Les meilleures variétés de viorne aux fruits

Comme vous le savez, la viorne est un arbuste ou un petit arbre de taille moyenne qui porte des fruits qui mûrissent fin août ou septembre. Ils sont de couleur écarlate avec une pulpe juteuse et une très grosse graine à l'intérieur. Ces baies sont utilisées en cuisine, à des fins médicinales, elles sont consommées à la fois transformées et fraîches.

Baies de Viorne

En Russie, la viorne est connue depuis longtemps, elle est classée parmi les cultures primordialement russes avec le sorbier et le bouleau. Un véritable travail d'élevage n'a commencé dans notre pays avec la viorne qu'à la fin du XXe siècle, c'est-à-dire relativement récemment.

Les toutes premières variétés de viorne sont apparues dans le registre national des réalisations de sélection en 1995, il y a seulement 22 ans, elles sont pertinentes à ce jour, ce sont des cultivars: Zholobovskaya, Souzga et Ulgen. La variété la plus récente a été inscrite au registre d'État en 2016, il s'agit du cultivar Aurora. Au total, à l'heure actuelle, 14 variétés de cette merveilleuse culture sont inscrites au registre d'État.

Il est intéressant de noter que la viorne n'a pas de gradation stricte par région; c'est une culture universelle avec un ensemble de propriétés qui permettent de cultiver avec succès l'une ou l'autre variété dans des régions complètement différentes en termes de caractéristiques climatiques. Il est conditionnellement possible de diviser les variétés de viorne disponibles dans le registre d'État en trois grands groupes - les variétés qui conviennent mieux aux régions du nord, car elles sont très résistantes à l'hiver; variétés qui donnent les meilleurs rendements au centre, avec son plus long que dans le nord, une période chaude et beaucoup d'humidité; et des variétés qui ne donneront des rendements records que dans le sud, où les sécheresses ne sont pas rares. En conséquence, six variétés peuvent être distinguées et recommandées pour les régions du nord et quatre variétés chacune - pour le centre de la Russie et le sud du pays.

Voir aussi nos articles détaillés : Variétés de fruits de viorne et de viorne - tout sur la culture.

Variétés de Viburnum pour le nord

Commençons par les régions du nord, ici des variétés telles que Zarnitsa, Shukshinskaya, Vigorovskaya, Zakat, Maria et Ryabinushka se sentiront mieux.

Variété de Viorne Zarnitsa, - mûrit début septembre, les fruits sont amers, il est donc préférable de les traiter. La plante ressemble plus à un arbre qu'à un buisson, forme jusqu'à cinq branches squelettiques, donne peu de croissance. Les fruits sont disposés dans un scutellum en forme de parapluie, ils ne sont pas très gros, environ 0,65 g, la forme est elliptique, la couleur est rouge clair. Les fruits contiennent jusqu'à 8% de sucres, plus de 110 mg% d'acide ascorbique et d'anthocyanes. Les dégustateurs évaluent le goût de cette variété à 3,6-3,8 points sur cinq. La variété se distingue par la plus grande résistance à l'hiver et un assez bon rendement - environ quatre kilogrammes de fruits par plante.

Viorne Shukshinskaya, - cette variété mûrit début septembre. Extérieurement, ce buisson (pas un arbre) a jusqu'à six branches squelettiques et pousse assez activement. Les limbes des feuilles sont vert clair, virent au violet plus près de l'automne. Les fruits sont disposés dans un scutellum en forme de parapluie, ils ont une forme sphérique et une masse d'environ 0,55 g.La couleur des baies est pourpre-écarlate, le goût est bon, mais l'amertume est palpable. Les fruits contiennent jusqu'à 10% de sucres, plus de 55% d'acide ascorbique, des anthocyanes.La variété est très résistante à l'hiver, partiellement autofertile et se reproduit bien avec des boutures vertes. Le rendement est d'environ trois kilogrammes par plante.

Viorne Vigorovskaïa, - cette variété est obtenue par croisement de rubis Taiga et Ulgeni. Les fruits de la variété mûrissent plus près de la mi-septembre. Les plantes de la variété sont des arbustes à trois à cinq branches squelettiques et atteignant une hauteur de trois mètres. Les fruits sont disposés en écailles en forme de parapluie. Les feuilles sont vertes avec des lobes prononcés. Les fruits ont la forme d'une boule, leur masse est de 0,51 à 0,53 g La pulpe de baies avec une abondance de jus, qui contient jusqu'à 13,9% de sucres, un peu plus de 1,5% de divers acides dont jusqu'à 45 mg % d'acide ascorbique. Le goût des baies est très agréable, l'amertume n'est pratiquement pas ressentie, les dégustateurs ont évalué le goût à 4,3 points, ce qui est un très bon indicateur de viorne. Les plantes elles-mêmes sont très résistantes à l'hiver et productives (environ cinq kilogrammes par plante).

Zarnitsa de qualité Kalina

Variété de Viorne Coucher de soleil, - les fruits de cette variété sont prêts à être récoltés début septembre, ils ont un goût très amer et ne conviennent donc qu'à la transformation. Les plantes sont des arbustes à pousses droites, plutôt vigoureuses. Les baies mûres, pour la viorne, sont plutôt grosses, environ 0,72 g, leur forme est ronde, bien mûre, elles acquièrent une riche couleur écarlate. Le rendement est très élevé - plus de sept kilogrammes par buisson. La variété est très rustique, résistante aux ravageurs et aux maladies.

Viorne Marie, - les baies de cette variété peuvent être cueillies à la toute fin du mois d'août, les fruits sont assez agréables au goût, il y a de l'amertume, mais elle est discrète, donc les baies peuvent être consommées fraîches ou mises dans des produits transformés. Les plantes de la variété sont des arbustes à couronne légèrement étalée. Les limbes des feuilles sont très grands et verts. Les fruits sont de poids moyen, généralement de 0,61 à 0,63 g, leur forme est ronde, à pleine maturité, ils deviennent légèrement écarlates. Le rendement est assez élevé - jusqu'à dix kilogrammes par plante adulte. Cette variété est très résistante à l'hiver, n'est pas affectée par les maladies, des parasites seulement parfois elle est attaquée par les pucerons.

Ryabinushka, - cette variété a été obtenue par simple sélection parmi des plants de viorne près de la rivière Bogataya. En conséquence, une variété s'est avérée, dont les fruits mûrissent au tout début de septembre, mais n'ont pas un bon goût, ils sont sensiblement amers. La plante de la variété est un buisson très tentaculaire avec de grands limbes de couleur vert foncé. Les fruits de la variété ont une forme ovale, une peau assez dense, ils sont dépourvus d'un arôme de "viorne", désagréable pour beaucoup; les baies sont assez grosses, plus de neuf kilogrammes de récolte peuvent être récoltés sur une plante adulte. La variété est très résistante à l'hiver et tout simplement idéale pour la culture dans les régions du nord.

Variété de viorne Sunset

Variétés de Viburnum pour les régions centrales

Au centre de la Russie, des variétés telles que les rubis Zholobovskaya, Souzga, Ulgen et Taiga se montreront mieux en termes de rendement et de commercialisation des baies.

Variété de Viorne Zholobovskaïa, - obtenu par sélection parmi des plants de viorne à l'état sauvage. Les fruits sont prêts à être récoltés à la mi-septembre. Les plantes de cette variété sont des arbustes à couronne très compacte. Lorsqu'ils sont plantés en deux ans, les premiers fruits peuvent être obtenus la troisième ou la quatrième année. Les baies sont récoltées dans un scutellum en forme de parapluie, elles sont légèrement allongées et ont une forme sphérique et une couleur rouge vif. Le poids moyen de la baie est d'environ 0,58 g, chacune a une pulpe assez juteuse avec une amertume à peine perceptible, on peut dire que les fruits sont sucrés. La note de dégustation est d'environ 4,1 points, ce qui est un très bon indicateur pour la viorne. Chaque fruit de viorne contient jusqu'à 18% de matière sèche, plus de 11% de sucres, environ 1,5% d'acides, jusqu'à 115 mg% d'acide ascorbique et plus de 715 mg% de composés P-actifs. Le rendement maximal de la variété est d'environ cinq kilogrammes par buisson. Hélas, la variété nécessite des pollinisateurs et a besoin d'un arrosage supplémentaire.

Viorne Souzga, - la variété est obtenue par sélection parmi des plants sauvages de viorne.Les fruits mûrissent vers la fin septembre. Les plantes de cette variété sont des buissons plutôt compacts, donnant la première récolte 3-4 ans après la plantation d'enfants de deux ans sur le site. Les baies sont disposées dans un scutellum en forme de parapluie, elles sont sphériques et de couleur rouge foncé à pleine maturité. Le poids moyen des fruits est d'environ 0,66 g, ils ont tous une pulpe juteuse, avec une amertume à peine perceptible. Le goût est évalué par les dégustateurs à 3,7-3,9 points. Chaque fruit contient jusqu'à 10 % de sucres, environ 1,9 % d'acides, plus de 137 mg % d'acide ascorbique et plus de 580 mg % de composés P-actifs. Le rendement maximum atteint 6,6 kg par buisson. Hélas, la variété est autofertile, nécessite des variétés pollinisatrices sur le site et nécessite une irrigation supplémentaire.

Kalina grade Zholobovskaya

Variété de Viorne Ulgen, - cette variété a été obtenue par sélection parmi des plants cultivés dans la nature. Les fruits mûrissent vers la mi-septembre. Les plantes de cette variété sont des arbustes à couronne compacte et commencent à porter des fruits pendant 3-4 ans, lorsqu'elles sont plantées en deux ans. Les baies sont disposées dans un scutellum en forme de parapluie, elles ont une forme sphérique-elliptique et une couleur rouge foncé. Le poids moyen de la baie est d'environ 0,69 g, chacune a une pulpe juteuse avec un arrière-goût légèrement amer. Le goût est estimé par les dégustateurs à 4,1 points. Chaque fruit de cette variété contient jusqu'à 12,5% de sucres, environ 1,9% d'acides, plus de 129 mg% d'acide ascorbique et jusqu'à 560 mg% de composés P-actifs. Le rendement maximum par buisson est d'environ quatre kilogrammes. Hélas, la variété est autofertile, nécessite des variétés pollinisatrices sur le site et nécessite une irrigation supplémentaire.

Viorne Rubis de la taïga, - cette variété a été obtenue par sélection parmi des plants issus de la pollinisation libre de Viburnum vulgaris. Les fruits mûrissent plus près de début septembre. Les plantes de la variété sont des arbustes typiques, atteignant une hauteur de trois mètres et ayant une couronne du même diamètre que la hauteur de la plante. Les fruits sont disposés dans un scutellum en forme de parapluie, ils ont une forme sphérique et atteignent une masse de 0,51 g.Chaque baie contient jusqu'à 9,6% de sucres, plus de 1,5% d'acides, environ 130 mg% d'acide ascorbique et jusqu'à 668 mg % connexions P-actives. Le goût est amer, mais la douceur est également ressentie, de sorte que les dégustateurs évaluent le goût à 3,4-3,6 points. La variété se reproduit bien avec des boutures vertes, donne un rendement d'environ trois kilogrammes par buisson et nécessite un arrosage supplémentaire.

Rubis de la taïga de qualité Viburnum

Variétés de Viburnum pour les régions du sud

Pour le sud, des variétés modérément exigeantes en humidité conviennent également, supportant de petites périodes sèches et dans de telles conditions capables de donner des rendements élevés, ce sont: Red Bunch, Elixir, Pomegranate Bracelet et Aurora.

Viorne Bouquet rouge, - les fruits mûrissent vers la mi-septembre. Les plantes de cette variété sont des arbustes avec une couronne légèrement étalée et de grandes feuilles vert foncé. Les baies du sud deviennent assez grosses - jusqu'à 0,75 g, leur forme est ronde, leur couleur est rouge foncé. Goûtez dans des conditions méridionales sans amertume. Le rendement est d'environ cinq kilogrammes par buisson. La variété ne nécessite pas de variétés pollinisatrices ni d'irrigation supplémentaire, et est capable de résister à la sécheresse.

Variété de Viorne Élixir, - les fruits mûrissent plus près de la mi-septembre. Les plantes de cette variété sont des arbustes avec une couronne légèrement étalée et de grandes feuilles vert foncé. Les fruits sont disposés en panicules en forme de parapluie, chaque baie a une forme arrondie et une couleur bordeaux. Le goût du fruit peut être qualifié de doux, l'amertume du sud est presque invisible. Le poids des fruits atteint 0,81 g et le rendement maximal peut atteindre cinq kilogrammes par buisson. Chaque baie contient jusqu'à 10 % de sucres, moins de 2 % d'acides, jusqu'à 60 mg % d'acide ascorbique et plus de 1000 mg % de pectine. La variété tolère bien la chaleur et la sécheresse, ne nécessite pas d'arrosage et de pollinisation supplémentaires.

Variorne Viorne Bouquet rouge

Viorne Bracelet grenat, - les fruits de cette variété mûrissent dans la première décade de septembre. Les plantes de la variété sont des buissons typiques de hauteur moyenne avec une couronne légèrement étalée.Les limbes des feuilles sont de taille moyenne, de couleur verte. Les baies sont assez grosses, dépassent le poids de 0,81 g, ont une forme ovale, légèrement allongée au sommet et une couleur rouge foncé. Le rendement maximum est d'environ cinq kilogrammes par buisson. Chaque baie contient jusqu'à 10,5% de sucres, environ 2% d'acides, plus de 32 mg% d'acide ascorbique. Le goût des baies est très agréable, les dégustateurs lui attribuent donc une note de 4,4 points maximum pour la viorne. La variété n'a pas peur de la chaleur et de la sécheresse.

Aurore, - les fruits de cette variété mûrissent plus près de la mi-septembre. Les plantes de la variété sont des arbustes à croissance basse, avec une couronne légèrement étalée. Les limbes des feuilles sont petits, de couleur vert clair. Les baies sont très grosses, jusqu'à 0,71 g, elles ont une forme arrondie, une riche couleur rouge. Le rendement maximum est d'environ cinq kilogrammes par buisson. Les fruits contiennent jusqu'à 8% de sucres, un peu plus de 2% d'acides, plus de 42 mg% d'acide ascorbique. Le goût du fruit du sud est assez agréable, les dégustateurs lui attribuent 4,1 points. La variété n'a pas peur de la sécheresse.

Bracelet Grenade de qualité Viburnum

Toutes ces variétés peuvent être cultivées en toute sécurité dans ces régions, elles ont été testées et se sont avérées fiables.

À tout moment de l'année, le buisson de viorne est un ornement de la parcelle de jardin: au moment de la floraison, des fleurs blanches parfumées enveloppent le buisson de viorne dans un nuage parfumé, en été ses fruits sont versés avec du jus, à l'automne des grappes pleines scintillent sur fond de feuillage rouge cramoisi. Ajoutez à cette image poétique des légendes et des légendes qui disent que cet arbre est un symbole d'amour, de bonheur et de beauté, et vous déciderez certainement que la viorne devrait pousser à côté de votre maison.

L'histoire de la culture de la viorne

Dans la nature, la viorne est répandue dans la majeure partie de l'hémisphère nord, dans les Andes, les Antilles et à Madagascar. Sur le territoire de l'ex-URSS, la viorne a été trouvée presque partout dans la partie européenne, en Sibérie occidentale et centrale, dans les régions orientales et septentrionales du Kazakhstan.

Le nom de la plante est traduit du latin par "vigne", "brindille". La souplesse des pousses de viorne a permis de l'utiliser pour la fabrication de divers produits en osier. Il existe de nombreuses versions sur l'origine du nom slave de la plante. Il est associé à la couleur des fruits mûrs (ils sont semblables à la couleur d'un métal chauffé au rouge), à ​​la douceur des baies après avoir été calcinées par le gel, à la forme des feuilles (elles sont sculptées, ressemblent à un coin, feuilles d'érable).

Les fruits de Viburnum mûrissent à la fin de l'été et au début de l'automne

Kalina des temps anciens a été planté près des fermes. Ses baies étaient partout consommées comme garniture pour les tartes Kalinnik, frottées avec du miel, utilisées à des fins médicinales et cosmétiques, et le moment des travaux agricoles était déterminé par sa floraison.

On croyait que cet arbre est doté de la capacité de chasser les mauvais esprits. C'est pourquoi les branches de viorne étaient utilisées comme décoration lors de divers rituels et festivals. Un attribut obligatoire de la table de mariage était un bouquet de viorne, incarnant l'amour, la beauté et la confiance.

Types de viorne

La viorne est un arbuste ou un arbre au tronc fin et ramifié, aux grandes feuilles et aux inflorescences blanches, parfois légèrement rosées. La viorne fleurit à la fin du printemps ou au début de l'été. La floraison dure 1,5 mois. Les baies, cueillies en grappes, mûrissent en automne. Il est préférable de les ramasser après le premier gel, car un léger gel les rend plus sucrés et améliore leurs propriétés utiles.

Aujourd'hui, il existe plus de 150 espèces de cette plante. Ils sont très divers. Les plus courants sont les arbustes à feuilles caduques, mais il existe des variétés à feuilles persistantes (laurier) et même à floraison hivernale. Ils diffèrent par une grande variété de paramètres : hauteur, vitesse de croissance, couleur et goût des fruits, poids des baies.

Galerie de photos : variété d'espèces de viornes

Les meilleures variétés de viorne

Si vous décidez de planter de la viorne sur votre site afin de récolter une riche récolte de baies ou comme plante ornementale, il est préférable d'acheter un cépage. Viorne aux fruits, élevée par sélection, à haut rendement, résistante au gel, porte des fruits chaque année. La variété décorative se distingue par sa singularité et son unicité pendant la période de floraison.

Tableau : variétés de viorne

Galerie de photos : variétés de viorne

Avis de jardiniers sur les variétés de viorne

Caractéristiques de la plantation et de la transplantation d'un buisson de viorne

Lorsque vous choisissez un endroit pour planter de la viorne, privilégiez les zones à mi-ombre, avec un sol neutre ou légèrement acide et bien humidifié. Viburnum poussera sur des sols infertiles sableux et podzoliques, mais vous n'obtiendrez pas une bonne récolte.

La viorne pousse mieux sur les rives des ruisseaux, des rivières, des réservoirs artificiels.

Un mois avant la plantation, il est recommandé d'ajouter au sol des engrais de tourbe et de phosphore-potassium. La plantation d'un semis de viorne peut être effectuée au printemps ou à l'automne, guidée par la technologie suivante:

1. Creusez un trou de plantation d'environ 50x50x50 cm. Lorsque plusieurs plantes sont plantées, une distance d'au moins 3 m est prévue entre elles.
2. La couche supérieure de sol fertile est mélangée à de la tourbe ou de l'humus (1 seau par fosse de plantation), ajoutez 3 cuillères à soupe au mélange. l. d'urée et 0,5 litre de farine de cendre ou de dolomie.
3. Le plant est placé verticalement au centre de la fosse, en observant l'emplacement du collet. Il peut être approfondi de 5 cm maximum.
4. La fosse avec le semis est recouverte d'un mélange de sol préparé.
5. Un trou pour l'arrosage est organisé autour du plant. L'arrosage initial doit être abondant (environ 30 litres d'eau).
6. Le cercle du tronc est paillé avec de la sciure de bois, de la tourbe.

Le semis de viorne doit être retiré du récipient et étaler doucement les racines

Greffe de viorne

Si la viorne est plantée depuis longtemps, mais qu'elle pousse mal et porte des fruits, vous devez penser à la transplantation de la plante. Il est nécessaire dans les cas suivants :

• Kalina n'a pas assez d'espace pour une croissance et un développement normaux. Elle est oppressée par les dépendances et autres plantations ;
• le site n'est pas confortable pour l'usine en termes de paramètres d'éclairage. Le soleil éclatant de midi assèche le sol, une ombre forte affecte négativement la santé de la plante;
• comme semis, vous utilisez une plante assez mature (vous l'avez prise chez des amis, des voisins, avez creusé une viorne sauvage dans la forêt).

La greffe peut être réalisée au printemps, en automne ou en été, en suivant des règles simples :

1. Préparation d'une plante pour le repiquage. Il est souhaitable que l'arbre soit jeune et en bonne santé. Les branches endommagées en sont retirées, puis un buisson est creusé autour du tronc. Ils le font avec soin et précaution, en essayant de ne pas endommager le système racinaire. Si nécessaire, retirez les processus racinaires les plus épais en lubrifiant la coupe avec du charbon de bois.
2. Nous préparons une place pour une greffe. Nous creusons un trou de plantation, en nous concentrant sur la taille du système racinaire, mais pas moins de 50x50x50 cm.Pour remblayer la plante transplantée, nous utilisons un mélange de sol que nous préparons, comme pour planter un semis de viorne.
3. Une fois que le semis est saupoudré de terre et que le sol autour est piétiné, au moins 2 seaux d'eau sont versés dans le trou. Cela aidera à compacter le sol et à éliminer les vides possibles.
4. Si la transplantation est effectuée à l'automne, alors, en plus du paillage, il est recommandé d'isoler, de couvrir la plante pour l'hiver.
5. La plante transplantée doit être taillée. Pour la plantation d'automne, cette procédure peut être reportée au printemps. Les branches sèches et endommagées sont coupées à la racine et le reste à 20-25 cm au-dessus du niveau du sol. Cette taille aidera à rajeunir le buisson transplanté.

Si, après le repiquage, la viorne ne fleurit toujours pas bien, elle peut être coupée presque à la racine, en laissant le tronc et les branches à 20 cm du sol

Fertilisation et arrosage

En période de sécheresse, la plante a besoin d'être arrosée (deux fois par semaine, 2 seaux d'eau sous le buisson). Pour obtenir une bonne récolte de baies et une couleur luxuriante sous des formes décoratives, il est recommandé de nourrir la viorne:

• au printemps il est recommandé d'effectuer 2 pansements. Avant que les bourgeons ne gonflent, l'urée est dispersée dans le cercle proche de la tige (50 g par 1 m2). Avant la floraison, vous pouvez utiliser du sulfure de potassium (50 g pour 1 m2) ou de la cendre de bois (1 cuillère à soupe. Disperser et creuser légèrement autour du buisson);
• dans la seconde moitié de l'été, la viorne a besoin de phosphore et de potassium, par conséquent, des engrais minéraux complexes (75 g) ou 50 g de phosphore et 25 g d'engrais potassiques par 1 m2 peuvent être appliqués;
• tous les 2 ans, lors du creusement du sol autour de la viorne, du fumier pourri est introduit dans le cercle du tronc (un seau sous le buisson).

Important! Après avoir saupoudré d'engrais minéraux, le buisson doit être arrosé. Si le temps est sec pendant l'alimentation estivale, il est recommandé de dissoudre les engrais dans l'eau.

Taille correcte de la viorne

Viburnum est une plante à croissance rapide. Au cours de l'année, ses branches poussent de 50 cm, le buisson doit donc être coupé chaque année. Il est recommandé de le faire au début du printemps avant le début de la coulée de sève, en tenant compte des règles suivantes :

• assurez-vous d'enlever les branches sèches, endommagées, vieilles (plus de 6 ans);
• une partie des branches au centre de la couronne doit être supprimée pour assurer un bon éclairage, dont dépend le rendement en viorne.

La taille aide non seulement la plante à bien se développer et à porter ses fruits, mais vous permet également d'ajuster la taille et le volume du buisson.

Avec une taille correcte, vous pouvez former un petit arbre à partir d'un buisson de viorne. Dans ce cas, la formation est réalisée autour du tronc central sélectionné et toutes les branches latérales et pousses de racines sont supprimées. Lorsqu'un tronc régulier d'une hauteur d'environ 2 m est formé, ils commencent à former la couronne. Pour ce faire, pincez le tronc central pour qu'il commence à se ramifier.

Vous devez également connaître certaines des caractéristiques de la taille des différentes variétés de viorne. Par exemple, si vous cultivez la viorne Buldenezh, alors pour la future floraison abondante du plant au cours de la première année, il est nécessaire de couper les inflorescences apparues. Cela donnera à la plante l'occasion de diriger ses forces vers l'enracinement et le renforcement. Les années suivantes, la taille du buisson est recommandée à l'automne, afin que la plante ait le temps de déposer de nouveaux boutons floraux pour une floraison luxuriante l'année prochaine.

Reproduction de viorne

Il existe plusieurs façons de reproduire la viorne : par graines, en divisant le buisson, en utilisant des boutures, des marcottages verticaux et horizontaux.

Propagation des graines

La méthode des semences est assez rarement utilisée pour les raisons suivantes :

• c'est un processus assez long qui peut prendre plus de 2 ans ;
• la méthode ne garantit pas la préservation des caractéristiques variétales de la plante.

La graine de Viburnum est plate et en forme de cœur

L'avantage d'une telle reproduction est la viabilité et l'adaptation maximale des plants obtenus aux conditions de croissance proposées. Si vous semez les graines à l'automne, les semis n'apparaîtront qu'au bout d'un an. Ensuite, les petits plants doivent hiverner et ce n'est qu'après cela qu'ils entreront dans la phase de croissance active. Ce processus peut être accéléré par stratification :

1. Les graines sont placées dans un environnement humide. Cela peut être du sable, de la mousse ou de la sciure de bois. Les contenants doivent être conservés à température ambiante. Après environ 2 mois, les graines commenceront à mûrir.
2. Les graines germées sont placées sur l'étagère inférieure du réfrigérateur et y sont conservées pendant environ un mois. 3 mois de stratification artificielle remplacent l'année pendant laquelle les graines germeraient dans des conditions naturelles.
3. Ensuite, les graines sont semées dans un récipient rempli de terreau nutritif.
4. Si au printemps, les plantules sont devenues plus fortes, ont gagné en force, 2 à 3 paires de vraies feuilles se sont développées dessus, il est alors recommandé de les planter dans une pépinière située en pleine terre. Dans le même temps, ils doivent être régulièrement abreuvés, nourris et protégés pour l'hiver.

   En pleine terre, vous pouvez planter un plant solide qui a plusieurs paires de vraies feuilles

5. Les semis faibles sont laissés dans le conteneur de plantation, le plaçant à l'air libre. Il est recommandé de planter les plants restants dans une pépinière ouverte après un an.
6. Après avoir poussé en pépinière, les plantes les plus fortes sont plantées dans des endroits permanents.

Les graines de Viburnum se caractérisent par une mauvaise germination : jusqu'à 20% de semis.

Reproduction en divisant le buisson

Cette méthode est la plus acceptable en présence d'un gros buisson d'une bonne variété de viorne, ce qui nécessite une transplantation dans un nouvel emplacement. Le buisson creusé est divisé en parties avec un outil tranchant. Les boutures de racines sont traitées au charbon de bois.Lors de la division, assurez-vous qu'il y a au moins 3 reins sains dans chaque partie. Chaque partie est plantée dans un trou de plantation séparé, comme lors de la transplantation d'une plante. Viburnum peut être propagé en divisant le buisson en automne et au printemps.

Multiplication par bouturage

Les boutures sont récoltées au milieu de l'été. A cette époque, les branches de la viorne sont particulièrement souples, ne se cassent pas. Lors de la coupe, assurez-vous que chaque tige mesure environ 10 cm de long et comporte au moins 3 nœuds. La coupe inférieure de la bouture est rendue oblique, les feuilles vertes sont supprimées. Il est conseillé de conserver le matériel de plantation dans n'importe quel stimulateur de formation de racines.

Lorsque vous utilisez un stimulant d'enracinement, vous devez suivre strictement les instructions, car le surdosage est très dangereux

Ensuite, les boutures récoltées sont enterrées à 2 cm dans le mélange de sol, composé à parts égales de sable de rivière et de tourbe. Pour un bon enracinement, les boutures ont besoin d'une température assez élevée (environ 30°C), il est donc préférable de les planter en serre. Les boutures doivent être arrosées régulièrement et pour l'hiver elles doivent être recouvertes de tourbe, de sciure de bois ou de feuillage. Au printemps, des semis sains cultivés peuvent être plantés dans un endroit permanent.

Reproduction par stratification

Viburnum peut être propagé par stratification horizontale et verticale. Pour la stratification horizontale, une branche mère près du sol est sélectionnée, son sommet est coupé, plié au sol, épinglé avec un fil ou un crochet en bois et recouvert de terre. Le haut de la pousse n'est pas saupoudré.

Au cours de l'été, les boutures donneront des racines et de jeunes branches sortiront des bourgeons. Les boutures sont séparées de la branche mère, déterrées avec un morceau de terre et plantées dans un endroit permanent.

Il est facile de propager la viorne avec une stratification verticale. Cette reproduction comprend les étapes suivantes :

1. En automne, les branches inférieures d'un jeune buisson de viorne sont coupées, laissant au moins 4 boutons dessus.
2. Le buttage des buissons est effectué.
3. Au printemps, les pousses sorties des bourgeons sont à nouveau recouvertes de terre.
4. Une fois que les pousses ont repoussé jusqu'à 25 cm, elles peuvent être séparées de la plante mère et plantées dans un nouvel endroit.

Vidéo : reproduction de viorne par superposition

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Les maladies fongiques et bactériennes affectent rarement la viorne, mais elles peuvent entraîner des problèmes tels que la perte de décoration, le dessèchement des inflorescences et la pourriture des fruits. Il est important d'identifier et de prendre des mesures pour traiter la plante à temps.

Tableau : maladies des viornes

Galerie de photos: signes de maladies à viburnum

Les insectes nuisibles attaquent assez souvent la viorne et la menacent gravement. La plante perd son effet décoratif, les fleurs et les cultures peuvent mourir complètement. Un traitement rapide des buissons avec des composés appropriés protégera la plante des insectes.

Tableau : parasites de la viorne

Pendant les années de reproduction de masse, la chrysomèle des viornes peut ronger tout le buisson de sorte qu'il n'y aura plus du tout de verdure

Vidéo: bonne plantation et entretien de la viorne

Le buisson de viorne est un habitant idéal de toute parcelle de jardin. Il vous ravira constamment, vous et vos invités, par sa décoration, sa simplicité, son utilité et son originalité.

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KALINA

Vigorovskaïa

Maturation début septembre. Résistant aux maladies et aux ravageurs, résistant au gel. Arbuste à 3-5 axes squelettiques, jusqu'à 3 m de haut.

Baies jusqu'à 9,5 mm de diamètre, pesant 0,5 g, sphériques, juteuses. Ils contiennent : sucre 14%, acide 1,6%, vitamine C - 46 mg%. Note de dégustation 4,2 points. Diffère par les propriétés diététiques et médicinales élevées des baies.

Productivité 52 kg/ha.

Institut de recherche GNU d'horticulture de Sibérie nommé d'après M.A. Lisavenko.

Bracelet grenat

Maturité moyennement tardive. La variété est résistante aux basses températures, aux maladies et aux ravageurs. Le buisson est de taille moyenne, moyennement étalé.

Les baies sont grosses, poids 0,8 g ovales, légèrement allongées au sommet, rouge foncé. Ils contiennent : sucre 10,4%, acide 1,9%, vitamine C 31,2 mg%. Le goût est aigre-doux avec une agréable amertume. Note de dégustation 4,3 points.

La productivité est de 120 kg/ha. Convient à tous les types de transformation et de consommation fraîche.

Institut de recherche panrusse GNU en horticulture. I.V. Michourine.

Zholobovskaïa

Mûrit les 14 et 15 septembre. La rusticité hivernale est élevée. La variété est résistante aux maladies. Le buisson est compact, commence à porter ses fruits la 5ème année.

Baies pesant 0,57 g. La pulpe est juteuse, légèrement amère, presque sucrée. La dégustation marque 4 points. Ils contiennent (%) : matière sèche - 18,5, sucres - 11,8, acides - 1,7 ; vitamine C - 116,0 mg%, vitamine P 720 mg%.

Auto-infertile. Rendement moyen - 25,0 kg / ha, maximum - 53,3 kg / ha (5 à 10 kg par arbre). Usage général, petites graines. A besoin d'irrigation ou de sols pourvus d'humidité naturelle.

Institut de recherche GNU d'horticulture de Sibérie nommé d'après M.A. Lisavenko.

Zarnitsa

Maturation moyenne. Très résistant à l'hiver. Un arbre à 5 branches squelettiques.

Baies pesant 0,6 g, pointues ellipsoïdales, rouge clair, amères. Ils contiennent : sucre 7,7%, vitamine C 111 mg%. Évaluation gustative des baies 3,7 points.

Productivité 46,6 kg/ha (6-11 kg par buisson).

Pour le traitement industriel de l'Institut national de recherche scientifique en horticulture de Sibérie nommé d'après V.I. M.A. Lisavenko.

Bouquet rouge

Maturation moyenne. La rusticité hivernale est élevée. Résistant aux maladies parasitaires. Le buisson est de taille moyenne, moyennement étalé. Les pousses sont droites, vert clair.

Baies pesant 0,74 g, rondes, rouge foncé. Le goût est aigre-doux, avec une amertume réduite.

La variété est autofertile, le rendement est élevé, 10–12 kg par buisson. Propagé par boutures vertes et marcottage.

Institut de recherche panrusse GNU sur la génétique et la sélection des plantes fruitières. I.V. Michourine.

Souzga

Mûrit du 20 au 30 septembre, haute résistance à l'hiver. Résistant aux maladies. Le buisson est compact, commence à porter ses fruits la 5ème année.

Baies pesant 0,65 g, sphériques, rouge cramoisi. La pulpe est juteuse, légèrement amère. Note de dégustation 3,8 points. Les baies contiennent (%) : sucres - 10,1, acides - 2,0 ; vitamine C - 138,0 mg%, vitamine P - 585,0 mg%.

Auto-infertile. Le rendement est élevé, 50 c/ha, maximum - 83,3 c/ha. (environ 5 à 12 kg par arbre). A besoin d'irrigation ou de sols pourvus d'humidité naturelle.

Institut de recherche GNU d'horticulture de Sibérie nommé d'après M.A. Lisavenko.

Rubis de la taïga

Mûrit dans la deuxième décade de septembre. Haute rusticité hivernale, résistant aux maladies. Le buisson mesure jusqu'à 3 m de haut avec un diamètre de couronne de 2 à 2,5 m.

Les baies sont globuleuses, rouge foncé, de 9,5 mm de diamètre, pesant 0,5 g. Le goût est légèrement amer avec un goût sucré. Note de dégustation 3,5 points. Ils contiennent : sucre 9,6%, acide 1,6%, vitamines : C - 133 mg%, P - 670 mg%.

Productivité 22,4 kg/ha. La variété est autofertile, propagée par boutures vertes.

Institut de recherche GNU d'horticulture de Sibérie nommé d'après M.A. Lisavenko.

Ulgen

Mûrit les 14 et 15 septembre. La rusticité hivernale est élevée. La variété est résistante aux maladies. Le buisson est compact.

Baies pesant 0,68 g, sphériques elliptiques, rouge intense. La pulpe est juteuse, légèrement amère. La dégustation marque 4 points. Les baies contiennent (%) : sucres - 12,9, acides - 2,0 ; vitamine C - 130 mg%, vitamine P - 563,5 mg%.

Commence à fructifier la 5e année. Auto-infertile. Rendement moyen - 27,0, maximum - 49,3 kg / ha. Objectif universel. A besoin d'irrigation ou de sols pourvus d'humidité naturelle.

Institut de recherche GNU d'horticulture de Sibérie nommé d'après M.A. Lisavenko.

Shukshinskaya

Maturation moyenne. Résistant à l'hiver. Résistant aux maladies. Le buisson est vigoureux, avec 6 troncs squelettiques.

Les baies sont sphériques, pesant 0,53 g, rouge cramoisi, légèrement amères. Ils contiennent : sucre 10,1%, vitamine C 56 mg%.

La variété est autofertile, propagée par boutures vertes. Rendement moyen 35 kg/ha (4–8 kg par buisson).

Institut national de recherche en horticulture de Sibérie nommé d'après M.A. Lisavenko.

Élixir

Maturation moyenne. La rusticité hivernale est élevée. Résistant aux maladies, légèrement endommagé par les pucerons bruns. Le buisson est de taille moyenne, légèrement étalé.

Baies pesant 0,8 g, rondes, sans bords, bordeaux, à peau fine, aigre-douce, à amertume modérée, à l'arôme, rafraîchissantes. Ils contiennent : sucre 9,6%, acide 1,9%, vitamine C 58,1 mg%, pectine 1010 mg%. Note de dégustation 3,9 points.

La variété est autofertile.Productivité - 152 kg / ha.

Institut de recherche panrusse GNU sur la génétique et la sélection des plantes fruitières. I.V. Michourine.

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Dans la culture russe, comme vous le savez, deux baies sont mentionnées plus souvent que d'autres. Les framboises représentent une vie douce et heureuse. Et la viorne est un destin amer. Cette comparaison est basée sur le goût du fruit. Mais les scientifiques ont décidé de briser les stéréotypes et ont sélectionné plusieurs variétés de viorne sans amertume. Les baies peuvent être mangées directement de l'arbre, sans attendre que le gel les ramasse.

Plus précisément, il n'y a presque pas d'amertume, car personne n'a encore pu obtenir de la viorne 100% sucrée. Mais par rapport aux ancêtres sauvages, les fruits de certaines variétés ont une amertume à peine perceptible. Certes, les dégustateurs sont prudents - bien qu'ils donnent un score élevé de 4 points pour la viorne, le goût est qualifié de légèrement amer. Pendant ce temps, certaines baies contiennent beaucoup de sucre.

Vigorovskaïa

C'est la variété de viorne la plus sucrée - 14% de sucre dans les baies. Et son score est plus qu'élevé - 4,2 points. Car tout est ici avec modération : un peu d'acidité, un peu d'amertume, du coup, on obtient un goût tout à fait équilibré et agréable.

Les fruits et Vigorovskaya sont rouge vif, pesant 0,5-1,5 g Productivité 6-10 kg par buisson.

La plante elle-même est de taille moyenne - jusqu'à 3 mètres. A l'air très élégant en automne, lorsque les feuilles deviennent de couleur vive.

Marie

Malheureusement, les ouvrages de référence n'indiquent pas la quantité de sucre dans les fruits de cette variété. Mais les dégustateurs évaluent le goût comme « aigre-doux, avec une légère astringence, presque pas d'amertume » et donnent hardiment 4,2 points, ajoutant que les baies sont également très aromatiques.

Les fruits de Mary sont rouge clair et pèsent environ 0,6 g. Une moyenne de 8 kg peut être récoltée sur une plante.

Le buisson pousse jusqu'à 5 m, il ne tombe pas malade et n'est presque pas affecté par les parasites. C'est très impressionnant à l'automne, lorsque les feuilles deviennent cramoisies et dorées.

Ulgen

Par la quantité de sucre, il prend la deuxième place - c'est 13% dans les fruits. Les experts évaluent le goût à 4 points, marqués "doux, légèrement amer".

Les fruits d'Ulgen sont de taille moyenne, environ 0,7 g, mais ils sont collectés dans de très grands pinceaux spectaculaires - 35 à 50 pièces chacun ! Et ils contiennent également beaucoup de vitamine C - 130 mg (dans la viorne sauvage environ 50 mg). Productivité 9-11 kg par buisson.

La plante est assez haute - jusqu'à 4 m, et parfois même plus. Aime arroser. La variété est résistante aux maladies et aux pucerons.

Bouquet Rouge

Ici aussi, la question se pose avec la quantité de sucre dans les fruits, mais on en croira les dégustateurs. Et ils écrivent que le goût de cette variété est "aigre-doux, avec une petite amertume agréable" et donne un solide quatre.

Les fruits de la grappe rouge sont rouge vif et pèsent 0,75 g Faible rendement - 2,5 à 4 kg par buisson. Mais les baies sont très curatives - elles contiennent jusqu'à 140 mg de vitamine C ! C'est le plus élevé parmi les viornes douces.

Le buisson devient compact, pas plus haut que 3 m, il ne tombe pas malade, il n'est pas affecté par les parasites. À l'automne, il brille dans le jardin avec une robe de feuilles pourpre-écarlate.

Zholobovskaïa