies.
Oural
Groseille à maquereau Oural Besshipny
Arbuste de taille moyenne qui porte de gros fruits ovales vert vif (jusqu'à 8 grammes)... La variété est moyennement tardive, il n'y a pas de pubescence sur la peau, la pulpe du fruit est douce et agréable au goût. La variété tolère bien le gel, mais peut commencer à laisser tomber les baies à l'avance, ce qui entraînera une perte de rendement. Il est recommandé de cueillir les groseilles à maquereau un peu plus tôt qu'elles ne sont complètement mûres. De plus, l'absence d'épines rendra ce processus encore plus facile et plus agréable.
Groseille à maquereau sans épines
Groseille à maquereau sans épines
Le buisson est vigoureux, mais en même temps sa couronne est très compacte et les branches poussent principalement vers le haut. En moyenne, les baies pèsent 5 grammes, ont une forme de goutte et une couleur rouge clair.... Le goût du fruit est agréable, doux avec une acidité à peine perceptible. La variété tolère bien le froid hivernal et n'est pas sujette à l'oïdium.
Les adultes et les enfants adorent les groseilles à maquereau. Un résident de n'importe quelle région pourra choisir une variété qui lui convient, vous pouvez également cueillir des baies en fonction du goût, de la taille et d'autres indicateurs... Le marché moderne offre une grande variété de variétés de groseilles à maquereau.