Les meilleures variétés de pommes de terre en Ukraine

La pomme de terre est l'une des cultures maraîchères les plus populaires. Il est planté sur leurs parcelles par de nombreux estivants et jardiniers. Il existe également de grandes entreprises agricoles qui cultivent des pommes de terre en grande quantité. L'Ukraine à cet égard n'occupe pas non plus la dernière place.

Quelles sont les meilleures variétés de pommes de terre en Ukraine (voir photo) ? Aujourd'hui, il existe de nombreuses variétés de ce légume. Tous sont conçus pour une région spécifique et sont affichés pour certaines zones climatiques, et les caractéristiques du sol sont également prises en compte. Selon les recommandations, les résidents d'été ukrainiens doivent choisir soit des variétés de sélectionneurs nationaux, soit celles inscrites au «Registre national des variétés de pommes de terre en Ukraine».

Il existe plusieurs régions pédologiques et climatiques dans le pays :

• Steppe.
• Forêt-steppe.
• Polésie.

Le registre d'État contient les variétés de cette culture légumière qui ont passé deux ou trois ans d'essais assidus dans des conditions réelles et ont reçu des recommandations appropriées. Le registre est constamment mis à jour, il est donc nécessaire de suivre le cours des événements et le développement de nouvelles variétés de pommes de terre en Ukraine. Ces informations sont disponibles sur le site Internet du Service d'État pour la protection des obtentions végétales. Ce service supervise à la fois les instituts scientifiques publics, les laboratoires, les stations d'essais variétaux et les entreprises privées, les fermes semencières et les établissements de sélection. Toutes les informations sont accumulées, traitées et publiées sous une forme accessible.

Selon la période de maturation, l'élevage ukrainien distingue les 5 principaux groupes :

1. Variétés précoces. C'est une pomme de terre qui commence à porter ses fruits 60-80 jours après la plantation.
2. Moyennement précoce. Il ne faut pas oublier que cette pomme de terre n'appartient pas aux variétés précoces, comme le disent certains résidents d'été, mais à un groupe distinct. Les variétés mi-précoces ont une saison de croissance d'environ 80 à 100 jours.
3. Mi-saison. La période de maturation des tubercules à mi-maturation peut aller jusqu'à 120 jours à partir du moment de la plantation dans le sol. Ils se caractérisent par une résistance à certaines maladies et à des conditions climatiques changeantes.
4. Moyennement tardif. La saison de croissance de ce groupe de pommes de terre est de 140 jours. Ces variétés, dans la plupart des cas, sont plantées dans des conditions plus froides. En conséquence, ils sont plus résistants aux gelées nocturnes légères.
5. Tard. Les variétés de pommes de terre de ce groupe en Ukraine sont résistantes aux climats froids et peuvent être plantées dans les régions du nord du pays. La saison de croissance dure plus de 140 jours.

Grâce à ces informations, le résident d'été ne se confondra jamais avec une large gamme de légumes et pourra acheter les meilleures variétés de pommes de terre en Ukraine, en tenant compte des caractéristiques climatiques et pédologiques de leur région.

Variétés de pommes de terre en Ukraine: description, photo

En Ukraine, il existe d'excellentes variétés de pommes de terre, qui sont cultivées avec succès par de nombreux jardiniers sur leurs parcelles. Les sélectionneurs sont constamment à la recherche des meilleures options de semences de pomme de terre pour répondre aux besoins de toutes les zones climatiques du pays. Les meilleures variétés de pommes de terre apparaissent pour le nord, l'est et le sud de l'Ukraine (Poran, Ermak, Super Gardener, Cimmeria, Slavyanka, Svitanok Kievsky).

Des variétés plus familières, qui ont longtemps conquis la prédisposition des résidents d'été ukrainiens, sont également cultivées avec succès. Certaines des variétés de pommes de terre les plus populaires en Ukraine doivent être soulignées :

• Dnipryanka.Les pommes de terre sont parmi les variétés les plus précoces et les plus productives. Sa particularité réside dans la possibilité de récolter deux fois par an. La peau du légume est blanche, la pulpe est claire, ne s'assombrit pas pendant le traitement. Bon goût. De nombreux jardiniers qui cultivent Dnepryanka donnent facilement une réponse confiante à la question - quelle variété de pommes de terre en Ukraine est la mieux conservée en hiver. Dnepryanka est capable de rester ferme et en bon état presque jusqu'à la prochaine récolte. Également résistant à de nombreuses maladies.
• Pommes de terre Povin. Variété précoce à haut rendement. Les tubercules sont roses et la chair est crémeuse. Stocké presque tout l'hiver. A une résistance aux infections virales et aux nématodes.
• Amusement. Les pommes de terre sont des variétés moyennement précoces. Les fruits sont de couleur rose et de chair blanche. Il est principalement utilisé pour l'alimentation. Ce sont des pommes de terre bouillies. Les variétés avec de telles propriétés sont très demandées en Ukraine. Les tubercules de Zabava peuvent être bien conservés dans certaines conditions jusqu'à + 3 + 90C. Cette variété est résistante à de nombreuses maladies.
• Pommes de terre Chervona Ruta. Un représentant des variétés de mi-saison. Il a une chair crémeuse et une croûte rouge. Elle fait partie des variétés de pommes de terre les plus délicieuses d'Ukraine. À en juger par une échelle de 5 points, l'évaluation du goût atteint 4,9 points. Le rendement moyen à l'hectare peut atteindre 480 cents. Nécessite des soins particuliers - l'intensité de l'irrigation et l'introduction d'engrais minéraux.
• Sortie. Variété de pomme de terre à maturité tardive. Le fruit a une forme ronde et ovale courte et une croûte et une pulpe crémeuses à l'intérieur. Il est bien conservé et possède de nombreuses propriétés avantageuses (résistance à de nombreuses maladies et aux changements de conditions climatiques).
• Serpanok est une variété de pomme de terre fructueuse en Ukraine. Jusqu'à 220 centners sont observés par hectare. Les tubercules ont une peau rose et une chair jaune clair. C'est une variété de table qui est utilisée pour faire de la purée de pommes de terre et d'autres plats d'accompagnement. Il a une résistance à de nombreuses maladies (mildiou, gale, infections fongiques et virales).
• Lasunok. Les pommes de terre sont des variétés de pommes de terre tardives en Ukraine. A un excellent goût (délicat, riche). S'effrite pendant la cuisson. Les sommets sont puissants, les tiges sont épaisses. Les fruits sont de couleur brun clair.

Il convient de noter que les variétés tardives de pommes de terre ne sont pas très populaires en Ukraine. Ceci est démontré par les études de ces dernières années. En plus de la variété de pomme de terre Lasunok, la variété tardive Temp est également en demande modérée.

Actuellement, les variétés suivantes sont les plus populaires : Tiras, Rocco, Prize. Sur tout le territoire de l'Ukraine, des variétés telles que Santa et Picasso sont maintenant cultivées. Dans la région de Kiev, la variété la plus populaire est Svitanok Kievsky, Kobza, Dobrochin.

Jardin

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Quelle variété de pomme de terre est la meilleure pour bouillir et laquelle a une saveur particulière ? Lisez tous les plus intéressants dans notre matériel.

Il existe des centaines de variétés ukrainiennes de pommes de terre cultivées dans nos fermes d'élevage, et il existe également des variétés néerlandaises. Ils ont été cultivés dans un autre pays, mais ils sont parfaits pour nos conditions climatiques et notre sol.

Si vous voulez savoir exactement quelles variétés de pommes de terre conviennent à votre région et étudier attentivement leurs caractéristiques, rendez-vous sur le site Web du Registre national des variétés végétales d'Ukraine. Vous pouvez également contacter les fermes semencières du pays.

Descriptions des variétés de pommes de terre: ce qu'elles sont

Les variétés de pommes de terre sont divisées en 5 groupes de maturité. Ils sont déterminés par le temps qui s'écoule entre la plantation et le moment où les tubercules mûrs peuvent être déterrés.

• Variétés précoces - 40 - 50 jours.
• Variétés moyennement précoces - 55 - 65 jours.
• Variétés de mi-saison - 65 - 80 jours.
• Variétés moyennement tardives - 80 - 100 jours.

Les variétés précoces donnent généralement 2 à 3 fois plus de rendement que les variétés moyennes et tardives, mais ces pommes de terre ne sont pas stockées longtemps.

Les variétés de pommes de terre les plus délicieuses d'Ukraine

Variétés précoces

"Ariel" (Hollande) est une variété savoureuse à haut rendement, la pulpe ne noircit pas après ébullition, vous pouvez obtenir 2 récoltes par saison. Se range bien.

Bellarosa est un tubercule ovale à peau rouge. Pulpe délicieuse, friable à la cuisson.

"Riviera" (Hollande) - donne des rendements élevés, de gros tubercules ovales à peau jaune et à pulpe jaune.

Variétés de pommes de terre de mi-saison

"Mriya" - sélection ukrainienne de pommes de terre; variété très productive, tubercules roses, chair jaune clair. Pomme de terre très savoureuse, qui a reçu une note de 4,9 sur une échelle de 5 points.

"Cosmos" (sélection de maraîchers hollandais) - les tubercules sont gros, beaux, identiques, très bien conservés.

"Chervona Ruta" - nécessite un arrosage et une fertilisation constants. Cette pomme de terre a des tubercules rouges, une chair crémeuse. Très savoureux - 4,9 points sur une échelle de 5 points.

Variétés tardives de pommes de terre

"Desiree" (Hollande) - très résistant à la sécheresse et aux dommages mécaniques. Gros fruits rouges et savoureux à haute teneur en amidon - 21,5%. Stocké longtemps.

"Kuroda" (Hollande) - ne noircit pas après la cuisson, tubercules rouges de taille moyenne, teneur élevée en amidon. Très productif, plus de 600 centners par hectare. Il est résistant au transport et peut être bien stocké.

Si vous cultivez vous-même des pommes de terre, vous devez disposer de toutes sortes de variétés : variétés précoces, moyennes et tardives. Et maintenant vous en savez un peu plus sur eux.

La source

Les meilleures variétés de pommes de terre

Bonjour chers lecteurs ! Nous avons déjà parlé plus d'une fois des Solanacées, aujourd'hui nous continuerons à discuter des représentants de cette famille. Le sujet de notre article d'aujourd'hui sera les meilleures variétés de pommes de terre.

Il se trouve que les pommes de terre sont considérées comme notre deuxième pain. Et cela est vrai, car aujourd'hui vous ne pouvez plus vous passer de ce produit alimentaire. Ce légume était également cultivé par les Indiens vivant sur l'île de Titicaca. Ces tribus divinisées les meilleures variétés de pommes de terre et lui sacrifia des gens. Surprenant, n'est-ce pas ? Mais ce ne sont pas tous les événements sanglants liés à la pomme de terre. Les habitants du sud de l'Équateur sacrifiaient plus d'une centaine d'enfants chaque année lors de la fête des récoltes. L'horreur est simple !!!

L'apparition de pommes de terre dans notre pays, a contribué aux soldats. Pendant la guerre de Sept Ans, qui eut lieu au milieu du XVIIIe siècle, ils passèrent par la Prusse et la Pologne, virent les pommes de terre et les prirent pour eux. Nos concitoyens aimaient les meilleures variétés de pommes de terre, et maintenant elles sont cultivées presque partout. À l'heure actuelle, plusieurs centaines de plats de pommes de terre sont connus et cette liste ne cesse de s'allonger.

En raison du fait que le légume est répandu dans le monde entier, choisissez les meilleures variétés de pommes de terre c'est très difficile, même les experts ne répondent pas toujours de manière convaincante à cette question.

Pour déterminer correctement quel les meilleures variétés de pommes de terre sont adaptés à votre site, il vous faut :

- connaître les particularités du sol sur le chantier ;

- comprendre les conditions climatiques de votre région.

Il existe de nombreuses variétés de pommes de terre, il faut donc savoir que telle ou telle variété, ainsi que les meilleures variétés de tomates, sont prédisposées à différentes conditions climatiques. Il convient de mentionner que les meilleures variétés de pommes de terre précoces ne donnent pas de gros rendements, mais elles contiennent beaucoup d'amidon. Les variétés tardives donnent une bonne récolte, leurs tubercules sont très savoureux, mais elles peuvent être sujettes à divers types de maladies.

Nous pouvons vous recommander les variétés suivantes qui conviennent à la culture dans différentes conditions climatiques :

- "Impala" ;

- "Rosara" ;

- « Arosa » ;

- "Nevski".

Variété de pomme de terre "Impala"

Variété de pomme de terre "Impala"

Variété de pomme de terre "Impala" a été élevé aux Pays-Bas, et est célèbre pour le fait qu'il est l'un des rares qui peut pousser sous n'importe quel climat et en même temps donner une bonne récolte. Ce légume est très apprécié des jardiniers expérimentés. Le légume a une fonction de table.

Variété de pomme de terre "Impala" a une bonne germination, les buissons sont hauts et denses. Les tubercules ont une forme ovale, une surface jaune clair lisse, parfois avec un petit nombre d'yeux.

La variété de pomme de terre "Impala" fait référence aux blessés, les tubercules mûrissent en cinquante jours après la germination. La culture est particulièrement courante dans les régions du centre et du sud, où la culture peut être récoltée deux fois par an. La plante peut s'adapter à toutes les conditions météorologiques, et surtout, elle n'est pas sujette au cancer et aux maladies virales.

Les tubercules prennent du poids jusqu'à cent grammes en très peu de temps et le goût est l'un des meilleurs.

Et enfin, je voudrais dire que la variété est très bien conservée. Cette pomme de terre sera une excellente option pour tout jardinier.

Variété de pomme de terre "Rosara"

Variété de pomme de terre "Rosara"

Variété de pomme de terre "Rosara" a été élevé en Allemagne. Il appartient à la maturation précoce, la récolte peut être récoltée en soixante - soixante-dix jours après la germination, a un but de table.

Variété de pomme de terre "Rosara" caractérisé par la présence d'un buisson de taille moyenne, dressé. La corolle est de couleur violet rougeâtre.

Les tubercules sont ovales, la peau est rouge, la chair est jaune, les yeux sont petits. Leur masse varie de quatre-vingt à cent quinze grammes, à un buisson de quinze à dix-sept morceaux. Les tubercules contiennent douze à quinze pour cent d'amidon. Le goût est excellent, la digestibilité est faible. Les fruits sont aptes au séchage.

La variété de pomme de terre Rosara donne de vingt à trente et une tonnes de récoltes par hectare. Résiste à divers cancers, dont le nématode de la pomme de terre, la gale commune. Excellente transportabilité.

Ainsi, les avantages suivants de la variété peuvent être notés:

- maturité précoce ;

- d'excellentes qualités commerciales ;

- résistance à toutes sortes de maladies;

- bien conservé ;

- d'excellentes qualités commerciales.

Pommes de terre "Arosa"

Pommes de terre Arosa

Pommes de terre "Arosa" fait référence au début, il a été obtenu par les efforts des éleveurs allemands en 2009. Il est réputé pour ses rendements élevés et sa résistance aux conditions climatiques sèches.

Pommes de terre "Arosa" a une belle forme de buisson, de forme dressée. Les tubercules sont arrondis, un peu allongés, les yeux sont peu profonds. La couleur de la pomme de terre est rouge-violet, la chair est rouge-rose. Les tubercules ont un point d'ébullition moyen, ils sont utilisés comme salles à manger, mais ils peuvent aussi être utilisés universellement. La teneur en amidon est très élevée - de douze à quatorze pour cent.

Les pommes de terre Arosa mûrissent en soixante-dix à soixante-quinze jours. Il y a quinze à seize pommes de terre dans la brousse, dont la masse varie de soixante-dix à cent cinquante grammes.

La variété est considérée comme l'une des plus productives, à partir d'un hectare peut être récoltée à partir d'une cinquantaine de tonnes et avec une alimentation appropriée - environ soixante-dix.

Pommes de terre "Arosa" présente les avantages suivants :

- rendement commercialisable en tubercules très élevé ;

- sensible à des doses accrues d'engrais;

- résistant à la sécheresse.

De plus, les pommes de terre sont très bien conservées, la période de dormance dure jusqu'à fin avril. Les pommes de terre préalablement germées et plantées sous cette forme germent très rapidement.

Mais néanmoins, la variété présente également un inconvénient important, elle est faiblement résistante au cancer et aux maladies virales, les tubercules doivent donc être traités avec des substances spéciales.

Pommes de terre "Nevski"

Pommes de terre "Nevski"

Pommes de terre "Nevski" se réfère à la mi-précoce, la récolte peut être récoltée en quatre-vingt à quatre-vingt-dix jours. Le buisson est dressé, bas, avec de nombreuses branches, des fleurs blanches.

Pommes de terre "Nevski" a des tubercules ovales, avec des yeux rouges. La peau et la pulpe sont blanches, elles ne noircissent pas à la coupe, la teneur en amidon est de dix à quinze pour cent.

La masse du tubercule varie de quatre-vingt-dix à cent trente grammes. Ils ne débordent pas, ils sont bien conservés.

Les pommes de terre "Nevsky" ont un très bon rendement - de trente-huit à cinquante tonnes par hectare. Il est résistant à de nombreuses maladies, dont la rhizoctonie, le mildiou et autres. Les légumes sont très bien conservés, réagissent activement à l'introduction de doses accrues d'engrais.

Pour cette pomme de terre, les plus fertiles sont les loams légers et les loams sableux avec une couche arable profonde.

Parmi les avantages de la variété, on peut noter les suivants :

- résistance au cancer et aux maladies virales ;

- grande productivité;

- plasticité environnementale ;

- à conserver longtemps et de haute qualité ;

- excellent goût.

Ainsi, nous voyons que les meilleures variétés de pommes de terre ont de nombreux avantages qui fourniront à chaque jardinier une excellente récolte et d'excellents légumes pour tout l'hiver.

Pavlenko Tatiana, membre du comité de rédaction Sobcor de la publication Internet indépendante ATMAgro. Bulletin agro-industriel "

Il existe de nombreuses variétés de pommes de terre, mais pour la plupart d'entre nous, une seule caractéristique compte : le goût lors de la cuisson. Donc, si votre façon d'acheter des pommes de terre est au marché, demandez toujours quelle variété vous achetez : délicieuse ou couci-couça...

Il n'est pas si facile de classer les pommes de terre selon le goût, car cela dépend beaucoup du plat dans lequel les pommes de terre sont utilisées. Mais puisque les options les plus populaires pour les plats sont la purée de pommes de terre et les pommes de terre frites (y compris les frites), nous allons nous concentrer sur elles.

Les meilleures variétés de purée de pommes de terre : TOP-5

Si vous préférez la purée de pommes de terre douce à tous les plats de pommes de terre, alors la variété de pommes de terre la plus délicieuse pour vous sera celle qui contient une grande quantité d'amidon :

1. Adretta - une variété de table précoce, bonne car elle donne une bonne récolte même dans les climats arides et a un excellent goût ;
2. Briller - se caractérise par un pourcentage élevé d'amidon dans les tubercules (jusqu'à 24%), c'est donc à partir de lui que l'on obtient la purée la plus aérée.
3. kiwi - pas la plus courante des variétés tardives, dont la peau ressemble au fruit du même nom, mais elle est très appréciée pour son goût original ;
4. Sinéglazka - la variété de pomme de terre de mi-saison la plus populaire en Ukraine, que l'on trouve dans presque tous les potagers ;
5. Rythme - très bien bouilli, a un excellent goût. Conserve un bon goût même après un long stockage ;

Bien sûr, la purée de pommes de terre peut être fabriquée à partir de n'importe quel type de pomme de terre, mais ce sont les variétés ci-dessus qui donnent le meilleur goût, c'est pourquoi elles sont si appréciées des gourmets.

Les meilleures variétés de pommes de terre à frire : TOP-5

Si vous préférez faire frire des pommes de terre, vous avez au contraire besoin de variétés qui ne contiennent pas une très grande quantité d'amidon:

1. Concorde - variété universelle précoce de sélection hollandaise, réputée pour la plus faible teneur en amidon (à partir de 10 %), de gros tubercules et une faible digestibilité ;
2. Santana- l'une des 8 variétés utilisées pour faire des frites dans la chaîne de restauration McDonald's, et cela en dit long ;
3. Zarnitsa– mal bouilli, a bon goût. Très bon aussi pour la friture et surtout pour les frites ;
4. Dirigeant- une variété de table à maturité précoce sélectionnée dans l'Oural. La teneur en amidon est d'environ 12%, c'est délicieux ;
5. Argos - variété universelle moyenne tardive de pommes de terre de sélection britannique, contient de 11 à 15 % d'amidon. Idéal non seulement pour la friture, mais aussi pour le ragoût ou l'utilisation dans les salades.

D'ailleurs, lors de la cuisson des pommes de terre sautées, vous pouvez utiliser une petite astuce : si vous faites tremper des tubercules même à forte teneur en amidon dans de l'eau avant la cuisson, vous êtes assuré d'un croustillant lors de la friture !

L'avis des dégustateurs professionnels

Lors du choix d'une variété de pomme de terre pour le goût, vous pouvez également vous laisser guider par l'avis d'experts-dégustateurs étrangers. Ainsi, la plupart d'entre eux considèrent la variété allemande Belarosa comme l'option la plus délicieuse.

Une autre variété allemande avec un bon goût et une bonne conservation est la Rodrigo.

Les variétés européennes Gala et Picasso sont également citées parmi celles qui ont un excellent goût. De plus, ils se conservent bien tous les deux. Mais il y a aussi un inconvénient - les pommes de terre de ces variétés nécessitent des soins très attentifs, une fertilisation rapide et une protection contre les parasites.

Il a passé la majeure partie de son enfance à la campagne avec ses parents, d'où il a acquis des connaissances en jardinage. Les mots « tige » et « paillage » sont aussi clairs que « plinth » et « shtroblenie », car quelques rénovations d’appartements, effectuées avec mon père, ont ajouté des connaissances dans le domaine de la construction et de la rénovation.

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