Les meilleures variétés de carottes hollandaises

Il est difficile d'imaginer un potager sans un lit de carottes. Tous les maraîchers amateurs, débutants et confirmés, ont essayé de planter, ils plantent et mettront ces "filles" dans un cachot.

Les carottes sont l'un des légumes les plus populaires en cuisine et vous ne pouvez pas vous en passer. Par conséquent, la récolte est souvent récoltée pour une utilisation future.

Certes, les graines se distinguent par une faible germination, mais en culture, la culture n'est pas capricieuse et tolère en toute sécurité les petites gelées.

Les sélectionneurs ont fait un excellent travail, ont sélectionné de nombreuses variétés adaptées à diverses conditions climatiques et, pour les amateurs, les expérimentateurs ont diversifié la palette de couleurs des carottes du jaune au violet.

Pour une culture maraîchère orange riche, choisissez des semences adaptées à vos conditions climatiques. Assurez-vous de réfléchir à ce que vous ferez ensuite avec la récolte. Si vous voulez vous régaler de légumes frais en été, plantez des variétés à maturation précoce. La mi-saison et la fin de saison conviennent à la récolte et au stockage.

Cultiver à vendre? Arrêtez votre choix sur les semences et hybrides de sélectionneurs étrangers. L'apparence du produit sera excellente et il supportera parfaitement le transport, mais le goût des carottes est souvent inférieur à celui des variétés domestiques.

Les graines de carotte, immédiatement plantées dans le sol, les meilleures variétés pour la pleine terre, éprouvées par le temps sont considérées :

• Nantes 4
• Vitamine
• Shantane
• NIIOH 36
• Losinoostrovskaïa 13
• L'hiver de Moscou

Mais la zone de culture des tubercules est immense, du nord au sud, chaque région a ses propres favoris.

Variétés de carottes pour la Russie centrale

Les carottes précoces "Tushon" raviront les maraîchers avec une excellente récolte. Il est résistant à diverses maladies.

"Moscow Winter" est une variété de mi-saison, résistante à la floraison. La floraison est typique des cultures bisannuelles, qui comprennent les carottes. Les cultures devraient fleurir au cours de la deuxième année de vie, mais cela se produit parfois au cours de la première année de développement.

La mi-saison "Losinoostrovskaya 13" plaira également avec une riche récolte. Elle n'est pas sensible aux maladies et aux fleurs.

Peur de congeler vos légumes ? Alors n'hésitez pas à semer la "Reine d'Automne" tardive. Il se conserve bien et peut tolérer des gelées jusqu'à -4 C.

Les carottes à chair douce "incomparables" vous demanderont des soins supplémentaires - un arrosage modéré mais régulier.

Le nom de cette variété parle de lui-même - "Vitamine 6", elle contient une grande quantité de carotène et résiste à la fissuration.

"Nantes 4" est l'une des variétés de mi-saison les plus répandues, elle a trouvé un grand nombre d'adeptes dans différentes régions. Il est utilisé pour la cuisson, à la fois dans les aliments pour bébés et dans les aliments médicaux.

Quelles carottes sont les mieux plantées en banlieue

Toutes les variétés ci-dessus conviennent à la région de Moscou. En plus d'eux, des maraîchers expérimentés conseillent de prêter attention à Callisto, Shantane 2461, Samson.

Callisto F1 est un hybride orange intense avec une chair rougeâtre à l'intérieur avec un petit noyau. Peut être stocké tout l'hiver.

"Shantane 2461" - selon la qualité de conservation - c'est l'une des meilleures variétés. La pulpe est riche en carotène.

"Samson" est un hybride hollandais à maturation tardive. La pulpe orange vif a un petit noyau. Il résiste à de nombreuses maladies, se conserve bien et plaît toujours avec une bonne récolte.

Carottes pour la Sibérie

Les meilleures variétés pour cette région sont similaires au choix des jardiniers près de Moscou. Nantes 4 et Chantane 2461 occupent les premières places, mais elles ont aussi leurs propres préférences.

La plus populaire est la carotte « Altaï raccourcie » de mi-saison. Il n'est pas sensible aux maladies de la carotte et au craquelage.

"Abrino F1" - une carotte avec un petit centre orange foncé, a également trouvé ses fans. Il s'agit d'un hybride de mi-saison qui est activement utilisé pour l'extraction de jus et qui est cultivé pour l'hivernage.

"Nastena" est l'une des variétés sucrées que les enfants adoreront. Désigne les variétés de mi-saison.

"Emperor" est une carotte sucrée, parfaite pour faire des purées et des jus. La pulpe juteuse contient beaucoup de sucre et de carotène. Appartenant à une variété tardive, la carotte se conserve parfaitement tout l'hiver.

Les meilleures variétés pour l'Oural

Le choix est le même que pour la Sibérie. De nombreuses variétés et hybrides sélectionnés se sentent bien dans différents climats et ravissent les jardiniers avec une récolte conviviale. Une variété à maturité précoce pousse magnifiquement dans l'Oural :

"Alyonka" - de l'apparition des semis à une assiette de racines sucrées mûres sur la table, cela ne prend que 90 à 105 jours. Ne craque pas à la croissance.

Les carottes "Amsterdam" sont douces et tendres. Il n'est pas sujet à la floraison et à la fissuration.

Le « Karotel » de mi-saison se distingue par sa pulpe rouge orangé, qui contient une grande quantité de carotène.

Ils ont bien fait leurs preuves :

"Leander" de mi-saison, se distinguant par la durabilité des tubercules.

"Nandrin F1" est un hybride à maturité précoce, 70 jours après le semis, il est prêt à vous donner des vitamines. Possède une bonne qualité de conservation et une bonne résistance aux maladies.

Les meilleures variétés de carottes en pleine terre en Ukraine

Les variétés russes et propres sont répandues ici.

Les carottes mi-précoces "Nantes Kharkiv" rouge orangé n'ont pas de moelle. Utilisé pour le stockage d'hiver, l'extraction de jus.

La "Red Giant" à maturation tardive a un rendement élevé et une bonne qualité de conservation. Les racines coniques allongées ont un goût sucré.

"Shantane Skvirskaya" est une carotte orange de mi-saison. Il tolère bien la sécheresse, ne craque pas et résiste à la floraison. À l'intérieur, ils ont une pulpe dense parfumée rouge-orange.

Yaskrava est une variété de mi-saison, riche en carotène, au goût doux et délicat. La nourriture pour bébé et médicale est préparée à partir de celle-ci.

Vita Longa F1 - grosses carottes à maturation tardive de sélection hollandaise. A de hautes qualités commerciales. Donne un rendement élevé quel que soit le type de sol.

Les meilleures variétés de carottes pour l'hivernage

Envie de manger des carottes fraîches tout l'hiver jusqu'au printemps ? Assurez-vous de planter une variété tardive, plus la période de maturation est tardive, mieux elle sera conservée. Cependant, ces carottes ont un goût moins prononcé.

• "Monastyrskaya", en plus du stockage hivernal à long terme, a un rendement élevé.
• "Perfection" - les carottes résistent à la pourriture humide, à la sécheresse et au craquelage, ont une qualité de conservation accrue.
• "Cardinal"
• "Automne d'or"
• "Géant rouge"

Aussi, dans des conditions optimales, certaines variétés de mi-saison se conservent parfaitement :

• "Nantes 4"
• "Vitamine 6"
• "L'hiver de Moscou"
• "Losinoostrovskaïa 13"
• "Samson"
• "NIOH 36"

Variétés de carottes résistantes à la mouche de la carotte

La mouche de la carotte est l'un des principaux ravageurs de ces tubercules. Il endommage à la fois les jeunes pousses et les carottes mûres. De plus, avec la récolte, il est facile de l'amener dans un lieu de stockage, où il passera bien l'hiver et continuera à causer des problèmes l'année suivante.

Si votre lieu de culture des carottes se trouve dans un endroit humide où les rayons du soleil ne pénètrent pas, ce sont les conditions optimales pour l'apparition d'un invité indésirable.

Lors de la plantation de carottes, faites attention aux variétés résistantes à ce ravageur:

Calgary F1 est un hybride hollandais. Également résistant à la fissuration.

"La perfection"

"Nantic Resistaflay F1" est un hybride à maturation précoce.

Variétés de carottes hollandaises

Le travail des sélectionneurs néerlandais vise dans la plupart des cas à améliorer l'apparence des plantes-racines et leur commercialisation, c'est pourquoi l'appétence en souffre périodiquement.

Il convient de noter le rendement élevé des graines et la résistance aux principales maladies. Parmi les nombreuses variétés de la sélection hollandaise, les jardiniers ont aimé :

Forto est une variété mi-tardive à la pulpe sucrée et juteuse. Donne une récolte stable.

Minicor F1 est un hybride à maturation précoce.

Flaccoro est une variété tardive. Il peut être conservé jusqu'en juin de l'année prochaine. Les carottes sont riches en carotène.

Et aussi Samson, Vita Longa, Canada F1.

Si vous avez des enfants, assurez-vous de planter des carottes sucrées, les graines sont faciles à trouver. Les meilleures variétés qui ont reçu des critiques positives :

Children's Sweet et Children's Joy sont des variétés de mi-saison avec un petit cœur.

Hybride précoce "Sweet Tooth F1". Les carottes peuvent être croquantes après 75 jours.

"Krasa-Maiden" et "Karotan" - carottes orange vif mi-précoces.

De nos jours, un grand nombre de variétés et d'hybrides de carottes ont été sélectionnés. Les jardiniers expérimentés ne s'arrêtent pas là et essaient chaque année de planter quelque chose de nouveau, élargissant ainsi leur propre liste de variétés à succès qui prendront leur place dans les parterres pendant de nombreuses années.

Les carottes qui pourrissent dans la cave sont un problème auquel sont confrontés de nombreux jardiniers. Il existe de nombreuses raisons pour la détérioration des racines, il s'agit d'une infection dans la cave, de l'humidité et de la température élevée de l'air pendant le stockage.... Mais dans la plupart des cas, les carottes flasques en hiver ne sont pas le bon choix de variété.

Les meilleures variétés de carottes pour l'hivernage

Récolte de carottes

Chaque printemps les résidents d'été se demandent comment trouver les meilleures carottes à conserver pour l'hiver parmi l'abondance de beaux sacs de graines... Beaucoup de gens choisissent par la photo sur l'emballage, mais c'est faux. Tout d'abord, faisons connaissance avec les espèces les plus matures. Ensuite, nous découvrirons par quel principe il faut choisir une variété qui conserve bien son goût et sa présentation en hiver.

Mi-saison

Le groupe à mi-maturation comprend les fruits dont la saison de croissance est de 100 à 120 jours. Selon les experts, ces racines sont plus sucrées et plus juteuses.

Les carottes de mi-saison accumulent un maximum de nutriments au moment de la récolte.

Considérez le bien connu et populaire parmi les jardiniers expérimentés:

1. Nantes-4.
2. Samson.
3. Chance.
4. Moscou.

Nantes-4

Carotte Nantes-4

Une ancienne variété que les jardiniers de Sibérie, de l'Oural, de la région de Moscou, en général, de toutes les régions, sans exception, cultivent depuis le milieu du siècle dernier. Il faut 120 jours pour mûrir... La maturité des grappes survient 50 jours après la germination. Les carottes plantées en mai sont prêtes à être récoltées en septembre. S'il n'y a pas assez de temps pour le nettoyer, il peut être laissé dans le sol jusqu'en octobre. Nantes-4 dans une telle situation ne perd pas sa présentation et son goût. Paramètres de poids moyen - 150 g Longueur moyenne, dans les 20 cm. Caractéristiques importantes : rendement à partir de 6 kg par m². et la durée de conservation est février.

Samson

Carottes mi-saison Samson

De grosses carottes, qui se conservent en cave jusqu'en mai de l'année prochaine. Les agronomes expérimentés recommandent Samson aux jardiniers débutants. Il peut être cultivé dans n'importe quel sol, sous n'importe quel climat. Avec un semis opportun début mai, Samson vous ravira avec des racines oranges uniformes, presque sans noyau. La longueur moyenne de la culture de racines Samson est de 20 centimètres ou plus, poids jusqu'à 170 g... Mûrit en 110 jours dès l'apparition des premières pousses.

Chance

Variété de carotte Chance

Stocké jusqu'en mars. Les plantes-racines pesant jusqu'à 130 g ont un bon goût, sont juteuses et ont une forme conique classique. Sous réserve du schéma de semis recommandé par le fabricant (20 * 4 cm), le rendement de 1 m². m - 5 kg... Les carottes de hasard aiment le soleil, les sols meubles avec un pourcentage élevé d'humus (loam sableux, limon léger.).

Tardif, adapté au stockage

Les variétés de légumes avec une saison de croissance de plus de 120 jours sont classées comme tardives... Les carottes mûres peuvent être conservées jusqu'à la prochaine récolte. Ce groupe de plantes souffre moins des maladies, des mouches de la carotte, des pousses rarement.

Reine d'automne

Variété tardive de carottes Reine d'automne

Une merveilleuse variété des éleveurs de l'Altaï, nommée à juste titre la reine. Les plantes-racines cultivées sur un sol meuble et fertilisé dépassent généralement les caractéristiques indiquées par le fabricant : poids 230, longueur 25, rendement 9 kg/m².

Dolianka

Variété de carotte Dolyanka

Un représentant polonais intéressant, peut être conservé jusqu'au printemps. Si le sol est infesté de larves de mouches de la carotte, alors cette variété sera un bon choix pour la prochaine saison. Résistant au fusarium et à la mouche de la carotte... Forme des fruits longs, pesant à partir de 130 g.

Flaccoro

carotte flaccoro

Mérite l'attention, productif (à partir de 8 kg/m²), avec de grosses (200 g), de longues (28 cm) racinescontenant un pourcentage élevé de carotène.

Variétés de carottes sucrées

Les meilleurs légumes-racines pour les aliments pour bébés sont sucrés. Ils sont plus bénéfiques en raison du pourcentage élevé de carotène. Parmi les variétés tardives qui sont douces et se conservent longtemps, on peut distinguer :

• Karotan ;
• Chéri;
• Empereur.

Karotan

Carottes sucrées Karotan

Les carottes de renommée mondiale sont riches en carotène. Il est recommandé de l'utiliser comme matière première pour le traitement. Le carotan est stocké longtemps, ses caractéristiques: couleur orange foncé, diamètre de section à partir de 5 cm, longueur des racines d'au moins 25 cm.

chéri

Variété de carottes Favori

Forme cylindrique douce et parfaite. Les racines mûres ont une longueur (15 cm) et un poids (160 g) moyens et sont bien conservées. Lorsqu'il est semé en automne, Favorite donne une récolte précoce dans les années riches en précipitations, ne craque pas.

De bonne heure

Déjà en juin, vous pouvez vous régaler de fruits frais si vous plantez une variété précoce au début du printemps avec une saison de croissance de 80 à 90 jours. Vous pouvez choisir une variété fructueuse qui nourrira la famille en été et se conservera bien en cave..

Aborder

Carottes précoces Tushon

Ce sont des tubercules cylindriques et minces, de longueur moyenne 15 cm, poids - 100 g. Productivité - 5 kg/m²... Pour la consommation hivernale, il peut être semé à la mi-juin. Pour obtenir des tubercules précoces, des semis d'automne (octobre, novembre) sont recommandés.

Artek

Carotte grade Artek

Variété précoce, facile d'entretien. Artek se conserve bien en cave. Les racines bourgogne-orange d'un poids moyen de 150 g et d'une longueur de 15 cm ne pourrissent pas, juteuses, savoureuses... Pour la consommation estivale, les fruits sont prêts en 1,5 mois.

Fun F1

Variété de carotte Zabava F1

Un hybride précoce, idéal pour la production de poutres d'été. Peut être cultivé pour la consommation hivernale. Les légumes racines sont orange vif, pas gros à partir de 50 gsont de longueur moyenne.

Grande

Les grosses carottes sont bonnes pour faire des jus sains et des plats coréens. Voici les variétés à surveiller la saison prochaine :

• Canada F1;
• Nandrin F1;
• Taille russe.

Canada F1

Carottes à gros fruits Canada F1

Hybride moyen-tardif sans prétention, donne de bons rendements sur sol lourd. Poids des fruits de 130 à 500 g, longueur 20 cm, section jusqu'à 5 cm... La plante se caractérise par une pulpe d'orange sucrée et juteuse.

Taille russe

Carotte de qualité taille russe

Une variété qui donne des tubercules pesant jusqu'à 1 kg sur des sols légers et fertiles. Norme pour les carottes - grand diamètre (6 cm)... La longueur n'est pas non plus petite - de 25 à 30 cm.

Nandrin F1

Carotte grade Nandrin F1

Un hybride populaire des éleveurs néerlandais parmi les agriculteurs. Courte saison de croissance jusqu'à 100 jours. Les carottes à petit noyau, de forme cylindrique, ne craquent pas. Le poids moyen de la Nandrin F1 est de 150 g et les plantes-racines mesurent jusqu'à 20 cm de long.

Comment choisir les carottes pour le stockage

Pour ceux qui débutent dans le domaine du jardinage, choisir des carottes adaptées à un stockage à long terme est un défi. Dans une vaste sélection, il est facile de se perdre et de prendre le premier paquet avec une belle photo. Cela ne vaut pas la peine de le faire. Voici une liste de caractéristiques qui vous aideront à choisir la bonne variété pour le stockage :

• saison de croissance à partir de 115 jours et plus;
• ne craque pas;
• non sensible à la maladie;
• convient à la culture dans n'importe quel climat, sur n'importe quel sol;
• ne flèche pas.

Conclusion

Le stockage à long terme n'est pas seulement la bonne variété de carotte. C'est le moment de plantation optimal, des soins appropriés et le choix du mode de stockage optimal des tubercules.

Les propriétaires fonciers préfèrent cultiver eux-mêmes des variétés de carottes pour l'hivernage plutôt que de les acheter en magasin, d'autant plus qu'il n'est pas très difficile d'obtenir une bonne récolte. Le principal problème est de savoir comment le garder jusqu'au printemps. La situation où les fruits sains se détériorent au milieu de l'hiver est familière à de nombreux jardiniers. Ceci est inévitable même dans les endroits où les conditions de stockage des fruits sont pleinement respectées. La durée de stockage des carottes est influencée par sa variété, le temps de plantation avec la récolte, les conditions de croissance.

Comment choisir une variété de carottes

Il existe toutes sortes de carottes pour un stockage à long terme. Par conséquent, il est facile pour un agriculteur inexpérimenté de se confondre avec cette variété. Connaître les points suivants peut vous aider à faire le bon choix :

1. Les variétés domestiques zonées de plantes-racines sont plus résistantes à un mauvais climat, moins pointilleuses sur la composition du sol. Fait intéressant, les meilleures variétés de plantes-racines pour la Sibérie sont presque impossibles à distinguer des variétés recommandées pour les autres régions du pays. Une exception est l'hybride raccourci de l'Altaï. Cette variété est destinée à la Sibérie avec ses caractéristiques climatiques.
2. Les variétés étrangères ont un aspect plus attrayant des plantes-racines, mais leur goût est d'un niveau moyen. De plus, ils sont plus exigeants en termes de conditions de culture.
3. Les variétés de carottes à longs fruits ne sont productives que si la terre est labourée en profondeur et a une bonne perméabilité à l'air.
4. Les grandes variétés de carottes poussent assez vite, mais la récolte est médiocre.
5. Les variétés tardives sont sujettes à une meilleure conservation. Parmi les options précoces et à mi-maturation, il y a aussi celles qui se conservent longtemps, mais toutes ne conservent pas un bon goût. De plus, il est recommandé de les semer à 2 moments : au début du printemps et au début de l'été. Dans ce cas, la récolte du premier semis ira pour une utilisation plus précoce et du second - pour le stockage. Un critère important pour la sélection des semences est la résistance aux fissures. Souvent, les plantes-racines mûres se fissurent dans le sol et leur pulpe est affectée par les parasites et les maladies. Il n'est plus possible de stocker de telles carottes.

Variétés de carottes pour un stockage à long terme

Les meilleures variétés de carottes peuvent être conservées le plus longtemps possible si la pause entre la récolte et la mise en réserve est courte. Dans ce cas, les indicateurs optimaux seront une température d'environ 2°C et une humidité de 98%. Seules les plantes-racines sans dommage sont sujettes au stockage.

Variétés en décomposition de plantes-racines à maturation tardive

Les variétés à maturation tardive comprennent les carottes, qui mûrissent 120 à 140 jours après la germination. Cette variété se caractérise par une résistance au froid, une moindre sensibilité aux maladies, et donc elle se conserve mieux. Si les valeurs optimales d'humidité et de température sont observées, les racines tardives sont parfaitement conservées jusqu'à l'été prochain, presque sans perdre leur goût. Presque toutes les variétés tardives ont des fruits longs et pointus. Parmi elles, voici les meilleures variétés de carottes pour le stockage :

1. La reine de l'automne. Il appartient à l'une des variétés les plus matures de la sélection domestique. Les fruits coniques denses mesurent de 25 à 30 cm de long et pèsent de 80 à 230 g. Ils ont une chair croustillante et sucrée.La qualité gustative est à un niveau élevé tant dans les salades fraîches que dans la conservation. Rendement moyen - 49 kg par 1 m². Ne forme pas de flèches, ne craque pas au vieillissement. La saison de croissance dure environ 120 jours et se conserve jusqu'en juin.
2. Doux hiver. C'est une variété de carottes très fructueuse. La saison de croissance est de 140 à 150 jours. Les plantes-racines ont une couleur vive et une forme conique, poussent jusqu'à 20 cm.La pulpe contient beaucoup de carotène et de sucres. La richesse gustative et la présentation sont conservées jusqu'en juin. La variété n'est pas sujette à la fissuration, résistante au tir.
3. Flacoro. La longueur des racines atteint 28 cm, poids - 200 g La saison de croissance est de 130 jours. Avec 1 m², vous pouvez récolter 8,8 kg. Le goût des carottes est riche et sucré.
4. Géant rouge. Désigne les variétés allemandes, bien adaptées à notre pays. Les plantes-racines se forment avec un poids allant jusqu'à 140 g et une longueur d'environ 25 cm.La qualité commerciale diminue progressivement à partir de début mai. Le rendement moyen est de 3 kg pour 1 m². Les carottes de la variété Red Giant ont fait leurs preuves en semis d'hiver.
5. Empereur. Désigne les variétés résistantes au transport et au stockage. La saison de croissance est de 130 à 135 jours. Les légumes sont sucrés et juteux. Leur longueur est de 25 à 30 cm et ils ont une forme conique émoussée. La pulpe est de couleur orange. Il se caractérise par une résistance élevée aux maladies et moyenne - au tir.
6. Dolianka. Cette variété polonaise de carottes donne un rendement élevé, ne jette pas les tiges florales. Le poids moyen d'un tubercule est de 130 g pour une longueur de 25 à 28 cm et se conserve bien jusqu'à la fin du printemps.

Variétés à feuilles caduques de tubercules de mi-saison

La période de maturation des carottes à mi-maturation est de 100 à 120 jours. Les légumes les plus sucrés et les plus juteux poussent à partir de ces variétés. Au moment de la récolte, les fruits ont le temps de sélectionner un grand nombre de nutriments dans le sol, ce qui améliore leurs caractéristiques. Les variétés de carottes suivantes sont les meilleures :

1. Vitamine 6. La période de maturation est d'environ 108-115 jours. Les fruits ont une forme conique émoussée, leur longueur atteint 15 cm et un poids d'environ 150 g. Bien conservés, leur aspect et leur goût ne perdent pas au stockage. Les légumes ne craquent pas.
2. Vita Longa. La masse de racines de cette variété populaire est de 120 g. Les carottes ont une forme conique et une couleur riche de la pulpe. Il est résistant à la pourriture noire et grise, a une grande qualité de conservation et de transport.
3. L'hiver de Moscou. Mûrit en 110-120 jours. Les fruits ont une forme pointue allongée et sont de couleur orange foncé. Le poids de la carotte est de 150 g, sa longueur est de 10 à 16 cm et à partir de 1 m², vous pouvez récolter 5 à 7 kg de récolte. Non sensible à la fissuration, moyennement résistant à la pourriture. L'apparence reste jusqu'en avril.
4. Nantes. Mûrit en 110 jours, donne une récolte stable. Il a un poids moyen de 120 g et une longueur de 18 cm, la pulpe est rougeâtre. Fruits de forme cylindrique pointue. Il a un excellent goût, une résistance à la fissuration et ne perd ses propriétés commerciales qu'en mars.
5. Nantes 4. La végétation est de 110-112 jours. Les carottes sont cylindriques et de couleur orange clair. La longueur de la racine est en moyenne de 16 cm, poids - 150 g Cette variété se caractérise par un excellent goût de la pulpe, une facilité d'entretien. Produit une bonne récolte dans diverses conditions climatiques. Peu sensible à la fissuration à maturité, conservé jusqu'en février.
6. Flakke. Appartient à la variété de carotte hollandaise. Les plantes-racines poussent jusqu'à 30 cm et peuvent peser jusqu'à 170 g. Les carottes ont un bon goût et "vivent" sans problème jusqu'au printemps. Très résistant au transport, moyennement résistant aux maladies, ne tire pas, n'est pas sujet à la fissuration.
7. Chance. C'est une variété résistante au froid et fructueuse. La masse des plantes-racines est de 80 à 130 g. Les carottes ont une forme conique émoussée, lisse. La pulpe est juteuse et savoureuse, peut être utilisée à la fois pour la transformation et fraîche. Stocké jusqu'en mars, rarement affecté par les maux.

Variétés en décomposition de plantes-racines à maturation précoce

Les variétés à maturation précoce comprennent une variété de carottes dont la saison de croissance ne dépasse pas 100 jours. Fondamentalement, les fruits sont cultivés pour être consommés en été et en automne. Cependant, même parmi eux, il existe des variétés qui peuvent être conservées jusqu'au printemps, sans perdre ni le goût ni l'apparence. Voici les meilleures variétés d'extérieur :

1. Alenka. La saison de croissance est de 75 à 90 jours. Les carottes ont une forme légèrement conique avec une extrémité émoussée et une couleur riche. Le poids moyen du fruit est de 90 g, la longueur est de 10 à 12 cm.La variété est résistante à la pourriture grise, ne se fissure pas à maturité et se conserve très bien.
2. Artek. La récolte peut être obtenue 70 jours après la germination. Les plantes-racines sont uniformes, lisses, de couleur rouge orangé. Le poids moyen des carottes est de 120 g, longueur - 16 cm.Pour le stockage en hiver, les graines sont semées au début de l'été. Les fruits ne sont pas sujets à la floraison et à la fissuration.
3. Nandrin. Appartient aux variétés hollandaises. La saison de croissance est de 100 jours. Les légumes-racines sont cylindriques, jusqu'à 20 cm de long, très résistants à la fissuration et ont une longue durée de conservation.

Options de stockage de carottes

Il existe différentes façons de conserver les carottes en hiver. L'un d'eux nécessitera du sable fin dispersé et une boîte en bois. Le conteneur de stockage est descendu dans la cave ou le sous-sol, le fond est recouvert d'une couche de sable de 5 cm, sur laquelle les racines sont posées afin qu'elles n'entrent pas en contact les unes avec les autres. Après la pose de la première couche, les carottes sont recouvertes de sable et la procédure est répétée à nouveau. La couche supérieure de légumes est saupoudrée de sable.

Une autre option pour conserver les carottes consiste à utiliser de l'argile. Les fruits doivent être triés, leurs sommets doivent être enlevés et les spécimens endommagés doivent être exclus, puis traités dans une solution d'argile. Après cela, les racines doivent être séchées. L'argile pour la préparation de la solution doit être utilisée propre, sans mélange de terre ou de plantes. Le mélange obtenu doit avoir la consistance de la crème sure. Dans ce cas, il ne s'écoulera pas du fruit et formera une couche protectrice.

Une fois les racines sèches, elles doivent être pliées dans des boîtes et stockées dans une pièce sèche et sombre.

Les carottes peuvent être conservées dans des sacs en polyéthylène. Pour cela, les fruits sont sélectionnés sans dommage et bien séchés à l'ombre.

• Chaque sac contient environ 3 kg de carottes.
• Vous n'avez pas besoin de les attacher, sinon les légumes pourriront très rapidement.
• Dans les sacs ouverts, l'humidité requise est préservée.

En respirant, les racines émettent du dioxyde de carbone, ce qui les protège du développement de maladies. Les sacs au sous-sol s'emboîtent étroitement les uns aux autres.

Il existe une autre option pour conserver les carottes. Cependant, cette méthode est recommandée pour stocker une certaine partie de la récolte, car il n'y aura pas d'accès aux légumes pendant la période hivernale. Lors de la récolte des plantes-racines, une certaine zone est laissée intacte et avant les premières gelées, les fanes doivent être retirées des légumes, recouvertes de sable et recouvertes d'un film épais. Sciure, tourbe, feuilles sèches sont posées dessus, et tout cela est recouvert d'un film. Les carottes souterraines ne perdent pas leur douceur et leur jutosité. Avec l'arrivée du printemps, il ne reste plus qu'à ouvrir le jardin et profiter des racines fraîches.

Ainsi, il est tout à fait possible de conserver les carottes, leur goût et leur aspect jusqu'à la prochaine saison de jardinage.

Pour ce faire, vous devez décider de la variété de plantes-racines requise et de l'option de stockage la plus appropriée.

Articles similaires

En choisissant les meilleures variétés de carottes, les maraîchers professionnels privilégient les variétés fructueuses et savoureuses qui conservent longtemps la qualité et la présentation. Lors de la culture de carottes en petits volumes dans des chalets d'été, des jardins potagers, les qualités énumérées sont également nécessaires. Tout jardinier veut qu'une petite récolte récoltée dans le jardin ait bon goût et survive jusqu'à la nouvelle saison.

Variétés précoces et hybrides de carottes

Les premières carottes ne mentent pas longtemps, mais les premières vitamines savoureuses recueillies dans un chalet d'été ont une pulpe tendre et juteuse, une belle apparence et sont bonnes à consommer sous leur forme naturelle. Les variétés nationales et étrangères existantes diffèrent par leur qualité, leurs caractéristiques gustatives, les plus populaires sont:

Nantes tôt appartient aux hybrides à maturation précoce de la sélection hollandaise, les fruits mûrissent ensemble pendant 75-85 jours. Les plantes-racines sont allongées, cylindriques, lisses avec une surface nivelée, de couleur orange intense, de 17 à 18 centimètres de long. Excellent goût, adapté à la consommation naturelle;

sur la photo - variété de carotte "Nantes"

Maturation précoce Tushon , mûrit en 70-80 jours. Les fruits sont alignés, lisses, il y a de petits yeux, orange avec une teinte rougeâtre, la pointe de la carotte est terne. La longueur d'une racine est de 19 à 22 centimètres, son poids est de 85 à 145 grammes. La pulpe est juteuse, savoureuse;

sur la photo - une variété de carottes "Tushon"

Artek mûrit tôt (65-80 jours), est cultivé en plein champ à différentes périodes de l'année (printemps, été, avant l'hiver). Longueur du fruit 15-16 centimètres, poids 85-120 grammes. La variété est fructueuse, avec un cœur doux et juteux;

sur la photo - une variété de carottes "Artek"

Alenka fructueuse, mûrit assez rapidement (85-95 jours). Les plantes-racines sont petites (12-15 centimètres), parfumées, savoureuses. Lorsqu'il est cultivé, il ne craque pas, il est résistant aux maladies et peut être cultivé dans de nombreuses régions de Russie.
Lors de l'achat de graines de carottes, faites attention aux autres variétés, hybrides à maturation précoce: Amsterdam, Golandka, Abaco, Victoria F1, Bureau, Vesta F1, Bundle, Royal Chanson.

Variétés de récolte

De nombreux producteurs préfèrent cultiver les carottes qui donnent les rendements les plus élevés, en particulier lorsqu'il s'agit de cultiver pour la vente. Les jardiniers amateurs préfèrent cultiver de telles espèces pour de nombreuses raisons, notamment la commodité du traitement. Selon les avis des professionnels et des gourmets, les variétés de carottes les plus productives sont :

Samson carottes très productives, à mi-maturation. Beaux fruits cylindriques de couleur orange, pesant 160-210 grammes, 21-22 centimètres de long. Le goût est excellent, bien conservé, transporté ;

sur la photo - une variété de carottes "Samson"

Nandrin F1 appartient aux hybrides de maturité précoce. Les fruits sont réguliers, à pulpe orange vif, pesant 150-200 grammes, dans de bonnes conditions de culture, le poids peut atteindre 300 grammes. Teneur élevée en carotène, résistance aux maladies, aux ravageurs;

sur la photo - qualité carotte "Nandrin F1"

Canada F1 un hybride tardif, peu exigeant sur la composition du sol, donnant d'excellents rendements. Les caractéristiques gustatives sont bonnes, il s'utilise frais en cuisine, pour les préparations pour l'hiver. Résistance à cercospora, Alternaria, floraison. Selon les critiques, les carottes sont parfaitement conservées tout l'hiver, il n'y a pratiquement pas de pourriture;

sur la photo - Carottes "Canada F1"

Reine d'automne appartient à des variétés tardives, savoureuses, parfaitement conservées longtemps. La longueur des racines coniques orange est de 22 à 25 centimètres et pèse 120 à 180 grammes. Variété résistante aux maladies. Des récoltes plus précoces peuvent être obtenues en semant des graines avant l'hiver.
Les variétés Losinoostrovskaya, Vitaminnaya 6, Moskovskaya Zimnyaya, Incomparable, Karotel, Shantane donnent des rendements élevés, sont très bien utilisées en cuisine et sont bonnes à la vente.

Quelle est la carotte la plus savoureuse ?

Il n'est pas facile de choisir la variété de carottes la plus délicieuse de toute la variété; selon les critiques des maraîchers, les suivantes sont considérées comme les plus délicieuses et parfumées:

Totem F1 appartient aux hybrides tardifs, mûrit 130-135 jours. Les fruits longs coniques sont très savoureux, avec un noyau rougeâtre, pesant 120-140 grammes. Utilisé sous forme naturelle, pour la conservation. L'hybride est résistant aux fleurs, aux maladies ;

Chantenay 2461 mi-saison (110-115 jours), avec des caractéristiques gustatives élevées, une teneur élevée en carotène, une pulpe aromatique juteuse. La variété est résistante à la sécheresse, à la fissuration des fruits, à une excellente conservation. Les plantes-racines sont coniques, orange, avec une pointe émoussée;

sur la photo - Variété de carottes "Shantane"

Lagon F1 est un hybride hollandais précoce et fructueux avec de bonnes caractéristiques gustatives. Le noyau du fruit est une petite pulpe savoureuse. Les plantes-racines poussent rapidement, de forme et de longueur uniformes;

sur la photo - une variété de carottes "Laguna F1"

Carottes d'Amsterdam appartient à la catégorie des variétés délicieuses. Carottes précoces à teneur accrue en carotène. Les fruits sont coniques, légèrement arrondis, de petite taille (12-14 centimètres), juteux. Idéal pour faire des jus, purée pour bébé.

Toutes les carottes diffèrent par leur apparence, leur goût, leur résistance aux maladies, il existe même des espèces relativement résistantes à la mouche de la carotte, Flacco, Perfection, Nantic resistaflay F1, Vitamine 5, Conserve, Kalgeri F1. Les carottes sans noyau gagnent en popularité chaque année, parmi les nombreuses variétés, les plus courantes sont : Carottes sans noyau Praliné, Karotinka, Long red.